Ang microwave oven ay nakakapinsala o nakikinabang. Ang pagkain ay parang singaw. Mga klinikal na pag-aaral na isinagawa sa Switzerland

Nakakapinsala ba ang microwave at paano ito nakakaapekto sa pagkain - malamang na naitanong mo ang tanong na ito nang higit sa isang beses. Alam mo ba na ang pagkaing naka-microwave ay nagpapanatili ng mas maraming bitamina at mineral kaysa sa karaniwang lutong pagkain? Oo, habang pananaliksik sa laboratoryo ang mga gulay ay nagpapanatili ng humigit-kumulang 85% ng kanilang bitamina C kapag niluto sa microwave oven, habang ang mga pinakuluang gulay ay nagpapanatili ng hindi hihigit sa 30% ng bitamina. Siyempre, may pinsala mula sa microwave oven, ngunit paano ito nagpapakita ng sarili? Ang microwave oven ba ay nakakapinsala sa kalusugan ng tao - isasaalang-alang namin sa artikulong ito.

Kung paano nagsimula ang lahat

Ang pinsala at benepisyo ng microwave oven ay naging paksa ng talakayan ng mga siyentipiko sa loob ng higit sa isang dosenang taon. Upang maunawaan nang eksakto kung paano gumagana ang microwave oven, tingnan natin kung paano at saan ito naimbento. Ang microwave oven ay naimbento sa Germany noong World War II. Kabit para sa mabilis na pagkain at ang pag-init ay inilaan upang ma-optimize ang gawain ng hukbo upang ang pagluluto ay tumagal ng kaunting oras hangga't maaari.

Sa paglipas ng panahon, natuklasan ng mga Nazi na ang mga microwave oven ay hindi nakakaapekto sa kalusugan sa pinakamahusay na paraan, at kinailangan nilang ihinto ang paggamit nito. Noong 1943, ang pananaliksik sa paggawa ng microwave oven ay nahulog sa mga kamay ng mga Amerikano at Ruso. Inuri ng mga Amerikano ang mga materyales, at maingat na pinag-aralan ng mga siyentipikong Ruso sa ilang mga institusyong pananaliksik sa Urals, pati na rin sa Radio Technology Institute sa Belarus, ang kakaibang imbensyon. Sa partikular, itinalaga ng mga siyentipiko ang kanilang trabaho sa epekto ng microwave oven sa kalusugan ng tao.

Ang mga pag-aaral ng mga siyentipikong Ruso ay natapos sa katotohanan na sa USSR ay naglabas sila ng isang batas na nagbabawal sa paggamit ng ganitong uri ng pugon, dahil sa katotohanan na kinakatawan nila biohazard. Gayundin sa Unyong Sobyet, isang babala ang inilabas, na ipinadala sa lahat ng mga pangunahing bansa, na ang mga device na ginawa sa katulad na paraan sa mga microwave oven ay mapanganib hindi lamang para sa kalusugan ng mga nabubuhay na nilalang, kundi pati na rin para sa kapaligiran pangkalahatan.

Ang mga siyentipiko ay hindi tumigil doon at pinag-aralan ang ilang libong tao na nagtrabaho malapit sa mga pag-install ng radar, na naglalabas din ng mga alon. Ang mga resulta na nakuha sa panahon ng pag-aaral ay napakaseryoso na ang mga espesyal na paghihigpit ay itinakda sa Unyong Sobyet sa bilang ng mga microwatts bawat tao. Malalaman natin ang mito o katotohanan ng pinsala mula sa mga microwave nang kaunti pa.

Prinsipyo ng operasyon

Ang microwave oven ay nagpapalabas ng enerhiya. Kaya, naglalabas ito ng electromagnetic radiation sa mga super frequency. Ang mga radiation na ito ay binubuo ng parehong milimetro at sentimetro na mga radio wave, ang haba nito ay mula 1 mm hanggang 30 cm.

Ang mga microwave ay katulad ng mga light wave at radio wave sa mga tuntunin ng kanilang mga epekto sa mga tao. Ang mga microwave ay bumibiyahe sa halos 300 km/sec. Kaya, kung pag-uusapan natin makabagong teknolohiya, pagkatapos ay ang mga microwave ay ginagamit hindi lamang para sa mga microwave oven, kundi pati na rin para sa mga komunikasyon sa telepono, telebisyon at pagsasahimpapawid sa radyo, pati na rin para sa pagpapatakbo ng Internet sa pamamagitan ng mga satellite.

Binubuo ang microwave oven ng ilang mapanganib na elemento, ang pangunahin dito ay ang magnetron, isang device na nagko-convert ng kuryente sa microwave radiation na nakakaapekto sa mga molekula ng pagkain. Kaya, ang mga microwave ay literal na "itinapon" sa mga molekula ng tubig sa pagkain at ang tubig ay nagsisimulang umikot nang napakabilis na ang pagkain mismo ay uminit dahil sa alitan na nilikha.

Ang alitan sa pagitan ng mga molekula ng tubig at ang iba pang mga molekula sa pagkain ay pumupunit at nagpapa-deform sa pagkain mula sa loob palabas. Sa wikang siyentipiko, ang prosesong ito ay tinatawag na structural isometry. Kung magsalita simpleng wika, Iyon ang microwave ay nagdudulot ng mga pagbabago sa mga gawi sa pagkain antas ng molekular , na napatunayang siyentipiko sa iba't ibang mga pagsubok sa laboratoryo.

Bakit nakakapinsala ang microwave?

Tiyak na narinig mo ang tungkol sa impluwensya ng isang mobile phone sa utak ng tao. Tulad ng microwave oven, gumagana ito sa mga micro frequency. Kaya, bakit mapanganib ang microwave at nakakapinsala ba ang pag-init ng pagkain sa loob nito?

Bahagi ng impormasyon ng mga microwave oven

Ang bahagi ng impormasyon ay tinatawag na siyentipikong torsion field. Kaya, ang pangunahing kadahilanan dahil sa kung saan ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyon na ang mga microwave oven ay mapanganib sa kalusugan ng tao ay tiyak na bahagi ng pamamaluktot ng radiation. Ayon sa mga eksperto mula sa France, Russia at Switzerland, dahil sa sangkap na ito na maraming tao ang nagsisimulang magkaroon ng sakit ng ulo, hindi pagkakatulog, at pagkahilig sa pagkamayamutin.

Mga kwento mula sa aming mga mambabasa

Vladimir
61 taong gulang

Init

Sa iba pang mga bagay, huwag kalimutan na ang microwave ay naglalabas mataas na frequency. Ang madalas at matagal na impluwensya ng mga frequency na ito ay negatibong nakakaapekto sa mga organo ng tao kung saan walang mga sisidlan. Kaya, kung ang katawan ay uminit, kung gayon ang dugo ay nakakatulong upang mabawasan ang init sa pamamagitan ng pamamahagi ng init sa buong katawan at paglamig nito. Sa ilang mga organo, halimbawa, sa lens, walang mga sisidlan, at ang gayong pag-init ay nag-aambag sa pagbawas sa paggana ng mga bahaging ito ng katawan. Kaya, halimbawa, ang lens ay dumidilim, at ang prosesong ito ay hindi maaaring baligtarin.

Epekto sa pagkain

Nabanggit na namin na ang istraktura ng mga molekula ng pagkain ay nagbabago sa ilalim ng impluwensya ng radiation ng microwave. Ang mga atom ay nakakakuha o nawalan ng mga electron, dahil sa kung saan sila ay na-ionize, at ito ay ganap na nagbabago sa istruktura na komposisyon ng pagkain.

Ang microwave oven ay madaling matawag na "tagalikha" ng bagong pagkain, dahil ganap nitong sinisira ang pagkain antas ng cellular. Ang microwave oven ay lumilikha ng tinatawag na radiolytic compound, na nag-aambag sa pagbuo ng molecular rot. Oo, oo, ang parehong molecular rot na nangyayari dahil sa tumaas na radiation.

Tingnan natin ang ilang halimbawa ng mga epekto ng pagkakalantad sa microwave sa pagkain:

ang karne ay nakakakuha ng ilang mga bagong carcinogens;
ang gatas at cereal (halimbawa, oatmeal) ay puspos din ng mga carcinogens;
kung nagdefrost ka ng mga gulay at prutas sa microwave, pagkatapos ay maging handa para sa katotohanan na sa halip na mga kapaki-pakinabang na elemento ay makakakuha ka ng mga glucoside at galactosides, eksakto ang mga particle na naglalaman ng mga elemento ng carcinogenic;
Kapag ang mga halaman ay na-defrost, ang mga glucoside, galactoside at nitrilosides ay nabubulok sa kanila;

Kahit na ang simpleng baka o kahit na gatas ng tao ay negatibong naaapektuhan ng mga microwave. Kaya, ang mga amino acid na kapaki-pakinabang para sa pagpapakain sa isang bata ay nagiging mga isomer na nagdudulot ng hindi maibabalik na pinsala sa nervous system, pati na rin sa ilang mga organo ng gastrointestinal tract.

Lumilikha ang microwave ng mga bagong compound na hindi alam ng agham, ibig sabihin, ay may parehong epekto gaya ng radiation.

Ano ang nakakapinsalang microwave oven para sa mga tao

Panahon na upang ayusin ang pinsala ng mga microwave sa kalusugan ng tao. Isipin mo na lang: lahat ng iyong sakit ng ulo, kaba, pagbaba o pagtaas presyon ng dugo at kahit na ang oncology ay maaaring resulta ng isang ordinaryong microwave! Ano pa ang maaaring maging sanhi ng imbensyon na ito?

Mga problema sa paningin. Nalaman na namin na ang microwave ay naglalabas ng "mainit" na mga alon na nakakaapekto sa mga organo kung saan walang mga sisidlan. Kaya, ang radiation ay nakakaapekto sa lens ng mata: ito ay nagiging maulap, at ang isang tao ay nagkakaroon ng katarata. Alinsunod dito, ang radiation ng microwave ay may lubhang negatibong epekto sa mga tao.
Mga karamdaman sa nerbiyos, hindi pagkakatulog, pagkamayamutin.
Pagkalagas ng buhok, pagkasira ng mga kuko at iba pang "mga kahirapan" na nauugnay sa pagkawala ng natural na kagandahan ng katawan. Ang lahat ng mga problemang ito ay ang mga kahihinatnan ng radiation.
Apendisitis, kabag, ulser at iba pang mga problema sa gastrointestinal tract dahil lamang sa kumakain tayo ng pagkain, na ang istraktura nito ay hindi umiiral sa isang natural, hindi radioactive na kalikasan.
Mga problema sa reproductive function dahil sa pagkakalantad sa radiation.
Ang mga pagkaing may binagong istraktura ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng pagbuo mga selula ng kanser.

Siyempre, ang pinsala ng microwave oven ay ganap na nakasalalay sa kung gaano kadalas ka kumain ng pagkaing niluto dito, kung gaano kadalas ka malapit dito sa panahon ng trabaho. Ayon sa mga siyentipiko, ang isang tao ay nagsisimulang mapansin Negatibong impluwensya ng pamamaraang ito pagkatapos lamang ng 12-15 taon pagkatapos ng pang-araw-araw na paggamit. Kaya, maaari mong gamitin ang microwave nang walang pinsala hanggang sa 10 taon. Alinsunod dito, ang pinsala ng microwave oven para sa isang taong 20 taong gulang ngayon ay magpapakita lamang kapag siya ay 32-35.

Magbigay tayo ng ilang higit pang mga halimbawa upang maipakita ang pinsala ng mga microwave oven.

radiation at hemoglobin

Ilang taon na ang nakalilipas, isang malawak na pag-aaral ang isinagawa, na nagpakita na ang mga taong mas gustong kumain ng mga gulay at prutas na lumipas na. pangunahing pagproseso sa microwave, may bahagyang naiibang komposisyon ng dugo kaysa sa mga walang microwave sa bahay.

Kaya, una sa lahat, ang radiation ng microwave ay nakakaapekto sa nilalaman ng hemoglobin sa dugo: sa pang-eksperimentong grupo, ito ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga taong mas gustong huwag makitungo sa microwave oven. Gayundin, ang radiation ng microwave ay nagdaragdag ng kolesterol, na puno ng paglitaw ng mga plake at mga clots ng dugo.

Mga protina at radiation ng microwave

Alam nating lahat na ang mga protina ay ang batayan ng lahat ng nabubuhay na bagay. Kung walang protina walang anuman sa mundo. Tulad ng nalaman na natin, ang mga microwave ay nagbabago ng mga atomo, kabilang ang mga atomo sa mga amino acid, na literal na binuo sa mga protina kapag kinakain ang pagkain. kaya, Ang mga microwave ay hindi direktang nakakaapekto sa bawat protina na nasa ating katawan.

Panghihina ng katawan

Ang genetika sa pag-unlad nito ay umabot na ng sapat mataas na lebel. Upang gawing mas madali para sa sangkap na tumagos sa lamad ng cell, ito ay preliminarily irradiated na may wave radiation. Ang lamad ay humihina at sa ilang mga kaso kahit na nasira, at ang sangkap na kailangan namin ay tahimik na tumagos sa loob ng cell. Isipin na lamang na ang lahat ng mga selula sa iyong katawan ay humina dahil sa radiation ng microwave. Kaya, mas madaling maipasa ang mga ito sa loob ng mga virus at bakterya, pati na rin ang iba pang mga mikroorganismo na nagdudulot ng maraming hindi kasiya-siyang sakit.

Paano subukan ang isang microwave oven para sa radiation

Mayroong ilang mga paraan upang matulungan kang matukoy kung gaano kalaki ang pinsalang nagagawa mo sa iyong katawan gamit ang microwave oven. Siyempre, ang pagiging epektibo ng ilang mga pamamaraan ay kaduda-dudang, ngunit maaari mong gamitin ang ilang mga pamamaraan nang sunud-sunod para sa kadalisayan ng eksperimento:

Para sa unang paraan, kakailanganin mo ng dalawang ordinaryong mobile phone. Ilagay ang isa sa kanila sa loob ng microwave, gamitin ang pangalawa para tawagan ang unang telepono. Kung ito ay tumunog, nangangahulugan ito na ang microwave ay perpektong nagpapadala ng mga alon sa loob at labas, iyon ay, ang panganib ng pinsala mula sa aparatong ito ay medyo mataas.
Kumuha ng isang baso ng malamig na tubig. Itakda ang kapangyarihan sa rehiyon na 700-800 W at init ang tubig sa loob ng 2 minuto. Sa teorya, ang tubig ay dapat kumulo sa panahong ito. Kung nangyari ito, kung gayon ang lahat ay nasa ayos: ang microwave ay hindi nagpapalabas ng radiation at maaari kang maging malapit dito sa panahon ng operasyon nito. Kung ang tubig ay hindi sapat na mainit para kumulo, nangangahulugan ito na ang mga alon ay lumalabas, at sa gayon ay nakakasama sa mga taong nakatayo sa malapit.
Patayin ang mga ilaw sa kusina. I-on ang isang walang laman na microwave at dalhin dito fluorescent lamp. Kung ito ay umiilaw, ang iyong microwave ay naglalabas ng napakaraming alon.
Kung ang pintuan ng microwave oven ay nagiging sobrang init sa panahon ng operasyon nito, ito ay maaaring magpahiwatig na ang mga alon ay tumutulo.

ng karamihan sa isang mahusay na paraan upang suriin kung mayroong tumagas na radiation ay suriin sa isang microwave detector. Kailangan mong maglagay ng isang baso ng malamig na tubig sa microwave at i-on ito. Dahan-dahang walisin ang perimeter ng device gamit ang detector, espesyal na atensyon kunin ang mga sulok. Kaya, kung walang pagtagas, kung gayon ang arrow ng detektor ay hindi lilipat mula sa berdeng marka. Kung mayroong radiation at malakas itong kumakalat sa labas ng microwave oven, ang arrow ng detector ay mapupunta sa pulang kalahati nito. Ang pamamaraang ito ay ang pinaka maaasahan, ngunit ang pinakamahirap na ipatupad.

Paggamit ng microwave nang tama

Ano ang gagawin kung sanay ka sa microwave oven at hindi mo maiisip ang buhay kung wala ito? Mayroong ilang mga alituntunin, na sumusunod sa iyo, kung hindi mo ganap na mapawalang-bisa ang pinsalang dulot sa iyo ng microwave oven, ngunit bawasan ito sa isang katanggap-tanggap na minimum.

Ang mga siyentipiko ay opisyal na nakumpirma na ang isang mababang dosis ng radiation ay sapat na ligtas para sa mga tao. Ang pinsala sa kalusugan ng tao ay magiging minimal kung ang radiation ng microwave oven ay hindi lalampas sa 5 milliwatts 2-3 cm mula sa harap na dingding nito. Siyempre, habang lumalayo ka sa microwave oven, dapat humina ang radiation.

Sa anumang kaso huwag buksan ang pinto ng isang gumaganang microwave: sa ganitong paraan, maglalabas ka ng radiation sa labas at muling malalagay sa panganib. Basahin nang mabuti ang mga tagubilin bago gamitin ang appliance na ito sa unang pagkakataon, at huwag kailanman masira ang higpit nito nang walang maliwanag na dahilan.

Huwag ilagay ang appliance malapit sa isang lugar kung saan nakasanayan mong kumain ng tanghalian o gumugugol ng maraming oras sa paghahanda ng pagkain. Pinakamainam na ilagay ang microwave oven kung saan hindi ka lumilitaw nang hindi kinakailangan.
Huwag kailanman maglagay ng mga kagamitang metal sa oven. Kahit na ang pintura na naglalaman ng mga elemento ng metal ay maaaring makapinsala sa pagpapatakbo ng magnetron, at ang microwave oven ay hindi gagana nang maayos, na nagpapalabas ng mas maraming mga alon na nakakapinsala sa katawan ng tao.
Huwag gamitin ang oven para sa pagluluto. Ang pangunahing pag-andar ng microwave ay dapat na magpainit ng pagkain, pati na rin ang pag-defrost ng pagkain.
Kung mayroon kang itinanim na mga stimulator sa iyong katawan (halimbawa, isang pacemaker), dapat mong iwasan ang paggamit ng device na ito.
Panatilihing malinis ang iyong microwave.

Kaya, kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa itaas, pagkatapos ay makabuluhang bawasan mo ang panganib ng mga negatibong epekto ng microwave radiation sa iyong katawan. Subukang gamitin ang appliance na ito para lamang sa mga bihirang kaso Mas mabuti pa, iwasan ang microwave nang buo. Kahit na hindi ito nagpapadala ng radiation sa labas, ang mga microwave ay tumagos sa iyong pagkain, sinisira ang istraktura nito, at ito naman, ay maaaring magdulot ng hindi maibabalik na mga sakit sa iyong katawan.

Bago bumili ng microwave oven, kakaunti ang nag-iisip tungkol sa kung gaano mapanganib ang paggamit ng device para sa kalusugan. Ang kaginhawahan at ang kakayahang gumugol ng kaunting oras hangga't maaari sa pagluluto ay higit na mahalaga. Gayunpaman, mayroong isang tiyak na kategorya ng mga tao na nagtatakda ng mga prinsipyo malusog na pagkain sa unang lugar. Dito nagsisimula ang mga pagdududa. Nakakapinsala ba ang pagkain sa microwave?

Sa halip mahirap sagutin ang tanong na ito nang hindi malabo. Malaki ang pagkakaiba ng mga opinyon ng mga eksperto. Tingnan natin: ang pinsala ng mga microwave - mito o katotohanan? Paano ginagawa ang microwave oven? Gaano karaming pinsala ang maidudulot nito at sulit bang ipasok ang "katulong" na ito sa iyong kusina?

Masama o benepisyo?

Ang microwave oven sa isang modernong kusina ay isang ordinaryong, kinakailangan at napaka-maginhawang bagay. Mahirap maghanap ng babaing punong-abala na iba ang iniisip. Salamat sa device na ito, maaari kang magpainit ng tanghalian o magluto ng masarap at "mabilis" na mainit na sandwich para sa almusal sa loob ng ilang minuto. Ngunit nakakapinsala ba sa kalusugan ang pagkaing ito?

Kung isasaalang-alang natin ang isyu mula sa punto ng view ng "tamang" nutrisyon, kung gayon ang punto dito ay hindi lahat ng nakakapinsalang epekto ng ultrashort waves, ngunit ang problema ay nasa mga produkto. Ang mga hot dog, hamburger, convenience food mula sa pinakamalapit na tindahan, popcorn at iba pang "matamis" ay mahirap iugnay sa malusog na pagkain sa kanilang sarili. At ang microwave ay walang kinalaman dito. Ang regular na pagkonsumo ng naturang mga pinggan ay humahantong sa mga karamdaman sa gastrointestinal tract, mga problema sa pagtunaw, labis na katabaan at iba pang mga problema.

Tingnan natin ang sitwasyon mula sa ibang pananaw. Maaari kang magluto sa microwave nang hindi gumagamit ng mantika. Sa kasong ito, ang pagkain ay lutuin nang pantay-pantay, at sa tamang mga setting, walang masusunog. Sa kasong ito, ang microwave, sa kabaligtaran, ay nakakatulong upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga pagkain at makabuluhang bawasan ang dami ng taba sa diyeta.

Kaya ano ang dinadala sa atin ng microwave oven? Masama o benepisyo? Anong mga argumento ang mas matimbang? Alamin natin ito.

Mga karaniwang alamat

Halos bawat tao na may mga salitang "radyasyon ng alon" ay nag-iisip ng radiation, pagkakalantad, Chernobyl at mga cancerous na tumor. Maraming iba't ibang "horror stories" tungkol dito. Ngunit totoo ba ang mga ito o ito ba ay gawa-gawa?

Ang lahat ng mga microwave ay radioactive . Sa katunayan, ito ay isang malakas na maling kuru-kuro. Ang mga yunit ng microwave ay bumubuo ng mga non-ionizing wave. Wala silang epekto sa mga tao o sa pagkain mismo.

Binabago ng mga microwave ang cellular structure at nagiging carcinogenic ang pagkain . Wala ring siyentipikong kumpirmasyon sa pahayag na ito. Ang ganitong mga pagbabago ay maaari lamang mangyari bilang resulta ng pagkakalantad sa mga radioactive wave. Bilang karagdagan, ang pag-init sa microwave ay mas mabilis kaysa sa isang maginoo na kalan, at nangangailangan ng mas kaunting oras upang magluto. At ang mga carcinogens ay maaari ding makuha lamang bilang resulta ng pagprito ng produkto sa isang ordinaryong kawali na may mantika.

radiation ng microwave nakakapinsala sa katawan ng tao . Kahit na ito ay totoo, ang sangkatauhan ay dapat na agad na iwanan ang TV, mobile phone o Wi-Fi. Mayroon ding mga microwave. Bukod dito, ang mga aparatong ito ay mas mapanganib, dahil ang radiation ay napupunta sa labas. Sa kaso ng microwave oven, nananatili ang lahat ng alon sa loob ng unit. Kaya kung ang kaso ay buo at ang salamin sa pinto ay hindi nasira, mas mababa ang panganib mo. Napatunayan na ang mga microwave ay hindi naiipon sa mga bagay, agad silang nawawala pagkatapos na patayin ang aparato.

Sinisira ng microwave ang mga bitamina . Isa pang kontrobersyal na pahayag. Ang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak bilang resulta ng pagkakalantad mataas na temperatura. Hindi mahalaga kung magluto ka sa microwave o magluto ng ulam sa isang maginoo na kalan. Makakatipid ka lang ng mga bitamina kung magsisimula kang kumain ng mga hilaw na pagkain.

Sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave, ang molekular na istraktura ng mga produkto ay nasira . Ang teoryang ito ay hindi rin nakatagpo ng siyentipikong kumpirmasyon. Hanggang ngayon, hindi pa napatunayan ng mga siyentipiko ang katotohanang ito.

Ang regular na paggamit ng aparato ay humahantong sa iba't ibang mga sakit . Sa ngayon, walang kahit isang ulat ng doktor na nagsasaad na ang isang tao ay namatay bilang resulta ng pagkain ng pagkaing niluto sa microwave oven.

Microwave device

Tingnan natin ang disenyo ng mga microwave oven para malaman ang katotohanan at mabawasan ang debate tungkol sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng mga ito.

Ang pangunahing elemento ng istruktura sa device na ito ay ang magnetron. Ito ang node na bumubuo ng mga microwave, sa ilalim ng impluwensya kung saan ang mga molekula ng tubig na nilalaman sa pagkain ay nagsimulang mag-iba nang malakas. Bilang isang resulta, ang produkto ay uminit. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga basang pagkain ay umiinit nang higit at mas mabilis kaysa sa mga "tuyo" na pagkain. Naglalaman lamang sila ng mas maraming tubig.

Kawili-wiling katotohanan! Ang radiation ng microwave ay tumagos sa produkto sa lalim na humigit-kumulang 2-3 mm. Sunod, meron chain reaction at ang proseso ng pag-init ay unti-unting napupunta sa loob.

Upang ang pag-init ng mga produkto ay mangyari nang pantay-pantay sa ibabang bahagi ng oven, mayroong isang disc-stand na gawa sa heat-resistant glass. Dahan-dahan itong umiikot kasama ang ulam, na inilalantad ang lahat ng panig ng produkto sa radiation ng magnetron. Ang katawan ng hurno ay "pinapatay" ang mga natitirang alon, at hindi sila lumalampas sa mga limitasyon nito. Samakatuwid, ipinapakita ng mga pag-aaral na medyo ligtas na malapit sa isang gumaganang microwave.

Sa siyentipiko

Kaya ang microwave oven ay mabuti o masama para sa kalusugan ng tao? Ano ang sinasabi ng mga siyentipiko tungkol dito?

Alam ng lahat na ang karamihan sa mga sustansya sa pagkain ay nawawala sa panahon ng paggamot sa init. Ang prosesong ito ay makabuluhang naiimpluwensyahan ng:

ang temperatura kung saan niluto ang pagkain;
ang oras na kinakailangan para sa pagluluto o pagprito ng produkto.

Batay dito, masasabing ang pagkaing niluto sa microwave ay naglalaman ng mas maraming sustansya kaysa pagkaing niluto sa karaniwang paraan. Una, ang oras ng thermal exposure sa kasong ito ay makabuluhang nabawasan. Pangalawa, ang temperatura sa microwave ay hindi lalampas sa isang daang degree, na kung saan ay mas mababa kaysa kapag gumagamit ng isang maginoo na kalan.

Gayunpaman, mayroong isa pang opinyon. Maraming mga siyentipiko ang hindi napapagod sa pag-uulit na ang patuloy na paggamit ng pagkain na niluto sa microwave oven ay maaaring magdulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa kalusugan. Halimbawa, ang mga taong may pacemaker ay hindi inirerekomenda na gumamit ng mga microwave oven. Inirerekomenda ng mga doktor ang gayong mga tao na isuko hindi lamang ang mga microwave oven, kundi maging ang mga mobile phone at anumang iba pang mga aparato na naglalabas ng anumang mga alon.

Ang patuloy na pagkakalantad sa mga microwave, ayon sa mga siyentipiko, ay maaaring humantong sa nakakadismaya na mga kahihinatnan kahit na ang isang tao ay malusog at hindi kailangang gumamit ng pacemaker.

Ano ang maaaring maging kahihinatnan?

Ang pangmatagalan at regular na pagkakalantad ng mga alon sa katawan ng tao ay humahantong sa mga sumusunod na kahihinatnan:

ang pagtulog ay nabalisa;
madalas at para sa walang maliwanag na dahilan nahihilo;
nadagdagan ang pagpapawis;
ang memorya ay may kapansanan, ang kakayahang matuto ay nabawasan;
bumababa ang gana, ang pagduduwal ay sinusunod;
lumalala ang mga problema sa paningin;
ang lymphatic system ay naghihirap, ang mga lymph node ay tumataas sa dami;
bumababa ang kaligtasan sa sakit, lumalala ang pangkalahatang kondisyon ng katawan;
may pagkauhaw, madalas na pananakit ng ulo.

Ang lahat ng mga sintomas na ito ay katangian ng mga taong patuloy na nasa ilalim ng impluwensya ng mga alon. Nangyayari ito kapag may tore sa malapit sa isang bahay o lugar ng trabaho. komunikasyong cellular o iba pang makapangyarihang generator.

Sa kaso ng microwave oven, ang radiation ay magiging pasulput-sulpot at panandalian, kaya malamang, ang isang tao ay hindi mapapansin ang isang malinaw na pagkasira sa kalusugan. Ano pa ang maaaring mapanganib na mga microwave oven? Ayon sa maraming eksperto, ang mga tao matagal na panahon sa ilalim ng impluwensya ng naturang mga sinag, ang komposisyon ng mga pagbabago sa dugo, mga kaguluhan sa nervous system at cerebral cortex ay posible. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga taong kumakain ng mga pagkaing niluto sa microwave ay mas nasa panganib na magkaroon mga tumor na may kanser. Mayroong ilang mga pag-aaral na nagsasabi sa amin tungkol sa mga naturang paglabag:

Sistema ng pagtunaw. Ang pagkain na naproseso ng mga microwave ay hindi nakikita ng ating katawan bilang pagkain. Ang resulta gastrointestinal tract sumusubok na mabilis na alisin ang "dayuhang bagay", nang ganap nang walang pag-asimilasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Hormonal system. Ito ay pinaniniwalaan na ang madalas na paggamit ng pagkain mula sa microwave ay humahantong sa ang katunayan na ang katawan ay "naliligaw" at nagsisimulang gumawa ng hindi tama ang kinakailangang bilang ng lalaki at babae. mga babaeng hormone na humahantong naman sa maraming problema.
Ang kaligtasan sa sakit. Ang mga microwave wave ay nakakaapekto sa paggana ng lymphatic system. Ang pagsugpo sa mga lymph node ay humahantong sa isang pagbagal sa daloy ng lymph at sa isang pangkalahatang acceleration ng mga proseso sa katawan, na nangangahulugan ng pagtanda.
Daluyan ng dugo sa katawan. Ito ay pinaniniwalaan na bilang isang resulta ng patuloy na paggamit ng pagkain na naproseso sa mga microwave, mayroong pagbaba sa pamumuo ng dugo. Nangangahulugan ito ng mabagal na paggaling ng sugat at maraming pagkawala ng dugo bilang resulta ng mga aksidente. Ito rin ay makabuluhang pinatataas ang panganib ng kanser sa dugo.
konsentrasyon at atensyon. Ayon sa mga Swiss scientist, ang regular na pagkonsumo ng pagkaing naproseso gamit ang mga microwave ay humahantong sa pagkasira ng memorya at kakayahan sa pag-aaral, pagbaba ng atensyon at kakayahang sa mahabang panahon tumutok sa nais na bagay, binabawasan ang aktibidad ng nagbibigay-malay.
Kahirapan sa pagsipsip ng mga mineral at bitamina. Ang katotohanan na sa panahon ng paggamot sa init ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak, nasabi na namin. Gayunpaman, ang ilang mga siyentipiko ay nagtaltalan na sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave, ang mga mineral at bitamina ay hindi madaling masira, ngunit binago. Bukod dito, ang mga "binagong" na sangkap, na pumapasok sa katawan ng tao, ay hindi lamang hindi hinihigop, ngunit hindi rin inalis nang maayos dito. Nag-iipon sila sa katawan ng tao, unti-unting lumilikha ng mga problema sa mga kasukasuan at mga daluyan ng dugo.
irreversibility. Dahil sa ang katunayan na ang gamot ay hindi pa nakabuo ng isang mekanismo upang harapin ang mga problema sa itaas, ang lahat ng mga negatibong katangian ay naiipon lamang sa katawan at hindi nawawala sa paglipas ng panahon, ngunit lumalala lamang.

Sa ngayon, walang malinaw na sagot sa tanong kung ang pagkaing niluto sa microwave oven ay nakakapinsala. Ang teoryang ito ay may parehong kalaban at tagapagtanggol. Pareho silang gumawa ng medyo mabibigat na argumento. Upang gamitin ang device na ito o hindi, lahat ay maaaring magpasya para sa kanyang sarili. At nag-aalok lamang kami ng ilang mga tip upang mabawasan ang mga posibleng negatibong kahihinatnan:

i-install ang oven nang mahigpit sa isang pahalang na posisyon;
siguraduhin na ang aparato ay matatagpuan sa paraang ang lahat ng mga butas ng bentilasyon dito ay libre;
huwag gumamit ng mga kagamitang metal;
huwag i-on ang aparato na "idle", nang walang pagkain;
huwag maglagay ng mga bagay sa loob, ang pag-init nito ay maaaring makapukaw ng pagsabog;
subukang magpainit ng hindi bababa sa 200 g ng produkto sa isang pagkakataon;
huwag gumamit ng mga sira na aparato;
siguraduhin na ang katawan at pinto ng microwave oven ay hindi nasira, kahit na maliit na bitak;
huwag i-on ang appliance na nakabukas ang pinto;
subukang sundin ang mga tagubilin para sa paggamit ng device nang eksakto.

Nakamamatay na kaso sa medisina

SA medikal na kasanayan mayroong kahit na isang kaso kapag ang dugo ng pasyente ay nalantad sa microwave radiation (siya ay binigyan ng pagsasalin), na ang malas na nars ay nagpainit hindi sa isang espesyal na kagamitan, ngunit sa isang microwave oven. Pagkatapos ng naturang pag-atake, ang nasalin na dugo ay lumala at pinatay ang buong microflora ng katawan ng pasyente, na humantong sa kamatayan. Ito ay nauunawaan, dahil ang radiation ay kumilos nang direkta sa dugo, at sa mga microwave oven sa bahay lamang ang pagkain ay pinainit. Sa kasong ito, ang benepisyo ay magiging napakahalaga kung mga manggagawang medikal alam ng lahat ang tungkol sa mga microwave oven at ang epekto nito sa kapaligiran.

Konklusyon

Marami na ngayong iba't ibang opinyon tungkol sa ang isyung ito, ang dami ng mali at makatotohanang impormasyon tungkol sa mga epekto ng microwave sa mga nabubuhay na nilalang ay lumalaki araw-araw. Nakumbinsi nito ang ilang mabibilis na cooker na ganap na lumipat sa paggamit lamang ng isang microwave oven, at ang ilan, sa kabaligtaran, upang maalis ito nang tuluyan. Ang punto sa isyung ito ay hindi pa naitakda.

Para sa higit na kaligtasan, mas mainam na panatilihing pinakamababa ang presensya ng mga microwave sa iyong buhay. Kung may pagkakataon kang gumamit ng iba pang kagamitan sa pagluluto, gawin ito nang mas madalas.

Madalas mong marinig ang tanong, nakakapinsala ba sa kalusugan ang microwave oven? Kung saan palagi kang nakakakuha ng ibang sagot. Pag-usapan natin ang bawat punto ng pananaw nang hiwalay.

Prinsipyo ng operasyon

Ang alamat o hindi na ang pagkain mula sa microwave ay nakakapinsala ay malalaman lamang pagkatapos isaalang-alang ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng device.

Ang gamit sa bahay ay nagpapainit ng pagkain gamit ang mga microwave. Sa ilalim ng kanilang pagkilos, ang mga molekula ay nagsisimulang mag-oscillate, at ang pagkain ay umiinit. Sa kasong ito, ang mga pagbabago ay nangyayari sa mga elemento ng tubig, na nakapaloob sa lahat ng mga produktong pagkain. Ang pagkilos na ito ay nagreresulta sa pag-init. Ang dalas ng microwave radio waves ay 2540 MHz.

Ang radiation sa aparato ay maaaring tumagos sa mga produkto sa lalim na hindi hihigit sa tatlong sentimetro. Dagdag pa, ang pamamaraan ng pag-init ay unti-unting napupunta sa loob. pagkain na may malaking halaga Ang kahalumigmigan ay umiinit sa aparato nang mas mabilis na "tuyo".

Katibayan ng Pagkasira ng Microwave

"Microwave: mabuti o masama?" Matagal nang nagtatalo ang mga tao. Ang mga tagapagtaguyod na ang aparato ay nakakapinsala at naglalagay lamang ng ilang ebidensya:

1. Magsaliksik ng mga siyentipiko.

Ang mga mananaliksik ng USSR sa isang pagkakataon ay nagsabi na ang kalan ay direktang nakakapinsala sa katawan ng tao.

Noong 1976, batay sa kanilang pag-withdraw, ipinagbawal pa ng gobyerno ang paggawa at paggamit ng mga microwave device. Ang pinsala ng microwave para sa kanila ay hindi malabo. Noong 1990 lang nagkaroon ng bisa ang microwave oven permit.

Binanggit ng mga iskolar noong panahong iyon ang sumusunod na serye ng ebidensya:

sa ilalim ng pagkakalantad sa microwave, ang istraktura ng pagkain ay nawasak;
kapag pinainit, ang mga carcinogenic substance ay ginawa na mapanganib;
ang binagong komposisyon ay nagiging sanhi ng mga digestive disorder;
pagkatapos kumain ng pagkain sa microwave, ang mga oncological na selula ay nagsisimulang magpakita ng kanilang sarili (uunlad ang paglago);
ang mga microwave ay pumukaw ng mga tumor sa gastrointestinal tract;
mag-ambag sa agnas ng digestive system at excretory system;
sa ilalim ng kanilang pagkilos, ang katawan ay nawawalan ng kakayahang sumipsip ng mga mineral, lipotropics, bitamina;
ito ay hindi ligtas na maging malapit sa isang sambahayan, microwave appliance;
mga proseso ng kemikal sa pagkain sa ilalim ng impluwensya ng mga electromagnetic wave ay nagpapatuloy nang hindi tama. Ang pagkonsumo ng mga pagkaing ito ay humahantong sa malignant na mga bukol, sa mga malfunctions sa lymph system at sa pagbawas sa mga function ng proteksyon laban sa paglitaw ng malubhang pathologies.

Sa mga taong iyon, tinapos ng mga siyentipiko ang tanong: nakakapinsala ba o kapaki-pakinabang ang pagkain mula sa microwave.

2. Ang pinsala ng microwave oven sa kalusugan ng tao ay dahil sa radiation mula sa device. Maaari daw itong lumabas.

Ang mga electromagnetic wave ay tumagos sa mga dingding ng isang microwave device at masamang nakakaapekto sa isang tao.

3. Kapag pinainit sa aparato, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain para sa katawan.

Ligtas bang magpainit ng pagkain sa oven para sa mga bata? Mapanganib at mapanganib. Kung uminom baby gatas mula sa aparato, pagkatapos ay maaabala ang kanyang nervous system. Ang mga amino acid ng gatas at formula ng sanggol sa ilalim ng impluwensya ng microwave radiation ay pumasa sa mga isomer. Ang mga sangkap na ito ay lubos na nakakalason. Nagdudulot sila ng kaguluhan sa tamang gawain sistema ng nerbiyos. Gayundin, ang mga isomer ay nagiging lalong mapanganib para sa mga bato. Kung ang mga bata ay tumatanggap ng gatas mula sa mga artipisyal na halo, pagkatapos pagkatapos ng radiation ng microwave ito ay tiyak na magiging nakakalason.

4. Ang microwave ay radioactive.

5. Maaaring mangyari ang pagsabog dahil sa mga bagay na metal sa loob, na makakasakit sa gumagamit ng device. Lumalabas na ang aparato ay maaaring magdulot ng pisikal na pinsala sa isang tao.

Siyentipikong katibayan ng pinsala

1992 - ang simula ng pananaliksik sa Estados Unidos sa paksa ng pagluluto sa oven na "kaaway". Sinubukan ng mga siyentipiko na alamin kung ang aparato ay nakakapinsala o kapaki-pakinabang. Ang mga natuklasan ng mga mananaliksik ay nagsabi na ang mga oven microwave ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti. Ang pagkain ay "lumalabas" mula sa aparato na naglalaman ng enerhiya ng microwave. Ang hindi kinakailangang enerhiya na ito ay nananatili sa mga molekula. Wala ito sa mga produkto na napapailalim sa conventional thermal heating. Bilang resulta, nakuha ang isang konklusyon: sa mga taong kumain ng pagkain mula sa microwave, tumalon ang kolesterol at bumaba ang hemoglobin. Ang pinsala ng microwave ay napatunayan na.

Medyo mas maaga noong 1989, sinubukan ng mga Swiss scientist na malaman kung ang microwave ay nakakapinsala sa katawan at kung paano, sa pangkalahatan, ito ay nakakaapekto sa isang tao. Walang pera upang magsagawa ng malalaking pagsasanay, at nagpasya ang mga mananaliksik na kunin ang isang taong sasailalim sa isang eksperimento na mahalaga para sa mga tao. Ang kakanyahan nito ay ang pagkakasunud-sunod ng pagkain.

Ang paksa ay kailangang kumuha ng radiated na pagkain sa bawat ibang pagkakataon: unang niluto sa pamamagitan ng init sa kalan, pagkatapos ay sa microwave. Pagkatapos ng bawat yugto, isinagawa ng mga siyentipiko ang mga kinakailangang pagsusuri. Bilang resulta, nakatanggap sila ng konklusyon: ang pagkain mula sa microwave ay nakakapinsala. Pagkatapos ng naturang pagkain, ang paksa ay nakaranas ng mga negatibong pagbabago sa dugo, na maaaring humantong sa oncology.

Pagkatapos ang kanilang opinyon ay pinabulaanan ng WHO (World Health Organization), na nagsasaad na ang microwave radiation ay hindi makakaapekto sa mga tao at pagkain. Ngunit napansin ng WHO na ang mga pacemaker na itinanim sa isang tao ay maaaring tumugon sa mga microwave. Ang ganitong mga tao ay dapat sumuko hindi lamang sa mga microwave oven ng sambahayan, kundi pati na rin sa mga cell phone.

Ang microwave ay hindi nakakapinsala! Pagsira ng mga alamat

Subukan nating patunayan na walang pinsala sa kalusugan ng tao mula sa microwave oven. Let's debunk the above myths. Ang microwave device ay may gamit o benepisyo ng paggamit.

Ang pagkain sa microwave ay nakakapinsala sa mga bata

Iba ang realidad. Ang sikat na pediatrician na si O.E. Kinumpirma ito ni Komarovsky sa kanyang programa. Sinasabi ng doktor na ang microwave ay ganap na ligtas para sa mga bata. Sa ibaba maaari kang manood ng isang video sa paksa:

Ayon sa doktor, ang isang microwave oven ay maaaring makapinsala sa isang bata lamang sa isang kaso: ang sanggol ay maaaring masunog dahil sa masyadong mainit at hindi pantay na pinainit na pagkain. Upang maiwasang mangyari ito, dapat magpainit ang pagkain sa mga matatanda. Kung, gayunpaman, ang bata mismo ay nagpainit ng pagkain, dapat niyang malaman ang mga patakaran para sa paggamit ng aparato at mag-ingat.

Ang pag-init ng microwave ay nagdudulot ng pagkawala ng mga bitamina At kailangan sa isang tao mga sangkap.

Ang pangalawang mito ay hindi rin napatunayan. Rebuttal: ang pag-init, bilang isang proseso, ay tiyak na hahantong sa pagkawala ng halaga ng mga produkto. Samakatuwid, ang pinsala mula sa microwave sa kasong ito ay ganap na katumbas ng pinsala mula sa kalan at oven.

Ang pagbuo ng mga carcinogens sa ilalim ng impluwensya ng microwave radiation.

Isa rin itong imbensyon. Ang katotohanan ay ang mga carcinogens at trans fats ay lumilitaw sa pagkain pagkatapos na ipainit ito sa langis. Ang mabilis na pag-init, sa kabaligtaran, ay pumapatay ng iba't ibang mga mikroorganismo (halimbawa, coli), dahil hindi nila pinahihintulutan ang gayong mataas na bilis ng pag-init. Ang pagkain pagkatapos ng appliance sa bahay ay nakakakuha ng epekto ng isterilisasyon.

Ipinagpapatuloy namin ang pag-uusap sa paksang "microwave oven: benepisyo o pinsala".

Ang istraktura ng mga produkto ay bumagsak

Kinumpirma ng agham na ang enerhiya ng microwave ay hindi kayang gawin ang pagkawatak-watak ng molekular ng mga molekula. Para sa kadahilanang ito, maaaring walang pinsala mula sa microwave alinman.

Ang pagiging malapit sa microwave oven ay hindi ligtas dahil sa radiation

Hindi totoo! Ang bahagi ng radiation mula sa aparato ay bale-wala. Ang laki nito ay katumbas ng radiation mula sa mga cell phone at medikal na aparato. Hindi ito makakagawa ng anumang pinsala. Ang mga aparato ay nilagyan ng mabuti mga proteksiyon na screen. Walang panganib kung hindi gagamitin ang appliance na nakabukas ang pinto.

Pagsabog dahil sa mga bagay na metal

Ito ay isang maling opinyon. Dahil ang sanhi ng anumang pagsabog ay ang mabilis na paglawak ng gas. Sa aming kaso, ang mga bagay na metal sa microwave ay magbibigay lamang ng mga spark. At ang mga nagresultang spark ay makakasira sa pangunahing elemento ng magnetron device. Sa pamamagitan ng paraan, hindi inirerekomenda na magpainit ng pagkain sa mga bagay na metal.

Tumatawag ang device iba't ibang sakit

Sa ngayon, walang katibayan ng katotohanang ito. Wala ni isang tao ang namatay dahil sa microwave oven.

Ang mga benepisyo at pinsala ng microwave oven ay sapat na kontrobersyal na isyu. Imposibleng sagutin nang walang pag-aalinlangan kung gagamitin ito o hindi.

Ngunit kung gagamitin mo ito, pagkatapos ay manatili dito. sumusunod na mga rekomendasyon:

Sumunod sa lahat ng kinakailangan para sa tamang pag-install.
Huwag harangan ang mga pagbubukas ng bentilasyon.
Huwag i-on ang device kapag idle.
Subukang magpainit ng hindi bababa sa 200 gramo ng pagkain.
Huwag maglagay ng mga pagkain na maaaring sumabog (hal. itlog) sa loob.
Huwag maglagay ng mga kagamitang metal sa loob.
Piliin ang tamang mga pinggan para sa pagpainit: plastic na lumalaban sa init o makapal na salamin.
Kung may ibang paraan ng pagpainit (stove, toaster), gamitin ang mga ito. Ipasok ang presensya ng microwave oven Araw-araw na buhay minimal.
Huwag gamitin ang microwave kung ito ay wala sa ayos.

Tulad ng nalaman namin, hindi maaaring magdala ng pinsala at negatibong epekto ang device. Ano kaya? Ang mga microwave ay maaaring magbigay ng mga sumusunod na benepisyo:

maaari kang magluto ng pagkain na walang taba at langis;
Mas kaunting oras na ginugol sa pagluluto
Maaari mong mabilis na mag-defrost at magpainit muli ng pagkain.

I-summarize natin. Ano ang katangian ng microwave oven: benepisyo o pinsala? Hayaan ang lahat na magpasya para sa kanyang sarili.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Sa panahon ng digmaan sa Yugoslavia, sa rekomendasyon ng mga siyentipikong Ruso, binaril ng mga naninirahan sa Belgrade ang mga missile ng cruise ng Amerika gamit ang sambahayan. mga microwave oven. Sa signal ng air raid, mabilis silang umalis Microwave na may extension cord sa mga balkonahe, binuksan ito, pinisil ang blocking terminal gamit ang isang daliri at itinuro ang microwave sa cruise missile. (Sa araw, ang tabako ng isang low-flying rocket ay napakalinaw na nakikita; sa gabi, ang apoy ng makina nito ay nakikita). Saklaw ng "shot" mga microwave oven hanggang 1.5 kilometro! Daan-daang Yugoslavs ang nagdirekta sa sinag ng kanilang generator mga microwave oven sa isang missile ng kaaway. Isang pagkabigo sa electronics ng rocket - at nahulog ito !!!

Siyempre, ang kaaway ay mabilis na nakahanap ng isang paraan out - pagkatapos pambobomba ang mga planta ng kuryente. At ngayon, isipin ito: ang pinakamaliit na microcrack sa paghihinang ng katawan ng camera Microwave oven(at tiyak na sila ay!) at ... makapangyarihan sinag ng microwave, sa pamamagitan ng mga dingding ng mga apartment ay "mga shoot" sa lahat ng nabubuhay na bagay sa loob ng 1.5 kilometro ...

Paano ito gumagana microwave?

Ang mga microwave ay isang anyo ng electromagnetic energy, tulad ng mga light wave o radio wave. Ito ay napakaikling mga electromagnetic wave na naglalakbay sa bilis ng liwanag (299.79 km bawat segundo). Sa modernong teknolohiya, ginagamit ang mga microwave sa Microwave oven, para sa malayuan at internasyonal na mga komunikasyon sa telepono, paghahatid ng mga programa sa telebisyon, pagpapatakbo ng Internet sa Earth at sa pamamagitan ng mga satellite. Ngunit ang mga microwave ay kilala sa amin bilang isang mapagkukunan ng enerhiya para sa pagluluto - microwave.

Ang bawat isa microwave naglalaman ng magnetron na nagko-convert ng elektrikal na enerhiya sa microwave electric field na may dalas na 2450 Megahertz (MHz) o 2.45 Gigahertz (GHz), na nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng tubig sa pagkain.

"Bomba" ng mga microwave ang mga molekula ng tubig sa pagkain, na nagiging sanhi ng pag-ikot ng mga ito sa milyun-milyong beses bawat segundo, na lumilikha ng molecular friction na nagpapainit sa pagkain. Ang alitan na ito ay nagdudulot ng malaking pinsala sa mga molekula ng pagkain, na napunit o nagpapa-deform sa kanila.

Sa madaling salita, microwave nagiging sanhi ng pagkabulok at pagbabago istraktura ng molekular pagkain sa proseso ng radiation.

Sino ang nag-imbento mga microwave?

Ang mga Nazi ay nag-imbento para sa kanilang mga operasyong militar microwave kalan - "radiomissor". Ang oras na ginugol sa pagluluto sa kasong ito ay nabawasan nang husto, na naging posible na tumuon sa iba pang mga gawain.

Pagkatapos ng digmaan, natuklasan ng mga Allies ang medikal na pananaliksik na isinagawa ng mga Germans na may mga microwave oven. Ang mga dokumentong ito, pati na rin ang ilang gumaganang modelo, ay inilipat sa Estados Unidos para sa "karagdagang Siyentipikong pananaliksik". Ang mga Ruso ay nakatanggap din ng isang bilang ng mga naturang modelo at nagsagawa ng masusing pag-aaral ng kanilang mga biological na epekto. Bilang resulta, ang aplikasyon mga microwave oven sa USSR ito ay ipinagbabawal nang ilang panahon. Ang mga Konseho ay naglabas ng internasyonal na babala sa mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan, biyolohikal at kapaligiran, na ginawa ng pagkakalantad sa mga microwave.

Natukoy din ng mga siyentipiko sa Silangang Europa ang mga nakakapinsalang epekto ng radiation ng microwave at lumikha ng matinding paghihigpit sa kapaligiran sa kanilang paggamit.

Siyentipikong datos at katotohanan

SA pinagkukumparang pagaaral"Nagluluto Microwave oven", na inilathala noong 1992 sa Estados Unidos, ay nagsasaad:

"SA medikal na punto Sa pananaw, pinaniniwalaan na ang pagpasok sa katawan ng tao ng mga molekula na nakalantad sa mga microwave ay mas malamang na magdulot ng pinsala kaysa sa mabuti. pagkain mula sa Microwave oven naglalaman ng enerhiya ng microwave sa mga molekula na wala sa mga pagkaing inihanda sa tradisyonal na paraan.

artipisyal na nilikha sa Microwave oven Ang mga microwave, batay sa alternating current, ay gumagawa ng humigit-kumulang isang bilyong pagbabago sa polarity sa bawat molekula bawat segundo. Ang pagpapapangit ng mga molekula sa kasong ito ay hindi maiiwasan. Napag-alaman na ang mga amino acid na nakapaloob sa pagkain ay sumasailalim sa mga pagbabago sa isomeric, gayundin ay na-convert sa mga nakakalason na anyo, sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave na ginawa sa Microwave oven. Ang isang panandaliang pag-aaral na isinagawa ay nagdulot ng malaking pag-aalala tungkol sa pagbabago sa komposisyon ng dugo ng mga taong kumakain ng pinainit Microwave oven gatas at gulay. Walong iba pang mga boluntaryo ang kumain ng parehong mga pagkain ngunit niluto sa tradisyonal na paraan. Lahat ng mga produkto na naproseso sa mga microwave oven humantong sa mga pagbabago sa dugo ng mga boluntaryo. Bumaba ang antas ng hemoglobin at tumaas ang antas ng kolesterol.

Swiss Clinical Research

Si Dr. Hans Ulrich Hertel ay lumahok sa isang katulad na pag-aaral at nagtrabaho sa isang malaking kumpanya sa Switzerland sa loob ng maraming taon. Ilang taon na ang nakalilipas, siya ay tinanggal sa kanyang posisyon dahil sa pagsisiwalat ng mga resulta ng mga eksperimentong ito. Noong 1991, siya at isang propesor sa Unibersidad ng Lausanne ay naglathala ng isang pag-aaral na nagpapakita na ang pagkaing niluto sa Microwave oven, ay maaaring magdulot ng panganib sa kalusugan kung ihahambing sa pagkaing inihanda sa mga tradisyonal na paraan. Itinampok din ang artikulo sa Franz Weber #19, kung saan sinabing ang pagkain ng pagkaing inihanda mga microwave oven, ay may masamang epekto sa dugo.

Si Dr. Hertel ang unang siyentipiko na nagsagawa ng klinikal na pag-aaral sa mga epekto ng pagkain mula sa Microwave oven sa dugo at pisyolohiya ng katawan ng tao. Ang maliit na pag-aaral na ito ay nagsiwalat ng mga degenerative na pwersa na nagmumula sa mga microwave oven at pagkain na naproseso sa kanila. Ipinakita ng mga natuklasang siyentipiko na ang pagluluto sa Microwave oven, mga pagbabago komposisyon ng nutrisyon mga sangkap sa pagkain. Ang pag-aaral na ito ay isinagawa kasama ni Dr. Bernard H. Blanc ng Swiss Federal Institute of Technology at ng Institute of Biochemistry.

Sa pagitan ng dalawa hanggang limang araw, natanggap ng mga boluntaryo ang isa sa mga sumusunod na opsyon sa pagkain nang walang laman ang tiyan: (1) hilaw na gatas; (2) ang parehong gatas na pinainit sa tradisyonal na paraan; (3) pasteurized na gatas; (4) ang parehong gatas na pinainit Microwave oven; (5) sariwang gulay; (6) ang parehong mga gulay na tradisyonal na niluto; (7) ang mga nakapirming gulay na lasaw sa tradisyonal na paraan; at (8) ang parehong mga gulay na niluto Microwave oven.

Ang mga sample ng dugo ay kinuha mula sa mga boluntaryo kaagad bago ang bawat pagkain. Pagkatapos ay isinagawa ang pagsusuri ng dugo sa ilang mga agwat pagkatapos ng paggamit ng gatas at mga produkto ng halaman.

Ang mga makabuluhang pagbabago ay natagpuan sa dugo sa mga pagitan ng pagkain na nakalantad Microwave oven. Kasama sa mga pagbabagong ito ang pagbawas sa hemoglobin at mga pagbabago sa komposisyon ng kolesterol, lalo na ang ratio ng HDL ( magandang kolesterol) at LDL ( masamang kolesterol). Isang pagtaas sa bilang ng mga lymphocytes (puti mga selula ng dugo). Ang lahat ng mga tagapagpahiwatig na ito ay nagpapahiwatig ng pagkabulok. Bilang karagdagan, ang bahagi ng enerhiya ng microwave ay nananatili sa pagkain, kung saan ang isang tao ay nalantad sa radiation ng microwave.

Ang radiation ay humahantong sa pagkasira at pagpapapangit ng mga molekula ng pagkain. Microwave lumilikha ng mga bagong compound na hindi umiiral sa kalikasan, na tinatawag na radiolytic. Ang mga radiolytic compound ay lumilikha ng molecular rot bilang direktang resulta ng radiation.

Mga tagagawa mga microwave oven i-claim na ang pagkain Microwave oven ay walang malaking pagkakaiba sa komposisyon kumpara sa pagkaing naproseso sa tradisyonal na paraan. Pero wala Pambansang Unibersidad sa Estados Unidos ay hindi nagsagawa ng isang pag-aaral sa mga epekto ng binagong pagkain sa Microwave oven sa katawan ng tao. Ngunit mayroong maraming pananaliksik sa kung ano ang mangyayari kung ang pinto Microwave oven hindi sarado. Hindi ba ito medyo kakaiba? Idinidikta ng sentido komun na dapat bigyang pansin ang nangyayari sa mga pagkaing naka-microwave. Maaari lamang hulaan kung paano nabulok ang molekular Microwave oven makakaapekto sa ating kalusugan sa hinaharap!

Carcinogens mula sa Microwave oven

Sa isang artikulo sa Earthletter magazine noong Marso at Setyembre 1991, Dr. Lita Lee, nagbibigay ng ilang katotohanan tungkol sa trabaho mga microwave oven. Sa partikular, sinabi niya na ang lahat mga microwave magkaroon ng pagtagas ng electromagnetic radiation, at pinalala din ang kalidad ng pagkain, na ginagawang mga nakakalason at carcinogenic compound ang mga sangkap nito. Ang buod ng pananaliksik na nabuod sa artikulong ito ay nagpapakita na mga microwave, magdala ng marami higit na pinsala kaysa sa naisip.

Ang sumusunod ay isang buod ng Russian Studies na inilathala ng Atlantis Raising Educational Center sa Portland, Oregon. Sinasabi nila na ang mga carcinogens ay nabuo sa halos lahat ng mga produktong pagkain na sumailalim sa microwave irradiation. Narito ang isang buod ng ilan sa mga resultang ito:

Pagluluto ng karne sa Microwave oven, nagdadala ng pagbuo ng kilalang carcinogen -d Nitrosodienthanolamines.
Ang ilan sa mga amino acid na matatagpuan sa mga produkto ng gatas at butil ay na-convert sa mga carcinogens.
Ang pagtunaw ng ilang frozen na prutas ay nagko-convert ng glucoside galactoside sa mga carcinogens sa kanilang komposisyon.
Ang isang maikling pagkakalantad sa mga microwave sa sariwa o frozen na mga gulay ay magko-convert sa mga alkaloid sa kanilang komposisyon sa mga carcinogens.
Ang mga carcinogenic free radical ay nabuo sa pamamagitan ng pagkakalantad sa mga pagkaing halaman, lalo na sa mga ugat na gulay. Nabawasan din ang kanilang nutritional value.

Natuklasan din ng mga siyentipikong Ruso ang pagbaba sa nutritional value ng pagkain kapag nalantad sa microwave mula 60 hanggang 90%!

Mga kahihinatnan ng pagkakalantad sa mga carcinogens

Paglikha ng mga ahente ng kanser sa mga compound ng protina - hydrolysate. Sa gatas at cereal, ito ay mga natural na protina na, sa ilalim ng impluwensya microwave masira at ihalo sa mga molekula ng tubig, na lumilikha ng mga carcinogenic formations.

Pagbabago sa mga elementong sustansya, na nagreresulta sa mga karamdaman sa sistema ng pagtunaw na sanhi ng isang paglabag sa mga proseso ng metabolic.
Dahil sa mga pagbabago sa kemikal sa mga pagkain, nagbabago lymphatic system humahantong sa pagkabulok immune system.
Ang pagsipsip ng irradiated na pagkain ay humahantong sa pagtaas ng porsyento ng mga selula ng kanser sa serum ng dugo.
Ang pag-defrost at pag-init ng mga gulay at prutas ay humahantong sa oksihenasyon ng mga compound ng alkohol na nakapaloob sa kanilang komposisyon.
Ang epekto ng mga microwave sa mga hilaw na gulay, lalo na ang mga ugat na gulay, ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga libreng radikal sa mga mineral compound na nagdudulot ng kanser.
Bilang resulta ng pagkain ng mga pagkaing inihanda sa Microwave oven, mayroong isang predisposisyon sa pag-unlad ng kanser ng mga tisyu ng bituka, pati na rin ang isang pangkalahatang pagkabulok ng mga peripheral na tisyu na may unti-unting pagkasira ng mga pag-andar sistema ng pagtunaw.

Microwave oven

Malapit Microwave oven sanhi, ayon sa mga siyentipikong Ruso, ang mga sumusunod na problema:
Pagpapapangit ng komposisyon ng mga lugar ng dugo at lymphatic;
Pagkabulok at destabilisasyon ng panloob na potensyal ng mga lamad ng cell;
Nakakasira ng kuryente mga impulses ng nerve sa utak;
Pagkabulok at pagkabulok ng mga nerve endings at pagkawala ng enerhiya sa lugar mga sentro ng ugat pareho sa anterior at posterior central at autonomic nervous system;
SA pangmatagalan pinagsama-samang pagkawala ng mahahalagang enerhiya, mga hayop at halaman na nasa loob ng 500 metro ng kagamitan.

Pinsala na dulot ng kalusugan ng pagkain na pinainit Microwave oven

Ang pagpapakalat ng naturang siyentipikong pananaliksik ay aktibong naantala ng industriya, sa suporta ng mga awtoridad at karamihan ng mga pahayagan. Gayunpaman, ito ay napatunayan nang walang pag-aalinlangan na mga microwave oven maging sanhi ng cancer.

Ang kanser ay resulta ng direktang pagkakalantad sa radiation. Bilang direkta mula sa pagtagas ng radiation mula sa microwave oven, radar, at hindi direkta - sa pamamagitan ng pagkonsumo ng pagkain na nakalantad sa microwave radiation.

Sa teknikal, ang microwave oven ay gumagawa ng init sa pamamagitan ng pagkilos ng mataas na dalas ng kasalukuyang na may patuloy na pagbabago sa polarity ng bagay (2.5 bilyon bawat segundo). Nagdudulot ito ng frictional heat na ginagawang hindi natural ang pagkain at sinisira ito. Ang pagkakaisa ay nababagabag, gayundin ang natural na balanse ng acid-base. Ang mga sustansya ay nababago sa mga hindi likas na anyo.

Ang ating immune system ay tumutugon sa isang sirang molekular na istraktura tulad ng sa isang lason. Ang mga pagbabago sa dugo ay kahawig ng mga pagbabago sa simula ng proseso ng kanser. Dahil ang kanser ay maaaring umunlad sa loob ng maraming taon hanggang sa ito ay maging kapansin-pansin. Ang panganib ng mga teknikal na microwave ay kadalasang binabalewala.

Sa tradisyonal na pagluluto sa stovetop, steamer o oven, ang pagkain ay pinainit natural- mula sa labas hanggang sa loob. Sa microwave oven - mula sa loob palabas. Siyempre, binigyan mo ng pansin ang kakaibang bilis (minuto!) Lumalamig ang pagkain, pinainit gamit ang microwave oven, walang natural na enerhiya.

Bakit mga microwave mapanganib para sa mga bata?

Ang ilan sa mga amino acid ng L-proline, na bahagi ng gatas ng ina, pati na rin sa mga formula ng gatas para sa mga bata, ay na-convert sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave sa d-isomer, na itinuturing na neurotoxic (deform ang nervous system) at nephrotoxic (nakakalason sa mga bato). Nakakalungkot na maraming bata ang pinapakain ng artipisyal na gatas na pamalit (pagkain ng sanggol), na nagiging mas nakakalason sa mga microwave oven.

Bumili Microwave oven o hindi?

Lahat ng tao ay may pananagutan para sa kanilang sariling kalusugan, maliban sa mga bata na hindi pa makapagdesisyon para sa kanilang sarili. Ang bawat tao, samakatuwid, ay dapat magpasya sa paggamit bait kung, sa kanyang sariling peligro, gamitin Microwave oven o hindi! Ito ay lalong mapanganib para sa mga bata.

Interesanteng kaalaman

Isang eksperimento na isinagawa ng isang batang babae para sa paaralan. Hinati niya ang sinala na tubig sa dalawang bahagi. Pinakuluan ko ang isang bahagi sa kalan, ang isa sa microwave. Pinalamig. At nagdilig siya ng dalawang magkatulad na bulaklak na may magkaibang tubig upang suriin kung magkakaroon ng pagkakaiba sa paglaki ng halaman. Nais niyang subukan kung ang istraktura o enerhiya ng tubig ay nagbabago dahil sa microwave. Maging siya ay namangha sa resulta.

Ang problema ng mga microwave ay walang kinalaman sa radiation, na labis na ikinababahala ng mga tao. Sinisira nito ang DNA ng pagkain sa paraang hindi ito makilala ng katawan. Binabalot ng katawan ang naturang pagkain ng mga fat cell upang maprotektahan ang sarili mula sa patay na pagkain o mabilis itong maalis. Ngayon isipin ang lahat ng mga ina na nag-microwave ng gatas para sa kanilang mga sanggol. O ang Canadian nurse na nagpainit ng dugo ng isang pasyente para sa pagsasalin at aksidenteng napatay siya ng patay na dugo.

Ngunit ang mga label ay nagsasabi na ang mga microwave ay ligtas. Ang patunay ay nasa mga ilustrasyon ng namamatay na mga halaman.

10 dahilan para itapon ang microwave:

Batay sa mga resulta ng Swiss, Russian at German na siyentipiko mga klinikal na pagsubok hindi na namin kayang tiisin ang mga microwave sa aming mga kusina. Batay sa pananaliksik, iginuhit namin ang mga sumusunod na konklusyon:

1) Ang patuloy na pagkonsumo ng pagkaing niluto sa microwave ay nagdudulot ng hindi maibabalik na pagbabago sa utak dahil sa "pagikli" ng mga electrical impulses ng utak (depolarization o demagnetization ng brain tissue).

2) Katawan ng tao hindi ma-metabolize (masira) ang mga hindi kilalang by-product mula sa microwaved na pagkain.

3) Ang produksyon ng mga male at female hormones ay humihinto o nagbabago sa patuloy na pagkonsumo ng mga pagkain pagkatapos ng microwave.

4) Mga kahihinatnan ng pagkonsumo ng mga by-product mula sa pagkain, naproseso sa microwave ay hindi maibabalik.

5) Ang mga mineral, bitamina at sustansya sa mga pagkain ay nababawasan o binabago sa paraan na ang katawan ay hindi na nakikinabang o nakakakonsumo ng mga binagong protina na hindi maaaring masira.

6) Ang mga mineral sa gulay ay nagiging carcinogenic free radicals kapag niluto sa microwave.

7) Ang mga pagkain mula sa microwave ay nagdudulot ng paglaki ng mga selula ng kanser sa tiyan at bituka. Ipinapaliwanag nito ang rate kung saan kumakalat ang mga kaso ng colon cancer sa Amerika.

8) Ang madalas na pagkonsumo ng naturang pagkain ay nagdudulot ng paglaki ng mga cancerous blood cells.

9) Ang patuloy na pagkonsumo ng naturang pagkain ay nagdudulot ng mga malfunctions ng immune system sa pamamagitan ng mga pagbabago sa lymph glands at blood serum.

10) Ang pagkonsumo ng naturang pagkain ay humahantong sa pagkawala ng memorya, atensyon, nagiging sanhi ng emosyonal na kawalang-tatag at pagbaba ng katalinuhan.

Nabuhay ang mga microwave oven modernong tao hindi pa katagal. Ngunit para sa marami, sila ay naging pinakamahalagang katangian ng kusina pagkatapos ng refrigerator. Pagkatapos ng lahat, sa microwave hindi ka lamang makapag-defrost at magpainit ng isang bahagi ng grub sa loob ng ilang minuto, ngunit mabilis din magluto ng halos anumang ulam. Ngunit kakaunti ang iniisip ng mga tao reverse side tulad ng isang "kapaki-pakinabang" na aparato, ang mga produkto pagkatapos ng heat treatment sa microwave ay kapaki-pakinabang?

Paano gumagana ang microwave oven?

Ang bawat microwave ay naglalaman ng magnetron na nagpapalit ng kuryente sa mga radio wave. Ang mga napakaikling electromagnetic wave na ito ay tinatawag ding microwave, microwave, o microwave field. Ang mga microwave na may dalas na 2450 MHz ay naglalakbay sa bilis ng liwanag - humigit-kumulang 300 km bawat segundo - at sumasalamin sa mga molekula ng tubig, na nagiging sanhi ng mga ito na random na mag-oscillate. Ang mga microwave ay madaling tumagos sa alinman produktong pagkain at bombard water molecules, na matatagpuan sa lahat, kahit na ang pinakatuyong, mga produktong pagkain. Mula sa gayong pag-atake, ang mga molekula ng tubig ay nagsisimulang umikot ng milyun-milyong beses bawat segundo, na lumilikha ng molecular friction, na humahantong sa pag-init ng produkto. Ang ganitong mali-mali na alitan ay nagdudulot ng malaking pinsala hindi lamang sa mga molekula ng tubig, pagpunit at pagpapapangit ng lahat ng pagkain sa antas ng molekular.

Ang microwave oven ay nagiging sanhi ng pagkasira at pagbabago sa molekular na istraktura ng pagkain sa proseso ng radiation. Kung mas maraming tubig, mas mabilis ang pag-init. Kung mas mahaba ang oras ng pagkakalantad sa microwave, mas mainit ang produkto. Ang pagpainit sa isang microwave oven ay batay sa prinsipyo ng molecular dipole shift, na, sa ilalim ng pagkilos ng electric field ay nangyayari sa mga sangkap na naglalaman ng mga polar molecule. Ang isa sa mga sangkap na ito ay tubig.

Ang enerhiya ng mga electromagnetic field oscillations ay humahantong sa isang pare-parehong paglilipat ng mga molekula, na naglinya sa kanila ayon sa mga linya ng puwersa ng field, na tinatawag na dipole moment. Dahil ang patlang ay variable, ang mga molekula ay pana-panahong nagbabago ng direksyon. Kapag gumagalaw, ang mga molekula ay "nag-ugoy", nagbanggaan, tumama sa isa't isa, naglilipat ng enerhiya sa mga kalapit na molekula sa materyal na ito. Dahil ang temperatura ay direktang proporsyonal sa average na kinetic energy ng paggalaw ng mga atomo o molekula sa materyal, nangangahulugan ito na ang gayong paghahalo ng mga molekula ay nagpapataas ng temperatura ng materyal. Kaya, ang dipole shift ay isang mekanismo para sa pag-convert ng enerhiya ng electromagnetic radiation sa thermal energy ng materyal. Ayon sa Wikipedia, ang radiation ng microwave ay humahantong sa pagkasira at pagpapapangit ng mga molekula ng pagkain.

Lumilikha ang microwave ng mga bagong compound na hindi umiiral sa kalikasan, na tinatawag na radiolytics. Ang mga radiolytic compound ay lumilikha ng molecular rot bilang direktang resulta ng radiation. Maaari lamang hulaan kung paano makakaapekto sa kalusugan ang molecular rot mula sa microwave.

Paggawa ng microwave oven?

Ang American engineer na si Percy Spencer ay nagtrabaho para sa Raytheon, isang tagagawa ng radar equipment. Iginuhit niya ang pansin sa kakayahan ng microwave radiation na magpainit ng mga bagay sa paligid, kabilang ang pagkain. Nakatanggap siya ng patent para sa microwave oven noong 1946. At na sa Una noong 1947, ang unang microwave oven na "Radarange" mula sa Raytheon ay inilabas. Ito ay inangkop para sa pag-defrost ng pagkain sa mga kantina ng militar at mga ospital. Ang bigat ng microwave oven na ito ay 340 kg at humigit-kumulang 2 metro ang taas. Ang mass production ng mga unit na ito ay nagsimula pagkalipas ng 2 taon, at ang retail na presyo ay humigit-kumulang $3,000.

Sa USSR, sa pagtatapos ng 80s, ang mga microwave oven ay ginawa sa mga pabrika ng ZiL YuzhMASH, ngunit gumamit sila ng mga magnetron na gawa sa Hapon. medikal na pananaliksik Ang mga biological na epekto ng mga microwave oven ay isinagawa sa buong mundo, isang internasyonal na babala ay inilabas sa mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan, biyolohikal at kapaligiran, na ginawa ng pagkakalantad sa mga microwave. Ang mga microwave oven ay ipinagbawal sa USSR noong 1976 dahil sa kanilang masamang epekto sa kalusugan bilang resulta ng maraming pag-aaral. 0

Pagtuturo

Ang mga microwave oven ay naimbento sa Nazi Germany. Pagkatapos ng digmaan, natagpuan ng mga Allies ang mga recording ng microwave research at inilipat sila sa US para sa karagdagang pag-aaral at pag-unlad. Sa Unyong Sobyet, pinag-aralan din ang mga biyolohikal na epekto ng mga microwave. Ang resulta ay isang pansamantalang pagbabawal sa kanilang paggamit. Ang mga kasosyo sa Silangang Europa ay nagpataw din ng pagbabawal sa paggawa at pagpapatakbo ng mga microwave oven.

Ang mga microwave ay isang anyo ng electromagnetic energy, tulad ng liwanag o radio wave. Gumagalaw sila sa kalawakan sa bilis ng liwanag. Ang microwave oven ay nagdudulot ng pagkabulok at mga pagbabago sa molekular na istraktura ng mga produkto sa panahon ng proseso ng radiation. Sa modernong mundo, ang mga microwave ay ginagamit hindi lamang sa mga hurno, kundi pati na rin sa paghahatid ng isang signal ng telebisyon, tiyakin ang pagpapatakbo ng Internet at mga komunikasyon sa telepono.

Kawili-wiling katotohanan. Sa panahon ng pambobomba ng mga pwersa ng NATO ng Yugoslavia, ang mga naninirahan sa Belgrade, sa rekomendasyon ng mga siyentipikong Ruso, ay bumaril ng mga missile gamit ang mga microwave oven. Sa panahon ng signal ng air raid, dinala nila ang mga kasamang microwave sa mga balkonahe, binuksan ang mga pinto, pinisil ang nakaharang na terminal gamit ang kanilang daliri at itinuro ito sa rocket. Bilang isang resulta - isang pagkabigo sa electronics, at nahulog ang rocket. Maaari mong isipin kung ano ang mangyayari sa isang apartment kung saan ito gumagana kahit na may napakaliit na bitak sa katawan. Sa pamamagitan ng paraan, ang microwave beam ay kumukuha ng 1.5 km at maaaring dumaan sa mga dingding ng bahay.

May mga siyentipikong pag-aaral na ang mga produkto sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave ay nagbabago ng kanilang istraktura sa antas ng molekular at ginagawang isang malakas na carcinogen ang pagkain. Ang madalas na pagkonsumo ng pagkain mula sa mga microwave oven ay nagdaragdag ng panganib ng mga sakit sa oncological.

Noong 1989, sinisiyasat ng Swiss biologist na si Hertel at Professor Blank ang epekto ng microwaved food sa. Ang paksa ay humalili sa pagkain ng pagkain mula sa microwave oven at niluto sa isang karaniwang kalan. Sa panahon ng pag-aaral, lumabas na pagkatapos ng isang microwave meal, ang mga pagbabago ay nagsimulang maganap sa dugo ng taong ito, na kahawig ng pagsisimula ng kanser.

Noong 1991, inilathala ng Earthletter magazine ang isang artikulo ni Dr. Lita Lee, na nagsasaad na talagang lahat ng microwave ay may leakage ng magnetic radiation, nagpapababa sa kalidad ng pagkain at ginagawa itong hindi malusog.

Sa tradisyonal na pagluluto, ang pagkain ay pinainit sa karaniwang paraan - mula sa labas hanggang sa loob. Kapag gumagamit ng microwave, ang lahat ay nangyayari nang hindi natural: ang proseso ng pag-init ay nangyayari mula sa loob. Bilang resulta, ang pagkain na nalantad sa mga microwave ay walang natural na enerhiya. Sa pamamagitan ng paraan, at ito ay lumalamig kahit papaano kakaiba.

Ang isa pang panganib kapag gumagamit ng microwave ay nangyayari kapag pumipili ng mga maling pinggan para sa microwave. Dapat itong gawin ng espesyal na salamin na lumalaban sa init, na pinakamahusay na nagpapadala ng radiation ng oven at mas mabilis na nagluluto. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat gumamit ng mga plastic na lalagyan. Sa ilalim ng impluwensya ng mga alon, ang plastik ay nagsisimulang maglabas ng mga mapanganib na lason na maaaring maging sanhi ng talamak pagkalason sa pagkain.

Mas mainam na bumili ng microwave oven mula sa mga kagalang-galang na tagagawa. Mahigpit na sinusubaybayan ng malalaking kumpanya ang mga parameter ng kaligtasan at kinokontrol ang antas ng radiation.

Ang microwave oven ay pinagmumulan ng radiation, kaya kapag ito ay nakabukas, hindi ka dapat nasa dulo ng kalan, lalo na ang mga buntis at mga taong may sakit sa puso.

Ang pagpapakain sa mga bata ay mapanganib gatas ng ina o gatas na formula na pinainit sa microwave. Ang ilan sa mga acid na bumubuo sa gatas sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave ay na-convert sa mga compound na nagpapabago sa sistema ng nerbiyos at nakakalason sa mga bato.

Ang pinsala mula sa microwave oven ay hindi ganap na nakumpirma ng siyentipikong komunidad. Napakalaking, ang mga tao ay nagsimulang gumamit ng mga microwave oven medyo kamakailan lamang, at sa ngayon ay walang napatunayang mga resulta sa oras.

Upang maprotektahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay hangga't maaari, kailangan mong gamitin ang microwave oven lamang sa loob mga pambihirang kaso, mahigpit na ayon sa mga tagubilin at huwag kalimutan ang tungkol sa mga hakbang sa kaligtasan.

Nakatutulong na payo

Isang simpleng eksperimento ang maaaring gawin upang suriin kung ang microwave oven ay nagpapadala ng nakakapinsalang radiation. Kailangang ilagay cellphone sa isang plato sa loob ng nakapatay na microwave. Mula sa isa pang telepono sa layong 1-2 metro mula sa microwave oven, kailangan mong tawagan ang numero ng telepono na nasa loob. Kung ang unit ay maaasahan at selyado, ang isang mensahe mula sa network operator ay dapat tumunog: "Ang aparato ng subscriber ay naka-off o wala sa saklaw ng network."

Mga Pinagmulan:

Pagkain mula sa microwave: pinsala o benepisyo?
Ang katotohanan tungkol sa mga microwave
pagkain mula sa microwave

Ang microwave oven ay nasa loob ng mahabang panahon. modernong tao, at para sa marami, ang electrical appliance na ito ay kailangan lang. Mayroong kahit na ang mga gumagamit ng microwave nang mas madalas kaysa sa isang maginoo na kalan, ngunit tungkol sa posibleng pinsala mula sa paggamit nito, malabong mag-isip ang mga ganitong tao.

Mga Benepisyo sa Microwave

Una sa lahat, ang paggamit ng microwave ay isang makabuluhang pag-save ng oras. Sa tulong nito, sa loob ng ilang minuto, maaari mong i-defrost ang karne o isda, magpainit ng malamig na sopas o pakuluan ang isang tasa ng kape.

Ayon sa mga Amerikanong siyentipiko, salamat sa paggamit ng mga microwave sa Estados Unidos, ang bilang ng mga taong dumaranas ng kanser sa tiyan ay bumaba.

Ang katotohanan ay kapag nagluluto sa microwave oven, hindi na kailangang magdagdag ng langis sa pagkain. Sa madaling salita, ang naturang pagkain ay naglalaman ng mas kaunting kolesterol at hindi malusog na taba.

Gayundin, dahil sa maikling oras na inilaan para sa pagluluto, mas maraming bitamina at micro- at macroelement ang nakaimbak sa mga produkto. Halimbawa, kung nagluluto ka ng pagkain sa kalan, pagkatapos ay humigit-kumulang 60% ng bitamina C na nilalaman nito ay masisira, at mula 2% hanggang 25% lamang ang napapailalim sa pagkawasak sa ilalim ng pagkilos ng isang microwave.

Bilang karagdagan, kapag nagtatrabaho sa ito ay halos imposible na masunog. Kapag binuksan ang pinto, awtomatiko itong lumiliko, na hindi masasabi tungkol sa isang maginoo na oven.

Pananakit sa microwave

Sa ilalim ng impluwensya ng microwave radiation, ang mga molekula ng produkto ay nagsisimulang sumailalim sa isang proseso ng pagkabulok at pagbabago sa kanilang istraktura. Kaya, ang mga carcinogens ay nabuo sa pagkain na maaaring maging sanhi malaking pinsala Kalusugan ng tao.

Kapag nagpainit sa pagkain ng sanggol maaari itong gumawa ng mga neurotoxic substance, nakakabahala nervous system ng bata, at mga nephrotoxic substance na mapanganib sa mga bato.

Kaya, kung pinapakain mo ang iyong sanggol ng mga artipisyal na halo, dapat lamang silang lutuin sa kalan.

Sa kabilang banda, ayon sa mga Amerikanong siyentipiko, ang mga microwave oven ay tumagas ng electromagnetic radiation. Ang kalidad ng pagkain ay makabuluhang lumalala din - ang pagbaba sa nutritional value ng mga produkto ay umabot mula 60% hanggang 90%.

At ang mga siyentipikong Swiss ay nagsagawa ng isang eksperimento, ayon sa kung saan ang mga boluntaryo ay kailangang kumain ng pagkain na inihanda ng eksklusibo sa isang microwave oven sa loob ng ilang araw. Ayon sa mga resulta nito, natagpuan nila na ang lahat ng mga taong ito ay may mas mataas na bilang ng mga leukocytes, na maaaring magdulot ng kanser sa dugo sa kalaunan.

Gayunpaman, ang ilang mga gastroenterologist ay naniniwala na ang mga carcinogens ay hindi maaaring lumitaw sa pagkain sa ilalim ng impluwensya ng microwave oven. Malamang, ang mga lason ay orihinal na nilalaman sa mga naturang produkto, kaya hindi mo dapat sisihin lamang ang mga electrical appliances para sa lahat.