Zabunu u tako naizgled jednostavnom pitanju kao što je dijeta stvara nekoliko faktora. Prvo, ako pogledamo istoriju i tradicionalne kuhinje različite nacije, postaće očigledno da ljudi u drugačije vrijeme i u različite zemlje jeli su potpuno drugačije: na nekim mjestima je bio običaj da se jednom dnevno jede obilan obrok - kasno uveče - nakon dugog radnog dana, u drugima su se veoma cijenile česte pauze za doručak, ručak i večeru, u drugima tradicija je nalagala dugu pauzu od bilo kakvog posla usred dana i sedenje satima za stolom, dugo uživajući u čitavom nizu jela. Drugo, konfuziju je izazvalo savremeni sistemi ishrana - često vlasnička, zasnovana isključivo na mišljenju određenog nutricioniste sa njegovim jedinstvenim stavovima o ishrani.
Ishrana zavisi od različitog faktori: Bez obzira koliko je jedan određeni režim koristan, način na koji živite i radite i dalje ima uticaja na njega. Primjeri takvih faktora poznati su svima. Ovo je klima (u toplim zemljama ljudi jače jedu rano ujutro i kasno uveče, a tokom dana se ograničavaju na laganu užinu), raspored rada (neko ko dežura noću, npr. prirodno pomera vreme obroka na veče), raspodela posla (ako je pred čovekom težak posao u prvoj polovini dana, on ima obilan doručak) itd. U principu, na ishranu može uticati bilo šta: slobodno vreme, navike, sastav porodice. Prilikom odabira vlastite ishrane, vrlo je preporučljivo voditi računa ne samo o tome „koliko je zdrava“, već i o svim faktorima koji na vas utiču. Nerazumno je jednostavno ih odbaciti i ne uzeti u obzir: najispravnija dijeta nema šanse ako dođe u sukob s vašim životnim stilom.
Tri puta dnevno ili četiri puta dnevno?
Klasična opcija - tri obroka dnevno - moderni nutricionisti smatraju zastarjelom: četiri obroka dnevno su više fiziološka, što uključuje doručak, drugi doručak (ručak), ručak i večeru. Vrijeme između obroka ne bi trebalo da bude duže od 4-5 sati, što je nemoguće sa ranim doručkom i bez drugog doručka. Sa takvim vremenskim intervalom - 4 sata - opterećenje je uključeno probavni trakt savršeno raspoređeni; na primjer, doručkujete u 8 ujutro - zatim u 12, ručak u 15 i večeru u 19 sati.U isto vrijeme, nutricionisti ne preporučuju organiziranje popodnevni čaj– popodne – umjesto drugog doručka. Činjenica je da je u prvoj polovini dana preporučljivo unositi i do 40% dnevne ishrane, što stane samo u dva obroka. Popodnevna užina može doprinijeti debljanju. Međutim, nutricionisti ne isključuju popodnevnu užinu između ručka i večere ako je vremenski razmak između ova dva obroka predug (npr. ručate u 14-00 i večerate u 20-00), ali u ovom slučaju popodnevna užina trebao bi biti prilično lagan: voćni zalogaj će učiniti salatu ili nemasni svježi sir, sendvič sa zelenilom.
Zašto je kasna večera loša?
Poenta nije samo u tome da se kasno uveče i noću sve pojedeno „sveže u salo“. Mora biti najmanje jedna duga pauza dnevno, odmor od najmanje 10-11 sati. Odnosno, ako ste večerali u 20-00, a zatim doručkovali u 7-00 ujutro, onda je između ovih obroka prošlo 11 sati - to je normalno. Ako ste večerali u 23, a doručkovali u isto 7-00, vremenski period će biti samo 8 sati - to nije dovoljno za odmor i oporavak probavni sustav. Isto važi i za slučajeve „noćnog grickanja“. Ako je vaš raspored obroka pomjeren zbog posla ili drugog životne okolnosti, izračunajte vrijeme obroka tako da probavni sistem ima mogućnost da se odmara od hrane najmanje 10 sati.Odnos porcija i kalorija u toku dana
Poželjno je da količina konzumirane hrane bude manje-više ravnomerno raspoređena tokom dana. Idealan referentni omjer je:Doručak – 15% ishrane
ručak – 25%
ručak – 35%
Večera – 25%
Ne morate nužno detaljno izračunavati postotak, samo procijenite na oko i rasporedite planiranu količinu onoga što treba pojesti tako da najzadovoljniji obrok bude ručak, ručak i večera približno isti, a doručak lagan ali hranjiv . Ali što je najvažnije, pazite da nema ozbiljne neravnoteže: na primjer, kafa za doručak, ručak - kolačić, ručak - par jabuka, a nakon svega toga, večera koja se sastoji od pet sljedova, supa, meso, ugljikohidrati, desert .
U čemu je tačno prikladno jesti razne tehnike hrana je uvek otvoreno pitanje, uključujući i za nutricioniste, klasična verzija Podjela je sljedeća: ugljikohidrati za doručak, za ručak, povrće i mliječni proizvodi za večeru. Na primjer, doručak - kaša, voće; ručak - sendvič; ručak - meso () jelo sa prilogom, supa; večera - povrće u bilo kojem obliku, sir, svježi sir. Ali naravno, izbor proizvoda zavisi ne samo od svrsishodnosti i korisnosti, već i od dostupnosti. Iako je najfiziološkija stvar jesti meso za ručak, mnogi ljudi si to ne mogu priuštiti: in pauza za ručak Na poslu je zgodnije pojesti nešto lakše, a meso ostaviti za solidnu večeru kod kuće.
Najbolji vodič i pomoćnik u sastavljanju odgovarajući način rada hrana je uvek individualni pristup : uzmite u obzir sve karakteristike vašeg životnog stila, kao i informacije o najuspješnijim medicinski punkt raspored rasporeda. Da biste pojednostavili zadatak, odgovorite na sljedeće: pitanja:
Da li vam je zgodno da svaki dan imate obilan doručak?
- Možete li pojesti obilan obrok za ručak - ili glavna recepcija hrana za tebe - večera?
- Zar nisi prekasno na večeru? Ima li 10-11 sati između večere uveče jednog dana i doručka ujutro sljedećeg?
- Šta tačno preferirate za doručak, ručak i večeru?
- Koji je vaš najkaloričniji obrok?
- Na koje tačke možete prilagoditi svoj režim zdravoj ishrani, a na koje uslove svog života, naprotiv, nemate kontrolu?
Zapamtite da je glavni znak prikladne, uspješne dijete za vas lično činjenica da je možete držati dugo vremena, idealno - cijeli život. Nemojte se prisiljavati da živite po rasporedu koji ćete sigurno prekršiti u bliskoj budućnosti.
Čuveni američki pisac dvadesetog veka, Fran Lebovic, rekao je ovo: „Hrana je suštinski deo uravnotežene ishrane. Ponekad nije važno šta jedete, već kako to radite. Određivanje vremena obroka i pravilna distribucija tokom dana igraju važnu ulogu značajnu ulogu. Prednosti i energetska vrijednost ovise o tome.
Neki gastronomski stereotipi su toliko ukorijenjeni da milioni ljudi svakodnevno troše mnogo truda na beskorisne ili čak štetne stvari: jabuku prije jela, alkohol prije spavanja i nikakvu hranu nakon šest! Nisu svi istiniti ili korisni u onoj mjeri u kojoj bismo željeli, i "sa ukusom" reći će vam zašto.
Šta ne jesti na prazan stomak
Nisu sve namirnice podjednako dobre u različito doba dana jer tijelo ima svoju rutinu. Neki minerali i vitamini će se apsorbirati noću, neki ujutro, a neke je potrebno kombinirati s drugima radi bolje apsorpcije.
Dakle, ne biste trebali započeti dan sa navedenim proizvodima, a posebno sa kafom. Ovo piće je izuzetno loše na prazan želudac i može izazvati gastritis.
Najneželjeniji gosti na jutarnjem meniju su narandže. Bolje započnite dan sa sirevima, jajima, ovsena kaša ili druge žitarice.
I tako, počevši dan sa pravi doručak, preporučljivo je završiti ga pravilnom večerom, a da se ne fokusirate na šest uveče, već na sopstveni režim. Ovo su glavne pravilne uslove ishrane.
Šta ne jesti pre spavanja
Možete jesti tri sata prije spavanja, ali to nije sve. Za one koji gube, bit će posebno korisno znati o tome, jer se mnogi od dolje navedenih proizvoda čuvaju u problematična područja u obliku masti ako se konzumira prije spavanja.
I zapamtite kafu, koju ne biste trebali piti ne samo na prazan stomak, već i noću. Na listi zabranjene hrane nalaze se slatkiši (čak i crna čokolada) i sve vrste čipsa, krekera i štapića. Potonje mogu ozbiljno uticati na stanje vaše kože čak i bez upotrebe noću, na primjer, dok gledate film, i dalje će vas utegnuti za par kilograma viška.
Ali nemojte stezati kaiš! Samo znaj šta možete jesti noću: mliječni proizvodi (sir, svježi sir, jogurt), hljeb, salate od povrća i voća. U ovo doba dana možete uživati u citrusima i bananama, ali znate kada prestati. Još je bolje prije spavanja jesti povrće sa "negativnim sadržajem kalorija", odnosno ono za koje je potrebno više energije za preradu nego što daje: cveklu, celer, jabuke.
Započnite dan sa čistom čašom toplu vodu, obilno doručkujte sa ukusnom kašom, opskrbite se bademima, suvim kajsijama ili suvim jabukama za popodnevnu užinu. Završite dan uz tanjir voća ili
Prema njihovim riječima, čini se da im je ishrana uravnotežena, jedu isključivo zdravu hranu i bave se fitnesom, ali je igla vage iz nekog razloga zaleđena na mjestu.
Razloga za to može biti više, a jedan od njih je dijeta.
Najbolji način da kontrolišete apetit i ostanete aktivni tokom dana je da jedete 4 do 5 malih obroka dnevno.
Pri tome, jela treba da budu zdrava, nemasna i zdrava, kako biste bili siti i ne biste imali želju da „jedete“ nešto više.
- Nikada nemojte ostati bez hrane duže od 4 do 5 sati. Ovo može izgledati čudno, ali glavna greška dovodi do viška kilograma - sistematska pothranjenost. Dokazano je da sa 1 - 3 obroka dnevno ljudi značajno konzumiraju velika količina kalorija nego sa 4 - 5 obroka dnevno.
- Međutim, važno je ne samo pažljivo birati namirnice za svoju prehranu, već i znati u koje vrijeme trebate jesti svaku od njih kako bi ona donijela maksimalnu korist. Činjenica je da u različito doba dana tijelo zahtijeva hranu određene nutritivne vrijednosti.
Dakle, šta tačno treba da jedete u svakom obroku da biste ostali vitki i u formi?
Doručak (6 - 9 sati)
Istraživanja pokazuju da 35% žena zanemaruje jutarnji obrok. Neki ljudi „nemaju dovoljno vremena“, dok drugi nastoje da ga smanje ukupno kalorija unesenih tokom dana.
Međutim, kako praksa pokazuje, učinak je upravo suprotan. Tokom dana tijelo će pokušati da sustigne, a kao rezultat toga, sami ćete neprimjetno pojesti mnogo više hrane nego što biste mogli.
Doručak čini još jednu stvar najvažnija funkcija- "pokreće" metabolički proces. Odnosno, hranu koju jedete tokom dana tijelo će brže i u mnogo većoj mjeri apsorbirati.
Prema nalazima nutricionista, od 6 do 9 sati ujutro. digestivni enzimi najaktivniji. U ovom trenutku preporučuje se jesti proteinsku hranu. Proteini se sporo probavljaju, što će vas spriječiti da osjećate glad do ručka. Bolje je izbjegavati ugljikohidrate - razina inzulina je još uvijek niska, a hrana s ugljikohidratima uzrokuje smanjenje šećera u krvi. Kao rezultat toga, do 11 sati popodne poželjet ćete ponovo jesti.
Najbolji izbor
1. Nemasni svježi sir/jogurt.
Jogurt je najkorisniji proizvod. Bogata je proteinima, kalcijumom, magnezijumom, kao i korisnim mikroorganizmima koji jačaju imunitet i poboljšavaju funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Ali ovo se odnosi samo na prirodni jogurt. Kada se dodaju različita voćna punila, šećer se automatski pojavljuje u jogurtu. Stoga, čak i ako na tegli piše „0% masti“, ali jogurt je od jagode, trešnje, breskve itd. - onda uz minimum koristi, ima dosta kalorija u njemu.
2. Sir Da, većina sireva je bogata mastima i kalorijama. Ali sadrže i dosta kalcijuma, a sir sadrži i linolnu kiselinu. Smanjuje rizik od raka, kardiovaskularne bolesti i dijabetes, a takođe... podstiče gubitak težine, jer sprečava taloženje masti. Kako sir ne bi naštetio vašoj figuri, pazite na veličinu porcije ( dnevna norma ovog proizvoda dnevno - 2 - 3 tanke kriške ili 4 kocke veličine kockice), i sjetite se istočnjačke mudrosti: „Ujutro je sir zlato, popodne je srebro, a uveče je olovo.
3. Ovsene pahuljice Ovsena kaša je skladište vlakana, složeni ugljeni hidrati i mikroelemenata, sadrži visok procenat biljnih proteina. Ovsena kaša je dobra za rad jetre i gušterače, reguliše nivo šećera u krvi, njena vlakna blagotvorno utiču na metabolički procesi, uklanjaju višak glukoze, holesterola, toksina i nečistoća teških metala.
4. Mlijeko Mlijeko može smanjiti krvni pritisak, a kalcijum koji sadrži ne samo da je dobar za zube i kosti, već i sprječava taloženje masti u tijelu. Prema istraživanjima italijanskih naučnika, ispitanici koji su u svoju ishranu uključili nisko-masne mliječne proizvode, pod svim ostalim jednakim uvjetima, smršavali su 35% brže od onih koji su ih isključili iz prehrane.
5. Jaja Ovaj proizvod sadrži oko 6g proteina. Osim toga, bogat je vitaminima A, B6, B12, E, a sadrži i žumance rijedak vitamin K, folat, gvožđe, lutein, neophodan za održavanje vida, i holin, koji pomaže u uklanjanju masti iz jetre.
Što se tiče holesterola sadržanog u jajima, prema mnogim nutricionistima, samo 30% ga se apsorbira i stoga ne predstavlja ozbiljnu prijetnju srcu.
Ručak (12 - 13 sati)
Ručak treba da sadrži:
1. Proteini (riba, plodovi mora; meso, perad - dati prednost posnim dijelovima). Bilo koji način kuhanja: dinstajte, pecite, kuhajte, pecite na roštilju - samo nemojte pržiti!
2. Škrobna hrana (smeđi pirinač, integralna testenina, krompir, hleb od celog zrna, mahunarke).
“Prava” hrana koja sadrži škrob spada u kategoriju složenih ugljikohidrata. Probavljaju se sporije, duže zadržavaju osjećaj sitosti i ne povećavaju nivo šećera ili višak kilograma. Štaviše, svi su bogati vlaknima, bez kojih je gubitak težine nemoguć. Hrana bogata vlaknima je malo kalorija i gotovo da nema masti. Vlakna su poput sunđera: upijaju vlagu, nabubre i tako savršeno utoljavaju glad.
Najbolji izbor
1. Smeđi pirinač Blagotvorno djeluje na stanje kose, kože, zuba, noktiju, a neophodan je za probavu. Ljuska smeđeg pirinča ima puno vlakana, a sama je bogata vitaminima A, PP i grupom B, esencijalnim mikroelementima i fitonutrijentima, a pritom je lišena masti, holesterola i natrijuma.
2. Pasta (napravljen od integralnog brašna) Obezbeđuje vam vlakna i folna kiselina, što je neophodno za reproduktivnu funkciju i apsorpciju gvožđa. Standardna porcija tjestenine (a ovo je jedna čaša, ne više!) od durum pšenice neće uzrokovati nikakvu štetu. najmanju štetu tvoja figura.
3. Heljda Sadrži željezo, pektin koji poboljšava probavu, kao i lecitin, neophodan za jetru i gušteraču.
4. Krompir Izvor antioksidansa, vitamina C, kalijuma. Standardna porcija je jedan gomolj veličine šake - oko 100 kcal. Samo prženi krompir je štetan za vašu figuru (i ne samo!), a takođe začinjeno masnim, visokokaloričnim umacima - sirom, pavlakom, puterom. Ova „zest“ može dodati do 150 kcal jelu i nekoliko centimetara u vaš struk.
5. Hleb od celog zrna Bogata vlaknima, složenim ugljenim hidratima, vitaminima i mikroelementima. Glavna žitarica žitarica – pšenica – sadrži rekordnu količinu antioksidansa ortofenola, borca protiv ćelije raka. Ali u belom hlebu ih uopšte nema – otkrili su naučnici samo u ljusci zrna, koja završava u mekinjama i integralnom brašnu, ali se čisti tokom proizvodnje vrhunskog brašna za pečenje.
6. Mahunarke Oni su skladište biljnih proteina, vlakana i složenih ugljikohidrata, ali su potpuno bez štetnih zasićenih masti.
5. Salata od sveže povrće sa maslinovim ili biljnim uljem.
6. Treba reći nekoliko riječi o supama . Ne podcjenjujte ovo jelo. supe - najbolji lek od gladi. Oni će "zagrijati" vaš stomak i poboljšati vaš sistem ishrane. Američko istraživanje pokazalo je da oni koji povremeno uključuju supu u svoj ručak unose 100 kcal manje od onih koji je odbijaju. Štaviše, ovaj deficit se ne nadoknađuje tokom dana. Dajte prednost supama guste konzistencije - od pasiranog povrća ili pire supe - one će istovremeno poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo, jer ako odaberete supu, bolje je odbiti predjela i glavna jela tog dana. Zimi je supa hrana ne samo za tijelo, već i za dušu, koja teži toplini i miru.
Popodnevna užina (16-17 sati)
U 16 - 17 sati je vrijeme za hranu s ugljikohidratima - nivo inzulina je maksimalan.
Sad najbolji izbor bice:
- voće ili voćnu salatu,
- sušeno voće,
- malo orašastih plodova
- 30 g tamne čokolade (sadržaj kakaa - najmanje 70%). Kakao zrna su izvor antioksidansa i flavonoida, koji smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Samo za popodnevnu užinu (ne za doručak) , kao što rade mnoge djevojke koje paze na svoju figuru), 1-2 puta sedmično možete sebi dozvoliti da uživate u desertu. Ne uskraćujte sebi slatkiše - stroga ograničenja dovest će samo do kvarova. Glavna stvar je u svemu se pridržavati umjerenosti. Bolje je odustati od grickalica bogatih zasićenim mastima, kolačića, peciva i keksa i preći na lagane deserte. Jedna porcija niskokaloričnih deserta sadrži oko 120 kcal. Na primjer, prikladni su mousse od kafe ili bobica, kolač od jogurta, voće u želeu.
Večera (18 - 20 sati)
Jedno od "najkontroverznijih" jela. Neki su mišljenja: nikada ne bi trebalo da jedete posle 18:00, samo to tvrde njihovi protivnici ukupan broj kalorija unesenih tokom dana, a ne u vreme obroka... A istina je, kao što se često dešava, u sredini. Najzdravija i “najsigurnija” večera za vašu figuru je lagana, ali ne i “gladna”. Treba da se sastoji od ribe ili nemasnog bijelog mesa i priloga od povrća (idealna jela od dinstano povrće).
Veoma je nepoželjno jesti crveno meso uveče.- potrebno je dosta vremena za varenje, a probavni enzimi se praktično ne proizvode nakon 19 sati.
Uobičajeno je vjerovanje da su salate najbolja hrana za večeru.,
nije sasvim tačno. Činjenica je da je tokom njihove obrade pankreas, koji je postavljen na mirovanje, podvrgnut velikom opterećenju.
Takođe treba izbegavati hranu bogatu ugljenim hidratima. Oni će podići nivo šećera u krvi, što će stvoriti iluziju gladi, zbog čega ćete se prejedati.
Ako se pridržavate pravilne prehrane, neočekivani napadi gladi nisu zastrašujući ni za vas ni za vašu figuru. Ako ipak želite nešto da pojedete noću, pomoći će vam šolja slabog zelenog čaja sa kašičicom meda ili čaša toplog mleka. Smanjuju želučanu sekreciju i djeluju općenito smirujuće.
San o vitkoj figuri može natjerati osobu da značajno ograniči svoju prehranu i radikalno promijeni način života. Nije tako teško slijediti neke preporuke nutricionista: lako možete kreirati dijetu koja uključuje hranu s određenim sadržajem kalorija ili voziti bicikl na posao. Međutim, postoji uslov koji ne može svako da ispuni: ne jesti posle 18.00. Razlog nije samo osjećaj gladi koji se javlja. Ako se osoba vrati s posla najkasnije u 20 sati, jednostavno nema vremena za večeru u preporučenim satima, a samo rijetki mogu ostati bez hrane od ručka do sljedećeg jutra. Tu su i psihološki faktori: nakon napornog dana na poslu sa svojim poteškoćama i stresom, postoji potpuno opravdana želja za opuštanjem. Jedenje ukusne hrane je jedna od njih najbolji načini smiri se i odvrati misli od stvari. Nije iznenađujuće što se mnogi ljudi naviknu na večernje prejedanje, zanemarujući sve savjete ljekara.
Srećom, problem ima rješenje. Postoji niz namirnica koje se mogu konzumirati nakon 18.00 bez rizika od dobijanja viška kilograma. Predstavljamo listu takvih proizvoda našim čitateljima.
Ovo slatko voće se smatra jednim od najefikasnijih sagorevača masti. Njegov sadržaj kalorija je nizak. Sadrži veliku količinu pektina, koji pomaže u poboljšanju probave i otklanjanju težine u želucu.
Plodovi kivija su bogati organskim kiselinama, koje mogu biti štetne kod oboljenja gastrointestinalnog trakta. Trebali biste koristiti kivi s oprezom čak i ako jeste alergijske reakcije za egzotično povrće i voće.
Izvor: depositphotos.com
Iverak je savršen za dijetalna ishrana. Njegovo meso sadrži mnogo proteina i samo 3% masti, uglavnom u obliku Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina koje su korisne za organizam. Energetska vrijednost riba je 90 kcal na 100 g proizvoda. Redovno uključivanje iverka u prehranu pomaže ne samo u održavanju optimalne tjelesne težine, već i poboljšanju stanja kože, kose i noktiju.
Izvor: depositphotos.com
Kalorični sadržaj bakalara jedan je od najnižih među proteinskim proizvodima (69 kcal na 100 g). Riblja pulpa je bogata jodom, sumporom i vitaminom PP, pa njena konzumacija blagotvorno utiče na funkcionisanje nervni sistem, a također poboljšava sastav krvi i cirkulaciju krvi općenito kolelitijaza. Doktori imaju informacije da meso bakalara, kada se konzumira u umjerenim količinama, može sniziti krvni tlak.
Izvor: depositphotos.com
Crvena cvekla ima sladak ukus i sadrži veliku količinu prirodnih šećera. Stoga se korjenasto povrće dugo smatralo neprikladnim za one koji žele smršaviti.
Prema najnovijim podacima, sastav cvekle je jedinstven: kada se redovno konzumira, omogućava vam normalizaciju probave, punjenje organizma vitaminima i mikroelementima, poboljšanje sastava krvi i normalizaciju funkcija mnogih organa i sistema. Kalorični sadržaj korjenastog povrća ne prelazi 40 kcal na 100 g Danas je poznato nekoliko dijeta koje uključuju sirovu ili kuhanu cveklu kao glavnu komponentu prehrane, koja osigurava značajno smanjenje tjelesne težine.
Ljudi sa hronične bolesti: dijabetes melitus, oksalurija, česte dijareje i gastritis. Za zdravu osobu treba da jedete cveklu svakodnevno. Između ostalog ima i umirujuće dejstvo. Konzumacijom cvekle u kasnim poslijepodnevnim satima možete ublažiti posljedice dnevnog stresa i poboljšati kvalitetu sna.
Izvor: depositphotos.com
Pečurke se smatraju teškom hranom, a ipak šampinjone nije zabranjeno jesti uveče: sadrže supstance koje brzo i efikasno potiskuju glad. Ovo se svojstvo posebno u potpunosti manifestira kada se sirovi šampinjoni uključuju u prehranu (na primjer, kao dio salata). Osim toga, sadrže esencijalne aminokiseline, vitamine i mineralne spojeve.
Dodavanjem samo 2-3 gljive u večernji meni, brzo ćete se osjećati siti i dobiti puno vitamina i mikroelemenata bez narušavanja svoje figure.
Izvor: depositphotos.com
Sve vrste kupusa (kupus, brokula, karfiol, prokulice itd.) sadrže velike količine korisne supstance, niskokalorične su i sasvim su pogodne za večernju užinu.
Kada jedete kupus, morate uzeti u obzir neke nijanse:
- kelj, sirov ili ukiseljen, može uzrokovati višak plinova u crijevima;
- kupus se ne preporučuje za visoku kiselost želudačni sok;
- Karfiol ne treba jesti sirov;
- karfiol može pogoršati stanje pacijenata sa gihtom;
- brokula i karfiol mogu izazvati alergije;
- Konzumiranje brokule može negativno uticati na zdravlje ljudi sa bolestima štitnjače.
Izvor: depositphotos.com
Bundeva je skladište vitamina, mikroelemenata i vlakana koja su blagotvorna za probavu. Ovo povrće sadrži mnogo biološki aktivne supstance, nije bez razloga da se koristi od davnina za liječenje raznih patologija.
Kada se uključi u večernji obrok, bundeva deluje umirujuće na organizam: bogata je supstancama koje pomažu u smanjenju anksioznosti i nesanici. Pulpa voća je niskokalorična (22 kcal na 100 g). Nekoliko kriški narandže pečenih u rerni savršeno će utažiti vašu glad.
Kontraindikacije za konzumaciju bundeve su: niske kiselostiželudačni sok, sklonost nadimanju, dijabetes melitus i individualna netolerancija.
Izvor: depositphotos.com
Energetska vrijednost repe je 30 kcal na 100 g, međutim, za razliku od mnogih drugih vrsta povrća i voća, nema štetnih efekata at dijabetes melitus. Preporučuje se da obratite pažnju na proizvod ako ste gojazni i imate višak holesterola u krvi.
Kao i neke druge biljke iz porodice krstaša, repa deluje umirujuće na čoveka, stabilizujući stanje nervnog sistema. Uključivanje repe u vaš večernji obrok ima savršenog smisla.
Izvor: depositphotos.com
Poznate su tri vrste celera: list, peteljka i korijen. Svi su niskokalorični i bogati supstancama koje potiču mršavljenje. Utvrđeno je da u procesu varenja celera tijelo troši više energije nego što prima.
Svaki deo biljke sadrži velike količine kalijuma, kao i mangana, natrijuma, fosfora i kalcijuma, vitamina, esencijalna ulja i polinezasićene masna kiselina. Peteljke i korijen celera sadrže dosta vlakana, koja imaju a pozitivan uticaj na funkciju crijeva. Povrće se može konzumirati sirovo, kuvano ili pečeno. Kada se koristi kao prilog, ubrzava i optimizuje proces varenja proteina. Veoma je popularan sok od celera pomiješan sa sokovima drugog povrća ili voća.
Celer ima jaka diuretička, protuupalna, tonik, imunostimulirajuća i vazodilatirajuća svojstva. Stoga, njegova upotreba za hranu zahtijeva umjerenost i oprez. Za hipotenziju, urolitijaza, proširenih vena, epilepsije ili gastrointestinalnih oboljenja u akutnoj fazi, konzumacija celera (posebno u obliku svježe iscijeđenog soka) može pogoršati stanje bolesnika. Proizvod se ne preporučuje ženama koje pate od krvarenje iz materice, kao i za buduće majke, jer sadrži supstance koje tonizuju mišiće materice. Tokom dojenja, uključivanje celera u ishranu može negativno uticati na ukus majčinog mleka.
Ne uskraćujte sebi slatkiše, čak i ako ste na pravilnoj dijeti ili dijeti. Naši klijenti jedu slatkiše i gube na težini, tako da je realno priuštiti se poslasticama i smršaviti. Važno je znati kada je bolje jesti slatkiše kako se ne biste udebljali, a danas postoje dva oprečna mišljenja, analizirat ćemo ih u ovom članku.
"Ako želite da smršate, prestanite da jedete slatkiše" - ovaj postulat je poznat mnogima. No, da li je zaista istina da sve vitke žene nikada ne jedu slatkiše, kolačiće, druge slatkiše i proizvode od brašna? Na kraju krajeva, ljudi različitih veličina stoje u redovima u prodavnicama da kupe „zabranjeno voće“. Uprkos činjenici da se slatkiši najčešće uključuju u hranu, psihičko odricanje od takvih poslastica može biti veoma bolno. I mnogi nutricionisti kažu da se možete razmaziti raznim delicijama. Važno je samo znati kada je bolje jesti slatkiše kako se ne biste ugojili.
Zašto se ne treba potpuno odreći slatkiša
Sam šećer, kao ugljeni hidrat, u malim količinama (do 50 g dnevno za žene i do 60 g za muškarce) je neophodan ljudskom organizmu jer:- izvor je energije;
- poboljšava funkciju mozga;
- potrebno je da jetra obavlja svoju barijernu funkciju (uklanja toksine iz tijela);
- poboljšava se mentalno stanje osoba.
Najbolje vreme za slatkiše, sati kada se šećer apsorbuje u organizam najbolji način, tema je o kojoj se raspravljaju savremeni nutricionisti. Neki su mišljenja da možete uživati samo u desertu, a da ujutru ne oštetite svoju figuru. Drugi smatraju da je, ako ćete jesti čokoladu i kolače, bolje to učiniti popodne. Oba gledišta su sasvim razumna.
U koje doba dana je najbolje jesti slatkiše?
Mišljenja za JUTRO
Mnogi stručnjaci za mršavljenje savjetuju konzumiranje isključivo slatkiša. ujutru, do 12 sati. Pozitivan odgovor na pitanje da li je moguće jesti slatkiše ujutro opravdavaju na sljedeći način:1. Stvara se rezerva energije za naredni dan.
2. Slatkiši za doručak su osiguranje od prejedanja.Ujutro, tijelu je potrebna energija više nego ikad. Da bi doručak bio zaista hranljiv, mora se sastojati od 60% ugljenih hidrata. Odlično je ako je kašasta kaša. Ali ako imate proteinski omlet, na primjer, lako ga možete upotpuniti malom tortom. Brzi ugljikohidrati poboljšat će vaše raspoloženje i performanse. Malo je vjerovatno da će se na struku i bokovima taložiti sa dodatnim centimetrima, jer će se potrošiti za jedan dan.
3. Hrana koja sadrži šećer za doručak pomaže u stvaranju psihičkog raspoloženja pravilnu ishranu za ostatak dana.Energetska vrijednost pravilnog doručka trebala bi dostići 500-600 kcal. Ako jedete svježi sir i pijete nezaslađenu kafu, vaše tijelo neće dobiti ni polovinu potrebnog “goriva”. Nije iznenađujuće da će uskoro osoba ponovo poželeti da jede. Ako pojedete tortu, osjećate se siti. U isto vrijeme, primljena doza šećera smanjuje proizvodnju kornilona tokom dana koje osoba neće doživjeti jak osećaj glad.
Osoba ne osjeća da na bilo koji način vrijeđa sebe. Lakše mu je ne prepustiti se iskušenju, znajući da će sutra ujutro moći priuštiti željeni ekler ili komadić čokolade.
Mišljenja za popodnevni čaj
Protivnici ove teorije brzo iznesu svoje mišljenje da, nažalost, ona ima svoje nedostatke:
- Ujutro je nivo inzulina vrlo nizak, jedenje slatkiša dovodi do oštrog skoka, koji će, naprotiv, izazvati prejedanje tokom dana;
- saharoza je ugljikohidrat koji se brzo apsorbira u tijelu, tako da ne možemo govoriti ni o kakvoj rezervi energije;
- Bolje je jesti "slatkiše" u odvojenom obroku, ne kombinirajući ih s drugim jelima ili proizvodima, a komad torte do 100 g teško se može nazvati punim doručkom.
1. Šećer se brzo razgrađuje i dobro se upija.
2. Moći ćete izdržati do večere.Od 16.00 do 18.00 sati nivo proizvodnje inzulina je najveći, pa se saharoza brzo razlaže na fruktozu i glukozu i organizam gotovo u potpunosti apsorbira. Jedenje torte neće naštetiti vašoj figuri.
3. Biće moguće jesti odvojeno.Od ručka do popodnevnog čaja prošlo je dovoljno vremena, tijelo treba napuniti energijom.
4. Nećete poželjeti slatkiše kasno uveče.Kao što je gore spomenuto, konditorskih proizvoda i druge slatkiše se preporučuje da se konzumiraju odvojeno od ostalih namirnica. Ovo se može uraditi kao deo popodnevne užine. Ali, osim ovoga, biće korisno uskladiti unos velika količina jednostavnih ugljenih hidrata, ako prvo pojedete nešto sa vrlo niskim GI.
ali:Grickanje "dobrote" omogućava vam da izbjegnete prejedanje za večerom.
- nakon takvog popodnevnog zalogaja, preporučljivo je provesti večer aktivno, a ne ležati ispred TV-a;
- Preporučljivo je trenirati 30-40 minuta nakon takvog "opterećenja" ugljikohidratima;
- postoji rizik da posle slatkiša uopšte nećete poželeti da večerate.