Birch sap: mga benepisyo at pinsala sa katawan, nilalaman ng calorie at mga rekomendasyon. Birch sap: kung paano at kailan mangolekta ng tama

Sa tagsibol, ang kalikasan ay nabubuhay, at sa oras na ito ng taon ay dumadaloy ang dagta sa puno ng birch. Hindi naman matamis ang lasa. Ito ay kahawig ng tubig mula sa isang bukal. Ngunit ito ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo, kailangan mong malaman kung kailan mangolekta ng birch sap.

Anong oras ng taon ito nakolekta?

Walang nakakaalam ng eksaktong petsa kung kailan maaaring kolektahin ang juice. Depende ito sa klima at kondisyon ng panahon. Kung ang mga putot sa puno ng birch ay nagsimulang bumukol, maaari mong subukang kolektahin ang inumin. Kung ang mga bato ay tuyo, hindi na kailangang magmadali.

Ang katas ay karaniwang kinokolekta pagkatapos ng spring equinox. Upang malaman kung ito ay lumitaw, kailangan mong pumunta sa kagubatan sa katapusan ng Marso at gumawa ng isang hiwa na may manipis na awl. Dapat itong gawin sa timog na bahagi ng puno - ang panig na ito ay mas pinainit ng araw. Mas mainam na pumili ng makapal na puno. Kung may lalabas na patak sa pinagputulan, nangangahulugan ito na nagsimula na ang daloy ng katas at maaari mo itong kolektahin.

Sa anong buwan nakolekta ang katas? Ang likido ay dumadaloy mula sa katapusan ng Marso hanggang sa katapusan ng Abril. Una itong lumilitaw sa mga puno ng birch na pinainit ng araw (sa gilid ng kagubatan). Pagkatapos ang araw ay gumagalaw nang mas malalim sa kasukalan, ang malayong mga puno ng birch ay umiinit, at ang katas ay maaaring makolekta mula sa kanila. Kung pinag-uusapan kung maaari itong kolektahin sa lungsod, dapat itong alalahanin na ang hangin ay marumi, samakatuwid, ang juice ay maaaring hindi kapaki-pakinabang, ngunit sa kabaligtaran, makapinsala o maging sanhi ng mga alerdyi. Samakatuwid, sa lungsod, ang likido ay hindi nakolekta mula sa mga puno ng birch.

Mahalaga! Ang temperatura ng hangin ay dapat magpainit hanggang 5 degrees. Pinakamahusay na oras para sa koleksyon - mula 11.00 hanggang 16.00.

Kung ang mga frost o pag-ulan ay nagsisimula pagkatapos ng maiinit na araw, mas mahusay na ipagpaliban ang paglalakbay para sa isang inumin. Maraming tao ang nagtataka kung posible bang mangolekta ng juice sa Mayo? Maaari mo, ngunit ang lasa ay nagiging mapait. Gayunpaman, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian nagtitipid siya. Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang lasa ay nakasalalay sa oras ng koleksyon, at hindi lamang sa mga kondisyon ng panahon at lupain.

Paano mangolekta ng juice nang tama - mga pamamaraan

Ang birch sap ay dapat kolektahin nang hindi nagdudulot ng pinsala sa mga puno. Ang mga sumusunod na patakaran ay dapat sundin:

Hindi ka maaaring gumawa ng malalim na pagbawas gamit ang isang palakol, dahil ang likido ay nasa pagitan ng balat at ng kahoy. Mas mainam na kumuha ng drill na may drill na hindi hihigit sa 1 cm (mas mahusay na lumalaki ang bark).
Hindi mo dapat kunin ang lahat ng katas mula sa puno. Mas mainam na mangolekta ng hindi hihigit sa 1 litro bawat araw mula sa isang puno (sa kabuuan, inirerekomenda na mangolekta ng hindi hihigit sa 10 litro mula sa isang puno bawat panahon).
Hindi ka makakakolekta ng likido mula sa mga batang puno. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga mature na puno ng birch ay gumagawa ng mas matamis na katas. Kailangan mong pumili ng mga puno na may diameter na higit sa 25 cm.
Pagkatapos mangolekta ng juice, martilyo ang isang kahoy na plug sa butas. Ang puno ay gagaling nang mas mabilis.

Kaya, upang mag-ipon nang tama, kailangan mong pumili ng isang puno na may bahagyang slope (ito ay gagawing mas maginhawa upang mai-install ang bote). Tatlong beses sa isang araw (umaga, hapon at gabi) dapat kang pumunta at kumuha ng inumin. Kung malinaw na ang puno ng birch ay gumagawa ng maliit na produkto, hindi ka dapat mag-drill ng iba pang mga butas dito o palawakin kung ano ang nagawa. Kailangan mo lang baguhin ang puno. Karaniwan, ang birch ay gumagawa ng 2-3 litro bawat araw.

Kapag naging malinaw na wala nang likidong maaaring makolekta mula sa puno, kailangan mong tulungan itong pagalingin ang sugat. Upang maiwasang masira ang puno, dapat kang maghanap ng isang lumang tuyong sanga, bahagyang mas malaki sa diameter kaysa sa drill, at isaksak ang butas dito. Sa ganitong paraan ang katas ay hindi matapon, ngunit dadaloy sa mga sanga. Sa susunod na taon ay wala nang bakas ng butas na natitira.

Mga paraan ng pagkolekta:

Gamit ang isang uka. Mag-drill ng maliit na butas na mga 30 cm mula sa lupa. Itaas na layer Linisin ang balat sa paligid ng butas upang walang dumi na makapasok sa katas. I-install ang v-groove gamit ang isang palakol sa isang 45-degree na anggulo. Maglagay ng bote (bag, balde).
Koleksyon nang walang kagamitan. Maghanap ng patag na lugar sa puno ng birch at gumawa ng hugis-v na hiwa. Ibaluktot ng kaunti ang pinutol na balat (upang bumuo ng kawit). Ikabit ang lalagyan ng inumin.
Sa mga pakete. Pumili ng makapal na sanga. Dapat itong lumayo mula sa isa pang makapal na sanga (hindi mula sa puno ng kahoy) sa gilid, at hindi pataas. Putulin ang dulo nito. Ikabit ang lalagyan. Maaari mo lamang ilagay ang mga bote sa mga sanga.
Gamit ang isang dropper. Mag-drill ng isang butas sa birch at linisin ito. Alisin ang karayom mula sa dropper at ipasok ang spout. Maglagay ng karayom sa kabilang dulo ng dropper at itusok ang bote dito. Ang likido ay dadaloy sa dropper papunta sa bote.

Maaaring piliin ng sinuman ang pinakaangkop na paraan ng pagkolekta para sa kanilang sarili.

Paano mag-imbak ng birch sap

Siyempre, pinakamahusay na uminom ng sariwang birch sap. Kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 0.5 litro bawat araw upang maranasan ang mga benepisyo. Maaari itong maiimbak sa refrigerator o cellar nang hindi hihigit sa isang buwan. Pinakamainam na iimbak ito sa pamamagitan ng pagyeyelo: sa ganitong paraan mapapanatili nito ang mas maraming sustansya.

Mga paraan ng pag-iimbak:

Pasteurisasyon. Para sa 1 litro ng likido, kumuha ng 150 g ng asukal at isang kurot ng sitriko acid. Paghaluin ang lahat nang lubusan, salain sa pamamagitan ng cheesecloth, ibuhos sa mga garapon at pakuluan ng 10 minuto. I-roll up ang mga takip at ilagay sa pantry. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang asukal at sitriko acid ay magbabago sa lasa ng juice.
Pagbuburo. Salain ang juice at ibuhos sa mga lalagyan. Takpan ng mga takip at tela. Ilagay ito sa isang lugar kung saan ito naroroon pinakamainam na temperatura pagbuburo 10-15 degrees para sa 3 araw. Maaaring maulap ang inumin. Maaari mong iimbak ito hanggang sa kalagitnaan ng tag-init.
Nagyeyelo. Ibuhos ang inumin sa mga bote ng salamin at i-freeze.
Malusog na inumin. Paghaluin ang juice na may mint at rose hips. Pasteurize.
Pagsingaw. I-evaporate ang 5 litro ng likido sa isang bukas na kawali. Dapat kang makakuha ng 0.5 litro ng syrup na may konsentrasyon ng asukal na 70% (tulad ng pulot).
Lebadura. Magdagdag ng asukal, lebadura at mga pasas sa juice. Kapag nagsimula itong mag-ferment, ibuhos ito sa mga lalagyan, isara ang mga takip, at ilagay sa isang malamig, madilim na lugar (cellar). Naka-imbak nang hindi bababa sa tatlong buwan.
Birch kvass. Para sa 0.5 litro ng juice, kumuha ng 1 tsp. asukal, tatlong pasas, isang maliit na lemon zest. I-ferment ang inumin sa mga bote ng salamin, ikabit nang mahigpit ang takip. Ito katutubong recipe, patented ng Academy of Medical Sciences.
Birch-pine na inumin. Kumuha ng 3 kg para sa 50 litro ng juice pine needles(pinaso), init sa 80 degrees, mag-iwan ng 6-7 na oras. Pagkatapos ay pilitin, magdagdag ng asukal at sitriko acid. Ibuhos sa mga garapon ng salamin, i-pasteurize sa loob ng 30 minuto sa 95 degrees.
Imbakan sa mga lata. Ibuhos ang inumin sa mga lata na hindi kinakalawang na asero. Ipasok ang isang tubo sa takip at isaksak ito ng isang kahoy na takip. Ibuhos ang well-roasted young barley sa isang gauze bundle at ilagay sa isang lata (upang ang juice ay hindi maasim). Ang juice ay magbabago ng kulay at lasa nito (tulad ng tinapay), ngunit ito ay magiging malasa at malusog para sa atay.

Mayroong maraming mga recipe, lahat ng mga ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang maghanda.

Ang inuming birch ay may positibong epekto sa katawan:

normalizes ang panunaw: pinapawi ang spasms at colic, nagpapabuti ng gana;
nagpapatatag ng kaasiman gastric juice: pinababang antas tumataas ang kaasiman, bumababa ang pagtaas ng kaasiman;
natutunaw ang mga bato sa bato, may diuretikong pag-aari;
tumutulong sa atherosclerosis - nililinis ang mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol;
ay may mga katangian ng expectorant, maaari itong magamit para sa brongkitis;
nagpapanumbalik ng metabolismo, pagiging isang mababang-calorie na inumin;
tinatrato ang anemia, pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo;
tumutulong sa sipon: nagpapataas ng pagpapawis, nagpapababa ng temperatura;
tinatrato ang runny nose;
ibinabalik ang presyon ng dugo sa normal;
lumalaban sa kakulangan sa bitamina at spring blues;
paalisin ito pekas sa pagtanda(ang juice ay ginagamit sa labas sa anyo ng losyon);
pinasisigla ang paglago ng buhok at binabawasan ang oiness;
tonic, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.

Ang mga benepisyo ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

mga organikong acid;
tannin;
fructose;
mga enzyme;
isang malaking halaga ng bitamina C;
mga elemento ng mineral.

Contraindications:

exacerbation ng mga ulser sa tiyan;
exacerbation ng urolithiasis;
indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang birch sap ay ginagamit sa katutubong gamot. Nakakatulong ito na mapupuksa ang maraming sakit, pagpapabuti pangkalahatang estado katawan:

Para sa anemia, inumin ito na may halong karot o apple juice. Ang pag-inom ng 50 ml 15 minuto bago kumain ay maaaring magpapataas ng antas ng hemoglobin.
Upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, ang inuming birch ay halo-halong may gatas sa pantay na sukat at natupok nang pasalita.
Para sa mga sakit sistema ng pagtunaw uminom ng 50 ML ng purong juice.
Ang mga sakit sa balat ay ginagamot sa mga birch lotion at compresses.
Upang linisin ang katawan ng mga dumi at lason, uminom ng 200 ml sa umaga bago mag-almusal sa loob ng 6 na linggo.

Mahalaga! Kapag ginagamot ang ubo, ang birch sap ay pinainit.

Ang birch sap ay matatagpuan sa mga istante ng tindahan. Ngunit ang pag-assemble nito sa iyong sarili ay hindi magiging mahirap. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang paraan na maginhawa para sa iyo at hindi makakasama sa puno. Ang Birch sap, na nakolekta sa tagsibol, ay isang napakahalaga at malusog na produkto.

Ang mga nagdurusa sa allergy ay naghihintay nang may takot para sa pamumulaklak ng puno ng birch, ngunit para sa lahat... maagang tagsibol- walang mas mababa sa kasiyahan. Ang mga tao ay nasisiyahan sa pagkolekta ng birch sap at tinatangkilik ang iba pang mga regalo ng kalikasan. Ang inumin ay nagdadala ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan, na kung saan ay bahagyang kung bakit maraming mga tao ang nagtataka, mayroon bang anumang pinsala? Isaalang-alang natin ang mga pangunahing aspeto sa pagkakasunud-sunod.

Komposisyon ng birch sap

Walang mga taba o protina sa inumin; lahat ng mga nutritional properties ay ibinibigay sa carbohydrates. Gayundin, ang mga mahahalagang katangian ay dahil sa isang kumplikadong mga bitamina.

Mayroong maraming ascorbic acid. Ang B-group ay nangingibabaw din, katulad ng riboflavin, pantothenic at folic acid, pyridoxine, B10-B12.

Ang inumin ay nagko-concentrate ng sodium, iron, potassium, phosphorus, magnesium, fluorine at calcium. Salamat sa ito, ang juice ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng maraming mga sakit.

Sa isang maliit na volume mayroong silikon, tanso, titan, barium, at mangganeso. Ang inumin ay naglalaman ng maraming sitriko acid at saccharides - glucose at fructose. Ito ang responsable para sa matamis at maasim na lasa ng birch sap.

Ang gamot ay hindi pinagkaitan ng mga tannin, saponin, ester, at phytoncides. Ang lahat ng mga elementong ito ay nagbibigay ng inuming bactericidal at anti-inflammatory properties.

Depende sa puno mismo, ang calorie na nilalaman ng inumin ay nag-iiba din. Kaya, ang birch sap ay may 9-21 kcal bawat 100 ml. Para sa kadahilanang ito, ang komposisyon ay madalas na ginagamit sa pandiyeta nutrisyon.

Ang epekto ng birch sap

pinapalakas ang proteksiyon na shell ng katawan;
pinapaginhawa ang pamamaga ng mga tisyu at binti;
nagpapabuti ng pagkatunaw ng pagkain;
normalizes presyon ng dugo;
pinahuhusay ang mga proseso ng metabolic;
pinapabilis ang sirkulasyon ng dugo at nililinis ang daloy;
nilalabanan ang kakulangan ng mga bitamina pagkatapos ng hibernation;
pinapaginhawa ang mga epekto ng stress, talamak na pagkapagod;
pinipigilan ang matagal na depresyon;
nagpapabuti ng mood at kalidad ng pagtulog;
pinapadali ang menopause sa mga kababaihan;
pinapawi ang mga spasms ng kalamnan sa panahon ng regla;
kinokontrol ang potency sa mga lalaki;
pinapalakas ang mga channel ng puso at dugo;
lumalaban sa kanser at isinasagawa ang pag-iwas nito;
nililinis ang mga bato, apdo at pantog, atay;
nag-aalis ng kolesterol;
nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;
pinabilis ang pagpapagaling ng sugat;
nagpapabuti sa kondisyon ng mga kuko, buhok, balat.

Mga pakinabang ng birch sap

Tinitiyak ng pagkakaroon ng potasa at magnesiyo ang tamang paggana ng kalamnan ng puso at daluyan ng dugo sa katawan. Inirerekomenda ang inuming Birch para sa mga taong may mga pathologies sa puso, gayundin sa mga kamakailan lamang ay nagdusa ng stroke o atake sa puso.
Ang mga mahahalagang sangkap mula sa birch ay madalas na idinagdag sa mga gamot na idinisenyo upang malampasan mga sakit sa oncological. Ang lahat ay tungkol sa kakayahan ng mga enzyme na ito na harangan ang daloy ng dugo sa mga selula ng kanser at ma-trigger ang pagsira sa sarili ng tumor.
Kung regular mong ubusin ang inumin, lilinisin mo ang dugo at tataas ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo, na magpapalaya sa atay mula sa mga nakakalason na compound at radionuclides. Ang juice ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga pasyente na may matinding pagkalasing, acute respiratory at malalang impeksiyon.
Ang halaga ay dahil sa nilalaman ng maraming bitamina B-group. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa psycho-emosyonal na kapaligiran ng isang tao. Upang huminahon, mapawi ang stress, at makawala sa depresyon, ang juice ay kinukuha sa gabi sa maliliit na bahagi.
Sa kawalan ng indibidwal na hindi pagpaparaan, maaari kang uminom ng juice sa buong dami. Palalakasin nito ang immune system at tataas ang resistensya ng katawan sa mga virus. Mas madali para sa isang tao na tiisin ang off-season at ang pagkalat ng mga impeksyon.
Ang komposisyon ay may diuretikong epekto. Dahil dito, madalas itong ginagamit upang labanan ang pamamaga ng mga binti. Ang produkto ay mabilis na nag-aalis ng labis na likido at nagpapabuti sa paggana ng mga bato at pantog. Ang parehong mga katangian ay ginagawang posible na gamitin ang inumin para sa paggamot ng urolithiasis.
Birch juice Inireseta para sa paggamit ng mga taong dumaranas ng mga sakit gastrointestinal tract. Sa panahon ng pagpapatawad o exacerbation, ang inumin na ito - isang tunay na paghahanap. Mapoprotektahan nito ang mga mucous membrane at mapahusay ang panunaw ng pagkain.
Ang juice ay naglalaman ng maraming saponin, pinipigilan nila ang pagtitiwalag ng mga plake ng kolesterol sa mga channel ng dugo. Ang mga sisidlan ay nililinis din at ang kanilang mga dingding ay tinatakan. Dapat tandaan na ang sariwang juice ay nagpapalakas ng mga buto, kuko at ngipin.
Ang mga likas na saccharides sa juice ay ipinakita sa anyo ng glucose at fructose. Ang mga sangkap na ito ay responsable para sa aktibidad ng pag-iisip, positibong mood, at psycho-emosyonal na kapaligiran. Ang birch sap ay dapat inumin ng mga taong nagtatrabaho nang husto sa kanilang mga ulo at kadalasang nakakaranas ng stress dahil sa kanilang linya ng trabaho.
Ang mga tannin ay nagbibigay ng gamot mga katangian ng bactericidal. Tinatanggal ng birch sap mabaho mula sa bibig, pinipigilan ang maraming sakit ng cavity na ito, pinapalakas ang gilagid. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na uminom ng sariwang juice para sa mga taong may stomatitis at karies.

Birch sap para sa mga bata

Ang mga bata ay kailangang uminom ng birch drink. Ang komposisyon nito ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto. Ang inumin ay magpoprotekta katawan ng mga bata mula sa pana-panahong kakulangan sa bitamina at karaniwang mga impeksyon sa viral.
Ang mga maliliit na bata ay mas madaling kapitan sa iba't ibang mga sakit, kaya ang pagsasama ng birch sap sa diyeta ay dapat na sapilitan. Unti-unting sanayin ang iyong katawan sa bagong produkto sa pamamagitan ng pagbibigay ng maliliit na bahagi. Paghaluin ang 50 ML. juice at tubig sa pantay na sukat. Magsimula tayo sa 1.5 taon sa simula ng tagsibol.

Sa kasalukuyan, walang eksaktong pahayag na ang birch drink ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo ng mga buntis na batang babae. Ang ilan ay nagtaltalan na ang juice ay ganap na kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis. Opisyal na gamot ganap na pinabulaanan ang gayong alamat.
Ang produktong Birch ay pinayaman ng hindi mabilang na dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang regular na pagkonsumo ng inumin ay nakakatulong sa mga buntis na babae na makayanan ang matinding toxicosis. Upang makamit positibong resulta, uminom ng 200 ML. 3 beses sa isang araw.
Kung nagdurusa ka sa hindi matatag presyon ng dugo laban sa background ng pagbubuntis, juice ay ang iyong kaligtasan. Ang unibersal na produktong ito ay tumutulong sa hypotensive at hypertensive na mga pasyente nang pantay. Upang gawin ito, sapat na uminom ng 250 ML. uminom ng isang oras bago kumain.
Ang komposisyon ng birch ay ipinakita nang maayos sa paglaban sa edema. Uminom ng 3-4 na baso ng juice (230 ml bawat isa) sa buong araw. Sa malapit na hinaharap madarama mo ang isang makabuluhang pagpapabuti sa iyong kalusugan. Hindi ka na aabalahin ng pamamaga.
Ang inumin ay perpektong nagpapanatili ng timbang sa ninanais na antas at pinipigilan kang tumaas sobra sa timbang. Ang juice ay may positibong epekto sa natural na metabolismo at nagtataguyod ng banayad na pagbaba ng timbang. Kung kukuha ka ng juice sa huling trimester, pasiglahin mo ang paggagatas nang maaga.
Wastong pagkonsumo ng birch sap panahon ng paggagatas, tinitiyak mo ang paggawa ng mataas na kalidad na gatas. Upang hindi makatagpo ng hindi pagpaparaan sa produkto, inirerekumenda na simulan ang pag-inom ng juice na may kaunting mga bahagi, mga 50 ML. sa isang araw. Maingat na subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan at ng iyong sanggol.
Ang inuming Birch ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo pagkatapos ng panganganak. Sa ganitong paraan hindi mo haharapin ang problema ng pagiging sobra sa timbang. Ang produkto ay hindi dapat lasing lamang kung ang sanggol ay may allergy o urolithiasis.
Sa panahon ng paggagatas, mahalagang uminom lamang ng sariwang juice. Ang de-latang komposisyon ay hindi may kakayahang mag-imbak ng dami ng mga kapaki-pakinabang na elemento na nakapaloob sa kanilang orihinal na anyo. Karamihan malusog na juice ay isinasaalang-alang sa mga unang oras pagkatapos ng koleksyon.
Upang panatilihin ito hangga't maaari kapaki-pakinabang na mga katangian birch drink, kailangan mong magdagdag ng mga pasas, cloves at dahon ng currant dito. Ang juice ay kapaki-pakinabang para sa mga tao kasama ng iba pang sariwang juice. Depende sa mga proporsyon, maaari kang makakuha ng isang bitamina cocktail.

Pinsala ng birch sap

Ipinagbabawal na inumin ang inumin kung ikaw ay allergy sa birch pollen o direkta sa juice mismo.
Ang de-latang produkto ay kontraindikado para sa diabetes.
Kung mayroon kang mga problema sa bato, kumunsulta sa iyong doktor.
Ipinagbabawal ang pag-inom ng juice na nakolekta malapit sa mga pasilidad ng industriya at mga highway.

Ang nakalistang mga kapaki-pakinabang na katangian ng birch sap ay hindi ang buong listahan ng mga positibong aksyon na nakakaapekto sa katawan ng tao. Ang lahat ay nakasalalay sa indibidwal na katangian at gumagana mga partikular na katawan at mga sistema. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na walang mga contraindications bago gamitin.

Video: mga benepisyo at paggamit ng birch sap

Ang Birch ay matagal nang itinuturing na isang puno na nagbibigay ng kalusugan sa isang tao. Ang mga dahon at mga putot nito ay ginamit upang maghanda ng mga decoction at pagbubuhos. At malamang na narinig ng lahat ang tungkol sa birch sap. Ang inumin na ito ay hindi lamang may kakaiba at nakakapreskong lasa. Ang patuloy na paggamit nito ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng isang bilang ng mga sakit at pagalingin ang mga umiiral na. Upang gawin ito, kakailanganin mong uminom lamang ng 1 baso sa isang araw. Bukod dito, ang birch sap ay ginagamit para sa buhok at pangangalaga sa balat.

Ang inumin na ito ay maaaring mabili sa tindahan o ihanda ang iyong sarili. Upang maayos na mapanatili ang natural na birch sap at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng mahabang panahon, ang napakasarap na kvass ay inihanda din mula dito.

Mga benepisyo ng produkto

Maaari kang makipag-usap nang mahabang panahon tungkol sa mga benepisyo ng birch sap, dahil ang inumin na ito ay isang kamalig lamang ng mga bitamina, mineral at sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Naglalaman ito ng:

Sahara;
mga bahagi ng pangungulti;
saponin;
maraming mga organikong acid;
mineral: magnesiyo, kaltsyum, bakal, potasa at iba pa.

Ang inumin na ito ay mukhang tubig na may banayad na aroma at mahinang lasa, ngunit ang komposisyon nito ay ginagawang kailangan lamang para sa pagpapanatili ng kalusugan ng katawan at kabataan nito. Bilang karagdagan, ang natural na birch sap ay kapaki-pakinabang para sa mga nanonood ng kanilang timbang, dahil ang 100 g ng likido ay naglalaman lamang ng 8 kcal. Kasabay nito, mayroong maraming mga kinakailangang sangkap sa halagang ito ng inumin.

Ang birch sap ay ginagamit upang pabilisin ang metabolismo, at ginagamit din ito upang alisin ang lahat ng uri ng mga lason. Ito ay pinahahalagahan sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang sakit sistema ng paghinga: brongkitis, pulmonya, tuberkulosis. Kailangan mong sistematikong magmumog ng birch sap kung ikaw ay may ubo o namamagang lalamunan.

Bilang karagdagan, ang inumin na ito ay makakatulong na mapupuksa ang sakit ng ulo at mataas na temperatura sa panahon ng malamig. Ito rin ay kailangang-kailangan para sa paggamot talamak na anyo runny nose, kailangan mong inumin ito ng hindi bababa sa 1 tbsp. kada araw. Ang Birch sap ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga may problema daluyan ng ihi at bato.

Ang nakapagpapagaling na inumin na ito ay matagumpay ding ginagamit upang gamutin ang pamamaga, magkasanib na sakit, at mga sakit sa gastrointestinal tract. mababang kaasiman. Malamang walang organ o sistema katawan ng tao, kung kanino ang birch sap ay hindi magiging kapaki-pakinabang. Dahil sa mga katangian nitong anti-namumula at nakapagpapagaling, nakaya nito nang maayos iba't ibang sakit balat: dermatitis, eksema, pigsa, acne, atbp.

Sa iba pang mga bagay, ang birch sap ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto at nagpapabuti sa trabaho immune system. Ito rin ay isang mahusay na gamot na pampalakas at nagpapasigla sa iyo sa buong araw, nakakatulong na makayanan ang pagkapagod, antok at nagpapabuti sa pagganap.

Paano mag-assemble?

Ang birch sap ay maaaring mabili sa mga tindahan o mula sa mga nakakaalam kung paano ito ihanda nang tama. Gayunpaman, ito ay dapat na isang maaasahang nagbebenta para ang inumin ay maging tunay na malusog at mahalaga. Kung hindi man, mas mahusay na mangolekta ng birch sap sa iyong sarili.

Mahalagang pumili ng mga puno na malayo sa mga kalsada at iba't-ibang industriyal na produksyon, dahil ang mga nakakapinsalang sangkap ay malamang na mauwi sa inumin at maaari lamang makapinsala sa iyong kalusugan. Ang koleksyon ay dapat isagawa sa tagsibol. Sinasabi ng mga eksperto sa paghahanda nito na kailangan mong simulan ang pamamaraan depende sa lagay ng panahon. Ang senyas ay dapat na ang pamamaga ng mga buds sa mga puno ng birch. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga puno na ang diameter ay hindi bababa sa 20 cm Kailangan mong gumawa ng isang maliit at mababaw na butas sa puno ng kahoy, dahil ang likido ay gumagalaw sa puwang sa pagitan ng kahoy at ng bark. Pagkatapos nito, ang isang tubo o uka ay dapat na ligtas na nakakabit dito o kaagad sa ibaba nito, ang pangalawang dulo nito ay ibababa sa anumang lalagyan ng plastik o salamin. Para sa kaginhawahan, ginagawa ng ilan na mababa ang butas mula sa lupa.

Hindi ka dapat mangolekta ng higit sa 1 litro bawat araw mula sa bawat puno, dahil maaari itong mamatay nang hindi nagkakaroon ng oras upang mapunan ang mga reserba nito. Ang mas makapal ang birch, ang malaking dami maaaring gumawa ng mga butas sa loob nito. Kung ang diameter nito ay 25 cm - 1 lamang, hanggang 35 cm - 2, hanggang 40 - 3, at higit sa 40 - 4. Pinakamainam na mangolekta ng juice mula 12 ng tanghali hanggang 6 ng gabi, dahil ito ay nasa Ito ang panahon kapag ang sirkulasyon nito ay pinakamatindi.

Mahalaga, pagkatapos makumpleto ang koleksyon, huwag kalimutang maingat na isara ang lahat ng mga butas na ginawa mo sa puno. Ang natural na waks ay pinakaangkop para sa layuning ito.

Dapat tandaan na ang sariwang nakolektang inumin ay hindi maaaring iimbak ng higit sa 2 araw. Upang mapanatili ang likido sa loob ng mahabang panahon, ang kvass ay ginawa mula dito o, pagkatapos ng paggamot sa init, ito ay pinagsama sa mga garapon.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa mga benepisyo ng birch sap bilang isang paraan ng pangangalaga sa sarili. Madalas itong ginagamit ng mga kababaihan upang maibalik at mapanatili ang kabataan ng balat at buhok. Ang produkto ay ginagamit upang hugasan ang mukha upang mapabuti ang kulay, texture at mapupuksa iba't ibang pantal at pangangati. Ang mga lotion o maskara ay inihanda mula dito. Ang likido ay nagyelo din at ang balat ng mukha, leeg at décolleté ay pinupunasan ng yelong ito dalawang beses sa isang araw.

Ang Birch sap ay nakakatulong na makayanan ang iba't ibang mga problema sa buhok. Ito ay ginagamit para sa pagbabanlaw. Ang produkto ay diluted na may cool pinakuluang tubig sa isang 1:1 ratio. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong na palakasin ang buhok, palambutin ito, gawin itong mas makapal, makapal at madaling pamahalaan. Bilang karagdagan, pinapawi ng birch sap ang balakubak at iba't ibang problema kasama ang anit.

Nakakapinsala sa produkto

Marami na ang nasabi sa itaas tungkol sa mga benepisyo ng birch sap. Gayunpaman, mayroon ba itong anumang contraindications?

Ang isang reaksiyong alerdyi sa produkto ay napakabihirang, kung kaya't kahit na ang mga bata ay pinapayagang uminom ng juice. Ito ay maaaring mangyari lamang kapag may hindi pagpaparaan sa pollen ng puting-punong puno. Hindi rin inirerekomenda para sa mga taong may ulcer at mga taong may mga bato na inumin ang inuming ito. pantog o bato.

Sa anumang kaso, upang hindi makapinsala sa iyong sarili, ito ay kinakailangan, kung mayroon man malalang sakit Kumunsulta sa iyong doktor bago uminom ng birch sap.

Ang kabaliwan ng Marso ay eksakto kung paano ang unang buwan ng kalendaryo ng tagsibol ay nakikita ng mga taong nagtatanim ng mga punla ng kanilang mga paboritong gulay. Noong Marso, naghahasik sila ng kanilang mga paboritong kamatis at paminta, isinasagawa ang mga unang paghahasik sa greenhouse, at kahit na naghahasik ng mga gulay sa mga kama. Ang lumalagong mga punla ay nangangailangan ng hindi lamang napapanahong pagtatanim, kundi pati na rin ng maraming pangangalaga. Ngunit ang mga problema ay hindi limitado sa kanya. Ito ay nagkakahalaga ng patuloy na paghahasik sa mga greenhouse at sa mga window sills, dahil ang mga sariwang gulay mula sa mga kama ay hindi lilitaw sa lalong madaling panahon.

Noong Marso, karamihan sa mga magagandang taunang namumulaklak na nangangailangan ng paglilinang ng punla ay inihahasik. Karaniwan, ang mga naturang bulaklak ay tumatagal ng hindi hihigit sa 80-90 araw mula sa pagtubo hanggang sa pamumulaklak. Sa artikulong ito, nais kong isaalang-alang ang mga kagiliw-giliw na taunang, na bahagyang hindi gaanong tanyag kaysa sa mga walang edad na petunias, marigolds o zinnias, ngunit wala silang mas kaunting mga pakinabang. At sulit din na subukang itanim ang mga ito para sa pamumulaklak sa susunod na panahon.

Habang papalapit ang tagsibol mga halamang bahay Unti-unti silang lumabas mula sa kanilang natutulog na estado at nagsimulang lumaki. Pagkatapos ng lahat, sa Pebrero na ang mga araw ay nagiging kapansin-pansing mas mahaba, at ang araw ay umiinit tulad ng tagsibol. Paano matutulungan ang mga bulaklak na gumising at ihanda ang mga ito para sa lumalagong panahon? Ano ang kailangan mong bigyang pansin at anong mga hakbang ang dapat mong gawin upang mapanatiling malusog, namumulaklak, dumarami at nagpapasaya sa iyong mga halaman? Pag-uusapan natin kung ano ang inaasahan ng mga panloob na halaman mula sa amin sa tagsibol sa artikulong ito.

Isa sa ang pinakamahalagang tuntunin lumalagong malakas at malusog na mga punla - ang pagkakaroon ng "tamang" pinaghalong lupa. Karaniwan, ang mga hardinero ay gumagamit ng dalawang pagpipilian para sa paglaki ng mga punla: alinman sa isang binili na pinaghalong lupa o isa na ginawa nang nakapag-iisa mula sa ilang mga bahagi. Sa parehong mga kaso, ang pagkamayabong ng lupa para sa mga seedlings ay, upang ilagay ito nang mahinahon, kaduda-dudang. Nangangahulugan ito na ang mga punla ay mangangailangan ng karagdagang nutrisyon mula sa iyo. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa simple at epektibong mga pataba para sa mga punla.

Pagkatapos ng isang dekada ng pangingibabaw ng katalogo ng orihinal na sari-saring uri at makulay na uri ng tulip, nagsimulang magbago ang mga uso. Sa mga eksibisyon, nag-aalok ang pinakamahusay na mga taga-disenyo sa mundo na alalahanin ang mga klasiko at magbigay pugay sa kaakit-akit na mga puting tulip. Nagniningning sa ilalim ng mainit na sinag araw ng tagsibol, mukhang maligaya sila lalo na sa hardin. Maligayang pagdating sa tagsibol pagkatapos matagal na paghihintay, ang mga tulip ay tila nagpapaalala na ang puti ay hindi lamang ang kulay ng niyebe, kundi pati na rin ang masayang pagdiriwang ng pamumulaklak.

Ang matamis na Indian pumpkin chutney na may lemon at orange ay nagmula sa India, ngunit ang British ay nag-ambag sa katanyagan nito sa buong mundo. Ang matamis at maasim na maanghang na pampalasa ng mga gulay at prutas ay maaaring kainin kaagad o ihanda para magamit sa hinaharap. Upang maghanda para sa paggamit sa hinaharap, gumamit ng 5% na prutas o suka ng alak. Kung tatandaan mo ang chutney sa loob ng 1-2 buwan, ang lasa nito ay magiging mas malambot at mas balanse. Kakailanganin mo ang butternut squash, luya, matamis na orange, makatas na lemon at pampalasa.

Sa kabila ng katotohanan na ang repolyo ay isa sa mga pinakasikat na gulay, hindi lahat ng mga residente ng tag-init, lalo na ang mga nagsisimula, ay maaaring palaguin ang mga punla nito. Sa mga kondisyon ng apartment sila ay mainit at madilim. Sa kasong ito, imposibleng makakuha ng mataas na kalidad na mga punla. At kung walang malakas, malusog na mga punla, mahirap umasa sa isang mahusay na ani. Alam ng mga nakaranasang hardinero na mas mahusay na maghasik ng mga punla ng repolyo sa mga greenhouse o greenhouses. At ang ilan ay nagtatanim pa ng repolyo sa pamamagitan ng direktang paghahasik ng mga buto sa lupa.

Ang mga nagtatanim ng bulaklak ay walang sawang tumuklas ng mga bagong panloob na halaman, na pinapalitan ang ilan sa iba. At dito ang mga kondisyon ng isang partikular na silid ay walang maliit na kahalagahan, dahil ang mga halaman ay may iba't ibang mga kinakailangan para sa kanilang pagpapanatili. Ang mga mahilig sa kagandahan ay kadalasang nahaharap sa mga paghihirap namumulaklak na halaman. Pagkatapos ng lahat, upang ang pamumulaklak ay maging mahaba at sagana, ang mga naturang specimen ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Mga halamang hindi mapagpanggap Walang napakaraming bulaklak na namumulaklak sa mga silid, at isa sa mga ito ay streptocarpus.

Ang chicken cordon bleu roll na may béchamel sauce ay isang napakagandang ulam mesang maligaya at araw-araw na pagkain! Ito ay madali at mabilis na ihanda, ito ay lumabas na makatas, at ang makapal na sarsa ng bechamel ay napakasarap! Sa mashed patatas, adobo na pipino at hiwain sariwang tinapay Ito ay gagawa ng isang nakabubusog at masarap na hapunan. Piliin ang keso para sa recipe na ito ayon sa iyong panlasa, naproseso o asul na amag. Mahalaga na ang keso at ham ay hiniwang napakanipis, ito ang sikreto ng tagumpay!

Ang Calendula (marigold) ay isang bulaklak na namumukod-tangi sa iba pa na may maliwanag na kulay. Ang mga mababang bushes na may pinong orange inflorescences ay matatagpuan sa gilid ng kalsada, sa parang, sa harap na hardin sa tabi ng bahay o kahit na sa mga kama ng gulay. Kalat na kalat ang kalendula sa aming lugar na para bang dito na ito laging tumutubo. Basahin ang tungkol sa mga kagiliw-giliw na pandekorasyon na varieties ng calendula, pati na rin ang paggamit ng calendula sa pagluluto at gamot sa aming artikulo.

Sa palagay ko marami ang sasang-ayon na nakikita natin nang mabuti ang hangin sa isang romantikong aspeto: nakaupo tayo sa isang maaliwalas, mainit na bahay, at ang hangin ay nagngangalit sa labas ng bintana... Sa katunayan, ang hangin na umiihip sa ating mga lugar ay isang problema at walang maganda dito. Sa pamamagitan ng paglikha ng windbreaks na may mga halaman, nasira namin malakas na hangin sa ilang mahihinang batis at makabuluhang nagpapahina sa mapanirang kapangyarihan nito. Kung paano protektahan ang isang site mula sa hangin ay tatalakayin sa artikulong ito.

Ang paggawa ng shrimp at avocado sandwich para sa almusal o hapunan ay hindi magiging madali! Ang almusal na ito ay naglalaman ng halos lahat mga kinakailangang produkto, na magre-recharge sa iyo ng enerhiya upang hindi mo gustong kumain hanggang tanghalian, nang hindi nagdaragdag ng dagdag na sentimetro sa iyong baywang. Ito ang pinaka masarap at magaan na sanwits, pagkatapos, marahil, ang klasikong pipino sanwits. Ang almusal na ito ay naglalaman ng halos lahat ng kinakailangang produkto na magre-recharge sa iyo ng enerhiya upang hindi mo gustong kumain hanggang sa tanghalian.

Ang mga modernong pako ay ang mga iyon mga bihirang halaman antiquities, na, sa kabila ng paglipas ng panahon at lahat ng uri ng cataclysms, hindi lamang nakaligtas, ngunit higit na nagawang mapanatili ang kanilang dating hitsura. Siyempre, hindi posible na palaguin ang alinman sa mga kinatawan ng fern sa loob ng bahay, ngunit ang ilang mga species ay matagumpay na umangkop sa buhay sa loob ng bahay. Ang mga ito ay mukhang mahusay bilang mga solong halaman o palamutihan ang isang pangkat ng mga pandekorasyon na bulaklak ng mga dahon.

Ang pilaf na may kalabasa at karne ay Azerbaijani pilaf, na naiiba sa paraan ng paghahanda mula sa tradisyonal na oriental pilaf. Ang lahat ng mga sangkap para sa recipe na ito ay inihanda nang hiwalay. Ang bigas ay pinakuluan ghee, safron at turmerik. Ang karne ay pinirito nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi, at hiwa din ng kalabasa. Hiwalay na ihanda ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos ang lahat ay inilalagay sa mga layer sa isang kaldero o makapal na pader na kawali, isang maliit na tubig o sabaw ay ibinuhos at kumulo sa mababang init ng halos kalahating oras.

Kapag naglalakad sa kagubatan, huwag kalimutang mangolekta ng birch sap. Ito ay isang tunay na elixir ng kagandahan at kalusugan!

Kalusugan

Mula sa pananaw ng herbal na gamot, ang birch sap ay isa sa mga pinakamahusay natural na mga remedyo upang mapabuti ang metabolismo. Sa kabila ng katotohanan na ang birch sap ay naiiba nang kaunti sa tubig, ito ay nagbuburo ng mabuti at mayroon positibong impluwensya para sa gawain ng tiyan.

Ang malinaw, matamis na inumin ay inirerekomenda para sa mga taong may gastrointestinal na sakit. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga sakit sa atay, pamamaga duodenum, mga ulser at mababang kaasiman, mga sakit sa gallbladder.

Para sa mga sakit genitourinary system Ang birch sap ay kapaki-pakinabang din. Ang regular na paggamit ay makakatulong sa iyo na mapupuksa bato sa bato at mga bato sa pantog, na ipinahiwatig para sa mga sakit na nakukuha sa pakikipagtalik.

Mga sakit ng mga kasukasuan at gulugod, tulad ng radiculitis, rayuma, arthritis, at mga sugat respiratory tract(bronchitis, tuberculosis) ay matagumpay ding ginagamot ng birch sap.

Mula noong sinaunang panahon, ang juice ay ginagamit din bilang isang anthelmintic at diuretic, ito ay kapaki-pakinabang na inumin para sa mga nagdurusa sa iba't ibang mga tumor at pananakit ng ulo.

Sa talamak na runny nose Uminom ng 1 baso ng sariwang birch sap tuwing umaga. Para sa ubo at sipon, kumuha ng pinainit, diluted na may gatas at pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng harina o almirol.

Ang Birch sap ay isang kailangang-kailangan na katulong para sa kakulangan ng bitamina sa tagsibol. Naglalaman ito ng mga bitamina, asukal sa prutas, mga organikong acid, tannin, higit sa 10 phytoncides enzymes na may mga katangian ng antimicrobial. Sa tulong ng birch sap maaari mong malampasan ang depresyon, kawalan ng pag-iisip at kakulangan ng mga bitamina.

Kosmetolohiya

Ang Birch sap ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Sasabihin sa iyo ng iyong balat at buhok maraming salamat para hindi ko sila makalimutan!

Balat

Maaaring pansamantalang palitan ng birch sap ang cosmetic foam at tonic, dahil ang produktong ito ay perpektong nagre-refresh at nililinis ang balat. Upang gawin ito, hugasan lamang ang iyong mukha ng juice sa umaga.

Ang birch sap, sa kasamaang-palad, ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, kahit na sa refrigerator. Kung gusto mong pahabain ang panahon ng paggamit nito, i-freeze ang juice sa mga ice cube tray. Punasan ang iyong mukha, leeg at décolleté gamit ang yelong ito. Kumuha ng mahusay na paglilinis, moisturizing at toning.

Para sa mapurol at pagod na balat ng mukha, maaari kang gumawa ng maskara batay sa birch sap. Upang gawin ito, bumili ng puti o asul na luad sa parmasya, palabnawin ito ng birch sap sa pagkakapare-pareho ng makapal na cream, ilapat sa iyong mukha sa loob ng 15-20 minuto. Hugasan din ang maskara gamit ang birch sap. Ulitin ang pamamaraan dalawang beses sa isang linggo.

Ang isang cream mask ay makakatulong na mababad ang balat na may enerhiya at bitamina, pati na rin ang pakinisin ang mga pinong wrinkles. Upang ihanda ito, paghaluin ang 200 g ng sea buckthorn, 50 g ng wheat sprouts at 2 tbsp. l. birch sap.

Buhok

Ang birch sap ay maaari ding gamitin bilang isang hair conditioner. Pagkatapos hugasan ang iyong buhok, banlawan ang iyong buhok ng juice. Ang simpleng pamamaraan na ito ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng lakas at pagkinang sa iyong buhok.

Kung pagod ka na sa pag-aalaga mamantika ang buhok, maghanda ng birch lotion. Paghaluin ang 2 tbsp. birch sap na may 1 tbsp. l. pulot at 1 tsp. asin. Ibuhos ang likido sa isang madilim na garapon ng salamin. Magdagdag ng 1 baso ng vodka at ihalo nang lubusan. Ilagay ang lotion sa isang madilim na lugar sa loob ng 10 araw.

Maaaring lutuin pampalusog na maskara para sa buhok. Upang gawin ito, paghaluin ang birch sap at burdock oil sa isang 3: 1 ratio. I-wrap ang iyong ulo sa plastic at balutin ito ng terry towel. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ang iyong buhok gamit ang iyong karaniwang shampoo. Ibabalik ng maskara ang lakas at kinang sa iyong buhok.

Paano gamitin at iimbak ang juice

Dapat kang uminom ng sariwang juice, 1 baso 3-4 beses sa isang araw, kalahating oras bago ang iyong pangunahing pagkain. O sa halip Inuming Tubig. Maaari ka ring gumamit ng juice upang magluto ng compotes, jelly, kape, paggawa ng tsaa at lugaw.

Ang Birch sap mismo ay may napakakaunting buhay ng istante. Ang juice ay maaaring maimbak sa isang garapon ng salamin sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2-3 araw. Ngunit kung iingatan mo ang juice o gumawa ng kvass mula dito, tatagal ito ng ilang buwan.

Kailan at paano mangolekta

Ang birch sap ay nakolekta mula Marso hanggang Abril, kapag wala pang mga dahon sa mga sanga, ngunit dapat silang lumitaw sa lalong madaling panahon. Karaniwan ang panahon ng daloy ng katas ay tumatagal ng 2-3 linggo.

Upang mangolekta ng katas, pumili ng isang puno na hindi bababa sa 20 cm ang lapad. Sa isang maliit na lugar na humigit-kumulang 20 cm mula sa lupa, ang puno ng kahoy ay na-clear ng bark (isang maliit na parisukat ay pinutol), at pagkatapos ay ang isang butas ay drilled hindi mas malalim kaysa sa 3-4 cm.

Maglagay ng lalagyang kahoy sa ilalim ng batis para sa koleksyon. Maaari mo ring palitan ang isang bote o garapon, at idirekta ang batis gamit ang isang dayami o isang benda na pinilipit sa isang lubid.

Ang pinaka-produktibong oras para sa pagkolekta ng birch sap ay sa pagitan ng tanghali at 6 ng gabi; ito ay sa oras na ito na ang paggalaw ng katas ay pinaka-aktibo.

Pagkatapos makolekta ang katas, siguraduhing takpan ang mga butas upang maiwasan ang pagpasok ng bakterya, na maaaring maging sanhi ng sakit at pagkalanta ng halaman. Ang mga butas ay maaaring tinatakan ng waks, isang piraso ng lumot o kahit na plasticine.