Ιδανική υγρασία και θερμοκρασία για βιολέτες. Γένος Saintpaulia hybrida - Saintpaulia hybrid. Προσγείωση και φροντίδα στο σπίτι

Ο λωτός είναι ένα φρούτο που αγαπούν πολλοί. Έχει μια ασυνήθιστη ευχάριστη γεύση και, επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, ο λωτός έχει θεραπευτική δράση στο πεπτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και βελτιώνει την όρεξη. Αυτά τα φρούτα περιέχουν σίδηρο, κάλιο, ιώδιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Ο λωτός είναι χρήσιμος για παιδιά, εγκύους, ηλικιωμένους. Ο λωτός χρησιμοποιείται ως διαιτητικό προϊόν, καθώς και στην κοσμετολογία.

Και τώρα ας μάθουμε πού φυτρώνει ο λωτός στη Ρωσία.

Πού φυτρώνει ο καρπός της λωτού;

Η Βόρεια Οσετία και η Επικράτεια του Κρασνοντάρ είναι οι κύριες ρωσικές περιοχές όπου καλλιεργούνται νόστιμοι λωτός. Πρόκειται κυρίως για την «καυκάσια» ποικιλία, η οποία ονομάζεται και «κοινός λωτός». Έχει χαρακτηριστική γεύση τάρτας. Οι λωτές της δημοφιλής ποικιλίας "Korolek" καλλιεργούνται επίσης σε οικιακούς κήπους, όπου φύεται ανοιχτό πεδίο. Το "Korolek" έχει μια λεπτή υφή και μια γλυκιά, εντελώς μη στυφή γεύση.

Ο λωτός φύεται επίσης στην Αμπχαζία και την Κριμαία, στη Γεωργία και το Τατζικιστάν. Και, φυσικά, ο λωτός φύεται σε χώρες όπως η Κίνα, το βόρειο Βιετνάμ, η Ιαπωνία, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Αλγερία, η Αυστραλία, η Βραζιλία, οι ΗΠΑ, η Ισπανία.

Φυτρώνει ο λωτός στο σπίτι;

Με γνώση της γεωργικής τεχνολογίας αυτού του δέντρου, μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε έναν εξαιρετικά καρποφόρο λωτό στο σπίτι. Τα κύρια σημεία στην καλλιέργειά του είναι τα εξής:

• ο σπόρος πρέπει να βλαστήσει από φρέσκο ​​φρούτο που μόλις καταναλώθηκε, διαφορετικά οι σπόροι έχουν χαμηλή βλάστηση και απαιτούν ειδική προετοιμασία.
• Ο λωτός που καλλιεργείται στο σπίτι απαιτεί λίπανση, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό: είναι προτιμότερο να τροφοδοτείτε ελάχιστα αυτό το φυτό παρά να το παρακάνετε.
• Ο λωτός θα καρποφορήσει μόνο αν του παρέχεται ψυχρή περίοδος χειμερινού λήθαργου. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε λωτούς σε εξωτερικούς χώρους, επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα.

Σχετικά Άρθρα:

Πώς μεγαλώνουν οι χουρμάδες; Οι χουρμάδες είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα νόστιμων και υγιεινά γλυκά. Τρώγονται φρέσκα και αποξηραμένα, ενώ χρησιμοποιούνται και για την παρασκευή νόστιμων γλυκών. Έχετε αναρωτηθεί όμως ποτέ πώς μεγαλώνουν οι χουρμάδες στη φύση και είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε ένα ραντεβού στο σπίτι; Το άρθρο μας θα πει γι 'αυτό.	Πού φυτρώνει το άγριο δεντρολίβανο; Το Ledum είναι ένα πολύ όμορφο φυτό με έντονο, μεθυστικό άρωμα. Δεν πρέπει να τον πλησιάσετε κοντά - η μυρωδιά του άγριου δεντρολίβανου μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλοκαι ζάλη μέχρι απώλεια συνείδησης. Στο άρθρο θα σας πούμε πού φυτρώνει το δεντρολίβανο.
Πού φυτρώνουν οι χιονοστιβάδες; Οι χιονοστάτες είναι πραγματικοί κήρυκες της θερμότητας που πλησιάζει. Τα πρώτα βλαστάρια αυτού του όμορφου φυτού αρχίζουν να διαπερνούν το χιόνι ήδη σε θερμοκρασία 10-12°C. Αλλά πού φυτρώνουν αυτά τα γοητευτικά λουλούδια; Το άρθρο μας θα πει γι 'αυτό.	Πώς μεγαλώνουν τα κράνμπερι; Το Cranberry είναι ένα μούρο, διάσημο, πρώτα απ 'όλα, χάρη στα πιο πλούσια σύνθεση βιταμινών. Οι ευεργετικές του ιδιότητες εκτιμώνται από τους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Σύγχρονοι άνθρωποιτις περισσότερες φορές το αγοράζουν και σήμερα δεν γνωρίζουν όλοι πώς μεγαλώνουν τα βακκίνια. Το άρθρο μας θα πει γι 'αυτό.

Συμβουλή 1: Όπου φυτρώνει η λωτός

Ο λωτός είναι εγγενής στην Κίνα. Στο έδαφος αυτής της χώρας μπορείτε να βρείτε λωτός, των οποίων η ηλικία υπερβαίνει τις αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Τώρα ο λωτός φυτρώνει σχεδόν παντού.

Στην Ευρώπη, ο λωτός ως καλλιεργούμενο φυτό εμφανίστηκε τον δέκατο έκτο αιώνα, διαδόθηκε ευρέως και έγινε μια από τις αγαπημένες λιχουδιές για πολλούς. Ο κύριος παράγονταςΗ επιτυχημένη καλλιέργεια λωτού είναι ένα ζεστό κλίμα, επομένως στη Ρωσία αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται μόνο στην επικράτεια Επικράτεια Κρασνοντάρ.

Πώς μεγαλώνει η λωτός;

Ένα δέντρο λωτός μπορεί να φτάσει σε ύψος δεκαπέντε μέτρων, όλα εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη ποικιλία. Η ανάπτυξη των χαμηλότερων εκπροσώπων αυτού του φυτού είναι μόνο 3-4 μέτρα. Η λωτός ανθίζει πιο συχνά τον Μάιο. Τα φρούτα-μούρα ωριμάζουν μόνο μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου, επομένως η συγκομιδή πέφτει το πρώτο μισό του Δεκεμβρίου. Είναι ενδιαφέρον ότι από τη στιγμή της συγκομιδής των καρπών, ο λωτός έχει ήδη χάσει εντελώς το φυλλώδες κάλυμμά του και τα μούρα ωριμάζουν ήδη σε ένα εντελώς γυμνό δέντρο.
Οι καρποί του λωτού σε γυμνά κλαδιά, που θυμίζουν κάπως βολίδες, στις ασιατικές χώρες συμβολίζουν τη δύναμη, τη χαρά και την ευημερία.

Ο λωτός είναι μια πολύ παραγωγική καλλιέργεια, ακόμη και ένα δέντρο της πιο συνηθισμένης ποικιλίας φέρνει περίπου ογδόντα κιλά καρπού. Υπάρχουν επίσης αναπαραγωγής, πολύ παραγωγικές ποικιλίες λωτού, ένα τέτοιο φυτό μπορεί να δώσει στον ιδιοκτήτη του έως και 300 κιλά μούρα.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από πεντακόσιες ποικιλίες λωτού. Ωστόσο, δεν είναι διαθέσιμες περισσότερες από δέκα ποικιλίες αυτών των όμορφων μούρων για τον Ρώσο καταναλωτή.

Πού αναπτύσσεται η ποικιλία "Korolek";

Η πιο αγαπημένη για πολλούς ήταν η ποικιλία "Korolek", το δεύτερο όνομα αυτής της ποικιλίας λωτού είναι "σοκολάτα". Αυτά είναι εκπληκτικά νόστιμα φρούτα με σκούρο πολτό, το σχήμα του μούρου είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο και η φλούδα είναι έντονα χρωματισμένη. πορτοκαλί χρώμα. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο ότι το ώριμο "Korolek" δεν αφήνει στυφή επίγευση στο στόμα. Η ποικιλία λωτός "Korolek" καλλιεργείται για περισσότερα από δύο χιλιάδες χρόνια. Οι αποξηραμένοι σπόροι λωτός μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ.

Οι χώρες στις οποίες καλλιεργείται το Korolek σε βιομηχανική κλίμακα είναι η Ιαπωνία, η Κίνα, οι μεσογειακές χώρες, Νότια Αφρική, Κεντρική Ασία, Καύκασος ​​και Κριμαία. Αυτή η ποικιλία μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στο έδαφος της Κριμαίας από τη Γαλλία στα πρώτα χρόνια του εικοστού αιώνα.

Λωτός στο περβάζι

Αυτό το υπέροχο δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί στο σπίτι, σε μια συνηθισμένη γλάστρα. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε μόνο τα οστά από ένα ώριμο μούρο λωτός. Σημειώστε ότι το φυτό φυτρώνει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να λιμάρετε λίγο τα οστά με μια κανονική λίμα νυχιών.

Συμβουλή 2: Πώς να αποθηκεύσετε τους λωτούς

Ο λωτός δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα απίστευτα υγιεινό φρούτο. Οι καρποί του περιέχουν ένας μεγάλος αριθμός απόνερό, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Ο λωτός είναι πλούσιος σε μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες δεν αντιτίθενται στην κατανάλωση λωτού. Πώς όμως να το αποθηκεύσετε; Ας σκεφτούμε πώς να το κάνουμε σωστά και στη συνέχεια θα προσφέρετε στον εαυτό σας ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν για όλο τον χειμώνα.

• Για κατάψυξη:
• - ώριμα φρούτα λωτού,
• - μαχαίρι,
• - επιφάνεια κοπής,
• — πλαστικές σακούλες,
• - γυάλινα βάζα
• - σιρόπι ζάχαρης
• - καταψύκτης.
• Για ξήρανση:
• - ώριμα φρούτα λωτού,
• - μαχαίρι,
• - επιφάνεια κοπής,
• - ένα ταψί
• - φούρνος,
• - σχοινί σπάγγου,
• - γάζα.

Καταψύξτε ολόκληρο τον λωτό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την ποσότητα φρούτων που χρειάζεστε, πλύνετε, στεγνώστε. Τα βάζουμε στην κατάψυξη.

Παγώστε τις φέτες λωτού. Πάρτε φρούτα λωτού. Τα πλένουμε, αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους (αν υπάρχουν). Κόβουμε τον λωτό σε κομμάτια. Συσκευάζουμε σε σακουλάκια και βάζουμε στην κατάψυξη.

Δοκιμάστε άλλο τρόπο. Πλένουμε τον λωτό, τον βάζουμε σε βάζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα φρούτα, αλλά καλύτερα να τα κόψετε σε κομμάτια) και περιχύστε σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια, κλείστε τα βάζα και παγώστε.

Στεγνώστε τον λωτό.

Επιλέξτε σφιχτά φρούτα, καλύτερα αν δεν έχουν σπόρους. Πλένουμε τον λωτό. αφαιρέστε το δέρμα και τα κόκαλα (αν υπάρχουν) και κόψτε σε κομμάτια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 40 βαθμούς. Τοποθετούμε τα φρούτα σε φέτες σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο. Προσδιορίστε την ετοιμότητα με το μάτι, το πιο σημαντικό, βεβαιωθείτε ότι οι καρποί δεν σκουραίνουν.

Στεγνώστε τον λωτό κρεμώντας τον σε ένα δυνατό σπάγκο. Μην πλένετε τον λωτό. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα σε μια σπείρα (προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το κοτσάνι, γι 'αυτό θα πρέπει να κρεμάσετε).

Πάρτε το σχοινί, κάντε μια θηλιά, στερεώστε τη θηλιά στο στέλεχος, σφίξτε και δέστε σε έναν κόμπο. Δέστε τον επόμενο λωτό από κάτω. Τα φρούτα δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Το μήκος του σχοινιού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 μέτρο.

Προστατέψτε τα φρούτα από τα έντομα με γάζα.

Τις πρώτες 3 ημέρες, κρατήστε τον λωτό σε βύθισμα, αποφεύγοντας ακτίνες ηλίουώστε να ξεπεραστεί από όλες τις πλευρές. Για να στεγνώσει ο λωτός θα πρέπει να τοποθετηθεί στο πιο σκοτεινό μέρος του σπιτιού. Οι σειρές φρούτων δεν πρέπει να αγγίζουν η μία την άλλη.

Αποθηκεύστε τους λωτούς στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι. Συνιστάται να απλώνετε τους καρπούς της λωτού έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.

Σε αποξηραμένη μορφή, από την αφθονία ζάχαρης, οι λωτός μπορούν να καλυφθούν με λευκή επικάλυψη. Δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό.

Στο ψυγείο και στο μπαλκόνι, οι λωτός αποθηκεύονται για αρκετές ημέρες, τα κατεψυγμένα φρούτα διαρκούν έως και έξι μήνες και τα αποξηραμένα είναι πολύ περισσότερο.

Η διατήρηση ενός φρούτου όπως ο λωτός είναι πολύ προσεκτική. Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι αποθήκευσης των λωτών είναι η κατάψυξη και η ξήρανση. Εάν αποφασίσετε να αποθηκεύσετε τον λωτό στο ψυγείο, μπορείτε να τον βάλετε σε ένα σακουλάκι με μήλα ή ντομάτες. Έτσι, τα άγουρα φρούτα θα ωριμάσουν και τα ώριμα θα παραμείνουν φρέσκα και νόστιμα περισσότερο. Ξεπαγώστε τους λωτούς πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε ακόμα να τους βάλετε σε ένα φλιτζάνι νερό. Το νερό πρέπει να είναι κρύο.

Βοτανική περιγραφή

Η λωτός είναι ένα εκτεταμένο δέντρο με λεπτούς, συχνά στριμμένους κορμούς, φαρδύ σκισμένο στέμμα. Σε περιοχές με κρύους χειμώνες, συχνά αναπτύσσεται ως θάμνος λόγω του παγετού.. Ύψος - από 6 έως 10 μ., αλλά υπάρχουν δείγματα άνω των 20 μ. Εξωτερικά, μια ενήλικη καλλιέργεια μοιάζει με μια μηλιά. Ο φλοιός είναι σκούρο γκρι, με ρωγμές. Οι πλευρικοί βλαστοί είναι πυκνά διακλαδισμένοι, που βρίσκονται κάτω υψηλή γωνίαστο στέλεχος. Τα φύλλα είναι απλά, εναλλασσόμενα, δερματώδη, επιμήκη-ωοειδή, με μυτερές άκρες, μεγέθους έως 15 εκ. Το πάνω μέρος των πλακών είναι σκούρο πράσινο, το κάτω είναι πιο ανοιχτό, η επιφάνεια με έντονες πτερωτή φλέβες.

Η λωτός είναι δίοικο φυτό. Μόνο λίγα είδη συνδυάζουν χαρακτήρες και των δύο φύλων στο ίδιο δέντρο. Τα άνθη είναι μασχαλιαία, δυσδιάκριτα, μικρά, με τετράλοβους κάλυκες και καμπάνες πρασινολευκές ή κιτρινωπές στεφάνια. Στα θηλυκά δείγματα, εντοπίζονται μεμονωμένα, στα αρσενικά δείγματα συλλέγονται σε σπάνιες βούρτσες. Η ανθοφορία αρχίζει στις αρχές Απριλίου ή Μαΐου, συνεχίζεται μέχρι τον Ιούνιο. Τα φυτά επικονιάζονται από έντομα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι καρποφόρες ωοθήκες στα θηλυκά δείγματα εμφανίζονται χωρίς επικονίαση. Διαφέρουν από τα συνηθισμένα λόγω της απουσίας σπόρων.

Οι καρποί είναι ζουμερά, σαρκώδη μούρα ωοειδούς, σφαιρικού ή πεπλατυσμένου σχήματος, καλυμμένα με λεπτή φλούδα, λεία ή βελούδινα. Ο ώριμος λωτός έχει έντονο πορτοκαλί, κοκκινωπό, καφέ ή καφέ χρώμα, μερικές φορές μια επιφάνεια με κηλίδες σε αντίθεση. Οι σπόροι βρίσκονται στο κέντρο, στο πάχος του πολτού. Ένα αντίγραφο περιέχει 1-10 κομμάτια. Μέγεθος καρπού - από 2 έως 12 cm, βάρος - από 10 έως 100 g. Μοιάζει με ντομάτες. Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται στα τέλη του φθινοπώρου, όταν ο ζαχαρούχος πολτός γίνεται μαλακός. Για τη λεπτή υφή και τη γλυκιά γεύση του, οι λωτούς ονομάζονται συχνά δαμάσκηνα.

Διάδοση

Πατρίδα λωτός - Ινδία, νότια Κίνα, Βόρεια Αμερική. Αυτό το θερμόφιλο φυτό προτιμά ηλιόλουστες, υγρές περιοχές με ήπιους χειμώνες, θερμοκρασίες όχι χαμηλότερες από -2 °C. Η μεγαλύτερη ποικιλία ειδών βρίσκεται στη Νοτιοανατολική και Νότια Ασία. Περιοχές όπου φύεται η λωτός:

• Μαλαισία,
• Ινδία,
• Κορέα,
• Κίνα,
• Φιλιππίνες,
• Ταϊλάνδη,
• νησιά Σούντα,
• Κεϋλάνη,
• Σρι Λάνκα,
• Ιαπωνία.

Εισάγονται οπωροφόρα δέντρα, καλλιεργούνται σε περιοχές με κατάλληλο κλίμα:

• Ιταλία,
• Ισπανία,
• Τουρκία,
• Ιράν,
• Μεξικό,
• Βραζιλία,
• Νέα Ζηλανδία,
• Νότια Αφρική.

Στις περιφέρειες Κεντρική Ασία, Υπερκαυκασία, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ της Ρωσίας και της Κριμαίας, καλλιεργείται λωτός του Καυκάσου.

Είδη και ποικιλίες

Όλες οι υπάρχουσες φυσικές ποικιλίες και οι υβριδικές πολιτιστικές μορφές ανήκουν στους τρεις κύριους τύπους λωτού:

• Καυκάσιος. Διανέμεται σε όλες τις υποτροπικές περιοχές της Ιαπωνίας, της Κίνας, στην Κριμαία, στη Μεσόγειο, στον Καύκασο. Πρόκειται για ένα απλωμένο δέντρο ύψους έως 15-18 μ., με φαρδιά δερματώδη φύλλα, λευκά άνθη. Φρούτα άφθονα. Τα μούρα είναι μικρά, σφαιρικά, διαμέτρου 1,5–2 cm, με σκληρά κουκούτσια. Όταν ωριμάσουν αποκτούν έντονο κίτρινο χρώμα. Ο λωτός Καυκάσου δεν έχει ποικιλίες, χρησιμοποιείται ως υποκείμενο. Το είδος είναι φωτόφιλο, μη απαιτητικό για τη θρεπτική αξία του εδάφους, σχετικά ανθεκτικό στο κρύο, αντέχει στους παγετούς έως και -15 ° C.
• Ανατολικός. Διανέμεται στην Ιαπωνία, τη Νότια Ασία. Με βάση το είδος, έχουν εκτραφεί αρκετές εκατοντάδες πολιτιστικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων υβριδικών: δίοικες, μονόοικες, μικτές. Τα δέντρα αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -6–9 °C και μεγαλώνουν μέχρι 8–12 μέτρα σε ύψος. Τα φύλλα είναι ευρέως ωοειδή, μυτερά, τα άνθη είναι κίτρινα ή λευκά. Οι καρποί είναι μεγάλοι, γλυκοί, σε ορισμένες ποικιλίες φτάνουν σε βάρος τα 400 γρ. Υπάρχουν ποικιλίες με ανοιχτή, πορτοκαλί, σοκολατένια σάρκα.
• Virginskaya. Ιθαγενής στη Βόρεια Αμερική. Πρόκειται για φυλλοβόλα δέντρα ύψους έως 15 m, με λαμπερό πράσινο λογχοειδή φύλλωμα, κιτρινωπά άνθη. Τα μούρα είναι ωοειδή, μεγέθους 4–6 cm, κίτρινο-πορτοκαλί, καφέ. Υπάρχει ποικιλία με ανοιχτό πράσινο δέρμα, σκούρα καφέ σάρκα σαν ζελέ, άρωμα ρούμι. Το παρθένο είδος χαρακτηρίζεται από καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, οι ρίζες μπορούν να αντέξουν παγετούς έως -20 ° C, κορώνες - έως -35 ° C. Με βάση τις παρθένες ποικιλίες λωτού με υψηλές αποδόσεις αναπτύχθηκαν: Rossiyanka, Belogorye, Nikitsky μπορντό. Αυτά είναι διαειδικά ανθεκτικά στο κρύο υβρίδια με μεγάλους καρπούς. άγρια ​​είδηχρησιμοποιείται για πολλαπλασιασμό ως υποκείμενο.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτίνης, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β, PP, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο, τανίνες, άλλα βιολογικά δραστικές ενώσεις. Η άγουρη σάρκα έχει στυφή, πικρή γεύση λόγω της υψηλής συγκέντρωσης τανινών.. Η κατανάλωση τέτοιων λωτών μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία, εντερικές διαταραχές. Μακροχρόνια αποθήκευσηή η κατάψυξη συμβάλλει στην αυξημένη γλυκύτητα, μια αλλαγή στη συνοχή του πολτού. Γίνεται σαν ζελέ, ελαφρώς πικάντικο, παρόμοιο με τη μαρμελάδα ή την πουτίγκα.

Ο λωτός μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος και αποξηραμένος, ως μέρος των γλυκών. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται από αυτό, τα φρούτα προστίθενται σε σαλάτες, σάλτσες, πιάτα με βάση το κρέας, ποτά.

Ο λωτός συνιστάται για χρήση σε καρδιακές παθήσεις, αναιμία, χολοκυστίτιδα, παθολογίες των νεφρών. Με έντονη γλυκιά γεύση, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτό είναι χαμηλή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 60 kcal ανά 100 g του προϊόντος. Ως εκ τούτου, τα μούρα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

ξύλο λωτού

Οι κορμοί λωτού είναι η πηγή του μαύρου, ή έβενος, ξύλου. Είναι ένα πολύτιμο, όμορφο, συμπαγές υλικό. Δεν εκτίθεται σε υγρασία, μυκητιασικές ασθένειες, παράσιτα. Η πυκνότητα ξεπερνά τα 1100 kg/m 3 , η επιφάνεια είναι σχεδόν μαύρη, αισθάνεται σαν μέταλλο στην αφή.

Το ξύλο λαμβάνεται κυρίως από το είδος Κεϋλάνης ή μαύρο λωτό. Αυτό είναι ένα πολύτιμο υλικό χειροτεχνίας. Από αυτό κατασκευάζονται βελόνες πλεξίματος, πιόνια σκακιού, συλλεκτικά ειδώλια, αντικείμενα τέχνης, αθλητικός εξοπλισμός, μέρη μουσικών οργάνων.

Μεγαλώνοντας στο σπίτι

Ο λωτός καλλιεργείται ως φυτό εσωτερικού χώρου και θερμοκηπίου σε περιοχές με ανεπαρκώς ήπιο κλίμα. Οι σπόροι βλασταίνουν σε μικρά δοχεία χωρητικότητας 400-500 ml, γεμάτα με μείγμα ίσων μερών χώματος κήπου, άμμου και τύρφης. Αυτό πρέπει να γίνει στα τέλη του φθινοπώρου, τοποθετώντας τα δοχεία για στρωματοποίηση σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία 4–6 ° C.

Βρέξτε το έδαφος την άνοιξη. Τα δοχεία μεταφέρονται σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο δωμάτιο. Τα βλαστάρια που αναδύονται είναι ελαφρώς σκιασμένα από τον ήλιο. Όταν η ανάπτυξη φτάσει σε ύψος 8–10 cm, μεταφυτεύεται σε μεγαλύτερο δοχείο. Το Nitroammofoska προστίθεται στο έδαφος για φύτευση - 15–20 g ανά 1 kg εδάφους. Μπορείτε να προσθέσετε το ¼ του χούμου. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται προσεκτικά, το έδαφος υγραίνεται με νερό, τα βλαστάρια ανακινούνται μαζί με ένα κομμάτι γης.

Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τον πολιτισμό στην ηλιόλουστη πλευρά. Τα νεαρά φυτά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου απαιτούν διάχυτο φωτισμό για τουλάχιστον 10 ώρες την ημέρα. Σε συννεφιασμένο καιρό και με σύντομες ώρες φωτός της ημέρας, απαιτείται επιπλέον φωτισμός. Βέλτιστη θερμοκρασίακαλλιέργεια - 24–25 ° C.

Για το χειμώνα, ο λωτός πρέπει να μεταφερθεί σε δωμάτιο με θερμοκρασία 8–10 ° C.

Υπαίθρια καλλιέργεια

Στον κήπο, οι λωτούς φυτεύονται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 14-15 ° C. Το ριζικό σύστημα υποβάλλεται σε προεπεξεργασία με διεγέρτη ανάπτυξης. Για να εξασφαλιστεί η κανονική καρποφορία, συνιστάται η προετοιμασία πολλών δέντρων. Ένας από αυτούς πρέπει να είναι άνδρας. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 m. Αλγόριθμος φύτευσης:

1. Παρασκευάζονται λάκκοι με βάθος και πλάτος περίπου 70 εκ. 20 εκ. σπασμένου τούβλου, διογκωμένης αργίλου ή χαλίκι χύνονται στον πυθμένα.
2. Το έδαφος από τις τρύπες εμπλουτίζεται με χούμο ή λίπασμα, προστίθενται 200 ​​g νιτροαμμοφόσκα.
3. Ένας γόμφος στήριξης οδηγείται στο κέντρο της οπής. Στο κάτω μέρος σχηματίζεται ένα ανάχωμα χώματος, τοποθετείται ένα δενδρύλλιο, σκεπασμένο προσεκτικά με το υπόλοιπο χώμα. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια.
4. Σε ακτίνα 70 cm γύρω από τον κορμό, σχηματίζεται ένας κυκλικός κύλινδρος από το έδαφος για να συγκρατεί την υγρασία. Ποτίστε το δενδρύλλιο με 30 λίτρα κατακάθιστου νερού σε θερμοκρασία 20 ° C. Όταν απορροφηθεί, το φυτό δένεται σε στήριγμα.
5. Οι κύκλοι του κορμού καλύπτονται με ψιλοκομμένο άχυρο, βελόνες ή πριονίδι.

Φροντίδα

Ο λωτός απαιτεί τακτικό, άφθονο πότισμα. Κάθε εβδομάδα πρέπει να κάνετε 10-15 λίτρα. Για να μην βαλτώσει το χώμα, πρέπει να χαλαρώσει. Τον Αύγουστο, η συχνότητα της ενυδάτωσης μειώνεται σε 1 φορά σε 3 εβδομάδες. Το φθινόπωρο, τα δέντρα παρέχουν μια παροχή υγρασίας, ρίχνοντας 30 λίτρα κάτω από κάθε ρίζα.

Είναι απαραίτητο να ταΐζετε τους λωτούς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με κομπόστ, βιολογικό. Τον Απρίλιο, τέφρα ξύλου, σύνθετες συνθέσεις μπορούν να προστεθούν κάτω από τις ρίζες. Για το χειμώνα, τα φυτά είναι μονωμένα, καλύπτοντας με lutrasil, spunbond ή λεπτή λινάτσα.

Το υγειονομικό κλάδεμα πραγματοποιείται τον Μάρτιο. Αφαιρέστε τους παγωμένους και άρρωστους βλαστούς. Οι κορώνες αρχίζουν να σχηματίζονται σε ηλικία 2-3 ετών. Το στέλεχος ενός λωτού είναι συνήθως 70-90 cm, 5-6 σκελετικά κλαδιά έχουν απομείνει από πάνω.

αναπαραγωγή

Ο σπόρος τρόπος αναπαραγωγής δίνει καλά αποτελέσματα, αλλά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας δεν διατηρούνται. Η βλαστική αναπαραγωγή με μοσχεύματα ή στρωματοποίηση στην οικιακή κηπουρική χρησιμοποιείται συχνότερα. Ως υλικό χρησιμοποιούνται λιγνωμένοι βλαστοί. Η στρώση προστίθεται στάγδην στο έδαφος, αφού προηγουμένως γίνουν αρκετές τομές στο φλοιό, επεξεργάζοντάς τον με διεγέρτη ανάπτυξης. Μετά την εμφάνιση νεαρών βλαστών, μπορείτε να κόψετε τα κλαδιά από τον δότη.

Τα μοσχεύματα συλλέγονται τον Ιούνιο, για ριζοβολία φυτεύονται σε ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους και τύρφης, που διατηρείται σε θερμοκρασία 20-25 ° C.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα ώριμα φρούτα συνιστάται να αφαιρούνται από τα κλαδιά, αποφεύγοντας να πέσουν στο έδαφος, διαφορετικά ο πολτός θα σαπίσει γρήγορα. Η συγκομιδή πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά, οι κατεστραμμένοι και άρρωστοι καρποί πρέπει να απορρίπτονται. Αποθηκεύστε τους λωτούς σε δροσερό, σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 5-6 ° C. Συνιστάται η χρήση ειδικών κουτιών με κελιά. Πρέπει να καταψύξετε προσεκτικά τα φρούτα. Μετά την απόψυξη, πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε μια εβδομάδα, διαφορετικά θα σαπίσουν.

Ο λωτός είναι ευαίσθητος σε μόλυνση με ψώρα, γκρίζα μούχλα, ωίδιο, μαύρη κηλίδα, βακτηριακό έγκαυμα. Για την πρόληψη ασθενειών, κάθε άνοιξη, πριν την ανθοφορία, τα δέντρα πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux. Τα μολυσμένα δείγματα αντιμετωπίζονται με Trichodermin, Mukosan, Fitosporin ή Gliocladin.

Για την καταστροφή αλευροφόρων, εντόμων ψεύτικης κλίμακας, ξυλοσκώληκες, συνιστάται η χρήση βιολογικών παρασκευασμάτων "Boverin", "Bikol". Σε περίπτωση μαζικής ζημιάς από παράσιτα, 1,5–2 μήνες πριν την ωρίμανση του καρπού, τα φυτά αντιμετωπίζονται με χημικά εντομοκτόνα.

Κάθε χειμώνα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε ένα υπέροχο πορτοκαλί και σαρκώδες φρούτο που ονομάζεται λωτός. Αυτό το μούρο (και αυτό είναι ακριβώς το μούρο που φυτρώνει στα δέντρα) - αγαπημένη απόλαυσηεκατομμύρια άνθρωποι. Όσοι λένε ότι είναι άγευστο και τάρτο απλά δεν ξέρουν πώς να το επιλέξουν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξέρετε πού φυτρώνει ο λωτός στη Ρωσία, στον κόσμο, ποιες είναι οι ποικιλίες και πώς διαφέρουν.

Ένας τόσο διαφορετικός λωτός...

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φρούτου. Σύμφωνα με κάποιες αναφορές, υπάρχουν περισσότερα από 700 είδη! Υπάρχουν όμως πολύ λιγότερες πολύτιμες ποικιλίες που μπορούν να καταναλωθούν, μόνο 200. Πού και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα. Γεγονός είναι ότι όσα φρούτα μπορούν να βρεθούν στην αγορά είναι επιλεκτικά. Οι αγριολωτές καρποφορούν και δίνουν πολύ μεγάλη σοδειά, αλλά όλα τα μούρα είναι απολύτως μη βρώσιμα - έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνη.

Ένα τέτοιο φρούτο δεν θα φέρει καμία ευχαρίστηση. Ένας μεγάλος αριθμός όχι μόνο δίνει δυσφορίαστο στόμα, αλλά μπορεί επίσης να είναι λόγος για αναζήτηση ιατρικής βοήθειας, επείγουσα νοσηλεία και χειρουργική επέμβαση. Το ίδιο μπορεί να συμβεί αν φάτε άγουρο λωτό.

Τα φρούτα κατάλληλα για τη δίαιτα μπορεί να είναι τάρτα, αλλά με μέτρο, μόνο για να προσθέσουν μια πικάντικη νότα στη γεύση. Μερικά μούρα στερούνται εντελώς αυτό το χαρακτηριστικό, επομένως είναι απίστευτα γλυκά, με αξεπέραστο άρωμα και υφή. Υπάρχουν ποικιλίες που στερούνται τανίνης ως αποτέλεσμα της δουλειάς των κτηνοτρόφων, αλλά μερικές βοηθούνται από την ίδια τη φύση. Μετά την ωρίμανση, το μούρο δεν αφαιρείται αμέσως από τα κλαδιά, αλλά αφήνεται εκεί έτσι ώστε να παγώσει ελαφρά. Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πού μεγαλώνει ο λωτός. Στη Ρωσία, καλλιεργείται κυρίως σε Ακτή της Μαύρης Θάλασσας, δηλαδή στα νότια, αλλά και εκεί είναι πιθανοί ελαφροί παγετοί, που δεν εμποδίζουν τις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, αντίθετα κάνουν τον καρπό πιο γλυκό και μαλακό.

Από πού προέρχεται αυτό το φρούτο;

Η γεωγραφία της επικράτησης της «τροφής των θεών» (όπως αποκαλούσαν οι Έλληνες τους λωτούς) είναι πολύ ευρεία. Καλλιεργείται στην Ιαπωνία, τις ΗΠΑ, την Κίνα, την Αυστραλία, το Ισραήλ ακόμα και τις Φιλιππίνες. Φυσικά από αυτή τη λίστα δεν μπορεί να εξαιρεθεί ούτε η ευρασιατική ήπειρος. Πού φυτρώνει ο λωτός στη Ρωσία;

Ο λωτός είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα, αλλά απαιτεί ειδικό κλίμα. Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας ευνοϊκές συνθήκεςγια το εγώ, τα δέντρα δημιουργούνται από τη φύση. Διανέμεται κυρίως στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στην Κριμαία, στο νότιο τμήμα της επικράτειας της Σταυρούπολης. Ο λωτός φύεται στην Κεντρική Ασία (Τασκένδη, κοιλάδα Ferghana).

Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του δέντρου, από εκεί μεταφέρθηκε σε πολλές άλλες χώρες, οι οποίες πλέον καλλιεργούν γλυκά φρούτα προς πώληση σε όλο τον κόσμο.

Τι μεγαλώνει στη Ρωσία;

Η ποιότητα του καρπού εξαρτάται από το πού και πώς μεγαλώνει ο λωτός. Οι βοτανολόγοι έχουν εκθέσει ποικιλίες δέντρων που έχουν προσαρμοστεί σε αρκετά σοβαρούς παγετούς. Μεταξύ αυτών, τα πιο κοινά για τη χώρα μας είναι η Virginia, η Rossiyanka, το Mount Goverla και το Mount Roman-Kosh. Όλες αυτές οι ποικιλίες αντέχουν σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες (-20-30 βαθμούς), αλλά μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα, αλλά η αντίσταση στον παγετό είναι το κύριο ατού.

Οι καρποί αυτών των ποικιλιών είναι γλυκοί και νόστιμοι. Ωριμάζουν προς το τέλος του φθινοπώρου, αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν όλα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τις περισσότερες φορές, θα μπορείτε να απολαύσετε τη γλυκύτητα του μούρου το αργότερο στα μέσα Ιανουαρίου, αλλά ο λωτός της ποικιλίας Gora Goverla μπορεί να διαρκέσει σχεδόν μέχρι το τέλος του χειμώνα.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη το έδαφος, το τοπίο, τις κορυφές θερμοκρασίας και την υγρασία στην περιοχή, τα οποία επηρεάζουν το πού και πώς μεγαλώνει ο ανθεκτικός στον παγετό λωτός.

Είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί αυτό το νόστιμο στο σπίτι;

Στην άγρια ​​φύση, η λωτός μπορεί να φτάσει τα 30 μέτρα σε ύψος. Η ποιότητα των καρπών υποφέρει τότε πολύ, γιατί τα πάντα ζωτικότητατα φυτά πάνε να στηρίξουν τον κορμό και τα φύλλα. Οι ποικιλίες των δέντρων που εκτρέφονται από τον άνθρωπο είναι πιο κοντές, μερικές από αυτές σχηματίζουν σαν θάμνο, γεγονός που διευκολύνει πολύ τη φροντίδα του φυτού και τη συγκομιδή. Και παρόλο που ειδικές απαιτήσειςδεν δείχνει πώς μεγαλώνει ο λωτός, πού μεγαλώνει ο λωτός - αυτοί είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν τη μελλοντική ποιότητα του καρπού.

Ο λωτός κατηγορηματικά δεν δέχεται ξηρασία, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά ώστε να υπάρχει αρκετή δύναμη για την ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών και την επακόλουθη ανάπαυση του ριζικού συστήματος μετά τη συγκομιδή.

Αλλο απαιτούμενη προϋπόθεση- αυτή είναι επαρκής ποσότητα φωτός για ένα δέντρο, δεν ανέχεται σκιερές περιοχές. Ορισμένες ποικιλίες λωτού πρέπει να επικονιαστούν. Ο αριθμός των θηλυκών και αρσενικόςστο δέντρο δεν είναι πάντα το ίδιο, και δεν εμφανίζεται πλήρης καρπόδεση. Ως αποτέλεσμα, δεν αναπτύσσονται και θρυμματίζονται. Διαφορετικά, η φροντίδα δεν διαφέρει από τη φροντίδα οποιουδήποτε καλλιεργημένου δέντρου και περιλαμβάνει τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• αραίωση κλαδιών?
• σχηματισμός στέμματος?
• έλεγχος των νεαρών βλαστών, το δελτίο τους.

Μια χρήσιμη ιδιότητα του λωτού είναι το πώς μεγαλώνει το μούρο, η αντοχή του σε παράσιτα και ασθένειες. Πρακτικά δεν χρειάζεται τη χρήση χημικών ουσιών κατά την καλλιέργεια, και αυτό κάνει τα φρούτα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ασφαλή.

Καλή υγεία

Ο λωτός έχει πολύ λίγες αντενδείξεις. ΣΕ περιορισμένη ποσότηταπρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με Διαβήτης, περιέχει πολλή φρουκτόζη, αλλά δεν ανεβάζει το γλυκαιμικό επίπεδο στο αίμα. Επίσης, πρέπει να δίνεται προσοχή με αυτό το έμβρυο μέσα μετεγχειρητική περίοδο, γιατί οι στυπτικές του ιδιότητες δεν είναι οι περισσότερες με τον καλύτερο τρόποεπηρεάζουν τη γαστρεντερική οδό.

Αλλά περίπου χρήσιμες ιδιότητεςμούρα η ανθρωπότητα συνθέτει θρύλους, οι οποίοι μάλιστα αποδεικνύονται αληθινοί! Οι βιταμίνες A, C και P το καθιστούν απαραίτητο προϊόν χειμερινή περίοδο, γιατί βοηθούν στην υποστήριξη του οργανισμού κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, βήτα-καροτίνη - αυτά είναι τα ιχνοστοιχεία στα οποία είναι πλούσιος ο λωτός. Βοηθά να ξεπεραστεί η αναιμία, τα προβλήματα με καρδιαγγειακό σύστημα, είναι φυσικό αντισηπτικό και ομαλοποιεί νευρικό σύστημαοργανισμός. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε 1-2 μούρα κάθε μέρα κατά την περίοδο ωρίμανσης του λωτού, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ για να μην υπερφορτώσετε το σώμα.

Πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο φρούτο;

Το αν το μούρο θα είναι νόστιμο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία του και από το πού φυτρώνει ο λωτός (στη Ρωσία, την Ιαπωνία, το Ισραήλ, την Τουρκία). Οι καρποί του είναι πολύ τρυφεροί, μετά την ωρίμανση είναι μαλακοί και ζαρώνουν έντονα, γεγονός που δυσκολεύει τη μεταφορά. Ως εκ τούτου, οι λωτούς συχνά μαδούνται άγουρα και έρχονται ήδη στο δρόμο. Είναι εύκολο να πέσει πάνω σε μια τάρτα και σκληρό φρούτο· για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε ένα μαλακό μούρο με στεγνό κοτσάνι και χωρίς κηλίδες.

Οι νέες ποικιλίες είναι ελαφρώς διαφορετικές σε υφή, γεύση και ιδιότητες. Είναι μεγαλύτερα, η σάρκα είναι πολύ πιο πυκνή και το δέρμα πιο σκληρό. Τέτοια χαρακτηριστικά επιτρέπουν στο μούρο να διατηρεί τη φρεσκάδα και τη γεύση περισσότερο.

Ο λωτός είναι εγγενής στην Κίνα. Στο έδαφος αυτής της χώρας μπορείτε να βρείτε λωτός, των οποίων η ηλικία υπερβαίνει τις αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Τώρα ο λωτός φυτρώνει σχεδόν παντού.

Στην Ευρώπη, ο λωτός ως καλλιεργούμενο φυτό εμφανίστηκε τον δέκατο έκτο αιώνα, διαδόθηκε ευρέως και έγινε μια από τις αγαπημένες λιχουδιές για πολλούς. Ο κύριος παράγοντας για την επιτυχημένη καλλιέργεια λωτού είναι ένα ζεστό κλίμα, επομένως στη Ρωσία αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται μόνο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.

Πώς μεγαλώνει η λωτός;

Ένα δέντρο λωτός μπορεί να φτάσει σε ύψος δεκαπέντε μέτρων, όλα εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη ποικιλία. Η ανάπτυξη των χαμηλότερων εκπροσώπων αυτού του φυτού είναι μόνο 3-4 μέτρα. Η λωτός ανθίζει πιο συχνά τον Μάιο. Τα φρούτα-μούρα ωριμάζουν μόνο προς το τέλος, οπότε η συγκομιδή πέφτει το πρώτο μισό του Δεκεμβρίου. Είναι ενδιαφέρον ότι από τη στιγμή της συγκομιδής των καρπών, ο λωτός χάνει ήδη εντελώς το φυλλώδες κάλυμμά του και τα μούρα ωριμάζουν ήδη εντελώς γυμνά.

Οι καρποί του λωτού σε γυμνά κλαδιά, που θυμίζουν κάπως βολίδες, στις ασιατικές χώρες συμβολίζουν τη δύναμη, τη χαρά και την ευημερία.

Ο λωτός είναι μια πολύ παραγωγική καλλιέργεια, ακόμη και ένα δέντρο της πιο συνηθισμένης ποικιλίας φέρνει περίπου ογδόντα κιλά καρπού. Υπάρχουν επίσης αναπαραγωγής, πολύ παραγωγικές ποικιλίες λωτού, ένα φυτό μπορεί να δώσει στον ιδιοκτήτη του έως και 300 κιλά μούρα.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από πεντακόσιες ποικιλίες λωτού. Ωστόσο, δεν είναι διαθέσιμες περισσότερες από δέκα ποικιλίες αυτών των όμορφων μούρων για τον Ρώσο καταναλωτή.

Πού αναπτύσσεται η ποικιλία "Korolek";

Η πιο αγαπημένη για πολλούς ήταν η ποικιλία "Korolek", το δεύτερο όνομα αυτού του λωτού είναι "σοκολάτα". Αυτά είναι εκπληκτικά νόστιμα φρούτα με σκούρο πολτό, το σχήμα του μούρου είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο και η φλούδα είναι λαμπερό πορτοκαλί. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο ότι το ώριμο "Korolek" δεν αφήνει στυφή επίγευση στο στόμα.

Η ποικιλία λωτός "Korolek" καλλιεργείται για περισσότερα από δύο χιλιάδες χρόνια. Οι αποξηραμένοι σπόροι λωτός μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ.

Οι χώρες στην επικράτεια των οποίων καλλιεργείται το Korolek σε βιομηχανική κλίμακα είναι η Ιαπωνία, η Κίνα, οι μεσογειακές χώρες, η Νότια Αφρική, η Κεντρική Ασία, ο Καύκασος ​​και η Κριμαία. Αυτή η ποικιλία μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στο έδαφος της Κριμαίας από τη Γαλλία στα πρώτα χρόνια του εικοστού αιώνα.

Λωτός στο περβάζι

Αυτό το υπέροχο δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί στο σπίτι, σε ένα συνηθισμένο λουλούδι. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε μόνο τα οστά από ένα ώριμο μούρο λωτός. Σημειώστε ότι το φυτό φυτρώνει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να λιμάρετε λίγο τα οστά με μια κανονική λίμα νυχιών.

Πώς μεγαλώνει ο λωτός, από πού προέρχεται, τι συμβαίνει, μπορεί να φυτρώσει στους κήπους μας - ας τον δούμε με τη σειρά, ας δούμε τη φωτογραφία. Γλυκά ζουμερά, λαμπερά κίτρινα ή πορτοκαλί φρούτα είναι ο προάγγελος της Πρωτοχρονιάς, γιατί εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων λίγο πριν τις χειμερινές διακοπές.

Φρούτα σε ένα δέντρο, φωτογραφία:

Τι είναι ο λωτός, τα χαρακτηριστικά του

Ονομάζεται επίσης λωτός - αυτό το συνώνυμο προέρχεται από αγγλόφωνες χώρες. Ο λωτός είναι αξιοσημείωτος στο ότι είναι απολύτως μοναδικός, σε αντίθεση με κανένα άλλο φρούτο. Το μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα, η γεύση των φρούτων ποικίλλουν - εξαρτάται από την ποικιλία. Μπορεί να είναι κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, καφέ, ακόμη και πράσινο με εντελώς μαύρη γλυκιά σάρκα.

Το δέντρο στο οποίο μεγαλώνει η λωτός μπορεί να φτάσει τα 25-30 μέτρα ύψος, υπάρχουν επίσης χαμηλά, νάνες ποικιλίες. Η γεύση των φρούτων ποικίλλει από στυφή τάρτα έως πλούσια γλυκιά. Ο καλά ώριμος πολτός μπορεί να καταναλωθεί με το κουτάλι, αλλά υπάρχουν και κάποιοι που παραμένουν σφιχτός ακόμα και μετά την ωρίμανση. Υπάρχουν περίπου 300 είδη.

Αρκετά συχνά στα φόρουμ μπορείτε να βρείτε την ερώτηση - ποιο είναι το όνομα του δέντρου στο οποίο μεγαλώνει ο λωτός; Η απάντηση αναμενόμενη και πεζή - λωτός! Και το δέντρο και ο καρπός λέγονται με την ίδια λέξη.

Η λωτός ανήκει στην οικογένεια Eben, το ξύλο οποιασδήποτε ποικιλίας διακρίνεται από την πυκνότητά του, το σκούρο χρώμα του. Από αυτό κατασκευάζονται παρκέ, έπιπλα, ανταλλακτικά για μπιλιάρδο, αθλητικά αξεσουάρ. μουσικά όργανα, πιάτα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού όπως το Gamipcha ή το Nokchawon.

Οι άνθρωποι κάνουν συχνά την ερώτηση - τι είναι ο λωτός, είναι φρούτο ή μούρο; Συχνά οι απόψεις διίστανται γιατί μεγάλα μεγέθηκαρπός, καθώς και το μέγεθος του δέντρου υποδηλώνουν φρουτώδη προέλευση. Ωστόσο, η χυμότητα, η παρουσία πολλαπλών μεγάλων σπόρων μας λέει ότι αυτό είναι ένα μούρο.

Σύμφωνα με τον βοτανικό ορισμό, ο λωτός εξακολουθεί να θεωρείται μούρο, ωστόσο, πολλοί άνθρωποι τον αναφέρουν ως φρούτο. Αυτή δεν είναι τόσο σοβαρή παρανόηση, εξάλλου, οι καρποί μεγαλώνουν σε ένα μεγάλο δέντρο, επομένως και οι δύο ορισμοί έχουν δικαίωμα ύπαρξης. Αυτά τα γλυκά μούρα καταναλώνονται φρέσκα ή αποξηραμένα. Φτιάχνουν μαρμελάδα, σάλτσες, ζαχαροπλαστεία, κομπόστες, μαρμελάδες, ακόμα και αλκοολούχα ποτά.

Πώς ανθίζει η λωτός

Αυτή είναι μια δίοικη κουλτούρα, τα άνθη της μπορεί να είναι αρσενικά και θηλυκά. Υπάρχουν τόσο αυτογόνιμες όσο και παρθενοκαρπικές ποικιλίες που δεν χρειάζονται επικονίαση. Τα άνθη είναι αρκετά δυσδιάκριτα, συχνά έχουν μια κιτρινοπράσινη απόχρωση, που κρύβονται στις μασχάλες των φύλλων.

Πώς ανθίζει η λωτός, φωτογραφία:

μπουμπούκια
Λουλούδια
ωοθήκες

Στη φύση υπάρχουν και βρώσιμες και μη βρώσιμες ποικιλίες. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στον παγετό, παρά το γεγονός ότι προέρχεται από χώρες με ζεστό κλίμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένες ποικιλίες μπορούν εύκολα να ανεχθούν μια πτώση της θερμοκρασίας στους -20ºС και κάτω. Εάν συγκρίνουμε αυτήν την κουλτούρα με άλλους εκπροσώπους φρούτων, τότε αρχίζει να ανθίζει αργότερα από όλους τους άλλους και μόνο με την έλευση του αργά το φθινόπωροκαρποφορεί.

Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά υγιεινό, περιέχει βιταμίνες, πρωτεΐνες, γλυκόζη, φρουκτόζη, καροτίνη, σίδηρο. Ο λωτός έχει λίγες θερμίδες, επομένως είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν.

Πολλοί από εμάς τουλάχιστον μια φορά ρωτήσαμε: γιατί ο λωτός πλέκει το στόμα; Ο κυτταρικός χυμός αυτού του φρούτου περιέχει μεγάλη ποσότητα ταννικών ενώσεων - τανινών, οι οποίες χαρακτηρίζονται από έντονη στυφή γεύση. Παρεμπιπτόντως, είναι άγουρα ή άγουρα φρούτα που περιέχουν τανίνη· αυτή η γεύση απουσιάζει σε καλά ώριμα φρούτα. Ορισμένες ποικιλίες, όπως το kinglet, δεν περιέχουν πρακτικά τανίνες. Αν συναντήσετε ένα στυπτικό φρούτο, τοποθετήστε το στην κατάψυξη του ψυγείου για μερικές μέρες - η γεύση του θα βελτιωθεί σημαντικά, η χαρακτηριστική επίγευση θα φύγει.

Πού φυτρώνει ο λωτός, σε ποιες χώρες;

Ο λωτός αναπτύσσεται κυρίως σε θερμές περιοχές - Ινδία, Ιταλία, Ισπανία, Γεωργία, Τατζικιστάν, Κίνα, Γαλλία, Τουρκία, Αφρική και άλλες χώρες. Καλλιεργείται σε Βραζιλία, Αλγερία, Παλαιστίνη, Αφγανιστάν, Αυστραλία, Ισραήλ, Ινδονησία, Κορέα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, ΗΠΑ.

Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα αυτού του ηλιόλουστου φρούτου. Κέρδισε όμως τις καρδιές των συμπατριωτών μας. Στο έδαφος του πρώην μετασοβιετικού χώρου, καλλιεργείται και καλλιεργείται επίσης λωτός. Σήμερα, πουλάμε πιο συχνά τα φρούτα που έφεραν από την Αμπχαζία, τη Βόρεια Οσετία, την Κριμαία, τη Γεωργία και τον Καύκασο.

Πού φυτρώνει ο λωτός στη Ρωσία; Αναπτύσσεται κυρίως στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, Περιφέρεια Βόλγκογκραντ, Βόρεια Οσετία, Κριμαία, Νότιο Νταγκεστάν.

Παρά το γεγονός ότι τα κρυοπαγήματα συμβαίνουν επίσης στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας, αυτό μόνο βελτιώνει τη γεύση του φρούτου. Στη χώρα μας καλλιεργούνται κυρίως ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Μπορούν να αντέξουν σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (-25..-30 °C), φυσικά, εάν αυτά τα κρυοπαγήματα είναι βραχύβια.

Τα γευστικά χαρακτηριστικά του λωτού εξαρτώνται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από τον τόπο ανάπτυξης, τον τύπο του εδάφους, το επίπεδο υγρασίας και, φυσικά, τους δείκτες θερμοκρασίας στην περιοχή.

Φωτογραφία - πώς μεγαλώνει ο λωτός:

Η πρώτη ανθεκτική στον παγετό ποικιλία εκτράφηκε από επιστήμονες από το Επιστημονικό Κέντρο της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών (Βοτανικός Κήπος Nikitsky). Οι κτηνοτρόφοι διασταύρωσαν δύο ποικιλίες (Ανατολική με Βιρτζίνια), δημιουργώντας έτσι μια παραγωγική, ανθεκτική στον παγετό ποικιλία, την οποία ονόμασαν "Rossiyanka".

Το δεύτερο πνευματικό τέκνο ήταν η ποικιλία Nikitsky, η οποία ήταν επίσης ανθεκτική στο κρύο, έδινε ζουμερά, γλυκά φρούτα μιας φωτεινής μπορντώ απόχρωσης.

ποικιλίες λωτού

Διαφέρουν όχι μόνο σε αποχρώσεις γεύσης, αλλά εμφάνιση: στρογγυλεμένα, μακρόστενα, πεπλατυσμένα σαν κολοκύθα, παρόμοια με καρδιά και μερικά από αυτά είναι τόσο μικροσκοπικά που θυμίζουν κεράσι σε μέγεθος. Τα φρούτα μπορεί να είναι έντονο κίτρινο, πορτοκαλί, καφέ, κόκκινο, καφέ, ακόμη και πράσινο.

Ανατολικός λωτός

Ονομάζεται επίσης: kaki, ιαπωνικός λωτός, κινέζικος λωτός - αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος, πωλείται πιο συχνά στα ράφια των καταστημάτων, στις αγορές. Αυτό το δείγμα είναι ένα καλλωπιστικό φυλλοβόλο δέντρο που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα δέκα μέτρα. Οι καρποί αφαιρούνται στο στάδιο του χρωματισμού κίτρινος, σε θερμοκρασία δωματίου μπορούν να φτάσουν στην κατάσταση πλήρους ωρίμανσης. Το βάρος του φρούτου είναι περίπου 50-100 γρ. Ο λωτός Ανατολής μπορεί να καταψυχθεί, αλλά και να αποθηκευτεί για αρκετά για πολύ καιρό(περίπου 6-7 μήνες).

Ανατολικός λωτός, φωτογραφία:

ανατολικός

Ανατολίτικη λιχουδιά - ο αποξηραμένος λωτός παρασκευάζεται συχνότερα από αυτήν την ποικιλία. Ο φλοιός, το φύλλωμα, καθώς και τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ιατρικούς σκοπούς. Αυτή είναι μια ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια που μπορεί εύκολα να επιβιώσει σε θερμοκρασίες έως -17°C, αλλά πεθαίνει στους -23..-25°C. Δεν είναι ιδιότροπο στο έδαφος, αγαπά την υγρασία (αλλά όχι την υπερχείλιση, για παράδειγμα, τα ελώδη εδάφη). Το δέντρο ανθίζει γύρω στο Μάιο ή στις αρχές του καλοκαιριού, καρποφορεί το φθινόπωρο - μέχρι τον Σεπτέμβριο-Νοέμβριο.

Βελούδινη λωτός

Ονομάζεται το βελούδινο μήλο ή mabolo. Τα φρούτα φαίνονται πολύ ελκυστικά, ασυνήθιστα - το δέρμα τους καλύπτεται με βελούδινες λάχνες. Επί αρχικό στάδιοωριμάζοντας, το χρώμα του καρπού έχει ένα καφέ χρώμα και στη συνέχεια γίνεται έντονο κόκκινο. Η σάρκα είναι ροζ, ζουμερή, γλυκιά, αλλά η ίδια η γεύση είναι λίγο συγκεκριμένη, με τυρώδη χροιά. Το βάρος του εμβρύου κυμαίνεται από 80 έως 500 g. Ασχημη μυρωδιάμπορεί να αφαιρεθεί αφαιρώντας τη βελούδινη φλούδα και στη συνέχεια τοποθετώντας τα φρούτα στην κατάψυξη (για 3-5 ώρες). Αυτή η ποικιλίαΤο ovide χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή σάλτσες, σαλάτες, μαγειρευτά με διάφοροι τύποικρέας. Το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 20 μέτρα ύψος, πολύ παραγωγικό από πλευράς καρποφορίας. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως στοιχείο διακόσμησης τοπίου.

Ποικιλία Velvet, φωτογραφία:

Velvet (Mabolo)

Το Mabolo καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, η πατρίδα του είναι οι Φιλιππίνες, στην Ταϊβάν της Μαλαισίας καλλιεργείται ευρέως.

Λωτός παρθένος

Οι άγριοι εκπρόσωποι αυτού του είδους αναπτύσσονται μέσα Βόρεια Αμερική. Το δέντρο είναι παρόμοιο σε μέγεθος με την ανατολίτικη ποικιλία, αλλά ο καρπός είναι ελαφρώς μικρότερος (30-50 g), αλλά δύο φορές πιο γλυκός. Η γεύση είναι γλυκιά, ζουμερή, χαρακτηρίζεται από μια πικάντικη απόχρωση ρούμι. Στους εγγενείς ανοιχτούς χώρους της, αυτή η ποικιλία μπορεί να αντέξει βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας στους -27..-30°C. Τα μοσχεύματα λωτού της Βιρτζίνια χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκείμενο.

Variety Virginsky, φωτογραφία:

virginskaya

Αυτό το είδος θεωρείται το πιο ανθεκτικό στον παγετό.

Καυκάσιος λωτός

Αυτός είναι ο μικρότερος λωτός, οι καρποί του μοιάζουν σε μέγεθος με σταφύλια ή κεράσια. Αναπτύσσεται στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, στο Αζερμπαϊτζάν, την Κριμαία και την Κεντρική Ασία. Ανθίζει τον Μάιο και από τα τέλη Σεπτεμβρίου-αρχές Οκτωβρίου ήδη καρποφορεί. Τα μικρά μούρα επαναλαμβάνουν το ανατολικό τους αντίστοιχο σε όλα, η διαφορά είναι μόνο στο μέγεθος, αλλά είναι σημαντική. Ο καρπός περιέχει πολλούς σπόρους, έχει κάπως γεύση σαν χουρμά (στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης).

Ποικιλία Καυκάσου, φωτογραφία:

καυκάσιος

Συχνά χρησιμοποιείται ως υποκείμενο του Eastern Persimon, μετά από το οποίο τα δέντρα γίνονται ανθεκτικά, πιο ανθεκτικά.

Λωτός Rossiyanka

Αυτή είναι μια υβριδική ποικιλία - το πνευματικό τέκνο του Βοτανικού Κήπου Nikitsky, πολύ ανθεκτικό στον παγετό. Ένας ενήλικος εκπρόσωπος μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -27..-32 °C. Στους ανοιχτούς μας χώρους, το δέντρο μεγαλώνει έως και 4 μέτρα σε ύψος, δίνει αρκετά μεγάλους κιτρινοπορτοκαλί καρπούς (100-140 g), αρχίζει να καρποφορεί τον τρίτο χρόνο της ζωής του. Πρόκειται για μια ανθεκτική, «σκληρυμένη» ποικιλία, ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Ένα χαρακτηριστικό είναι η ικανότητα να καρποφορούν χωρίς επικονίαση, αφού τα λουλούδια της Ρωσίδας είναι αποκλειστικά θηλυκά. Το δέντρο αγαπά την υγρασία, χρειάζεται συχνό πότισμα, δίνει συγκομιδή περί τα τέλη Νοεμβρίου.

Variety Rossiyanka, φωτογραφία:

Ρωσίδα

Οι καρποί συλλέγονται σκληρά, η ωρίμανση τους γίνεται κατά την περαιτέρω αποθήκευση, τότε οι καρποί γίνονται ιδιαίτερα γλυκοί. Αυτή η ποικιλία έχει τρεις ποικιλίες - η πρώτη δεν έχει σπόρους και η σάρκα έχει ανοιχτό χρώμα. Το δεύτερο υποείδος έχει μάλλον μικρούς κόκκους, το τρίτο αναπτύσσεται στην Κριμαία, δεν έχει σπόρους και η φλούδα έχει μια κοκκινωπή απόχρωση. Η Ρωσίδα πήρε τις καλύτερες ιδιότητες από τους προγόνους της, και έγινε ένας από τους πιο δημοφιλείς και κορυφαίους εκπροσώπους της σύγχρονης επιλογής.

Λωτός Κορολέκ

Αυτό το χαριτωμένο όνομα συνδυάζει πολλές ποικιλίες λωτός που είναι παρόμοιες μεταξύ τους. Έχει ήπια γλυκιά γεύση, σχεδόν καθόλου στυπτικό αποτέλεσμα. Τα φρούτα με καφετί χρώμα του φλοιού και του πολτού ονομάζονται "σοκολατένια kinglet", αλλά υπάρχει μια κίτρινη ποικιλία από αυτά - Honey Kinglet. Τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τον Οκτώβριο, το σχήμα τους μπορεί να είναι στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο ή να μοιάζει με καρδιά.

Ποικιλία λωτού Korolek στη φωτογραφία:

Τρυποφράκτης

Ενώ ο καρπός δεν είναι ώριμος, περιέχει πολλή τανίνη, αλλά καθώς ωριμάζει, αυτό το χαρακτηριστικό εξαφανίζεται. Το kinglet είναι πολύ νόστιμο, χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων γλυκών, καθώς και αλκοολούχα ποτά. Οι αποξηραμένοι, λεπτοαλεσμένοι κόκκοι αντικαθιστούν με επιτυχία τον καφέ, ο οποίος έχει πικάντικη γεύση, ενώ είναι και υγιεινός.

Korolek Chocolate - μια ποικιλία χρωμάτων σοκολάτας

Πρόκειται για το Chocolate Kinglet, με έντονο σκούρο καφέ χρώμα του πολτού, αξιοσημείωτο είναι ότι όσο πιο σκούρα είναι η απόχρωση τόσο πιο γλυκιά είναι η γεύση του. Σύμφωνα με τους περισσότερους, αυτή η ποικιλία θεωρείται η πιο γλυκιά από όλες. υπάρχοντα είδη. Αυτός ο λωτός έχει πολλούς σπόρους, το δέρμα είναι λεπτό, πορτοκαλί, μέσα από το οποίο μπορείτε να δείτε τη σκούρα σάρκα. Οι καρποί μεγαλώνουν στο μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 600-800 g. χαρακτηριστικόβρίσκεται στο χρώμα του ίδιου του καρπού - εάν έχει επικονιαστεί, τότε οι καρποί θα διακρίνονται από τη γλυκύτητα, την παρουσία σπόρων. Εάν δεν έχει συμβεί επικονίαση, τότε ο λωτός θα έχει πιο ανοιχτή απόχρωση, κάποιο ιξώδες στη γεύση, δεν θα έχει σπόρους. Τέτοια διαφορετικά δείγματα μπορεί κάλλιστα να συνυπάρχουν στο ίδιο δέντρο.

Χρώμα σοκολάτας λωτός, φωτογραφία:

Σοκολάτα Korolek

Η συγκομιδή ωριμάζει τον Οκτώβριο ή αρχές Νοεμβρίου. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στις θερμές περιοχές της Ουκρανίας, της Ρωσίας, στην Κριμαία, στον Καύκασο.

Μαύρη λωτός ή μαύρη σαπότα

Παλιά ονομάζαμε το καφέ Kinglet ποικιλία σοκολάτας, αλλά στη φύση υπάρχει ένα άλλο είδος που αξίζει προσοχής. Αυτό το εξωτικό είδος αξίζει το όνομα «σοκολάτα» περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον. Μιλάμε για την ποικιλία Black Sapote, η οποία στη ρωσική έκδοση ονομάζεται Black Persimmon, Black Apple, Black Sapote. Ονομάζεται επίσης πουτίγκα σοκολάτας, επειδή ο πολτός της έχει πραγματικά πολύ παρόμοια γεύση με αυτό το επιδόρπιο.

Black Sapota, φωτογραφία:

Μαύρο Sapoto

Προέρχεται από το Μεξικό, όπου και καλλιεργείται. Σήμερα καλλιεργείται στις Φιλιππίνες, τη Χαβάη, τις Αντίλλες (Αντίλλες), τον Μαυρίκιο. Η φλούδα του καρπού έχει πλούσια πράσινο χρώμακαι η σάρκα είναι εντελώς μαύρη.

Αυτή ή εκείνη η ποικιλία είναι, λες, τηλεφωνική κάρταχώρες όπου φύεται η λωτός. Έτσι, οι Ρώσοι μπορούν να είναι περήφανοι για τις ποικιλίες Rossiyanka και Nikitskaya, οι Ουκρανοί των ποικιλιών Roman Kosh και Mider, οι Φιλιππινέζοι της Mabola (ή Velvet).

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε λωτό στο σπίτι σας, τότε είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Εάν γνωρίζετε πώς μεγαλώνει ο λωτός, τι φροντίδα απαιτεί, πώς να τον καλύψετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τότε η πιθανότητα να αναπτυχθούν γλυκά ηλιόλουστα φρούτα γίνεται αρκετά πραγματική.