Η τεκίλα είναι ένα αρκετά δυνατό αλκοολούχο ποτό. Άρχισε να φτιάχνεται τον 16ο αιώνα από τη σκούρα πράσινη αγαύη, ένα φυτό ευρέως διαδεδομένο στην περιοχή του Μεξικού. Οι Μεξικανοί είναι πολύ ευαίσθητοι στην κατανάλωση αυτού του ποτού και παρακολουθούν αυστηρά την ορθότητα της διαδικασίας και τη διατήρηση της κουλτούρας του. Επί του παρόντος, η τεκίλα έχει γίνει ένα αρκετά δημοφιλές ποτό σε όλο τον κόσμο, επομένως τίθεται συχνά το ερώτημα: "Πώς να πίνετε τεκίλα;"
Τρόποι για να πίνετε τεκίλα
Υπάρχουν πολλές επιλογές για να πιεις τεκίλα. Αυτό, για παράδειγμα, μπορεί να γίνει με τον ίδιο τρόπο που πίνουν την τεκίλα στο Μεξικό, στην καθαρή της μορφή από μικρά ποτήρια. Χωρίς πρόσθετα, η τεκίλα πίνεται σε μικρές γουλιές, δροσερή. Είναι πολύ σημαντικό αυτό το ρόφημα να μην είναι πολύ κρύο ή ζεστό. Η τεκίλα μπορεί επίσης να πιει με την προσθήκη άλλων συστατικών ή ως μέρος μιας ποικιλίας κοκτέιλ. Ας δούμε τους πιο συνηθισμένους τρόπους να πίνετε τεκίλα αυτή τη στιγμή:
- Πώς να πίνετε σωστά την τεκίλα μπουμ. Για αυτή τη μέθοδο, εκτός από την τεκίλα, πρέπει να ετοιμάσετε τονωτικό. Αρχικά, 50 g τεκίλα ρίχνονται στο ποτήρι και στη συνέχεια προστίθενται 150 g τόνικ. Στη συνέχεια, το ποτήρι καλύπτεται με μια παλάμη από πάνω, κουνιέται δυνατά και χτυπά θορυβώδη το τραπέζι. Αυτό το ρόφημα πρέπει να πίνεται πολύ γρήγορα και χωρίς διακοπές.
- Πώς να πίνετε τεκίλα Olmeca. Το Olmeca είναι μια τεκίλα που παρασκευάζεται από μπλε αγαύη και παλαιώνει καλά για 1 χρόνο σε δρύινα βαρέλια κονιάκ ή bourbon. Πίνεται με αλάτι και λάιμ ή λεμόνι. Για να γίνει αυτό, το αλάτι χύνεται στην παλάμη και γλείφεται, μετά από το οποίο πρέπει να πιείτε τεκίλα με αλάτι σε μία γουλιά και στη συνέχεια πρέπει να δαγκώσετε το ποτό με μια φέτα λάιμ.
- Πώς να πίνετε Tequila Gold. Η Tequila Gold είναι ένα χρυσό μείγμα διάφοροι τύποιτεκίλα με πρόσθετα αρώματα, όπως καραμέλα. Χρησιμοποιείται συχνότερα για προσθήκη σε κοκτέιλ. Είναι προτιμότερο να πιείτε Tequila Gold με κανέλα και να τσιμπήσετε μια φέτα πορτοκαλιού.
- Κοκτέιλ Μαργαρίτα. Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα στους καλοφαγάδες και συχνά διακοσμεί διάφορα Για να ετοιμάσετε μια μερίδα, πάρτε 45 ml τεκίλα, 15 ml φρέσκο χυμό λάιμ, 15 g λικέρ πορτοκάλι και πολλά κομμάτια θρυμματισμένος πάγοςκαι ανακινείται σε ένα σέικερ, μετά το οποίο χύνεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Για να διακοσμήσετε την άκρη του ποτηριού, μπορείτε να το βουτήξετε σε αλάτι και να στερεώσετε πάνω του μια φέτα λεμόνι ή λάιμ. Το κοκτέιλ πίνεται πολύ αργά με καλαμάκι ή σε μικρές γουλιές. Η γουλιά που λαμβάνεται διατηρείται στο στόμα για λίγα δευτερόλεπτα πριν την κατάποση για να ζεσταθεί.
- Ένα μεξικάνικο ρουφ είναι ένα κοκτέιλ τεκίλα και μπύρας. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε 30 ml τεκίλα και ανακατέψτε την με 300 ml μπύρα. Αυτό το μείγμα πίνεται με μια γουλιά.
- Lemonade Joe. Για αυτή τη μέθοδο, το λεμόνι κόβεται στα δύο και η μέση αφαιρείται από το ένα. Μετά από αυτό, η τεκίλα χύνεται στα βαθουλώματα του λεμονιού και από πάνω προστίθεται μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, όλα ανακατεύονται προσεκτικά και πίνονται με μια γουλιά.
Συνήθως, η τεκίλα δεν τρώγεται με τίποτα άλλο εκτός από εσπεριδοειδή, αλλά ξεπλένεται μόνο με χυμό λεμονιού ή μείγμα ντομάτας, λάιμ και χυμούς καυτερής πιπεριάς τσίλι. Αυτό το μείγμα ονομάζεται σανγκρίτα. Πιστεύεται ότι ο συνδυασμός τεκίλα και σαγκρίτας είναι ο πιο ενδιαφέρον και αποτελεσματικός. Αν πίνετε τεκίλα σύμφωνα με τις μεξικανικές παραδόσεις, τότε δεν θα βρείτε καλύτερο και ιδανικότερο σνακ από το Guacamole, το εθνικό μεξικάνικο πιάτο που παρασκευάζεται από πουρέ αβοκάντο, ντομάτα και σάλτσα τσίλι. Επιπλέον, η τεκίλα μπορεί επίσης να προστεθεί σε καφέ ή τσάι. Τέτοιοι συνδυασμοί σερβίρονται ως δροσιστικά και τονωτικά ποτά.
Η τεκίλα είναι εξίσου κατάλληλη ως απεριτίφ για την αύξηση της όρεξης πριν από τα γεύματα και ως χωνευτικό για τη βελτίωση της πέψης.
Λίμνη Synevyr Transcarpathia. Πώς να πάτε εκεί.
Πώς να πίνετε σωστά την τεκίλα; Μεξικανοί αυτη η ερωτησηδεν τον ενδιαφέρει ιδιαίτερα, γιατί είναι το εθνικό τους ποτό, του οποίου η κατανάλωση θεωρείται μέρος της καθημερινότητας. Οι Ευρωπαίοι και οι Αμερικανοί προσεγγίζουν πιο διεξοδικά το θέμα του πώς να πίνετε σωστά την τεκίλα. Υπάρχουν τελετουργίες για την κατανάλωση του ποτού, η εφαρμογή των οποίων δεν είναι λιγότερο εξωτική.
Πριν ξεκινήσετε να πίνετε τεκίλα, θέλουμε να ξέρουμε: ξέρετε πόσο καιρό θα χρειαστεί για να φύγει το αλκοόλ από το σώμα; Εάν όχι, τότε συνιστούμε να διαβάσετε το άρθρο μας "", και εάν οδηγείτε αυτοκίνητο και είστε "σύντομα" πίσω από το τιμόνι, χρησιμοποιήστε τη δωρεάν ηλεκτρονική εφαρμογή.
Μέθοδοι - πώς να πίνετε τεκίλα
Δεν χρειάζεται να είσαι άνθρωπος που πίνεινα ξέρεις να πίνεις σωστά την τεκίλα. Για να μάθετε πώς να πίνετε όμορφα την τεκίλα, θα πρέπει να καταλάβετε ότι δεν έχει τίποτα κοινό με τη βότκα από κάκτο. Πρώτον, αυτό δεν είναι καθόλου βότκα και δεύτερον, η τεκίλα παράγεται από τις ρίζες του φυτού μπλε αγαύης, το οποίο δεν έχει καμία σχέση με τους κάκτους.
Διαθέτοντας μεγάλη μοναδικότητα, η τεκίλα αξίζει σεβασμού και της σωστής και ικανής χρήσης της.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να πιεις τεκίλα, τόσο τακτοποιημένη όσο και σε κοκτέιλ. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή μεταξύ των ευρωπαϊκών και αμερικανικών πληθυσμών, αφού οι Μεξικανοί προτιμούν να πίνουν τεκίλα στην πιο αγνή της μορφή.
Σύμφωνα με όλους τους κανόνες, πρέπει να πίνετε τεκίλα από ψηλά και στενά ποτήρια με τεράστιο πάτο. Στην πατρίδα τους, τέτοια γυαλιά ονομάζονται στοργικά άλογα.
Όταν επιλέγετε ένα ποτό, να θυμάστε ότι η τεκίλα ποικίλλει ως προς το περιεχόμενο. Για παράδειγμα, η τεκίλα Gold έχει ελαφρώς καραμελένια και γλυκιά γεύση, ενώ το Reposado παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και έχει ένα ιδιαίτερο περίπλοκο άρωμα.
Όποια και αν είναι η επιλογή για κατανάλωση τεκίλα, πρέπει πάντα να θυμάστε ότι μόνο υψηλής ποιότητας και πρωτότυπα προϊόντα μπορούν να προσφέρουν αληθινές και ευχάριστες αισθήσεις.
Ένα κλασικό του είδους "Lick-Swallow-Bite".
Παραδοσιακός μεξικάνικος τρόπος να πίνεις τεκίλα. Μπορεί να ονομαστεί ειδικό τελετουργικό ποτού. Για να συμμετάσχετε θα χρειαστείτε:
- τεκίλα;
- άλας;
- λάιμ - 1 φέτα;
Το αλάτι χύνεται εξω αποχέρια ανάμεσα στη βάση αντίχειραςκαι τον καρπό ή μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, όπως σας αρέσει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αλατιέρα και σε άλλα μέρη του σώματος. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του πότη.
Γλείψτε το αλάτι με τη γλώσσα σας και πιείτε ένα «άλογο» γεμάτο με τεκίλα με μια γουλιά, δαγκώστε αμέσως με μια φέτα λάιμ (μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο κόκκινο ή μαύρο πιπέρι στο αλάτι)
Διαβάστε επίσης:
Για τους λάτρεις των ζωντανών αισθήσεων "Bloody Juanita"
Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά με την τεκίλα ταιριάζει πολύ Τοματοχυμος, εξ ου και το όνομα αυτού του πρωτότυπου ποτού. Βγαίνει όμορφο και πολύ νόστιμο. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε μόνο τρία υλικά:
- τεκίλα 50 ml;
- χυμός ντομάτας 100 ml;
Σε ένα ποτήρι με χοντρά τοιχώματα και βάση ανακατεύετε όλα τα υλικά, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι ή σάλτσα ταμπάσκο, αλάτι και ζάχαρη. Να τσιμπήσεις κάτι σαν αυτό νόστιμο ποτόακολουθούμενο από ένα φρέσκο κλωνάρι σέλινο.
Μπορείτε να ακολουθήσετε την αναλογία της γνωστής «Μαίρης». Ανακατέψτε πάγο σε ένα ποτήρι με χυμό ντομάτας και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά την τεκίλα κατά μήκος της λεπίδας ενός μαχαιριού. Μπορείτε να αλατοπιπερώσετε κατά βούληση.
Για τους γνώστες του μαγευτικού "Tequila Boom"
Αυτό το κοκτέιλ με βάση την τεκίλα είναι απίστευτα δημοφιλές στους νέους.
Περιβάλλεται από θρύλους και λέγονται αστεία γι' αυτό. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ απλό και αποτελείται από:
- τεκίλα 40-50 ml;
- ανθρακούχο άχρωμο ποτό "Sprite" ή "Schweppes"
Ο λόγος για αυτή τη δημοτικότητα είναι ότι αυτή η μέθοδος είναι πολύ αποτελεσματική. Αδειάζουμε σε ένα πολύ χοντρό ποτήρι αλκοολούχο ποτό, και από πάνω προσθέτουμε ανθρακούχο νερό σε αναλογία 1:2. Στη συνέχεια, το ποτήρι καλύπτεται σφιχτά με την παλάμη του χεριού και ανακινείται έντονα ή χτυπιέται στον πάγκο της ράβδου. Το περιεχόμενο αρχίζει να αφρίζει ενεργά, μετά το οποίο το πίνουν με μία γουλιά. Στο τέλος του τελετουργικού, ο αγκώνας του χεριού πρέπει να χτυπηθεί στον πάγκο.
Προσοχή: Το κοκτέιλ Tequila Boom έχει έντονο μεθυστικό αποτέλεσμα, επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτήν την επιλογή ένας μεγάλος αριθμός απόμια φορά.
Μεξικάνικη Μπαντερίτα - σύμβολο ελευθερίας
Τα συστατικά της banderita συμβολίζουν τη μεξικανική σημαία (πράσινο λάιμ, κόκκινη ντομάτα και λευκή τεκίλα). Αυτή η επιλογή για κατανάλωση τεκίλα είναι κατάλληλη για όσους τους αρέσει να γεύονται Εθνικά πιάταάλλες χώρες και είναι έτοιμη να αφιερώσει αρκετό χρόνο στην προετοιμασία τους. Η ουσία της συνταγής είναι ότι 100% τεκίλα ξεπλένεται με αυθεντική μεξικάνικη σάλτσα.
Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- Ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένος ή έτοιμος χυμός ντομάτας.
- Φρέσκο πορτοκάλι 350 ml.
- Ζάχαρη, αλάτι, μαύρο (κόκκινο) πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- Σέλινο 50 γρ.
- Φρέσκο αγγούρι.
- Πικάντικο ταμπάσκο;
- Lime 140 γρ.
Ψιλοκόψτε ή τρίψτε το αγγούρι και το σέλινο, ρίξτε το χυμό ντομάτα και πορτοκάλι, προσθέστε ταμπάσκο και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε τη σάλτσα που προκύπτει με αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και φρέσκο χυμό λάιμ.
Σύμφωνα με το τελετουργικό, ένα «άλογο» τεκίλα πλένεται με ένα σφηνάκι νόστιμη και αρωματική μεξικάνικη σάλτσα
Για υπέροχες κυρίες "Women's thing"
Ο συνδυασμός του μεξικανικού πάθους και της ιταλικής φινέτσας ενσωματώνεται σε αυτό το υπέροχο κοκτέιλ. Τα συστατικά του είναι Tequila Gold και Ιταλικό βερμούτ(Cinzano ή Martini). Ανάλογα με την προτίμησή σας, το βερμούτ μπορεί να είναι γλυκό Biancoή στεγνό Extra Dry.
Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ένα σέικερ, καθώς και:
- 65 ml χρυσή τεκίλα;
- 35 ml βερμούτ;
- ασβέστη 1 τεμ.;
Η τεκίλα και το βερμούτ αναμειγνύονται σε ένα σέικερ, στη συνέχεια προστίθεται πάγος και ανακατεύεται ξανά. Ένα ποτήρι κοκτέιλ για ένα τέτοιο ποτό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο παγωμένο· πρέπει να είναι διακοσμημένο με ξύσμα λάιμ, κατεψυγμένα φρούτα ή μούρα.
Το όνομα του κοκτέιλ μιλάει από μόνο του. Είναι ο αγαπημένος τρόπος για να πίνετε τεκίλα δίκαιο μισόανθρωπότητα
Αναζητώντας την αρμονία των συναισθημάτων “Tequila & Champagne”
Αυτό το αναζωογονητικό, ελαφρώς ποτό και παιχνιδιάρικο ρόφημα θα αποκαλυφθεί σε όσους θέλουν να απολαύσουν τον συνδυασμό της κομψότητας του αφρώδους κρασιού και της ελαφρώς πικρής επίγευσης της μεξικάνικης αγαύης. Τα κύρια συστατικά του είναι:
- τεκίλα Ασημί 70 ml;
- αφρώδες λευκό κρασί 150 ml;
- το λικέρ μαύρης σταφίδας, το Creme de Cassis είναι ιδανικό.
- θρυμματισμένος πάγος.
Όλα τα συστατικά απαιτούν προψύξη. Τοποθετείται πάγος στον πάτο ενός ψηλού ποτηριού και στη συνέχεια χύνεται λικέρ φραγκοστάφυλου και τεκίλα.
Ανατολή - Μεξικάνικη ανατολή
Μετάφραση, η λέξη ανατολή δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από την ανατολή του ηλίου. Για όσους δεν έχουν πάει ποτέ στο Μεξικό, απλά δοκιμάστε το ομώνυμο κοκτέιλ. Στο Μεξικό λένε: «Είναι τόσο φωτεινό που είναι αδύνατο να πάρεις τα μάτια σου από πάνω του, είναι τόσο ζουμερό που ποτέ δεν είναι αρκετό». Οι συνταγές για αυτό το κοκτέιλ ποικίλλουν ελαφρώς, αλλά η σταθερή βάση του παραμένει η πραγματική τεκίλα και ο χυμός πορτοκαλιού.
Για το ηλιακό "Sunrise" θα χρειαστείτε:
- τεκίλα 65-75 ml;
- χυμός πορτοκάλι 150-160 ml;
- μη αλκοολούχο σιρόπι ροδιού Grenadine;
- κανονικός πάγος ή κατεψυγμένος χυμός ροδιού.
Τοποθετήστε το 1/3 των προετοιμασμένων παγοκύβων στον πάτο ενός ψηλού, βαθιού ποτηριού και, στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού υψηλής ποιότητας (κατά προτίμηση φρεσκοστυμμένο). Η τεκίλα προστίθεται στο χυμό σε λεπτή ροή και στη συνέχεια προστίθεται γλυκό σιρόπι. Όλη αυτή η ομορφιά ανακατεύεται με ένα κομψό μακρύ κουτάλι και διακοσμείται με ξύσμα πορτοκαλιού ή μια φέτα και ένα μικρό φύλλο μέντας.
Ιδιοσυγκρασιακή "Μαργαρίτα" για αγαπημένες καρδιές
Η τεκίλα είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο αλκοολούχο ποτό. Είναι φτιαγμένο από κάκτο. Φυσικά, είναι ενδιαφέρον ποιος σκέφτηκε να φτιάξει ένα τέτοιο ποτό από ένα τέτοιο φυτό, αλλά δεν είναι αυτό που θα μιλήσουμε. Οι ίδιοι οι Μεξικανοί πίνουν το δικό τους παραδοσιακό ποτόσε μια γουλιά. Αλλά ο υπόλοιπος πληθυσμός του πλανήτη προτιμά να τηρεί αρκετούς κανόνες για την κατανάλωση τεκίλα. Για πολλούς ανθρώπους έχει γίνει τελετουργία. Ας δούμε τους 5 βασικούς τρόπους για να πίνετε σωστά την τεκίλα. Αλλά πρώτα, ας μάθουμε ποια αγγεία είναι κατάλληλα για αυτό το ποτό.
Από τι πίνουν;
Αυτό το ποτό μπορεί να πιει από ένα σφηνάκι. Αλλά αν θέλετε να γνωρίσετε τη μεξικάνικη κουλτούρα, τότε πρέπει να προετοιμαστείτε. Συνήθως αυτό το ποτό πίνεται από ένα ποτήρι με όγκο 30-60 ml. Αυτό το δοχείο είναι γεμάτο με πυθμένα, στενό στη βάση και διευρυμένο στην κορυφή.
Σπουδαίος!Γιατί χρειάζεται ένα κάτω μέρος; Το γεγονός είναι ότι μετά τη χρήση των παραδοσιακών αλκοολούχο ποτό, Οι Μεξικανοί είναι γνωστοί για την εκρηκτική τους φύση, τοποθετώντας το σφηνάκι με μεγάλη δύναμη στο τραπέζι. Εάν το κάτω μέρος του ποτηριού είναι πολύ λεπτό, θα σπάσει ή θα σπάσει. Έτσι δεν θα έχετε αρκετά πιάτα.
Σπουδαίος!Όσο πιο παλιά είναι η τεκίλα, τόσο πιο φαρδύ το ποτήρι. Για ένα ποτό μεγάλης ηλικίας χρησιμοποιούνται ποτήρια όπως αυτά που βλέπετε στην παρακάτω εικόνα. Με τη βοήθειά τους μπορείτε να νιώσετε το άρωμα αυτού του αλκοόλ, που εμφανίζεται με τα χρόνια.
Πώς να πίνετε σωστά;
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς και με τι να πιείτε τεκίλα. Εδώ είναι 5 κύριοι τρόποι.
Νο 1. Με μια γουλιά
Τι χρειάζεσαι:
Τι να κάνω:
Σπουδαίος!Απλώς θυμηθείτε: "Γλείψτε - πιείτε - φάτε!" Αυτό είναι όλο το μυστικό της κατανάλωσης αυτού του ποτού.
Νο 2. Κανέλα
Τι χρειάζεσαι:
Τι να κάνω:
- Η αρχή είναι η ίδια όπως στην πρώτη μέθοδο, μόνο αντί για αλάτι υπάρχει κανέλα και το λάιμ αντικαθίσταται με πορτοκάλι.
- Γλείψιμο – ποτό – σνακ.
Νο. 3. Περιλαίμιο
Τι χρειάζεσαι:
Τι να κάνω:
- Αναμείξτε τεκίλα (30 g) και μπύρα (330 g).
- Πιείτε με μια γουλιά.
Σπουδαίος!Αυτό το κοκτέιλ σε μεθάει γρήγορα.
Νο 4. "Μαργαρίτα"
Τι χρειάζεσαι:
Τι να κάνω:
Νο 5. "Μπαντερίτα"
Τι χρειάζεσαι:
- "Sangrita" (Μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ανακατέψετε: ντομάτες χωρίς φλούδα, χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη).
- τεκίλα (οποιαδήποτε);
- χυμός λάιμ;
Έτσι ώστε η διαδικασία της κατανάλωσης αλκοόλ φέρνει μόνο θετικά συναισθήματα, πρέπει να γνωρίζετε τα βασικά της χρήσης του. Έτσι, το κονιάκ ταιριάζει πολύ με το χυμό λεμονιού και το ουίσκι με τη σόδα. Το ερώτημα με τι πίνεται η τεκίλα απαιτεί επίσης λεπτομερή εξήγηση. Διαφορετικά, αυτή η εξαιρετική ποικιλία mezcal δεν θα έχει διαφορετική γεύση από το προϊόν του πλησιέστερου γκαράζ στη γωνία.
Πώς να πίνετε σωστά την τεκίλα;
Το κλασικό έθιμο του να πίνεις μεξικάνικο δεν είναι πλήρες χωρίς μια πρέζα αλάτι και μια σφήνα λάιμ.
Η διαδικασία για την εκτέλεση του τελετουργικού είναι η εξής:
- ρίξτε επάνω αντιθετη πλευραπαλάμες λίγο αλάτι?
- Πιάσε προσεκτικά ένα μικρό κομμάτι εσπεριδοειδών με το άλλο σου χέρι.
- Στύψτε μερικές σταγόνες χυμού σε αλάτι.
- Γλείψτε το?
- Πάρτε το περιεχόμενο του ποτηριού με μια γουλιά. Το οινόπνευμα πρέπει να έχει προψυχθεί.
- Πάρτε το αλκοόλ με μια φέτα λάιμ.
Το λάιμ είναι ένα είδος πράσινων εσπεριδοειδών που είναι γενετικά παρόμοιο με το λεμόνι. Αυτό το πικρό-ξινό φρούτο έχει υπέροχη γεύση σε μια γεύση τεκίλα. Για ένα ποτήρι αρκεί το ένα τέταρτο του φρούτου.
Στις ρωσικές συνθήκες, αυτός ο νότιος επισκέπτης είναι αρκετά σπάνιος, επομένως συχνά αντικαθίσταται με το πιο οικείο κίτρινο αντίστοιχο.
Μπορείτε να ρίξετε αλάτι όχι μόνο στο χέρι σας, αλλά και σε οποιοδήποτε άλλο αντικείμενο. Συχνά πασπαλίζεται στην άκρη ενός ποτηριού, στις άκρες των δακτύλων ή στον ώμο ενός αγαπημένου προσώπου. Υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για αυτοσχεδιασμό.
Σε αυτό το βίντεο, ο επαγγελματίας μπάρμαν Boris Lomakin θα μιλήσει για την κουλτούρα της κατανάλωσης τεκίλα, πώς να την πίνετε σωστά και τι να φάτε:
Ελαφρύ σνακ για να συνοδεύσετε το ποτό σας
Ο υψηλός βαθμός μεξικάνικης βότκας δεν θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τη διαδικασία της γεύσης της για αρκετό καιρό: ακόμη και ένας μεγαλόσωμος άνδρας δεν θα μπορεί να σταθεί στα πόδια του. Για να παρατείνετε την απόλαυση, μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα παρακάτω σνακ:
- Πορτοκάλι. Ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των Ευρωπαίων, συμπεριλαμβανομένων των Ρώσων. Σερβίρεται σε πιάτα με τη μορφή σφηνών, πασπαλισμένα γενναιόδωρα με ζάχαρη και κανέλα.
- Ενας ανανάς. Κατάλληλο και φρέσκο και σε κονσέρβα. Το μόνο αρνητικό είναι ο αυξημένος ερεθισμός του στοματικού βλεννογόνου, ο οποίος βρίσκεται ήδη υπό την ισχυρή επήρεια αλκοόλ.
- Μήλο. Θα πρέπει να επιλέξετε αυτό το φρούτο μόνο εάν δεν έχετε κάτι καλύτερο στο χέρι. Το μήλο έχει την ιδιότητα να υπερισχύει της γεύσης του κάκτου φεγγαριού, μετατρέποντάς το σε ένα αρκετά δυνατό ποτό.
Τα φρούτα σερβίρονται στο τραπέζι εάν ο όγκος του αλκοόλ που καταναλώνεται δεν υπερβαίνει τα δύο caballitos (ειδικά ποτήρια). Εάν υπάρχει πιθανότητα για πιο σημαντικές σπονδές, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα «σχέδιο Β» με τη μορφή βαρύτερης τροφής.
Πώς πίνουν τεκίλα στο Μεξικό;
Οι κάτοικοι της Λατινικής Αμερικής έχουν μακριές παραδόσεις σχετικά με το φεγγαρόφωτο του κάκτου:
- Θα πρέπει να πίνετε τεκίλα μόνο με μία φορά, με μία γουλιά.
- Μπορείτε να ξεχάσετε το σνακ.
- Μην αναμιγνύετε με άλλα αλκοολούχα ποτά.
- Το μόνο που μπορεί να συνοδεύσει το γεύμα σας είναι το θρυλικό κοκτέιλ Sangrita. Αυτό είναι ένα υπέροχο μείγμα από χυμούς ντομάτας και πορτοκαλιού με την προσθήκη λίγης καυτερής πιπεριάς.
Ρίξτε το ρόφημα σε μικρά στενά ποτήρια ειδικά σχεδιασμένα για αυτό το σκοπό. caballito. Ο όγκος τους δεν ξεπερνά τα πενήντα χιλιοστόλιτρα, που είναι ιδανικό για να το πιείτε με μια γουλιά. Οι Μεξικανοί πιστεύουν ότι το ποτό μπορεί να απολαύσει μόνο πριν ή μετά το γεύμα. Κανείς δεν πίνει τοπική βότκα κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Οι ισπανόφωνοι κάτοικοι του Νέου Κόσμου έτειναν να προσθέτουν το ποτό ως συστατικό σε πολλά πιάτα, καθώς και σε τσάι και καφέ.
Γιατί πίνεται η τεκίλα με αλάτι και λάιμ;
Το αλάτι και το λάιμ χρησιμοποιούνται από όλους όσοι αποφασίζουν να δοκιμάσουν τεκίλα, ανεξάρτητα από τη χώρα διαμονής ή την εθνικότητα τους. Είναι αξιόπιστα γνωστό ότι αυτό το έθιμο προήλθε από το Μεξικό, αλλά οι ιστορικοί δεν μπόρεσαν να ανακαλύψουν κάτι πιο λεπτομερές.
Μόνο από φήμες θεωρίεςσχετικά με την προέλευση αυτού του τελετουργικού:
- Τον προηγούμενο αιώνα Νέο κόσμοχτυπήθηκε από την πανδημία της γρίπης. Οι γιατροί εκείνης της εποχής στερήθηκαν ένα τέτοιο εργαλείο όπως οι μαζικοί εμβολιασμοί και δεν υπήρχε εμβόλιο. Οι άνθρωποι πέθαναν σε χιλιάδες. Και ένας από τους Μεξικανούς γιατρούς βρήκε μια πρωτότυπη διέξοδο από την κατάσταση προτείνοντας στους ασθενείς να πίνουν τεκίλα με ένα σνακ λάιμ. Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την αποτελεσματικότητα ενός τέτοιου φαρμάκου, αλλά ως σνακ η εφεύρεση ήταν αρκετά επιτυχημένη.
- Υπάρχει επίσης μια πιο πεζή εκδοχή. Όποιος έχει δοκιμάσει το cactus moonshine είναι εξοικειωμένος με την πολύ συγκεκριμένη και δυσάρεστη γεύση του. Το αυθεντικό λατινοαμερικάνικο ορεκτικό σας επιτρέπει να το χτυπήσετε λίγο.
- Το λάιμ μειώνει τέλεια τη δύναμη του ροφήματος (όπως το λεμόνι), μειώνει τη μέθη και τις συνέπειες του hangover.
Κρύα πιάτα
Η τεκίλα ταιριάζει τέλεια με μια τρελή ποικιλία πιάτων. Μακριά από αυτό πλήρης λίσταπιάτα που θα αποτελέσουν εξαιρετική διακόσμηση τραπεζιού με ένα μπουκάλι μεξικάνικο αλκοόλ:
- Κρέας ή ακριβό λουκάνικο, κομμένο σε μικρές φέτες. Μια υποχρεωτική προσθήκη πρέπει να είναι καυτή σάλτσα.
- Μαύρο ψωμί με σπιτική σάλτσα τυριού. Το τελευταίο παρασκευάζεται τρίβοντας τις ντομάτες, τις ελιές, τα κρεμμύδια και τις καυτερές πιπεριές στο μπλέντερ.
- Μαλακά τυριά (Camembert, Roquefort). Αν οικογενειακός προϋπολογισμόςδεν σας επιτρέπει να αγοράσετε ακριβές ξένες μάρκες, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με φθηνότερα "Adygeisky", "Slivochny" και "Domashniy".
- Οι Αμερικανοί έχουν τη συνήθεια να συμπληρώνουν το ποτό τους με τοπική κουζίνα, ειδικά πατατάκια.
- Ψωμί από μαλακό σιτάρι με διάφορες γεμίσεις. Τα τελευταία περιλαμβάνουν κρέας, όσπρια, καλαμπόκι και σκόρδο.
- Σαλάτα από μανιτάρια, γαρίδες, λάιμ και ανανά. Όλο αυτό το μεγαλείο τροφοδοτείται σάλτσα ξινή κρέμακαι σερβίρεται πριν πιείτε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ.
Επιλογές κοκτέιλ
Το ποτό υπάρχει εδώ και πάνω από 400 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επινοήθηκαν πολλοί υπέροχοι συνδυασμοί με διάφορα συστατικά που τονίζουν τη μία ή την άλλη νότα γεύσης.
Έτσι, συνηθίζεται να προσθέτουμε στην τεκίλα:
- Σιρόπι ζάχαρης (χύστε σε ένα ποτήρι με οινόπνευμα ένα προς ένα, σε στρώσεις).
- Χυμός λάιμ με λικέρ πορτοκάλι και παγάκια. Το κοκτέιλ ολοκληρώνεται με μια πρέζα αλάτι.
- Πουρέ φράουλας με χυμό λεμονιού?
- Καυτερή πιπεριά και μπαχαρικά.
- Γλυκό σιρόπι ροδιού (προστέθηκε για να δώσει στο υγρό ένα γοητευτικό κόκκινο χρώμα).
- Σόδα: Sprite, Seven-Up ή Schweppes.
- Αν προσθέσετε ελαφριά μπύρα στην τεκίλα, θα πάρετε ένα ποτό που οι Αμερικανοί αποκαλούν «ομίχλη». απίστευτη ικανότηταΘολώστε το μυαλό.
- Ένα ολόκληρο αγγούρι πασπαλισμένο με αλάτι (το σφηνάκι λέγεται " Μαχητής»);
- “Long Island Iced Tea” - όπως υποδηλώνει το όνομα, η τιμή της ανακάλυψης του συνδυασμού ανήκει στους κατοίκους του ομώνυμου νησιού στη Νέα Υόρκη. Συστατικά: βότκα, ασημένιο ρούμι, σόδα, πάγος και χυμός πορτοκαλιού.
Αν ρωτήσετε έναν Μεξικανό με τι πίνουν τεκίλα, θα λάβουν μια ξεκάθαρη απάντηση: με τίποτα. Οι περήφανοι απόγονοι των κατακτητών τζαμάρουν εθνικό ποτόμε μια γουλιά, χτυπώντας πάνω από τα caballitos το ένα μετά το άλλο. Όμως στη χώρα μας η κουλτούρα κατανάλωσης αυτού του ποτού είναι διαφορετική. Τρώω διάφορες επιλογέςσνακ, ζεστά και κρύα, και ιλιγγιώδεις συνδυασμοί κοκτέιλ.
Βίντεο: με τι πρέπει να πίνετε τεκίλα;
Σε αυτό το βίντεο, ο μπάρμαν Arkady Pilyagin θα σας πει με τι πρέπει να πίνετε τεκίλα, 3 τρόπους να την πιείτε - με Sprite, με αλάτι και με sangrita: