Obično, kada spomenemo tikvice, imamo asocijacije na pržene tikvice ili kavijar od tikvica. No, pokazalo se da vješte domaćice koriste ovo jednostavno povrće za pripremu veliki broj ukusna i lepa jela. Na primjer, pokušajte ispeći tikvice u rerni, i ovdje je to moguće razne opcije: tikvice sa mlevenim mesom u rerni, tikvice sa sirom u rerni, tikvice sa paradajzom u rerni itd. Mogu se začiniti i raznim začinima i dodacima: kiselom pavlakom, majonezom, začinskim biljem i bijelim lukom, što rezultira odličnom tepsijom od tikvica u pećnici. Ako uzmemo u obzir činjenicu da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod koji sadrži puno korisnih tvari, onda ćemo shvatiti s kojim neprocjenjivim povrćem imamo posla. Tikvice nam omogućavaju da diverzificiramo jelovnik od povrća i svaki put pripremamo nova jela od njih. Korištenje kuhinjskih aparata je lako i jednostavno. Tikvice pečene u rerni mogu imati mnogo opcija i vrsta. Ali najpopularnije i najukusnije od njih definitivno se mogu nazvati punjene tikvice u pećnici. Mogu se pripremati i na različite načine, punjene drugim proizvodima, kako mesom tako i povrćem sa sirom i začinskim biljem. Tikvice punjene mlevenim mesom u rerni su veoma ukusne i hranljive. Njima sa sigurnošću možete prehraniti cijelu porodicu i istovremeno biti mirni da su svi zadovoljni. Ali možete sigurno poslužiti i originalno predjelo za praznični stol - tikvice, punjene i pečene u pećnici.
Ovo su višestruka jela: ukusne tikvice u pećnici, njihovi recepti su široko rasprostranjeni i lako ih je slijediti. Obavezno iskoristite priliku, posebno u sezoni ovog povrća, da češće pečete tikvice u rerni. Recepti sa fotografijama nalaze se na našoj web stranici, jednostavni su i pristupačni. I svakako naučite kako kuhati tepsiju od tikvica u pećnici. Svaka domaćica bi trebala imati recepte za ovo jelo u svom arsenalu.
Naši savjeti će vam pomoći da naučite kako brzo i ukusno kuhati tikvice u pećnici:
Za pečenje je najbolje uzeti mlade tikvice, imaju nježno meso i tanku kožicu koju se ne preporučuje ni guliti;
Ako imate zrelije plodove, prvo morate ukloniti čvršću kožicu, kao i jezgru sa sjemenkama;
Nije baš zgodno odrezati grubu kožu tikvice. Stoga, budite oprezni s oštrim nožem da se ne biste posjekli. Također možete jednostavno ukloniti unutrašnjost tikvica sa sjemenkama jednostavnom žlicom;
Sirove tikvice oslobađaju mnogo vlage tokom procesa pečenja. Da biste to izbegli, iseckane tikvice posolite i ostavite da odstoje oko 15 minuta, sok će se izdvojiti, samo ga treba ocediti;
Tikvice se mogu savršeno zamijeniti u bilo kojem jelu s plodovima tikvica;
Jelo od tikvica u rerni postat će ukusnije i aromatičnije ako ga na kraju procesa pospite naribanim sirom i začinskim biljem.
Svi volimo da jedemo ukusnu hranu. A kada se približi ljeto - sezona sočnog povrća i voća, postaje još lakše kuhati na raznolik i originalan način. A u ovom trenutku povrće postaje glavni dio stola, dajući bogatstvo vitamina i okusa.
I to nije slučajnost! Unatoč činjenici da se povrće sastoji od 90% vode, ono sadrži veliku količinu tvari korisnih za tijelo.
Između ostalog, ukusan je i ako ga samo prokuvate bez soli i ulja. A ako ga koristite u kombinaciji s drugim povrćem ili mesom, pa čak i sve to ispečete u pećnici, možete vrlo lako i jednostavno stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo.
Ova kolekcija sadrži upravo takve recepte. Svi su prilično jednostavni, a sa njihovom pripremom može se nositi apsolutno svako, čak i oni koji se nikada nisu okušali u kuhanju. Sve metode i opcije su detaljno opisane i opremljene fotografijama korak po korak. Stoga, slobodno se bacite na posao, uspjet ćete.
Želio bih unaprijed napomenuti da u bilo kojoj od opcija možete koristiti i tikvice i tikvice, jer su bliski rođaci.
I prije nego počnem svoju priču, želim se osvrnuti na jedan članak na blogu “Easy Food”, koji također sadrži odlične recepte na današnju temu. Kada ima mnogo recepata, uvijek je lakše odabrati pravi.
Ovo je odličan recept za svečani sto, ili kao dodatak obilnom obroku. Veoma lijepo, lagano, a ujedno i ukusno jelo koje nas uvijek oduševi svojim izgledom.
A može se pripremiti brzo i jednostavno.
trebat će nam:
- tikvice – 1 kom
- čeri paradajz – 10 – 12 kom
- paprika– 2 komada (ne veliki)
- tvrdi sir – 200 gr
- soli po ukusu
- biljno ulje za podmazivanje tiganja
Priprema:
1. Za ovaj recept potrebno je uzeti mladu tikvicu, ne baš debelu i ne veliku. Kada ga izrežemo na krugove, prečnik radnog komada će biti 5-6 cm. Ako je vaše povrće vrlo malo, uzmite 2 komada.
Ovako izračunavamo da koristimo cherry paradajz. Ako koristite veći paradajz, onda glavno povrće može biti nešto deblje.
Kožicu mladog zelenog primjerka nije potrebno skidati, ona sadrži puno korisnih vitamina. A jelo će u ovom slučaju jednostavno izgledati urednije.
2. Narežite ga na kolutove debljine otprilike 7 mm. Ako ga narežete krupnije, možda se neće ispeći, a ako je tanji, onda se nakon pečenja može raširiti ili čak pretvoriti u kašu.
3. Pleh ili bilo koju drugu posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i obavezno premažite biljnim uljem. Na taj način se naši obradak neće lijepiti za površinu, a lako se mogu ukloniti i premjestiti u posudu.
4. Narezane kolutove stavite na papir, ali ne prečvrsto da ih nakon pečenja lako uklonite.
5. Ogulite papriku i takođe narežite na kolutiće. Položit ćemo ih na praznine postavljene u formu, a poželjno je da njihova veličina odgovara. Odnosno, trebali bismo dobiti takav improvizirani kalup s dnom i zidovima. Budući da su paprike uglavnom prilično velike, pokušajte odabrati oba povrća prema željenoj veličini.
6. Koristimo mali paradajz, tako da ih treba samo iseći na dve polovine. Ako ih imate veće, onda se vodite veličinom, u ovom slučaju možete izrezati svako voće na 4 - 8 dijelova ili izrezati na krugove željene veličine.
7. Tu stavite paradajz, na tikvice, tako da bude u centru paprike, kao da smo ga stavili u činiju.
Po želji možete ih malo posoliti, ali samo malo. Ostalo nam je još sira koji je već slan.
8. Ako imate tvrdu sortu, onda će ovo biti sasvim u redu. Daje prelijepu pečenu kapu, ne topi se previše i izgleda prekrasno. Volim koristiti parmezan u ovom receptu. Iako, čak i s mozzarellom, jelo ispada jednostavno veličanstveno.
Pospite ga na svaki komad, pazeći da ništa ne propadne. A da bismo to učinili, rasporedimo sir na takav način da ga bude što manje na papiru.
9. Jelo ćemo peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. U zavisnosti od njegovih vremenskih karakteristika, za to će nam trebati od 20 do 30 minuta.
Spremnost se određuje po tome kada je sir pečen i malo porumeni.
Jelo ispadne ukusno. I vjerujte, koliko god ga kuhali, nikad vam neće biti dovoljno. Jednostavno se jede odmah i uvek sa zadovoljstvom!
Ukusna tepsija od tikvica sa krompirom u kremastom sosu
Ova opcija kuhanja je dobra jer olakšava pripremu ukusnog drugog jela. A ako imate vremena da pričekate malo dok se peče u pećnici, tada vam sama priprema neće predstavljati poteškoće.
Kao što znate, sam krompir je malo suv, ali u kombinaciji sa sočnim tikvicama, pa čak i punjen kremom, postaje čudesno dobar! Kada se sjedine, svi sastojci se magično pretvaraju u sočno, ukusno i aromatično jelo.
trebat će nam:
- tikvice – 800 gr
- krompir – 600 gr
- krema 10% – 250 ml
- sir – 200 gr
- so, biber po ukusu
- začin za krompir – 15 g (ili drugi)
Priprema:
1. Kožu našeg glavnog sastojka ne treba guliti ako je mlada. Ako je u pitanju zrela tikvica, onda je bolje da se riješite gornjeg sloja.
Narežite ga na kolutove debljine 1 cm.
2. Sirovi krompir oguliti i iseći na tanke kolutiće debljine 2 mm. Kao što znate, krompir se peče u rerni prilično dugo, tako da ga ne treba rezati deblje.
3. Začin za krompir podeliti na dva dela, jedan sipati u krompir, a drugi u tikvice. Zatim posolite i pobiberite. Zatim pomiješajte sadržaj u odvojenim posudama.
Želeo bih da kažem da se ne treba plašiti začina. Birajte one koje sadrže samo sušeno bilje, savršeno ističu ukus krompira i drugog povrća. Naravno, povrće možete začiniti po svom ukusu, ali začin za krompir ovde najbolje odgovara, provjereno.
4. Dodajte po 2 supene kašike u oba tanjira biljno ulje, da se dobro promeša. Bolje je to raditi rukama, kako bi se začini, sol i ulje mogli ravnomjernije rasporediti.
5. Posuda za pečenje treba da ima visoke stranice. Ako ga nemate, onda je savršen tiganj ili kalup za pitu i mafine.
6. Povrće je potrebno rasporediti okomito, kao u ratatouille posudi, prvo debeljuškastu tikvicu, zatim 2 - 3 kriške krompira. Tako će sloj krompira biti iste debljine kao i krug glavnog povrća. I imaće vremena da se ispeče, što je važno. Morate uzeti u obzir činjenicu da se krompiru mnogo duže peče.
Ponavljajte slojeve dok se cijeli kalup ne popuni.
7. Kremu sipajte u kalup, pokušavajući da dobije na svaki od komada. To će spriječiti njihovo sušenje na vrućoj vrućini pećnice, a gotovom jelu dati sočnost i poseban nježan okus.
8. Zagrijte rernu na 200 stepeni i u nju stavite pripremljeno jelo. Pečenje će trajati otprilike 30-40 minuta. Proverite spremnost na osnovu stanja krompira.
Vrijeme će ovisiti o karakteristikama pećnice i podešenom načinu pečenja.
9. Izvadite kalup, pospite prethodno narendanim sirom i vratite nazad. Sačekajte dok se potpuno ne otopi. U pravilu to može potrajati 10-15 minuta.
I sada je konačno došlo vrijeme da probate pripremljeno jelo. Ispalo je neverovatno mekano, aromatično i ukusno. To znači da vaš trud nije bio uzaludan i da možete ukusno prehraniti svoju porodicu.
Jesti ga je, naravno, zadovoljstvo!
Tikvice sa mlevenim mesom u rerni
Za ovaj recept podjednako je pogodno i mlado i odraslo povrće. Ali treba napomenuti da što je uzorak veći, to će svaki dio biti veći.
Jelo možete pripremiti i od tikvica i od tikvica.
trebat će nam:
- tikvice - 1 komad (veliki)
- krompir – 2 kom.
- mljevena svinjetina + govedina – 300 gr
- paradajz – 2 kom.
- majonez po ukusu
- biljno ulje za podmazivanje kalupa
Priprema:
1. Operite tikvice ili tikvice i ogulite ih. Međutim, ako nije teško, možete ga ostaviti.
2. Povrće narežite na velike kolutove debljine otprilike 1 cm.
Postoji još jedan način pripreme u kojem se izrađuju čamci. U obje verzije trebamo izrezati sredinu. U pravilu, u velikom primjerku to su sjemenke i blago pamučna pulpa.
U prstenovima izrežite cijelu sredinu, praveći neku vrstu improviziranog prstena. A da biste napravili "čamce" potrebno je samo prerezati povrće po dužini i žlicom ili nožem preći preko svakog komada.
3. Pripremite posudu za pečenje za ovaj recept možete koristiti lim za pečenje. Treba ga obilno podmazati biljnim uljem kako se naši proizvodi ne bi lijepili. A sada možete sigurno staviti "prstenove" i "čamce" na njega.
4. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Što manje isječete, to će jelo prije biti gotovo.
5. Koristimo mljeveno meso od dvije vrste mesa - svinjskog i junećeg, ali to naravno nije dogma. Možete koristiti apsolutno bilo koje mljeveno meso, uključujući piletinu, pa čak i ribu.
Posolite i pobiberite, po želji možete dodati i neke svoje omiljene začine. Zatim promiješajte tako da se sve male komponente ravnomjerno rasporede.
6. Možete koristiti samo jedno meso, ali mi smo odlučili da ne idemo lakšim putem i da mu dodamo krompir. Po meni će ispasti još ukusnije.
7. A sada moramo da uradimo ono najzanimljivije - biljne pripravke napuniti mlevenim mesom i krompirom, rasporediti tako da ih bude dovoljno za sve.
A da se fil ne osuši u zagrijanoj rerni i ostane sočan, na njega stavite kašiku majoneza. Ako postoji, onda će biti jednostavno odlično! Sami koordinirajte njegovu količinu. Ali, naravno, što više unesete, to će gotovo jelo biti masnije i kaloričnije.
Ako ste pratilac zdrava ishrana, tada se majonez može zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom.
8. Narežite paradajz na kolutiće i stavite ih na majonez na svaki komadić tikvice. Po vrhu takođe premažite sosom. Ako mislite da u ovom receptu ima previše majoneze, možete izostaviti donji sloj. Ili, naprotiv, ostavite donji sloj i jednostavno pospite sirom na vrhu.
9. Jelo je potrebno kuvati oko sat vremena na temperaturi od 180 stepeni. Krompir će se ovdje najduže kuhati. Kada je gotovo, jelo se može izvaditi iz rerne i vruće odmah poslužiti na stol.
Ispada veoma sočno, zadovoljavajuće i neverovatno ukusno!
Video o tome kako pripremiti ukusnu tepsiju sa rendanim tikvicama i mesom
Evo još jednog lijepog i ukusnog recepta koji vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Za razliku od svih današnjih opcija, u ovoj se tikvice rendaju, a rezultat je prava tepsija, pa i sa mesom.
Naravno, danas su naši recepti brzi, pa stoga nećemo pripremati jelo od komada mesa, već ćemo ga jednostavno uzeti u obliku mljevenog mesa. Na ovaj način će se sve kuhati mnogo brže.
A koliko ukusno ispada vjerovatno se može dočarati u ovom videu.
Slažem se, sve je prilično jednostavno. Ali takvo jelo se može bezbedno poslužiti ne samo za redovnu večeru, već i za praznični sto.
Mislim da će za vrelog ljetnog dana i večeri svi biti sretni da okuse ovu ljepotu i da će biti zadovoljni trpezom.
Tikvice punjene pilećim fileom i povrćem
Ova opcija kuvanja je za ljubitelje pilećeg mesa u kombinaciji sa povrćem. Sa ovim kompletnim jelom možete ne samo da jedete do mile volje, već i nahranite svoje goste.
Neizostavno oduševljava ne samo svojim zadivljujućim ukusom, već i neuporedivom aromom, obiljem boja, veličinom, a samim receptom uporednom lakoćom pripreme.
trebat će nam:
- velike tikvice (tikvice ili tikvice) – 1 kom.
- pileća prsa – 300 gr
- crni luk – 1 kom.
- paprika – 1 kom
- paradajz – 1 kom.
- tvrdi sir – 150 gr
- krema 10% – 200 ml
- kečap – 1 kašika. kašika
- zelje - hrpa
- sol, šećer
- mljevena crvena paprika
Priprema:
Operite i ogulite svo povrće.
1. Tikvice prerežite na dve jednake polovine duž voća. Kašikom izdubite semenke i malo pulpe, ostavljajući samo 1 cm debele stijenke. Voće će poslužiti kao neka vrsta posude.
Izvađenu pulpu iseckati na kockice i ostaviti za sada u posebnom tanjiru. I dalje će nam trebati.
2. Ovo jelo se može pripremiti sa bilo kojim mesom, pa tako i sa bilo kojim mlevenim mesom, ali smo odlučili da ga koristimo pileća prsa. Nema masti, a jelo neće biti tako hranljivo.
Pileće meso narežite na sitne komade, bolje kocke. Pokušat ćemo svim sastojcima dati isti oblik.
3. U tiganj ulijte malo biljnog ulja, zagrijte ga i pošaljite piletinu da se prži. Meso prvo treba da pobijeli, a zatim da počne da stvara koricu. Zatim možete posoliti i popapriti komade. Na taj način neće izgubiti puno soka; on će biti sačuvan u svakom komadu.
4. Dok se file prži, možete se pobrinuti za ostalo povrće i narezati ga. Luk narežite na kockice, a paprici uklonite sjemenke i nasjeckajte na malo veće kockice.
5. Na paradajzu napravite poprečni rez i prelijte ga 4 minuta kipućom vodom, pa prelijte hladnom vodom i skinite kožu. Zatim ga narežite na iste kocke.
7. Pečeni pileći file stavite na tanjir, pokušavajući da ostavite nepotrebno ulje u tiganju.
8. Na čistom tiganju propržite luk. Nije potrebno pržiti ga do zlatno smeđe boje, glavna stvar je da postane mekša i podatnija, gotovo prozirna.
Kada ste postigli željeno stanje, dodajte papriku u tiganj. Sve zajedno pržite 2 minute.
A možete dodati i nasjeckanu pulpu tikvice. Nakon toga pirjajte 5 minuta. U ovom trenutku možete uključiti pećnicu da se zagrije. Trebaće nam temperatura od 180 stepeni.
9. Povrću dodati pržene komade pilećeg filea.
Nakon mešanja dodajte seckani paradajz i začinsko bilje. Ona može biti bilo ko. Savršena je mješavina peršuna, kopra i bosiljka.
Zatim možete dodati so i biber po ukusu i promešati. Ostavite da se krčka dva do tri minuta.
10. Da bi povrće bilo dobro dinstano, pripremite fil. Da biste to učinili, u kremu dodajte kečap (možete koristiti paradajz pastu), kao i prstohvat soli, šećera i malo ljute crvene paprike. Možete dodati i malu kašičicu nekog od vaših omiljenih začina.
11. Tepsiju ili posudu za pečenje namažite uljem i stavite pripremljene čamce za čekanje. Napunite ih filom prilično čvrsto.
I odozgo sipajte fil.
Preostali fil sipati direktno u kalup oko naših prekrasnih blankova. Isparavanje iz tečnosti će na kraju rezultirati sočnim i ukusnim jelom.
12. Sir narendajte na sitno rende i svu stvorenu lepotu prekrijte dobrom debelom kapom i tako sačuvajte magičan ukus i aromu.
13. Za pečenje naših proizvoda potrebno je oko 40 minuta. Spremnost se može utvrditi probijanjem zida „čamca“ čačkalicom. Ako prilično lako uđe u pulpu, onda je jelo spremno.
Možete ga poslužiti uz sos, kojeg još uvijek imamo u izobilju u našem obliku. Još će više natopiti fil, što će ga samo učiniti ukusnijim. Ispada ne samo vrlo ukusno, već i vrlo lijepo! Zato kuhajte i trudite se za svoje zdravlje.
Brzi recept za pravljenje pite od mladih tikvica sa piletinom
Ovo je još jedan zanimljiv recept u kojem su dva omiljena sastojka spojena u piti.
trebat će nam:
- tikvice – 1 kg
- pileći file – 300 gr
- paradajz – 0,5 kom.
- jaje – 5 kom
- bosiljak, cilantro, kopar - mala hrpa
- majonez – 100 gr
Priprema:
1. Mlade tikvice narežite na tanke kriške. To možete učiniti oštrim nožem ili koristiti poseban nastavak za rezanje povrća.
2. File prerežite na dva dela, svaki dalje po dužini da se formiraju ravne ploče. Zatim ih istucite kroz prozirnu foliju, posolite i pobiberite.
3. Zeleni uklonite grube peteljke i narežite ih na manje komade. Recept daje mješavinu zelenila koju sam ja koristila, ali općenito možete koristiti bilo koju, čak i samo jednu sortu.
4. Pripremite preliv. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu i istucite ih viljuškom. Dodajte im majonez, količina je data okvirno, uglavnom se dodaje na oko.
Ako ste protiv ovog proizvoda, onda možete dodati kiselo vrhnje ili čak mlijeko. Od ovih komponenti trebamo pripremiti smjesu za omlet. I svi navedeni sastojci su sasvim prikladni za to.
U smjesu dodajte sjeckano začinsko bilje, posolite i pobiberite po ukusu.
5. B visok oblik za pečenje, ili tiganj obložite prvim slojem tikvica. Prelijte ih malo mješavine jaja. Zatim opet sloj povrća i mješavine.
Rasporedite tanjire tako da se tučeni pileći file stavi u srednja dva sloja. Na ovaj način ponavljajte slojeve dok svi pripremljeni sastojci ne nestanu.
6. Na vrh stavite kriške seckanog paradajza i sve prelijte preostalom smesom za omlet.
7. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite u njoj oko 40 minuta.
8. Na kraju kuvanja pitu izvaditi, pokriti daskom za sečenje ili poklopcem i ostaviti da malo odstoji. Za to vrijeme svi slojevi će biti još više zasićeni sokom i filom.
Sada ga možete isjeći kao pitu i poslužiti uz sjeckano začinsko bilje i svježe povrće.
Za pripremu ovakvog čuda nije potrebno mnogo vremena. Prije nego što imate vremena da se okrenete, ukusna večera će već biti na stolu.
Čamci od tikvica pečeni sa svježim sirom u pećnici
A ako ga pažljivo kuhate, u ne baš velikim porcijama, onda takvo jelo može čak i ukrasiti svečani ljetni stol.
trebat će nam:
- tikvice – 2 kom.
- masni svježi sir - 500 g
- sir – 200 gr
- jaje – 1 – 2 kom
- beli luk – 4-5 čena (ili po ukusu)
- kopar - grozd
- biljno ulje za podmazivanje
Priprema:
1. Za ovaj recept, kao i za svaki drugi, pokušajte kupiti svježi sir dobra kvaliteta. Sada možete kupiti mliječne proizvode sa farmi. Takvi proizvodi su malo skuplji, ali su prirodni, bez ikakvih dodataka. Bogatog su ukusa i prijatni su za jelo i bez ičega drugog.
Nažalost, ovih dana ne možete često vidjeti takve proizvode u trgovinama, iako se, naravno, dešavaju.
2. Da bi svježi sir bio malo tečniji, umutite u njega jaje. Ako nije velika, možda će vam trebati dva komada. Smjesu prvo izmiksajte sa jednim jajetom, pa vidite da li je još malo suva, pa možete dodati još jedno.
3. Beli luk i kopar se odlično slažu sa svježim sirom. I mi ćemo koristiti ovu kombinaciju. To izaziva apetit, pa jednostavno nećete imati snage odoljeti tako ukusnoj poslastici!
Prvo isjeckajte kopar, dodajte ga u smjesu i ponovo promiješajte.
Možete koristiti i mješavinu začinskog bilja, dodajući ne samo kopar, već i peršun, pa čak i bosiljak. Ovdje nema jasnih uputa, a naravno uvijek ima prostora za eksperimentiranje.
4. Zatim nasjeckajte bijeli luk. To se može učiniti pomoću posebne preše ili jednostavno fino nasjeckati začinjeni proizvod na dasci.
5. Mlade tikvice ili tikvice prerežite po dužini na dvije jednake polovine. Naoružani kašikom, izvadite sredinu sa malim ili krupnim sjemenkama. Prazancima trebamo dati oblik čamaca, a preporučljivo je ostaviti ivice iste sa svih strana.
6. Svaki "čamac" lagano posolite i pospite bijelim lukom. U svježi sir dodajte preostale sitne čestice.
7. Napunite “čamce” filom i lagano pritisnite kašikom. Možete napraviti mali tobogan, ili možete ostaviti površinu ravnom.
8. Tvrdi sir narendati na sitno rende, po svim pripremama posuti ljuspice sira. Lepo izgleda, ukusno miriši, vreme je da ih stavite u rernu.
9. Kalup ili pleh namazati uljem. Ako imate papir za pečenje, njime možete prvo obložiti tepsiju, pa tek onda namastiti. Stavite našu lepoticu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Pecite oko 40-45 minuta, u zavisnosti od karakteristika vaše rerne.
Odmah stavite sto, jelo je neverovatno ukusno dok je vruće. Mada kada se ohladi, već će biti hladno predjelo, a neće vas ni razočarati.
Kiflice od tikvica sa pečurkama i majonezom
Drugi zanimljiva opcija kuvanje ovog sezonskog povrća koje će svi cijeniti. Zašto? Jer jelo ne sadrži samo povrće, već i gljive.
Osim toga, ispada da nije previše masno, ali vrlo zasitno, aromatično i hranjivo.
trebat će nam:
- tikvice – 2 kom.
- pečurke - 350 g (bilo koje)
- crni luk – 1 glavica
- soli po ukusu
- majonez po ukusu
- kopar – 20 gr
- biljno ulje - 3 - 4 kašike. kašike
Priprema:
1. Tikvicama odrežite repove i narežite ih na tanke trakice po dužini.
To možete učiniti nožem, a za ove namjene odličan je i rezač povrća ili posebna riba. Za ovaj recept koristite samo mlade primjerke koji još nisu imali vremena za proizvodnju sjemena i čiji su centri još uvijek relativno gusti.
2. Ploče možete pržiti u tiganju na ulju, a možete koristiti i grill tiganj, gdje će potrošnja ulja biti minimalna. Ako pržite na ulju, onda pripremite papirne ubruse u koje ćemo staviti pržene pripravke.
Ploče posolite i pržite dok ne omekšaju i blago porumene. Stavite na salvete da uklonite višak masnoće.
3. U međuvremenu narežite luk na kockice, a pečurke na komadiće. Možete koristiti bilo koju od njihovih sorti, uključujući. Danas imamo šampinjone.
4. Ispecite ih u tiganju sa malo ulja. Luk bi trebao postati proziran, a gljive će, nakon što odustanu od vlage, smanjiti veličinu i postati mlohave. Takođe ih treba posoliti po ukusu.
5. Pripremite dasku ili tanjir i na nju stavite jedan od tanjira tikvica. Stavite malo fila i uvijte u čvrst rolat.
Na isti način formirati sve rolnice.
6. Sve ih stavite u posudu za pečenje, tako da vrh ostane na dnu. Na taj način se neće rasplesti, a jelo će na kraju izgledati urednije.
7. Odozgo premažite majonezom. Mada ovde ima i drugih opcija: kiflice možete puniti kremom, mešavinom pavlake i mleka ili pavlake i jaja, po vrhu posuti rendanim sirom... Fantazije u u ovom slučaju Nema limita. Eksperimentirajte i ne bojte se ničega - u svakom slučaju će ispasti ukusno.
8. Stavite rernu da se zagreje, biće nam potrebna temperatura od 170 - 180 stepeni. Biće dovoljno da tepsiju držite u rerni samo 15 minuta. Svi sastojci su prethodno skuvani, pa ih duže držati u rerni nema smisla.
Jelo je najbolje servirati toplo. A da bolje miriši i izgleda, možete ga posuti seckanim koprom. Uživajte u jelu!
Dragi prijatelji, ovo su recepti koje smo danas dobili, u punom sjaju. Sve su veoma ukusne, a čak i ako moram da biram neku od njih za kuvanje, to uvek nije lak zadatak.
Stoga kuhajte i jedite jela sa zadovoljstvom.
Prijatno!
Došla je dugo očekivana sezona sadnje za mnoge vrtlare, a domaći agronomi već se zalivaju receptima za jela iz buduće žetve. A osim kiseljenja, kiseljenja i priprema, popularni su i video i foto recepti, gdje se tikvice pečene u pećnici pojavljuju u različitim varijantama recepata. Ova braća od bundeve oduševljavaju oko i griju dušu svakog vrtlara, i to ne uzalud, jer od njih možete pripremiti ogroman izbor ukusnih i zdravih jela.
Tikvice pečene u pećnici su živopisan primjer originalnih, ali jednostavnih, zdravih, dijetalnih i vrlo ukusnih jela u širokom rasponu, čiji sadržaj kalorija varira od 24 do 104 kcal na 100 g, ovisno o receptu.
Punjeni čamci, ringle i bačve, razna nemasna i mesna variva, palačinke i grickalice - izbor je jednostavno ogroman. Da, čak i obična cijela pečena tikvica sa aromatičnim sosom od pavlake je toliko ukusna da je, kako kažu, nećete moći povući za uši.
A da bismo cijenili punu dubinu okusa ovih jela, sa zadovoljstvom nudimo izbor najzanimljivijih i najjednostavnijih recepata s tikvicama.
Tikvice sa piletinom i pečurkama u rerni
Ovo jelo od pečenih tikvica ima sve šanse da postane vrhunac na prazničnom i svakodnevnom jelovniku. Iako je recept komplikovan, takvu poslasticu nije teško pripremiti kod kuće.
Sastojci
- Pileći ili ćureći file – 1 kg;
- Mlada tikva (tikvice) – 300 g;
- Tvrdi sir – 0,25 kg;
- Pileća juha - 1 kašika;
- Svježi šampinjoni – 350 g;
- Seljački puter – 50 g;
- Rafinirano suncokretovo ulje – 35 ml;
- Pšenično brašno visokog kvaliteta – 40 g;
- Krema 30% - ½ kašike;
- Kuhinjska so - 1,5-2 kašičice;
- Crni biber u prahu – 1 kašičica.
Kuvanje tikvica u rerni
- Meso skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi, a nakon hlađenja razdvojite vlakna na sitne komade.
- Tikvu oprati, iseći na kockice i pržiti dok ne omekša ili peći u rerni 15 minuta.
- Šampinjone isjeckane na tanke kriške popržite do zlatne boje i izvadite ih iz tiganja na papirnati upijač.
- U tiganj staviti puter, otopiti, dodati brašno i pržiti dok ne postane svetlo smeđe. Zatim dodajte juhu u brašno za prženje u tankom mlazu, miješajući sve pjenjačom da ne ispadne grudasta masa. Takođe sipajte vrhnje, posolite i pobiberite sos po ukusu, prokuvajte, ponovo promešajte i ugasite.
- Piletinu stavite u posudu za pečenje u slojevima, zatim tikvice, pečurke i sve prelijte krem sos. Na vrh stavite tanko narezan sir.
Na 210 o C pecite tepsiju 20-25 minuta.
Ovo je možda najjednostavniji i najdijetniji recept za tikvice. Bez grama ulja, a veoma ukusno. Pečene cijele tikvice mogu se poslužiti kao hladno predjelo, a služe i kao odlično potrebna komponenta za složenija jela.
- Operite jednu srednju ili malu tikvicu i obrišite salvetom. Uklonite peteljku, stavite povrće na lim za pečenje ili rešetku i pecite pola sata na 200°C.
- Dok se glavna komponenta peče, mi ćemo pripremiti sos. U činiji pomiješajte 100 g nemasne kisele pavlake, sitno rendani sir (50 g) i 15 ml limunovog soka. Prelijte sos i po želji dodajte malo soli.
Gotove (meke) tikvice izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohlade i isecite na krugove ili duguljaste šipke. Zajedno sa sosom, ova poslastica je neobičnog i veoma prijatnog ukusa.
Tikvice pečene u rerni sa povrćem
Sastojci
- — 1/2 kg + -
- - 1 kom. + -
- - 1 korenasto povrće + -
- - 2 kom. + -
- - 2 glave + -
- — 50 ml + -
- - 1 kašičica. + -
- Mali patlidžan- 1 kom. + -
- Provansalsko bilje- 1 kašičica. + -
- Ljuta paprika - 1/6 kašičice. + -
- Paprika u prahu- 1 kašičica. + -
Priprema
Česti kulinarski pratioci tikvica - mladi patlidžani sa krompirom, šargarepom i paprikom, uključeni su u mnoge vrste variva, a naš recept nije bio iznimka jelu daju sitnost, originalnost ukusa - paprike i slanine, nenadmašnu aromu - začinsko bilje. i začini, pikantnost - patlidžan, pa, nježnost cijele kompozicije pala je na ramena šargarepe i tikvica.
- Povrće očistimo i odmah stavimo u dublji pleh podmazan uljem. Krompir ogulite i narežite na krugove. Stavite ½ seckanog, začinjenog i posoljenog krompira u ravnomernom sloju na dno tepsije.
- Tikvice obrišemo i, bez uklanjanja kore, narežemo je na krugove i njima prekrijemo sloj krompira. Posolite i začinite.
- Na tikvice stavite luk narezan na kolutiće i papriku oljuštenu od sjemenki, još malo posolite i začinite te poprskajte maslinovim uljem.
- Tanko isečenu slaninu sada ravnomerno rasporedite po povrću, pa prekrijte ostatkom krugova krompira, ponovo malo posolite i premažite uljem i začinima.
Pripremljenu posudu prekrijte folijom i pecite u rerni 15 minuta na 210 o C. Zatim skinite foliju i nastavite sa pečenjem poslastice na istoj temperaturi još trećinu sata.
Bakalar sa tikvicama zapečen u rerni
Tikvice s ribom pečene u foliji bit će šik porcionirana poslastica na svakoj posebnoj priredbi. Ova poslastica je prilično jednostavna za pripremu.
Sastojci
- Svježi bakalar (fil) – 0,4 kg;
- Tikvice – 200 g;
- Šargarepa – 1 korenasto povrće;
- Luk 1 glavica
- Paradajz - 2 kom.;
- Tvrdi sir – 130 g;
- Majonez – 80 g;
- Kuhinjska so – 1 kašičica.
- Crni biber u prahu – 1 kašičica.
Kuvanje tikvica sa bakalarom u rerni
- Pripremamo svo povrće: oguliti i iseckati. Narendati tikvice, šargarepu i sir i izmešati. Filete bakalara narežite na porcije veličine dlana, posolite i pobiberite. Luk i repu nasjeckajte na kolutiće, a paradajz na krugove.
- Na ulju propržiti luk dok ne porumeni.
- U sredinu porcioniranih komada folije stavite krišku bakalara, namažite je majonezom, na vrh stavite luk, zatim smjesu sira i povrća i paradajz. Ako je još ostalo majoneze, onda možete staviti i malo sosa na paradajz. Sada čvrsto umotamo foliju u vrećicu i stavimo sve pakete na lim za pečenje.
- Pecite ribu sa povrćem 20 minuta na 185oC.
Ovu poslasticu možete poslužiti uz prilog od pirinča, krompira ili kao zasebno jelo.
Želite li zadiviti svoje goste originalnom prezentacijom klasika? jelo od povrća? Onda su ovi recepti samo za vas.
Pečene punjene polovice tikvica
Sastojci
- Mlade tikvice - 1 kg;
- Mljeveno meso (piletina-ćuretina) – 0,35 kg;
- Sir "Svalya" - 250 g;
- Paradajz – 200 g;
- Praziluk – 100 g;
- Rafinirano suncokretovo ulje – 50 ml;
- Kopar, cilantro i peršun – 100 g;
- Kuhinjska so – 6 g;
- Mešavina bibera – 4 g;
Kuvanje brodica od tikvica u pećnici
- Tikvice operemo, odrežemo peteljke i svaki plod prepolovimo po dužini. Izvadimo pulpu i naribamo je.
- Crni luk iseckati na tanke kolutiće i propržiti na ulju, a zatim u tiganj dodati mleveno meso, posoliti i dopustiti da bude gotovo.
- Sada narežite paradajz na sitne kockice i dodajte mljevenom mesu, gdje smo ubacili i rendanu pulpu tikvica i dinstajte smjesu 10 minuta pod poklopcem na srednjoj vatri.
- Nadjevom napunite čamce od tikvica i stavite ih na tepsiju čije je dno obloženo pergamentom. Svaku porciju pospite obilno rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C.
- Pecite čamce 40 minuta i poslužite ih sa sjeckanim začinskim biljem.
Posni čamci u pećnici
Tikvice pečene sa pečurkama i povrćem su šik letnja poslastica. U sezoni berbe ovo ukusno i najlakše za pripremu jelo neće zahtijevati nikakve dodatne troškove.
Sastojci
- Tikvice - 2 ploda;
- Svježi šampinjoni – 0,3 kg;
- Crni luk – 1 glavica;
- Svježi paradajz – 3 ploda;
- Posni majonez – 125 g;
- Maslinovo ulje – 50 ml;
- Sol - 4 g;
- Mešavina bibera - ½ kašičice;
Kako peći tikvice sa pečurkama u rerni
- Na isti način kao u prethodnom receptu pripremamo čamce od tikvica za punjenje, a pulpu sitno nasjeckamo.
- Pržite luk nasjeckan na pola prstena dok ne porumeni. Pečurke očistimo i nasjeckamo na sitne komade, a zatim ih pržimo sa lukom dok ne omekšaju.
- U tiganj dodajemo i paradajz isečen na male komade na proizvoljne komade. Smesu posolite i dinstajte 7 minuta uz mešanje.
- Gotovu masu rasporedimo po svim čamcima, koje odozgo premažemo tankim slojem majoneze.
- Pečenje nemasnih punjenih brodica od tikvica u rerni traje 40-45 minuta na 190-200 o C.
Popečke od tikvica pečene u rerni
U rerni, tradicionalne palačinke od tikvica ispadaju sočnije i manje natopljene uljem nego u tiganju. Ovo je odličan dijetalni desert sa bilo kojim umakom.
- Oguljene rendane tikvice (0,3 kg) pomiješajte sa solju (prstohvatom) i ostavite 10 minuta, a zatim povrće malo pritisnite i ocijedite od viška tečnosti.
- 1 luk nasjeckajte na vrlo sitne kockice i dinstajte u tiganju dok ne porumeni.
- Sada pomiješajte tikvice, luk, 1 izbor jaje 4 čena belog luka, propuštena kroz presu za beli luk, so i crni biber u prahu po ukusu.
- Od dobivene mase oblikujemo kolače i stavljamo ih na pergament za pečenje na lim za pečenje.
- Palačinke je potrebno peći 15 minuta na 170 o C sa jedne strane, a zatim pažljivo okrenite kolače i pecite ih sa druge strane još 10 minuta.
Tikvice sa kobasicom i pirinčem u rerni
Povrće pečeno u rukavu uvek ispadne prelepo, sočno, mekano i neverovatno ukusno. A ako tikvicama, luku i paprici dodate gljive, pirinač i kobasicu sa izborom začinskog bilja, onda će ovo jelo moći zadovoljiti gastronomske zahtjeve i najstrožeg kulinarskog kritičara.
Sastojci
- Pirinač okruglog zrna - 1 kašika;
- Ljubičasti luk – 1 veća glavica;
- Velike tikvice – 1 komad;
- Svježe šampinjone (šampinjoni) – 250 g;
- bugarski biber - 1 plod;
- Sočivo – ½ šolje;
- Dimljena kobasica – 0,3 kg;
- Sol – 1 kašičica;
- provansalsko bilje - 1 kašičica;
- Piskavica - 1 kašičica;
Priprema
- Pirinač i sočivo dobro operite i potopite u vodu 30 minuta.
- Povrće i kobasice treba dosta krupno nasjeckati. Luk i papriku narežite na kolutove, tikvice, kobasicu i šargarepu na pola kruga, šampinjone na 4-6 kriški.
- Sada pomiješajte natopljenu rižu i zrna sočiva, isječenu kobasicu i povrće, začine, sol i stavite smjesu u rukav, gdje također treba sipati 2/3 žlice. vode.
- Čvrsto zavežemo rukav, napravimo 3 mala uboda da film ne pukne i stavimo ga na lim za pečenje sa šavom prema gore.
- Ovo ukusno jelo će se peći 50 minuta na 185 o C.
Tikvice pečene u rerni sa pirinčem i kobasicom, kao i pripremljene po drugim receptima datim u ovom postu, garantovano će se svideti svim članovima porodice i pozvanim gostima. Jednostavno povrće jednostavni recepti, odličan rezultat.
Tikvice su vrlo zdravo niskokalorično povrće koje se široko koristi u kulinarstvu. Zahvaljujući neutralnom ukusu, dobro se slaže sa gotovo svim proizvodima i uključen je u mnoge zanimljiva jela. Danas ćemo shvatiti kako ukusno skuhati tikvice u pećnici.
Za pečenje je preporučljivo koristiti mlade tanke tikvice. Ovo će vam uštedjeti nevolje guljenja povrća od grube kore i jezgre sa sjemenkama. Ovako obrađeni plodovi se režu na kocke, krugove ili uzdužne ploče i počinje dalja priprema.
Prije slanja tikvica na termičku obradu, pune se ili sjedine sa ostalim sastojcima, premazuju pavlakom ili bilo kojim drugim umakom i posipaju naribanim sirom. Izuzetno je važno da ih ne prepečete u rerni. Pravilno kuvane tikvice imaju veoma delikatan, blago slatkast ukus. Ali čim ih malo duže držite na vatri, odmah se pretvaraju u svježu masu.
Što se tiče začina, preporučljivo je jelima od tikvica dodati majčinu dušicu i provansalsko bilje. Prisustvo ovih začina dat će tepsiji potpuno novi okus. Ako recept koji odaberete uključuje korištenje pilećeg mesa, preporučuje se da ga naribate s pola limuna i tek onda zagrijete. Zahvaljujući ovom malom triku postat će nježniji.
Jednostavna tepsija od povrća
Ovo lagano i vrlo aromatično jelo priprema se uz dodatak minimalna količina biljno ulje. Stoga se može smatrati dijetalnim. Ova tepsija uključuje:
- Par srednjih tikvica.
- 4 velike kašike biljno ulje.
- 3 čena belog luka.
- Čaša pavlake.
- Velika kašika seckanog kopra i peršuna.
- 150 grama tvrdog sira.
- Sol i aromatično bilje.
Prije nego što ukusno skuvate mlade tikvice u pećnici, one se operu, isjeku na centimetarske kocke i stave u običan plasticna kesa. Tu se šalju i biljno ulje, sol, začini i sjeckano začinsko bilje. Kesa se veže i protrese nekoliko puta da se svi sastojci pomešaju. Posoljene tikvice se sipaju u pleh obložen folijom i kuvaju. Povrće pecite na srednjoj temperaturi dvadesetak minuta. Nakon toga, tikvice se premazuju sosom od rendanog sira, pavlake, soli, začina i seckanog kopra i dovedu do spremnosti.
Tepsija sa pirinčem i šargarepom
Za one koji ne znaju šta i kako ukusno skuhati tikvice u pećnici, savjetujemo vam da obratite pažnju na opciju opisanu u nastavku. Ova ukusna i ne previše kalorična tepsija od povrća podjednako je pogodna i za odrasle i za decu. hrana za bebe. Da biste svoju porodicu nahranili ukusnom i zdravom večerom, trebat će vam:
- 200 grama tikvica.
- Čaša pirinča.
- 100 grama šargarepe.
- Srednja sijalica.
- 500 mililitara juhe od povrća ili mesa.
- Sol, svježi kopar i biljno ulje.
Po potrebi oprano povrće se oguli i isecka. Luk i šargarepa se prže na zagrejanoj biljnoj masti. Čim omekšaju dodati im kockice tikvica, a nakon njih pirinač.
Zapečenu mješavinu povrća izlije se u duboki oblik otporan na toplinu, napuni juhom, posipa sjeckanim začinskim biljem i pošalje na daljnju toplinsku obradu. Pecite jelo na sto devedeset stepeni pola sata. Ovo vrijeme je dovoljno da pirinač upije tečnost i ima vremena da se potpuno skuva.
Tepsija sa paradajzom
Ova opcija će sigurno biti zanimljiva onima koji još nisu odlučili kako ukusno kuhati tikvice s paradajzom u pećnici. Ova tepsija može da bude odlična večera za celu porodicu i da unese raznovrsnost u uobičajeni meni. Da biste napravili ovakvo jelo, trebat će vam:
- 400 grama zrelog paradajza.
- Čaša pavlake.
- 400 grama mladih tikvica.
- 70 g holandskog sira.
- Biljno ulje, so, začinsko bilje i začini.
Oprane tikvice se režu na kriške debljine oko jedan centimetar, stavljaju u dublju posudu, posolite, pospite aromatičnim biljem i ostavite kratko na sobnoj temperaturi. Nakon toga se šalju u vatrostalnu formu, naizmjenično sa kriškama paradajza, podmazane kiselom pavlakom, posipane naribanim sirom i staviti u pećnicu. Ova tepsija se kuva na dvesta stepeni ne duže od pola sata.
Bačve sa jajetom i sirom
Recept opisan u nastavku sigurno će privući pažnju onih koje zanima kako ukusno skuhati punjene tikvice u pećnici. Za pripremu ovog jednostavnog ljetnog jela trebat će vam: minimalni set proizvodi uključujući:
- 150 grama feta sira.
- Par tikvica.
- 2 jaja.
- 40 mililitara biljnog ulja.
- Svež kopar.
Prije nego što ukusno ispečete tikvice u rerni, operu se, iseku na komade debljine oko četiri centimetra i kuvaju pet minuta. Nakon što se povrće malo ohladi, pažljivo izvadite pulpu sa njega, isjeckajte ga i pomiješajte s jajima, sjeckanim začinskim biljem i feta sirom. Bačve od tikvica se pune dobijenim mlevenim mesom, namažu puterom i peku na standardnoj temperaturi dvadesetak minuta.
Čamci sa svježim sirom
Naravno, ovo jelo nije toliko popularno kao ono s dodatkom mljevenog mesa, ali će ga svakako cijeniti pravi gurmani u potrazi za novim neobične opcije kako ukusno skuvati tikvice u rerni. Recept za ovu sočnu, slanu poslasticu zahtijeva određene sastojke. Stoga, prije početka procesa, provjerite imate li:
- 550 grama svježeg sira.
- 3 tikvice.
- 100 grama sira.
- 4 čena belog luka.
- Gomila kopra.
Opranim tikvicama odrežite bočnu stranu debljine oko dva centimetra. Nakon toga, pulpa se pažljivo uklanja iz povrća, a nastala praznina se popunjava svježim sirom pomiješanim s naribanim sirom, sjeckanim začinskim biljem i zgnječenim bijelim lukom. Dobiveni čamci se prekrivaju izrezanim dijelovima i stavljaju u pećnicu. Pecite na umerenoj temperaturi ne duže od četrdeset minuta.
Tepsija od slanine i krompira
Ovo aromatično i hranljivo jelo će postati pravo otkriće za mnoge domaćice koje se pitaju kako ukusno skuhati tikvice u rerni da prehrani veliku porodicu. Za kreiranje ove tepsije trebat će vam:
- Pola kilograma krompira.
- Par tikvica.
- Slatka paprika.
- Poriluk.
- 200 grama slanine.
- 3 velike kašike maslinovog ulja.
- Sol i aromatični začini.
Dno kalupa je podmazano maslinovo ulje i u to stavite deo krompira isečenog na tanke kriške. Na vrh stavite kriške tikvica, trake paprike i polukruške praziluka. Sve se to posoli, posuto aromatičnim začinima i prekriveno tankim kriškama slanine. Preostali krompir se položi kao zadnji sloj, začini i poprska maslinovim uljem. Tepsiju prekrijte folijom i stavite u rernu. Pripremite jelo na dvesta stepeni. Nakon otprilike četvrt sata pažljivo skinite foliju i pričekajte još dvadesetak minuta.
Bačve sa mesom i povrćem
Koristeći tehnologiju opisanu u nastavku, možete brzo i ukusno kuhati tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Neverovatno su zasitni i savršeni za porodični ručak. Da biste svoje najmilije razmazili takvom poslasticom, trebat će vam:
- Veliki luk.
- 600 grama mlevenog mesa.
- Kilogram tikvica.
- Srednja šargarepa.
- ½ paprike.
- Zreli paradajz.
- 80 grama sira.
- 3 čena belog luka.
- Sol i aromatični začini.
Oprane tikvice seče se na poprečne komade, visine oko sedam centimetara, i pažljivo uklanjaju iznutra, ostavljajući dno. Dobivene bačve se kuhaju u kipućoj vodi ne više od pet minuta, a zatim ohlade. Prije ukusnog kuhanja tikvica u pećnici, luk, mljeveno meso, šargarepa, paradajz, paprika i bijeli luk prže se u tiganju. Dobijeni fil se posoli, posipa začinima i stavi u burad. Po vrhu se posipaju naribanim sirom i uklanjaju za naknadnu toplinsku obradu. Kuvajte ih na umerenoj temperaturi oko dvadesetak minuta.
Tepsija sa piletinom
Jelo pripremljeno prema dolje opisanoj metodi je drugačije jednostavna kompozicija i brzinu pripreme. Da biste ga kreirali trebat će vam:
- 250 grama pilećeg filea.
- 3 tikvice.
- 70 mililitara kreme.
- 3 čena belog luka.
- Par zrelih paradajza.
- Veliki luk.
- 200 grama mocarele.
- Mahuna paprike.
- 4 jaja.
- 150 grama feta sira.
- So, rafinisano biljno ulje i svež peršun.
Prije nego što ukusno ispečete tikvice sa piletinom u pećnici, operu se pod tekućom hladnom vodom, ogule, narežu na ne previše tanke kriške, stave u posudu otpornu na toplinu, podmažu uljem i ostave sa strane.
U posebnom tiganju, koji već sadrži malu količinu zagrejane biljne masti, zapržite komadiće fileta, dodajte seckanu papriku, protisnuti beli luk, seckani luk, mocarelu i seckano začinsko bilje. Sve dobro izmešati i premazati tikvice. Na vrh stavite uredne kriške paradajza i prethodno narendani sir. Sve se to prelije umakom od razmućenih jaja i vrhnja i šalje na toplinsku obradu. Tepsiju pripremiti u dobro zagrejanoj rerni dok se ne stvori lepa zlatna korica.
Jela od tikvica u rerni savršena su i za večeru i za porodični ručak. Priprema takvih jela je prilično jednostavna, glavna stvar je slijediti upute. U članku ćemo pogledati različita jela od tikvica.
Brzi recepti u rerni
Počnimo, molim vas, sa tikvicama u francuskom stilu. Ovo jelo ispada veoma ukusno i nežno. Ove tikvice se bukvalno tope u ustima. Ovo jelo je korisno jer ne sadrži višak biljnog ulja. Ova jela od tikvica u rerni dobra su alternativa teškim mesnim jelima. Vrlo su jednostavne za pripremu, potrebno je samo sastojke staviti u pleh i staviti u rernu, nema potrebe da se prži svaki komad. Imajte na umu da se takva jela od tikvica u pećnici mogu napraviti i začinjena i ne posebno začinjena.
Ako i vi, kao i mnoge djevojke, brojite kalorije, onda pečeno povrće nije potrebno posipati sirom. Tikvice možete poslužiti i sa raznim umacima.
Za kuvanje će vam trebati:
Pola šolje rendanog parmezana;
Četiri tikvice (srednje veličine);
50 grama gheeja.
Proces kuvanja
1. Prvo narežite tikvice na kriške.
2. Zatim kuvajte u slanoj vodi oko četiri minuta.
4. Zatim ih umočite u ghee.
5. Zatim kriške tikvica posolite i popaprite, uvaljajte u parmezan i stavite u pleh. Pecite petnaestak minuta u rerni. Ako se za to vrijeme sir ne otopi, a tikvice ne dobiju zlatnu boju, ostavite ih tamo još nekoliko minuta.
Pečeno
Limunov sok (dve kašičice).
Priprema
1. Prvo skuvajte jaje.
2. Luk narežite na kockice ili poluprstenove i stavite u tiganj. Pržite dok ne bude providan, a zatim dodajte beli luk.
3. Tikvice narežite na četvrtine ili kockice.
4. Zatim ih dodajte na luk u tiganju. Krčkajte petnaestak minuta na laganoj vatri. Par minuta prije kraja jelo popaprite i posolite.
5. Jaje ohladiti, oguliti ljusku, iseći na kockice.
6. By klasičan recept od kojih se treba pripremiti sos paradajz pasta. Ova opcija će vam dobro doći za zimu. Ljeti je bolje uzeti sveže povrće(paradajz). Pa kako se pravi sos? U poseban tiganj stavite iseckani paradajz na kriške, dodajte šećer (prstohvat), malo soli, limunov sok i provansa. Kada paradajz počne aktivno puštati sok, sklonite umak s vatre. Sve je spremno.
7. Vratimo se sada glavnom jelu. Sada će vam trebati kalup premazati uljem ili prekriti folijom. Na dno stavite jaje i tikvice (u tankom sloju). Zatim pospite sirom i dodajte paradajz. Sve prelijte preostalim sirom.
8. Stavite hranu u zagrejanu rernu na petnaestak minuta dok se ne pojavi zlatna korica.
Takva jela od tikvica pečenih u pećnici mogu iznenaditi goste svojim nevjerovatnim ukusom. Stoga svakako trebate pokušati napraviti tako jednostavna jela.
Mali zaključak
Sada znate koje možete kuhati ukusna jela od tikvica, pregledali smo recepte u rerni. Nadamo se da ćete uspjeti da ih oživite. Sretno!