Ang holiday ng tagsibol ng Marso 8 para sa marami sa atin ay nauugnay sa mga mainit na araw, banayad na araw at magandang kalooban. Sa araw na ito, kaugalian na batiin ang lahat ng kababaihan, ipagkaloob kaaya-ayang mga sorpresa, bulaklak at papuri. Ang unang nakatanggap ng pagbati mula sa amin ay ang aming ina, isang mahal at minamahal na taong nagbigay sa amin ng buhay. Bilang karagdagan sa isang malaking palumpon na binili sa isang tindahan, maraming mga tao ang nais na talagang sorpresa sa isang chic menu, lumikha ng isang masaya at mainit na kapaligiran ng isang holiday sa tagsibol.
Ilang araw bago ang pagdiriwang, nagsisimula kaming mag-isip tungkol sa kung ano ang lulutuin para sa nanay sa Marso 8, kung paano humanga sa kanya sa aming talento sa pagluluto at pakainin siya ng masarap. Sa araw na ito, hindi ka makakalampas sa mga simple at banal na pagkain, kailangan mong mangarap ng kaunti. Ang pangunahing bagay ay magpasya sa isang salad, isang mainit na ulam at isang matamis na gamutin. Ang aming artikulo ay idinisenyo upang tumulong sa mahirap na bagay na ito.
Layered salad para kay nanay noong Marso 8
Ang seafood recipe ay magiging palamuti sa mesa. Ito ay magaan, mababa ang calorie at sa parehong oras masarap na ulam matatalo ang sinumang babae. Ang isang pampagana ay ginawa sa anyo ng numerong "8" at pinalamutian ng mga gulay. Hindi pangkaraniwang plot sa isang plato ay ginigising ang gana at nagpapasigla sa kalooban. Kung ninanais, ang mga sangkap ay maaaring mapalitan, halimbawa, sa karne ng manok, kung hindi mo gusto ang pagkaing-dagat. Malawak ang saklaw ng imahinasyon.
Mga sangkap ng salad:
- Mataas na kalidad na karne ng alimango - isang daang gramo.
- Tatlong itlog.
- Ang mga hipon ay binalatan at pinakuluan sa halagang apat na raang gramo.
- Grated na keso - 100 gramo.
- Sibuyas.
- Para sa dressing - mayonesa.
- Anumang halaman.
Pagtuturo
Para sa mga pinahihirapan ng tanong kung ano ang lutuin para sa ina sa Marso 8, masidhi naming inirerekumenda ang paglikha ng pampagana na ito. Upang magsimula, pakuluan ang mga itlog, paghiwalayin ang protina mula sa pula ng itlog, kuskusin sa iba't ibang mga lalagyan. Pinong tumaga ang sibuyas. Kung masyadong mapait ang gulay, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng 60 segundo.
Naghiwa din kami ng crab meat. Huwag hawakan ang hipon. Sa prinsipyo, ang bahagi ng paghahanda ay nakumpleto, maaari kang magpatuloy sa pagbuo. Naglalagay kami ng dalawang baso sa isang patag na plato, pababa sa leeg, sa anyo ng isang figure na walo. Nagsisimula kaming maglatag ng salad: keso sa isang siksik na layer, pagkatapos ay mga sibuyas, hipon, karne ng alimango. Huwag kalimutang takpan ang bawat produkto ng mayonesa. Budburan ang mga gadgad na itlog sa itaas at palamutihan ng mga halamang gamot. Ang numero ay maaaring i-highlight sa mga bilog ng pulang paminta. Maniwala ka sa akin, walang tatanggi sa gayong ulam, at ang nanay ay dobleng nalulugod.
Ang mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa Marso 8 ay magbibigay-daan sa iyo na lumikha ng mga nakakain na bouquet. Ito ay palaging hindi karaniwan, malikhain at orihinal. Gayundin, ang gayong salad ay inihanda mula sa manok, mushroom at karot, ito rin ay nagiging napakasarap. Huwag matakot na lumikha at sorpresahin ang mga mahal sa buhay!
Pangalawang kurso: karne na may prun
Sa kabila ng katotohanan na ang baboy ay isang medyo mataas na calorie at mataba na karne, gayunpaman ito ay madali at mabilis na lutuin, napupunta nang maayos sa iba't ibang produkto. Ang isang maliit na bahagi ng delicacy na ito ay kahit na kapaki-pakinabang para sa katawan. Minsan kailangan mong palayawin ang iyong sarili sa gayong mga kasiyahan. Pinakamahusay na Pagpipilian ang paghahanda nito ay pagluluto. Kung sakaling subukan mo ang makatas na karne na may prun, magpakailanman ay hindi ka na magkakaroon ng tanong kung ano ang lutuin para sa iyong ina sa Marso 8 o isang kaarawan.
Mga kinakailangang sangkap:
- Pork pulp - kalahating kilo.
- Isang daang gramo ng keso.
- Prunes - 1/3 tasa.
- Mga walnut at butil ng mustasa - isang daang gramo bawat isa.
- Tatlong clove ng bawang.
- Mayonnaise, langis ng oliba, itim na paminta, asin - lahat sa panlasa.
Organisasyon sa pagluluto
Gupitin ang baboy nang manipis sa mga hiwa, talunin, timplahan ng mga seasoning at mustasa sa magkabilang panig. Banlawan nang lubusan ang loob ng pinatuyong prutas na may mga peeled nuts. Ikinakalat namin ang pinalamanan na mga plum (2-3 piraso) sa isang piraso ng karne, igulong ito, kung kinakailangan, ayusin ito gamit ang isang palito.
Tinatakpan namin ang ilalim ng brazier na may pergamino o foil, pinoproseso namin ang mga inihandang roll. Ibuhos ang mga blangko na may halo ng mayonesa, gadgad na keso at tinadtad na bawang. Maghurno ng halos isang oras sa 180 degrees. Ang mga inihaw na gulay, pinakuluang patatas o kanin ay maaaring ihain bilang side dish.
Sa gayong ulam, ang anumang maligaya na hapunan ay magiging isang di malilimutang kaganapan. Tulad ng nakikita mo, hindi mahirap lumikha ng isang culinary creation, kahit na walang mga espesyal na kasanayan. Ang pangunahing bagay ay mag-stock sa pasensya, pagtitiis, mga produkto at malinaw na sundin ang nakaplanong menu.
Ngunit ano ang isang pagdiriwang na walang matamis? Ang paghahanda ng dessert ang susunod nating haharapin.
para kay nanay noong Marso 8
Ang recipe ay tumatagal ng oras, kaya inirerekomenda namin ang paggawa ng cake sa gabi upang ito ay mahusay na babad. Ano'ng kailangan mo? Para sa pagmamasa ng kuwarta: salamin butil na asukal, (250 g), tatlong itlog, klasikong yogurt (isang baso), baking powder (isang kutsara), vanillin, harina (dalawang baso).
Para sa pagpuno ng cream: low-fat cottage cheese (dalawang daang gramo), 1.5 tasa ng kulay-gatas na may 20% na nilalaman ng taba, isang daang gramo ng mantikilya, may pulbos na asukal (mga ¼ tasa), vanilla powder. Kakailanganin mo rin ang de-latang pitted cherries.
Para sa dekorasyon: almond, orange, kiwi.
Simulan natin ang proseso
Ihanda ang kuwarta: talunin ang mga itlog na may banilya at asukal hanggang sa makinis na volumetric mass. Ibuhos ang yogurt, talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang blender o panghalo. Sa inihandang timpla, idagdag ang sifted flour, baking powder. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na maging makapal, tulad ng mga pancake. Ibuhos ang isang bahagi sa isang malalim na baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Iniiwan namin ang natapos na dalawang cake upang palamig.
Gumawa ng cream: talunin ang kulay-gatas na may cottage cheese, powder, vanilla at mantikilya. Palamigin sa loob ng kalahating oras.
Bumubuo kami ng isang cake para sa ina: pinutol namin ang isang malaking walong mula sa mga cake - hindi namin itinatapon ang natitirang bahagi ng produkto. Gupitin ang mga bilog sa loob ng mga numero gamit ang isang baso. Ang mga cake ay maaaring ibabad sa fruit syrup (opsyonal). Dahan-dahang ilatag ang cherry (maaari mong i-cut ito).
Kunin ang mga hiwa na gilid, isawsaw ang mga ito at takpan ang cherry. Ibuhos ang natitirang bahagi ng pagpuno sa buong cake. Palamutihan ng mga hiwa ng orange, kiwi at almond. Kung mayroon kang pagnanais at oras, maaari mong pisilin ang mga rosas mula sa whipped cream.
Dito sample na menu para sa isang solemne okasyon. Ikaw ang bahala kung ano ang lulutuin para kay nanay sa Marso 8. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa at badyet.
Ang pinakamadaling paraan ay ang paghahanda ng mga salad para sa maligaya talahanayan - pagkatapos ng lahat, ang mga pagkaing ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga trick, maliban sa oras upang i-cut ang lahat ng kinakailangang sangkap. At kung nagpapakita ka rin ng imahinasyon kapag pinalamutian ang gayong maligaya na salad, tiyak na ito ay magiging sentral na ulam sa mesa. Ang isang magaan na salad ng gulay na may pusit, at isang nakabubusog na salad ng karne na may ham at mga kamatis ay pantay na angkop para sa isang maligaya na hapunan. At mula sa minimum set Gamit ang pinakasimpleng sangkap, maaari kang gumawa ng orihinal na salad ng manok na may sausage cheese.
|
|
|
|
Ang isang tunay na dekorasyon ng mesa sa Marso 8 ay ang Spring Bouquet salad - at ang pagdekorasyon dito ay hindi naman kasing hirap na tila sa unang tingin, maliban kung ito ay tumatagal ng maraming oras. Ang isang mas simple at sa parehong oras na pagpipilian sa maligaya ay maaaring maging isang eleganteng salad na "Margo" - isang masarap na "slide" ng patatas, fillet ng manok, adobo na mushroom at itlog. At kahit na ang pinaka-ordinaryong salad mula sa pinakuluang patatas at ang fillet ng manok ay magiging isang maligaya kung palamutihan mo ito ng isang "fur coat" mula sa pula ng itlog at "rosettes" ng mga karot.
Ang isa pang simpleng kategorya ng mga pagkaing madaling makabisado ng beginner cooks ay ang lahat ng uri ng meryenda. Kaya, halimbawa, para sa almusal sa Marso 8, ang nanay ay maaaring masiyahan sa masarap na mainit na sandwich na may manok at mga kamatis - o mga rolyo mula sa ordinaryong tinapay na pita na may keso. At, siyempre, ang pinakasimpleng at sa parehong oras ay isang win-win option para sa isang festive table para sa anumang okasyon ay pinalamanan ng mga itlog, paboritong meryenda ng lahat, kamangha-mangha madaling ihanda.
|
|
|
|
Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa disenyo ng mga meryenda. Kailangan ng kaunting imahinasyon at mesang maligaya ang pinaka-tunay na "mga patak ng niyebe" ng mga ipinintang bulaklak ay "mamumulaklak" itlog ng manok(para sa pangkulay mas mainam na gumamit ng mga natural na tina gaya ng beet juice o Pulang repolyo). Mula sa ordinaryong niligis na patatas, na tinted din ng beetroot juice, maaari kang maghanda ng orihinal na meryenda sa anyo ng isang palumpon ng mga tulip - o pinaliit na "strawberries".
Bilang isang matamis na ulam, maaari kang makabuo ng isang bagay na parehong napaka-simple (na kahit isang bata ay kayang hawakan ito) at napakasarap - halimbawa, ang mga paboritong cake ng patatas o "homemade" na matamis a la Raffaello. At maaari ka ring gumawa ng mga tunay na truffle mula sa kakaw, gatas na pulbos, asukal at mantikilya (kung magdagdag ka ng isang patak ng cognac sa "masa" para sa mga matamis, ang delicacy ay magiging mas mabango at mas masarap). Upang palamutihan ang mga lutong bahay na truffle, maaari mong gamitin ang lahat ng inaalok ng pantasiya - mga durog na waffle o cookies, coconut chips o cocoa powder.
|
Cake "Patatas" |
Ang mga lalaki ay mayroon na ngayong pinakamainit na araw - paghabol ng mga regalo at pag-compile ng isang menu para sa isang romantikong almusal-tanghalian-hapunan (salungguhitan kung kinakailangan). Bukod dito, ang kaguluhan sa kusina ng ilang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay mas nakakatakot kaysa sa pagtakbo sa paligid ng mga tindahan! Ngunit hindi walang kabuluhan na ang mga lalaki ang pinakamahusay na magluto. Ang aming site ay pumili ng mga recipe ng menu para sa Marso 8, na kahit na ang pinaka walang karanasan na tao sa mga bagay sa pagluluto ay kayang magluto. At, sino ang nakakaalam, baka ang pangkukulam sa mga kasirola ay magiging iyong bagong libangan?
Mga sangkap:
300 g pinakuluang dibdib ng manok,
200 g maraming kulay na matamis na paminta,
100 g matamis na sibuyas,
40 ML ng suka ng alak
½ tsp Sahara,
asin, itim at pulang paminta sa lupa, langis ng oliba - sa panlasa.
Nagluluto:
I-disassemble ang dibdib ng manok sa mga hibla, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, paminta sa manipis na mga piraso. Pagsamahin ang suka, asin, asukal at giniling na paminta. Bihisan ang salad, ihalo nang mabuti, magdagdag ng langis at palamigin magdamag.
Mga sangkap:
2 malalaking pipino
1 pulang sibuyas
4 tbsp kulay-gatas
1 tsp Sahara,
2 tbsp 6% suka,
2 tbsp tinadtad na dill o perehil,
ground black pepper, asin, kaunting balsamic vinegar.
Nagluluto:
Gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa, pulang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilagay sa mga layer, pagwiwisik ng kaunting asin sa bawat layer, sa isang mangkok at palamigin sa loob ng ilang oras. Samantala, sa isang mangkok, ihalo ang kulay-gatas, paminta, asukal at mga damo. Ibuhos sa ilang suka at haluin. Tikman ito - kung ito ay sariwa, magdagdag ng suka. Pisilin ang mga pinalamig na gulay mula sa labis na katas, panahon na may nagresultang sarsa at palamigin ng kalahating oras.
Mga sangkap:
½ ulo ng Chinese repolyo,
150 g malambot na keso
150 pinausukang pink na salmon,
100 ML kulay-gatas
asin, itim na paminta sa lupa.
Nagluluto:
Paghiwalayin ang pink na salmon mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cubes. Gupitin ang Chinese repolyo sa mga piraso na 5 mm ang kapal. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at timplahan ng kulay-gatas na may halong giniling na paminta. Kung kinakailangan, asin sa panlasa.
Mga sangkap:
500 g sariwang karot
300 g matapang na keso,
1-2 sibuyas ng bawang,
50 g ng mga walnut,
50 g low-fat sour cream o natural na yogurt.
Nagluluto:
Grate ang mga karot sa isang medium grater, keso sa isang coarse grater. I-chop ang bawang, durugin ang mga walnut gamit ang flat side ng kutsilyo. Paghaluin ang lahat, asin at timplahan ng kulay-gatas. Palamutihan ng mga gulay.
Mga sangkap:
1 inasnan na herring,
2 tinunaw na keso
150 g mantikilya,
3 pinakuluang karot.
Nagluluto:
Linisin ang herring mula sa mga buto, balat at mga laman-loob. I-scroll ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo nang lubusan. Lubricate ang manipis na mga hiwa ng puting tinapay na may nagresultang pate at palamutihan ng mga damo, adobo na mga pipino at gadgad na pula ng itlog.
Ang mga layered salad na ibinabad sa mayonesa ay nakakahanap pa rin ng kanilang mga adherents. Kung ang iyong binibini ng puso ay walang diyeta, ang mga meryenda na ito ay perpekto para sa festive table at pag-iba-ibahin ang menu para sa ika-8 ng Marso.
Mga sangkap:
200 g pinakuluang veal o karne ng baka,
4 pinakuluang itlog
100 g matapang na keso,
2 bombilya
suka ng mansanas,
mayonesa - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at ibuhos ang suka sa loob ng 30 minuto. Para sa mas masarap ang lasa maaari kang magdagdag ng ilang asukal sa suka. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang suka. Samantala, gupitin ang karne ng baka sa manipis na mga piraso, lagyan ng rehas ang mga itlog at keso nang hiwalay sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang salad sa mga layer, ikalat ang bawat layer na may mayonesa: mga sibuyas, karne, itlog, keso. Itaas na layer- walang mayonesa.
Mga sangkap:
300 g pinakuluang karne ng baka,
3 pinakuluang patatas,
2-3 adobo na mga pipino,
3 pinakuluang itlog
50 g mantikilya,
5 berdeng dahon ng litsugas
150 g mayonesa,
1 tbsp maanghang na ketchup,
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang pinakuluang karne sa maliliit na cubes at iprito sa mantikilya. Gupitin ang karne ng alimango, patatas at itlog sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, piliin ang salad gamit ang iyong mga kamay. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, asin at paminta at panahon na may pinaghalong mayonesa at ketchup. Palamutihan ng mga gulay.
Mga sangkap:
4 pinakuluang patatas,
1 pinakuluang karot,
4 pinakuluang itlog
1 lata ng de-latang sardinas
mayonesa, mga halamang gamot.
Nagluluto:
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Balatan ang mga patatas at karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Patuyuin ang langis mula sa garapon ng isda sa isang hiwalay na mangkok, i-mash ang isda gamit ang isang tinidor. Ilagay ang salad sa mga layer, nang walang pagdurog, pagbuhos ng bawat layer na may manipis na layer ng mayonesa: patatas, isda, patatas (ibuhos ang isang layer ng langis ng isda), karot, protina, yolks. Huwag diligan ang huling layer ng mayonesa! Ang salad ay dapat magpahinga ng mga 30-45 minuto bago ihain.
Mga sangkap:
2 stack sushi rice,
2 tbsp suka ng bigas,
2 tsp Sahara,
2 tsp asin,
2 itlog,
100 g karne ng alimango (imitasyon),
150 g pinakuluang peeled shrimp,
150 g bahagyang inasnan na salmon o salmon,
1 abukado
4 tbsp mayonesa,
1 tsp wasabi paste,
1 tsp linga,
600 ML ng tubig para sa pagluluto ng bigas.
Nagluluto:
Banlawan ang sushi rice sa pitong tubig at mag-iwan ng 1 oras sa isang salaan. Ibuhos sa tubig, ilagay ang kasirola sa katamtamang init, takpan at pakuluan. Bawasan ang init sa pinakamaliit, pakuluan ng 13 minuto, patayin ang apoy at mag-iwan ng isa pang 13 minuto sa ilalim ng takip. Paghaluin ang suka, asin at asukal sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos sa bigas, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula. Iwanan upang lumamig. Balatan ang abukado at gupitin sa manipis na hiwa. I-disassemble ang karne ng alimango sa mga hibla. Gupitin ang salmon sa napakanipis na hiwa. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, iling at iprito ang manipis na omelet. Palamigin ang natapos na mga omelet at gupitin sa manipis na mga piraso. Hatiin ang pinalamig na bigas sa 5 pantay na bahagi. Paghaluin ang mayonesa na may wasabi paste. malalim na hugis linya na may cling film para sa pagluluto sa hurno. Ilagay ang mga produkto sa mga layer: hipon - kanin - mayonesa - salmon - mayonesa - kanin - avocado - kanin - karne ng alimango - mayonesa - kanin - omelets - mayonesa - kanin. I-wrap ang mga dulo ng pelikula at ilagay ang pang-aapi sa itaas. Ilagay sa refrigerator. Ilagay sa isang plato bago ihain at palamutihan ayon sa panlasa.
Mula sa mga salad at pampagana ay nagpapatuloy kami sa mga pangunahing pagkain. Maaari kang maghanda ng anumang karne, isda o seafood dish para sa festive table, ang pangunahing bagay ay upang palamutihan ito sa isang espesyal na paraan. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga berdeng dahon, ang pinakamanipis na hiwa ng lemon, pipino, mga bilog ng pinakuluang itlog ng pugo at iba pang mga produkto.
Mga sangkap:
500 g malalaking peeled shrimp
100 g tuyong puting tinapay,
100 g matapang na keso,
2 itlog,
harina,
asin, paminta, balat ng lemon, mga damo.
Nagluluto:
Grate tuyo Puting tinapay at keso sa isang pinong kudkuran, alisin ang lemon zest na may kudkuran, i-chop ang mga gulay. Paghaluin ang mga crackers, keso, herbs at zest. Magdagdag ng asin at paminta. Isawsaw ang hipon sa harina, isawsaw sa binating itlog at balutin sa mga breadcrumb. Magprito sa langis ng gulay sa loob ng 1 minuto sa bawat panig at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang masipsip. labis na taba. Ihain kasama ang berdeng salad.
Mga sangkap:
300-400 g ng karne ng baka,
400 g bigas na bigas,
1 pack ng frozen stir-fry vegetable mix (style na Intsik)
toyo, giniling na luya, buto ng mustasa - sa panlasa,
langis ng gulay para sa pagprito,
suka ng bigas.
Nagluluto:
Gupitin ang karne sa manipis na mahabang piraso at iprito sa langis ng gulay para sa 7-10 minuto sa mataas na init. Ang mga frozen na gulay ay pinirito nang hiwalay sa langis ng gulay. Ilagay ang karne sa pinaghalong gulay, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Ilagay ang tuyong bigas na bigas sa ibabaw ng pinaghalong gulay, magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan na natatakpan ng 1-2 minuto. Sa isang hiwalay na kawali, inihaw ang mga buto ng mustasa, idagdag sa kawali, ibuhos ng kanin o suka ng prutas, magdagdag ng isang kurot ng giniling na luya at hawakan nang may takip sa loob ng ilang minuto. Timplahan ng toyo kung kinakailangan.
Mga sangkap:
8 patatas
500 g matabang baboy,
300 g matapang na keso,
300 g sibuyas
400 g sariwang mushroom(champignons o oyster mushroom),
400 ML ng mayonesa,
ground black pepper, asin, marjoram, langis ng gulay, mantikilya.
Nagluluto:
Gupitin ang mga patatas sa manipis na bilog (hindi hihigit sa 5 mm). I-freeze ang karne at gupitin din sa manipis na hiwa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa, at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Upang ihanda ang kaserol, maghanda ng isang malawak na baking sheet na may mababang gilid at grasa ito ng mantikilya. Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet sa mga layer, bahagyang salting at pagwiwisik ng ground black pepper bawat layer: patatas - mayonesa - mga sibuyas - mushroom - mayonesa - karne - mayonesa. Budburan ng marjoram at itaas ng isang layer ng gadgad na keso. Maglagay ng ilang maliliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw ng keso. Ilagay ang baking sheet sa isang mainit na oven, hawakan ang ulam sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa pinakamababa at maghurno para sa isa pang 40 minuto.
Mga sangkap:
1 kg dibdib ng manok,
3 ulo ng sibuyas,
1-3 sibuyas ng bawang,
2 tbsp giniling na kulantro,
2 tbsp lupa kumin,
1 tsp ground paprika,
1 daluyan mainit na paminta,
1 lemon (katas)
2 tbsp toyo,
2 tbsp mantika,
2 tbsp Sahara,
400 ML dry white wine
perehil, kintsay dill - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, makinis na i-chop ang bawang at chili pepper, i-chop ang mga gulay. Gupitin ang karne ng manok sa mga cube na kasing laki ng Walnut, tiklupin sa isang masikip plastik na bag at ibuhos ang sibuyas, bawang, mainit na paminta, tinadtad na damo, mga pampalasa sa panlasa, ibuhos ang lemon juice at toyo. Itali nang mahigpit ang bag, iling mabuti at palamigin ng 2-3 oras. Sa panahong ito, pana-panahong pukawin ang karne na may mga pampalasa. Kapag ang karne ay inatsara, ilagay ito sa isang plato, paghihiwalay sa sibuyas. Init ang mantikilya at asukal sa isang kawali hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Idagdag ang mga piraso ng manok sa asukal at ihalo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas mula sa pinaghalong marinade at magprito ng 10 minuto sa katamtamang init na walang takip. Ibuhos ang alak, takpan at kumulo ng 25 minuto, pagkatapos ay buksan ang takip at lutuin ng isa pang 10 minuto. Ihain kasama ang isang side dish ng pritong patatas, pinalamutian ng mga damo.
Mga sangkap:
1 bangkay ng kuneho,
3 karot
2-3 bombilya
100-150 g pitted prun,
1-2 tasa ng kulay-gatas
1-1.5 stack. tubig,
½ tsp Sahara,
asin, pampalasa - sa panlasa,
ilang suka.
Nagluluto:
Gupitin ang kuneho sa mga bahagi at ilagay sa isang enamel pan. Paghaluin ang asin, asukal, pampalasa sa tubig at magdagdag ng suka upang makagawa ng maasim na atsara. Ibuhos ang karne, takpan at palamigin magdamag. Iprito ang mga adobo na piraso sa langis ng gulay sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Samantala, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ang mga gulay sa ilalim ng mga ducklings. Ilagay ang pritong karne sa ibabaw ng mga gulay, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo sa mababang init hanggang malambot (hanggang ang karne ay madaling humiwalay sa mga buto). Ibuhos ang mga hugasan na prun, kumulo para sa isa pang 15 minuto at ihain kasama ang isang side dish ng mashed patatas.
Mga sangkap:
1 kg pakpak ng manok,
2 tbsp honey,
1 limon
4-5 sibuyas ng bawang,
asin.
Nagluluto:
Ilagay ang mga inihandang pakpak sa isang baking dish at budburan ng asin. Ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto. Samantala, ihanda ang matamis at maasim na pagpuno: pisilin ang katas mula sa limon, ihalo sa likidong pulot at tinadtad na bawang at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang pag-atsara sa mga pakpak, ihalo nang mabuti upang ganap itong masakop ang mga pakpak. Ilagay muli sa oven at kayumanggi sa loob ng 20-25 minuto. Ang mga pakpak ay mabuti kapwa mainit at malamig. Ihain ang mga pakpak sa matamis at maasim na atsara na may sariwang gulay na salad.
Mga sangkap:
1 kg na walang taba na baboy
2-3 kamatis
3 bombilya
3-4 na patatas
5 sibuyas ng bawang,
250-300 g ng keso,
asin, damo, paminta sa lupa, mayonesa - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang hugasan na karne sa mga hiwa, bahagyang talunin, asin at paminta. Grate hilaw na patatas sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ihalo ang mga ito sa mayonesa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang mga gulay. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay ang karne, isang layer ng mga sibuyas, patatas at mga kamatis. Ibuhos ang mayonesa at ilagay sa oven na preheated sa 200-220 ° C sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay alisin ang baking sheet mula sa oven, grasa na may bawang paste, budburan ng keso at tinadtad na damo. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 5-7 minuto. Ang mga sariwang gulay ay ang perpektong saliw sa ulam na ito.
Mukhang hindi kumpleto ang aming menu para sa ika-8 ng Marso... May kulang ba? Well, siyempre, sweets! Higit pa tungkol dito sa aming susunod na artikulo.
Bon appetit at mga bagong pagtuklas sa culinary!
Larisa Shuftaykina
Kapag ang isang minamahal na lalaki ay naghahanda ng almusal, tanghalian o hapunan sa Marso 8, ito ay gumagawa ng isang mas malaking impression kaysa sa isang imbitasyon sa pinakamahusay na restaurant. Bukod dito, ang iyong mga kasanayan sa pagluluto ay ang ikasampung bagay. Ang pangunahing bagay ay upang lapitan ang proseso na may kaluluwa, imahinasyon at tandaan na para sa isang babae isang magandang setting ng mesa at hitsura Ang ibig sabihin ng mga pinggan ay hindi mas kaunti, at kung minsan ay higit pa, kaysa sa lasa nito.
Hindi man lang marunong magluto? Walang problema! Ang isang unibersal na meryenda ay makakatulong - pagputol: keso, karne, isda ... Upang hindi mag-aksaya ng oras at hindi magdusa, sinusubukang i-cut ang lahat sa mga eleganteng manipis na hiwa, hilingin sa nagbebenta na i-cut ito sa isang espesyal na makina. Maaari ka ring maghiwa ng mga gulay at prutas nang maganda. Totoo, kakailanganin mong gawin ito sa iyong sarili. At pagkatapos ay ikonekta ang iyong imahinasyon: ang mga manipis na hiwa ay madaling nakatiklop sa iba't ibang mga sobre, mga rolyo, mga puso. At huwag kalimutang palamutihan ang nagresultang "glade" na may mga olibo, itim na olibo, berdeng sprigs, berries.
Kung para sa iyo ang isang mahalagang katangian ng festive table ay pula o itim na caviar, ilagay ito dito. pinakuluang itlog. Ang ganitong pampagana ay magiging hindi lamang masarap at maganda, ngunit hindi rin makakasakit sa pigura. Higit pa mahirap na pagsubok- Pangunahing pagkain. Dito, malamang, kailangan mong magsanay. Ang isang win-win option ay ang pagprito ng karne o fish steak sa alak sa harap ng isang babae at ihain ito sa mesa na mainit-init.
Kung ang babae ay isang vegetarian, magpadala ng soy tofu na may mga gulay sa kawali. Maaari ka ring mag-ayos ng mesa na may temang. Halimbawa, ang Bavarian ay pritong sausage at iba't ibang salad. Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng salad sauerkraut o ang sikat na German salad, na kinabibilangan ng mga hiwa ng pinakuluang patatas at sibuyas, at ang mayonesa, suka at mustasa na sarsa ay angkop bilang isang dressing. Ang kapistahan ng Italyano ay, siyempre, pasta. Magluto ng pasta na may keso o may pesto sauce (ibinebenta sa tindahan) ayon sa puwersa ng isang walang karanasan na kusinero.
Ang isang Greek meal ay olibo, itim na olibo at ang sikat na Greek salad (hindi mataas ang calorie, masarap at simple, ang pangunahing bagay ay magdagdag ng sariwang keso sa mga gulay). At ang French table ay maaaring maging isang meryenda at dessert - mula sa mga keso at prutas na may mga berry. Kung ang iyong soulmate ay may matamis na ngipin, huwag mong sirain ang iyong mga utak. Maaari mong pasayahin ang iyong minamahal sa pamamagitan ng pagpuno ng isang mangkok ng ice cream ng prutas. Gusto mong mabigla ang iyong kasintahan? Gumawa ng flambé ice cream. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ibuhos ang isang bola ng ice cream na may rum o malakas na alak, at pagkatapos ay sunugin ito. Ang gayong gastronomic na pagganap ay maakit ang sinuman!
Para sa 2 tao: cherry tomatoes - 10 pcs., iceberg lettuce - 1 ulo, olibo - 20 pcs., cucumber - 1 pc., bell pepper - 1 pc., keso - 150 g, lemons - 1 pc., olive oil, asin, ground black pepper
Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati, gupitin ang mga olibo at pipino sa mga bilog, pilasin ang kalahati ng ulo ng litsugas gamit ang iyong mga kamay. Gupitin ang paminta at keso. Pisilin ang juice mula sa kalahating lemon, ihalo ito sa isang kutsara ng langis ng oliba, asin at paminta. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang mga kamatis, pipino, litsugas, olibo, paminta, keso. Ibuhos sa inihandang dressing, ihalo. Ang mga pulang sibuyas na singsing ay maaaring idagdag sa salad kung ninanais.
Calorie bawat serving 201 kcal
Oras ng pagluluto 15 minuto
3 puntos
Para sa 2 tao: patatas - 300 g, gatas - 150 ml, cream 33% - 50 ml, Gruyère cheese - 100 g, asin, ground black pepper
Balatan ang patatas at gupitin ng manipis. Ibuhos ang gatas at cream sa isang kasirola, pakuluan. Ilagay ang patatas doon, timplahan ng asin at paminta. Bawasan ang init at kumulo para sa 8-10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Kapag handa na ang patatas, ihalo ang gadgad na keso. Alisin sa apoy. Ibuhos ang halo sa mga kaldero, maghurno ng 25 minuto sa 120 ° C. Ang gratin ay handa na kapag ang dulo ng isang matalim na kutsilyo ay madaling tumusok dito.
Calorie bawat serving 433 kcal
Oras ng pagluluto 55 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 7 puntos
Para sa 2 tao: spaghetti - 200 g, basil - 1 bungkos, perehil - 1 bungkos, pistachios - 0.5 tasa, parmesan - 100 g, langis ng oliba, asin, itim na paminta
Ibuhos ang spaghetti na may tubig at lutuin hanggang malambot. asin.
Para sa sarsa, ilagay ang basil at perehil sa isang blender, idagdag ang pistachios, asin, paminta at isang kutsarang langis ng oliba. Gumiling. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at mantika. Ilagay ang sarsa sa isang mangkok, spaghetti sa itaas (hindi na kailangang mag-recline sa isang colander). Budburan ng gadgad na keso, ihalo. Ilagay sa plato at ihain.
Calorie bawat serving 473 kcal
Oras ng pagluluto 30 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 6 na puntos
Para sa 2 tao: salmon - 200 g, butil na mustasa - 1 tsp, itlog - 1 pc., toast bread - 2 hiwa, abukado - 1 pc., cream cheese - 100 g, langis ng oliba, asin
Paghiwalayin ang yolk mula sa protina. I-chop ang isda, ilagay sa isang mangkok, idagdag ang pula ng itlog at mustasa.
Kung ang isda ay hindi gaanong inasnan, pagkatapos ay asin din sa panlasa. Haluin. Ipadala ang avocado at keso sa isang mangkok ng blender. Gilingin hanggang makinis. asin.
Patuyuin ang tinapay sa isang greased langis ng oliba kawali. Ikalat ang tartare sa tinapay. Ihain kasama ng inihandang sarsa.
Calorie bawat serving 350 kcal
Oras ng pagluluto mula sa 25 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 3 puntos
Para sa 2 tao: saging - 1 pc., mansanas - 1 pc., mga dalandan - 1 pc., mantikilya - 2 tbsp. l., asukal - 2 tbsp. l., orange juice - 100 ml, brandy (cognac) - 2 tbsp. l., vanilla ice cream - 200 g, whipped cream
Balatan ang saging, mansanas at orange at gupitin sa maliliit na piraso. Magpainit ng kawali, magdagdag ng asukal at mantikilya. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang prutas. Humawak sa apoy sa loob ng 2 minuto. Alisin mula sa init, ibuhos sa alkohol at ilagay sa apoy. Ibuhos ang juice at maghintay hanggang sa mawala ang apoy. Ilagay ang masa sa isang platito, itaas na may whipped cream at mga scoop ng ice cream.
Calorie bawat serving 320 kcal
Oras ng pagluluto mula sa 25 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 6 na puntos
Para sa 2 tao: camembert (o brie) cheese - 200 g, sariwang rosemary - 1 sprig, langis ng oliba - 2 tsp.
Alisin ang keso mula sa wrapper at ilagay sa isang baking sheet o sa isang ovenproof dish. Gumamit ng kutsilyo upang gumawa ng mababaw na hiwa sa anyo ng isang sala-sala upang hiwain ang crust. Budburan ng langis ng oliba at budburan ng rosemary. Ilagay sa preheated oven sa 180°C at maghurno ng 10 minuto. Ilabas, ilagay sa plato. Maaari mong iwisik ang pulot, iwiwisik ang mga tinadtad na mani at maglingkod na may isang baguette.
Calorie bawat serving 460 kcal
Oras ng pagluluto mula sa 25 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 5 puntos
Para sa 2 tao: patatas - 2 mga PC., keso - 100 g, ham - 50 g, herbs, asin, ground black pepper
Hugasan nang lubusan ang mga patatas, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. I-wrap ang bawat patatas nang mahigpit sa foil, nakatiklop sa kalahati. Ilagay sa oven sa isang rack at maghurno ng 60 minuto sa 180 ° C. Grate ang keso, i-chop ang mga gulay at ham. Alisin ang nilutong patatas, gupitin sa kalahati. Pindutin ang pulp gamit ang isang tinidor, paluwagin ito, ilagay ang bacon, budburan ng keso at mga damo. Asin, paminta. Maghurno ng 10 minuto pa.
Calorie bawat serving 308 kcal
Oras ng pagluluto mula sa 80 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 7 puntos
Para sa 2 tao: cherry tomatoes - 200 g, arugula - 1 bungkos, peeled shrimp - 200 g, parmesan - 50 g, balsamic vinegar - 1 tbsp. l., langis ng oliba, asin, itim na paminta sa lupa
Kung ang hipon ay pinakuluan at nagyelo, sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng ilang minuto. Kung ang mga hipon ay hilaw, iprito sa mantika sa loob ng 2 minuto sa bawat panig, asin at paminta. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati.
Pinong hiwain ang keso. Inilagay ang arugula sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mga kamatis, hipon, keso. Paghaluin ang suka na may mantika, asin at paminta hanggang sa emulsified. Ibuhos ang dressing sa salad bago ihain.
Calorie bawat serving 210 kcal
Oras ng pagluluto mula sa 20 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 5 puntos
Para sa 2 tao: gatas - 300 ML, ice cream - 250 g, saging - 2 mga PC.
Ibuhos ang gatas sa isang blender, idagdag ang tinunaw na ice cream at talunin hanggang makinis.
Balatan ang mga saging, gupitin at ipadala sa gatas (mag-iwan ng ilang bilog para sa dekorasyon). Talunin muli. Ibuhos ang cocktail sa mga baso, ilagay ang mga hiwa ng natitirang saging sa itaas. Ang cocktail ay maaaring palamutihan ng whipped cream.
Calorie bawat serving 410 kcal
Oras ng pagluluto mula sa 10 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 1 puntos
Para sa 2 tao: tupa loin sa buto - 1.5 kg, barbecue sauce - 1 tbsp. l., langis ng gulay, asin, itim na paminta sa lupa
Balatan ang loin ng mga pelikula at labis na taba, asin at paminta sa panlasa. Magprito sa langis ng gulay sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet sa isang baking sleeve. Ipadala sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 90 minuto.
Alisin, gupitin ang manggas, ibuhos sa karne na may sikretong juice at grasa ng barbecue sauce. Magluto ng 10 minuto pa.
Sa kawali kung saan pinirito ang karne, maaari kang magprito ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas, karot at kintsay.
Asin, paminta at magsilbing side dish para sa karne.
Calorie bawat serving 410 kcal
Oras ng pagluluto mula 130 minuto
Antas ng kahirapan sa 10-point scale 4 na puntos
Larawan: Fotolia/All Over Press, Legion Media
Ang ika-8 ng Marso ay ipinagdiriwang taun-taon sa buong mundo. Sa kauna-unahang pagkakataon sa Russia, ito ay ipinagdiriwang sa lungsod ng St. Petersburg, ngunit sa paglipas ng panahon, noong 1966, ang Presidium ng Kataas-taasang Sobyet ng USSR ay lumikha ng isang utos upang gawing holiday at isang araw na walang pasok ang International Women's Day.
Sa karangalan ng holiday, binibigyan ng mga lalaki ang kanilang mga kaluluwa ng iba't ibang mga regalo, at ang pangunahing regalo ay mga bulaklak. Bawat taon sa magandang araw na ito, ang mga tao ay nagtitipon sa bilog ng mga kamag-anak at kanilang mga malalapit na kaibigan, inihahanda ang mesa na may maraming iba't ibang mga pinggan. Nais ko ring ipaalam sa iyo kung ano ang pinakamahusay na lutuin para sa ika-8 ng Marso.
1. . Simulan natin ang paghahanda ng festive menu para sa Marso 8 mula sa isang mainit na pampagana. Ang mga pinalamanan na mushroom ay mabilis na niluto at sumasama sa puti o pulang alak. Hindi nito iiwan ang iyong mga bisita na walang malasakit, at kahit na natikman mo ito sa iyong sarili, madalas mong lutuin at masiyahan ang iyong sambahayan.
2. . Ang mga malamig na pampagana ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa maligaya talahanayan, sila ay unang kinakain, kaya kailangan mong magluto ng ilang mga varieties. Katamtaman kabuuang oras ang paghiwa ng Greek salad ay tumatagal ng 10-15 minuto.
3. . Ang parehong Olivier na may pagdaragdag ng mga adobo na mga pipino, na ginagawang maanghang ang aming pampagana. Inihanda ito para sa lahat ng pista opisyal nang walang pagbubukod at sa ika-8 ng Marso.
4. . Upang pag-iba-ibahin ang aming menu, nag-aalok ako ng isa pang uri ng orihinal at eksklusibong salad na may mga mushroom.
5. . Ang ganitong uri ng meryenda ay kawili-wili sa pagtatanghal nito; ito ay kadalasang ginagawa sa mga buffet table para sa mass consumption. Maaari ka ring mangolekta ng mga sandwich mula sa mga madaling gamiting produkto, palamutihan ito nang maganda sa Marso 8.
6. . Masarap na meryenda na may crab sticks kainan lang. Ang salad ng alimango para sa mga kababaihan ay magiging pinakamaraming nasa festive table bilang paggalang sa Marso 8.
7. . Isang kahanga-hangang ulam na inihanda mula sa isang karaniwang hanay ng mga produkto. Ang French dish ay katangi-tangi at masarap sa paghahanda at paghahatid nito. Ang pinakamahalagang dalawa sa isa ay isang side dish at isang meat dish na makakatipid sa iyong oras.
8. . Ang salmon na niluto ayon sa prinsipyong ito ay humanga sa lahat sa lugar, hihingi sila ng higit pang mga pandagdag. Kaya maghurno ng isda sa maraming dami upang masiyahan ang iyong mga kababaihan.
9. . Pre-marinate ang karne ng manok, ilagay ito sa isang slow cooker, iprito ito ng kaunti at nilagang gulay sa loob ng 15 minuto. Sa likod maikling panahon ang iyong kamangha-manghang ulam ay magiging handa.
10. . Ang recipe ay madali at simple, na nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple at pagiging sopistikado nito. Ang karne sa slow cooker ay makatas, malambot at mabango.
labing isa.. Ang manok ay maingat na inihanda na inatsara at pinirito sa malaking bilang mantika. Palagi naming inihahatid ito kasama sariwang gulay at kasama ang malaking halaga halamanan.
12. . Ang manok ay palaging isang abot-kayang produkto, at maraming mga recipe upang pag-iba-ibahin ang paghahatid nito. Ang fillet ay inihurnong sa oven sa ilalim ng mga gulay, pinirito, nilaga, niluto ang sopas, at kami ay maghurno.
