Ljudsko tijelo se sastoji od više od 90% vode. Tokom dana na ove brojke utječemo, doduše neznatno, na određeni način, konzumiranjem vode u čistom obliku ili kao dio pića, kao i znojenjem i odlaskom u toalet. Ako je ravnoteža tečnosti u organizmu poremećena, to će direktno uticati na izgled, performanse i dobrobit. Zato, čak i ako ne vodite aktivan način života, potrebno je da pijete oko jedan i po do dva litra obične vode dnevno. Ali ne znaju svi kako to učiniti ispravno. Danas ćemo saznati kako piti tečnost - prije ili poslije jela, koliko dugo nakon toga možete piti vodu ako ste već jeli.
Zloglasne 2 litre vode dnevno moraju se ravnomjerno rasporediti između jutra, popodneva i večeri. Najlakše je uzimati tečnost u prvim satima nakon buđenja. Naučite se da popijete 1-2 čaše čiste vode čim ustanete iz kreveta - ova korisna praksa će pokrenuti proces probave i pomoći vam da nadoknadite vlagu izgubljenu tokom noći zajedno sa znojem. Sljedećih 6-8 čaša (broj ovisi o težini) bit će mnogo lakše.
Kada je najbolje vrijeme da popijete preostalu vodu? Stručnjaci iz oblasti pravilne ishrane kažu da je to najbolje raditi u intervalima između glavnih obroka – doručka, ručka i večere, a takođe i neko vreme pre užine (ako to praktikujete). Ali u koje vrijeme bih to trebao učiniti? U nastavku ćemo detaljnije razmotriti svaku od mogućih situacija.
Prije jela
Mnogi obični ljudi, kada odgovaraju na pitanje kada piti vodu (prije ili poslije jela), skloni su prvoj opciji. Ranije smo već dali objašnjenje za to: tečnost pomaže da se hranjive materije bolje apsorbuju, a organi probavnog trakta da bolje rade svoj posao. Ali to ne treba raditi par minuta prije doručka, ručka ili večere, već pola sata ili čak sat vremena. U suprotnom će se stvoriti preveliki stres na gastrointestinalni trakt, što nije dobro.
Dok jedete
Postoji mišljenje da tokom obroka ne treba ispirati svaki zalogaj, ali ponekad ovo pravilo samo traži da se prekrši, na primjer, ako se jelo koje ste pripremili ispostavi da je suho i teško ga je progutati. U ovom slučaju, nikakva količina vode nakon jela neće pomoći. Moraćete da uradite sledeće: sipajte tečnost u čašu i, dok upijate hranu, pijte iz nje u malim gutljajima. Tako će efikasnost procesa varenja ostati na visokom nivou.
Posle jela
Da li je moguće piti vodu nakon jela? Da - ali ne na način na koji to većina ljudi čini, odmah si sipajući veliku šolju čaja ili kafe. Sačekajte 2-3 sata i tek onda počnite da pijete tečnost. Na taj način ćete jednim udarcem ubiti dvije muhe: nećete poremetiti kiselost želudačnog soka i pomoći ćete crijevima u daljem nježnom kretanju hrane kroz njega.
Zašto ne možete piti vodu nakon jela? Razrjeđivanjem čvrste hrane tekućinom sprječavate kiseli želudačni sok da radi svoj posao, odnosno rastvaranje čestica hrane.
Proces probave se znatno produžava, pojavljuje se osjećaj težine u želucu, a mogu se pojaviti i druge, doduše ne opasne, ali vrlo neugodne posljedice. Zato je bolje ne riskirati i biti malo strpljiv.
Koliko brzo možete piti vodu nakon jela?
Nakon što smo saznali koliko je vremena potrebno da se pije voda nakon obroka, prijeđimo na jednu važnu nijansu ovog pitanja, naime, grickalice. Rijetka osoba može izdržati prethodno navedeni vremenski okvir, mnogi u roku od nekoliko sati nakon doručka ili ručka ponovo iskuse glad, koju treba zadovoljiti. Šta učiniti u ovom slučaju? Nutricionisti smatraju da nema ništa loše u tome da budete malo prenagli. 3-4 gutljaja prije užine bit će dovoljno da se popuni ravnoteža vode bez značajnog utjecaja na aktivnost gastrointestinalnog trakta.
Koliko vode možete uzeti
Saznali smo koliko minuta nakon obroka možete piti vodu, koliko dugo trebate čekati između svake čaše koju popijete i početka novog obroka. Ostaje samo otkriti neke suptilnosti - na primjer, tačnu količinu tekućine dnevno. Prethodno spomenuta 2 litra je vrlo prosječan broj, jer ne zahtijeva prilagođavanje aktivnosti i težine osobe. Za tačan izračun, svoju težinu morate pomnožiti sa 0,03. Dobiveni broj će postati vaša dnevna norma.
Na kojoj temperaturi treba piti vodu?
Da biste postigli željeni efekat, tečnost treba konzumirati na sobnoj temperaturi. Prevruća voda će uzrokovati pojačani rad gastrointestinalnog trakta, a previše hladna neće donijeti nikakvu korist osim privremenog osjećaja tonusa. Postoji samo jedna situacija kada se ova preporuka može, pa čak i treba prekršiti - to je proces aktivnog mršavljenja, o čemu ćemo upravo sada.
Voda za mršavljenje
Bez daljeg odlaganja, hajde da odmah saznamo koliko dugo nakon obroka možete piti da biste smršali. Nema odstupanja od gore navedenih pravila: pijte tečnost 2 sata nakon jela. A kako bi vaš proces mršavljenja bio učinkovitiji, upotrijebite nekoliko naših savjeta:
- Ako se organizam, naviknut da jede puno i često, odoli novom režimu ishrane, onda se može prevariti konzumiranjem tečnosti na višoj temperaturi od uobičajene. Ovo će želucu dati osjećaj da je pojeo – iako ne zadugo. Ali ovo je sasvim dovoljno da izdrži, na primjer, od doručka do ručka.
- Dodajte malo limunovog soka ili đumbira i meda u čašu jutarnje vode kako bi proces sagorijevanja masti bio aktivniji. Ali imajte na umu: to se može učiniti samo ako je želudac apsolutno zdrav.
Nadamo se da smo dali potpun i sveobuhvatan odgovor na pitanja, koliki je dnevni unos tečnosti, koliko posle obroka ne treba piti, kada je bolje piti vodu, a kada je treba nakratko odreći. Ostalo je na vama, jer svaka osoba odlučuje za sebe hoće li slijediti korisne preporuke ili će sve ostaviti kako je.
Rijetko kada ručak, a ponekad i doručak, prođe bez uobičajene čaše čaja ili kompota. A kako bi drugačije, kad su nam od djetinjstva obično davali prvo, drugo i “nešto da se ispere”. Da li ste razmišljali o prednostima takve blizine za stolom i u stomaku?
Piti ili ne piti?
Probava je složen višestepeni proces unosa, probave i apsorpcije nutritivnih komponenti. Harmonično funkcionisanje gastrointestinalnog trakta zasniva se na izbalansiranom odnosu hranljivih materija, kao i tečnosti koja dolazi sa njima, pa je ipak potrebno nešto popiti.
Procjenjuje se da je za normalno funkcioniranje organa i sistema čovjeku u prosjeku potrebno oko 30-40 ml tekućine po kg tjelesne težine dnevno, međutim, to ima svoje nijanse koje se moraju imati na umu pri odabiru šta, u čemu količine i kada treba piti za ručak.
Prije, tokom ili poslije?
Važno je odlučiti o vremenu uzimanja tečnosti. Moderne preporuke za ishranu slažu se u jednom – čaša vode ujutro 30 minuta prije jela pomaže probavi kojoj je potreban „tuš“ da bi se „probudila“ i cijelo tijelo u cjelini. Ulaskom u probavni trakt voda brzo (ali ne brzinom svjetlosti, pa je bolje ne piti litre) prolazi kroz jednjak i želudac i apsorbira se uglavnom u crijevima.
Voda za piće uz obroke je kontroverznija. Postoji mišljenje da tečnost razrjeđuje probavne sokove u želucu, smanjujući njihovu koncentraciju, a time i djelotvornost. Ali ova hipoteza nije potvrđena u naučnim publikacijama, a proizvodnja samih enzima, kao i njihova koncentracija, više zavisi od ishrane nego od količine pića. Sadržaj želuca (uključujući enzime) nije posebno u kontaktu s vodom - odlazi u crijeva „u tranzitu“.
Drugi razlog negativnog stava prema vodi za piće tokom obroka je pogoršanje mljevenja hrane zubima zbog njenog omekšavanja u ustima. Kao rezultat, hrana ide u želudac u "grudicama". Ovo se može dogoditi ako uzimate velike, brze gutljaje hrane, ali male količine tečnosti, posebno ako je hrana suva, neće izazvati ovaj efekat.
Što se tiče pića nakon jela, preporučljivo je suzdržati se od njihovog pijenja 1,5-2 sata kako bi hrana koja ulazi u želudac bila potpunije obrađena enzimima. Višak tečnosti može promeniti fizička i hemijska svojstva sadržaja želuca – uostalom, do kraja ručka on je već skoro pun, pogotovo ako je na meniju bila supa, a voda već teže ulazi u crijeva bez odlaganja, a želudac treba da radi, sa ili bez vode.
Tako smo glatko pristupili pitanju optimalne količine tečnosti. Ovdje, kao iu mnogim drugim situacijama, glavna stvar je umjerenost. U proseku, do 500 ml tečnosti može da prođe u creva pre jela (inače, na tome se zasniva japanski sistem ponašanja prilikom pijenja, gde se preporučuje da se 45 minuta pre jela popije 4 šolje vode u jutro).
Koliko vode treba popiti prije jela? Vodite se svojim ličnim osjećajem udobnosti, jer ne može svako popiti pola litre vode na prazan želudac, a ni čaša vode nije ništa gora, pogotovo ako ste skloni edemima ili imate gastrointestinalne ili bubrežne patologije.
Ali tokom obroka ne treba piti više od 150-200 ml tečnosti, a važno je piti polako u malim gutljajima. Od velike je važnosti i temperatura tečnosti koju pijete: voda na sobnoj temperaturi smatra se optimalnom za zdravu probavu – prevruća, kao i prehladna, voda negativno utiče na procese probave i apsorpcije, remeteći rad glatkih mišića i enzimi.
Sve gore navedene preporuke vrijede upravo za vodu, jer se tekućina s hranjivim tvarima otopljenim u njoj (na primjer, slatki kompot) ponaša drugačije i počinje se apsorbirati u želucu. Zbog toga se ne preporučuje ispiranje hrane kompotom, kao ni čaja i kafe, koji takođe utiču na proces apsorpcije supstanci. To se posebno odnosi na osobe s refluksom - gazirana pića, slatka voćna pića u velikim količinama zajedno s hranom će uzrokovati pogoršanje ne samo probave, već i općeg blagostanja.
Natalia Skogoreva
Fotografija istockphoto.com
Ljudskom tijelu je potrebna voda i treba je piti, ali po pravilima. Jedna od njih je da ne pijete odmah nakon jela. Ali doktori nemaju konsenzus o ovom pitanju.
Pijenje tokom i odmah nakon jela: mitovi i činjenice
Da li se može piti dok jedete? Ovo je pitanje na koje nema jasnog odgovora. Postoji nekoliko uobičajenih lažnih tvrdnji:
- voda smanjuje kiselost želudačnog soka - međutim, u stvari, brzo napušta želudac i ne reagira sa sokom, stoga mala količina vode tijekom obroka neće štetiti vašem zdravlju;
- omekšava tvrdu hranu - vjeruje se da suvi ili veliki komadi postaju pogodniji za naknadnu obradu od strane probavnog sistema ako popijete nekoliko gutljaja vode. Ali probava počinje u usnoj šupljini djelovanjem pljuvačke uz enzime koji razgrađuju hranu, a ako hranu žvačete malo duže, oslobodit će se više pljuvačke koja će je omekšati bez vode.
Istovremeno, voda koja se pije tokom obroka ima određeni pozitivan efekat na probavu:
- ubrzava apsorpciju hranjivih tvari - mnogi vitamini, minerali i drugi elementi u tragovima se otapaju u vodi i brzo dospiju do potrebnih organa;
- omekšava stolicu - dva ili tri gutljaja vode pri žvakanju teške ili vrlo suhe hrane smanjuje vjerojatnost zatvora;
- pomaže pri gutanju suhe hrane – ponekad je jednostavnije popiti nekoliko gutljaja vode da biste nastavili jesti čvrstu ili vrlo suhu hranu, ali to ne znači da će se hrana brže probaviti.
Ako zaista želite da pijete dok jedete, dva gutljaja tople vode neće ometati proces varenja
Gore navedeno važi i za vodu za piće odmah nakon jela. Proces varenja hrane nije pitanje sekundi. Trebat će neko vrijeme da se ovaj proces završi. Dakle, voda popijena odmah nakon obroka ima isti efekat kao i konzumirana tokom obroka.
Šta je suština: piti ili ne piti? S obzirom da voda nema uticaja na kiselost želudačnog soka, nema razloga da se preporučuje da se ne pije tokom i posle jela. Struktura želuca je takva da će voda uskoro jednostavno proći pored hrane u sljedeće dijelove probavnog sistema, bez ometanja hrane koja se vari.
Kako pravilno piti hranu
Bolje je piti toplu vodu tokom obroka, a topli biljni odvar pola sata ili više nakon završetka obroka. Pravljenjem pauze dat ćemo tijelu dovoljno vremena da u početku omekša i preradi ono što jedemo, a moći ćemo uživati u aromatičnim pićima bez štete po zdravlje. Ovo mišljenje dijele nutricionisti i mnogi ljekari.
Osim odvarka, možete piti i običan čaj, ali ne zaboravite da sadrži tanine koji se bore protiv bakterija i imaju druga pozitivna svojstva za probavu. Ali kada su u interakciji s hranom u želucu, oni otežavaju probavu, što može dovesti do fermentacije i rezultirajućeg nadimanja, gastritisa ili zatvora. Zato je bolje da ne pijete čaj odmah nakon jela, kako često želite.
Ispirite hranu čajem ne odmah po završetku obroka, već nakon pola sata ili sat.
Koja temperatura treba da bude voda?
Eksperimenti naučnika pokazuju da temperatura vode zanemarljivo utiče na proces varenja. Temperatura tečnosti od 37-40 stepeni je ugodnija za tijelo. Ali tijelo troši 10-15 minuta za zagrijavanje (kao i za hlađenje kada pijete vruću tečnost) vode. A budući da proces probave traje i do nekoliko sati, takvo kašnjenje se ne može nazvati značajnim.
Ipak, topla voda je ipak poželjnija. Poenta je fiziologija procesa varenja hrane. Zasnovan je na dvije važne faze - zakiseljavanju i mljevenju do himusa - homogene mase pogodne za kretanje iz želuca u sljedeće dijelove probavnog sistema. Sve dok se hrana ne preradi u ovo stanje, neće ući u crijeva. A hladna tečnost ne ubrzava proces, već ga malo usporava (gubi se vreme na zagrevanje hrane).
U udžbenicima ljudske fiziologije temperatura tečnosti se ne smatra faktorom za usporavanje ili ubrzavanje pražnjenja želuca.
Naučnici takođe veruju da svako ima individualne karakteristike koje utiču na brzinu pražnjenja želuca kada se pije i hladna i topla voda. Istraživanje daje sljedeće zaključke.
...tečni obroci hladniji ili topliji od telesne temperature deluju inhibirajuće na pražnjenje želuca i pokazuju da se značajno kašnjenje želudačnog pražnjenja tečnosti postiže samo toplijim obrocima.
Troncon LE, Iazigi N. Utjecaj temperature testnog obroka na pražnjenje želudačne tekućine
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3179579
...u širokom temperaturnom rasponu, temperatura tekućine ima mali utjecaj na funkciju želuca kod ljudi.
McArthur KE, Feldman M. Sekrecija želučane kiseline, oslobađanje gastrina i pražnjenje želuca kod ljudi pod utjecajem temperature tečnog obroka
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2912011
...Značajne korelacije unutar subjekta za 5-minutna mjerenja volumena za obroke različite veličine i temperature i poluživota obroka na 37 stepeni C ukazuju na to da pojedinci imaju različite obrasce pražnjenja želuca za tečne obroke.
Uticaj temperature obroka i zapremine na pražnjenje tečnosti iz ljudskog želuca. D N Bateman
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1197760/
Ako želite da pijete hranu dok jedete ili odmah nakon nje, možete to učiniti bez straha da ćete naštetiti tijelu ili usporiti ili ubrzati probavu. Topla tečnost između 37-40 stepeni je najbolji napitak za ovo. Ali toplija ili hladnija voda neće imati jak uticaj na probavu hrane.
31 01.16
Dobar dan, dragi čitaoci!
Navika pranja hrane smatra se tradicionalnom. Poslije obilnog ručka ili večere rado se natočimo čajem i počastimo kompotom. Na prazničnu trpezu uvek stavljamo limunadu, mineralnu vodu, sokove, bez razmišljanja, da li se može piti odmah posle jela? Zašto to želite da radite i kako to utiče na organizam?
Jednostavna opasnost
Zabrana pijenja tečnosti nakon jela često se nalazi u smjernicama o dijetetici i zdravoj prehrani. Nekoliko je razloga zbog kojih razmišljate o dobrobitima pića.
- Zabrana pijenja je opravdana samo ako pijete hladnu vodu. Prolazeći kroz jednjak u želudac, zbog temperaturnih uvjeta odmah se šalje u pilorus duodenuma. Smatrajte da je tijelo obavilo beskorisni rad.
- Ako pijete hladnu vodu, ohlađenu, sa ledom tokom ili nakon obroka, vrijeme potrebno za varenje hrane se smanjuje.
Čak i nakon obilnog jela, osjećat ćete glad, jer će proces varenja u prosjeku trajati oko 20 minuta umjesto potrebnih nekoliko sati. Ovo se koristi kao marketinški trik u lancima brze hrane. Nakon što masnu, visoko kaloričnu hranu ispere ledenim napitkom, potrošač osjeća glad i naručuje drugu porciju.
- Nastaju smetnje u probavnom sistemu, izražene u kolitisu, disbakteriozi, čak i ulkusima.
- Ukupna tjelesna težina se povećava zbog loše razbijene i loše svarene hrane.
Tako se metabolički proces usporava, hranjive tvari ne ulaze u tijelo i ispiru se ledenom vodom. Moguće su komplikacije u obliku toksičnog trovanja, truljenja ostataka hrane i šljake.
Prema principima pravilne konzumacije hrane prema Ayurvedi, voda se ne smatra bitnom komponentom ishrane. Ne treba ga odmah konzumirati. Dajte svom tijelu vremena da preradi ono što ste pojeli, da se nosi sa opterećenjem i tek onda pije tečnost.
Da li to znači da su sve tečnosti štetne? Zapravo to nije istina. Najopasnija stvar je niska temperatura. Topla pića, čak i čaj, tijelo doživljava kao hranu.
Kako to učiniti ispravno?
Ako mislite da uvijek možete piti tekućinu i bez obzira u koje doba dana, onda se varate. Pokušajte da naviknete svoje tijelo na poseban režim jela i pića. Ovo morate učiniti u isto vrijeme. Na taj način tijelo „uči“ da percipira vodu kao prirodni napitak koji se može piti sat (najmanje pola sata) prije ili nakon obroka.
Važno je održavati pravilan unos vode.
- Ako pravite napitke ili supe, radite to samo od pravilno pripremljene vode. Može se topiti, filtrirati, mineralno. S potonjim, budite oprezni, jer prekomjeran sadržaj tvari može uzrokovati štetu. Neophodno je poznavati posebnosti probave i acidobazne ravnoteže.
- Pokušajte da ne pijete u velikim gutljajima, pohlepno gutajući vodu.
- Prvo uzmite jedan gutljaj, simulirajte žvakanje i polako progutajte. Uradite sljedeće na isti način.
- Što su gutljaji manji, to će se bolje apsorbirati.
- Ako jedete supu, onda treba obratiti pažnju na njen sastav i uživati u njoj svakom kašikom. Mentalno razmislite o njegovim dobrobitima za tijelo.
- Čuvajte se pretjerano visokih temperatura koje mogu uzrokovati probleme sa sluznicama.
- Zapamtite da količina vode mora biti dovoljna. Ne dozvolite da ožednite.
- Čuvajte se pića sa visokim sadržajem šećera, koja su štetna za organizam. Ako ne možete bez toga, onda napravite kompote i dekocije od slatkih bobica. Zeleni čaj možete piti kratko nakon obroka.
Imajte na umu da je za neke pacijente sa oboljenjima štitnjače od vitalnog značaja da sve što jedu popiju toplom vodom (sa stanovišta tradicionalne medicine). Ako nema problema, onda je bolje preći na principe pravilnog unosa tečnosti, sjećajući se da je voda glavni izvor života, ali je ipak ne možete piti.
Da rezimiramo: tokom obroka i sat vremena nakon njega nikada ne treba piti hladnu vodu. Pod istim uslovima mogu se konzumirati topli napitci i supe. Međutim, tekuća hrana nije voda i ne smanjuje njenu normu (oko 2 litre dnevno). Čistu vodu treba piti u malim gutljajima samo sat vremena nakon obroka, čak i tečnog.
Inače, nedavno sam saznao za čovjeka koji je dosta smršavio i počeo se osjećati bolje samo držeći se svojih navika pijenja. Pio je pola sata prije jela i 2 sata poslije, pijući više od dvije litre dnevno. Nisam mijenjala ishranu niti fizičku aktivnost. Ne poznajem ga lično, ali ako je vjerovati jednom video blogeru, onda je to tako.
Što mislite: da li je takva transformacija moguća zbog jednostavnog pridržavanja pravila pijenja?
S tim u vezi, pitam:
- Pretplatite se na ažuriranja kako ništa ne biste propustili.
- Kratko anketa koji se sastoji od samo 6 pitanja
Do ponovnog susreta, vaša Evgenia Shestel
Pažnja! Ovaj članak je napisan prije nekoliko godina na osnovu informacija pronađenih na najpopularnijim stranicama na engleskom jeziku. No, svake godine teorija da pijenje vode za vrijeme obroka može razrijediti želudačni sok, pogoršati probavu i poremetiti apetit, nailazi na sve više kritika. Još uvijek nema studija koje to jasno potvrđuju (barem ja nisam mogao pronaći objavljene rezultate). Ali dobrobiti pijenja tečnosti u neograničenim količinama tokom obroka ili ubrzo nakon toga takođe nisu u potpunosti potvrđene. Dakle, ne postoji jedinstveno jednoznačno mišljenje, a bilo kakvo stručno mišljenje koje se nađe na internetu nije nužno tačno.
Klinika Mayo (jedan od najvećih svjetskih istraživačkih centara) kaže: “ Nema potrebe da brinete da će voda razrijediti probavne sokove ili ometati probavu.U stvari, pijenje vode tokom ili nakon obroka zapravo pomaže probavi. Voda i druge tečnosti pomažu u razgradnji hrane kako bi vaše tijelo moglo apsorbirati hranjive tvari. Voda takođe omekšava stolicu, što pomaže u sprečavanju zatvora..» Ovo je jedan od najautoritativnijih odgovora.
Uprkos tome, mnogi profesionalni nutricionisti vjeruju u negativne efekte vode za piće neposredno prije, za vrijeme ili ubrzo nakon obroka. Stoga se čak i najnoviji objavljeni članci temelje na ovoj teoriji i preporučuju suzdržavanje od pijenja 30 minuta. do 2 sata (preporuke u raznim izvorima).
U svakom slučaju, dole napisani tekst nemojte shvatiti kao jednoznačno mišljenje, već samo kao jednu od teorija koja još nije opovrgnuta, ali ni potvrđena.
Pitanje prednosti pijenja vode nakon jela danas je vrlo aktuelno. Ali preporuke o tome koliko dugo nakon jela možete piti vodu se razlikuju. Postoji čak i savjet da to možete učiniti odmah. Ali to nije tako, prema mišljenju većine stručnjaka. Većina studija je pokazala da voda za piće odmah nakon jela nema baš blagotvoran učinak na probavni sistem.
Negativni efekti pijenja nakon jela
Postoji vremenski interval između ulaska hrane u želudac i početka procesa njenog varenja, koji u prosjeku iznosi 30 minuta. Konačna razgradnja hrane i apsorpcija korisnih nutrijenata događa se u posebnim dijelovima tankog crijeva, uglavnom zbog djelovanja želučanog soka.
Ispijanje tečnosti tokom ili posle jela smanjuje koncentraciju želudačnog soka. Kao rezultat toga, trajanje procesa probave značajno se povećava i, shodno tome, opterećenje svih organa koji sudjeluju u ovom procesu (želudac, dvanaestopalačno crijevo, itd.) Povećava se za jedan i pol do dva puta. Kako se probavni proces usporava, osoba osjeća težinu i počinje proces stvaranja plinova.
Štaviše, tečnost pomaže da se poveća brzina kojom hrana prolazi kroz gastrointestinalni trakt, zaobilazeći zone u kojima dolazi do apsorpcije hranljivih materija. Ako se u crijevima nalazi neprobavljena hrana, u njoj počinju procesi truljenja, uslijed čega nastaju visoko otrovni spojevi. Upijaju se u krv i zbog intoksikacije nastaju ozbiljni poremećaji u svim unutrašnjim organima.
Redovno pijenje vode nakon jela dugo vremena može dovesti do višestrukih gastrointestinalnih poremećaja (gastritis, probavne smetnje, niska kiselost itd.).
Koliko dugo nakon jela možete piti vodu? Interval zavisi od konzumirane hrane i trajanja njene probave. Potrebno je otprilike ovoliko vremena da pijenje više ne utiče na probavu hrane:
- povrće – oko 60 minuta;
- voće – 30 min.;
- mlijeko – 2,5-3 sata;
- proteinska hrana – 4 sata;
- ugljeni hidrati - oko 2 sata.
Ali većina izvora kaže da je dovoljno ne piti vodu nakon jela sat vremena (ovo je prosječna brojka).
Voda nakon jela i mršavljenja
Naučnici su eksperimentalno dokazali da pročišćena voda omogućava ne samo održavanje zdravlja, već i da se riješite viška kilograma. To je zato što je tečnost neophodna za razgradnju masti u telu. Osim toga, pomaže u uklanjanju otpada i toksina. Na osnovu toga, nutricionisti posebnu pažnju poklanjaju unosu potrebne količine tečnosti kada preporučuju sve dijete bez izuzetka.
Voda je takođe prirodni supresant apetita. Nedostatak vode u tijelu može uzrokovati povećanu želju za hranom, jer mozak ne uočava razliku između gladi i žeđi. Stoga, kada osoba misli da je gladna, tijelo zapravo može signalizirati da je žedna.
Nutricionisti preporučuju da pijete najmanje 6-8 velikih čaša vode dnevno. Trebali biste ga piti 2-2,5 sata nakon jela kako biste završili proces varenja. Ispijanje tečnosti odmah nakon jela dovodi do taloženja masti i sprečava gubitak težine. Glavni cilj kod mršavljenja je da pijete vodu stalno i postepeno. Ako osoba popije previše i odjednom, tečnost će se jednostavno brže eliminisati iz organizma, ostavljajući ga manje obogaćenim.
Najbolje je piti pročišćenu negaziranu vodu. Da biste mu dali ugodan okus, možete dodati svježi sok od narandže, limuna ili limete. Temperatura vode treba da bude sobne temperature, jer kada se pije hladna tečnost, telo troši energiju na njeno zagrevanje, a masti se zgušnjavaju i manje se apsorbuju. Osim toga, hladna voda smanjuje dužinu zadržavanja hrane u želucu (i do 20 minuta manje), pa osoba ubrzo ponovo osjeća glad, što prije ili kasnije dovodi do dodatnog debljanja.