Do kraja 19. veka organska hemija se pojavila kao nauka. Zanimljive činjenice će vam pomoći da bolje razumete svijet i saznajte kako su napravljene nove naučnim otkrićima.
"Živo" jelo
Prva zanimljiva činjenica o hemiji tiče se neobične hrane. Jedno od poznatih jela japanske kuhinje je "Odori Donu" - "plešuće lignje". Mnogi ljudi su šokirani prizorom lignje koja pomiče svoje pipke u tanjiru. Ali ne brinite, on ne pati i ne oseća ništa već duže vreme. Svježe očišćene lignje se stavljaju u činiju s rižom i prelivaju soja sosom prije serviranja. Pipci lignje počinju da se skupljaju. To je zbog posebne strukture nervnih vlakana, koji neko vrijeme nakon smrti životinje reagiraju s ionima natrija sadržanim u umaku, uzrokujući kontrakciju mišića.
Slučajno otkriće
Zanimljive činjenice o hemiji često se tiču otkrića do kojih je došlo slučajno. Tako je 1903. godine Edouard Benedictus, poznati francuski hemičar, izumeo nelomljivo staklo. Naučnik je slučajno ispustio bocu koja je bila napunjena nitrocelulozom. Primijetio je da se čutura razbila, ali se staklo nije rasprsnulo u komadiće. Nakon trošenja neophodna istraživanja, hemičar je otkrio da se staklo otporno na udarce može stvoriti na sličan način. Tako se pojavilo prvo sigurnosno staklo za automobile, koje je značajno smanjilo broj povreda u saobraćajnim nesrećama.
Senzor uživo
Zanimljive činjenice o hemiji govore o korištenju osjetljivosti životinja za dobrobit ljudi. Sve do 1986. rudari su sa sobom nosili kanarince pod zemljom. Činjenica je da su ove ptice izuzetno osjetljive na zapaljive plinove, posebno na metan i ugljen monoksid. Čak i uz malu koncentraciju ovih tvari u zraku, ptica može uginuti. Rudari su slušali pjev ptice i pratili njeno stanje. Ako kanarinac postane nemiran ili počne slabiti, to je signal da rudnik treba ostaviti.
Ptica nije nužno umrla od trovanja, ali svježi zrak brzo joj je bilo bolje. Čak su koristili i posebne zatvorene kaveze koji su zatvarani kada su se pojavili znaci trovanja. Ni danas nije izmišljen nijedan uređaj koji tako fino osjeća rudne plinove kao kanarinac.
Guma
Zanimljiva činjenica o hemiji: još jedan slučajni izum je guma. Charles Goodyear, američki naučnik, otkrio je recept za pravljenje gume koja se ne topi na vrućini i ne lomi na hladnoći. Slučajno je zagrijao mješavinu sumpora i gume ostavljajući je na šporetu. Proces proizvodnje gume nazvan je vulkanizacija.
Penicilin
Još jedna zanimljiva činjenica o hemiji: penicilin je izmišljen slučajno. Zaboravio sam na epruvetu sa stafilokokom na nekoliko dana. I kada sam je se sjetio, otkrio sam da kolonija umire. Ispostavilo se da je cijela stvar plijesan, koja je počela uništavati bakterije. Iz toga je naučnik dobio prvi antibiotik na svijetu.
Poltergeist
Zanimljive činjenice o hemiji mogu opovrgnuti Mistične priče. Često možete čuti o drevnim kućama ispunjenim duhovima. A cijela stvar je zastarjeli i loše funkcionirajući sistem grijanja. Zbog curenja izaziva trovanje, stanari kuće imaju glavobolje, kao i slušne i vizuelne halucinacije.
Sivi kardinali među biljkama
Hemija može objasniti ponašanje životinja i biljaka. Tokom evolucije, mnoge biljke su razvile odbrambene mehanizme protiv biljojeda. Najčešće biljke luče otrov, ali naučnici su otkrili i više suptilna metoda zaštita. Neke biljke luče tvari koje privlače... grabežljivce! Predatori reguliraju broj biljojeda i plaše ih od mjesta gdje rastu "pametne" biljke. Čak i poznate biljke kao što su paradajz i krastavac imaju ovaj mehanizam. Na primjer, gusjenica je potkopala list krastavca, a miris oslobođenog soka privukao je ptice.
Squirrel Defenders
Zanimljivosti: hemija i medicina su usko povezane. Tokom eksperimenata na miševima, virusolozi su otkrili interferon. Ovaj protein se proizvodi u svim kralježnjacima. Iz ćelije inficirane virusom oslobađa se poseban protein, interferon. Ne djeluje antivirusno, već kontaktno zdrave ćelije i čini ih imunim na virus.
Miris metala
Obično mislimo da kovanice, rukohvati u javnom prevozu, ograde itd. mirišu na metal. Ali ovaj miris ne emituje metal, već spojevi koji nastaju kao rezultat kontakta organskih tvari, na primjer, ljudskog znoja, s metalnom površinom. Da bi osoba osjetila karakterističan miris, potrebno je vrlo malo reagensa.
Građevinski materijal
Hemija je relativno nedavno proučavala proteine. Nastali su prije više od 4 milijarde godina na neshvatljiv način. Proteini su građevinski materijal za sve žive organizme; drugi oblici života su nepoznati nauci. Polovinu suhe mase većine živih organizama čine proteini.
Godine 1767. ljudi su se zainteresovali za prirodu mehurića koji izlaze iz piva tokom fermentacije. Skupio je plin u posudu s vodom, koju je probao. Voda je bila ugodna i osvježavajuća. Tako je naučnik otkrio ugljen-dioksid, koji se danas koristi za proizvodnju gazirane vode. Pet godina kasnije opisao je više efikasan metod dobijanje ovog gasa.
Zamjena za šećer
Ova zanimljiva činjenica o hemiji sugerira da su mnoga naučna otkrića nastala gotovo slučajno. Neobičan incident doveo je do otkrića svojstava sukraloze, moderne zamjene za šećer. Leslie Hugh, profesor iz Londona koji proučava svojstva nove supstance trihlorosukroze, uputio je svog asistenta Shashikanta Phadnisa da je testira (test na engleskom). Učenik sa slabim znanjem engleski jezik, shvatio je ovu riječ kao "ukus", što znači ukus, i odmah slijedio upute. Ispostavilo se da je sukraloza veoma slatka.
Aroma
Skatol je organsko jedinjenje, nastaje u crijevima životinja i ljudi. Upravo ta supstanca uzrokuje karakterističan miris izmeta. Ali ako u visokim koncentracijama skatol ima miris feces, tada u malim količinama ova tvar ima ugodan miris, koji podsjeća na kremu ili jasmin. Stoga se skatole koristi za aromatiziranje parfema, prehrambeni proizvodi i duvanskih proizvoda.
Mačka i jod
Zanimljiva činjenica o hemiji - najobičnija mačka bila je direktno uključena u otkriće joda. Farmaceut i kemičar Bernard Courtois obično je večerao u laboratoriji, a često mu se pridružila i mačka koja je voljela sjediti na ramenu svog vlasnika. Nakon drugog obroka, mačka je skočila na pod, prevrnuvši posude sa sumpornom kiselinom i suspenzijom pepela algi u etanolu koje su stajale u blizini radnog stola. Tečnosti su se pomešale i ljubičasta para je počela da se diže u vazduh, taložeći se na objektima u malim crnoljubičastim kristalima. Tako je otkriven novi hemijski element.
Šta je potrebno za pronalazak? Mnogi će odgovoriti da će za to biti potrebni mjeseci i godine istraživanja i iskustva. U klasičnim slučajevima se upravo to dešava. Međutim, istorija poznaje mnoge slučajeve kada su važni izumi napravljeni potpuno slučajno. Štaviše mi pričamo o tome ne samo o naučnim, već i o svakodnevnim stvarima. Hajde da pričamo o najpoznatijim od njih.
Penicilin. Penicilin je otkriven 1928. Autor slučajnog izuma bio je Alexander Fleming, koji je u to vrijeme istraživao gripu. Prema legendi, naučnik nije bio dovoljno oprezan i nije se trudio da često pere laboratorijsko stakleno posuđe odmah nakon istraživanja. Dakle, mogao je čuvati kulture gripa 2-3 sedmice u 30-40 šoljica odjednom. A onda je jednog dana, u jednoj od Petrijevih posuda, naučnik otkrio plijesan, koja je, na njegovo iznenađenje, uspjela uništiti posijanu kulturu bakterije stafilokoka. To je izazvalo Flemingovo zanimanje; pokazalo se da je plijesan kojom je usjev bio zaražen veoma rijetke vrste. Najvjerovatnije je u laboratoriju dospjela iz prostorije na spratu ispod, gdje su uzgajani uzorci plijesni uzeti od pacijenata bronhijalna astma. Fleming je ostavio pehar koji je trebao postati poznat na stolu i otišao na odmor. Onda je u Londonu nastupila hladnoća koja je stvorila povoljnim uslovima za rast plijesni. Naknadno zagrijavanje pogodovalo je rastu bakterija. Ispostavilo se kasnije. Da je upravo ta podudarnost okolnosti dovela do rađanja tako važnog otkrića. Štaviše, njegov značaj je otišao daleko dalje od 20. veka. Uostalom, penicilin je pomogao i još uvijek pomaže u spašavanju života miliona ljudi. Ljudi su odali počast naučniku, nakon Flemingove smrti, sahranjen je u katedrali Svetog Pavla u Londonu, što ga je svrstalo u rang sa najpoznatijim Englezima. U Grčkoj je na dan Flemingove smrti čak proglašena nacionalna žalost.
X-zrake ili X-zrake. Autor otkrića bio je fizičar Wilhelm Conrad Roentgen 1895. godine. Naučnik je provodio eksperimente u zamračenoj prostoriji, pokušavajući da shvati da li katodne zrake, otkrivene tek nedavno, mogu proći kroz vakuumsku cijev ili ne. Mijenjajući oblik katode, Rentgen je slučajno vidio da se na hemijski očišćenom ekranu pojavio mutni zelenkasti oblak na udaljenosti od nekoliko funti. Činilo se da se slab bljesak iz indukcijske zavojnice može odraziti u ogledalu. Ovaj efekat je toliko zainteresovao naučnika da mu je posvetio čitavih sedam nedelja, praktično ne napuštajući laboratoriju. Kao rezultat toga, pokazalo se da do sjaja dolazi zbog direktnih zraka koje izlaze iz katodne cijevi. Zračenje samo po sebi daje senku i ne može se odbiti magnetom. Nakon primjene efekta na osobu, postalo je jasno da su kosti više izbačene gusta senka, a ne mekane tkanine. Ovo se i danas koristi u fluoroskopiji. Prvi se pojavio iste godine rendgenski snimak. Bila je to fotografija ruke naučnikove supruge, na čijem se prstu jasno vidjelo Zlatni prsten. Dakle, prvi subjekt testiranja bila je žena koju su muškarci mogli vidjeti. Tada se ništa nije znalo o opasnosti od zračenja - postojali su čak i foto studiji u kojima su se snimale pojedinačne i porodične fotografije.
Vulkanizirana guma. Godine 1496. Kolumbo je iz Zapadne Indije donio divnu stvar - gumene lopte. U to vrijeme to je izgledalo kao magična, ali beskorisna zabava. Osim toga, guma je imala i svoje nedostatke - smrdila je i brzo je trula, a kada se zagrije postala je previše ljepljiva, a i jako se stvrdnula na hladnoći. Nije ni čudo ljudi dugo vremena nije mogao naći upotrebu za gumu. Samo 300 godina kasnije, 1839. godine, ovaj problem je riješio Charles Goodyear. U svojoj hemijskoj laboratoriji, naučnik je pokušao da pomeša gumu sa magnezijumom, azotne kiseline, kreč, ali sve je bilo bezuspješno. Pokušaj miješanja gume sa sumporom također je završio neuspjehom. Ali onda je, sasvim slučajno, ova mješavina bačena na vrući štednjak. Tako smo dobili elastičnu gumu koja nas danas svuda okružuje. To uključuje automobilske gume, lopte i galoše.
Celofan. Godine 1908., švicarski hemičar Jacques Brandenberger, koji je radio za tekstilnu industriju, tražio je načine da stvori premaz za kuhinjske stolnjake koji bi bio što otporniji na mrlje. Razvijeni kruti premaz od viskoze bio je previše krut za svoju namjeru, ali Jacques je vjerovao u materijal i predložio ga da se koristi za pakovanje proizvoda. Međutim, prva mašina za proizvodnju celofana pojavila se tek 10 godina kasnije - toliko je švajcarskom naučniku trebalo da realizuje svoju ideju.
Sigurnosno staklo. Danas ova kombinacija riječi ne iznenađuje, ali 1903. godine sve je bilo potpuno drugačije. Tada je francuski naučnik Eduard Benedikt ispustio praznu staklenu bocu na njegovu nogu. Posuđe se nije razbilo i to ga je jako iznenadilo. Naravno, zidovi su bili prekriveni mrežom pukotina, ali je oblik ostao netaknut. Naučnik je pokušao da otkrije šta je izazvalo ovaj fenomen. Ispostavilo se da je prije toga u tikvici bio rastvor kolodija, koji je otopina celuloznih nitrata u mješavini etanola i etil etera. Iako je tečnost isparila, na zidovima posude ostao je tanak sloj. U to vrijeme u Francuskoj se razvila automobilska industrija. Tada je šoferšajbna bila od običnog stakla, što je rezultiralo mnogim povredama vozača. Benedikt je shvatio kako se njegov izum može koristiti na ovim prostorima i na taj način spasiti mnoge živote. Međutim, cijena implementacije bila je toliko visoka da je jednostavno odložena za decenije. Samo decenijama nakon Prvog svetskog rata, tokom kojeg je triplex korišćen kao staklo za gas maske, nelomljivo staklo je korišćeno u automobilskoj industriji. Pionir je bio Volvo 1944. godine.
Scotchgard zaštitni materijal. Godine 1953. Patsy Sherman, zaposlenica 3M Corporation, razvila je gumeni materijal koji je trebao uspješno izdržati interakciju s avio gorivom. Ali odjednom je jedan nepažljiv laboratorijski tehničar prosuo jedno od eksperimentalnih jedinjenja direktno na svoje nove tenisice. Sasvim je očigledno da je Patsy bila uznemirena, jer nije mogla da očisti cipele ni alkoholom ni sapunom. Međutim, ovaj neuspjeh samo je gurnuo ženu na nova istraživanja. A sada, samo godinu dana nakon incidenta, rođen je lijek Scotchgard, koji štiti od zagađenja različite površine- od tkanina do automobila.
Ljepljivi listovi - memo naljepnice. Ovaj slučajni izum poznat je i kao post-it novčanice. Godine 1970. Spencer Silver, koji je radio za istu 3M korporaciju, pokušao je razviti super-jak ljepilo. Međutim, njegovi rezultati su bili obeshrabrujući - nastala smjesa se stalno razmazala po površini papira, ali ako bi je pokušali zalijepiti za nešto, onda je nakon nekog vremena list otpao, ne ostavljajući tragove na površini. Četiri godine kasnije, drugi zaposlenik iste kompanije, Arthur Fry, koji je pjevao u crkvenom horu, smislio je način da poboljša pretragu psalama u knjizi. Da bi to učinio, tamo je zalijepio oznake, premazane prethodno razvijenom kompozicijom. To je pomoglo da naljepnice ostanu u knjizi duže vrijeme. Od 1980. započela je povijest izdavanja post-it novčanica - jednog od najpopularnijih uredskih proizvoda.
Super ljepilo. Ova supstanca se naziva i Krazy Glue, ali zapravo ona ispravno ime"cijanoakrilat (cijanoakrilat)". I njegov izum je takođe bio nesretan slučaj. Autor otkrića bio je dr. Harry Coover, koji je tokom Drugog svjetskog rata 1942. u svojoj laboratoriji tražio način da plastiku za nišane za oružje učini providnom. Rezultat eksperimenata bio je cijanoakrilat, koji ni na koji način nije riješio traženi problem. Ova tvar se brzo stvrdnula i zalijepila za sve, oštetivši vrijednu laboratorijsku opremu. Tek mnogo godina kasnije, 1958. godine, naučnik je shvatio da se njegov izum može koristiti za dobrobit čovječanstva. Najkorisnija je bila sposobnost kompozicije da trenutno zapečati... ljudske rane! Ovo je spasilo živote mnogih vojnika u Vijetnamu. Sa ranama zalijepljenim čudotvornim ljepilom, ranjenici su već mogli biti prevezeni u bolnicu. 1959. godine u Americi se dogodila izvanredna demonstracija ljepila. Tamo je voditelj programa podignut u zrak na dvije čelične ploče zalijepljene samo jednom kapljicom smjese. Kasnije, tokom demonstracija, i televizori i automobili su podignuti u vazduh.
Velcro ili Velcro zatvarač. Sve je počelo 1941. godine, kada je švicarski izumitelj Georges de Mestral šetao svog psa kao i obično. Po povratku kući ispostavilo se da su i kaput vlasnika i svo krzno psa bili prekriveni čičkom. Znatiželjni Švajcarac odlučio je da pod mikroskopom ispita kako biljka uspeva da se tako čvrsto drži. Ispostavilo se da su krivci male udice kojima je čičak gotovo čvrsto pričvršćen za krzno. Vođen principom koji je poštovao, Džordž je stvorio dve vrpce sa istim malim kukicama koje bi se lepile jedna za drugu. I tako se pojavila alternativna kopča! Međutim, masovna proizvodnja ovog korisnog proizvoda počela je tek 14 godina kasnije. Kosmonauti su bili među prvima koji su koristili takav čičak za pričvršćivanje svojih svemirskih odijela na ovaj način.
Voćni sladoled na štapiću (popsicle). Autor ovog izuma imao je samo jedanaest godina, a zvao se mladi čovjek Frank Epperson. Ono što je otkrio mnogi će nazvati jednim od najznačajnijih izuma 20. veka. Sreća se osmjehnula dječaku kada je rastvorio sodu u prahu u vodi - takvo piće je u to vrijeme bilo popularno među djecom. Iz nekog razloga, Frenk nije mogao odmah da popije tečnost; ostavio je štapić za mešanje u čaši i ostavio ga vani neko vreme. Vrijeme je tada bilo mraz i smjesa se brzo smrzla. Dječaku se svidjela smiješna smrznuta stvar na štapiću jer je mogao da je liže jezikom i ne pije. Smejući se, Frank je počeo svima pokazivati svoje otkriće. Kada je dječak odrastao, sjetio se izuma iz svog djetinjstva. A sada, 18 godina kasnije, počela je prodaja voćnog sladoleda Epsicles koji je imao čak 7 opcija okusa. Danas je ova vrsta poslastica toliko popularna da se samo u Americi godišnje proda više od tri miliona sladoleda.
Kesa za smeće.Čovječanstvo je tek 1950. godine dobilo vreću za otpad. Jednog dana, Harryju Vasilyuku, inženjeru i pronalazaču, obratila se općina njegovog grada sa zahtjevom da riješi problem izlivanja otpada pri utovaru mašina za sakupljanje otpada. Vasilyuk je dugo vremena dizajnirao uređaj koji je radio na principu usisivača. Ali onda mu je iznenada sinula druga ideja. Prema legendi, jedan od njegovih poznanika slučajno je uzviknuo: "Treba mi vreća za smeće!" Tada je Vasilyuk shvatio da za operacije sa smećem treba koristiti samo vrećice za jednokratnu upotrebu, koje je predložio da se naprave od polietilena. U početku su se takve torbe počele koristiti u bolnicama u Winnipegu u Kanadi. Prve vreće za smeće za privatne osobe pojavile su se tek 1960-ih godina. Mora se reći da se Vasilikov izum pokazao vrlo korisnim, jer je sada jedan od globalnih zadataka čovječanstva odlaganje otpada. I ovaj izum, iako ne doprinosi direktno rješavanju problema, indirektno ipak pomaže.
Kolica za supermarkete. Sylvan Goldman je bio vlasnik velike trgovine u Oklahoma Cityju. I tako je primijetio da kupci ne uzimaju uvijek neku robu jer je jednostavno preteška za nošenje! Tada je Goldman izumio prva kolica za kupovinu 1936. godine. Sam biznismen je slučajno došao na ideju za svoj izum - vidio je kako je jedna od mušterija stavila tešku torbu na automobil igračku koji je njen sin motao na konopcu. Trgovac je prvo pričvrstio točkove na običnu korpu, a zatim je, pozvavši mehaničare u pomoć, stvorio prototip modernih kolica. Od 1947. počela je masovna proizvodnja ovog uređaja. Upravo je ovaj izum omogućio rođenje takvog fenomena kao što su supermarketi.
Pejsmejker. Među nasumičnim izumima čovečanstva su instrumenti. U ovoj seriji posebno se ističe pejsmejker koji pomaže u spašavanju života miliona ljudi koji pate od srčanih oboljenja. Godine 1941., inženjer John Hopkins je provodio istraživanje hipotermije za mornaricu. Dobio je zadatak da pronađe način da maksimalno zagreje osobu koja je dugo bila na hladnoći ili hladnom vremenu. ledena voda. Za rješenja ovaj problem Džon je pokušao da koristi radio talase visoke frekvencije koji bi zagrejali telo. Međutim, otkrio je da kada srce stane zbog hipotermije, može se ponovo pokrenuti pomoću stimulacije električnim impulsima. Ovo otkriće dovelo je do uvođenja prvog pejsmejkera 1950. godine. U to vrijeme bio je glomazan i težak, a njegova upotreba je ponekad dovodila i do opekotina kod pacijenata. Drugo slučajno otkriće u ovoj oblasti pripada liječniku Wilsonu Greatbatchu. Pokušavao je da napravi uređaj za snimanje srčanih ritmova. Jednog dana je slučajno ubacio pogrešan otpornik u svoj uređaj i vidio oscilacije u električnoj mreži slične ritmu ljudskog srca. Samo dvije godine kasnije, uz pomoć Greatbatcha, rođen je prvi implantabilni pejsmejker koji je isporučivao umjetne impulse koji stimuliraju srčanu aktivnost.
Čips. Godine 1853., u gradu Saratoga u New Yorku, redovna, ali posebno hirovita mušterija bukvalno je mučila osoblje jednog kafića. Ovaj čovjek je bio željeznički magnat Cornelius Vanderbilt, koji je stalno odbijao ponuđeni pomfrit, smatrajući ga debelim i mokrim. Na kraju, kuvaru Džordžu Kramu dosadilo je da sve tanje i tanje reže krtole, pa je odlučio da se osveti ili samo izigrava dosadnog posetioca. Nekoliko kriški krompira tankih kao oblatna isprženo je na ulju i servirano Kornelijusu. Prva reakcija gunđala bila je prilično predvidljiva - sada su mu se kriške činile pretanke da bi ih mogao ubosti viljuškom. Međutim, nakon isprobavanja nekoliko komada, posjetitelj je konačno bio zadovoljan. Kao rezultat toga, i drugi posjetioci su željeli probati novo jelo. Ubrzo se na meniju pojavilo novo jelo pod nazivom „Saratoga Chips“, a sami čips su započeli svoj pobjednički marš oko svijeta.
LSD. Slučajno otkriće Dietilamid d-lizerginske kiseline doveo je do cijele kulturne revolucije. Malo ko danas može da ospori ovu činjenicu, jer je halucinogen, koji je otkrio švajcarski naučnik Albert Hofman 1938. godine, u velikoj meri doprineo formiranju hipi pokreta 60-ih godina. Za ovu supstancu je bilo dosta interesovanja, a imala je i veliki utjecaj na istraživanja i liječenje. neurološke bolesti. U stvari, dr. Hofman je otkrio LSD kao halucinogen dok je učestvovao u farmaceutskim istraživanjima u Bazelu, Švajcarska. Lekari su pokušali da stvore lek koji bi ublažio bol tokom porođaja. U sintezi onoga što je kasnije nazvano LSD, Hoffman u početku nije otkrio nijedan zanimljiva svojstva i sakrio ga u skladište. Prava svojstva LSD-a otkrivena su tek u aprilu 1943. godine. Hoffman je držao supstancu bez rukavica, a dio je ušao u tijelo kroz kožu. Dok se Albert vozio kući na svom biciklu, bio je iznenađen kada je ugledao "stalni tok fantastičnih slika, neobičnih oblika s bogatom i kaleidoskopskom igrom boja." Godine 1966. LSD je zabranjen u Sjedinjenim Državama; zabrana se ubrzo proširila i na druge zemlje, što je uvelike zakomplikovalo proučavanje halucinogena. Jedan od prvih istraživača bio je dr Richard Alpert, koji je izjavio je da je do 1961. uspio testirati LSD na 200 ispitanika, od kojih je 85% reklo da su doživjeli najzanimljivije iskustvo u životu.
Mikrovalna. I unutra u ovom slučaju Izmislili su potpuno drugačiji uređaj. Tako je 1945. godine američki inženjer Percy Spencer stvorio magnetrone. Ovi uređaji su trebali generirati mikrovalne radio signale za prve radare. Na kraju krajeva, igrali su važnu ulogu u Drugom svjetskom ratu. Ali činjenica da mikrovalne pećnice mogu pomoći u kuhanju hrane otkrivena je sasvim slučajno. Jednog dana, stojeći blizu magnetrona koji radi, Spencer je vidio da mu se čokoladica otopila u džepu. Um pronalazača brzo je shvatio da su za to krive te iste mikrotalasne pećnice. Spencer je odlučio provesti eksperimente pokušavajući utjecati na kokice i jaja. Ovo poslednje, očekivano za nas moderne, je eksplodiralo. Prednosti mikrovalnih pećnica bile su očigledne, a vremenom je napravljena prva mikrovalna pećnica. Tada je imala oko 340 kilograma i bila je veličine velikog modernog frižidera.
Vjerovatno su svi učili u školi važne činjenice u hemiji. Međutim, ne znaju svi da nas hemija svuda okružuje. Nemoguće je zamisliti život savremeni čovek bez upotrebe hemijski elementi koji nose velika koristčovječanstvu. osim toga, Zanimljivosti o hemiji u ljudskom životu pomoći će vam da saznate više o ovoj neverovatnoj i korisnoj nauci. Svi bi trebali naučiti o hemijskim elementima i njihovim neprocjenjivim dobrobitima za ljude. Zatim ćemo pobliže pogledati zanimljive činjenice o hemiji i kako je ona korisna za ljudski život.
1. Za normalan let modernog aviona potrebno je oko 80 tona kiseonika. Istu količinu kiseonika proizvodi 40 hiljada hektara šume tokom fotosinteze.
2. U jednom litru morske vode nalazi se dvadesetak grama soli.
3. Dužina od 100 miliona atoma vodonika u jednom lancu je jedan centimetar.
4. Iz jedne tone voda Svjetskog okeana može se izvući oko 7 mg zlata.
5. Oko 75% vode se nalazi u ljudskom tijelu.
6. Masa naše planete se povećala za milijardu tona u proteklih pet vekova.
7. Najtanja materija koju osoba može vidjeti uključuje zidove mjehurića od sapunice.
8. 0,001 sekunda - brzina pucanja mjehurića od sapunice.
9. Na temperaturi od 5000 stepeni Celzijusa, gvožđe se pretvara u gasovitom stanju.
10. Sunce proizvede više energije u jednoj minuti nego što je našoj planeti potrebno za cijelu godinu.
11. Granit se smatra najboljim provodnikom zvuka u poređenju sa vazduhom.
12. Najveća količina hemijske elemente otkrio je Carl Shelley, vodeći kanadski istraživač.
13. Najveći grumen platine teži više od 7 kilograma.
15. Joseph Black je otkrio ugljični dioksid 1754. godine.
16. Pod uticajem soja sosa dolazi do hemijske reakcije zbog koje ubijene lignje "plešu" po tanjiru.
17. Organsko jedinjenje skatole je odgovorno za karakterističan miris izmeta.
18. Pyotr Stolypin je polagao ispit iz hemije kod Dmitrija Mendeljejeva.
19. Prijelaz tvari iz čvrstog u plinovito stanje u hemiji se naziva sublimacija.
20. Osim žive, francijum i galijum prelaze u tečne materije na sobnoj temperaturi.
21. Voda koja sadrži metan može da se smrzne na temperaturama iznad 20 stepeni Celzijusa.
22. Vodonik je najlakši gas.
23. Vodonik je takođe najzastupljenija supstanca na svetu.
24. Litijum se smatra jednim od najlakših metala.
25. U mladosti, Charles Darwin je bio poznat po svojim hemijskim otkrićima.
26. Mendeljejev je u snu otkrio sistem hemijskih elemenata.
27. Veliki broj hemijskih elemenata dobio je imena po zemljama.
28. Luk sadrži supstancu zvanu sumpor, koja izaziva suze kod ljudi.
29. U Indoneziji ljudi vade sumpor iz vulkana, što im donosi veliku zaradu.
30. Osim toga, dodaje se i sumpor kozmetika, koji su dizajnirani za čišćenje problematične kože.
31. Earwaxštiti osobu od štetnih bakterija i mikroorganizama.
32. Francuski istraživač B. Courtois otkrio je jod 1811. godine.
33. Više od 100 hiljada hemijske reakcije se dešava svake minute u ljudskom mozgu.
34. Srebro je poznato po svom baktericidna svojstva, stoga je u stanju da pročisti vodu od virusa i mikroorganizama.
35. Naziv "natrijum" prvi je upotrebio Berzelius.
36. Gvožđe se lako može pretvoriti u gas ako se zagreje na 5 hiljada stepeni Celzijusa.
37. Pola mase Sunca je vodonik.
38. Oko 10 milijardi tona zlata nalazi se u vodama Svjetskog okeana.
39. Nekada je bilo poznato samo sedam metala.
40. Ernest Rutherford je prvi dobio nagradu nobelova nagrada u hemiji.
41. Dihidrogen monoksid je dio kiselih kiša i opasan je za sve žive organizme.
42. U početku je platina bila jeftinija od srebra zbog svoje vatrostalnosti.
43. Geosmin je supstanca koja nastaje na površini zemlje nakon kiše, izazivajući karakterističan miris.
44. Hemijski elementi kao što su iterbijum, itrijum, erbijum i terbijum dobili su imena po švedskom selu Ytterby.
45. Alexander Fleming je prvi otkrio antibiotike.
46. Ptice pomažu u određivanju lokacije curenja plina zbog prisustva mirisa u njemu sirovo meso, koji se dodaje umjetno.
47. Charles Goodyear je prvi izumio gumu.
48. Lakše je dobiti led iz tople vode.
49. Najviše je u Finskoj čista voda u svijetu.
50. Helijum se smatra najlakšim među plemenitim gasovima.
51. Smaragdi sadrže berilijum.
52. Da obojite vatru zelene boje koristite bor.
53. Azot može izazvati zamagljivanje svijesti.
54. Neon može svijetliti crveno ako se kroz njega propušta struja.
55. Okean sadrži velike količine natrijuma.
56. B kompjuterski čipovi koristite silicijum.
57. Fosfor se koristi za pravljenje šibica.
58. Hlor može izazvati alergijske reakcije u respiratornom sistemu.
59. Argon se koristi u sijalicama.
60. Kalijum može da gori sa ljubičastom vatrom.
61. Mliječni proizvodi sadrže velike količine kalcijuma.
62. Skandij se koristi za izradu bejzbol palica, što poboljšava njihovu otpornost na udarce.
63. Titanijum se koristi za izradu nakita.
64. Vanadijum se koristi da čelik postane jači.
65. Rijetki automobili su često bili ukrašeni hromom.
66. Mangan može dovesti do intoksikacije organizma.
67. Kobalt se koristi za izradu magneta.
68. Nikl se koristi za proizvodnju zelenog stakla.
69. Bakar savršeno provodi struju.
70. Da bi se produžio vijek trajanja čelika, dodaje mu se cink.
71. Kašičice koje sadrže galijum mogu se rastopiti vruća voda.
72.V mobilni telefoni koristi se germanijum.
73. K toksična supstanca odnosi se na arsen, koji se koristi za pravljenje otrova za pacove.
74. Brom se može rastopiti na sobnoj temperaturi.
75. Stroncijum se koristi za proizvodnju crvenog vatrometa.
76. Molibden se koristi za proizvodnju moćnih alata.
77. Tehnecijum se koristi u rendgenskim zracima.
78. Rutenijum se koristi u proizvodnji nakita.
79. Rodijum ima neverovatno lep prirodni sjaj.
80. Neke pigmentne boje koriste kadmijum.
81. Indijum može proizvesti oštar zvuk kada se savija.
82. Uranijum se koristi za proizvodnju nuklearnog oružja.
83. Americij se koristi u detektorima dima.
84. Edward Benedictus je slučajno izumio staklo otporno na udarce, koje se danas široko koristi u raznim industrijama.
85. Radon se smatra najrjeđim elementom atmosfere.
86. Volframa ima najviše visoke temperature ključanje.
87. Najviše ima Merkur niske temperature topljenje.
88. Argon je otkrio engleski fizičar Relej 1894. godine.
89. Kanarinci osete prisustvo metana u vazduhu, pa se koriste za traženje curenja gasa.
90. Male količine metanola mogu uzrokovati sljepoću.
91. Cezijum je jedan od najaktivnijih metala.
92. Fluor aktivno reaguje sa skoro svim supstancama.
93. Tridesetak hemijskih elemenata je dio ljudskog tijela.
94. B Svakodnevni život osoba se često susreće s hidrolizom soli, na primjer, prilikom pranja rublja.
95. Zbog reakcije oksidacije na zidovima klisura i kamenoloma pojavljuju se slike u boji.
96. Mrlje od proteinskih proizvoda nemoguće je oprati toplom vodom.
97. Suhi led je čvrsti oblik ugljičnog dioksida.
98.V zemljine kore uključeno najveći broj hemijski elementi.
99. Uz pomoć ugljičnog dioksida možete dobiti veliki broj drugih supstanci.
100. Aluminijum je jedan od najlakših metala.
10 činjenica iz života hemičara
1. Život hemičara Aleksandra Porfirijeviča Borodina povezan je ne samo sa hemijom, već i sa muzikom.
2.Edouard Benedictus - hemičar iz Francuske koji je do otkrića došao slučajno.
3. Semjon Volfkovič se bavio eksperimentima vezanim za fosfor. Kada je radio s njim, i njegova odjeća je bila zasićena fosforom, pa je profesor, kada se kasno u noć vratio kući, emitovao plavkasti sjaj.
4.Alexander Fleming je slučajno otkrio antibiotike.
5. Čuveni hemičar Dmitrij Mendeljejev bio je 17. dete u porodici.
6. Ugljični dioksid je otkrio engleski naučnik Joseph Priestley.
7. Deda Dmitrija Mendeljejeva po ocu bio je sveštenik.
8. Čuveni hemičar Svante Arrhenius sa ranim godinama postajala puna.
9.R. Wood, koji se smatra američkim hemičarem, prvobitno je radio kao laboratorijski asistent.
10. Prvi ruski udžbenik" Organska hemija"napravio Dmitrij Mendeljejev 1861.
Edvard Benedikt je bio neverovatno svestrana ličnost. Studirao je ne samo hemiju, već i književnost i muziku, a jedan od njegovih bliskih prijatelja bio je i briljantni francuski kompozitor Maurice Ravel. Općenito, Benedikt je započeo svoje profesionalna aktivnost kao knjigovezac, zatim razvio okove za namještaj i čak objavljivao članke na ovu temu u časopisima. Kao što vidimo, Edward Benedictus je stalno bio u potrazi za nečim novim, nečim što bi moglo promijeniti svijet na bolje. I upravo je ta kvaliteta njegove prirode dovela do otkrića nelomljivog stakla, što je kasnije dovelo do revolucije u tehnologiji.
Eduard Benediktus - izumitelj nelomljivog stakla
Jednog dana, Eduard Benediktus je vodio neobičan niz eksperimenata sa nitrocelulozom i slučajno je ispustio jednu od bočica na pod. Nevjerovatno, tikvica se nije slomila, kao što se obično događalo prije! Staklo je bilo samo prekriveno mrežom pukotina, ali je sveukupno ostalo netaknuto. Drugi naučnik na to ne bi obraćao pažnju, pripisujući sve srećnoj slučajnosti, ali je Benedikt odlučio da otkrije šta je bio razlog tako iznenadnog otpora stakla. Otkrio je da nitroceluloza formira sloj izdržljivog filma na površini epruvete, koji drži staklo na okupu i sprečava stvaranje fragmenata. To se dogodilo 1903. godine, a već 25. novembra 1909. godine, nakon što je u potpunosti shvatio svoje otkriće i poboljšao tehnologiju, Benedictus je dobio patent za sigurnosno staklo (francuski patent 405,881).
Nakon što je dobio patent, Edouard Benedictus je osnovao kompaniju Société du Verre Triplex. U početku je ova kompanija proizvodila samo vjetrobranska stakla za automobile. Tada su se počele proizvoditi slične naočale za potrebe vojne industrije, posebno za okulare za avione i gas maske. Unatoč činjenici da je nelomljivo staklo u to vrijeme bilo prilično skupo zbog nesavršene proizvodne tehnologije, steklo je nevjerovatnu popularnost, a naziv "triplex" postao je popularan.
Šta je tripleks
Termin "triplex" trenutno se odnosi na laminirano staklo. Najčešće su to dva obična stakla, između kojih je zalijepljen polimerni film, tj. Triplex sastav uključuje najmanje tri glavna elementa. Otuda i naziv - na latinskom triplex znači trostruko. Proizvodnja tripleksa je prilično jednostavna: između staklenih listova se postavlja polimerni film i sve se pri zagrevanju stisne, pa se stakla zalijepe. Kvalitet gotovog tripleksa u Rusiji reguliran je GOST R 54171-2010 Višeslojno staklo.
Kao i na samom početku svog pobjedničkog pohoda oko svijeta, triplex se koristi za proizvodnju automobila i općenito svih stakla za svaki transport - željeznički, zračni i morski. Dvostruki prozori se proizvode za zastakljivanje zgrada sa sigurnosnim lameliranim staklom, blindirano staklo na bankovnim blagajnama je također trostruko. Pa, u bilo kom vojne opreme svi optički instrumenti su takođe napravljeni po tehnologiji koju je predložio Eduardo Benediktus početkom 20. veka.
Koja je nesreća zapravo dovela do pojave Linuxa?
Koristi se Linus Torvalds operativni sistem Minix je, međutim, bio nezadovoljan mnogim njegovim ograničenjima i odlučio je da napiše vlastiti sistem. U određenom trenutku, izašla je manje-više stabilna verzija, Torvaldsovo interesovanje za projekat je izbledelo i on je bio spreman da ga napusti. Ali u istom periodu, slučajno je oštetio particiju na hard disku na kojem se nalazio Minix, i umjesto da je ponovo instalira, Torvalds je odlučio da završi ono što je započeo. Tako se, zahvaljujući slučaju, pojavio Linux kernel, a potom i GNU/Linux OS.
Koji dio automobila je izmišljen slučajno?
Nelomljivo staklo izumljeno je slučajno. Godine 1903., francuski hemičar Edouard Benedictus slučajno je ispustio bocu napunjenu nitrocelulozom. Staklo je napuklo, ali se nije razbilo na sitne komadiće. Pošto je shvatio šta se dešava, Benedikt je napravio prva vetrobranska stakla modernog tipa kako bi se smanjio broj žrtava saobraćajnih nesreća.
Koja je greška pomogla Louisu Pasteuru da otkrije savremena metoda vakcinacije?
Jednog dana, Louis Pasteur, koji je provodio eksperimente zaraze ptica kokošjom kolerom, odlučio je otići na odmor i ostavio svog asistenta u laboratoriju. Zaboravio je da vakciniše kokoške i sam je otišao na odmor. Vraćajući se, pomoćnik je zarazio piliće, koje su u početku oslabile, ali su se onda neočekivano oporavile. Zahvaljujući ovom previdu, Pasteur je shvatio da su oslabljene bakterije ključ za oslobađanje od bolesti, jer obezbeđuju imunitet od nje, i postao je osnivač moderne vakcinacije. Nakon toga, kreirao je i vakcine protiv antraks i bjesnilo.
Koja je nesreća pomogla u otkrivanju lijeka za beriberi bolest?
Krajem 19. stoljeća, holandski fiziolog Christian Eijkman poslan je u Indoneziju da proučava bolest beriberi, koja je uzrokovala velike količine umirali lokalno stanovništvo. Jednog dana primijetio je da laboratorijski pilići pokazuju simptome bolesti. Analizirajući razloge, Aikman je otkrio da je novi kuvar počeo da kupuje ne smeđi, već beli pirinač za vojni obrok, koji se koristio i za ishranu pilića. Naučnik im je ponovo počeo davati smeđi smeđi pirinač i ubrzo su kokoške izlečene. Drugi biolozi su nastavili Eijkmanovo istraživanje i pronašli ljekovitu komponentu u neprerađenom pirinču - tiamin, odnosno vitamin B1.
Šta je prvo izmišljeno - šibice ili upaljač?
Prvi upaljač, sličan onima na koje smo navikli, izumio je 1823. godine njemački hemičar Johann Wolfgang Döbereiner - 3 godine ranije od modernih šibica, koje se pale trenjem mlaznicom. Slučajno ih je nabavio 1826. engleski hemičar Džon Voker.
Ko je odigrao ključnu ulogu u popularizaciji šampanjca?
Mnogi smatraju da je francuski monah Pierre Dom Perignon izumitelj šampanjca, ali to je daleko od istine. Razvio je mnoge tehnike koje još uvijek koriste proizvođači šampanjca u procesu pravljenja početnog vina, ali je mjehuriće u vinu smatrao znakom defekta. A Britanci su odigrali ključnu ulogu u popularizaciji vina koja žubori. Uvozili su vina iz regije Champagne, a zatim ih prebacivali iz buradi u boce sa plutenim čepovima (što Francuzi tada nisu znali). Nakon što je proces fermentacije nastavljen, u bocama se počeo stvarati ugljični dioksid, a vino je klonula u otvorenim bocama, što se Britancima jako svidjelo.
Kako je izmišljena vrećica čaja?
Vrećicu čaja je izumio Amerikanac Thomas Sullivan 1904. godine slučajno. Odlučio je da kupcima šalje čaj u svilenim vrećicama umjesto u tradicionalnim limenkama. Međutim, kupci su mislili da im je ponuđeno novi način- skuvajte čaj direktno u ovim vrećicama i smatram da je ova metoda vrlo zgodna.
Kako je Mendeljejev otkrio periodični zakon?
Postoji široko rasprostranjena legenda da je ideja o periodnom sistemu hemijskih elemenata došla Mendeljejevu u snu. Jednog dana su ga pitali da li je to istina, na šta je naučnik odgovorio: „Razmišljao sam o tome možda dvadeset godina, ali vi mislite: sedeo sam tamo i odjednom je... spremno je.”
Ko je riješio složeni matematički problem tako što ga je smatrao zadaća?
Američki matematičar Džordž Dancig, dok je diplomirao na univerzitetu, jednog dana je zakasnio na čas i pogrešio je jednačine napisane na tabli kao domaći zadatak. Činilo mu se teže nego inače, ali nakon nekoliko dana uspio je to dovršiti. Ispostavilo se da je riješio dva "nerješiva" problema u statistici sa kojima su se mnogi naučnici borili.
Kako su izmišljeni čips?
Recept s potpisom jednog američkog restorana u kojem je George Crum radio 1853. godine bio je pomfrit. Jednog dana mušterija je vratila pržene krompire u kuhinju, žaleći se da su „pregusti“. Krum je, odlučivši da ga izigrava, isekao bukvalno na papir i ispržio krompir. Tako je izmislio čips, koji je postao najpopularnije jelo restorana.
Kako su otkriveni antibiotici?
Antibiotici su otkriveni slučajno. Alexander Fleming ostavio je epruvetu sa stafilokoknom bakterijom nekoliko dana bez nadzora. U njemu je izrasla kolonija kalupi i počeo da uništava bakterije, a zatim je Fleming izolovao aktivna supstanca- penicilin.
Kako je otkrivena vulkanizacija?
Amerikanac Charles Goodyear je slučajno otkrio recept za pravljenje gume koja ne omekšava na vrućini i ne postaje lomljiva na hladnoći. Greškom je zagrijao mješavinu gume i sumpora na kuhinjskom štednjaku (prema drugoj verziji, ostavio je uzorak gume u blizini peći). Ovaj proces se naziva vulkanizacija.