Tekila je prilično jako alkoholno piće. Počeo je da se pravi još u 16. veku od tamnozelene agave, biljke rasprostranjene u okolini Meksika. Meksikanci su vrlo osjetljivi na ispijanje ovog pića i strogo prate ispravnost procesa i očuvanje njegove kulture. Trenutno je tekila postala prilično popularno piće u cijelom svijetu, pa se često postavlja pitanje: "Kako piti tekilu?"
Načini pijenja tekile
Postoji mnogo opcija za ispijanje tekile. To se, na primjer, može učiniti na isti način kao što piju tekilu u Meksiku, u čistom obliku iz malih čaša. Bez aditiva, tekila se pije u malim gutljajima, hladna. Veoma je važno da ovaj napitak ne bude previše hladan ili topao. Tekila se može piti i uz dodatak drugih sastojaka ili kao dio raznih koktela. Pogledajmo trenutno najčešće načine pijenja tekile:
- Kako pravilno piti tekilu bum. Za ovu metodu, osim tekile, potrebno je pripremiti i tonik. Prvo se u čašu sipa 50 g tekile, a zatim se dodaje 150 g tonika. Zatim se čaša prekrije dlanom odozgo, snažno protrese i bučno udara o stol. Ovo piće se mora piti veoma brzo i bez prekida.
- Kako piti Olmeca tekilu. Olmeca je tekila napravljena od plave agave i dobro odležana 1 godinu u bačvama od konjaka ili burbon hrasta. Pije se sa solju i limetom ili limunom. Da biste to učinili, sol se izlije na dlan i poliže, nakon čega morate popiti tekilu sa solju u jednom gutljaju, a zatim zagristi piće s kriškom limete.
- Kako piti Tequila Gold. Tequila Gold je zlatna mješavina razne vrste tekila sa dodatkom aroma, kao što je karamela. Najčešće se koristi za dodavanje u koktele. Poželjno je piti Tequila Gold sa cimetom i grickati krišku narandže.
- Koktel Margarita. Ovaj koktel jedan je od najpopularnijih i najomiljenijih među gurmanima i često ukrašava razne Za pripremu jedne porcije uzmite 45 ml tekile, 15 ml svježeg soka od limete, 15 g likera od narandže i nekoliko komada drobljeni led i protresti u šejkeru, nakon čega se sipa u čašu za koktel. Da biste ukrasili rub čaše, možete je umočiti u sol i na nju pričvrstiti krišku limuna ili limete. Koktel se pije vrlo polako na slamku ili u malim gutljajima. Uzeti gutljaj se drži u ustima nekoliko sekundi prije nego što se proguta kako bi se zagrijao.
- Meksički ruff je koktel tekile i piva. Za pripremu uzmite 30 ml tekile i pomiješajte je sa 300 ml piva. Ova mešavina se pije u jednom gutljaju.
- Lemonade Joe. Za ovu metodu, limun se prereže na dve polovine, a iz jedne se ukloni sredina. Nakon toga, tekila se sipa u udubljenja limuna i na vrh se dodaje prstohvat soli. Zatim se sve pažljivo izmeša i pije u jednom gutljaju.
Obično se tekila ne jede ni sa čim osim s citrusnim voćem, već se samo ispere limunovim sokom ili mješavinom sokova od paradajza, limete i ljute čili paprike. Ova mješavina se zove sangrita. Smatra se da je kombinacija tekile i sangrite najzanimljivija i najefikasnija. Ako pijete tekilu po meksičkoj tradiciji, onda nećete naći bolju i idealniju grickalicu od Guacamolea, nacionalnog meksičkog jela napravljenog od pirea od avokada, paradajza i čilija. Osim toga, tekila se može dodati i kafi ili čaju. Takve kombinacije poslužuju se kao osvježavajući i tonik pića.
Tekila je podjednako pogodna kao aperitiv za povećanje apetita prije jela i kao digestiv za poboljšanje probave.
Synevyr jezero Transcarpathia. Kako do tamo.
Kako pravilno piti tekilu? Meksikanci ovo pitanje nije posebno briga, jer je to njihovo nacionalno piće, čije se konzumiranje smatra dijelom svakodnevnog života. Evropljani i Amerikanci imaju temeljitiji pristup temi kako pravilno piti tekilu. Postoje rituali za ispijanje pića, čija provedba nije ništa manje egzotična.
Pre nego što počnete da pijete tekilu, želimo da znamo: da li znate koliko je vremena potrebno da alkohol napusti organizam? Ako ne, onda preporučujemo da pročitate naš članak "", a ako vozite automobil i "uskoro" ste za volanom, upotrijebite besplatnu online aplikaciju.
Metode - kako piti tekilu
Ne moraš biti pijanac da znate kako pravilno piti tekilu. Da biste naučili kako lijepo piti tekilu, trebali biste shvatiti da ona nema ništa zajedničko s votkom napravljenom od kaktusa. Prvo, ovo uopće nije votka, a drugo, tekila se proizvodi od korijena biljke plave agave, koja nema nikakve veze s kaktusima.
Posjedujući veliku jedinstvenost, tekila zaslužuje poštovanje i svoju ispravnu i kompetentnu upotrebu.
Postoji mnogo načina da se pije tekila, kako čista tako i u koktelima. Posebno su popularni među europskom i američkom populacijom, budući da Meksikanci više vole piti tekilu u njenom najčišćem obliku.
Prema svim pravilima, tekilu treba piti iz visokih i uskih čaša s masivnim dnom. U njihovoj domovini takve naočale od milja zovu konji.
Prilikom odabira pića imajte na umu da se tekila razlikuje po sadržaju. Na primjer, Gold tekila je blago karamele i slatkastog okusa, dok Reposado odležava u hrastovim bačvama i ima posebnu složenu aromu.
Koju god opciju za konzumiranje tekile odabrali, uvijek morate imati na umu da samo visokokvalitetni i originalni proizvodi mogu pružiti istinske i ugodne senzacije.
Klasik žanra „liži-progutaj-zalogaj”.
Tradicionalni meksički način ispijanja tekile. To se može nazvati posebnim ritualom pijenja. Da biste mu se pridružili trebat će vam:
- tekila;
- sol;
- limeta – 1 kriška;
Na to se sipa so vani ruke između baze thumb i zglob ili između palca i kažiprsta, kako želite. Može se koristiti kao soljenka i na drugim dijelovima tijela. Sve zavisi od mašte opijača.
Poližite so jezikom i u jednom gutljaju popijte "konja" punjenu tekilom, odmah zagrizite krišku limete (u so možete dodati mlevenog crvenog ili crnog bibera)
Pročitajte također:
Za ljubitelje živopisnih senzacija “Bloody Juanita”
Ovo je jedno od najpopularnijih pića uz koje ide tekila sok od paradajza, otuda i naziv ovog originalnog pića. Ispada prelepo i veoma ukusno. Za pripremu su vam potrebna samo tri sastojka:
- tekila 50 ml;
- sok od paradajza 100 ml;
U čaši debelih stijenki i podloge pomiješajte sve sastojke, možete dodati biber ili Tabasco sos, so i šećer. Zalogaj ovako ukusno piće nakon čega slijedi svježa grančica celera.
Možete pratiti analogiju poznate „Marija“. Pomiješajte led u čaši sa sokom od paradajza, a zatim pažljivo sipajte tekilu duž oštrice noža. Po ukusu možete začiniti solju i biberom.
Za poznavaoce očaravajućeg “Tequila Boom”
Ovaj koktel na bazi tekile je neverovatno popularan među mladima.
Okružen je legendama i o njemu se pričaju vicevi. U stvari, to je sasvim jednostavno i sastoji se od:
- tekila 40-50 ml;
- gazirano bezbojno piće "Sprite" ili "Schweppes"
Razlog ove popularnosti je što je ova metoda veoma efikasna. Sipajte u veoma debelu čašu alkoholno piće, a na vrh dodajte gaziranu vodu u omjeru 1:2. Zatim se čaša čvrsto prekrije dlanom i snažno protrese ili udari o šank. Sadržaj se počinje aktivno pjeniti, nakon čega ga piju u jednom gutljaju. Na kraju rituala, lakat ruke treba udariti o šank.
Pažnja: Koktel Tequila Boom ima izraženo opojno dejstvo, tako da se ovom opcijom ne treba zanositi veliki broj jednom.
Meksički Banderita - simbol slobode
Sastojci banderite simboliziraju meksičku zastavu (zelena limeta, crveni paradajz i bijela tekila). Ova opcija za ispijanje tekile pogodna je za one koji vole kušati Nacionalna jela drugim zemljama i spreman je utrošiti dovoljno vremena na njihovu pripremu. Suština recepta je da se 100% tekila zalije originalnim meksičkim sosom.
Za pripremu će vam trebati:
- Zreli paradajz, oguljen ili pripremljen sok od paradajza.
- Svježa narandža 350 ml.
- Šećer, so, crni (crveni) biber - po 1 kašičica.
- Celer 50 gr;
- Svježi krastavac.
- Spicy Tabasco;
- Limeta 140 gr.
Krastavac i celer isjeckajte ili narendajte, prelijte sokom od paradajza i pomorandže, dodajte Tabasco i sve dobro izmiješajte. Dobijeni umak dodajte solju, šećerom, biberom i svježim sokom limete.
Prema ritualu, jedan "konj" tekile se popije čašicom ukusnog i aromatičnog meksičkog sosa
Za ljupke dame "Ženska stvar"
Kombinacija meksičke strasti i italijanske sofisticiranosti oličena je u ovom divnom koktelu. Njegovi sastojci su Tequila Gold i Italijanski vermut(Cinzano ili Martini). Ovisno o vašim željama, vermut može biti sladak Bianco ili suho Extra Dry.
Za pripremu će vam trebati šejker, kao i:
- 65 ml zlatne tekile;
- 35 ml vermuta;
- limete 1 kom.;
Tekila i vermut se miješaju u šejkeru, zatim se dodaje led i ponovo miješa. Čaša za koktel za takvo piće treba biti što je moguće ohlađena, ukrašena koricom limete, smrznutim voćem ili bobicama.
Naziv koktela govori sam za sebe. To je među omiljenim načinom za ispijanje tekile poštena polovinačovječanstvo
U potrazi za harmonijom osećanja “Tequila & Champagne”
Ovo osvježavajuće, blago pijano i razigrano piće otkrit će se onima koji žele uživati u kombinaciji sofisticiranosti pjenušavog vina i blago gorkog okusa meksičke agave. Njegove glavne komponente su:
- tekila Srebrna 70 ml;
- pjenušavo bijelo vino 150 ml;
- liker od crne ribizle, Creme de Cassis je idealan;
- drobljeni led.
Svi sastojci zahtijevaju prethodno hlađenje. Na dno visoke čaše stavlja se led, zatim se sipa liker od crne ribizle i tekila.
Izlazak sunca - meksički izlazak sunca
Prevedeno, riječ izlazak sunca ne znači ništa drugo do izlazak sunca. Za one koji nikada nisu bili u Meksiku, samo probajte istoimeni koktel. U Meksiku kažu: „Toliko je sjajan da je nemoguće odvojiti pogled, tako je sočan da ga nikad nema dosta. Recepti za ovaj koktel se neznatno razlikuju, ali njegova stalna osnova ostaju prava tekila i sok od krvave narandže.
Za solarni "Sunrise" trebat će vam:
- tekila 65-75 ml;
- sok od narandže 150-160 ml;
- bezalkoholni sirup od nara Grenadin;
- obični led ili smrznuti sok od nara;
Stavite 1/3 pripremljenih kockica leda na dno visoke, duboke čaše, a zatim ulijte visokokvalitetni sok od pomorandže (najbolje svježe iscijeđen). U sok se u tankom mlazu dodaje tekila, a zatim se dodaje slatki sirup. Sva ova ljepota pomiješana je elegantnom dugačkom kašikom i ukrašena koricom narandže ili kriškom i malim listićem mente.
Temperamentna "Margarita" za srca koja vole
Tekila je tradicionalno meksičko alkoholno piće. Pravi se od kaktusa. Naravno, zanimljivo je ko je došao na ideju da se od takve biljke napravi takvo piće, ali nećemo o tome. Sami Meksikanci piju svoje tradicionalno piće u jednom gutljaju. Ali ostatak svjetske populacije radije se pridržava nekoliko pravila za ispijanje tekile. Za mnoge je to postao ritual. Pogledajmo 5 glavnih načina da pravilno pijete tekilu. Ali prvo, hajde da saznamo koje su posude prikladne za ovo piće.
Od čega piju?
Ovo piće se može piti iz čašice. Ali ako želite iskusiti meksičku kulturu, onda se morate pripremiti. Obično se ovo piće pije iz čaše zapremine 30-60 ml. Ova posuda je ispunjena dnom, uska pri dnu i proširena na vrhu.
Bitan! Zašto je potreban donji prostor? Činjenica je da nakon upotrebe tradicionalnih alkoholno piće, Meksikanci su poznati po svojoj eksplozivnoj prirodi, s velikom snagom stavljaju čašu na sto. Ako je dno stakla pretanko, popucat će ili se slomiti. Tako da nećete imati dovoljno posuđa.
Bitan!Što je tekila starija, čaša je šira. Za odležano piće koriste se čaše poput onih koje vidite na slici ispod. Uz njihovu pomoć možete osjetiti aromu ovog alkohola koja se pojavljuje godinama.
Kako pravilno piti?
Postoji mnogo opcija kako i sa čime piti tekilu. Evo 5 glavnih načina.
br. 1. U jednom gutljaju
Šta ti treba:
šta učiniti:
Bitan! Samo zapamtite: „Liži – pij – jedi!“ To je cela tajna ispijanja ovog pića.
br. 2. Cimet
Šta ti treba:
šta učiniti:
- Princip je isti kao i kod prve metode, samo što je umjesto soli cimet, a limeta je zamijenjena narandžom.
- Lizati – piti – grickati.
br. 3. Ruff
Šta ti treba:
šta učiniti:
- Pomiješajte tekilu (30 g) i pivo (330 g).
- Pijte u jednom gutljaju.
Bitan! Ovaj koktel vas brzo napije.
br. 4. "Margarita"
Šta ti treba:
šta učiniti:
br. 5. "Banderita"
Šta ti treba:
- “Sangrita” (Može se pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati: paradajz bez kore, sok od limuna i narandže, seckani luk, 1 kašičica soli, biber i šećer);
- tekila (bilo koja);
- sok od limete;
Tako da proces ispijanja alkohola donosi samo pozitivne emocije, morate znati osnove njegove upotrebe. Tako se konjak odlično slaže sa limunovim sokom, a viski sa sodom. Pitanje sa čime se pije tekila takođe zahteva detaljno objašnjenje. Inače, ova izuzetna sorta meskala neće se po ukusu razlikovati od proizvoda iz najbliže garaže iza ugla.
Kako pravilno piti tekilu?
Klasični običaj ispijanja meksičkog nije potpun bez prstohvata soli i komadića limete.
Postupak izvođenja rituala je sljedeći:
- pour on poleđina dlanovi malo soli;
- Drugom rukom pažljivo zgrabite mali komadić citrusa;
- Iscijedite nekoliko kapi soka na sol;
- Poliži ga;
- Uzmite sadržaj čaše u jednom gutljaju. Alkohol mora biti prethodno ohlađen;
- Uzmite alkohol sa kriškom limete.
Limeta je vrsta zelenog citrusa koji je genetski sličan limunu. Okus ovog gorko-kiselog voća je savršen za degustaciju tekile. Za jednu čašu dovoljna je jedna četvrtina voća.
U ruskim uslovima, ovaj južni gost je prilično rijedak, pa se često zamjenjuje svojim poznatijim žutim kolegom.
Možete sipati sol ne samo na svoju ruku, već i na bilo koji drugi predmet. Često se posipa po ivici čaše, po vrhovima prstiju ili po ramenu voljene osobe. Postoji mnogo mogućnosti za improvizaciju.
U ovom videu profesionalni barmen Boris Lomakin govoriće o kulturi ispijanja tekile, kako je pravilno piti i šta jesti:
Lagani zalogaj uz piće
Visok stepen meksičke votke neće vam omogućiti da dovoljno dugo uživate u procesu kušanja: čak ni krupni muškarac neće moći stati na noge. Da biste produžili užitak, možete se odlučiti za jednu od sljedećih grickalica:
- Narandžasta. Posebno popularan među Evropljanima, uključujući Ruse. Služi se na jelima u obliku kriške, obilno posuto šećerom i cimetom;
- Ananas. Pogodan i svjež i iz konzerve. Jedina negativna je pojačana iritacija usne sluznice, koja je već pod jakim utjecajem alkohola;
- Apple. Ovo voće birajte samo ako nemate ništa bolje pri ruci. Jabuka ima svojstvo da nadjača okus mjesečine kaktusa, pretvarajući je u prilično jako piće.
Voće se servira na stol ako količina konzumiranog alkohola ne prelazi par caballitos (specijalne čaše). Ukoliko postoji mogućnost značajnijih libacija, potrebno je pripremiti “plan B” u vidu teže hrane.
Kako piju tekilu u Meksiku?
Stanovnici Latinske Amerike imaju dugu tradiciju u vezi sa mjesečinom od kaktusa:
- Tekilu treba piti samo u jednom dahu, u jednom gutljaju;
- Možete zaboraviti na užinu;
- Ne miješati s drugim alkoholnim pićima;
- Jedina stvar koja može da prati vaš obrok je legendarni koktel Sangrita. Ovo je divan miks sokova od paradajza i pomorandže sa dodatkom malo ljute paprike.
Sipajte piće u male uske čaše posebno dizajnirane za ovu svrhu. caballito. Njihov volumen ne prelazi pedeset mililitara, što je idealno za piće u jednom gutljaju. Meksikanci vjeruju da se u napitku može uživati samo prije ili poslije obroka. Niko ne pije lokalnu votku za vreme obroka.
Stanovnici Novog svijeta koji govore španski su skloni dodavanju pića kao sastojaka mnogim jelima, kao i čaju i kafi.
Zašto se tekila pije sa solju i limetom?
Sol i limetu koriste svi koji odluče da probaju tekilu, bez obzira na zemlju prebivališta ili nacionalnost. Pouzdano se zna da je ovaj običaj došao iz Meksika, ali istoričari nisu uspjeli iskopati ništa detaljnije.
Samo iz druge ruke teorije o poreklu ovog rituala:
- U pretprošlom veku Novi svijet je pogodila pandemija gripa. Doktori tog vremena bili su lišeni takvog alata kao što su masovne vakcinacije, a vakcine nije bilo. Ljudi su umrli u hiljadama. A jedan od meksičkih doktora pronašao je originalan izlaz iz situacije predloživši pacijentima da piju tekilu sa grickalicom od limete. Ne postoje tačne informacije o djelotvornosti takvog lijeka, ali kao užina izum je bio prilično uspješan;
- Postoji i prozaičnija verzija. Svako ko je probao mjesečinu od kaktusa upoznat je s njenim vrlo specifičnim i neugodnim okusom. Originalno latinoameričko predjelo vam omogućava da ga malo premlatite;
- Limeta savršeno smanjuje jačinu pića (kao limun), smanjuje intoksikaciju i posljedice mamurluka.
Hladna jela
Tekila se savršeno slaže sa ludim izborom jela. Daleko od toga puna lista jela koja će biti odličan ukras stola uz flašu meksičkog alkohola:
- Meso ili skupa kobasica, narezana na male kriške. Obavezni dodatak treba da bude ljuti sos;
- Crni hleb sa domaćim sosom od sira. Potonji se priprema mljevenjem paradajza, maslina, luka i ljutih papričica u blenderu;
- Meki sirevi (Camembert, Roquefort). Ako porodični budžet ne dozvoljava vam da se izdvajate za skupe strane brendove; možete se snaći sa jeftinijim "Adygeisky", "Slivochny" i "Domashniy";
- Amerikanci imaju naviku da svoje piće dopunjuju domaćom kuhinjom, posebno čipsom;
- Meki pšenični somun sa raznim nadjevima. Ovo poslednje uključuje meso, mahunarke, kukuruz i beli luk;
- Salata od šampinjona, škampa, limete i ananasa. Sav ovaj sjaj je podgrejan sos od pavlake i služi se prije konzumiranja veće količine alkohola.
Opcije koktela
Piće postoji više od 400 godina. Za to vrijeme izmišljene su mnoge veličanstvene kombinacije s raznim sastojcima koje naglašavaju jednu ili drugu notu okusa.
Dakle, uobičajeno je dodati tekili:
- Šećerni sirup (sipajte u čašu sa alkoholom jedan po jedan, u slojevima);
- Sok od limete sa likerom od narandže i kockicama leda. Koktel je preliven prstohvatom soli;
- Pire od jagoda s limunovim sokom;
- Ljuta paprika i začini;
- Slatki sirup od nara (dodan kako bi tekućina dobila šarmantnu grimiznu boju);
- Soda: Sprite, Seven-Up ili Schweppes;
- Ako tekili dodate svijetlo pivo, dobijete piće za koje Amerikanci zovu "magla". neverovatna sposobnost zamagljuje um;
- Cijeli krastavac posut solju (šut se zove " Fighter»);
- “Long Island Iced Tea” - kao što samo ime kaže, čast da otkriju kombinaciju pripada stanovnicima istoimenog ostrva u Njujorku. Sastojci: votka, srebrni rum, soda, led i sok od pomorandže.
Ako pitate Meksikanca sa čime piju tekilu, dobiće jasan odgovor: bez ičega. Ponosni potomci konkvistadora zaglavljuju nacionalno piće u jednom gutljaju, prevrćući caballitos jedan za drugim. Ali kod nas je kultura konzumiranja ovog pića drugačija. Jedi razne opcije grickalice, tople i hladne, i vrtoglave kombinacije koktela.
Video: sa čime piti tekilu?
U ovom videu, barmen Arkady Pilyagin će vam reći sa čime trebate piti tekilu, 3 načina da je pijete - sa Sprite, sa solju i sa sangritom: