Οι μέλισσες ζουν σε στενή συμβίωση με τα φυτά. Μόνο το 5-7% των φυτών μπορεί να επικονιαστεί από αιολικά - δημητριακά και κωνοφόρα. Κατά τα υπόλοιπα, η γύρη μεταφέρεται στο ύπερο από έντομα - κυρίως μέλισσες, βομβίνες και πεταλούδες. Χωρίς τις μέλισσες, η φύση (και η ανθρωπότητα) μπορεί να επιβιώσει για αρκετά χρόνια. Τα ετήσια φυτά θα εξαφανιστούν λόγω της διακοπής του κύκλου αναπαραγωγής και τα πολυετή φυτά θα σταματήσουν να καρποφορούν. Αυτός είναι ο παγκόσμιος ρόλος των μελισσών στη διατήρηση της ισορροπίας του οικοσυστήματος του κόσμου. Η εκτροφή των μελισσών βοηθά στην αύξηση του αριθμού των ατόμων και αυξάνει την επικονίαση των φυτών και, κατά συνέπεια, την παραγωγικότητα.
Επιπλέον, οι μέλισσες παρέχουν τα ακόλουθα προϊόντα:
1. Μέλι (συμπυκνωμένο νέκταρ που εκκρίνεται από τα φυτά). Αυτή είναι μια πολύπλοκη ουσία, περιέχει έως και 44 σάκχαρα. Περίπου το 80% είναι απλοί μονοσακχαρίτες γλυκόζη (σάκχαρο σταφυλιού) και φρουκτόζη (ζάχαρη φρούτων). Όταν η περιεκτικότητα σε γλυκόζη είναι υψηλή, το μέλι ζαχαρώνεται (πήζει). Η σακχαρόζη, μια δύσκολα αφομοιώσιμη ζάχαρη, δεν περιέχει συνήθως περισσότερο από 2% στο μέλι. Επιπλέον, το προϊόν είναι εμπλουτισμένο με ένζυμα των φαρυγγικών και θωρακικών αδένων των μελισσών - ινβερτάση, λιπάση, πρωτεάση κ.λπ. Η δραστηριότητα των ενζύμων χαρακτηρίζεται από τον αριθμό διαστάσης. Η ποσότητα πρωτεΐνης στο μέλι δεν ξεπερνά το 1%· είναι κυρίως ένζυμα και γυρεόκοκκοι. Η υγρασία του ώριμου μελιού δεν είναι μεγαλύτερη από 21%. Λόγω της σύνθεσής του, όταν καταναλώνεται, το μέλι απορροφάται αμέσως, μετατρέπεται σε ενέργεια. Έχει όξινο περιβάλλον, που του επιτρέπει να χρησιμοποιείται ως συντηρητικό. Προωθεί την αποθήκευση μούρων και φρούτων. Ορισμένοι πολιτισμοί χρησιμοποιούν το μέλι για τη συντήρηση του κρέατος. Η επίδραση του μελιού, όπως και πολλών άλλων μελισσοκομικών προϊόντων, είναι φυσιολογική για τα συστήματα του σώματος. Το προϊόν ομαλοποιεί τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Όταν λαμβάνεται το πρωί αναζωογονεί, το βράδυ ηρεμεί. Το μέλι, σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, δεν είναι φάρμακο, αλλά τροφή. Η ημερήσια πρόσληψη μπορεί να είναι 100-150g, με την προϋπόθεση ότι η σακχαρόζη αποκλείεται από τη διατροφή. Το μέλι χάνει τις ιδιότητές του στο φως και όταν θερμανθεί πάνω από τους 40 C. Πρέπει να φυλάσσεται σε κλειστό κεραμικό ή ξύλινο δοχείο σε θερμοκρασία 14-22 C. Όταν το μέλι θερμαίνεται, απελευθερώνεται το προϊόν διάσπασης των σακχάρων, η μεθυλοφουρφουράλη. καρκινογόνο και μεταλλαξιογόνο ουσία. Οι αδίστακτοι πωλητές ζεσταίνουν το ζαχαρωμένο μέλι για να αυξήσουν τη ρευστότητα κατά τη συσκευασία, καθώς και για να παρασκευάσουν τα λεγόμενα. κρέμα μέλι.
Υπάρχουν 4 είδη μελιού σε πώληση:
α) Τεχνητό. Είναι ένα μείγμα τεχνητών συστατικών, που πρακτικά δεν διακρίνεται από το φυσικό μέλι σε γεύση, χρώμα, οσμή και συνοχή.
β) Παραποιήθηκε. Μέλι αραιωμένο με σιρόπι, μελάσα και άλλα συστατικά για μείωση του κόστους του.
γ) Υπό όρους φυσικό. Συχνά παίρνουμε αυτό το μέλι «από τον μελισσοκόμο ενός φίλου» με απόλυτη σιγουριά ότι είναι φυσικό και υγιεινό. Όταν λαμβάνει τέτοιο μέλι, ο μελισσοκόμος ταΐζει τις μέλισσες ζάχαρη, η οποία έχει αρνητική επίδραση στο σώμα των εντόμων και επίσης δεν προσθέτει ποιότητα στο μέλι. Χρησιμοποιεί ανοσοτροποποιητικά λιπάσματα και αντιβιοτικά αμφίβολου διατροφικού οφέλους. «Θεραπεύει» τις μέλισσες κατά του ακάρεου Varroa με μπιπίνη, το οποίο είναι απαγορευμένο στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ λόγω της υψηλής τοξικότητάς του. Ή το λεγόμενο λωρίδες εμποτισμένες με εξαιρετικά τοξικές ουσίες, οι οποίες, όταν εξατμιστούν, δηλητηριάζουν όχι τόσο το ακάρεα όσο το μέλι, το ψωμί της μέλισσας και τις ίδιες τις μέλισσες. Και τέλος, χρησιμοποιεί ένα κανόνι Warromor, φορώντας μάσκα αερίων, και ψεκάζει το θερμαινόμενο φάρμακο διαλυμένο σε κηροζίνη στην είσοδο της κυψέλης. Όταν πουλάτε μέλι μετά από μια τέτοια επεξεργασία της κυψέλης, για κάποιο λόγο δεν δίνεται στον αγοραστή μάσκα αερίου.
Αντί για καλυπτικά φύλλα, χρησιμοποιείται πολυαιθυλένιο. Συχνά σε ΠρόσφαταΧρησιμοποιούνται κυψέλες από φελιζόλ, που απελευθερώνουν τοξίνες που συσσωρεύονται στο μέλι. Η βάση που χρησιμοποιείται στα πλαίσια κυψελών, σύμφωνα με την τρέχουσα GOST, μπορεί να περιέχει έως και 10% παραφίνη. Στην παραγωγή κεριού από λιώσεις χρησιμοποιείται θειικό οξύ. Συχνά το μέλι αντλείται σε γαλβανισμένους μελιτοεξαγωγείς, κάτι που είναι απαράδεκτο τρόφιμα. Όλα αυτά είναι άγευστα, ανθυγιεινά και φυσικό μέλιδεν έχει σχέση. Καθόρισε ότι αλλεργικές αντιδράσειςστο μέλι στο 80% των περιπτώσεων προκαλούνται από την περιεκτικότητα σε χημικές ουσίες σε αυτό για τη θεραπεία των μελισσών και μόνο στο 20% των περιπτώσεων - από κόκκους γύρης.
Επιπλέον, σημειώθηκε ότι όταν το μέλι φέρεται στο μέταλλο σε απόσταση 1-1,5 cm, οι ιδιότητές του αλλάζουν. Γίνεται πιο ρευστό. Έτσι, η χτένα μελιού ή η συμπίεση σε ξύλινη πρέσα έχει διαφορετικές ιδιότητες από το μέλι που αντλείται σε έναν εξαγωγέα μετάλλων. Το μέλι έρχεται επίσης σε επαφή με μέταλλο στις κηρήθρες, οι οποίες συγκρατούνται σε μεταλλικό σύρμα.
δ) Φυσικό μέλι. Λαμβάνεται σε κυψέλες από φυσικά υλικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής (ξύλο, πηλός, λυγαριά από κλαδιά ή άχυρο). Οι μέλισσες τρέφονται με αγνό μέλι ή μείγμα μελιού και γύρης. Για τη θεραπεία των μελισσών χρησιμοποιούνται φυσικά σκευάσματα φυτικής προέλευσης. Ο μελιτοεξαγωγέας, το σύρμα πλαισίου και ο εξοπλισμός είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα. Το foundation είναι κατασκευασμένο από φυσικό κερί χωρίς πρόσμειξη παραφίνης.
Μέλι υψηλότερη ποιότηταπνίγεται σε ξύλινη πρέσα από κυψελοειδή γλώσσες που κατασκευάζονται ανεξάρτητα από τις μέλισσες. Ταυτόχρονα, πολλά πολύτιμα συστατικά μπαίνουν στο μέλι - κερί, καπάκια (καπάκια που καλύπτουν τις κηρήθρες), ομογενοποίηση drone (θρυμματισμένες προνύμφες κηφήνων), χιτίνη, δηλητήριο μέλισσας, βασιλικός πολτός, γύρη, ψωμί μελισσών (διατηρημένη γύρη), πρόπολη .
2. Γύρη. Το συλλέγουν οι μέλισσες από τους στήμονες των λουλουδιών και το φέρνουν στην κυψέλη σε ειδικά καλάθια στα πίσω πόδια τους. Είναι πηγή πρωτεϊνών και λιπών. Καταναλώνεται ενεργά από τις μέλισσες όταν ταΐζουν τις προνύμφες και κατά την ανάπτυξη των ατόμων μελισσών. Ένα κουταλάκι του γλυκού γύρη έχει 7 θερμίδες αυγά κοτόπουλου. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Έχει ουδέτερο ή αλκαλικό περιβάλλον και είναι κακώς αποθηκευμένο. Χωρίς θεραπεία, μετά από 4-6 ώρες αρχίζει να υποβάλλεται χημικές αλλαγές. Για συντήρηση, μπορείτε να το στεγνώσετε, να το θρυμματίσετε και να το περιχύσετε με μέλι σε αναλογία 1:1. Ένα συνεργιστικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τη λήψη προϊόντων μελισσών μαζί.
3. Πέργα. Οι μέλισσες τοποθετούν τη γύρη που φέρνουν στην κηρήθρα και την πιέζουν σφιχτά με το κεφάλι τους. Κατά τη συμπίεση, οι μέλισσες εμπλουτίζουν τη γύρη με ένζυμα· ως αποτέλεσμα της ζύμωσης, το περιβάλλον αλλάζει σε όξινο, οι πρωτεΐνες και τα λίπη στο ψωμί της μέλισσας μπορούν να διατηρηθούν για πολύ καιρό, παρέχοντας υλικό για την ανάπτυξη προνυμφών και νεαρών μελισσών.
4. Πρόπολη. Η ρητίνη που παράγεται από τα φυτά έχει ισχυρές βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για την απολύμανση της κυψέλης, τις ρωγμές και τις τρύπες του στόκου, καθώς και για το γυάλισμα των εσωτερικών τοιχωμάτων των κηρηθρών για να γεννήσει η βασίλισσα τα αυγά. Χρησιμοποιείται με τη μορφή αλκοόλ ή βάμμα νερού. Το βάμμα πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση. Υπάρχει μια γνωστή περίπτωση όταν μακροχρόνια χρήσητα βάμματα οδήγησαν στην πλήρη και μη αναστρέψιμη καταστροφή της εντερικής χλωρίδας του ατόμου που το πήρε αλόγιστα. Η πρόπολη εφαρμόζεται εξωτερικά σε καμβάδες που καλύπτουν την κυψέλη. Ο καμβάς εφαρμόζεται στην πληγή περιοχή (πλάτη, αρθρώσεις) τη νύχτα. Ως αποτέλεσμα της τοπικής θέρμανσης, η φλεγμονή υποχωρεί.
5. Το κερί είναι μια ουσία με μοναδικές ιδιότητες που παράγεται από τους αδένες του κεριού στην κοιλιά της μέλισσας. Σκληραίνει σε μορφή πλακών και χρησιμοποιείται για την κατασκευή κηρηθρών - μελισσοποθηκών και λίκνων. Στην ιατρική χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλοιφών και κρεμών. Επίσης, το κερί ήταν μέρος της ganosis, μιας ουσίας που χρησιμοποιήθηκε στην αρχαιότητα για την επικάλυψη γλυπτών για ανθεκτικότητα. Και επίσης στην εγκαυστική ζωγραφική, ζωγραφική με βαφές με βάση το κερί. Αξίζει να αναφέρουμε ότι σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως στα καλλυντικά, στην κατασκευή κεριών, καθώς και σε υψηλής ποιότητας προστατευτικές μαστίχες για προϊόντα ξύλου, πέτρας και κεραμικής.
6. Zabrus. Ένα ειδικό λευκό κερί που χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να σφραγίζουν τις κηρήθρες. Η δομή είναι διαφορετική από το συνηθισμένο κερί κηρήθρας. Κόψτε από τις κηρήθρες πριν αντλήσετε το μέλι. Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό για τη στοματική κοιλότητα. Με το τακτικό μάσημα αποτρέπει την εμφάνιση τερηδόνας.
7. Ο βασιλικός πολτός παράγεται από τις εργάτριες μέλισσες από μέλι και ψωμί μελισσών για να ταΐσει τη βασίλισσα. Μια ουσία υψηλής ενέργειας με έντονες αναγεννητικές ιδιότητες. Η γεύση είναι ξινίλα. Εάν ληφθεί το βράδυ, είναι εγγυημένη μια έντονη, άγρυπνη νύχτα. Λόγω των ιδιαίτερων ιδιοτήτων του, δεν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με γύρη ή μελισσόψωμο. Ασταθής. Κονσερβοποιημένο με ανάμειξη με ζαρωμένο μέλι σε συγκέντρωση 1-2%. Το αποξηραμένο μέλι χρησιμοποιείται έτσι ώστε το γάλα να μην επιπλέει σε αυτό, αλλά να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όγκο. Αν η συγκέντρωση στο μέλι ξεπεράσει το 2,5%, αποσυντίθεται και χάνει τις ιδιότητές του. Επίσης, για να διατηρηθούν οι ιδιότητές του, μπορεί να αποξηρανθεί.
8. Δηλητήριο μέλισσας. Χρησιμοποιείται στη μελισσοθεραπεία. ΣΕ γιατροσόφια της γιαγιάςΠερισσότερες από 600 ασθένειες αντιμετωπίζονται με δηλητήριο μέλισσας. Το δηλητήριο της μέλισσας είναι στείρο και λιγότερο αλλεργιογόνο από το δηλητήριο της σφήκας.
9. Ομογενοποίηση Drone. Λαμβάνεται με τη συμπίεση των προνυμφών κηφήνων. Έχει πολύτιμες φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Ασταθής. Κονσέρβες με βαθιά κατάψυξη (κάτω από 25 C), ή με ανάμειξη με μέλι, παρόμοιο με το βασιλικό πολτό.
10. Νεκρές μέλισσες (σώματα μελισσών). Περιέχει τα πιο πολύτιμα φαρμακευτικά συστατικά - χιτοζάνη και γερουδίνη, καθώς και δηλητήριο μέλισσας. Χρησιμοποιείται ως αλκοολούχο βάμμα. Ή ξηραίνεται, θρυμματίζεται και προστίθεται στο φαγητό ως καρύκευμα. Τα νεκρά κεφάλια που βρίσκονται στην πώληση προέρχονται συχνά από έντομα που πέθαναν από ασθένειες, εξάντληση και πείνα μετά το χειμώνα. Υψηλότερη τιμήέχει έναν υποθάνατο που έγινε από σκοτωμένες μέλισσες του φθινοπώρου. Πριν από το χειμώνα, μια αυξημένη ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης συσσωρεύεται στο σώμα των μελισσών.
11. Κέρινος (σκόρος). Οι προνύμφες τρέφονται με κηρήθρες μελισσών. Για την αφομοίωση του κεριού, παράγονται πρωτολυτικά ένζυμα που μπορούν να διαλύσουν το κέλυφος του βακίλλου της φυματίωσης. Εκτός από αυτό, τα σκευάσματα σκόρου έχουν και άλλα ευεργετικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως βάμμα βότκας για προνύμφες μεγέθους έως 10 mm. Όταν η προνύμφη φτάσει σε μέγεθος 15 mm, το ένζυμο παύει να παράγεται κατά την προετοιμασία για νύμφη.
12. Αέρας κυψέλης. Μια σύνθεση θεραπευτικού αέρα σχηματίζεται στην κυψέλη. Ο Avicenna χρησιμοποιούσε αναπνευστική θεραπεία μέσω σωλήνων που συνδέονται με κυψέλες. Επί του παρόντος, η θεραπεία ύπνου στις κυψέλες σε ειδικές επιτομές γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη.
Ο Άλμπερτ Αϊνστάιν είπε κάποτε ότι αν όλες οι μέλισσες εξαφανίζονταν από το πρόσωπο της Γης μια μέρα, οι άνθρωποι δεν θα μπορούσαν να ζήσουν στον πλανήτη για περισσότερα από τέσσερα χρόνια. Αν δεν υπάρχουν μέλισσες, δεν θα υπάρχει κανείς να επικονιάσει τα φυτά, τα φυτά θα εξαφανιστούν και τα ζώα για τα οποία σέρβιραν ως τροφή θα εξαφανιστούν. Χωρίς την ύπαρξη φυτών και ζώων, δεν υπάρχει μέλλον για τους ανθρώπους. Λόγω της σημαντικής σημασίας της επικονίασης για κυριολεκτικά κάθε γωνιά του πλανήτη, οι μέλισσες γίνονται αναντικατάστατοι οργανισμοί, χωρίς την ύπαρξη των οποίων η περαιτέρω συνέχιση της ζωής είναι αδύνατη.
Είναι μέσω της διαδικασίας της επικονίασης που τα φυτά μπορούν να αναπαραχθούν, να ανθίσουν και να καρποφορήσουν. Οι μέλισσες που παράγουν μέλι είναι υπεύθυνες για την επικονίαση περισσότεροφυτά της Γης. Οι επιστήμονες έχουν πει από καιρό ότι τουλάχιστον το ένα τρίτο της συνολικής παραγωγής τροφίμων βασίζεται σε αυτά τα μικρά έντομα.
Η σκληρή δουλειά, η πειθαρχία και η οργάνωση της μέλισσας δεν μπορούν να συγκριθούν με κανένα άλλο είδος εντόμου. Δεν είναι τυχαίο που της ανατίθεται μια τόσο δύσκολη αποστολή. Μόνο μια μέλισσα μπορεί να επικονιάσει ένα λουλούδι φυτού για 30 λεπτά.
Ο κατάλογος των φυτών που υπάρχουν στον πλανήτη μόνο χάρη στις προσπάθειες των μελισσών μπορεί να συνεχιστεί επ' αόριστον. Αυτά είναι καρπούζι, καρύδι, βαμβακόσπορος, αγγούρι, σταφύλια, παντζάρια, βατόμουρα, κεράσια, σέλινο, μπρόκολο, καρότα, λάχανο, μήλο, βερίκοκο, κρεμμύδι, αχλάδι, παπάγια, φράουλες, αβοκάντο, καρύδες, λεμόνι, λάιμ και μάνγκο. Τώρα φανταστείτε ότι δεν θα δοκιμάσετε ποτέ ξανά αυτά τα λαχανικά και τα φρούτα και θα μάθετε την τιμή μιας μέλισσας σε ισοδύναμο τροφής.
Ωστόσο, οι μέλισσες δεν είναι μόνο εξαιρετικοί επικονιαστές, είναι επίσης το μόνο είδος εντόμου που παράγει τροφή απευθείας για τον άνθρωπο. Όλοι πιθανότατα έχετε ακούσει για το μέλι, το ψωμί μελισσών, τη γύρη, την πρόπολη και τον βασιλικό πολτό. Τα οποία είναι επίσης εξαιρετικά φάρμακααπαλή δράση. άμεση σχέση με την υγεία, την ευημερία και τη μακροζωία. Κουβαλούν τη δύναμη της φύσης που περιέχεται στα βάθη τους.
Πολύ νερό έχει περάσει κάτω από τη γέφυρα από τότε που άρχισαν να εκτιμώνται τα μελισσοκομικά προϊόντα και οι μέλισσες. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς των Ρώσων επιστημόνων, ο μεγαλύτερος αριθμός αιωνόβιων συναντάται στο μελισσοκομικό επάγγελμα. Υπάρχει αξία σε αυτό δηλητήριο μέλισσας, το οποίο εισέρχεται τακτικά στο σώμα του μελισσοκομείου.
Ας επιστρέψουμε στην επικονίαση. Εάν θέλετε να αυξήσετε τη συγκομιδή σας και να αυξήσετε τη γονιμότητα των φυτών κήπου, τότε απλά πρέπει να τοποθετήσετε τουλάχιστον αρκετές κυψέλες κοντά στο οικόπεδο του κήπου σας. Από όλα αυτά μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι μέλισσες είναι ικανές όχι μόνο να θεραπεύσουν, αλλά και να θρέψουν την ανθρωπότητα στον πλανήτη μας.
Σκέφτονται συχνά οι άνθρωποι τα οφέλη που φέρνουν οι μέλισσες στη φύση;
Όλοι γνωρίζουν γιατί είναι ωφέλιμα για τους ανθρώπους. Πολλοί τα συνδέουν με το μέλι και άλλα μελισσοκομικά προϊόντα, τα οποία χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς: στη θεραπεία ασθενειών, στη μαγειρική, στα καλλυντικά, απλώς ως τροφή ή ως συμπλήρωμα διατροφής.
Κάθε μελισσοκόμος έχει φίλους που θα πουν ότι δεν χρειαζόμαστε αυτά τα προϊόντα, δεν τα χρησιμοποιούμε. Πώς τότε μπορείτε να τους εξηγήσετε ποια είναι τα οφέλη των μελισσών;
Δεν γνωρίζουν όλοι για την αξία των εντόμων που φέρουν μέλι στη φύση. Αλλά στον πλανήτη Γη, οι ζωές των μελισσών και των ανθοφόρων φυτών είναι στενά συνδεδεμένες. Δεν μπορούν να υπάρξουν το ένα χωρίς το άλλο.
Οι λόγοι αυτού του φαινομένου: ανεξέλεγκτη χρήση φυτοφαρμάκων, φυτοφαρμάκων, εργασίες αναπαραγωγής για τη δημιουργία αυτογονιμοποιούμενων και γενετικά τροποποιημένων φυτών και γεωργική παραγωγή. σπάρτα
Οι επιστήμονες έχουν ήδη υπολογίσει ότι η περαιτέρω εξαφάνιση των εντόμων μελιού θα οδηγήσει σε επιδείνωση της παγκόσμιας επισιτιστικής ασφάλειας σε όλο τον κόσμο.
Περισσότερα από 20 χιλιάδες είδη θα εξαφανιστούν από τη Γη ανθοφόρα φυτά, που θα υπονομεύσει τα θεμέλια των οικοσυστημάτων της Γης.
Μην ξεχνάτε λοιπόν τα οφέλη που παρέχουν οι μέλισσες και να θυμάστε ότι παρέχουν περισσότερα από μέλι.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε την ταινία «The Silence of the Bees» για το τι θα συμβεί όταν οι μέλισσες εξαφανιστούν, για τα προβλήματα που απασχολούν τους μελισσοκόμους σήμερα.
Σας ήταν χρήσιμο το άρθρο; ⇨
Κάντε κλικ στο κουμπί κοινωνικής δικτύωσης. δίκτυα!!! ⇨
Οι μέλισσες εμφανίστηκαν στη Γη πριν από περισσότερα από 70 εκατομμύρια χρόνια. Η εικόνα μιας μέλισσας ήταν στα νομίσματα των κρατών του Αρχαίου Κόσμου (και τώρα στα νομίσματα της Ιταλίας, της Μάλτας και της Νορβηγίας). Η μελισσοκομία ήταν γνωστή πολύ πριν από την εποχή μας. Υπάρχουν πολλά στάδια στην ιστορία του:
- Άγρια μελισσοκομία - κυνήγι μελιού και κεριού (βρέθηκαν φωλιές μελισσών - κηρήθρες σε κουφάλες δέντρων).
- Μελισσοκομία επί του σκάφους.
- Μελισσοκομία κορμών (οι μέλισσες διατηρούνταν σε μη αποσυναρμολογούμενες κυψέλες - κορμούς, κουτιά φωλιών).
- Μελισσοκομία πλαισίου (εκτροφή μελισσοσμηνών σε πτυσσόμενες κυψέλες με αφαιρούμενα πλαίσια).
Η μελισσοκομία έχει περάσει από αρκετά στάδια στην ανάπτυξή της. Στην αρχή, οι άνθρωποι απλώς συνέλεγαν μέλι από άγριες μέλισσες. Στη συνέχεια προέκυψε η μελισσοκομία επί του σκάφους (από τη λέξη "bort" - κοίλο): σμήνη μελισσών πιάστηκαν και τοποθετήθηκαν σε κοιλότητες, φυσικές ή ειδικά κατασκευασμένες, και προστατεύτηκαν από την καταστροφή. Καθώς το μέλι συσσωρεύτηκε, επιλέχθηκε. Το επόμενο στάδιο ήταν η μελισσοκομία των κορμών: οι μέλισσες εκτρέφονταν σε κορμούς που είχαν κουφώσει μέσα ή σε πηλό ή φλοιό κυψέλες. Για να πάρουν μέλι και κερί, σκότωναν μέλισσες με καπνό θείου και έσπασαν τις κυψέλες. Το 1814, ο P. I. Prokopovich εφηύρε μοντέρνου τύπου πλαίσια που επιτρέπουν την εξαγωγή κηρήθρων και μελιού χωρίς να σκοτώνονται μέλισσες
Ο πρώτος Ευρωπαίος θεωρητικός της επιστημονικής μελισσοκομίας ήταν ο Λουθηρανός πάστορας Gadam Bohukhval Sherah, ο οποίος εξέδωσε από το 1766 έως το 1771 το πρώτο επιστημονικό περιοδικό της Ευρώπης για τη μελισσοκομία, Abhandlungen und Erfahrungen der Oeconomischen Bienengesellschaft στο Oberlausitz. Η πρώτη κυψέλη πλαισίου στον κόσμο σχεδιάστηκε από τον Ουκρανό μελισσοκόμο Pyotr Prokopovich το 1814. Η εφεύρεση του Προκόποβιτς έθεσε τα θεμέλια για τη μελισσοκομία πλαισίου τόσο στη Ρωσία όσο και στο εξωτερικό. Η μελισσοκομία έγινε άκρως εμπορική βιομηχανία σε πολλές γεωργικές χώρες μόνο αφού ο Λάνγκστροθ κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την κυψέλη πλαισίου του στις ΗΠΑ το 1851, όπου τα πλαίσια αφαιρέθηκαν από πάνω με μια ειδική συσκευή, και επίσης χάρη στην εφεύρεση ενός μελιτοεξαγωγέα από τον Τσέχο μελισσοκόμο F. Γκρούσκα. Οι παρακάτω άνθρωποι έκαναν πολλά για την ανάπτυξη της μελισσοκομίας: Jonas de Gellier, Felix Hubert (Ελβετία), L. Langstroth (ΗΠΑ), I. Mehring, E. Zander (Γερμανία), A. M. Butlerov κ.α.
Εξέλιξη των μελισσών
Οι μέλισσες, όπως και τα μυρμήγκια, είναι ουσιαστικά μια εξειδικευμένη μορφή σφήκας. Οι πρόγονοι των μελισσών ήταν αρπακτικές σφήκες από την οικογένεια Sand Wasps (Crabronidae). Η μετάβαση από τον εντομοφάγο τρόπο ζωής σε μια δίαιτα με γύρη ήταν πιθανότατα το αποτέλεσμα της κατανάλωσης επικονιαστικών εντόμων πασπαλισμένων με γύρη. Ένα παρόμοιο εξελικτικό σενάριο παρατηρείται στην υπεροικογένεια Vespoidea, μια ομάδα της οποίας, γνωστή ως Flower Wasps ή Masarinae, ασχολείται σήμερα με την επικονίαση, αλλά αρχικά προέρχεται από έναν αρπακτικό πρόγονο.
Το παλαιότερο γνωστό απολίθωμα μέλισσας μέχρι σήμερα είναι η ανακάλυψη κεχριμπαριού της Βιρμανίας από την κοιλάδα Hukawng (Μυανμάρ) (περιγράφεται το 2006). Η ηλικία του ευρήματος είναι περίπου 100 εκατομμύρια χρόνια (Πρώιμη Κρητιδική), το είδος της μέλισσας που βρέθηκε ονομάζεται Melittosphex burmensis και είναι μια σαφής μεταβατική μορφή από τις αρπακτικές σφήκες στις μέλισσες που επικονιάζουν. Μορφή πίσω πόδιαΤο M. burmensis είναι χαρακτηριστικό των αρπακτικών σφηκών, αλλά το παχύ τριχωτό τρίχωμα είναι χαρακτηριστικό ενός εντόμου επικονίασης.
Τα πιο πρώιμα επικονιασμένα φυτά επικονιάστηκαν από άλλα έντομα, όπως τα σκαθάρια (μανόλια), έτσι ώστε όταν εμφανίστηκαν οι μέλισσες, το φαινόμενο της επικονίασης των λουλουδιών υπήρχε ήδη στη φύση. Το νέο ήταν ότι οι μέλισσες εξειδικεύτηκαν πλήρως στην επικονίαση και έγιναν πολύ πιο αποτελεσματικοί επικονιαστές από τα σκαθάρια, τις μύγες, τις πεταλούδες και άλλα έντομα. Πιστεύεται ότι η εμφάνιση τέτοιων ειδικών λουλουδιών οδήγησε σε προσαρμοστική ακτινοβολία (προσαρμογή σε συστηματικές, λεπτές, μονοκατευθυντικές αλλαγές στις περιβαλλοντικές συνθήκες) τόσο των ανθοφόρων φυτών όσο και των ίδιων των μελισσών.
Μελισσοκομία στη Ρωσία
Στη Ρωσία η μελισσοκομία είναι διαδεδομένη εδώ και πολύ καιρό και σχεδόν παντού. Το 1910 υπήρχαν 339 χιλιάδες μελισσοκομεία (μέσο μέγεθος - 6 οικογένειες μελισσών) με 6 εκατομμύρια 309 χιλιάδες οικογένειες (σε κυψέλες πλαίσιο - όχι περισσότερο από 18%). Η εμπορευσιμότητα των μελισσοκομείων ήταν χαμηλή: η ποσότητα του εμπορεύσιμου μελιού που λαμβάνεται κατά μέσο όρο από μία αποικία μελισσών δεν ξεπερνούσε τα 5-6 κιλά. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου (1914-1918), ο αριθμός των μελισσοκομείων στη χώρα μειώθηκε σημαντικά και ο αριθμός των οικογενειών μελισσών μέχρι το 1919 ανήλθε σε 3,2 εκατομμύρια. Μετά το διάταγμα του Συμβουλίου των Λαϊκών Επιτρόπων της RSFSR «Περί Προστασίας της Μελισσοκομίας» (1919), ξεκίνησε η επιταχυνόμενη ανάπτυξη της μελισσοκομίας και το 1940 υπήρχαν πάνω από 10 εκατομμύρια οικογένειες μελισσών (95% σε κυψέλες πλαισίου).
Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου του 1941-45, ο αριθμός των μελισσοκομείων μειώθηκε σημαντικά και ο αριθμός των οικογενειών μελισσών μειώθηκε σε 4,9 εκατομμύρια. Ως αποτέλεσμα ορισμένων ψηφισμάτων του ΚΚΣΕ και της κυβέρνησης που εγκρίθηκαν το μεταπολεμικά χρόνιαστον τομέα της μελισσοκομίας (ψήφισμα του Συμβουλίου των Λαϊκών Επιτρόπων της ΕΣΣΔ "Περί μέτρων για την ανάπτυξη της μελισσοκομίας", 1945, κ.λπ.), αποκαταστάθηκε και έγινε ένας από τους κερδοφόρους τομείς της εθνικής οικονομίας. Με την ενοποίηση των συλλογικών εκμεταλλεύσεων αυξήθηκε το μέγεθος των μελισσοκομείων συλλογικών εκμεταλλεύσεων. Μέχρι το 1955, ο αριθμός των οικογενειών μελισσών έφτασε τα 9 εκατομμύρια, το μέσο μέγεθος ενός μελισσοκομείου συλλογικής φάρμας ήταν 70 οικογένειες. Από τη δεκαετία του '60 Η ανάπτυξη της μελισσοκομίας κινείται στον δρόμο της περαιτέρω ενοποίησης των μελισσοκομείων συλλογικών και κρατικών εκμεταλλεύσεων και της δημιουργίας εξειδικευμένων μελισσοκομικών κρατικών εκμεταλλεύσεων προς διάφορες κατευθύνσεις. Μέχρι το 1973, ο αριθμός των οικογενειών μελισσών ήταν 9,4 εκατομμύρια, το μέσο μέγεθος ενός μελισσοκομείου συλλογικής φάρμας ήταν 150 οικογένειες και ένα κρατικό μελισσοκομείο ήταν 250 οικογένειες. Δημιουργήθηκαν εξειδικευμένες κρατικές εκμεταλλεύσεις βιομηχανικού τύπου και μεγάλες μελισσοκομικές εκμεταλλεύσεις, όπου εισάγεται η μηχανοποίηση των εργατικών διεργασιών εκτύπωσης και άντλησης μελιού, αποτρίχωσης πλαισίων κυψελών, φορτοεκφόρτωσης κυψελών κατά τη μετανάστευση μελισσοκομείων σε μελισσοκομεία, η τεχνική της σίτισης και Η διατήρηση των αποικιών μελισσών βελτιώνεται και η παραγωγικότητα της εργασίας αυξάνεται (1 ο μελισσοκόμος εξυπηρετεί 150-200 αποικίες μελισσών αντί για 35-50 σε μη ενσωματωμένα μελισσοκομεία). Η εξειδίκευση στη μελισσοκομία αναπτύσσεται σε 3 βασικές κατευθύνσεις: μέλι, επικονίαση, εκτροφή.
Οι ερασιτέχνες μελισσοκόμοι δεν υπόκεινται σε φόρους· μπορούν να πουλήσουν τα πλεονάζοντα προϊόντα σε οργανισμούς αγορών ή στην αγορά.
Με το ψήφισμα του συνεδρίου του Μαΐου 2003 του Rospchelovodsoyuz, δημιουργήθηκε το Δημοκρατικό Σχολείο Αριστείας με βάση το αγρόκτημα αγροτών του μελισσοκόμου-εφευρέτη Gennady Vasilyevich Glazov.
Οι ερευνητικές εργασίες διεξάγονται από το Ινστιτούτο Μελισσοκομικών Ερευνών (Rybnoye, Περιφέρεια Ryazan), το Ερευνητικό Κέντρο Μελισσοκομίας και Μελισσοθεραπείας του Μπασκίρ, πειραματικούς σταθμούς και σταθμούς αναπαραγωγής σε διάφορες περιοχές και την εταιρεία Tentorium. Δημοσιεύεται επιστημονική, αναφορά και βιομηχανική βιβλιογραφία για τη μελισσοκομία. Κυκλοφορεί το περιοδικό «Μελισσοκομία».
Η μελισσοκομία στον κόσμο
Η μελισσοκομία ασκείται σε όλες τις ηπείρους εκτός από την Ανταρκτική. Σύμφωνα με τον FAO, την UNESCO και άλλους, το 1972 υπήρχαν περίπου 40 εκατομμύρια αποικίες μελισσών στον κόσμο. Βιομηχανική εξειδικευμένη μελισσοκομία με εξαιρετικά μηχανοποιημένα μελισσοκομεία έχει αναπτυχθεί στις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Αυστραλία (η μέση απόδοση εμπορικού μελιού σε αυτές τις χώρες είναι 20-40 κιλά ανά κυψέλη). Η ανάπτυξη διεθνών σχέσεων μεταξύ των μελισσοκόμων διευκολύνεται από Διεθνής Οργανισμόςμελισσοκόμοι «Απιμόνδια» (ιδρύθηκε το 1897), πραγματοποιώντας συμπόσια, συνέδρια και εκθέσεις. Η ΕΣΣΔ είναι μέλος της Apimondia από το 1945. Τα ακόλουθα περιοδικά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ανταλλαγή εμπειριών: Apiacta (όργανο της Apimondia, από το 1966), American Bee Journal, από το 1861, Gleanings in Bee Culture, που δημοσιεύεται από το 1872 στο ΗΠΑ.
Διάσημοι που ασχολούνται με τη μελισσοκομία
Οι μέλισσες εκτρέφονταν ως χόμπι στο παρελθόν και εκτρέφονται σήμερα από πολλούς διάσημους ανθρώπους. Ανάμεσα τους:
- Alexey Andriyashev, δάσκαλος Ρώσων.
- Αριστοτέλης, αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος και επιστήμονας, δημιουργός της τυπικής λογικής.
- Alexander Butlerov, Ρώσος χημικός. Ο Butlerov είναι υπεύθυνος για αρκετές ενδιαφέρουσες μελέτες σχετικά με τη μελισσοκομία.
- Bill Gates, Αμερικανός επιχειρηματίας, ιδρυτής της Microsoft Corporation και ένας από τους πλουσιότερους ανθρώπουςειρήνη;
- Gennady Zyuganov, αρχηγός ρωσικού κόμματος, μέλος του κοινοβουλίου·
- Γιούρι Λουζκόφ, Ρώσος διοικητικός παράγοντας, δήμαρχος Μόσχας από το 1992 έως το 2010·
- Fyodor Mochalkin, Ρώσος μελισσοκόμος, κύριος διοργανωτής όλων των μελισσοκομικών εκθέσεων στη Ρωσία τον 19ο αιώνα.
- Λέων Τολστόι, Ρώσος συγγραφέας.
- Thomas Edison, Αμερικανός εφευρέτης.
Οργάνωση μελισσών
Οι μέλισσες είναι πολύ οργανωμένα έντομα. Συγκεκριμένα, οι κοινωνικές μέλισσες αναζητούν από κοινού τροφή, νερό, καταφύγιο, εάν είναι απαραίτητο, και από κοινού αμύνονται από τους εχθρούς. Στην κυψέλη οι μέλισσες φτιάχνουν από κοινού κηρήθρες, φροντίζουν τους απογόνους και τη βασίλισσα.
Κοινωνικές και ημικοινωνικές μέλισσες
Οι μέλισσες μπορούν να ζουν και οι δύο ανεξάρτητα η μία από την άλλη (δηλαδή να ακολουθούν έναν μοναχικό τρόπο ζωής) και να υπάρχουν σε διάφορους κοινωνικούς σχηματισμούς. Οι πιο προηγμένες από αυτή την άποψη είναι οι ευκοινωνικές (κοινωνικές) αποικίες, στις οποίες ζουν οι μέλισσες, οι βόμβοι και οι μέλισσες χωρίς κεντρί. Πιστεύεται ότι δημόσιο χαρακτήραοι μέλισσες έχουν εξελιχθεί πολλές φορές και ανεξάρτητα η μία από την άλλη σε διαφορετικές ομάδες.
Σε ορισμένα είδη, τα θηλυκά της ίδιας ομάδας είναι αδερφές μεταξύ τους. Εάν μια ομάδα μελισσών έχει έναν ορισμένο καταμερισμό εργασίας, τότε μια τέτοια ομάδα ονομάζεται ημικοινωνική. Εάν, εκτός από τον καταμερισμό της εργασίας, η ομάδα αποτελείται από μια μητέρα και τους θηλυκούς απογόνους της (κόρες), τότε μια τέτοια ομάδα ονομάζεται κοινωνική. Σε αυτή τη δομή, η μητέρα μέλισσα ονομάζεται βασίλισσα (ή βασίλισσα) και οι κόρες της ονομάζονται εργάτριες μέλισσες. Εάν μια τέτοια διαίρεση περιορίζεται μόνο στη συμπεριφορά των μελισσών, τότε ένας τέτοιος σχηματισμός ονομάζεται πρωτόγονη κοινωνική ομάδα (όπως στην υποοικογένεια Polistinae). εάν υπάρχει μορφολογική διαφορά μεταξύ των καστών ( διαφορετική δομή), τότε ένας τέτοιος σχηματισμός ονομάζεται υψηλή κοινωνική ομάδα.
Ο αριθμός των ειδών με πρωτόγονη κοινωνική συμπεριφορά είναι πολύ μεγαλύτερος, αλλά έχουν μελετηθεί ελάχιστα και η βιολογία των περισσότερων από αυτά είναι σχεδόν άγνωστη. Η συντριπτική πλειοψηφία αυτών των ειδών ανήκει στην οικογένεια των halictidae. Οι αποικίες τέτοιων μελισσών είναι συνήθως μικρές, ο αριθμός των εργάτριων μελισσών δεν ξεπερνά τις δώδεκα και η μόνη διαφορά μεταξύ εργάτριων και βασίλισσων, εάν υπάρχουν, είναι το μέγεθός τους. Οι αποικίες των περισσότερων ειδών αυτών των μελισσών έχουν κύκλο ενός έτους και μόνο τα γόνιμα θηλυκά (μελλοντικές βασίλισσες) επιβιώνουν τον χειμώνα. Σε ορισμένα είδη, οι αποικίες είναι πολυετείς και ο αριθμός των ατόμων σε αυτά φτάνει αρκετές εκατοντάδες. Μερικά είδη μελισσών του γένους Euglossini έχουν παρόμοια βιολογία. Ασυνήθιστα επίπεδα αλληλεπίδρασης μεταξύ των ενήλικων μελισσών και των αναπτυσσόμενων προνυμφών παρατηρούνται σε ορισμένα είδη μελισσών της φυλής Allodapini - σε αυτά, η τροφή παρέχεται στην προνύμφη σταδιακά καθώς αναπτύσσεται. μια τέτοια οργάνωση ονομάζεται «προοδευτική παροχή». Αυτό το σύστημα παρατηρείται επίσης σε μέλισσες και σε μερικούς βομβίλους.
Οι πολύ κοινωνικές μέλισσες ζουν σε αποικίες, καθεμία από τις οποίες περιέχει μία βασίλισσα, εργάτριες μέλισσες και, σε ορισμένα στάδια ανάπτυξης, κηφήνες. Ένα ειδικό κουτί για τη διατήρηση των μελισσών ονομάζεται κυψέλη. Κάθε κυψέλη μπορεί να περιέχει έως και 40.000 άτομα κατά την περίοδο αιχμής, που είναι το καλοκαίρι (Ιούλιος για την κεντρική Ρωσία).
Μοναχικές μέλισσες
Οι μοναχικές μέλισσες είναι σημαντικοί επικονιαστές των φυτών· η γύρη που συλλέγουν χρησιμοποιείται για να ταΐσουν τους απογόνους τους. Συχνά η γύρη αναμειγνύεται με νέκταρ, σχηματίζοντας έτσι μια μάζα σαν πάστα. Πολλά είδη μοναχικών μελισσών έχουν πολύπλοκες προσαρμογές στο σώμα τους για τη μεταφορά της γύρης. Μόνο ορισμένα είδη μοναχικών μελισσών εκτρέφονται με σκοπό την επικονίαση των φυτών, τα υπόλοιπα βρίσκονται μόνο στην άγρια φύση.
Οι μοναχικές μέλισσες συχνά τρέφονται με γύρη που συλλέγεται μόνο από ορισμένους τύπους φυτών (σε αντίθεση με τις μέλισσες ή τις βομβίνες, για παράδειγμα). Σε ορισμένες περιπτώσεις, μόνο ένα συγκεκριμένο είδος μέλισσας μπορεί να επικονιάσει ένα τέτοιο φυτό και αν αυτές οι μέλισσες πεθάνουν για οποιοδήποτε λόγο, το φυτό κινδυνεύει.
Οι μοναχικές μέλισσες τις περισσότερες φορές φτιάχνουν τις φωλιές τους σε τρύπες στο έδαφος, σπανιότερα σε τρύπες δέντρων, σε κούφιους μίσχους καλαμιών ή βατόμουρων. Κατά κανόνα, το θηλυκό δημιουργεί ένα κύτταρο (χτένα), γεννά ένα αυγό σε αυτό, προσθέτει ένα θρεπτικό μείγμα για την προνύμφη και το σφραγίζει ερμητικά. Μια φωλιά μπορεί να περιέχει από ένα έως αρκετές δεκάδες κύτταρα. Εάν η φωλιά βρίσκεται βαθιά μέσα στο ξύλο, συνήθως τα κελιά που βρίσκονται πιο κοντά στην έξοδο περιέχουν αυγά αρσενικών. Στη συνέχεια, η μέλισσα δεν νοιάζεται για τους απογόνους της και συνήθως πεθαίνει αφού φτιάξει μία ή περισσότερες φωλιές. Σε πολλά είδη, τα αρσενικά συνήθως εκκολάπτονται πρώτα και είναι έτοιμα να ζευγαρώσουν μέχρι να εκκολαφθούν τα θηλυκά. Είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς να δημιουργούν συνθήκες φωλιάς για μοναχικές μέλισσες. Οι μοναχικές μέλισσες, κατά κανόνα, είτε δεν τσιμπούν είτε τσιμπούν εξαιρετικά σπάνια, μόνο σε περίπτωση αυτοάμυνας.
Μερικά είδη δείχνουν σημάδια πρωτόγονης κοινωνικότητας, με τα θηλυκά να κάνουν φωλιές κοντά σε άλλες φωλιές του ίδιου είδους. Σε άλλα είδη, πολλά θηλυκά χρησιμοποιούν την ίδια φωλιά για να γεννήσουν αυγά, αλλά το καθένα γεμίζει μόνο το δικό του κελί με γύρη και νέκταρ - αυτός ο σπάνιος τύπος συνύπαρξης ονομάζεται «κοινοτική». Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του τύπου είναι ότι πολλά θηλυκά φυλάνε εναλλάξ την ίδια φωλιά. Οι μέλισσες ξυλοκοπίνης χαρακτηρίζονται από σχεδόν πραγματική κοινωνική συμπεριφορά, κατά την οποία το θηλυκό, μετά την ολοκλήρωση της κατασκευής της φωλιάς, παραμένει στο τμήμα εισόδου της κύριας διόδου και προστατεύει τους αναπτυσσόμενους απογόνους μέχρι να εκκολαφθούν.
Οργάνωση αποικίας μελισσών
Οι οικογένειες των μελισσών μπορούν να ταξινομηθούν ως σαφώς κοινωνικές αποικίες. Σε μια οικογένεια, κάθε μέλισσα επιτελεί τη δική της λειτουργία. Οι λειτουργίες μιας μέλισσας καθορίζονται υπό όρους από τη βιολογική της ηλικία. Ωστόσο, όπως έχει διαπιστωθεί, ελλείψει μεγαλύτερων μελισσών, οι λειτουργίες τους μπορούν να πραγματοποιηθούν από μέλισσες μικρότερων ηλικιών.
Είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση μεταξύ της πραγματικής και της βιολογικής ηλικίας της μέλισσας, καθώς κατά τη διάρκεια της μέλισσας η εργάτρια μέλισσα ζει από 30 έως 35 ημέρες και κατά τη διάρκεια του χειμώνα η μέλισσα παραμένει βιολογικά νέα για έως και 9 μήνες (Κεντρική ρωσική γκρίζα μέλισσα στις συνθήκες της βόρειας Ρωσίας και της Σιβηρίας). Όταν υποδεικνύουν τη διάρκεια ζωής και τις περιόδους ανάπτυξης των μελισσών, συνήθως εστιάζουν στο προσδόκιμο ζωής της μέλισσας την εποχή της μέλισσας.
Νεαρές εργάτριες μέλισσες (έως 10 ημερών) αποτελούν τη συνοδεία της βασίλισσας, ταΐζοντάς την και τις προνύμφες, αφού οι νεαρές μέλισσες εκκρίνουν καλά τον βασιλικό πολτό.
Από την ηλικία των 7 περίπου ημερών, οι αδένες του κεριού αρχίζουν να λειτουργούν στο κάτω μέρος της κοιλιάς της μέλισσας και το κερί αρχίζει να εκκρίνεται με τη μορφή μικρών πλακών. Τέτοιες μέλισσες σταδιακά μεταβαίνουν σε οικοδομικές εργασίες στη φωλιά. Κατά κανόνα, την άνοιξη γίνεται μια μαζική αναδόμηση των λευκών κηρηθρών - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε αυτήν την περίοδο οι μέλισσες που ξεχειμωνιάζουν μαζικά φτάνουν τη βιολογική ηλικία που αντιστοιχεί στις μέλισσες που ξαναχτίζουν.
Γύρω στις 14-15 ημέρες, η παραγωγικότητα των αδένων του κεριού πέφτει απότομα και οι μέλισσες μεταβαίνουν στους ακόλουθους τύπους δραστηριοτήτων φροντίδας φωλιών - καθαρίζουν τα κύτταρα, καθαρίζουν και απομακρύνουν τα σκουπίδια.
Από την ηλικία των 20 περίπου ημερών, οι μέλισσες μεταβαίνουν στον αερισμό της φωλιάς και στη φύλαξη της εισόδου.
Οι μέλισσες άνω των 22-25 ημερών ασχολούνται κυρίως με τη συλλογή μελιού. Για να ενημερώσει άλλες μέλισσες σχετικά με τη θέση του νέκταρ, η τροφοσυλλεκτική μέλισσα χρησιμοποιεί οπτική βιοεπικοινωνία.
Οι μέλισσες άνω των 30 ημερών αλλάζουν από τη συλλογή μελιού στη συλλογή νερού για τις ανάγκες της οικογένειας.
Αυτός ο κύκλος ζωής των μελισσών έχει σχεδιαστεί για την πιο ορθολογική απόρριψη ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι η χρήση του διαθέσιμου αριθμού μελισσών της αποικίας. Μεγαλύτερη ποσότηταΤο σώμα της μέλισσας περιέχει περίσσεια θρεπτικών συστατικών όταν φεύγει από το κύτταρο. Ταυτόχρονα, οι περισσότερες μέλισσες πεθαίνουν όταν παίρνουν νερό από φυσικές δεξαμενές. Πολύ λιγότερα από αυτά πεθαίνουν όταν συλλέγουν μέλι από λουλούδια και όταν πλησιάζουν την κυψέλη.
Οι μέλισσες ζουν σε μεγάλες οικογένειες. ΣΕ φυσιολογικές συνθήκεςμια οικογένεια αποτελείται από μια βασίλισσα μέλισσα, πολλές χιλιάδες εργάτριες μέλισσες (θηλυκά) και ΘΕΡΙΝΗ ΩΡΑκαι από drones (αρσενικά άτομα που ζουν σε στενή κοινότητα). Ούτε η βασίλισσα, ούτε οι εργάτριες, ούτε οι κηφήνες μπορούν να υπάρχουν χωριστά, ούτε μπορούν να σχηματίσουν ανεξάρτητα μια νέα οικογένεια.
Μια οικογένεια μελισσών είναι μια μοναδική βιολογική μονάδα. Κάθε οικογένεια μελισσών έχει τις δικές της ατομικές ιδιότητες και μοναδικά κληρονομικά χαρακτηριστικά.
Οι μέλισσες στη θρησκεία και τον πολιτισμό
Έχει συνδεθεί με τις μέλισσες από την αρχαιότητα μεγάλο ποσόμύθους και θρύλους. Έτσι, σύμφωνα με τους αρχαίους Αιγύπτιους, η ψυχή του νεκρού άφησε ένα άτομο με τη μορφή μέλισσας. Στη μυθολογία των Χετταίων, ήταν η μέλισσα που βρήκε τον χαμένο θεό Τηλέπινο, με τον οποίο η ευημερία εξαφανίστηκε από τη γη, και τον ξύπνησε με ένα δάγκωμα. Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν σίγουροι ότι οι θεοί στον Όλυμπο γεύονταν «γλυκό νέκταρ», ότι ο κυβερνήτης τους Δίας τάιζε μέλι στη βρεφική ηλικία από τη Μελίσσα, κόρη του Κρητικού βασιλιά Μελισσία, και η θεά Άρτεμις, προστάτιδα των ζώων και του κυνηγιού, ήταν συχνά. απεικονίζεται ως μέλισσα. Σε μερικά από τα παλαιότερα νομίσματα του κόσμου, τα οποία κατασκευάστηκαν σε Αρχαία Ελλάδα, απεικονιζόταν μια μέλισσα. Οι αρχαίοι ελληνικοί θρύλοι υποστήριζαν ότι ο Αρισταίος, ο γιος του θεού Απόλλωνα και της νύμφης Κυρήνης, δίδασκε στους ανθρώπους πώς να εκτρέφουν μέλισσες. Στην πραγματικότητα, όλα ήταν ως εξής.
Είναι γνωστό ότι στην αρχαιότητα η μελισσοκομία άκμασε στην Παλαιστίνη και πολλά σμήνη μελισσών ζούσαν στους βράχους: τις ζεστές μέρες, το μέλι που έλιωνε από τις κηρήθρες (οι κέρινες δομές των μελισσών από εξαγωνικά κελιά) έρεε κάτω από τις πέτρες, και αυτό είναι γιατί αυτά τα μέρη έλαβαν το ποιητικό όνομα «η γη όπου ρέει γάλα και μέλι». Σύμφωνα με παλαιοντολογικά δεδομένα, οι μέλισσες ζουν στη Γη για 30 εκατομμύρια χρόνια - τα απολιθωμένα υπολείμματά τους βρέθηκαν στα στρώματα της Τριτογενούς περιόδου. Ο άνθρωπος υπάρχει μόνο 2 εκατομμύρια χρόνια, αλλά Homo sapiensκαι ακόμη λιγότερο - μερικές δεκάδες χιλιάδες χρόνια.
Οι άνθρωποι γνώριζαν ότι οι φωλιές των μελισσών ήταν πολύτιμο θήραμα ήδη από τη Λίθινη Εποχή. Ως εκ τούτου, τα κυνηγούσαν επιμελώς για να πάρουν μέλι και κερί, αν και αυτό ήταν ένα επικίνδυνο και δύσκολο έργο. Οι μέλισσες θα μπορούσαν να τσιμπήσουν μέχρι θανάτου τους συλλέκτες όταν έκοβαν κηρήθρες με κερί και μέλι από σχισμές βράχου ή κοιλότητες ψηλών δέντρων. Το γεγονός ότι στην αρχαιότητα οι πρόγονοί μας συνέλεγαν μέλι επιβεβαιώνεται από αρχαίες βραχογραφίες. Στην Ισπανία, για παράδειγμα, υπάρχει ένα Spider Cave. Στον τοίχο του υπάρχει μια εικόνα ενός άνδρα που αφαιρεί μια κηρήθρα από μια φωλιά μέλισσας (η βραχογραφία χρονολογείται περίπου 7 χιλιάδες χρόνια π.Χ.). Είναι δύσκολο να πούμε πότε οι αρχαίοι άνθρωποι μεταπήδησαν από τη συλλογή μελιού στη μελισσοκομία, αλλά τα αρχαιολογικά στοιχεία επιβεβαιώνουν ότι οι οικόσιτες μέλισσες εκτράφηκαν στην Αίγυπτο πριν από 6 χιλιάδες χρόνια.
Ιδιαίτερα μελιτοφόρες περιοχές βρίσκονταν στα ανώτερα όρια του Νείλου. Οι Αιγύπτιοι μετέφεραν εκεί μελίσσια -καλάθια από άχυρο ή καλάμια, ή και κεραμικά αγγεία- σε μεγάλες ψάθινες σχεδίες, ώστε μετά από λίγο καιρό να επιστρέψουν στα σπίτια τους με μια πλούσια συλλογή μελιού. Στην Αρχαία Αίγυπτο, το μέλι εκτιμήθηκε ιδιαίτερα: όλοι οι Αιγύπτιοι Φαραώ έφεραν τον τίτλο «Άρχοντας των Μελισσών». Μια συμβολική εικόνα αυτού του εντόμου κοσμούσε το βασιλικό έμβλημα κατά τη διάρκεια της ζωής του φαραώ και μετά το θάνατό του - τον τάφο του.
Στην Αρχαία Ελλάδα, οι μελισσοκόμοι έμαθαν για πρώτη φορά να εισάγουν χωρίσματα στις κυψέλες και να τα χρησιμοποιούν για να αφαιρέσουν τα περιττά αποθέματα μελιού. Ο Όμηρος ύμνησε το μέλι και τις υπέροχες φαρμακευτικές και θρεπτικές του ιδιότητες. Μια από τις ηρωίδες του χρησιμοποιούσε ένα υπέροχο ποτό που ονομαζόταν κυκεών (το μεγαλύτερο μέρος ήταν μέλι) για να θεραπεύσει την αϋπνία και να εμπνεύσει τους πολεμιστές σε ηρωικές πράξεις. Ο φιλόσοφος Αριστοτέλης (IV αιώνα π.Χ.) έθεσε τα θεμέλια για την επιστημονική μελισσοκομία και ο ιδρυτής της αρχαίας ιατρικής, Ιπποκράτης, περιέγραψε φαρμακευτικές ιδιότητεςμέλι. Ένας από τους θρύλους λέει ότι ένα σμήνος μελισσών εγκαταστάθηκε στον τάφο του Ιπποκράτη, ο οποίος έφτιαχνε ειδικό μέλι που θεράπευε πολλές ασθένειες. Ο αρχαίος Ρωμαίος ποιητής Βιργίλιος στα «Γεωργικά» περιέγραψε πολύ σωστά τη δομή της οικογένειας των μελισσών και τις μελισσοκομικές τεχνικές που ήταν αποδεκτές εκείνη την εποχή, πολλές από τις οποίες σχετίζονται με τις μέρες μας και στη συνέχεια η τοπική μελισσοκομία ανθίζει.
Οι μέλισσες και η μελισσοκομία στη Βίβλο
ΣΕ Παλαιά ΔιαθήκηΥπάρχουν πολλές αναφορές για τις μέλισσες και τον τρόπο ζωής τους:
- για την εκδίκηση με την οποία οι μέλισσες καταδιώκουν τους εχθρούς τους: Δευτ. 1:44, Ψαλμ. 117:12;
- σχετικά με τους βιότοπους των μελισσών: Αυλή. 14:8;
- σχετικά με τις μεθόδους αποσπάσεως των μελισσών από τις κυψέλες τους: Ισα. 7:18, Ζαχ. 10:8;
- το βιβλίο μιλά για μέλι από άγριες μέλισσες: Δευτ. 32:13.
Ο Βασιλιάς Σολομών μιλά για τις μέλισσες:
«Πηγαίνετε στη μέλισσα και μάθετε πόσο εργατική είναι, τι αξιότιμο έργο παράγει. Τα έργα της χρησιμοποιούνται για την υγεία τόσο από τους βασιλιάδες όσο και από τους απλούς ανθρώπους. Είναι αγαπητή από όλους και ένδοξη. αν και είναι αδύναμη στη δύναμη, είναι αξιοσέβαστη στη σοφία». Prov. 6:8
Στους βιβλικούς χρόνους, οι Εβραίοι στην Ιουδαία ασχολούνταν με τη μελισσοκομία, όπως αποδεικνύεται από το ζωηρό εμπόριο μελιού με τους Τύριους (Ιεζ. 27:17).
Οι μέλισσες στο Κοράνι
Στο Κοράνι, ένα ολόκληρο κεφάλαιο (σούρα) πήρε το όνομά του από αυτά τα πλάσματα. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι στη σούρα είναι θηλυκές μέλισσες που σημειώνονται ως εργαζόμενες μέλισσες, οι οποίες φαίνονται μόνο στο αραβικό πρωτότυπο.
«Ο Κύριός σας ενέπνευσε τη μέλισσα: «Δημιουργήστε κατοικίες στα βουνά, στα δέντρα και στα κτίρια. Έπειτα, φάε κάθε είδους φρούτα και ακολούθησε τα μονοπάτια του Κυρίου σου που είναι διαθέσιμα σε σένα». Ποτά διαφορετικών χρωμάτων προέρχονται από τις κοιλιές των μελισσών, που φέρνουν θεραπεία στους ανθρώπους. Πράγματι, σε αυτό είναι σημάδι για έναν λαό που στοχάζεται». (Σούρα Μέλισσες, 16:68-69)
Εξαφάνιση μελισσών
Ο πληθυσμός των μελισσών στην Ευρώπη και την Αμερική μειώνεται ραγδαία από τον χειμώνα του 2006. Το φαινόμενο CCD (Colony Collapse Disorder) άγνωστης προέλευσης εξαφανίζει εκατομμύρια αποικίες μελισσών. Για να περιπλέξει την κατάσταση, φυτοφάρμακα και άλλα ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, χρησιμοποιείται σε γεωργία, αποδυναμώνουν την ανοσία των μελισσών και τις καθιστούν ακόμη πιο ευάλωτες στις ασθένειες. Επιπλέον, η ανάπτυξη των πόλεων και η μείωση του αριθμού των άγριων φυτών μελιού αναγκάζει τις μέλισσες να πετάξουν πολύ μακριά αναζητώντας νέκταρ, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εξάπλωσης του ιού.
Εάν η μείωση των πληθυσμών των μελισσών συνεχιστεί με τον ίδιο ρυθμό, αυτά τα έντομα θα εξαφανιστούν από το πρόσωπο της γης μέχρι το 2035. Η εξαφάνιση των μελισσών δεν απειλεί μόνο την απώλεια μελιού, αλλά απειλεί και τη συγκομιδή φρούτων, λαχανικών, μούρων, ξηρών καρπών και ορισμένων δημητριακών. Η επικονίαση πολλών φυτών και, κατά συνέπεια, η απόδοσή τους εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη δραστηριότητα των μελισσών. Μια αποικία μελισσών μπορεί να επικονιάσει περίπου 3 εκατομμύρια λουλούδια την ημέρα. Όσον αφορά την αποτελεσματικότητα, άλλα έντομα δεν μπορούν να συγκριθούν με τις μέλισσες: οι βομβίνοι, οι πεταλούδες, τα σκαθάρια και οι μύγες.
Σε τοπικό επίπεδο, η βοήθεια των μελισσών μπορεί να εκφραστεί με την άρνηση χρήσης φυτοφαρμάκων στον κήπο και τη φύτευση μιας ποικιλίας φυτών μελιού.
Οι μέλισσες στην τέχνη
Οι ακανόνιστες μέλισσες και ένα τραγούδι για τις μέλισσες υπάρχουν σε όλα τα κινούμενα σχέδια του Winnie the Pooh.
Το πρώτο μάθημα (κινούμενα σχέδια) είναι ένα μάθημα για τις μέλισσες και το μέλι.
Ένα μνημείο για τη μέλισσα Μπασκίρ έχει στηθεί στην πόλη Ούφα.
Η πολιτεία της Γιούτα (ΗΠΑ) έχει το επίσημο παρατσούκλι της Πολιτείας των Μελισσών.
Το 2005, ένα μνημείο για μια μέλισσα άνοιξε στη Μόσχα, στο πάρκο Kuzminki.
Στην εραλδική
Στην εραλδική, η μέλισσα και το μυρμήγκι χρησιμεύουν ως έμβλημα σκληρής δουλειάς και ταπεινότητας. Η μέλισσα συμβολίζει επίσης την επιμέλεια, τη σύνεση και, αφού πίστευαν ότι δεν κοιμάται ποτέ, την επαγρύπνηση. Επειδή οι μέλισσες αποθηκεύουν το μέλι τους, συμβολίζουν την οικονομία και την οικονομία και εμφανίζονται ως τέτοιες στις ταμπέλες των τραπεζών. Στην εραλδική, η μέλισσα απεικονίστηκε σε πολλά οικόσημα: επτά μέλισσες στο βάθος σφαίραΤο εθνόσημο του Μάντσεστερ λέει ότι οι καρποί της εργασίας της πόλης βρίσκονται σε όλο τον κόσμο.
Όταν ο Ναπολέων στέφθηκε Αυτοκράτορας της Γαλλίας το 1804, το κρατικό έμβλημα έγινε ένας χρυσός αετός με μια δέσμη κεραυνού στα νύχια του στο φόντο ενός μπλε δίσκου που περιβάλλεται από μια αλυσίδα της Λεγεώνας της Τιμής που ιδρύθηκε το 1802. Ο δίσκος τοποθετήθηκε με φόντο σταυρωτά σκήπτρα και ένα μανδύα με ένα στέμμα σπαρμένο με μέλισσες (προσωπικό έμβλημα του Ναπολέοντα). Από τότε, επί Βοναπάρτη, η μέλισσα αντικατέστησε το λουλούδι του κρίνου σε εραλδικά σχέδια.
Η μέλισσα (Apis mellifera) είναι έντομο που ανήκει στην τάξη των Υμενόπτερων και στην υποοικογένεια των ευγενών μελισσών (Apinae).
Η γενική εμφάνιση του εντόμου φαίνεται στη φωτογραφία της μέλισσας.
Για πολύ καιρό χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο ως πηγή μελιού.
Αυτή η ιδιότητα της μέλισσας αντικατοπτρίζεται στο συγκεκριμένο όνομα του εντόμου - τόσο στα ρωσικά όσο και στη λατινική του εκδοχή (mellifera - μελιοφόρο ή mellifica -). ΣΕ ΑΡΧΑΙΑ χρονιαΓια πολλούς λαούς το μέλι ήταν το μόνο φαγητό με γλυκιά γεύση.
Αλλά ακόμα και σήμερα, παρά το γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν μάθει να εξάγουν ζάχαρη από ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμο, η αξία του μελιού δεν έχει χαθεί.
Σε επαφή με
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού, γνωστές στους ανθρώπους εδώ και πολύ καιρό, χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στην ιατρική. Το μέλι χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία κρυολογημάτων και ασθενειών γαστρεντερικός σωλήνας, για την επούλωση πληγών και εγκαυμάτων.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού συνδέονται με την παρουσία σε αυτό ορισμένων ουσιών που εκκρίνουν οι μέλισσες, και σε αμελητέες ποσότητες. Το τεχνητό μέλι, που παρασκευάζεται από μείγμα διαφόρων σακχάρων χωρίς φυσικά, δεν έχει τέτοιες ιδιότητες, αν και η γεύση του δεν διαφέρει πολύ από το μέλι της μέλισσας.
Εκτός από το κύριο προϊόν της μελισσοκομίας - το μέλι - η μέλισσα παράγει ένα ιδιαίτερο, όπως το μέλι, το οποίο έχει θεραπευτικές ιδιότητεςκαι χρησιμοποιείται για. Αυτό το δηλητήριο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ιατρική για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βλάβες στους συνδέσμους και τις αρθρώσεις, τους ρευματισμούς, τη ριζίτιδα και άλλες.
Εκτός από την παραγωγή μελιού, η μέλισσα είναι πηγή ενός τέτοιου προϊόντος όπως το κερί, από το οποίο χτίζει τη φωλιά της. Το κερί χρησιμοποιείται επίσης ευρέως από τον άνθρωπο: χρησιμοποιείται στην ηλεκτρική βιομηχανία, στην κατασκευή βερνικιών και χρωμάτων, χρησιμοποιείται για την επίστρωση καλουπιών για τη χύτευση προϊόντων από χυτοσίδηρο, λιπαντικά κ.λπ.
Φυσικά, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε την πιο σημαντική πτυχή της δραστηριότητας των μελισσών - γονιμοποιούν τις καλλιέργειες. Όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά σε όλο τον κόσμο μπορείτε να βρείτε φωλιές άγριων μελισσών που βρίσκονται σε κοιλότητες δέντρων ή σχισμές βράχων.
Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι δεν ασχολούνταν με τη μελισσοκομία - οι κανόνες για τη διατήρηση των μελισσών που συνέβαλαν στη διατήρηση του γόνου ήταν άγνωστοι. Η ανθρώπινη δραστηριότητα θα μπορούσε να ονομαστεί «κυνήγι» μελισσών. Αυτό το «κυνήγι» συνίστατο στο ότι ένα άτομο έβρισκε φωλιές μελισσών και τις κατέστρεφε, παίρνοντας το μέλι και το κερί για τον εαυτό του.
Μια εικόνα ενός τέτοιου κυνηγιού βρέθηκε σε μια από τις σπηλιές της Ισπανίας, και είναι αρκετά προχωρημένη ηλικία– αρκετές χιλιάδες χρόνια.
Σε μεταγενέστερους χρόνους, οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν κορμούς με τους οποίους μετέφεραν μέλισσες από το δάσος. Και ακόμη αργότερα, από αυτά τα κούτσουρα, πλαισιώνοντάς τα με φλοιό δέντρων και πυροδοτώντας τα με πηλό, άρχισαν να χτίζουν κυψέλες και να τα κατοικούν με σμήνη μελισσών. Για τη συλλογή μελιού και κεριού στο τέλος της σεζόν, οι μέλισσες «καπνίζονταν» με θείο και οι κυψέλες καταστρέφονταν.
Μια πραγματική επανάσταση στην περιοχή πραγματοποιήθηκε στο γύρισμα του 18ου-19ου αιώνα από τον εξαιρετικό Ρώσο μελισσοκόμο P.I. Prokopovich, ο οποίος δημιούργησε τις πρώτες κυψέλες πλαισίου. Όπως υποδηλώνει το όνομα των κυψελών, οι κηρήθρες τοποθετήθηκαν σε ένα κινητό πλαίσιο που μπορούσε να τραβηχτεί, να αφαιρεθεί και να αλλάξει χωρίς να καταστραφούν ούτε οι μέλισσες ούτε ο γόνος. Έτσι, για πρώτη φορά στην ιστορία, θεσπίστηκαν σιωπηρά κανόνες για τη διατήρηση των μελισσών, αποκλείοντας την πιθανή καταστροφή τους.
Κυψέλη και φωλιά μελισσών
Ως γνωστόν, η μέλισσα (κατηγορία μέλισσας) είναι ένα αρθρόποδο της κατηγορίας των εντόμων με πολύ περίπλοκη δομή σμήνους.
Το κύριο πράγμα στην κυψέλη είναι το γόνιμο θηλυκό (ή βασίλισσα), εκτός από αυτό υπάρχουν εργάτριες μέλισσες (στείρα θηλυκά), καθώς και αρσενικά (ή κηφήνες).
Η βασίλισσα διαφέρει κυρίως σε μέγεθος: είναι πολύ μεγαλύτερη από τις εργάτριες μέλισσες,στερείται συσκευής συλλογής γύρης και αδένων για την έκκριση κεριού και το τσίμπημα είναι λιγότερο ανεπτυγμένο από αυτό των εργαζομένων.
Drone - αρσενική μέλισσα- μεταγενέστερος κάτοικος, γεννιέται μόνο στο τέλος του καλοκαιριού.
Το φθινόπωρο, μετά την ολοκλήρωση της πτήσης ζευγαρώματος και γονιμοποίησης των νεαρών θηλυκών, όταν ξεκινά η διαδικασία αναπαραγωγής της μέλισσας, οι εργάτριες μέλισσες σκοτώνουν τους κηφήνες και τους πετούν έξω από τη φωλιά. Όλες οι δραστηριότητες εντός της κυψέλης πραγματοποιούνται από εργάτριες μέλισσες.
Η δομή μιας φωλιάς σε μια κυψέλη είναι ένας αρκετά περίπλοκος μηχανισμός. Αποτελείται από κελιά διατεταγμένα σε κάθετες σειρές που ονομάζονται κηρήθρες. Όλες οι κηρήθρες, εκτός από τις εξόχως, είναι διπλής όψης, ενώ οι εξωτερικές έχουν κελιά μόνο στη μία πλευρά. Αυτά τα κύτταρα κατασκευάζονται από κερί, το οποίο εκκρίνεται από αδένες που βρίσκονται στην κοιλιά των εργάτριων μελισσών.
Τα κύτταρα που δημιουργούνται από τις μέλισσες έχουν εξαγωνικό σχήμα και το κάτω μέρος των κελιών είναι σε σχήμα ρόμβου, με αιχμηρές γωνίες, περίπου 70°. Οι μαθηματικοί υπολογισμοί έχουν δείξει ότι με τη μικρότερη ποσότητα «δομικού υλικού» που καταναλώνεται, αυτός ο σχεδιασμός είναι η βέλτιστη λύση στο πρόβλημα της κατασκευής μιας κυψέλης που μπορεί να φιλοξενήσει τη μέγιστη ποσότητα περιεχομένου. Επιπλέον, αυτά τα κύτταρα χρησιμεύουν τόσο για την αναπαραγωγή νέου γόνου όσο και για την αποθήκευση βασικών προϊόντων - μέλι και ψωμί μελισσών.
Οικογενειακή δομή και αναπαραγωγή των μελισσών
Η παραγωγή μελιού στις κυψέλες επιτυγχάνεται με την επεξεργασία του συλλεγόμενου νέκταρ λουλουδιών. Η μέλισσα χρησιμοποιεί αυτό το μέλι για τη δική της διατροφή και ένα χωριστά εναποτιθέμενο μίγμα γύρης με μικρή ποσότητα μελιού, που ονομάζεται μελισσοψωμί, χρησιμοποιείται ως τροφή για τις προνύμφες.
Εκτός από τα συνηθισμένα κελιά, κάθε φωλιά έχει μεγαλύτερα - για την αναπαραγωγή αρσενικών μελισσών. Για την ανάπτυξη των θηλυκών, υπάρχουν τα λεγόμενα "βασίλισσα" - τεράστια κύτταρα ακανόνιστου σχήματος.
Προκειμένου να αποφευχθεί δυσμενείς συνθήκες, στην οποία μπορεί να εμφανιστεί η ανάπτυξη προνυμφών μελισσών, τα τοιχώματα της κυψέλης γίνονται αεροστεγώς - όλες οι ρωγμές σε αυτά είναι επικαλυμμένες με πρόπολη ή κόλλα μέλισσας.
Η πρόπολη, η οποία περιέχει βαλσαμικές ουσίες από το κέλυφος των κόκκων γύρης, ρητινώδεις ουσίες που εκκρίνονται από τα φυτά και ένα μείγμα κεριού, εξάγεται από τα μπουμπούκια των δέντρων ή των φυτών και μερικές φορές από το ίδιο το ξύλο, τις ίνες του οποίου οι μέλισσες συμπιέζουν με τα σαγόνια τους. Χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να γυαλίζουν χτένες και να σφραγίζουν μικρές ρωγμές στις κυψέλες.
Η ωοτοκία από το θηλυκό γίνεται σε ένα ειδικό μέρος της κυψέλης, όπου δημιουργούνται ξεχωριστοί, καλά αεριζόμενοι και θερμαινόμενοι χώροι για χτένες, που ονομάζεται «ζώνη γόνου», που περιβάλλεται από έναν δακτύλιο που αποτελείται από κελιά με μελισσοψωμί. Αυτό είναι το μόνο μέρος όπου συσσωρεύεται το μελισσόψωμο· το μέλι εναποτίθεται στα υπόλοιπα κύτταρα. Η αναπαραγωγή της μέλισσας γίνεται στα ακόλουθα στάδια.
Το θηλυκό γεννά αυγά, από τα οποία εκκολάπτονται οι προνύμφες την τέταρτη ημέρα. Η τροφοδοσία των προνυμφών με «γάλα μελισσών» πραγματοποιείται από όλες τις εργάτριες μέλισσες. Αυτό το «γάλα» είναι προϊόν της έκκρισης ειδικών αδένων που διαθέτει η μέλισσα, αλλά και το θηλυκό τρέφεται με τις ίδιες εκκρίσεις. Περαιτέρω, οι προνύμφες χωρίζονται σε εκείνες από τις οποίες θα προκύψουν στη συνέχεια τα θηλυκά - τρέφονται με "γάλα" κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης και οι υπόλοιπες - τρέφονται με μελισσοκομικό ψωμί από την τέταρτη ημέρα της ζωής τους.
Η μέλισσα παράγει πολλή ενέργεια και γι' αυτόν τον λόγο η θερμοκρασία στη φωλιά διατηρείται συνεχώς σε υψηλή θερμοκρασία. Στην περιοχή με γόνο φτάνει τους 35°C. Με τόσο υψηλή θερμοκρασίαδημιουργείται μια σταθερή ροή αέρα στην κυψέλη - αυτό διευκολύνεται από ειδικές μέλισσες «ανεμιστήρες», οι οποίες κινούν συνεχώς τα φτερά τους.
Εάν η θερμοκρασία της φωλιάς ανέβει και ξεπεράσει ένα ορισμένο επίπεδο, για να διατηρηθούν οι κλιματικές συνθήκες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των προνυμφών, περιλαμβάνονται και άλλες μέλισσες, οι οποίες για το σκοπό αυτό μπορούν να συρθούν έξω σε μια σανίδα κοντά στην είσοδο. Οι μέλισσες εκτελούν πολλές διαφορετικές εργασίες για την ομαλή λειτουργία της οικογένειας.
Μερικοί από αυτούς αποθηκεύουν νερό στις καλλιέργειές τους, ώστε αν χρειαστεί να υγράνουν τις κηρήθρες με αυτό για να αυξήσουν την υγρασία του αέρα, άλλοι ασχολούνται με την επιδιόρθωση προβλημάτων που προκύπτουν στη φωλιά και άλλοι βοηθούν στον καθαρισμό των εργάτριων μελισσών.
Οντογένεση των μελισσών
Φυσικά, η κύρια ομάδα μελισσών αναζητά τροφή - συλλέγει νέκταρ και γύρη από διάφορα φυτά κατά την περίοδο της ανθοφορίας τους.
Αυτό συμβαίνει ως εξής. Μόλις μια από τις μέλισσες βρει μια πηγή τροφής πλούσια σε μη επικονιασμένα λουλούδια, ενημερώνει όλες τις άλλες γι 'αυτό με τη βοήθεια των λεγόμενων χορών.
Μετά την εξερεύνηση της περιοχής, η μέλισσα, επιστρέφοντας στην κυψέλη, κάνει ορισμένες κινήσεις, ενώ άλλες αρχίζουν να επαναλαμβάνουν αυτές τις κινήσεις, μετά τις οποίες όλες οι μέλισσες πετούν μακριά.
Εάν η πηγή τροφής είναι κοντά στην κυψέλη, η μέλισσα κάνει κινήσεις σε κύκλο και αν είναι μακριά, τότε γράφει μια φιγούρα που από απόσταση μοιάζει με οκτώ, αλλά θυμίζει περισσότερο το γράμμα «fita» του το παλιό ρωσικό αλφάβητο. Περιγράφοντας ένα ημικύκλιο, η μέλισσα αρχίζει να κινείται κατά μήκος του «μεσαίου ραβδιού» αυτού του γράμματος, ενώ κουνάει την κοιλιά της.
Σε αυτή την περίπτωση, η συχνότητα του «κουνήματος» υποδεικνύει την απόσταση από την κυψέλη έως την πηγή τροφής - όσο πιο μακριά είναι η πηγή, τόσο πιο συχνή είναι. Γέρνοντας σε μια ορισμένη γωνία προς την κατακόρυφο, η μέλισσα δείχνει έτσι τη γωνία σε σχέση με τον ήλιο στην οποία είναι απαραίτητο να πετάξει προς την πηγή τροφής.
Αν και θα ήταν πιο σωστό να πούμε ότι η κατεύθυνση υποδεικνύεται μάλλον σε σχέση με δονήσεις πολωμένου φωτός, απρόσιτες στην αντίληψη από τις ανθρώπινες αισθήσεις. Επιπλέον, μια μέλισσα που επισκέφτηκε ένα λιβάδι λουλουδιών ήταν κορεσμένη με την αντίστοιχη μυρωδιά, η οποία, με τη σειρά της, δείχνει ποια λουλούδια σε αυτό το μέρος πρέπει να επισκεφθείτε. Εάν η πηγή τροφής δεν έχει συγκεκριμένη οσμή (που μπορεί να οφείλεται στην τεχνητή προέλευσή της), τότε η μέλισσα τη σημαδεύει με εκκρίσεις του οσμώδους αδένα και όταν κινείται γύρω από την κυψέλη προεξέχει αυτόν τον αδένα.
Παλαιότερα, οι άνθρωποι πίστευαν ότι μια μέλισσα από τη γέννησή της εκτελεί μια συγκεκριμένη δουλειά. Τώρα βλέπουμε ότι δεν είναι έτσι. Σημειώνοντας τις μέλισσες, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι έχουν ηλικιακό πολυαιθισμό.Στην αρχή κιόλας της ζωής (τις πρώτες μέρες), η μέλισσα καθαρίζει τα παλιά κύτταρα, γλείφοντας τα μέχρι να γυαλίσουν.
Την τέταρτη ημέρα, το έντομο αρχίζει ήδη να ταΐζει τις ενήλικες προνύμφες με μελισσοκομικό ψωμί και το κάνει περίπου μέχρι να αναπτυχθούν οι αδένες που εκκρίνουν «γάλα» - τότε αρχίζει να ταΐζει τη βασίλισσα ή τις νεαρές προνύμφες με αυτό το «γάλα». Αυτό συμβαίνει περίπου την όγδοη μέρα της ζωής της.
Μετά από αυτό, η μέλισσα αρχίζει να παίρνει τροφή: μερικά έντομα παίρνουν την τροφή που φέρνουν οι εργάτριες μέλισσες από την είσοδο, άλλα την πηγαίνουν στα κελιά αποθήκευσης. Η μέλισσα παίρνει τροφή από άλλες μέλισσες για περίπου μια εβδομάδα και μετά αρχίζει είτε να απομακρύνει τα σκουπίδια είτε να καθαρίζει άλλες μέλισσες.
Ξεκινώντας περίπου από τη δωδέκατη μέρα, οι αδένες του κεριού στις εργάτριες μέλισσες φτάνουν στη μέγιστη ανάπτυξή τους κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας. Αυτή τη στιγμή, καθώς το κερί συσσωρεύεται και εκκρίνεται, οι μέλισσες ασχολούνται με οικοδομικές εργασίες. Στη συνέχεια, με την ανάπτυξη των δηλητηριωδών αδένων στις μέλισσες, τα έντομα αρχίζουν να φυλάνε την κυψέλη, όντας στην είσοδο. Και μόνο στο τέλος της ζωής, έχοντας φτάσει σε μια ορισμένη ωριμότητα, οι εργάτριες μέλισσες αρχίζουν να πετούν. Για αυτή την περίοδο της ζωής, υπάρχει μια μακρά και σταδιακή προετοιμασία, η οποία συνίσταται στη βιολογική ανάπτυξη των μελισσών.
Τα νεαρά έντομα πετούν περιοδικά έξω από την κυψέλη και, σηκώνοντας ελαφρά στον αέρα, προσπαθούν να κρατηθούν, με τα κεφάλια τους στραμμένα προς την κυψέλη. Η μέλισσα, παραδόξως, πετάει για ένα πολύ μικρό διάστημα της ζωής της.
Για παράδειγμα, οι καλοκαιρινές μέλισσες περνούν συνολικά αρκετές δεκάδες ώρες στον αέρα από τις έξι εβδομάδες της ζωής τους. Σε μεταγενέστερο στάδιο ανάπτυξης (ξεκινώντας από δύο εβδομάδες), η μέλισσα συλλέγει γύρη και νέκταρ από τα άνθη των φυτών και φέρνει νερό και κολλώδεις ρητινώδεις ουσίες στην κυψέλη.
Η δομή της μέλισσας και οι ιδιαιτερότητες αντίληψης του γύρω κόσμου
Ένα άλλο χαρακτηριστικό που χαρακτηρίζει τη δομή της μέλισσας είναι ενδιαφέρον.
Έτσι, για να βρει τα φυτά που χρειάζεται και να εξετάσει μικρά αντικείμενα ερήμην έντονο φωτισμό, οι μέλισσες έχουν κάποια οπτικά χαρακτηριστικά.
Στα πλαϊνά του κεφαλιού, το imago (η λεγόμενη εργάτρια μέλισσα, βασίλισσα ή κηφήνας) έχει δύο σύνθετα μάτια, τα οποία αποτελούνται από μεγάλο αριθμό μικρών ματιών που αντιλαμβάνονται την εικόνα σε μορφή μωσαϊκού.
Επιπλέον, το imago έχει τρία απλά μάτια που βρίσκονται στο στέμμα - χρησιμεύουν ως ένα είδος προσθήκης δύσκολα μάτια, συμβάλλοντας στην αντίληψη του βαθμού της έντασης του φωτός.
Με το όραμά τους, οι μέλισσες μπορούν να διακρίνουν ξεκάθαρα εκείνο το τμήμα του ηλιακού φάσματος που είναι αόρατο για τον άνθρωπο (υπεριώδες). Επιπλέον, πιστεύεται ότι οι μέλισσες είναι αρκετά καλές στο να διακρίνουν χρώματα όπως το κίτρινο, το τιρκουάζ, το μπλε, το βιολετί και το υπεριώδες.
Ανάλογα με τη φύση της αντανάκλασης των υπεριωδών ακτίνων στα μάτια των μελισσών, τα χρώματα που αντιλαμβάνονται αυτές φαίνονται εντελώς διαφορετικά από ό,τι στους ανθρώπους. Για παράδειγμα, η μέλισσα αντιπροσωπεύει το μπλε και το μοβ ως τέσσερις διαφορετικές αποχρώσεις· μπορεί να μπερδέψει το κόκκινο με το μωβ και το μαύρο και να αντιληφθεί το πράσινο και το πορτοκαλί ως κίτρινο.
Εκτός από τις διαφορές στην αντίληψη του χρώματος, υπάρχει μια ιδιαιτερότητα στο πώς τα έντομα αντιπροσωπεύουν τα σχήματα των αντικειμένων.Η μέλισσα θυμάται καλά μόνο μια μορφή που της θυμίζει ανοιχτά πέταλα λουλουδιών.
Έχει αποδειχθεί ότι τα άνθη των μελιτοφυτών προσελκύουν τα έντομα στο νέκταρ που εκκρίνουν τόσο με το λαμπερό τους χρώμα όσο και με το άρωμά τους. Μια καλά ανεπτυγμένη αίσθηση όσφρησης είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό στοιχείοβιολογία της μέλισσας. Τα αντίστοιχα όργανα βρίσκονται στις κεραίες τους. Με τη μυρωδιά, οι μέλισσες όχι μόνο βρίσκουν τα φυτά από τα οποία συλλέγουν το μέλι, αλλά κάνουν επίσης διάκριση μεταξύ ξένων μελισσών και εκπροσώπων της οικογένειάς τους.
Ενδιαφέρουσα είναι και η ακόλουθη συγκεκριμένη ιδιότητα της δομής της μέλισσας. Τα ειδικά εξαρτήματα κοντά στη στοματική κοιλότητα του εντόμου είναι σχεδιασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε να διευκολύνουν το γλείψιμο των μικρότερων σταγονιδίων νέκταρ με τη γλώσσα, όχι μόνο σε ανοιχτά άνθη, αλλά και σε βαθύτερα μέρη με τη βοήθεια ειδικής προβοσκίδας που σχηματίζεται. κάτω χείλοςκαι κάτω γνάθους. Αυτή η προβοσκίδα στις μέλισσες έχει μήκος 5,5 έως 6,4 mm και σε ορισμένα άτομα φτάνει σε μέγεθος 6,9 και ακόμη και 7,2 mm.
Μέσω των στοματικών μερών υποδοχής και του οισοφάγου, το νέκταρ που συλλέγεται από τα λουλούδια εισέρχεται στον σάκο μελιού, στον οποίο η μέλισσα το παραδίδει στην κυψέλη, όπου το περνά στις νεαρές μέλισσες. Οι μέλισσες συλλέγουν όχι μόνο νέκταρ από τα φυτά, αλλά και γύρη, η οποία αντικαθιστά την πρωτεϊνική τους τροφή. Η δομή της μέλισσας (το σώμα της) έχει ένα ακόμη χαρακτηριστικό - είναι καλυμμένη με χοντρές τρίχες (φωτογραφία μέλισσας).
Όταν μια μέλισσα προσγειώνεται σε ένα λουλούδι, ένας μεγάλος αριθμός κόκκων γύρης συσσωρεύεται ανάμεσα σε αυτές τις τρίχες, τους οποίους οι μέλισσες καθαρίζουν με τα πόδια τους και τοποθετούν σε ειδικές εσοχές στα πόδια (καλάθια). Κατά τη συλλογή της γύρης, οι μέλισσες την υγραίνουν με νέκταρ, λόγω του οποίου αυτοί οι κόκκοι συγκρατούνται αρκετά σταθερά στα καλάθια, παραμένοντας με τη μορφή πυκνών σφαιρών που ονομάζονται γύρη.
Επιστρέφοντας στην κυψέλη με γύρη, οι μέλισσες ρίχνουν τα κομμάτια της γύρης που έφεραν στα κελιά της κηρήθρας. Εδώ τα νεαρά άτομα ξεκινούν τη δουλειά, συμπυκνώνουν αμέσως τη γύρη και όταν το κελί γεμίσει, το γεμίζουν με μέλι. Στην πραγματικότητα, αυτή η γύρη, που ονομάζεται beebread, είναι η πηγή πρωτεϊνικής διατροφής για την αποικία των μελισσών.
Όσο για το νερό, κατά τη δωροδοκία οι μέλισσες το λαμβάνουν σε επαρκείς ποσότητες, εκκρίνοντάς το από το νέκταρ που μαζεύουν από τα άνθη και το φέρνουν στην κυψέλη. Ωστόσο, όταν δεν υπάρχει δωροδοκία και ταυτόχρονα εκτρέφονται πολλές προνύμφες στην αποικία, οι μέλισσες αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην απόκτηση νερού και αναγκάζονται να το φέρουν χωριστά στην κυψέλη. Η εγκατάσταση των μελισσών γίνεται σε ολόκληρα σμήνη: αν εμφανιστεί ένα νεαρό θηλυκό στη φωλιά, το παλιό, μαζί με κάποιες από τις εργάτριες, την εγκαταλείπει και εγκαθίσταται σε νέο μέρος.
Φυσικά, αυτές οι πληροφορίες για μέλισσεςως εκπρόσωποι της κατηγορίας των εντόμων που έχουμε δώσει σε αυτό το άρθρο, καθώς και οι κανόνες για τη διατήρηση των μελισσών είναι γενικής φύσεως. Οι διαδρομές και τα στάδια της ζωής των μεμονωμένων ατόμων διαφέρουν μεταξύ τους, αν και το γενικό πρότυπο παραμένει αμετάβλητο και η σειρά με την οποία οι μέλισσες εκτελούν το αντίστοιχο έργο είναι σταθερή.