Ovsene palačinke - ukusne i začinjene! Recepti za ovsene palačinke sa mlekom, kefirom, vodom, ovsenim pahuljicama i žitaricama. Ovsene palačinke

Ovsene palačinke su mnogo zdravije od tradicionalnih proizvoda napravljenih od njih pšenično brašno. Osim toga, ispadaju vrlo zasitni i ukusni. Posebno su dobri za one koji se pridržavaju pravilnu ishranu i prati svoju težinu, jer su zobene pahuljice manje kalorijske od brašna.

Kako skuvati ovsene palačinke?

Ovsene palačinke se pripremaju brzo i jednostavno. Tehnologija kuhanja je ista kao u receptima koji koriste bijelo brašno. Preporuke u nastavku pomoći će vam da olakšate proces, a krajnji rezultat će biti odličan.

Ako nema spreman ovsena kaša, možete samljeti obične ovsene pahuljice.
Gotovo brašno mora biti prosejano.
Ovsene pahuljice same po sebi imaju blago slatkast ukus, tako da možete ili ne dodati šećer, ili dodati samo malo.
Da bi ovsene palačinke bile još dijetalnije, umjesto cijelih jaja možete koristiti bjelanjke.

Palačinke od ovsenih pahuljica su ono što je potrebno onima koji su na dijeti, a ipak žele nešto ukusno. Možete ih priuštiti, jer je kalorijski sadržaj ovog proizvoda znatno niži od onog u pšeničnim proizvodima. Možete ih poslužiti sa pavlakom, džemom, medom. Možete ih umotati i slatkim ili slanim filom.

Sastojci:

jaja – 2 kom.;
ovsena kaša - 2 šolje;
mleko – 700 ml;
granulirani šećer - 3 kašičice;
biljno ulje - 30 ml;
sol;
soda - prstohvat.

Priprema

Jaja se samelju sa šećerom i solju.
Dodajte mlijeko i promiješajte.
Dodajte zobene pahuljice i sodu pogašenu sirćetom.
Promiješajte da nema grudvica i ostavite 10 minuta.
Tiganj se prvi put namaže uljem, preostalo ulje se sipa u testo, promeša i palačinke se peku.

Prednosti ovsene kaše su odavno poznate. Ali ako je u svom čistom obliku ovaj proizvod već vrlo dosadan za doručak, možete napraviti palačinke ovsena kaša bez brašna. Ova ukusna hrana savršeno zasićuje organizam, a dugo se ne osjećate gladni, jer su zobene pahuljice odličan izvor složenih ugljikohidrata.

Sastojci:

šećer - 1 kašičica;
sol - ¼ kašičice;
mleko – 200 ml;
ovsene pahuljice - 1 šolja;
suncokretovo ulje bez mirisa – 20 ml;
voda za piće – 200 ml;
jaje – 1 kom.

Priprema

Ovsene pahuljice se izgnječe.
Voda se zagreje na oko 45 stepeni, u nju se sipa zobena kaša, dobro promeša i ostavi da nabubri četvrt sata.
U dobijenu masu dodajte jaje, mleko, šećer i so.
Sastojke dobro izmiješajte, dodajte ulje i ostavite 20 minuta.
Za prvu palačinku tiganj premažite uljem, ulijte dio smjese i pržite ovsene palačinke dok ne porumene.

Ovsene palačinke na kefiru

Recept za ovsene palačinke na kefiru jednostavan je i svima razumljiv. Potrebno je samo da pomešate sve sastojke, a zatim ispržite palačinke. Najbolje ih je miksati u blenderu ili procesoru hrane. Količinu šećera morate sami regulisati na osnovu toga koliko želite da dobijeni proizvod bude sladak.

Sastojci:

ovseno brašno – 250 g;
jaja – 2 kom.;
prokuvana voda - 350 ml;
kefir 1% masti – 500 ml;
maslinovo ulje – 3 kašike. kašike;
šećer – 50 g.

Priprema

Sve komponente za tijesto se dobro izmiješaju.
Tiganj premažite uljem i pecite ovsene palačinke na kefiru sa obe strane.

Dešava se da želite palačinke, a u frižideru nema mlijeka ili kefira. Ali to uopće nije razlog da sebi uskratite željenu poslasticu, jer i zobene pahuljice ispadaju vrlo ukusne. U početku testo ispadne vodenasto. Ali nakon što sjedne, postaje deblji.

Sastojci:

biljno ulje - 2 kašike. kašike;
jaja – 2 kom.;
pšenično brašno - ¼ šolje;
ovsena kaša - 1 šolja;
topla voda – 350 ml;
soda, sol - ¼ žličice svaki;
granulirani šećer - 50 g.

Priprema

Komponente tijesta sjediniti, umutiti mikserom i ostaviti 20 minuta.
Ispecite ovsene palačinke u zagrejanom tiganju sa obe strane.

Ako različite vrste apetit, kefir, surutka, korištenje različite vrste brašna su već uspješno testirani, probajte napraviti palačinke od griza i zobi. Djecu nije uvijek moguće hraniti kašom, ali takve palačinke jedu sa zadovoljstvom, čak ni ne znajući od čega su napravljene.

Sastojci:

griz – 1 čaša;
jaja – 3 kom.;
sol, soda - ½ kašičice svaki;
šećer – 50 g;
kefir - 500 ml;
biljno ulje;
ovsena kaša – 1 šolja.

Priprema

Zobene pahuljice se izgnječe, pomešaju sa grizom, preliju kefirom i smesa se ostavi da odstoji 2 sata.
U dobijenu masu dodaju se suvi sastojci i jaja.
Sve pažljivo promešati, deo testa sipati u podmazan tiganj i ispeći ukusne ovsene palačinke, prvo sa jedne pa sa druge strane.

Ovsene palačinke sa surutom

Palačinke od zobenih pahuljica i surutke ispadaju tanke i veoma ukusne. Zbog upotrebe surutke su blago kiselkastog ukusa, ali je kiselost prijatna i svima se sviđa. A ako želite da smanjite, možete dodati još šećera. Da ne biste podmazali tepsiju prije svakog novog dijela tijesta, jednostavno dodajte par kašika ulja i promiješajte.

Sastojci:

jaje – 1 kom.;
ovsena kaša – 100 g;
surutka – 300 ml;
granulirani šećer - 50 g.

Priprema

Umutiti jaje sa šećerom.
Ulijte surutku, dodajte brašno i dobro izmjesite.
Ispecite ovsene palačinke u zagrejanom tiganju sa obe strane.

Palačinke od heljde i ovsa pravo su skladište vitamina i hranjivih tvari. Ovo su palačinke koje možete bezbedno jesti, a da ne oštetite svoju figuru. A kako bi se mogli dobro ukloniti, bolje je koristiti neljepljivu tavu za prženje. Gotovi proizvodi se neće osušiti ako ih složite i pokrijete poklopcem.

Sastojci:

ovseno brašno - 1/3 šolje;

heljdino brašno - ½ šolje;
jaja – 2 kom.;
maslinovo ulje – 1 kašika. kašika;
mleko – 150 ml;
granulirani šećer - 20 g;
sol.

Priprema

U mašini za hranu pomešati obe vrste brašna, so, šećer.
Ulijte mlijeko, umutite jaja i sameljite.
Ulijte ulje, promiješajte i počnite pržiti palačinke.

Palačinke sa fermentisanim mlekom i ovsenim pahuljicama - recept

Palačinke od ovsa napravljene od fermentisanog pečenog mleka su mekane i neverovatno ukusne. Podsjećaju na palačinke ili velike palačinke. Postoje dvije mogućnosti - u prvom slučaju nabrekle pahuljice se drobe blenderom u homogenu masu, a u drugom slučaju to ne rade, već pripremaju tijesto na bazi pahuljica. U svakom slučaju ispada ukusno. Ali sa sjeckanim zobenim pahuljicama, palačinke ispadaju nježnije.

Sastojci:

ovsene pahuljice - 1 šolja;
soda - prstohvat;
jaja – 2 kom.;
šećer – 30 g;
fermentisano pečeno mleko – 200 ml;
ulje – 30 ml.

Priprema

Pahuljice se preliju kefirom i ostave 30 minuta.
Zatim se masa usitnjava blenderom.
Dodajte jaja, šećer, so, sodu, puter, sve promešajte.
Tiganj premazati uljem i pržiti ovsene pahuljice do zlatno smeđe boje sa obe strane.

Zobene pahuljice i sir - odlično rješenje za ukusno i zdrav doručak. Ovo jelo je prisutno čak i u ishrani sportista. Umjesto sira možete koristiti i nemasni svježi sir u koji možete dodati malo sušenog voća. Ovakva neobična poslastica definitivno će se svidjeti djeci koju je ponekad tako teško nahraniti nečim zdravim.

Kako kuhati dijetalne ovsene palačinke recept sa fotografijama - Puni opis priprema tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Recept za ovsene palačinke za pravilnu ishranu

Hranimo se zdravo - jedite ovsene palačinke

Novopretvoreni pristalice zdrave prehrane spremaju se zauvijek odustati od svojih omiljenih delicija u korist zdrave, ali neukusne hrane. Na sreću, ne sve zdrava hrana ružnog izgleda i sumnjivog ukusa.

Oatmeal palačinka- zdrava i ukusna alternativa palačinkama od brašna.

Kako jesti palačinke i smršati?

Ako ste u potrazi za vitkom figurom morali da zaboravite na omiljena peciva, postoji način da nadoknadite gubitak. Ovo su ovsene pahuljice. Ukusno je i zdravo, a vaša figura neće patiti.

zobene pahuljice - vjerni asistent za one koji gube na težini i pokušava da se riješi celulita. Bogata je vlaknima, ugljenim hidratima i proteinima, ali ne može svako da jede kašu stalno.

Doručak od umornih ovsenih pahuljica zameniće palačinku od istih ovsenih pahuljica, koja je prijatnija i izgledom i ukusom. Osim toga, recept je toliko jednostavan da je nekoliko minuta dovoljno da se dobije gotovo kulinarsko remek-djelo.

Dijetalne ovsene palačinke danas su vrlo popularne i o njima se naširoko raspravlja na društvenim mrežama. Vrijedi isprobati ovo čudo da vidite kako je lako ostati u formi jedući ukusnu hranu. Jelo je zasitno, ali ne senzacionalno gravitacija. Jedna palačinka je dovoljna za doručak.

Između ostalog, zobene pahuljice prilikom mršavljenja pomoći će vam da izbjegnete gubitak kilograma na novčaniku, jer je nekoliko sastojaka u jelu što pristupačnije.

Kako skuhati ovsene palačinke?

Postoji mnogo recepata za pravljenje ovsenih palačinki. Evo nekoliko njih:

2 kašike ovsenih pahuljica;
2 jaja;
soli biber.

zagrejte tiganj;
pomešati sve sastojke i umutiti;
sipajte smjesu u suvi ili nauljeni tiganj;
kuhajte na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem;
kada se palačinka stegne sa jedne strane (nakon otprilike 3-5 minuta),
okrenite i pržite još 3 minute sa druge strane;
Ovsenu palačinku stavite na tanjir, na jednu polovinu stavite fil i preklopite palačinku na pola.

4 jaja;
10 kašika zobenih mekinja;
50 ml mlijeka.

umutite jaja dok ne postanu pjenasta, ulijte mlijeko, dodajte mekinje i zamijesite tijesto;
pržiti u suvom tiganju.

2 jaja;
4 šolje ovsenih pahuljica;
4 čaše mlijeka ili vode;
2 kašike kukuruznog škroba.

žitarice prelijte mlijekom ili vodom i pričekajte dok se ne dobije tekućina
apsorbirano;
pomiješajte pahuljice sa jajima i škrobom,
pecite u nauljenom tiganju.

Proizvodi:

2 jaja;
2 supene kašike fino mlevenih pahuljica;
2 kašike pšeničnih mekinja.

Kako efikasno izgubiti višak kilograma?

Uspio sam isprobati mnogo metoda i tehnika za mršavljenje prije nego što sam pronašao one koje su zaista djelovale i bile efikasne. A evo i najboljih od njih:

Prirodni kompleks za mršavljenje. Omogućava brzo sagorevanje viška kilograma, borbu protiv celulita i uklanjanje bubuljica i mitesera. Tada sam saznao da ga koriste i neke domaće zvijezde.
Usklađenost sa principima pravilne ishrane. Recenzije i upute o drugim dijetama i sistemima ishrane možete pronaći na stranicama moje web stranice
Aktivan stil života.

Druge tajne uspješan gubitak težine možete ga dobiti besplatno čitajući moje ostale materijale na stranici.

Pahuljice i mekinje prelijte kipućom vodom;
dodati jaja;
pecite kao i obicno.

Proizvodi:

1 jaje;
bjelanjak od 1 jajeta;
15 g svježeg sira;
10 ml mlijeka;
15 g ovsenih pahuljica;
so ili zaslađivač.

razbiti jaje, dodati proteine, svježi sir i sol ili zaslađivač,
mix;
dodajte žitarice i mlijeko;
pržite 3-5 minuta sa jedne i 3 minuta sa druge strane.

Zahvaljujući prisutnosti svježeg sira, palačinka će ispasti mekša i nježnija.

50 g ovsenih pahuljica;
1 jaje;
60 ml vode;
100 g svježeg sira;
30 g sušenog voća (suve kajsije ili suve šljive).

Prilikom prženja morate uzeti u obzir da palačinka od zobenih pahuljica ispadne veća od uobičajene.

Sušeno voće će palačinku pretvoriti u desert i učiniti je još zdravijom.

1,5 šolje ovsenih pahuljica;
1 šolja sirutke;
2 kašike mekinja;
soli i zaslađivača.

Pomiješajte sastojke u blenderu i ispecite.

Palačinka od zobenih pahuljica će ispasti delikatna i čipkasta. Ovaj recept ne sadrži jaja i mlijeko, što ovu ovsenu palačinku čini pogodnom za konzumaciju i tokom posta.

ovisno o tome hoćete li koristiti cijele zobene pahuljice ili ih samljeti u brašno. ispasti razne palačinke(od celih pahuljica - hrskaviji);
umjesto palačinki od iste smjese možete napraviti male palačinke. kojim će se djeca oduševiti;
ako u recept dodate 1-2 kašičice kakao praha i zaslađivača(šećer – za one koji ne broje kalorije), ispada da je to čokoladna ovsena palačinka;
ako kuvate ovsene pahuljice bez mleka i sira. suvlji je i hrskaviji;
as dodatni sastojci za palačinke od zobenih pahuljica koristite kefir, kiselo vrhnje, sodu i ocat;
Umjesto zobenih pahuljica ili ovsenih mekinja možete koristiti druge slične sastojke. na primjer, heljdine pahuljice ili pirinčane mekinje, a svoju ishranu dopunite heljdom i pirinčanim palačinkama.

Izbor punjenja za palačinke od zobenih pahuljica može biti ograničen samo nedostatkom mašte ili nevoljkosti da se dijetalno jelo napravi previsoko kalorično. Evo nekoliko odličnih opcija punjenja za palačinke od ovsenih pahuljica.

Slatki fil za palačinke

Džem sa svježim sirom. Ako ovsenu palačinku napunite svježim sirom pomiješanim sa džemom, ona u potpunosti zamjenjuje kolač.
Banana sa sirom. Neočekivana, ali uspješna kombinacija sastojaka za punjenje ovsenih palačinki. Narezane kolutiće banana pospite rendanim sirom.
Skutna masa sa bananom.
Svježi sir sa jabukom.
Kikiriki puter sa bananom.
Sir sa dragunovima.

Fil za slanu palačinku

Sir. Možete ga staviti na jednu polovinu vruće palačinke i pokriti drugom.
Piletina sa sirom i šargarepom. Prokuvano meso isecite i stavite na palačinku. Na vrh stavite naribanu šargarepu i rendani sir.
Kobasica sa paradajzom i koprom. Kuvanu kobasicu narežite na male komadiće i stavite na palačinku. Na kobasicu stavite paradajz narezan na kolutiće zajedno sa koprom.
Mleveno meso i slatka paprika. Govedina i mleveno pile ispecite i stavite na ovsene pahuljice. Papriku narežite na kolutiće i stavite na mleveno meso.
Povrće. Možete koristiti paradajz, krastavac, avokado ili eksperimentisati sa drugim povrćem.
Riba sa sirom. U ovsenu palačinku stavite kuvanu ribu i rendani sir. Može se ukrasiti salatom ili koprom.
Sir sa zelenom salatom.
Zelena salata sa povrćem i maslinama.
Pečurke.

Koliko kalorija ima u ovsenim pahuljicama?

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj palačinke od zobenih pahuljica ovisi o receptu.

Ako se palačinka sastoji od 1 jajeta, 1 bjelanca, 15 gr. svježi sir, 10 ml mlijeka, 15 gr. zobene pahuljice i so, ugrožava figuru svega 142 kalorije. U takvoj palačinki biće 6,3 grama masti. proteini – 12,8 g. i ugljikohidrati – 7,6 g.

Imajući informacije o kalorijskom sadržaju i nutritivnoj vrijednosti glavnih sastojaka zobenih pahuljica, nije teško odrediti koliko će gotovo jelo "teži" i odabrati recept. U 10 grama ovsene kaše, 1 gram, ima samo oko 36 kalorija. proteini, nešto više od pola grama masti i 6 grama. ugljikohidrati.

1 jaje sadrži 85 kalorija, 7 g. proteina, 6 gr. masti i manje od pola grama ugljikohidrata. Na 5 gr. suncokretovo ulje– skoro 45 kalorija, 5 g. debeo Da bi zobene pahuljice bile što manje kalorične, potrebno ih je kuvati u suvom tiganju, bez upotrebe ulja, i koristiti recepte sa najmanjom količinom žumanjaka.

Također morate uzeti u obzir sadržaj kalorija i nutritivnu vrijednost fil za ovsene pahuljice. Ako ga npr. pospite sa 50 gr. Ruski sir, ovo će jelu dodati čak 180 kalorija, a palačinka sa paradajzom će biti "teža" za samo 19 kalorija.

Dakle, palačinku od brašna zamjenjujemo palačinkom od zobenih pahuljica, pretvarajući je na taj način iz visokokaloričnog jela u dijetalno i zdravo, ali ništa manje ukusno.

Sada više ne brinem o prekomjernoj težini!

Ovaj efekat se može postići za samo nekoliko mjeseci, bez dijeta i iscrpljujućih treninga, i što je najvažnije, uz zadržavanje efekta! Došlo je vrijeme da promijenite sve. Najbolji kompleks za gubitak težine godine!

Ovsena kaša: dva zdrava recepta za doručak

Nudim odlično rješenje na pitanje “Šta na brzinu pripremiti za doručak” koji je ukusan, zdrav i brz za pripremu. Palačinka od zobenih pahuljica je upravo ova opcija: priprema se jednostavno od jednostavnih i zdravih sastojaka, a ovisno o receptu koji dobijete različita jela, ali uvek ukusno i zdravo.

Korisno je imati takve brze dijetalne recepte za doručak u svojoj kasici: oni unose raznovrsnost u jutarnji meni i omogućavaju vam da brzo pripremite zdravo i ukusno dijetalno jelo. Ovo su recepti za zdravu hranu.

Recepti za zdrav doručak

Ovsena palačinka sa filom

Ovsena palačinka po ovom receptu ispada prilično gusta i svakako treba nadjev. U sezoni voća i povrća idealna je bilo koja salata ili nasumično nasjeckano povrće, a dobro će doći i fil od svježeg sira sa začinskim biljem i krastavcima (svježim ili kiselim ovisno o sezoni). Narezano voće (bobičasto voće, banana, kruška, jabuka itd.) u kombinaciji sa ili bez svježeg sira učinit će ovo jelo gotovo poput kolača. Skutni sir, kuhano pileće meso, lagano slana riba u bilo kojoj kombinaciji po vašem ukusu također će biti prikladni.

1. Ovsene pahuljice sameljite u mlinu za kafu, pomešajte sa mlekom i jajetom, posolite i umutite. Dobijamo testo za ovsene pahuljice.

2.Testo izlijte u suvi ili malo nauljeni tiganj i pržite sa obe strane na srednjoj vatri. Palačinka se dobro prevrne.

3. Gotovu palačinku stavite na veći tanjir, stavite fil na jednu polovinu ovsene palačinke (u mom slučaju svježi sir + pavlaka + začinsko bilje + crvena paprika), prekrijte drugom polovinom palačinke i poslužite.

Palačinka od zobenih pahuljica prema ovom receptu ispada kao somun, malo gusta, prilično gusta i suha. Zato zahtijeva punjenje i savršen je za to: plastičan je i dobro se mota. Bez punjenja, bolje je pripremiti ovsene palačinke na drugi način.

Porcija ispadne prilično zasitna, tako da je možete podijeliti na dva dijela. Sama palačinka od zobenih pahuljica ima kalorijski sadržaj od 165 kcal, cijela palačinka "teži" 250 kcal, a s punjenjem se ispostavi da je mnogo manje. Konačni kalorijski sadržaj zavisi od punjenja. Ovo je brz i zdrav doručak.

Pahuljasta ovsena kaša sa jabukom

Oh ovo divan recept! Posebno za one koji vole slatko. Rezultat je mekana palačinka od ovsenih pahuljica sa prženim karamelnim jabukama - vrlo ukusna, nježna i zadovoljavajuća. Djeca su oduševljena njime.

Recept nije strog: umjesto mljevenih ovsenih pahuljica možete koristiti obično brašno ili integralno brašno.

jabuka – 0,5 velika jabuka ili 1 jabuka srednje veličine

puter – 10 g.

šećer – 1 kašičica.

cimet - 0,5 kašičice.

1. Ovsene pahuljice sameljite u brašno, pomiješajte sa svim sastojcima da nema grudvica. Dobijamo testo od ovsenih pahuljica. 30 g mljevenih ovsenih pahuljica je oko 2 žlice. sa toboganom.

2. Jabuke narežite na tanke kriške.

3.U tiganj stavite puter. Nakon što se otopi dodati šećer, seckane jabuke i cimet. Jabuke pržite mešajući dok ne omekšaju, ali ne smeju da se raspadnu – bolje je da ne prekuvate nego prekuvate. Ovo ne traje više od 2 minute.

4. Pripremljeno testo preliti preko jabuka i lagano izmešati sadržaj tepsije. Pokrijte ovsenu palačinku poklopcem. Nakon što se ivice stvrdnu, možete lopaticom malo promešati palačinku na mestima gde je testo još tečno. Pecite palačinku ispod poklopca dok ne postane mekana. Cijela ova procedura ne traje više od 3-5 minuta.

5. Zobene pahuljice s jabukama se ne prevrću, ali se lako mogu izvaditi iz tiganja: da biste to učinili, potrebno je pokriti tiganj velikim tanjirom i okrenuti ga. Palačinka će završiti naopačke na tanjiru.

Ispostavilo se da je to veoma ukusan dijetalni doručak. Kalorijski sadržaj jela je oko 165 kcal, cijela zobena kaša je oko 250 kcal. Ovo proizvodi prilično veliki dio, koji se također može podijeliti na dva dijela (pogledajte gornju fotografiju).

Predloženi recepti za ovsene palačinke su jednostavni, pristupačni i sadrže prirodne i zdrave sastojke. Upravo takav i treba da bude doručak: njegova priprema ne bi trebalo da traje mnogo vremena, trebalo bi da bude zadovoljan, zdrav i, naravno, ukusan.

Zobene pahuljice su idealan dijetetski proizvod, pa su jela u kojima se koriste uvijek zdrava i najpoželjnija, posebno ujutro. Možete ga najviše koristiti Različiti putevi– dodati u pecivo, mleveno meso ili palačinke. Na ovom blogu ima mnogo sličnih recepata, posebno u odjeljku “Dijetalno pečenje”.

Ostali ukusni recepti za doručak:

Dobar tek i budite zdravi! Ostavite svoje komentare - povratne informacije su veoma važne!

Srdačan pozdrav, Lena Radova
P.S. Ako ste zabrinuti zbog problema višak kilograma . ali onda ne volite da budete gladni i da se ograničite na slatkiše saznajte kako možete izgubiti težinu bez napora iz kursa poznatog nutricioniste G. Grossmanna: informacije će biti zanimljive, pa čak i iznenađujuće:

Možda će vas zanimati i:

Jaje - zobena palačinka - somun
Ovsene palačinke sa bananom
Ovseni kotleti - ukusno dijetalno jelo
O mom odmoru na Kubanu, zdravom krasnodarskom pirinču, vinu u prahu i još mnogo toga.

Dijetalne palačinke - recepti za kuhanje bez brašna, sa zobenim pahuljicama i vodom sa fotografijama

Većina pokušaja da smršate završavaju neuspjehom zbog žudnje za desertima i domaćim kolačima. Iz tog razloga, žene koje paze na svoju figuru moraju savladati niskokalorični recepti uz dijetalne palačinke na kefiru ili ovsenim pahuljicama koje će biti odličan početak ovog uzbudljivog putovanja. Mogu izgledati isto kao i tradicionalne, a čak i okusa gotovo istog ako znate nekoliko kuharskih trikova.

Kako napraviti niskokalorične palačinke

Po čemu se dijetalne palačinke razlikuju od klasičnih? Tokom pečenja - ništa: i njih je potrebno pržiti, ali ovdje se ne može koristiti maslac ili mast, a sam tiganj nije podmazan. Profesionalci savjetuju korištenje neljepljivih modela ili dodavanje malo maslinovog ulja (bez mirisa) direktno u tijesto. Dijetalni set komponenti za takvo pečenje bit će - možete koristiti zdravo brašno (tj. ne pšenično), zamijeniti mlijeko drugom tekućinom, smanjiti broj jaja i obavezno ukloniti glavni višak proizvoda - granulirani šećer.

Nekoliko osnovnih nijansi dijetalnih palačinki:

Što se tiče pečenja, riječ "dijetalno" nije sinonim za riječ "bezopasno" - kalorijski sadržaj palačinki može biti standardan, ali će se stepen koristi za tijelo povećati zbog promjena u kvaliteti sastojaka.
Želite da smanjite broj jaja bez gubitka elastičnosti testa za palačinke? Uzmite žlicu lanenog sjemena i potopite u kipuću vodu četvrt sata. Dobivena želeasta masa zamijenit će razmućena jaja.
Količina šećera za dijetalne palačinke trebala bi biti minimalna, jer je to najštetnija komponenta tijesta. Alternativa je kašika meda ili kap stevije.
Dijetalni proizvodi se mogu napraviti ako se iz jaja uzimaju samo bjelanjci (ovaj potez je popularan u fitness pečenju, tj. bez ugljikohidrata) - imaju malo kalorija, bez masnoća i nisu opasni za figuru.

Kada se mlijeko zamijeni kefirom, struktura tijesta za palačinke se mijenja u pravcu povećane gustine i neke gumosti. Ispadaju pahuljastiji od klasičnih mliječnih, ali u isto vrijeme okus postaje blaži i može imati kiselkastu notu. Što se tiče kalorijskog sadržaja, dijetalne palačinke na kefiru slične su mliječnim palačinkama, a ako uzmete malomasni proizvod, malo su lakše. Slično, možete kuvati sa jogurtom, fermentisanim pečenim mlekom, grudvom, bifidom, kiselim testom, jogurt za piće(podrazumijeva prirodno, bez zaslađivača) itd.

Ako vas klasične palačinke prvenstveno plaše punomasno mlijeko, možete ga zamijeniti vodom - čistom ili mineralnom. Sa ovim drugim, oni će postati prozračniji i dobiti puno mjehurića prilikom prženja. Dijetalne palačinke na vodi su pogodne za osobe s intolerancijom na laktozu i malu djecu, ali jesu važna nijansa– vrlo lako se cepaju. Za pahuljavost možete koristiti kvasac, ali stručnjaci savjetuju sodu - manje šteti figuri. Imajte na umu da je za ove dijetalne palačinke potrebno malo više brašna nego za mliječne palačinke.

Main energetska vrijednost palačinke sadrže brašno - proizvod koji se ne može nazvati dijetalnim. Možete jednostavno odbiti pšenicu (posebno najvišeg razreda, "praznu"), ali možete naučiti kako napraviti dijetalne palačinke bez brašna. Ova skupna komponenta je djelomično ili potpuno zamijenjena:

škrob;
griz;
mekinje;
žitarice (ovsene pahuljice, pirinač, heljda, itd.).

Sa stanovišta koristi, griz je najgora opcija, jer je u pitanju ista „prazna“ pšenica, gotovo brašno, samo malo krupnije mleveno. Takođe je očišćen skoro maksimalno, tako da nema nikakve vrednosti. Škrob, mekinje i pahuljice su najuspješnije dijetetske opcije za zamjenu brašna, ali potonji proizvod morat ćete dodatno usitniti, inače će struktura vaših dijetalnih palačinki biti hrapava. Stručnjaci preporučuju kombiniranje tri gore navedena za postizanje ukusnog i dobrog rezultata.

Možete čak i koristiti tradicionalni recept, na koje ste navikli, bez odustajanja od omiljenog ukusa, ali masnoća je svedena na nulu, broj jaja se nužno smanjuje, a šećer se uklanja. Dijetalne palačinke s mlijekom prave se ako ono ima minimalan postotak masnoće, a za očiglednije smanjenje kalorijskog sadržaja stručnjaci savjetuju razrjeđivanje vodom.

Recept za dijetalne palačinke

Naučićete kako da majstorski pripremite zdrave peciva upoznajući se sa sledećim korak po korak recepti. Oni su što raznovrsniji kako po setu komponenti tako i po potencijalnom ishodu (ukus, izgled, struktura), a kako bi ideja bila zagarantovano okrunjena uspjehom, svaki recept za dijetalne palačinke je popraćen fotografijom koja pokazuje šta trebao bi dobiti.

Vrijeme kuhanja: 20 min.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 726 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: domaća.

Gubitak kilograma nije tako težak ako kod kuće imate ovsene palačinke. Ne protive se ishrani, jer su niskokalorične i nimalo masne, bez šećera. Ako želite fil za njih, naribajte jabuku i dinstajte sa kašikom cimeta nekoliko minuta. Ovsene pahuljice daju gorak ukus palačinkama, pa ih možete kombinovati sa pirinčem ili heljdom. Ako nema kefira, razrijedite 2 žlice. l. pavlaka (10%) toplu vodu dok se ne dobije ista zapremina tečnosti. Ovaj recept opisuje korak po korak kako pripremiti ovu poslasticu.

kefir - čaša;
voda – 100 ml;
zobeno brašno - čaša;
jaja (bijela) – 2 kom.;
maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
sol;
vanilin.

Pjenjačom pretvorite ohlađene bjelanjke u pjenu.
Pomiješajte suhe i tečne sastojke (osim jaja) u odvojenim posudama.
Pažljivo sipajte tečnu smjesu u suhu - to će radnoj masi dati homogenu strukturu.
Belanca dodajte poslednje, pazeći da ne izgubite previše lepršavosti.
Ne ostavljajući smjesu da odstoji, počnite peći palačinke.

Palačinke od lanenog brašna

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 574 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: domaća.
Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept nije za svakoga, budući da laneno brašno daje tijestu viskoznost i gustoću, peciva nisu tanka i nježna kao kod klasične tehnologije. Palačinke od lanenog brašna podsjećaju na palačinke ili američke palačinke, ali su po izgledu i okusu apsolutno ruske. Ako vam se sviđa rezultat, a ne pazite da jela budu isključivo dijetalna, možete probati ove palačinke s domaćom pavlakom i začinskim biljem - oduševit ćete se kombinacijom okusa! Ako nemate brašna, možete samljeti laneno sjeme.

mlijeko 0,5% – 140 ml;
kefir 0,1% – 190 ml;
laneno brašno – 125 g;
bjelanjak – 2 kom.;
prstohvat soli;
suncokretovo ulje – 1 kašika. l.;
soda bikarbona – 1/3 kašičice.

Bjelanjke umutiti sa soli, dodati puter i ostale tekućine.
Sipajte sodu u kefir.
Brašno dodajte po kašičicama, lagano umutite viljuškom podlogu. Masa ne treba da bude previše tečna, bliža palačinkastoj.
Mala nijansa: kada se tečni i suvi sastojci sjedine, ostavite tijesto za palačinke da odstoji četvrt sata.
U zagrejan tiganj sipajte radnu smesu i poravnajte je silikonskom špatulom ili kašikom. Sloj nije pretanak.
Ove dijetalne palačinke pržite na kefiru za mršavljenje sa svake strane dok ne potamne.

Ovsene palačinke bez brašna

Vrijeme kuhanja: 50 min.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 559 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: domaća.
Teškoća pripreme: laka.

Ako za Herkulesa možete reći "ukusno", ove dijetalne ovsene palačinke imaju priliku da vas obraduju. Izvana su apsolutno klasični, čak možete bez problema umotati fil u njih: neće se trgati, lako se savijaju. Okus također teško odaje njegovu dijetnu prirodu, osim smanjene slatkoće i blage note zobi zbog pahuljica. Ovu komponentu će svakako morati samljeti (mlinac za kafu će poslužiti), a ako imate tanke pahuljice poput Nordike koje se ne kuhaju, možete ih jednostavno izgnječiti gnječilicom.

zobene pahuljice - čaša;
mlijeko 0,5% – 200 ml;
voda – 200 ml;
jaje 2 kat.;
mljeveni cimet;
med - 1 kašičica;
sol - 0,5 kašičice;
biljno ulje - 5 ml.

Ovsene pahuljice preliti toplim (zagrejati na 40 stepeni) mlekom. Dodajte prstohvat cimeta, promiješajte, ostavite da odstoji pola sata.
Nabrekla meka masa je osnova budućih palačinki. U to morate dodati vodu (sipajte u porcijama, istovremeno miješajući), jaje, med, sol.
Dijetalne ovsene palačinke možete pržiti kao klasične: prije prvog serviranja lagano namastite dno tiganja uljem, preokrenite kada se tijesto potpuno stegne.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 429 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: domaća.
Teškoća pripreme: laka.

Palačinke mekinje su veoma popularne u Dukan dijeti, gdje se pripremaju od jaja i mekinja pomiješanih u jednakim omjerima (oko 2 žlice svaka) sa pasiranim svježim sirom. Rezultat su guste palačinke na koje je zgodno staviti fil ili ih koristiti kao prilog za povrće. Ako recept malo diverzificirate mlijekom i heljdinim brašnom, dobit ćete tanje, manje guste, ali vrlo ukusne dijetalne palačinke, koje se odlično slažu s nadjevom od rendane jabuke i cimeta.

mekinje – 4 kašike. l.;
nemasni meki svježi sir - 50 g;
jaje;
obrano mlijeko – 200 ml;
prašak za pecivo – 1/2 kašičice;
heljdino brašno – 3 kašike. l.;
sol;
maslinovo ulje – 5 ml.

Sve suhe sastojke promućkati, posebno vodeći računa da se prašak za pecivo rasporedi.
Mlijeko zagrijte, dodajte mu i odmah počnite miješati. Ostavite da odstoji neko vrijeme.
Ulijte smjesu od umućenih jaja i dodajte svježi sir.
Dobro promiješajte da dobijete gustu smjesu.
Pržite, jedva podmazujući dno tiganja prije prve palačinke.

Vrijeme kuhanja: 50 min.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 812 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: domaća.
Teškoća pripreme: laka.

Kad je moda zdrava ishrana dostigla svoj apogej, počeli su se pojavljivati recepti za fitnes palačinke. Njihova ključna razlika od tradicionalnih - proteinska baza, dakle alternativno ime Ove palačinke su proteinske. Kuhajte ih prema klasičan recept napravljen od bjelanjaka, svježeg sira (sa minimalnim ili nultim sadržajem masti) ili piletine, specijalnog proteina u prahu i žitarica (uglavnom ovsene kaše). Možete koristiti bananu (za slatke palačinke), kokosove pahuljice. Sve su po gustini i obliku slične palačinkama - odnosno u njih se ne može umotati fil.

belanca – 2 kom.;
pileći file - 350 g;
zobene pahuljice - 1/2 šolje;
nemasni kefir - 100 ml;
zelenilo;
sol.

Podlogu za palačinke pripremite tako što ćete pahuljice preliti kefirom.
Pileći file narežite i sameljite u blenderu - potrebna vam je vrlo mekana masa, a ne mljeveno meso iz stroja za mljevenje mesa. Ako imate proteinski prah, dodajte par kašika, ali i bez njega će vam dijetalne palačinke biti veoma ukusne.
Pomiješajte sve sastojke i ispržite dijetalne palačinke u tiganju sa neprijanjajućim slojem na srednjoj vatri.

Recept za palačinke od celog zrna

Vrijeme kuhanja: 25 min.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 1017 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: domaća.
Teškoća pripreme: laka.

Žene na dijeti hoće zdrav recept palačinke koje se peku sa pirinčem i brašnom od celog zrna. Napraviti ih samo s ovim drugim je teže nego s kombiniranom verzijom, jer će tijesto biti vrlo gusto, teško i imat će osebujan okus koji se ne sviđa svima. Komponenta pirinča čini pečenje laganim, tako da su ove palačinke na kefiru od celog zrna mekane i mekane.

brašno od celog zrna - 1/2 šolje;
pirinčano brašno - 1/2 šolje;
kefir - 200 ml;
med - 1 kašičica;
jaje;
sol - 1/2 kašičice;
maslinovo ulje – 1 kašičica.

Umutite med i jaje, lagano ih zagrejte (samo da med postane tečniji).
Ulijte kefir i ulje.
Dodati so i obe vrste brašna.
Promešati i na suvom tiganju pržiti tanke palačinke.

Video: Dijetalne palačinke za mršavljenje

Dijetalne ovsene palačinke bez glutena

Posebno nježne palačinke Palačinke od kreme sa rupom Tanke palačinke Palačinke sa mlijekom Tanke palačinke s mlijekom Posebno nježne palačinke Tanke palačinke s mlijekom Palačinke Klasične palačinke sa mlijekom Palačinke sa mlijekom Palačinke sa mlijekom: tradicionalni recept Tanke palačinke sa mlijekom Palačinke sa mlijekom Posebno nježne palačinke Palačinke sa mesom Palačinke sa jajima i sirom Palačinke sa piletinom Palačinke: kako kuhati, opcije. Palačinke sa mlekom Tanke palačinke „Velvet“ palačinke sa mlekom Poltava nalistniki sa skutom

Prednosti ovsene kaše ne mogu se potcijeniti. Jedini problem je što ne vole svi ovaj korisni proizvod.

U ovom slučaju savjetujem majci djece da se ponaša lukavije, a možete se i sami "prevariti" pripremanjem ovsenih palačinki kod kuće. Odaberite recept, isprobajte ga i lično ćete se uvjeriti da će ovsene palačinke postati vaše omiljeno jelo za doručak.

Ova poslastica na bazi zobenih pahuljica neće se svidjeti samo odraslima koji vole slatko, čak će i djeca rado proždirati palačinke na oba obraza.

Ispadaju nimalo masni, kao što se može zamisliti, a i veoma su zdravi.

Ovo je recept za dijetalni doručak, iako se punjenje može prilagoditi svom ukusu. Priprema palačinki je jednostavna, u nastavku sam prikupio recepte koji će vam pomoći da se što lakše i brže nosite s ovim zadatkom.

Ukusne palacinke

Sastojci: 1 tbsp. zob brašno; šećer; sol; pola tsp soda; 20 kom. kokoši jaja; sl. ulje.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

Mlijeko zagrijem da bude toplo, ali ne prokuhajte, nije potrebno.
Mlijeko maknem sa vatre i u njemu razrijedim piletinu. jaja. Smjesu mutim dok ne postane homogena.
Dodam šećer i sol i ponovo umutim.
Dodam određenu količinu brašna, eliminišući sve grudvice.
Ja dodam sodu bikarbonu i ne zaboravim da je prethodno ugasim sirćetom. Dobro promiješajte. Testo će imati tečnu konzistenciju. Ostavljam 20 minuta. sa strane. Brašno će formirati nabubrenu masu.
Počinjem da se pržim. Ja dodam biljku. puter u testo i umesiti. Dobro zagrijte tavu i smanjite vatru na nisku. Palačinke napravljene od dijetalnog brašna treba da postanu zlatno smeđe. Pržim sa obe strane.
Gotove dijetalne ovsene palačinke premažem sl. ulje Možete smisliti neku vrstu fila za palačinke.

Zdrave mlečne palačinke sa bananom

Komponente: 200 gr. zob Hercules pahuljice; 1 PC. kokoši jaja; 50 ml mlijeka; banana; rast. ulje.

Algoritam kuvanja:

Možete napraviti vlastitu zobenu kašu od Herculesa. Potrebno ih je samo samljeti u blenderu. Zatim u brašno dodati bananu. Umutiti blenderom.
Dodam mleko, trebalo bi da bude toplo. Uvodim puter, so i piletinu. jaja.
Ja pržim u zagrejanom tiganju, metoda je ista kao u slučaju kuvanja običnih palačinki. Podmazujem jogurtom ili prelijem pavlakom. Posudu od ovsenih pahuljica možete napuniti i poslužiti.

Ovsene palačinke sa orasima i čokoladom

Komponente: 3 kom. kokoši jaja; 1,5 tbsp. zob pahuljice; 3 kom. kokoši jaja; 200 ml mlijeka; nat. jogurt; grožđice; orasi; šećer; cokolada.

Algoritam kuvanja:

Herkules masu samljem da dobijem gotov sastav brašna. U tu svrhu koristim blender.
Dodam toplo mleko, piletinu. jaja, ali ja ih unapred umutim i dodam šećer. Mikserom sam ponovo umutila smesu.
Ja ga isprzim u tiganju. Rezultat su ukusne dijetalne i vrlo nježne palačinke u čiji centar stavljam grožđice, namažem jogurtom, uvaljam u tubu i posipam seckanim orasima i otopljenom čokoladom.
Ako želite smanjiti broj kalorija koje unosite, nemojte dodavati čokoladu u umak, već je zamijenite prirodni jogurt. Recept dozvoljava ovu zamjenu.

Ovsene palačinke sa jogurtom

Sastojci: 0,5 litara vode i jogurta; 1 PC. kokoši jaja; 1 tbsp. ovsena kaša; sah. prah; 1 tsp brašno.

Algoritam kuvanja:

Sipam mleko i vodu u šerpu, dodam žitarice. Kuvam ovsene pahuljice.
Gotovu kašu ostavim da se ohladi i ulijem piletinu. jaje, dodati prašak za pecivo i šećer. Ostavljam testo 30 minuta. na mirnom mjestu.
Zagrejem tiganj i sipam testo. Palačinke pečem kao i obično dok ne porumene sa obe strane. Jedna palačinka će se ispeći sa obe strane oko 1,5 minuta.
Dekorisanje palačinki dijetetski šećer. prah ili, ako je ljeto, možete staviti bobice na jelo.

Ovsene slane palačinke

Sastojci: 1 tbsp. ovsena kaša; šećer; po 2 kašičice prašak za pecivo i cimet; soda; sol; vode.

Algoritam kuvanja:

Sipam vodu u tiganj. U smjesu dodam zob. pahuljice. Ovsene pahuljice skuvajte dok ne budu gotove.
Dodati cimet, šećer, so.
Ostavite smjesu da se ohladi i dodajte prašak za pecivo. Zamijesim tijesto i ostavim ga 20 minuta.
Tiganj zagrejan na vatri namastim. ulje Pečem dijetalne palačinke. Možete ih ukrasiti pavlakom, a možete ih jednostavno poslužiti uz čaj ili čašu mlijeka. U svakom slučaju, jelo ispada veoma ukusno.

Torta za one na dijeti

Komponente: 300 gr. zob brašno; 100 gr. šećer. puderi; 70 gr. jogurt (uzmite prirodni); 50 ml mlijeka; 2 kom. kokoši jaja; sol; šećer; omiljeno bobice.

Algoritam kuvanja:

Zagrevam mleko. Posolim i dodam piletinu. jaja, šećer, 20 ml nac. jogurt. Pobedio sam masu.
Navedena količina zobi. U smjesu dodam i brašno. Promiješam da ne bude nijedna grudvica. Masa za testo ne bi trebalo da bude mnogo gusta ili tečna. Rezultat je srednje gusta konzistencija.
Zagrijem tiganj, namažem biljno ulje. ulje Pečem palačinke.
Palačinke namažem jogurtom, posipam bobicama, pa dodam još jedan sloj. Ovo radim dok ne nestanu sve palačinke.
Formiranu tortu ukrasim prirodnim jogurtom i posipam cimetom. Možete se osloniti i na svoj ukus i smisliti drugačiji ukras, ali zapamtite da je naša torta dijetalna!

Recept je savršen za sve koji žele da jedu zdrav desert!

Palačinke sa bademima i bananama

Recept vam omogućava da ispečete porciju palačinki neobičnog ukusa od zdravog brašna. Nemojte sebi uskratiti ovo zadovoljstvo. Ako kod kuće nemate takvo brašno, možete koristiti jednostavne pahuljice.

Sastojci: 1 tbsp. zob pahuljice; 2 kom. kokoši jaja; šaka badema; pola kašičice cimet, prašak za pecivo, muškatni oraščić; 1 banana; 1 tsp vanilin; polovina st. mlijeko. Mlijeko se može zamijeniti proizvodom od soje.

Algoritam kuvanja:

Pahuljice samljem blenderom. U dobijenu kompoziciju brašna dodam cimet, bademe, muškatni oraščić i prašak za pecivo. Masu samljem i miješam.
U činiji izgnječite bananu viljuškom. Dodam kokošja jaja, vanilin i mleko. Ja to dodajem u prvu smjesu. mijesim.
Zagrejem tiganj i počnem da pečem palačinke. Savjetujem vam da vatru prebacite na srednju.

Za jednu palačinku uzmite oko pola kutlače smjese za tijesto. Napravite onoliko palačinki koliko stane u tiganj.

Oni će biti male veličine ili velike - ova stavka je po vašem nahođenju. Za pečenje palačinki s jedne strane potrebno je u prosjeku 3 minute.

Slobodno poslužite dijetalne palačinke od banane na stolu, ne zaboravljajući da napravite šolju zelenog čaja. Vaši najmiliji će biti oduševljeni, a vi ćete čuti mnogo zahvalnosti i pohvala u svom pravcu.

Moj video recept

Šta učiniti ako odlučite da se hranite zdravo, ali želite da se počastite nečim ukusnim? Pokušajte napraviti zdrave palačinke od ovsenih pahuljica. Ispadaju jednako ukusni i ružičasti kao i obični od pšeničnog brašna.

Sadrže znatno manje kalorija, ali imaju mnogo više koristi.Zbog razloga što se zobene pahuljice smatraju jednom od najzdravijih i najhranljivijih žitarica te su proizvod koji svi moraju imati. dijetalna ishrana.

Zob sadrži veliki broj vitamini, minerali, mikroelementi i supstance korisne za organizam:

Ovsena kaša je odličan izvor lako probavljive energije. Nije ni čudo ovsena kaša smatra jednim od najbolji doručak.
Vlakna stimuliraju rad crijeva i poboljšavaju ga metabolički procesi. Jedna čaša ovsenih pahuljica dopunjuje dnevne potrebe tijelo u vlaknima.
Dijetalna vlakna vežu i uklanjaju kolesterol, štiteći kardiovaskularni sistem.
Jela od zobenih pahuljica pomažu kod probavnih smetnji.

Ovsene palačinke su odličan način da obradujete svoju porodicu ukusnim, zdravim i dijetalnim jelom.

Kalorijski sadržaj dijetalnih palačinki

Kalorični sadržaj ovsenih palačinki ovisi o izboru sastojaka. Kao podlogu za tijesto možete koristiti mlijeko, mliječni proizvodi ili vodu.

Kalorični sadržaj gotovog jela ovisi i o količini jaja, šećera i maslaca. Da biste smanjili kalorije, koristite sljedeće savjete.

Umjesto cijelih jaja, koristite samo bjelanjke, umjesto 1 jajeta koristite 2 bjelanca. Oni praktično ne sadrže masti ili holesterol. Pre dodavanja u testo, umutite belanca mikserom dok ne stvore jaku penu.

Koristite obrano mlijeko i mliječne proizvode, razrijedite ih vodom ili mineralnom vodom.

Smanjite količinu šećera ili ga zamijenite s većom količinom šećera zdrave hrane: med, stevija, jabuke (rendane ili pasirane), banane. Palačinke napravljene bez šećera savršene su za punjenje slanim nadjevima.

100 g proizvoda	Šećer	Dušo	Banana	Apple	Stevia
Proteini, g	0	0,8	1,5	0,4	0
Masti, g	0	0	0,2	0,4	0
Ugljikohidrati, g	99,7	81,5	21,8	9,8	0,1
Sadržaj kalorija, kcal	398	329	95	47	18

Ako šećer zamijenite medom ili stevijom, smanjite količinu za 4 puta. Pecite palačinke bez upotrebe ulja. Da ne bi zagorelo, zagrejte tepsiju sa solju pre pečenja.

Ovsene palačinke sa mlekom

Ovsene palačinke sa mlekom su odlično jelo za doručak. Srdačne i hranljive palačinke daće vašem telu energiju koja mu je potrebna. Za recept je bolje koristiti pahuljice instant kuvanje. Možete ih prethodno samljeti blenderom ili mlinom za kafu, a možete ih koristiti cijele, nakon što ih potopite u vruće mlijeko.

Testo ne bi trebalo da bude previše tečno, inače će se palačinke pocepati. Palačinke s dodatkom valjane zobi ili zobenih pahuljica su krhkije, pa ih pažljivo okrenite. Komadići žitarica će se slegnuti na dno, često miješajte tijesto.

Sastojci:

Ovsene pahuljice – 1 šolja.
Pšenično brašno – 4 kašike. l.
Mlijeko – 0,5 l.
Pileće jaje – 2 kom.
Šećer – 2 kašike. l.
Biljno ulje - 1 kašika. l.
Prašak za pecivo – 1/2 kašičice.
Sol - po ukusu.

Kako kuhati:

Zakuhajte mlijeko i prelijte ga preko žitarica.
Ohlađenu smjesu sameljite blenderom.
Jaja umutiti sa šećerom, pomešati sa brašnom i praškom za pecivo, dodati u žitarice.
Dodati ulje i dobro promešati testo.
Pržimo palačinke.

Video recept

Za desert poslužite med ili nemasni jogurt. Nadjev možete pripremiti od nemasnog svježeg sira, što će biti izdašno i hranjivo jelo. Prikladna pića su biljni i bobičasti čaj, cikorija. Normaliziraju metabolizam i sprječavaju ulazak ugljikohidrata masno tkivo.

Ovsene palačinke

Ovsene pahuljice možete kupiti u prodavnici ili je sami napraviti tako što ćete samljeti valjane zobe u mlinu za kafu. U ovom receptu koristimo samo zobeno brašno, bez dodavanja pšeničnog. Uzmimo mineralnu vodu kao osnovu. Palačinke će učiniti mekim, elastičnim i niskokaloričnima.

Imajte na umu da se zobeno brašno ponaša drugačije od pšeničnog brašna. Pomiješa se sa toplom vodom, a tijesto se mora ostaviti da odstoji da brašno nabubri. Testo postaje tečnije jer se tokom infuzije zgusne.

Sastojci:

Ovseno brašno – 200 g.
Mineralna voda (gazirana) – 0,6 l.
Pileće jaje – 1 kom.
Biljno ulje - 2 kašike. l.
Sol – prstohvat.

Priprema:

Pomiješajte brašno sa toplom mineralnom vodom i ostavite smjesu 10-15 minuta.
Umutiti jaje sa prstohvatom soli i sipati u testo.
Masu dobro promešati.
Zagrejte tiganj.
Prije pečenja svaku palačinku premažite sa par kapi ulja.

Video kuhanje

Za nadjev su pogodne nezaslađene palačinke od ovsene kaše. Odgovarajuće dijetetsko punjenje:

sir sa začinskim biljem;
kuvana piletina, svježa šargarepa i sir;
mleveno meso (govedina ili piletina) i paprika;
kuhana riba sa sirom;
salata od povrća;
paprikaš od povrća.

Dijetalne palačinke na kefiru

Kefir je, kao i zobena kaša, zdrav dijetetski proizvod. Blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt i normalizira probavu. Zobene pahuljice čine palačinke krhkim, ali kefir ih, naprotiv, čini mekim, pahuljastim i prozračnim.

Sastojci:

Ovsena kaša – 1 šolja.
Kefir – 0,5 l.
Pileće jaje – 2 kom.
Med – 1 kašika. l.
Biljno ulje - 1 kašika. l.
Sol - po ukusu.

Priprema:

Lagano zagrejte kefir.
Umutiti jaja sa solju.
Med otopite u vodenom kupatilu i dodajte u smjesu od jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
Prosejano brašno pomešati sa sodom.
Dobijenu smjesu polako sipajte u smjesu od jaja, miješajući da nema grudvica.
Ulijte kefir i ulje.
Zamijesite tijesto i ostavite da odstoji.
Pržimo palačinke.

Gotovo jelo ukrasite komadićima voća i bobičastog voća. Za slatki fil koristite svježi sir u kombinaciji sa bananom, grožđicama ili jabukama. Ako u tijesto ne dodate med, na kraju ćete dobiti nezaslađene palačinke. Mogu se puniti ili koristiti za pravljenje rolnica za palačinke.

Palačinke su poznata poslastica za odrasle i djecu, koje se koriste za ukrašavanje stola za davanje prazničnog raspoloženja. Mirisne, sočne, rumene - podsjećaju vas na dom, roditelje, gdje je toplo i ugodno.

Video kuhanje

Ovsene palačinke na kefiru

Palačinke možete kuhati na kefiru, smanjujući time njihov kalorijski sadržaj.

Sastojci:

Čaša ovsenih pahuljica;
Čaša kefira;
Dva jaja;
Kašika šećera;
Prstohvat soli i prstohvat sode.

Priprema:

Potopite pahuljice u kefir pola sata. Dodajte jaja, šećer i so, sodu i biljno ulje. Miješajte dok ne postane glatko. Kuvajte sa zadovoljstvom!

A sljedeći recept vas i vaše najmilije neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

Dvije čaše mlijeka;
Čaša instant zobenih pahuljica;
Dva jaja;
Četiri supene kašike pšeničnog brašna;
Dvije supene kašike šećera;
Prstohvat soli;
Kašika biljnog ulja;
Pola kašičice praška za pecivo.

Priprema:

U šerpu ili šerpu sipajte mleko i stavite da proključa. Dodajte zobene pahuljice i ohladite. Gotove pahuljice sameljite blenderom, možete mikserom ili pjenjačom (samo dodajte malo vode). Dodajte sve suve sastojke u smesu i mešajte dok grudvice ne nestanu. Sipajte biljno ulje da palačinke budu mekane i pune. Testo je spremno!

Nekoliko jednostavnih savjeta za domaćice koje treba uzeti u obzir:

Palačinke će biti mekše ako se zobene pahuljice nasjeckaju. To se može učiniti pomoću blendera ili mlinca za kafu.
Za one koji vole hrskave rubove na palačinkama potrebno je tijesto rasporediti po tiganju tako da u tankom sloju prekrije sve zidove.
Lako je okretati palačinke u tiganju manjeg prečnika.

Mi, a sada i vi, znamo ove recepte za ukusne palačinke i savjete kako ih ispeći. Kuhajte sa zadovoljstvom, eksperimentirajte dodavanjem zanimljivih sastojaka. Prijatno, Dobro raspoloženje i dobro zdravlje!