Kaša od krupice mnogima je poznata od djetinjstva. Neki ljudi od tada jedu ovo jelo i to ne čudi. Kaša sadrži mnoge tvari vrijedne za ljude. Krupica savršeno utažuje glad i puni tijelo energijom već od jutra. Znanstveno istraživanje a recenzije govore o neporecivim prednostima jela. Ali postoji li šteta? Razmotrimo važni aspekti u detaljima.
Prednosti kaše od griza
- Krupica sadrži mnogo magnezija i kalija. Navedeni elementi u kombinaciji čine zaštitnu barijeru koja sprječava djelovanje štetnih tvari na srčani mišić. Kao rezultat, rad se normalizira unutarnji organ, provodi se prevencija kardiovaskularnih bolesti.
- Obnavlja se nakupljanje tokoferola ili vitamina E ljudsko tijelo nakon bolesti ili ozbiljne operacije. Tvar je prirodni antioksidans i izvor mladosti. Redovita konzumacija griza učinit će kožu elastičnom i obnoviti oštećenu kosu i nokte.
- Griz kaša sadrži mnogo željeza. Ovaj element je neophodan za odrasle i djecu za borbu protiv anemije i prevenciju anemije. Jelo moraju jesti žene i djevojke kritični dani, jer tijekom takvog razdoblja dama gubi puno krvi. Krupica ubrzava proizvodnju hemoglobina i održava razinu hemoglobina na ispravnoj razini.
- Ulazni cink osigurava potpuno funkcioniranje muškog i ženskog reproduktivnog sustava. Element je također odgovoran za funkcioniranje jetre. Osoba treba vitamine B skupine za normalizaciju psiho-emocionalne pozadine i stabilno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.
- Kao što je već spomenuto, kaša na bazi krupice daje vam energiju. Osim toga, jelo povećava mentalnu i fizičku izvedbu, poboljšava pamćenje i vid, kao i percepciju. Proizvod je neophodan djeci, muškarcima, ženama, a posebno starijim osobama. U potonjem slučaju, krupica smanjuje rizik od razvoja senilne demencije.
- Krupica je bogata kalcijem, a u kombinaciji s mlijekom količina ovog elementa se značajno povećava. Jelo jača koštano tkivo, kosa, nokti, zubi. Krupicu bi trebale jesti trudnice kako bi se pokrenulo formiranje djetetova kostura. Proizvod također prestaje živčani slomovi, promovira brzi oporavak nakon depresije.
- Najveći liječnici u zemlji savjetuju osobama s kroničnom bubrežnom bolešću da jedu griz. U ovom slučaju kaša se priprema na vodi, a ne na mlijeku. Jelo se preporučuje za upotrebu kod pacijenata s bolestima jednjaka, želuca i mjehura.
- Griz ima omotavajući učinak. Zato, kada uđe u tijelo, štiti stijenke želuca, ublažava grčeve i bolove, uklanja sluz i otrovne tvari iz crijevnog trakta. Sve se to smatra izvrsnom prevencijom raka probavnog sustava.
- Kaša ima optimalnu ravnotežu masti, proteina i ugljikohidrata. To mu omogućuje da se koristi u dijetalna prehrana. U tom slučaju morate izmjenjivati jela pripremljena s vodom i mlijekom (svaki drugi dan). Kao rezultat toga, osjećat ćete se dobro tijekom cijele dijete.
Prednosti kaše od griza za djecu
- Mnogi se ljudi sjećaju okusa kaše iz djetinjstva. Jelo će biti zdravo za svako dijete, jer griz sadrži sve bitne elemente, minerale, dijetalna vlakna, vitamine i kiseline.
- Kako bi dijete dobilo sve dobrobiti, kaša se može dati u dobi od 1 godine. Ako bebu liječite ranije, suočit će se s probavnim problemima.
- Od godinu dana do tri godine Kašica se daje djetetu dozirano. Porcija ne smije biti veća od 50 grama. uz uvjet uzimanja 2 puta tjedno. Količina se po potrebi povećava nakon odobrenja pedijatra.
- Kaša od krupice oslobađa dijete od anemije i sprječava ovu bolest u budućnosti. Jelo također povećava apetit i potiče debljanje, što je važno za djecu s distrofijom ili manjkom tjelesne težine.
- Škrob u kombinaciji s bjelančevinama potiče ubrzanu izgradnju kostiju i mišića te jača zube. Tvar fitinaza koja se nalazi u krupici kontrolira sve metabolički procesi i povećava ih, čime se povećava otpornost organizma na viruse.
- Trudne djevojke trebaju paziti na prehranu kako bi osigurale ispravna formacija fetus Kaša od krupice se uvodi u prehranu žena, jelo se konzumira 3 puta tjedno, ne češće.
- Krupica u kratkom vremenu zasićuje tijelo neophodnim vitaminima i mineralima. Istodobno, nema osjećaja težine i nelagode u želucu, zasićenost ostaje dugo vremena. Smanjuje se rizik od iznenadne gladi.
- Trudnice često pate od zatvora, uključujući i kronični zatvor. Konzumacija kaše tri puta tjedno će ih ublažiti osjetljivo pitanje i ublažiti oticanje udova.
- Jelo pomaže vratiti energiju, daje osobi snagu i snagu. U krupici nema kolesterola, što smanjuje arterijski tlak i ostaje na optimalnoj razini.
- Korisno je jesti griz za gastritis u akutnoj fazi. Nježno obavija stijenke želuca, smanjujući bol. Posuda također kontrolira otpuštanje kiseline i soka.
- Proizvod se često propisuje za čišćenje probavni sustav i cijelo tijelo. Krupica ima upijajuća svojstva. Upija otrove, a zatim ih nježno uklanja iz tijela. Jelo također eliminira stare toksine koji utječu na rad crijeva.
- Što se tiče štete, griz može uzrokovati debljanje. Stoga se jelo mora konzumirati u dozama. Dolazni gluten često uzrokuje alergije kod majke i djeteta.
Prednosti kaše od griza za žene
- Mnoge pripadnice ljepšeg spola za doručak više vole zobene pahuljice nego griz. Ovaj potez je zbog činjenice da griz navodno ne donosi dobrobiti tijelu; takvo mišljenje je pogrešno;
- Djevojkama koje paze na svoju figuru preporučuje se kaša od krupice. U ovom slučaju, ne mogu svi jesti zobene pahuljice. Potonja kaša sadrži gruba vlakna i celulozu, koje zahvaćeni jednjak ne može probaviti.
- Osim toga, griz se smatra izvrsnom alternativom laganim doručkima. Proizvod savršeno apsorbira tijelo i sprječava bolesti probavni sustav. Za doručak se preporučuje jesti griz kuhan u vodi s dodatkom začinskog bilja i suncokretovog ulja.
- Kaša pripremljena s domaćim mlijekom neće donijeti ništa manje koristi tijelu. Preporuča se dodavanje orašastih plodova i suhog voća u sastav. Kao rezultat toga, možete pripremiti uravnoteženo jelo s dovoljnom količinom esencijalnih mikroelemenata.
Prednosti kaše od griza za muškarce
- Kaša se preporučuje sportašima koji žele dobiti Totalna tezina. Proizvod savršeno hrani tijelo, daje energiju i daje osjećaj sitosti.
- Jelo se preporučuje osobama koje pate kronični gastritis, kolitis i enteritis. Proizvod je poželjno konzumirati nakon buđenja.
- Griz sa šećerom, maslacem, kuhan u mlijeku trebali bi konzumirati zdravi muškarci koji rade svježi zrak. Sastav se učinkovito nosi s fizičkom i živčanom napetosti.
- Krupica je kontraindicirana za gestacijski dijabetes. Renderiranje kompozicije štetni učinci na tijelu. Žitarice imaju visok glikemijski indeks, tako da pacijent ubrzo može dobiti višak kilograma.
- Vrijedno je znati da sustavnom konzumacijom kaše tijelo slabo proizvodi inzulin, pa se razina šećera u krvi značajno povećava. Valja zaključiti da griz nije jelo indicirano za dijabetičare.
- Također, ne biste se trebali previše oslanjati na proizvod ako imate sklonost ili komplikaciju zbog dijabetesa. Dopuštena je mala potrošnja u rijetkim slučajevima griz kaša. Da biste to učinili, morate se obratiti stručnjaku.
Šteta kaše od griza
- Krupica ima niz kontraindikacija koje su svojstvene bilo kojoj koristan proizvod. Imajte na umu da kaša ima visoka stopa ugljikohidrata, tako da ne biste trebali hraniti dijete koje još nije napunilo godinu dana.
- Tijelo djeteta nije u stanju probaviti teške ugljikohidratne spojeve. Krupica je obložena gliadinom, enzimom koji štetno djeluje na crijevne dlačice. Potonji je pak potreban za apsorpciju hranjivih i korisnih enzima iz hrane.
- Dakle, griz je kontraindiciran za djecu, jer remeti prirodni metabolizam. Zbog toga dijete postaje pretilo. Osim toga, česta konzumacija kaše može dovesti do nedostatka kalcija i željeza.
- Ovaj učinak postiže se zahvaljujući posebnom enzimu - fitinu. Stoga se ne preporuča često koristiti griz kaša V velike količine. Inače ćete se susresti s brojnim problemima.
- Zbog visokog sadržaja glutena u krupici, čak zdrava osoba mogu se pojaviti problemi s normalnim aktivnostima gastrointestinalnog trakta. Stoga bi oni ljudi koji pate od intolerancije na enzime trebali biti oprezni.
Kaša od krupice će koristiti tijelu ako se konzumira u dozama i redovito. Jelo nadoknađuje nedostatak kalcija kod odraslih i djece, sprječava anemiju, normalizira rad crijeva i cijelog probavnog sustava. Krupica se preporučuje za korištenje trudnicama, jer oblikuje kostur i živčani sustav buduća beba.
Video: kako kuhati kašu od griza
Kako kuhati griz s mlijekom da biste dobili najbolju kašu na svijetu - ukusnu, aromatičnu, jednostavno ukusnu? Postoji nekoliko trikova za njegovu pripremu jednostavno jelo, kao i mnogo recepata - običnih i s pomakom.
Kako kuhati griz kašu s mlijekom bez grudica?
Svi dolazimo iz djetinjstva. A ako danas još uvijek tražite recept za onu kašu koja “kao u Dječji vrtić“, to znači da su vas tamo nahranili pravom kašom od griza. Ako se kada čujete riječ "griz" sjetite tekuće, sluzave mase pune nekuhanih grudica, to znači da nešto nije bilo u redu s vašom kašom...
Kako biste izbjegli grudice, morate ga pravilno skuhati. Sjetite se svojih lekcija iz fizike: čestice površinske tvari, odmah se smoče, prestaju davati tekućinu u zrncima. A fino zrno krupice samo dovodi do toga da se zrna "skuhaju" u jednu grudu; kipuća voda ubrzava proces. Poznavajući mehanizam zgrudvanja, lako je pogoditi: da ne bi bilo grudica, potrebno je ili sipati griz u hladnu ili toplu tekućinu i malo-pomalo miješati ili ga, kako savjetuju kuharice, sipati u tankom mlazu u kipuću vodu, neprestano miješajući , bolje formirajući lijevak mlijeka u loncu.
Proporcije
Koje omjere treba održavati za pripremu idealne mliječne kaše?
Gustoća kaše ovisi o udjelu mlijeka i žitarica. Za pripremu srednje guste kaše obično se uzima 6 žlica. žlice žitarica na 1 litru mlijeka. Sol i šećer dodaju se po ukusu. Ako vam treba rjeđa kaša, možete dodati mlijeka.
Ako kao primjer omjera uzmemo recepte poznate sovjetske kulinarske knjige - "Knjige o ukusnoj i zdravoj hrani", objavljene 1964., tada bi omjeri trebali biti sljedeći:
- 1 čaša krupice;
- 5 čaša mlijeka;
- sol - pola žličice;
- šećer - 1 žlica. žlica.
Stari sovjetski recept savjetuje da se kaša kuha 10-15 minuta uz stalno miješanje dok se ne zgusne. A sol i šećer dodajte nakon što ugasite vatru, kao i maslac.
Vrijeme za kuhanje
Koliko dugo kuhati griz? Vrijeme kuhanja također može varirati. Neki kuhaju doslovno nekoliko minuta nakon vrenja, ali klasična kaša od griza obično se kuha na laganoj vatri 5-7 minuta od trenutka vrenja.
Kaša od krupice, koju bake najviše vole do godinu dana, najštetnija je, kažu suvremeni pedijatri i nutricionisti. Kako to može biti, kažete? Odrasli smo na griz kaši. Zašto to ne možemo dati svojoj djeci?
Prema rezultatima nedavnih studija, pedijatri ne preporučuju početak komplementarne prehrane za dojenčad kaša od žitarica, povrća, voća i prirodnih sokova opravdava se činjenicom da gastrointestinalni trakt još nije spreman za probavu takve hrane, a enzimi koje luči gušterača, sposobni za probavu velikih količina ugljikohidrata, sazrijevaju tek u prvoj godini. Nemojte žuriti s dohranom općenito do 6 mjeseci, jer za bebe najbolji izvor vitamini i korisni hranjivim tvarima- majčino mlijeko, a za umjetnu djecu do 5 mjeseci - dobre, visoko prilagođene formule.
Što je griz?
U biti, griz je nusproizvod koji nastaje tijekom proizvodnje pšenično brašno. Nakon mljevenja uvijek ostaje 2% sitnih komadića zrna, koji su tek nešto veći od praha brašna - to je griz.
Prvi nedostatak je što griz sadrži puno škroba, kalorijski sadržaj mu je izvan granica, pa česta konzumacija griz kašice od strane bebe (pogotovo ako ga hranite više od jednom dnevno i zamijenite je smjesama) dovodi do kalorija. prekomjerno hranjenje i razvoj pretilosti. Osim toga, sadrži malo proteina, vitamina, minerala i drugih korisnih tvari, pa se tijelo neće moći u potpunosti razviti.
Drugi nedostatak. Krupica je bogata fitinom, a fitin sadrži fosfor koji veže kalcijeve soli i sprječava njihov izlazak iz crijeva djeteta u krv. Čim se soli smanje, paratiroidne žlijezde"ispiraju" se iz kostiju i šalju u krv. Ispostavilo se da kaša od krupice lišava bebe kalcija, koji je tako neophodan rastućem tijelu. Ako u djetetovom tijelu ima malo kalcija, mišići slabije rade (razvija se hipotonija), srce ne radi dobro, a krv se lošije zgrušava. Upečatljiv primjer nedostatka kalcija je povećana ekscitabilnost nervne ćelije te pojava napadaja. Stoga djeca koja su obilno hranjena griz kašom (2-3 obroka dnevno) često razviju rahitis i spazmofiliju.
Fitin mijenja okolinu u crijevima djeteta na takav način da se kalcij i vitamin D, koji se unose hranom u dovoljnim količinama, jednostavno ne apsorbiraju. Roditelji mogu imati pitanja. Vežu li i druge žitarice kalcij? Da, ali u manjoj mjeri nego griz. Zato liječnici sada preporučuju hranjenje beba prvo pireom od povrća, a potom žitaricama i mesom.
Treći nedostatak. Griz kaša se priprema na kravlje mlijeko, što pak otežava apsorpciju željeza. To dovodi do anemije, poremećaja gastrointestinalnog trakta, rahitisa, kao i česte prehlade i stalno curenje nosa, što kasnije može utjecati na zdravlje djeteta tijekom školskih godina.
Četvrti nedostatak je najozbiljniji. Krupica sadrži štetne djetetovo tijelo tvar – gliadin ili gluten (poseban protein u žitaricama), koji može izazvati bolest poput celijakije ili celijakije enteropatije. Ovaj protein se također naziva gluten. Gluten je taj koji tijestu daje elastičnost, a kruhu mekoću. Gluten i slični proteini nalaze se u pet žitarica: pšenici, raži, zobi, prosu i ječmu. Pod utjecajem glutena kod oboljelih od celijakije crijevna sluznica postaje tanja i poremećena je apsorpcija svih hranjivih tvari, a posebno masti. Bolest se javlja kada malo djete Počinju davati kašu od krupice (rjeđe zobene pahuljice). Stolica postaje obilna, tjestasta ili tekuća, svijetle boje, sjajne (masne) površine. Dijete prestaje dobivati na težini, trbuh mu se povećava, a mišići se, naprotiv, smanjuju. Ako se bolest manifestira u starijoj dobi, dijete se žali na bolove u trbuhu i poremećaj rada crijeva, ali se bolest ne manifestira tako burno kao u dojenačkoj dobi. Intolerancija na proteine žitarica je nasljedna.
Kršenje procesa apsorpcije u crijevima dovodi do smanjenja razine mikroelemenata, proteina i vitamina u krvi. Nedostatak kalcija i fosfora uzrokuje jaka bol u kostima, zubni karijes, lomljivi nokti, nedostatak željeza dovodi do anemija uzrokovana nedostatkom željeza, cink - do gubitka kose do ćelavosti. Nedostatak proteina i vitamina može dovesti do čestih akutnih respiratornih virusnih infekcija, pojačanog krvarenja, hrapavosti, suhe kože i furunculoze.
Mora se reći da gluten može izazvati još jednu bolest - alergije. Također se manifestira kao poremećaj stolice. Zbog kršenja crijevne propusnosti, alergeni (tvari koje uzrokuju alergijske reakcije). U isto vrijeme, tvari potrebne za tijelo prolaze kroz crijevnu cijev, a da se ne apsorbiraju.
Stoga dohrana počinje s takozvanim bezglutenskim kašama - heljdinom, rižinom ili kukuruznom, ako beba dobro reagira na prve kašice (heljdina, rižina, kukuruzna), nakon njih se može uvesti zobena kaša.
Utvrditi ima li vaše dijete reakciju na gluten nije teško – ako negativna reakcija na koži se pojavljuju osipi, mijenja se priroda stolice.
RIJEČ U OBRANU
Naravno, griz kaša je daleko od beskorisne. Ovo je prekrasan dijetetski proizvod. Pitanje je samo: može li se davati maloj djeci? U najmanju ruku, ne preporučuje se djeci prve godine života. Nakon godinu dana može se postupno uključiti u prehranu, kada normalna operacija crijeva su već uspostavljena i njegov je enzimski sustav dovoljno zreo. Do tri godine života griz kašica se može davati djeci u strogo ograničenim količinama.
Griz sadrži 70 posto škroba i malo bjelančevina, a budući da se brzo kuha, sva njegova nutritivna svojstva ostaju sačuvana. Siromašan je vlaknima i preporučuje se za postoperativno razdoblje a kad se iscrpi. Na kronični neuspjeh bubrege, preporučuju se primjerice jela pripremljena od bezbjelančevinskih žitarica – u ovom slučaju griz je nezamjenjiv.
Alena Paretskaya
pedijatar
p.s. Kupiti dječja hrana na našoj web stranici možete
U djetinjstvu su nas često hranili kašom od griza. Sada smo odrasli i razmišljamo o tome kako pravilno skuhati ukusnu kašu od griza tako da ispadne zdrava i vrlo nježna.
Razgovarajmo o tome koje vrste griza postoje, o tajnama i receptu za ukusnu kašu od griza s mlijekom, kao io tome što se može pripremiti od gotove kaše od griza.
Čini se da je kuhanje kaše od griza samo nekoliko sitnica. No, kako biste skuhali griz koji nije previše tekuć i nije pregust, ukusan, nježan, zdrav, bez neugodnih grudica, morate znati par lakih tajni i trikova o kojima ćemo sada govoriti.
Kuhanje griz kaše. tajne
Krenimo s malim tajnama pripreme griz kaše nevjerojatnog okusa.
Što učiniti da kaša ne zagori
Kada je u pitanju kako pravilno skuhati ukusnu kašu od griza, prvi problem je zagorenost krupice. Što učiniti da kaša ne zagori?
Kako vam griz kaša ne bi zagorila na stijenkama i dnu prilikom kuhanja, prije kuhanja griza isperite posudu. ledena voda, možete staviti i malo leda ili samo malo uliti hladna voda. Ovo je mala tajna pripreme griz kaše, prva stvar koju trebate napraviti.
Kako napraviti kašu od griza niskokalorično
Najčešće se griz kaša kuha na mlijeku. Ali ako ste zabrinuti zbog dodatnih kalorija, zamijenite obično mlijeko obranim mlijekom ili ga možete razrijediti vodom u omjeru jedan prema jedan.
Tako ćete kašu od griza učiniti niskokaloričnom, a griz će ispasti dijetetski.
Kako kuhati kašu od griza bez grudica. Tajna kuhanja
Često se kod pripreme griz kaše stvaraju grudice. Sada ćemo otkriti tajnu kako kuhati kašu od griza bez grudica. Kako bi griz bio lagan i bez neugodnih grudica, morate se pridržavati sljedećih pravila.
Griz treba dodavati samo u kipuću tekućinu, postupno i polako uz stalno miješanje.
Ili trebate navlažiti griz hladnom vodom i dodati ga u mlijeko. U pitanju kako pravilno kuhati ukusnu kašu od griza bez grudica, ove tajne će jasno pomoći domaćici.
Proporcije za kuhanje kaše od griza
Važne su i proporcije pri kuhanju kaše od griza. Da biste skuhali delikatni griz idealne srednje konzistencije, potrebno je održavati proporcije.
Za griz kašu srednje gustoće potrebno je 6 vrhnih žlica na 1 litru mlijeka, odnosno oko 100 grama griza.
Ako se pridržavate ovog omjera pri kuhanju griz kaše, dobit ćete otprilike 4 velike porcije griza.
Sukladno tome, ako vam treba rjeđa kaša, dodajte manje griza, a ako je, naprotiv, gušća, dodajte više. To je tajna pravilnih omjera kod pripreme griz kaše.
Kako skuhati ukusnu kašu od griza
Kako kuhati ukusnu kašu od griza, kako je pravilno dovesti do okusa? U griz se dodaje sol i šećer po ukusu nakon što mlijeko prokuha.
Svaka kaša ima bolji okus ako je pustite da se kuha. Nakon 5-10 minuta griz kašu rasporedite na posudu i po želji dodajte komadić maslaca. Tako će kaša dobiti još nježniji kremasti okus.
Kako biste diverzificirali kašu, možete dodati neke od svojih omiljenih bobičastog voća, voća itd. Tako će kaša od krupice ispasti ukusna i hranjiva, a ova opcija će se jako svidjeti i odraslima i djeci.
Evo glavnih trikova i tajni pripreme ukusne kaše od griza, što vam omogućuje da je pravilno skuhate.
Klasičan recept za griz kašu s mlijekom
Naravno, ne možemo zanemariti klasični recept za griz kašu s mlijekom.
Za kuhanje ukusne kaše od griza s mlijekom, recept zahtijeva sljedeće sastojke.
Sastojci su naznačeni za 2 porcije kaše od griza:
- Mlijeko – 500 ml;
- Krupica – 3 žlice. žlice;
- Šećer – 1 žlica (može više ili manje, sve ovisi o vašem ukusu);
- Sol - pola žličice.
Prema klasičnom receptu za griz kašu s mlijekom, mlijeko prvo treba prokuhati u loncu, zatim dodati sol i šećer.
Kuhajte griz kašu još oko 5 minuta. Zatim zatvorite mliječni griz poklopcem i ostavite da još malo odstoji.
To je sve, najukusnija kaša od griza je gotova za 10 minuta! Klasičan recept pripremanje kaše od griza s mlijekom izuzetno je jednostavno, najvažnije je uzeti u obzir moje savjete i tajne za pripremu kaše od griza opisane gore.
Kako odabrati pravi griz
Kako pravilno kuhati ukusnu kašu od griza jednostavan recept, već smo odlučili. Ali griz se događa različiti tipovi. Kako odabrati pravi griz za ukusnu kašu?
Vrste krupice
Ne ovisi samo okus kaše o vrsti krupice. Uostalom, griz se može koristiti za pripremu raznih jela; svako jelo ima svoju vrstu griza.
Krupica se proizvodi od tvrdih, mekih ili miješanih sorti pšenice. Ovisno o tome, pakiranje sadrži oznake kao što su: M, T i TM.
Oznaka M znači da je griz napravljen od mekih sorti pšenice.
Oznaka T označava da je žitarica izrađena od tvrdih sorti, a oznaka TM da je krupica napravljena od mekih sorti s primjesom tvrdih (do 20%).
Za što je prikladna koja vrsta krupice? Liječnici kažu da je durum krupica najzdravija, ona je niskokalorična, sadrži veliku količinu proteina i ima gušću konzistenciju kada se kuha.
Ova vrsta krupice (oznaka T) prikladna je ne samo za kašu, već i za izradu souffléa, pudinga, moussa, okruglica i mljevenog mesa.
Međutim, mala djeca i pacijenti u razdoblje rehabilitacije Preporuča se kuhati kašu s oznakom M. Ova vrsta krupice od mekih sorti pšenice je mekša, lakša i bolje se kuha.
Iako je u pogledu prednosti, žitarica M malo inferiorna od krupice s oznakom T. Koristeći ovu žitaricu, možete pripremiti palačinke, kolače od sira i složence.
Griz s oznakom TM smatra se neutralnom opcijom. Sada znate kako odabrati pravu krupicu ne samo za pripremu kaše, već i za druga ukusna jela.
Kakav bi trebao biti griz prema GOST-u
Gris možete prepoznati po etiketi, ali kako odabrati pravi griz da biste bili sigurni u njegovu kvalitetu? Na pakiranju krupice uvijek tražite riječ GOST ( Državni standard), to znači da je proizvod kvalitetan i provjeren. Kakav bi trebao biti griz prema GOST-u?
Kada kupujete griz, svakako obratite pozornost na njegovu boju. Griz sa slovom M treba biti neprozirne boje, od bijele do krem boje.
Prema GOST-u, griz kategorije T trebao bi biti proziran, od kreme do blago žućkaste boje.
Kaša od krupice TM križanac je M i T. Obično je prema GOST-u žućkasta i prozirna.
Griz uvijek kupujte u prozirnim plastičnim vrećicama. Pogledajte stanje žitarica. Trebao bi biti sipak i bez grudica.
Ako žitarice nisu pravilno pohranjene, u njima mogu biti male bube i grudice. Stoga budite oprezni pri kupnji griza. Naravno, bolje ga je kupiti u trgovinama nego na tržnicama.
Kako čuvati griz
Da bi jela od krupice bila ukusna i, što je najvažnije, zdrava, morate ne samo kupiti dobru krupicu, već je i pravilno skladištiti. I korisno znanje informacije o tome kako pravilno kuhati ukusnu kašu od griza neće vam pomoći ako žitarice čuvate u neprikladnim uvjetima.
Sada ćemo saznati kako pohraniti griz.
Nakon otvaranja pakiranja griz iz vrećice odmah prebacite u hermetički zatvorenu posudu.
To može biti staklena posuda, Plastični spremnik ili bilo koji drugi spremnik s poklopcem koji čvrsto prianja. To je učinjeno kako proizvod ne bi postao vlažan i kako se u njemu ne bi pojavile male bube, prehrambeni moljci i drugi insekti.
Čuvajte griz na suhom i tamnom mjestu na temperaturi ne višoj od 23 stupnja.
Pogledajte datum isteka na pakiranju. U prosjeku, griz se čuva oko 9 mjeseci. Ali ako ove jednostavna pravila griz se može pokvariti prije određenog vremena.
Što skuhati od gotove kaše od griza
Dakle, skuhali ste ukusnu kašu od griza u velikim količinama. Često se dogodi da griz ostane, a nitko ga više ne jede. Što skuhati od gotove kaše od griza?
Postoji izlaz iz ove situacije jer se od hladne kaše od griza mogu pripremiti razna zanimljiva i ukusna jela za cijelu obitelj! To može biti tepsija, palačinke, kolači od sira, mana itd.
Danas ću s vama podijeliti jedan zanimljiv i jednostavan recept za jelo od gotove griz kaše.
Recept za tepsiju od griza
Za recept za tepsiju od griza uzmite sljedeće sastojke.
Sastojci za jednu tepsiju:
- Gotova, ne baš gusta kaša od griza - oko 2 šalice;
- Jaja – 2 kom.;
- Brašno - 1 staklo;
- Šećer - 100 grama;
- Sol - mali prstohvat;
- Prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- Bobice ili voće (po izboru);
- Cimet, vanilija ili sok od limuna (po ukusu).
Recept za tepsiju od griza je jednostavan.
- Jaja dobro umutiti sa šećerom i soli. Zatim im dodajte gotovu, ne baš gustu kašu od griza.
- Nakon toga sve dobro izmiješajte pjenjačom ili mikserom.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, vanilin i ostale začine. Smjesu dodajte u posudu s griz kašom.
- Po želji možete dodati voće ili bobice. Opet sve dobro promiješajte.
- Tepsiju namazati uljem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite tepsiju dok ne porumeni oko 25-30 minuta.
Evo ga zanimljivo jelo Možete ga napraviti za čaj od gotove griz kaše! Recept je dosta jednostavan i brz.
Sada znate kako pravilno kuhati ukusnu kašu od griza s mlijekom, pomoći će vam recept i tajne pripreme krupice. Ne zaboravite pravilno odabrati i pohraniti griz. A ako prilikom kuhanja niste izračunali količinu žitarica, sjetite se da možete pripremiti mnogo ukusnih jela od gotove kaše od griza. Jedite griz kašu i budite zdravi!
kliknite " Kao» i dobijte najbolje postove na Facebooku!
Kao što znate, u krupici nema korisnih tvari, ali kako god bilo. Nije važno veliki iznos ljudi ne mogu odoljeti iskušenju da započnu dan kašom od griza. Kako kuhati griz kašu bez grudica? To je ono što zabrinjava mnoge od nas koji smo već barem jednom pokušali skuhati ovu žitaricu i nismo bili baš zadovoljni rezultatom.
Mislim da ćete nakon čitanja ovog članka naučiti kako kuhati ne samo jednostavnu kašu od griza, već i s različitim okusima, jer postoje takvi recepti za pripremu krupice da ćete jednostavno polizati prste. I tako, počnimo kuhati od jednostavnog prema složenom. A ako želite skuhati nešto ukusno, evo jednog dobrog recepta za vas.
Zapravo, priprema homogene kaše od griza nije tako teška. potrebno je samo malo prakse. Kao dijete sam čak volio gristi male grudice u kaši. Ali tako su rijetko dolazili da sam jednom čak zamolio majku da mi skuha kašu s grudicama.
Sastojci.
- Mlijeko 250 grama.
- Griz 3 prepune kasike.
- 2 ravne žličice šećera.
- Prstohvat soli.
- Maslac 30 grama.
Proces kuhanja.
1. U manju šerpu ulijte mlijeko i stavite na štednjak.
2. U suhu čašu sipati griz i staviti pored.
3. U mlijeko dodati šećer i sol prema receptu.
4. Mlijeko zagrijte da bude vruće i bez prestanka miješanja počnite u mlijeko u tankom mlazu dodavati griz.
To je u tankom mlazu i bez prestanka miješanja najviše glavna tajna pripremanje griz kaše bez grudica.
5. Kada je žitarica potpuno pokrivena, nastavljamo miješati kašu ali manjim intenzitetom.
6. Zapršku kuhati na laganoj vatri još 3-4 minute.
7. Kada žitarice nabubre, možete isključiti vatru, staviti kašu na tanjure i dodati mali komad maslaca u svaki tanjur.
8. Također možete baciti ulje u tavu sa kašom i miješati kašu dok se ulje potpuno ne otopi, a zatim podijeliti na dijelove.
Kaša je gotova.
Griz na vodi
Kako skuhati gustu kašu od griza
Sastojci.
- 1 šalica griza (200 grama)
- 3 čaše mlijeka.
- Žlica šećera.
- Posolite po ukusu.
- Maslac po ukusu.
Proces kuhanja.
1. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte šećer i sol.
2. Mlijeko zakuhajte i u mlijeko pažljivo dodajte griz u obrocima.
3. Kružnim pokretima umiješajte mlijeko i dodajte griz. Kuhajte kašu dok se ne zgusne i ugasite vatru ispod posude.
4. S ovim omjerima, kaša će ispasti vrlo gusta. Za to će doručak biti sasvim zasitan.
5. Ne zaboravite dodati maslac. Uostalom, kako poslovica kaže. Kašu ne možete pokvariti uljem.
Griz kaša sa bananom i čokoladom
Sastojci.
- Griz 50 grama.
- Mlijeko 400 ml.
- Maslac 30 grama.
- 1 banana.
- 50 grama mliječne čokolade.
- 1 žlica šećera.
Proces kuhanja.
1. Ova kaša se kuha po tradicionalnom receptu.
2. Mlijeko se zagrijava. Doda se sol i šećer.
3. Dodajte griz i promiješajte. Zatim dodajte maslac.
4. Kašu podijeliti na dijelove. Svakoj porciji dodajte naribanu čokoladu i kriške banane.
Kako kuhati griz u laganom kuhalu
Griz kaša s bundevom i mlijekom
Sastojci.
- 500 grama bundeve.
- Pola čaše krupice.
- 1 litra vode.
- 1 čaša mlijeka.
- 2 žlice šećera.
- Prstohvat soli.
- Maslac.
Proces kuhanja.
1. Bundevu ogulite od grube kore i narežite na kockice veličine 3-4 cm.
2. Stavite u lonac, zalijte vodom, stavite na štednjak i kuhajte 30-40 minuta dok bundeva ne omekša.
3. Bundevu prelijte mlijekom, pošećerite i pričekajte da mlijeko proključa.
4. U dijelovima dodavati griz i kuhati dok se ne zgusne. 3-4 minute.
5. Kad je kaša gotova, stavite je na tanjure i dodajte maslac.
Dobar tek.