Όταν οργανώνει μια επιχείρηση εκτροφής χοίρων, ένας αγρότης πρέπει να γνωρίζει ποιες μέθοδοι εκτροφής χοίρων υπάρχουν, ποια διατροφή είναι προτιμότερη για τέτοια ζώα, ποιες ράτσες χοίρων είναι διαθέσιμες και πώς να διατηρεί καλύτερα τα ζώα για την πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών και τη διατήρηση τους. απόλυτη υγεία.
Η χοιροτροφία δεν είναι μόνο μια κερδοφόρα επιχείρηση, αλλά μια αρκετά κοινή γεωργική επιχείρηση. Οι χοίροι είναι ανεπιτήδευτα και παραγωγικά ζώα, έτσι σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο ζωικό κεφάλαιο από ένα ζευγάρι χοιρομητέρες. Για να χτίσετε μια φάρμα χοίρων, δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο και τα υψηλά ποσοστά πρώιμης ωρίμανσης και καλής ανάπτυξης των χοίρων θα δικαιολογήσουν περισσότερα από τα χρήματα που δαπανώνται για ζώα μετρητάκαι του χρόνου. Για να δημιουργήσετε το κερδοφόρο χοιροτροφείο σας, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές από τις μεθόδους που περιγράφονται παρακάτω.
Μέθοδοι εκτροφής χοίρων
Σύστημα περιπατητικής στέγασης, σε βοσκοτόπια. Για να ξεκινήσετε την εκτροφή χοίρων με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να έχετε τα απαραίτητα οικόπεδο, με επαρκή εξωραϊσμό για άνετη διαμονή και πυκνό γρασίδι για διαφοροποίηση της διατροφής των ζώων. Ο χώρος θα χρειαστεί να περιφραχθεί με ισχυρό φράχτη ώστε τα γουρούνια να μην μπορούν να βγουν από αυτό και να φύγουν. Αυτό το θέμα πρέπει να προσεγγιστεί συνειδητά και κατά την κατασκευή ενός φράχτη, χρησιμοποιήστε μόνο ισχυρά υλικά, χοντρούς ξύλινους στύλους και ισχυρές σανίδες, καθώς τα ενήλικα γουρούνια είναι δυνατά ζώα που μπορούν να κατακλύσουν μια εύθραυστη δομή φράχτη.
Σε όλα όσα ειπώθηκαν, είναι σκόπιμο να προσθέσουμε ότι στους χοίρους αρέσει πολύ να σκάβουν το έδαφος και να τρώνε τις ρίζες των φυτών, επομένως, όταν κατασκευάζει ένα στυλό για χοίρους, δεν θα ήταν λάθος για τον αγρότη να φυτέψει την περιοχή για το εγκλεισμός χοίρων με όσπρια: μηδική, τριφύλλι, σόγια, γλυκό τριφύλλι. Και επίσης κατασκευάστε ένα θόλο στο χώρο, για τη ζεστή εποχή ή μόνιμη δομή, για τη διατήρηση χοίρων ελευθέρας βοσκής σε κρύο καιρό. Εάν ακολουθηθούν αυτές οι συστάσεις, ο κτηνοτρόφος θα μπορεί να κρατά χοίρους στο βοσκότοπο, χωρίς πρόσθετη ταλαιπωρία, και θα έχει επίσης ένα γρήγορο κέρδος, επειδή ένας χοίρος ελεύθερης βοσκής είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρει από ασθένειες και να πάρει καλά βάρος.
Μη βαδιστικό σύστημα διατήρησης, σε εσωτερικούς χώρους.Η αναπαραγωγή χοίρων σε εσωτερικούς χώρους είναι εύκολη και χωρίς προβλήματα. Οι χοίροι με περιορισμένη έντονη δραστηριότητα παίρνουν βάρος κατά πρότυπο σχήμα. Προκειμένου να κατασκευαστεί ένα δωμάτιο που να πληροί όλες τις απαιτήσεις των ζώων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένοι κανόνες κατά την κατασκευή ενός χοιροστασίου. Το χοιροστάσιο πρέπει να έχει αρκετό χώρο, το φως της ημέρας και ο αποτελεσματικός αερισμός είναι απαραίτητοι.
Το κτίριο δεν πρέπει να είναι πολύ ψηλό· θα είναι δύσκολο να το θερμάνετε την κρύα εποχή. Τα δάπεδα πρέπει να είναι από πηλό ή σκυρόδεμα, σε μικρή κλίση, με σωλήνα αποστράγγισης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν φράχτη για να χωρίσετε τον χώρο ύπνου, την πρύμνη και την τουαλέτα σε εσωτερικούς χώρους. Τα κλινοσκεπάσματα θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μέρος, στον χώρο ύπνου, και όχι σε ολόκληρη την περιοχή του χοιροστασίου, για να αποφευχθεί η σπατάλη και η επακόλουθη ζημιά στο υλικό. Το σανό, το άχυρο και το πριονίδι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό κλινοστρωμνής. Για την αποφυγή μολύνσεων, ο αχυρώνας θα πρέπει να καθαρίζεται κάθε εβδομάδα και να απολυμαίνεται κάθε μήνα.
Δίαιτα χοίρου
Οι δίαιτες χοίρων πρέπει να περιέχουν 18% ακατέργαστη πρωτεΐνη καθημερινά. Οι αγρότες δεν πρέπει να ταΐζουν τους χοίρους με απορρίμματα από το τραπέζι τους και επίσης να προστατεύουν τους χοίρους όταν περπατούν, από την κατανάλωση αλλοιωμένων τροφών και πτωμάτων, καθώς ο ίδιος ο ιδιοκτήτης του ζώου μπορεί να κινδυνεύσει με την κατανάλωση προϊόντων κρέατος από ακατάλληλη συντήρηση των χοίρων. Η διατροφή των χοίρων πρέπει να περιέχει φυτικές τροφές, για παράδειγμα, λαχανικά και κτηνοτροφικά φυτά, αλλά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη δεν είναι κατάλληλα. Εάν ένας κτηνοτρόφος παραμελήσει τους κανόνες διατροφής των χοίρων και δώσει πάρα πολλά σιτηρά, το ζώο απλά θα «υπερφυτρώσει» με λίπος και η απόδοση του συστατικού κρέατος θα είναι χαμηλή και η ποιότητα του κρέατος θα επιδεινωθεί λόγω της παχυσαρκίας. Αντίστοιχα, ένα ζώο που είναι πρησμένο με λίπος δεν θα μπορεί να προσφέρει μέγιστο κέρδος κατά την πώληση. Επομένως, όταν παχαίνουν χοίρους με μπέικον, δεν συνιστάται να τα ταΐζετε.
Ένα γουρούνι πρέπει να τρώει περίπου 5 κιλά τροφής την ημέρα για μέγιστη αύξηση βάρους. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με υγρό πουρέ, που αποτελείται από πίτουρο, δημητριακά, καθώς και ωμά και βραστά λαχανικά ή μπορείτε να τον ταΐσετε με ειδική συμπυκνωμένη ξηρή τροφή. Διαθεσιμότητα φρέσκων καθαρό νερόοι χοίροι πρέπει να το έχουν καθημερινά. Με σωστή, επαρκή και ισορροπημένη διατροφή θα εξασφαλίσετε πρώτα απ' όλα αύξηση του βάρους των ζώων και αναλόγως θα έχετε καλό κέρδος από την πώληση των προϊόντων που καλλιεργήσατε.
Η δημιουργία κατάλληλων συνθηκών για τη διατήρηση των χοίρων είναι πολύ μεγάλη σημαντικό στάδιοστη χοιροτροφία. Επιλογή σωστό μέροςγια την οργάνωση μιας φάρμας χοίρων θα σας σώσει από περαιτέρω προβλήματα. Αξίζει να θυμόμαστε ότι οι χοίροι είναι μεγάλα ζώα και τα απόβλητά τους μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη περιβάλλον, χωρίς προσεκτική επίβλεψη των ζωικών δραστηριοτήτων και των απορριμμάτων τους. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας για δραστηριότητες χοιροτροφίας, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη παράγοντες όπως επαρκής απόσταση από οικισμοί, μεγάλους αυτοκινητόδρομους. Απαιτούμενη προϋπόθεσηκατά την επιλογή, θα πρέπει να υπάρχει μια ανταλλαγή μεταφορών και πρόσβαση στο αγρόκτημά σας, καθώς και η διαθεσιμότητα επικοινωνιών και μια πηγή γλυκού νερού.
Έτσι, έχοντας επιλέξει μια τοποθεσία που πληροί όλες τις παραπάνω απαιτήσεις, μπορείτε να ξεκινήσετε να χτίζετε ένα χοιροστάσιο· το δωμάτιο πρέπει να είναι κεφαλαίο, κατά προτίμηση από υλικά όπως πέτρα, τούβλο ή πλίθα. Εσωτερικό περιβάλλονΤο χοιροστάσιο διαμορφώνει σε μεγάλο βαθμό την ευημερία των ζώων και θα πρέπει κυρίως να προστατεύει τους χοίρους από την υποθερμία και τις επιθέσεις των αρπακτικών. Επομένως, το δωμάτιο πρέπει να είναι μονωμένο, ισχυρό και μονωμένο με ασφαλή μόνωση. Δεν πρέπει να χτίζετε ψηλά ταβάνια στον αχυρώνα, καθώς το κόστος θέρμανσης και διατήρησης της θερμότητας σε εσωτερικούς χώρους θα αυξηθεί σημαντικά.
Το κτίριο πρέπει να παραμένει πάντα καλά αεριζόμενο, φωτισμένο, ζεστό, στεγνό και καθαρό. Κατά τους ψυχρότερους μήνες, όταν οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές, θα ήταν σκόπιμο να εγκατασταθούν θερμάστρες και να παρακολουθείται προσεκτικά η διαθεσιμότητα ξηρών στρωμάτων (άχυρο, πριονίδι, σανός), καθώς και να προστατεύεται το χοιροστάσιο από ρεύματα και αέρα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, στους χοίρους πρέπει να παρέχεται δροσερός αέρας, καθαρό νερό για να πίνουν και, ιδανικά, ένα ελεύθερο τρέξιμο και μια ρηχή λίμνη για να κάνουν τα ζώα «μπάνια».
Εάν δεν υπάρχει επαρκής παροχή δροσιάς και σκιάς σε χώρους όπου φυλάσσονται χοίροι, τα ζώα αρχίζουν να υποφέρουν από τη ζέστη και να παρουσιάζουν κακή αύξηση βάρους, ενώ μερικές φορές χάνουν ακόμη και 2,5-5 κιλά. μάζα την ημέρα. Προσφέρετε στους χοίρους σας άνετες συνθήκες διαβίωσης, πραγματοποιήστε τακτική υγιεινή των χώρων στέγασης των ζώων και θα σας ενθουσιάσουν με την ταχεία ανάπτυξη και την αντοχή τους στις ασθένειες. Για να επιτευχθεί το μέγιστο κέρδος από το κοπάδι, ο χοίρος πρέπει να ζυγίζει τουλάχιστον 133 κιλά ανά σφάγιο κατά την πώληση.
Ράτσες χοίρων
Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, ο χοίρος είναι ένα από τα πιο κερδοφόρα οικόσιτα ζώα, κατάλληλο για διατήρηση τόσο σε φάρμα όσο και σε προσωπική αυλή. Σήμερα υπάρχουν πολλές ράτσες ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙκατεύθυνση. Εδώ θα εξετάσουμε τις κύριες φυλές που διακρίνονται από υψηλές αποδόσεις τελικού κρέατος ή προϊόντων λαρδί.
Έτσι, οι ράτσες κρέατος περιλαμβάνουν: κρέας πρώιμης ωρίμανσης, ρωσικό λευκό, εσθονικό μπέικον, βιετναμέζικο, Πολτάβα, Don, καθώς και φυλές Duroc και Landrace. Για λιπαρές φυλές: Mirgorod, μεγάλο μαύρο, ουκρανικό λευκό. Υπάρχουν επίσης καθολικές ράτσες χοίρων του τύπου κρέας και λίπους, όπως η φυλή του Βορείου Καυκάσου, η Breitovskaya, η Livenskaya, η Large White και η Ουκρανική Στέπα. Έχοντας επιλέξει οποιαδήποτε από τις φυλές που ανταποκρίνονται στις ανάγκες σας, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά των ζώων, διαφορετικά, ακόμη και μια εξαιρετικά παραγωγική φυλή κρέατος μπορεί να αλλοιωθεί από μια λανθασμένη διατροφή και, ως αποτέλεσμα, θα καταλήξετε με ελάχιστα προϊόντα κρέατος και μέγιστο λίπος.
Υγεία και ασθένειες των χοίρων
Κάθε κτηνοτρόφος πρέπει να γνωρίζει την κατάσταση του ζωικού κεφαλαίου του επιθεωρώντας τους χοίρους και προσλαμβάνοντας υψηλά καταρτισμένους ειδικούς κτηνιάτρους. Επειδή φροντίδα υγείας, η έγκαιρη παράδοση έχει μεγάλη σημασία.
- Οι αγρότες πρέπει να γνωρίζουν τις κοινές ασθένειες στους χοίρους.
- Έλλειψη όρεξης, διάρροια, έκκριση από τα μάτια, υπερβολική δακρύρροια, βήχας, ξηροδερμία, ακανόνιστο σχήμακηλίδες στο δέρμα, λεπτότητα, ανησυχία ή, αντίθετα, απάθεια, πρέπει να παρατηρηθούν από τον κτηνοτρόφο και να εξαλειφθούν με εξέταση και θεραπεία από κτηνίατρο.
- Ένα άρρωστο ζώο πρέπει να τεθεί αμέσως σε καραντίνα και να παραμείνει υπό την επίβλεψη κτηνιάτρου και κτηνοτρόφου μέχρι την πλήρη ανάρρωση.
- Ο βήχας στους χοίρους, το πρώτο σημάδι της νόσου, αυτά τα συμπτώματα θα πρέπει να προτρέψουν μια άμεση κλήση στον κτηνίατρο στο αγρόκτημα.
- Η θεραπεία των χοίρων με αντιβιοτικά πρέπει να διακόπτεται 45 ημέρες πριν από τη σφαγή.
- Ο εμβολιασμός των χοίρων πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο και επίσης να πραγματοποιείται προληπτικές εξετάσειςτων ζώων.
- Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν εποχιακά ενισχυμένα συμπληρώματα στη διατροφή των χοίρων.
- Θα πρέπει να καταστεί υποχρεωτική η διενέργεια προληπτικών υγειονομικών θεραπειών στο αγρόκτημα.
Η χοιροτροφία είναι μια πολύ ελκυστική και κερδοφόρα επιχείρηση. Για να είναι ένας επιτυχημένος χοιροτρόφος, ένας κτηνοτρόφος χρειάζεται εκπαίδευση και γνώση των θεμελιωδών αρχών της γεωργίας. Ο αγρότης πρέπει να παρέχει άνετες συνθήκες για τη διατήρηση των ζώων που να πληρούν όλες τις απαιτήσεις τους. Ο αγρότης πρέπει να καθιερώσει σωστή διατροφή για τους χοίρους και σωστή κτηνιατρική φροντίδααν είναι απαραίτητο. Για να αποφευχθούν οι κίνδυνοι που συνδέονται με τη θνησιμότητα των ζώων, είναι απαραίτητος ο έγκαιρος εμβολιασμός των ζώων και η συμπερίληψη προληπτικών εξετάσεων των ζώων από ειδικούς.
Όταν οι χοίροι εκτρέφονται σωστά, είναι δυνατό να επιτευχθούν υψηλά κέρδη για ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Η χοιροτροφία δεν είναι εύκολη υπόθεση, συνεπάγεται ορισμένες δυσκολίες και κόστος, απαιτεί χρόνο και απαιτεί συνεχή παρακολούθηση, αλλά αξίζει τον κόπο αν σωστή οργάνωσηη διαδικασία εκτροφής των χοίρων και η σωστή φροντίδα των ζώων. Ακολουθήστε τις συμβουλές που δίνονται, μην είστε τεμπέληδες και αναμφίβολα θα πετύχετε στις προσπάθειές σας, δημιουργώντας μια επιχείρηση χοιροτροφίας.
κουνέλι παραγωγικότητα χοιρινό ζωικό κεφάλαιο
Η δομή του κοπαδιού νοείται ως η αναλογία στο κοπάδι των χοίρων διαφορετικών σεξουαλικά ώριμων ομάδων: κάπροι, βασίλισσες και βασίλισσες δοκιμής, θηλάζοντα χοιρίδια, απογαλακτισμένα χοιρίδια, νεαρά ζώα αντικατάστασης και χοίροι πάχυνσης. Η δομή του κοπαδιού εξαρτάται από την εξειδίκευση της εκτροφής χοίρων και τις συγκεκριμένες οικονομικές συνθήκες. Οι κάπροι είναι ενήλικα αρσενικά που χρησιμοποιούνται για τον εμποτισμό των θηλυκών. Οι κάπροι χρησιμοποιούνται για όχι περισσότερο από 5…6 χρόνια. Οι χοιρομητέρες είναι ενήλικα θηλυκά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χοιριδίων. Οι χοιρομητέρες διατηρούνται στο αγρόκτημα για 4,5...5 χρόνια, καθώς η παραγωγικότητά τους μειώνεται στο μέλλον. Γίνεται διάκριση μεταξύ κύριων και δοκιμαστικών χοιρομητέρων. Οι κύριες χοιρομητέρες αντιπροσωπεύουν το καλύτερο μέρος ολόκληρου του αναπαραγωγικού αποθέματος, έχοντας καλή υγεία, ισχυρή σύσταση και υψηλή γονιμότητα. Πολύδυμη κύηση είναι ο αριθμός των χοιριδίων που γεννιούνται σε ένα νεράκι. Κατά τη διάρκεια του έτους παραλαμβάνονται τουλάχιστον δύο χοιρομητέρες από την κύρια χοιρομητέρα και εκτρέφονται 18...20 χοιρίδια. Η παραγωγή γάλακτος των χοιρομητέρων έχει μεγάλη σημασία - το βάρος όλων των χοιριδίων (απορρίμματα) στην ηλικία των 21 ημερών, αφού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το μόνο προϊόν διατροφής για αυτούς είναι το μητρικό γάλα. Η περιεκτικότητα σε γάλα πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 κιλά. Κάθε χρόνο, στις φάρμες, το 30 ... 40% όλων των κύριων χοιρομητέρων θανατώνονται και αντικαθίστανται με νεαρές (από αυτές που επιθεωρήθηκαν).
Οι δοκιμασμένες χοιρομητέρες είναι θηλυκοί χοίροι που προέρχονται από χοιρομητέρες πολύτιμων φυλών που γέννησαν μόνο μία φορά. Στις κύριες χοιρομητέρες μεταφέρονται οι καλύτερα δοκιμασμένες χοιρομητέρες, οι οποίες παράγουν 9...10 χοιρίδια ανά γέννα και έχουν γάλα τουλάχιστον 60 κιλά.
Τα θηλάζοντα χοιρίδια είναι χοιρίδια που διατηρούνται κάτω από τη χοιρομητέρα από τον τοκετό έως τον απογαλακτισμό. Ανάλογα με την κατεύθυνση και τις συνθήκες των εκμεταλλεύσεων, η ηλικία του πρώιμου απογαλακτισμού είναι 26 ... 36 ημέρες, κανονική 60 ημέρες.
Τα απογαλακτισμένα χοιρίδια είναι νεαρά ζώα ηλικίας από 60 ημερών (νωρίς από 26 ... 36 ημερών) έως 3,5 ... 4 μηνών.
Τα νεαρά ζώα αντικατάστασης είναι συνήθως μεγαλύτερα των 4 μηνών. και προέρχεται από πολύτιμες ράτσες. Τα νεαρά ζώα αντικατάστασης αντικαθιστούν τους συνταξιούχους κάπρους και τις χοιρομητέρες.
Τα νεαρά ζώα για πάχυνση είναι νεαρά ζώα στα 4 - ενός μηνόςαφήνεται για πάχυνση. Τα σφαγμένα ενήλικα ζώα χρησιμοποιούνται επίσης για πάχυνση.
Εκτροφή χοίρων. Η εφηβεία στους χοίρους συμβαίνει στους 5...8 μήνες, δηλαδή πολύ νωρίτερα από τη φυσική ωριμότητα. Τα χρυσαφικά επιτρέπεται να κάνουν το πρώτο τους ζευγάρωμα στην ηλικία των 9…10 μηνών. με ζωντανό βάρος 100 ... 110 κιλά, κάπροι ηλικίας 10 ... 11 μηνών. με ζωντανό βάρος 120...130 κιλά.
Η έναρξη της θερμότητας στις χοιρομητέρες συνήθως συνοδεύεται από απώλεια όρεξης, ανησυχία και ερυθρότητα των εξωτερικών γεννητικών οργάνων. Η διάρκεια του οίστρου είναι 36 ... 48 ώρες Ο σεξουαλικός κύκλος στους χοίρους διαρκεί 21 ... 22 ημέρες. Η ωορρηξία εμφανίζεται τη δεύτερη ημέρα μετά την έναρξη της θερμότητας. Την ώρα της ωορρηξίας, 15...18, μερικές φορές μέχρι και 25, απελευθερώνονται αυγά από την ωοθήκη της χοιρομητέρας. Κατά την περίοδο της θερμότητας, οι χοιρομητέρες γονιμοποιούνται δύο φορές: την πρώτη φορά 16 ώρες μετά την ανίχνευση θερμότητας και τη δεύτερη φορά 12 ώρες μετά την πρώτη σπερματέγχυση. Η διάρκεια του ζευγαρώματος είναι περίπου 15 λεπτά, κατά τα οποία ο κάπρος εκκρίνει έως και 900 ml. σπέρμα (κατά μέσο όρο 400 ... 500), που περιέχει έως και 60 δισεκατομμύρια σπερματοζωάρια. Εάν ο κάπρος είναι βαρύς, τότε το ζευγάρωμα πραγματοποιείται σε ειδικά στυλό. Με φυσική γονιμοποίηση, ο κάπρος χρησιμοποιείται μία φορά κάθε 2 ημέρες και μετά από 15 ημέρες τους δίνονται 3 ημέρες ανάπαυσης. Η τεχνητή γονιμοποίηση χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη χοιροτροφία, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μείωση του αριθμού των κάπρου και τη μείωση του κόστους συντήρησής τους. Το σπέρμα ενός κάπρου μπορεί να γονιμοποιήσει 100...200 βασίλισσες και να παράγει 1200...1500 χοιρίδια. Κατά το φυσικό ζευγάρωμα, το φορτίο στον κάπρο δεν ξεπερνά τις 50 βασίλισσες.
Γονιμοποίηση και κύηση χοίρων. Η διάρκεια της εγκυμοσύνης στους χοίρους είναι 112…114 ημέρες. Με διπλή γονιμοποίηση, έως και το 95% όλων των ωαρίων γονιμοποιούνται. Η προσκόλληση των ωαρίων στα τοιχώματα των κεράτων της μήτρας συμβαίνει την 3η ... 5η ημέρα μετά τη γονιμοποίηση. Μερικά από τα γονιμοποιημένα ωάρια πεθαίνουν κατά τη διάρκεια εμβρυϊκή ανάπτυξη. Μέχρι το τέλος της εγκυμοσύνης απομένουν 10...12 έμβρυα.
Στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης, συμβαίνουν ποιοτικές αλλαγές στην ανάπτυξη του εμβρύου και στο δεύτερο μισό, ολόκληρη η μάζα του εμβρύου αυξάνεται σημαντικά. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επαρκή σίτιση των χοιρομητέρων. Η σίτιση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να οργανωθεί έτσι ώστε η χοιρομητέρα να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για το σχηματισμό μεγάλων, καλά ανεπτυγμένων απογόνων. Η χοιρομητέρα πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση. Στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης, η διατροφή των χοιρομητέρων περιλαμβάνει ελαφρώς περισσότερη χυμώδη τροφή από ότι στο δεύτερο μισό. Ταΐζεται μόνο καλής ποιότητας τροφή. Η διατροφή αυτής της περιόδου θα πρέπει να περιλαμβάνει ενσίρωση (κατά προτίμηση συνδυασμένη ή από όσπρια), λαχανικά ρίζας, όσπρια (σε καλοκαιρινή περίοδο), συμπυκνώματα, ζωοτροφές ζωικής προέλευσης, καθώς και ζωοτροφές πλούσιες σε ασβέστιο (για παράδειγμα χόρτο). Επιπλέον, στα ζώα πρέπει να δίνονται καθημερινά 20...40 g κιμωλίας ή ασβεστόλιθου. Στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης, μία μονάδα τροφής της διατροφής για νεαρές βασίλισσες πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 110 g εύπεπτης πρωτεΐνης (για ενήλικες - 100 g), 6...7 g ασβεστίου και 3 g φωσφόρου.
Κατά το δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, η ανάγκη των χοιρομητέρων για ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαχ, και κυρίως στην πρωτεΐνη, αφού αυτή τη στιγμή αυξάνεται η μάζα των εμβρύων. η ποσότητα της χύδην τροφής στη δίαιτα μειώνεται ελαφρώς, αυξάνοντας τη δόση της συμπυκνωμένης τροφής και των ζωοτροφών ζωικής προέλευσης. Η δίαιτα περιλαμβάνει συμπυκνώματα οσπρίων, ψάρι, κρέας και οστά και χόρτο. Έγκυος χοιρομητέρα με ζωντανό βάρος 200 ... 250 kg in χειμερινή περίοδοδώστε, σε κιλά: μείγματα δημητριακών - 1,5, κέικ ηλίανθου - 0,25, μπιζέλια - 0,4, πίτουρο σιταριού - 0,4, πατάτες - 2,7, συνδυασμένο ενσίρωμα - 1,5, αλεύρι από χόρτο - 0, 3, οστεάλευρα 0,005, κιμωλία 0,34, - 0. επιτραπέζιο αλάτι- 0,04. Στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, 1 μονάδα διατροφής της διατροφής για νεαρές βασίλισσες πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 120 g εύπεπτης πρωτεΐνης (για τις ενήλικες βασίλισσες 110 g), 11 ... 12 g ασβέστιο και 5 ... 6 g φώσφορο . 2…4 ημέρες πριν τον τοκετό, τα ποσοστά σίτισης μειώνονται κατά περίπου 30…40%, και η ποσότητα όλων των ζωοτροφών μειώνεται. Οι έγκυες βασίλισσες τρέφονται 2 φορές την ημέρα. Συνιστάται να δίνεται όλη η τροφή, με εξαίρεση τις πατάτες, ωμές, ελαφρώς βρεγμένες με νερό και τις δύο τελευταίες ημέρες πριν από τον τοκετό, οι βασίλισσες τρέφονται με υγρό πολτό. Οι έγκυες χοιρομητέρες δεν διατηρούνται τους πρώτους 2 μήνες σε μεγάλες ομάδες 10 ... 14 κεφαλές, ανά τον προηγούμενο μήναΠριν από τον τοκετό, τοποθετούνται σε ξεχωριστά μαντριά και αφήνονται για βόλτες καθημερινά, με εξαίρεση τις κρύες μέρες. Το καλοκαίρι, οι έγκυες χοιρομητέρες μπορούν να διατηρηθούν σε βοσκοτόπια για 4…5 ώρες.
Σε πολλές χοιροτροφικές μονάδες, δίπλα στις μάνδρες, υπάρχουν μικρά διαμερίσματα (κουτιά) με φρεάτιο για χοιρίδια, εξοπλισμένα με ηλεκτρικές θερμάστρες που ρυθμίζουν αυτόματα τη θερμοκρασία, καθώς και εγκαταστάσεις υπέρυθρης θέρμανσης και υπεριώδους ακτινοβολίας, και σκάφη για τη διατροφή των χοιριδίων. εγκατασταθεί επίσης εδώ.
Η μύτη και το στόμα του νεογέννητου γουρουνιού καθαρίζεται από τη βλέννα, ο ομφάλιος λώρος δένεται και κόβεται σε απόσταση 4...6 cm από την κοιλιά, το άκρο του ομφάλιου λώρου απολυμαίνεται με διάλυμα ιωδίου. Το γουρουνάκι σκουπίζεται με καθαρή λινάτσα ή πετσέτα και αφήνεται να θηλάσει για λίγα λεπτά κοντά στη χοιρομητέρα.
Την ημέρα του τοκετού δίνονται μόνο οι βασίλισσες ζεστό νερό, και στη συνέχεια πολτοποιήστε υγρό από συμπυκνωμένη τροφή. Στους 2 μήνες της περιόδου θηλασμού, η χοιρομητέρα παράγει περίπου 300 λίτρα γάλα, με την υψηλότερη ημερήσια ποσότητα να φτάνει τα 7 λίτρα. Κατά τη διατροφή των θηλαζουσών χοιρομητέρων, εκτός από την παραγωγή γάλακτος, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη και η παχυσαρκία τους. Μια χοιρομητέρα που εξαντλήθηκε κατά τη διάρκεια της περιόδου θηλασμού μπορεί να μην γονιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της σπερματέγχυσης ή αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα των μελλοντικών απογόνων. Η δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει χυμώδεις ζωοτροφές και σανό φασολιών. Δίνεται τροφή στις βασίλισσες με τη μορφή πολτού. Νέες τροφές εισάγονται σταδιακά στη διατροφή, καθώς μια απότομη αλλαγή στη σύνθεση της δίαιτας οδηγεί σε πεπτικές διαταραχές στα χοιρίδια. Τα ποσοστά σίτισης εξαρτώνται από το βάρος των χοιρομητέρων, τον αριθμό των χοιριδίων στην γέννα και την ηλικία τους. Μια ενήλικη θηλάζουσα χοιρομητέρα βάρους 200...250 kg με γέννα 10 χοιριδίων θα πρέπει να λαμβάνει 7...7,5 τροφή την ημέρα. μονάδες και 800 ... 850 g εύπεπτης πρωτεΐνης. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, 1 τροφή. μονάδες Η διατροφή μιας ενήλικης χοιρομητέρας πρέπει να περιέχει 115 ... 120 g πρωτεΐνης, 6 ... 7 g ασβεστίου, 3 ... 4 g φωσφόρου και 8 g αλατιού. Οι νεαρές χοιρομητέρες που αναπτύσσονται πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά ανά μονάδα βάρους, καθώς δεν έχουν ακόμη ολοκληρώσει την ανάπτυξή τους. Η δίαιτα των θηλαζουσών χοιρομητέρων θα πρέπει να περιλαμβάνει ειδική τροφή και, ελλείψει αυτής, μείγμα συμπυκνωμάτων (τουρσί, πίτουρο, κόκκους οσπρίων), χόρτο, ριζικά λαχανικά, ενσίρωμα, ψάρια και κρεατοάλευρα, αποβουτυρωμένο γάλα, ορός γάλακτος κλπ. Οι χοιρομητέρες τρέφονται 3...4 φορές την ημέρα ταυτόχρονα.
Παραστάσεις εκτροφής χοίρων βιώσιμη ανάπτυξηκαι υφίσταται ως κορυφαία βιομηχανία στην παγκόσμια κτηνοτροφία. Το ζωικό κεφάλαιο αυξάνεται τακτικά, γεγονός που οδηγεί σε συνεχή αύξηση της παραγωγής. Τα τελευταία 8 χρόνια σημειώθηκαν από αύξηση 18% στην παραγωγή χοιρινού κρέατος.
Η χοιροτροφία είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους τομείς της κτηνοτροφίας. Στο συνεχώς αυξάνεταιο αριθμός των ζώων, ο ρυθμός παραγωγής προϊόντων κρέατος αυξάνεται. Για το 2015, η συνολική παραγωγή βασίστηκε σε 118 εκατ. τόνους και στη συνέχεια αυξήθηκε κατά άλλους 2,6 εκατ. τόνους, που είναι ποσοστιαία αύξηση 2,3%.
Η ανάπτυξη της χοιροτροφίας στον κόσμο είναι άνιση. Η Κίνα βρίσκεται με αυτοπεποίθηση στην πρώτη γραμμή των παραγωγών χοιρινού κρέατος. Το 2015, η Ουράνια Αυτοκρατορία παρήγαγε 57,6 εκατομμύρια τόνους χοιρινού κρέατος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η συνολική παραγωγή κινέζικου χοιρινού κρέατος στον παγκόσμιο τομέα ήταν 49% και αυξήθηκε κατά άλλο 4% κατά τη διάρκεια του έτους.
Η κινεζική χοιροτροφική βιομηχανία παρουσιάζει αύξηση σε ποσοτικούς (αύξηση του αριθμού των ζώων) και ποιοτικούς δείκτες εκτροφής. Το τελευταίο είναι μια τακτική αύξηση του βάρους σφαγής. Αυτά τα επιτεύγματα κατέστησαν δυνατά χάρη στην εντατική πάχυνση των ζώων, την εργασία για τη βελτίωση των ιδιοτήτων αναπαραγωγής και παραγωγικότητας διαφόρων φυλών χοίρων, η οποία επιτεύχθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης ατόμων από την εγχώρια αγορά και εκπροσώπων των εισαγωγών. Κινεζικές φυλέςΟι χοίροι διακρίνονται για την υψηλή γονιμότητα και την παραγωγή γάλακτος, ενώ οι ράτσες που εισάγονται στη χώρα από τις ΗΠΑ (ιδίως Hampshire, Duroc, Yorkshire και άλλες) και άλλες χώρες (Chester White, Landrace) ιδιαίτερα χαρακτηριστικάΈχουν πολύ βάρος και την τάση να αναπτύσσονται γρήγορα.
Μεταξύ των μεγαλύτερων παραγωγών χοιρινού κρέατος, η δεύτερη θέση ανήκει στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Το ετήσιο επίπεδο παραγωγής χοιρινού κρέατος είναι 10,5 εκατομμύρια τόνοι, που καταλαμβάνει το 9% της παγκόσμιας αγοράς. Οι ΗΠΑ ειδικεύονται στην εκτροφή τοπικών και υβριδικών φυλών χοίρων. Τα πιο συνηθισμένα περιλαμβάνουν το τοπικό Hampshire, το Duroc και το Landrace.
Μετά την Κίνα και τις ΗΠΑ ακολουθούν η Γερμανία με όγκο παραγωγής 5,5 εκατ. τόνους, η Ισπανία (3,5 εκατ. τόνοι), το Βιετνάμ (3,4 εκατ. τόνοι), η Βραζιλία (3,1 εκατ. τόνοι). Η Ρωσία κλείνει τη λίστα των ηγετών με ακαθάριστο όγκο 3 εκατομμυρίων τόνων. Αυτές οι πέντε χώρες μαζί αντιπροσωπεύουν το 16% της παγκόσμιας αγοράς παραγωγής χοίρων. Η ευρωπαϊκή αγορά, με συνεχή μείωση του αριθμού των ζώων, εμφανίζει τακτικά στοιχεία για τους όγκους παραγωγής. Αυτό επιτυγχάνεται με την αύξηση του βάρους σφαγής, η οποία κατέστη δυνατή μετά από εργασίες σε τεχνολογίες υβριδισμού, διασταύρωσης και βελτίωσης της διατροφής των ζώων.
Οι δέκα κορυφαίοι παραγωγοί χοιρινού κρέατος με βάση τα σφαγμένα ζώα έχουν αυτήν τη στιγμή:
- Κινεζική εταιρεία WH Group (48,3 εκατομμύρια κεφάλια).
- JBS Foods International από τη Βραζιλία (28 εκατομμύρια κεφάλια).
- Smithfield Foods από τις ΗΠΑ (27,9 εκατομμύρια κεφάλια).
- JBS USA επίσης από τις ΗΠΑ (22,3 εκατομμύρια κεφάλια).
- Δανική εταιρεία Danish Crown (22 εκατομμύρια κεφάλια).
- Ένας άλλος εκπρόσωπος των ΗΠΑ Tyson Foods Inc. (19,9 εκατομμύρια κεφάλια)
- German Tonnies (17,5 εκατομμύρια κεφάλια).
- Κινέζος παραγωγός Yurun Group (16,6 εκατομμύρια κεφάλια).
- Vion Food Group Ltd. από την Ολλανδία (15,7 εκατομμύρια κεφάλια).
- Shuanghui Development από την Κίνα (15 εκατομμύρια κεφάλια).
Κατά την περίοδο του 2015, ο συνολικός όγκος των παγκόσμιων εξαγωγών ανήλθε σε 11 εκατομμύρια τόνους κρέατος. Το ποσοστό αυτό είναι 3,6% περισσότερο από το αντίστοιχο της προηγούμενης περιόδου. Από αυτόν τον όγκο, το 9% εξήχθη. Οι κορυφαίοι εξαγωγείς ήταν η Γερμανία (1,78 εκατομμύρια τόνοι κρέατος), οι ΗΠΑ (1,53 εκατομμύρια τόνοι), η Ισπανία (1,25 εκατομμύρια τόνοι), η Δανία (1,1 εκατομμύρια τόνοι), η Ολλανδία (0,95 εκατομμύρια τόνοι), ο Καναδάς (0,87 εκατομμύρια τόνοι) και Βέλγιο (0,7 εκατ. τόνοι). Οι χώρες αυτές αντιπροσώπευαν το 75% των συνολικός όγκοςεξαγωγές χοιρινού κρέατος στον κόσμο. Τη μεγαλύτερη αύξηση στις εξαγωγές παρουσίασε η Ισπανία - κατά την περίοδο του 2015, η χώρα έκανε άλμα στις εξαγωγές χοιρινού κρέατος συνολικά κατά 17%.
Όντας ο μεγαλύτερος παραγωγός χοιρινού κρέατος, η Κίνα κατέχει μια μάλλον μέτρια θέση στις παγκόσμιες εξαγωγές - περίπου 0,7% για την περίοδο 2015. Η συντριπτική πλειοψηφία των βιομηχανικών προϊόντων πωλείται στην εγχώρια αγορά. Σε σύγκριση με την Κίνα, οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς χοιρινού κρέατος παρέχουν το ένα τρίτο ή περισσότερο της παραγωγής τους σε ξένες αγορές και η Δανία εξάγει περισσότερο από το 74% της συνολικής παραγωγής χοιρινού κρέατος της χώρας.
Η Δανία παρουσιάζει υψηλό επίπεδο χοιροτροφίας. Η πιο κοινή ράτσα χοίρου είναι η Landrace. Στη Δανία, έχουν καθιερωθεί κεντρικές εργασίες για την επιλογή εκτροφής, οι οποίες διεξάγονται μέσω της Εθνικής Επιτροπής Εκτροφής Χοίρων. Στη χώρα, η παραγωγή χοιρινού κρέατος πραγματοποιείται από μικρές εκμεταλλεύσεις και μεγάλες εταιρείες, που υπάρχουν όλες ως ιδιωτικές επιχειρήσεις.
Αν και η χοιροτροφία είναι αρκετά ανεπτυγμένη στον κόσμο, ορισμένες χώρες έχουν απόλυτη ανάγκη να εισάγουν κρέας στην εγχώρια αγορά. Αυτό οφείλεται στην υψηλή ζήτηση για αυτό από τους καταναλωτές. Οι παγκόσμιες εισαγωγές χοιρινού κρέατος ανήλθαν σε περίπου 10,4 εκατομμύρια τόνους κρέατος το 2015. Αυτό είναι 2% περισσότερο από το προηγούμενο έτος. Οι πέντε κορυφαίοι εισαγωγείς περιλαμβάνουν τις ακόλουθες χώρες:
- Ιταλία (έως 1 εκατομμύριο τόνοι ετησίως).
- Γερμανία (περίπου 0,9 εκατομμύρια τόνοι)·
- Ιαπωνία (περίπου 800 χιλιάδες τόνοι).
- Κίνα (770 χιλιάδες τόνοι).
- Μεξικό (720 χιλιάδες τόνοι).
Οι εισηγμένες χώρες αντιπροσωπεύουν περίπου το 40% του συνολικού όγκου εισαγωγών χοιρινού κρέατος στον κόσμο. Πίσω ΠέρυσιΗ ζήτηση για χοιρινό από την Ιταλία ήταν σταθερή, ενώ η Γερμανία και η Ιαπωνία μείωσαν τις απαιτήσεις τους κατά 7% και 4,7%, αντίστοιχα.
Οι εμπορικοί περιορισμοί που υπάρχουν στην παγκόσμια αγορά χοιρινού κρέατος εισάγονται με τη μορφή εισαγωγικών δασμών στο εισαγόμενο κρέας και συνδέονται με την επιθυμία των εθνικών κυβερνήσεων να στηρίξουν τους εθνικούς παραγωγούς κρέατος περιορίζοντας τις εισαγωγές του από το εξωτερικό. Αφορολόγητο εμπόριο χοιρινού κρέατος διενεργείται εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Για παράδειγμα, η Ιταλία, ο μεγαλύτερος εισαγωγέας χοιρινού κρέατος στον κόσμο, εισήγαγε τους ακόλουθους συντελεστές για την εισαγωγή κρέατος:
- Σφάγια, μισά σφάγια: 300 $ ανά τόνο κατά την εισαγωγή κρέατος από το Περού, 256 $ ανά τόνο από Κεντρική Αμερική, 600 δολάρια ανά τόνο για άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας και των ΗΠΑ.
- Ζαμπόν, ώμοι, κοψίματα από αυτά: 435 $ ανά τόνο από το Περού, 373 $ από την Κεντρική Αμερική, 871 $ από άλλες χώρες.
- Άλλα ανταλλακτικά: 336 $ ανά τόνο για το Περού, 287 $ ανά τόνο για τις χώρες της Κεντρικής Αμερικής, 673 $ ανά τόνο για άλλες χώρες.
Οι υποχρεώσεις των ΗΠΑ είναι οι εξής:
- Σφάγια, μισά σφάγια: 55 $ ανά τόνο όταν εισάγονται από την Κούβα ή την Κορέα.
- Ζαμπόν, ώμοι, κοψίματα από αυτά: 72 $ για την Κούβα, την Κορέα, 14 $ για άλλες χώρες, εξαιρουμένου του Μεξικού, του Καναδά, της Χιλής, της Αυστραλίας, του Περού και άλλων.
Δεν υπάρχει εισαγωγικός δασμός για άλλες χώρες.
Η παραγωγή χοιρινού κρέατος είναι ευεργετική τόσο για την οικογένεια όσο και για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Σε οποιαδήποτε οικονομική κατάστασηθα υπάρχει ένα κομμάτι κρέας στο τραπέζι. Με μια μικρή επένδυση, μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση εκτροφής χοίρων στη δική σας αυλή. Το μοναδικό ζώο θα παρέχει σταθερό εισόδημα τόσο κατά την εκτροφή ζώων για κρέας όσο και κατά τη διατήρηση χοιρομητέρων για την πώληση απογόνων.
Αντικειμενικά δεδομένα σχετικά με την αποτελεσματικότητα της εκτροφής χοίρων:
- ταχεία αύξηση του εμπορεύσιμου βάρους, κατά τη διάρκεια του έτους διατήρησης του ζωντανού βάρους ενός νεογέννητου χοιριδίου αυξάνεται 140 φορές.
- Το βάρος του σφάγιου σε σύγκριση με το ζωντανό βάρος είναι 85%, ενώ για τα βοοειδή είναι 50-60%.
- ανά τοκετό, η βασίλισσα φέρνει έως και 14 χοιρίδια, ανάλογα με τη φυλή, καθένα από τα οποία θα φέρει 100-200 δολάρια σε ένα μήνα.
- Οι χοίροι απορροφούν έως και 30% της σύνθεσης της τροφής· σε άλλα οικόσιτα ζώα το ποσοστό αυτό δεν υπερβαίνει το 20%.
Η σωστή επιλογή φυλής και οι μικρές επενδύσεις θα επιτρέψουν στους αρχάριους να εκτρέφουν χοίρους στο σπίτι για να δημιουργήσουν επιτυχημένη επιχείρηση. Για να καλύψει τις ανάγκες της οικογένειας σε κρέας και λαρδί, αρκεί να αγοράσεις στις αρχές της άνοιξηςδύο γουρουνάκια. Τα παιδιά δεν χρειάζονται πολύ χώρο για να τα κρατήσουν. Το καλοκαίρι, τα ζώα μεγαλώνουν γρήγορα. Με την έναρξη του φθινοπώρου, υπάρχουν πολλά υπολείμματα φυτών στην αυλή, τα οποία αποτελούν καλό απόθεμα τροφής. Για την εντατική σίτιση των χοίρων για δύο μήνες πριν από τη σφαγή, θα είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση πρωτεϊνικής τροφής. Εκτός από την εργασία για τη φροντίδα των γουρουνιών, η προσφορά χοιρινού κρέατος ενός έτους είναι φθηνή. Δεν χρειάζεσαι ζεστό χοιροστάσιο. Υπάρχουν όμως απαιτήσεις πάχυνσης χοίρων που πρέπει να πληρούνται.
Η διατήρηση των χοίρων στο σπίτι απαιτεί τη σωστή προσέγγιση στην επιλογή τροφής. Έτσι ένα μωρό σε ηλικία ενός μηνός χρειάζεται:
- την επικράτηση των γαλακτοκομικών προϊόντων και των δημητριακών με βάση το γάλα ή τα υποκατάστατά του·
- τη χρήση ειδικών προμειγμάτων για χοιρίδια που περιέχουν ειδικά σετ βιταμινών και αντιβιοτικών έτσι ώστε τα μωρά να μεγαλώνουν υγιή.
- διατηρήστε μια συχνότητα σίτισης κατάλληλη για την ηλικία και το μέγεθος του στομάχου του χοιριδίου.
Όταν παχύνετε ένα γουρούνι από 2 έως 4 μηνών, μην συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ωμό πουρέ ή σπαστό. Είναι καλύτερα να δίνετε λαχανικά ρίζας βρασμένα και ψιλοκομμένα. Είναι πιο υγιεινό να ταΐζετε ωμά τριμμένα καρότα· το γρασίδι πρέπει να είναι ψιλοκομμένο και να παρασκευάζεται με βραστό νερό.
Μετά τη σφαγή, το σφάγιο χοίρου υποβάλλεται σε επεξεργασία με φυσητήρα για να αφαιρεθούν οι τρίχες. Το πλύσιμο θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των εναποθέσεων άνθρακα υψηλή πίεση. Οι ιδιοκτήτες αυτοκινήτων διαθέτουν ένα συμπαγές πλυντήριο αυτοκινήτων. Η χρήση αυτής της μεθόδου επεξεργασίας βελτιώνει την παρουσίαση του προϊόντος.
Επιχειρηματικές δραστηριότητες εκτροφής και πάχυνσης χοίρων
Κάθε επιχείρηση απαιτεί προγραμματισμό. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για χοίρους αναπαραγωγής πρέπει να περιλαμβάνει μέρη δαπανών και εσόδων. Η χοιροτροφία είναι προσοδοφόρος επιχείρησημόνο εάν πληρούνται οι προϋποθέσεις για τη διατήρηση και τη διατροφή των ζώων.
Ως εκ τούτου, το κύριο στοιχείο στην εκτίμηση κόστους είναι η κατασκευή ενός χοιροστασίου με έκταση 4 τετραγωνικών μέτρων. m ανά μονάδα πάχυνσης και 6 τετραγωνικά μέτρα ανά χοιρομητέρα. Οι χώροι πρέπει να περιλαμβάνουν κρησφύγετο, χώρο πεζοπορίας και αντηλιακό. Πρέπει να παρέχεται χώρος κολύμβησης για τους χοίρους. Εάν η σίτιση πραγματοποιείται σε κοινή γούρνα, θα πρέπει να υπάρχει αρκετός χώρος για να πλησιάσει κάθε ζώο.
Ο αχυρώνας πρέπει να είναι ανθεκτικός ώστε το γουρούνι να μην διαφεύγει στη φύση ως αποτέλεσμα του σκάψιμο. Στο χοιροστάσιο παρέχετε:
- μια οροφή που αποτρέπει τη διαρροή.
- φυσικός και συνδυασμένος φωτισμός.
- κεφάλαια που αποτρέπουν το πάγωμα.
- δάπεδο με αγωγούς απόρριψης απορριμμάτων και καθαρά, στεγνά κλινοσκεπάσματα.
- αερισμός του δωματίου.
Θα πρέπει να υπάρχει ένας χώρος για περπάτημα στις εγκαταστάσεις και σε αυτόν ΘΕΡΙΝΗ ΩΡΑγουρούνια ξοδεύουν πλέονχρόνος. Επί καθαρός αέραςΟι προσλήψεις προχωρούν πιο γρήγορα μυική μάζα, τα ζώα αρρωσταίνουν λιγότερο.
Το τμήμα εξόδων περιλαμβάνει την αγορά καθαρόαιμων ζώων. Για την εμπορική παραγωγή κρέατος, οι χοίροι αναπαραγωγής της απαιτούμενης φυλής πρέπει να εκτελούνται στο αγρόκτημα. Αυτό θα μειώσει το κόστος της εξωτερικής αγοράς χοιριδίων και θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε υγιείς απογόνους για το κοπάδι.
Εάν τα χοιρίδια αγοράζονται από άλλες φάρμες, πρέπει να τεθούν σε καραντίνα πριν σχηματιστεί το κοπάδι. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στην εκτίμηση κόστους ο εμβολιασμός του κοπαδιού σε κάθε στάδιο ανάπτυξης. Χωρίς πιστοποιητικό κτηνιατρικού ελέγχου του ζωικού κεφαλαίου, η νόμιμη πώληση κρέατος θα είναι αδύνατη.
Το τρέχον στοιχείο κόστους θα είναι η αγορά ειδικών ζωοτροφών για χοίρους, προμίγματα και σύμπλοκα βιταμινών. Ωστόσο, το φαγητό κοστίζει πολύ λιγότερο από το κρέας. Το κόστος παραγωγής είναι παραδοσιακά υψηλό. Και αν ακολουθηθεί η τεχνολογία καλλιέργειας, ο επιχειρηματικός κίνδυνος ελαχιστοποιείται, αλλά αυτό το στοιχείο δαπάνης πρέπει να προγραμματιστεί.
Με μεγάλο αριθμό χοίρων, προτιμάται η ξηρή σίτιση. Το αυξημένο κόστος των ζωοτροφών θα αντισταθμιστεί από μεγαλύτερη αύξηση βάρους και χαμηλότερο κόστος συντήρησης κατά την πάχυνση. Είναι σημαντικό να παρέχουμε στα ζώα 6-8 λίτρα νερού ανά κεφάλι την ημέρα.
Στο κομμάτι του εισοδήματος λαμβάνεται υπόψη ότι μια χοιρομητέρα μπορεί να γεννήσει έως και 14 χοιρίδια, η πάχυνση των οποίων θα δώσει έως και 3 τόνους εμπορεύσιμα προϊόντα. Διανέμετε τα κέρδη ανάλογα με το χρόνο παραλαβής των προϊόντων. Εάν το υπόλοιπο που προκύπτει δεν αποφέρει το αναμενόμενο κέρδος, το επιχειρηματικό σχέδιο για τους χοίρους αναπαραγωγής πρέπει να βελτιστοποιηθεί. Δηλαδή βρες φθηνότερα ή κορόιδα. Οι επιτυχημένοι χοιροτρόφοι της αυλής λαμβάνουν έως και 1000% κέρδος σε 2-3 χρόνια. 
Για να είναι επιτυχημένη η εκτροφή χοίρων στο σπίτι ως επιχείρηση, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- παρατηρώ συνθήκες υγιεινήςδιατηρώντας χοίρους?
- μην χάσετε την ώρα του ευνουχισμού των αγριόχοιρων.
- λαμβάνει προληπτικά μέτρα κατά των ασθενειών και της ανεπάρκειας βιταμινών των ζώων.
- παρατηρήστε τον χρόνο και τη συχνότητα της σίτισης των ζώων, εξασφαλίστε συνεχή πρόσβαση στο νερό.
Δεν πρέπει να ταΐζετε τρόφιμα με μούχλα ή σημάδια ξινίσματος της υγρής τροφής. Οι τροφοδότες πρέπει να υποβάλλονται σε περιοδική επεξεργασία με βραστό νερό.
Όταν αγοράζετε απογόνους από καθαρόαιμους χοίρους, πρέπει να γνωρίζετε τα δομικά χαρακτηριστικά των ζώων. Μπορείτε να πάρετε χοιρινό κρέας με επικράτηση λαρδί, μπέικον ή κρέας από μια συγκεκριμένη ράτσα.
Είναι κερδοφόρο να κρατάς χοίρους; Δεν υπάρχει άλλος τρόπος να εφοδιαστεί η οικογένεια με κρέας με κόστος. Για να οργανωθεί μια επιχείρηση με μικρό αριθμό κεφαλών, η πώληση κρέατος θα πραγματοποιείται χωρίς να πηγαίνει σε ορόφους συναλλαγών. Οι γείτονες θα γίνουν αγοραστές. Τα κτηνοτροφικά προϊόντα έχουν πάντα μεγάλη ζήτηση.
Επανάσταση στη γεωργία - βίντεο
Η κατ' οίκον εκτροφή χοίρων, σε αντίθεση με τις καθιερωμένες ιδέες για την ενοχλητική φύση της, είναι κερδοφόρα και ενδιαφέρον πράγμα, η οποία, όπως και κάθε άλλη στον αγροτικό κλάδο, απαιτεί την επένδυση εργατικού δυναμικού και κεφαλαίων. Το κλειδί της επιτυχίας και της γρήγορης απόσβεσης για τα παραγόμενα προϊόντα κρέατος θα είναι ένα καλά σχεδιασμένο επιχειρηματικό σχέδιο, μια σωστά οργανωμένη χοιροτροφική μονάδα και η σωστή τοποθέτηση των επενδύσεων.
Το δικό μας κρέας είναι υψηλής ποιότητας, υγιεινό και φυσικό προϊόν, που καθορίζει τη ζήτησή της για καταναλωτική αγοράκαι αυξημένο ενδιαφέρον.
Εκτροφή Χοίρων: Οφέλη
Ο χοίρος, σε σύγκριση με άλλα οικόσιτα ζώα, είναι περισσότερο προικισμένος με ιδιότητες όπως:
- Υψηλή παραγωγικότητα, υψηλή ταχύτητα ανάπτυξης κρέατος και σημαντικοί όγκοι. Το βάρος ενός νεογέννητου χοιριδίου είναι περίπου ένα κιλό, μετά από μια εβδομάδα - 2-3 κιλά, μετά από ένα μήνα - 20-30 κιλά. Ένα γουρούνι ενός έτους ζυγίζει 150 κιλά και ξεπερνά το όριο των 100 κιλών σε ηλικία επτά μηνών.
- Παμφάγος. Οι χοίροι τρώνε σχεδόν όλες τις φυτικές και ζωικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων των απορριμμάτων τροφών.
- Καλός ρυθμός αναπαραγωγής και υψηλή γονιμότητα. Στο καλές συνθήκεςμια χοιρομητέρα μπορεί να ευχαριστήσει τον αγρότη με απογόνους δύο φορές το χρόνο, δηλαδή σε έναν τοκετό υπάρχουν 12-14 χοιρίδια, καθένα από τα οποία θα παράγει περισσότερα από 100 κιλά καλό κρέας το χρόνο.
- Υψηλή πεπτικότητα των τροφίμων - έως και το ένα τρίτο των ουσιών που περιέχονται στις ζωοτροφές. Για παράδειγμα, τα πουλερικά μπορούν να απορροφήσουν μόνο το ένα πέμπτο από αυτό. Δηλαδή, για να πάρει βάρος, ένας χοίρος θα χρειαστεί λιγότερη τροφή από οποιοδήποτε άλλο ζώο.
- Δημοτικότητα. Το χοιρινό, όπως και το κοτόπουλο, είναι ιδιαίτερα αγαπητό και δημοφιλές στους καταναλωτές.
Εγκαταστάσεις για οικιακή φάρμα χοίρων
Πώς να μεγαλώσετε σωστά τους χοίρους εάν οι συνθήκες είναι στο σπίτι; Η εκτροφή χοίρων απαιτεί πρώτα απ' όλα τη διαθεσιμότητα κατάλληλων χώρων. Θα πρέπει να είναι ένας ξηρός, ζεστός και καλά αεριζόμενος αχυρώνας (ή αχυρώνας), αξιόπιστα προστατευμένος από τους διαπεραστικούς ανέμους, ειδικά το χειμώνα. Για τη διατήρηση των συνθηκών υγιεινής και την πρόληψη διάφορες λοιμώξειςΟ αχυρώνας πρέπει να ασπρίσει από μέσα.
Η τοποθέτηση θεμελίωσης ύψους 50-70 cm πάνω από το έδαφος πριν από την κατασκευή του δωματίου θα εξασφαλίσει ότι είναι στεγνό. Ιδιαίτερη προσοχήΔώστε προσοχή στη θέση των υπόγειων υδάτων, το βάθος των οποίων πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1,5 μέτρο από το επίπεδο του εδάφους. Διαφορετικά, το δωμάτιο θα είναι υγρό, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία των χοίρων.
Οι τοίχοι πρέπει να είναι αρκετά παχείς ώστε να διατηρούν τη θερμότητα στο δωμάτιο και να προστατεύουν τα ζώα από το πάγωμα. Συνιστάται να μονώνετε τις οροφές από πάνω. Ως φθηνή μόνωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στρώμα πριονιδιού 20 εκατοστών και από πάνω του ένα στρώμα άμμου 5 εκατοστών.
Για στέγη που πρέπει να είναι αδιάβροχη, ζεστή και ισχυρή, χρησιμοποιούνται συχνότερα φύλλα σχιστόλιθου ή κυματοειδούς φύλλου. Το δάπεδο είναι συχνά κατασκευασμένο από σκυρόδεμα (χωρίς βαθουλώματα ή ρωγμές για την αποφυγή συσσώρευσης και σήψης ζωικών αποβλήτων). Καθαρίζεται εύκολα και δεν γλιστράει, κάτι που αποτρέπει πιθανούς τραυματισμούςγουρούνια. Πρέπει να προβλέπονται αποστραγγιστικές τάφροι για την απομάκρυνση των περιττωμάτων.
Άνεση για τα γουρούνια: το κλειδί της επιτυχίας
Ο αχυρώνας πρέπει να είναι εξοπλισμένος με μάντρα, τα οποία, με τη σειρά τους, πρέπει να χωριστούν σε έναν χώρο όπου θα ταΐζονται τα γουρούνια (με μια γούρνα τροφής που βρίσκεται σε αυτό) και ένα άντρο - όπου τα ζώα περνούν τον υπόλοιπο χρόνο τους. Ο χοίρος είναι ένα αρκετά μεγάλο ζώο και είναι επιρρεπές στην καταστροφή των χωρισμάτων και στην υπονόμευση του δαπέδου, επομένως πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη δύναμη αυτών των τμημάτων του δωματίου. Στην ιδανική περίπτωση, οι φράκτες του μηχανήματος θα είναι μεταλλικοί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ποτήρι σε ένα μικρό λόφο. Διαφορετικά, τα γουρούνια θα μολύνουν το πόσιμο νερό.
Τα γουρούνια χρειάζονται επίσης ένα ρηχό λάκκο γεμάτο με νερό για κολύμπι και ένα προστατευμένο χώρο για περπάτημα τη ζεστή εποχή. Επιπλέον, μια τέτοια έκταση θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη (τουλάχιστον 10 τ.μ.), ειδικά εάν σχεδιάζεται να αφήσετε τη χοιρομητέρα με τους απογόνους της να πάνε περίπατο ή ένας μεγάλος αριθμός απότα άτομα.
Το χοιροστάσιο πρέπει να είναι εφοδιασμένο με ηλεκτρικό φωτισμό, που χρησιμοποιείται κατά την περίοδο του τοκετού και τη διατροφή των νεαρών απογόνων από τη χοιρομητέρα. Για τα μικρά χοιρίδια, θα απαιτηθούν συσκευές θέρμανσης.
Γουρούνια αναπαραγωγής: επιλογή ράτσας
Ας δούμε ένα ακόμα σημαντική ερώτησηγια οικόσιτη χοιροτροφία. Αυτή είναι η επιλογή της ράτσας χοίρου. Υπάρχουν τρία είδη από αυτά: λιπαρά, κρεατικά (μπέικον) και κρεατικά-λιπαρά (καθολικά).
Οι ράτσες χοίρων με λίπος στοχεύουν στην παραγωγή χοιρινού λίπους υψηλής ποιότητας. Φυσικά, υπάρχει κρέας στο σφάγιο, αλλά σε ένα ορισμένο σημείο, ξεκινώντας από την ηλικία των έξι μηνών, η ανάπτυξη μυϊκός ιστόςεπιβραδύνει, προκαλώντας έντονη συσσώρευση λίπους. Ένα σφάγιο χοίρου αυτού του τύπου περιέχει 40-45% λίπος και κρέας, αντίστοιχα 50-53%. Εξωτερικά, τα λιπαρά γουρούνια χαρακτηρίζονται από ένα φαρδύ και τραχύ σώμα. Το μπροστινό του μέρος είναι μια τάξη μεγέθους βαρύτερο από το πίσω μέρος του. Οι πιο δημοφιλείς φυλές της λιπαρής φυλής είναι η ουκρανική στέπα, το Berkshire, η ουγγρική "Mangalitsa" και η Large Black.
Οι ράτσες χοίρων με κρέας (μπέικον) χαρακτηρίζονται από αυξημένη ένταση ανάπτυξης μυϊκού ιστού σε σύγκριση με τον λιπώδη ιστό. Σε ράτσες αυτού του τύπου σημειώνεται γρήγορη ανάπτυξηαπογόνους, οι οποίοι, με την κατάλληλη εντατική πάχυνση, φτάνουν σε βάρος 100 κιλών μέχρι την ηλικία των 7-8 μηνών. Η ποσότητα κρέατος που λαμβάνεται από τέτοιους χοίρους είναι 58-68%, λιγότερο συχνά - 80%, λαρδί - 21-32%. Το σχήμα του σώματος των χοίρων με κρέας είναι κάπως επίμηκες, που χαρακτηρίζεται από ρηχό στήθοςκαι ένα πολύ ανεπτυγμένο πίσω μέρος, το οποίο είναι μεγαλύτερο από το μπροστινό μέρος. Οι πιο επιφανείς εκπρόσωποι του τύπου κρέατος είναι οι αγγλικοί μεγάλοι λευκή ράτσαγουρούνια, εσθονικό μπέικον, βιετναμέζικο potbellied, Tamworth, Duroc, Pietrain, Landrace.
Η ράτσα του κρέατος θεωρείται καθολική γιατί παράγει νόστιμο κρέας και τρυφερό λαρδί. Ακόμα και με τυπική σίτιση(απόβλητα τροφής) οι χοίροι αυτού του τύπου κερδίζουν γρήγορα βάρος, η περιεκτικότητα σε κρέας του οποίου κυμαίνεται από 53 έως 65%, λαρδί - 29-37%.
Σίτιση
Η σίτιση των ζώων μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: υγρό και ξηρό.
Η υγρή σίτιση είναι παραδοσιακή και περιλαμβάνει την παρασκευή πολτοποιημένου με νερό. Στα γουρούνια δίνονται υπολείμματα τροφής και βραστά λαχανικά ρίζας. Αυτή η μέθοδοςείναι χαμηλού κόστους, καθώς δεν απαιτεί την αγορά πρόσθετης τροφής, ωστόσο, η αύξηση βάρους του ζώου δεν θα είναι ιδιαίτερα έντονη. Επομένως, για να αποκτήσετε γρήγορα κρέας, πρέπει να δοθεί έμφαση στη στεγνή σίτιση, η οποία είναι λιγότερο ταλαιπωρημένη και το αποτέλεσμα θα είναι πιο αισθητό. Πρέπει να συνδυάζεται ξηρά τροφή για χοίρους μεγάλο ποσόνερό. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε τροφίμου. Έτσι, είναι καλύτερο να δίνετε στους χοίρους πολλά αλεσμένα σιτάρια, τα οποία θα γίνουν η βάση της διατροφής. Οι βραστές πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη. Στην ακατέργαστη μορφή τους, τα ριζώδη λαχανικά μπορούν να δοθούν σε μικρές ποσότητες ως συμπληρώματα βιταμινών.
Είναι προτιμότερο να ταΐζετε σε μικρές μερίδες, γιατί με σημαντικές εφάπαξ ποσότητες, μέρος του φαγητού θα παραμείνει στο σκάφος αζήτητο για περαιτέρω χρήση.
Τα ιχθυάλευρα και τα οστεάλευρα, τα όσπρια, η μαγιά ζωοτροφών, το κέικ και το αποβουτυρωμένο γάλα - πηγές πρωτεϊνών, θα είναι εξαιρετικά πρόσθετα στην κύρια τροφή, ειδικά για φυλές κρέατος χοίρων.
Συχνά, για χοίρους αναπαραγωγής, αγοράζονται νεαρά ζώα στην αγορά (που είναι αρκετά ακριβό), αλλά μπορείτε επίσης να κρατήσετε τη δική σας χοιρομητέρα. Η σεξουαλική ωριμότητα σε μια γυναίκα εμφανίζεται συνήθως όχι νωρίτερα από 8 μήνες, ο τοκετός συμβαίνει 110-115 ημέρες από τη στιγμή της γονιμοποίησης. Για το ζευγάρωμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα γουρούνι που έχει φτάσει σε βάρος 100 κιλά. Θα πρέπει να τρέφεται καλά, εμπλουτίζοντας σημαντικά τη διατροφή της με βιταμίνες. Για να πραγματοποιηθεί το ζευγάρωμα, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η περίοδος κατά την οποία ο χοίρος αρχίζει να κυνηγά, τα σημάδια της οποίας είναι η ανήσυχη συμπεριφορά του ζώου, η έλλειψη όρεξης, η εμφάνιση ερυθρότητας στα γεννητικά όργανα, η απόρριψη και ο οίστρος. Ο χοίρος πρέπει να ζευγαρώσει με έναν κάπρο εντός 12 ωρών. Η περίοδος ωορρηξίας σε ένα ζώο διαρκεί μιάμιση ημέρα, επομένως είναι σημαντικό να την προσδιορίσετε έγκαιρα. Εντός 17 ημερών από τη στιγμή του ζευγαρώματος, θα πρέπει να παρατηρήσετε τη συμπεριφορά του ζώου: εάν δεν έχει συμβεί γονιμοποίηση, ο χοίρος θα συμπεριφέρεται ήρεμα, εάν υπάρχουν σημάδια θερμότητας, τότε πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία.
Τους πρώτους 3 μήνες από τη στιγμή της γονιμοποίησης, δίνεται στον χοίρο κανονική τροφή, αργότερα θα πρέπει να γίνει πιο συμπυκνωμένο, προτιμώντας χονδροειδείς και χυμώδεις ζωοτροφές. Το ζώο δεν πρέπει να υπερτρέφεται για να αποφευχθούν επιπλοκές κατά τον τοκετό. Λίγες μέρες πριν τον τοκετό, το γουρούνι αρχίζει να συμπεριφέρεται ανήσυχα. Τα πλευρά της πέφτουν σημαντικά, οι μαστικοί αδένες της διογκώνονται και τα γεννητικά της όργανα πρήζονται.
Κατά τη γέννηση ενός ζώου, η παρουσία ενός ατόμου είναι επιθυμητή, ειδικά εάν η χοιρομητέρα είναι νεαρή. Ίσως ο τοκετός να καθυστερήσει και το ζώο να χρειαστεί βοήθεια. Τα χοιρίδια, που εμφανίζονται ένα κάθε φορά με κάθε σπρώξιμο, πρέπει να σκουπίζονται αμέσως με σανό και να απελευθερώνονται από τη βλέννα στο στόμα. Το γουρουνάκι μπορεί να εμφανιστεί στον αμνιακό σάκο, ο οποίος πρέπει να σκιστεί αμέσως και να απελευθερωθεί το μωρό.
Φροντίδα χοιριδίων
Τα χοιρίδια γεννιούνται αδύναμα, επομένως, για να αποφευχθούν οι απώλειες νεαρών ζώων, θα πρέπει να δημιουργηθούν οι πιο άνετες συνθήκες. Η θερμοκρασία του χοιροστασίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 18 βαθμοί Κελσίου, ο χώρος να αερίζεται καλά και να στεγνώνει, χωρίς ίχνη υγρασίας και απαιτείται ηλεκτρικός φωτισμός. Κατά τις τρεις πρώτες εβδομάδες της ζωής τους, τα μικρά γουρουνάκια τρέφονται με μητρικό γάλα, το οποίο μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό τους και να αποκτήσει το απαραίτητο βάρος. Στη συνέχεια, τα νεαρά ζώα θα πρέπει να συνηθίσουν σε άλλες τροφές που στοχεύουν στην εντατική τόνωση της ανάπτυξης. Συνιστάται ο απογαλακτισμός των χοιριδίων από τη χοιρομητέρα όχι νωρίτερα από 4 εβδομάδες μετά τον τοκετό. Εάν δεν υπάρχει χοιρομητέρα, τα νεαρά ζώα τρέφονται από τη θηλή με αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα. ΣΕ ηλικία γάλακτοςΕίναι επίσης σημαντικό να τους χορηγούνται ενέσεις βιταμινών που περιέχουν σίδηρο.
Η φροντίδα των χοίρων δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Είναι σημαντικό να τους παρέχονται οι κατάλληλες συνθήκες διαβίωσης, η έγκαιρη σίτιση των χοίρων και η υψηλής ποιότητας επίβλεψη των νεαρών ζώων. Η θερμοκρασία του αέρα στον αχυρώνα πρέπει να κυμαίνεται από 12 έως 16 μοίρες, για νεαρά ζώα - 18-20 μοίρες. Βέλτιστη υγρασίασε εσωτερικούς χώρους 70%. Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τα πρότυπα υγιεινής και υγιεινής για την εκτροφή χοίρων, να καθαρίζετε τακτικά το πάτωμα στο χοιροστάσιο και να καθαρίζετε τις ταΐστρες από υπολείμματα τροφών.
Επιχειρηματικό Σχέδιο Home Pig
Η κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου όταν σχεδιάζετε να δημιουργήσετε τη δική σας χοιροτροφική μονάδα απαιτεί τη συμπερίληψη δαπανών όπως η κατασκευή ενός χοιροστασίου και η αγορά εξοπλισμού που είναι απαραίτητος για τη λειτουργία, μισθοί προσωπικού, αγορά ζωοτροφών, κτηνιατρικές υπηρεσίες. Το μέρος του κόστους μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα χοιροστάσιο από την αρχή ή μπορείτε να αγοράσετε ένα παλιό χοιροτροφείο και να εκτελέσετε εργασίες επισκευής σε αυτό. Η χρήση σύγχρονου εξοπλισμού θα μειώσει σημαντικά το κόστος μισθοί, γεγονός που θα κάνει τη χοιροτροφία πιο κερδοφόρα. Αν και οι περισσότεροι επιχειρηματίες προτιμούν να χρησιμοποιούν χειρωνακτική εργασία, εξοικονομώντας χρήματα στον αυτοματισμό υπηρεσιών.
Η χοιροτροφία είναι πάντα επικερδής
Η κερδοφορία της χοιροτροφίας ως επιχείρησης υπολογίζεται στο 30%, αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να επιτύχετε περισσότερα υψηλή απόδοση. Αυτό απαιτεί:
- Επιλέξτε τη ράτσα χοίρου που είναι πιο κατάλληλη για το σκοπό της διατήρησης και τις συνθήκες της. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή νεαρών ζώων, τα οποία συνιστάται να αγοράζονται από διαφορετικούς προμηθευτές για να αποφευχθούν γενετικές μεταλλάξεις. Η αγορά χοιρομητέρων απαιτεί να λαμβάνεται υπόψη η παραγωγή γάλακτος, η παραγωγικότητα, η κατάσταση των θηλών και η ασφάλεια του γόνου.
- Περιοδική απολύμανση και αποφυγή υγρασίας και ρευμάτων στο χοιροστάσιο.
- Δημιουργία βέλτιστες συνθήκεςγια έγκυες χοιρομητέρες.
- Η παρουσία εμπειρίας και επαγγελματισμού μεταξύ των εργαζομένων σε αγροκτήματα.
- Παροχή στα ζώα θρεπτικής, υψηλής ποιότητας, πλούσιας σε βιταμίνες τροφή, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά της διατροφής των ζώων.
- Εμβολιασμός και τακτική επιθεώρησηζώα για την πρόληψη της εμφάνισης ασθενειών, έγκαιρη θεραπείαγουρούνια όταν εμφανίζονται.
Η χοιροτροφία ως επιχείρηση, λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω συστάσεις, μπορεί να είναι μια πολύ κερδοφόρα δραστηριότητα, επειδή το χοιρινό κρέας υψηλής ποιότητας είναι πάντα σε μεγάλη ζήτηση.
Η χοιροτροφία είναι η πιο κερδοφόρα επιχείρηση στον τομέα της κτηνοτροφίας, επομένως η διατήρηση έστω και ενός χοίρου στο σπίτι σας είναι πάντα επικερδής!