Aling mga itlog ng manok ang mas malusog? Kayumanggi o puti?
Tiyak, tinatanong ng bawat maybahay ang tanong na ito kapag bumibili ng mga itlog ng manok.
Para sa ilan, ang mga brown na itlog ay isang ganap na paborito, dahil ang mga ito ay parang mas malusog kaysa sa kanilang mga puting katapat. Ang iba ay nagtaltalan na walang pagkakaiba, at hindi ka dapat magbayad nang labis para lamang sa kulay ng shell.
Subukan nating alamin kung ano ang fiction at kung ano ang totoo.
Kaya:
Ano ang mga itlog?
Ang mga itlog ng manok ay iba't ibang Kulay. Maaari mong mahanap ang parehong kayumanggi at puting mga itlog sa mga tindahan o sa merkado.
Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam ng sagot sa tanong: ano talaga ang nakasalalay sa kanilang kulay?
Ang sagot ay medyo simple - ang kulay ng mga itlog ay nakasalalay sa lahi ng manok.
Halimbawa, ang mga White Leghorn na manok ay nangingitlog ng mga puting itlog, habang ang mga manok ng Plymouth Rock at Rhode Island ay naglalagay ng mga brown-shelled na itlog.
Ang ilang mga lahi ng manok, halimbawa, tulad ng araucana, ameraucana, ay nangingitlog ng asul. At walang kakaiba dito.
Ang iba't ibang kulay ng mga kabibi ay nagmumula sa mga pigment na ginagawa ng mga manok. Ang pangunahing pigment sa brown shell ay tinatawag protoporphyrin IX.
Ang pangunahing pigment na matatagpuan sa mga asul na kabibi ay biliverdin. Habang ang pangunahing salik na tumutukoy sa kulay ng itlog ay genetika, ang iba pang mga bagay ay maaari ring makaimpluwensya sa kulay ng shell sa ilang lawak.
Ang kapaligiran, nutrisyon at mga antas ng stress ng ibon ay nakakaapekto rin sa kulay ng shell.
Ang mga salik na ito ay maaaring magbago ng kulay ng mga itlog, na ginagawa itong mas magaan o mas madidilim, ngunit hindi nagbabago ng kanilang kulay. Ang pangunahing kadahilanan na tumutukoy sa kulay ng shell, gayunpaman, ay ang lahi ng mga manok.
Konklusyon:
Ang mga itlog ng manok ay maaaring kayumanggi, puti, o kahit na asul-berde. Ang kulay ng mga itlog ay tinutukoy ng lahi ng inahing manok na naglalagay sa kanila.
Aling mga itlog ang mas malusog?
Ang ilan ay nangangatuwiran na ang mga brown na itlog ay mas masustansya at mas malusog kaysa sa mga puting itlog.
Ganoon ba? Sa katunayan, sa mga tuntunin ng nutritional value, ang white-shell na mga itlog ng manok ay hindi mas mababa sa kanilang mga brown na katapat.
Ganap na lahat ng mga itlog ng manok ay masustansya, anuman ang kanilang laki, lahi ng manok o kulay.
Samakatuwid, ang parehong kayumanggi at puting mga itlog ay malusog at napaka malusog na pagkain nutrisyon. Ang isang ordinaryong itlog ng manok ay may mataas na nutritional value. Naglalaman ito ng maraming bitamina, mineral at mataas na kalidad na protina.
At kung saan, halaga ng enerhiya Ang mga itlog ay hindi lalampas sa 80 calories, na ginagawa itong isang kailangang-kailangan na produktong pandiyeta.
Upang makita kung may pagkakaiba, inihambing ng mga siyentipiko ang mga brown-shelled na itlog sa mga white-shelled. Bilang resulta ng pananaliksik, nalaman na ang kulay ng shell ay hindi makabuluhang impluwensiya sa kalidad at komposisyon ng mga itlog.
Nangangahulugan ito na ang kulay ng shell ng isang itlog ay walang kinalaman sa nutritional value nito. Ang tanging tunay na pagkakaiba ay ang pigment sa shell.
Gayunpaman, may iba pang mga kadahilanan na maaaring makaapekto sa nutritional content ng isang itlog.
Ang kapaligiran kung saan inaalagaan ang manok ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa kalidad ng produkto. Halimbawa, ang mga itlog ng mga hens na iyon karamihan ang oras ay nasa araw, naglalaman ng 3-4 beses malaking dami bitamina D.
Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam mo, ito ay ang araw na sinisingil ang buhay na organismo ng bitamina D.
Halimbawa, ang mga manok na kumakain ng diyeta na mayaman sa omega-3 fatty acid ay nangingitlog na naglalaman ng higit pa mataas na antas omega 3 mga fatty acid kaysa sa mga manok na ang diyeta ay medyo maliit.
Ang parehong napupunta para sa nabanggit na bitamina D kapag ang mga sisiw ay pinakain ng bitamina D fortified feed (11, 12).
Konklusyon:
Walang pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng kayumanggi at puting itlog. Gayunpaman, ang diyeta ng manok at kapaligiran maaaring makabuluhang makaapekto sa komposisyon ng itlog.
Mas masarap ba ang brown-shelled chicken eggs kaysa puti?
Ang ilang mga tao ay walang muwang na naniniwala na ang mga brown na itlog ay mas masarap kaysa sa mga puti.
Ngunit tulad ng nutritional value ng mga itlog, walang pinagkaiba ang lasa ng brown at puting itlog.
Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga itlog ng manok ay pareho ang lasa.
Kahit na ang kulay ng shell ay hindi nakakaapekto sa lasa ng itlog sa anumang paraan, may iba pang mga kadahilanan (tulad ng uri ng pagkain, pagiging bago, at kung paano inihanda ang itlog) na maaaring makaapekto sa lasa ng produkto.
Halimbawa, ang mga inahing manok na pinakain ng diyeta na mayaman sa masustansyang taba ay naglalagay ng mas malasang mga itlog kaysa sa mga inahing manok na pinapakain ng mas mahinang diyeta.
Dahil ang diyeta ng domestic chicken ay kapansin-pansing naiiba sa farm chicken, ayon sa pagkakabanggit, ang lasa ng mga itlog ay magiging ganap na naiiba.
Bilang karagdagan, ang mas sariwang itlog, mas masarap ito. Kapag mas matagal itong inilalayo sa refrigerator, mas malamang na magkaroon ito ng malalang amoy at lasa.
Nakapagtataka, ang paraan ng pagluluto ng itlog ay maaari ding makaapekto sa lasa nito.
Sinuri ng isang pag-aaral kung paano taba ng isda, na ginagamit sa feed ng manok upang palakasin ang mga antas ng omega-3, binago ang lasa ng mga itlog. Napag-alaman na kapag nagluluto ng scrambled egg, pareho ang amoy ng mga ulam.
Gayunpaman, kapag pinakuluan, ang isang itlog mula sa isang hen na ang diyeta ay kasama ang langis ng isda ay nagbigay ng mas malinaw na amoy ng asupre.
Kaya, kahit na maraming mga kadahilanan ang maaaring makaapekto sa lasa ng mga itlog, ang kulay ng shell ay malinaw na walang kinalaman sa kasiyahan ng produkto.
Konklusyon:
Karaniwang pareho ang lasa ng brown at puting itlog. Ngunit ang lasa ng mga itlog ay maaaring mag-iba depende sa kung gaano kasariwa ang produkto, kung paano ito niluto, at ang diyeta ng manok ay nakakaapekto rin dito.
Bakit mas mahal ang mga brown na itlog?
Sa kabila ng katotohanan na ang mga brown at puting itlog ay halos pareho sa lahat ng aspeto, ang mga brown na itlog, bilang panuntunan, ay may mas mataas na kategorya ng presyo. Ang katotohanang ito ang nagbunsod sa maraming tao na isipin na ang mga brown na itlog ay mas masarap, mas malusog, o mas mataas ang kalidad kaysa sa mga puti.
Gayunpaman, ang dahilan para sa agwat sa presyo na ito ay medyo naiiba.
Sa katunayan, ang mga brown na itlog ay mas mahal lamang dahil ang mga manok na nangingitlog ng mga brown na itlog sa una ay mas kaunting itlog kaysa sa mga manok na nangingitlog ng mga puting itlog.
Samakatuwid, ibinenta ang mga brown na itlog sa mas mataas na presyo upang mabawi ang dagdag na gastos. Pagkatapos ng lahat, mayroong mas kaunti sa kanila kaysa sa mga puting itlog.
Sa mga araw na ito, ang mga gastos sa produksyon ng puti at kayumanggi na mga itlog ay pareho. Gayunpaman, mas mataas pa rin ang presyo ng mga brown-shelled na itlog.
Konklusyon:
Karaniwang mas mahal ang mga brown na itlog dahil mas kakaunting brown na itlog ang nailagay ng mga mangitlog.
Bagama't nagbago ang uso sa paglipas ng panahon, mas mahal pa rin ang mga brown na itlog kaysa sa mga puti. Gayunpaman, hindi nito ginagawang mas mabuti o mas masahol pa ang ilang mga itlog kaysa sa iba. Maaari kang ligtas na bumili ng mga puting itlog, nang walang pag-aalinlangan sa kanilang mga benepisyo at panlasa.
Maraming mga magsasaka ng manok ang nagrereklamo na ang kanilang mga manok ay nangingitlog na may maputlang pula ng itlog, tulad ng mula sa isang tindahan. Napansin ko kaagad na ang kulay ay hindi nakadepende sa kulay ng egg shell, sa kulay ng balahibo ng manok, sa presensya o kawalan ng tandang at iba pa. katutubong palatandaan". Ano ang dahilan?
Ang kulay ng pula ng itlog ay karaniwang nag-iiba mula sa gintong dilaw hanggang dilaw-kahel. Ang hanay ng kulay na ito ay tinutukoy ng ilang partikular na pigment, at pangunahin ang mga carotenoid: ang lutein (pinaka matatagpuan sa alfalfa) ay nagbibigay dilaw at zeaxanthin (matatagpuan sa mais) - orange-red.
Ang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa kulay ay ang diyeta at ang paraan ng pag-aalaga ng ibon. Sa tagsibol at tag-araw, upang makakuha ng isang maliwanag na pula ng itlog, sapat na upang bigyan ang ibon ng pagkakataong lumakad, iyon ay, upang payagan ang maraming "paglalakad sa damo". Kasabay nito, dapat gawin ang mga stock ng bitamina feed para sa taglamig.
Ang pinakamalaking impluwensya sa "kagandahan" ng yolk ay ang paggamit ng herbal na harina. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng artipisyal na pagpapatayo ng berdeng masa ng alfalfa, klouber at ang kanilang mga pinaghalong may mga damo ng cereal. Alalahanin na ang mga munggo ay pinutol sa yugto ng namumuko, at mga cereal - sa simula ng heading. Bilang karagdagan, ang pagkain ng damo ng alfalfa ay naglalaman ng mga sangkap na nakakaapekto sa paglaki ng mga batang hayop at pagiging produktibo ng mga manok. Totoo, ang pagkuha ng mataas na kalidad na herbal na harina sa bahay ay medyo may problema, dahil nangangailangan ito ng pagkakalantad mataas na temperatura. Bilang kahalili, maaari mong tuyo ang mga batang halaman, pag-iwas sa pakikipag-ugnay sa kanila sinag ng araw. At mas mabuti kung kukuha ka ng mataas na kalidad na bitamina hay, dahil ang pagpapakain nito sa mga adultong mantika sa taglamig (hanggang sa 10 g bawat ulo bawat araw) ay magkakaroon ng isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa mga pula ng itlog.
Ang isang mahusay na epekto ay ibinibigay din sa pamamagitan ng pagpapakain ng mais sa ibon, pati na rin ang mga dahon ng nettle na mayaman sa mga carotenoids (sa bahay maaari silang matuyo, ngunit sa lilim lamang).
Upang makakuha ng puspos na mga yolks ng kulay, maaari mong gamitin ang mga karot o pumpkins - hanggang sa 20 g bawat ulo bawat araw. Ang 1 kg ng karot ay naglalaman ng 50-100 mg ng carotenoids, at ang 1 kg ng kalabasa ay naglalaman ng 40-70 mg. Upang mapanatili ang mga bitamina, ang mga gulay na ito ay maaaring i-ensile (hiwalay o ihalo sa iba pang mga feed kapag nag-aani ng pinagsamang silage) o frozen (lasawin sa malamig na tubig bago pakainin).
Mayroon ding mga espesyal na sintetikong pigment, ngunit ang kanilang paggamit sa bahay ay hindi kanais-nais para sa maraming mga kadahilanan. Una, ito ay medyo mahal na kasiyahan, pangalawa, ang rate ng kanilang paggamit ay napakaliit na magdudulot ng mga paghihirap kapag hinaluan ng feed, at, sa wakas, ang pinakamahalagang bagay ay ang lahat ng mga gamot na ito ay nakuha sa kemikal.
Anatoly Romashko,
kandidato ng agham pang-agrikultura,
pinuno ng departamento ng nutrisyonEksperimental na istasyon ng pananaliksik para sa manok
Sa pakikipag-ugnayan sa
Mga kaklase
Ano ang maaaring sabihin sa kulay ng pula ng itlog? Tiyak na marami sa inyo ang pipili ng mga itlog na may maliwanag na orange yolk sa merkado, tama ba? sulit ba ito? Anong uri ng mga itlog talagang pinakakapaki-pakinabang?
Basahin ang buong katotohanan tungkol sa mga pula ng itlog!
Alam ng lahat, marahil mula pagkabata, na ang isang sariwang itlog ng manok ay isang kamalig ng mga bitamina at microelement, lubhang kapaki-pakinabang at masarap na produkto. Sinabihan kami na ano mas maliwanag na kulay yolk, mas malusog ito, tama ba? Alamin natin ito.
Aling pula ng itlog sa larawan ang itinuturing mong pinakakapaki-pakinabang, batay sa mga pahayag na ito?
Magbabago ang kulay ng pula ng itlog depende sa nilalaman ng manok na naglagay nito. Ito ay hindi sinasadya: ang kulay ng yolk ay nakasalalay sa sustansya na kinakain ng manok.
Teno yellow yolk
Malusog, sari-saring pagkain, mga free-range na manok na kumakain hindi lamang ng butil, kundi pati na rin ang berdeng masa, worm, bug, at humihinga sariwang hangin, at, higit sa lahat, makuha ang maximum na araw - Mas magandang kondisyon na maaaring naglalaman ng manok. Ito ang mga kondisyon sa tahanan. Ang pula ng itlog ng naturang itlog ay madilim na dilaw, sa larawan ito ay nasa kanan.
Kung mas maliwanag ang mga yolks, mas maraming xanthophylls at omega-3 fatty acids, mas maraming bitamina A, D at E ang nilalaman ng itlog.
maputlang pula ng itlog
Sa kabaligtaran, kung ang mga sangkap na ito ay wala o hindi sapat sa mga itlog, at ang itlog ay may maputlang pula ng itlog, kung gayon walang pakinabang sa itlog, at ang protina at taba ay maaari ding makuha mula sa iba pang mga produkto.
Ang mga magsasaka, mga sakahan ng manok ay interesado sa pinakamataas na kita, at samakatuwid ang saloobin sa mga manok ay mamimili: ang mga manok ng pabrika ay "gumana" para sa pagsusuot at pagkasira, hindi nakikita ang araw at kumakain ng monotonous na pagkain, na sa pinakamagandang kaso binubuo ng purong butil. Ang mga itlog na ito ay karaniwang ibinebenta sa mga supermarket. Ito ang gitnang itlog sa larawan. Ang mga mapusyaw na dilaw na yolk na ito ay hindi gaanong mahusay sa paghahatid ng mga sustansya sa katawan, ibig sabihin ay walang silbi ang mga ito, bagaman hindi nakakapinsala.
Maliwanag na orange yolk
Ang pinakamaliwanag na itlog, kulay kahel, at ang pinakakapaki-pakinabang. Taliwas sa popular na paniniwala, ang mayaman na kulay ng yolk ay hindi nagpapahiwatig nakataas na nilalaman carotene, hindi lahat ng carotenoids ay kayang magbigay ng kulay sa yolk. Halimbawa, ang kilalang beta-carotene ay ganap na na-convert sa katawan ng mga manok sa bitamina A at natupok sa metabolismo. Samakatuwid, ang beta-carotene ay hindi nakakaapekto sa kulay ng pula ng itlog.
Kung ang manok ay inaalagaan at tumatanggap ng damo, mais sa feed, at dayami sa taglamig, kung gayon ang kanyang mga itlog ay magkakaroon ng maliwanag na dilaw na pula ng itlog. Kung ang manok ay gawa sa pabrika, kung gayon ang bahagi ng calendula, chamomile, nasturtium ay idinagdag sa feed, na nagbibigay ng maliwanag na orange tint, tulad ng sa larawan sa kaliwa.
Gustung-gusto ito ng mga Scandinavian kapag ang pula ng itlog sa itlog ay maputlang dilaw, ang mga naninirahan Gitnang Europa mas gusto ang maliwanag na dilaw na kulay, ngunit mas gusto ng Pranses ang maliwanag na orange na puspos na kulay.
Ano ang tumutukoy sa kulay ng pula ng itlog, at alin ang mas kapaki-pakinabang? Pag-usapan natin ito ngayon sa website ng kababaihan na "Beautiful and Successful".
Narito sila, mga pigment!
Madalas may brown-shelled egg omelette si Queen Elizabeth II para sa almusal. Mahalaga na ang pula ng itlog sa lutong ulam ay hindi maputla. Ang mga pagkaing ito ang pinakagusto ng British Queen.
Marami sa atin ang naniniwala na kung mas mayaman ang kulay ng pula ng itlog, mas malusog ito. Sa katunayan, ang kulay ay hindi nakakaapekto sa "naturalness at pagiging kapaki-pakinabang" sa anumang paraan. Gayunpaman, pati na rin ang katotohanan, gawang bahay o hindi. Ang lahat ay mas simple at mas kumplikado sa parehong oras. Bakit mas madali?
Ang lahat ay simple
Ang kulay ng pula ng manok ay iba at depende lamang sa kung ano ang pinakakain sa laying hen.
- Kung bibigyan siya ng feed na mayaman sa karotina, kung gayon ang kulay ay magiging mas maliwanag. Mayroong maraming carotene sa mga pagkain tulad ng mais, alfalfa, carrots, atbp.
Dapat tandaan na hindi lahat ng mga pagkain na may carotenoids ay magbibigay ng nais na dilaw na kulay. Kahit na pakainin mo ang iyong manok na carrots, hindi mo makakamit ang matinding kulay dahil ang beta-carotene na matatagpuan sa carrots ay hindi maiipon sa yolk. Ang kulay nito ay hindi nakasalalay dito. Ito ang dahilan kung bakit ang mga manok ay hindi pinapakain ng karot.
Ngunit ang mga pigment na matatagpuan sa mais at berdeng damo ay nabibilang sa grupo ng "dilaw na xanthophylls". Tamang tama sila sa target - ang bull's-eye, iyon ay, ang pula ng manok - at ganap na natupad ang kanilang gawain: ginagawa nila ito sa kulay sa paraang gusto nating mga mamimili. Ito ay mula sa mga pigment na ito na nakasalalay ang saturation ng kulay.
Samakatuwid, ang mga inahing manok na regular na pinapakain ng mais, alfalfa, pagkain ng damo at gluten ng mais ay gumagawa ng mga itlog na may mga yolks na may magandang kulay na "consumer".
Mangyaring tandaan nang eksakto magandang kulay! Hindi ito nakakaapekto sa mga benepisyo sa anumang paraan, ngunit ang presyo - paano!
- Ang feed na may karotina ay mas mahal - sa oras na ito. Ibig sabihin, tataas ang presyo ng naturang produkto.
- Ang magsasaka ay maraming inahing manok - dalawa iyon. Nangangahulugan ito na kailangan mo ng maraming feed at mas mahirap maghatid ng manok.
- Kung mayroong maraming mga hens, malamang na hindi sila makalakad sa kalayaan at magpainit sa natural na sikat ng araw - ito ang tatlo. Nangangahulugan ito na ang halaga ng mga kalakal ay kinakailangang kasama ang halaga ng kuryente na ginugol ng magsasaka upang sindihan ang "daan" para sa mga layer.
Kaya, ang mga produkto ng sakahan ay mas mahal, dahil ang pagpapakain ng mga manok na may carotene feed ay mahal. Ngunit kahit na pumayag kang magbayad para sa kulay, kailangan mong maging maingat.
Ano ang catch?
Ang saturation ay hindi palaging nagpapahiwatig na ang manok ay pinakain ng mga napiling feed. Gusto ba ng mga mamimili ang mga brown-shelled na itlog na may orange yolks? Gawin natin ang mga ito! Puro marketing ploy.
Sa ngayon, nabuo ang iba't ibang komprehensibong programa kung paano pakainin ang manok upang maibigay nito ang kailangan ng mamimili. Siyempre, walang paraan kung wala ang kimika. Iyon ay, ang pagkakaroon ng isang maliwanag na pula ng itlog sa isang itlog ay hindi nangangahulugan na ang mantika na nagbigay sa iyo ng "ginintuang" mga itlog ay pinakain ng masarap na pagkain na may mga carotenes.
Malabong gumastos ng pera ang mga gustong kumita. At ang halaga ng mga additives ng pagkain na gumawa ng produkto ayon sa nararapat ay mas mababa ang halaga ng mga negosyante kaysa sa natural na feed. Hindi mahalaga na ang tanong ng impluwensya ng mga additives na nagbibigay ng matinding kulay sa pula ng itlog ng manok ay hindi lubos na nauunawaan.
Ang pangunahing bagay dito ay gawin ang mga kalakal na kailangan mo hitsura para sa mga mamimili. Makakahanap ka ng impormasyon kung paano ito ginagawa gamit ang Lucantin brand supplement sa Internet. Sa madaling salita, pagkatapos ng 9 na araw, dadalhin ng mantikang manok ang mga kailangan mo.
Ang isa pang bagay ay kung bumili ka ng manok na homemade na itlog. Ito ay malamang na ang mga ordinaryong may-ari ay magkakaroon ng pera para sa mahal mga pandagdag sa nutrisyon upang gawing kaakit-akit sa iyo ang mga kalakal. Dito, malamang, ang bagay ay nasa mais at damo.
Kaya nasa iyo ang pagpipilian. Kung ang kulay kahel ay mahalaga sa iyo, kung gayon mas mahusay na gumastos ng pera sa mga homemade na itlog ng manok, ngunit hindi mga binili sa tindahan. Ang tindahan ay maaaring may mga additives. Kahit na sila ay idinagdag nang mahigpit ayon sa pamantayan, ngunit bakit ito kinakailangan kung ang kulay lamang ay kulutin mula sa kanila, ngunit hindi ang kalidad ng produkto? Hayaan itong maging mas maputla, ngunit mas natural.
Paano ang tungkol sa "asawa"?
Para sa ilang kadahilanan, palagi kong iniisip na kung ang isang inahin ay "may asawa" (mabuti, mayroon siyang isang cockerel sa ilalim ng kanyang pakpak), kung gayon ang kanyang mga itlog na may mas matingkad na pula ng itlog ay fertilized, wika nga. Kahit na sa mga Finns, ang mga produkto mula sa "mga naglalakad na manok" ay nagkakahalaga ng halos 2 beses na mas mataas kaysa sa mga itlog mula sa "walang asawa" na mga mantika. Ngunit, tulad ng sinasabi ng mga eksperto, ang pagkakaroon ng isang "asawa" - isang tandang ay hindi nakakaapekto sa kalidad at hitsura. At naisip ko na ang kulay ng pula ng manok ay nakasalalay sa mismong bagay na iyon ...
Kabuuan...
Kaya't buuin natin ito:
- Kung ang pula ng itlog ng mga domestic na itlog ay isang magandang kulay kahel, ang manok ay pinakain ng dilaw na mais, lumakad siya sa araw at kumagat ng maraming berdeng damo. Ito ay lalong mabuti kung ito ay alfalfa, klouber o kalendula.
- Kung ang pula ng itlog ay may hindi puspos na kulay, kung gayon mayroong maliit na mais sa feed - ang manok ay malamang na pinakain ng butil. Ngunit ang gayong mga itlog sa mga tuntunin ng nutritional value at pagiging kapaki-pakinabang ay hindi naiiba sa mga kung saan ang pula ng itlog ay maliwanag. Maaari rin silang bilhin at gamitin nang regular.
- Kung bibili ka ng mga itlog na binili sa tindahan na may magandang kulay kahel na pula, ang inahin ay maaaring nalagyan ng mga nutritional supplement na gumagawa ng produkto. gustong uri. Kailangan mo ba ito?
- Oh oo, walang nakasalalay sa tandang ...
- Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng shell ay hindi rin nakakaapekto sa pula ng itlog. Depende ito sa hitsura ng inahin: ang may maitim na balahibo ay nangingitlog na may maitim na kayumangging shell, at ang may puting balahibo ay magaan.
Tingnan kung gaano ito simple at kumplikado sa parehong oras?
Muli, ipinaalala ng site na ang mga itlog na may maliwanag at maitim na pula ay pantay na mabuti - mayroong maraming bitamina at sustansya sa kanila.
- Sa pamamagitan ng paraan, ang mga itlog ay naglalaman ng maraming bitamina B12, na nagbibigay sa atin mahalagang enerhiya, pati na rin ang bitamina A, na nakakaapekto sa paningin.
- At sa raw yolk (kahit anong kulay) ay naglalaman ng isang malakas na antioxidant - ang pigment lutein. Samakatuwid, kung mayroon kang namamagang lalamunan, maaari mong talunin ang pula ng itlog at inumin ito. Mainam din na gumawa ng mga maskara sa buhok at mukha gamit ito.
Kaya't ang pagpili ni Elizabeth II, isang mahilig sa mga itlog na may mga brown na shell at maliwanag na yolks, ay nagsasalita lamang ng kanyang mga kagustuhan sa aesthetic. Kulay itlog ng manok hindi ito nakakaapekto sa panlasa at benepisyo nito, samakatuwid ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang maputlang produkto, ito ay mas maaasahan.
May isang opinyon na ang orange yolk ay isang tagapagpahiwatig Mataas na Kalidad itlog. Nangangahulugan ito na ang bahaging ito ay maaari ding maging ibang kulay, sa kabila ng pangalan.
Ang mga tampok nito ay direktang nakakaapekto sa kulay ng pula ng itlog: kung ang diyeta ng ibon ay naglalaman ng maraming maliwanag, mayaman na mais at alfalfa, kung gayon ang pula ng itlog ay magiging orange.
Para sa parehong layunin, ang mga manok ay binibigyan ng iba't ibang mga nutritional supplement na parehong natural at kemikal na pinagmulan. 
Ang kalidad ng feed ay hindi nakakaapekto sa kulay ng pula ng itlog.
Kailangan mo lamang mag-alala kung siya ay ganap na maputla. Ito ay nagpapahiwatig na ang mga butil at additives na napakahina ang kalidad ay naroroon sa diyeta ng manok.
Kadalasan sa mga bukid ay binibigyang pansin ang paglikha ng mga produktong may tatak. Samakatuwid, ang nutrisyon ng mga manok ay binubuo ng higit sa 30 iba't ibang elemento.
Bakit napakaraming pansin ang binabayaran sa pagkain na nakakaapekto sa kulay ng pula ng itlog:
- ayon sa sikolohiya ng tao, ang pinaka masarap at malusog na pagkain ay ang may maliwanag, nagpapahayag na kulay;
- ang pagkakapare-pareho ng pinakuluang o pritong produkto, na maaaring maluwag o matigas, ay nakasalalay din dito;
- ayon sa matagal nang itinatag na mga stereotype, ang orange yolk ay isang tagapagpahiwatig ng branded, iyon ay, mga piling produkto.
Bakit ang orange yolk sa isang itlog ay itinuturing na isang tagapagpahiwatig ng kalidad?
Ang pahayag na ito ay hindi isang napatunayang katotohanan, ngunit isang karaniwang maling kuru-kuro lamang. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang kulay kahel na kulay ng yolk ay hindi maaaring magpahiwatig ng kalidad ng feed o ang lahi ng ibon.
Sa kabaligtaran, kung minsan ang gayong "pagkakaiba ng pampagana" ay maaaring magpahiwatig na mayroong maraming mga additives ng kemikal sa diyeta ng mga manok.
Ang kulay ng yolk, pati na rin ang kulay ng shell, ay hindi mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng produkto.
Mas gusto namin ang mga itlog na may matingkad na yolks dahil nakikita ng aming utak na mas masarap ang mga ito.
Gayunpaman, dapat bigyang pansin ng isa ang isang masyadong maputlang pula ng itlog, na katibayan ng mahinang nutrisyon ng ibon.
Kung gusto mong bumili ng talagang mataas na kalidad ng mga itlog, isaalang-alang lamang ang laki. Mapapansin mo ang pagkakaibang ito sa mata, at ito ay pinaka-kaalaman at totoo na iuulat ang kalidad ng produkto.