Kako uliti mjesečinu da bude ugodno za piće - recepti. Biljni moonshine: spajanje posla sa užitkom (u razumnim količinama)

Biljni moonshine- nije jednostavno alkoholno piće. A biljke koje se unose su uglavnom lekovite. Najbolji recepti Priprema takvih tinktura, osim ljekovitog bilja, sadrži i druge zdrave sastojke. Nije teško pripremiti visokokvalitetne tinkture. Prijatnog su ukusa, aromatične, imaju predivna boja, i što je najvažnije, imaju lekovita svojstva. Ovaj napitak pijte u malim količinama. Pravilno natopljena mjesečina s biljem je u arsenalu svih moonshiners. Međutim, ako se takva tinktura destilira, rezultat je jako piće sa manje izraženim okusom i aromom bilja, koje je savršeno ne samo za liječenje. Trebali bismo se detaljnije zadržati na tajnama i raznolikosti pripreme jakih napitaka od bilja i mjesečine.

Koje bilje je najbolje zaliti mjesečinom?

Najbolji i korisno bilje za infuziju mjesečine one koje sadrže veliki broj esencijalna ulja. Kod jedne biljke to su korijeni, u drugoj su cvatovi i/ili listovi. Sve lekovitog bilja okupljaju na područjima udaljenim od autoputeva i industrijska preduzeća, V određeno vrijeme njihov rast i cvetanje su pravilno osušeni. Za one koji nemaju priliku sakupljati i pripremati bilje za dekocije i tinkture, sirovine za pripremu mogu se kupiti u ljekarni.

Uobičajeni recepti za biljnu mjesečinu:

½ litre visokokvalitetnog mjesečina za dvostruku destilaciju (40 stupnjeva);
100 g usitnjene sušene kantariona;
50 g nasjeckanih listova i bobica brusnice;
20 g meda (dodati po želji).

Umjesto brusnica prikladni su šipak, glog, dren, maline. Dodavanje bobičastog voća obogatit će tinkturu vitaminom C. Zdrobljeni sastojci se dobro pomiješaju u staklenoj posudi i preliju mjesečinom. Smjesa se infundira 7-10 dana. Dobijeni napitak pažljivo se ocijedi. Ostatak listova i bobica prelije se s malom količinom mjesečine, pomiješa se i iscijedi kroz gazu. Procijedite nekoliko puta dok talog potpuno ne nestane. Tinktura deluje protivupalno i jača imuni sistem. Tri supene kašike ove tinkture svaki dan biće korisne za bilo koje upalne bolesti.

Tinktura mjesečine lekovitog bilja sa visokim stepenom čvrstoće može se koristiti kao trljanje. Zagrijavanje "vanjski" lijek se infundira tri sedmice ljutom paprikom (50 g mljevenog bibera na 1 čašu mjesečine).

Za fito-proizvode domaćeg pivarstva, set bilja je raznolik: neven, kamilica, cvatovi lipe, majčina dušica, matičnjak, slatka djetelina itd. Sastav tinkture bira se prema preferencijama destilatora, ima ih mnogo recepti za njegovu pripremu.

Osim biljnih tinktura od mjesečine, pripremaju se i likeri. Slatko/poluslatko jako alkoholno piće, uglavnom na bazi voća, bobičastog voća i drugih zanimljivih sastojaka.

"Pink" liker

Priprema se od svježih ili osušenih latica ruže. Prijatna boja, odlična aroma i mekan delikatan ukus omogućiće vam da u potpunosti uživate u piću. Preporuča se sušenje latica ruža u pupoljcima u čistoj, mračnoj i zatvorenoj prostoriji (ormar, ostava). U takvim uslovima latice neće izgubiti aromu.

1 tegla (1,5 litara) latica ruže bilo koje sorte;
200 g (1 čaša) šećera;
1 litra visokokvalitetnog mjesečina za dvostruku destilaciju.

Zgnječite latice, prelijte mjesečinom, ostavite 10 dana (za to vrijeme liker će potamniti do tamno jantarne boje). Zatim ocijediti (ne istiskivati latice), dodati šećer i sipati u flaše. Ima ukus kao dobar liker i služi se uz desert.

Kako uliti mjesečinu s biljem bez destilacije

Pripremljene tinkture se nakon infuzije mogu destilirati kako bi se dobilo jako alkoholno piće prijatne arome i blagog biljnog okusa. Nakon infuzije mjesečine, pripremljeno piće se destilira na minimalnoj snazi.

Začinjena žalfija

3 litre visokokvalitetnog mjesečina za dvostruku destilaciju;
1 kg šećera;
1 stol l. (15 g) žalfije;
10 g cimeta;
10 g karanfilića;
10 g majorana;
10 g muškatnog oraščića.

Sve dobro izmešati, sameljiti začine u mužaru i dodati smesi. Pomiješajte bilje i mjesečinu i dobro promiješajte. U tiganju otopite šećer i toplog dodajte ga u mjesečinu. Može se destilirati za dva dana. Prvo procijedite.

Šipak sa začinskim biljem

5 litara mjesečine;
100 g nasjeckane žalfije;
25 g korijandera;
15 g svježeg ili sušenog kopra;
30 g svježih/sušenih šipka.

Sve dobro sameljite, ulijte mjesečinu, promiješajte. Ostavite dobiveni napitak za mjesečinu od šipka dva dana, a zatim ga destilirajte.

Moonshine na čunjevima

5 litara visokokvalitetnog mjesečina za dvostruku destilaciju;
150 g šišarki;
100 g centaury;
10 g listova crne ribizle;
30 g lovice;
100 g pelina;
30 g mente;
30 g buta;
30 g ruzmarina;
30 g korijena maline;

Sameljite cijeli sastav, pomiješajte bez čunjeva. Stavite zdrobljene šišarke na dno staklene boce i pospite travu na vrhu. Ulijte mjesečinu i ostavite da odstoji četiri dana. Zatim procijedite i destilirajte.

Biljne tinkture na mjesečini mogu se koristiti kao samostalne lijek za unutrašnju i vanjsku upotrebu. Takođe služe kao odlična sirovina za pripremu jakih i kvalitetnih alkoholna pića na bilju, ako destilirate mjesečinu po drugi put, nakon infuzije.

Postoji mnogo recepata za pravljenje mjesečine sa začinskim biljem. Svako izmišlja svoje, ako ima mašte i želje da pripremi ekskluzivno alkoholno piće.

Čist kao suza, filtriran ugljem, prečišćen sodom i destilovan frakcionom destilacijom, mjesečina je izuzetno prijatan proizvod za piće. I svaki destilator nastoji da dobije upravo takav domaći alkohol. Ali pijenje može biti pomalo dosadno, poželite ga nečim obojiti, tako da u uslovima vaše destilerije dobijete nešto originalno. Ljekovita i aromatična infuzija mjesečine je upravo ono što vam treba. Štaviše, ima ih na stotine zanimljivi recepti inzistiranja provjerenih od strane kolega i njihovih saradnika.

Drevni lekovi

Ako još niste shvatili čime ćete uliti mjesečinu, preporučujemo da skrenete pažnju na dubine stoljeća. Tada je svaki iscjelitelj, svaki ljekarnik bio pravi mađioničar, svatko je sam izmišljao i skupljao recepte za ljekovite napitke, od kojih se većina pripremala sa jakim alkoholom.

U to vreme niko nije imao pojma o biljnim antibioticima, ali su i tada znali da se alkoholom može uliti začinsko bilje poput lavande, žalfije, ruzmarina, dodati beli luk u mešavinu... I uz pomoć takvog napitka, savladati niz zaraznih i inflamatorne bolesti, na primjer, kao što su koža i gljivice na noktima, upala pluća, vodene kozice i mnoge druge.

Ovo je zanimljivo: postoji legenda o tri pljačkaša koji su neustrašivo pljačkali ljude oboljele od kuge. Od bolesti ih je štitila magična infuzija od najobičnijeg bilja - majčine dušice, ruzmarina i žalfije. Moderni farmaceuti ovu legendu smatraju sasvim stvarnom.

Infuzija mjesečine s biljem i korijenjem

Istina, u to vrijeme niko nije mario da droga bude ukusna, najčešće su to bila pića stvarno groznog okusa. Očigledno, zbog toga se infuzija mjesečine s aditivima smatrala demonskim napitkom. Ali u današnje vrijeme šećer i med nisu problem, tako da biljnu mjesečnicu možemo učiniti ne samo zdravom, već i prijatnom za piće. Sjetite se najpoznatijih vermuta i balzama. Sadrže do 40 različitih sastojaka, od kojih neki imaju prilično opor okus. Da li bi se neko usudio reći da ne oduševljavaju nepce?

Recepti za kuvanje

Najlakši način za očuvanje ljekovitih sirovina je sušenje. Međutim, kako se možete liječiti nakon toga? Žvaćite suvi korijen ili sušenu bobicu? Lakše je odabrati čime ćete uliti mjesečinu, pripremiti prekrasan napitak i uzeti ga iz zadovoljstva i koristi.

Pažnja: sve doze su date za odrasle osobe koje nemaju bolesti koje ih sprečavaju da piju alkohol.

pročišćena jaka mjesečina 40° - 0,5 litara;
listovi brusnice - 100 gr.;
brusnice - 100 gr.;
sušena gospina trava - 50 gr.;
med po ukusu.

Pomiješajte sve sastojke i pošaljite ovu mjesečinu da se ulije u vaše kućne kante. Potrebno je namakati 7 dana, zatim filtrirati, probati, ako ima gorčine, dodati med i ostaviti još nedelju dana. Nakon toga, piće se može koristiti u medicinske svrhe 25–50 gr. dan, i samo popijte čašu uz večeru.

Sva gorka alkoholna pića su odlična za probleme sa varenjem, žučne kese, u slučaju trovanja i prehlade. Ako imate slične zdravstvene poteškoće, onda među opcijama o tome šta uliti mjesečinu, odaberite sljedeće:

korijen galangala - 2 g;
korijen anđelike - 3 g;
sušeni đumbir - 3 gr.;
karanfilić - 1 gr.;
crna ljute paprike mljeveno - 1,5 g;
jak alkohol 50°–45° - 0,35 litara.

Sve suhe zdrobljene sastojke prelijte čistom mjesečinom, dobro protresite posudu i ostavite na tamnom mjestu. Infuzija bi trebala trajati najmanje tjedan dana kako bi mjesečina izvukla sve ljekovite tvari iz korijena i začina. Po želji, piće nije potrebno filtrirati. Terapijska doza je 25-50 ml dnevno.

Savjet: ako je infuziju mjesečine potrebno procijediti nakon začinskog bilja, onda se prvo drži 1-2 sedmice, zatim filtrira, stavite u hladnjak da se bistri 2 dana, a zatim ponovo procijedite kroz fini filter.

jaka čista mjesečina 50° - 1 litra;
sušeni korijen rodiole - 100 g;
med - 25 gr.;
propolis - 5 gr.

Sve sastojke pomešati i ostaviti na hladnom i tamnom mestu oko 10-14 dana, procediti. Dodajte med po ukusu i pijte, najbolje u toku 2 nedelje: 3 puta dnevno, 15-25 grama pre jela. Piće se mora čuvati u frižideru.

Ako postoje problemi sa hematopoezom, visok krvni pritisak, upalnih procesa, bol u zglobovima - pomoći će Birch buds. Morate uliti mjesečinu na njih kako bi sve ljekovite tvari ove nevjerojatne prirodni materijal. Za Berezovku vam je potrebno:

Sve komponente tinkture treba zdrobiti i preliti sa 200 ml alkohola. Infuzija bi trebala trajati najmanje 30 dana, nakon čega je potrebno procijediti piće i dodati još alkohola. Uzmite 20 g. 2 puta dnevno prije jela.

Prirodno zdravlje

Često kažu: priroda vas je blagoslovila zdravljem. Ali suština ove poslovice nije u tome da osoba može biti slaba ili zdrava od rođenja. Sve u našim rukama. Potrebno je samo koristiti prirodne resurse, poznavati moć bilja, razumjeti kako i šta sebi uliti n, kako bi, poput drevnih iscjelitelja, sami sebi pripremili neprocjenjive infuzije.

Savremena medicina čuva vaše zdravlje:

Atropant >>> – krema za zglobove: riješite se bolova u zglobovima, rukama i nogama za 10 dana!;

ZBProstatic>>> - urološki gips: moderan način liječenje prostatitisa, impotencije, neplodnosti i drugih muških tegoba!;

M 16 >>> - lijek za potenciju: snažna erekcija i jaki kostimi kod muškaraca od 18 do 80 godina!

– Doktore Bormenthal, molim vas, ostavite kavijar na miru. A ako želite poslušati dobar savjet: sipajte ne englesku, već običnu rusku votku.

– Novoblaženi?

- Bog s tobom, draga moja... Darija Petrovna sama pravi odličnu votku... Bog zna šta su tamo sipali...

(Mikhail Bulgakov "Pseće srce")

Domaći konjak

Ako je mjesečina dobro pročišćena i nema neprijatan miris– tada ćete dobiti pravi domaći konjak. Sami prilagodite proporcije ovisno o pomaku. Ovaj recept za domaći konjak je dizajniran za 10 litara domaće mjesečine.

1. Prokuhajte 3 litre vode, skuvajte 100 grama crnog čaja.

2. Procijediti i otopiti 1/2 kg šećera.

3. Dodati 2 komada nemljevenog cimeta, kore 2 narandže, kesicu vanilin šećera, 5-7 kašika instant kafa. Kuhajte.

4. Kada se ohladi procediti, trebalo bi da dobijete 2 litra. Dodajte u 10 litara mjesečine.

Baileys kod kuće

Baileys recept za jednu čašu votke - ako vam se sviđa, možete ga ponoviti.

1. Pomešajte 3 žumanca sa nepotpunom konzervom kondenzovanog mleka (75%), deci su potrebni i slatkiši.

2.Smesu pomešati sa čašom jake kafe, dodati 1/2 paketića vanilin šećera.

3.Dodajte čašu votke ili mjesečine i promiješajte.

Nakon 1-2 sata domaći Baileys je spreman.

Recept za domaću tinkturu absinta

1.Pomiješajte 1,5 litara mjesečine sa 3 žličice. gorkog pelina i ostaviti 3 dana.

2.U mužaru pomešati i izgnječiti 3 kašičice semena anisa, 3 kašičice. koren anđelike, 1 kašičica. sjemenke korijandera.

3.Sve dodati tinkturi i sipati u čašu šećerni sirup. Ostavite 5 dana.

4. Destilirati zajedno sa biljnim sedimentom. Trebalo bi da dobijete 1200 ml domaćeg absinta 60-70%.

Ako nemate sposobnost ili želju da bilo šta destilirate, možete napraviti alkoholnu tinkturu (apsintov rođak).

Alkoholna tinktura pelina

Naliti mjesečinom ili alkoholom

Pelin 70 gr

Pelin samljeven u prah 30 g

Sjemenke anisa 30 gr

Ulje sjemenki anisa 20 ml

Komorač 30 gr

Kopar, peršun 2 kašičice.

Ostavite 10-14 dana na tamnom mestu. Zatim procijedite tinkturu, a ako ste inzistirali na alkoholu, razrijedite je destilovanom vodom.

MJESEC SA BILJKOM
Mjesečina natopljena biljem ne samo da je ugodnija za piće, već je i zdravija (ako je umjerena)

Opcija 1

6 litara mjesečine, 30 grama šipka, 30 grama korijandera, 10 grama kopra, 100 grama žalfije, čaša šećernog sirupa.

Sve sastojke prelijte mjesečinom, zatvorite poklopac i ostavite nekoliko dana. Zatim destilirajte i dodajte šećerni sirup.

Opcija 2
15 litara mjesečine, 30 g korijandera, 30 g kopra, 200 g žalfije.

Napunite sve mjesečinom i destilirajte ga za dva dana. Procijedite i dodajte šećer.

Opcija 3

12 litara mjesečine, 50 g grožđica, 40 g šipka, 50 g korijandera, 250 g žalfije.

Sve prelijte mjesečinom. Ostavite nedelju dana i destilirajte. Dodati šećerni sirup.

Opcija 4 "Ljekovita mjesečina"
Sipajte 5 litara mjesečine u mješavinu od 200 g mente, 200 g žalfije, 50 g galangala, 50 g đumbira.

Ostavite da odstoji 14 dana na tamnom mestu, svaki dan mešajući, a zatim destilirajte.

Moonshine od komorača

Pripremite mješavinu sjemenki komorača (200 g), anisa (100 g), kima 50 g, korijena ljubičice 30 g, matičnjaka 20 g, kardamoma 20 g, korijandera 20 g, soli 20 g, muškatnog oraščića 100 g, badema 100 g , đumbir 100 g, limunova kora 100 g, žalfija 100 g. Grind.

Napunite sve sa 6 litara mjesečine. Ostavite 10 dana, a zatim destilirajte i dodajte sirup. Pripremite sirup na sljedeći način: pomiješajte 2,5 litre vode i 700 grama šećera. Kada se sve sleglo, proći kroz filter.

Mjesečina natopljena biljem i pistaćima
Pomešajte 1 kašiku cimeta, 1 kašiku kore grejpa, 1/2 šolje pistacija, muškatni oraščić 1 kašika, karanfilić 1 kašika, kardamom 1 kašika. Ulijte mjesečinu i ostavite 7 dana.

Zatim raširite komad ražani hljeb 200 grama meda i umočiti u mjesečinu sa začinskim biljem. Destilirati, procijediti.

Ni pod kojim okolnostima nemojte davati mjesečinu tinejdžerima, posljedice će biti strašne.

TINKTURA ŽASNOG ALKOHOLA
Jeste li znali da su još u vrijeme Petra 1 svi gostioničari morali imati 5 boca alkoholne tinkture od hrena za smrznute putnike.

Gledajući ovu zimu, možda će neko poželeti da pripremi par flaša rena za svoje smrznute drugare.

Za pripremu alkoholne tinkture od hrena trebat će nam:

Vodka (ili mjesečina) 1000 ml

Korijen rena 300 gr

Med 2-3 kašike.

Karanfilić, biber u zrnu

Način kuhanja:

Pripremite korijene rena - operite, ogulite i narežite na kockice.

Otopite med.

Kockice rena, bibera, karanfilića, meda stavite u flašu ili teglu i sipajte 1/2 dela votke ili mesečine i dobro protresite dok se med ne otopi. Zatim sipajte ostatak votke u bocu.

Ponovo protresite, dobro zatvorite i stavite unutra toplom mestu insistirati.

Koliko god da je tužno pisati, alkoholnu tinkturu rena treba infuzirati 2-3 mjeseca. Dakle, ako sada napravite "supu od hrena", onda kada se potpuno upije, najvjerovatnije neće biti mraza.

Optimalno vrijeme za njegovu pripremu je jesen, kada se posljednja berba bere u dachama i povrtnjacima.

Alkoholna tinktura od hrena (brza verzija)

Izvori su gotovo isti: votka ili mjesečina 750 ml, hren 200 g, med 2 žlice.

Način kuhanja:

Hren operite, ogulite i narežite na kockice.

Uz pomoć blendera ili procesora za hranu sameljite u prah.

Zatim u blenderu izmiksajte seckani ren i votku, pa sve umutite.

Ostavite najmanje 2 dana, procijedite i uzimajte oralno prema preporuci ljekara.

Kako napraviti domaću votku "Starku" vidi

Ovo stvarno pitanje moonshiners diskutuju sa svim silama različite zemlje. Istovremeno, internet vrvi receptima i ponudama da se napravi ova ili ona tinktura kratko vrijeme. Unatoč tome, moonshiners nastavljaju tražiti odgovor na gotovo retoričko pitanje. Stvar je u tome što je destilat prožet bobicama, voćem, začinima, začinskim biljem itd. A vješta kombinacija određenih supstanci pomaže u stvaranju pića kod kuće koja po karakteristikama nisu inferiorna elitnom alkoholu.

Tinktura maline sa mjesečinom

Mjesečina kod kuće može se pretvoriti u konjak, absint, liker, tinkturu, itd. Lista se nastavlja u nedogled. Ali prije nego počnete rafinirati alkohol, vrijedi razumjeti kakav proizvod na kraju planirate dobiti.

Pitanje čime uliti mjesečinu često zabrinjava destilatore. Ali prije nego počnete eksperimentirati, vrijedno je shvatiti hoće li ti eksperimenti donijeti korist ili štetu.

Pozitivne tačke:

Dodavanje alkohola bilo čemu će pomoći da promijenite njegov ukus i miris. Destilat će upiti eterična ulja, okuse i dobiti ugodnu aromu. Da bi se to dogodilo, potrebno je dodati komponente ne u kašu, već u gotovu mjesečinu, inače će učinak rafiniranja biti slab.
Neke biljke i biljke mogu povećati jačinu alkohola, ali se takve tinkture pripremaju u određenom vremenskom periodu dug period vrijeme.
Dodavanje raznih bobica i začinskog bilja u destilat pomoći će da se riješi zamućenja i ukloni gorčinu i okus.
Umjesto lijekova koriste se razne tinkture. Koriste se u liječenju razne bolesti. Tinktura može djelovati kao jedna od komponenti kompleksne terapije.

Među nedostacima ovog načina rafiniranja alkohola je mogućnost kvarenja alkohola. To se događa samo ako proizvođač ne slijedi recept.

Čime možete uliti mjesečinu:

Na bilju i biljkama. Oni su bogati esencijalna ulja, iz tog razloga mogu obdariti destilat razna svojstva, poboljšavaju njegov ukus i maskiraju neprijatan miris.
Na zacinima. Možete koristiti sve što nađete u prodavnici ili u kuhinji, čak i biber i lovorov list daće neobičnu pikantnost napitku.
Na bobičastom i voću. Ovaj način pripreme pića pogodan je za one koji vole likere s voćnim notama ili preferiraju slab alkohol, kao i za okorjele ljetne stanovnike koji imaju svoj vrt ili povrtnjak.
Čak se i čaj i kafa koriste za pravljenje određenih alkoholnih pića; primjeri uključuju konjak i liker.
Na orašastim plodovima i sušenom voću. Takve tinkture su nevjerovatno popularne, imaju puno korisnih svojstava, a istovremeno je recept za njihovu proizvodnju jednostavan za praćenje.

Kafa u mjesečini

Nije teško uliti mjesečinu određenim komponentama, proces će zahtijevati izdržljivost i strpljenje. Ali u konačnici, moći će se nabaviti piće koje će zadovoljiti zahtjeve i najzahtjevnijih potrošača.

Što je alkohol bolji, to je njegova cijena veća - to znaju mnogi ljubitelji visokokvalitetnih jakih pića. Ali ovo pravilo ne funkcionira uvijek 100%. Ponekad, da bi se napravio alkohol koji će imati odličan ukus i kvalitet, dovoljno je uložiti minimum truda.

Uticaj aroma na alkohol

Možete uliti alkohol ili mjesečinu sa sljedećim komponentama, koje će promijeniti karakteristike destilata i dati mu određena svojstva:

Gorčina će se pojaviti ako alkoholu dodate koricu narandže ili limuna. Vanilija, cimet i lovorov list takođe će učiniti da napitak bude gorak.
Alkoholu će začiniti žalfija, ruzmarin i karanfilić.
Muškatni oraščić i kardamom ukrasit će mjesečinu jedinstvenim notama i učiniti je pikantnijim okusom.
Crveni i crni biber će pomoći da tinktura bude oštrija, a ovaj efekat se može postići i dodavanjem klinčića i đumbira u destilat.
Začini se mogu kombinirati s biljem ili drugim sastojcima; takav tandem će promijeniti ne samo okus pića, već će utjecati i na njegovu boju.

Ako želite iznenaditi svoje goste bojom alkohola, u mjesečinu možete dodati sljedeće komponente:

Šafran i pregrade dat će destilatu prizvuk zlata. orah i koru od pomorandže.
Razno bilje: matičnjak, menta, celer itd. učiniće piće žutim, boja će biti blistava, ali prirodna.
Ako želite da napravite crveni alkohol, možete koristiti razne bobičasto voće, a najviše boja ima u borovnicama, brusnicama i brusnicama.
Sjemenke suncokreta će obojiti piće Plava boja, ako mu dodate odvar od borovnice, nijansa će biti dublja.
Kukurik će učiniti destilat plavkastim izgledom, boja će biti prijatna i meka.
Ali kafa i čaj će pomoći da piće nalikuje konjaku ili viskiju. Ako u mjesečinu dodate hrastovu koru, možete dobiti divno piće.

Moonshine, kao piće visoke čvrstoće, odlikuje se sposobnošću da apsorbira estre i ulja sadržana u biljkama, začinima i cvijeću. Destilat ne samo da menja boju i ukus, on dobija određena svojstva, zbog čega se neke tinkture koriste kao lekovi.

Šta možete sami učiniti?

Kako uliti mjesečinu da se pretvori u konjak? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan: potrebno je odabrati prave začine i začinsko bilje kako bi rezultat bio plemenito piće koje bi podsjećalo na proizvod francuskih vinara.

Dakle, recept za konjak:

3 litre mjesečine;
kore od 2 limuna ili narandže;
začini: cimet, muškatni oraščić, crni biber u zrnu i Lovorov list, nekoliko grančica karanfilića;
Hrastova kora;
čaj ili instant kafa;
zapaljeni šećer.

Recept nije posebno kompliciran: samo trebate dodati mjesečinu u staklenu teglu, zatim pripremiti karamelu, sipati je u posudu, a zatim dodati sve začine i začinsko bilje. Hrastovu koru treba oprati i malo potopiti u vodu ili izmrviti u mlinu za kafu.

Čaj ili kafa će poboljšati boju pića i učiniti da izgleda kao pravi francuski konjak. Proizvod će biti spreman za upotrebu za otprilike 2 sedmice. Ali ako imate priliku ostaviti konjak da odstoji malo duže, onda biste to trebali iskoristiti, jer će to samo poboljšati kvalitetu pića.

Kako brzo pretvoriti mjesečinu u konjak:

Trebaće vam kafa ili čaj.
I takođe zapaljeni šećer ili karamela.

Ako uzimamo kafu, razblažujemo je u malim količinama. toplu vodu kako ne bi upao u grudvice. Zatim sipajte kafu u staklenu teglu, dodajte mjesečinu i karamel. Ostavite napitak da odstoji 3 dana, procijedite i popijte. Vrijedi napomenuti da će takav alkohol imati malo okusa kao konjak. Ali bit će mekši od.

Sljedeće piće na koje vrijedi obratiti pažnju je absint. Ima jedinstven ukus i karakterističnu gorčinu. Apsint je bio omiljeno piće grofa Drakule u istoimenom romanu Brama Stokera.

Pravljenje apsinta kod kuće nije lako, ali trud se isplati.

Dakle, recept za pravljenje absinta:

Trebali biste početi prikupljanjem sastojaka. Trebat će vam: pelin - 25–30 grama, mogu se koristiti samo vrhovi; stabljike i korijenje nisu prikladni za pripremu tako plemenitog napitka. Trebat će vam i komorač i anis; možete koristiti sjemenke biljaka ako ne možete pronaći ništa drugo. Začinsko bilje sipajte u staklenu teglu i napunite je jednom litrom jakog mjesečina. Apsint se mora infuzirati najmanje 7 dana.
Nakon nedelju dana, moraćete ponovo da destilujete destilat. Destilacija se vrši direktno sa začinskim biljem. Vrijedno je paziti da tokom procesa obrade začinsko bilje ne izgori na površinu kocke za destilaciju. Ako se to dogodi, možete izliti bazu i početi ispočetka, jer čak ni ponovljena destilacija i čišćenje neće pomoći da se riješite mirisa paljevine i gorčine. Da bilje ne bi izgorjelo, preporučljivo je koristiti uređaj s generatorom pare. Biljke se ne uklanjaju iz razloga što tokom procesa zagrevanja destilatu daju eterična ulja, koja nisu mogla da „daju“ tokom procesa infuzije. Ova destilacija će pomoći da piće bude mekše uprkos stepenima.
Sljedeći korak je dati destilatu karakterističnu nijansu. Apsint se odlikuje ne samo visokom čvrstoćom od 70–85 stepeni, već i prijatnošću zelena nijansa. Da biste alkoholu dali ovu boju, potrebno je u posudi usitniti ili izgnječiti sljedeće začinsko bilje: matičnjak, mentu, cvjetove izopa, suvi pelin (uzimamo 10 grama svih biljaka, osim matičnjaka, trebat će vam nešto manje to - samo 5 grama). Kada su začinske biljke gotove, dodajte im 40 mililitara destilata i zagrijte smjesu na 50 stepeni. Tokom procesa zagrijavanja, bilje će sve svoje estre predati alkoholu i ispuniti ga aromom. Kada se tečnost ohladi, sipa se u posudu sa ostatkom absinta. Sada piće ima ugodnu nijansu.
Posljednja faza se može smatrati infuzijom; destilatori to nazivaju starenjem. Ako absint dugo stoji, mijenja boju, postaje žut, to ukazuje na njegovu kvalitetu, takvo piće se može piti bez straha. Biće visokog kvaliteta i blagog ukusa.

Ako uspijete napraviti absint, onda ne bi trebalo biti posebnih poteškoća u pravljenju drugih pića, jer apsint ima složenu recepturu i hiroviti karakter.

Recepti za biljne tinkture

Kako pravilno pripremiti biljne tinkture? Postoji nekoliko recepata koji se mogu koristiti bez posebnog znanja o mjesečini. Ali toliko je ljudi, toliko mišljenja, zato predlažemo da se upoznate sa raznim receptima i odaberete onaj koji vam se najviše sviđa.

Tinkture od mjesečine, recepti:

Tinkturu možete napraviti od samo nekoliko sastojaka: za 5 litara destilata treba uzeti 200 grama nane i žalfije i 50 grama đumbira i galangala. Sve komponente sameljite u mlinu za kafu i stavite ih u alkohol. Pomiješajte smjesu drvenom kuhačom ili lopaticom. Posudu dobro zatvorite poklopcem i stavite na tamno i hladno mesto. Tinktura će biti gotova za 14 dana, mora se procijediti, kao filter možete koristiti gustu krpu ili gazu. Nakon filtriranja, ponovo destilirajte u destilatu.
Da biste napravili tinkturu od pistacija, trebat će vam malo više sastojaka. Lista sastojaka je sledeća: pola čaše ili 125 grama pistacija, kora jednog grejpa, po 1 kašika cimeta i kardamoma, nekoliko grančica karanfilića i muškatnog oraščića na vrhu noža, kao i 200 grama ražani hljeb. Sve komponente se potapaju u posudu s alkoholom i šalju na tamno mjesto najmanje 10 dana. Teško je tačno reći koliko će vremena biti potrebno za pripremu napitka. Preporučuje se da ga periodično protresete i probate, na osnovu ličnih preferencija.
Tinktura od mente koristi se u liječenju raznih bolesti.Recept je jednostavan: 200 grama svježe nane preliti mjesečinom u omjeru 1 prema 1. Melem će biti gotov za oko 7-10 dana. Kažu da će pomoći u liječenju mamurluka i ublažavanju stomačnih tegoba.
Tinktura od deteline se takođe lako priprema. Trebat će malo vremena da se napravi. Za dobijanje kvalitetan proizvod, samo sipajte 50 grama osušene sirovine u 0,5 litara mjesečine i stavite posudu na tamno mjesto, nakon 2-3 tjedna piće će biti spremno za upotrebu.

Recept za hren

Teško je reći koliko ima recepata za ren. Ovo piće je popularno među moonshiners. Nije samo stvar poređenja jednostavan recept, ali i u dobrim ukusnim karakteristikama pića.

Koji sastojci se mogu koristiti:

1 litar mjesečine.
300 grama hrena.
3 žlice. kašike meda.
Začini: karanfilić, biber u zrnu.

Uzimamo staklenu posudu, ulijemo mjesečinu, sameljemo hren pomoću blendera i uronimo ga u destilat. Zatim med razrijedimo s malom količinom vode, ako je gust, i dodamo ga ostalim komponentama hrena. Zatim dodajte začine i zatvorite posudu čvrstim poklopcem. Nakon otprilike 2-3 mjeseca, hren će biti spreman za konzumaciju. Ali prije nego što ga popijete, preporučljivo je proći destilat kroz filter (debela tkanina, gaza).

Postoji nekoliko opcija koje se mogu koristiti za infuziju mjesečine. Trebalo bi da se zasniva na vašim sopstvenim preferencijama i preferencijama ukusa.

Danas je kuhanje mjesečine za mnoge ne samo izvor kvalitetnog i jeftinog alkohola, već i hobi, utičnica. Omiljena stvar, radeći koju možete zaboraviti na probleme i teške životne situacije. Mnogi od onih koji kuvaju ovo piće ne piju ga „čisto“, već radije prave tinkture i likere. Ja sam jedan od tih ljudi; pravljenje tinktura mi je hobi više od 6 godina. Prikupljamo širok izbor recepata koji se mogu pripremiti kod kuće sa cijelom porodicom: zapisujemo, isprobavamo, eksperimentiramo. Najviše najbolja pića od onih koje smo zatekli ugledali su svjetlo dana na ovom blogu, jer ih nema smisla skrivati na polici, neka svaki ljubitelj mjesečine kod kuće uživa u divnim pićima, recepte za koje ćete pronaći u ovom članku.

Kao uvod, vrijedi reći sljedeće: pravljenje takvih napitaka kod kuće nije brz zadatak, često morate čekati i do šest mjeseci, a ponekad i duže. U mom podrumu postoje posude sa oznakom 2010 i ranije, ponekad ih je i šteta otvoriti, jer svake godine piće postaje sve bolje, ukusnije, bogatije. Sve to znači da ne treba juriti za brzim rezultatima, kvalitetni proizvodi su plod višemjesečnog infuzija. Međutim, za one koji vole brze infuzije, u ovom članku ćemo se osvrnuti na takve opcije, možda će se nekome dopasti i više od onih koje se infuziraju godinama, to je stvar ukusa i ličnih preferencija.

Značajke infuzija mjesečine

Tvrđava

Od mjesečine se prave dvije vrste tinktura: likeri i same tinkture. Za razliku od likera, ovi drugi nisu toliko slatki i mnogo jači. Količina alkohola u njima je 45% i veća, pa su tinkture napravljene od jakog domaćeg alkohola bolje nego s votkom koja ima manji sadržaj alkohola.

Osnovno pravilo za pripremu tinktura je visoka kvaliteta mjesečina. Mora biti dobro filtriran i po mogućnosti dvostruko destiliran kako neugodne nečistoće i mirisi ne bi pokvarili okus gotovog proizvoda.

Kao dobra opcija: Za kašu biramo sirovine koje bi bile u skladu sa onim što se infuzira. Dobili smo mjesečinu iz prve destilacije i destilirali ga kroz destilacijski stupac.

Nivo šećera

Postoje tri vrste tinktura na osnovu količine šećera.

Gorko. Pripremaju se sa začinskim biljem ili začinima, na primjer, kantarion, galangal, origano, đumbir i tako dalje. Nivo šećera u ovim pićima ne prelazi 2% i samo ako je sadržan u proizvodima koji se koriste.
Poluslatko (uslovno slatko). To su infuzije bobičastog voća, često uz dodatak bilja. Količina šećera u njima zavisi od toga koliko su slatke bobice upotrebljene. Ali obično njegov nivo ne prelazi 5-6%
Slatko. Ova vrsta uključuje razne tinkture kojima se dodaje šećer. U njima je njegov nivo 18-20%

Ova pića se obično ne prave previše slatka, poput likera. Iako mnogo zavisi od ukusa, previše zašećereni jaki alkohol je težak i podmukao.

Opći principi za pripremu infuzije bobičastog voća

Domaća tinktura od mjesečine bit će visoke kvalitete ako originalni proizvod nije samo dobro pročišćen, već i jak.

Za biljni napitak, njegova jačina bi trebala biti 50%. Ako snaga prelazi 60%, preporučuje se dodavanje vode.
Ako se koristi bobičasto voće, sadržaj alkohola bi trebao biti veći, po mogućnosti 70%. Jer bobice će definitivno dati sok, koji će razrijediti gotov proizvod i smanjiti njegovu snagu.
Tinkturu od bobičastog voća bolje je pripremati od smrznutih bobica, jer one puštaju više soka koji sadrži tvari potrebne za bolji okus.
Da biste dobili napitak prijatnog, blago karamele ukusa, preporučljivo je ispeći bobičasto voće, kao što su trešnje, u rerni.
Mjesečevinu morate uliti na toplo i, po mogućnosti, tamno mjesto. Na svjetlu će mu se promijeniti ukus, a na toplom će brže biti spreman za konzumaciju.
Vrijeme pripreme treba da bude dugo, najmanje 2 mjeseca, a najbolje 3-4.
Tokom procesa infuzije ne smijete otvarati poklopac, kušati itd. Budući da to može dovesti do oksidacije mjesečine i okus će se pogoršati.

Stoga, da biste pripremili ukusan i kvalitetan napitak, potrebna vam je ne samo tačnost, već i strpljenje.

Recepti za tinkture

"Kljukovka"

Tinktura brusnice s mjesečinom kod kuće jedna je od najpoznatijih. I ne samo zato što je ova bobica vrlo pogodna za pripremu pića koja sadrže alkohol, već i zato što sadrži puno vitamina, a infuzija nije samo ukusna, već i zdrava.

Proces pripreme Klyukovke je jednostavan.

Napunite teglu od tri litre sa 1/3 brusnica (smrznutih ili sveže ubranih).
Dodati 100 grama šećera. Oni koji vole slađe mogu povećati njegovu količinu.
Napunite ga do vrha mjesečinom i stavite na tamno mjesto tri mjeseca.
Kada se brusnice napune, ocijedite smjesu kroz cjedilo i procijedite kroz gazu.

Tinktura crne ribizle

Aromatična infuzija crne ribizle priprema se brže od brusnice, ali se mora čuvati i najmanje pola mjeseca. Štoviše, vrijedi zapamtiti da što se duže nanosi, to će okus biti bolji i svjetliji.

Za litar mjesečine trebat će vam 1 kg svježe crne ribizle i 150 grama. Sahara.

Proces kuvanja:

Bobičasto voće sortirajte, isperite i stavite u teglu.
Dodati šećer i dobro promućkati da se pomeša sa crnom ribizlom.
Ulijte mjesečinu u posudu s bobicama i ostavite da se upije.
Nakon dvije sedmice tinkturu ocijedite i filtrirajte.

Tinktura limuna (ranog zrenja)

Tinkture se mogu pripremati ne samo hladnom metodom, već i termičkom obradom. Zagrijavanje jakog alkohola s bobicama značajno ubrzava proces njegovog zasićenja aromom i okusom i skraćuje vrijeme infuzije.

Jedna od ovih tinktura "ranog zrenja" je limun. To se može učiniti ako se očekuju gosti, ali nema gotovog vina.

Proizvodi:

litar mjesečine, jačine ne manje od 60%;
½ limuna;
70 grama šećera
4 karanfilića;

Ovo piće treba pripremiti u loncu sa čvrstim poklopcem kako lagani i hlapljivi alkohol ne bi ispario i ne bi se smanjila jačina konačnog proizvoda.

Proces kuvanja:

Limun narežite na pola prstena zajedno sa koricom.
Stavite u šerpu, dodajte šećer, karanfilić i ulijte mjesečinu.
Zatim se smjesa mora zagrijati, ali ne do ključanja, kako alkohol ne bi počeo da isparava. Isključite vatru kada prvi mjehurići tek počnu da se dižu sa dna tiganja.
Zatvorite čvrstim poklopcem i ostavite da se natopi.
Nakon 12 sati procijediti i nakon flaširanja staviti u hladnjak na još par sati.

Na sličan način možete napraviti i tinkturu od brusnice.

Pravljenje tinktura od mjesečine je fascinantan i kreativan proces. Tokom kojeg možete uživati ne samo u potrošnji i kreativnosti, već iu oduševljenim recenzijama gostiju.

Izvor: samogonniyapparat.ru

Zubrowka

Ovaj napitak od mjesečine ima izrazit miris sijena sa notama začinskog bilja, pravu aromu prirode.

trebat će nam:

Šećer – 1 kašičica;
Zubrovka – 1-2 vlati trave;
Limunov sok – 2 kašike;
Mjesečina (40-45 stepeni) – 0,5 l.

Priprema:

Zubrovka se može naći na bilo kojoj pijaci kod travara - trava bi trebala biti ujednačena zelene boje i odaju miris svježe livade. Količina bizonske trave određuje se na oko - možete uzeti 2 male vlati trave ili jednu dugačku.
Bizone narežite na male komadiće, stavite u teglu i napunite mjesečinom.
Da biste ublažili ukus tinkture, dodajte šećer (ili fruktozu) i limunov sok.
Stavite teglu na tamno mesto i povremeno protresite.
Nakon dvije sedmice, napitak filtrirajte kroz vatu.

Zubrovochka je vrlo dobra za izlete u prirodu (ribolov, lov, roštilj). Koristi se za bilo kakvu fermentaciju i kisele krastavce, prženo meso ili mast.

Khrenovukha

Vrlo jednostavan način da napravite tinkturu od mjesečine, koja je dobra i sama i kao prevencija prehlade.

trebat će nam:

Svježi đumbir – 20 g;
Mjesečina – 0,5 l.;
Korijen hrena – 40-60 g;
Sol - prstohvat;
Med – 1 kašičica.

Priprema:

Hren i đumbir narežite na male komadiće, stavite u teglu i napunite mjesečinom.
Tinkturu pošaljite na tamno mjesto na tjedan dana - za to vrijeme ren će dati svoju aromu napitku, a đumbir će apsorbirati fuzelna ulja (ovo će još jednom očistiti mjesečinu).
Filtrirajte piće. Tinkturu sipajte u čašu, dodajte med, limunov sok i prstohvat soli. Sve dobro promešati.
Sipajte sadržaj čaše nazad u teglu i ostavite još par dana.

Odlično za masnu hranu i jela sa roštilja.

Recepti za mjesečinu od hrena možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem crvene u tinkturu ljuta paprika, bijeli luk ili svježi kopar.

Kedrovka

Vrlo korisna tinktura od mjesečine (u razumnim količinama), koju treba konzumirati kao aperitiv prije obilnog ručka.

trebat će nam:

Pinjoli (neoljušteni) – 40 g;
Šećer – 1 kašika. kašika;
Mjesečina – 0,5 litara;
Osušena kora – 20 g;
Listovi crne ribizle – 3 kom.;
Vanilin - na vrhu noža.

Priprema:

Očistite orahe od smole i „smekovog mirisa“. Da biste to učinili, potrebno ih je tri puta preliti kipućom vodom.
Zdrobite orahe (zajedno sa ljuskom). Stavite ga u teglu zajedno sa ostalim sastojcima i napunite mjesečinom. Da se dobro promeša.
Infuzirajte Kedrovka dvije sedmice, povremeno protresajući staklenku.
Filtrirajte piće (kroz nekoliko slojeva gaze).
Nakon filtriranja ostavite da se kuha na toplom mjestu još 3-4 dana.

U piće možete dodati svoje sastojke (razne bobice ili začinsko bilje), glavna stvar je da ne prekidaju glavnu aromu "kedra".

Ryabinovka

Najjednostavniji, ali u isto vrijeme jedan od najpopularnijih i vrlo ukusnih recepata za tinkturu od mjesečine.

trebat će nam:

Jabuke (po mogućnosti zimske sorte) – 3-4 kom;
Bobice crvenog orena – 200-300 g;
Mjesečina (50 stepeni) – 1 litar.

Priprema:

Jabuke narežite na kriške.
U pripremljenu posudu naizmjenično stavljajte jabuke i crvenu roven u slojevima - teglu je potrebno napuniti do dvije trećine.
Voće prelijte alkoholom i ostavite 3 sedmice.
Dobijeni napitak procijedite (koristeći nekoliko slojeva vate).

Piće se ispostavlja veoma aromatično, mekog i izraženog ukusa. Preporučuje se za konzumiranje sa voćem ili citrusnim voćem.

Pertsovka

Ova tinktura od mjesečine namijenjena je ljubiteljima žestokih pića s notom začina.

trebat će nam:

Ljuta paprika – 4 kom.;
Vanilin šećer - na vrhu noža;
Cimet - na vrhu noža;
Crni biber - 3-4 graška;
Propolis – prstohvat;
Med – 1 kašika;
Korica limuna – 1 kašika. kašika;
Paprika – 1 kašika;
Mjesečina (40-50 stepeni) – 1 litar.

Priprema:

Čili lagano zarežite po površini nožem. Zgnječite crni biber u zrnu.
Stavite sve sastojke u teglu i napunite mjesečinom.
Stavite tinkturu na toplo, ali tamno mjesto. Svakodnevno protresite.
Nakon nedelju dana filtrirajte tinkturu kroz vatu. Ostavite da odstoji još 2-3 dana.

Da bi se smanjila jačina pića, čili se može staviti cijeli u posudu bez rezanja. Koristite u malim količinama uz grickalice od mesa ili ribe.

Kalganovka

Tinktura ima moćna ljekovita svojstva - liječi gastrointestinalne bolesti, povećava imunitet.

trebat će nam:

Koren galangala (osušen) – 1,5 kašičice;
Kafa – 4-5 zrna;
Mjesečina – 0,5 litara;
Suvi korijen sladića – 1 kašičica.

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke, stavite u posudu i napunite mjesečinom.
Tinkturu dobro promućkati i staviti na tamno mjesto 21 dan.
Da bi boja i ukus bili intenzivniji, teglu je potrebno svakodnevno protresti.
Napitak procijediti i staviti u boce (najbolje tamne boje).
Obavezno čuvajte u frižideru.

Tinktura se može konzumirati uz bilo koju užinu u malim količinama.

Tinktura bobica

Tinktura bobičastog voća od mjesečine je mekša od svih ostalih. Stoga ga posebno vole žene i servira se uz voće ili slatkiše.

trebat će nam:

Bobice – 0,5 kg;
Šećer (pijesak) – 200 g;
Mjesečina (40-45 stepeni) – 1 litar.

Priprema:

Bobice dobro isperite, osušite i stavite u pripremljenu posudu.
Pospite šećer na bobičasto voće i lagano ih izgnječite rukama – želite da bobice puknu, ali da se ne pretvore u "mješavinu".
Bobičasto voće prelijte mjesečinom i dobro protresite.
Pošaljite posudu na tamno mjesto mjesec dana. Povremeno protresite.
Pažljivo (nekoliko puta) filtrirajte tinkturu, a zatim je flaširajte.

Tinktura bobičastog voća može se praviti od raznih bobica: brusnice, brusnice, aronije, viburnuma, kao i od voća: trešnje, dunje, šljive, ribizle.

Izvor: alkoholgid.ru

Tinktura limuna

Okus ovog alkohola je sličan likeru Limoncello. Međutim, tinkturu limuna na mjesečini mnogo je lakše i brže napraviti. Služi se ohlađen kao desertni alkohol.

trebat će nam:

5 limuna;
pola litre mjesečine;
cup granulirani šećer;
čašu vode.

Operite limun i dobro ih osušite. Uzmite jedan citrus i vrlo pažljivo mu uklonite koricu. Važno je da ne dodirujete bijelu pulpu, koja je vrlo gorkog okusa. Iscijedite sok od limuna.

Pripremite sirup. Da biste to učinili, uzmite granulirani šećer, limunov sok i vodu. Stavite sve sastojke u šerpu i prokuhajte. Kuvajte sirup oko 4 minute na laganoj vatri. Promiješajte i po potrebi skinite pjenu.

Sada ogulite preostale citruse. Morate ukloniti ne samo žutu koru, već i bijelu pulpu. Sitno nasjeckajte sočni dio limuna.

Pomiješajte alkohol, sirup, pulpu limuna i koricu u staklenoj posudi. Dobro zatvorite i stavite na hladno mesto 5-6 dana. Sada je piće spremno, ostaje samo da ga procijedite.

Zanimljiv ukus i lekovita svojstva ima tinkturu gloga na mjesečini. Međutim, morate ga piti izuzetno pažljivo. Na kraju krajeva, kada zloupotreba Možete dobiti disbakteriozu. Ljekari također upozoravaju da glog može poremetiti ritam srca.

Mnogi ljudi više vole da ulijevaju mjesečinu s biljem. Sve zavisi samo od vaše mašte. Možete uzeti sljedeće sastojke:

šipak;
korijander;
kopar;
žalfija;
komorač;
kardamom.

Ova lista se može nastaviti veoma dugo. Stoga birajte svoje omiljeno začinsko bilje i počastite se ukusnim infuzijama.

Anisovka

1 kašičica semena anisa;
1 kašičica kima i šećera;
2 komada zvjezdanog anisa;
pola litre mjesečine.

Kako to učiniti

Sve začine stavite u teglu i napunite ih alkoholom. Stavite teglu na tamno mesto 2 nedelje. Nakon 5 dana priđite posudi i protresite je. Sada filtrirajte tečnost i dodajte joj šećer.

Okus tinkture je dubok, sa začinsko-biljnom aromom i okusom đumbira. Piće je dobro kao aperitiv, uz jabuke ili citrusno voće.

Stavite posudu u tamni ormar na jedan dan. Sada možete piti tinkturu anisa s mjesečinom.

Kalinovka

Tinktura viburnuma odlično se nosi s nesanicom, hipertenzijom i savršeno čisti krvne sudove. Ali možete ga piti samo iz zabave. Domaća kuhinja Ova vrsta alkohola neće biti teška čak ni početnicima.

Sastojci:

0,5 litara mjesečine;
pola kilograma bobica.

Da bi napitak bio zaista zdrav i ukusan, bobice treba brati nakon prvog dobrog mraza. Tada će viburnum izgubiti svu svoju gorčinu i okus će biti malo slatkast.

Uklonite bobice iz grozdova.

Za recept ćemo uzeti najveće, zrele bobice, jer će dati puno soka i hranjivih tvari za našu infuziju.

Uzmite posudu od 2-3 litre i u nju sipajte sav odabrani viburnum. Sada je vrijeme da ulijete malo alkohola. Treba da bude 2 cm iznad ivice bobica. Zatvorite posudu i stavite je na tamno mesto na jedan dan. Sada dodajte preostalu mjesečinu, a zatim dobro zatvorite bocu. Izlaganje bi trebalo da se desi u roku od mesec dana. Sada morate procijediti tinkturu od viburnuma i sipati je u boce.

Tinktura grožđica

Ovaj napitak pripremićemo sa običnim grožđicama. Zašto odabrati baš ovo sušeno voće? Činjenica je da nakon sušenja grožđe zadržava 80% svojih korisnih svojstava. Shodno tome, tinktura mjesečine s grožđicama neće biti samo aromatična i ukusna, već neće ni naštetiti vašem tijelu.

Dakle, uzmimo:

0,5 litara mjesečine;
15 glavnih grožđica;
7 zrna crnog bibera;
1 kašika granuliranog šećera;
1 kašičica crnog lisnog čaja.

Mogućnost kuhanja

Da biste napravili takvo piće, preporučljivo je uzeti domaću mjesečinu. Na kraju krajeva, tada ćete tačno znati koliko dobro je alkohol destilovan i prečišćen. Što su sirovine kvalitetnije, to bolji proizvod Dobićeš.

Dakle, pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi, a zatim dodajte alkohol. 4 dana, kontejner se stavlja na tamno i hladno mjesto. Tinktura je spremna ako je dobila prekrasnu nijansu konjaka. Sada napravite filter od pamučne gaze i kroz njega provucite sadržaj posude.

Ako želite olakšati proces filtriranja, tada prilikom pripreme napitka trebate sve sastojke zašiti u pamučnu vrećicu i sipati mjesečinu.

Ovo piće neće učiniti lošijim, a bit će ga lakše pripremiti.

Kalganovka

Tinktura od korijena galangala je vrlo jednostavna za pripremu. Zaljubila se u svoj divan ukus i nju lekovita svojstva. Ljudi kažu da korijen galangala pomaže u liječenju želučanih bolesti, ali i poboljšanju imuniteta.

Sastojci:

pola litre mjesečine;
1,5 kašičice sušenog korena galangala;
1 kašičica suvog korena sladića;
5 zrna kafe.

Pomiješajte kafu, sladić i galangal. Napunite sastojke mjesečinom. Pažljivo zatvorite posudu. Sada ga treba malo protresti i odnijeti na tamno mjesto 21 dan. Pravi poznavaoci preporučuju protresanje pića svaki dan kako bi boja postala zasićena. Nakon 3 sedmice alkohol se smatra gotovim. Procijedite i sipajte u tamnu staklenu posudu.

Tinktura voli hladnoću, pa je čuvajte u podrumu ili frižideru.

Ukusna tinktura od aronije

Ova bobica je jedinstvena po svom korisna svojstva. Zanimljivo je da ne gubi svoje kvalitete kada se insistira. Stoga se ovaj napitak preporučuje osobama koje pate od hipertenzije, bolesti krvni sudovi, štitne žlijezde. Tinktura za aronija Ispada veoma aromatično, prijatnog je ukusa.

Sastojci:

1 litra mjesečine;
3 karanfilića;
pola kilograma granuliranog šećera;
1 kg svježe aronije.

Način pripreme:

Bobice dobro operite, stavite u posudu i izgnječite drvenim tučkom. Ne preporučuje se korištenje metalnih predmeta za sjeckanje rowan. Dobijenu smjesu napunite granuliranim šećerom, a zatim dodajte karanfilić. Sadržaj posude dobro promešati i ostaviti na miru dva dana da dobije sok. Nakon toga, sipajte mjesečinu u posudu. Zatvorite posudu i odnesite je na tamno mjesto. Vaša tinktura od rowa bit će gotova za 2 mjeseca.

Za to vrijeme mjesečina će apsorbirati sve najkorisnije tvari iz bobica. Nakon filtriranja ukusno piće spreman.

Tinktura brusnice

Ovo piće je mnogo ukusnije od običnog mjesečina. Tinktura brusnice ima prijatan ukus bobica. Naravno, ima i korisna svojstva.

trebat će nam:

0,5 kg zrelih bobica;
1 litra mjesečine;
3 kašike granuliranog šećera (možete i bez njega).

Sortirajte, operite i osušite bobice. Nakon što ih zapamtite, stavite ih u staklenu posudu i prekrijte šećerom. Vrlo je dobro umjesto granuliranog šećera koristiti cvjetni med. Listovi brusnice će napitku dodati zanimljivu aromu. Za ovu količinu mjesečine sasvim je dovoljno 6-7 komada.

Smjesa mora biti pokrivena i dobro izmješana. Mnogi ljudi biraju plastične poklopce, ali ovo nije većina najbolja opcija. Za infuziju, smjesa se stavlja u mrak mjesec dana. Ponekad priđite i protresite teglu. To će učiniti boju pića svjetlijom i zasićenijom. Praćenje procesa Zadaci koji su pred vama su filtracija i flaširanje. Po istom principu