Svaki lovac razumije da je lov na divlje svinje vrlo opasan. Vepar može napasti i uzrokovati tjelesne rane. Osim toga, životinja može biti bolesna. Tada postoji opasnost od infekcije.
Prije nego što pripremi jelo od dobijenog “trofeja”, čovjek treba sebi postaviti pitanje: “Da li dovodim sebe i svoju porodicu u opasnost?”
Od kojih bolesti obolevaju divlje svinje i kako to utiče na ljude?
Divlje svinje, kao i sva živa bića na planeti, mogu da se razbole. Podložni su zaraznim, invazivnim, nezarazne bolesti. Budući da osoba mora doći u blizak kontakt sa ovim životinjama, nema garancije da ga bolest neće pogoditi.
Kuga je virusna infekcija
Kuga je bolest koju uzrokuje filter virus. Utječe na tkiva i krv životinje. Javlja se u bilo koje doba godine. Utiče na sve starosne grupe. Dovodi do masovne infekcije i velikih ekonomskih gubitaka.
Virus može preživjeti u smrznutom i soljenom mesu godinu dana. Može se uništiti samo termičkom obradom (+100°C).
Bolesne životinje se identifikuju po sledeće znakove: slabost, nesiguran hod, visoka tjelesna temperatura, žeđ, crvene mrlje po tijelu, gnojni iscjedak iz nosa i očiju.
Osoba se zarazi direktnim kontaktom kože i sluzokože sa izvorom infekcije. Moguća smrt.
Da bi se eliminisale epidemije u prirodnim rezervatima, bolesne životinje se odstreljuju. Leševi su spaljeni. Sprovesti preventivnu imunizaciju stanovništva.
Antraks je bakterijska infekcija
antraks - infekcija, čiji je uzročnik aerobni bacil. Nalazi se u obliku kapsula u krvi životinje, a nalazi se izvana u obliku spora.
Distribuira se vodom koja je kontaminirana otpadom iz kožara, praonica vune i prerađivača.
Zaražene divlje svinje postaju žedne zbog visoke temperature. Stoga se leševi često nalaze u blizini pojilišta. Životinje se ponašaju nemirno. Njihov izmet sadrži primjesu krvi, što ukazuje na oštećenje crijeva. Kod leševa, modrice se mogu pratiti po cijelom tijelu.
Osoba obolijeva uglavnom od kožnog oblika. Može se inficirati kroz rane, ogrebotine, pukotine na rukama i licu. Ako je bacil ušao, pojavljuje se plavo-crvena kvrga. Postepeno se povećava u veličini i puni se tamno smeđom tekućinom. Neki tuberkuli pucaju, a drugi se pojavljuju u blizini. Temperatura raste.
Najbolja prevencija su pravila lične higijene i veterinarsko-sanitarne mjere u prostorima.
Ovo su samo neke od zaraznih bolesti divlje svinje koje predstavljaju jasnu opasnost za ljude. Ali postoje i invazivne bolesti.
Koju ulogu imaju helminti u životima životinja?
Divlje svinje su osjetljive na niz bolesti uzrokovanih helmintima. Jedna od najčešćih i opasnih je trihineloza.
Trihineloza- bolest uzrokovana trihinelom. Lokacija lokalizacije odrasla osoba- Odeljenje tanko crijevo. Nakon oplodnje, mužjak umire, a ženka se povećava u veličini i proizvodi ličinke tijekom nekoliko dana.
Potonji prodiru kroz crijevnu sluznicu i ulaze u krv i limfu divljih svinja. Odatle se šire po cijelom tijelu i naseljavaju u poprečnoprugastim mišićima.
Tamo su uvijeni u spiralu i prekriveni kapsulom. U tom stanju, larve prate svog domaćina tokom cijelog života.
Ova bolest pogađa oko šezdeset vrsta divljih svinja. Skala distribucije je svuda.
Životinje sa teškim iskustvom zaraze sledećim simptomima: drhtanje po cijelom tijelu, svrab, dijareja. Odlaze u penziju. Općenito, divlje svinje mogu biti prenosioci bez simptoma.
Bolest se može utvrditi tek nakon smrti kompresorskom trihineloskopijom. Metoda se zasniva na identifikaciji kapsula u mišićnom tkivu. Materijal za istraživanje je jezik, mišiće potkoljenice, mišići dijafragme, abdomen, interkostalni mišići.
Postoji li opasnost za ljude?
Nakon jedenja mesa sa trihinelom, kapsule u kojima se nalaze larve pucaju. Larve izlaze iz njih i kreću ka tanki presek ljudska creva. Tamo izrastaju u odrasle osobe. Nakon nekog vremena, ženke se oplođuju i proizvode ličinke. Larve migriraju u sve organe.
Kada se osoba zarazi trihinelozom, doživljava sljedeće simptome:
- Povećanje temperature.
- Mučnina, žgaravica, dispepsija.
- Bolni sindrom u mišićima lica i žvačnim mišićima.
- Oticanje glave i lica.
- Alergijski osip.
- Paraliza respiratornog trakta.
U teškim slučajevima može doći do smrti. Da bi se osoba zaštitila od neželjene bolesti, mora znati puteve zaraze.
Putevi infekcije
Infekcija se javlja putem probavni sustav. Ako jedete meso koje nije prošlo posebnu termičku obradu, to je 100% garancija zaraze.
Čak je i smrznuto meso opasno. Larve trihinele mogu izdržati temperature do -23°C i ne umiru.
Najbolja zaštita su pravovremene preventivne mjere.
Mere prevencije
Ne konzumirajte meso odraslih životinja bez provjere laboratorijska istraživanja za helmintozu. Divlje životinje starije od pet godina obično su 90% zaražene.
Izvršite temeljnu termičku obradu mesa. Meso ne soliti dok ne prođe sanitarnu i epidemiološku kontrolu. Larve se u slanom mesu mogu čuvati do godinu dana.
Odnesite meso u laboratoriju, gdje se ispituje pod mikroskopom. Koriste tkanine sa trbušni mišić, grkljan, jezik. Režu se na ravne, uzdužne trake.
Kada se bolest potvrdi, lešina se zakopava pola metra u zemlju. Odozgo pospite izbjeljivačem. Alati se kuhaju najmanje jedan sat.
Znam da su male, mogu se otkriti u interkostalnim mišićima i dijafragmi samo uz pomoć mikroskopa. Jer veličina je manja od makovog zrna.
Jesu li one toliko opasne za ljude da bi se u potpunosti odbilo meso ulovljene životinje ako je pogođena?
Čuo sam mišljenje da da.
Čuo sam i mišljenje da je ta opasnost jako preuveličana.
Ko šta radi kada lovi divlje svinje?
Postoje li neka pravila o tome?
maximm 05-11-2007 22:34
Hvala, dobar članak. Sve je, ako se zarazite, zaista ozbiljno.
Sve do letenja.
Stoga će prevencija spasiti.
Odvojite vrijeme da odnesete meso ubrane divlje svinje do najbliže pijace na pregled.
A veterinarska kontrola se dešava u prirodnim rezervatima, znači. UREDU.
Hvala Electronic, Estonija!
Sibirski vuk 06-11-2007 09:25
Bilo bi lijepo ovdje ponoviti koje rezervne dijelove uzeti od divlje svinje za analizu.
I još jedno pitanje: u kojoj dobi divlja svinja može biti nosilac ove infekcije? Prsti do godinu dana i više? Mali nerastovi nemaju vremena da pojedu bilo kakvu infekciju, zar ne?
Sretno svima!
Lat.(izvinite) strelok 06-11-2007 10:12
Jednom u januaru ubijena su tri jednogodišnjaka, a analiza je pokazala da su 2 od tri bila trihineloza. Istina, sva tri sam već progutala u obliku želea...
Karl1 06-11-2007 10:16
Već više od 20 godina lično proveravam sve divlje svinje na trihinelozu, ali nikada nisam pronašao nijednu.
I dalje provjeravam i nastavit ću provjeravati.
Sibirski vuk 06-11-2007 10:33
citat: Originalno postavio Karl1:
Za analizu je potrebno uzeti koru dijafragme, bazu jezika i žvačne mišiće.
.
Šta je kora dijafragme? Mišići za žvakanje- koje su na obrazima?
I da li to morate uzeti sa sva tri mjesta?
Koliko sam shvatio, ako ne postoji prirodni izvor bolesti životinja, onda bilo koja životinja i dalje može biti bolesna bilo gdje - bilo da se radi o Evropi, Uralu, Sibiru, Dalekom istoku, Kamčatki itd.?
Sibirski vuk 06-11-2007 10:35
citat: Originalno postavio Lat.(izvinite) strelok:
Jednom u januaru ubijena su tri jednogodišnjaka, a analiza je pokazala da su 2 od tri bila trihineloza. Istina, sva tri sam već progutala u obliku želea...
?????
I, Gena? Živ???? Koje ste od gore navedenih znakova i simptoma primijetili?
Mislim, jeste li ga dugo kuhali da biste napravili žele? A kako koristiti meso za žele?
Noge su razumljive, malo mesa u želeu, ali cijela divlja svinja?
Lat.(izvinite) strelok 06-11-2007 11:49
citat: Originalno objavio Sibirski vuk:
?????
I, Gena? Živ????
"...jednog dana me ubio medvjed"... umro je, naravno
3 sata kuhanja, da meso skroz sklizne s kosti, a da nema peruti.
Iako, naravno, to ne bi trebalo raditi ni pod kojim okolnostima.
Mojahed 06-11-2007 12:14
Za analizu su nam potrebni: dio dijafragme, mišić ispod jezika, mišići čeljusti, interkostalni mišići i sa svake šape. Naravno, ne u potpunosti, već u komadima veličine novčića od pet/deset rubalja.
Veterinar će skalpelom napraviti isječke od priloženih komada i posmatrati ih pod mikroskopom 2 sata - trebat će jako dugo čekati rezultate analize u hodniku.
Usput: Trichinella spirales ne umire od dugotrajnog kuhanja/kuvanja. Naučite materijal. A to što se nisu razboleli bila je sreća i još nijednu bolesnu životinju nisu pojeli. To je kao seks bez kondoma - šanse su 50/50 - ili se razboliš ili ne. Šala.
Karl1 06-11-2007 12:43
A to što se nisu razboleli bila je sreća i još nijednu bolesnu životinju nisu pojeli.
Zavisi od stepena kontaminacije mesa. Čak i ako se otkrije jedna larva od 24 uzorka, smatra se zaraženom.
Ali uz mali stepen infekcije možda nećete osjetiti nikakve znakove bolesti, a prilikom pripreme želea neke od ličinki sigurno uginu. Dakle, Lat je imao sreće. Arrow.
Inace, nedavno sam u jednom casopisu o lovu citao: Postoji vrsta trihinele koja ne formira kapsule oko larvi.Teže je otkriti, ali ne znam gdje je ova vrsta rasprostranjena i koliko je opasna je. Pisalo je da postoji u Njemačkoj.
S poštovanjem
Mojahed 06-11-2007 13:07
U grabežljivcima ima mnogo paraza - osim trihineloze, ima i cijeli niz ranica. I zaista umiru tokom termičke obrade i ne izazivaju teške i dugotrajne zdravstvene poremećaje kod ljudi, kao što je trihineloza. Sve do i uključujući smrt. Trihineloza je VEOMA opasna bolest i ne preporučujem rizikovanje. Za mene, ako postoji barem jedan, pa makar i pola molekula na 1 isječenom od dvadeset, bolje je spaliti meso. Izvinjavam se na offtopicu.
Karl1 06-11-2007 13:16
citat: Originalno objavio Mojahed:
Neki lovci iz provincije (ništa lično) skloni su vjerovanju da je trihinela crv koji živi u medvjedu između kože i lešine. A meso se ne pregleda od strane veterinara, već se kuva dugo, dugo. Ova zabluda je vrlo uporna i javlja se među mnogim, čak i iskusnim lovcima. Zapravo, samo meso može biti zaraženo trihinelozom (ne koža, nije zahvaćena, larve trihinele žive samo u mišićima) a larva se može otkriti samo pod mikroskopom.
U grabežljivcima ima mnogo paraza - osim trihineloze, ima i cijeli niz ranica. I zaista umiru tokom termičke obrade i ne izazivaju teške i dugotrajne zdravstvene poremećaje kod ljudi, kao što je trihineloza. Sve do i uključujući smrt. Trihineloza je VEOMA opasna bolest i ne preporučujem rizikovanje. Za mene, ako postoji barem jedan, pa makar i pola molekula na 1 isječenom od dvadeset, bolje je spaliti meso. Izvinjavam se na offtopicu.
Killjoy 06-11-2007 13:35
U članku na linku jasno stoji da je uzrok zaraze nedovoljno kuhano meso. Neki forumaši inzistiraju da ključanje ni na koji način ne utiče na trihinelu. Drugi su već probavili više od jedne takve triile u obliku želea. Jedno je u suprotnosti sa drugim. Da budemo jasni. Uvek postoji mogućnost greške, čak i u laboratoriji. Pa koliko treba da kuvate, pržite ili pečete da biste mirno spavali?
Karl1 06-11-2007 13:40
citat: Prvobitno objavio Grumpy:
U članku na linku jasno stoji da je uzrok zaraze nedovoljno kuhano meso. Neki forumaši inzistiraju da ključanje ni na koji način ne utiče na trihinelu. Drugi su već probavili više od jedne takve triile u obliku želea. Jedno je u suprotnosti sa drugim. Da budemo jasni. Uvek postoji mogućnost greške, čak i u laboratoriji. Pa koliko treba da kuvate, pržite ili pečete da biste mirno spavali?
Killjoy 06-11-2007 14:51
Takođe kaže:
Larve trihinele umiru kada temperatura unutar komada mesa dostigne najmanje 80°C. Soljenje i dimljenje mesa ne utiče na inkapsulirane larve.
Ako postoji sumnja, meso mora biti podvrgnuto dugotrajnoj termičkoj obradi (najmanje 2,5 sata), radi potpune garancije, s komadom mesa debljine ne više od 8 cm.
Niko ne kaže da treba jesti kontaminirano meso. Pitanje je koliko vjerujete da ova infekcija nije pronađena u uzorcima? I šta biste trebali učiniti čak i ako laboratorijski test bio. Pozitivan rezultat, uvijek je nedvosmisleno, triila je pronađena. Ali negativno znači da ga ili nema ili nije pronađeno. Osjetite razliku!
ASv 06-11-2007 15:10
Zato neću jesti meso divlje svinje, čak ni u kobasicama.
Karl1 06-11-2007 15:20
Svaka laboratorijska analiza daje odgovor sa određenim stepenom vjerovatnoće.
Činjenica je da ako se prati tehnika analize, trihinela će biti otkrivena sa vrlo velikom vjerovatnoćom ako je prisutna.
Naravno, postoji mogućnost (vrlo mala) da je trihinela prisutna, ali nije otkrivena.
Pitanje je zašto: Moguće samo ako je stepen kontaminacije mesa larvama veoma nizak.
Moguće posljedice: Neke ili čak sve ove neotkrivene larve će uginuti tokom termičke obrade.
Preostala količina možda ne predstavlja opasnost za ljude.
Ili mogu, ali opet sa vrlo malom vjerovatnoćom.
Ovo je moje lično mišljenje.
Doktori, ako su ovdje, vjerovatno mogu navesti određene vjerovatnoće.
Ali ovako izgleda cijeli naš život.
Na kraju krajeva, može vas udariti auto na ulici (sa određenom vjerovatnoćom) i zašto prestajemo da izlazimo?
Možete prestati da jedete divljač. Ovo je takođe izlaz.
Možete kuhati u autoklavu, ovo je također rješenje.
Ali gledanje rezova u kompresoru smatra se minimalnom dovoljnošću.
Očigledno je to utvrđeno praksom.
Karl1 06-11-2007 15:29
citat: Izvorno postavio ASv:
Zato neću jesti meso divlje svinje, čak ni u kobasicama.
Kobasica je samo opasnija od pržene ili kuvane
Novembar i decembar tradicionalno su bogati praznicima. A to znači svečane gozbe. Obično su odlična prilika za demonstraciju raznih kulinarskih užitaka. Domaćice na stol stavljaju seoske delicije - ukusne krugove kobasica „finger phanoi“, ružičaste kriške dimljenog svinjskog mesa. Muški hranitelji se bave nabavkom lovačkih trofeja. Zadovoljstvo je ponuditi gostima pečena divlja svinja ili sočno medvjeđi kotleti. Nemamo ništa protiv toga. U slučaju da uz odabrani komad mesa ne dobijete neku bolest čije posljedice mogu biti veoma tužne...
« Užasan demon», « čovekov strašni neprijatelj“- tako se sredinom prošlog vijeka zvala zarazna bolest trihineloza, od koje su u Evropi umirale cijele porodice. Danas se tako velike epidemije trihineloze gotovo nikada ne događaju, ali ova bolest nije neuobičajena među stanovništvom Bjelorusije.
Skoro svake godine u Minsku od novembra do februara, u periodu masovnog klanja domaćih svinja, lova na divlje životinje (veprove, lisice), bilježe se slučajevi bolesti trihineloza. Štaviše, ljudi su počeli mnogo češće da se razboljevaju. Ako smo ranije govorili o izolovanim slučajevima, sada ih brojimo na desetine. Razlog za to je osnovno neznanje, a još češće - lakomislenost tako svojstvenu nama: “ možda će proći, ali ću uštedjeti novac».
Recimo odmah da će "štedljiva" domaćica, koja je nahranila svoju porodicu svinjetinom zaraženom trihinelom, uskoro biti primorana da pozajmi novac za lekove za celu porodicu. A dobro je i ako nema tragičnih ishoda - neliječena trihineloza može dovesti do smrti bolestan.
Pa hajde da pobliže pogledamo šta je ova bolest i kako je izbjeći.
Ljudi najčešće obolijevaju jelom kontaminirana svinjetina i kobasice domaće koji nisu položili veterinarski pregled. U mišićima životinje ima puno patogenih ličinki, koje su doslovno "napunjene" njima. Na primjer, u 1 g mišićno tkivo otkriven je mrki medvjed do 200 larvi trihinele, koji se može vidjeti samo pod mikroskopom.
Meso zahvaćeno trihinelozom nije iz bilo kojeg razloga spoljni znaci(miris, boja, konzistencija...) ne razlikuje se od uobičajenog benignog. Međutim, njegova Larve godinama zadržavaju sposobnost izazivanja bolesti, u životinjskim leševima umiru kada su izloženi samo vrlo visokim ili vrlo niskim temperaturama.
Glavni uzrok bolesti ljudi je konzumacija kontaminiranog mesa bez dovoljne termičke obrade ili mesnih proizvoda, pripremljeni očigledno sirovi ili polupečeni. Patogeni ulaze u organizam divljih i domaćih životinja kada jedu leševe glodara i drugih živih bića zaraženih trihinelozom, i odgađaju se za mišićna vlakna u obliku spirala, prekriven ljuskom limete.
U želucu osobe koja je konzumirala kontaminirano meso, kapsule limete se otapaju, trihinela prodire u crijevni zid i počinje leže ličinke, koje se raznose po tijelu krvlju i limfom i smjestiti se u mišiće.
Bolest se manifestuje nakon određenog perioda ( od tri dana do 4-5 sedmica). Bolesna osoba počinje da se žali jaka bol u mišićima . Pojavljuje se osip na tijelu, disanje, gutanje i pokreti očiju postaju otežani i bolni. Ovu bolest karakteriše pojava otoka na licu, pa otuda i njen popularni naziv “ puffy" U težim slučajevima moguća su oštećenja respiratornog, kardiovaskularnog i nervnog sistema.
Da biste izbjegli infekciju, potrebno je veterinarska kontrola svakog leša ubijene svinje ili divlje svinje trihineloskopijom. Sprovode ga veterinarsko-sanitarne laboratorije koje se nalaze u svakom regionalnom centru i na velikim pijacama.
Za trihineloskopiju treba dostaviti komade mesa koji su najviše pogođeni trihinelom ( dijafragma, interkostalni, žvakaći mišići i mišići jezika). Kada se nađe u odjeljcima meso sa najmanje jednom trihinelom smatra se neprikladnim za hranu i mora biti uništen. U ovom slučaju, spoljna mast se može jesti samo rastopljena, a unutrašnja mast se može jesti bez ograničenja.
Meso treba kontrolisati jer se od pamtivijeka u Bjelorusiji od svinjetine prave sušene kobasice i polendvica i jedu praktično bez termičke obrade, a trihinela u njemu može ostati održiva čak i nakon dužeg kuhanja komada mesa.
Kada kupujete meso od državnog obrta, garantuje vam se da je testirano na trihinelozu. Ako ste kupili meso na pijaci, uvjerite se da jeste obeležja. Ni u kom slučaju ne treba kupovati meso ili mast, ili kobasice domaće od slučajnih ljudi i na nepoznatim mjestima.
Radi lične prevencije, meso ili mast treba dobro skuhati ili pržiti u malim komadima. Smrt trihinele javlja se samo pri kuvanju komada mesa ne više od 8 cm debljine 2,5 sata. Soljenje, dimljenje ili zamrzavanje mesa i svinjske masti ne ubija larve, čak ni uz produženo izlaganje.
Za kraj, posebno upozorenje lovcima. Zapamtite da vaš hobi „može donijeti ne samo zadovoljstvo, već i nevolje. U većini slučajeva, trihineloza je povezana sa konzumacijom mesa divlje svinje. Zato nemojte biti lijeni da prvo provjerite svoje "trofeje" u veterinarskoj laboratoriji, pa tek onda postavite sto. Ova jednostavna mjera opreza spriječit će ozbiljne prijetnje vašem zdravlju.
A. Gladky, glavni državni sanitarni doktor Lenjinskog okruga u Minsku, Yu.Ignatova, higijeničar.
Časopis "Zdravlje i uspjeh", br. 11, 1997.
U borbi sa divljom svinjom jedna osoba rizikuje život - lovac. Kada je vepar mrtav i pretvoren u hranu, životi svih koji su ga jeli su u opasnosti. Izvor opasnosti je trihineloza.
Prema statističkim podacima Zavoda za infektivne bolesti Bjeloruskog državnog medicinskog univerziteta, "u sovjetsko doba, 80% svih slučajeva trihineloze javlja se u Bjelorusiji. Od sticanja nezavisnosti, u našoj zemlji registrovano je od 10 do 100 slučajeva bolesti. zemlji godišnje.”
- Koje su posljedice ulaska trihinele u ljudski organizam?
Sve zavisi od trenutka kada odete kod lekara. Ako kasni, trihinela će doći do mišićnog tkiva. Uglavnom " životni put„Trihinela je ovako: ulazak želudačni trakt- postizanje polne zrelosti - parenje muške i ženske trihinele - stvaranje larvi - njihov prodor u krvni sudovi- ulazak trihinele u mišićno tkivo.
- Kada se javljaju prvi znaci bolesti?
Možda trećeg dana, a možda i nakon 3 sedmice.
- Koji su simptomi bolesti?
Sve počinje naglim porastom temperature i proljevom. Zatim slijede: groznica, intoksikacija, oticanje očnih kapaka, pastoznost lica, konjuktivitis, kožni osip. konačno, jak bol u žvačnim i interkostalnim mišićima. Treba ponoviti unutrašnje organe i centralno nervni sistem su zahvaćeni u poodmakloj fazi.
- Koje životinjsko meso je najopasnije?
Trihineloza je posljedica toga što se životinje hrane strvinom. Stoga se prvenstveno nalazi kod mesoždera i svaštojeda: divlja svinja i divlja svinja, nutrija, rakun, jazavac, medvjed itd.
- Može li toplina ili druga obrada mesa zaštititi od bolesti?
Samo laboratorij će dati 100% garanciju. Postoji mišljenje da „ako laboratorijska kontrola nemoguće (pješačenje, lov daleko od civilizacije, itd.), potrebno je kuhati meso 2,5 - 3 sata. Debljina komada mesa ne bi trebalo da prelazi 2,5 cm." Ovo je netačno. Trihinela "ide" u čorbu i ostaje u mesu.
Dugotrajno skladištenje svinjskih konzervi, kobasica itd. također nedjelotvorno - dimljenje, sušenje i soljenje ne uništavaju trihinelu. Ni u kom slučaju ne treba da probate sirovo mleveno meso na jeziku.
- Gdje mogu provjeriti meso? Koliko će to koštati?
Test se provodi metodom kompresorske trihineloskopije i košta 5810 Br. Na velikim pijacama hrane postoje laboratorije. Više tačna analiza- varenjem u želučanom soku - koštat će 7500 Br. Biće postavljen u laboratoriju na adresi: ul. Gurski, 42.
- Šta znači „preciznija analiza“?
- „Metoda istraživanja probave“ imitira rad ljudskog želuca. Meso koje se ispituje se uvija u mašini za mlevenje mesa, a zatim stavlja u veštačku želudačni sok na temperaturi ljudskog tela.
Postoje slučajevi kada mikroskop nije otkrio trihinelu. Ali nakon njihove provjere metodom "probave", otkriven je mrak.
- Koliko mesa treba poslati na analizu?
Za istraživanje ne morate nositi cijeli trup u laboratoriju, dovoljno je 120 g mesa. U idealnom slučaju, ovo je interkostalna dijafragma - himen koji odvaja crijeva životinje od prsa. Ovdje se trihinela najprije manifestira.
- Kada se meso odbija?
Ako se pronađe barem jedna larva, cijeli trup se mora zbrinuti.
- Kada je zabilježeno posljednje izbijanje ove podmukle zarazne bolesti?
Ove zime je student iz Vitebska, vraćajući se sa raspusta, doneo meso divlje svinje u Minsk. Hostel je ovom prilikom priredio gozbu.
Sledećeg semestra u bolnici je dočekano 13 ljudi.
Bolesti i neprijatelji divljih svinja
Bolesti divljih životinja nisu uopće proučavane u SSSR-u i to se ne može ne smatrati velikim propustom. Bez proučavanja bolesti nema govora o borbi protiv ovog zla, koje nacionalnoj ekonomiji oduzima ogroman broj vrijednih predstavnika nedodomaćene faune. Posebno, divlje svinje nesumnjivo pate od epizootija, čije je širenje velikim dijelom posljedica nemara ljudi koji ne poduzimaju mjere zaštite staništa divljih životinja od zaraze patogenima koji pogađaju domaće životinje. N. Ya. Dinnik piše da „divlje svinje, poput domaćih kopitara, pate od slinavke i šapa“, i navodi primjer kada je tokom epizootike slinavke i šapa koja je zahvatila stoku u regiji Khamyshka i Samur , jedan lovac naišao je na krdo divljih svinja, od kojih je nekoliko glava jedva. Prebacivali su se s noge na nogu, jer su im kopita bila zahvaćena slinavkom i šapom.
Ne treba prigovarati mogućnosti zaraze slinavke i šapa i divljih svinja, takva mogućnost se ne može isključiti, ali slučaj da su divlje svinje zaražene ovom bolešću treba smatrati izuzetnim. Uostalom, domaće svinje rijetko pate od slinavke i šapa - ovo je bolest uobičajena za goveda. Ali specifične bolesti domaćih svinja nesumnjivo se lako mogu prenijeti na divlje na onim mjestima gdje divlje dolaze u kontakt s domaćim.
Među ovim bolestima posebno su značajne: 1) erizipela svinja - Erysipelis suis, 2) septikemija - Septiceima suum i 3) svinjska kuga - Pestis suum. Svinjski erizipel se obično javlja u julu. Divlje svinje se njome zaraze i dolaskom u kontakt sa bolesnim svinjama ili posjetom mjestima gdje su bolesne životinje prošle. Da bi se sa određenim stepenom tačnosti utvrdila bolest koja pogađa divlje svinje, potrebno je utvrditi kakva epizootija hara domaćim svinjama na ovim mestima. Ovo će baciti malo svjetla na bolest kod divljih životinja. Postoji razlog za vjerovanje da se divlje svinje zaraze od domaćih svinja, a ne obrnuto.
Najblaži oblik erizipela je erizipel. Njegovi znakovi su izraženi u tamnocrvenim ili ljubičastim mrljama okruglog, kvadratnog ili dijamantskog oblika. Nalaze se uglavnom na bočnim stranama grudi i na vanjskim stranama bedara. Na dodir se osjeća kao da su upaljene. U početku se ove mrlje ne dižu na koži, ali se onda podignu za dva do tri milimetra i izblijede u sredini, zadržavajući boju samo na rubovima. Ponekad ove mrlje potamne, oslobađajući seroznu tečnost. Temperatura bolesnih životinja ponekad raste i do 42,8°. U nekim slučajevima, ovaj blagi oblik završava smrću od endokarditisa.
Septički oblik bacilarnog erizipela je vrlo bolan. Životinje vrište na dodir, a temperatura dostiže 42°. Javlja se povraćanje i smrdljivi proljev. U težim slučajevima uočava se slabost zadnjice. Oni koji su bolesni rijetko se oporavljaju, uglavnom se slučaj završava smrću ili bolest postaje kronična. Hronični bacilarni erizipel, ili hronični endokarditis, pogađa više prasadi od četiri mjeseca do godinu dana. Erysipelas nije zabilježen na malim prasadima. U kroničnom obliku, prasad, iako naizgled zdrava u početku, ne jedu dovoljno. Kao rezultat toga, oni se dalje ne razvijaju. Tada počinju da kašlju, nerado se kreću i uglavnom leže, karakteristično oslonjeni na prsa i laktove. Ponekad se bolest komplikuje paralizom stražnjeg dijela, oticanjem udova, nekrozom kože i deformirajućom upalom zglobova. Kronični oblik postepeno dovodi do smrti. Svinjski erizipel se ne ponavlja.
Septicemija (takođe i Pneumonia contagiosa suum) se izražava u tome što se na tijelu životinje pojavljuju otečene plavocrvene mrlje, a temperatura se podiže do 42°; bolesnici osjećaju žeđ, otežano disanje, kašalj, otežano gutanje, slabost i nestabilnost pozadi. Dok septikemija prvenstveno pogađa pluća kod svinja, kuga pogađa crijeva. Ova bolest se deli na: 1) čisti oblik, 2) abdominalni (crevni) oblik, 3) torakalni (plućni) i 4) mešoviti. Čisti oblik karakterizira gubitak apetita, povraćanje, zatvor ili proljev. Smrt nastupa u roku od dva do sedam dana. Ponekad se bolesna životinja oporavi ili bolest postane kronična. Abdominalni oblik se razvija sporije od čistog oblika i karakterizira ga naizmjenični zatvor ili proljev i upala oralne sluznice. Smrdljiva stolica je žućkaste ili zelene boje. Bolesne životinje gube na težini i u težim slučajevima hodaju pogrbljene. Umiru u roku od dvije do tri sedmice. Oblik grudnog koša je kompliciran pojavama pneumonije ili pleuropneumonije. itd
a mješoviti oblik pogađa i gastrointestinalni i respiratorni trakt. Ponekad se na koži primećuje osip od koprive.
Divlje životinje s kroničnim oblicima bilo koje bolesti ne nestaju polako, kao njihovi domaći rođaci, već u većini slučajeva umiru, padajući u zube predatora. Zbog toga je teško pratiti napredak njihove bolesti. U slučaju pojave bolesti na domaćim svinjama, praćenih gore navedenim simptomima, lovci zainteresirani za očuvanje divljih svinja trebaju poduzeti moguće mjere da se bolesne svinje ne puštaju na pašnjake u onim zemljištima na kojima se drže divlje svinje. Osim toga, potrebno je, naravno, zaštititi rezervoare iz kojih divlje svinje piju od mogućeg ulaska patogena u njih.
Čini se da je vrijeme da se vodena tijela posvuda općenito, a posebno tekuća voda, zaštite od začepljenja i zagađenja. Ova mjera koristi ne samo divljim životinjama, već i domaćim životinjama, kao i ljudima.
Za borbu protiv epizootike potrebno je prije svega postaviti tačnu dijagnozu, ne samo veterinarskim pregledom bolesnih životinja, već i laboratorijskim ispitivanjem. Sama borba je van snage pojedinačnog vlasnika bolesnih životinja, potrebno je uključiti ozbiljne stručnjake - veterinare - i voditi je organizirano. Neće biti epizoota kod domaćih svinja - biće manje šanse da divlje svinje budu izložene bolestima. Pitanje proučavanja bolesti divljači, posebno onih koje daju vrijedne proizvode, i mjera njihove zaštite od bolesti je sljedeći prioritet u zadružnom lovstvu.
Bez obzira koliko divljih svinja ugine od epizootike, mora se misliti da još više umire u zubima grabežljivaca. Medvjedi, vukovi i sve velike mačke od tigra do risa, pa čak i relativno pitomi leopard koriste divlju svinju kao bogat plijen. Naravno, jaki sjekači su opasni protivnici za ove grabežljivce, a potonji u većini slučajeva izbjegavaju sudare s njima. Nema sumnje da potpuno razvijen tigar ili veliki medvjed, koji juri na vepra iz zasjede, može slomiti kičmu, spriječiti ga da udari očnjakom, ali vepar ipak ima neke šanse za pobjedu.
U svakom slučaju, možemo sa sigurnošću reći da svinje i mlade životinje većinom umiru od grabežljivaca, a jake divlje svinje rijetko postaju žrtve svojih neprijatelja. Vukovi posebno velike štete nanose krdima divljih svinja u hladnim, snježnim zimama, kada divlje svinje, iscrpljene od nedostatka hrane i hladnog vremena, jako mršave i gube svaku sposobnost otpora. Nedavno je u takvim uslovima u Kavkaskom rezervatu prirode uginulo mnogo divljih svinja. Vukovi uzimaju divlje svinje, jure ih po dubokom snijegu koji ne može izdržati oštra veprova kopita koja im režu noge, a ponekad ih jednostavno hvataju dok leže.
Jednom davno u bivšoj U provinciji Smolensk, divlja svinja je ranije uhvaćena u blizini stanice Vonljarovo. Rigo-Orlovskaja pruga. Kada su strijele dospjele na svoje mjesto, mladi pomoćnik plaće radosno je objavio da u plaću nije samo divlja svinja, već i pet vukova. Racija je počela. Počeli su da pucaju. Uzeli su tri vuka, ali vepar nije kontaktirao nikoga. Kada je lanac skinut, uramljivač je sa okvira skinuo glavu vepra kojeg nisu pojeli vukovi. Vukovi su naišli na ležećeg vepra, a da nisu ni pratili trag, i dokrajčili ga na mestu gde je ležao.
Međutim, u hladnim snježnim zimama, posebno nakon propadanja žira i drugih namirnica, divlje svinje dosta gube na težini i masovno se smrzavaju, ne čekajući vukove zube. Slični fenomeni N.Ya. Dinnik primećuje čak i za Kavkaz, gde zime nisu tako oštre i relativno kratke. Oni se takođe primećuju u centralnoj Aziji.
Najstrašniji neprijatelj divljih svinja je tigar. U područjima gdje ima mnogo divljih svinja, one predstavljaju glavnu hranu za ovog strašnog grabežljivca. U divljini regije Ussuri i u šumama tugaja u Turkestanu, dok krda divljih svinja migriraju, tigrovi se također kreću u potrazi za hranom. Stoga lovci na tigrove svoju potragu za životinjom koja ih zanima uvijek usmjeravaju na mjesta bogata divljim svinjama. Tigar, kao i druge mačke, nema naviku, svojstvenu plemenu pasa, da progoni zvijer, da je juri. Obično pazi na svoj plijen na stazama. Stoga nije teško sresti tigra na prijelazima divljih svinja u hranilišta. Ovdje legne, čuvši topot veprova koji hoda, snažnim skokom juri na žrtvu svinju, obara je i zubima momentalno zgnječi vratne pršljenove. Međutim, primijećeno je da, kao što je već spomenuto, rijetko napada jaku sjekaču, već bira manje naoružanu žrtvu - svinju ili veliko prasence. Postoje svjedočanstva da je bilo primjera kada je tigar uginuo od spretnog udarca dobrog sjekača.
Ponekad nekoliko tigrova prati krdo divljih svinja. Divlje svinje koje se penju visoko u planine, gdje živi leopard, koji se naziva i snježni leopard, tamo promatra ovaj relativno nekrvožedni grabežljivac. Na onim mjestima gdje žive leopardi, krda divljih svinja pate, a od njih, možda, ponekad ne manje nego od tigra. Čini se da se to u većoj mjeri odnosi na istočni oblik leoparda, koji čini se da naseljava područje koje naseljava gušće od ostalih leoparda.
Što se risa tiče, može se dovesti u sumnju Čerkasovljeva uputstva da je za velikog cepača opasniji (od medveda) veliki jaki ris, koji pazi na divlje svinje dok sedi na drvetu. grize im potiljak.” Malo je vjerovatno da će itko moći "ogristi stražnji dio glave" velikog sjekača - mora odmah pregristi pršljenove, a tigar, veliki medvjed, a možda i leopard ili leopard to mogu učiniti, ali ris i jak to neće moći. Ris koji skoči na leđa snažnog sjekača ne samo da će biti odmah oboren, već i ubijen na najbližem drvetu. Ovdje su, očito, Čerkasova doveli u zabludu ljudi koji su pobrkali risa sa istočnim leopardom. Ali potonji nije imun na očnjake divlje svinje i, poput tigra, radije ima posla sa ženkama, prasićima i veprom tinejdžerima, nego s jakim cijepačima.
Unatoč činjenici da divlje svinje umiru prirodnim uzrocima, bolestima i brojnim neprijateljima, od kojih je na prvom mjestu čovjek, njihov broj se polako smanjuje. To se objašnjava kako relativnom plodnošću ovih životinja, tako i njihovom sposobnošću da svoje potomstvo dovedu u odraslu dob u relativno velikom postotku. Može se pretpostaviti da nakon odlaska značajnog dijela stada divljih svinja iz gore navedenih razloga, u njegovom sastavu ostaje toliki broj jedinki da lovci imaju mogućnost da uzmu dvije trećine ovog ostatka bez opasnosti od utičući na glavno jezgro proizvođača. Moguće je da se proizvodnja divljih svinja može povećati preko ove dvije trećine.