Οι τηγανίτες βρώμης είναι νόστιμες και πικάντικες! Συνταγές για τηγανίτες βρώμης σε γάλα, κεφίρ, νερό από πλιγούρι βρώμης και δημητριακά. Τηγανίτες βρώμης

Οι τηγανίτες με βρώμη είναι πολύ πιο υγιεινές από τα παραδοσιακά προϊόντα από τα οποία παρασκευάζονται αλεύρι σίτου. Επιπλέον, είναι πολύ χορταστικά και ορεκτικά. Είναι ιδιαίτερα καλά για όσους τηρούν κατάλληλη διατροφήκαι παρακολουθεί το βάρος του, γιατί το πλιγούρι βρώμης είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες από το αλεύρι.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτα με βρώμη;

Οι τηγανίτες με βρώμη φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι η ίδια όπως στις συνταγές με λευκό αλεύρι. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη διαδικασία πιο εύκολη και να έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα.

1. Αν δεν είναι έτοιμο αλεύρι βρώμης, μπορείτε να αλέσετε συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης.
2. Το έτοιμο αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί.
3. Το ίδιο το πλιγούρι βρώμης έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, οπότε μπορείτε είτε να μην βάλετε καθόλου ζάχαρη είτε να το βάλετε πολύ λίγη.
4. Για να γίνουν οι τηγανίτες με βρώμη ακόμα πιο διαιτητικές, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ασπράδια αυγών αντί για ολόκληρα αυγά.

Οι τηγανίτες με βρώμη είναι ό,τι πρέπει για όσους κάνουν δίαιτα, αλλά πάλι θέλετε κάτι νόστιμο. Μπορείτε να τα αντέξετε οικονομικά, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι σημαντικά χαμηλότερη από τα προϊόντα σίτου. Μπορούν να σερβιριστούν με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μέλι. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε μέσα τους γλυκές ή αλμυρές γεμίσεις.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• πλιγούρι βρώμης - 2 φλιτζάνια?
• γάλα - 700 ml;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλάκια του γλυκού.
• φυτικό λάδι - 30 ml;
• άλας;
• σόδα - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

1. Τα αυγά τρίβονται με ζάχαρη και αλάτι.
2. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και σόδα σβησμένη με ξύδι.
4. Ανακατεύουμε να μην υπάρχουν σβώλοι και αφήνουμε για 10 λεπτά.
5. Το τηγάνι αλείφεται για πρώτη φορά με λάδι, το υπόλοιπο λάδι ρίχνεται στη ζύμη, ανακατεύεται και ψήνονται οι τηγανίτες.

Τα οφέλη της βρώμης είναι γνωστά από καιρό. Αλλά αν στην καθαρή του μορφή αυτό το προϊόν για πρωινό είναι ήδη πολύ βαρετό, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες από πλιγούρι βρώμηςχωρίς πόνο. Αυτό το ορεκτικό φαγητό κορεστεί τέλεια το σώμα και για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν υπάρχει αίσθημα πείνας, επειδή το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων.

Συστατικά:

• ζάχαρη -1 κουταλάκι του γλυκού?
• αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• γάλα - 200 ml;
• νιφάδες βρώμης - 1 φλιτζάνι?
• άοσμο ηλιέλαιο - 20 ml.
• πόσιμο νερό - 200 ml.
• αυγό - 1 τεμ.

Μαγείρεμα

1. Το πλιγούρι είναι θρυμματισμένο.
2. Το νερό θερμαίνεται στους 45 βαθμούς περίπου, ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης σε αυτό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να φουσκώσει για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Αυγό, γάλα, ζάχαρη και αλάτι προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα.
4. Ζυμώνουμε καλά τα συστατικά, προσθέτουμε το λάδι και αφήνουμε για 20 λεπτά.
5. Για την πρώτη τηγανίτα, το τηγάνι αλείφεται με λάδι, χύνεται μια μερίδα από τη ζύμη και τηγανίζονται οι τηγανίτες βρώμης μέχρι να ροδίσουν.

Τηγανίτες βρώμης σε κεφίρ

Η συνταγή για τηγανίτες βρώμης σε κεφίρ είναι απλή και κατανοητή σε όλους. Απλά πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά και στη συνέχεια να τηγανίσετε τις τηγανίτες. Ανακατέψτε τα καλύτερα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Η ποσότητα ζάχαρης πρέπει να προσαρμόζεται ανεξάρτητα, ανάλογα με το πόσο γλυκό είναι το προϊόν που θέλετε να πάρετε ως αποτέλεσμα.

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - 250 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• βραστό νερό - 350 ml;
• κεφίρ 1% λιπαρά - 500 ml.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 50 g.

Μαγείρεμα

1. Όλα τα συστατικά για τη ζύμη αναμειγνύονται καλά.
2. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε τις τηγανίτες βρώμης σε κεφίρ και από τις δύο πλευρές.

Συμβαίνει να θέλετε τηγανίτες, αλλά δεν υπάρχει γάλα ή κεφίρ στο ψυγείο. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου λόγος για να αρνηθείτε στον εαυτό σας την επιθυμητή λιχουδιά, επειδή το πλιγούρι βρώμης είναι επίσης πολύ νόστιμο. Αρχικά η ζύμη βγαίνει νερουλή. Αλλά αφού κάτσει, γίνεται πιο πηχτό.

Συστατικά:

• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγά - 2 τεμ.;
• αλεύρι σίτου - ¼ φλιτζάνι?
• πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι?
• ζεστό νερό - 350 ml.
• σόδα, αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 g.

Μαγείρεμα

1. Ανακατεύουμε τα συστατικά της ζύμης, χτυπάμε με ένα μίξερ και αφήνουμε για 20 λεπτά.
2. Οι τηγανίτες βρώμης τηγανίζονται σε ζεστό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Αν διαφορετικά είδηορεκτικό, κεφίρ, ορός γάλακτος, χρησιμοποιώντας ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙτο αλεύρι έχει ήδη δοκιμαστεί με επιτυχία από εσάς, δοκιμάστε να φτιάξετε τηγανίτες με σιμιγδάλι-πλιγούρι. Δεν είναι πάντα δυνατό να ταΐζουμε τα παιδιά με δημητριακά, αλλά τρώνε τέτοιες τηγανίτες με ευχαρίστηση, χωρίς καν να μαντέψουν από τι είναι φτιαγμένα.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 1 φλιτζάνι?
• αυγά - 3 τεμ.;
• αλάτι, σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• ζάχαρη - 50 g;
• κεφίρ - 500 ml;
• φυτικό λάδι;
• πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι.

Μαγείρεμα

1. Οι νιφάδες βρώμης θρυμματίζονται, αναμιγνύονται με σιμιγδάλι, περιχύνονται με κεφίρ και αφήνονται να ξεκουραστούν για 2 ώρες.
2. Στην προκύπτουσα μάζα προστίθενται ξηρά συστατικά και αυγά.
3. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα, ρίξτε μια μερίδα της ζύμης σε ένα τηγάνι, αλειμμένο με λάδι και ψήστε νόστιμες τηγανίτες βρώμης, πρώτα από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη πλευρά.

Τηγανίτες βρώμης με ορό γάλακτος

Οι τηγανίτες με βάση τον ορό γάλακτος είναι λεπτές και πολύ νόστιμες. Λόγω της χρήσης του ορού γάλακτος, έχουν ελαφρώς ξινή γεύση, αλλά η ξινίλα είναι ευχάριστη, και αρέσει σε όλους. Και αν θέλετε να το μειώσετε, τότε μπορείτε να βάλετε περισσότερη ζάχαρη. Για να μην λαδώσετε το ταψί πριν από κάθε νέα μερίδα της ζύμης, μπορείτε απλά να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι και να ανακατέψετε.

Συστατικά:

• αυγό - 1 τεμ.;
• πλιγούρι βρώμης - 100 g;
• ορός - 300 ml;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 g.

Μαγείρεμα

1. Το αυγό χτυπιέται με τη ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε το τυρόγαλο, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
3. Ψήστε τις τηγανίτες βρώμης σε ζεστό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Οι τηγανίτες φαγόπυρου-βρώμης είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αυτές είναι οι τηγανίτες που μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια χωρίς να βλάψουν τη φιγούρα. Και για να μπορούν να αφαιρεθούν καλά, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση για το τηγάνισμα. Τα τελικά προϊόντα δεν θα στεγνώσουν εάν στοιβάζονται και καλύπτονται με καπάκι.

Συστατικά:

• αλεύρι βρώμης - 1/3 φλιτζάνι?

• αλεύρι φαγόπυρου - ½ φλιτζάνι?
• αυγά - 2 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• γάλα - 150 ml;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 20 g;
• άλας.

Μαγείρεμα

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε και τα δύο είδη αλευριού, αλάτι, ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε το γάλα, χτυπάμε μέσα τα αυγά και αλευρώνουμε.
3. Ρίχνουμε το λάδι, ανακατεύουμε και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες.

Τηγανίτες με ryazhenka και πλιγούρι βρώμης - συνταγή

Οι τηγανίτες Hercules με βάση το ryazhenka είναι πλούσιοι και απίστευτα νόστιμοι. Μοιάζουν με τηγανίτες ή μεγάλες τηγανίτες. Υπάρχουν δύο επιλογές - στην πρώτη περίπτωση, οι διογκωμένες νιφάδες συνθλίβονται με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα και στη δεύτερη περίπτωση δεν το κάνουν αυτό, αλλά προετοιμάζουν μια ζύμη με βάση τις νιφάδες. Αποδεικνύεται νόστιμο και έτσι, και έτσι. Αλλά με ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης, οι τηγανίτες είναι πιο τρυφερές.

Συστατικά:

• νιφάδες βρώμης - 1 φλιτζάνι?
• σόδα - μια πρέζα?
• αυγά - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 30 g;
• ryazhenka - 200 ml;
• λάδι - 30 ml.

Μαγείρεμα

1. Οι νιφάδες χύνονται με κεφίρ και αφήνονται για 30 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, η μάζα συνθλίβεται με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι, σόδα, λάδι, ανακατέψτε τα όλα.
4. Το τηγάνι αλείφουμε με λάδι και το πλιγούρι τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Το πλιγούρι και το τυρί είναι μια εξαιρετική λύση για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Ένα τέτοιο πιάτο υπάρχει ακόμη και στη διατροφή των αθλητών. Αντί για τυρί, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένα φρούτα. Μια τέτοια ασυνήθιστη λιχουδιά σίγουρα θα αρέσει στα παιδιά, που μερικές φορές είναι τόσο δύσκολο να ταΐσουν με κάτι χρήσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες βρώμης συνταγή διατροφής με φωτογραφία - Πλήρης περιγραφήμαγείρεμα για να γίνει το πιάτο πολύ νόστιμο και πρωτότυπο.

Συνταγή βρώμης για σωστή διατροφή

Τρώτε σωστά - φάτε τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης

Οι νέοι υγιεινοί τρώγοι ετοιμάζονται να εγκαταλείψουν οριστικά τις αγαπημένες τους λιχουδιές υπέρ των υγιεινών αλλά δυσάρεστων φαγητών. Ευτυχώς, όχι όλα υγιεινό φαγητόέχει αντιαισθητική εμφάνιση και αμφισβητήσιμη γεύση.

Ovsyanoblin- μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση για τηγανίτα με αλεύρι.

Πώς να φάτε τηγανίτες και να χάσετε βάρος;

Εάν αναζητώντας μια λεπτή σιλουέτα έπρεπε να ξεχάσετε τα αγαπημένα σας αρτοσκευάσματα, υπάρχει τρόπος να αναπληρώσετε την απώλεια. Αυτές είναι τηγανίτες βρώμης. Και νόστιμο, και υγιεινό, και η φιγούρα δεν θα υποφέρει.

Πλιγούρι βρώμης - πιστός βοηθόςγια όσους χάνουν βάροςκαι προσπαθεί να απαλλαγεί από την κυτταρίτιδα. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αλλά δεν μπορούν όλοι να τρώνε κουάκερ όλη την ώρα.

Ένα πρωινό με βαρετό πλιγούρι βρώμης θα αντικαταστήσει μια τηγανίτα από αυτό, η οποία είναι πιο ευχάριστη τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση. Επιπλέον, η συνταγή είναι τόσο απλή που λίγα λεπτά αρκούν για να αποκτήσετε ένα σχεδόν γαστρονομικό αριστούργημα.

Οι διαιτητικές τηγανίτες βρώμης είναι πολύ δημοφιλείς σήμερα και συζητούνται ευρέως στα κοινωνικά δίκτυα. Αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το θαύμα για να δείτε πόσο εύκολο είναι να διατηρήσετε τη φόρμα ενώ τρώτε νόστιμο φαγητό. Το πιάτο είναι χορταστικό, αλλά όχι εντυπωσιακόςβαρύτητα. Μια τηγανίτα είναι αρκετή για πρωινό.

Μεταξύ άλλων, το πλιγούρι κατά την απώλεια βάρους θα σας επιτρέψει να αποφύγετε τη μείωση του βάρους του πορτοφολιού σας, αφού τα λίγα υλικά του πιάτου είναι όσο το δυνατόν πιο οικονομικά.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτα με βρώμη;

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τηγανιτών βρώμης. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• 2 αυγα;
• αλάτι πιπέρι.

• ζεστάνετε το τηγάνι?
• ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε.
• Ρίξτε το μείγμα σε ένα στεγνό τηγάνι ή λαδωμένο.
• μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι.
• όταν η τηγανίτα σφίξει στη μία πλευρά (μετά από περίπου 3-5 λεπτά),
  αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά από την πίσω πλευρά.
• Βάλτε τη τηγανίτα με βρώμη σε ένα πιάτο, βάλτε τη γέμιση στο μισό και διπλώστε τη τηγανίτα στη μέση.

• 4 αυγά?
• 10 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης?
• 50 ml γάλα.

• χτυπήστε τα αυγά σε αφρό, ρίξτε γάλα, προσθέστε πίτουρο και ζυμώστε τη ζύμη.
• τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι.

• 2 αυγα;
• 4 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης?
• 4 ποτήρια γάλα ή νερό.
• 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού.

• Περιχύνουμε τις νιφάδες με γάλα ή νερό και περιμένουμε μέχρι το υγρό
  θα απορροφηθεί?
• ανακατεύουμε τα δημητριακά με τα αυγά και το άμυλο,
• μαγειρεύουμε σε λαδωμένο τηγάνι.

Προϊόντα:

• 2 αυγα;
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοτριμμένες νιφάδες.
• 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού.

Πώς να χάσετε βάρος αποτελεσματικά;

Κατάφερα να δοκιμάσω πολλούς τρόπους και μεθόδους απώλειας βάρους προτού βρω πραγματικά αποτελεσματικούς και αποτελεσματικούς. Και εδώ είναι τα καλύτερα:

1. Φυσικό σύμπλεγμα για απώλεια βάρους. Σας επιτρέπει να κάψετε γρήγορα το περιττό βάρος, να καταπολεμήσετε την κυτταρίτιδα και να εξαφανίσετε την ακμή και τα μαύρα στίγματα. Μετά ανακάλυψα ότι το χρησιμοποιούν και κάποιοι εγχώριοι σταρ.
2. Συμμόρφωση με τις αρχές της σωστής διατροφής.Μπορείτε να βρείτε κριτικές και οδηγίες για άλλες δίαιτες και συστήματα διατροφής στις σελίδες του ιστότοπού μου.
3. Ενεργός τρόπος ζωής.

Άλλα μυστικά επιτυχημένη απώλεια βάρουςΜπορείτε να το αποκτήσετε δωρεάν διαβάζοντας τα άλλα υλικά μου στον ιστότοπο.

• ρίξτε νιφάδες και πίτουρο με βραστό νερό.
• Προσθέστε αυγά?
• ψήστε ως συνήθως.

Προϊόντα:

• 1 αυγό?
• πρωτεΐνη 1 αυγό?
• 15 g τυρί cottage?
• 10 ml γάλα;
• 15 g πλιγούρι βρώμης;
• αλάτι ή γλυκαντικό.

• σπάστε ένα αυγό, προσθέστε πρωτεΐνη, τυρί κότατζ και αλάτι ή γλυκαντικό,
  μείγμα;
• προσθέστε δημητριακά και γάλα.
• τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά από τη μια πλευρά και 3 λεπτά από την άλλη.

Λόγω της παρουσίας τυριού cottage, η τηγανίτα θα γίνει πιο μαλακή και πιο τρυφερή.

• 50 g πλιγούρι βρώμης?
• 1 αυγό?
• 60 ml νερό;
• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• 30 g αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα).

• όταν τηγανίζετε, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το πλιγούρι βρώμης είναι μεγαλύτερο από το κανονικό.

Τα αποξηραμένα φρούτα θα μετατρέψουν τη τηγανίτα σε επιδόρπιο και θα την κάνουν ακόμα πιο υγιεινή.

• 1,5 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης?
• 1 ποτήρι τυρί ορός γάλακτος?
• 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο?
• αλάτι και γλυκαντικό.

• ανακατεύουμε τα υλικά με ένα μπλέντερ και ψήνουμε.

Το πλιγούρι βρώμης θα γίνει λεπτό και λεπτό. Αυτή η συνταγή δεν περιέχει αυγά και γάλα, γεγονός που καθιστά τέτοιο πλιγούρι κατάλληλο για κατανάλωση ακόμη και στη νηστεία.

• ανάλογα με το αν θα χρησιμοποιήσετε ολόκληρη βρώμη ή θα την αλευρώσετε σε αλεύρι. αποκτώνται διαφορετικές τηγανίτες(από ολόκληρες νιφάδες - πιο τραγανό).
• αντί για τηγανίτες, μπορείτε να φτιάξετε μικρές τηγανίτες από το ίδιο μείγμα. από το οποίο τα παιδιά θα χαρούν.
• αν προσθέσετε στη συνταγή 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο και ένα γλυκαντικό(ζάχαρη - για όσους δεν μετρούν θερμίδες), αποδεικνύεται πλιγούρι σοκολάτας.
• αν μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης χωρίς γάλα και τυρί κότατζ. Είναι πιο στεγνό και πιο τραγανό.
• όπως και πρόσθετα συστατικά για πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιήστε κεφίρ, ξινή κρέμα, σόδα με ξύδι.
• άλλα παρόμοια συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για πλιγούρι βρώμης ή πίτουρο βρώμης. για παράδειγμα, νιφάδες φαγόπυρου ή πίτουρο ρυζιού και συμπληρώστε τη διατροφή με τηγανίτες φαγόπυρου και ρυζιού.

Η επιλογή των επικαλύψεων για πλιγούρι βρώμης μπορεί να περιοριστεί μόνο από την έλλειψη φαντασίας ή την απροθυμία να φτιάξετε ένα διαιτητικό πιάτο πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Εδώ είναι μερικοί υπέροχοι τρόποι για να γεμίσετε τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης.

Γλυκιά γέμιση τηγανίτας

• Μαρμελάδα με τυρί κότατζ. Αν γεμίσετε πλιγούρι με τυρί cottage ανακατεμένο με μαρμελάδα (μαρμελάδα), αντικαθιστά εντελώς το κέικ.
• Μπανάνα με τυρί. Ένας απρόσμενος, αλλά επιτυχημένος συνδυασμός συστατικών για γέμιση πλιγούρι βρώμης. Πασπαλίζουμε την μπανάνα σε φέτες με τριμμένο τυρί.
• Μάζα τυρόπηγμα με μπανάνα.
• Τηγρόπηγμα με ένα μήλο.
• Φιστικοβούτυρο με μπανάνα.
• Τυρί με λωτό.

Αλμυρή γέμιση pancake

• Τυρί.Μπορείτε να βάλετε το ένα μισό από μια ζεστή τηγανίτα και να καλύψετε το άλλο.
• Κοτόπουλο με τυρί και καρότα.Κρέας, προβρασμένο, κόψτε και βάλτε πάνω μια τηγανίτα. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένα καρότα και τριμμένο τυρί.
• Λουκάνικο με ντομάτα και άνηθο.Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και βάζουμε μια τηγανίτα. Βάζουμε τις ντομάτες κομμένες σε ροδέλες πάνω στο λουκάνικο μαζί με τον άνηθο.
• Κιμάς και γλυκό πιπέρι.μοσχάρι και κιμάς κοτόπουλουτηγανίζουμε και βάζουμε πλιγούρι. Κόβουμε την πιπεριά σε ροδέλες και βάζουμε τον κιμά.
• Λαχανικά.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτα, αγγούρι, αβοκάντο ή να πειραματιστείτε με άλλα λαχανικά.
• Ψάρι με τυρί.Βάζουμε βραστά ψάρια και τριμμένο τυρί σε πλιγούρι. Μπορεί να διακοσμηθεί με μαρούλι ή άνηθο.
• Τυρί με πράσινη σαλάτα.
• Πράσινη σαλάτα με λαχανικά και ελιές.
• Μανιτάρια.

Πόσες θερμίδες έχει το πλιγούρι βρώμης;

Η θρεπτική αξία και η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τηγανίτας με πλιγούρι βρώμης εξαρτάται από τη συνταγή.

Αν η τηγανίτα αποτελείται από 1 αυγό, 1 πρωτεΐνη, 15 γρ. τυρί κότατζ, 10 ml γάλα, 15 γρ. πλιγούρι και αλάτι, απειλεί τη φιγούρα των πάντων 142 θερμίδες. Το λίπος σε μια τέτοια τηγανίτα θα είναι 6,3 γραμμάρια. πρωτεΐνες - 12,8 γρ. και υδατάνθρακες - 7,6 γρ.

Γνωρίζοντας τις πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη θρεπτική αξία των κύριων συστατικών του πλιγούρι βρώμης, είναι εύκολο να προσδιορίσετε πόσο θα "ζυγίζει" το έτοιμο πιάτο και να επιλέξετε τη συνταγή. Υπάρχουν μόνο περίπου 36 θερμίδες σε 10 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, 1 γραμμάριο. πρωτεΐνες, λίγο περισσότερο από μισό γραμμάριο λίπος και 6 γρ. υδατάνθρακες.

Σε 1 αυγό - 85 θερμίδες, 7 γρ. πρωτεΐνες, 6 γρ. λίπη και λιγότερο από μισό γραμμάριο υδατάνθρακες. Στα 5 γρ. ηλιέλαιο- σχεδόν 45 θερμίδες, 5 γρ. λίπη. Για να είναι όσο το δυνατόν πιο χαμηλών θερμίδων το πλιγούρι, πρέπει να μαγειρεύεται σε στεγνό τηγάνι, χωρίς τη χρήση λαδιού και να χρησιμοποιούνται συνταγές με τη μικρότερη περιεκτικότητα σε κρόκους αυγών.

Πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι θερμίδες. διατροφική αξίαγέμιση βρώμης. Αν για παράδειγμα το πασπαλίσουμε με 50 γρ. Ρωσικό τυρί, αυτό θα προσθέσει έως και 180 θερμίδες στο πιάτο και μια τηγανίτα με μια ντομάτα «βαραίνει» μόνο κατά 19 θερμίδες.

Έτσι, αντικαθιστούμε τη τηγανίτα από αλεύρι με πλιγούρι βρώμης, μετατρέποντάς την έτσι από ένα πιάτο με πολλές θερμίδες σε ένα διαιτητικό και υγιεινό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.

Τώρα δεν χρειάζεται να ανησυχώ για το υπερβολικό βάρος!

Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί σε λίγους μόνο μήνες, χωρίς δίαιτες και εξαντλητικές προπονήσεις, και το πιο σημαντικό - με τη διατήρηση του αποτελέσματος! Ήρθε η ώρα να τα αλλάξετε όλα. Το καλύτερο συγκρότημααπώλεια βάρους της χρονιάς!

Πλιγούρι βρώμης: δύο συνταγές για υγιεινό πρωινό

Προσφέρω μια εξαιρετική λύση στην ερώτηση "Τι να μαγειρέψετε γρήγορα για πρωινό" νόστιμη, υγιεινή και γρήγορη στην προετοιμασία. Η τηγανίτα βρώμης είναι ακριβώς αυτή η επιλογή: παρασκευάζεται απλά από απλά και υγιεινά υλικά και, ανάλογα με τη συνταγή, παίρνετε διαφορετικά πιάτααλλά πάντα νόστιμο και υγιεινό.

Είναι χρήσιμο να έχετε τέτοιες γρήγορες συνταγές διαιτητικού πρωινού στον κουμπαρά σας: προσθέτουν ποικιλία στο πρωινό μενού και σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα διατροφής. Αυτές είναι υγιεινές συνταγές.

Συνταγές για υγιεινό πρωινό

Πλιγούρι με γέμιση

Η τηγανίτα βρώμης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετά πυκνή και χρειάζεται οπωσδήποτε γέμιση. Την εποχή των φρούτων και των λαχανικών, κάθε σαλάτα ή λαχανικά κομμένα τυχαία είναι ιδανική και μια γέμιση τυρί κότατζ με βότανα και αγγούρια (φρέσκα ή αλατισμένα, ανάλογα με την εποχή) θα είναι επίσης καλή. Τα ψιλοκομμένα φρούτα (μούρα, μπανάνα, αχλάδι, μήλα κ.λπ.) με ή χωρίς τυρί κότατζ θα κάνουν αυτό το πιάτο σχεδόν κέικ. Το τυρόπηγμα, το βραστό κρέας κοτόπουλου, το παστό ψάρι σε οποιονδήποτε συνδυασμό με το γούστο σας θα είναι επίσης κατάλληλα.

1. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ, ανακατέψτε με το γάλα και το αυγό, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε. Παίρνουμε τη ζύμη για τηγανίτα με πλιγούρι βρώμης.

2. Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα στεγνό ή ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι και τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Η τηγανίτα τυλίγεται καλά.

3. Βάζετε την έτοιμη τηγανίτα σε ένα μεγάλο πιάτο, βάζετε τη γέμιση στη μισή τηγανίτα με πλιγούρι (στην περίπτωσή μου cottage cheese + κρέμα + μυρωδικά + κόκκινη πιπεριά), σκεπάζετε με την άλλη μισή τηγανίτα και σερβίρετε.

Το πλιγούρι βρώμης σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται σαν κέικ, λίγο παχύ, μάλλον πυκνό και ξηρό. Γι' αυτό θέλει γέμιση και είναι τέλειο για αυτό: είναι πλαστικό και διπλώνει καλά. Χωρίς γέμιση, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το πλιγούρι βρώμης με διαφορετικό τρόπο.

Η μερίδα είναι αρκετά ικανοποιητική, οπότε μπορείτε να τη χωρίσετε σε δύο μέρη. Η ίδια η τηγανίτα με βρώμη έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες 165 kcal, μια ολόκληρη τηγανίτα "ζυγίζει" 250 kcal, με μια γέμιση αποδεικνύεται πολύ λιγότερο. Η τελική περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από τη γέμιση. Αυτό είναι ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό.

Αέρινο πλιγούρι με μήλο

Ω είναι υπέροχη συνταγή! Ειδικά για το γλυκό δόντι. Αποδεικνύεται μια υπέροχη τηγανίτα βρώμης με τηγανητά μήλα καραμέλας - πολύ νόστιμο, τρυφερό και ικανοποιητικό. Τα παιδιά είναι ευχαριστημένα μαζί του.

Η συνταγή δεν είναι αυστηρή: αντί για αλεσμένο πλιγούρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι κανονικό ή αλεύρι ολικής αλέσεως.

• μήλο - 0,5 μεγάλο μήλο ή 1 μεσαίου μεγέθους

• βούτυρο - 10 g.

• ζάχαρη - 1 κουτ

• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

1. Τρίβουμε το πλιγούρι σε αλεύρι, ανακατεύουμε με όλα τα υλικά για να μην υπάρχουν σβώλοι. Παίρνουμε πλιγούρι βρώμης. 30 γρ αλεσμένου πλιγούρι βρώμης είναι περίπου 2 κ.σ. με ένα λόφο.

2. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες.

3. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι. Αφού λιώσει προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα μήλα ψιλοκομμένα και την κανέλα. Τηγανίζουμε τα μήλα, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν, ενώ δεν πρέπει να διαλύονται - καλύτερα να μην παραβράσουν παρά να παραβράσουν. Αυτό δεν διαρκεί περισσότερο από 2 λεπτά.

4. Γεμίζουμε τα μήλα με την έτοιμη ζύμη και ανακατεύουμε ελαφρά το περιεχόμενο του ταψιού. Καλύψτε το πλιγούρι με ένα καπάκι. Αφού πιάσουν οι άκρες, μπορείτε να ανακατέψετε λίγο τη τηγανίτα με μια σπάτουλα σε σημεία που η ζύμη είναι ακόμα ρευστή. Βάζουμε τη τηγανίτα κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθεί μέχρι να γίνει αέρινη. Όλη αυτή η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 3-5 λεπτά.

5. Η τηγανίτα βρώμης με μήλα δεν αναποδογυρίζει, αλλά αφαιρείται τέλεια από το τηγάνι: για αυτό πρέπει να καλύψετε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο και να το αναποδογυρίσετε. Η τηγανίτα θα είναι ανάποδα στο πιάτο.

Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο διαιτητικό πρωινό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι περίπου 165 kcal, μια ολόκληρη τηγανίτα βρώμης είναι περίπου 250 kcal. Σε αυτή την περίπτωση, λαμβάνεται μια αρκετά μεγάλη μερίδα, η οποία μπορεί επίσης να χωριστεί σε δύο μέρη (βλ. επάνω φωτογραφία).

Οι προτεινόμενες συνταγές για τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης είναι απλές, οικονομικές, περιέχουν φυσικά και υγιεινά συστατικά. Αυτό ακριβώς πρέπει να είναι το πρωινό: δεν πρέπει να χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του, πρέπει να είναι χορταστικό, υγιεινό και, φυσικά, νόστιμο.

Το πλιγούρι είναι ένα ιδανικό διαιτητικό προϊόν, επομένως τα πιάτα με τη χρήση του είναι πάντα υγιεινά και προτιμότερα, ειδικά το πρωί. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε περισσότερο διαφορετικοί τρόποι- προσθέστε σε αρτοσκευάσματα, κιμά ή τηγανίτες. Υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές σε αυτό το ιστολόγιο, ειδικά κάτω από τον τίτλο Diet Baking.

Άλλες νόστιμες συνταγές πρωινού:

Καλή σας όρεξη και να είστε υγιείς! Αφήστε τα σχόλιά σας - τα σχόλια είναι πολύ σημαντικά!

Με εκτίμηση, Λένα Ράντοβα
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εάν ανησυχείτε για ένα πρόβλημα υπερβολικό βάρος . αλλά δεν σου αρέσει να πεινάς και να περιορίζεσαι στα γλυκά, λοιπόν μάθετε πώς μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς κόποαπό την πορεία του διάσημου διατροφολόγου G. Grossmann: οι πληροφορίες θα είναι ενδιαφέρουσες έως και εκπληκτικές:

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

• Αυγό - τηγανίτα βρώμης - τορτίγια
• Τηγανίτες βρώμης με μπανάνα
• Κοτολέτες βρώμης - ένα νόστιμο πιάτο διατροφής
• Σχετικά με τις διακοπές μου στο Kuban, χρήσιμο ρύζι Krasnodar, κρασί σε σκόνη και πολλά άλλα.

Τηγανίτες διαίτης - συνταγές για μαγείρεμα χωρίς αλεύρι, σε πλιγούρι και σε νερό με φωτογραφία

Οι περισσότερες προσπάθειες απώλειας βάρους καταλήγουν σε αποτυχία λόγω της λαχτάρας για επιδόρπια και σπιτικά κέικ. Για το λόγο αυτό, οι γυναίκες που ακολουθούν τη φιγούρα πρέπει να κυριαρχήσουν συνταγές με λίγες θερμίδεςμε τηγανίτες διαίτης σε κεφίρ ή πλιγούρι βρώμης, που θα είναι μια εξαιρετική αρχή σε αυτό το συναρπαστικό ταξίδι. Μπορούν να φαίνονται παραδοσιακά και μάλιστα να έχουν σχεδόν ίδια γεύση αν γνωρίζετε κάποια γαστρονομικά κόλπα.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με λίγες θερμίδες

Σε τι διαφέρουν οι τηγανίτες διαίτης από τις κλασικές τηγανίτες; Στη διαδικασία ψησίματος - τίποτα: πρέπει επίσης να τηγανιστούν, μόνο βούτυρο ή λίπος δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν εδώ και το ίδιο το τηγάνι δεν λιπαίνεται. Οι επαγγελματίες συμβουλεύουν τη χρήση αντικολλητικών μοντέλων ή την έγχυση λίγου ελαιόλαδου (άοσμου) απευθείας στη ζύμη. Ένα σύνολο συστατικών θα είναι διαιτητικό για ένα τέτοιο ψήσιμο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγιεινό αλεύρι (δηλαδή, όχι αλεύρι σίτου), να αντικαταστήσετε το γάλα με άλλα υγρά, να μειώσετε τον αριθμό των αυγών και φροντίστε να αφαιρέσετε το κύριο πλεονάζον προϊόν - την κρυσταλλική ζάχαρη.

Μερικές βασικές αποχρώσεις των τηγανιτών διατροφής:

• Σε σχέση με το ψήσιμο, η λέξη "διαιτητικό" δεν είναι συνώνυμο της λέξης "ακίνδυνο" - η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανιτών μπορεί να είναι τυπική, αλλά ο βαθμός οφέλους για το σώμα θα αυξηθεί λόγω αλλαγών στην ποιότητα των συστατικών.
• Θέλετε να μειώσετε τον αριθμό των αυγών χωρίς να χάσετε την ελαστικότητα της ζύμης της τηγανίτας σας; Πάρτε μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο και μουλιάστε σε βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Η προκύπτουσα μάζα σαν ζελέ θα αντικαταστήσει τα χτυπημένα αυγά.
• Η ποσότητα ζάχαρης για τηγανίτες διαίτης πρέπει να είναι ελάχιστη, καθώς αυτό είναι το πιο επιβλαβές συστατικό της ζύμης. Μια εναλλακτική είναι μια κουταλιά μέλι ή μια σταγόνα στέβια.
• Τα διαιτητικά προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν εάν παίρνετε μόνο πρωτεΐνες από αυγά (αυτή η κίνηση είναι δημοφιλής στο ψήσιμο φυσικής κατάστασης, δηλαδή χωρίς υδατάνθρακες) - έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, στερούνται λίπους και δεν είναι επικίνδυνα για το σχήμα.

Η δομή της ζύμης για τηγανίτες κατά την αντικατάσταση του γάλακτος με κεφίρ αλλάζει προς την κατεύθυνση της αύξησης της πυκνότητας και κάποιας ελαστικότητας. Αποδεικνύονται πιο υπέροχα από τα κλασικά γαλακτοκομικά, αλλά ταυτόχρονα η γεύση γίνεται πιο άτοπη και μπορεί επίσης να έχει μια ξινή νότα. Όσον αφορά τις θερμίδες, οι τηγανίτες διαίτης με κεφίρ είναι παρόμοιες με τις τηγανίτες γαλακτοκομικών, και αν πάρετε ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά, είναι λίγο πιο εύκολο. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε σε γιαούρτι, ryazhenka, χιονόμπαλα, bifidka, προζύμι, πίνοντας γιαούρτι(εννοείται φυσικό, χωρίς γλυκαντικά) κ.λπ.

Αν οι κλασικές τηγανίτες σας τρομάζουν από την αρχή λιπαρό γάλα, μπορείτε να κάνετε μια αντικατάσταση για νερό - καθαρό ή μεταλλικό. Με το τελευταίο θα γίνουν πιο ευάερα, θα πάρουν πολλές φυσαλίδες στο τηγάνισμα. Οι τηγανίτες διαίτης στο νερό είναι κατάλληλες για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και μικρά παιδιά, αλλά έχουν σημαντική απόχρωση- Σπάνε πολύ εύκολα. Για λαμπρότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιά, αλλά οι ειδικοί συμβουλεύουν τη σόδα - κάνει λιγότερο κακό στη φιγούρα. Λάβετε υπόψη ότι το αλεύρι για τέτοιες διαιτητικές τηγανίτες χρειάζεται λίγο περισσότερο από ό,τι για τηγανίτες γαλακτοκομικών.

κύριος ενεργειακή αξίαστις τηγανίτες είναι αλεύρι - ένα προϊόν που δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό. Μπορείτε απλά να αρνηθείτε το σιτάρι (ειδικά την υψηλότερη ποιότητα, "άδειο"), αλλά μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τηγανίτες δίαιτας χωρίς αλεύρι. Αυτό το χύμα εξάρτημα αντικαθίσταται εν μέρει ή πλήρως από:

• άμυλο;
• σημιγδάλι;
• πίτουρο;
• νιφάδες (πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο κ.λπ.).

Από τη σκοπιά της χρησιμότητας, το σιμιγδάλι είναι η πιο ατυχής επιλογή, αφού είναι το ίδιο «άδειο» σιτάρι, σχεδόν αλεύρι, μόνο λίγο πιο χοντρό άλεσμα. Καθαρίζεται επίσης σχεδόν όσο γίνεται, οπότε δεν έχει καμία αξία. Το άμυλο, το πίτουρο και τα δημητριακά είναι οι πιο επιτυχημένες διατροφικές επιλογές για την αντικατάσταση του αλευριού, αλλά το τελευταίο προϊόν θα πρέπει να αλεσθεί επιπλέον, διαφορετικά η δομή των τηγανιτών διατροφής σας θα είναι τραχιά. Οι ειδικοί συνιστούν να συνδυάσετε τα τρία που αναφέρονται για να επιτύχετε ένα νόστιμο και επιτυχημένο αποτέλεσμα.

Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακή συνταγή, στο οποίο έχουν συνηθίσει, χωρίς να εγκαταλείπουν την αγαπημένη τους γεύση, αλλά το λίπος μηδενίζεται, ο αριθμός των αυγών μειώνεται αναγκαστικά και η ζάχαρη αποσύρεται. Οι τηγανίτες διαίτης με γάλα λαμβάνονται εάν έχουν ένα ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά και για πιο έντονη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες, οι ειδικοί συμβουλεύουν να το αραιώσετε με νερό.

Συνταγή για τηγανίτες διαίτης

Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε επιδέξια υγιεινά αρτοσκευάσματα γνωρίζοντας τα εξής: συνταγές βήμα προς βήμα. Διαφέρουν όσο το δυνατόν πιο διαφορετικά τόσο ως προς το σύνολο των συστατικών όσο και ως προς το πιθανό αποτέλεσμα (γεύση, εμφάνιση, δομή) και για να είναι εγγυημένη η επιτυχία της ιδέας, κάθε συνταγή για τηγανίτες διαίτης συνοδεύεται από μια φωτογραφία που δείχνει τι πρέπει να πάρετε.

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 726 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: σπίτι.

Το να χάσετε βάρος δεν είναι τόσο δύσκολο αν έχετε τηγανίτες με βρώμη στο σπίτι. Δεν πάνε κόντρα στη δίαιτα, γιατί είναι χαμηλά σε θερμίδες και καθόλου λιπαρά, στερούνται ζάχαρης. Αν θέλετε γέμιση, τρίψτε ένα μήλο και ιδρώστε με μια κουταλιά κανέλα για λίγα λεπτά. Το πλιγούρι δίνει πικρή γεύση στις τηγανίτες, οπότε μπορείτε να το συνδυάσετε με ρύζι ή φαγόπυρο. Ελλείψει κεφίρ, αραιώστε 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος (10%) ζεστό νερόμέχρι να ληφθεί ο ίδιος όγκος υγρού. Πώς να μαγειρέψετε αυτή τη λιχουδιά, αυτή η συνταγή περιγράφει βήμα προς βήμα.

• κεφίρ - ένα ποτήρι?
• νερό - 100 ml;
• πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι?
• αυγά (πρωτεΐνη) - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άλας;
• βανιλλίνη.

1. Οι παγωμένες πρωτεΐνες μετατρέπονται σε αφρό με ένα σύρμα.
2. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και τα υγρά (εκτός από τα αυγά) σε ξεχωριστά μπολ.
3. Ρίξτε προσεκτικά το υγρό μείγμα στο στεγνό - έτσι η μάζα εργασίας θα λάβει μια ομοιογενή δομή.
4. Ο τελευταίος μπήκε στα λευκά, προσπαθώντας να μην χάσουν πολλά σε αίγλη.
5. Χωρίς να αφήσετε τη μάζα να σταθεί, ξεκινήστε να ψήνετε τηγανίτες.

Τηγανίτες από αλεύρι λιναριού

• Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 574 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αυτή η συνταγή είναι για όλους, καθώς το αλεύρι από λιναρόσπορο δίνει στη ζύμη ιξώδες και πυκνότητα, το ψήσιμο δεν είναι τόσο λεπτό και ανοιχτό όσο σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία. Οι τηγανίτες με λιναρόσπορο μοιάζουν με τηγανίτες ή αμερικανικές τηγανίτες, αλλά φαίνονται και έχουν εντελώς ρωσική γεύση. Αν σας αρέσει το αποτέλεσμα και δεν φροντίζετε τα πιάτα να είναι αποκλειστικά διαιτητικά, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτές τις τηγανίτες με σπιτική κρέμα γάλακτος και χόρτα - θα εκπλαγείτε από τον γευστικό συνδυασμό! Ελλείψει αλευριού, μπορείτε να αλέσετε λιναρόσπορο.

• γάλα 0,5% - 140 ml;
• κεφίρ 0,1% - 190 ml;
• αλεύρι λιναρόσπορου - 125 g;
• ασπράδι αυγού - 2 τεμ.;
• μια πρέζα αλάτι;
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μαγειρική σόδα - 1/3 κουταλάκι του γλυκού

1. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο και άλλα υγρά.
2. Ρίξτε σόδα σε κεφίρ.
3. Προσθέστε αλεύρι με κουταλάκια του γλυκού, χτυπώντας απαλά τη βάση με ένα πιρούνι. Η μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή, πιο κοντά στη τηγανίτα.
4. Μια μικρή απόχρωση: όταν τα υγρά και τα ξηρά υλικά ενωθούν, αφήστε τη ζύμη της τηγανίτας να σταθεί για ένα τέταρτο της ώρας.
5. Ρίξτε τη μάζα εργασίας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ισοπεδώστε με μια σπάτουλα σιλικόνης ή ένα κουτάλι. Το στρώμα δεν είναι πολύ λεπτό.
6. Τηγανίστε αυτές τις τηγανίτες διατροφής σε κεφίρ για απώλεια βάρους από κάθε πλευρά μέχρι να σκοτεινιάσουν.

Τηγανίτες βρώμης χωρίς αλεύρι

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 559 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Αν μπορείτε να πείτε «νόστιμα» για τον Ηρακλή, αυτές οι τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης έχουν την ευκαιρία να σας ευχαριστήσουν. Εξωτερικά, είναι απολύτως κλασικά, ακόμη και η γέμιση μπορεί να τυλιχθεί μέσα τους χωρίς προβλήματα: δεν θα σκίσουν, θα λυγίσουν εύκολα. Επίσης, σχεδόν δεν αποδίδουν τη διαιτητική τους φύση στη γεύση, εκτός από τη μειωμένη γλυκύτητα και την ελαφριά νότα πλιγούρι βρώμης λόγω των νιφάδων. Αυτό το συστατικό θα πρέπει να αλεσθεί (θα το κάνει ένας μύλος καφέ) και αν έχετε λεπτές νιφάδες όπως η Nordica που δεν βράζουν, μπορείτε απλά να τις ζυμώσετε με μια σύνθλιψη.

• πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι?
• γάλα 0,5% - 200 ml;
• νερό - 200 ml;
• αυγό 2 γατ.?
• κανέλα;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι - 5 ml.

1. Ρίχνουμε πλιγούρι βρώμης με ζεστό (θερμαίνουμε έως 40 βαθμούς) γάλα. Ρίξτε μια πρέζα κανέλα, ανακατέψτε, αφήστε να σταθεί για μισή ώρα.
2. Η διογκωμένη μαλακή μάζα είναι η βάση των μελλοντικών τηγανιτών. Σε αυτό πρέπει να προσθέσετε νερό (ρίξτε σε μερίδες, ενώ ανακατεύετε), αυγό, μέλι, αλάτι.
3. Μπορείτε να τηγανίσετε τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης όπως οι κλασικές: αλείψτε ελαφρά τον πάτο του τηγανιού με λάδι πριν το πρώτο σερβίρισμα, αναποδογυρίστε όταν η ζύμη έχει σφίξει τελείως.

• Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 429 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Οι τηγανίτες με πίτουρο είναι πολύ δημοφιλείς στη δίαιτα Dukan, όπου παρασκευάζονται με βάση ένα αυγό και πίτουρο αναμεμειγμένα σε ίσες αναλογίες (περίπου 2 κουταλιές της σούπας το καθένα) με πουρέ τυρί cottage. Αποδεικνύονται πυκνές τηγανίτες, στις οποίες είναι βολικό να εφαρμόσετε τη γέμιση ή να τις χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό για λαχανικά. Εάν διαφοροποιήσετε ελαφρώς τη συνταγή με γάλα και αλεύρι φαγόπυρου, θα πάρετε πιο λεπτές, λιγότερο πυκνές, αλλά πολύ νόστιμες διαιτητικές τηγανίτες που ταιριάζουν πολύ με γέμιση τριμμένου μήλου και κανέλας.

• πίτουρο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαλακό τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 50 g.
• αυγό;
• αποβουτυρωμένο γάλα - 200 ml.
• μπέικιν πάουντερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι φαγόπυρου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άλας;
• ελαιόλαδο - 5 ml.

1. Ανακινήστε όλα τα ξηρά προϊόντα μαζί, ειδικά προσπαθώντας να διανείμετε το μπέικιν πάουντερ.
2. Ζεστό γάλα, προσθέστε σε αυτά, αρχίζοντας αμέσως να ανακατεύετε. Αφήστε να σταθεί λίγο.
3. Ρίξτε τη μάζα χτυπημένου αυγού, προσθέστε τυρί cottage.
4. Ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα.
5. Τηγανίζουμε, λαδώνοντας ελάχιστα τον πάτο του τηγανιού πριν την πρώτη κιόλας τηγανίτα.

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 812 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Όταν η μόδα είναι ανοιχτή υγιεινή διατροφήέφτασε στο αποκορύφωμά του, άρχισαν να εμφανίζονται συνταγές για τηγανίτες γυμναστικής. Δικα τους βασική διαφοράαπό τα παραδοσιακά - μια πρωτεϊνική βάση, επομένως εναλλακτικό όνοματέτοιες τηγανίτες - πρωτεΐνη. Μαγειρέψτε τα για κλασική συνταγήλαμβάνονται από ασπράδια αυγών, τυρί κότατζ (ελάχιστο ή χωρίς λιπαρά) ή κοτόπουλο, ειδική σκόνη πρωτεΐνης και νιφάδες (κυρίως πλιγούρι βρώμης). Είναι δυνατή η χρήση μπανάνας (για γλυκές τηγανίτες), νιφάδες καρύδας. Όλα είναι παρόμοια σε πυκνότητα και σχήμα με τις τηγανίτες - δηλαδή δεν μπορούν να τυλίξουν τη γέμιση μέσα τους.

• ασπράδια αυγών - 2 τεμ.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 350 g;
• νιφάδες βρώμης - 1/2 φλιτζάνι?
• κεφίρ χωρίς λιπαρά - 100 ml.
• πρασινάδα;
• άλας.

1. Προετοιμάστε τη βάση για τηγανίτες, γεμίζοντας τα δημητριακά με κεφίρ.
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου και μετακινηθείτε στο μπλέντερ - χρειάζεστε μια πολύ μαλακή μάζα και όχι κιμά από μύλο κρέατος. Εάν έχετε σκόνη πρωτεΐνης, προσθέστε μερικές κουταλιές, αλλά ακόμα και χωρίς αυτήν, οι τηγανίτες διατροφής σας θα είναι πολύ νόστιμες.
3. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, τηγανίζουμε τηγανίτες διαίτης σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά.

συνταγή τηγανίτας ολικής αλέσεως

• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1017 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: σπίτι.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Οι γυναίκες που κάνουν δίαιτα θα χρήσιμη συνταγήτηγανίτες, που ψήνονται σε ρύζι και αλεύρι ολικής αλέσεως. Η παρασκευή τους μόνο στο τελευταίο είναι πιο δύσκολο από ό,τι στη συνδυασμένη έκδοση, αφού η ζύμη θα είναι πολύ πυκνή, βαριά και θα έχει μια περίεργη γεύση που δεν προσελκύει όλους. Το συστατικό του ρυζιού παρέχει ελαφρότητα στο ψήσιμο, επομένως αυτές οι τηγανίτες σε κεφίρ από αλεύρι ολικής αλέσεως είναι τρυφερές και αφράτες.

• αλεύρι ολικής αλέσεως - 1/2 φλιτζάνι?
• αλεύρι ρυζιού - 1/2 φλιτζάνι?
• κεφίρ - 200 ml;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγό;
• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού

1. Χτυπάμε το μέλι με το αυγό ζεσταίνοντάς τα ελαφρώς (μόνο για να γίνει το μέλι πιο ρευστό).
2. Ρίξτε κεφίρ, λάδι.
3. Πασπαλίζουμε με αλάτι και τα δύο είδη αλευριού.
4. Ανακατεύουμε, τηγανίζουμε λεπτές τηγανίτες σε στεγνό τηγάνι.

Βίντεο: Διαιτητικές τηγανίτες για απώλεια βάρους

Τηγανίτες βρώμης διαίτης χωρίς γλουτένη

Ιδιαίτερα ευαίσθητες τηγανίτες Κρέμα τηγανίτες σε τρύπα Λεπτές τηγανίτες «Velvet» τηγανίτες με γάλα Λεπτές τηγανίτες γάλακτος Ιδιαίτερα τρυφερές τηγανίτες Τηγανίτες γάλακτος Λεπτές τηγανίτες Κλασικές τηγανίτες με γάλα «Velvet» τηγανίτες με γάλα Τηγανίτες με γάλα: μια παραδοσιακή συνταγή Λεπτές τηγανίτες Velvet Pancakes με «V γάλα Ιδιαίτερα τρυφερές τηγανίτες Τηγανίτες με κρέας Τηγανίτες με αυγό και τυρί Τηγανίτες με κοτόπουλο Τηγανίτες: πώς να μαγειρέψετε, επιλογές. Τηγανίτες με γάλα Λεπτές τηγανίτες "Velvet" τηγανίτες με γάλα Pancakes Poltava με τυρί cottage

Τα οφέλη της βρώμης δεν πρέπει να υποτιμηθούν. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι αυτό το χρήσιμο προϊόν δεν αρέσει σε όλους.

Σε αυτή την περίπτωση, συμβουλεύω τη μητέρα των παιδιών να ενεργήσει πιο πονηρά και μπορείτε να «εξαπατήσετε» τον εαυτό σας προετοιμάζοντας τηγανίτες με βρώμη στο σπίτι. Επιλέξτε μια συνταγή, δοκιμάστε την στην πράξη και θα δείτε μόνοι σας ότι οι τηγανίτες με πλιγούρι θα γίνουν το αγαπημένο σας πρωινό.

Όχι μόνο στους ενήλικες με γλυκό δόντι θα αρέσει μια λιχουδιά με βάση τη βρώμη, ακόμη και τα παιδιά θα χαρούν να φάνε τηγανίτες και στα δύο μάγουλα.

Αποδεικνύονται καθόλου λιπαρά, όπως μπορεί να φανταστεί κανείς, και μάλιστα πολύ χρήσιμα.

Αυτή είναι μια συνταγή πρωινού διαίτης, αν και μπορείτε να επιλέξετε τα toppings σύμφωνα με το γούστο σας. Το μαγείρεμα τηγανιτών είναι απλό, παρακάτω έχω συλλέξει συνταγές που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτήν την εργασία όσο πιο εύκολα και γρήγορα γίνεται.

Νόστιμες τηγανίτες

Συστατικά: 1 κ.γ. βρώμη αλεύρι; ζάχαρη; άλας; μισό κουτ σόδα; 20 τεμ. κοτόπουλα. αυγά; sl. λάδι.

Αλγόριθμος μαγειρέματος με φωτογραφία:

1. Ζεσταίνω το γάλα για να είναι ζεστό, αλλά δεν το βάζω να πάρει βράση, δεν είναι απαραίτητο.
2. Αποσύρω το γάλα από τη φωτιά και αραιώνω τα κοτόπουλα μέσα. αυγά. Χτυπάω τη μάζα να γίνει ομοιογενής.
3. Εισάγω ζάχαρη, αλάτι, ξαναχτυπώ.
4. Εισάγω την αναγραφόμενη ποσότητα αλευριού, αποκλείω όλους τους σβόλους.
5. Ρίχνω σόδα, δεν ξεχνάω να το σβήσω εκ των προτέρων με ξύδι. Ανακατεύω καλά. Η ζύμη θα έχει μια ρευστή σύσταση. Το αφήνω για 20 λεπτά. κατά μέρος. Το αλεύρι θα κάνει μια φουσκωμένη μάζα.
6. Πάω να τηγανίσω. Προσθέτω ανάπτυξη. λάδι στη ζύμη και ζυμώνουμε. Ζεσταίνω καλά το τηγάνι και μειώνω τη φωτιά στο ελάχιστο. Οι τηγανίτες από διαιτητικό αλεύρι πρέπει να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα. Τηγανίζω και από τις δύο πλευρές.
7. Έτοιμες διαιτητικές τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης αλείφωμα sl. λάδι. Μπορείτε να βρείτε κάποιο είδος γέμισης για τηγανίτες.

Υγιεινές τηγανίτες με γάλα και μπανάνα

Συστατικά: 200 γρ. βρώμη νιφάδες Ηρακλή? 1 PC. κοτόπουλα. αυγά; 50 ml γάλα; μπανάνα; rast. λάδι.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Από τον Hercules, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πλιγούρι. Απλά πρέπει να τα αλέσετε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε την μπανάνα στο αλεύρι. Χτυπάμε με μπλέντερ.
2. Προσθέτω γάλα, πρέπει να είναι ζεστό. Παρουσιάζω λάδι, αλάτι και κοτόπουλα. αυγά.
3. Τηγανίζω σε ζεστό τηγάνι, η μέθοδος είναι η ίδια όπως στην περίπτωση μαγειρέματος συνηθισμένων τηγανιτών. Λιπάνετε με γιαούρτι ή ρίξτε ξινή κρέμα. Μπορείτε να γεμίσετε ένα πιάτο με πλιγούρι και να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Τηγανίτες σοκολάτας φουντουκιού βρώμης

Συστατικά: 3 τεμ. κοτόπουλα. αυγά; 1,5 στ. βρώμη νιφάδες? 3 τεμ. κοτόπουλα. αυγά; 200 ml γάλα; Nat. γιαούρτι; σταφίδα; ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ; ζάχαρη; σοκολάτα.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Τρίβω τη μάζα του Ηρακλή για να πάρω την τελική σύνθεση αλευριού. Χρησιμοποιώ μπλέντερ για αυτό.
2. Προσθέτω χλιαρό γάλα, κοτόπουλα. αυγά, αλλά τα χτυπάω προκαταβολικά, εισάγω ζάχαρη. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ξαναχτυπάω τη μάζα.
3. Τηγανίζω σε ένα τηγάνι. Αποδεικνύονται νόστιμες διαιτητικές και πολύ τρυφερές τηγανίτες, στο κέντρο των οποίων βάζω σταφίδες, λαδώνω με γιαούρτι, κυλώ τα κενά σε ένα σωλήνα και πασπαλίζω με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς με λιωμένη σοκολάτα.
4. Εάν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων, μην προσθέσετε σοκολάτα στη σάλτσα, αντικαταστήστε την φυσικό γιαούρτι. Η συνταγή επιτρέπει αυτή την αντικατάσταση.

Τηγανίτες βρώμης σε πηγμένο γάλα

Συστατικά: 0,5 λίτρο νερό και γιαούρτι. 1 PC. κοτόπουλα. αυγά; 1 αγ. πλιγούρι βρώμης; ζάχαρη σκόνη; 1 κουτ μπέικιν πάουντερ.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ρίχνω γάλα, νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτω δημητριακά. Μαγειρεύω πλιγούρι.
2. Αφήνω τον έτοιμο χυλό να κρυώσει και ρίχνω μέσα τα κοτόπουλα. αυγό, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Αφήνω τη ζύμη για 30 λεπτά. σε ένα ήρεμο μέρος.
3. Ζεσταίνω το τηγάνι και ρίχνω το κουρκούτι. Ψήνω τηγανίτες, ως συνήθως, για να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Θα χρειαστεί περίπου 1,5 λεπτό για να τηγανιστεί μια τηγανίτα από τις 2 πλευρές.
4. διακόσμηση τηγανιτών διαιτητικά σάκχαρα. σκόνη ή, αν είναι καλοκαίρι, μπορείτε να βάλετε μούρα σε ένα πιάτο.

Αλμυρές τηγανίτες με βρώμη

Συστατικά: 1 κ.γ. πλιγούρι βρώμης; ζάχαρη; 2 κουτ μπέικιν πάουντερ και κανέλα? σόδα; άλας; νερό.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ρίχνω νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέτω βρώμη στο μείγμα. νιφάδες. Μαγειρεύω το πλιγούρι μέχρι να γίνει.
2. Προσθέτω κανέλα, ζάχαρη, αλάτι.
3. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνω τη ζύμη και την αφήνω για 20 λεπτά.
4. Λαδώνω ένα τηγάνι που έχει ζεσταθεί στη φωτιά. λάδι. Ψήνω τηγανίτες διαίτης. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με κρέμα γάλακτος ή απλά να τα σερβίρετε με τσάι ή ένα ποτήρι γάλα. Σε κάθε περίπτωση, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο.

Κέικ για όσους κάνουν δίαιτα

Συστατικά: 300 γρ. βρώμη αλεύρι; 100 γρ. ζάχαρη. σκόνες? 70 γρ. γιαούρτι (πάρτε φυσικό)? 50 ml γάλα; 2 τεμ. κοτόπουλα. αυγά; άλας; ζάχαρη; αγαπημένα μούρα.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνω το γάλα. Αλατίζω, κοτόπουλα. αυγά, ζάχαρη, 20 ml Νατ. γιαούρτι. Κάνω μασάζ.
2. Η καθορισμένη ποσότητα βρώμης. Προσθέτω και αλεύρι στο μείγμα. Ανακατεύω να μην μείνει ούτε ένα κομμάτι. Η μάζα της ζύμης δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτή ή υγρή. Αποδεικνύεται συνοχή μέτριας πυκνότητας.
3. Ζεσταίνω το τηγάνι, λαδώνω το ράστ. λάδι. Ψήνω τηγανίτες.
4. Αλείφω τις τηγανίτες με γιαούρτι, πασπαλίζω με μούρα και μετά βάζω άλλη μια στρώση. Αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσουν όλες οι τηγανίτες.
5. Διακοσμώ το σχηματισμένο κέικ με φυσικό γιαούρτι, πασπαλίζω με κανέλα. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε στο γούστο σας και να καταλήξετε σε μια διαφορετική διακόσμηση, αλλά να θυμάστε ότι το κέικ μας είναι διαιτητικό!

Η συνταγή είναι τέλεια για όποιον θέλει να φάει ένα υγιεινό γλυκό!

Τηγανίτες με αμύγδαλα και μπανάνες

Η συνταγή σας επιτρέπει να ψήσετε μια μερίδα τηγανίτες ασυνήθιστης γεύσης από υγιεινό αλεύρι. Μην αρνείστε στον εαυτό σας αυτή την ευχαρίστηση. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο αλεύρι στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές νιφάδες.

Συστατικά: 1 κ.γ. βρώμη νιφάδες? 2 τεμ. κοτόπουλα. αυγά; μια χούφτα αμύγδαλα? κατά μισό κουτ κανέλα, μπέικιν πάουντερ, μοσχοκάρυδο? 1 μπανάνα? 1 κουτ βανιλλίνη; όροφος οδός. γάλα. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με προϊόντα σόγιας.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Τρίβω τις νιφάδες με ένα μπλέντερ. Στην προκύπτουσα σύνθεση αλευριού στέλνω κανέλα, αμύγδαλα, μοσχοκάρυδοκαι το μπέικιν πάουντερ. Αλέθω και ανακατεύω τη μάζα.
2. Σε ένα μπολ, θρυμματίζω μια μπανάνα με ένα πιρούνι. Προσθέτω αυγά κοτόπουλου, βανιλίνη και ρίχνω γάλα. Το προσθέτω στο πρώτο μείγμα. ζυμώνω.
3. Ζεσταίνω το τηγάνι και αρχίζω να ψήνω τηγανίτες. Σας συμβουλεύω να κάνετε μια μέτρια φωτιά.

Για μία τηγανίτα, πάρτε περίπου μισή κουτάλα ζύμης. Φτιάξτε όσες τηγανίτες χωράνε στο ταψί.

Θα είναι μικρά σε μέγεθος ή μεγάλα - αυτό το στοιχείο εξαρτάται από εσάς. Χρειάζονται 3 λεπτά κατά μέσο όρο για να ψηθούν οι τηγανίτες από τη μία πλευρά.

Μη διστάσετε να σερβίρετε τηγανίτες με μπανάνα διαίτης στο τραπέζι, χωρίς να ξεχνάτε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα χαρούν και θα ακούσετε πολλά ευχαριστώ και επαίνους προς την κατεύθυνση σας.

Η συνταγή μου για το βίντεο

Τι να κάνετε αν αποφασίσετε να τρώτε σωστά, αλλά θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο; Δοκιμάστε να φτιάξετε τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης. Γίνονται το ίδιο ορεκτικά και κατακόκκινα με το κανονικό αλεύρι σίτου.

Υπάρχουν πολύ λιγότερες θερμίδες σε αυτά, αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερα οφέλη, δεν είναι μάταιο ότι το πλιγούρι βρώμης θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα και θρεπτικά δημητριακά και είναι ένα απαραίτητο προϊόν για διαίτης.

Η βρώμη περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόβιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και χρήσιμες ουσίες για τον οργανισμό:

• Το πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική πηγή εύπεπτης ενέργειας. όχι χωρίς λόγο πλιγούρι βρώμηςθεωρείται ένα από τα τα καλύτερα πρωινά.
• Οι φυτικές ίνες διεγείρουν τη λειτουργία του εντέρου και βελτιώνουν μεταβολικές διεργασίες. Ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης αναπληρώνει καθημερινή απαίτησησώμα σε φυτικές ίνες.
• Οι διαιτητικές ίνες δεσμεύουν και απομακρύνουν τη χοληστερόλη, προστατεύοντας καρδιαγγειακό σύστημα.
• Τα πιάτα με βρώμη βοηθούν στη δυσπεψία.

Οι τηγανίτες με βρώμη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ευχαριστήσετε την οικογένεια με ένα νόστιμο, υγιεινό και διαιτητικό πιάτο.

Τηγανίτες διαίτης με θερμίδες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανιτών βρώμης εξαρτάται από την επιλογή των συστατικών. Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για τη ζύμη, γαλακτοκομικά προϊόνταή νερό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου εξαρτάται επίσης από τον αριθμό των αυγών, της ζάχαρης και του βουτύρου. Για να μειώσετε τις θερμίδες, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές.

Αντί για ολόκληρα αυγά, χρησιμοποιήστε μόνο ασπράδια αυγών, με ρυθμό 2 ασπράδια αντί για 1 αυγό. Πρακτικά δεν περιέχουν λίπη και χοληστερόλη. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ σε δυνατό αφρό πριν τα βάλουμε στη ζύμη.

Χρησιμοποιήστε αποβουτυρωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αραιώστε τα με νερό ή μεταλλικό νερό.

Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης ή αντικαταστήστε την με περισσότερη υγιεινά φαγητά: μέλι, στέβια, μήλα (τριμμένα ή πολτοποιημένα), μπανάνες. Οι τηγανίτες χωρίς ζάχαρη είναι ιδανικές για γέμιση με αλμυρές γεμίσεις.

100 γρ προϊόντος	Ζάχαρη	Μέλι	Μπανάνα	μήλο	στέβια
Πρωτεΐνες, γρ	0	0,8	1,5	0,4	0
Λίπη, γρ	0	0	0,2	0,4	0
Υδατάνθρακες, γρ	99,7	81,5	21,8	9,8	0,1
Περιεκτικότητα σε θερμίδες, kcal	398	329	95	47	18

Αν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι ή στέβια, μειώστε την ποσότητα της κατά 4 φορές. Τηγανίζουμε τηγανίτες χωρίς λάδι. Για να μην καεί αλατοπιπερώνετε το τηγάνι πριν το ψήσετε.

Τηγανίτες βρώμης με γάλα

Οι τηγανίτες βρώμης με γάλα είναι ένα υπέροχο πρωινό πιάτο. Οι χορταστικές και θρεπτικές τηγανίτες θα δώσουν στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια. Για τη συνταγή, είναι καλύτερο να πάρετε δημητριακά γρήγορο φαγητό. Μπορείτε να τα προ-αλέσετε με μπλέντερ ή μύλο καφέ ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ολόκληρα, αφού τα μουλιάσετε σε ζεστό γάλα.

Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή, διαφορετικά οι τηγανίτες θα σκίσουν. Οι τηγανίτες με τυλιγμένη βρώμη ή πλιγούρι είναι πιο εύθραυστες, γι' αυτό αναποδογυρίστε τις προσεκτικά. Κομμάτια δημητριακών θα καθίσουν στον πάτο, ανακατέψτε τη ζύμη πιο συχνά.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης - 1 φλιτζάνι.
• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 0,5 λίτρο.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Βράζουμε το γάλα και το περιχύνουμε με δημητριακά.
2. Αλέστε το κρύο μείγμα με ένα μπλέντερ.
3. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στα δημητριακά.
4. Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά.
5. Τηγανίζουμε τηγανίτες.

Συνταγή βίντεο

Για επιδόρπιο, σερβίρετε μέλι ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη γέμιση από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, έχετε ένα πλούσιο και θρεπτικό πιάτο. Το τσάι από βότανα και μούρα, το κιχώριο είναι κατάλληλα ως ρόφημα. Ομαλοποιούν το μεταβολισμό και δεν επιτρέπουν στους υδατάνθρακες να περάσουν λιπώδης ιστός.

Τηγανίτες βρώμης

Μπορείτε να αγοράσετε πλιγούρι βρώμης στο κατάστημα ή να φτιάξετε το δικό σας αλέθοντας πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε μόνο πλιγούρι, χωρίς προσθήκη σιταριού. Ας πάρουμε ως βάση το μεταλλικό νερό. Θα κάνει τις τηγανίτες τρυφερές, ελαστικές και με λίγες θερμίδες.

Να γνωρίζετε ότι το πλιγούρι βρώμης συμπεριφέρεται διαφορετικά από το αλεύρι σίτου. Ανακατεύεται με χλιαρό νερό και πρέπει να αφεθεί η ζύμη να σταθεί ώστε να φουσκώσει το αλεύρι. Η ζύμη γίνεται πιο ρευστή, γιατί κατά το έγχυμα πήζει.

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 200 g.
• Μεταλλικό νερό (ανθρακούχο) - 0,6 l.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα:

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με χλιαρό μεταλλικό νερό και αφήνουμε το μείγμα για 10-15 λεπτά.
2. Χτυπάμε το αυγό με μια πρέζα αλάτι, ρίχνουμε στη ζύμη.
3. Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι.
5. Πριν ψήσετε κάθε τηγανίτα, αλείψτε με μερικές σταγόνες λάδι.

Βίντεο μαγειρικής

Οι τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης χωρίς ζάχαρη είναι κατάλληλες για γέμιση. Κατάλληλο ως διαιτητική γέμιση:

• τυρί με βότανα?
• βραστό κοτόπουλο, φρέσκο ​​καρότοκαι τυρί?
• κιμά (μοσχάρι ή κοτόπουλο) και πιπεριά;
• βραστά ψάρια με τυρί?
• σαλάτα λαχανικών;
• στιφάδο λαχανικών.

Τηγανίτες διατροφής σε κεφίρ

Το κεφίρ, όπως και το πλιγούρι βρώμης, είναι ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν. Έχει ευεργετική επίδραση στο έργο του πεπτικού σωλήνα και ομαλοποιεί την πέψη. Το πλιγούρι βρώμης κάνει τις τηγανίτες πιο εύθραυστες, ενώ το κεφίρ, αντίθετα, χαρίζει απαλότητα, λάμψη και αέρα.

Συστατικά:

• Αλεύρι βρώμης - 1 φλιτζάνι.
• Κεφίρ - 0,5 λίτρο.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το κεφίρ.
2. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.
3. Λιώστε το μέλι σε λουτρό νερού, προσθέστε το στο μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σόδα.
5. Ρίξτε αργά το μείγμα που προκύπτει στη μάζα των αυγών, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
6. Ρίξτε κεφίρ και λάδι.
7. Ανακατεύουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να σταθεί.
8. Τηγανίζουμε τηγανίτες.

Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με κομμάτια φρούτων και μούρων. Ως γλυκιά γέμιση χρησιμοποιήστε τυρί κότατζ σε συνδυασμό με μπανάνα, σταφίδες ή μήλα. Αν δεν βάλετε μέλι στη ζύμη, θα πάρετε αλμυρές τηγανίτες. Μπορούν να γεμιστούν ή να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ρολά pancake.

Οι τηγανίτες είναι μια γνώριμη απόλαυση για μεγάλους και παιδιά, που στολίζουν το τραπέζι για να δώσουν μια γιορτινή διάθεση. Αρωματικά, ζουμερά, κατακόκκινα - σας θυμίζουν το σπίτι σας, τους γονείς σας, όπου είναι ζεστό και ζεστό.

Βίντεο μαγειρικής

Τηγανίτες βρώμης σε κεφίρ

Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες σε κεφίρ, μειώνοντας έτσι την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Συστατικά:

• Ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• Ένα ποτήρι κεφίρ?
• Δύο αυγά;
• μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• Μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα σόδα.

Μαγείρεμα:

Μουλιάζουμε τις νιφάδες σε κεφίρ για μισή ώρα. Προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Και η παρακάτω συνταγή δεν θα αφήσει αδιάφορους εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συστατικά:

• Δύο ποτήρια γάλα?
• Ένα ποτήρι στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης.
• Δύο αυγά;
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου.
• Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• Μια πρέζα αλάτι;
• μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Μαγείρεμα:

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και κρυώστε. Αλέστε τις έτοιμες νιφάδες με ένα μπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή ένα σύρμα (απλώς προσθέστε λίγο νερό). Προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι. Ρίξτε φυτικό λάδι για τρυφερότητα και κορεσμό των τηγανιτών. Η ζύμη είναι έτοιμη!

Μερικές απλές συμβουλές που πρέπει να έχουν κατά νου οι νοικοκυρές:

1. Οι τηγανίτες θα είναι πιο τρυφερές αν ψιλοκόψετε το πλιγούρι. Αυτό μπορεί να γίνει με μπλέντερ ή μύλο καφέ.
2. Οι λάτρεις των τραγανών άκρων στις τηγανίτες πρέπει να διανέμουν τη ζύμη σε ένα ταψί έτσι ώστε να καλύπτει όλους τους τοίχους με ένα λεπτό στρώμα.
3. Το χτύπημα των τηγανιτών είναι εύκολο σε ένα μικρότερο τηγάνι.

Εδώ είναι οι συνταγές για νόστιμες τηγανίτες και συμβουλές για το πώς να τις ψήσετε, ξέρουμε, και τώρα το κάνετε και εσείς. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, πειραματιστείτε προσθέτοντας ενδιαφέροντα υλικά. Καλή όρεξη, Να έχετε καλή διάθεσηκαι με υγεία!