Στην καντίνα μας μάγειρας είναι ο Πάβελ. Αυτός και εγώ έχουμε μια μακροχρόνια, ισχυρή σχέση, αν και θεωρεί τον εαυτό του βασικά άγαμο, αλλά είναι ελαφρώς παντρεμένος μαζί μου εδώ και περίπου επτά χρόνια, γιατί σε όλα σφαίρακανείς δεν ξέρει τόσο καλά τις γευστικές μου προτιμήσεις όσο ο Πασάς. Το μαγειρικό του επίπεδο είναι ο Θεός των προϊόντων κρέατος. Οι φίλοι μου με άφησαν πρώτα να μπω στην τραπεζαρία, σαν γάτα, γιατί ο Pavlik προσφέρει πάντα το πιο νόστιμο πράγμα, όπως στο αστείο μαζί του - Μαμά, κρυώνω; Όχι, Μόνια, θέλεις να φας! Ανεβαίνω και ρωτάω:
- Πασά, τι θέλω σήμερα;
Αναστενάζει, συνοφρυώνεται και εξετάζει την ποικιλία:
- Σήμερα θέλεις αρνί με ξηρούς καρπούς. Μόλις το έφτιαξα, θα το λατρέψετε.
Και παίρνουμε αρνί. Και αμέσως, μετά το πρώτο κουτάλι του φίλου σου, πήγαινε να ζητήσεις τη συνταγή!
Ή:
- Σήμερα, Λένα, θέλεις τα βασικά, ξέρω ότι τον αγαπάς στην παράστασή μου.
Και πάντα βάζει μια μεγάλη μερίδα και την πασπαλίζει με σάλτσα, όπως μου αρέσει. Και αυτά πάλι - μμμμμμ πάτε να πάρετε τη συνταγή! Και έρχομαι! Και ο Πασάς ήταν σαν: ω! Ξέρετε τι, καλά, υπάρχει αρνί, αυτό και αυτό, θα σας πω αργότερα. Και κάπως έτσι χαμογελάει μυστηριωδώς όλη την ώρα, κατευθείαν στην τεράστια κατσαρόλα.
Σήμερα εφηύρε ένα νέο πιάτο - μπακαλιάρο ψημένο με κρούστα ξηρών καρπών, και λέει: Λένα, πρέπει να τον δοκιμάσεις!
Λοιπόν, πήραμε μπακαλιάρο, και αυτά είναι πάλι σύμφωνα με το σενάριο - ω! Θεϊκός! Πήγαινε να πάρεις τη συνταγή!
Ρώτησα: Πασά, δώσε μου τη συνταγή για τη φλούδα του ξηρού καρπού! Κι εκείνος, για τύχη, λέει πάλι - Ε, υπάρχουν ξηροί καρποί... Υπάρχουν κροτίδες. Θα σας δείξω αργότερα. Και θάφτηκε στο τηγάνι, και κοίταξα - θαύματα! το πρόσωπο του πρώην μου καθρεφτίστηκε στο μπορς και παρασύρθηκα: γιατί λες ψέματα - είναι ατελείωτο, αλλά τι είδους άνθρωπος είσαι και πώς σε αντέχει η γη. Σε γενικές γραμμές, εξέφρασε ότι ήταν επώδυνο και της πήρε την ψυχή, χωρίς να πτοείται από επιθέματα. Εξέπνευσα, στέκομαι όλος ανάλαφρος, η ελαφριά εκδοχή, νιώθω καλά. Και ο Πασάς σήκωσε τα μάτια του, έγλειψε αργά την κουτάλα, με κοίταξε τρυφερά και ήσυχα, μόλις ακουγόταν, είπε: Θα σε χτυπήσω στο μέτωπο με αυτή την κουτάλα τώρα, για να ξέρεις πώς να μου μιλήσεις.
Για κάθε ενδεχόμενο, οπισθοχώρησα δύο βήματα, έσφιξα το πιρούνι μου πιο σφιχτά πίσω από την πλάτη μου και απάντησα: Πασά, δεν σου μίλησα μόλις τώρα, για να είμαι ειλικρινής. Μην προσβάλλεστε, έχετε ακούσει πώς ανακουφίζουν από το άγχος στην Ιαπωνία; Εγκαθιστούν ένα παραγεμισμένο αφεντικό στο γραφείο ψυχολογικής ανακούφισης, οποιοσδήποτε ανόητος μπορεί να έρθει, να τον κλωτσήσει ή να του φτύσει στο πρόσωπό του, να απελευθερώσει τον αρνητισμό του και μετά το αφεντικό βγαίνει με ένα χαρούμενο στραβισμό, τον συναντά και τον υποκλίνεται - dratuti, Ιαπωνία μαμά - san!
Και όλα καλά μαζί τους! Καταλαβαίνετε;
- Κατάλαβες, θέλεις ρύζι ως συνοδευτικό;
Και λες ότι είναι δύσκολο με τους άντρες. Αν όλα μπορούν να τους εξηγηθούν με επιστημονικό σημείοαπό άποψη, τότε είναι σαν άνθρωποι καθόλου. Για κάθε Θεό όλων των θεών υπάρχει ένας νίντζα που μπορεί να σκάσει με ένα κατάνα και να σβήσει τον Φούτζι! Καουαμπάνγκα!
Πρέπει να τρως για να ζεις, όχι να ζεις για να τρως.
Σωκράτης
Με άδειο στομάχι, ένας Ρώσος δεν θέλει να κάνει ή να σκεφτεί τίποτα, αλλά με γεμάτο στομάχι δεν μπορεί.
Faina Ranevskaya
Μην κάνετε λατρεία από το φαγητό!
Ilf και Petrov
Ο άνθρωπος είναι αυτό που τρώει.
Λούντβιχ Φόιερμπαχ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο δύσκολο από το να γίνεις πιο ελαφρύς.
Δεν είναι η μπύρα που σκοτώνει ανθρώπους, είναι το νερό που σκοτώνει ανθρώπους!
K-f "Δεν μπορεί να είναι"
Ό,τι βλέπεις το οφείλω στα μακαρόνια.
Σοφία Λόρεν
Ο λαίμαργος σκάβει τον τάφο του με τα δόντια του.
Αγγλική παροιμία
Ο πρώτος κανόνας της διατροφής: αν έχει καλή γεύση, είναι κακό για εσάς.
Ισαάκ Ασίμοφ
Οι τροφικές μας ουσίες πρέπει να είναι φάρμακα, και το δικό μας φαρμακευτικά προϊόνταπρέπει να είναι τροφικές ουσίες.
Ιπποκράτης
Τα ζώα, τα οποία είναι λίγα στον αριθμό, περιλαμβάνονται στο Κόκκινο Βιβλίο, και όσα είναι πολυάριθμα περιλαμβάνονται στο Βιβλίο της Νόστιμης και Υγιεινής Τροφής.
Faina Ranevskaya
Μετά από δύο εβδομάδες δίαιτας, κατάλαβα ότι έχασα... δεκατέσσερις μέρες ζωής.
Η όρεξη έρχεται ενώ τρώει και οι λογαριασμοί έρχονται μετά.
Γκενάντι Μάλκιν
Αγάπη μου, αν θέλεις να χάσεις κιλά, τρως γυμνό και μπροστά σε καθρέφτη.
Faina Ranevskaya
Οι γυναίκες κάνουν δίαιτα μόνο σε τρεις περιπτώσεις: αν τις άφησε ο άντρας τους, αν τους αρέσει ένας άντρας, αν είναι Δευτέρα.
Ekaterina Filimonova
Ένας χορτάτος και ένας που κάνει δίαιτα μιλούν διαφορετικές γλώσσες.
Τα πιο υπέροχα γλέντια γίνονται για τους καλοφαγάδες.
Λίντα Γιασίνσκα
Θέλετε να χάσετε 7 κιλά την εβδομάδα; Είναι απλό. Χάστε βάρος ένα κιλό την ημέρα.
Μιχαήλ Ζαντόρνοφ
Zhanna Golonogova
Για να χάσετε βάρος καλά, πρέπει να πάρετε βάρος άσχημα.
Valery Afonchenko
Το τραπέζι είναι το μόνο μέρος που δεν βαριόμαστε από το πρώτο κιόλας λεπτό.
Anselm Brillat-Savarin
Δεν πρόκειται να λιμοκτονήσω μόνο και μόνο για να ζήσω λίγο ακόμα.
Ειρήνη Πέτρο
Μόνο περιστασιακά σταματάω δίαιτα...
Τίποτα δεν χωρίζει τους ανθρώπους όπως το γούστο, και τίποτα δεν ενώνει τους ανθρώπους όπως η όρεξη.
Μπόρις Κρουτιέ
Παρέμβαση στην ευτυχία - εσείς και υπερβολικό βάρος.
Το μεσημεριανό γεύμα του πλούσιου είναι μια αγανάκτηση ενάντια στην πείνα του ζητιάνου.
Pierre Buast
Πλέον Ο καλύτερος τρόποςνα απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά σημαίνει να τα αφήσετε στο πιάτο σας.
Ο αριθμός γίνεται όλο και πιο αντισυμβατικός κάθε χρόνο...
Όλη μας η ζωή είναι μια φασαρία από δίαιτες!
Οι σημερινές γυναίκες κρύβουν το βάρος τους, όχι την ηλικία τους.
Ρατμίρ Τουμανόφσκι
Όσο για την ερωμένη, το χειρότερο σε αυτό το θέμα είναι η ανάγκη να τρώει δύο δείπνα την ημέρα. Όσκαρ Λεβάντ
Οι γυναίκες τρώνε μιλώντας, οι άντρες μιλούν ενώ τρώνε.
Μάλκολμ ντε Σαζάλ
Όλα στον κόσμο γίνονται βαρετά, εκτός από το φαγητό.
Αρκάντι Νταβίντοβιτς
Τα εγκεφαλικά κύτταρα γεννιούνται και πεθαίνουν, αλλά λιποκύτταραζουν για πάντα!
Εάν κάνετε δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αρρωστήσετε.
Valentin Domil
Η άφθονη κατανάλωση βλάπτει τον οργανισμό, όπως η αφθονία του νερού βλάπτει τις καλλιέργειες.
Abul Faraj
Ένας διατροφολόγος κάθεται μαζί μου και της λέει: «Δεν μπορείς να φας κρέας ή ζύμη». Λέει: «Ω, γιατρέ, μπορώ να πάρω λίγο ζυμαρικά;»
Μιχαήλ Ζαντόρνοφ
Η διατροφή είναι ένα άλλο μέσο για τη βελτίωση της όρεξης.
Έβαν Έσαρ
Σύμφωνα με πολλούς άνδρες, η φράση «Είναι έτοιμο το δείπνο;» σημαίνει το ίδιο πράγμα με το «σ’ αγαπώ».
Τζόι Άνταμς
Ισορροπημένη διατροφή όπως φαντάζονται τα παιδιά: χάμπουργκερ μέσα δεξί χέρικαι ένα χάμπουργκερ στα αριστερά.
Στο θέατρο της ζωής το κυριότερο είναι ο μπουφές.
Γκενάντι Μάλκιν
Διατροφή: περίοδος νηστείας που προηγείται της αύξησης βάρους.
Jadwiga Rutkowska
Δεν μπορείτε να μείνετε σε δίαιτα για πολύ - ο γλουτός σας μουδιάζει.
Γιούρι Τατάρκιν
Η αποθέωση της δίαιτας: το σωματικό βάρος είναι ίσο με τη θερμοκρασία του.
Υπάρχουν περισσότεροι άνθρωποι χωρίς περιττά κιλά στο νεκροταφείο.
Μπέβερλι Σιλς
Το να τρως πολύ είναι επιβλαβές, αλλά το να τρως πολύ λίγο είναι βαρετό.
Α. Καραμπτσιέφσκι
Yanina Ipohorskaya
Όσο λιγότερη μαρμελάδα, τόσο περισσότερο επαινείται.
"Ο κανόνας του Poincare"
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν αρκεί μόνο η απώλεια βάρους, πρέπει να χάσετε βάρος από τα σωστά μέρη του σώματος.
Aron Vigushin
Τίποτα δεν θαμπώνει την πείνα όσο η δίψα.
Semyon Altov
Όσο λιγότερες ουσίες, τόσο πιο εύκολη η ανταλλαγή.
Πώς έχασες βάρος; Κάνετε γυμναστική; Ή δεν τρως ψωμί; Συμβουλέψτε, πρέπει επίσης να χάσω βάρος.
- Χάνουν βάρος όταν το φαγητό δεν γίνεται η πιο σημαντική χαρά στη ζωή.
Ίνα Γκοφ
Τοστιέρα: μια συσκευή που σας επιτρέπει να παρασκευάζετε δύο είδη τοστ σύμφωνα με το γούστο σας - καμένο και μισοψημένο.
Σαμ Λέβενσον
Με τη γυναίκα μου είμαστε συμμαθητές, γιατί και οι δύο κάνουμε δίαιτα.
A.V. Ιβάνοφ
Το βλέμμα της μιας γυναίκας στην άλλη θυμίζει έλεγχο αποσκευών στο τελωνείο.
Yanina Ipohorskaya
Η διαδικασία του θανάτου ξεκινά από τη γέννηση, αλλά επιταχύνεται κατά τη διάρκεια των δείπνων.
Carol Mattho
Ο ευκολότερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να τρώτε όταν δεν είστε πεινασμένοι και γρήγορα όταν αισθάνεστε πεινασμένοι.
Γιούρι Τατάρκιν
Η πείνα είναι η καλύτερη μαγείρισσα. Μια παλιά παροιμία
Έκανε δίαιτα και άρχισε να τρώει μόνο ψευδαισθήσεις.
Yana Dzhangirova
Μερικοί άνθρωποι ζουν για να φάνε, άλλοι τρώνε για να ζήσουν και άλλοι τρώνε για να χάσουν βάρος.
Πριν από ένα μήνα έκανα δίαιτα και τώρα δεν μπορώ να σηκωθώ.
Εάν δεν κάνετε δίαιτα, αλλά σταθείτε, θα απαλλαγείτε όχι μόνο από το υπερβολικό βάρος, αλλά και από τις αιμορροΐδες.
Γιούρι Τατάρκιν
Χάρη στο ψυγείο, μπορούμε πλέον να τρώμε μπαγιάτικο φαγητό.
Στέφαν Κισελέφσκι
Για να διατηρήσει μια καλή σιλουέτα, μια γυναίκα χρειάζεται μόνο τρία πράγματα: ένα μηχάνημα γυμναστικής, ένα μασάζ και έναν φίλο.
Σύμφωνα με την κλασική ρωσική διατροφή, πρέπει να τρώτε μία φορά την ημέρα. Αλλά από το πρωί μέχρι το βράδυ!
Μιχαήλ Ζαντόρνοφ
Πείνα: όρεξη τόσο έντονη που μπορεί να σκοτώσει άλλους.
Stanislav Jerzy Lec
Η πιο αυστηρή δίαιτα είναι να τρώτε μόνο ό,τι είναι υγιεινό· αναπόφευκτα θα είστε πάντα μισοπεθαμένοι.
Γιούρι Τατάρκιν
Τα περιττά κιλά κατατίθενται εκεί που είναι πιο αισθητά.
Μορίν Μέρφι
Μετά το μεσημεριανό γεύμα του άρεσε να τρώει.
Αρκάντι Νταβίντοβιτς
Όσο πιο σκληρό είναι το βούτυρο, τόσο πιο μαλακό είναι το ψωμί.
"Ο κανόνας του Thyssen"
Εάν η ζυγαριά δεν δείχνει αυτό που θέλετε, πρέπει να αλλάξετε κάτι: είτε τη ζυγαριά είτε τις επιθυμίες σας.
Αλεξάντερ Τσίτκιν
Από όλα τα όπλα αυτοκτονίας, τα πιο δημοφιλή είναι το μαχαίρι και το πιρούνι.
Λεπτό - από τη λέξη "λεπτό".
Αντάλλαξα κολοκυθάκια με κολοκυθάκια.
A.V. Ιβάνοφ
Το μαγείρεμα είναι, δυστυχώς, καθημερινή απόλαυση.
Κάποια Αμερικανίδα νοικοκυρά
Ό,τι μου αρέσει είναι είτε παράνομο, είτε ανήθικο είτε παχυντικό.
Αλεξάντερ Γούλκοτ
Ζάχαρη - προσθέτει κακή γεύσηκαφέ αν δεν τον βάλεις εκεί.
Όλα τα μανιτάρια είναι βρώσιμα, αλλά μερικά τρώγονται μόνο μία φορά στη ζωή.
Ε, δίαιτες! Ούτε αυτό ούτε αυτό είναι δυνατό!
Λαογραφία
Το καλύτερο μέρος του δείπνου είναι το επιδόρπιο, αλλά μέχρι να σερβιριστεί, συνήθως δεν μπορείτε να φάτε τίποτα άλλο.
Δεν είναι το κάρμα του αλόγου.
Ίνα Βέκσλερ
Ένας φίλος είναι γνωστός μέσα από το φαγητό.
Κονσταντίν Κούσνερ
Και «τυρί-» και «γκάμ-», όλα είναι παχύρρευστο!
A.V. Ιβάνοφ
Η απόλυτη ευτυχία ενός άνδρα είναι δυνατή μόνο δίπλα σε μια παχουλή γυναίκα.
Το ίδιο πιάτο δεν είναι ποτέ το ίδιο.
Αλέν Λόμπρο
Δεν θα το πιστέψετε, αλλά το σημερινό ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί για έξι μήνες - στο στομάχι σας.
Ρόμπερτ Όρμπεν
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, τρώτε τα πάντα, αλλά μην καταπιείτε τίποτα.
Χάρι Σίκομπ
Το να κρύψεις την ηλικία είναι εύκολο, το βάρος είναι πολύ πιο δύσκολο.
Συνταγή που συνταγογραφείται από διατροφολόγο: τρώτε λιγότερο, δόση 50%.
Αλεξάντερ Τσίτκιν
Η σούπα πρέπει να φαίνεται αλλά να μην ακούγεται.
Στον αγώνα ανάμεσα στην καρδιά και το κεφάλι, το στομάχι τελικά κερδίζει.
Stanislav Jerzy Lec
Τα κέικ ήταν τόσο ελαφριά και αέρινα που μερικά κιλά πέταξαν γρήγορα και απαρατήρητα.
Αλεξέι Καλίνιν
«Φάε λιγότερο, κάνε έρωτα περισσότερο» - ειλικρινά, δεν το είπα ποτέ και ούτε καν το σκέφτηκα. Άλλωστε, αν το παρακάνεις με τον έρωτα, πρέπει να αναπληρώσεις τη χαμένη δύναμη με κάτι... Και πώς να μην φας;».
Placido Domingo
Όσο περισσότερο τρώτε τον αστακό, τόσο περισσότερα μένουν στο πιάτο σας.
Το μαγείρεμα είναι θέμα χρόνου. Γενικά, όσο περισσότερος χρόνος, τόσο καλύτερο είναι το αποτέλεσμα.
Τζον Έρσκιν
Αν θέλετε να φαίνεστε νέα και αδύνατη, μείνετε κοντά στους ηλικιωμένους και τους χοντρούς.
Jim Neon
Ένα κούτσουρο είναι ένας παχουλός άξονας.
Η όρεξη ενώ τρώει έρχεται να επισκεφτεί έναν απρόσκλητο Τατάρ.
Gennady Moskvin
Όταν τρώω μόνος, νιώθω σαν τιμωρημένος ιεροδιδάσκαλος.
Πάπας Ιωάννης XXIII
Δεν υπάρχουν καλές δίαιτες.
Nadine de Rothschild
Το κεφάλι είναι υπεύθυνο για το υπερβολικό βάρος και το κεφάλι δεν είναι μέρος των πεπτικών οργάνων.
Ο αρχιτέκτονας καλύπτει τα λάθη του με κισσό, η νοικοκυρά με μαγιονέζα.
Τρώω τα πάντα και χάνω κιλά: αδυνατίζω...
Ιγκόρ Ντενίσοφ
Όταν σκεφτείτε τι τρώμε, θα εκπλαγείτε πόσο παμφάγοι είμαστε.
Ilya Gerchikov
Ένα καλό ορεκτικό - ξινολάχανο! Και δεν είναι κρίμα να το δώσεις, και δεν είναι κρίμα να το φας.
Κάποιος Ρωμαίος, έχοντας δειπνήσει μόνος, είπε: «Σήμερα έφαγα, αλλά δεν έφαγα».
Πλούταρχος
Από τότε που οι άνθρωποι έμαθαν να μαγειρεύουν φαγητό, τρώνε δύο φορές περισσότερο από ό,τι απαιτεί η φύση.
Βενιαμίν Φραγκλίνος
Αναπτύχθηκε μια νέα δίαιτα - σας επιτρέπει να τρώτε ό,τι σας αποσπά την προσοχή από τις σκέψεις για απώλεια βάρους.
Μιχαήλ Μάμτσιτς
Οι χοντροί άνθρωποι ζουν μικρότερη ζωή. Αλλά τρώνε περισσότερο.
Είναι κακό αν η σύζυγος ξέρει να μαγειρεύει, αλλά δεν θέλει. Είναι ακόμη χειρότερο αν δεν ξέρει πώς, αλλά θέλει.
Ρόμπερτ Φροστ
Σε άλλο καλύτερο κοτόπουλοσε ένα πιάτο παρά πίτα στον ουρανό.
Κονσταντίν Κούσνερ
Το γρήγορο φαγητό είναι το αντίστοιχο φαγητό της πορνογραφίας.
Γιατί ένα άτομο χρειάζεται λίπος; Τα λίπη επιπλέουν στο νερό, έτσι ένας χοντρός άνθρωπος δεν πνίγεται.
Εάν αδυνατίσετε φροντίζοντας τον πισινό σας, θα βλάψετε το πρόσωπό σας. Αλλά αν όλα είναι καλά με το πρόσωπό σας, είναι επιζήμιο για τον κώλο σας. Επιλέγω πρόσωπο.
Κάθλιν Τέρνερ
Πρέπει να τρώμε και να πίνουμε τόσο πολύ ώστε να αποκατασταθεί η δύναμή μας και όχι να καταπιεστεί.
Marcus Tullius Cicero
Πρέπει να προσέξεις τη σιλουέτα σου. Ξέρετε τι με βοηθάει σε αυτό; Κόλλησα μια φωτογραφία της Ελίζαμπεθ Τέιλορ στην πόρτα του ψυγείου.
Ελίζαμπεθ Τέιλορ
Δεν μου αρέσει το σπανάκι και θεωρώ τον εαυτό μου τυχερό: αν το αγαπούσα, θα έπρεπε να το φάω, αλλά το μισώ.
Κουέντιν Κρισπ
Μασήστε, μην μασάτε, αλλά καταπιείτε.
Σεργκέι Σάλνικοφ
Όταν ένας άντρας μαγειρεύει, δεν ανέχεται κανέναν δίπλα του. Αλλά αν μια γυναίκα μαγειρεύει, συνεχίζει να μπαίνει στην κουζίνα.
Λουσίλ Μπαλ
Ο ένας λύκος τρέφεται από τα πόδια του και ο άλλος από τη γυναίκα του.
Η μεγάλη Ρωσίδα ηθοποιός Faina Ranevskaya, μια πολύ παχουλή κυρία, όταν η φούστα της έσκασε στο πιο εμφανές σημείο, είπε:
- Ούτε η φούστα δεν άντεξε την επίθεση της ομορφιάς.
Στη συνέχεια πρόσθεσε:
- Δεν μπορεί υπέρβαρες γυναίκες- υπάρχουν μόνο στενά ρούχα!
Αν μια γυναίκα θέλει κάτι γλυκό, μπορεί πάντα να πείσει τον εαυτό της ότι αυτό το κέικ είναι διαιτητικό.
Αλεξέι Καλίνιν
Οποιαδήποτε δίαιτα καταστρέφει κυρίως το νευρικό σύστημα.
Κρεατοφάγοι, μην τρώτε όλα τα κουνέλια, γιατί όταν δεν υπάρχουν πειραματόζωα... καλά, ξέρετε.
Stanislav Jerzy Lec
Το ελβετικό τυρί διαφέρει από το Camembert στο ότι έχει ελαφρώς καλύτερο αερισμό.
Δεν υπάρχει ποτέ μόνο λίγο σκόρδο.
Ένα άτομο σε μεγάλα μεγέθη.
Είμαι χορτοφάγος όχι επειδή αγαπώ τα ζώα, απλώς μισώ τα φυτά.
Α. Γουίτνεϊ Μπράουν
Όσο περισσότερο βάρος έχει ένας άνθρωπος, τόσο περισσότερο τρώει και τόσο λιγότερος χώρος για την καρδιά του...
Βλαντιμίρ Μπορίσοφ
Θερμίδες...αυτά τα μικρά βρώμικα κόλπα που έρχονται το βράδυ...και ράβουν τα ρούχα σου.
Έλενα Χένεμαν
Ένα άτομο είναι πάνω από τον κορεσμό, αλλά μόνο όταν είναι γεμάτο.
Αν ψήνετε μόνοι σας όλο χυλό και χυλό, τουλάχιστον αλλάξτε την κατσαρόλα.
Wieslaw Malicki
Το όνειρο ενός χοντρού κοριτσιού: φάτε κέικ και αδυνατίστε.
Προσωπικά, όταν ακολουθώ δίαιτα,
Παρακολουθώ τον εαυτό μου με θαυμασμό.
Ιγκόρ Καρπόφ
Για πολλούς ανθρώπους, το καλάθι αγορών έχει πλέον αντικατασταθεί από τον κάδο απορριμμάτων.
Κονσταντίν Κούσνερ
Κατά την κατανάλωση φαγητού, η ικανότητα να τρώτε περισσότερο από άλλους είναι ένα μειονέκτημα, η ικανότητα να τρώτε λιγότερα είναι μια αρετή.
Χαρούν Αγκατσάρσκι
Το φαγητό είναι απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Φραν Λεμπόβιτς
Για να σκεφτείς, πρέπει να φας - δεν υπάρχει διαφυγή! Ναι, αλλά πόσες διαφορετικές σκέψεις μπορεί να παραγάγει το ίδιο κομμάτι ψωμί!
Pierre Teilhard de Chardin
Μερικοί άνθρωποι τρώνε αστακό για τη γεύση, αλλά οι περισσότεροι τον τρώνε απλώς για άσκηση.
Μην αναβάλλετε για το δείπνο τι μπορείτε να φάτε στο μεσημεριανό γεύμα.
Ο πόλεμος είναι πόλεμος και το μεσημεριανό γεύμα είναι προγραμματισμένο.
Φρίντριχ Μπαρμπαρόσα
Το να φτιάξεις μια καλή σαλάτα και να είσαι επιδέξιος διπλωμάτης είναι εξίσου ευαίσθητα ζητήματα: και στις δύο περιπτώσεις, είναι σημαντικό να γνωρίζεις ακριβώς πόσο λάδι να χρησιμοποιήσεις και πόσο ξύδι.
Όσκαρ Γουάιλντ
Δεν υπάρχουν χοντρές γυναίκες, αλλά κάποιες γυναίκες δεν είναι αρκετά ψηλές για το βάρος τους.
Η γυναίκα μου άρχισε να βλέπει έναν διατροφολόγο και έχασε 300 δολάρια σε δύο μήνες.
Ρόμπερτ Όρμπεν
Λοιπόν, φυσικά, έχω πάρει κιλά! Μετά τη γέννα ζύγιζα μόνο 3 κιλά!
Οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο μέρη: το ένα, το μικρότερο, γευματίζει, αλλά δεν έχει όρεξη. το άλλο, το μεγαλύτερο, έχει εξαιρετική όρεξη, αλλά όχι μεσημεριανό.
Νίκολα Τσάμφορτ
Zhanna Golonogova
Το ένα τρίτο των Αμερικανών θέλει να χάσει βάρος, το ένα τρίτο θέλει να πάρει βάρος και το ένα τρίτο δεν έχουν ζυγιστεί ακόμα.
Τζον Στάινμπεκ
Μην ταΐζετε λέξεις αντί για ψωμί.
Αριστοφάνης
Πες μου τι τρως και θα σου πω ποιος είσαι.
Anselm Brillat-Savarin
Το γρήγορο γεύμα τελειώνει με μια αργή νεκρώσιμη ακολουθία.
Το να μην δειπνήσεις είναι ιερός νόμος,
Ποιος εκτιμά περισσότερο τον ελαφρύ ύπνο;
Είμαι σχεδόν σίγουρος ότι στο δεύτερο πριν από το θάνατο, ένας που κάνει δίαιτα σκέφτεται: «Διάολε, γιατί παράτησα τα ντόνατς με βατόμουρα πριν από 17 χρόνια;»
JOAQUIN PHOENIX, ηθοποιός
Ο άνθρωπος είναι αυτό που τρώει.
Der Mensch ist, was er isst.
LUDWIG FEUERBACH
Αν θέλετε να παρατείνετε τη ζωή σας, συντομεύστε τα γεύματά σας.
ΜΠΕΝΙΑΜΙΝ ΦΡΑΝΚΛΙΝ
Το τραπέζι είναι το μόνο μέρος όπου οι άνθρωποι δεν βαριούνται από το πρώτο λεπτό.
ΑΝΣΕΛΜ ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ
Αφού είμαστε καταδικασμένοι να τρώμε, ας τρώμε καλά.
ΑΝΣΕΛΜ ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ
Μετά από ένα καλό δείπνο, μπορείτε να συγχωρήσετε οποιονδήποτε, ακόμα και τους συγγενείς σας.
ΟΣΚΑΡ ΓΟΥΑΪΛΝΤ
Άλλοι τρώνε για να ζήσουν, άλλοι λιμοκτονούν για τον ίδιο σκοπό.
Μην αναβάλλετε για το δείπνο τι μπορείτε να φάτε στο μεσημεριανό γεύμα.
ΑΛΕΞΑΝΤΕΡ ΠΟΥΣΚΙΝ
Μου φαίνεται ότι κάθε σύζυγος προτιμά ένα καλό πιάτο χωρίς μουσική από ένα χωρίς καλό πιάτο.
ΙΜΜΑΝΟΥΕΛ ΚΑΝΤ
Οι κακοί άνθρωποι ζουν για να τρώνε και να πίνουν, οι ενάρετοι τρώνε και πίνουν για να ζήσουν.
ΣΩΚΡΑΤΗΣ
Τα ζώα τρέφονται, οι άνθρωποι τρώνε. αλλά μόνο έξυπνοι άνθρωποιξέρουν να τρώνε.
ΑΝΣΕΛΜ ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ
Η δίαιτα είναι ένα επιστημονικά ανεπτυγμένο πρόγραμμα για την καταπολέμηση του εγκεφάλου με το στομάχι, που προφανώς είναι καταδικασμένη σε αποτυχία.
ILYA GERCHIKOV
Η πείνα είναι το καλύτερο καρύκευμα για φαγητό.
ΣΩΚΡΑΤΗΣ
Ο πόλεμος είναι πόλεμος και το μεσημεριανό γεύμα είναι προγραμματισμένο.
FRIEDRICH WILHELM I
Η όρεξη έρχεται με το φαγητό.
ΦΡΑΝΣΟΥΑ ΡΑΜΠΛΑ
Πρέπει να αγαπάς αυτό που τρως ή να αγαπάς το άτομο για το οποίο μαγειρεύεις. Η μαγειρική είναι μια πράξη αγάπης.
ALAIN CHAPELLE, αρχηγός.
Όπου υπάρχουν τηγανίτες, εκεί είμαστε, όπου υπάρχει χυλός με βούτυρο, εκεί είναι η θέση μας.
Ρωσική παροιμία
Αν μια χώρα δεν έχει τουλάχιστον πενήντα ποικιλίες τυριού και καλό κρασί, τότε η χώρα έχει φτάσει στο τέλος του σχοινιού της.
ΣΑΛΒΑΔΟΡ ΝΤΑΛΙ
Η εφεύρεση ενός νέου πιάτου κάνει περισσότερα για την ανθρώπινη ευτυχία παρά την ανακάλυψη nova.
Η ανακάλυψη ενός νέου πιάτου κάνει περισσότερα για την ανθρώπινη ευτυχία παρά η ανακάλυψη ενός νέου αστεριού.
Α. ΜΠΡΙΛΑΤ-ΣΑΒΑΡΙΝ
Ο κανόνας των τριών «Cs»: μόνο αυτός που μπορεί να ετοιμάσει μια σαλάτα, σάλτσα, σούπα θεωρείται πραγματικός μάγειρας.
Για να γίνει νόστιμο, το ψάρι πρέπει να κολυμπήσει τρεις φορές: στο νερό, στο λάδι και στο κρασί.
Τα ψάρια, για να έχουν καλή γεύση, πρέπει να κολυμπούν τρεις φορές στο νερό, στο βούτυρο και στο κρασί.
Παροιμία
Τα πιο νόστιμα κέικ στη ζωή μου ήταν τα κέικ στο ζαχαροπλαστείο της Βαρσοβίας το 1913 και αυτοί οι αρουραίοι. Οι αρουραίοι μας έδωσαν την ευκαιρία να επιβιώσουμε, οι τούρτες μας έδωσαν έναν οδηγό για το γιατί...
Θεία ΚΑΤΥΑ, επιζήσασα πολιορκία. Απόσπασμα από: The New Times, 2010 No. 15, page 60
Αγαπώ το φαγητό. Το φαγητό είναι πεντανόστιμο.
Μου αρέσει το φαγητό. Το φαγητό έχει καλή γεύση.
Αγγλικός τίτλος βιβλίου
Στην ήπειρο [Ευρώπη] οι άνθρωποι τρώνε καλά, στη Βρετανία υπάρχουν καλοί τρόποι στο τραπέζι.
ΤΖΟΡΤΖ ΜΙΚΕΣ
Σε περίπτωση μεγάλων προβλημάτων, αρνούμαι στον εαυτό μου τα πάντα εκτός από το φαγητό και το ποτό.
ΟΣΚΑΡ ΓΟΥΑΪΛΝΤ
Για να ζεις καλά, πρέπει να τρως καλά.
Ένα άτομο δεν πρέπει να γνωρίζει λιγότερα για το φαγητό από τα μαθηματικά ή τη μητρική του γλώσσα.
Ο GORDON RAMSAY, Βρετανός σεφ, στον Igor Serdyuk σε μια συνέντευξη «Κατά την αναζήτηση των ακρών». Παράθεση από: Vedomosti, 7 Αυγούστου 2009
Μαγειρέψτε γρήγορα, τρώτε αργά.
Η πείνα είναι το καλύτερο καρύκευμα για φαγητό.
Cibi condimentum est fames.
λατινικά
Αυτός που τρώει και πίνει βιαστικά δεν ζει πολύ στον κόσμο.
Τσέχικη παροιμία
Η παχυσαρκία σε ανεπτυγμένες χώρες- σημάδι φτώχειας. Όταν υπάρχει άφθονο φαγητό, οι πιο πλούσιοι προτιμούν να τρώνε όχι όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά όσο το δυνατόν καλύτερα.
JOHN KAY, αρθρογράφος των Financial Times. Παράθεση από: Vedomosti, 26 Σεπτεμβρίου 2008, σελ. 4
Συνήθως δεν υπάρχει αρκετή υγεία για να αγοράσετε το αγαπημένο σας φαγητό.
ΚΑΠΟΙΟΣ
Τα πιάτα πρέπει να είναι όμορφα, τα υπόλοιπα δεν είναι σημαντικά.
Η Alena, κόρη του Alexander Galich, για την αρχή ενός πατέρα που είναι ανεπιτήδευτος στο φαγητό. Παράθεση από: Ιστορία, 2008, Νο 5, σελ. 105
Σου ρίχνουν μια πέτρα, σου πετάνε πίσω φαγητό.
Μπασκίρ παροιμία
«Φάε απλό φαγητό και μπορείς να κάνεις τα πάντα».
ΚΑΠΟΙΟΣ
«Για να παραμείνεις σε φόρμα χρειάζεσαι ξεκούραση, καλό φαγητό και, κυρίως, καθόλου άσκηση».
ΟΥΙΝΣΤΟΝ ΤΣΩΡΤΣΙΛ
Αν θέλετε να με γνωρίσετε, φάτε μαζί μου.
Τζέιμς Τζόις, «Οδυσσέας»
Ο Θεός δημιούργησε το φαγητό και ο διάβολος τους μάγειρες.
ΤΖΟΝ ΤΕΪΛΟΡ
Πρέπει να τρώτε πιο πυκνά τρόφιμα. Θα γίνεις αμέσως άλλος άνθρωπος.
Τζέιμς Τζόις, «Οδυσσέας»
Το τυρί είναι το πτώμα του γάλακτος.
Τζέιμς Τζόις, «Οδυσσέας»
Για έναν κανονικό Ιάπωνα, δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το ρύζι που έχει χάσει τη λευκότητά του.
ΧΑΡΟΥΚΙ ΜΟΥΡΑΚΑΜΙ. Απόσπασμα από: The New Times, 2008, No 8, σελ. 61
Πολλές από τις απόψεις και τις συνήθειές μου διαμορφώθηκαν λόγω του γεγονότος ότι στα νεαρά μου χρόνια ήμουν υπερβολικός με μαύρο χαβιάρι.
ΒΙΚΤΩΡ ΕΡΟΦΕΕΥ
Είναι πιο εύκολο να φανταστεί κανείς τη Βρετανία χωρίς τη βασίλισσα παρά χωρίς τσάι.
Βρετανικό αστείο
Κανείς δεν μπορεί να με πείσει ότι μια λαμπρή συμφωνία έχει περισσότερο περιεχόμενο από μια λαμπερή σαλάτα. Αν στήσουμε μνημείο στον Μότσαρτ, είμαστε υποχρεωμένοι να στήσουμε μνημείο στον κύριο Ολιβιέ.
ANATOLY MARIENGOF, «Cynics»
«Το τσάι πρέπει να έχει πικρή γεύση, όπως ακριβώς η μπύρα, και η ζάχαρη ή το γάλα σκοτώνουν την πραγματική του γεύση».
ALDOS HUXLEY
«Πώς μπορούμε να ελπίζουμε για ειρήνη και ευημερία στη γη αν τα σώματά μας είναι ζωντανοί τάφοι στους οποίους θάβονται τα σφαγμένα ζώα;»
ΛΕΒ ΤΟΛΣΤΟΪ
«Φυσικά το καλύτερο αγγλικό φαγητό είναι απλώς γαλλικό».
ΤΖΟΡΤΖ ΟΡΓΟΥΕΛ, επικαλούμενος αυτή τη φράση από ένα γαλλικό βιβλίο και διαφωνώντας με πάθος
«Πρέπει να μαγειρεύετε αργά, με αίσθηση, χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα βιολογικά υλικά και να φάτε με αυτούς που αγαπάτε, σε ένα μεγάλο τραπέζι. Επιταχύνοντας ατελείωτα τον ρυθμό της ζωής, στερούμε τον εαυτό μας από την ίδια τη ζωή».
CARLO PETRINI, ιδρυτής του κινήματος Slow Food. Παράθεση από: “Kommersant-Weekend”, 2007, No. 49, σελ. 28
«Η αγγλική κουζίνα είναι πολύ καλύτερη από τη φήμη της».
γνώστες
«Η γαστρονομική τέχνη διδάσκει τον άνθρωπο να διαχειρίζεται τον χρόνο του ορθολογικά και με σύνεση. Καλλιεργεί μέσα μας τόσο σοφή υπομονή όσο και άμεση αντίδραση».
Ο SERGEY PARKHOMENKO στο άρθρο "Σχετικά με τη σούπα μπιζελιού, με την οποία κανείς δεν βιάζεται". «Kommersant Weekend», 2007, Νο 62, σελ. 49
“Κλασική βινεγκρέτ: όλα νόστιμα σε ένα πιάτο.”
ΚΑΠΟΙΟΣ
«Αφήστε τους να κάνουν ό,τι θέλουν, αλλά η αύξηση της τιμής του καφέ είναι υπερβολική».
Η ηρωίδα του SERGEY DOVLATOV
«Απλώς δεν μπορώ να φάω χαβιάρι, αλλά πρέπει να αναγκάσω τον εαυτό μου».
Η ηρωίδα της Audrey Tautou στην ταινία "Fatal Beauty"
«Είναι γνωστό από καιρό ότι στην κουζίνα η ποσότητα δεν μετατρέπεται ποτέ σε ποιότητα, μάλλον το αντίθετο».
DARIA TSIVINA για το μενού του εστιατορίου, όπου εκπροσωπούνται σχεδόν όλες οι πρωτεύουσες του κόσμου. «Kommersant-Weekend», 2007, Νο 36, σελ. 30
«Ο δρόμος για την καρδιά ενός άνδρα περνάει από το στομάχι του. Μη διστάσετε να ανοίξετε τον ίδιο δρόμο προς την καρδιά μιας γυναίκας».
SVETLANA ZAKHAROVA, πρίμα μπαλαρίνα του θεάτρου Μπολσόι
«Να είστε προσεκτικοί με ένα άτομο που δεν ξέρει πώς να φάει ή να ταΐσει».
Prince VLADIMIR ODOEVSKY, “Kitchen”, “Book Review”, 2007, No. 2, p. 19
«Πάρα πολλοί μάγειρες - αντίο στιφάδο».
Αγγλική παροιμία
«Η σάλτσα κρύβει χίλιες αμαρτίες».
Λέει ένας παλιός μάγειρας
«Η δεύτερη φρεσκάδα - τι ανοησία! Υπάρχει μόνο μια φρεσκάδα – η πρώτη και είναι και η τελευταία.»
ΜΙΧΑΗΛ ΜΠΟΥΛΓΚΑΚΟΦ, «Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα»
«Για μένα, ένα εστιατόριο είναι, πρώτα απ' όλα, για ανθρώπους. Θέλω να διασκεδάσουν».
ARKADY NOVIKOV, εστιάτορας. GQ, 2007, αρ.4, σελ. 192
«Πρέπει να τρώτε είτε γρήγορο φαγητό είτε μαύρο χαβιάρι. Αλλά και τα δύο πρέπει να συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες».
ΠΑΡΙΣ ΧΙΛΤΟΝ. Παράθεση από: «7 Μέρες», 2007, Νο 12, σελ. 35
«Αν έχετε απροσδόκητους επισκέπτες και δεν υπάρχει τίποτα στο σπίτι, κατεβείτε στο κελάρι και πάρτε ένα μπούτι αρνί».
ΕΛΕΝΑ ΜΟΛΟΧΟΒΕΤΣ. Παράθεση από: “Kommersant Weekly”, 2007, No. 29, σελ. 39
«Αγνοώντας καρύδια, κάνεις ένα από τα κύρια λάθη στη ζωή σου».
Ηγέτες της Βελγικής Ερασιτεχνικής Εταιρείας καρύδια. Παράθεση από: «7 Μέρες», 2007, Νο. 12, σελ. 98
«Μόνο οι ανόητοι δεν είναι καλοφαγάδες».
Νορμανδική σοφία
«Η γέμιση δεν μπορεί να γυρίσει πίσω».
ΚΑΠΟΙΟΣ
«Ένας Ιταλός έχει μόνο δύο σκέψεις στο κεφάλι του. το δεύτερο είναι τα μακαρόνια».
ΚΑΤΡΙΝ ΝΤΕΝΕΥ
«Δεν υπάρχει τίποτα πιο βαρύ από το άδειο στομάχι».
Μαδαγασκιανό ρητό
«Ο Παπανόφ και εγώ δουλέψαμε στο εξωτερικό, πληρωνόμασταν ελάχιστα, οπότε φάγαμε κονσέρβες. Μια μέρα μου είπε: «Αν νομίζεις ότι αυτά τα κονσερβοποιημένα προϊόντα δεν αντανακλώνται στα μάτια μας, κάνεις λάθος».
ΑΡΜΕΝ ΤΖΙΓΚΑΡΧΑΝΙΑΝ
«Μην σπαταλάτε τον χρόνο σας προσπαθώντας να φτιάξετε την καλύτερη σάλτσα μακαρονιών στον κόσμο – δεν θα έχει καλύτερη γεύση από αυτή που αγοράζετε στο σούπερ μάρκετ στη γωνία».
Από περιοδικό μόδας
«Μια φεγγαρόλουστη νύχτα και το βρασμένο ρύζι είναι πάντα χρήσιμα».
Γιαπωνέζικο ρητό
«Απλώς πρέπει να φας καλό φαγητόκαι σιγά σιγά, το ίδιο με τα βιβλία και τις ταινίες».
Krzysztof Zanussi
«Αυτός που δεν τρέφει το σώμα δεν τρέφει και το πνεύμα».
Το αγαπημένο ρητό των σεφ
«Το πιάτο πρέπει να έχει ένα μέρος σκληρότητας – πιπέρι, ξύδι, μπαχαρικά, τρία μέρη δύναμης και έξι μέρη τρυφερότητα».
«Ένας καλός μάγειρας έχει πολύ χαρακτήρα και συναίσθημα».
EMIL YUN, σεφ του εστιατορίου του Στρασβούργου "Au Crocodile", Izvestia με ημερομηνία 12 Αυγούστου 2005
«Όταν δοκιμάζεις ένα φαινομενικά απλό πιάτο υψηλής κουζίνας, νιώθεις το μεγαλείο του σεφ να αποκαλύπτεται».
EMIL YUN, σεφ του εστιατορίου του Στρασβούργου "Au Crocodile", Izvestia με ημερομηνία 12 Αυγούστου 2005
«Υπάρχουν κλινικές αποκατάστασης για όσους πίνουν Coca-Cola; Πίνω έξι κουτάκια την ημέρα!».
ΚΑΡΜΕΝ ΗΛΕΚΤΡΑ
Είμαι χορτοφάγος όχι επειδή αγαπώ τα ζώα, απλώς μισώ τα φυτά.
WHITNEY BROWN
Αν δεν έχουν ψωμί, ας φάνε κέικ.
Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, η Μαρία Αντουανέτα απευθύνθηκε στους πεινασμένους φτωχούς του επαναστατικού Παρισιού. Μάλιστα, η φράση κυκλοφορούσε στον γαλλικό Τύπο από το 1760, δηλαδή τριάντα χρόνια πριν από την επανάσταση. Επιπλέον, στο πρωτότυπο δεν υπάρχουν κέικ, αλλά μπριός - λευκά ψωμάκια, δηλαδή το ίδιο ψωμί.