Συμπλήρωσε: μαθητής της 11ης τάξης
Danielyan A.
Επικεφαλής: καθηγητής βιολογίας
Kucherenko E.V.
P. Krasnogornyatsky
Περιεχόμενο.
Εγώ. Εισαγωγή 3 σελίδες
II. Επιρροή τσίχλαστις διαδικασίες σκέψης
πρόσωπο.
Η ιστορία της τσίχλας 4 σελίδες.
Σύνθεση τσίχλας 5-6 σελίδες.
«Επιλογή ευχαρίστησης» 6-7 σελ.
«Λίγα για το θλιβερό» 7-8 σελ.
III. Υλικό και μεθοδολογία 9 σελίδες.
IV. Αποτελέσματα έρευνας 10-13 σελίδες.
V. Συμπεράσματα 14 σελίδες.
VI. Κατάλογος χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας 15 σελίδες.
VII. Εφαρμογή
Εισαγωγή.
Όλοι μασούν τσίχλα - και παιδιά και ενήλικες. Η ζήτηση για αυτό δεν εξαρτάται από τη μόδα ή την εποχή του χρόνου και παραμένει πάντα σταθερή. Σήμερα, στην πατρίδα της τσίχλας - στις ΗΠΑ - πωλούνται περισσότερες από 100 ποικιλίες τσίχλας. Κάθε χρόνο οι Αμερικανοί ξοδεύουν 2 δισεκατομμύρια δολάρια για μάσημα τσίχλας. Ο μέσος κάτοικος των ΗΠΑ καταναλώνει 300 κομμάτια τσίχλας ετησίως.
Στη Ρωσία, η ομάδα που μασάει περισσότερο τον πληθυσμό είναι μια ομάδα μαθητών. Κάθε 3 μαθητές μασάουν από μία έως και 3 ώρες καθημερινά, κάτι που δεν αφήνει πολλά περιθώρια.
Τι προκαλεί αυτόν τον εθισμό μεταξύ των ανθρώπων στο μάσημα τσίχλας; Ο καθένας μασάει για τους δικούς του σκοπούς. Η πλειοψηφία των ανθρώπων χρησιμοποιούν τσίχλα για να φρεσκάρουν την αναπνοή τους. Η μικρότερη ποσότητα μασάται με αδράνεια. Και μόνο ένας αμελητέος αριθμός ανθρώπων εγκαταλείπει την τσίχλα.
Η προπαγάνδα επηρεάζει επίσης τα μυαλά του μεγάλου κοινού. Όλοι είναι εξοικειωμένοι με τις διαφημίσεις για τις τσίχλες «Wrigley» και «Dirola» και πολλές άλλες: τις βλέπουμε στις τηλεοπτικές οθόνες, στις σελίδες των εφημερίδων και των περιοδικών και στις διαφημιστικές αφίσες. Οι μικρές συσκευασίες τσίχλες είναι μεγάλη υπόθεση. Ωστόσο, όχι λεπτομερείς πληροφορίεςΔεν υπήρχαν πληροφορίες για αυτό το προϊόν και δεν υπάρχουν: οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν περισσότερα για αυτό από όσα επιτρέπει η διαφήμιση. - Γι' αυτό αυτό το θέμακαι έγινε αντικείμενο της προσοχής μου.
Ωστόσο, εάν οι άνθρωποι δεν μειώσουν τη χρήση τσίχλας, τότε ίσως σε 50 χρόνια ο πλανήτης Γη να ονομάζεται πλανήτης της τσίχλας.
Στην ερευνητική μου εργασία έβαλα τον εαυτό μουστόχος - προσδιορίστε την επίδραση της τσίχλας σε γνωστικές διαδικασίεςπρόσωπο.
Για να πετύχω τον στόχο μου, έθεσα τον εαυτό μου σίγουροκαθήκοντα:
Μελετήστε το ιστορικό προέλευσης και χρήσης της τσίχλας.
Μελετήστε τη σύνθεση της τσίχλας και καθορίστε την επίδραση των επιβλαβών ουσιών που περιέχονται σε αυτήν στο ανθρώπινο σώμα.
Να προσδιορίσει την επίδραση της τσίχλας στις γνωστικές διαδικασίες.
Προσδιορίστε τον λόγο χρήσης τσίχλας.
Η μελέτη διεξήχθη στη βάση του Δημοτικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Γυμνάσιο Νο. 23 της Περιφέρειας Oktyabrsky Περιφέρεια Ροστόφτο 2009.
II . Η επίδραση της τσίχλας στις γνωστικές διαδικασίες.
Η ιστορία της τσίχλας.
Το πάθος της ανθρωπότητας για τη διαδικασία της μάσησης είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Αυτό επιβεβαιώνεται από αρχαιολογικά ευρήματα που χρονολογούνται από τη Λίθινη Εποχή. Κομμάτια προϊστορικής ρητίνης με αποτυπώματα ανθρώπινων δοντιών έχουν βρεθεί στη Βόρεια Ευρώπη. Χρονολογούνται στην 7η-2η χιλιετία π.Χ. Για αιώνες, οι Έλληνες μασούσαν μαστίχα, η οποία προερχόταν από τον φλοιό του μαστιχόδεντρου, ενός φυτού που μοιάζει με θάμνο που απαντάται κυρίως στην Ελλάδα και την Τουρκία. Από τους Ινδιάνους της Νέας Αγγλίας, οι Αμερικανοί άποικοι έμαθαν να μασούν τη ρητίνη από καουτσούκ που σχηματίστηκε έλαταόταν κόβουν το φλοιό τους. Κομμάτια τσίχλας έλατου πωλούνται στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες από τις αρχές του 1800, αντιπροσωπεύοντας την πρώτη εμπορική μορφή τσίχλας σε αυτή τη χώρα. Το ζαχαρούχο κερί έγινε δημοφιλές γύρω στη δεκαετία του 1850 και στη συνέχεια ξεπέρασε πολύ τη ρητίνη ερυθρελάτης σε δημοτικότητα.
Η σύγχρονη ποικιλία τσίχλας εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1860, όταν εισήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες.τσίχλα . Το Chicle παρασκευάζεται από τον γαλακτώδη χυμό (latex) του δέντρου sapodilla, το οποίο αναπτύσσεται σε τροπικά δάση. Κεντρική Αμερική. Οι βελτιώσεις στις μεθόδους παραγωγής αυτού του προϊόντος οδήγησαν στη γέννηση ενός νέου τύπου βιομηχανίας.
Ο εικοστός αιώνας είναι μέχρι στιγμής ο μόνος αιώνας στην ιστορία από την αρχή μέχρι το τέλος του οποίου η ανθρωπότητα μασούσε τσίχλα. Αυτό το προϊόν εφευρέθηκε πριν από λίγο περισσότερο από εκατό χρόνια, αλλά στις αρχές του 20ου αιώνα είχε γίνει ένα δημοφιλές χόμπι για το οποίο εκατομμύρια άνθρωποι πλήρωναν πρόθυμα χρήματα. Η τσίχλα αποδείχτηκε ένα πραγματικό εμπορικό θαύμα. Και ως ένα βαθμό, ακόμη και ένα εμπόρευμα μέσω του οποίου μπορεί να ειπωθεί η ιστορία του εικοστού αιώνα.
Φαινόταν ότι η ανθρωπότητα είχε αποκτήσει μια νέα «μόδα» μόνο για λίγο, μέχρι που η εκκεντρική μόδα εξαφανίστηκε. Η μοίρα, όμως, όρισε διαφορετικά. Γνώριζε ο William Wrigley, ήξεραν άλλοι πρωτοπόροι της «βιομηχανίας μάσησης» ότι αυτό το ίδιο ασήμαντο, «κάτι για κάτι», όπως αποκαλούσαν κάποτε το προϊόν τους, θα παρέμενε το αγαπημένο χόμπι εκατομμυρίων ανθρώπων, μετατρεπόμενο σε αντικείμενο για πολλούς πολλά χρόνια; βασικά;
Νέες εφευρέσεις σχημάτισαν μια νέα παγκόσμια κοινότητα στην οποία οι άνθρωποι συνδέονταν με αόρατα νήματα προτιμήσεων και γεύσεων. Όντας σε φόρμα εργαλείο κοινωνικοποίησης των ανθρώπων, η τσίχλα εισήγαγε ένα στοιχείο εξατομίκευσης, δίνοντας έναν τρόπο να δεις τον κόσμο από τη δική σου, μοναδική θέση. Η τσίχλα είναι η πιο κοντά σε ένα άτομοπράγμα: τι θα μπορούσε να είναι πιο κοντά σε αυτό που υπάρχει στο στόμα; Ακόμη και σε ένα πακέτο, οι δίσκοι είναι μεμονωμένα άτομα, που είναι χωριστά ο ένας από τον άλλο. Καθένας από αυτούς είναι ντυμένος με το δικό του περιτύλιγμα καραμέλας και ο καθένας έχει τη δική του μοίρα.
Σύνθεση τσίχλας.
Η τσίχλα είναι ένα μέσο βελτίωσης της στοματικής υγιεινής αυξάνοντας την ποσότητα του σάλιου και τον ρυθμό σιελόρροιας, που βοηθά στον καθαρισμό των επιφανειών των δοντιών και στην εξουδετέρωση των οργανικών οξέων που παράγονται από τα βακτήρια της πλάκας.
Η σύνθεση της τσίχλας περιλαμβάνει: μια βάση (για να δένει όλα τα συστατικά), γλυκαντικά (ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού ή γλυκαντικά), αρωματικές ύλες (για να ωραία γεύσηκαι άρωμα), μαλακτικά (για τη δημιουργία της κατάλληλης συνοχής κατά τη μάσηση).
Σε κάθε τσίχλα, το κύριο συστατικό είναι η ζάχαρη (μπορεί επίσης να είναι γλυκόζη ή δεξτρόζη) ή τα γλυκαντικά. Παρέχουν το 60 έως 80% του βάρους της τσίχλας. Όλες αυτές οι ουσίες υπάρχουν στη φύση. Μπορούν να βρεθούν, για παράδειγμα, σε πολλά φρούτα, όπως αχλάδια, μήλα, αλλά και σε μούρα (για παράδειγμα, κεράσια ή φράουλες). Τα γλυκαντικά έχουν λιγότερη γλυκύτητα από τη ζάχαρη (από 0,9 έως 0,4, αν πάρουμε τη γλυκύτητα της σακχαρόζης ως 1). Επομένως, για να αντισταθμιστεί η λιγότερο γλυκιά γεύση ενός προϊόντος χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιούνται έντονα γλυκαντικά - ασπαρτάμη ή ακεσουλφάμη κάλιο. Δεδομένου ότι η γλυκύτητα τους ξεπερνά τη γλυκύτητα της ζάχαρης εκατοντάδες φορές, χρησιμοποιούνται σε κόμμι σε πολύ μικρές ποσότητες (η περιεκτικότητα σε ασπαρτάμη στο κόμμι είναι αρκετές φορές χαμηλότερη από ώριμο αχλάδι- υπάρχει περισσότερο σε ένα αχλάδι παρά σε ένα κομμάτι της τσίχλας μας). Ο μόνος περιορισμός στη χρήση τσίχλας σχετίζεται με τη χρήση ασπαρτάμης - καθώς ένα από τα συστατικά της είναι η φαινυλαλαλίνη, η τσίχλα με ασπαρτάμη αντενδείκνυται για χρήση από ασθενείς με φαινυλκετονουρία (σπάνια κληρονομική ασθένεια) - η φαινυλαλίνη επιδεινώνει σημαντικά την υγεία τουςVΕκδήλωση.
Επί του παρόντος, κυρίαρχη είναι η τσίχλα που περιέχει το γλυκαντικό ξυλιτόλη, η αντιτερηδονογονική δράση της οποίας αποδείχθηκε για πρώτη φορά από έρευνα στο Πανεπιστήμιο του Τούρκου της Φινλανδίας. Η ξυλιτόλη που παρέχεται με τσίχλα παραμένει στη στοματική κοιλότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχει ευεργετική δράση.
Για να δώσετε μια γεύση στην τσίχλα, προστίθενται αρωματικές ύλες - πολύπλοκα μείγματα φυσικών και λαμβανόμενων τεχνητάαρωματικές ουσίες. Για να εξασφαλιστεί μεγαλύτερη διατήρηση της γεύσης κατά το μάσημα, διάφορα σύνθετα σύγχρονες τεχνολογίες, όπως η ενθυλάκωση των γεύσεων (κατά τη χρήση αυτής της τεχνολογίας, η αρωματική ουσία εισέρχεται, σαν να λέγαμε, σε μια μικροσακούλα ουδέτερης ουσίας. Κατά τη μάσηση, οι σακούλες σκάνε σταδιακά, εξασφαλίζοντας τη σταδιακή απελευθέρωση της γεύσης). Οι γεύσεις δημιουργούνται με βάση φυσικά έλαια διαφόρων φυτών και φρούτων. Για να μην χάσει η τσίχλα υγρασία και να γίνει εύθραυστη, χρησιμοποιούνται σταθεροποιητές που συγκρατούν την υγρασία, όπως η γλυκερίνη. Οι ποικιλίες τσίχλας (Lemon Fresh) χρησιμοποιούν διάφορα οργανικά οξέα για να προσφέρουν γεύση, όπως το κιτρικό οξύ. Για το χρωματισμό της τσίχλας χρησιμοποιούνται βαφές τροφίμων που είναι ασφαλείς για χρήση σε τρόφιμα. Για παράδειγμα, η βαφή διοξειδίου του τιτανίου χρησιμοποιείται για να δώσει στο λούστρο Orbit ένα λευκό χρώμα. Για την παραγωγή τσίχλας σε κουφέτα, χρειάζονται συστατικά για να σχηματιστεί ένα γλυκαντικό γλάσο, όπως αραβικό κόμμι ή κερί καρνούμπα.
«Επιλέξτε την ευχαρίστηση».
Αν κοιτάξετε την ετικέτα της τσίχλας μας, θα παρατηρήσετε ότι τα περισσότερα συστατικά συνοδεύονται από τον δείκτη Ε - τον δείκτη για την ονοματολογία των προσθέτων τροφίμων. Τα περισσότερα από αυτά είναι απολύτως ακίνδυνα και πολλά είναι γνωστά σε εμάς στο σπίτι - για παράδειγμα, αλάτι, κιτρικό οξύ, διττανθρακικό νάτριο ( μαγειρική σόδα), ξύδι κ.λπ.
Η χρήση προσθέτων τροφίμων που θα μπορούσαν να είναι επιβλαβή εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα ρυθμίζεται αυστηρά. Η μέγιστη περιεκτικότητά τους σε προϊόντα υπολογίζεται έτσι ώστε κατά την κανονική κατανάλωση να μην υπερβαίνει σε καμία περίπτωση την οριακή δόση στην οποία μπορεί να προκύψουν επιβλαβείς συνέπειες για τον οργανισμό. Έτσι, για παράδειγμα, για να βλάψετε τον εαυτό σας από την υπερβολική κατανάλωση του αντιοξειδωτικού Ε320, πρέπει να μασάτε περίπου ένα κιλό τσίχλα τη φορά.
Ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να διαγράψετε μικρές επιγραφές σε πακέτα, διαβάστε τις. Η τσίχλα περιέχει τόσο ευεργετικές όσο και επιβλαβείς ουσίες.
Με το σύμβολο «+».
Έρευνες έχουν βρει ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης με σορβιτόλη, μαννιτόλη και ξυλιτόλη μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης τερηδόνας. Οι περισσότερες τσίχλες χρησιμοποιούν αυτές τις γλυκαντικές ουσίες.
Είναι καλό όταν η τσίχλα περιέχει γαλακτικό ασβέστιο: σμάλτο των δοντιώνλαμβάνει αυτό το ορυκτό για να αποκαταστήσει μικροβλάβες από το σάλιο.
Με το σύμβολο "-".
Τις περισσότερες φορές, η τσίχλα περιέχει βαφές - E171, E102, E133, E129, E132, σταθεροποιητές γεύσης - E414, E422, γαλακτωματοποιητή - E322, που βλάπτουν το συκώτι.
Είναι καλύτερο να αποφεύγετε το μάσημα τσίχλας με «φυσικά πανομοιότυπα αρώματα». Οι ελλιπείς πληροφορίες στην ετικέτα μπορεί ήδη να ταξινομηθούν ως σύμπτωμα Χαμηλή ποιότηταπροϊόν.
Οι τσίχλες που κατασκευάζονται σε χώρες του τρίτου κόσμου χρησιμοποιούν καουτσούκ από στυρένιο βουταδιένιο (στη Ρωσία απαγορεύεται η χρήση του στην παραγωγή τρόφιμα). Μια τέτοια «τσίχλα» μπορεί να προσδιοριστεί μόνο με τη γεύση: είναι συνήθως πιο σκληρή, χάνει γρήγορα τη γεύση της και αρχίζει να έχει πικρή γεύση.
« Λίγο για τα θλιβερά πράγματα».
Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι η χρήση της «τσίχλας» είναι προνόμιο των ατόμων με γενικά υγιή δόντια και ούλα. Για όσους πάσχουν από περιοδοντίτιδα, είναι προτιμότερο να μην μασούν μετά το φαγητό, αλλά να ξεπλένουν το στόμα με οδοντικά ελιξήρια και αφεψήματα βοτάνων. Πριν από αρκετά χρόνια σε ορισμένες πολιτείες των ΗΠΑ, στη Σιγκαπούρη και σε ορισμένες ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣάρχισε να απαγορεύει το μάσημα τσίχλας σε δημόσιους χώρους. Αυτό δεν γίνεται μόνο για περιβαλλοντικούς λόγους (κατά τη διάρκεια της έκρηξης της «τσίχλας», άσφαλτος στους δρόμους μεγάλες πόλειςκυριολεκτικά κατάφυτη με «απόβλητα») και όχι γιατί το μάσημα μπορεί να αποσπάσει την προσοχή από τη δουλειά, αλλά και γιατί η σύγχρονη τσίχλα, που είναι απολύτως ακίνδυνη και δεν περιέχει ναρκωτικά πρόσθετα, αναπτύσσει... εθισμό. Σχεδόν το ίδιο με τον καφέ και το τσιγάρο.
Οι ψυχολόγοι όχι μόνο σημειώνουν ότι όσοι μασούν συνεχώς έχουν έναν επώδυνο εθισμό, αλλά σημειώνουν επίσης ότι τα παιδιά που κρατούν την τσίχλα έξω από το στόμα τους έχουν μειωμένο επίπεδο νοημοσύνης. Το λάστιχο καθιστά αδύνατη τη συγκέντρωση, αμβλύνει την προσοχή και αποδυναμώνει τη διαδικασία σκέψης. Και οι οδοντίατροι, με τη σειρά τους, προειδοποιούν ότι μετά από μερικά χρόνια συνεχούς μάσησης, οι ασθένειες που σχετίζονται με την περιοδοντική υπερφόρτωση αρχίζουν να εξελίσσονται.
Έρευνα που έγινε από Αμερικανούς γιατρούς έδειξε ότι υπάρχουν και άλλα παρενέργειες:
καταστροφή γεφυρών, κορωνών και άλλων οδοντικές κατασκευές
υπερανάπτυξη μασητικοί μύες
αυξημένα επίπεδα υδραργύρου στον οργανισμό σε άτομα με παλιά σφραγίσματα από
αμαλγάματα
αεροφαγία (κατάποση υπερβολικού αέρα) κ.λπ.. (Παράρτημα 1)
Μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες της τσίχλας είναι η ικανότητά της να αυξάνει τη σιελόρροια τρεις φορές σε σύγκριση με την κατάσταση ηρεμίας και το σάλιο εισέρχεται επίσης σε δυσπρόσιτες περιοχές των δοντιών.
Η τσίχλα ασκεί την επίδρασή της στους στοματικούς ιστούς με τους εξής τρόπους:
αυξάνει τον ρυθμό σιελόρροιας.
διεγείρει την έκκριση σάλιου με αυξημένη ρυθμιστική ικανότητα.
βοηθά στην εξουδετέρωση των οξέων της πλάκας.
διευκολύνει το πλύσιμο των δυσπρόσιτων περιοχών της στοματικής κοιλότητας με σάλιο.
βελτιώνει την κάθαρση της σακχαρόζης από το σάλιο.
Βοηθά στην απομάκρυνση των υπολειμμάτων τροφών.
Αξίζει να σταθούμε σε ενστάσεις για τη χρήση τσίχλας που αναφέρουν στομαχικές παθήσεις και βλάβες της κροταφογναθικής άρθρωσης. Εάν η τσίχλα χρησιμοποιείται σωστά, δεν θα εμφανιστεί παθολογία.Το μάσημα είναι επιπλέον δουλειάγια υποχρησιμοποιούμενες σιαγόνες, εξαιρετική εκπαίδευση των αγγείων των ούλων και μέσο καταπολέμησης της μαλακής πλάκας.Με βάση τα αποτελέσματα πολυάριθμων μελετών, μπορούν να γίνουν συστάσεις για τη χρήση τσίχλας. (Παράρτημα 2).
Υλικά και μέθοδοι.
Δοκιμή λογικής σκέψης.
Στόχος της εργασίας: αξιολόγηση της λογικής σκέψης.
Εξοπλισμός: χρονόμετρο, ένα φύλλο χαρτιού με μια εικόνα της σειράς αριθμών.
Για να αξιολογήσω τη λογική σκέψη ενός ατόμου, μοίρασα φύλλα χαρτιού με εικόνες σειρών αριθμών σε τέσσερα θέματα (Παράρτημα 3). Καθένας από τους εθελοντές έψαξε για τέσσερα λεπτά ένα μοτίβο στην κατασκευή της σειράς και συμπλήρωσε τους αριθμούς που έλειπαν. Στη συνέχεια, επανέλαβα αυτό το πείραμα με τους ίδιους μαθητές, αλλά τώρα έκαναν αυτό το έργο ενώ μασούσαν τσίχλα εντατικά.
Έλεγχος του εύρους προσοχής σας.
Στόχος της εργασίας: προσδιορισμός του εύρους προσοχής.
Εξοπλισμός: έτοιμο τραπέζι, χρονόμετρο, μολύβι.
Για να ελέγξω το εύρος της προσοχής ενός ατόμου, έδωσα σε τέσσερις εθελοντές φύλλα χαρτιού με ένα σύνολο αριθμών (από το 101 έως το 136) (Παράρτημα 4). Το υποκείμενο έπρεπε να βρει τους αριθμούς στον προτεινόμενο πίνακα με αύξουσα σειρά και να διαγράψει τον καθένα από αυτούς με ένα μολύβι. Κάθε ένα από τα υποκείμενα ολοκλήρωσε την εργασία ξεχωριστά.
Για να μελετήσω την επίδραση της τσίχλας στο εύρος της προσοχής, μοίρασα τσίχλα στα ίδια άτομα και τα κάλεσα να επαναλάβουν τη δουλειά που έγινε, αλλά με εντατική μάσηση.
Βραχυπρόθεσμη μνήμη.
Στόχος της εργασίας: προσδιορίζει την χωρητικότητα της βραχυπρόθεσμης μνήμης.
Εξοπλισμός: κείμενο 25 λέξεων, ρολόι, λευκό φύλλο χαρτιού, μολύβι.
Για να ελέγξω τη βραχυπρόθεσμη μνήμη ενός ατόμου, μοίρασα φύλλα που περιείχαν ένα κείμενο 25 λέξεων σε τέσσερα θέματα (Παράρτημα 5). Και τους έδωσε την ευκαιρία να εξοικειωθούν με αυτό για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, ο καθένας από τους μαθητές αναπαρήγαγε τις λέξεις που θυμόταν σε ένα λευκό φύλλο χαρτιού σε 4 λεπτά.
Στη συνέχεια, επαναλάβαμε την ίδια διαδικασία, με τη διαφορά ότι τα άτομα μασούσαν τσίχλα.
Αποτελέσματα έρευνας.
Ερωτηματολόγιο «Γιατί μασάμε;»
Κατά τη διεξαγωγή μιας έρευνας (Παράρτημα 6) μεταξύ των μαθητών των τάξεων 6-10, διαπιστώθηκε ότι οι περισσότεροι μαθητές χρησιμοποιούν τσίχλα για να φρεσκάρουν το στόμα και για κάποιους προκαλείται από συνήθεια (Εικόνα 1). Προτιμάται η τσίχλα Orbit. Για επικοινωνία, επιλέγουν συνομιλητές που δεν μασούν.
Εικόνα 1 "Χρήση τσίχλας"
Μεταξύ των ερωτηθέντων, πολλοί έχουν πληροφορίες για τις επιπτώσεις της τσίχλας στο ανθρώπινο σώμα, αλλά μασούν πολύ περισσότερο από το αναμενόμενο (Εικόνα 2).
Εικόνα 2 "Επιδράσεις της τσίχλας στο ανθρώπινο σώμα"
Όσοι πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις δεν γνωρίζουν ότι η τσίχλα μπορεί να είναι η αιτία (Εικόνα 3).
Εικόνα 3 «Μασώντας τσίχλα και γαστρεντερικές παθήσεις"
Παρόλα αυτά, για τον καθαρισμό της στοματικής κοιλότητας, το 100% των ερωτηθέντων προτιμά τη χρήση οδοντόκρεμας (Εικόνα 4)· το 72% των μαθητών πιστεύει ότι η μάσηση επιδεινώνει τη μνήμη (Εικόνα 5).
Εικόνα 4 «Καθαριστικό στοματική κοιλότητα"
Εικόνα 5 "Επίδραση της τσίχλας στη μνήμη"
Αξιολόγηση της λογικής σκέψης.
Μετά την αξιολόγηση της λογικής σκέψης των ατόμων που δεν μασούν τσίχλα και τη σύγκριση των αποτελεσμάτων που προέκυψαν με το συμπέρασμα που προέκυψε μετά τη διεξαγωγή ενός πειράματος με αυτήν (τσίχλα), θα πρέπει να σημειωθεί ότι λογική σκέψητα άτομα επιδεινώθηκαν περισσότερο από 20%, από 75% σε 55%. (Εικόνα 6).
Εικόνα 6 "Λογική σκέψη"
Εκτίμηση του εύρους προσοχής.
Χρησιμοποιώντας τον τύπο για τον υπολογισμό του εύρους προσοχής:
σι=648: t,
Οπουσι- ποσότητα προσοχής,
t- χρόνος λειτουργίας σε δευτερόλεπτα,
Σύγκρισα τα δεδομένα που ελήφθησαν πριν και μετά την κατανάλωση τσίχλας με τους τυπικούς δείκτες και διαπίστωσα ότι το εύρος προσοχής των υποκειμένων, καθώς και η λογική σκέψη, μειώθηκαν σε αξιοσημείωτο επίπεδο (στο 81% όσων δεν μάσησαν, το εύρος προσοχής ήταν ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο και στο 19% όσων μάσησαν ο δείκτης έπεσε κάτω από τη μέση «μπάρα» (Εικόνα 7).
Σχήμα 7 "Αξιολόγηση του εύρους προσοχής"
3 . Εκτίμηση χωρητικότητας μνήμης.
Χρησιμοποιώντας τον πίνακα για τον προσδιορισμό της χωρητικότητας της μνήμης, προσδιόρισα την κατηγορία μνήμης των θεμάτων με βάση το άθροισμα των σημείων (κάθε λέξη που αναπαράγεται αξίζει έναν πόντο). Τα αποτελέσματα δεν ήταν εκπληκτικά: η αρχική χωρητικότητα μνήμης της πλειονότητας των θεμάτων (94%) εμπίπτει στην κατηγορία «καλή». Με το έντονο μάσημα, η μνήμη επιδεινώθηκε απότομα κατά 50% (Εικόνα 8).
Σχήμα 8 "Εκτίμηση χωρητικότητας μνήμης"
Συμπεράσματα της μελέτης.
Αφού ανέλυσα τα αποτελέσματα της ερευνητικής εργασίας, κατέληξα σε ένα αδιαμφισβήτητο συμπέρασμα:
Η χρήση τσίχλας στους μαθητές του σχολείου μας οφείλεται στην εξάλειψη της δυσάρεστης οσμής και στην απόκτηση ευχάριστης γεύσης.
Ορισμένα συστατικά της τσίχλας μπορεί να προκαλέσουν Αρνητική επιρροήστο ανθρώπινο σώμα.
Το μάσημα τσίχλας έχει δυσμενή επίδραση στις διαδικασίες σκέψης ενός ατόμου. Ειδικότερα, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εμποδίζει τους ανθρώπους να συγκεντρωθούν κατά την επίλυση ψυχικών προβλημάτων.
Κατάλογος πηγών που χρησιμοποιήθηκαν.
Engeldfrind Y., Mulhall D., Pleteneva T.V. Πώς να προστατευτείτε από επικίνδυνες ουσίεςστην καθημερινή ζωή - Μ., Κρατικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας, 1994.
Maimulov V.G., Artamonova V.G., Dadali V.A. Ιατρική και περιβαλλοντική παρακολούθηση. – Αγία Πετρούπολη, 1993.
Knorre D.G., Myzina S.D. «Βιολογική Χημεία». – Μ., «Γυμνάσιο», 2002.
Περιοδικό «Βιολογία» Νο 19, 2008
Πόροι του Διαδικτύου.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1.
Παρενέργειατσίχλα.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 2.
Η τσίχλα πρέπει να χρησιμοποιείται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες.
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τσίχλες που δεν περιέχουν ζάχαρη.
Για ενήλικες:
Μπορείτε να μασάτε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά πριν το φαγητό. Σιελογόνων αδένωναντιδρούν αμέσως στην παρουσία «τσίχλας» στο στόμα και εκκρίνουν πεπτικά ένζυμα. Ο εγκέφαλος λαμβάνει ένα σήμα: «ετοιμαστείτε να φάτε» και η παραγωγή χυμού αρχίζει στο στομάχι. Αλλά δεν υπάρχει τροφή και το οξύ τρώει τη βλεννογόνο μεμβράνη. 5 λεπτά είναι ο κατά προσέγγιση χρόνος που χρειάζεται για να ταξιδέψει το σήμα από τον εγκέφαλο στο στομάχι.
Μετά το μεσημεριανό γεύμα ή τα σνακ όλη την ημέρα, μασήστε τσίχλα για όχι περισσότερο από 15 λεπτά. Αυτό είναι συνήθως αρκετό για να αποτρέψει το σχηματισμό μαλακής πλάκας και να αποκαταστήσει την ισορροπία του οξέος.
Για παιδιά:
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε από 4 ετών περίπου και μόνο λευκό (χωρίς βαφές). Πρέπει να εξηγηθεί στο παιδί ο υγιεινός σκοπός της τσίχλας και να διδαχθεί να την πετάει αμέσως αφού σταματήσει να είναι νόστιμη.
Δώστε «τσίχλα» μόνο μετά το μεσημεριανό και απογευματινό σνακ και για όχι περισσότερο από 15 λεπτά - διαφορετικά η συνήθεια του μασήματος θα παγιωθεί. Οι σημερινοί έφηβοι που μασάουν συνεχώς - πιθανούς πελάτες οδοντιατρικές κλινικές. Το ατελώς σχηματισμένο σμάλτο των «νεαρών» δοντιών είναι πολύ λεπτό και διαγράφεται εύκολα.
Μην δίνετε τσίχλα πριν από τα γεύματα: το παιδί μπορεί να χάσει την όρεξή του και να έχει άσχημο στομάχι.
Εξηγήστε ότι η τσίχλα δεν πρέπει ποτέ να καταπίνεται. Μπορεί να κολλήσει στο γαστρεντερικό σωλήνα. Υπάρχουν περιπτώσεις που η «τσίχλα» έγινε αιτία πλύσης στομάχου σε νοσοκομειακές συνθήκες.
Πρέπει να το θυμόμαστε αυτόΗ ανεξέλεγκτη και αδιάκριτη χρήση τσίχλας πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας!
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 3.
Αξιολόγηση της λογικής σκέψης .
1) 24, 21,19, 18,15, 13, 7;
2) 1,4, 9, 16, 49, 64, 81, 100;
3) 16,17,15,18,14,19, ;
4) 1,3,6,8, 16, 18, 76,78;
5) 7,16,9,5,21,16,9,4;
6) 2,4,8,10,20,22,92,94;
7)24,22,19,15, ;
8) 19 (30) 11; 23 () 27;
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 4.
Προσδιορισμός του εύρους προσοχής σας
ΠΙΝΑΚΑΣ ΓΙΑ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ ΤΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ ΠΡΟΣΟΧΗΣ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 5.
Προσδιορισμός του όγκου της βραχυπρόθεσμης μνήμης.
ΛΕΞΕΙΣ ΓΙΑ ΚΕΙΜΕΝΟ:
σανός, κλειδί, αεροπλάνο, τρένο, εικόνα, μήνας, τραγουδιστής, ραδιόφωνο, γρασίδι, πάσο, αυτοκίνητο, καρδιά, μπουκέτο, πεζοδρόμιο, αιώνας, ταινία, άρωμα, βουνά, ωκεανός, ακινησία, ημερολόγιο, άνδρας, γυναίκα, αφαίρεση, ελικόπτερο.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 6.
Ερωτηματολόγιο «Γιατί μασάμε;»
Για ποιο σκοπό χρησιμοποιείτε την τσίχλα;
Πόσο συχνά μασάτε;
Πόσο καιρό μασάς;
Τι τσίχλα προτιμάς;
Γνωρίζετε κάτι για τις επιπτώσεις της τσίχλας στον ανθρώπινο οργανισμό;
Τι πιστεύετε ότι είναι καλύτερο για τον καθαρισμό του στόματος;
Σας αρέσει να επικοινωνείτε με ένα άτομο που μασάει;
Πιστεύετε ότι η μνήμη χειροτερεύει ή βελτιώνεται όταν μασάτε;
Έχετε αντιμετωπίσει ποτέ προβλήματα υγείας λόγω μάσησης τσίχλας;
Πάσχετε από γαστρεντερικές παθήσεις;
Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι μασούσαν κάτι: οι αρχαίοι Έλληνες - η ρητίνη του μαστιχόδεντρου, οι Μάγια - καουτσούκ, οι Σιβηρικοί - ρητίνη πεύκου, και στην Ινδία - ένα μείγμα από αρωματικά φύλλα. Όλες αυτές οι «τσίχλες» πρόσθεταν άρωμα και φρεσκάδα στην αναπνοή, εξαφάνιζαν τις δυσάρεστες οσμές, καθάριζαν τα δόντια, έκαναν μασάζ στα ούλα και απλώς άφηναν μια ευχάριστη γεύση στο στόμα. Μετά την ανακάλυψη της Αμερικής, ο καπνός για μάσημα εμφανίστηκε στην Ευρώπη και έγινε πολύ διαδεδομένος.
Αλλά όλα αυτά είναι φόντο. Και η ιστορία της τσίχλας ξεκίνησε στις 23 Σεπτεμβρίου 1848, όταν εμφανίστηκε το πρώτο εργοστάσιο παραγωγής της στον κόσμο. Ο ιδρυτής του εργοστασίου Τζον Κέρτιςέφτιαξε ένα μείγμα για μάσημα από ρητίνη κωνοφόρα δέντραμε πρόσθετες γεύσεις. Όμως η πρώτη απόπειρα για την κατασκευή τσίχλας σε βιομηχανική κλίμακα δεν ήταν επιτυχής. Ωστόσο, η ιστορία της τσίχλας ξεκινά την αντίστροφη μέτρηση από την ίδρυση του εργοστασίου.
Στις 5 Ιουνίου 1869, ένας οδοντίατρος από το Οχάιο κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τη συνταγή του για τσίχλες. Και το 1871 Τόμας Άνταμςέλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την εφεύρεση μιας μηχανής για την παραγωγή τσίχλας. Στο εργοστάσιό του, 17 χρόνια αργότερα, θα παραγόταν η περίφημη «Tutti-frutti» - η τσίχλα που κατέκτησε όλη την Αμερική.
Έκτοτε, η τσίχλα έχει υποστεί πολλές μεταμορφώσεις: άλλαξε χρώματα και γεύσεις, παρήχθη με τη μορφή μπάλες, κύβους, πεταλούδες κ.λπ., και πήρε πολύ χρόνο. σημαντικό μέροςστη ζωή των νέων στο δεύτερο μισό του 20ου αιώνα, και ακόμη και σήμερα παραμένει πολύ δημοφιλής.
13 γεγονότα για την τσίχλα
1. Το μάσημα τσίχλας σας βοηθά να χάσετε βάρος.Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η διαδικασία της απώλειας βάρους διευκολύνεται από τη χρήση τσίχλας - επιταχύνει τον μεταβολισμό έως και 19%.
Το μάσημα τσίχλας βοηθά επίσης στη μείωση της όρεξης – το μάσημα διεγείρει τις νευρικές απολήξεις που μεταδίδουν ένα σήμα στην περιοχή του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνη για τον κορεσμό.
2. Το μάσημα τσίχλας επηρεάζει τη μνήμη.Υπάρχει ενεργή συζήτηση σχετικά με την επίδραση της τσίχλας στη μνήμη. Έτσι, ψυχολόγοι από την Αγγλία διαπίστωσαν ότι το μάσημα τσίχλας επιδεινώνεται βραχυπρόθεσμη μνήμη, που χρειάζεται για άμεσο προσανατολισμό. Ένα άτομο μπορεί να ξεχάσει γρήγορα την τιμή ενός προϊόντος που μόλις κράτησε στα χέρια του ή να χάσει τα κλειδιά στο διαμέρισμα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οποιαδήποτε μονότονη ασυνείδητη κίνηση επιδρά αρνητικά σε αυτήν, δηλαδή το άτομο γίνεται πιο απροθυμία.
Όμως, οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Newcastle (ΗΠΑ) πιστεύουν ότι κατά το μάσημα, η δραστηριότητα των τμημάτων του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για τη μνήμη αυξάνεται, η παραγωγή ινσουλίνης και ο καρδιακός ρυθμός αυξάνονται, πράγμα που σημαίνει ότι ένα άτομο σκέφτεται πολύ καλύτερα. Στο ίδιο συμπέρασμα κατέληξαν και Ιάπωνες ερευνητές. Κατά τη διάρκεια του πειράματός τους, το μάσημα μείωσε τον χρόνο που χρειαζόταν τα υποκείμενα για να ολοκληρώσουν τις εργασίες· οι μασητές τις ολοκλήρωσαν 10% πιο γρήγορα από εκείνους που δεν μασούσαν τσίχλα.
3. Η τσίχλα είναι χρήσιμη.Κατά τη μάσηση αυξάνεται η σιελόρροια, η οποία βοηθά στον καθαρισμό των δοντιών· γίνεται επίσης μασάζ στα ούλα, γεγονός που σε κάποιο βαθμό αποτρέπει την περιοδοντική νόσο.
4. Μπορείτε να μασάτε τσίχλα για όχι περισσότερο από 5 λεπτά και μόνο μετά το φαγητό.Αυτές είναι οι συστάσεις των ειδικών. Εάν μασάτε τσίχλα περισσότερο, αυτό θα οδηγήσει στην απελευθέρωση γαστρικού υγρού στο άδειο στομάχι, το οποίο συμβάλλει στην ανάπτυξη στομαχικών ελκών και γαστρίτιδας.
5. Η τσίχλα δεν υποκαθιστά το βούρτσισμα των δοντιών σας.Οι οδοντίατροι είναι βέβαιοι ότι η τσίχλα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τον σωστό καθαρισμό των δοντιών. Και ακόμα κι αν δεν έχετε οδοντόβουρτσα στο χέρι, αντικαταστήστε την καλύτερο νερόξεπλύνετε το στόμα σας.
6. Η τσίχλα δεν προστατεύει από την τερηδόνα.Η τερηδόνα δεν εμφανίζεται στις μασητικές επιφάνειες, αλλά στις μεσοδόντιες επιφάνειες, επομένως δεν υπάρχει κανένα όφελος από το μάσημα τσίχλας για την πρόληψη αυτής της ασθένειας.
7. Η τσίχλα είναι επιβλαβής για τα δόντια.Καταστρέφει γεμίσματα, κορώνες και γέφυρες. Η καταστροφή φέρνει όπως μηχανική κρούσηστα δόντια και χημικές ουσίες - το σάλιο, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διαδικασία μάσησης, συμβάλλει στο σχηματισμό αλκαλίων, τα οποία διαβρώνουν τα σφραγίσματα.
8. Το μάσημα τσίχλας σας βοηθά να αναρρώσετε γρηγορότερα μετά από χειρουργική επέμβαση στο κόλον.Αυτό συμβαίνει λόγω της ενεργοποίησης των ορμονών πεπτικό σύστημακατά τη μάσηση. Έτσι, στο Ηνωμένο Βασίλειο, κατά τη θεραπεία ασθενών μετά από χειρουργική επέμβαση στο έντερο, συνιστάται να μασάτε τσίχλα για 30 λεπτά το πρωί, το μεσημεριανό και το βράδυ. Αυτό βοηθά τους ασθενείς να επιστρέψουν γρήγορα στην κανονική κατανάλωση τροφής και μειώνει μετεγχειρητική περίοδο. Αυτή η επίδραση της τσίχλας εξηγείται από το γεγονός ότι κατά τη μάσηση, η εκκριτική και κινητική δραστηριότητα του εντέρου διεγείρεται αντανακλαστικά.
9. Η τσίχλα είναι καταπραϋντική.Και επίσης είναι καλή θεραπείακατά τη διάρκεια του στρες, βελτιώνει τη συγκέντρωση. «Αυτό αποδείχθηκε από Άγγλους επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Northumbria. Η τσίχλα παίζει τον ρόλο ενός «προσομοιωτή», επιτρέποντας σε πολλούς να ξαναζήσουν τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής τους, όταν ακόμη τρέφονταν με το γάλα της μητέρας τους. Οι άνθρωποι φεύγουν από το άγχος», εξηγεί ο ψυχαναλυτής Alexander Genschel.
10. Το μάσημα τσίχλας δεν βοηθά στην απαλλαγή άσχημη μυρωδιάαπό το στόμα.Έχει τόσο βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα που γενικά μπορεί να χαρακτηριστεί άχρηστο.
11. Η τσίχλα περιέχει μια επικίνδυνη ουσία.Η ασπαρτάμη είναι γλυκαντικό, η ουσία εφευρέθηκε το 1965 και εξακολουθεί να προκαλεί υποψίες στους γιατρούς. Το γεγονός είναι ότι όταν η ασπαρτάμη διασπάται στο σώμα, σχηματίζονται δύο αμινοξέα - η ασπαραγίνη και η φαινυλαλανίνη, καθώς και μια πολύ επικίνδυνη αλκοόλη - η μεθανόλη. Σε ορισμένες συγκεντρώσεις, η μεθανόλη είναι επικίνδυνη για τις έγκυες γυναίκες και επηρεάζει φυσιολογική ανάπτυξηέμβρυο Επιπλέον, η μεθανόλη μετατρέπεται σε καρκινογόνο φορμαλδεΰδη.
12. Οι τσίχλες δεν πρέπει να δίνονται σε παιδιά και έγκυες γυναίκες.Ο Αμερικανός νευρολόγος John Olney απέδειξε τον κίνδυνο του γλουταμικού - είναι ένα αμινοξύ και συμπλήρωμα διατροφής, ενισχύοντας τη γεύση. Ανακάλυψε το φαινόμενο της διεγερτικής τοξικότητας: τον θάνατο νευρικά κύτταραλόγω της υπερδιέγερσής τους που προκαλείται από το γλουταμικό και την ασπαρτάμη. Σύμφωνα με τον επιστήμονα, οι ουσίες αυτές μεγάλος κίνδυνοςαντιπροσωπεύουν για αναπτυσσόμενος εγκέφαλος, που σημαίνει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά μέχρι την εφηβεία. Οι περίοδοι που πρέπει οπωσδήποτε να σταματήσετε την τσίχλα είναι οι τελευταίοι 3 μήνες της εγκυμοσύνης και τα πρώτα 4 χρόνια της ζωής.
13. Πάντα υπήρχε τσίχλα!Οι αρχαιολόγοι βρήκαν κομμάτια προϊστορικής ρητίνης στη Βόρεια Ευρώπη με αποτυπώματα ανθρώπινων δοντιών, τα οποία χρονολογούνται από την 7η-2η χιλιετία π.Χ. Οι αρχαίοι Έλληνες μασούσαν τη ρητίνη του μαστιχόδεντρου, οι Ινδοί τη ρητίνη των κωνοφόρων και οι φυλές των Μάγια μασούσαν τσικλάκι.
Τι μπορεί να αντικαταστήσει την τσίχλα;
Ρητίνη
Οι αρχαίοι Έλληνες μασούσαν τη ρητίνη της μαστιχόδεντρου για να φρεσκάρουν την αναπνοή και να καθαρίσουν το στόμα. Οι Μάγια χρησιμοποιούσαν τον παγωμένο χυμό του δέντρου Hevea για τον ίδιο σκοπό - καουτσούκ, και οι Ινδιάνοι της Βόρειας Αμερικής μασούσαν τη ρητίνη των κωνοφόρων δέντρων, η οποία εξατμίστηκε πάνω από μια φωτιά. Στη Σιβηρία, η ρητίνη πεύκου εξακολουθεί να μασάται συχνά· στην αρχή θρυμματίζεται, αλλά στη συνέχεια, αφού μασήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μαζεύεται σε ένα ενιαίο κομμάτι. Όχι μόνο καθαρίζει τα δόντια σας, αλλά ενισχύει και τα ούλα σας. Μασούν συχνά και τη ρητίνη από κερασιές, πεύκα, έλατα... Αυτό όμως απαιτεί πολύ καλά και γερά δόντια. Στη σοβιετική παιδική ηλικία, μασούσαμε πίσσα - αλλά αυτή, φυσικά, είναι η πιο ακραία επιλογή.
Zabrus και Κηρήθρα
Από την αρχαιότητα, τα μελισσοκομικά προϊόντα ήταν μια άλλη φυσική τσίχλα. Τα καλύμματα κηρήθρας - zabrus - δεν είναι τόσο βολικά για μάσημα, γιατί θρυμματίζονται στο στόμα, αλλά είναι πολύ χρήσιμα, αφού περιέχουν επίσης σάλιο μέλισσας, και μέλι, και λίγο δηλητήριο μέλισσας, που χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να σφραγίζουν τις κηρήθρες. Το zabrus περιέχει υψηλή συγκέντρωση βιταμινών A, B, C, E, υπάρχουν σχεδόν τα πάντα απαραίτητο για ένα άτομομικροστοιχεία και πολύ σπάνια θέαλίπη που εκκρίνονται από τους αδένες των μελισσών.
Κόκκοι καφέ
Μπορείτε να φρεσκάρετε την αναπνοή σας όχι με τσίχλα, αλλά με... καφέ. Πρέπει να μασήσετε μερικούς κόκκους, αυτό θα αφαιρέσει όλες τις δυσάρεστες οσμές, για παράδειγμα, σκόρδο ή αλκοόλ. Το γεγονός είναι ότι οι κόκκοι καφέ περιέχουν ουσίες που καταστρέφουν τα βακτήρια - την αιτία δυσάρεστες οσμές. Επιπλέον, ο καφές σε μικρές ποσότητες είναι ευεργετικός - τονώνει και βελτιώνει τη μνήμη.
Φύλλα μέντας και μαϊντανού
Η τσίχλα μασάται συχνά για να σιωπήσει το στομάχι, το οποίο απαιτεί τροφή. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια αρκετά επιβλαβής δραστηριότητα, καθώς το μάσημα τσίχλας με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε γαστρίτιδα ή να επιδεινώσει τις υπάρχουσες. στομαχικές παθήσεις. Για να καταστείλετε το αίσθημα της πείνας και, παρεμπιπτόντως, να φρεσκάρετε την αναπνοή σας, μπορείτε να μασήσετε ένα φύλλο μέντας ή ένα κλωνάρι μαϊντανό. Αυτά τα βότανα είναι πλούσια αιθέρια έλαιακαι βιταμίνες, δεν θα κάνουν κανένα κακό, αλλά η όρεξή τους θα είναι θαμπή.
Μασητική μαρμελάδα
Ένα γλυκό και υγιεινό υποκατάστατο της τσίχλας είναι η μαρμελάδα. Είναι εύκολο να το προετοιμάσετε μόνοι σας και εάν χρησιμοποιείτε καλούπια ή κόβετε φιγούρες από αυτό, τότε αυτή η μαρμελάδα μπορεί να αποσπάσει την προσοχή του παιδιού σας από το να μασήσει τσίχλα σε φωτεινά περιτυλίγματα.
Για την παρασκευή μαρμελάδας για μάσημα θα χρειαστείτε φρούτα (μήλα, αχλάδια), ζάχαρη, νερό, λαχανικά ή ελαιόλαδο. Πρέπει να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, να τα κάνετε πουρέ και να τα ψήσετε με ζάχαρη και νερό. Όταν αυτό το μείγμα κρυώσει και καραμελώσει, απλώνουμε ξύλινη σανίδα φυτικό λάδικαι του βάζουμε πουρέ φρούτων, τον σκεπάζουμε με γάζα. Το καλοκαίρι, αυτή η μάζα μπορεί να τοποθετηθεί όπου κι αν πέσουν ακτίνες ηλίου. Μετά από λίγο, κόψτε το σε φέτες.
Η σύγχρονη διαφήμιση της τσίχλας μας υπόσχεται φρέσκια αναπνοή, προστασία από την τερηδόνα, λεύκανση δοντιών και πολλά άλλα εκπληκτικά αποτελέσματα. Τα ΜΜΕ καταρρίπτουν αυτούς τους μύθους και μιλούν για την αχρηστία και ακόμη επιβλαβείς ιδιότητεςτσίχλα. Συλλέξαμε μερικά από τα πιο δημοφιλή στοιχεία για το μάσημα τσίχλας για να τα αποδείξουμε ή να τα διαψεύσουμε.
Το μάσημα τσίχλας προλαμβάνει την τερηδόνα
Ναι και ΟΧΙ. Αυτό ισχύει μόνο για τσίχλες χωρίς ζάχαρη. Αυτή η τσίχλα αφαιρεί πραγματικά την πλάκα και τα υπολείμματα τροφών, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθένειας κατά ένα τρίτο. Ωστόσο, δεν μπορεί να αφαιρέσει την πλάκα με τον ίδιο τρόπο όπως Οδοντόβουρτσα. Λύση: χρησιμοποιήστε τσίχλα μετά τα γεύματα σε συνθήκες όπου δεν είναι δυνατό να βουρτσίσετε τα δόντια σας (για παράδειγμα, στη δουλειά).
Το μάσημα τσίχλας λευκαίνει τα δόντια
Η τσίχλα μπορεί να λειτουργήσει ως καθαρτικό
Ναί. Η σύνθεση της τσίχλας είναι δική της κύριος εχθρός. Οι χημικές βαφές, οι γεύσεις και τα γλυκαντικά προκαλούν ένα σωρό ανεπιθύμητες συνέπειες, οι πιο αθώες από τις οποίες είναι οι αλλεργίες και η διάρροια. Τα υποκατάστατα ζάχαρης (σορβιτόλη, ξυλιτόλη, μαλτιτόλη, μαννιτόλη) δρουν ως καθαρτικό. Επιπλέον, αυτές οι ουσίες μπορούν να συγκρατήσουν μέρος του νερού στο παχύ έντερο, προκαλώντας κράμπες και μετεωρισμό.
Το μάσημα τσίχλας σας βοηθά να χάσετε βάρος
Οχι. Το μάσημα μεταξύ των γευμάτων δεν αμβλύνει το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, η τσίχλα αντενδείκνυται σε άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Κατά τη διάρκεια της μάσησης, εμείς, όπως τα σκυλιά του Pavlov, εκκρίνουμε ενεργά σάλιο και γαστρικό υγρό, που μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα (γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα και άλλα προβλήματα).
Η κατά λάθος κατάποση τσίχλας δεν χωνεύεται, αλλά παραμένει στο στομάχι για επτά χρόνια
Οχι. Ευτυχώς το σώμα μας δεν αντέχει τόσο μεγάλες περιόδους. Η σύνθεση της τσίχλας της επιτρέπει πραγματικά να μην χωνεύεται, αλλά μπορεί να παραμείνει στο γαστρεντερικό σωλήνα για 1-2 ημέρες το πολύ, μέχρι να διακοπούν οι επώδυνες υποψίες σας Φυσικά. Το πιθανότερο είναι ότι όλα θα συμβούν ακόμη νωρίτερα, γιατί η σορβιτόλη (συστατικό πολλών τσίχλων), όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, δρα ως καθαρτικό. Θα πρέπει να ανησυχείτε μόνο εάν ένα μικρό παιδί κατάπιε την τσίχλα και δεν βγήκε εντός της καθορισμένης προθεσμίας.
Το μάσημα τσίχλας σας βοηθά να συγκεντρωθείτε
Ναί. Ιάπωνες επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η διαδικασία της μάσησης στην πραγματικότητα ενεργοποιεί περιοχές του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνες για την προσοχή και κινητικές λειτουργίες. Οι εθελοντές που έκαναν τεστ νοημοσύνης είχαν κατά μέσο όρο 10% γρηγορότερα και καλύτερα αποτελέσματα όταν μασούσαν τσίχλα (αλλά χωρίς γεύση ή οσμή).
Το μάσημα τσίχλας προκαλεί ρυτίδες
Ναί. Αλίμονο. Οι λάτρεις της τσίχλας, σύμφωνα με παρατηρήσεις πλαστικούς χειρουργούςστις ΗΠΑ, είναι επιρρεπείς σε ρυτίδες γύρω από το στόμα. Η υπερβολική ένταση στους μύες του προσώπου οδηγεί σε σταδιακές παραμορφώσεις και δέρμα, το δέρμα χάνει την ελαστικότητά του και σχηματίζονται ρυτίδες. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τις τσίχλες εάν θέλετε να διατηρήσετε υγιές δέρμα.
Φυσικά, το μάσημα τσίχλας μπορεί να είναι ευεργετικό σε ορισμένες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, εάν αισθάνεστε άρρωστοι μέσα σε ένα αυτοκίνητο, μασήστε τσίχλα και η ναυτία θα υποχωρήσει. Το μάσημα τσίχλας βοηθά επίσης στην ανακούφιση από τα βουλωμένα αυτιά σε ένα αεροπλάνο.
Αλλά εάν πάσχετε από περιοδοντική νόσο, έχετε προβλήματα με την κινητικότητα των δοντιών ή χρησιμοποιείτε οδοντιατρικές συσκευές, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τσίχλα, καθώς η τσίχλα μπορεί να συμβάλει στην τερηδόνα.
Τατιάνα Ζαϊντάλ
Ετήσιος πληθυσμός σφαίραμασάει περίπου 2 χιλιάδες φορτηγά βαγόνια τσίχλας, και αυτό ανέρχεται σε τουλάχιστον 100 χιλιάδες τόνους. Ποιος εφηύρε αυτή τη λιχουδιά, πόσες θερμίδες καίει ένα κομμάτι καουτσούκ, πώς να σωθείς από τα δάκρυα με τη βοήθεια τσίχλας και ποιο είναι το καλύτερο μεγάλη φούσκαφουσκώθηκε από μια αρωματική πλαστική μάζα - στην επιλογή της τοποθεσίας.
Φωτογραφία από yuriyzhuravov/iStock/Getty Images Plus
Τραγουδούν τραγούδια για τις τσίχλες και κάνουν ντοκιμαντέρ. Φαίνεται ότι αυτή η λιχουδιά, γνώριμη στον καθένα μας, υπήρχε πάντα. Όχι πάντα, φυσικά, αλλά για αρκετό καιρό. Τα πρωτότυπα της σύγχρονης τσίχλας μπορούν να θεωρηθούν ρητίνη δέντρων και κερί μέλισσας - μασήθηκαν για να καθαρίσουν τα δόντια και να φρεσκάρουν την αναπνοή. Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν κομμάτια προϊστορικής ρητίνης με αποτυπώματα δοντιών ηλικίας περίπου 9.000 ετών.
Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε μια μεγάλη ποικιλία από τσίχλες, τόσο από άποψη γευστικών συνδυασμών (για παράδειγμα, με γεύση wasabi, μπέικον ή φουά γκρα) όσο και από άποψη λειτουργικών ιδιοτήτων (ενεργειακή, καταπραϋντική, αντινικοτίνη κ.λπ.) .
Ιστορία
Η μαζική παραγωγή τσίχλας ξεκίνησε από τον John Curtis το 1848. Εξάτμισε τη ρητίνη σε ένα καζάνι και μετά της πρόσθεσε διάφορα αρώματα. Τέτοιες τσίχλες δεν είχαν ελκυστική εμφάνιση· μερικές φορές περιείχαν ακόμη και πευκοβελόνες, κάτι που, φυσικά, επηρέαζε τη ζήτηση.
Στα τέλη της δεκαετίας του '60 του 19ου αιώνα, ο εφευρέτης Thomas Adams, λαμβάνοντας υπόψη τα λάθη του προκατόχου του, αποφάσισε να παράγει τσίχλα με βάση το καουτσούκ και όχι τη ρητίνη πεύκου. Αυτή η τσίχλα δεν περιείχε αρωματικά πρόσθετα, αλλά πούλησε καλά.
Τζον Κέρτις
Φωτογραφία wikipedia.org
Τόμας Άνταμς
Φωτογραφία wikipedia.org
Ο William Wrigley, κατασκευαστής σαπουνιού, παρατήρησε ότι οι Αμερικανοί αγόραζαν όλο και περισσότερο το προϊόν του για να αποκτήσουν τσίχλα, η οποία προσφερόταν στους πελάτες ως καλό μπόνους. Δεν είχε ζημιά και το 1891 άνοιξε μια επιχείρηση τσίχλας. Σε αυτό το θέμα, κατάφερε γρήγορα να αντικαταστήσει την επιχείρηση του Άνταμς. Κάπως έτσι εμφανίστηκε η παγκοσμίου φήμης τσίχλα Wrigley’s Spearmint με την προσθήκη μέντας και Juicy Fruit. Το 1914, εμφανίστηκε ένας άλλος τύπος τσίχλας αυτής της μάρκας - Doublemint.
Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι η τσίχλα μέντας έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στην Αμερική τη δεκαετία του 1920. Κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, οι πότες το χρησιμοποιούσαν ενεργά για να καλύψουν τη μυρωδιά του αλκοόλ.
William Wrigley
Φωτογραφία: Hulton Archive/Getty Images
Walter Diemer
Φωτογραφία wikipedia.org
Θυμούνται όλοι την περίφημη ρήση της γάτας από το καρτούν για τον παπαγάλο Kesha; «Είναι μια τσίχλα!» - αναφώνησε ο κοκκινομάλλης λάτρης της εισαγόμενης λιχουδιάς. Έτσι, για τις τσίχλες, από τις οποίες μπορείτε εύκολα και απλά να φυσάτε φυσαλίδες, μπορούμε όλοι να ευχαριστήσουμε τον Walter Diemer, ο οποίος, παραδόξως, είναι λογιστής στο επάγγελμα. Το 1928, εφηύρε τσίχλα, ένα είδος μασώμενης λιχουδιάς που μπορούσε εύκολα να φουσκώσει σε φυσαλίδες (προηγουμένως ήταν αδύνατο να φουσκώσουν λόγω της ανελαστικότητας της μάζας). Η συνταγή για την τέλεια τσίχλα αποδείχθηκε: 20% καουτσούκ, 60% ζάχαρη, 19% σιρόπι καλαμποκιού και 1% αρωματικό. Αυτή η εφεύρεση έκανε τις τσίχλες πολύ δημοφιλείς στα παιδιά, για τα οποία οι φυσαλίδες έγιναν μια νέα μορφή ψυχαγωγίας. Η τσίχλα εξακολουθεί να φτιάχνεται με αυτήν τη συνταγή σήμερα.
Ασυνήθιστα μέρη
Στο Σιάτλ, υπάρχει ένας τοίχος καλυμμένος με πολλά στρώματα τσίχλας, πάχους έως και δέκα εκατοστών. Οποιοσδήποτε περαστικός μπορεί να κολλήσει τσίχλα σε αυτή την ιδιότροπη επιφάνεια. Το τείχος ήταν εδώ και πολύ καιρό ένα τουριστικό hotspot, αν και περιλαμβάνεται τακτικά στη λίστα με τα πιο ανθυγιεινά και αηδιαστικά αξιοθέατα. Έχουν γίνει επανειλημμένες προσπάθειες να καθαριστεί ο τοίχος από όλες αυτές τις τσίχλες, αλλά οι άνθρωποι συνεχίζουν να τις κολλάνε. Μερικοί άνθρωποι προσπαθούν όχι απλώς να κολλήσουν την τσίχλα τους, αλλά να δημιουργήσουν κάποιο είδος σχεδίου. Υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που προσπάθησαν να ομολογήσουν τον έρωτά τους με αυτόν τον τρόπο! Έτσι, αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε το Σιάτλ, μπορείτε επίσης να έχετε ένα χέρι σε μια τόσο μεγάλης κλίμακας δημιουργία.
Εγγραφές
Ο Άγγλος Gary Duchl έπλεξε μια αλυσίδα από περιτυλίγματα τσίχλας μήκους 27.250 μέτρων. Μπορείς να τρελαθείς!!! Με το ανθρωπογενές δημιούργημά του, μπήκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Παρεμπιπτόντως, του πήρε πολύ χρόνο - περίπου 50 χρόνια.
Μια εντυπωσιακή φούσκα τσίχλας με διάμετρο 58,5 εκατοστά φούσκωσε μια κάτοικος των ΗΠΑ, η Σούζαν Μοντγκόμερι. Πρόκειται για επίσημο ρεκόρ, που περιλαμβάνεται και στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες. Και ο Chad Fell, επίσης Αμερικανός, κατάφερε να φουσκώσει μια φούσκα διαμέτρου 50,8 εκατοστών χωρίς να χρησιμοποιήσει τα χέρια του! Φυσικά και αυτό το αποτέλεσμα είναι στη λίστα των ρεκόρ.
Φωτογραφία: Johnny Kurtz Photography/Moment/Getty Images
Χόμπι και ενδιαφέροντα
Στις αρχές της δεκαετίας του 1930, τα ένθετα εμφανίστηκαν για πρώτη φορά σε συσκευασίες τσίχλας. Οι έγχρωμες εικόνες απεικόνιζαν παίκτες του μπέιζμπολ και χαρακτήρες κόμικς. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ένθετα έγιναν σχεδόν αμέσως συλλεκτικά. Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρθηκαν να συναρμολογήσουν μια συλλογή από έναν ορισμένο αριθμό τεμαχίων και να λάβουν ένα δώρο γι 'αυτό. Σήμερα, οι συλλέκτες είναι πρόθυμοι να πληρώσουν πολλά χρήματα για ιδιαίτερα σπάνια δείγματα.
Ο σκηνοθέτης του Χόλιγουντ Ντέιβιντ Λιντς πιθανότατα πιστεύει ότι η συλλογή ακουστικών είναι πρωτόγονη και χωρίς ενδιαφέρον, γι' αυτό συλλέγει χρησιμοποιημένες τσίχλες. Για τι? Καλή ερώτηση! Γιατί, όπως παραδέχεται, μοιάζει ανθρώπινος εγκέφαλος. Παράξενος? Περισσότερο από!
Αλλά ο Ιταλός σχεδιαστής Maurizio Savini είναι γνωστός για τη δημιουργία γλυπτών από τσίχλες. Έκτακτα έργα Ροζ χρώμα, φτιαγμένο σε φυσικό μέγεθος, δόξασε τον γλύπτη σε όλη την Ευρώπη. Αυτό είναι πραγματικά τέχνη!
Απαγορεύσεις
Δεν μπορείς να μασήσεις τσίχλα στη Σιγκαπούρη. Η απαγόρευση εισήχθη επειδή χρησιμοποιημένες τσίχλες πετούσαν και κολλούσαν παντού, με αποτέλεσμα η πόλη να φαίνεται απεριποίητη. Όσοι δεν υπακούσουν θα αντιμετωπίσουν σοβαρά πρόστιμα. Αυτό ισχύει και για τους τουρίστες που φέρνουν μαζί τους περισσότερα από δύο πακέτα τσίχλες (οτιδήποτε επιπλέον θα θεωρείται λαθρεμπόριο). Αλλά μπορείτε ακόμα να προμηθευτείτε τσίχλες στη Σιγκαπούρη... σε ένα φαρμακείο. Και με την προϋπόθεση ότι έχετε συνταγή από το γιατρό σας.
Καθημερινές λύσεις
Το μάσημα τσίχλας ενώ ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια βοηθά στην πρόληψη των δακρύων.
Αν θέλετε να αποτρέψετε το να βουλώσουν τα αυτιά σας στο αεροπλάνο, μασήστε τσίχλα κατά την απογείωση.
Χρειάζεται να αφαιρέσετε τσίχλα από τα ρούχα; Κανένα πρόβλημα! Τοποθετήστε το προϊόν στην κατάψυξη και κρατήστε το εκεί μέχρι να σκληρύνει το κόμμι. Μετά από αυτό μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί.
Η τσίχλα φρούτων θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της καούρας.
Αν αρρωστήσετε, μασήστε τσίχλα και η ναυτία θα φύγει.
Ας μασήσουμε
Χρησιμοποιώντας τσίχλα το 1911, ήταν δυνατό να αποφευχθεί ένα αεροπορικό δυστύχημα σφραγίζοντας τη ζημιά στην άτρακτο με αυτήν.
Κάθε χρόνο, ο παγκόσμιος πληθυσμός μασάει περίπου 100.000 τόνους τσίχλα.
Το μάσημα τσίχλας καίει 11 θερμίδες την ώρα.
Εάν κατά λάθος καταπιείτε τσίχλα, δεν θα συμβεί τίποτα κακό: δεν θα κολλήσει στα έντερα, αλλά θα περάσει ήρεμα από το πεπτικό σύστημα.