Alergena hrana za djecu mlađu od godinu dana. Hipoalergena dijeta za djecu. Prehrana za djecu od jedne do tri godine

• Komarovsky o alergijama
• Alergije na hranu
• Alergijski testovi
• Dijeta

Alergijske bolesti često uzrokuju osip na koži kod djece. Jako svrbe, uzrokujući značajnu nelagodu bebinom tijelu. Češajući crvene mrlje, lako može uneti infekciju ispod kože. U takvim slučajevima već se javljaju teže upalne reakcije. Takva sekundarna infekcija može uzrokovati streptodermiju ili sistemsko oštećenje tijela stafilokokom.

Koliko su osip opasni i zbog čega se pojavljuju?

Crveni plikovi ili mrlje na koži često su uzrokovani razne opcije alergijske reakcije. Prilikom udaranja dječije tijelo alergen proizvod, u roku od nekoliko minuta pokreće se čitav niz upalnih promjena. Takve reakcije se nazivaju preosjetljivost. Dolaze u brzim i sporim tipovima.

Kada alergen prvi put uđe u tijelo, zaštitna krvna zrnca još nisu spremna da ga dočekaju. Iz tog razloga alergijska reakcija ne nastaje odmah, već nakon nekog vremena. To se obično dešava 6-8 sati nakon što alergen uđe u organizam.

Ćelije imunološki sistem, prepoznajući stranu komponentu kao alergična, odmah početi se aktivno boriti protiv toga. Veliki broj različitih biološke supstance, koji pokreću proces upale.

Veliki broj ćelija imunog sistema nalazi se u krvi i koži. Kada uđu strane alergene supstance, one prve ulaze u bitku. Nekoliko sati nakon bolesti, koža reaguje crvenim elementima koji svrbe. To mogu biti papule, vezikule, mrlje. Sve ovisi o individualnoj osjetljivosti i nježnosti dječje kože.

Dojenčad obično češće razvija fleke. U većini slučajeva lokaliziraju se na ekstenzornim površinama podlaktica i ruku, zadnjici, šakama i na nježnoj koži djeteta ispod brade, na vratu.

Djeca u dobi od 2 godine češće razvijaju mrlje u kombinaciji s plikovima. To je najvećim dijelom posljedica strukture kože i potkožnog tkiva djeteta ovog uzrasta. Djeca postaju nemirna i hirovita. Djeca vrtićke dobi (4-5 godina) ne bi smjela posjećivati ​​u vrijeme pogoršanja alergijske reakcije. predškolske ustanove za ceo period lečenja. U vrtiću lako mogu zahvatiti sekundarnu infekciju ili uneti mikroorganizme u rane češajući mjesta koja svrbe na koži.

U teškim slučajevima alergijskih reakcija ne pojavljuju se samo lezije na koži. Dječja temperatura može porasti i do 38-39 stepeni. Javlja se crvenilo u grlu, alergijski rinitis i suhi kašalj. At alergijski rinitis i laringitisa dete svakako treba pokazati imunologu-alergologu. On će obaviti dodatne preglede kako bi utvrdio individualnu osjetljivost na specifične alergene. Nakon toga, liječnik će propisati cijeli niz mjera i preporučiti antialergijsku dijetu.

Posebnosti

Hipoalergijska dijeta je, između ostalog, prilično stroga. Kako djetetov organizam sazrijeva, može se pojaviti nova preosjetljivost na različite namirnice.

• Kada se pojave alergije za pomorandže Nakon nekog vremena razvija se netolerancija na sve agrume.
• Za alergije za kokošja jaja Preosjetljivost se javlja na sve proizvode (uključujući pekarske proizvode) koji sadrže pileće žumance ili melanž. 5% djece također može razviti unakrsnu alergiju na prepeličja jaja. U tom slučaju, potrebno je potpuno isključiti jaja iz djetetove prehrane i pratiti sastav svih jela u koja se mogu dodati bilo koje komponente jaja.

Ako vaše dijete ima unakrsnu osjetljivost prilikom testiranja na alergije, imunolog će vam svakako preporučiti da isključite sve kombinacije koje bi mogle dovesti do razvoja alergijske reakcije.

• Za djecu sa alergijama za cvjetove drveća Bilo kakvo voće i bobičasto voće treba potpuno isključiti iz prehrane. Ćelije imunološkog sistema, koje imaju sistemsko pamćenje, kada bilo koja supstanca sa zabranjene liste uđe u tijelo, smatrat će je alergenom. Alergijska reakcija kod djeteta će biti podjednako akutna kada polen procvjeta ili nakon što pojede šljivu ili jabuku.

Pokušajte izbjeći kontakt s alergenom, uzimajući u obzir vrijeme cvatnje drveća.

Nedavno su liječnici primijetili da je povećan broj slučajeva netolerancije na mliječne proizvode kod mnoge djece. Takvoj djeci je propisana dijeta bez mlijeka. Indikovan je za sve bebe sa alergijama na mleko. Ne može se nazvati bez proteina, više pripada kategoriji sa niskim sadržajem proteina.

Kada hranite bebe na dijeti bez mliječnih proizvoda, morate pažljivo pratiti optimalan unos proteina u organizam. Dodaj još mesnih proizvoda i prilozima koji sadrže biljne proteine. Može biti nemasno meso ili riba (ako se dobro podnosi), perad.

Od biljnih proteina možete izabrati zeleni ili obični pasulj i dobro kuvanu kašu od graška. Dodajte ishrani grašak: sadrži mnogo manje tvari koje mogu uzrokovati alergije.

Lista namirnica

Trenutno postoji mnogo klasifikacija alergenski proizvodi. Sve proizvode dijele u različite kategorije (u zavisnosti od mogućnosti izazivanja alergijskih reakcija).

Svaki dan naučnici dodaju nove izvore alergena na liste. To je zbog činjenice da se svake godine broj djece s alergijskim patologijama povećava nekoliko puta.

Djeca rođena u gradu višestruko češće pate od intolerancije na razne namirnice nego djeca rođena na selu. Doktori to pripisuju štetnim efektima faktori životne sredine I visoki nivo zagađenje u velikim gradovima.

Svake godine svi vodeći svjetski naučnici, doktori i nutricionisti okupljaju se na međunarodnim konsultacijama i kongresima kako bi razgovarali o problemima ishrane djece sklone razvoju alergijskih reakcija. Sastavljene su posebne tabele u koje su uključeni svi proizvodi uzimajući u obzir njihov mogući negativan uticaj na imunološki sistem djeteta:

1. Zovu se proizvodi s visokim potencijalom da izazovu alergijske reakcije visoko alergena.
2. Hrana za koju je manja vjerovatnoća da će izazvati alergije - umjereno senzibilizirajuća.
3. Proizvodi koji praktički ne mogu izazvati alergijsku reakciju kod djeteta (ili izazvati u znatno manjem broju slučajeva) nazivaju se neutralan.

Proizvodi koji se mogu sigurno uključiti u prehranu djeteta s alergijama na hranu uključuju:

• Sve voće i povrće je zeleno. Bijelo voće i bobice. Odlična podloga za bilo koji prilog za djecu sklonu alergijskim reakcijama je brokula, kao i karfiol. Pogodan je i krompir, ali sadrži dosta škrobnih materija. Prilikom kuhanja pirea, bolje je pomiješati karfiol s malom količinom krompira, dajući prednost kupusu.
• Proteinski proizvodi: nemasna govedina, s oprezom - bijela riba. Crvena (a posebno morska) riba je zabranjena! Konzumacija može izazvati alergijsku reakciju. Ne biste trebali davati svojoj bebi plodove mora ili alge. Njihovo dodavanje u prehranu često uzrokuje unakrsne alergije.
• Ako se mliječni proizvodi dobro podnose, kiselo mlijeko sa malim procentom masti (svježi sir, kefir, jogurt). Treba isključiti sve vrste sireva, pavlaku, domaći puter i margarin. Mogu izazvati alergije na hranu i imati štetne efekte na jetru i žučne kese. Česta konzumacija takvih proizvoda može uzrokovati hronične bolesti gastrointestinalnog trakta.
• Žitarice i žitarice. Odabiru se strogo pojedinačno. Treba napomenuti da mogu biti kontraindicirani za bebe s alergijama i netolerancijom na gluten. Heljdu i pirinač treba unositi u prehranu s oprezom, jer imaju prosječan alergenski potencijal.

Ako nakon uvođenja komplementarne hrane sa žitaricama, djetetova koža ostane čista i Pink color, on gotovo sigurno dobro podnosi ovu hranu. Obavezno pratite stanje kože Vaše bebe i njegovo raspoloženje nakon uvođenja svake nove komplementarne hrane. Ovo će vam omogućiti da utvrdite jeste li alergični na određeni novi prehrambeni proizvod.

Ako je vaša beba sklona razvoju alergijskih reakcija ili vi ili vaši bliski srodnici imate ozbiljne alergijske bolesti, obratite pažnju na to šta pripremate za svoje dijete. U svakom slučaju, trebate se posavjetovati i pokazati bebu imunologu-alergologu. On će provesti niz jednostavnih i bezbolnih ubodnih testova koji će identificirati sve unakrsne varijante alergena.

Postoje čak i posebni paneli u kojima se identificiraju svi alergeni prema određenim antigenskim karakteristikama. Takvo istraživanje je vrlo zgodno i omogućava vam da precizno identificirate sve zabranjene proizvode iz nekoliko grupa odjednom.

Važno je napomenuti da se ove dijete isplati pridržavati do kraja života. Ljudski imuni sistem je veoma precizan. Čak i nakon jednog susreta s alergenom, sjećanje na njega ostaje doživotno. Svakim novim susretom s ovim proizvodom tijelo sve jače reagira.

Alergijska reakcija počinje gotovo trenutno. Dugi tok bolesti karakterizira oštećenje drugih organa: respiratornog i kardiovaskularni sistem, au ovom slučaju je potrebno više ozbiljan tretman kod doktora.

Čega roditelji predškolske djece trebaju zapamtiti?

• Pažljivo planirajte i kreirajte jelovnik za svoje dijete. Eliminišite svu hranu koja mu nije prikladna. Vodite dnevnik i zapišite sve promjene koje se dešavaju na vašoj bebi nakon jela. Razmislite o stanju njegove kože, kao io procijenjenom vremenu kada se pojave manifestacije. Tako ćete lakše razumjeti koji proizvodi imaju alergena svojstva i mogu naštetiti djetetovom tijelu.
• Ako vaše dijete ide u vrtić, obavezno recite medicinskom radniku vrtića da je vaša beba alergična. Opišite koji su mu proizvodi kontraindicirani. Edukator i medicinski radnik treba pažljivo pratiti šta beba jede dok nije od kuće. U vrtiću su odgovorni za njegovo zdravlje. Bilo bi sjajno da postoji izbor jela u vrtiću. Sada se ovaj princip često praktikuje. Ako nije, zdravstveni radnik bi trebao eliminirati prilog ili glavno jelo za djecu alergičnu, zamijenivši ga nečim drugim.
• Sva djeca koja imaju alergije ili netoleranciju na određenu hranu trebaju biti pod nadzorom imunologa. Ako je tok bolesti miran (bez čestih egzacerbacija i osipa), posjetite ljekara najmanje jednom godišnje. Ovo je neophodno za dinamičko praćenje stanja djetetovog tijela.
• Ne udovoljavajte hirovima vašeg djeteta! Sva deca vole slatkiše. Međutim, trebate razumjeti: ako beba ima alergije, onda takvo maženje može biti čak i smrtonosno. U teškim slučajevima, nakon susreta s alergenom, djetetov organizam može reagirati Quinckeovim edemom ili grčem larinksa. Ovo je vrlo opasna komplikacija koja zahtijeva hitnu kvalificiranu medicinsku pomoć.

Ako iznenada nakon obroka ili užine vaša beba počne da se guši ili poplavi, odmah pozovite hitnu pomoć. Morate djelovati vrlo brzo, jer je vrijeme za spašavanje života. beba dolazi za minute.

Naučite svoje dijete pravilima zdrave prehrane. Za stolom je bolje jesti približno istu hranu koju jede beba. Na taj način ćete mu pokazati da uopšte nije bolestan ili lišen ičega. Ovo je jednostavno zdrava ishrana, i tako svi jedu. Obavezno pohvalite svoju bebu kada dobro jede pravu i zdravu hranu.

Pazi na sebe! Ako dozvolite sebi da ugriznete ili popijete čaj sa čokoladama ili kolačima, nemojte se kasnije iznenaditi zašto vaša beba poseže za "ukusnim". Sva djeca od dvije godine po ponašanju su slična malim majmunima, što je posljedica razvoja njihove psihe. Svojim ponašanjem precizno kopiraju one oko sebe ili svoje roditelje. Budite stvarni za svoju bebu dobar primjer. Njegovo zdravlje sada i u budućnosti zavisi od vas.

Jelovnik za djecu stariju od 1 godine sa Ado dijetom

U sovjetsko vrijeme, poznati naučnik i patofiziolog A.D. Ado počeo je proučavati probleme alergijske bolesti i razvoj posebne dijetešto može spriječiti nove egzacerbacije bolesti.

On je prvi ustanovio da postoje određene namirnice koje mogu izazvati niz upalnih promjena u tijelu i lako izazvati alergijsku reakciju. Takođe je napomenuo da postoje proizvodi koji imaju suprotna svojstva. Oni su sigurniji za tijelo i praktički ne izazivaju alergije.

Rezultat toga naučna djelatnost postao sistem pravilne ishrane prema Adou. Ovo je prototip hipoalergenske dijete. Ona isključuje sve namirnice koje mogu uzrokovati kožni osip, uz obavezno uključivanje neutralnih proizvoda. Ado je sastavio svoju prehranu tako da su sve ulazne tvari odabrane u količinama dovoljnim za aktivan rast i razvoj djetetovog tijela.

Prednosti njegove tehnike uključuju:

• detaljna analiza svih proizvoda, koji izazivaju alergijske reakcije, te njihovo potpuno isključenje iz dječjeg jelovnika;
• eliminisanje svih alergena iz ishrane odmah vam omogućava brzo ublažavanje upale i uklanjanje svih nepovoljnih simptoma bolesti;
• mogućnost postepenog uvođenja novih proizvoda, uz obavezno praćenje stanja djeteta nakon takve primjene.

Naravno, postoje i nedostaci:

• Svrha dijete svu djecu bez prethodnog pregleda I laboratorijsko određivanje individualna osetljivost na različiti proizvodi. Hadot je sastavio svoju ishranu krajem dvadesetog veka, kada nije bilo velikog laboratorijskog kapaciteta za sprovođenje tako veoma preciznih testova.
• Niska specifična osjetljivost. Dijeta se koristi za svu djecu i adolescente bez uzimanja u obzir individualnog nivoa imuniteta i pratećih kroničnih bolesti.

Među najčešćim alergenima je AD. Ado luči kravlje mlijeko, žumance pilećeg jajeta i ribu.

Ponekad povećana osjetljivost zadovoljava gluten ili proteine ​​pšenice, banana i pirinča. Osetljivost organizma na krompir, heljdu, kukuruz, soju i mahunarke je ređa.

Istovremeno, A.D. Ado ističe namirnice na koje, ako ste alergični, treba da pazite na „unakrsnu“ hranu u svojoj ishrani.

Tablica tretmana Ado može se predstaviti na sljedeći način. Napominjemo da se na jelovniku povremeno nalaze proizvodi sa umjerenim alergenim potencijalom.

Pažljivo pratite stanje vašeg djeteta, jer prilikom planiranja dijete morate voditi računa individualne karakteristike: Ne postoji univerzalni meni pogodan za svu djecu.

Prvi dan u sedmici

• Doručak: Ovsene pahuljice na vodi. Par suhih krekera.
• ručak: Jogurt.
• Večera: Supa sa nemasnom govedinom (bez šargarepe). Salata od krastavaca, kineskog kupusa i kukuruza, začinjena biljnim uljem.
• popodnevna užina:Žele od kruške sa suvim keksima.
• večera: Parene posne jagnjeće okruglice sa seckanim karfiolom. Kompot od jabuka.

Drugi dan

• doručak: Heljdine pahuljice sa kefirom.
• ručak: Sendvič sa puterom.
• večera: Kuvana nemasna teletina sa pire krompirom i karfiolom. Žele od jagodičastog voća.
• popodnevna užina: Nemasni svježi sir sa šećerom.
• večera: Pirjana posna jagnjetina sa povrćem i graškom.

Treći dan

• doručak: Prosena kaša sa suvim voćem.
• ručak: Jabuka pečena u rerni.
• večera: Goveđe ćufte sa rezancima. Salata od tikvica i zelenila.
• popodnevna užina: Galete kolačići na kefiru.
• večera: Pirjano povrće i kuvana heljda.

Četvrti dan

• doručak: Palačinke od heljdinog brašna sa jogurtom.
• ručak:Čaša kefira.
• večera: Jela od kupusa sa kiselim kupusom i kuvanom teletinom. Salata od krastavaca i kopra.
• popodnevna užina: Lepinja sa kefirom.
• večera: Teleće kuglice sa filom od povrća.

Peti dan u sedmici

• doručak: Palačinke sa skutom.
• ručak: Krekeri od keksa sa nezaslađenim čajem.
• Večera: gulaš od konjskog mesa. Komad hleba sa mekinjama.
• popodnevna užina: Obični jogurt sa malo šećera.
• večera: Posni goveđi kotleti pečeni u rerni sa pirinčem.

Šesti dan

• doručak: Višezrnasta kaša na vodi.
• ručak: Komad hleba sa džemom od jabuka. Nezaslađeni čaj.
• večera: Supa od povrća sa junećim polpetama.
• popodnevna užina: Nemasni svježi sir sa kefirom i šećerom.
• večera: Gulaš od povrća sa teletinom.

Sedmi dan

• doručak: Kukuruzna kaša sa razblaženim mlekom.
• ručak: Pečena jabuka.
• večera: Posna teleća čorba sa svježe pripremljenim domaćim rezancima. Salata od krastavca i peršuna.
• popodnevna užina: Keksi sa želeom od kruške.
• Večera: Pirjani kupus i juneće ćufte.

Recepti za djecu od 3-7 godina

Ovsene pahuljice i keksi sa suvim grožđem

• Uzmi čašu male ovsena kaša. Dodajte jedno jaje, ½ kašičice soli i 1 kašiku šećera. Sipajte sa ½ šolje pirinčanog mleka. Umjesto toga, možete koristiti obično kravlje mlijeko ako dijete nema individualnu netoleranciju na mliječne proizvode. Sve dobro umutiti pjenjačom. Ostavite testo da odstoji 10 minuta kako bi gluten ovsene kaše nabubrio.
• Isperite grožđice sa dosta tekuće vode. Prelijte ga kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Za to vreme imaćete vremena da zagrejete rernu. Podesite režim na 200 stepeni. Pripremite pleh i obložite ga pergamentom za pečenje. Podmažite malom količinom putera ili biljnog ulja.
• Na lim za pečenje stavite kašiku keksa natopljenog vodom. Neka budu na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge, tako da se tokom pečenja ništa neće lepiti. Pecite 18-20 minuta. Galete će biti gotove kada porumene odozgo. Gotovost provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom.
• Ohlađene kekse možete poslužiti sa jogurtom ili kefirom, a odličan su desert za čaj.

Parene juneće ćufte sa sosom od karfiola

• Uzmite 500 g gotovog mljevenog junećeg mesa . Obratite pažnju na sastav napisan na pakovanju. Mljeveno meso ne smije sadržavati kemijske dodatke, boje ili pojačivače okusa. Ako nemate povjerenja u kupovno mljeveno meso, možete ga kuhati kod kuće.
• U mleveno meso dodajte malo vode. Dodajte malo soli. Posebno namočite par krekera u vodu i dodajte ih u mleveno meso, dobro ih izgnječite rukama. Stir. Kuvajte u sporom štednjaku ili parnom kotlu na pari. Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta.
• Posebno skuvajte karfiol dok potpuno ne omekša. Cool. Energično sameljite u blenderu do konzistencije gustog sosa. Posolite po ukusu. Nasjeckajte kopar i dodajte u sos.
Alergije na hranu
• Alergijski testovi
• Dijeta

Često alergena hrana postaje gotovo glavna prehrana djece, počevši od samog početka. rane godine. Često dijete nije sklono jesti čips, pomfrit, hamburger ili čokoladicu, ali mogu izazvati akutnu alergijsku reakciju, štoviše, ova hrana sadrži znatnu količinu aditiva štetnih za tijelo. Djeca razvijaju zdravstvene probleme, što ih dovodi u opasnost. Zato je toliko potrebno graditi pravilnu ishranu i sprečavaju pojavu alergena u cilju jačanja i održavanja zdravlja do starosti.

Hemijski sastojci dodani u hranu kako bi se spriječilo kvarenje uzrokuju nepopravljivu štetu organizmu. Mononatrijev glutamat, koji je dio gotovog jela, može uzrokovati ozbiljnih kršenja stabilno funkcioniranje crijeva i želuca, a također se smanjuje nutritivnu vrijednost proizvod. Ne treba kupovati čips, povrće i voće pripremljeno kiseljenjem i konzerviranjem, rezance instant kuvanje.

Hemijski aditivi i gluten (poseban protein) izazivaju iritaciju crijeva, a kruh napravljen od takvog brašna može uzrokovati alergijske manifestacije Dijete ima. Nakon ispijanja napitaka koji sadrže aditiv „žuto 5“, javlja se curenje iz nosa i koprivnjača. Djeca počinju da imaju akutnu alergijsku reakciju, izraženu u pretjerana pospanost i crvenilo očiju.

Žitarice i kašice

Od proizvoda od žitarica najopasniji su pšenica i raž. Može izazvati i alergijske manifestacije kod nezdravog djeteta griz, posebno uz uključivanje voća i povrća. Instant kaša se često koristi u prehrani, kada se zrna podvrgavaju posebnoj obradi, nakon čega jelo ispada mrvljivo i ukusno. Proso i kukuruzna krupica izazivaju alergijsku reakciju. Također, na primjer, Artek pšenična kaša, koja se sastoji od zdrobljenog zrna, može uzrokovati alergijski osip, dijareja, svrab kože.

Averzija prema hrani prema jelima od griza je uzrokovana prisustvom glutena u grizu. Ovo je složen protein koji utiče na apsorpciju vitamina i mikroelemenata. Ponekad produžena konzumacija griza izaziva pojavu osip, povišena temperatura, kašalj i curenje iz nosa. Ne preporučuje se upotreba u kuvanju kozjeg mleka. Osim toga, gluten čini crijevnu sluznicu tanjom, što dovodi do dijareje kod djeteta.

Citrus

Mandarine, pomorandže, grejpfrut su namirnice koje sadrže vitamin C i jačaju imuni sistem. Međutim, ponekad njihova vrijednost može pasti u drugi plan, jer mogu izazvati alergijsku reakciju kod djeteta, ponekad čak iu teškom obliku.

Narandže su najpopularnije citrusno voće koje može izazvati anafilaktički šok. Ne treba pripremati hranu koja sadrži sok od citrusa, na primjer, kolače, slatka pića, džemove.

Prekomjerna konzumacija citrusnog voća je veliko opterećenje za probavni sistem djeteta i doprinosi otežanom disanju, osipu i dijareji. Javlja se obilno suzenje i curenje iz nosa. Trebali biste voditi poseban dnevnik u koji se unose upisi koji ukazuju na reakciju tijela na dodavanje novih namirnica u prehranu.

Od alergija najčešće pate djeca koja jedu pačja i kokošja jaja. Sadrže protein koji izaziva trenutnu alergijsku reakciju. Simptomi alergije se javljaju kada specifični proteini, kao što su lizozim, ovomukoid i albumin, uđu u djetetov organizam. Oni izazivaju brzu reakciju imunog sistema.

Pileća jaja zauzimaju prvo mjesto na listi alergenih namirnica. Ipak, treba imati na umu da nedostatak proteina u ishrani remeti sintezu hormona i uzrokuje poremećaje u radu srca, vaskularnih i mokraćnih sistema. Ako je nemoguće jesti kokošja jaja mogu se zamijeniti onima od prepelica, koje su manje alergene i ne uništavaju epitelne stanice crijeva.

U slučajevima kada dijete ne slijedi dijetu, mogu se razviti znaci individualne netolerancije - anafilaktički šok ili Quinckeov edem. Zabrana se ne odnosi samo na sama kokošja jaja, već i na jela pripremljena s njihovim dodatkom.

Čokolada

Čokolada sadrži kakao prah, koji je vrlo alergen proizvod. Ako mu se dodaju sastojci kao što su mlijeko u prahu ili palmino ili kikirikijevo ulje, opasnost se povećava.

Intolerancija na laktozu od strane organizma, kao i prisustvo antioksidansa (E322), može dovesti do alergijske reakcije. Orasi se ponekad dodaju u čokoladu. Ovo je neprihvatljivo za pacijenta. Hurme i grožđice su također isključeni iz prehrane.

Čokolada sadrži hitin, koji spada u grupu prirodnih polisaharida. Ako se proguta, često može uzrokovati osip na koži koji dovodi do neprijatan svrab. Ako imate astmu, konzumiranje čokolade uzrokuje napade astme sa simptomima kao što su svrbež i oticanje usnoj šupljini crvenilo nepca, peckanje jezika.

Tamna čokolada kod djece mlađe od 6 godina uzrokuje zelenkastu rijetku stolicu, bolove u trbuhu, suhi kašalj i poremećaj normalnog rada bubrega.

Mlijeko

Neka djeca s alergijama na proteine ​​ne konzumiraju mliječne proizvode. Za njih, konzumacija sljedeće hrane koja sadrži proteine ​​može biti povezana sa zdravstvenim rizicima:

• kolačić;
• kolači;
• sladoled;
• margarin;
• pite.

U nekim slučajevima dijete možda neće podnijeti ovčje ili kozje mlijeko. Protein kazeina stanice identificiraju kao stran, što uzrokuje akutnu alergijsku reakciju u tijelu. Ako dojenje nije moguće, koriste se specijalizirane mliječne formule.

Dete starije od 1 godine treba da konzumira do 500 ml dnevno tečnih mlečnih proizvoda. Ako ste alergični na mliječne bjelančevine, svoju ishranu morate prilagoditi u korist drugih proizvoda koji su po svom vitaminsko-mineralnom sastavu slični mlijeku. Neka djeca tokom veštačko hranjenje ne podnosi komplementarnu hranu na bazi mlijeka. Beba počinje da razvija koprivnjaču i znakove atopijski dermatitis, oticanje vrata i glave, kašalj i piskanje. U takvim slučajevima neophodna je hitna konsultacija sa svojim lekarom.

Bobice

Dešava se da dijete pojede jabuku ili šaku crvene ribizle i nakon nekog vremena počne da se osjeća loše. Počinju trbušne kolike glavobolja, povraćanje, znojenje, slabost. I minimalna količina alergena supstanca je dovoljna za trenutni odgovor tijelo. Sve se to događa zbog nedostatka enzima koji su odgovorni za probavu i apsorpciju voćnog šećera.

Konzumiranje ribizle (i crvene i crne) izaziva alergijsku reakciju, jer ove bobice sadrže askorbinska kiselina u velikim količinama. Njihova upotreba može čak dovesti do gušenja.

Morski plodovi

Alergijski simptomi mogu se javiti kada jedete svježu ribu, rakove, škampe i školjke. Kao rezultat toga, primjećuju se sljedeći simptomi:

• kožni osip;
• gnojni plikovi na tijelu;
• zimica;
• napadi suvog kašlja.

Protein, koji se u velikim količinama nalazi u mesu rakova, uzrokuje teška toksična trovanja kao rezultat reakcije. Dijete može privremeno izgubiti vid i sluh, funkcionisanje centralnog nervni sistem, pada arterijski pritisak, dolazi do poremećaja respiratornog ritma. Intolerancija na plodove mora ostaje i nakon termičke obrade.

Alergije kod dojenčadi

Pretjerana konzumacija slatkih žitarica s mlijekom i kravljim mlijekom može dovesti do neprijatne posledice u vidu brojnih fleka na licu, dijareje i mučnine. U nekim slučajevima, intolerancija proizvoda se procjenjuje prema pojavi čireva u području desni.

Kako bi se spriječile neželjene posljedice po djetetov organizam, majci se preporučuje da iz prehrane isključi sljedeće namirnice i jela:

• luk češnjak;
• riblje i mesne juhe;
• konditorskih proizvoda sa šećerom.

Niskoalergena hrana i jela od njih će umanjiti ispoljavanje simptoma alergije tokom akutnog perioda. Djetetu se uvodi dohrana prema indikacijama ljekara nakon šestog mjeseca života. Za kuvanje se preporučuju karfiol, tikvice i brokoli. Šargarepa i krompir mogu samo da pogoršaju tok bolesti.

Ispravno i racionalna organizacija ishrana, uzimajući u obzir proizvode, izazivanje alergija, omogućit će vam da izbjegnete alergijske egzacerbacije u kratkom vremenu.

Alergija kod djeteta je bolest s kojom se suočavaju mnoge majke. Vrlo je teško vidjeti vašu voljenu bebu kako pati od bezopasne mliječne kaše. Morate smisliti čime ćete hraniti svoju bebu kada alergije na hranu da ne povrijedim.

Alergije se javljaju kao responzivnost tijela za određenu hranu. Najčešće se javlja kod dojenčadi dok prvi put u životu probaju hranu. Mlado tijelo sve novo može shvatiti kao invaziju koja je opasna za tijelo. Važno je kompetentno i blagovremeno liječenje kako bi dijete što ugodnije izdržalo ovu bolest i „izraslo“ iz nje. Jedna od metoda liječenja je kreiranje jelovnika za djecu sa alergijama.

Uzroci i simptomi alergija na hranu

Uzroci alergija mogu biti različiti:

• roditeljsko naslijeđe;
• bolesti koje je majka pretrpjela tokom trudnoće;
• fetalna hipoksija;
• nepravilno hranjenje.

Primarna dijagnoza se može postaviti prema pojavi simptoma. Obično tijelo reaguje u roku od 2 sata, ali se ponekad efekti javljaju u roku od nekoliko dana.

Glavni simptomi su:

• razni osip na koži;
• poremećaj stolice;
• kolike;
• povećano stvaranje gasa;
• zagušenja respiratornog trakta;
• kašalj;
• mučnina, povraćanje;
• otok.

Bez obzira na uzrok alergijske reakcije, sve majke imaju isto pitanje: čime da hrane svoje alergično dijete? Može li se njegov jelovnik učiniti sigurnim, raznovrsnim i ukusnim? Naravno da možete! Postoji mnogo recepata koji vam omogućavaju da razmazite svoje voljeno dijete ukusnim i korisni meniji svaki dan. Ali nije dovoljno samo „proguglati“ recept i smiriti se, odlučivši: „pa, sad ću te sigurno nahraniti“.

Ako vaše dijete ima alergije, važno je identificirati koja hrana iritira vašu bebu. Da biste to učinili, privremeno uklonite s jelovnika vašeg djeteta sve namirnice koje mogu izazvati alergijsku reakciju. Posjetite alergologa radi pregleda i pregleda posebne analize van perioda egzacerbacije. A nakon toga, zajedno sa stručnjakom, možete kreirati dijetu koja je prikladna posebno za vaš slučaj.

Alergeni proizvodi

Proizvodi koji mogu poslužiti kao iritansi dijele se u 3 grupe.

Grupa 1 - visoko alergeni proizvodi

• jaja;
• riba;
• Mesne juhe;
• morski plodovi;
• kavijar;
• žitarice (pšenica i raž);
• bobice jarkih boja (jagode i šumske jagode);
• povrće jarkih boja (paprika, šargarepa i paradajz);
• citrusi;
• egzotično voće (ananas, kivi, dinja, dragun, šipak);
• kakao;
• orasi;
• gljive;
• čokolada;
• kafa.

Grupa 2 - umjereno alergeni proizvodi

• punomasno mlijeko;
• mliječni proizvodi;
• pileće meso;
• govedina;
• zob;
• heljda;
• mahunarke (soja, grašak, pasulj);
• korjenasto povrće (cikla i krompir);
• šećer;
• voće bez sjaja (banane, kajsije, breskve);
• bobice sa zagasito bojom (šipak, brusnice, brusnice, crne ribizle).

Grupa 3 niskoalergeni proizvodi

• mliječni proizvodi;
• meso zeca;
• puretina;
• konjsko meso;
• nemasna svinjetina;
• nemasna jagnjetina;
• karfiol i bijeli kupus;
• brokula;
• tikvice;
• squash;
• krastavci;
• kukuruz;
• proso;
• biserni ječam;
• zelene sorte krušaka i jabuka;
• vrtno zelje;
• crvene i bijele ribizle.

Morate shvatiti da je podjela na grupe prilično proizvoljna, a alergijske reakcije su čisto individualna stvar. Dijete možda neće imati problema sa hranom 1 i 2 grupe, a istovremeno jaka reakcija za ćureće meso iz grupe „sigurno“ 3.

Popularni alergeni

Pogledajmo zasebno najpopularnije alergene proizvode.

Mlijeko

Alergije na kazein kod djece su vrlo česte. Štaviše, ovo se ne odnosi samo na kravlje, već i na kozje mleko. Najčešće se s njim susreću djeca na vještačkoj ishrani. Dojene bebe su često podložne tome ako je majka period laktacije jede previše mlečnih proizvoda.

Vrlo često dijete sa alergijom na hranu na mlijeko može bezbedno da jede kiselo mleko. Tokom proizvodnje fermentisani mlečni proizvodi Dolazi do hidrolize i kazein se djelimično razlaže na jednostavnije aminokiseline. Međutim, treba biti oprezan.

Gluten

Neke žitarice sadrže biljni protein gluten, koji je na drugom mjestu na našoj listi popularnih alergena. Tu spadaju raž i pšenica iz prve grupe namirnica.

Shodno tome, alergija na pšenicu automatski isključuje konzumaciju proizvoda od brašna, peciva, jela od tjestenine i nekih žitarica. Alternativa pšeničnom hlebu obično su peciva napravljena od zobenih pahuljica i kukuruznog brašna.

Bjelance

To je protein koji uzrokuje visoku alergenost kokošjih jaja. Jaja drugih ptica su također ugrožena, ali u manjoj mjeri.

Za malog alergičara bolje je da se počne upoznavati s prepeličjim jajima - ona su manje opasna.

Morski plodovi

marinac, Riječna riba, bilo koja morska hrana (uključujući i kavijar) je također jak iritant alergija na hranu.

Upravo alergija na ribu ima najveći postotak “preživljavanja” i često ostaje s čovjekom doživotno.

Dodaci ishrani

Sve vrste boja, konzervansa, aroma i aditiva. Uključeni su u većinu proizvoda. Kad smo kod djece, vrijedi obratiti pažnju Posebna pažnja za jogurte, sokove, gazirana pića, umake, instant žitarice.

Poznato je da su aditivi u hrani štetni i lakše ih je isključiti iz ishrane djeteta nego one gore navedene. prirodni proizvodi. Bilo bi dobro da ograničite aditive u ishrani.

Unakrsna alergija

Koncept "unakrsne alergije" vrijedi posebno istaknuti. Važna nijansa pri sastavljanju jelovnika za dijete sa alergijama, što se ne smije zanemariti. Proizvodi sa sličnom strukturom proteina mogu izazvati alergije, iako sami po sebi nisu alergeni.

Dakle, kod alergije na protein kravljeg mlijeka može doći do agresivne reakcije na govedinu. Alergija na pšenicu uzrokuje netoleranciju na sve žitarice. Alergija na mlijeko može uzrokovati i netoleranciju na svježi sir, pavlaku, pavlaku i puter.

Uklanjanjem direktnih iritansa i unakrsnih reakcija iz jelovnika, možete ubrzati početak remisije. Obavezno proučite i zapamtite "blizance" alergena za vaš slučaj.

Dnevnik hrane

Alergije na hranu liječe se prvenstveno dijetoterapijom. Za pravilno održavanje i kontrolu potrebno je voditi dnevnik ishrane u koji ćete bilježiti datum, vrijeme i količinu novog proizvoda koji se uvodi u jelovnik. A također i prisutnost ili odsutnost alergijske reakcije na njega (kakve, u koje vrijeme). Dnevnik će vam pomoći da ništa ne izgubite iz vida, obratite pažnju na sitnice i da ne zaboravite ili izgubite vrijedne informacije.

Jelovnik za 1 godinu života

Dijeta se razlikuje ne samo u zavisnosti od alergena. Godine odlučuju o mnogo čemu. Dojene bebe su najzaštićenije. Ali dojilja treba biti oprezna i pridržavati se dijete. Na kraju krajeva, sve što pojede ide u bebin stomak zajedno sa mlekom. Novi proizvod trebalo bi da probate ujutro i malo po malo da vidite mogući izgled reakcije. Ako nema reakcije, možete uključiti novi proizvod u svoju prehranu.

Druga je stvar ako se, iz nekog razloga, hranjenje bebe zasniva na vještačkoj formuli. Ovdje je težak zadatak odabrati mješavinu koja vam najviše odgovara. Proučite sastav kaše i recenzije kupaca. Ali najvažnije je kako beba reaguje. Ako se pojave znaci alergije, odmah promijenite.

• Prva komplementarna hrana za dojenčad sa alergijama uvodi se nešto kasnije nego za zdravu djecu. Preporučena starost za prvu dopunu je 7 meseci. Pokušajte prvo dati pire od povrća. Pire treba da bude od jednog povrća: brokule, tikvice, karfiola. Pire može biti domaće (posebno dobro ako koristite vlastito povrće iz bašte), ili posebne konzerve za djecu. Počnite sa jednom ili dve kašike. Preporučljivo je to učiniti i ujutro kako biste pratili reakciju na hranu. Ne zaboravite da zabilježite šta je novo u vašem dnevniku ishrane. Ako nema reakcije, postepeno povećavajte dozu, dovodeći je do punog obroka.
• Druga dopuna u jelovnik alergičnog djeteta uvodi se sa 8 mjeseci. Dodajte žitarice bez mliječnih proizvoda ako ste alergični na mlijeko ili žitarice bez glutena ako ste alergični na pšenicu. Prave se vodom ili posebnom mješavinom. At domaća kuhinja U kašu dodajte malu količinu biljnog ulja. Prilikom odabira gotovih kašica obratite pažnju na sastav i sadržaj vitamina i minerala.
• Nakon 8-9 mjeseci u ishranu se uvode mesne konzerve. Možete ih napraviti i sami ili kupiti gotove. Po pravilu se polazi od mesa kunića, kao najmanje alergene vrste mesa. Nastavite na isti provjereni način: uvođenje suplementa postepeno, malo po malo i pod strogim nadzorom.
• Voćne kašice treba probati ne ranije od 10 mjeseci. Bolje je dati prednost pireu od zelene jabuke ili kruške. Općenito, pokušajte odabrati voće koje ima dosadnu boju. Ako se jabuka i kruška dobro svare bez posljedica, sa 10 mjeseci možete probati pire od banane i šljiva. Ipak pokušajte uvoditi nove namirnice u prvoj polovini dana i malo po malo.
• Ishrana bebe do godinu dana zasniva se na već uvedenoj dopunskoj hrani. Novi proizvod se može uvesti u jelovnik alergičara sa 1 godine života. Trebali biste se suzdržati od ribljih proizvoda i pilećih jaja do jedne godine. Jelovnik za jednogodišnje dijete sa alergijama može se proširiti uvođenjem fermentiranih mliječnih proizvoda. Počnite s kefirom, a zatim možete probati svježi sir i drugo fermentirano mlijeko. Probajte mliječne kašice koje su prihvatljive za alergičare od 1 godine.

Dijeta za djecu od 1 do 3 godine

• Nakon godinu dana jedemo samo ono što nije dalo nikakve agresivne reakcije. Provjereno voće i povrće, žitarice bez glutena, jela od mesa koja nisu alergena, mliječni proizvodi sa kojima se organizam uspio sprijateljiti.
• Starost 2-3 godine Alergolozi to nazivaju prekretnicom. Upravo do ove dobi, pridržavanjem kompetentne dijetetske terapije, moguće je riješiti se većine reakcija na hranu. Stoga, ostaje samo da pokušate i izdržite.
• Prelazak granice star 3 godine, pažljivo uvodite u prehranu alergičara namirnice koje su prethodno izazvale negativan imunološki odgovor. Kada uporedite rezultate sa svojim dnevnikom ishrane, prvo odaberite namirnice iz grupe 2 i 3. Da biste bili sigurni, isprobajte termički obrađenu hranu, one su manje agresivne. Na primjer, ne svježu crvenu jabuku, već pečenu. Pratite svoju reakciju i ne zaboravite da se obratite alergologu. Alergije na hranu nisu smrtna kazna. Rezultat će vam se definitivno isplatiti.

Opcije menija

U nastavku donosimo nekoliko primjera jela za djecu sa alergijama, od kojih možete jednostavno kreirati jelovnik za sedmicu.

Doručak

• mrvičasta heljdina kaša sa šećerom;
• ovsena kaša sa slatkom jabukom;
• pirinčana kaša sa sojinim mlekom;
• kukuruzna kaša sa suvim šljivama;
• salata od svježeg sira, krastavaca i začinskog bilja;
• pečena slatka jabuka.

Prva jela (čorba od povrća)

• supa od povrća;
• juha od tikvica;
• juha od krumpira;
• juha od ćufte;
• juha od leće;
• vegetarijanski boršč

Jela od mesa

• ćureće ćufte sa tikvicama;
• goveđe pljeskavice;
• nemasne svinjske mesne okruglice sa kupusom i pirinčem;
• parni kotleti;
• Umak od mljevenog mesa;
• meso sa povrćem u rerni.

Prilozi

• nezaslađene žitarice;
• salate od dozvoljenog povrća (preliv - ulje);
• Tepsije od povrća i žitarica;
• kuhani ili dinstani krompir;
• paprikaš od povrća.

Desert

• slatke tepsije;
• svježe i pečeno voće;
• ovseni kolačići;
• Palačinke od slanutka;
• zobeni muffini;
• ovseni kolačići.

Beverages

• zeleni čaj;
• slab crni čaj;
• žele od bobica;
• kompot;
• voćni napitak;
• negazirana mineralna voda.

Za početak koristite posebne recepte za djecu s alergijama. Pečenje bez jaja, mleka i pšenično brašno ako imate alergiju na gluten i mlečne proteine. Supe bez mesnih čorba za alergije na meso. Jela od mesa pripremljena za djecu alergičnu treba kuhati, dinstati ili kuhati na pari. Prije kuhanja, ne zaboravite provjeriti sastav jela, uzimajući u obzir individualne potrebe bebe.

Recepti za djecu sa alergijama

Poznavajući dobro alergene i unakrsne reakcije, teško je, ali moguće, napraviti kompletan, ukusan jelovnik bez alergenih proizvoda. Iskusne majke mogu odmah promijeniti bilo koji recept i zamijeniti neželjene proizvode prihvatljivim.

Alergija je specifična reakcija organizma na alergene različitih vrsta, koji se pak manifestiraju u obliku bolne senzacije, otok, pojava crvenih mrlja, kihanje i tako dalje. Odnosno, tijelo je vrlo osjetljivo na ove "iritanse".

Alergenski proizvodi mogu izazvati najnepredvidljivije alergijske reakcije.

Šta je alergija na hranu i kako nastaje?

Gotovo svako od vas, barem jednom u životu, susreo se sa takvim problemom kao što je intolerancija na hranu. Svake godine se sve više povećavaju alergijske reakcije na hranu. Razlog tome su razni hemijski aditivi, kao i proteini koji se nalaze u kupljenim proizvodima. Apsolutno svaki proizvod može izazvati alergijsku reakciju, koja će dovesti do mnogo neprijatnih simptoma. Ima najviše poznata lista namirnice koje uzrokuju odbrambena reakcija tijelo.

3. Morski plodovi;

   Sjemenke suncokreta;

Alergene namirnice poput voća i mlijeka čine nas opreznim prema njima. Postoji nešto što je "intolerancija na laktozu". To je kada tijelo nije u stanju da probavi ne samo mlijeko, već i sve proizvode koji ga sadrže. Na primjer, svježi sir, sir, pavlaka, kefir, puter i tako dalje. Što se tiče povrća i voća, ove alergene namirnice mogu se „neutralisati“ termičkom obradom.

Alergije mogu izazvati apsolutno bilo koji proizvod.

Mala djeca i alergije

Alergije na hranu kod dece su najčešća pojava. Poteškoća je u tome što same manifestacije i liječenje traju mnogo više vremena nego kod odraslih. Uglavnom sve prve alergijskih znakova javljaju u mladosti. Razlog tako čestih reakcija djece na alergenu hranu je to što njihove majke i tokom trudnoće imaju neuravnoteženu ishranu, jedu nezdravu hranu i hranu koja sadrži najveći broj alergena. Otuda stalna toksikoza, opća malaksalost itd.

Pročitajte također: Alergija na citrusno voće

Prilikom dojenja male djece vrlo je važno pridržavati se zdrave prehrane i pokušati ne zamijeniti dojenje umjetnim hranjenjem.

Naravno, bilo koji prehrambeni proizvod koji nije uključen u gornju listu može izazvati alergiju.

Dječja dijateza je svojevrsno upozorenje na moguće alergijske reakcije i predispoziciju za njih. Ovaj fenomen karakteriziraju crveni obrazi kod bebe. Vrijedi obratiti pažnju na to i pratiti zdravlje svoje djece.

Dijateza još nije bolest. Nema potrebe za liječenjem. Ali svakako biste trebali razumjeti na koju hranu tijelo vašeg djeteta počinje negativno reagirati. Često je to čokolada, slatkiši, sve agrume, uglavnom narandže.

Kod prvih manifestacija dijateze kod bebe, neophodno je, barem privremeno, isključiti alergenski proizvod iz njegove prehrane. Kasnije, ako odlučite da ga ponovo počnete davati svom djetetu, treba to činiti oprezno, u malim dozama.

Tokom dojenja, majka treba pažljivo pratiti svoju ishranu kako beba ne bi imala alergije.

Tabela dojenja i ishrane

Svaka majka koja voli svoje dijete pobrinuće se za njegovo zdravlje. Da biste to učinili, kada još uvijek dojite, svakako morate pratiti svoju prehranu. Na kraju krajeva, sve što konzumira majka, ide direktno novorođenčetu kroz mlijeko. U početku će se bebin stomak prilagoditi normalnoj hrani, a ne putem pupčane vrpce. Za njega je moguće: česta stolica, bol u stomaku, gasovi. Ovo je normalno u prvim danima dojenja. Nakon što se njegovo tijelo navikne na ovu dijetu, mama može početi jesti novu hranu.

Majka treba da konzumira više mlečnih proizvoda, jer tokom dojenja (dojenja) iz njenog organizma izlazi velika količina kalcijuma. Ali to treba nekako obnoviti.

U nastavku ćemo dati mini tabelu kako bi sve majke mogle da je pogledaju i znaju šta se može konzumirati, a šta ne.

Pročitajte također: Suhi rinitis: simptomi i liječenje bolesti

Obavezno koristite:

Mlijeko, svježi sir, sir, kefir, fermentirani jogurt,

Govedina, ćuretina, piletina, zec,

Pijte više tečnosti (da biste popunili zalihe mleka),

Ovsena kaša, heljda, pirinač, kukuruzna kaša,

Voće i povrće zelene boje

Sušeno voće.

Nije preporučljivo konzumirati hranu u velikim količinama kao što su:

Pekarski proizvodi i proizvodi od brašna;

1. Tjestenina i svi proizvodi od brašna;

   griz;

   Slatkiši;

   Šećer, sol;

Sljedeće namirnice treba isključiti iz ishrane tokom dojenja:

Svi plodovi mora, uključujući riblje ikre;

2. Čokolada i kakao;

   Marinade;

   Masne juhe;

   Ananas i kivi;

   Voće, povrće i bobice koje su crvene ili jarko narandžaste boje;

   Prijetnje zdravlju i dobrobiti djeteta dolaze iz različitih izvora. Alergena hrana također uzrokuje mnoge probleme. Iz neznanja ili jednostavno zbog nepažnje, roditelji to ne uzimaju u obzir. Kao rezultat toga, razvija se alergijska reakcija, čije je uklanjanje ponekad prilično težak zadatak. Postoji mnogo namirnica koje potencijalno mogu izazvati alergije. Trebali biste barem pogledati najalergenije namirnice za djecu kako biste ih isključili iz prehrane.

   Zašto hrana izaziva alergije kod dece

   Da biste se odlučili za alergenu hranu, prvo morate razumjeti kako ona utiče na djetetov organizam. Glavni mehanizam alergije je neadekvatan odgovor imunog sistema na određenih patogena. Normalno ako je dijete djetinjstvo primili dovoljnu količinu majčinog mlijeka i pravilno se razvili, alergijska reakcija je malo vjerovatna. Ili će barem nestati s godinama, jer će probavni sistem “sazreti”.

   Ali u onim situacijama kada beba nije primila majčino mleko u potrebnoj količini, ili se majka nije pravilno hranila tokom perioda hranjenja, javlja se sklonost alergijama na određene namirnice. Javlja se i ako se dijete prerano prebaci na vještačku formulu. I, naravno, ne može se zanemariti faktor naslijeđa. Od toga zavisi i funkcionisanje imunog sistema.

   Koje namirnice su najalergenije za djecu?

   Sada razumijemo kako nastaju alergije. I možete početi razmatrati proizvode za koje se pojavljuje posebno često. Svaki od ovih proizvoda može se dati djeci. Ali to se mora raditi s oprezom i u malim količinama. Koje namirnice su najalergenije? Glavni su predstavljeni u nastavku.

   Najalergenija hrana

   Ako želite, sve proizvode koji prijete djeci od alergija možete podijeliti u nekoliko kategorija. Počnimo s najpopularnijim namirnicama koje su uključene u svakodnevnu prehranu.

   1. Kravlje mleko. Pravilno mlijeko samo po sebi ne šteti djeci. Ali ovo piće (ili proizvod) sadrži proteine, koje tijelo predškolske djece teško vari.Šta onda možemo reći o djeci koja još nemaju 2-3 godine?
   2. Riba, prvenstveno morska riba i plodovi mora. Ovo je proizvod za koji preci većine sunarodnika nisu bili svjesni. To jest, on je “vanzemaljac”. Naravno, osim ako mnoge generacije vaših rođaka nisu živjele u blizini mora. Bolje je ne davati takav alergenski proizvod djetetu do otprilike jedne godine.
   3. Bilo koja jaja. Nije važno da li su jaja pileća ili prepelica, jaja mogu izazvati alergije ako je dijete mlađe od godinu i po. Razlog je isti kao u slučaju kravljeg mlijeka.
   4. Pileće meso. U principu, gotovo svako meso je alergeno za djecu. Ali piletina u ovom slučaju posebno opasno. Čak i kada dijete ima dvije godine, piletinu se mora pažljivo uvoditi. Koža, koja je najalergeniji “dio”, mora se ukloniti sa nje.
   5. Pečurke. Još jedan proizvod koji sadrži veliku količinu proteina, iako povrća. Pečurke su, osim toga, teško probavljive za djecu. To znači da ćete morati prestati da ih koristite. Štoviše, liječnici preporučuju da se ovaj alergeni proizvod ne daje djeci do školske dobi.
   6. Nuts. Ne svi, ali uglavnom kikiriki. Isti problem je i višak proteina, koje djetetov organizam nije u stanju razgraditi i apsorbirati.

   Ispada da se svi glavni proizvodi mogu nazvati alergenima. To ne znači da ih treba potpuno napustiti. Ali važno je da ih pažljivo dodate na jelovnik vašeg djeteta. Tada alergenost ove hrane neće biti toliko izražena koliko bi mogla biti.

   Najalergenije voće i povrće

   Roditelji se trude da u ishranu djeteta uvrste povrće i voće, jer sadrže mnogo vitamina. Samo ovdje treba biti oprezan. Postoji nevjerovatna količina voća, povrća i bobičastog voća koje prijete alergijskom reakcijom. Lakše ih je ne nabrajati, već identificirati zajednička karakteristika. Ovo je crveno. Proizvodi ove kategorije, koji imaju crvenu nijansu, uglavnom su alergeni.

   Ali ostaje širok spektar alternativa - mnogo drugog voća i povrća. Zelene jabuke neće naštetiti zdravlju vaše bebe. žute kruške, bijele tikvice. Ovo je set sa kojim treba da počnete. Ali šargarepa, crvene jabuke, ribizle - bolje je pričekati s njima. A iz voća je potrebno isključiti bilo koje agrume. Nema potrebe da ih dajete svom djetetu, barem dok ne napuni tri ili četiri godine.

   Najalergenskiji deserti za djecu

   Gotovo svi slatkiši mogu izazvati alergije. Ali rizik se može smanjiti ako svom djetetu mlađem od tri godine date sljez ili prirodnu marmeladu. Opet, ovi proizvodi moraju biti prirodni. Ako sadrže strane boje ili arome, proizvod već postaje alergen. Čokoladu ne treba davati dok dete ne napuni 3 godine. Štaviše, prije adolescencija Bolje je dati samo nježnu mliječnu čokoladu, ali ne i crnu i bijelu.

   Med za djecu: alergena ili ne?

   Djeci mlađoj od tri godine ni pod kojim okolnostima ne treba davati med. Da, kaša i druga jela će imati bolji ukus sa ovim proizvodom. Ali opasnost od alergija, koje će potom proganjati dijete prilično dugo, je nevjerovatno velika. Zapravo, alergijska reakcija se ne javlja na sam med, već na polen. Ali suština se ne menja: trebalo bi da prestanete da pijete med.

   Kada odlučite da ga uvedete u ishranu vašeg djeteta, prvo ćete morati dodati samo minimalne porcije. Ne govorimo o kašičici, već bukvalno samo jednoj kapi!

   Ako alergenski proizvod šteti djetetu

   Bez obzira koliko roditelji pažljivo prate ishranu svoje djece, alergije se mogu pojaviti. Šta onda učiniti? Sljedeći lijekovi pomoći će neutralizirati štetu od alergenih proizvoda:

   • unos apsorbenata: najjednostavniji - Aktivni ugljen 2-4 tablete odjednom;
   • uzimanje antihistaminika: u kutiji prve pomoći uvijek treba držati nekoliko antihistaminika za djecu;
   • klistir: ovo je krajnje sredstvo ako vam je hitno potrebna pomoć, a u blizini nema doktora.

   Sve ovo samo na prvi pogled deluje veoma opasno. No, Komarovsky tvrdi da su za nastanak alergija na hranu prvenstveno krivi sami roditelji. Kako on to objašnjava? Ako želite da saznate odgovor, pogledajte video. Madame Georgette se, pak, za sada oprašta od vas... Uskoro će biti još mnogo zanimljivih stvari.