Djeca ne znaju kako hrana utiče na zdravlje. Važnije im je da od toga dobiju zadovoljstvo, a ne korist, pa odbijaju žitarice i supe, već traže knedle, prženi krompir, krekere i čips i čokolade. Istovremeno, mnogi roditelji slijede primjer svoje djece, pronalazeći jednostavan izgovor za sebe: „Bolje mu je pustiti da jede ovako nešto nego ništa“.
Ovo je suštinski pogrešan pristup, zbog kojeg se mlada porodica može suočiti sa ozbiljnim problemima. Osoblje SZO sa žaljenjem primjećuje da je statistika gojaznosti djece širom svijeta narasla do katastrofalnih brojki. Moderna djeca doživljavaju veliki fizički i psihički stres. Nakon škole ne idu kući da se odmore, već trče kod nastavnika stranog jezika, u sportsku sekciju ili negdje drugdje gdje su ih upisali brižne majke i tate.
Dječiji „radni dan“ se često završava mnogo kasnije od njihovog. U ovom načinu, tijelo ne može bez potrebnog skupa hranjivih tvari; ako prima samo brze ugljikohidrate (sjedite na krekere, kolače i Coca-Colu), prije ili kasnije će propasti. Zato je glavni zadatak odraslih da svakodnevno organizuju pravilnu prehranu za svoje dijete.
☘ Šta se podrazumeva pod pravilnom ishranom?
Ograničavanje izdavanja džeparca kako sin ili kćerka ne bi mogli kupiti slatkiše na tezgama nije izlaz iz situacije. Ovdje morate postupiti drugačije: razgovarati o opasnostima takve hrane, dati dobar primjer i postepeno ih navikavati na zdravu prehranu koja se sastoji isključivo od zdravih jela. Odnosno, sva dječja jela trebaju biti pripremljena od visokokvalitetnih prirodnih proizvoda koji ne sadrže boje, konzervanse, pojačivače okusa i druge spore otrove. Mikroelementi i vitamini dobijeni njima donijet će mnoge prednosti: napunit će vas energijom, osigurati puni fizički, mentalni i psihički razvoj, ojačati imunološki sistem.
☘ Koje supstance su potrebne rastućem organizmu?
Njihova lista je prilično velika.
· Ugljikohidrati- jednostavno i složeno. Prvi će povećati aktivnost, ali ih trebate uzimati ne iz čokoladnih pločica (saharoze), već iz voća, bobičastog voća, orašastih plodova, meda (fruktoze, glukoze). Nasuprot tome, složeni ugljikohidrati neće pružiti brzi energetski poticaj. Djeluju postepeno i održavaju dijete aktivnim tokom cijelog dana. Na prvom mestu su žitarice, povrće, začinsko bilje i pečurke.
· Vjeverice– bitna komponenta jelovnika zdrave ishrane za porodicu sa decom. To su supstance bez kojih je normalan razvoj male osobe nemoguć. Najviše ih ima u mesu, ribi, jajima, mliječnim proizvodima i mahunarkama.
· Masti– ne možete ih odbiti ni pod kojim okolnostima, jer je tijelu potreban potkožni masni sloj. Pitanje je samo njihov kvantitet i kvalitet. Da se u ranom uzrastu ne bi pojavljivali karakteristični nabori na bokovima, dijete treba zaštititi od zasićenih masti životinjskog porijekla i osigurati njegovo tijelo lako svarljivom biljnom hranom. Oni su bogati biljnim uljima, orašastim plodovima i ribljim uljem.
· Mikroelementi- bitna komponenta hrane za bebe. Kalcijum je potreban za rast i jačanje kostiju, kalijum za razvoj mišića, krvi je potrebno gvožđe, jod je neophodan za normalno funkcionisanje štitne žlezde, fosfor, magnezijum i selen su potrebni nervnom sistemu, a fluor jača zubnu caklinu.
· Vitamini– osigurati puni razvoj. Vitamini A, E, D, PP i neki drugi normalizuju rad unutrašnjih organa, C je glavni imunomodulator, B je potreban nervnim ćelijama i moždanim ćelijama, povećava aktivnost i raspoloženje.
· Celuloza– normalizuje probavu. Ova tvar se ne nalazi u svim proizvodima, a ako jeste, onda je u minimalnim dozama. Najviše vlakana ima u mahunarkama, zelenilu, povrću i voću.
· Bakterije mliječne kiseline– čine glavni dio crijevne mikroflore, sprječavajući proliferaciju truležnih bakterija štetnih po zdravlje. Kefir, fermentirano pečeno mlijeko, pavlaka i svježi sir pomoći će u održavanju njihove količine na odgovarajućem nivou.
Sve gore navedene tvari trebaju ući u djetetov organizam samo sa svježim prirodnim proizvodima. Od njih se mora formirati dijeta.
☘ Osnovni principi ishrane beba
Teško je naći osobu koja ne voli prženu hranu. Nerijetko mu roditelji, brinući o zdravlju bebe, zabranjuju prženu hranu, a sami je gutaju na oba obraza, pred njegovim očima. Davanje takvog primjera je neprihvatljivo, jer će dijete takvu hranu tražiti i nalaziti van kuće.
Na primjer, brza hrana na ulici: pomfrit, palačinke, kobasice, pileća krilca... Prije nego što odrasli shvate, njihovo voljeno dijete će postati ovisno o takvoj hrani. Da bi to spriječili, oni sami moraju odustati od pržene hrane i naučiti druge načine pripreme jela za cijelu porodicu. Možete dinstati, peći, kuhati, kuhati na pari. Postoji mnogo opcija, samo se trebate okupiti i promijeniti svoje navike.
Odustajanje od pržene hrane je prva faza, zdrava ishrana djece zahtijeva od roditelja da se pridržavaju još nekoliko pravila.
· Hrana treba da bude dosta raznovrsna, ako kuvate samo kašu, mladi gurman će je brzo odustati.
· Svakog dana na jelovniku treba da bude voće, povrće i mlečni proizvodi (sveže mleko - ne više od 200 g dnevno).
· Iz ishrane treba isključiti kečape, majonez, ljute umake i začine.
· Preporučljivo je smanjiti potrošnju soli i šećera.
· Ako su vaša ćerka ili sin navikli na slatkiše i gazirane napitke, vredi potražiti alternativnu zdravu zamenu.
· Važno je od malih nogu upoznati svoje dijete sa ABC pravilne prehrane. Za djecu takve informacije treba dati u posebnom obrascu. Na primjer, da biste prošli sljedeći nivo kompjuterske igre, morate pojesti zdjelu zobenih pahuljica, što će dodati snagu.
Naravno, ne možete napraviti dijetu za dijete samo na ovsenim pahuljicama. Morat ćete probati i naučiti kuhati mnoga različita jela. Važno je shvatiti da ukusna i zdrava hrana za djecu nije fantazija. Zaista može donijeti i korist i zadovoljstvo u isto vrijeme, a za njegovu pripremu pogodni su poznati i prilično pristupačni proizvodi.
☘ Primeri menija za svaki dan za decu različitog uzrasta
Želja da ishranu vašeg djeteta učinite hranjivom i što je više moguće diversificirate ne bi smjela postati uzrok „sukoba generacija“. Prilikom odabira proizvoda treba voditi računa i o njegovim željama, ako nisu u suprotnosti sa zdravim načinom života. Šta možete ponuditi svojoj bebi ujutro, za ručak, uveče i kao užinu između obroka? Prilikom organiziranja obroka preporučljivo je voditi se dobnim karakteristikama. Pogledajmo nekoliko uzoraka.
2-3 godine
- Doručak - prosena kaša sa komadićima bundeve, hleb i puter (lagani sendvič), čaj.
- Ručak – pileća supa, pire krompir sa ćuftama, svež sok.
- Popodnevna užina – jabuka, kolačići, domaći jogurt.
- Večera – tepsija od svježeg sira, kompot.
4-5 godina
Do pete godine života nastavljaju se četiri obroka dnevno na bazi namirnica koje doprinose pravilnom razvoju djeteta.
- Doručak – pirinčana kaša sa mlekom, čaša kakaa.
- Ručak – supa od heljde, salata od povrća, žele.
- Popodnevna užina – pečene jabuke, ovseni kolačići.
- Večera – riblji file, puding, sok.
6-7 godina
U ovom uzrastu gotovo sva djeca postaju previše hirovita u odnosu na hranu, mnoge stvari nisu po njihovom ukusu. Uprkos tome, obroci bi trebali ostati uravnoteženi i imati dovoljno kalorija za održavanje energije. Broj obroka se može povećati na pet.
- Doručak - bilo koja mliječna kaša, hljeb sa puterom i tvrdim sirom, čaj.
- Drugi doručak – jabuka ili banana (nosi se sa sobom u školu).
- Ručak – supa, gulaš, salata od povrća, kompot od suvog voća.
- Popodnevna užina – tepsija (puding po želji), sveže voće, kukuruzni kolačići sa mlekom.
- Večera – meso zeca na pari, prilog od pirjanog povrća, kefir.
Primer roditelja igra važnu ulogu u organizovanju pravilne ishrane dece. Ako otac ili majka pred djetetom pojedu prženu nogicu sa zlatnom koricom, ne kriju zadovoljstvo i pritom pričaju o opasnostima takve hrane, ono neće vjerovati ni jednoj riječi. Štaviše, bit će zavidan, jako uvrijeđen i sigurno će htjeti probati potpuno isti. Stoga je preporučljivo da odrasli preispitaju svoju ishranu, od toga će imati koristi cijela porodica.
Zdrava ishrana za školarce
Stvaranje kompletne prehrane za školskog djeteta zahtijeva dubok pristup uzimajući u obzir specifičnosti djetetovog tijela. Savladavanje školskih programa zahtijeva od djece visoku mentalnu aktivnost. Mala osoba koja stiče znanje ne samo da radi težak posao, već istovremeno raste i razvija se, a za to mora dobiti adekvatnu ishranu. Intenzivna mentalna aktivnost, neuobičajena za učenike prvog razreda, povezana je sa značajnim utroškom energije.
Savremeni školarac, prema nutricionistima, treba da jede najmanje četiri puta dnevno, a za doručak, ručak i večeru svakako mora biti toplo jelo. Za rastuće tijelo potrebni su mlijeko, svježi sir, sir i fermentirani mliječni proizvodi - izvori kalcija i proteina. Jela od ribe će takođe pomoći da se nadoknadi nedostatak kalcijuma i fosfora. Kao prilog, bolje je koristiti ne krompir ili tjesteninu, već pirjano ili kuhano povrće (kupus, cvekla, luk, šargarepa, mahunarke, bijeli luk i kupus). Školarci treba da piju najmanje jedan do jedan i po litar tečnosti dnevno, ali ne gaziranu vodu, već sokove od voća ili povrća.
Roditelji polažu velike nade u pravilan doručak – uostalom, oni lično kontrolišu ovaj proces i mogu biti potpuno sigurni da je dijete barem jednom dnevno pravilno jelo. Međutim, ne znaju svi koji je doručak najvredniji za učenika.
Uz slatki čaj, džem i poslastice, jutarnji doručak školaraca obavezno uključuje pecivo, kašu (najbolje se pokazala ovsena kaša), testeninu, sveže povrće, a preferirano voće su jabuke, bogate vlaknima i pektinom. To su složeni oblici ugljikohidrata čija je opskrba djetetu neophodna. Preostale ugljikohidrate bolje je rasporediti u međuobrok tokom školskog dana: voćni napici, čaj, kafa, lepinje, kolačići i slatkiši osigurat će stalnu opskrbu svježim porcijama glukoze u krv i potaknuti mentalnu aktivnost školaraca. .
Druga najvažnija komponenta hrane potrebna za zadovoljavanje energetskih potreba školaraca su masti. Oni čine 20 do 30% ukupne dnevne potrošnje energije.
Ishrana školskog deteta treba da sadrži potrebne količine vlakana - mešavine neprobavljivih materija koje se nalaze u stabljikama, listovima i plodovima biljaka. Neophodan je za normalno varenje.
Vjeverice- ovo je glavni materijal koji se koristi za izgradnju tkiva i organa djeteta. Proteini se razlikuju od masti i ugljikohidrata po tome što sadrže dušik, pa se proteini ne mogu zamijeniti nijednom drugom tvari.
Školarci od 7-11 godina treba da dobiju 70-80 g proteina dnevno, odnosno 2,5-3 g na 1 kg težine, a učenici od 12-17 godina 90-100 g, odnosno 2-2,5 g na 1 kg težine.
Djeca i adolescenti - mladi sportaši koji imaju povećanu fizičku aktivnost (uključujući učesnike u planinarenju) trebaju povećati dnevni unos proteina na 116-120 g u dobi od 10-13 godina. i do 132-140 g u dobi od 14-17 godina.
U hrani za bebe uzimaju se u obzir kvalitativne karakteristike proteina. Dakle, udio životinjskih proteina u prehrani djece školskog uzrasta iznosi 65-60%, kod odraslih - 50%. Mliječni proteini, kao i sve ostale komponente mlijeka, najbolje zadovoljavaju potrebe dječjeg organizma. U tom smislu, mlijeko treba smatrati obaveznim, nezamjenjivim proizvodom dječje hrane. Za djecu školskog uzrasta dnevni unos mlijeka je 500 ml. Treba imati na umu da 100 g mlijeka odgovara 12 g suhog mlijeka ili 25 g kondenzovanog mlijeka.
Esencijalne aminokiseline: lizin, triptofan i histidin se smatraju faktorima rasta. Najbolji dobavljači su im meso, riba i jaja.
Hrana - jedini izvor iz kojeg dijete dobiva neophodan plastični materijal i energiju. Normalno funkcioniranje mozga i tijela uglavnom ovisi o kvaliteti konzumirane hrane. Korisno je da roditelji znaju da je djetetov „teški“ karakter često posljedica loše ishrane, te da pravilna ishrana poboljšava mentalne sposobnosti, razvija pamćenje kod djece i na taj način mu olakšava proces učenja.
Pružanje racionalne ishrane za školsku decu - jedan od vodećih uslova za njihov pravilan skladan razvoj. Školski period, koji obuhvata uzrast od 7 do 17 godina, karakterišu intenzivni procesi rasta, povećanje koštanog skeleta i mišića, složene promene u metabolizmu, aktivnosti endokrinog sistema i mozga. Ovi procesi su povezani s konačnim sazrijevanjem i formiranjem osobe.
Posebnosti ovog uzrasnog perioda uključuju i značajan mentalni stres učenika zbog povećanja protoka informacija, usložnjavanja školskih programa, kombinovanja nastave sa dodatnim opterećenjima (izborna nastava, klubovi, domaći zadaci).
Da bi osigurao sve ove složene životne procese, školskom djetetu je potrebna hranjiva ishrana koja će pokriti povećane potrebe njegovog organizma za proteinima, mastima, ugljikohidratima, vitaminima i energijom. Ovi pokazatelji značajno variraju u zavisnosti od starosti, pola, vrste aktivnosti i uslova života. U školskom uzrastu deca treba da dobijaju biološki kompletnu hranu bogatu proteinima, mineralnim solima i vitaminima.
Za dijete koje raste posebno je važno da sadrži dovoljnu količinu proteina.
Proteini životinjskog porijekla trebaju činiti najmanje 50-60% ukupne količine proteina, ovisno o opterećenju i životnim uslovima djeteta. Sa nedostatkom proteina, djeca često doživljavaju disfunkciju moždane kore, smanjenu radnu sposobnost, lagani zamor i slabe akademske rezultate.
U ishrani djece školskog uzrasta važno mjesto treba zauzeti namirnice bogate proteinima
: jaje, meso, riba, orasi, ovsena kaša, heljda. Dnevni jelovnik škole uključuje mliječne i fermentisane mliječne proizvode (svježi sir, jogurt, mlijeko), jaja, mesne i riblje proizvode. Prilikom odabira namirnica ne može se a da se ne uzme u obzir činjenica da je djeci potrebna lako svarljiva hrana, jer je probavna sposobnost njihovih probavnih sokova slaba. Mliječni proizvodi su glavni izvori minerala, vitamina i proteina. Prednost treba dati fermentisanim mliječnim proizvodima koji blagotvorno djeluju na probavu. Pogotovo ako dijete pati od disbioze i ima netoleranciju na punomasno mlijeko. Mliječna kiselina i druge baktericidne tvari sadržane u fermentiranim mliječnim proizvodima inhibiraju rast patogenih mikroba.
Bolje je jesti raženi hleb ili sa mekinjama, jer sadrži 30% više gvožđa, duplo više kalijuma i drugo više magnezijuma nego beli hleb.
Povrće
- neophodan izvor vitamina i mikroelemenata. Ishrana treba da sadrži do 50% sirovog povrća i voća. Mora se imati na umu da povrće i voće moraju biti uključeni svaki put i moraju se konzumirati prije jela, ali ne i poslije. Konzumiranje voća i povrća nakon jela doprinosi dugotrajnom zadržavanju prehrambenih masa i pospješuje proces fermentacije, što može dovesti do hroničnih oboljenja probavnog sistema.
Omogućavanje učenicima hranljivog doručka zahteva veliku pažnju. Ujutro tijelo djeteta intenzivno troši energiju, pa doručak treba da sadrži dovoljnu količinu nutrijenata i kalorija da pokrije nadolazeće troškove energije. Obavezno mora sadržavati toplo jelo, skutu, jaje, meso, žitarice. Ručak treba da sadrži maksimalnu količinu povrća, uključujući i sirovo. Večera se uglavnom sastoji od jela od mlijeka, žitarica, povrća, svježeg sira i jaja, a prije spavanja se ne preporučuju jela od mesa ili ribe, jer hrana bogata proteinima stimulativno djeluje na djetetov nervni sistem i sporo se probavlja. Istovremeno, djeca nemirno spavaju i slabo se odmaraju tokom noći.
Za normalno funkcionisanje mozga neophodni su fosfor, sumpor, bakar, cink, kalcijum, gvožđe i magnezijum. Fosfor i spojevi fosfora doprinose stvaranju moždanih stanica, sumpor je potreban za njihovo zasićenje kisikom. Vitamin za mozak - vitamin E, kao i: vitamini B1, B2, B6.
U tom smislu, bit će vam korisno znati koji prehrambeni proizvodi sadrže navedene mikroelemente i vitamine. To su: krompir, peršun, menta, hren, junetina, mozak, šargarepa, kupus, celer, krastavci, trešnje, ribizla, suvo voće, žumance, ogrozd, grožđe, jetra, mlečni proizvodi, pečurke, maslinovo ulje, pomorandže, grašak , maline, jagode, soja, repa, pšenične klice, integralni hleb.
Principi uravnotežene prehrane:
1. ako ograničite ugljikohidrate, proteini i masti će ići u “peć”, kada se razgrađuju, stvaraju se štetne tvari i tijelo se truje;
2. u hrani ima malo proteina - pati imuni sistem (prehlade beskonačne!), koža postaje suva i mlohava, kosa postaje bez sjaja, a nokti lomljivi; Gubimo težinu zbog gubitka mišićnih proteina;
3. Bez masti se uopšte ne može - one su neophodne za rad jetre, apsorpciju mnogih vitamina i sagorevanje masnih rezervi; ali masti u hrani ne bi trebalo da prelaze 25% dnevnog sadržaja kalorija; Masno meso, mlijeko, pržena hrana i peciva sadrže štetne masti, dok plodovi mora i biljna ulja sadrže zdrave;
proces kuhanja treba provoditi na način da se u hrani sačuva maksimalno hranjivih tvari, pa je bolje kuhati na pari, kuhati ili dinstati; Prženu hranu je bolje izbjegavati.
Riba i plodovi mora su zdrava hrana.
Riblji proteini se dobro apsorbuju i naše ćelije su izgrađene od njega. Masne ribe (losos, haringa, sardine) sadrže Omega-3 i Omega-6 masne kiseline koje sagorevaju višak masnoće. Svaka riba sadrži puno vitamina i mikroelemenata.
Povrće produžava život.
Povrće sadrži vlakna i pektinske tvari, koje igraju važnu ulogu u normalizaciji probavnih procesa. A naše zdravlje i dugovječnost ovise o tome kako funkcionira naš probavni trakt. Sadržaj proteina u povrću je nizak, izuzev mahunarki (grašak, pasulj, soja) koje sadrže do 20% proteina, koji su po sastavu aminokiselina bliski životinjskim proteinima.
Povrće je izvor vitamina C, A i grupe B. Povrće sadrži i veliku količinu minerala, organskih kiselina, eteričnih ulja, fitoncida, tanina i drugih materija. Većina povrća sadrži kalijeve soli i mikroelemente (gvožđe, bakar, kobalt, cink, itd.), koji su toliko neophodni organizmu za održavanje vitalnih funkcija.
Svi znaju da je voće zdravo.
Sadrže ugljikohidrate koje možemo konzumirati bez štete po zdravlje, zamjenjujući njima slatkiše. Koštičavo voće (kajsije, breskve, trešnje) sadrži mnogo glukoze i saharoze, dok jabučasto voće (kruške, jabuke) sadrži fruktozu. Svako voće sadrži puno vitamina i minerala, čija je vrijednost zbog njihove dobre svarljivosti. Breskve, banane i kajsije sadrže velike količine kalija, koji je toliko neophodan za rad našeg srca. Izvor gvožđa u kombinaciji sa askorbinskom kiselinom (gvožđe u ovoj kombinaciji se bolje apsorbuje) su jabuke, kruške i šljive. Dijetalna vlakna su u voću zastupljena pektinama, koji normaliziraju crijevnu mikrofloru, potiskuju procese truljenja i uklanjaju toksične tvari.
Naše preporuke su zasnovane na principu semafora.
Zeleno svjetlo - neograničena hrana- ovo je integralni hleb, integralne žitarice i najmanje 400 g povrća i voća dnevno.
Žuto svjetlo - meso, riba, mliječni proizvodi- samo s malo masti iu manjim količinama od „zelene“ hrane.
Crveno svjetlo označava namirnice na koje treba paziti: šećer, puter, slatkiše.Što rjeđe konzumirate takve proizvode, to bolje.
Hranjiva i pravilno organizovana ishrana - neophodan uslov za dug i ispunjen život, odsustvo mnogih bolesti.
Mi, roditelji, odgovorni smo za to kako je ishrana naše dece organizovana.
PRAVILA ZDRAVE HRANA:
1. Dijete treba da jede raznovrsnu hranu. Dnevna ishrana deteta treba da sadrži oko 15 različitih namirnica. Tokom sedmice ishrana treba da sadrži najmanje 30 različitih namirnica.
2. Svakodnevna ishrana deteta treba da sadrži sledeće proizvode: meso, puter, mleko, hleb, žitarice, sveže povrće i voće. Brojni proizvodi: riba, jaja, pavlaka, svježi sir i drugi fermentirani mliječni proizvodi, sir - ne moraju nužno biti uključeni u ishranu svaki dan, već moraju biti prisutni 2-3 puta u toku sedmice.
3. Dijete treba da jede najmanje 4 puta dnevno.
Učenici prve smene u 7:30-8:30 treba da dobiju doručak (kod kuće, pre polaska u školu), u 11:00-12:00 - topli doručak u školi, u 14:30-15:30 - nakon maturske nastave - ručak u školi (obavezno za učenike u grupama produženog dana) ili kod kuće, te u 19:00-19:30 - večera (kod kuće).
Učenici druge smjene u 8:00-8:30 treba da dobiju doručak (kod kuće), u 12:30-13:00 - ručak (kod kuće, prije polaska u školu), u 16:00-16:30 - topli obroci u školi (popodnevna užina), 19:30-20:00 - večera (kod kuće).
4. Trebali biste konzumirati jodiranu so.
5. U van sezone (jesen - zima, zima - proljeće) dijete treba dobiti vitaminsko-mineralne komplekse preporučene za djecu odgovarajućeg uzrasta.
6. Da biste obogatili ishranu đaka vitaminom C, preporučujemo svakodnevno uzimanje odvarka od šipka.
7. Obroci treba da se odvijaju u mirnom okruženju.
8. Ukoliko dijete ima manjak ili višak tjelesne težine (ove podatke možete dobiti od medicinskog radnika škole), neophodna je konsultacija ljekara, jer se u tom slučaju ishrana djeteta mora prilagoditi uzimajući u obzir stepen odstupanja fizičke razvoj od norme.
9. Prehranu školskog djeteta koji se bavi sportom treba prilagoditi uzimajući u obzir količinu fizičke aktivnosti.
Hrana je slabo svarljiva (ne može se uzimati):
- Kada nema osećaja gladi.
- Sa teškim umorom.
- U slučaju bolesti.
- Za negativne emocije, anksioznost i ljutnju, ljubomoru.
- Prije početka teškog fizičkog rada.
- Uz pregrijavanje i jaku zimicu.
- Kad si u žurbi.
- Ne možete oprati hranu.
- Ne biste trebali jesti slatkiše nakon jela, jer se probava blokira i počinje proces fermentacije.
- Sve u ishrani treba da bude umereno;
- Hrana treba da bude raznovrsna;
- Hrana treba da bude topla;
- Temeljito žvakati hranu;
- Ima povrća i voća;
- Jedite 3-4 puta dnevno;
- Nemojte jesti prije spavanja;
- Nemojte jesti dimljenu, prženu ili začinjenu hranu;
- Nemojte jesti suvo;
- Jedite manje slatkiša;
- Nemojte grickati čips, krekere itd.
Zdrava ishrana je
ograničavanje masti i soli, povećanje ishrane voća, žitarica, proizvoda od integralnog brašna, mahunarki, nemasnih mlečnih proizvoda, ribe, nemasnog mesa.
I…
Umjerenost.
Četiri obroka dnevno.
Raznolikost.
Biološka potpunost.
Ako određena porodica ima svoja pravila, a sami roditelji jedu bez "crtića", bez psovki, bez skakanja od stola do telefona, onda će djeci lako ponoviti ovaj običaj...
Šta učiniti ako vaše dijete ne jede dobro
Djeca moraju jesti. To je činjenica. Mala deca takođe treba da jedu često i zdravo.
Ako odrasli mogu biti gladni nekoliko sedmica ili mjeseci ili nekažnjeno truju svoje tijelo čipsom, sodom i kobasicama, onda to za dijete neće biti uzaludno.
Kao što svi znaju, Za bebu je glad zaista opasna, a njegov život zavisi od toga šta i kako jede.
I stoga uvijek postoji mnogo anksioznosti i kontroverzi oko metoda i tehnika hranjenja novorođenčadi.
A ako se nesporazumi često stišaju bliže godini, onda anksioznost često ostaje kod majke ili, rjeđe, kod oca djeteta.
Ovo nije diskriminacija, samo je majka biološki povezana sa hranjenjem bebe, što određuje njenu ranjivost u ovim stvarima.
I tu počinje ples oko hrane.– da li je dovoljno pojeo, i zašto nije gladan, i kako da mu nabijem brokoli i šta mu je s apetitom...
Normalno je da majka primeti svoju anksioznost i pokuša da shvati odakle ona dolazi.
Roditelji se mogu konsultovati sa pedijatrima, gastroenterolozima, nutricionistima i psihoanalitičarima u slučaju stvarnih problema u ishrani deteta.
Međutim, ponekad roditelji ili ne dođu do specijalista, ili specijalista ne uspije da mamu zaokupi dnevnikom ishrane, a tatu brigom o mami, pa se anksioznost prelije u akciju.
A akcija znači da nemirni roditelj treba da radi bar nešto, ali uvek oko hranjenja: dijeta, testovi, pregledi, uz crtani film, uz muziku, uz "ovu kašiku za mamu"...
Ranije je sve bilo gore - djecu su fizički hranili, a to se nije ni skrivalo.
Takvu anksioznost je teško obraditi bez pomoći stručnjaka. A onda se pod motom koriste razni alati "kako nahraniti dijete".
Postoji nekoliko tipova problemskih situacija:
- Oni roditelji koji u principu ne drže granice u odnosima sa svojom djecom i pokušavaju im postati prijatelji, mogu upasti u zamku djetinje agresije prerušene u hir.
Dijete može mazati kašu po stolu, bacati kotlete, demonstrativno odbijati jesti ili zahtijevati promjenu jela prema jelovniku koji je odabrao...
A roditelji koji naiđu u ovom trenutku pokušavaju ugoditi i umilostiviti svoje dijete umjesto da ga pošalju da gladuje na par sati, a da i dalje pobude pravi apetit.
A u najgorem slučaju ne vidimo čak ni skrivenu iritaciju majke koja je skuhala petu kašu, već one opcije kada pevaju pesmu detetu i pritom mu kaša leti u usta, ili baka viče - “ tu je ptica!” - kada niko nije leteo blizu ispred prozora, ali supa ti je već bila u ustima.
U takvim situacijama dijete stiče iskustvo u kontroli svog roditelja - kada se na njegov zahtjev spremaju nova jela, ili plešu i pjevaju.
Ovo iskustvo je destruktivno jer nesvjesno stvara anksioznost kod djeteta.
Ako kontroliše ove odrasle osobe, na koga bi se onda trebao osloniti? Ko još može da se nosi sa njegovom ljutnjom i hirovima, ko će sve ovo izdržati i ne odbaciti ga, već postaviti granicu?..
Strašno je kad je dijete jače od roditelja. Ova beba će iznova i iznova pokušavati da testira snagu svojih roditelja i granice – ne iz zlobe, već samo da bi konačno našla strogu, ali dobronamjernu podršku.
Ako je dijete prevareno – nije iskoristilo apetit, nije posegnulo za hranom, bilo je ometeno i ova mu je hrana gurnuta u usta – tada za njega je to iskustvo nepovjerenja u svoja osjećanja. Nauči da ne primjećuje da li je gladan ili je sit. Rekli su mu da treba da jede – jede. Ne zna da li je sit ili mu je određena hrana prijatna. Stave mu ga u usta i on žvaće.
Takvo dijete će biti predisponirano na poremećaje u ishrani – moći će jesti za društvo, jesti da ne utaži glad i jede nešto što mu ne odgovara.
- Još jedna popularna priča je kada se djetetu koje “loše jede” na tabletu pokažu crtani filmovi ili video zapisi, a dete, ne osećajući ni glad, ni ukus, ni sitost, kao začarani zombi, otvara usta.
Djeca starija od godinu dana već mogu sama jesti na ovaj način.
Oni imaju tendenciju da jedu ono što im je na tanjiru, ne gledaju u hranu niti komuniciraju sa porodicom ili odraslom osobom koja sedi za stolom dok jedu, a takođe ne doživljavaju u potpunosti svoj apetit ili ukus hrane.
Oni su apsorbirani u crtane filmove, a ne u ono što im se dešava u stvarnosti.
Nažalost, u takvim porodicama ne samo da djeca osjećaju nedostatak razumijevanja i toplih veza sa roditeljima, već i odrasli mogu patiti od usamljenosti i nerazumijevanja u paru.
Ali porodica se ne suočava sa sukobima – oni jednostavno isključe dio svojih osjećaja i osjećaja djeteta tako što će se uroniti u virtuelni svijet.
Upravo su ova djeca najsklonija gastritisu i drugim probavnim poteškoćama. Uostalom, ono što ne možemo mentalno da preradimo, pokušavamo da „svarimo“ telom, a dete iz našeg primera je isključeno iz osećanja upravo dok jede.
Naravno, sve gore opisano neće dovesti do problema ako umorna majka tri puta u životu sjedne svoje dijete da jede dok gleda crtani film i jednostavno padne s nogu.
I neće zauvijek uništiti djetetov apetit i probavu ako mu tata dopusti da se igra s tabletom nekoliko puta dok jede, na primjer, na putovanju.
Postoje trenuci kada je stanje roditelja važnije. Ali ako roditelji stalno imaju ovo stanje, onda morate pokušati nešto promijeniti.
Koja pravila mogu pomoći djeci i roditeljima u pitanjima ishrane?
Pravila ishrane za decu
1. Prehrambena kompanija:Djeca predškolskog uzrasta ne bi trebala jesti sama. Ako ovo nije porodična večera, onda bi u blizini trebala biti odrasla osoba koja povremeno gleda dijete, sluša ga ili razgovara s njim, čak i ako istovremeno pere suđe ili nešto sprema.
Važno je da ova odrasla osoba ne gleda u gadget, jer je u ovom slučaju komunikacija lažna i ne daje efekat podrške - isto je kao da jedete gumeni kotlet umjesto običnog.
Za stariju djecu - od 10-12 godina - jesti sama je prihvatljivija priča i ovdje vrijedi uzeti u obzir i porodična pravila i sklonosti samog djeteta.
2. Ponuda hrane: Djecu ne treba nagovarati da jedu – hrana se mora ponuditi.
Ako ste zabrinuti i niste sigurni da vam je sin sit, ili da vaša ćerka neće ogladniti na dugom putu, izgovorite svoju zabrinutost naglas.
Čak i ako dijete ima 2 godine, objasnite da će sljedeći obrok biti u to i takvo vrijeme. A možda će poželeti da pojede još koji komad?
Ako ne, spakujte užinu sa sobom jer će pauza biti jako duga, a dijete je premlado da se nosi s tim.
Zadatak roditelja je da u određenim intervalima daju hranu za dijete, a ne zadatak djeteta da jede za buduću upotrebu.
Ako se roditelji osjećaju jako uznemireno, mogu se podsjetiti da su bebe u prosjeku dizajnirane da se hrane jednom u 2-3 sata, što znači da je starije dijete spremno na dužu pauzu i da je bezbedno.
I da dete ne može da pati od gladi kada je okruženo hranom, a premlado je da bi stupilo u štrajk anoreksije (anoreksija se javlja kod adolescenata, čije je često odbijanje da jedu zaista opasno).
Što se tiče anksioznosti oko toga kako i koliko dijete jede, postoji dobra knjiga pedijatra i oca mnogo djece, Carlosa Gonzaleza, „Moje dijete ne želi da jede!“ Preporučujem je.
3. Granice hrane:jedemo ono što je gotovo, a ako to nije prikladno, onda su moguće opcije ako roditelji imaju želju da ih ispune.
Naravno, važno je voditi računa o dječjim željama u hrani, ali ne morate se voditi samo njima.
Granice takođe uključuju ponašanje za stolom.- ne sviraj, ne diži ton, ne bježi od stola dok se ne napuniš, ne miješaj se u tuđe tanjire i druge obične stvari...
Naravno, jednogodišnja beba još ne može poštovati sva ova pravila. Ali on ih čuje, svaki put ponovljene ljubazno i jasno, i pamti.
Dete želi da mu roditelji budu srećni i ponosni na njega, želi da odraste i postane kao njegova mama i tata, i zato roditelji su mu primjer.
A ako određena porodica ima svoja pravila, a roditelji sami jedu bez "crtića", bez psovki, bez skakanja od stola do telefona, onda će djeci biti lako da ponove ovaj običaj i daju hranu odgovarajućom mesto za to. objavljeno .
Arina Pokrovskaya
Ako imate pitanja, pitajte
P.S. I zapamtite, samo promjenom vaše svijesti, zajedno mijenjamo svijet! © econet
Da li svom djetetu trebam dati vitamine ili trebam osigurati adekvatnu ishranu? Odgovorni roditelji će vjerovatno izabrati ovo drugo. Iz članka ćete saznati kakva bi trebala biti pravilna prehrana za djecu prema preporukama Natalije Taran, pedijatra na Institutu za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka.
Piramida ishrane
Stručnjaci su sastavili piramidu ishrane, koja u procentima pokazuje koliko proteina, ugljenih hidrata i masti osoba treba da unese tokom dana. Relevantno je i za odrasle i za djecu, tako da prilikom kreiranja dječjeg jelovnika svakako proučite korake piramide. Možete pročitati više detalja.
Da to ukratko opišem, osnova ishrane su žitarice. Slijede povrće i voće u dovoljnim količinama. Zatim slijede proteinski proizvodi (meso, mliječni proizvodi), a samo vrh piramide zauzimaju slatkiši i masti.
Pogledajmo sada distribuciju svih proizvoda tokom dana. Grafikon ispod pokazuje da 65% dnevnih kalorija dolazi iz prve polovine dana. To su kalorije koje se koriste za osiguravanje aktivnosti rastućeg tijela. A samo 35% kalorija dolazi u drugoj polovini dana.
Pravila za zdravu ishranu dece
To su bile osnove jelovnika pravilne ishrane za djecu. Važno je napomenuti da svega 12% roditelja i djece slijedi sva uputstva. Zbog toga 70-100% djece ima manjak vitamina C, 40-80% ima nedostatak vitamina B, 40-60% ima nedostatak vitamina A, 10-30% ispitanika ima nedostatak gvožđa, 10-30 % imaju nedostatak Omega -3 i apsolutno svi imaju nedostatak joda. Neki vitamini se ne sintetiziraju u tijelu, pa moraju doći iz hrane.
Jedno od pitanja koje mi često postavljaju kao dječjem psihologu je: „Šta da radim ako moje dijete ne jede?“ Moram dosta često davati preporuke roditeljima kako da organizuju obroke svoje dece.
Pitanje koje mi postavljaju majke koje poznajem: “Zašto vaša djeca tako dobro jedu?” I još: „Vaša ćerka jede OVO?! Kako ste je naučili? Moja djeca jako dobro jedu, a moja ćerka je također jedna od onih koja jede sve i više voli karfiol nego kobasicu. Da bih to postigla, morala sam proći kroz sve tipične greške koje mlade, neiskusne majke mogu napraviti, natjerati me da se saberem, priznam svoje greške i radim na greškama.
Nažalost, više nije bilo moguće ispraviti sve greške koje sam napravio sa svojim sinom. Ali zahvaljujući ovim greškama, uspjela sam pomoći svojoj kćeri da se hrani zdravo. Navika za koju se nadam da će joj ostati do kraja života. Uostalom, prehrambene navike se formiraju u ranom djetinjstvu. A pravila zdrave prehrane za djecu su zapravo prilično jednostavna.
Ispričaću vam svoje lično iskustvo organizovanja obroka za moju decu: mog sina koji sada ima 8 godina i moju ćerku od 3 godine. Nadam se da će ovo iskustvo na neki način pomoći vama i vašoj djeci.
Greška 1: dohrana adaptiranim mlijekom.
Siguran sam da će mnogi reći: “Ne može svako dojiti dijete.” Da, zaista, ponekad je to nemoguće iz medicinskih razloga. Međutim, takvi slučajevi su zaista rijetki. I mnogo je više majki koje suplementiraju adaptiranim mlijekom.
Postoje i slučajevi kada žena sama odlučuje u korist mješavine. Mislim da je ovo vredno poštovanja, makar samo zato što takva žena (a ovakvu sam samo jednom videla) svesno kaže: „Nisam spremna da dojim trenutno, imam puno posla i mogu ne snalazim se.” Ona pravi izbor i preuzima odgovornost za to.
Najčešće sam, nažalost, čuo druge fraze. Upravo ovo sam rekla dok sam sina hranila adaptiranim mlekom: „Nemam mleka“, „Ne jede dovoljno i plače“, „Doktor je rekao da je potrebna dohrana, da li ću da se svađam sa doktorom ?”
Osim toga, apsolutno svi oko sebe smatraju svojom dužnošću nešto reći ili predložiti mladoj, neiskusnoj majci:
– Mlijeko nije stiglo drugi dan? Najverovatnije, neće doći! - kaže ginekolog.
– Ne morate da hranite po satu, ali ni svakih pet minuta! - objašnjava prijatelj.
“Pa, izmjerite to prije i poslije jela i sve će vam biti jasno”, kaže mama.
- Zašto toliko plače? je li gladan? – zbunjen je muž.
Nisam ja izmislio ove fraze, one su zapravo meni izgovorene. U takvoj situaciji gotovo je nemoguće da majka koja nije unaprijed obaviještena ne odustane i počne s dohranom. Čak i ako majka odmah ne odustane, to se često dešava sa 1-3 mjeseca, kada počnu kolike, beba ne dobije ni jedan kg svakog mjeseca ili majka ima laktacionu krizu.
Tako da sam i ja odustao. Odustala je, optužujući sebe da "nije bez mliječnih proizvoda".
Radite na greškama.
Ako se majka sama priprema za dojenje, iznenadit će se kada sazna da za zdravu bebu postoji samo nekoliko jednostavnih savjeta za dojenje koje može slijediti i uspješno dojiti. Evo ih:
– Dojite na zahtjev do 6 mjeseci. To znači da se do 6 mjeseci nećete moći odvojiti od svog djeteta. I zaista ćete dojiti svaki put kada dijete to poželi.
– Nemojte davati bebi dudu dok se dojenje ne uspostavi. Sve vrijeme dok beba sisa dudu, ne sisa dojku.
– Nemojte hraniti svoju bebu na flašicu (ni adaptirano ni izdojeno mlijeko).
– Vagajte dete samo tokom rutinskih lekarskih pregleda.
– Saznajte prave tabele mogućeg debljanja. Oni se veoma razlikuju od onoga što doktori često govore.
– Shvatite da je mjerenje količine mlijeka vagom (vaganje prije i poslije) i ispumpavanje neefikasno.
Odlučila sam da dojim svoju kćer bez obzira na sve. To ne znači da sam odlučio da je jednostavno ne vagam ili da ne slušam doktore. Naprotiv: moja ćerka je rođena sa veoma malom težinom i zato sam bila posebno pažljiva. Imala sam vagu i, suprotno preporukama, vagala sam ćerku svaka tri dana (u stvari, tiho svaki dan) jer su mi doktori rekli da pazim da ne smrša.
Imala sam spreman i broj telefona konsultanta za laktaciju, kojeg nikad nisam morala zvati. Ali, prema mom iskustvu, važno je da je takva konsultacija moguća u svakom trenutku.
I pored toga što je mlijeko stiglo tek peti dan, kao i kod mog sina, da je moja ćerka vrištala kada nije bila na grudima i da je bila jako malo teška kada je otpuštena iz bolnice, onda se dobro ugojila. Hranila sam je do 2 godine po preporuci pedijatara i zamolila sina za oproštaj što sam za njega "bez mliječnih proizvoda".
Greška 2: jesti "komplementarnu hranu" umjesto uobičajene hrane.
Dakle, moja druga greška, koju sam naknadno uočila kod mnogih majki, bila je dugotrajno hranjenje dopunskom hranom umjesto hranom sa zajedničkog stola.
Moram reći da sam svom sinu uveo komplementarnu hranu po uobičajenim standardima: mono-povrće, mono-voće, žitarice u obliku nezaslađenih kašica. Neću raspravljati da li je to ispravno ili pogrešno, ali svakako mogu reći: komplementarna hrana treba da ostane komplementarna hrana. Odnosno, nekoliko mjeseci se ishrana djeteta majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom dopunjava određenim proizvodima. Proba ih, uči da ih jede, percipira i istražuje njihov ukus. Dijete i dalje dobiva sve potrebne supstance i svoju normu iz mlijeka. Na dopunu treba gledati kao na uvod. Nažalost, doživljavao sam to samo kao poznanstvo za želudac, a ne kao poznanstvo za okusne pupoljke.
Kada je moj sin imao 8 mjeseci dobro je jeo naribane tikvice, sa 10 mjeseci je jeo rendane tikvice sa piletinom, a sa godinu dana jeo je rendane tikvice sa brokolijem i nemasnom junetinom. Sa godinu dana moj sin je počeo loše da jede. Ali ipak sam mislio da treba da pojede 300 grama supe. Naravno, davala sam mu i običnu hranu: komad hljeba ili kolačić za bebe, ali osnova su bile beskvasne žitarice, voće i supa od zdrave hrane. Ni pomisao da sve ovo zamijenim tanjirom tjestenine nije mi se pojavila u glavi.
Takva hrana se malo dopadala našem sinu i morali smo da ga zabavljamo dok jede kako bismo mu ubacili još jednu kašičicu u usta.
Radite na greškama.
Kada mi se rodila kćer upoznala sam se sa konceptom pedagoške dohrane - dijete ne jede uobičajenu dohranu, već hranu sa zajedničkog stola u mikrodozama. Svidjela mi se ideja, ali mi se činilo da je teško mikrodozirati. Šta ako dijete želi više? Činilo se čudnim potpuno odustati od preporuka pedijatara i uvesti namirnice izvan propisanih rokova.
Svidjela mi se i ideja Montessori pedagogije da se hrana daje u komadima, a ne u naribanom obliku, ubrzo nakon početka dohrane.
Tada sam tek saznala čime mogu da hranim svoje dete sa 6 meseci (mnogo voća, povrća, žitarica bez glutena), sa 8 (povrće, voće, žitarice, piletina) i tako dalje. Na osnovu ovih proizvoda počela sam pripremati hranu za sve. Počeo sam sa dohranom supom koju su jeli svi članovi porodice: krompir, šargarepa, tikvice, malo pirinča. Za moju ćerku izmiksajte blenderom, za druge dodajte so i začine. Blaga kaša zamijenjena je kašom sa komadićima sočnog slatkog voća. Naravno, ostale članove porodice sam hranila ne samo ovim proizvodima, već smo ih sve probali.
Od 8-10 mjeseci sam svoju kćerku počela puštati da proba mnogo stvari koje su bile na našem stolu u nemljevenom obliku: svježe povrće iz salate, poprskano maslinovim uljem, žitarice, pileći kotleti koje smo jeli za večeru, komadiće voća , sir kada smo smjeli uvesti mliječne proizvode. Sa godinu dana moja ćerka je jela sve sa zajedničkog stola. Nisam joj ništa posebno pripremao.
Kao rezultat toga, moja kćerka je jela i još uvijek jede običnu hranu na koju smo svi navikli. Moj sin još uvijek ne prepoznaje salate, mislim upravo zato što smo mu predugo kuhali svo povrće.
Greška 3: ne dozvoljava vam da isprobate nove stvari.
Ova greška proizilazi iz prethodne. Ako dijete hranite posebnom hranom: supom, kašom i svježim sirom, najvjerovatnije neće imati želju da proba nove ukuse. Naravno, djeca zbog svoje prirode mogu biti manje ili više konzervativna u hrani, ali ipak se navike okusa formiraju od ranog djetinjstva. Znam djecu koja i sa 5 godina jedu samo supu i aguša jogurt, a majke se užasavaju da ne mogu ništa promijeniti. Takođe, moj sin je bio užasnut kada sam predložio da isprobam nepoznat proizvod.
Radite na greškama.
Pošto je moja ćerka skoro od samog početka jela za zajedničkim stolom, već sa godinu dana probala je stvari koje njen sin nije hteo ni sa 6 godina. Gledajući svoju ćerku kako rado jede guacamole (jelo od avokada), odlučio je i da proba malo "onog zelenog". Napominjem da moja djeca nisu jela kobasice niti industrijska peciva. Kada vaša porodica ima bebu koja jede sa zajedničkog stola, morate da promenite ishranu u korist zdrave ishrane.
Ako porodica već ima dijete koje "ne jede ništa novo", jednostavno ga prebacite za zajednički sto. Nije bitno koliko ima godina - godinu ili 5! Samo prestani da kuvaš i kupuješ Agušu za njega posebno.
Moj sin sada ima 8 godina i ne plaši se da proba nove stvari, iako često odbija nešto da pojede. U našoj porodici važi pravilo da se pojede jedna kašika novog jela.
Greška 4: Odvojeni obroci.
Ako svoju bebu hranite svojom hranom, vjerovatno to radite odvojeno od svih ostalih. Beba može imati poseban raspored obroka, kao što je to radio naš sin. U ovom slučaju dijete ni ne zna šta i kako odrasli jedu, pa se navike ponašanja za stolom formiraju mnogo kasnije.
Radite na greškama.
Znam koliko je teško. Od prvog hranjenja sam svoju kćer sjedio za stolom sa svima ostalima, jednom rukom sam je morao hraniti, a drugom pokušavati jesti sebe. Ako imate drugu djecu, također zahtijevaju pažnju i traže da im donesete vodu, so ili salvete. Kao rezultat toga, mama praktično nema dovoljno vremena za jelo. Samo prihvatite - neće dugo trajati. Vrlo brzo sam u ovom pristupu uvidjela mnoge pozitivne aspekte: moj najstariji sin (pa čak i moj muž) prestao je da me gnjavi oko sitnica i počeo je sipati vodu i uzimati salvete, a u dobi od jedne godine moja kćerka je već bila prilično dobra u korištenju kašikom i brzo naučenim manirima za stolom.
Greška 5: TV i druga zabava tokom jela.
I ova greška proizlazi iz svih prethodnih. Ako dijete jede samo svoju blagu hranu, postaje mu dosadno i mora se zabaviti. Kako se zabaviti zavisi od porodice. Najlakši način je, naravno, uključiti crtane filmove. Tada dijete redovno otvara usta i jede svoju količinu zdrave supe. Ali nemojte misliti da je igrica „Za mamu, za tatu“ i „Avion leti u usta“ mnogo bolja od TV-a. Sve to odvraća dijete od direktnog jela i negira interes za hranu.
Radite na greškama.
U ovom slučaju smo sa sinom uspjeli poraditi na greškama. Sa 3 godine jednostavno smo prestali da uključujemo TV i dječje pjesme za vrijeme obroka. I najavili su mom sinu da ćemo sada komunicirati za zajedničkim stolom dok jedemo. Moj sin je počeo da jede upola manje. Za mene, kao i za svaku majku, bio je to težak period. Zato je bolje da odmah uradimo ono što smo uradili sa ćerkom: ne pali TV dok jede i ne čitaj koliko grama dete treba da pojede u datom uzrastu!
Greška 6: Hranjenje bebe.
Prethodne greške takođe sugerišu da se beba hrani duže vreme. Budući da beba nema zdrav interes za hranu i više je zauzeta crtaćima ili vašim pjevanjem dječjih pjesmica, još nije spremna samostalno koristiti kašiku.
Radite na greškama.
Postoji koristan trik u Montessori pedagogiji: od prvog hranjenja dajte djetetu dvije kašike. Hranićete ga jednom kašikom, a drugom kašikom dete će pokušati da se nahrani. Tako je naša ćerka do svoje godine dana mogla da jede sve sa kašikom (naravno, i dalje se pomaže rukama). Kada sam bio siguran da neće ogladneti, jednostavno sam prestao da je hranim i počeo sam mirno da jedem svoj ručak.
Greška 7: prisiljavanje da jedete.
Najštetnija i najčešća greška. Ako kod djeteta ne probudite interesovanje za hranu od samog početka, ono počinje doživljavati hranu kao nešto općenito neugodno. Stoga, da bi pojeo svoju kvotu, uvijek ćete ga morati prisiljavati da jede.
Ovu grešku sam pravio sa svojim sinom oko tri godine. Moj sin nikada nije bio bucmasto dijete, pa je bilo strašno ne prisiliti ga da jede.
Znam jednu veoma mršavu devojku sa niskim hemoglobinom koja je iz straha bila primorana da jede sve dok nije povratila. Naravno, nikada se nije oporavila. Osim toga, mrzela sam hranu u principu! Iako bih sa zadovoljstvom mogla pojesti cijelu tortu. Zaista se nadam da u budućnosti neće imati ozbiljnijih problema sa ishranom.
Radite na greškama.
Najbolja stvar u vezi ove greške je što se može eliminisati u bilo kojoj dobi djeteta. Samo ga prestani terati da jede. Prestala sam da teram sina da jede sa 3 godine (u isto vreme kada sam zabranila TV tokom obroka). I u početku je uopće odbijao jesti i još više smršavio. Međutim, nakon nekoliko mjeseci ponovo se vratilo interesovanje za hranu, iako mu se jelovnik neznatno promijenio: više nikada nije jeo pire supe i kašu. Ali više nisam imala problema da hranim sina. Inače, od nekadašnje mršavosti sada više nema ni traga!
Naravno, nikada nisam tjerao svoju kćer da jede. Moj pedijatar mi je jednom rekao zanimljivu teoriju: sve bebe prolaze kroz skokove rasta kada im treba mnogo više hrane, a zatim usporavaju i onda im treba manje hrane. Ne znam da li je to istina, nisam doktor. Ali zaista, prema mom iskustvu, uobičajeno je da mnoga djeca pojedu više ili manje hrane u jednom mjesecu bez posebnog razloga. Trebali biste im to dozvoliti i ne mjeriti porciju na osnovu onoga što dijete obično jede, već onoga što želi da jede danas. U našoj porodici djeca sama kažu koliko im jela treba staviti na tanjir. Ako dijete traži samo jednu kašičicu, poštujem njegov izbor. Nakon toga uvijek možete tražiti više.
Greška 8: Ne dati na izbor jela.
Kada odlučite da će sada dete sve pojesti, lako se ide u drugu krajnost, što se meni desilo u trenutku kada sam prestala da nasilno hranim sina. Prestao sam da poštujem njegove preferencije ukusa. Nadajući se da će se sve lako popraviti, počela sam da pripremam mnogo jela od povrća koje moj sin nikada nije počeo da jede. Često mislimo da djeca treba da jedu ono što im se da, a sami često odbijamo jedno ili drugo jelo samo zato što ga trenutno ne želimo. Imamo prednost - možemo otvoriti frižider, kuvati ili otrčati do prodavnice po željeno jelo. Dijete nema takvu prednost.
Radite na greškama.
Ako znate da vaše dijete ne jede određenu hranu, nemojte ga prisiljavati da je jede. Znam da je teško nositi se sa činjenicom da vaše dijete, kao i moj sin, uopće ne jede kašu ili supu. Uostalom, ovo su glavne komponente dječjeg menija. Ali pokušajte tražiti zdrave alternative ovim jelima, kao što su kremaste supe ili tanka variva.
Nemojte potpuno isključiti ova jela sa svog menija. Također, s vremena na vrijeme, ponudite svom djetetu da "samo proba" jelo. Međutim, morate vidjeti razliku između situacije kada dijete ne jede određeno jelo ili proizvod i kada dijete jede samo nekoliko određenih jela. Preference vašeg djeteta ne bi trebale u potpunosti promijeniti vaš jelovnik i prisiliti vas da kuhate za njega odvojeno svaki dan. Obično, u situaciji kada postoji "prvo" i "drugo" jelo ili predjelo i glavno jelo, dijete (i odrasla osoba) može izabrati hranu po svom ukusu.
Ako dijete traži da skuva određeno jelo, pokušajte da ga ne odbijete, već ga uključite u kuhanje.
Greška 9: ne dozvoliti nekome da kuva sa vama.
Priznajem, iskustvo Montessori učiteljice mi nije dozvolilo da napravim ovu grešku. Oboje dece sam uključivao u kuvanje od malih nogu. Međutim, ovo je prilično česta greška, posebno za zaposlene roditelje. Teško je uključiti dijete u kuvanje kada trebate brzo nahraniti gladnu porodicu. Kao rezultat toga, neka djeca ne znaju ni odakle dolazi hrana i ne mogu zamisliti da je supa kombinacija baš onog povrća koje uče sa svojom majkom koristeći kartice.
Radite na greškama.
Djeca vole da jedu ono što su sama pripremila. Stoga djecu treba uključiti u kuhanje od ranog djetinjstva. Već sa godinu dana dijete može miješati sastojke, a sa godinu i po ili dvije godine guliti kuvana jaja, tući, mesiti testo i praviti kolačiće i hleb, seći mekanu hranu. Ako vaše dijete ne jede dobro, ponudite mu da kuhate zajedno što je češće moguće i vidjet ćete kako će jelo koje sami pripremite biti posebno privlačno vašoj bebi.
Greška 10: nezdrava hrana.
Sve majke, a posebno majke prvog djeteta, dobro znaju: dijete treba hraniti zdravom hranom. Ni u kom slučaju ne treba davati bebi slatko, slano, alergeno, sokove, sokove, čokoladu, kobasice, hranu sa konzervansima i aditivima, GMO ili bilo šta kupljeno. Ovdje možete nastaviti ili skratiti listu, sve zavisi od porodice. Ali generalno, svima je jasno da domaća hrana za djecu treba da bude zdrava.
Međutim, vremenom će nezdrava hrana postati zanimljiva djetetu. Takva hrana će ga posebno zanimati ako je sami jedete kod kuće, ali je nemojte davati svom djetetu.
Moj sin nije jeo sve ovo do svoje 3-4 godine, kako je i trebalo. On u osnovi nije znao za postojanje većine ovih proizvoda.
Sa mojom ćerkom nije tako išlo. Vrlo rano je počela da ide na dečije zabave i posete starijoj deci, gde su je častili slatkišima i čipsom. Pošto je bila za zajedničkim stolom, nakon godinu dana ponekad je jela šunku ili druge kupovne proizvode koje je vidjela na našem stolu. U tom trenutku mi se to zaista nije dopalo, ali nisam znala kako da se nosim sa tim. Upravo sam posmatrala petogodišnju devojčicu iz razreda mog sina čija je majka zabranila svaku nezdravu hranu. Na dječijim rođendanima djevojčica je grabila slatkiše i čips i jela ih bukvalno ispod stola u tajnosti od svoje majke. Ova opcija mi se učinila neprihvatljivom, pa sam dozvolio svojoj ćerki da proba sve čime se počasti.
Radite na greškama.
Na moje veliko iznenađenje, nakon što je probala, moja ćerka je brzo izgubila interesovanje za svu nezdravu hranu. Na dječjim zabavama praktički uopće nije jela, već se radije igrala s djecom. Kod kuće je prestala da jede šunku. Ostaje interesovanje samo za slatkiše, ali ona pojede 1-2 njih tokom praznika. Kod kuće dajem djeci kvalitetnu čokoladu.
Istovremeno sam počela primjećivati da moj sin, koji je odrastao na zdravoj hrani, gubi razum od pogleda na hot dog. Kod kuće ne jedemo kobasice i kobasice, ali sam odlučila da ih ponekad kupim posebno za svog sina, jer sam jasno uvidjela da djecu zanima nezdrava hrana ne zbog ukusa, već zato što je zabranjena. Nadam se da će i interesovanje mog sina za kobasice postepeno nestati.
Sada su djeca na odmoru. Upravo su se probudili i sjeli da doručkuju. Na sto stavljam sendvič hleb, šunku, sir, jogurt i voće. Sin jede sendvič sa šunkom. A moja ćerka bira jogurt i voće. Uopšte ne jede kobasice i veoma retko hleb. Jedem sendvič sa sirom i prisiljavam se da "samo probam" voće, tiho zavideći svojoj kćeri. Očigledno, u djetinjstvu nisam razvio interesovanje za hranu, već sam bio primoran da jedem jabuku „jer neću“.
Možda ste zainteresovani. Sve je u nauci, ali jednostavnim riječima. Najvažnije stvari na samo 60 stranica.