Pravilna ishrana dece školskog uzrasta. Zdrava prehrana za djecu: karakteristike, pravila i dnevna prehrana. Izbor jela za zdravu prehranu djece Pravila zdrave prehrane za djecu

Zdrava ishrana dece od rođenja u velikoj meri određuje buduće preferencije ukusa, omiljenu hranu i, naravno, zdravlje bebe.

Karakteristike ishrane dece

Postoji niz faktora koje treba uzeti u obzir kada pravilno planirate ishranu vaše bebe.

Zdrava ishrana dece mora voditi računa o rastu organizma. Bebi je stalno potrebna ogromna količina građevinskih materijala - proteina. Stoga bi se roditelji prilikom kreiranja dječjeg jelovnika trebali fokusirati na to. U dojenačkoj dobi, do 9 mjeseci, bebi je potrebno majčino mlijeko ili adaptirana formula. Važno je da majka koja doji to razumije i da se hrani u skladu s tim. Nakon ovog perioda u hranu se može dodati mleveno meso i riba.

2. Dječja aktivnost.

Sljedeća karakteristika je hipermobilnost djeteta.

Tijelo koje raste treba stalno oslobađati energiju da bi pravilno funkcioniralo. Ovo treba imati na umu i ishranu bebe treba obezbediti hranom koja sadrži spore ugljene hidrate: sirovo voće, povrće, proklijala zrna pšenice, integralna peciva i grubo rafinisane žitarice. Glavna stvar je da dijete ne hranite brzim ugljikohidratima jer to dovodi do pretilosti, povećanog umora i smanjenja imuniteta. Tu spadaju: konditorski proizvodi, pekarski proizvodi od vrhunskog pšeničnog brašna itd.

Vlakna, koja su bogata brzim ugljenim hidratima, takođe su veoma korisna za dete. Aktivno učestvuje u radu gastrointestinalnog trakta.

3. Konzumacija slatkiša.

Zbog povećane aktivnosti i pokretljivosti, djeca mogu apsorbirati velike količine ugljikohidrata. Značajna konzumacija brzih ugljikohidrata negativno će utjecati na zdravlje bebe.

Ali ne biste trebali potpuno uskratiti svoju bebu deserta - slatkiši biljnog porijekla su vrlo zdravi.

4. O holesterolu.

Djeca, za razliku od odraslih, koriste kolesterol za život. Igra ogromnu ulogu i glavni je element membrane koja okružuje ćelije tijela. Dijete raste vrlo brzo, ćelije se brzo dijele i nastaju nove.

Kako osoba izgleda u odrasloj dobi zavisi od njegove prehrane u djetinjstvu.

5. Regulatorni sistem.

Kontroliše djetetovu energiju, osjećaj gladi i sitosti, prioritete okusa i količinu potrebne hrane. Međutim, ako su ponuđena jela aromatizirana aditivima u hrani, začinima ili se djetetu ponudi slatkiši, neće odlučivati fiziološka potreba, već okusni pupoljci na jeziku.

Pravila zdrave ishrane dece

Zdrava prehrana za djecu uključuje niz pravila koja se moraju striktno pridržavati:

1. Dijeta.

Od prvih dana bebinog života treba da razvijete dnevnu rutinu. Mora se uzeti u obzir da su i djeca ljudi, iako mali, sa svojim osobinama i željama. Stoga je nepoželjno pokazivati nasilje. Ako dijete nema osjećaj gladi, hrana se neće koristiti za buduću upotrebu. Prehranu je potrebno rasporediti tako da se poklapa sa biološkim ritmom djeteta. Ne zaboravite zlatno pravilo: ako ste gladni, pitaćete. Nije bitno da li dijete jede samo dva puta umjesto pet puta dnevno. Najvažnije je da hrana bude uravnotežena, zdrava i bez nasilja, a samim tim i prejedanja.

2. Hajde da pričamo o nasilju.

Svaki roditelj koji poštuje sebe smatra svojom dužnošću da u potpunosti nahrani svoje dijete. Koristi se ubeđivanje: jesti za mamu, tatu itd. Zatim slijede prijetnje poput: „Nećeš ustati sa ovog mjesta dok sve ne pojedeš“, „Nećeš u šetnju“ itd. Ali možda beba jednostavno ne želi jesti, a nasilna hrana mu neće donijeti nikakvu korist.

3. Ishrana bolesnog djeteta.

Postoji zabluda da bolesno dijete treba intenzivno hraniti kako bi imalo snage za oporavak. Oni su zaista neophodni za mobilizaciju organizma. Stoga bebi jednostavno neće ostati energije za varenje.

U to vrijeme djetetu treba ponuditi laganu hranu, možete se prepustiti slatkišima, ako to ne zabrani ljekar koji prisustvuje.

4. Sloboda izbora.

Dnevna ishrana treba da uključuje izbor jela, telo samo zna šta mu treba. Ako se pridržavate ovog pravila, pitanje ravnoteže će nestati. Ali naviku pravilne prehrane treba usađivati od ranog djetinjstva. Ako je dijete konstantno zadovoljavalo glad kolačićima i slatkišima, o kakvoj navici uravnotežene ishrane možemo govoriti?

5. Voće.

Konzumacija svježeg voća treba biti u neograničenim količinama.

Ne možete ih prejesti, ali koristi će biti ogromne. Ali ne treba da terate dete da radi bilo šta ako to ne želi.

6. Proteinska hrana.

Trebate unositi proteinsku hranu u svoju ishranu nekoliko puta dnevno. Međutim, ne brinite ako vaša beba umjesto proteina bira ugljikohidrate. Dete i samo zna šta mu nedostaje. Ne treba ga navikavati na kobasice ili hrenovke – to nije prirodna hrana i u njoj nema ničeg zdravog.

7. Mliječni proizvodi.

Zdrava prehrana za djecu uključuje mliječne proizvode. Ali korisno je samostalno, a ne u kombinaciji sa škrobom. Mliječna hrana se najbolje vari i donosi neprocjenjive koristi samo kao samostalno jelo. Korisna je i kombinacija fermentisanih mlečnih proizvoda sa paradajzom ili šargarepom.

8. Slatkiši.

Slatkiši nisu hrana, već ohrabrenje za dijete. Ali nemojte misliti da ih djetetov organizam ne treba. Stvorenjima koja rastu, trče, skaču i misle potrebna je glukoza. Proizvodi biljnog porijekla - med, sušeno voće, lubenice, dinje, banane, tradicionalno voće - u potpunosti zadovoljavaju ovu potrebu.

9. Voda za piće.

Voda zauzima jedno od glavnih mjesta u zdravoj ishrani djece, tako da ne možete ograničiti želju vašeg djeteta za pićem. Otopljena voda je posebno korisna. Međutim, ne biste trebali dozvoliti svom djetetu da ga pije s hranom. Ova navika može dovesti do tužnih posljedica. Veoma je korisno piti čistu vodu 30 minuta prije jela, kao i prije spavanja.

Ishrana dve glavne podgrupe: deca predškolskog i školskog uzrasta

Ishrana dece predškolskog uzrasta treba da bude raznovrsna i uravnotežena. Poželjno je nemasno meso - teletina na pari, govedina, ćuretina će biti vrlo korisni za bebu. Nusproizvodi su izvori proteina, vitamina, gvožđa.

Također je korisno davati niskomasne vrste ribe: oslić, pollock, bakalar. Konzervirane i slane proizvode treba isporučivati najviše jednom mjesečno.

Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi su glavni izvor proteina i treba ih svakodnevno uključiti u ishranu.

Povrće, voće i sokovi takođe treba da budu prisutni svakodnevno. Osim nutritivne vrijednosti, poboljšavaju probavu i učestvuju u metabolizmu.

Potrebni su i pekarski proizvodi, razne žitarice i masti. Posebno su korisne heljda i zobene pahuljice, a biljno ulje ne samo da će poboljšati ukus salata, već će pomoći i u apsorpciji vitamina i minerala.

Svakog dana dete predškolskog uzrasta treba da dobije:

ugljeni hidrati - 281 g,

masti i proteini - 73 g,

magnezijum - 205 mg,

kalcijum - 910 mg,

fosfor - 1348 mg,

cink - 9 mg,

gvožđe - 13 mg,

vitamin C - 51 mg,

jod - 0,09 mg.

Način ishrane je takođe važan: interval treba da bude 3,5-4 sata, učestalost obroka treba da bude najmanje 4 puta dnevno, tri od njih treba da sadrže toplo jelo.

U procentima, dnevna prehrana izgleda otprilike ovako:

doručak - 26% dnevnih kalorija;

popodnevna užina - 14%;

Ishrana školske dece se ne razlikuje mnogo od ishrane dece predškolskog uzrasta. Ali pri njegovom sastavljanju treba uzeti u obzir fizičke i starosne potrebe tijela. Prehrana treba biti uravnotežena i uzeti u obzir potrošnju i opskrbu hranjivim tvarima.

Dnevni unos kalorija:

7 – 10 godina - 2450 kcal,

11 – 13 godina - 2450-2750 kcal - za dječake, 2350-2550 kcal - za djevojčice.

14-17 godina - 2850 - 2900 kcal - za dječake, 2450-2650 kcal - za djevojčice.

Dijete koje se bavi sportom treba da dobije 250-500 kcal više.

Kao zaključak, želio bih ponuditi okvirni meni zdrave hrane za djecu stariju od godinu i po.

doručak:

– mlečna kaša od ovsenih pahuljica;

– hleb sa puterom i sirom;

- napitak kafe sa mlekom.

2. doručak:

Svježa jabuka

večera:

– boršč sa pasuljem, pavlaka;

- voćna salata;

– domaće pečenje;

– kompot od bobica;

popodnevna užina:

Cookie.

večera:

– tepsija od pirinča sa suvim grožđem;

- Čaj od bilja.

doručak:

– kolači od sira pečeni na kefiru;

- čaj sa mlekom.

2. doručak:

večera:

– seljačka supa sa pavlakom;

– salata od povrća od svježih krastavaca i paprika;

– ćufte;

– kuvani vermičeli;

– voćni žele;

popodnevna užina:

- mlijeko;

- lepinja.

večera:

– kuvani krompir pečen na ulju;

– knedle od ribe na pari;

– odvar od šipka;

2. večera:

- jogurt.

doručak:

– mlečna kaša od pirinča i prosa;

- kakao sa mlekom.

2nd breakfast

- sušeno voće.

večera:

- supa od pasulja;

– salata od povrća od krastavaca i paradajza;

– domaći gulaš sa krompirom;

– žele;

popodnevna užina:

- jogurt.

večera:

– pareni riblji kotleti;

- varivo od povrća;

– čaj sa šećerom i limunom;

2. večera:

- sirenje mleka.

doručak:

– pečena pasta sa rendanim sirom;

- hljeb sa sirom;

– napitak od kafe „Zdravlje“.

2nd breakfast.

- narandžasta.

večera:

- riblja čorba;

– salata od jabuke i šargarepe;

– ćufte;

– heljdina kaša;

- kompot od sušenog voća;

popodnevna užina:

– skutna masa sa suvim grožđem;

- kolačić.

večera:

– pilav od povrća;

– piletina na pari;

- voćni čaj;

2. večera:

doručak:

- kuhano jaje;

- kavijar od tikve;

– palačinke sa džemom;

- čaj sa šećerom;

2. doručak:

večera:

– supa od kupusa sa pavlakom;

– salata od kupusa;

- pire krompir;

– riba pečena u pavlaci;

– kompot od svježeg voća;

popodnevna užina:

- pečeno mlijeko;

- keks.

večera:

– kuvani krompir sa puterom i začinskim biljem;

- korpus;

- čaj od kamilice.

2. večera:

doručak:

– griz kaša sa mlekom;

- Čaj sa limunom;

- lepinja sa puterom.

2. doručak:

- grejp.

večera:

- supa od povrća;

- salata od šargarepe;

– kuvana testenina;

– goveđi stroganoff;

- Sok od jabuke;

popodnevna užina:

– sirenje mleka;

- kolačić.

večera:

– zec dinstan u pavlaci;

– pečene tikvice i patlidžan;

- Čaj od bilja;

2. večera:

- jogurt.

doručak:

– kolači od sira pečeni u sosu od pavlake;

- Čaj sa limunom.

2. doručak:

večera:

– poljska supa;

– salata od cvekle;

– pšenična kaša;

– prženje mesa;

– žele;

popodnevna užina:

- mlijeko;

- pita sa džemom.

večera:

- pirjani kupus;

– pareni riblji kotleti;

- odvar od šipka.

2. večera:

- sirenje mleka.

Za mlade roditelje želim predstaviti nekoliko recepata za kuhanje:

1. Domaće pečenje.

Za pripremu vam je potrebno:

Operite nemasnu junetinu, odrežite žile i himen, narežite na porcije, stavite u tiganj sa kipućim biljnim uljem i lagano pržite. Zatim dodajte paradajz i dinstajte oko sat vremena.

Krompir, luk, šargarepu operite, ogulite, narežite na kockice i lagano propržite.

Na meso stavite pripremljeno povrće, posolite i dolijte vodom da prekrije krompir. Pokrijte poklopcem i dinstajte 20 minuta. dok ne bude spreman.

– govedina – 24 gr.

– krompir - 115 gr.

– crni luk – 15 gr.

– šargarepa – 12 gr.

– suncokretovo ulje – 2 ml.

So - 0,25 gr.

– voda – 22 ml.

2. Seljačka supa sa pavlakom.

Razvrstajte zrna pšenice i dobro ih isperite pod mlazom vode. Stavite u kipuću vodu, kuhajte 10-15 minuta i ocijedite. Oguljeni krompir narežite na kockice, a luk i šargarepu sitno nasjeckajte. U kipuću vodu stavite seckani krompir i kuvane žitarice. Kuvajte 10 minuta. Zatim dodajte povrće, posolite i kuvajte dok ne omekša. U supu dodajte začinsko bilje i pavlaku. Kuhajte.

Za 1 porciju gotovog jela trebat će vam:

– voda - 125 ml;

– krompir - 50 gr.;

– pšenične žitarice – 4 g;

– crni luk – 4 gr.;

– šargarepa – 11 gr.;

– sol - 1,25 g;

– pavlaka – 6 gr.;

– zelje – po ukusu.

3. Riblje knedle.

Ovo jelo priprema se od mljevene nemasne ribe (bakalar, polak, oslić, smuđ). Sve kosti treba pažljivo odabrati prije sjeckanja.

Ribu, oslobođenu od kosti, treba oprati i samljeti u mlinu za meso ili mikserom. Dobijenom mlevenom mesu dodati sirovo jaje i pripremljeni ohlađen mlečni sos, snažno izmešati, formirati 25 g kenela. svaki. Pripremljene kenele stavite u kipuću vodu i kuvajte 20 minuta dok ne omekšaju.

Za pripremu mlečnog sosa uzmite osušeno brašno, pomešajte ga sa solju i sipajte mleko. Mešajte dok ne postane glatko i kuvajte 3-5 minuta. Cool.

Za 1 porciju gotovog jela trebat će vam:

– riblji file – 90 gr.;

– pileće jaje – 0,2 kom.;

– mleko - 28 ml;

– pšenično brašno – 6 gr.;

– sol – 0,4 g.

U zaključku želim napomenuti da bi svaki obrok za dijete trebao biti ugodno iskustvo. Organizujte porodične obroke sa postavom stola češće i u to uključite svoje dijete. Porodične tradicije i primjer voljenih treba da formiraju kulturu ishrane kod djeteta i pravilan odnos prema hrani. To uključuje zdravu prehranu djece.

Viktorija Štreblevskaja,
specijalista wellness programa
stručnjak za web stranice

Nije tajna da je moderna hrana uglavnom prazna i mrtva. Ne obezbjeđuje našem tijelu dovoljne količine vitamina, minerala, enzima, probiotika itd. Istovremeno je preopterećen bojama, konzervansima, zgušnjivačima i drugim otrovima.

Dodajte tome nepovoljnu ekološku situaciju, stres i negativne efekte lijekova i shvatit ćete razloge lošeg zdravlja djeteta.

Važno je shvatiti da tačno ŠTA hranite svoje dijete, KADA I U KOJOJ KOLIČINI, u velikoj mjeri zavisi i njegovo zdravstveno stanje.

Pravilna ishrana je zdrava ishrana.

Gdje početi?

Prije svega, potrebno je sistematski eliminirati “otpad od hrane” – to je sve ono što naše tijelo ne može apsorbirati na normalan način.

Neprirodne supstance se ne mogu normalno apsorbovati, usporavaju metabolizam, utiču na debljanje i povećavaju razvoj bolesti.

NAJTOKSIČNIJE HRANA ZA DJEČJU HRANI:

1. Kobasice, kobasice, dimljeno meso, meso ili štapići od rakova, poluproizvodi, konzervirana hrana

2. Kolačići, lizalice, sladoled, čips, bilo koje grudve snijega, čokolada sa nadjevima, bomboni - mješavina šećera i boja, zamjene, pojačivači, zgušnjivači. Takođe, gotovo sva peciva sadrže nekvalitetne šećere, kvasac, trans masti (margarin) i vrhunsko brašno.

3. Kečapi, umaci, koncentrirani začini kao što su bujon kocke

4. Brza hrana (najčešće sadrži trans masti, šećer, konzervanse)

5. Sokovi u tetra pakovanjima, voćni napici, gazirana pića

6. Mliječni proizvodi sa voćnim, čokoladnim i drugim dodacima, pojačivačima okusa. Ovo takođe uključuje jogurte i mleko sa dugim rokom trajanja.

7. Rafinisana hrana je takođe malo korisna: beli hleb, kiflice, obične testenine, beli pirinač.

PROČITAJTE OZNAKE!!!

Ako sastav sadrži šećer, vrhunsko brašno, biljne masti (najvjerovatnije palmino ulje), neizrecive hemijske sastojke, ova hrana nam nije prikladna. Preporučujem da fotografirate etiketu, proguglate riječi koje ne razumijete i saznate šta se krije iza njih.

Veliki problem savremene dječje prehrane je što je ona pretežno bazirana na ugljikohidratima, a bazirana je na jednostavnim šećerima, brzim ugljikohidratima.

U proteklih 50 godina, količina ugljikohidrata koju konzumiraju djeca povećala se više od 100 puta. Odnosno, za 1 kg šećera dobijenog ishranom djece 40-50-ih, danas ima 100 kg šećera.

Ugljikohidrati za tijelo su prvenstveno izvor energije hrane.

Kada ima previše energije, to dovodi do dječje hiperaktivnosti, nemira, smanjene koncentracije, lošeg sna, viška kilograma i dijabetesa.

Prekomjerna tjelesna težina djeteta je POSLJEDICA poremećaja metabolizma ugljikohidrata.

Zapravo, na korak od dijabetesa.

Glavni proizvodi koji sadrže jednostavne ugljikohidrate: bilo koji šećer i proizvodi koji sadrže šećer, krompir (čips), vrhunsko bijelo brašno i sve od njega, griz, bijeli pirinač, grožđe, banane.

Količina ovih proizvoda ne bi trebala biti VIŠE OD 20% DNEVNE ISHRENE.

Pravilna ishrana djeteta za mršavljenje temelji se na istim principima.

Ovo je prilično dug sistematski rad na promjeni prehrambenih navika.

Štaviše, važno je da svi članovi porodice učestvuju u ovom procesu. Nije da je dete na strogoj dijeti, a tata uveče pije pivo i čips. Ili majka pojede tortu u kafiću, ali naruči voćnu salatu za svoje dijete.

Zabrane će samo povećati želju za nezdravom hranom. Vjerujte, dijete će pronaći pristup „zabranjenom“ sadržaju. On će ga jesti u tajnosti, a istovremeno će vas tiho mrzeti.

Pogledajmo sada osnove prehrane i reći vam šta da radite s uobičajenim slatkišima.

PROTEINI I MASTI SU VAŽNI "GRAĐEVINSKI MATERIJALI"

Proteini i masti su neophodni za svaku ćeliju rastućeg organizma. I konstantno ih nedostaje u ishrani većine stanovništva naše zemlje.

Meso, riba, perad, plodovi mora, jaja, mliječni proizvodi, mahunarke, žitarice - ovi proizvodi sadrže životinjske i biljne proteine, trebali bi biti u ishrani djeteta SVAKODNEVNO!

Ako ste alergični na bilo koju vrstu proteina, morate ozbiljno da obnovite funkcije enzimskog sistema.

U tome pomaže upotreba biljnih enzima (digestable, asimilator). Alergija na hranu nije problem imunog sistema, već problem nedostatka proteina u ishrani ili enzimskog sistema (najčešće pankreasa)

MASTI su izuzetno važne za razvoj mozga. A ako dijete ne dobije dovoljno životinjskih masti, lecitina i omega-3 masnih kiselina, ono će zaostajati u razvoju.

Zaboravite mitove iz prošlog veka o opasnostima holesterola (masti). Masti se razlikuju od masti! A djetetu su svakodnevno očajnički potrebne masne kiseline, koje većina nas ne unosi dovoljno hranom.

PRAVILNA ISHRANA DJECE. OSNOVE DIJETE

Ako vam se nakon čitanja liste namirnica koje je potrebno isključiti iz ishrane u glavi postavi pitanje: “Šta je onda ostalo za jelo?”, to znači da se vaša trenutna prehrana uglavnom sastoji od namirnica koje kradu zdravlje vašeg djeteta. .

Hajde da shvatimo koje namirnice treba da čine osnovu ishrane:

1. Cjelovite žitarice: valjani zob, heljda, kinoa, smeđi i divlji pirinač, cijelo proso, itd.

2. Mahunarke: slanutak, sočivo, grašak, crveni pasulj

Prije kuvanja žitarice i mahunarke potopite preko noći u pročišćenu vodu za piće, ujutro vodu prije kuhanja ocijedite i dolijte novu vodu. To radimo kako bismo "probudili" sjeme i riješili se fitinske kiseline koja blokira rad enzima.

Inače, ako dodate malu količinu vode i ostavite dan-dva, sjeme će proklijati. Takve klice se mogu dodati u salate ili jednostavno jesti cijele - zadržavaju maksimalnu količinu hranjivih tvari.

3. Jaja, perad, riba, plodovi mora, mliječni proizvodi sa minimalnim rokom trajanja

4. Hladno ceđena ulja za začinjavanje salata (maslinovo, susam, laneno seme), puter sa najmanje 82% masti, male količine masti, uvek Omega-3 i Lecitin u obliku dijetetskih suplemenata

5. Orašasti plodovi i sjemenke (sirove) u razumnim količinama - oko 30 grama dnevno.

6. Sirovo povrće i voće: krastavci, paradajz, šargarepa, brokoli, karfiol, paprike, kukuruz, jabuke, banane, kruške, kivi, avokado, bilo koje zelje.

Svaki obrok treba da se sastoji od najmanje 30% prirodnog svježeg voća. Tijelo lako probavlja prirodne proizvode bez nakupljanja toksina (nećemo sada ulaziti u detalje o pesticidima i drugim hemikalijama, samo potražite manje-više „čisto“ povrće i voće). Takođe dodajte bobičasto voće koje je u sezoni.

7. Kuvano povrće. Škrobna hrana kao što je krompir u malim količinama - 1-2 puta nedeljno. Tikvice, patlidžan, karfiol, paprika, šargarepa, bundeva, cvekla - sve je to ukusno i zdravo.

A najvažnija komponenta je VODA.

Bez dovoljne količine čiste vode, čak ni najkvalitetnija hrana neće se pravilno apsorbirati, a čišćenje ćelija neće doći.

Zdrava voda treba da bude blago alkalna, negativna, strukturirana. Koraljna voda u potpunosti zadovoljava ove parametre.

Neću ulaziti u detalje, više o koralnoj vodi možete saznati u OVOM članku.

ŠTA URADITI SA VAŠIM OMILJENIM SLATIĆIMA?

Prvo, važno je shvatiti da takva hrana uništava zdravlje vašeg djeteta. Posljedice ovoga možda nećete vidjeti odmah, već nakon godinu, tri ili pet.

Većina roditelja i ne sumnja da su kronične bolesti njihove djece uzrokovane lošom ishranom.

To što imate hronični pijelonefritis, vaša majka je imala hronični pijelonefritis, a sada se ova bolest manifestovala kod vašeg deteta nije zato što je bolest nasledna. Ali zato što se priroda ishrane prenosi sa generacije na generaciju ista.

Kažem to s razlogom, i sam sam se susreo sa ovom bolešću i kroz djetinjstvo su mi dva puta godišnje ubrizgavali antibiotike, uvjeravajući me da "hronični" znači cijeli život. To je laž!

Promjena prehrane, kao i korištenje dijetetskih suplemenata, doveli su do toga da sam se riješio apsolutno svih dijagnoza u svom medicinskom kartonu i da nisam bio bolestan više od 5 godina.

Sigurna sam da svom djetetu želite samo sve najbolje. Onda samo odluči da ga zaštitiš što je više moguće od ZLA u obliku šećera. I morate početi prirodno od sebe. Djeca ne rade ono što im kažete, već ono što vi radite.

Možete se svađati koliko god želite i pravdati se da imate posebno dijete i da to s njim neće ići. Da je prekasno da ga odviknemo od slatkiša. Ovo je vaše pravo, zdravlje VAŠEG djeteta i u vašim je rukama.

Drugo, nema potrebe jednostavno zabraniti sve. Štetne slatkiše zamijenite zdravijim: imamo voćni pire BEZ dodatog šećera (čitajte etikete), mlijeko za bebe (ovdje dolazi do izražaja faktor jarkih slika i ambalaže, mlijeko u njemu je najčešće bez dodataka), voćni marshmallow ili voćne pločice (pročitajte sastojke, često se nalaze sa dodatkom šećera), kolačići od celog zrna, hlebovi raznih formata.

Nije ga lako pronaći, jer morate pročitati mnogo etiketa. Ali, nakon što ste jednom pronašli najsigurnije opcije, tada ćete moći precizno uzeti odgovarajuće proizvode s police.

Moja ćerka (3 godine) već pita: "Mama, ima li ovaj sok šećera? A ovaj? Hajde da ga kupimo bez šećera."

Kad prođemo pored pekare ili kantine, on pita: „Mama, šta tako smrdi” - „Ovo je junk food, kćeri.”

KADA POKLANJATI DEZERT?

Princip je vrlo jednostavan - prvo glavno jelo, tako da tijelo dobije građevinski materijal (proteini + masti), a zatim i poslastice. Dogovorite se sa svojim djetetom: prvo kaša sa kotletom, pa omiljeni kolačići.

U našoj porodici postoji pravilo „Jedan slatkiš na dan“, odnosno jedan desert jednom dnevno. Da, ponekad može biti pomfrita u kafiću, pice, hamburgera ili sladoleda. Ali ovo je jednom sedmično, jedno jelo kao užina, a ne ručak.

Svaki put kad djetetu objasnim: „OVO JE nezdrava hrana. Ako ga jedete mnogo, često ćete se razboljevati. OVO je zdrava hrana (navodim šta tačno). Morate jesti zdravu hranu, tada ćete imati jak imuni sistem.”

Jedan od omiljenih deserta mog djeteta je Ryazhenka + HighFiber vlakna.

Kašu spremamo BEZ dodavanja šećera, malo posolimo. Za ukus dodajte bananu, bobičasto voće, med u rolane ovsene pahuljice (ako niste alergični). Pripremite heljdu sa mljevenom piletinom i dodajte puter. Pirinač se može mešati 50/50 sa sočivom. Da biste postigli viskoznu konzistenciju, možete dodati fermentirano pečeno mlijeko ili kiselo vrhnje.

ISHRANA DJETETA U VRTIĆU

U vrtiću se "pravilna ishrana djeteta" razmatra samo sa stanovišta BZHU. I značajan dio ugljikohidrata nije spor, već brz. Ujutro slatka kaša od griza (šećer sa šećerom u šećeru), bijeli hljeb, medenjaci ili vafli za popodnevnu užinu, slatka mliječna kaša za večeru.

I pored toga što moja kćer NIKADA prije nije jela vafle, bombone itd. Zalivši ga kefirom (otupljuje slatkoću), već prvog dana je počela da pije u društvu sa drugom decom, o čemu mi je radosno pričala uveče.

Za mene je ishrana dece veoma važno pitanje. A meni u vrtiću je ozbiljan problem. Moj suprug i ja radimo na tome da to riješimo dosljedno i sistematski.

Prvo smo se dogovorili sa učiteljicom da bebi umesto hleba/medenjaka daju hrskavi hleb. Kupujemo ih i donosimo u baštu.

Savršeno razumijem da neće svi edukatori to učiniti. A službena dijeta se može dobiti samo "preko potvrde" od alergologa. Pokušajte da pregovarate.

Drugo, dogovorili smo se sa našom kćerkom. Svaki dan vodimo razgovore o nezdravoj i zdravoj hrani. Ponudili su izbor - ili junk food u vrtiću, ili pizzu u kafiću vikendom. Stalno vas podsećamo da ne jedete ništa štetno u bašti, a u subotu idemo u kafić. Nakon nekoliko sedmica, ona mirno gurne medenjake u stranu i traži da se "hrucka".

Treće, nedostatak proteina ispravljamo domaćim jelima. Visoko proteinski doručak + proteini za večeru. I svakako dodaci prehrani. Kontinuirano Omega-3, Lecitin, dječji vitaminsko-mineralni kompleks. Ostalo su kursevi.

Elektroenergetski sistem mora biti organizovan tako da može da nadoknadi sve svoje troškove energije.

Prilikom pohađanja vrtića i škole djeca doživljavaju povećan psihički i fizički stres, pa hrana koju konzumiraju treba da bude što prirodnija i kvalitetnija.

Analiza i predviđanje stanja tijela u djetinjstvu ukazuju na njegovu direktnu ovisnost o usklađenosti s osnovama racionalne pripreme jelovnika za predškolce.

Organiziranje pravilne prehrane djece ključ je budućeg zdravlja.

Šta je zdrava ishrana za dete?

Hrana koju konzumira od malih nogu kasnije oblikuje njegove preferencije ukusa.

Kako bi beba dobila dovoljnu količinu gradivnih elemenata za mišiće i kosti, potrebno je u njegov jelovnik uvesti hranu bogatu proteinima (meso, riba, jaja).

Djeca mlađa od 1 godine trebaju primati organska jedinjenja uglavnom iz majčinog mlijeka ili iz prilagođene formule.

Rastuće tijelo troši mnogo energije, pa bi pravilna prehrana djece trebala sadržavati dovoljnu količinu sporih ugljikohidrata, koji se nalaze u žitaricama i voću.

Uživanje u brzim ugljikohidratima dovodi do povećanog umora i probavnih problema.

Bitan! Uz pravilnu ishranu, ishrana djeteta mora uključivati hranu koja sadrži kolesterol. Supstanca je neophodna za izgradnju membrane ćelija koje se brzo dijele i rastu u djetinjstvu.

Obavezno provjerite:

Šta je uključeno u pojam zdrave hrane, a koje namirnice ne treba konzumirati?

Ishrana djece od 1 godine starosti mora uključivati fermentisana mliječna pića. Ovo pravilo je posebno relevantno za one koji pate od nedostatka laktaze.

Kefir i svježi sir možete uvesti u dohranu za dojenčad od 8 mjeseci starosti (do 200 g dnevno).

Fermentisani mlečni proizvodi sadrže supstance neophodne za izgradnju koštanog sistema - kalcijum, fosfor i aminokiseline.

Da bi se vaše dijete osjećalo veselo cijeli dan, morate ga hraniti žitaricama (heljda, kukuruz, proso, ovsena kaša). Od prve godine starosti bebu je dozvoljeno uvoditi sa svim vrstama žitarica kako bi se spriječio nedostatak mikroelemenata.

Ako se proteini normalno podnose, onda u njegovu prehranu treba uključiti jaja. U proizvodu je posebno korisno žumance koje sadrži velike količine vitamina D. Ovu komponentu je teško dobiti iz drugih vrsta hrane.

Neizostavan sastojak ishrane je meso. Sadrži vrijedne aminokiseline i elemente za izgradnju mišića i kostiju. Dijetalno meso je pogodno za djecu - ćuretina, zec, govedina.

Djeca također imaju ribu kao dio svoje pravilne prehrane. Optimalne sorte za djecu su smuđ, pollock i bakalar.

Ne treba zaboraviti ni povrće i voće, jer oni sadrže najveću količinu vitamina.

Zimi je bolje ponuditi smrznutu hranu, jer vansezonska hrana može negativno utjecati na probavu i izazvati alergijske reakcije.

Nije preporučljivo uvoditi bebu sa proizvodom prije ove dobi, jer se smatra jakim alergenom.

Lista zabranjenih proizvoda za djecu uključuje:

Pečurke, hurmašice, patlidžani. Dijete ih teško probavlja i mogu uzrokovati nadimanje i nadimanje. Osim toga, gljive mogu biti otrovne, što može biti fatalno.
Brza hrana. Hrana pripremljena na brzinu sadrži karcinogene, trans masti i štetna je za vašu figuru.
Kobasice i kobasice. Obično proizvođači dodaju proizvodu genetski modificiranu soju, škrob i pojačivače okusa umjesto mesa. Sve ove supstance organizam teško apsorbuje i dovode do različitih hormonalnih poremećaja u endokrinom sistemu.
Knedle, manti. Meso u kombinaciji sa kuvanim testom smatra se teško svarljivim.

Osnove organizovanja racionalne ishrane za starosne kategorije

Rastućem tijelu je zaista potrebna uravnotežena hrana. Jelovnik treba osmisliti uzimajući u obzir njegovu fizičku aktivnost i godine.

Međutim, postoje opća pravila za organiziranje racionalne i zdrave prehrane koja su prikladna i za djecu školskog i predškolskog uzrasta:

uvođenje što više voća i povrća u ishranu;
kuhanje na pari ili u pećnici;
dovoljno uključivanje ugljikohidrata u prehranu;
ograničavanje potrošnje čipsa i krekera;
konzumiranje proizvoda od brašna u ograničenim količinama ili potpuno napuštanje istih.

Bitan! Roditelji bi svoju odraslu djecu trebali naučiti da samostalno razlikuju zdravu od štetne hrane. Uostalom, čak i naizgled bezopasni proizvodi sadrže opasne komponente (palmino ulje, kokosovo ulje i hemijska jedinjenja).

Predškolski uzrast (3-7 godina)

U vrtiću je ishrana za skoro svu decu ista. Sastavljaju ga iskusni nutricionisti kako bi postupno navikavali djetetov želudac na hranu za odrasle.

Dnevni sadržaj kalorija u hrani za dijete od 3-4 godine trebao bi biti 1500 kcal, za stariju djecu - 1900 kcal.

Pedijatri identificiraju nekoliko principa ishrane za djecu ove starosne kategorije:

Osiguravanje djeteta ugljikohidratima, koji se nalaze u žitaricama od cjelovitog zrna i voću. Složene organske tvari su pogodne za djecu, jer ih dugo pune energijom.
Balansiranje proteina, masti i ugljenih hidrata u omjeru 30/20/50%. Ako se prekrši „zlatna sredina“, poremećen je metabolizam djeteta.
Usklađenost s dnevnim kalorijskim unosom za dijete i njegova raspodjela po dobu dana. Potrebno je da dijete pojede 25% dnevne norme za doručak, 35% za ručak, 15% za popodnevnu užinu, a ostatak za večeru.
Uvođenje novih namirnica bogatih vitaminima i mineralima u prehranu. Važno je da diverzificirate jelovnik vašeg djeteta kako se kao odraslo ne bi plašio da jede nepoznatu hranu.

Školski uzrast (od 7 godina)

Jelovnik za školarce je što je moguće bliži hrani za odrasle. Adekvatna ishrana je posebno važna za decu koja prolaze kroz pubertet.

Treba imati na umu da začini, začinjena i masna hrana mogu loše utjecati na unutrašnje organe tinejdžera i uzrokovati njegovo zakržljanje.

U prehranu djece školskog uzrasta treba dodati minimalnu količinu začina. Sastojci za salate se iseku na male komadiće.

Gastritis je čest u adolescenciji, pa je važno djeci osigurati hranu koja će se lako i brzo svariti. Za užinu studentu možete dati orašaste plodove, sušeno voće i vodu. Trebalo bi da pije najmanje 1,5 litara vode dnevno. Pročitajte detaljno na linku.

U starijoj dobi, tinejdžeri doživljavaju psihoemocionalni stres povezan s ispitima i zadacima. U ovom trenutku treba da konzumiraju više hrane koja sadrži vitamin B.

Ima važnu funkciju u funkcionisanju nervnog sistema. Povrće, voće, hleb od celog zrna i orašasti plodovi su pogodni za užinu.

Možda će vas zanimati i:

Stručnjaci savjetuju roditelje da se pridržavaju nekoliko pravila kako bi svoje dijete naučili pravilno jesti:

Vodite svojim primjerom. Važno je ne samo da hranite svoje dijete zdravom hranom, već i da je konzumirate i kuhate s njim.
Ne prisiljavajte nikoga da jede. Sva djeca se međusobno razlikuju po brzini metabolizma i apsorpciji korisnih elemenata: jednom je dovoljno pojesti žlicu kaše da se zasiti, dok drugom nije dovoljna jedna standardna porcija. Standardi potrošnje hrane su uslovni pokazatelji na koje se roditelji ne bi trebali oslanjati.
Dajte djetetu slobodu izbora. Roditelji trebaju dozvoliti svom djetetu da jede samo ako želi.
Proširite svoje horizonte ukusa. Nove namirnice prilagođene uzrastu postepeno se uvode u prehranu djece. Ne biste trebali potpuno isključiti neko jelo iz jelovnika vašeg djeteta ako ga je više puta odbilo. Možda će mu se u budućnosti svidjeti prethodno nevoljen proizvod.
Smanjite količinu jednostavnih ugljikohidrata koje konzumirate. Stručnjaci smatraju da su fruktoza, glukoza i saharoza, konzumirane u prevelikim količinama, glavni uzrok dijabetesa, hormonalnih poremećaja i viška kilograma kod djece.

Doktor medicinskih nauka Mariyat Mukhina

Doktor identifikuje nekoliko namirnica koje bi trebalo potpuno isključiti iz ishrane djeteta. Jedan od najopasnijih sastojaka je čips.

U toku 1 godine dodaju 3-4 kg viška kilograma i dovode do hormonske neravnoteže u organizmu. Još jedan neprihvatljiv proizvod na dječjem jelovniku je soda.

Obilje šećera u napitku dovodi do mutacija gena, dijabetesa, pa čak i raka. Mariyat Mukhina također uključuje čokoladice, škampe i štapiće od rakova na listu namirnica koje su zabranjene za djecu.

Ljekar savjetuje djeci da se kiflice i kolači iz trgovine daju u ograničenim količinama. Ogromna količina boja i aroma u pekarskim proizvodima koji se kupuju u prodavnici dovodi do rane pretilosti.

Pedijatar, gastroenterolog Alina Vladimirovna Eremeeva

Ona skreće pažnju da roditelji ne treba da prehranjuju svoje dete. Odrasli treba da obrate pažnju ne na to koliko je dijete pojelo, već na to koliko se ugojilo.

Slab apetit nije uvijek znak zdravstvenih problema. Često uzrok leži u usporenom metabolizmu ili individualnim starosnim karakteristikama djeteta.

Simptomi anksioznosti mogu uključivati bolove u trbuhu i pražnjenje crijeva. U tom slučaju dijete se hitno mora pokazati gastroenterologu kako bi mu propisao odgovarajući režim liječenja i dao savjete o ishrani.

Ako malo dijete ima slab apetit, onda mu treba dati hranu u malim porcijama kako bi se potaknuo proces probave. Preporučljivo je da jela za mališane sadrže što više proteina.

Koristan video

Pogledajte video o osnovama racionalne prehrane za predškolce i adolescente:

Glavni zaključci

Jelovnik za djecu treba sastaviti uzimajući u obzir njihovu dob i fiziološke karakteristike.

Zdrava hrana za djecu je ona koja obezbjeđuje sve potrebne mikroelemente i vitamine, te mu daje energiju i snagu za cijeli dan.

Za tijelo koje raste, bit će korisna hrana koja sadrži spore ugljikohidrate (kaše, voće, kruh) i velike količine proteina.

Za djecu predškolskog uzrasta hrana treba biti uravnotežena tako da 50% konzumirane hrane čine ugljikohidrati, 30% proteini, 20% masti.

Djeci je, za razliku od odraslih, dozvoljeno da jedu hranu koja sadrži kolesterol, jer sudjeluju u izgradnji ćelijskih membrana. Jela za školarce treba sadržavati što manje začina, koji u pozadini emocionalnog stresa mogu izazvati gastritis.

Srećom, naša djeca vole upravo onu hranu koja je štetna za njih. Ne mogu se natjerati da jedu supu ili bigus, ali su spremni da jedu prženi krompir, knedle, pizzu, čips i čokoladice u svakom trenutku.

Šta za djecu znači pravilna ishrana? Ovo je prava ishrana za djetetov rast, koja će djetetovom tijelu dati sve supstance koje su mu potrebne, koje će mu omogućiti fizičku i mentalnu aktivnost, puni razvoj – fizički, psihički i psihički, a i dovoljno energije za pun život i vitamine i mikroelemente za dobro zdravlje.

Uravnotežena ishrana dece je nešto o čemu roditelji treba da vode računa. Prehrana djeteta treba da se sastoji od zdravih jela pripremljenih od prirodnih visokokvalitetnih proizvoda koji ne sadrže nikakve štetne kemikalije, konzervanse, zamjene za šećer, zamjene za masnoću itd.

Roditelji bi takođe trebalo da svom detetu objasne važnost pravilne ishrane dece, kako bi ono shvatilo koliko su neke namirnice korisne za njega i koje su neprijatne posledice (gojaznost, zdravstveni problemi, poteškoće u komunikaciji sa vršnjacima, kao i problemi sa suprotnim seks) može dovesti do nekontrolisane konzumacije druge štetne hrane.

Proteini su važne komponente u izgradnji organa i tkiva. Nedovoljna količina proteina u ishrani predškolske djece može dovesti do usporenog rasta i razvoja i oslabljenog imuniteta. Njihovi izvori su riba, meso, mlijeko i mliječni proizvodi, mahunarke, žitarice i kruh.

Masti su glavni izvor energije, osim toga, učestvuju u razvoju imuniteta i igraju važnu ulogu u metabolizmu. Maslac i biljno ulje, meso, riba, mliječni proizvodi su neki od izvora masti.

Ugljikohidrati su komponenta koja pospješuje apsorpciju proteina i masti, izvor snage i energije. Ugljikohidrati se nalaze u šećeru, voću i povrću i medu.

Mineralne soli i elementi u tragovima uključeni su u proces izgradnje ćelija, organa i tkiva, a u periodu aktivnog rasta predškolske djece posebno je važno njihovo prisustvo u hrani. Gvožđe, fosfor, kalijum i kalcijum, magnezijum i selen, fluor - ovo nije potpuna lista esencijalnih makro i mikroelemenata.

Dovoljna količina vitamina u hrani djeteta osigurat će normalan tok biohemijskih reakcija u tijelu, pravilan rast i razvoj stanica. Najveća količina vitamina nalazi se u sirovom povrću i voću, a nakon termičke obrade, značajan dio se gubi.

Pravila zdrave prehrane za djecu

Pogledajmo sada pobliže šta pravilna prehrana znači za djecu.

1) jednostavni ugljeni hidrati za energiju i aktivnost; to ne bi trebala biti beskorisna saharoza sadržana u slatkišima, već zdrava fruktoza ili glukoza, koja se nalazi u voću, orašastim plodovima, bobicama, medu;

2) složeni ugljeni hidrati – obezbeđuju manje energije istovremeno, ali je njihov efekat duži, što osigurava da je vaše dete aktivno tokom celog dana;

4) proteini za rast – veoma je važno da dete dobije dovoljnu količinu proteina; izvori proteina su meso, perad, riba, jaja, mliječni proizvodi i mahunarke;

5) kalcijum za rast kostiju, gvožđe za krv, jod za štitnu žlezdu, magnezijum, fosfor, selen za nervne ćelije, kalijum za jake mišiće, fluor za zubnu caklinu itd. - ovi elementi moraju biti prisutni u pravilnoj ishrani dece, a nalaze se u ribi, jajima, povrću, voću i žitaricama;

6) vlakna za dobro varenje – nalaze se u povrću, voću i žitaricama;

7) bakterije mlečne kiseline za dobro funkcionisanje creva – nalaze se u fermentisanim mlečnim proizvodima;

B vitamini - odgovorni su za funkcionisanje nervnog sistema i mozga, za dobro raspoloženje i rad, kao i za dobar metabolizam; vitamin C je glavni imunomodulator u tijelu;

9) mnogi drugi mikroelementi, vitamini, aminokiseline, enzimi i druge materije neophodne za dete.

Sve ove tvari neophodne za rast, razvoj i aktivnost djeteta sadržane su u prirodnim, svježim, visokokvalitetnim proizvodima. Od ovih proizvoda morate formirati ispravnu prehranu za djetetov rast - tada mu neće biti potrebni dodatni vitamini.

nemasno meso, perad, riba, mesni nusproizvodi, plodovi mora;
jaja (ne više od 2 dnevno);
fermentirani mliječni proizvodi sa niskim sadržajem masti, punomasno mlijeko - u posudama;
žitarice, žitarice, orašasti plodovi;
raženi i kruh od cjelovitog zrna ili mekinje;
povrće, posebno zeleno ili lisnato - u neograničenim količinama;
voće i bobice - oko 400-500 g dnevno;
mahunarke;
med, prirodni slatkiši - konzerve, džemovi, marmelada, marshmallows, žele;
vitaminski i biljni čajevi, voćni i bobičasti voćni napitci i varci, kompoti, zeleni čaj, sok od breze, uvarak od šipka, kvas, svježe cijeđeni sokovi od povrća i voća.

Djeca su veoma aktivna, brzo troše energiju, tako da pravilan režim ishrane djece ne bi trebao biti 3 obroka dnevno: dijete treba jesti 5 puta dnevno, ali u malim porcijama, u slučaju gladi uvijek treba imati jabuku, šaku orašastih plodova ili bananu, inače će vam utažiti glad čokoladicom ili čipsom.

Uravnotežena ishrana za decu zahteva tečni obrok za ručak, nemoguće je da dete odbije supu. Drugo jelo treba da sadrži proteine i ugljikohidrate - ribu i pirinač ili gulaš od mesa i povrća. Za doručak je najbolje pojesti nešto proteinsko-ugljikohidratno, na primjer, svježi sir-tepsiju, jabuku i kefir.

Večera treba da bude lagana, kao što je omlet ili salata od povrća. I učite svoje dijete od djetinjstva da ne jede brzu hranu - majonez, čips, instant kafu, masne kobasice, brzu hranu itd. - na taj način će izbjeći mnoge zdravstvene probleme u budućnosti.

Ako vaše dijete još uvijek ima višak kilograma, nemojte očajavati – postoji dijeta za djecu za mršavljenje koja može riješiti ovaj problem. Jedina poteškoća s ovom dijetom je objasniti svom djetetu da ne može čak ni povremeno da konzumira određenu hranu - brzu hranu, masnu, prženu hranu, slatkiše, gaziranu hranu.

Dijeta za vrijeme dijete za mršavljenje trebala bi se sastojati od niskokalorične zdrave hrane - povrća, voća, mliječnih proizvoda, žitarica, nemasnog mesa i ribe. Trebalo bi da sadrži krompir i mahunarke u ograničenim količinama, ali je bolje izbjegavati tjesteninu.

Pripremite djetetu supe, tanke žitarice, jela od povrća - variva, salate, tepsije, umjesto mesa dajte ribu, umjesto slatkih deserta voće. Ohrabrite svoje dijete za postignuća u mršavljenju – ali ne hranom, već na druge načine – vodite ga u bioskop, zabavne parkove, kupite mu neke stvari koje bi rado dobilo.

Pobrinite se da se vaše dijete dovoljno vježba - pošaljite ga u sportsku ili plesnu sekciju, upišite ga na bazen ili idite s njim na trčanje svako jutro.

Vaša podrška i vaš primjer su veoma važni u organizaciji pravilne ishrane djece - ako zabranite svom djetetu da jede prženi krompir i masne pileće batke, a sami ih pojedete, onda će biti i uvrijeđeno i zavidno, a vaša objašnjenja o prednostima pravilna prehrana je vjerojatnije da neće sve primijetiti.

Pravilna ishrana djece244.9

Ishrana i zdravlje djece su usko povezani. Prisutnost štetnih proizvoda u dječjoj prehrani prepuna je pojave mnogih problema, od smanjenog učinka do pretilosti i povezanih bolesti.

Da bi dijete odrastalo zdravo i aktivno, od malena se mora učiti pravilnoj ishrani. Svako doba ima svoje specifične preporuke za ishranu. Na primjer, ono što trogodišnje dijete smije jesti može biti strogo kontraindikovano za jednogodišnje dijete. Zadatak svakog roditelja je da ih pažljivo proučava i striktno se pridržava.

Pravilna ishrana starije dece treba da se zasniva na istim principima kao i za odrasle. Prilikom organizovanja obratite posebnu pažnju na način konzumiranja hrane, raznovrsnost ishrane i odsustvo štetnih namirnica.

Hrana za decu treba da bude što prirodnija, bez ikakvih hemijskih dodataka. Vrlo je teško naći ga u prodavnicama, pa pokušajte sami da skuvate većinu jela. Pa, kako bi vaše dijete jelo hranu sa zadovoljstvom, pokažite svoju maštu dizajnirajući je u obliku smiješnih ljudi, životinja, cvijeća itd.

Postoji niz faktora koje treba uzeti u obzir kada pravilno planirate ishranu vaše bebe.

U dojenačkoj dobi, do 9 mjeseci, bebi je potrebno majčino mlijeko ili adaptirana formula. Važno je da majka koja doji to razumije i da se hrani u skladu s tim. Nakon ovog perioda u hranu se može dodati mleveno meso i riba.

2. Dječja aktivnost.

Sljedeća karakteristika je hipermobilnost djeteta.

Glavna stvar je da dijete ne hranite brzim ugljikohidratima jer to dovodi do pretilosti, povećanog umora i smanjenja imuniteta. Tu spadaju: konditorski proizvodi, pekarski proizvodi od vrhunskog pšeničnog brašna itd.

Vlakna, koja su bogata brzim ugljenim hidratima, takođe su veoma korisna za dete. Aktivno učestvuje u radu gastrointestinalnog trakta.

3. Konzumacija slatkiša.

Zbog povećane aktivnosti i pokretljivosti, djeca mogu apsorbirati velike količine ugljikohidrata. Značajna konzumacija brzih ugljikohidrata negativno će utjecati na zdravlje bebe.

Ali ne biste trebali potpuno uskratiti svom mališanu desert – slatkiši biljnog porijekla su veoma zdravi.

4. O holesterolu.

Kako osoba izgleda u odrasloj dobi zavisi od njegove prehrane u djetinjstvu.

5. Regulatorni sistem.

1. Dijeta.

Prehranu je potrebno rasporediti tako da se poklapa sa biološkim ritmom djeteta. Ne zaboravite zlatno pravilo: ako ste gladni, zatražićete. Nije bitno da li dijete jede samo dva puta umjesto pet puta dnevno. Najvažnije je da hrana bude uravnotežena, zdrava i bez nasilja, a samim tim i prejedanja.

2. Hajde da pričamo o nasilju.

Svaki roditelj koji poštuje sebe smatra svojom dužnošću da u potpunosti nahrani svoje dijete. Koristi se ubeđivanje: jesti za mamu, tatu itd. Zatim slijede prijetnje poput: „Nećeš ustati sa ovog mjesta dok sve ne pojedeš“, „Nećeš u šetnju“ itd.

3. Ishrana bolesnog djeteta.

Postoji zabluda da bolesno dijete treba intenzivno hraniti kako bi imalo snage za oporavak. Oni su zaista neophodni za mobilizaciju organizma. Stoga bebi jednostavno neće ostati energije za varenje.

Pravilna ishrana za trudnice

Dijeta trudnice može se sastaviti u skladu sa općim principima zdrave prehrane. Jedina bitna razlika je dnevni unos kalorija. Za trudnice, posebno u drugoj polovini trudnoće, trebao bi biti veći, oko 3200 kcal.

Trudnicama se savjetuje da konzumiraju samo visokokvalitetne proizvode. U prvom tromjesečju dnevni unos kalorija trebao bi ostati isti kao prije trudnoće. U ranim fazama vrijedi povećati potrošnju proteina, kao i svježeg povrća, začinskog bilja i voća.

U drugom tromjesečju vrijedi smanjiti uobičajene veličine porcija i istovremeno povećati broj obroka. U trećem trimestru, zbog rizika od edema, ženama se često savjetuje da smanje unos soli i tekućine.

Recepti za zdravu hranu

Hajde da prvo shvatimo neka pravila za distribuciju zapremine i sadržaja hrane prema količini njenog konzumiranja u prehrani tokom dana.

Doručak. Glavna jela mogu biti kaša, svježi sir, omlet i sendvič sa puterom. Količina – 250 g. Napitak – 200 ml čaja ili kompota.

Večera. Salata od povrća (50 g), prvo jelo (200-250 g), za drugo - prilog (120-150 g) uz ribu ili meso (50-100 g). Napitak – 150 ml. Hleb – do 90 g.

Popodnevna užina. Piće u zapremini od 200 ml i voće ili peciva u količini do 60 g.

Večera. Mliječna kaša (200 g) i piće (150 ml). Možete dodati 40 g hljeba.

Jedno od glavnih pravila za kreiranje jelovnika je želja da se ista jela ne ponavljaju više od jednom u tri dana.

Naravno, svaka domaćica ima svoje recepte i svoje tajne, ali kako je najbolja preporuka gotov primjer, ovdje ćemo iznijeti nekoliko recepata za zdrave obroke za djecu predškolskog uzrasta.

Tepsija od svježeg sira sa šargarepom

Na 10 g putera lagano propržite 200 g rendane šargarepe, dodajte griz (10 g) i miješajte dok ne skuva. Ohladiti i umutiti sa 1 jajetom, dodati svježi sir (80 g) i 2 kašičice. Sahara. Da se dobro promeša.

Palačinke sa filom od povrća

Napraviti tijesto za palačinke prema uobičajenom receptu. Za fil iseckati 150 g kupusa (belog), 30 g luka i 120 g šargarepe. Pirjajte povrće na biljnom ulju i lagano posolite. Na svaku palačinku stavite po kašiku gotovog fila i umotajte u kovertu. Prije serviranja možete ga lagano propržiti na biljnom ulju.

Zdravu ishranu djece školskog uzrasta karakterizirat će postupno dodavanje "odraslih" jela. Međutim, mnogi odrasli bi trebali preispitati svoju ishranu, a možda i steći nove “zdrave” navike u ishrani.

Porodični način života dijete apsorbira kao sunđer, uključujući naviku grickanja između glavnih obroka ili jedenja piletine pržene do hrskave, pa čak i bez skidanja kore. U porodičnim tradicijama se rađa ili umire zdrava prehrana za djecu.

Recepti za neka jela će, nadamo se, pomoći u rješavanju problema brze pripreme zdrave hrane. Vrlo često roditelji svojoj djeci daju sendviče u školu. Osnovna pravila za to: nemojte koristiti lepinje i ne mažite ih majonezom, kečapom i drugim umacima. Evo nekoliko recepata kao primjer.

Mesni kanapei na ražnjićima

Uzmite parče tosta ili komad hljeba malo prženog na puteru (od integralnog brašna), na njega nanižite komad svježe paprike ili krastavca (zimi može biti kiseli krastavac), zatim parče kuhane svinjetine (vi možete uzeti kuvanu piletinu), komad tvrdog sira. Ljeti ga možete ukrasiti začinskim biljem (peršun, kopar), zimi - maslinama.

Kiflice od šunke i sira

Ime govori za sebe. Komad tvrdog sira umotajte u tanko narezane komade šunke i probušite ga ražnjem kako se struktura ne bi raspala.

Korisno i štetno

Koje namirnice moraju biti uključene u ishranu učenika? ☺ U nastavku je lista najkorisnijih:

razni mliječni proizvodi (pavlaka, puter, svježi sir, tvrdi sir, kefir, jogurt, kajmak, mlijeko);
meso i riba (različite sorte);
jaja (najmanje jedno dnevno);
mahunarke, tjestenina;
razne žitarice (kuvane u vodi i mlijeku);
sve vrste povrća, voća i bobičastog voća (svježe i prerađeno);
povrće i puter;
kruh i pekarski proizvodi od integralnog brašna;
slatkiši (ne više od 100 g dnevno).

Recepti za pravilnu prehranu za školarce ne bi trebali sadržavati beskorisne i često vrlo štetne proizvode.

☹️ To uključuje:

margarin;
šećer u velikim količinama;
slatka soda;
kobasice i kobasice;
poluproizvodi;
brza hrana;
kečap, majonez i drugi umaci iz trgovine;
gljive;
dimljeno meso;
Pakirani sokovi;
sve proizvode koji sadrže boje, konzervanse, pojačivače ukusa i druge opasne „hemikalije“.

Samo roditelji mogu učiniti ishranu školskog deteta hranljivom. Zdrava hrana aktivira moždanu aktivnost i daje snagu i energiju, dok junk food stvara nelagodu u trbuhu i probleme sa gastrointestinalnim traktom.

Nutricionisti savjetuju uvođenje sljedećih nutritivnih komponenti u ispravan jelovnik za školskog djeteta:

mliječni proizvodi, jer pomažu u jačanju i rastu kostiju;
biljne masti koje blagotvorno djeluju na nokte i kosu;
povrće i voće, jer sadrže čitavo skladište vitamina;
proteinske namirnice koje će vam pomoći da povratite energiju nakon napornog dana u školi.

Također je važno da dijete održava režim pijenja, jer voda aktivira metaboličke procese. Preporuku bi posebno trebali poslušati oni roditelji čije se dijete aktivno bavi sportom.

Nutricionisti su sastavili listu štetnih namirnica koje štete organizmu i izazivaju razvoj želučanih bolesti. Stoga, ako želite osigurati zdravu prehranu za školskog djeteta, isključite ovu kategoriju iz prehrane:

kobasice, kobasice i ostali proteinski proizvodi od soje;
krekeri iz trgovine s raznim dodacima;
čips;
slatka soda;
brza hrana i razna začinjena hrana;
kobasice;
kava i proizvodi s kofeinom;
razni umaci, majonez, kečap.

Nije potrebno uvoditi zabranu slatkiša ako ne zamjenjuju, već nadopunjuju glavna jela. Idealan način pripreme hrane za školarce je kuhanje na pari ili pečenje u rerni.

Ovo su osnovna pravila ishrane koje roditelji tinejdžera treba da poštuju.

Šta za djecu znači pravilna ishrana?

Postoji mnogo različitih nijansi i suptilnosti u organizaciji pravilne prehrane, koje se tek vremenom mogu u potpunosti shvatiti i razumjeti. Međutim, postoji niz osnovnih pravila koja čine osnovu pravilne prehrane, poštivanje kojih je obavezno.

Dijeta. Tokom dana morate jesti najmanje tri puta, ali bolje je četiri, pet ili čak šest. Štaviše, svi obroci treba da budu organizovani na način da se odvijaju u isto vreme. Ova dijeta pruža mnoge prednosti. Prvo, zaštitit će vas od prejedanja. Drugo, smanjit će opterećenje na probavni sistem. Treće, omogućit će vam da izbjegnete nepotrebne grickalice i rasporedite kalorijski sadržaj vaših obroka. I što je najvažnije, istovremeno jedenje značajno će poboljšati apsorpciju hrane. Osim toga, posljednji obrok mora biti organiziran najkasnije tri sata prije planiranog odlaska na spavanje.
Kalorični sadržaj ishrane. Ukupni kalorijski sadržaj dijete mora se uzeti u obzir, čak i ako ne pokušavate da smršate. Njegova dnevna norma za žene je u prosjeku 1600-2000 kcal, za muškarce oko 2200 kcal. Međutim, ove brojke su vrlo proizvoljne, jer svaka osoba troši različitu količinu energije. Kalorijski sadržaj dnevne ishrane mora se izračunati pojedinačno na osnovu starosti, pola, tipa tela i nivoa fizičke aktivnosti. Na primjer, osoba koja se aktivno bavi sportom troši više energije od kancelarijskog radnika koji je zaboravio čak i gdje su mu patike. Jelovnik treba osmisliti tako da količina energije (kalorije) koja ulazi u organizam hranom i njena potrošnja budu uravnoteženi. Ako nema dovoljno kalorija, tijelo će oslabiti, ali ako je njihova količina veća od potrebne, tijelo će početi da skladišti višak u rezervi u vidu holesterola i masti. Preporučuje se smanjenje kalorija, prije svega, ugljikohidratima, a potom i mastima.
Distribucija dnevnog obroka. Preporučljivo je organizirati obroke na način da doručak i ručak budu najhranljiviji, a užine i večera da se sastoje od najlakših, najlakše svarljivih namirnica. Na primjer, sa četiri obroka dnevno, ukupan unos kalorija trebao bi biti oko 25-35% za doručak, oko 30-40% za ručak, oko 10-15% za užinu i oko 15-25% za večeru.
Raznovrsna ishrana. Jelovnik treba da sadrži razne proizvode. Što ih je više, to će vaše tijelo primiti više hranljivih materija. Optimalni odnos proteina, masti i ugljenih hidrata je 1:1:4. Pobrinite se da jelovnik sadrži samo zdrave proizvode koji tijelu mogu obezbijediti sve što mu je potrebno. Pravilna izbalansirana ishrana podrazumeva konzumaciju većih količina voća, začinskog bilja i povrća (a ovog drugog bi trebalo da bude više nego prvog), a manje količine mesa, mlečnih proizvoda, ribe, žitarica, peradi itd.
Umjerenost u hrani. Prejedanje je jedan od najčešćih uzroka viška kilograma i probavnih problema. Kako biste izbjegli prejedanje, preporučuje se da prestanete jesti kada još uvijek osjećate blagi osjećaj gladi. Nemojte jesti dok čitate knjige, sedite za kompjuterom ili TV-om.
Jedite polako. Dajte sebi dovoljno vremena za jelo. Temeljito žvačite hranu kako biste izbjegli prejedanje i osigurali da više hranjivih tvari uđe u vaše tijelo.
Pijte više vode. Preporučljivo je konzumirati oko dva litra vode dnevno. Štaviše, preporučljivo je popiti većinu prije šest uveče. U tom slučaju preporučljivo je suzdržati se od pijenja tečnosti pola sata prije i poslije jela. To je zbog činjenice da tekućina može promijeniti koncentraciju želučanog soka, što uzrokuje probavne smetnje.
Prava kombinacija proizvoda. Pridržavajte se prave kombinacije namirnica, to će pomoći da se izbjegnu problemi s apsorpcijom hrane.
Jednostavna i svježa hrana. Pokušajte jesti samo svježe pripremljenu hranu, dok pripremate najjednostavnija jela koja se sastoje od maksimalno 4 sastojka. Na primjer, porcija dinstanog patlidžana bit će mnogo zdravija od gulaša od mesa i puno povrća. Da biste sebi olakšali život i povećali „zdravlje“ svoje prehrane, dodajte što više namirnica koje možete jesti bez termičke obrade. Takvi proizvodi uključuju svježi sir, bobičasto voće, povrće, jogurt, začinsko bilje, voće itd.
Izbjegavajte prženu hranu. Osim pržene hrane, iz prehrane treba isključiti i slanu, masnu i začinjenu hranu. Međutim, nikada se ne treba potpuno odreći masti, jer su one neophodne organizmu. Samo pokušajte da većinu životinjskih masti zamijenite biljnim.

Sada više nikome nije tajna da mnoge moderne dijete, posebno one koje obećavaju brzo mršavljenje, mogu biti štetne po zdravlje. Ali da biste se riješili viška kilograma, uopće nije potrebno gladovati, u mnogim slučajevima dovoljno je jednostavno se pridržavati principa pravilne prehrane.

Naravno, u ovom slučaju težina neće brzo pasti, ali će rezultirajući rezultati biti dobro utvrđeni, a ono što je izgubljeno neće se vratiti nekoliko mjeseci. Osim toga, takav gubitak težine proći će bez štete, naprotiv, samo će donijeti korist tijelu.

Zdrava dijeta za mršavljenje u osnovi bi trebala ostati ista kao što je ranije opisano. Nepoželjne namirnice treba potpuno izbjegavati, a osim toga treba isključiti krompir, bijeli pirinač i grožđe.

Ako želite da vaš gubitak težine bude vidljiviji, trebali biste ga malo prilagoditi. Prije svega, ovo se odnosi na sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani. Težina će se stalno smanjivati ako je smanjite za oko 300 kalorija, tj.

Također bi bilo dobro kontrolirati veličinu porcije. Ne biste trebali jesti velike količine hrane odjednom, čak ni niskokaloričnu hranu. Ovo može da rasteže želudac, zbog čega svaki put treba više hrane. U idealnom slučaju, količina hrane za jednu porciju ne bi trebala prelaziti zapreminu čaše.

Pored ishrane, vredi obratiti pažnju i na način života. Pokušajte da povećate fizičku aktivnost što je više moguće. To ne znači da se morate iscrpljivati napornim treninzima, samo hodati više, raditi vježbe, ići na bazen, možete se prijaviti za ples itd.

Nakon 7 godina, djeca već formiraju jasne prehrambene sklonosti, pa nagla promjena u ishrani utiče na njihovo psihičko stanje i ponašanje. Na primjer, dijete odlučno odbija kuhano povrće, a umjesto toga traži prženi krompir noću.

Nema potrebe vikati na njega, insistirati i tjerati ga, inače će se situacija pogoršati. Učenik će uglavnom odbijati zdravu hranu. U takvoj situaciji bolje je malo prevariti - poslužiti vrlo ukusan sos sa kuvanim povrćem ili dinstati povrće u rerni.

Ponekad, zbog velikih akademskih opterećenja, studenti pate od stresa, što zauzvrat negativno utječe na njihov apetit. Roditelji treba da budu pažljivi i da odmah reaguju na takve situacije.

Osim toga, hrana mora sadržavati vitamine i mikroelemente. Preporučljivo je, ako je moguće, napraviti jelovnik za nedelju dana unapred, izbegavajući ponavljanje drugog i prvog jela. To će pomoći da se izbjegne nedostatak vitamina i loš apetit.

Za djecu koja pohađaju vrtić i tamo jedu potrebno je kreirati jelovnik koji se neće ponavljati, već dopuniti hranu u vrtiću potrebnim elementima. Najbolja kombinacija je 1 g proteina: 1 g masti: 4 g ugljikohidrata.

Niko ne voli da bude primoran na bilo šta. Tajne ponašanja odraslih u komunikaciji s djecom leže u zapažanjima i nježnim nagovještajima za akciju. Pokušajte da obratite pažnju na svoje dijete dok kuhate u kuhinji.

U kuhinji djeca mogu raditi vrlo jednostavne poslove: oprati povrće i voće, rasporediti zelje na salate ili sendviče, staviti fil od skute na palačinke. A takva će jela odmah pasti u kategoriju omiljenih i lako će se jesti bez ikakvih hirova.

Uživajte u svojim i ukusnim zajedničkim kulinarskim eksperimentima!

Dnevna rutina školaraca trebala bi biti prilično bogata i dinamična. Stalno nešto uče, čitaju, crtaju, bave se sportom itd. A školarci imaju takve časove svaki dan, pet dana za redom.

Kako bi održali izvrsnu dobrobit svoje djece, roditelji im mogu obezbijediti hranljivu ishranu. Ranije u članku smo već pogledali šta bi trebalo biti ispravno. Ali sada pogledajmo pobliže kakav bi trebao biti jelovnik učenika.

Školsko dijete mora doručkovati! Punjenje vašeg tijela s pravom količinom kalorija ujutro imat će blagotvoran učinak na njegovo stanje tokom cijelog dana.
Školskom djetetu je bolje obezbijediti 5 obroka dnevno: uz obavezni doručak, ručak i večeru, između doručka i ručka, ručka i večere treba biti užina. Užina je možda mala, ali bi trebala biti tu.
Pratite ravnotežu vode u tijelu učenika, jer nedostatak tekućine dovodi do glavobolje i prijevremenog umora. Dijete treba naviknuti da pije najmanje 1 litar čiste negazirane vode dnevno.
Ishrana školskog deteta treba da sadrži dovoljnu količinu proteina, jer njihov nedostatak dovodi do usporavanja rasta, smanjenja otpornosti na bolesti, akademskog neuspeha i gubitka radne sposobnosti. Stoga, ako odgajate vegetarijanca, onda u njegovu prehranu uvedite više proteinske biljne hrane.
Školarci, posebno mlađi, treba da jedu najmanje 3 porcije mliječnih proizvoda dnevno: mlijeko, prirodni jogurti bez šećera, tvrdi sir.
Pokušajte potpuno isključiti iz ishrane učenika sve prženo, masno i dimljeno, kao i kobasice, hrenovke i druge tvornički obrađene mesne proizvode. Prirodno meso, ribu i perad kuhajte na pari, kuhajte ili dinstajte.
Unos kalorija učenika od 7 do 10 godina trebao bi biti najmanje 2400 kcal, od 10 do 14 godina - 2400-2600 kcal, a od 14 do 17 godina - 2600-3000 kcal dnevno. Ako se vaše dijete bavi sportom, tada bi se kalorijski sadržaj njegovog menija trebao povećati za 300-500 kcal.
Slatkiši daju značajnu količinu kalorija, ali nemaju apsolutno nikakve vitamine i kvare zube. Stoga nikada ne zamjenjujte slatkiše hranljivom ishranom. Dajte slatkiše u ograničenim količinama i samo kao desert.
Pokušajte da nađete vremena da odete u školsku kantinu i probate čime se tamo hrane djeca. Možda ćete imati sreće i školski ručak će zamijeniti vaš kućni ručak. Ili obrnuto - djetetu će se morati dati više sendviča i zabraniti mu školsku hranu.
Zdrav, adekvatan san nije ništa manje važan od ishrane. Nemojte davati deci pića koja sadrže kofein (kafu, kakao, jak čaj, čokoladu) u popodnevnim satima; potrudite se da dete ode u krevet najkasnije do 22 sata i da spava najmanje 8-9 sati dnevno.

Kako se pravilno hraniti?

Nekoliko riječi o kalorijama

Uzorak studentskog menija

Doručak:

Maslac, sirevi;

večera:

Meso (riba);
Garnish;
Sok, kompot, žele.

popodnevna užina:

večera:

Žitarice, povrće;
Kuvano (pareno) meso, riba.

Živi dobro!

Pročitajte također:

ISHRANA ZA DJECU MLADIH ŠKOLA

ISHRANA DJETETA VEGETARIJANCA

DIJETA ZA MRŠAVLJENJE TINEJŽERA

Kada dijete krene u školu mijenjaju se zahtjevi za njegovom ishranom, jer školarci imaju dosta psihičkog i psihičkog stresa. Osim toga, mnoga djeca pohađaju sportske klubove. Istovremeno, tijelo nastavlja aktivno rasti, tako da pitanjima ishrane djeteta školskog uzrasta uvijek treba posvetiti dovoljno pažnje. Hajde da saznamo koji proizvodi trebaju djeci starijoj od 7 godina, koliko bi ih školarac trebao dnevno konzumirati i kako najbolje napraviti jelovnik za dijete ovog uzrasta.

Školarcu je neophodno obezbediti pravilnu ishranu i navikavati ga na zdravu hranu. Principi zdrave ishrane

Djetetu starijem od 7 godina potrebna je uravnotežena zdrava prehrana ništa manje nego mlađoj djeci.

Glavne nijanse prehrane za djecu ovog uzrasta su:

Tokom dana, dovoljno kalorija treba da se unese iz hrane da pokriju djetetovu potrošnju energije.
Ishrana školskog deteta treba da bude uravnotežena u pogledu esencijalnih i neesencijalnih nutrijenata. Da biste to učinili, preporuča se što je više moguće diverzificirati.
Važno je uzeti u obzir individualne karakteristike djetetovog tijela.
Najmanje 60% proteina u ishrani školskog djeteta trebalo bi da dolazi iz životinjskih proizvoda.
Količina ugljikohidrata koju dijete dobije iz hrane trebala bi biti 4 puta veća od količine proteina ili masti.
Brzi ugljikohidrati, predstavljeni u dječjem meniju sa slatkišima, trebali bi činiti do 10-20% svih ugljikohidrata.
Važno je imati plan obroka kako bi dijete redovno jelo.
Ishrana školskog deteta treba da sadrži hleb, krompir i žitarice. Proizvodi od brašna za djecu pripremati od integralnog brašna.
Dijete treba da jede ribu jednom ili dva puta sedmično. Takođe, barem jednom u sedmičnom jelovniku školaraca trebalo bi da bude crvenog mesa.
Preporučuje se da dijete ovog uzrasta jede mahunarke 1-2 puta sedmično.
Dijeta vašeg djeteta treba da uključuje pet porcija povrća i voća svaki dan. Jednom porcijom se smatra narandža, jabuka, banana ili drugo srednje voće, 10-15 bobica ili grožđa, dva manja voća (kajsija, šljiva), 50 g salate od povrća, čaša soka (uzme se samo prirodni sok). račun), kašika sušenog voća, 3 kašike. l. kuvano povrće.
Vaše dijete treba svaki dan da konzumira mliječne proizvode. Preporučuju se tri porcije, od kojih jedna može biti 30 g sira, čaša mlijeka, jedna jogurt.
Slatkiši i masna hrana prihvatljivi su u prehrani učenika ako ne zamjenjuju zdravu i zdravu hranu, jer kolačići, kolači, vafli, pomfrit i drugi slični proizvodi imaju vrlo malo vitamina i mineralnih sastojaka.
Vrijedi minimizirati unos sintetičkih aditiva za hranu i začina iz hrane.

Uključite u ishranu vašeg djeteta svježe cijeđene sokove od povrća i voća. Potrebe školskog djeteta

	6-9 godina	10-13 godina	14-17 godina
Energetske potrebe (u kcal po 1 kg težine)	80 (u prosjeku 2300 kcal dnevno)	75 (u prosjeku 2500-2700 kcal dnevno)	65 (u prosjeku 2600-3000 kcal dnevno)
Potrebe za proteinima (g dnevno)
Potrebe za masti (g dnevno)
Potrebe za ugljenim hidratima (g dnevno)


Mlijeko i mliječni proizvodi



Šećer i slatkiši
Pekarski proizvodi
Od toga raženi hleb

Žitarice, tjestenina i mahunarke

Krompir
Voće sirovo
Sušeno voće
Maslac
Biljno ulje

Dijeta

Na unos hrane djeteta koje pohađa školu utiču promjene u obrazovanju. Ako dijete uči u prvoj smjeni, onda:

Doručkuje kod kuće oko 7-8 sati.
Ima užinu u školi u 10-11 sati.
Ruča kod kuće ili u školi u 13-14 časova.
Večera kod kuće oko 19 sati.

Dijete čije se školovanje odvija u drugoj smjeni:

Doručkuje kod kuće u 8-9 sati.
Ruča kod kuće prije nego krene u školu u 12-13 sati.
U školi ima užinu u 16-17 sati.
Večera kod kuće oko 20 sati.

Doručak i ručak treba da budu energetski najvredniji i da obezbede ukupno oko 60% dnevnog sadržaja kalorija. Vaše dijete treba da večera najviše dva sata prije nego što ode u krevet.

Dobar apetit se najčešće javlja uz ustaljenu ishranu i značajnu fizičku aktivnost tokom dana.Koji su najbolji načini pripreme hrane?

Školarci mogu pripremati hranu na bilo koji način, ali se ipak ne preporučuje zanositi se prženjem, pogotovo ako je dijete slabo aktivno ili ima tendenciju nakupljanja potkožnog masnog tkiva. Najoptimalniji načini kuhanja za djecu su dinstanje, pečenje i kuhanje.

Koju hranu treba ograničiti u svojoj ishrani?

Pokušajte ograničiti sljedeće namirnice na jelovniku vašeg djeteta:

Šećer i bijeli hljeb – kada se konzumiraju prekomjerno, uzrokuju debljanje.
Proizvodi koji sadrže aditive za hranu (boje, konzervanse i druge).
Margarin.
Ne sezonsko voće i povrće.
Slatka soda.
Proizvodi sa kofeinom.
Majonez, kečap i drugi industrijski umaci.
Začinjena jela.
Brza hrana.
Sirove dimljene kobasice.
Pečurke.
Jela koja su pržena u dubokom prženju.
Sokovi u pakovanjima.
Žvakaće gume i lizalice.

Gazirana pića i hranu sa štetnim aditivima treba što je više moguće isključiti iz ishrane Koje tečnosti treba davati?

Najoptimalnija pića za dijete školskog uzrasta su voda i mlijeko. Nedostaci sokova su visok sadržaj šećera i visoka kiselost, pa ih treba ili davati tokom obroka ili razblažiti vodom.

Na ukupnu količinu tečnosti koju školarac treba da pije dnevno zavisi od njegove aktivnosti, ishrane i vremena. Ako je vruće vrijeme i vaša beba je aktivnija, dajte bebi više vode ili mlijeka.

Gazirana pića i proizvodi s kofeinom se ne preporučuju djeci osnovnoškolskog uzrasta. Dozvoljeno je davati takve napitke starijim školarcima, ali ne tokom obroka, jer kofein otežava apsorpciju gvožđa.

Kako kreirati meni?

Za doručak se preporučuje da se da 300 g glavnog jela, na primjer, kaša, tepsija, kolači od sira, tjestenina, musli. Ponudite ga uz 200 ml pića - čaja, kakaa, cikorije.
Za ručak se preporučuje jesti salatu od povrća ili drugu užinu u količini do 100 g, prvo jelo u zapremini do 300 ml, drugo jelo u količini do 300 g (uključuje meso ili ribu, kao i prilog) i piće do 200 ml.
Popodnevna užina može uključivati pečeno ili svježe voće, čaj, kefir, mlijeko ili neko drugo piće uz kolačiće ili domaće kolače. Preporučena zapremina napitka za popodnevnu užinu je 200 ml, količina voća je 100 g, a količina peciva do 100 g.
Posljednji obrok uključuje 300 g glavnog jela i 200 ml pića. Za večeru svom djetetu pripremite lagano proteinsko jelo, na primjer, svježi sir. Za večeru su dobra i jela od krompira i drugog povrća, kaša, jela od jaja ili ribe.
Svakom obroku možete dodati hleb u dnevnoj količini do 150 g pšeničnog hleba i do 75 g raženog hleba.

Prije svega, morate uzeti u obzir koju smjenu dijete uči, jer to utiče na njegove obroke. Osim toga, preporučuje se priprema prehrane ne za jedan dan, već za cijelu sedmicu, kako se jela ne bi ponavljala i svi potrebni proizvodi bili prisutni u sedmičnom jelovniku.

Razgovarajte i zajedno napravite jelovnik za cijelu sedmicu ako ste sigurni da dijete neće biti prevrtljivo. Takođe se podstiče uključivanje djeteta u proces kuhanja.Primjer ispravnog jelovnika za sedmicu

Dan u tjednu

Doručak

Večera

Popodnevna užina

Večera

ponedjeljak

Cheesecakes sa jabukama i pavlakom (300 g)

čaj (200 ml)

sendvič (100 g)

Salata od kupusa i šargarepe (100 g)

Borš (300 ml)

Zečji kotlet (100 g)

pire krompir (200 g)

Kompot od suvih krušaka i suvih šljiva (200 ml)

Hleb (75 g)

kefir (200 ml)

narandža (100 g)

Kolačići (50 g)

Omlet sa zelenim graškom (200 g)

Infuzija šipka (200 ml)

Hleb (75 g)

Kaša od rižinog mlijeka sa suvim grožđem (300 g)

kakao (200 ml)

sendvič (100 g)

Salata od cvekle (100 g)

Čorba sa jajetom (300 ml)

Goveđe pljeskavice (100 g)

Pirjani kupus sa tikvicama (200 g)

sok od jabuke (200 ml)

Hleb (75 g)

Mlijeko (200 ml)

Lepinja sa svježim sirom (100 g)

svježa jabuka (100 g)

Krompir zrazy sa mesom (300 g)

Čaj sa medom (200 ml)

Hleb (75 g)

Omlet sa sirom (200 g)

Riblji kotlet (100 g)

čaj (200 ml)

sendvič (100 g)

Kavijar od patlidžana (100 g)

Krompir supa sa knedlama (300 ml)

dinstana džigerica (100 g)

Kukuruzna kaša (200 g)

voćni žele (200 ml)

Hleb (75 g)

kefir (200 ml)

Pečena jabuka (100 g)

Ovseni kolačići (50 g)

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama (300 g)

Mlijeko (200 ml)

Hleb (75 g)

Heljdina mlečna kaša (300 g)

cikorija (200 ml)

sendvič (100 g)

Salata od rotkvica i jaja (100 g)

Domaći rassolnik (300 ml)

Pileći kotlet (100 g)

Kuvani karfiol (200 g)

Sok od nara (200 ml)

Hleb (75 g)

Mlijeko (200 ml)

Pita sa jabukama (100 g)

Tepsija od vermičela i svježeg sira (300 g)

Čaj sa džemom (200 ml)

Hleb (75 g)

Palačinke od skute sa medom (300 g)

Čaj sa mlekom (200 ml)

sendvič (100 g)

Salata od jabuke i šargarepe sa pavlakom (100 g)

Juha od rezanaca (300 ml)

Beef Stroganoff sa pirjanim povrćem (300 g)

Kompot od grožđa i jabuka (200 ml)

Hleb (75 g)

voćni žele (100 g)

jogurt (200 ml)

keks (100 g)

Puding od riže sa grožđicama i suvim kajsijama (300 g)

kefir (200 ml)

Hleb (75 g)

Ovsena kaša sa bobicama (300 g)

kakao (200 ml)

sendvič (100 g)

Kavijar od tikve (100 g)

Čorba od cvekle (300 ml)

pečena riba (100 g)

Kuvani krompir sa zelenim graškom (200 g)

Sok od breskve (200 ml)

Hleb (75 g)

Mliječni žele (100 g)

čaj (200 ml)

Lepinja sa suvim grožđem (100 g)

Omlet sa paradajzom (200 g)

Cikorija sa mlekom (200 ml)

Hleb (75 g)

Nedjelja

Prosena kaša sa bundevom i šargarepom (300 g)

Čaj sa medom (200 ml)

sendvič (100 g)

Salata od krastavaca i paradajza (100 g)

Pire supa od povrća (300 ml)

Kuglice lignje (100 g)

Kuvana testenina (200 g)

Sok od paradajza (200 ml)

Hleb (75 g)

kefir (200 ml)

kruška (100 g)

skuti (50 g)

Krompir kotleti sa pavlakom (300 g)

Mlijeko (200 ml)

Hleb (75 g)

Nekoliko korisnih recepata Riblji zrazy sa svježim sirom

Komade ribljeg filea (250 g) malo umutiti i posoliti. Svježi sir (25 g) pomiješajte sa začinskim biljem i solju. Na svaki komad ribljeg filea stavite malo svježeg sira, zarolajte i uvaljajte u brašno, a zatim u razmućeno jaje. Propržite malo u tiganju, a zatim stavite zrazy u rernu da se završi pečenje.

Rassolnik

Ogulite, isjeckajte pa dinstajte jednu šargarepu i jedan luk dok ne požute. Dodati paradajz pastu (2 kašičice), kuvati još 2-3 minuta, pa skloniti sa vatre. Tri krompira oguliti, iseći na ploške i kuvati do pola. Krompiru dodajte sotirano povrće, jedan kiseli krastavac narezan na sitne kockice i prstohvat soli. Supu kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša, a pre serviranja u svaki tanjir dodajte po kašičicu kisele pavlake, pospite seckanim začinskim biljem.

Jele mesne kuglice

Uzmite pola kilograma mesa sa kostima i skuvajte tako što ćete u vodu dodati četvrtinu korena celera i četvrtinu korena peršuna. U posebnu posudu sipajte juhu, a meso sameljite u mašini za mlevenje mesa zajedno sa lukom prženim na ulju. Dobijenom mlevenom mesu dodajte pavlaku (2 kašike), umućen puter (3 kašike), biber i sol. Pravite male kuglice. U čorbu dodajte prethodno pripremljen želatin (10 g). Kuglice preliti čorbom i ostaviti da se stegne. U kuglice možete dodati seckanu kuvanu šargarepu i kuvana pileća jaja.

Nahranite svoje školarce sa zajedničkog stola i pokažite na primjeru kako se hrani Mogući problemi

Mogu postojati različiti problemi u ishrani djeteta školskog uzrasta, sa kojima roditelji moraju pravovremeno da se izbore.

Šta učiniti ako dijete ne jede hranu koja mu je potrebna?

Dijete starije od sedam godina već ima razvijene ukuse, pa može odbiti određene namirnice i ne treba insistirati da ih jede, uprkos gađenju i odbijanju. Ovo može dodatno pogoršati vaše ponašanje u ishrani. Roditelji bi trebali pokušati kuhati nevoljnu hranu na različite načine, možda će se djetetu jedna od njih svidjeti.

Inače, nema potrebe insistirati na jedenju bilo koje hrane ako se ishrana djeteta može nazvati raznolikom – ako njegova prehrana uključuje najmanje 1 vrstu mliječnih proizvoda, 1 vrstu povrća, 1 vrstu mesa ili ribe, 1 vrstu voća i bilo koje jelo od žitarica. Ove grupe namirnica moraju biti na jelovniku djece.

Brza užina u školskoj menzi

Za mlađe školarce obrazovne ustanove obično obezbjeđuju doručak, a ponekad i topli ručak. Ukoliko učenik kupuje pecivo u kafeteriji, roditelji treba da se pobrinu da doručak prije škole i ručak odmah po povratku kući budu hranljivi i napravljeni od zdravih proizvoda. Također osigurajte svom djetetu zdravu alternativu školskim lepinjama, poput voća, jogurta ili domaćih kolača.

Nedostatak apetita zbog stresa

Mnogi školarci tokom studiranja doživljavaju ozbiljan psihički stres, koji utiče na njihov apetit. Roditelji treba pažljivo pratiti svoje dijete i na vrijeme reagirati na situaciju u kojoj je stres uzrokovao smanjenje apetita.

Važno je uzeti u obzir djetetov odmor nakon povratka kući i vikendom, dajući mu priliku da promijeni pažnju i radi ono što voli. Hobiji pomažu u oslobađanju od stresa, posebno oni koji se odnose na fizičku aktivnost, na primjer, planinarenje, rolanje, biciklizam i razni sportski klubovi.

Nedostatak apetita često je uzrokovan stresom. Podržite svoje dijete i češće razgovarajte s njim od srca. Kako shvatiti da je nedostatak apetita simptom bolesti?

Sljedeći faktori ukazuju na to da smanjeni apetit može biti znak bolesti:

Dijete gubi na težini, neaktivno je i letargično.
Počeo je da ima problema sa pražnjenjem creva.
Dete je bledo, koža mu je veoma suva, stanje kose i noktiju se pogoršalo.
Dijete se žali na periodične bolove u trbuhu.
Pojavili su se osip na koži.

Prejedanje

Prekomjerna konzumacija hrane dovodi do pretilosti kod djece, čiji je uzrok najčešće nasljedstvo i način života. Za gojazno dijete ljekar će preporučiti promjenu prehrane, ali roditelji mogu naići na poteškoće. Na primjer, da ne bi iskušali dijete slatkišima, cijela porodica će ih se morati odreći. Osim toga, dijete će vjerovati da su zabrane nepravedne i može potajno uživati u zabranjenoj hrani.

Najbolje je ako gojazno dijete razgovara sa nutricionistom nasamo, tada će lakše prihvatiti savjet ljekara i osjećati se odgovornijim. Prema mišljenju stručnjaka, prejedanje je često znak psihičkog stresa, poput usamljenosti. Zato ima smisla otići sa djetetom kod psihologa.

Loša prehrana i stres najčešći su uzroci povećane težine djeteta. Savjeti

Zajednička ishrana sa roditeljima pomoći će da se učenik upozna sa principima zdrave prehrane, pod uslovom da se cijela porodica pravilno hrani. Naučite svoje dijete više o zdravstvenoj ispravnosti hrane i važnosti ishrane u održavanju zdravlja.
Ako dijete nosi hranu sa sobom u školu, ponudite sendviče sa sirom, pečeno meso, pitu, lepinju sa svježim sirom, đevrek, tepsiju, voće, kolače od sira, jogurt. Razmislite kako će hrana biti upakovana i kako će je vaše dijete moći jesti. Da biste to učinili, trebali biste kupiti posebne posude, a sendviče umotati u film.
Nemojte djeci davati potpuno bezmasnu hranu, već birajte mliječne proizvode s niskim udjelom masti.

Kako organizovati ishranu deteta tako da ishrana može da zadovolji sve energetske potrebe u ovom uzrastu. U periodu kada dijete ide u školu, ono doživljava pojačan psihički i fizički stres, pa hrana treba da bude zdrava, hranljiva i što korisnija. – to je ključ njegovog snažnog imuniteta, dobrog akademskog uspjeha i zdravlja. Ovoj temi je posvećeno dosta pažnje, ali neka pitanja ostaju bez odgovora. Koju hranu treba ograničiti u svojoj ishrani? Koju dijetu odabrati? Koji je najbolji način kuhanja?

Preporuke za organizovanje pravilne ishrane školske dece

Pedijatri i nutricionisti širom svijeta općenito su prihvaćeni od sljedećih principa zdrave prehrane za školsku djecu:

Sadržaj kalorija. Prilikom kreiranja dijete za svaki dan potrebno je voditi računa o potrošnji energije djeteta.
Raznolikost. Ovo je jedan od glavnih principa kreiranja jelovnika, jedino tako možete obezbijediti organizam esencijalnim aminokiselinama.
Mode. Dijete treba redovno da jede, treba regulisati intervale između obroka.
Uravnoteženu ishranu. Prisustvo životinjskih proteina smatra se obaveznim. Ugljikohidrati koji se brzo razgrađuju ne bi trebali činiti više od 20%.
Vitamini. Ishrana treba da sadrži povrće i voće.

Naravno, potrebno je uzeti u obzir individualne karakteristike djeteta. Izuzetno je važno da djeca barem jednom ili dva puta sedmično jedu ribu. Svaki dan morate konzumirati mliječne proizvode, posebno jogurt, mlijeko, sir. U ishrani su dozvoljene sve vrste slatkih poslastica i masne hrane, ali ne bi trebalo da zamene zdravu hranu.

Dijeta Njegovog Veličanstva

Djeca školskog uzrasta moraju se učiti da budu samostalna. Doručak se može zakazati za 7-8 sati ujutro. Užina je u 10-11 sati, u školi, na odmoru. Ručak se može održati kod kuće ili u školi. Večeru planiramo od 19-20h. Pravilna ishrana dece školskog uzrasta propisuje da doručak i ručak trebaju biti energetski najzahtjevniji, ali je bolje večerati dva sata prije spavanja.

Što se tiče načina kuhanja, nema posebnih preporuka. Ako je dijete sklono debljanju, onda je vrijedno isključiti prženu hranu, kao i slatkiše i gazirana pića iz prehrane.

Nekoliko riječi o kalorijama

Učenici osnovnih škola imaju svoju kalorijsku količinu, koja nije veća od 2400 kcal.
Školarci koji uče u srednjoj školi treba da dobiju 2500 kcal.
Učenici srednjih škola imaju pravo na do 2800 kcal.
Djeci koja se aktivno bave sportom potrebna je energetski bogata prehrana, pa bi trebala unositi 300 kcal više.

Ako nemate vremena za odabir unosa kalorija za sebe i članove svoje porodice, možete koristiti gotove menije iz GrowFood-a.

Šta deca treba vakcinisati?

Sumirajući sve na temu „Pravilna ishrana dece školskog uzrasta“, želeo bih da kažem da je kultura ishrane od ogromnog značaja i da je potrebno od detinjstva učiti da se pravilno hrani. Ohrabrite djecu da jedu raznovrsnu hranljivu hranu. Ne uskraćujte sebi svježe povrće i voće. Posebnu pažnju zaslužuju proizvodi s visokim udjelom škroba, a prednosti punomasnog mlijeka, jogurta i sireva su uglavnom neuporedive. Glavni izvor tekućine koja ulazi u tijelo trebala bi biti voda, a ne slatka soda.

Svi žele da im deca budu zdrava, zar ne? Ali šta je rastućem tijelu najpotrebnije? Pravilna ishrana! Šta je zdrava prehrana djece školskog uzrasta? Kako i čime hraniti školarac, koliko puta dnevno, koja su pravila? Odgovori na sva ova, a možda i druga pitanja čitatelja su u nastavku.

Zdrava ishrana dece školskog uzrasta. Šta i za šta?

Gastronomske navike naših baka se gase - dijete mora jesti kašu! Zapravo, to je tačno, ali ne treba zaboraviti da su djeci jednostavno potrebna vlakna sadržana u povrću, vitamini i makroelementi u voću, životinjski proteini u mesnim proizvodima, fosfor kojeg ima u izobilju u ribi i kalcij koji se nalazi u fermentiranom mlečni proizvodi. Ishrana bebe mora biti uravnotežena i sadržavati potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i aminokiselina.

Malu djecu, zbog strukturnih karakteristika probavnog sistema, treba zaštititi od konzumiranja masne, pržene, začinjene i kisele hrane. Osnova ishrane treba da bude sirova (povrće, voće, začinsko bilje) i kuvana i dinstana hrana. Slatka pića, peciva, proizvodi od tijesta i čokolada trebaju biti prisutni u minimalnim količinama.

U periodu aktivnog rasta potrebno je jesti kompletne proteine sadržane u mlijeku, mesu, ribi, jajima, krompiru, pšenici, raži, zobi i heljdi. Osnovci bi trebalo da dobijaju do tri grama po kilogramu telesne težine ovog proteina, deca tinejdžera - do dve i po, a oni koji se bave sportom - do 140 grama dnevno.

Kako se pravilno hraniti?

U nastavku su navedena osnovna pravila zdrave prehrane za školarce.

Raznolikost (jasno osmišljena, uravnotežena prehrana koja se sastoji od raznih kombinacija potrebnih proizvoda);
Raspored i učestalost (istovremeno najmanje 4 puta dnevno. Pauza ne može biti duže od 3,5 sata);
Dnevna konzumacija svježeg povrća i voća (može biti svježe, rendano, salate i, naravno, cijelo);
Minimum soli i šećera, gazirana pića (ovi proizvodi mogu izazvati narušavanje ravnoteže vode i soli, probavne smetnje, poremećaje imunološkog sistema, gojaznost i druge probleme);
Način kuhanja: kuhanje na pari, dinstanje, kuhanje. Vodite računa o djetetovom gastrointestinalnom traktu, jer problemi u ovom dijelu tijela dovode do poremećaja u svim organima i sistemima.

Preporučljivo je u prehranu dodati sušeno voće, orašaste plodove i sjemenke (u malim količinama).

Nekoliko riječi o kalorijama

Ako pratite ishranu i brojite kalorije, lako ćete napraviti dnevnik ishrane za svoje dijete. Treba uzeti u obzir sljedeće:

Osnovci treba da unose oko 2,4 hiljade kilokalorija dnevno;
U srednjoj školi dijete mora primiti najmanje 2,5 hiljade kcal;
Starija škola je ograničena na 2,5-2,8 hiljada kilokalorija;
Ako vaše dijete voli sport, dodajte još 300-400 kilokalorija ovim standardima.

Uzorak studentskog menija

Hajde da navedemo približnu prehranu za školskog djeteta. Jelovnik treba da se sastoji (po izboru odrasle osobe) od:

Kaše, svježi sir, jaja, pirjana ili kuhana jela od mesa ili ribe;
Integralno zrno, raženi, bijeli kruh;
Maslac, sirevi;
Čaj, piće od kafe, mlijeko, kakao, sok.

Prvo jelo (bez viška masnoće i pržene hrane);
Salata (voće i povrće, povrće);
Meso (riba);
Garnish;
Sok, kompot, žele.

Mliječni ili fermentirani mliječni napici;
Pečenje ili pekarski proizvod.

Žitarice, povrće;
Kuvano (pareno) meso, riba.