Τι ώριμα σεξουαλικά κύτταρα έχουν τα ψάρια. Μια μέθοδος για την τόνωση της ωρίμανσης των αναπαραγωγικών προϊόντων σε αρσενικά ψάρια goby. Καθορισμός χρόνου ωρίμανσης των παραγωγών

Η απόκτηση ώριμων αναπαραγωγών των οποίων τα ωάρια και το σπέρμα είναι κατάλληλα για γονιμοποίηση είναι το πιο σημαντικό στοιχείο της εργασίας για την τεχνητή αναπαραγωγή οξύρρυγχων.

Παλαιότερα, η απόκτηση τέτοιων ψαριών ήταν δυνατή μόνο κοντά σε φυσικές τοποθεσίες ωοτοκίας ή απευθείας σε περιοχές ωοτοκίας, όπου έπρεπε να οργανωθεί ειδικό ψάρεμα. Από τα ψάρια που αλιεύθηκαν, μόνο ένα μικρό μέρος (όχι περισσότερο από 1-4%) είχε ώριμα ωάρια και σπέρμα.

Με μια τόσο αναξιόπιστη μέθοδο απόκτησης ώριμων προϊόντων, η οργάνωση της τεχνητής εκτροφής σε μεγάλη κλίμακα ήταν εξαιρετικά δύσκολη.

Οικολογικές και φυσιολογικές μέθοδοι τόνωσης της ωρίμανσης των αναπαραγωγικών προϊόντων

Για να μεταφερθεί η εκτροφή οξύρρυγχων σε προγραμματισμένη βάση, ήταν απαραίτητο να κυριαρχήσει η διαδικασία μεταφοράς των παραγωγών σε κατάσταση ωοτοκίας προκειμένου να ληφθούν ώριμα ωάρια και το ίδιο σπέρμα.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να λυθεί αυτό το πρόβλημα. Ένα από αυτά - οικολογικό - αναπτύχθηκε από τον A. N. Derzhavin, Ακαδημαϊκό της Ακαδημίας Επιστημών της AzSSR. Πίστευε ότι κατά τη διατήρηση των αναπαραγωγικών θα πρέπει να δημιουργηθούν περιβαλλοντικές συνθήκες που να αντιστοιχούν στις φυσικές, στις οποίες γίνεται η ανάπτυξη των αναπαραγωγικών προϊόντων. Δεδομένου ότι στη φύση το χαβιάρι και το σπέρμα ωριμάζουν κατά τη διάρκεια της πορείας των ψαριών για να γεννήσουν ενάντια στο ρεύμα του νερού, ο A. N. Derzhavin θεώρησε ότι αυτός ο παράγοντας είναι ο κύριος που επηρεάζει την επιτάχυνση της ωρίμανσης των αναπαραγωγικών προϊόντων. Συνέστησε τη χρήση οβάλ κλωβών μήκους 25 μ., πλάτους 6 μ. και βάθους έως 1,2 μ., στους οποίους δημιουργήθηκε ρεύμα και προσομοιώθηκαν οι συνθήκες ποταμού (γρήγορα ρεύματα κ.λπ.) για τη διατήρηση και την απόκτηση ώριμων αναπαραγωγών. Στο κάτω μέρος τέτοιων κλουβιών χύνονται βότσαλα. Η παροχή νερού στο κλουβί είναι μηχανική, η παροχή νερού είναι 20 l/s. Η βελτίωση της κυκλοφορίας του νερού επιτυγχάνεται με την εγκατάσταση ενός τσιμεντένιου τοίχου μήκους 19 μ. στο μεσαίο τμήμα του κλουβιού σε όλο το μήκος του.Σε κάθε κλουβί τοποθετούνται 50 ψάρια. θηλυκά και αρσενικά χωριστά. Παράλληλα με τη ροή στα κλουβιά δημιουργείται ευνοϊκό καθεστώς θερμοκρασίας και οξυγόνου. Ωστόσο, η εμπειρία με τέτοια κλουβιά έχει δείξει ότι μόνο το ένα τρίτο των αναπαραγωγών ωριμάζει σε αυτά και είναι επίσης δύσκολο να προσδιοριστεί η στιγμή που είναι απαραίτητο να ληφθεί χαβιάρι.

Αυτές οι ελλείψεις στερούνται τη φυσιολογική μέθοδο διέγερσης της ωρίμανσης των αναπαραγωγικών προϊόντων, που αναπτύχθηκε από τον καθηγητή N. L. Gerbilsky. Βασίζεται στην εισαγωγή ενός παρασκευάσματος ακετονωμένης υπόφυσης στους μύες του σώματος ενός θηλυκού και αρσενικού, από το οποίο θέλουν να πάρουν ώριμα ωάρια ή σπέρμα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι στο σώμα των ψαριών ένας σημαντικός ρυθμιστής της ωρίμανσης των γεννητικών κυττάρων είναι ένα εξάρτημα του εγκεφάλου - η υπόφυση, η οποία συνδέει το νευρικό σύστημα του σώματος με τους σεξουαλικούς αδένες. Η υπόφυση - ένας ενδοκρινής αδένας - παράγει ειδικές ουσίες - ορμόνες, υπό την επίδραση των οποίων συμβαίνει η μετάβαση των παραγωγών στην κατάσταση ωοτοκίας.

Η υπόφυση αποτελείται από δύο μέρη: εγκεφαλική - νευροϋπόφυση και αδενική - αδενοϋπόφυση. Οι γοναδοτροπικές ορμόνες παράγονται από αδενικά κύτταρα της αδενοϋπόφυσης.

Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με το συνδυασμό οικολογικών και φυσιολογικών μεθόδων τόνωσης της σεξουαλικής λειτουργίας των παραγωγών οξύρρυγχων. Ο συνδυασμός πραγματοποιείται με την ακόλουθη σειρά: πρώτα, οι παραγωγοί διατηρούνται σε ειδικές δεξαμενές και στη συνέχεια πραγματοποιείται ένεση υπόφυσης.

Φάρμες Jigging για εκμετάλλευση ωοτοκίας

Οι παραγωγοί φυλάσσονται σε ειδικές δεξαμενές που προορίζονται για το ψάρι. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι φάρμες jigging. Ένα από αυτά σχεδιάστηκε από τον Prof. B. N. Kazansky, ο δεύτερος - ιχθυοκαλλιεργητές Kura (εκτροφείο κλωβού τύπου Kura).

Παράκτια εγκατάσταση jigging σχεδιασμένη από τον B. N. Kazansky. Στο αγρόκτημα κλουβιών που σχεδίασε ο B. N. Kazansky, υπάρχουν χωμάτινες λίμνες για μακροχρόνια κράτηση και τσιμεντένια κλουβιά πισίνας που βρίσκονται κοντά τους, που προορίζονται για βραχυπρόθεσμη διατήρηση ωοτοκίας.

Τα θηλυκά και τα αρσενικά διατηρούνται χωριστά.

Η χωμάτινη λίμνη αποτελείται από δύο μέρη: το κύριο, εκτεταμένο, με βάθος έως 2,5 μ. και ένα στενότερο, πιο ρηχό τμήμα με βάθος 0,5-1 μ. Σε αυτό το τμήμα της λίμνης δημιουργούνται συνθήκες που μιμούνται την προσέγγιση στην περιοχή ωοτοκίας. Στο εκτεταμένο τμήμα με μεγαλύτερο βάθος, οι συνθήκες πλησιάζουν το καθεστώς των χειμερινών κοιλοτήτων.

Η λιμνούλα για τα θηλυκά έχει τις εξής διαστάσεις: μήκος 130 m (διογκωμένο τμήμα 100 m και στενό 30 m), πλάτος 20-25 m στο φαρδύ τμήμα και 4-6 m στο στενό. Ο πυθμένας του εκτεταμένου τμήματος είναι χωμάτινος, και στο στενό τμήμα είναι στρωμένος με μικρά λεία λιθόστρωτα σε εξαντλημένο σκυρόδεμα. βότσαλα είναι διάσπαρτα στη συμβολή των διογκωμένων και στενευμένων τμημάτων.

Η παροχή νερού των λιμνών είναι μηχανική, η είσοδος του νερού μοιάζει με δίσκο ή σωλήνα από οπλισμένο σκυρόδεμα. Η απόρριψη του νερού πραγματοποιείται μέσω της δομής εξόδου, η οποία παρέχει τόσο πλήρη αποστράγγιση της λίμνης όσο και δυνατότητα μείωσης διαφόρων υδάτινων οριζόντων. Η στάθμη του νερού ρυθμίζεται με άμμο. Μια σταθερή ροή νερού 30 l/s μπορεί να αυξηθεί στα 300 l/s.

Κλουβοκαλλιέργεια τύπου Kura. Πρόκειται για μια χωμάτινη λιμνούλα διαστάσεων 75×12 m, χωρισμένη σε τρία τμήματα με τη βοήθεια τσιμεντένιας κατασκευής εμπλοκής, στη μέση της οποίας υπάρχει οπή για τοποθέτηση παραθυρόφυλλου.

Στο πρώτο τμήμα, μήκους 105 μέτρων και βάθους 3 μέτρων, οι παραγωγοί διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα - από 1 έως 1,5 μήνα. Η πλήρωση με νερό διαρκεί 10-12 ώρες και η απόρριψη 5-6 ώρες.

Κατά την έναρξη των θερμοκρασιών ωοτοκίας, οι ωοτοκίες μεταφέρονται στη δεύτερη θέση, η οποία είναι μια οβάλ τσιμεντένια πισίνα με κάθετα τοιχώματα. Σε μια πισίνα μήκους 7 m, πλάτους 5 m και βάθους 1 m, τα θηλυκά και τα αρσενικά διατηρούνται προκαταρκτικά για μικρό χρονικό διάστημα πριν από την ένεση (1-3 ημέρες). Η μετάβαση από το πρώτο στο δεύτερο τμήμα πραγματοποιείται με τη μορφή ομαλής ανόδου: τα αλιευτικά εργαλεία, τα οποία χρησιμοποιούνται για την σύλληψη των ωοτοκοφόρων, έλκονται κατά μήκος ειδικών οδηγών με τηλεχειριζόμενα ηλεκτρικά βαρούλκα. Το δεύτερο τμήμα γεμίζει με νερό σε 30 λεπτά.

Στην τρίτη θέση, οι κατασκευαστές ενίονται και γερνούν μετά την ένεση στην υπόφυση. Αυτή η τοποθεσία διαθέτει 2 πισίνες από σκυρόδεμα με κάθετους τοίχους. Το μήκος της πισίνας είναι 5 μέτρα, το πλάτος 3,5, το βάθος 1 μ. Διατίθενται 15 λεπτά για πλήρωση και εκκένωση νερού. Υπάρχει ένα κουβούκλιο πάνω από την πισίνα. Η μεταφορά των γεννητόρων από το δεύτερο στο τρίτο σημείο, καθώς και η παράδοσή τους στο χειρουργείο, όπου λαμβάνεται το χαβιάρι, πραγματοποιείται με αυτοκινούμενο ηλεκτρικό ανυψωτικό σε λίκνες.

Στις αρχές της άνοιξης, τροφοδοτείται θερμότερο νερό από το κάρτερ, το οποίο επιτρέπει στα ψάρια να εγχυθούν νωρίτερα. Στις πισίνες, οι παραγωγοί είναι 1-3 ημέρες. Η παροχή και η απόρριψη νερού από τις πισίνες είναι ανεξάρτητες. Το νερό παρέχεται μέσω ενός σωλήνα (αυλού) που βρίσκεται κατά μήκος της πισίνας. Οι πίδακες νερού από το φλάουτο κατευθύνονται σε αντίθετες κατευθύνσεις. Ως αποτέλεσμα αυτής της παροχής νερού, το καθεστώς οξυγόνου βελτιώνεται.

50 ωοτοκίες beluga φυτεύονται στην πισίνα, 80 ωοτοκίες οξύρρυγχων ή οξύρρυγχων και 100 αστρικοί οξύρρυγχοι ο καθένας. Η κατανάλωση νερού στις πισίνες είναι 30 l/s. Ο τρίτος χώρος είναι περιφραγμένος με φράχτη, γύρω από τον οποίο φυτεύονται δέντρα.

Προμήθεια παραγωγού

Για την αποτελεσματικότερη χρήση των ωοτοκών στην εκτροφή ψαριών, η γνώση των ενδοειδικών βιολογικών ομάδων είναι μεγάλης σημασίας.

Η μελέτη κοπαδιών μεμονωμένων ειδών ψαριών κατέστησε δυνατή την Ακαδ. L. S. Berg να διαπιστωθεί η παρουσία ενδοειδικών βιολογικών ομάδων σε ορισμένες από αυτές. Η περαιτέρω ανάπτυξη αυτού του θέματος ανήκει στον Prof. N. L. Gerbilsky.

Το δόγμα των ενδοειδικών βιολογικών ομάδων βασίζεται στην αναγνώριση του γεγονότος της ενδοειδικής βιολογικής ετερογένειας που είναι εγγενής σε όλα τα είδη ζώων και φυτών. Στα ψάρια, σχετίζεται κυρίως με τη διαδικασία αναπαραγωγής και μπορεί να διαπιστωθεί γνωρίζοντας τον χρόνο και τους τόπους ωοτοκίας, τις διαφορές στον σεξουαλικό κύκλο, τις θερμοκρασίες ωοτοκίας, την κατάσταση των γεννητών κατά την είσοδό τους στα ποτάμια και το μήκος. παραμονής των αναπαραγωγών στον ποταμό πριν την ωοτοκία.

Η βιολογική ανάλυση ενός αποθέματος οξύρρυγχου επιτρέπει σε κάποιον να επιλέξει τη σωστή θέση των εκκολαπτηρίων, βοηθά να μάθουμε το χρονοδιάγραμμα του jigging και κράτησης των αναπαραγωγών, καθώς και να αποφασίσουμε εάν είναι δυνατόν να ληφθούν ώριμα αναπαραγωγικά προϊόντα από αυτά στα κατώτερα σημεία του τον ποταμό και να χρησιμοποιήσει δύο φορές τις λίμνες για την εκτροφή νεαρών κατά τη διάρκεια μιας καλλιεργητικής περιόδου. Γνωρίζοντας τις ενδοειδικές βιολογικές ομάδες, είναι δυνατό να καθοριστεί ένα εποχιακό πρόγραμμα που επιτρέπει την πιο ορθολογική χρήση των δεξαμενών και του εξοπλισμού των ιχθυοτροφείων.

Ας πάρουμε ως παράδειγμα τις βιολογικές ομάδες του οξύρρυγχου Kura.

Οι καθηγητές N. L. Gerbilsky και B. N. Kazansky διαπίστωσαν ότι όταν διασταυρώνονται οι γεννήτορες οξύρρυγχων διαφορετικών βιολογικών ομάδων, η βιωσιμότητά του αυξάνεται κατά την εμβρυϊκή περίοδο.

Ο συγγραφέας διαπίστωσε ότι τα νεαρά που προέρχονται από τη διασταύρωση των γεννών οξύρρυγχων διαφορετικών βιολογικών ομάδων είναι ανώτερα σε πολλούς σημαντικούς δείκτες αναπαραγωγής ψαριών από τα νεαρά από γονείς που ανήκουν στην ίδια βιολογική ομάδα: τρέφονται πιο εντατικά και αναπτύσσονται πιο γρήγορα, έχουν υψηλότερο δείκτη λίπους, υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και στοιχεία τέφρας.

Η συγκομιδή για σκοπούς ιχθυοκαλλιέργειας παραγωγών οξύρρυγχου που ανήκουν σε διαφορετικές βιολογικές ομάδες πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους.

Έτσι, ο οξύρρυγχος νωρίς την άνοιξη συλλέγεται στο δέλτα του Βόλγα το δεύτερο μισό του Απριλίου - αρχές Μαΐου και χρησιμοποιείται για την απόκτηση ώριμων αναπαραγωγικών προϊόντων μετά από μια βραχυπρόθεσμη κράτηση τον Μάιο. Η συγκομιδή του χειμερινού οξύρρυγχου κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού τρεξίματος πραγματοποιείται τον Οκτώβριο και από αυτόν λαμβάνεται χαβιάρι και σπέρμα μετά από μακρά παλαίωση το δεύτερο μισό του Απριλίου του επόμενου έτους.

• Τα θηλυκά κοντά στην ωορρηξία έχουν λεπτό δέρμα, σε λιγότερο ώριμα ψάρια είναι πολύ παχύ και λιπαρό.
• στα ώριμα ψάρια, ο ουραίος μίσχος (από το οπίσθιο άκρο του ραχιαίου πτερυγίου έως την αρχή του ουραίου λοβού) έχει ωοειδές σχήμα σε διατομή, δηλαδή το ύψος του είναι πολύ μεγαλύτερο από το πλάτος του, γεγονός που δείχνει την απώλεια βάρους του ψάρι. Σε λιγότερο ώριμα ψάρια, ο ουραίος μίσχος είναι παχύτερος και λιγότερο ψηλός.
• Σε ώριμα άτομα, το ρύγχος είναι αιχμηρό ως αποτέλεσμα της απώλειας βάρους, σε λιγότερο ώριμα ψάρια, το ρύγχος και ολόκληρο το κεφάλι είναι παχύτερο.
• τα ζωύφια στα ώριμα ψάρια είναι λιγότερο αιχμηρά, το δέρμα είναι περισσότερο καλυμμένο με παχιά βλέννα.

Για να επικεντρωθεί κανείς σε αυτά τα σημάδια, πρέπει να έχει μεγάλη εμπειρία σε συνεργασία με κατασκευαστές.

Ο A. E. Andronov (1979) ανέπτυξε μια μέθοδο για την επιλογή θηλυκών αστεριών οξύρρυγχων με βάση τη μέτρηση των αυγών. Μεταξύ των θηλυκών αστρικού οξύρρυγχου που μεταναστεύουν στον ποταμό, υπάρχουν πολλά ανεπαρκώς ώριμα ψάρια, στις γονάδες των οποίων υπάρχουν πολλά μικρά χαβιάρια χαμηλής ποιότητας, επομένως είναι απαραίτητο να επιλέξετε θηλυκά με το μεγαλύτερο χαβιάρι. Τα αυγά μετρώνται χρησιμοποιώντας έναν ανιχνευτή με κλίμακα με τιμή διαίρεσης 2 mm και μηδενικό σημείο σε απόσταση 31 mm από την αρχή μιας σχισμής με διάμετρο 3 mm. Στα θηλυκά που επιλέγονται για σκοπούς υδατοκαλλιέργειας, 15 αυγά πρέπει να βρίσκονται στη σειρά που τελειώνουν τουλάχιστον στη δεύτερη διαίρεση της κλίμακας ανιχνευτή.

Η δεύτερη επιλογή για την επιλογή αστρικών θηλυκών οξύρρυγχων είναι ο προσδιορισμός του βαθμού πόλωσης (ακραία θέση) του πυρήνα. Το χαβιάρι που αφαιρείται με ανιχνευτή τοποθετείται σε υγρό Serra (6 μέρη φορμαλίνης, 3 μέρη αλκοόλης, 1 μέρος παγόμορφου οξικού οξέος), πλένεται με νερό και κόβεται με ξυράφι ασφαλείας κατά μήκος του άξονα ζώου-βλάστη.

Η θέση του πυρήνα στα αυγά υπολογίζεται κάτω από ένα μεγεθυντικό φακό 7 × 10 από την απόσταση από τον πυρήνα μέχρι το κέλυφος του ζωικού πόλου. Καλοί θεωρούνται οι θηλυκοί αστρικοί οξύρρυγχοι, στους οποίους ο πυρήνας έχει απομακρυνθεί από την αρχική του θέση σε απόσταση που δεν υπερβαίνει την ακτίνα του αυγού.

Ο L.V. Badenko, ερευνητής στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Αλιείας του Αζόφ, έχει αναπτύξει μια μέθοδο επιλογής αναπαραγωγών σύμφωνα με φυσιολογικούς δείκτες, η οποία καθιστά δυνατή την πιο αντικειμενική κρίση της αξίας των αναπαραγωγών για σκοπούς αναπαραγωγής ψαριών. Η μέθοδος βασίζεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια των μεταναστεύσεων ωοτοκίας, οι οξύρρυγχοι εισέρχονται στα ποτάμια σε διαφορετικές φυσιολογικές καταστάσεις. Αυτό εξηγείται τόσο από την άνιση ωριμότητα των αναπαραγωγικών προϊόντων, όσο και από το διαφορετικό επίπεδο συσσώρευσης εφεδρικών ουσιών στο σώμα τους. Έτσι, σύμφωνα με τον L.F. Golovanenko, οι εξαντλημένοι αναπαραγωγοί, ακατάλληλοι για τη λήψη χαβιαριού και σπέρματος, καθώς και άτομα με αναπαραγωγικά προϊόντα στο IV ημιτελές στάδιο ωρίμανσης, πρέπει να δεσμεύονται και τα ψάρια στο στάδιο IV που έχουν ολοκληρωθεί μπορούν να ενεθούν αμέσως μετά συγκομιδή, σε εγκαταστάσεις εξόρυξης.

Είναι σαφές πόσο σημαντική είναι η αξιολόγηση των παραγωγών που επιλέχθηκαν για ιχθυοκαλλιέργεια. Αυτό γίνεται πιο εύκολα μέσω εξέτασης αίματος. Αποδείχθηκε ότι η πιο σαφής απάντηση στο ερώτημα σχετικά με την ποιότητα των παραγωγών μπορεί να δοθεί από δείκτες όπως η περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη και η σύνθεση της πρωτεΐνης ορού αίματος. Σύμφωνα με αυτούς, ο L.V. Badenko συνιστά την επιλογή κατασκευαστών.

Στην αρχή της ωοτοκίας, τα θηλυκά έχουν σημαντικό επίπεδο λίπους και πρωτεΐνης, έχουν υψηλούς ρυθμούς μεταβολισμού και αναπνοής, επομένως αυτά τα ψάρια πρέπει να συλλέγονται πρώτα. Συνήθως έχουν δείκτες λίπους, πρωτεϊνών, μεταβολισμού και αναπνοής, που είναι χαρακτηριστικά των ψαριών που εγκαταλείπουν τελείως τα ώριμα αυγά.

Το παρασκεύασμα γίνεται από αλιεύματα γρι, επιλέγοντας παραγωγούς βέλτιστου βάρους για εργασία (όχι περισσότερα από 15-20 κιλά για οξύρρυγχο και αστεροειδή οξύρρυγχο και 100 κιλά για μπελούγκα), που δεν έχουν τραυματισμούς, μώλωπες κ.λπ.

Κατά τον προσδιορισμό της μάζας των ψαριών, απαγορεύεται η ζύγιση επιλεγμένων αναπαραγωγών σε δεκαδικές κλίμακες στο σημείο υποδοχής, καθώς η ζύγιση χωρίς νερό επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των ψαριών. Το βάρος πρέπει να προσδιορίζεται σύμφωνα με έναν ειδικό πίνακα, ο οποίος παρέχει δεδομένα για την αναλογία μήκους σώματος και βάρους.

Μεγάλη σημασία έχει η επιλογή ηλικίας των κατασκευαστών. Σύμφωνα με την A. A. Popova, οι καλύτεροι απογόνοι παράγονται από οξύρρυγχο που ήρθε να γεννήσει για δεύτερη και τρίτη φορά.

Η συγκομιδή των παραγωγών γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει απόθεμα σε περίπτωση απορριμμάτων κατά τη μεταφορά και την εκμετάλλευση: για την μπελούγκα και τον αστεροειδή οξύρρυγχο, από 20 έως 30% και για τον οξύρρυγχο, από 10 έως 30% του συνολικού αριθμού συγκομιδών αναπαραγωγών.

Οι ωοτοκίες επιλέγονται απευθείας από το βυθιζόμενο γρίπο. Τοποθετούνται προσεκτικά ένα προς ένα σε ένα φορείο καμβά και μεταφέρονται σε ένα μικρό σκάφος ζωντανών ψαριών (matenka), στο οποίο δεν μπορούν να συγκεντρωθούν περισσότερα από 10 άτομα. Η Matenka μεταφέρεται σε ένα μεγάλο σκάφος ζωντανών ψαριών, στο οποίο οι παραγωγοί οδηγούνται στο εκκολαπτήριο οξύρρυγχων. Σε μια μη αυτοκινούμενη σχισμή ζωντανών ψαριών τύπου Αστραχάν, φυτεύονται 5 μπελούγκα ή 10 οξύρρυγχοι, ισάριθμα αγκάθια ή 16 αστρικοί οξύρρυγχοι. Το μήκος της σχισμής του τύπου Astrakhan είναι 13 m, πλάτος 5 m και βάθος 0,8 m, ρυθμός φόρτωσης: ένας οξύρρυγχος ανά 1,5-2 m 3, ένας αστρικός οξύρρυγχος ανά 1 m 3 και ένας μπελούγκα ανά 5-7 m 3. Για να αποφευχθεί ο τραυματισμός των ψαριών, οι υποδοχές είναι επενδυμένες με πλανισμένες σανίδες.

Οι παραγωγοί που παραδίδονται στο εκκολαπτήριο ψαριών ανυψώνονται στην προβλήτα με τη βοήθεια ειδικού γερανού ανυψωτικής ικανότητας 500 κιλών. Το ψάρι μεταφέρεται σε μια πάνινη κούνια γεμάτη με νερό, αναρτημένη από ένα μεταλλικό σωληνωτό πλαίσιο. Καλύπτεται από πάνω με πάνινη ποδιά.

Το λίκνο που ανυψώνεται στην προβλήτα τοποθετείται αμέσως σε μια σωληνοειδή βάση στο πίσω μέρος ενός αυτοκινήτου ή αυτοκινούμενου πλαισίου και μεταφέρεται στη λίμνη. Η κούνια μπορεί επίσης να μετακινηθεί με ηλεκτρικό μεταφορικό σιδηρόδρομο. Στη συνέχεια, κατά μήκος του κεκλιμένου επιπέδου, η κούνια, μαζί με τα ψάρια, κατεβαίνουν στη δεξαμενή. Τα ψάρια μπορούν επίσης να μεταφερθούν και να εκφορτωθούν χρησιμοποιώντας μονοσιδηροδρομική γραμμή και ανυψωτικό φορτίου. Με αυτόν τον τρόπο μεταφοράς, το λίκνο με τους παραγωγούς αφαιρείται από το σασί με ανυψωτικό, μετακινείται πάνω από τη λίμνη και στη συνέχεια χαμηλώνει. Μονόδρομοι ράγες με ηλεκτρικό ανυψωτικό χρησιμοποιούνται επίσης για τη μεταφορά κατασκευαστών εντός του εργοστασίου.

Από τις λίμνες, οι παραγωγοί πιάνονται με σέρκες (εξοπλισμός ψαρέματος), εξοπλισμένοι με πλωτήρες και βάρη. Ο πλωτήρας είναι πλωτήρες αφρού, που φυτεύονται στην επάνω γραμμή. Βυθιστές από καμένο πηλό είναι προσαρτημένοι στην κάτω επιλογή. Στις άκρες των φτερών δένονται ξύλινες ράβδοι - γκρίνια. Το μήκος της αντίστασης είναι 40-50% περισσότερο από το πλάτος της λίμνης και το ύψος είναι 30-40% μεγαλύτερο από το μεγαλύτερο βάθος της δεξαμενής.

Τα ψάρια αλιεύονται συνήθως σε έναν διαμήκη τόνο. Τραβούν το γρίπο για τις άκρες και στις δύο όχθες της δεξαμενής. Η βύθιση πραγματοποιείται σε ρηχή περιοχή στην κορυφή της λίμνης. Ο τόπος βύθισης ενισχύεται με τη βοήθεια γέμισης πετροβότσαλου. Μια εναέρια τροχιά ανύψωσης φέρεται σε αυτήν την τοποθεσία για να μηχανοποιήσει την άνοδο των παραγωγών.

Οι συλληφθέντες ωοτοκίες τοποθετούνται σε μια κούνια ή σε ένα φορείο και μεταφέρονται σε έναν ανυψωτήρα που παραδίδει τα ψάρια σε κλουβιά όπου εγχέονται οι ωοτοκίες.

Μετά τη χρήση, τα σέρβις κρεμάζονται για να στεγνώσουν σε κρεμάστρες.

Προμήθεια αδένων της υπόφυσης

Οι υπόφυσες συλλέγονται καλύτερα την άνοιξη, κατά την περίοδο των παραγωγών. Αυτή τη στιγμή, τα αναπαραγωγικά προϊόντα των ψαριών βρίσκονται στο IV ολοκληρωμένο στάδιο και η μέγιστη ποσότητα ορμονών συσσωρεύεται στους αδένες της υπόφυσης.

Είναι αδύνατο να συλλεχθούν οι υπόφυσες από ψάρια που γεννήθηκαν, καθώς οι ορμόνες που περιέχονταν προηγουμένως σε αυτά καταναλώνονται πλήρως κατά την περίοδο αναπαραγωγής. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τη συγκομιδή και την υπόφυση από ανώριμα ψάρια. Ταυτόχρονα, η T. I. Faleeva σημειώνει ότι οι υπόφυσες μπορούν να συλλεχθούν το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Για την εξαγωγή της υπόφυσης, το κρανίο ενός ζωντανού ή φρέσκου ψαριού ανοίγει με ένα τρέφαλο από χάλυβα και αντιπροσωπεύει μια μεταλλική ράβδο εξοπλισμένη με λαβή. Στο κάτω άκρο της ράβδου είναι τοποθετημένος ένας κύλινδρος, ο οποίος μπορεί να μετακινηθεί κάθετα κατά μήκος της ράβδου και να στερεωθεί με μια βίδα. Στη βάση του κυλίνδρου υπάρχουν ακονισμένα και στημένα δόντια που κόβουν τον ιστό κατά την περιστροφή του τρεφιού. Η διάμετρός του είναι 30 mm. Για τη λήψη της υπόφυσης από τη μπελούγκα, χρησιμοποιούνται μεγάλα τρεπάνια με διάμετρο 35-40 mm.

Το τρέφαλο τοποθετείται στη μέση του κεφαλιού του ψαριού, πίσω από τα μάτια. Για να ρυθμίσετε με ακρίβεια το τρόπαιο, ο κύλινδρος ανυψώνεται μέχρι την αστοχία, με αποτέλεσμα το κάτω αιχμηρό άκρο της ράβδου να εκτείνεται πέρα ​​από την άκρη του κυλίνδρου. Μετά από αυτό, η λαβή περιστρέφεται και, έχοντας κάνει πολλές στροφές, η ράβδος ανυψώνεται για να αποφευχθεί η καταστροφή της υπόφυσης. Έπειτα, το τρέφαλο βιδώνεται μέχρι να αστοχήσει και αφαιρείται το κομμένο πώμα, που αποτελείται από οστό και χόνδρο. Στο κρανιακό κάλυμμα σχηματίζεται μια οπή, η οποία με τη σωστή τοποθέτηση του τρέφους, βρίσκεται πάνω από τον βόθρο της υπόφυσης. Για την απόκτηση των αδένων της υπόφυσης χρησιμοποιείται και ηλεκτρικό τρυπάνι, το οποίο είναι ηλεκτρικό τρυπάνι, το οποίο διευκολύνει και επιταχύνει πολύ την προετοιμασία των αδένων της υπόφυσης.

Ο εγκέφαλος και το υγρό αφαιρούνται από την κρανιακή κοιλότητα. Οι προπαρασκευαστικές ενέργειες τελειώνουν εδώ και μπορείτε να προχωρήσετε στην εξαγωγή της υπόφυσης.

Η υπόφυση αφαιρείται με ένα κουτάλι Volkmann που χρησιμοποιείται στη χειρουργική, το οποίο έχει αιχμηρές άκρες και μακριά λαβή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παίρνετε ιστό αδένα με τσιμπιδάκια, καθώς μπορεί να καταστρέψετε την υπόφυση και να την καταστήσετε ακατάλληλη για ένεση. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού Volkmann, η υπόφυση μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί και να μεταφερθεί σε ένα αγγείο. Η εξαγόμενη υπόφυση απολιπαίνεται και αφυδατώνεται, για την οποία η ακετόνη χύνεται σε δοχείο με καπάκι που κλείνει καλά (μπουκάλι). Μετά την αφαίρεση κάθε υπόφυσης, η θεριστική μηχανή την τοποθετεί σε ακετόνη. Αφού αφαιρεθούν όλοι οι αδένες της υπόφυσης, τοποθετούνται σε μια νέα δόση ακετόνης για 12 ώρες, στη συνέχεια στραγγίζεται ξανά και χύνεται μια νέα μερίδα, στην οποία γίνεται απολίπανση μετά από 6-8 ώρες. Οι υπόφυσες που εξάγονται από τη φιάλη ξηραίνονται σε διηθητικό χαρτί.

Μόνο άνυδρη, χημικά καθαρή ακετόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των αδένων της υπόφυσης. Ο όγκος της ακετόνης πρέπει να είναι 10-15 φορές η μάζα των αδένων της υπόφυσης που είναι ενσωματωμένα σε αυτήν. Η επαναχρησιμοποίηση ακετόνης κορεσμένης με νερό είναι απαράδεκτη.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, οι αποξηραμένες υπόφυσες τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες και επισημαίνονται.

Συνιστάται η επιλογή αδένων της υπόφυσης της ίδιας μάζας σε ξεχωριστούς σάκους, έτσι ώστε στις συνθήκες του αγρού στο σταθμό αναπαραγωγής ψαριών να είναι δυνατός ο ακριβής υπολογισμός των χρησιμοποιούμενων δόσεων.

Η προμήθεια αδένων της υπόφυσης θα πρέπει να πραγματοποιείται κεντρικά για πολλά φυτά ταυτόχρονα με τον προσδιορισμό της γοναδοτροπικής δραστηριότητας του παραγόμενου φαρμάκου χρησιμοποιώντας αντικείμενα δοκιμής.

Η κεντρική προμήθεια από έμπειρους ειδικούς διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα των αδένων της υπόφυσης και τη δυνατότητα χρήσης βέλτιστων δόσεων.

Προσδιορισμός της ποιότητας των αδένων της υπόφυσης

Για να προσδιοριστεί η ποσότητα των ορμονών στην υπόφυση και η ποιότητα των παρασκευασμάτων που λαμβάνονται, πραγματοποιείται βιολογικός έλεγχος, ο οποίος καταλήγει στη διαλεύκανση των διαφόρων αντιδράσεων των οργάνων των ζώων που έχουν λάβει ένεση των μελετηθέντων σκευασμάτων. Η Loach και οι βάτραχοι χρησιμοποιούνται συνήθως για βιολογικές δοκιμές.

Το Vyun μετά την εισαγωγή της υπόφυσης δίνει πάντα μια μετρήσιμη καθαρή αντίδραση. Ο ορισμός της μονάδας δραστηριότητας της υπόφυσης των ψαριών πραγματοποιείται με τη βοήθεια της έννοιας της μονάδας loach (v.e.) που καθιερώθηκε από τον B. N. Kazansky.

μονάδα Λόουτς- αυτή είναι η ποσότητα της γοναδοτροπικής ορμόνης που είναι απαραίτητο να προκαλέσει, 50-80 ώρες μετά την ένεση, ωρίμανση των ωαρίων και ωορρηξία σε χειμερινά θηλυκά του σταδίου IV ωριμότητας του Loach βάρους 35-45 g σε θερμοκρασία νερού 16-18 ° Γ σε εργαστηριακές συνθήκες.

Προκειμένου να προσδιοριστεί η δραστηριότητα του υπό μελέτη παρασκευάσματος σε μονάδες Loach, σε πολλές ομάδες θηλυκών χορηγούνται ταυτόχρονα ενέσεις υπόφυσης με διαφορετικές δόσεις της υπόφυσης. Η μικρότερη δόση που προκάλεσε ωρίμανση αντιστοιχεί σε μονάδα loach. Γνωρίζοντας το, είναι δυνατό να συγκριθεί η περιεκτικότητα σε γοναδοτροπική ορμόνη σε διάφορους αδένες της υπόφυσης.

Η χρήση των λιμνών ως δοκιμαστικών αντικειμένων είναι δύσκολη λόγω της περιορισμένης κατανομής σε φυσικά υδάτινα σώματα.

Οι βάτραχοι είναι πιο προσιτό αντικείμενο. Μπορούν εύκολα να ληφθούν στις απαιτούμενες ποσότητες οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μια θετική αντίδραση στους βατράχους είναι η εμφάνιση κινητών σπερματοζωαρίων στην κλοάκα μετά την έγχυση του αιωρήματος της υπόφυσης στους ραχιαίους λεμφικούς σάκους. Αυτή η αντίδραση εμφανίζεται πολύ γρήγορα - μετά από 40-50 λεπτά. Αυτό είναι το δεύτερο πλεονέκτημα της εργασίας με βατράχια σε σχέση με τα loaches.

Οι αρσενικοί βάτραχοι συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου στα μέρη της συγκέντρωσής τους για το χειμώνα. Διατηρήστε τα σε νερό θερμοκρασίας 1,5°C, χαμηλής ροής και χαμηλού φωτισμού.

Ο έλεγχος του φαρμάκου θα πρέπει να διεξάγεται ετησίως την ίδια στιγμή. Έτσι, στο δέλτα του Βόλγα αυτό γίνεται το πρώτο μισό του Μαρτίου.

Οι βάτραχοι βγαίνουν από τη χειμερινή κατάσταση αυξάνοντας αργά τη θερμοκρασία του νερού και ανεβάζοντάς την στους 16-18 ° C σε μια εβδομάδα. Η δοκιμή δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα σε θερμοκρασία 18-23°C.

Ο έλεγχος γίνεται ως εξής. Αρχικά, επιλέγονται παρτίδες 8-10 υπόφυσων, που διαφέρουν ως προς το χρώμα και το μέγεθος. Στη συνέχεια ζυγίζονται σε αναλυτικό ζυγό με ακρίβεια 0,1 mg. Το ζυγισμένο παρασκεύασμα αλέθεται σε γουδί, υγραίνεται σταδιακά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής κρεμώδης σύσταση. Στη συνέχεια προστίθεται φυσιολογικός ορός στο παρασκεύασμα και το εναιώρημα είναι έτοιμο για ένεση.

Η ένεση γίνεται ταυτόχρονα σε 5 βατράχια. Δοκιμάζονται συνολικά 3 ομάδες βατράχων. Κάθε ομάδα ενίεται με μια συγκεκριμένη δόση: 0,2; 0,3 και 0,4 mg ξηρό παρασκεύασμα υπόφυσης.

Ένας δείκτης της βιολογικής δραστηριότητας του σκευάσματος δοκιμής της υπόφυσης είναι η ελάχιστη δόση βάρους που προκαλεί αντίδραση σπέρματος σε περισσότερους από τους μισούς βατράχους που έχουν λάβει ένεση. Η βιολογική δραστηριότητα του φαρμάκου υπολογίζεται διαιρώντας τη μονάδα με τον δείκτη βάρους της ελάχιστης αποτελεσματικής δόσης.

Μία μονάδα βατράχου(λ. ε.) είναι η δραστηριότητα της ελάχιστης δόσης βάρους του φαρμάκου που προκαλεί σπερματοζωάρια σε αρσενικό βάτραχο.

Το παρασκεύασμα με ακετόνη της υπόφυσης πρέπει να έχει μια τυπική, προηγουμένως γνωστή δραστηριότητα, η οποία είναι ίση με 3,3 μονάδες βατράχου.

Η χρήση του φαρμάκου θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε πιο οικονομικά τις προετοιμασμένες υπόφυσες. Επιπλέον, σε περιπτώσεις που δεν παρατηρείται ωρίμανση των παραγωγών μετά από ένεση στην υπόφυση, διευκολύνεται η ανάλυση των αιτιών του φαινομένου αυτού.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η δόση του χορηγούμενου φαρμάκου ανά μονάδα μάζας των κατασκευαστών πρέπει να υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη τη βιολογική δραστηριότητα κάθε δεδομένης παρτίδας υπόφυσης.

Εκτός από την παραπάνω μέθοδο για τον προσδιορισμό της δραστηριότητας των ακετονωμένων αδένων της υπόφυσης, υπάρχουν αρκετές άλλες μέθοδοι για μια τέτοια εξέταση. Συγκεκριμένα, ο B. F. Goncharov πρότεινε τη χρήση του συστήματος ωρίμανσης των ωαρίων έξω από το σώμα για τον προσδιορισμό της ποιότητας των αδένων της υπόφυσης. Η επαλήθευση πραγματοποιείται ως εξής. Λαμβάνεται δείγμα αυγών με ανιχνευτή και τοποθετείται σε αλατούχο διάλυμα με διάλυμα κρυσταλλικής λευκωματίνης 0,1%. Εκεί προστίθεται και αναστολή της υπόφυσης. Εάν το θηλυκό είναι προετοιμασμένο για ωρίμανση, τότε το εμβρυϊκό κυστίδιο διαλύεται.

Τα πλεονεκτήματα της προτεινόμενης μεθόδου είναι ότι είναι ευαίσθητη, καθιστά δυνατή την απόκτηση μεγάλου ψηφιακού υλικού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε εκκολαπτήρια ψαριών κατά την περίοδο εργασίας με τους παραγωγούς.

Με αυτή τη μέθοδο, η δόση της εγχυόμενης υπόφυσης υπολογίζεται σε χιλιοστόγραμμα ακετονωμένης υπόφυσης ανά 1 kg βάρους του κατασκευαστή ή σε χιλιοστόγραμμα ανά αρσενικό ή θηλυκό.

Η σωστή δοσολογία καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα των σεξουαλικών προϊόντων που προκύπτουν. Εάν η δόση είναι ανεπαρκής, δεν θα συμβεί ωρίμανση των παραγωγών. Με αυξημένη δόση ορμονικού φαρμάκου, η ποιότητα του χαβιαριού ή του σπέρματος μειώνεται.

Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες (εντός του εύρους των θερμοκρασιών ωοτοκίας), απαιτούνται υψηλότερες δόσεις του φαρμάκου για την ωρίμανση των αναπαραγωγών, σε θερμοκρασίες κοντά στο ανώτερο όριο των θερμοκρασιών ωοτοκίας, η ποσότητα του ορμονικού φαρμάκου μειώνεται. Για την ωρίμανση των αρσενικών, σε σύγκριση με τα θηλυκά, χρειάζεται να χορηγηθούν λιγότερα ορμονικά σκευάσματα.

Τα εκκολαπτήρια οξύρρυγχων λαμβάνουν ακετονωμένους αδένες υπόφυσης με προκαθορισμένη γοναδοτροπική δραστηριότητα. Ωστόσο, δεν παραμένει πάντα σταθερό. Κατά την αποθήκευση των υπόφυσων για περισσότερο από ένα χρόνο, η γοναδοτροπική τους δραστηριότητα μειώνεται. Η διαδικασία υποβάθμισης της ποιότητας των αδένων της υπόφυσης επιβραδύνεται όταν αποθηκεύονται σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο σε ξηρό δωμάτιο σε χαμηλή θερμοκρασία.

Ένεση στην υπόφυση

Η αποξηραμένη υπόφυση σε ένα καθαρό γυάλινο ή πορσελάνινο γουδί αλέθεται με γουδοχέρι σε σκόνη και, στη συνέχεια, η απαιτούμενη δόση ζυγίζεται σε αναλυτικό ζυγό ή στρέψη για κάθε παρτίδα ενέσιμων πτερυγίων, ξεχωριστά για τα θηλυκά και τα αρσενικά.

Μια ζυγισμένη δόση προστίθεται σε ένα φυσιολογικό διάλυμα (6,5 g χημικά καθαρού επιτραπέζιου αλατιού διαλυμένο σε 1 λίτρο απεσταγμένου νερού) και τρίβεται λίγο ακόμη. Στη συνέχεια, ένα άλλο μέρος φυσιολογικού ορού προστίθεται σε αυτή τη μάζα σε τέτοια ποσότητα ώστε 2 cm 3 του εναιωρήματος να υπολογίζονται από έναν κατασκευαστή. Στη συνέχεια ανακινείται καλά πολλές φορές με μια σύριγγα και μεταφέρεται σε φιάλη με φαρδύ λαιμό και αλεσμένο πώμα.

Πριν από την έναρξη της ένεσης, το περιεχόμενο του φιαλιδίου αναμειγνύεται επιμελώς αρκετές ακόμη φορές. Το εναιώρημα εγχέεται με σύριγγα στους μύες της πλάτης. Μετά την ένεση, η βελόνα αφαιρείται προσεκτικά. Το σημείο παρακέντησης του δέρματος πιέζεται με ένα δάχτυλο και στη συνέχεια γίνεται ελαφρύ μασάζ. Αυτό πρέπει να γίνει για να αποφευχθεί η διαρροή του χορηγούμενου φαρμάκου.

Όταν η θερμοκρασία του νερού είναι 2-3°C χαμηλότερη από τη ωοτοκίας, η δόση της υπόφυσης αυξάνεται κατά 30-50%.

Οι ενέσεις στην υπόφυση δίνουν θετικά αποτελέσματα μόνο όταν οι παραγωγοί ολοκληρώσουν το στάδιο IV της ωριμότητας των αναπαραγωγικών προϊόντων. Ένας δείκτης αυτής της κατάστασης των ωαρίων είναι η μετατόπιση των πυρήνων τους στο κανάλι (μικροπυλάκι), μέσω του οποίου το σπέρμα εισέρχεται στο ωάριο.

Το τέταρτο στάδιο στους άνδρες χαρακτηρίζεται από την πληρότητα της διαδικασίας σχηματισμού σπέρματος. Σε τέτοια αρσενικά, κυριαρχούν τα ώριμα, πλήρως σχηματισμένα σπερματοζωάρια.

Καλά αποτελέσματα δίνονται με μεμονωμένες ενέσεις του ακετονωμένου παρασκευάσματος. Ωστόσο, μερικές φορές δεν είναι αρκετά αποτελεσματικά. Αυτή η κατάσταση παρατηρείται όταν η γενική κατάσταση των παραγωγών επιδεινώνεται ή η ανάπτυξη του χαβιαριού δεν έχει ολοκληρωθεί πλήρως. Σε μια τέτοια κατάσταση, μερικές φορές συνιστάται να κάνετε επαναλαμβανόμενες ενέσεις μικρών δόσεων του φαρμάκου. Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι οι αυξημένες δόσεις του παρασκευάσματος της υπόφυσης σε σύγκριση με τις επιστημονικά τεκμηριωμένες οδηγούν σε μείωση της ποιότητας των ώριμων γεννητικών κυττάρων που προκύπτουν. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η σκόνη ακετονωμένης υπόφυσης περιέχει επίσης ορμόνες που δεν χρειάζονται άμεσα για την ωρίμανση των γεννητικών κυττάρων. Ως αποτέλεσμα δημιουργούνται παρενέργειες, ο οργανισμός μπαίνει σε κατάσταση μεγάλης έντασης (στρες).

Η επιτυχία των ενέσεων στην υπόφυση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο διατήρησης των παραγωγών. Σε όλα τα στάδια αυτής της επέμβασης - πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την ένεση του σκευάσματος της υπόφυσης στο σώμα των ψαριών - τα θηλυκά και τα αρσενικά πρέπει να αντιμετωπίζονται πολύ προσεκτικά, για να αποφευχθεί ο τραυματισμός. Στις δεξαμενές που προορίζονται για παραγωγούς, θα πρέπει να υπάρχει καλό καθεστώς οξυγόνου, τα θηλυκά και τα αρσενικά πρέπει να διατηρούνται χωριστά. Πριν από την έγχυση, μεταφέρονται σε μικρές τσιμεντένιες πισίνες ή κλουβιά, στα οποία δημιουργούνται οι βέλτιστες συνθήκες για να εξασφαλιστεί η ωρίμανση των αναπαραγωγικών προϊόντων μετά την εισαγωγή ενός ορμονικού σκευάσματος στον οργανισμό.

Καθορισμός χρόνου ωρίμανσης των παραγωγών

Μετά την εισαγωγή της υπόφυσης, τα ψάρια ξεκινούν μια περίοδο ωρίμανσης (μέχρι να ληφθούν ώριμα αυγά), η διάρκεια της οποίας εξαρτάται από τη θερμοκρασία του νερού και την αρχική κατάσταση των θηλυκών.

Οι A. S. Ginzburg και T. A. Detlaf διαπίστωσαν ότι στην ίδια μέση θερμοκρασία, η περίοδος ωρίμανσης είναι πάντα πολύ μικρότερη από την περίοδο της εμβρυϊκής ανάπτυξης (4-6 φορές). Από αυτό προκύπτει ότι με αύξηση ή μείωση της θερμοκρασίας, η διάρκεια των περιόδων ωρίμανσης και εμβρυϊκής ανάπτυξης αλλάζει ανάλογα. Η αναγνώριση μιας τέτοιας κανονικότητας επέτρεψε στους A. S. Ginzburg και T. A. Detlaf να σχεδιάσουν τους πιθανούς όρους ωρίμανσης των θηλυκών οξύρρυγχων σε διαφορετικές θερμοκρασίες ανάλογα με τη διάρκεια της εμβρυϊκής ανάπτυξής τους.

Οι καμπύλες απεικονίζονται στα γραφήματα που υποδεικνύουν το χρόνο κατά τον οποίο, μετά από ενέσεις στην υπόφυση, μπορεί να αναμένεται η ωρίμανση των θηλυκών. Από τα γραφήματα, είναι επίσης δυνατός ο προσδιορισμός του χρόνου προβολής των θηλυκών και λήψης δειγμάτων υπολογίζοντας πρώτα τη μέση θερμοκρασία για την περίοδο ωρίμανσης.

Ο υπολογισμός γίνεται έτσι. Στις 19:00 την παραμονή της ημέρας παραλαβής των αυγών και στις 07:00 το πρωί της ημέρας λήψης των αυγών υπολογίζεται η μέση θερμοκρασία, ξεκινώντας από την ώρα της έγχυσης των ωοτοκίας. Στη συνέχεια, βρίσκεται ένα σημείο στον οριζόντιο άξονα που αντιστοιχεί στη μέση θερμοκρασία για την περίοδο ωρίμανσης και η κάθετη αποκαθίσταται από αυτό μέχρι να διασταυρωθεί με τις καμπύλες. Το σημείο τομής με την καμπύλη δείχνει πόσες ώρες ωριμάζουν τα πρώτα θηλυκά. Ο προκύπτων αριθμός ωρών προστίθεται στον χρόνο της ένεσης και προσδιορίζεται ο χρόνος έναρξης της παρακολούθησης των θηλυκών. Το σημείο τομής με την καμπύλη καθιστά δυνατό τον προσδιορισμό της ωρίμανσης πολλών θηλυκών με τον ίδιο τρόπο.

Χρησιμοποιώντας αυτό το χρονοδιάγραμμα, είναι δυνατό να προσδιοριστεί ο χρόνος της έγχυσης του εναιωρήματος της υπόφυσης σε θηλυκά οξυρρύγχους προκειμένου να ληφθεί χαβιάρι σε κατάλληλη στιγμή για εργασία. Ως αποτέλεσμα, διευκολύνεται η εργασία με τους παραγωγούς, μειώνεται ο αριθμός των απαραίτητων προβολών θηλυκών, βελτιώνεται η ποιότητα του χαβιαριού και μειώνονται επίσης οι απώλειες λόγω υπερωρίμανσης ή υποωρίμανσης του χαβιαριού.

Κατά τον υπολογισμό του απαιτούμενου δείκτη, προσδιορίστε πρώτα τη μέση θερμοκρασία την ημέρα πριν από την ένεση. Στη συνέχεια, στον οριζόντιο άξονα του γραφήματος ωρίμανσης της γυναίκας, βρίσκεται ένα σημείο που αντιστοιχεί σε αυτή τη θερμοκρασία και αποκαθίσταται μια κάθετη από αυτό έως ότου τέμνεται με την καμπύλη. Από το σημείο τομής, μια κάθετη χαμηλώνεται στον κατακόρυφο άξονα και από αυτήν καθορίζεται ο αριθμός των ωρών που θα περάσουν σε μια δεδομένη μέση θερμοκρασία από την έγχυση έως την ωρίμανση των πρώτων θηλυκών. Ο αριθμός των ωρών που υπολογίζεται με αυτόν τον τρόπο αφαιρείται από την ώρα έναρξης της εργάσιμης ημέρας και λαμβάνεται η ώρα που είναι απαραίτητο να γίνει η ένεση στα θηλυκά.

Μια μέθοδος για τον προσδιορισμό του βαθμού ωριμότητας των γονάδων των θηλυκών χωρίς άνοιγμα των ψαριών προτάθηκε επίσης από τον V. Z. Trusov. Αυτή η μέθοδος συνοψίζεται στο γεγονός ότι στα θηλυκά, χρησιμοποιώντας έναν ανιχνευτή, αφαιρούνται πολλά ωάρια από την ωοθήκη. Μεταφέρονται με τσιμπιδάκια σε δοκιμαστικό σωλήνα με φορμαλίνη. Οι δοκιμαστικοί σωλήνες εισάγονται στο δωμάτιο όπου είναι εγκατεστημένος ο ψυκτικός μικροτόμος. Τα αυγά τοποθετούνται στο τραπέζι έτσι ώστε τα κοψίματα ξυραφιού μικροτόμου να περάσουν από τους ζωικούς και φυτικούς πόλους τους. Στη συνέχεια, τα αυγά χύνονται από ένα σταγονόμετρο με νερό, μετά από το οποίο καλύπτουν το τραπέζι με μεταλλικό καπάκι και παγώνουν τα τμήματα προσθέτοντας διοξείδιο του άνθρακα από τον κύλινδρο.

Οι τομές γίνονται μέχρι ο πυρήνας να είναι καθαρά ορατός με γυμνό μάτι ή κάτω από μεγεθυντικό φακό. Εάν βρίσκεται κοντά στις μεμβράνες, τότε η κατάσταση της γονάδας του θηλυκού βρίσκεται στο IV ολοκληρωμένο στάδιο ωριμότητας.

Η μέθοδος για τον προσδιορισμό του βαθμού ωριμότητας των γονάδων των θηλυκών, που προτείνεται από τον V. Z. Trusov, είναι σχετικά απλή, αξιόπιστη και απαιτεί λίγο χρόνο: η ανάλυση ενός δείγματος μπορεί να πραγματοποιηθεί σε 5-8 λεπτά.

Η ωρίμανση των θηλυκών ελέγχεται επίσης με άμεση παρατήρηση. Ο έλεγχος εντείνεται τις τελευταίες έξι ώρες - η πιο πιθανή περίοδος ωρίμανσης σε μια δεδομένη θερμοκρασία.

Μια ακόμη απλούστερη εξπρές μέθοδος για τον προσδιορισμό της ωριμότητας των γονάδων σε εκτροφείς οξύρρυγχων αναπτύχθηκε από τον καθηγητή. B. N. Kazansky, Yu. A. Feklov, S. B. Podushka, and A. N. Molodtsov. Η ουσία της μεθόδου είναι ότι με τη βοήθεια ενός καθετήρα, λαμβάνεται ένα δείγμα ωαρίων από το πίσω μέρος της ωοθήκης, ο καθετήρας εισάγεται στην κοιλότητα του σώματος υπό γωνία 30 °, γεγονός που επιτρέπει να μην αγγίζουν τα ζωτικά όργανα . Ο καθετήρας έχει μια άκρη γεμάτη με χαβιάρι και μια ράβδο που εξασφαλίζει το άδειασμα του.

Το συνολικό μήκος του καθετήρα είναι 125 mm, η άκρη είναι 65 mm, συμπεριλαμβανομένου του αιχμηρού τμήματος - 20 mm. Η εξωτερική διάμετρος της ράβδου είναι 4,5 mm. Ο καθετήρας τελειώνει με μια λαβή που βρίσκεται κάθετα στη ράβδο. Τα αυγά που εξάγονται με ανιχνευτή βράζονται για 2 λεπτά για να προσδιοριστεί ο βαθμός ολοκλήρωσης του IV σταδίου ωρίμανσης. Τα σκληρυμένα αυγά κόβονται με μια λεπίδα ξυραφιού ασφαλείας κατά μήκος του άξονα από τον πόλο του ζώου προς τον βλαστικό. Τα τμήματα προβάλλονται με μεγεθυντικό φακό ή κιάλια. Ο βαθμός πόλωσης του αυγού καθορίζεται από τη θέση του πυρήνα σε σχέση με τον πόλο του ζώου. Ο δείκτης πόλωσης καθορίζεται από τον τύπο που προτείνει ο Yu. A. Feklov: l \u003d A / B, όπου l είναι ο δείκτης πόλωσης. A είναι η απόσταση από τον πυρήνα στο κέλυφος. Β - η μεγαλύτερη απόσταση κατά μήκος του άξονα από το ζώο στον βλαστικό πόλο.

Όσο μικρότερη είναι η τιμή του l, τόσο πιο πολωμένο είναι το ωάριο και τόσο πιο ολοκληρωμένο το IV στάδιο ωριμότητας των γονάδων. Η υψηλότερη πόλωση του ωοκυττάρου παρατηρείται σε l = l/30: l/40.

Εάν η κοιλιά του θηλυκού, όταν ψηλαφάται, είναι πιο μαλακή από ό,τι ήταν πριν την ένεση, τότε αυτό δείχνει την πιθανή ωρίμανση των ωαρίων σε αυτό το άτομο. Για να βεβαιωθείτε για αυτό, ένα φορείο αναπαραγωγής ψαριών με νερό πρέπει να φέρετε κάτω από το θηλυκό, να το σηκώσετε και να το τοποθετήσετε στις κατσίκες. Αυτή τη στιγμή, το ψάρι κάνει ξαφνικές κινήσεις και αν το χαβιάρι είναι ώριμο, τότε στο φορείο μπορείτε να δείτε τα αυγά που ξεχωρίζουν. Αφού ηρεμήσει το θηλυκό, γυρίζει στο πλάι και γίνεται αισθητή η κοιλιά της. Σε ένα ώριμο άτομο, όταν κάνετε μασάζ στο οπίσθιο τρίτο της κοιλιάς με πίδακα, το χαβιάρι ρέει ελεύθερα.

Έτσι, όπως σημειώνουν οι A. S. Ginzburg και T. A. Detlaf, δείκτες για το άνοιγμα των θηλυκών είναι η μαλακή κοιλιά, το χαβιάρι που χτυπιέται από ένα δυνατό ρεύμα και η βύθιση του κοιλιακού τοιχώματος όταν το θηλυκό ανασηκώνεται.

Από ένα πλήρως ώριμο θηλυκό, πρέπει να πάρετε αμέσως χαβιάρι.

Παραλαβή ώριμου χαβιαριού

Οι εργασίες για την απόκτηση ώριμων σεξουαλικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της λήψης, της λίπανσης και του πλυσίματος, των ωαρίων, πραγματοποιούνται στο χειρουργικό τμήμα, το οποίο συνήθως βρίσκεται στο κατάστημα επώασης. Διαθέτει εξοπλισμό για την απόκτηση σεξουαλικών προϊόντων όπως βαρούλκο, σταθεροποιητής, ψυγείο (KX-6B), στο οποίο οι παραγωγοί αποθηκεύονται ήδη χωρίς χαβιάρι και σπέρμα (το χαβιάρι και το σπέρμα λαμβάνονται πριν παραδοθούν στο σημείο προμήθειας). Στο χειρουργείο τοποθετούνται τραπέζια παραγωγής διαστάσεων 126x84x90 cm, τύπου SPSM-4.

Ένα ώριμο θηλυκό ζαλίζεται με ένα δυνατό χτύπημα ξύλινου σφυρί στη μύτη, μετά το οποίο αιμορραγείται κόβοντας την ουρά ή τις βραγχιακές αρτηρίες, πλένεται με νερό και σκουπίζεται. Για να αποφευχθεί η είσοδος αίματος στη λεκάνη με χαβιάρι, το σημείο της τομής επικαλύπτεται. Το ψάρι, έτοιμο για άνοιγμα, σηκώνεται από το κεφάλι μέσω της εγκάρσιας ράβδου ή του μπλοκ και στερεώνεται. Η κοιλιά χαράσσεται από κάτω προς τα πάνω από το άνοιγμα των γεννητικών οργάνων κατά 15-20 εκ. Η τομή γίνεται ρηχή και ελαφρά στο πλάι της μέσης γραμμής. Για να αποφευχθεί πιθανή απώλεια αυγών, η ουρά του θηλυκού κρατιέται πάνω από τη λεκάνη. Μέρος του ώριμου χαβιαριού ρέει ελεύθερα στη λεκάνη κατά μήκος της άκρης του. Μετά από αυτό, η κοιλιά κόβεται στα θωρακικά πτερύγια και το υπόλοιπο, ελεύθερα διαχωριστικό χαβιάρι μεταφέρεται στη λεκάνη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για γονιμοποίηση καλοήθη χαβιάρι που διατίθεται στους ωαγωγούς.

Η ποσότητα του χαβιαριού που λαμβάνεται εξαρτάται από τη μάζα του θηλυκού.

Το χαβιάρι από διαφορετικά θηλυκά δεν αναμειγνύεται. Όλες οι επεμβάσεις με χαβιάρι πραγματοποιούνται με τη μέγιστη προσοχή. Το χαβιάρι μπορεί να συλλεχθεί μόνο σε λεκάνες με άθικτο σμάλτο. Σε μια λεκάνη χωρητικότητας 12-15 λίτρων δεν τοποθετούνται περισσότερα από 2 κιλά χαβιάρι.

Γονιμοποιούν μόνο πλήρες ώριμο χαβιάρι, το οποίο πρέπει να είναι σε θέση να προσδιορίσει.

Τα άγουρα αυγά διαφέρουν από τα ώριμα στο ίδιο χρώμα όλων των περιοχών. Τα ώριμα αυγά αποχρωματίζουν πολύ αργά ένα υδατικό διάλυμα μπλε του μεθυλενίου. Τα άγουρα αυγά δεν αποχρωματίζουν καθόλου αυτό το διάλυμα και τα υπερώριμα αυγά αποχρωματίζονται πολύ πιο γρήγορα από τα ώριμα. Αυτή η μέθοδος για τον προσδιορισμό της ποιότητας αναπαραγωγής ψαριών του χαβιαριού οξύρρυγχου αναπτύχθηκε από τον M.F. Vernidub, αναπληρωτή καθηγητή στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Λένινγκραντ. Βράζει στα εξής: 2 cm 3 χαβιαριού (χωρίς υγρό κοιλότητας) τοποθετούνται σε ένα μπουκάλι ή σε ένα καλά κλεισμένο δοκιμαστικό σωλήνα γεμάτο με 10 cm 3 ενός πρόσφατα παρασκευασμένου διαλύματος μπλε του μεθυλενίου (μία σταγόνα υδατικής βαφής 0,05% διάλυμα ανά 10 cm 3 νερού), ανακινήστε αρκετές μία φορά και λάβετε υπόψη το χρόνο κατά τον οποίο θα συμβεί ο αποχρωματισμός του διαλύματος.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο αποχρωματισμός δεν εμφανίζεται εντός του συνηθισμένου χρόνου για χαβιάρι αυτής της ποιότητας.

Προσδιορισμός της ετοιμότητας των ωαρίων για γονιμοποίηση

Ο Λ. Τ. Γκορμπατσόβα, υπάλληλος του Ερευνητικού Ινστιτούτου Αλιείας του Αζόφ, πρότεινε να αξιολογηθεί η ετοιμότητα των αυγών για γονιμοποίηση στο εργοστάσιο με βάση τον ρυθμό εμφάνισης κολλώδους κελύφους των αυγών μετά τη γονιμοποίηση.

Προκειμένου να καθοριστεί πότε πρέπει να ξεκινήσει η γονιμοποίηση των ωαρίων που έχουν ήδη αφαιρεθεί από την κοιλότητα του σώματος του θηλυκού, λαμβάνονται 100-150 ωάρια, γονιμοποιούνται με σπέρμα και προσδιορίζεται ο χρόνος κατά τον οποίο τα ωάρια στο δείγμα κολλάνε στο τρυβλίο Petri. Μετά από αυτό, σύμφωνα με ειδικό χρονοδιάγραμμα, ορίζεται η ώρα που θα πρέπει να γονιμοποιηθούν όλα τα ωάρια. Για το χαβιάρι του οξύρρυγχου, η καλύτερη προϋπόθεση για γονιμοποίηση είναι η κατάσταση στην οποία τουλάχιστον το 90-95% όλων των γονιμοποιημένων αυγών είναι κολλημένα σε 9-16 λεπτά. για το χαβιάρι του αστρικού οξύρρυγχου, αυτή η κατάσταση αντιστοιχεί σε χρόνο 6-10 λεπτών. Ένα τέτοιο χαβιάρι αναπτύσσεται κανονικά.

Το υπερώριμο χαβιάρι οξύρρυγχου αρχίζει να κολλάει μετά από 4-6 λεπτά και ο αστρικός οξύρρυγχος - μετά από 2-4 λεπτά. Ένα τέτοιο χαβιάρι κατά την περίοδο επώασης δίνει αυξημένη σπατάλη.

Για τη λίπανση χρησιμοποιείται μόνο χαβιάρι υψηλής ποιότητας, οι δείκτες του οποίου είναι:

• η παρουσία στον εμβρυϊκό πόλο μιας κηλίδας διαφορετικού χρώματος από το άλλο μισό του αυγού·
• σωστό στρογγυλεμένο σχήμα και το ίδιο μέγεθος αυγών, καθώς και χρωματιστά βλαστομερή που σχηματίζονται μετά την εμφάνιση δύο αυλακώσεων σχάσης.
• εμφάνιση σε 6-12 λεπτά σε οξύρρυγχο και σε 5-10 λεπτά σε αστρικό οξύρρυγχο ενός στενού κενού μεταξύ του εξωτερικού κελύφους και των αυγών στο δείγμα χαβιαριού που ξεπλένεται γρήγορα από το υγρό της κοιλότητας (σε υπερώριμα αυγά, αυτή η διαδικασία ξεκινά νωρίτερα, σε ανώριμα αυγά - αργότερα);
• μια ορισμένη μάζα αυγών. 1 g ώριμου χαβιαριού beluga πρέπει να περιέχει 35-40 αυγά, οξύρρυγχος - 45-50 αυγά, αστρικός οξύρρυγχος - 75-90 αυγά.

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.

Τα σεξουαλικά προϊόντα από ψάρια λαμβάνονται με τρεις τρόπους: με στράγγιση, με άνοιγμα και με συνδυαστική μέθοδο.

Στράγγιση.

Πριν από το τέντωμα, η κοιλιά και το πρωκτικό πτερύγιο σκουπίζονται με ένα στεγνό πανί (Εικ. 1) και στη συνέχεια τυλίγονται το κεφάλι του ψαριού και το πρωκτικό του πτερύγιο με ένα άλλο στεγνό πανί. Εάν το ψάρι είναι μικρό, τότε το στράγγισμα μπορεί να γίνει από ένα άτομο. Το κεφάλι του ψαριού πιέζεται με τον αγκώνα του αριστερού χεριού στο σώμα και με αυτό το χέρι ο ουραίος μίσχος συγκρατείται σε τέτοια θέση ώστε το άνοιγμα των γεννητικών οργάνων να βρίσκεται πάνω από την άκρη ενός καθαρού πιάτου (σμάλτο ή πλαστική λεκάνη). και η κοιλιά είναι ελαφρώς κυρτή προς τα έξω. Από την πίεση των τοιχωμάτων της κοιλιακής κοιλότητας, μέρος του χαβιαριού απελευθερώνεται από το άνοιγμα των γεννητικών οργάνων, πέφτει στην άκρη του πιάτου και ρέει στον πυθμένα. Μην αφήνετε τα αυγά να πέφτουν απευθείας στον πάτο του πιάτου, καθώς καταστρέφονται εύκολα. Μετά τη διακοπή της ελεύθερης ροής των αυγών, η κοιλιά του θηλυκού συμπιέζεται ελαφρά και γίνεται μασάζ με τα δάχτυλα του δεξιού χεριού στο πρωκτικό πτερύγιο. Με την εμφάνιση σβώλων χαβιαριού και σταγόνων αίματος, το τέντωμα διακόπτεται. Εάν το θηλυκό είναι μεγάλο, τότε δύο άτομα στραγγίζουν τα αυγά: ο ένας κρατά το κεφάλι του ψαριού, ο άλλος κρατά το κοτσάνι της ουράς πάνω από την άκρη του πιάτου και ταυτόχρονα στραγγίζει τα αυγά με το ελεύθερο χέρι του. Η μέθοδος στράγγισης έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε σολομό, κυπρίνο, λευκόψαρο και μερικούς οξύρρυγχους (στερλέτας).

Σε μερίδες - ωοτοκίας ψάρια, το χαβιάρι λαμβάνεται με στράγγισμα.

Εικ.1. Στραγγίζοντας χαβιάρι

Με τον ίδιο τρόπο φιλτράρεται και το σπέρμα. Ένα ώριμο αρσενικό κρατιέται πάνω από ένα πιάτο και γίνεται μασάζ στην κοιλιά του μέχρι να αρχίσει να ρέει σπέρμα από το άνοιγμα των γεννητικών οργάνων. Στα μεγάλα αρσενικά, το σπέρμα φιλτράρεται χρησιμοποιώντας έναν ελαστικό καθετήρα που εισάγεται στο άνοιγμα των γεννητικών οργάνων. Το σπέρμα ωριμάζει σε δόσεις, επομένως, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να ληφθεί από τα αρσενικά αρκετές φορές. Με στράγγιση, λαμβάνεται σπέρμα από αρσενικά όλων των τύπων ψαριών που εκτρέφονται τεχνητά.

Ανοιγμα(Εικ. 2). Η μέθοδος ανοίγματος παίρνει χαβιάρι από άψυχα ψάρια. Αυτή η μέθοδος λήψης χαβιαριού από οξύρρυγχους είναι η πιο κοινή.

Ένας ώριμος θηλυκός οξύρρυγχος ακινητοποιείται με ένα χτύπημα ξύλινου σφυρί, μετά το οποίο αιμορραγείται κόβοντας την ουρά ή τις βραγχιακές αρτηρίες, πλένεται με νερό και σκουπίζεται. Για να αποφευχθεί η είσοδος αίματος στη λεκάνη με χαβιάρι, το σημείο της τομής επικαλύπτεται. Το θηλυκό, έτοιμο για αυτοψία, αιωρείται με ειδικό ανυψωτικό από το κεφάλι και στερεώνεται. Η κοιλιά κόβεται από κάτω από το άνοιγμα των γεννητικών οργάνων κατά 15-20 εκ. Η τομή γίνεται ρηχή και ελαφρώς στο πλάι της μέσης γραμμής. Για να αποφευχθεί η πιθανή απώλεια αυγών, η ουρά του θηλυκού κρατιέται πάνω από τη λεκάνη, μέρος των ωριμασμένων αυγών ρέει ελεύθερα στη λεκάνη κατά μήκος της άκρης της. Μετά από αυτό, η κοιλιά κόβεται στα μεσαία πτερύγια και το υπόλοιπο χαβιάρι που χωρίζει ελεύθερα μεταφέρεται στη λεκάνη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για γονιμοποίηση καλοήθη χαβιάρι, διαθέσιμο στον ωαγωγό.

Εικ.2. Επιλογή χαβιαριού με τη μέθοδο ανοίγματος

Συνδυασμένη μέθοδος.Με αυτή τη μέθοδο συνδυάζονται όλες οι επεμβάσεις, μέρος του χαβιαριού από το ψάρι λαμβάνεται με στράγγισμα και το υπόλοιπο με άνοιγμα, αυτό που δεν μπορεί να ληφθεί για καθαρά τεχνικούς λόγους.

Πρόσφατα, έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως νέες μέθοδοι λήψης χαβιαριού από οξύρρυγχους· ονομάζονται μέθοδοι ενδοζωικής λήψης αναπαραγωγικών προϊόντων. Ι.Α. Ο Burtsev το 1969 ανέπτυξε μια μέθοδο ενδοβιολογικής λήψης χαβιαριού από οξύρρυγχο, που ονομάστηκε "μέθοδος της καισαρικής τομής". Τους προσφέρθηκε μερικό άνοιγμα της κοιλιακής κοιλότητας θηλυκών υβριδίων οξύρρυγχου με επακόλουθη χειρουργική συρραφή της τομής. Αυτή η μέθοδος βρήκε στη συνέχεια ευρεία εφαρμογή στην εμπορική ιχθυοκαλλιέργεια. Μια μικρή τομή (10-15 cm) γίνεται πάνω από τον πρωκτό του θηλυκού και μέσω αυτής μπορούν να επιλεγούν αυγά. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι κάπως επίπονη και δεν επιβιώνουν όλοι οι παραγωγοί μετά την επέμβαση.

Επί του παρόντος, χρησιμοποιείται ευρέως η μέθοδος της «τομής του ωαρίου» (Pillow, 1986). Μετά την ωρίμανση των θηλυκών οξύρρυγχων, γίνεται μια τομή σε έναν από τους ωαγωγούς. Οι ωοθήκες των οξύρρυγχων δεν έχουν δική τους κοιλότητα και, μετά την ωρίμανση, τα ωάρια εισέρχονται απευθείας στην κοιλότητα του σώματος. Οι ωοαγωγοί είναι δύο μακριές σωλήνες που βρίσκονται στα ραχιαία-πλάγια μέρη της κοιλιακής κοιλότητας. Μετά από μια τομή στο ουραίο τμήμα ενός εκ των ωοθηκών, τα ωάρια με ωορρηξία μπορούν να εισέλθουν στο άνοιγμα των γεννητικών οργάνων απευθείας από την κοιλότητα του σώματος, παρακάμπτοντας τους ωοθηκούς. Το βάθος εισαγωγής του νυστέρι στον ωαγωγό εξαρτάται από το μέγεθος του ψαριού, από ένα έως αρκετά εκατοστά. Το χαβιάρι ρέει ελεύθερα από το άνοιγμα των γεννητικών οργάνων. Η τομή των ωοθηκών είναι μια αρκετά απλή επέμβαση και το ποσοστό επιβίωσης των ψαριών σε αυτό το χωράφι πλησιάζει το 100%. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές εκτροφές οξύρρυγχων (Εικ. 3).

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΦΥΛΟΚΥΤΤΑΡΩΝ ΨΑΡΩΝ

Οι κυκλοστομίες δεν έχουν ειδικούς αναπαραγωγικούς πόρους. Από τον σχισμένο σεξουαλικό αδένα, τα αναπαραγωγικά προϊόντα πέφτουν στην κοιλότητα του σώματος, από αυτήν - μέσω των γεννητικών πόρων - στον ουρογεννητικό κόλπο και στη συνέχεια μέσω του ουρογεννητικού ανοίγματος εξάγονται.

Στα χόνδρινα ψάρια, το αναπαραγωγικό σύστημα συνδέεται με το απεκκριτικό σύστημα. Στα θηλυκά των περισσότερων ειδών, τα αυγά αφαιρούνται από τις ωοθήκες μέσω των καναλιών του Müllerian, τα οποία λειτουργούν ως ωαγωγοί και ανοίγουν στην κλοάκα. το κανάλι του λύκου είναι ο ουρητήρας. Στους αρσενικούς λύκους, το κανάλι χρησιμεύει ως σπερματικός πόρος και επίσης ανοίγει μέσω του ουρογεννητικού θηλώματος στην κλοάκα.

Στα οστεώδη ψάρια, τα κανάλια του λύκου χρησιμεύουν ως ουρητήρες, τα κανάλια Müller στα περισσότερα είδη μειώνονται, τα αναπαραγωγικά προϊόντα εξέρχονται μέσω ανεξάρτητων γεννητικών αγωγών που ανοίγουν στο ουρογεννητικό ή γεννητικό άνοιγμα.

Στα θηλυκά (τα περισσότερα είδη), τα ώριμα ωάρια αποβάλλονται από την ωοθήκη προς τα έξω μέσω ενός μικρού πόρου που σχηματίζεται από τη μεμβράνη της ωοθήκης. Στους άρρενες, τα σωληνάρια του όρχεως συνδέονται με το σπερματικό αγγείο (δεν συνδέεται με το νεφρό), το οποίο ανοίγει προς τα έξω μέσω του ουρογεννητικού ή γεννητικού ανοίγματος.

Σεξουαλικοί αδένες, γονάδες - όρχεις στα αρσενικά και ωοθήκες ή ωοθήκες στα θηλυκά - κορδελοειδή ή σάκο σχηματισμοί που κρέμονται στις πτυχές του περιτοναίου - το μεσεντέριο - στην σωματική κοιλότητα, πάνω από τα έντερα, κάτω από την κύστη κολύμβησης. Η δομή των γονάδων, η οποία είναι παρόμοια κατ' αρχήν, έχει κάποια χαρακτηριστικά σε διαφορετικές ομάδες ψαριών.Στα κυκλοστομικά, οι γονάδες είναι ασύζευκτες, ενώ στα πραγματικά ψάρια, οι γονάδες είναι ως επί το πλείστον ζευγαρωμένες. Οι παραλλαγές στο σχήμα των γονάδων σε διάφορα είδη εκφράζονται κυρίως στη μερική ή πλήρη σύντηξη των ζευγαρωμένων αδένων σε έναν μη ζευγαρωμένο αδένα (θηλυκός μπακαλιάρος, πέρκα, χέλι, αρσενικός γερβίλος) ή σε μια σαφώς έντονη ασυμμετρία ανάπτυξης: συχνά οι γονάδες είναι διαφορετικά σε όγκο και μάζα (καπελίνα, ασημένιο σταυροειδές κυπρίνο κ.λπ.), μέχρι την πλήρη εξαφάνιση ενός από αυτά. Από το εσωτερικό των τοιχωμάτων της ωοθήκης, εγκάρσιες πλάκες που φέρουν ωάρια εκτείνονται στην κοιλότητα που μοιάζει με σχισμή, πάνω στην οποία αναπτύσσονται γεννητικά κύτταρα. Η βάση των πλακών είναι κλώνοι συνδετικού ιστού με πολυάριθμους κλάδους. Κατά μήκος των κλώνων είναι πολύ διακλαδισμένα αιμοφόρα αγγεία. Τα ώριμα γεννητικά κύτταρα πέφτουν από τις πλάκες που φέρουν αυγά στην ωοθηκική κοιλότητα, η οποία μπορεί να βρίσκεται στο κέντρο της (για παράδειγμα, πέρκα) ή στο πλάι (για παράδειγμα, κυπρίνος).

Η ωοθήκη συγχωνεύεται απευθείας με τον ωαγωγό, ο οποίος βγάζει τα ωάρια έξω. Σε ορισμένες μορφές (σολομός, μυρωδάτο, ακμή), οι ωοθήκες δεν είναι κλειστές και τα ώριμα ωάρια πέφτουν στην κοιλότητα του σώματος και ήδη αποβάλλονται από αυτήν μέσω ειδικών αγωγών. Οι όρχεις των περισσότερων ψαριών είναι ζευγαρωμένοι σχηματισμοί που μοιάζουν με σάκο. Τα ώριμα γεννητικά κύτταρα απεκκρίνονται μέσω των απεκκριτικών αγωγών - των σπερματικών αγγείων - στο εξωτερικό περιβάλλον μέσω ενός ειδικού ανοίγματος των γεννητικών οργάνων (σε αρσενικά σολομού, ρέγγας, λούτσου και ορισμένων άλλων) ή μέσω του ουρογεννητικού ανοίγματος που βρίσκεται πίσω από τον πρωκτό (στα αρσενικά των περισσότερων αποστεωμένα ψάρια).

Οι καρχαρίες, οι ακτίνες, οι χίμαιρες έχουν βοηθητικούς σεξουαλικούς αδένες (το πρόσθιο τμήμα του νεφρού, το οποίο γίνεται το όργανο leidig). οι εκκρίσεις του αδένα αναμιγνύονται με το σπέρμα.

Σε ορισμένα ψάρια, το άκρο του σπερματικού αγγείου διαστέλλεται και σχηματίζει το σπερματικό κυστίδιο (όχι ομόλογο με τα ομώνυμα όργανα στα ανώτερα σπονδυλωτά).

Είναι γνωστό για την αδενική λειτουργία της σπερματικής κύστης σε ορισμένους εκπροσώπους οστέινων ψαριών. Από τα εσωτερικά τοιχώματα του όρχεως, σπερματοφόροι σωληνίσκοι εκτείνονται προς τα μέσα, συγκλίνοντας προς τον απεκκριτικό πόρο. Ανάλογα με τη θέση των σωληναρίων, οι όρχεις των οστέινων ψαριών χωρίζονται σε δύο ομάδες: κυπρινοειδείς ή οξυνώδεις, σε κυπρινίδια, ρέγγα, σολομός, γατόψαρο, λούτσος, οξύρρυγχος, μπακαλιάρος κ.λπ. περκοειδές, ή ακτινωτό, σε πέρκα, stickleback και άλλα (Εικ. 24).

Ρύζι. 24. Τύποι δομής των όρχεων οστέινων ψαριών . Α - υπερκοειδές; Β - κυπρινοειδές

Στους όρχεις κυπρινοειδούς τύπου οι σπερματοφόροι σωληνίσκοι κουλουριάζονται σε διάφορα επίπεδα και χωρίς συγκεκριμένο σύστημα. Ως αποτέλεσμα, οι ξεχωριστές περιοχές ακανόνιστου σχήματος (οι λεγόμενες αμπούλες) είναι ορατές σε εγκάρσιες ιστολογικές τομές. Ο απεκκριτικός πόρος τοποθετείται στην κορυφή του όρχεως. Οι άκρες των όρχεων είναι στρογγυλεμένες.

Στους όρχεις περκοειδούς τύπου, οι σπερματοφόροι σωληνίσκοι εκτείνονται ακτινικά από τα τοιχώματα του όρχεως. Είναι ευθεία, ο απεκκριτικός πόρος βρίσκεται στο κέντρο του όρχεως. Το φυτό σπόρων σε διατομή έχει τριγωνικό σχήμα.

Στα τοιχώματα των σωληναρίων (αμπούλες) υπάρχουν μεγάλα κύτταρα - τα αρχικά σπερματικά κύτταρα, πρωτοπαθή σπερματογονία, μελλοντικά σπερματοζωάρια.

Τα σεξουαλικά κύτταρα εμφανίζονται νωρίς στην εμβρυϊκή ανάπτυξη στις πτυχές των γεννητικών οργάνων που εκτείνονται κατά μήκος της σωματικής κοιλότητας. Στον νεαρό σολομό (ροζ σολομός, σολομός chum, sockeye salmon, sim, coho salmon και σολομός Ατλαντικού), τα πρωτογενή γεννητικά κύτταρα βρίσκονται στο στάδιο του σχηματισμού των πρωτογενών νεφρικών πόρων. Στο έμβρυο σολομού του Ατλαντικού, τα πρωτογενή γεννητικά κύτταρα αναγνωρίστηκαν στην ηλικία των 26 ημερών. Στα τηγανητά ψάρια, οι σεξουαλικοί αδένες μπορούν ήδη να βρεθούν με τη μορφή κορδονιών που μοιάζουν με τρίχες.

Το Owogonia - τα μελλοντικά αυγά - σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της διαίρεσης των βλαστικών κυττάρων του βλαστικού επιθηλίου, αυτά είναι στρογγυλεμένα, πολύ μικρά κύτταρα που δεν είναι ορατά με γυμνό μάτι. Μετά από ωογονικές διαιρέσεις, το ωογονίδιο εξελίσσεται σε ωοκύτταρο. Στο μέλλον, κατά την ωογένεση - την ανάπτυξη των ωαρίων - διακρίνονται τρεις περίοδοι: η περίοδος της συναπτικής οδού, η περίοδος ανάπτυξης (μικρή - πρωτοπλασματική και μεγάλη - τροφοπλασματική) και η περίοδος ωρίμανσης.

Κάθε μία από αυτές τις περιόδους χωρίζεται σε έναν αριθμό φάσεων. Η περίοδος της συναπτικής οδού χαρακτηρίζεται κυρίως από τον μετασχηματισμό του κυτταρικού πυρήνα (ωοκύτταρο). Έπειτα έρχεται μια περίοδος μικρής - πρωτοπλασματικής - ανάπτυξης, όταν η αύξηση του μεγέθους του ωοκυττάρου συμβαίνει λόγω της συσσώρευσης του κυτταροπλάσματος. Εδώ, στην ανάπτυξη των ωαρίων, απομονώνεται μια νεανική φάση και μια φάση ενός ωοθυλακίου μιας στιβάδας.

Στη νεανική φάση, τα ωοκύτταρα είναι ακόμα σχετικά μικρά, πιο συχνά στρογγυλεμένα, με μια λεπτή, χωρίς δομή, λεγόμενη πρωτογενή (παράγεται από το ίδιο το ωάριο) μεμβράνη, στην οποία γειτνιάζουν μεμονωμένα θυλακιώδη κύτταρα και έξω - κύτταρα συνδετικού ιστού. Ο πυρήνας του ωαρίου έχει μια καλά σημειωμένη λεπτή μεμβράνη. στρογγυλεμένο μεγάλο, βρίσκεται σχεδόν πάντα στο κέντρο. Πολυάριθμοι πυρήνες βρίσκονται κατά μήκος της περιφέρειας του πυρήνα, οι περισσότεροι από αυτούς δίπλα στο κέλυφος. Στη φάση ενός ωοθυλακίου μίας στιβάδας, η ίδια η μεμβράνη γίνεται πιο παχιά, σχηματίζεται μια θυλακική μεμβράνη πάνω της με γειτονικά μεμονωμένα κύτταρα συνδετικού ιστού.

Στην ίδια φάση, η βιταλλογόνος ζώνη μπορεί συχνά να βρεθεί στο ωάριο. Αυτή η ζώνη έχει μια κυτταρική, σαν να λέγαμε, αφρώδη δομή και εμφανίζεται στο κυτταρόπλασμα γύρω από τον πυρήνα, σε κάποια απόσταση από αυτόν (κυκλική ζώνη). Στο τέλος της φάσης (και της περιόδου), τα ωοκύτταρα μεγεθύνονται τόσο πολύ που μπορούν να διακριθούν με μεγεθυντικό φακό ή ακόμα και με γυμνό μάτι.

Κατά το σχηματισμό του ωοκυττάρου, μαζί με τον μετασχηματισμό του πυρήνα, σχηματίζονται και συσσωρεύονται θρεπτικά συστατικά σε αυτό, συγκεντρώνονται στον κρόκο (πρωτεΐνες και λιπίδια) και αμιγώς λιπιδικά εγκλείσματα, τα οποία στη συνέχεια, κατά την ανάπτυξη του εμβρύου, χρησιμοποιούνται για τις πλαστικές και ενεργειακές του ανάγκες. Αυτή η διαδικασία ξεκινά στην περίοδο της μεγάλης ανάπτυξης του ωαρίου, όταν στην περιφέρειά του εμφανίζονται κενοτόπια που περιέχουν υδατάνθρακες. Έτσι, η περίοδος της μεγάλης (τροφοπλασματικής) ανάπτυξης του ωοκυττάρου χαρακτηρίζεται από αύξηση όχι μόνο στην ποσότητα του πρωτοπλάσματος, αλλά και στη συσσώρευση θρεπτικών, τροφικών ουσιών σε αυτό - πρωτεΐνη και λίπος.

Κατά την περίοδο της μεγάλης ανάπτυξης, συμβαίνει κενοτόπιση του κυτταροπλάσματος, εμφάνιση του κρόκου και πλήρωση του ωαρίου με αυτόν. Η περίοδος της μεγάλης ανάπτυξης αποτελείται επίσης από διάφορες φάσεις. Στη φάση της κενοτοποποίησης του κυτταροπλάσματος, τα ωοκύτταρα, διευρυμένα σε σχέση με την προηγούμενη φάση, έχουν κάπως γωνιακό σχήμα λόγω της πίεσης των γειτονικών κυττάρων. Οι μεμβράνες των ωαρίων - δικός, ωοθυλακικός, συνδετικός ιστός - έγιναν πιο έντονες. Στην περιφέρεια του ωοκυττάρου σχηματίζονται μεμονωμένα μικρά κενοτόπια, τα οποία αυξανόμενα σε αριθμό δημιουργούν ένα λιγότερο ή περισσότερο πυκνό στρώμα. Πρόκειται για μελλοντικές φλοιώδεις κυψελίδες ή κοκκία. Το περιεχόμενο των κενοτοπίων είναι υδατάνθρακες (πολυσακχαρίτες), οι οποίοι, μετά τη γονιμοποίηση του αυγού, συμβάλλουν στην απορρόφηση του νερού κάτω από το κέλυφος και στο σχηματισμό του περιβιολογικού χώρου. Σε ορισμένα είδη (σολομός, κυπρίνος), τα λιπαρά εγκλείσματα εμφανίζονται στο κυτταρόπλασμα πριν από τα κενοτόπια. Στον πυρήνα, οι πυρήνες εκτείνονται από το κέλυφος βαθιά μέσα. Στην επόμενη φάση - την αρχική συσσώρευση του κρόκου - στην περιφέρεια του ωοκυττάρου μεταξύ των κενοτοπίων, εμφανίζονται ξεχωριστά μικρά σφαιρίδια του κρόκου, ο αριθμός των οποίων αυξάνεται γρήγορα, έτσι ώστε στο τέλος της φάσης να καταλαμβάνουν σχεδόν ολόκληρο πλάσμα ωαρίων.

Στο δικό του κέλυφος εμφανίζονται λεπτά σωληνάρια, δίνοντάς του μια ακτινωτή ραβδώσεις (Zona radiata). θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο ωάριο μέσω αυτών. Πάνω από το δικό του κέλυφος, σε ορισμένα ψάρια, σχηματίζεται ένα άλλο δευτερεύον κέλυφος - ένα κέλυφος (ένα παράγωγο των ωοθυλακικών κυττάρων που περιβάλλουν το ωοκύτταρο). Αυτό το κέλυφος, ποικίλης δομής (ζελατινώδες, κηρήθρα ή λαχνό), μετά την απελευθέρωση του ωαρίου από το ωοθυλάκιο, χρησιμεύει για τη σύνδεση των ωαρίων στο υπόστρωμα. Η ωοθυλακική μεμβράνη γίνεται δύο στρώσεων. Τα όρια του πυρήνα είναι ευδιάκριτα, αλλά έχουν γίνει ημιτονοειδείς, «νύχια».

Η επόμενη φάση - η πλήρωση του ωοκυττάρου με κρόκο - χαρακτηρίζεται από μια πολύ έντονη αύξηση του όγκου του κρόκου, τα σωματίδια του οποίου αποκτούν ένα πολύπλευρο, σβώλο σχήμα αντί για ένα σφαιρικό. Τα κενοτόπια πιέζονται στην επιφάνεια του ωαρίου.

Λόγω της επικράτησης ποσοτικών αλλαγών αυτή τη στιγμή (χωρίς σημαντικές μορφολογικές αλλαγές), ορισμένοι ερευνητές θεωρούν ακατάλληλο να ξεχωρίσουν αυτή τη φάση ως ανεξάρτητη. Στο τέλος της φάσης, το ωοκύτταρο φτάνει στο οριστικό του μέγεθος. Οι αλλαγές στον κρόκο και τον πυρήνα είναι αισθητές: ο πυρήνας αρχίζει να μετατοπίζεται (προς τον πόλο του ζώου), τα περιγράμματα του γίνονται λιγότερο καθαρά. τα σωματίδια του κρόκου αρχίζουν να συνενώνονται. Ο σχηματισμός του δευτερεύοντος κελύφους τελειώνει.

Η τελευταία φάση ανάπτυξης είναι η φάση του ώριμου ωαρίου. Τα σωματίδια του κρόκου στα περισσότερα ψάρια (με την εξαίρεση των λοβών, των μακρόποδων και ορισμένων κυπρινών) συγχωνεύονται σε μια ομοιογενή μάζα, το ωοκύτταρο γίνεται διαφανές, το κυτταρόπλασμα συγκεντρώνεται στην περιφέρεια του ωοκυττάρου και ο πυρήνας χάνει το περίγραμμά του. Οι βασικοί μετασχηματισμοί μπαίνουν στο τελικό στάδιο.

Δύο διαιρέσεις ωρίμανσης ακολουθούν η μία μετά την άλλη. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται ο πυρήνας ενός ώριμου ωαρίου με απλοειδές αριθμό χρωμοσωμάτων και τρία αναγωγικά σώματα, τα οποία δεν συμμετέχουν στην περαιτέρω ανάπτυξη, διαχωρίζονται από το ωάριο και εκφυλίζονται. Μετά τη δεύτερη διαίρεση της ωρίμανσης, η μιτωτική ανάπτυξη του πυρήνα φτάνει στη μετάφαση και παραμένει σε αυτή την κατάσταση μέχρι τη γονιμοποίηση.

Περαιτέρω ανάπτυξη (σχηματισμός του γυναικείου προπυρήνα και διαχωρισμός του πολικού σώματος) εμφανίζεται μετά τη γονιμοποίηση.

Ένα κανάλι (μικροπύλιο) διέρχεται από τη δική του (Z. radiata) και ζελατινώδη μεμβράνη, μέσω της οποίας το σπέρμα εισέρχεται στο ωάριο κατά τη γονιμοποίηση. Τα οστεώδη ψάρια έχουν μία μικροπύλη, οι οξύρρυγχοι έχουν πολλές: σε αστρικούς οξύρρυγχους - έως 13, μπελούγκα - έως 33, οξύρρυγχος της Μαύρης Θάλασσας-Αζόφ - έως 52. Επομένως, η πολυσπερμία είναι δυνατή μόνο σε οξύρρυγχους, αλλά όχι σε τελεόστους. Κατά τη διάρκεια της ωορρηξίας, οι μεμβράνες του ωοθυλακίου και του συνδετικού ιστού σκάνε και παραμένουν στις πλάκες που φέρουν ωάρια και το ωοκύτταρο που απελευθερώνεται από αυτές, που περιβάλλεται από τις δικές του και ζελατινώδεις μεμβράνες, πέφτει στην ωοθηκική κοιλότητα ή στην κοιλότητα του σώματος. Εδώ, τα ωάρια με ωορρηξία βρίσκονται στο υγρό της κοιλότητας (ωοθηκών), διατηρώντας την ικανότητα γονιμοποίησης για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα (Πίνακας 3). Στο νερό ή έξω από το υγρό της κοιλότητας, χάνουν γρήγορα αυτή την ικανότητα.

Στους καρχαρίες και τις ακτίνες, που χαρακτηρίζονται από εσωτερική γονιμοποίηση, το γονιμοποιημένο ωάριο, κινούμενο κατά μήκος της γεννητικής οδού, περιβάλλεται από ένα άλλο - τριτογενές - κέλυφος. Η ουσία που μοιάζει με κέρατο αυτού του κελύφους σχηματίζει μια σκληρή κάψουλα που προστατεύει αξιόπιστα το έμβρυο στο εξωτερικό περιβάλλον (βλ. Εικ. 34).

Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης των ωοκυττάρων, μαζί με άλλες αλλαγές, υπάρχει μια κολοσσιαία αύξηση στο μέγεθός του: για παράδειγμα, σε σύγκριση με την ωογονία που σχηματίστηκε κατά την τελευταία ωογονική διαίρεση, ο όγκος ενός ώριμου ωοκυττάρου αυξάνεται κατά 1.049.440 φορές στην πέρκα, και κατά 1.271.400 φορές στο roach.

Πίνακας 3 Διατήρηση της ικανότητας γονιμοποίησης των ωαρίων (σύμφωνα με το Ginzburg, 1968, με συντομογραφίες)

Beluga Huso huso

Pike Esox Lucius

3,5 10 24

Walleye Lucioperca lucioperca

Σε ένα θηλυκό, τα ωάρια (και μετά την ωορρηξία - τα αυγά) δεν έχουν το ίδιο μέγεθος: το μεγαλύτερο μπορεί να ξεπεράσει το μικρότερο κατά 1,5-2 φορές. Αυτό εξαρτάται από τη θέση τους στον ωαγωγό: τα ωοκύτταρα που βρίσκονται κοντά στα αιμοφόρα αγγεία τροφοδοτούνται καλύτερα με θρεπτικά συστατικά και φτάνουν σε μεγάλο μέγεθος.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της διαδικασίας ανάπτυξης των σπερματοζωαρίων - σπερματογένεση - είναι η πολλαπλή μείωση των κυττάρων. Κάθε αρχικό σπερματογόνιο διαιρείται πολλές φορές, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση σπερματογονίας κάτω από μια μεμβράνη, που ονομάζεται κύστη (αναπαραγωγικό στάδιο). Το σπερματογόνιο που σχηματίζεται κατά την τελευταία διαίρεση αυξάνεται ελαφρώς, συμβαίνουν μειοτικοί μετασχηματισμοί στον πυρήνα του και το σπερματογόνιο μετατρέπεται σε σπερματοκύτταρο πρώτης τάξης (στάδιο ανάπτυξης). Στη συνέχεια συμβαίνουν δύο διαδοχικές διαιρέσεις (το στάδιο της ωρίμανσης): το σπερματοκύτταρο πρώτης τάξης διαιρείται σε δύο σπερματοκύτταρα δεύτερης τάξης, λόγω της διαίρεσης των οποίων σχηματίζονται δύο σπερματοζωάρια. Στο επόμενο - τελικό - στάδιο σχηματισμού, οι σπερματίδες μετατρέπονται σε σπερματοζωάρια. Έτσι, από κάθε σπερματοκύτταρο σχηματίζονται τέσσερις σπερματίδες με μισό (απλοειδές) σύνολο χρωμοσωμάτων. Η μεμβράνη της κύστης σκάει και τα σπερματοζωάρια γεμίζουν το σπερματοφόρο σωληνάριο. Μέσω του σπερματικού πόρου, τα ώριμα σπερματοζωάρια εξέρχονται από τον όρχι και μετά βγαίνουν μέσω του πόρου.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ανάπτυξης των όρχεων είναι μια έντονη ανομοιομορφία (ασυγχρονία) της ανάπτυξης του οργάνου στο σύνολό του. Αυτή η ανομοιομορφία είναι ιδιαίτερα έντονη στα ψάρια που ωριμάζουν για πρώτη φορά, αλλά εκφράζεται επίσης ξεκάθαρα στην αναπαραγωγή σεξουαλικά ώριμα άτομα. Ως αποτέλεσμα, σχεδόν όλα τα αρσενικά γεννούν σε μερίδες και το σπέρμα μπορεί να ληφθεί από αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η διαδικασία ωρίμανσης των γεννητικών κυττάρων σε διαφορετικά ψάρια προχωρά, γενικά, σύμφωνα με το ίδιο σχήμα. Καθώς τα γεννητικά κύτταρα αναπτύσσονται μέσα στις ωοθήκες και τους όρχεις, τόσο η εμφάνιση όσο και το μέγεθος των γονάδων αλλάζουν. Αυτό οδήγησε στη σύνταξη της λεγόμενης κλίμακας ωριμότητας των γονάδων, χρησιμοποιώντας την οποία θα ήταν δυνατός ο προσδιορισμός του βαθμού ωριμότητας των αναπαραγωγικών προϊόντων από τα εξωτερικά σημάδια των γονάδων, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στην επιστημονική και εμπορική έρευνα. Πιο συχνά από άλλες, χρησιμοποιείται μια καθολική κλίμακα 6 σημείων, η οποία βασίζεται σε κοινά χαρακτηριστικά για διαφορετικά είδη ψαριών (Πίνακες 4, 5, Εικ. 25, 26). Έχουν επίσης προταθεί και άλλα λέπια, τα οποία λαμβάνουν υπόψη τα χαρακτηριστικά της ωρίμανσης ορισμένων ομάδων ψαριών. Έτσι, για τις ωοθήκες των κυπρινών και των κουρνιών, ο V. M. Meyen πρότεινε μια κλίμακα 6 σημείων και για τους όρχεις ο S. I. Kulaev, μια κλίμακα 8 σημείων.

Ρύζι. 25. Στάδια (Ι - VI) ωριμότητας των γονάδων θηλυκών οστέινων ψαριών

Ρύζι. 26. Στάδια ωριμότητας των γονάδων αρσενικών οστέινων ψαριών (σύμφωνα με τους Sakun και Butskoy, 1968) : Α - στάδιο Ι (1 - σπερματογόνιο, 2 - διαιρούμενο σπερματογόνιο, 3 - αιμοφόρο αγγείο με ερυθρά αιμοσφαίρια, 4 - κέλυφος του όρχεως). Β - στάδιο II (1 - σπερματογόνιο, 2 - διαχωριστικό σπερματογόνιο, 3 - αιμοφόρο αγγείο, 4 - μεμβράνη, όρχις, 5 - κύστη με μικρή σπερματογονία).Β - στάδιο III (1 - σπερματοκύτταρο, 2 - κύστη με σπερματοκύτταρα 1ης τάξης, 3 - κύστη με διαχωριστικά σπερματοκύτταρα 1ης τάξης, 4 - κύστη με διαχωριστικά σπερματοκύτταρα 2ης τάξης, 5 - κύστη με σπερματοκύτταρα, 6 - κύστη με ώριμα σπερματοζωάρια, 7 - θηκάρι όρχεως, 8 - ωοθυλακικό επιθήλιο). D - στάδιο IV (1 - σπερματοζωάριο, 2 - σπερματοζωάρια, 3 - μεμβράνη όρχεως, 4 - θυλακιώδες επιθήλιο). D - στάδιο VI (1 - σπερματογόνιο, 2 αιμοφόρα αγγεία, 3 - μεμβράνη όρχεως, 4 - υπολειπόμενα σπερματοζωάρια, 5 - θυλακιώδες επιθήλιο)

Ένα ώριμο σπερματοζωάριο είναι ένα κύτταρο με μικρή ποσότητα πλάσματος. Έχει κεφάλι, μεσαίο τμήμα και ουρά. Το σχήμα του κεφαλιού είναι διαφορετικό: με τη μορφή μπάλας, αυγού, βελανίδι (στα περισσότερα οστεώδη ψάρια), μπαστούνια (σε οξύρρυγχους και μερικά οστεώδη ψάρια), δόρατα (σε πνεύμονες), κύλινδρο (σε καρχαρίες, ψάρια με λοβό πτερύγιο ). Ο πυρήνας τοποθετείται στο κεφάλι.

Το Acrosome βρίσκεται μπροστά από τον πυρήνα σε καρχαρίες, οξύρρυγχους και μερικά άλλα ψάρια. οι τελεόστες δεν έχουν ακροσωμάτια. Το πυρηνικό τμήμα της κεφαλής του σπέρματος αποτελείται κυρίως από δεοξυριβονουκλεοπρωτεΐνη (ένα ουδέτερο άλας του DNA με κύρια πρωτεΐνη - την πρωταμίνη) και μια μικρή ποσότητα RNA. Η συγκέντρωση του DNA στο κεφάλι (πυρήνας) είναι 38,1% (κυπρίνος), 48,4% (σολομός) και αντανακλά την ποσότητα του DNA στο απλοειδές σύνολο των χρωμοσωμάτων. Οι πρωταμίνες αποτελούνται από 6-8 αμινοξέα, μεταξύ των οποίων κυριαρχεί η αργινίνη. Στο μεσαίο τμήμα των σπερματοζωαρίων βρέθηκαν μιτοχόνδρια, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην τροφοδοσία του κυττάρου με ενέργεια. Στο τμήμα της ουράς βρέθηκαν πρωτεΐνες, λεκιθίνη, λίπη και χοληστερόλη.

Τα σπερματοζωάρια των περισσότερων οστέινων ψαριών έχουν συνολικό μήκος 40-60 μm (κεφαλή 2-3 μm).

Το σπέρμα που εκκρίνεται από το αρσενικό αποτελείται από σπερματοζωάρια βυθισμένα σε σπερματικό υγρό παρόμοιο σε σύσταση με το φυσιολογικό ορό. Τη στιγμή της εξόδου από το σώμα, τα σπερματοζωάρια είναι ακόμα ακίνητα, η ανταλλαγή τους μειώνεται.

Στο ίδιο αρσενικό, τα σπερματοζωάρια είναι ποιοτικά διαφορετικά. Πρώτα απ 'όλα, διαφέρουν σε μέγεθος: στο εκσπερμάτισμα, χρησιμοποιώντας φυγοκέντρηση, μπορούν να διακριθούν τρεις ομάδες σπερματοζωαρίων - μικρές (ελαφριές), μεγάλες (βαριές), ενδιάμεσες (μεσαίες).

Διαφέρουν επίσης ως προς τις βιολογικές ιδιότητες, ιδίως στη φύση των γαμετών: μεταξύ των μεγάλων σπερματοζωαρίων, τα X-gametes βρίσκονται σε μεγάλους αριθμούς και μεταξύ των μικρών, τα Y-gametes. Ως αποτέλεσμα, τα θηλυκά γεννιούνται κυρίως από ωάρια που γονιμοποιούνται από μεγάλα σπερματοζωάρια και τα αρσενικά από μικρά.

Στη συντριπτική πλειοψηφία των ψαριών, η γονιμοποίηση είναι εξωτερική. Στα χόνδρινα ψάρια, τα οποία χαρακτηρίζονται από εσωτερική γονιμοποίηση και ζωντανή γέννηση, υπάρχουν αντίστοιχες αλλαγές στη δομή του αναπαραγωγικού μηχανισμού. Η ανάπτυξη των εμβρύων σε αυτά συμβαίνει στο οπίσθιο τμήμα των ωοθηκών, που ονομάζεται μήτρα. Από τα οστεώδη ψάρια, η ζωντανή γέννηση είναι χαρακτηριστικό των κουνουπιών, του λαβράκι και πολλών ψαριών ενυδρείου. Τα νεαρά τους αναπτύσσονται στις ωοθήκες.

Πίνακας 4 Κλίμακα ωριμότητας γονάδων. θηλυκά ..

Το στάδιο δεν επαναλαμβάνεται (συμβαίνει μια φορά στη ζωή)

Στα ανώριμα ψάρια, αυτό το στάδιο ακολουθεί το στάδιο Ι. στις ωοθήκες των σεξουαλικά ώριμων θηλυκών, το στάδιο II εμφανίζεται αφού εξαφανιστούν τα σημάδια της προηγούμενης ωοτοκίας, δηλαδή μετά το στάδιο VI

	Οι ωοθήκες είναι στρογγυλεμένες, κιτρινωπό-πορτοκαλί χρώματος, που καταλαμβάνουν περίπου το 1/3–1/2 του μήκους της σωματικής κοιλότητας. Είναι γεμάτα με μικρά αδιαφανή κιτρινωπά ή υπόλευκα αυγά, καθαρά ορατά με γυμνό μάτι. Όταν κόβεται η ωοθήκη, τα ωάρια διατηρούνται σε σβώλους. οι πλάκες ωοτοκίας είναι ακόμα ορατές. Μεγάλα διακλαδισμένα αιμοφόρα αγγεία τρέχουν κατά μήκος των τοιχωμάτων της ωοθήκης	Τα ωοκύτταρα βρίσκονται πιο πυκνά λόγω της αύξησης του μεγέθους τους. Βρίσκονται στην αρχή μιας περιόδου μεγάλης (τροφοπλασματικής) ανάπτυξης: ο κύριος όγκος των ωοκυττάρων διέρχεται από τις φάσεις της κυτταροπλασματικής κενοτοπίωσης και την αρχή του σχηματισμού του κρόκου. Υπάρχουν νεότερες γενιές. Τα θηλυκά που έχουν ήδη γεννήσει μπορεί να έχουν απορροφήσει αυγά που δεν έχουν γεννηθεί.
	Οι ωοθήκες είναι πολύ διευρυμένες σε όγκο και καταλαμβάνουν περισσότερο από το μισό - μερικές φορές έως και τα 2/3 της σωματικής κοιλότητας. Έχουν ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, γεμιστά σφιχτά με αδιαφανή αυγά. Τα τοιχώματα της ωοθήκης είναι διαφανή. Όταν κόβονται, πέφτουν μεμονωμένα αυγά. Οι ωοτόκες πλάκες δεν διακρίνονται. Μακροσκοπικά, είναι εύκολο να παρατηρήσετε τη μετάβαση των ωοκυττάρων παλαιότερης γενιάς στην επόμενη φάση: σε μια ωοθήκη κοντά στην ωριμότητα, μεμονωμένα, μεγαλύτερα και πιο διαφανή ωάρια εμφανίζονται ανάμεσα σε κίτρινα θολά ωάρια. Ο αριθμός τέτοιων αυγών αυξάνεται.	Τα ωοκύτταρα της παλαιότερης γενιάς βρίσκονται στο τέλος της περιόδου της τροφοπλασματικής ανάπτυξης, δηλαδή στη φάση της πλήρωσης με κρόκο. Υπάρχουν ωάρια νεότερων γενεών. Μερικές φορές υπάρχουν υπολείμματα εκφυλισμένων ώριμων αυγών (σε ώριμα ψάρια)
	Οι ωοθήκες φτάνουν στο μέγιστο μέγεθός τους, γεμίζουν με ωάρια, τα οποία ρέουν έξω με ελαφρύ χαϊδεύοντας την κοιλιά (και μετά από ενέσεις στην υπόφυση, ακόμη και χωρίς πίεση). Τα ωάρια με ωορρηξία είναι διαφανή, σφαιρικά	Τα ωοκύτταρα της παλαιότερης γενιάς έφτασαν σε οριστικά μεγέθη. Συστάδες κρόκου συγχωνεύονται (στα περισσότερα είδη). Ο πυρήνας δεν διακρίνεται. Τα ωάρια απελευθερώνονται από τα ωοθυλάκια. Υπάρχουν ωάρια νεότερων γενεών
	Αλίευση, ωοθήκη μετά την ωοτοκία. Τα τοιχώματα της ωοθήκης καταρρέουν, γίνονται πλαδαρά, αδιαφανή, διπλωμένα, κοκκινωπό-μπλε χρώμα. Η άδεια ωοθήκη μειώνεται σημαντικά σε όγκο	Άδεια ωοθυλάκια, εκφυλισμένα ώριμα ωάρια που παραμένουν αγέννητα, ωάρια νέας γενιάς

Μετά από λίγο, η φλεγμονή υποχωρεί, η ωοθήκη σταδιακά φωτίζεται, γίνεται ανοιχτό ροζ και περνά στο στάδιο II.

Πίνακας 5 Κλίμακα ωριμότητας γονάδων. αρσενικά .

Το στάδιο δεν επαναλαμβάνεται

	Οι όρχεις αντιπροσωπεύονται από λεπτές λευκές ή ελαφρώς ροζ κλωστές. Τα αιμοφόρα αγγεία στην επιφάνειά τους δεν είναι ορατά	Μαζί με τη σπερματογονία εντοπίζονται σπερματοκύτταρα πρώτης τάξης
	Οι όρχεις είναι πεπλατυσμένοι παντού, στενοί στο τερματικό τμήμα, πυκνοί, ελαστικοί, υπόλευκοι ή ροζ χρώματος από πολλά μικρά αιμοφόρα αγγεία. Στην εγκάρσια τομή, ο όρχις φαίνεται οξεία, οι άκρες του δεν συγχωνεύονται. το γάλα δεν απεκκρίνεται	Η μικροσκοπική εικόνα είναι πολύ διαφοροποιημένη. Στους όρχεις, για παράδειγμα, κυπρινοειδούς τύπου, μαζί με αμπούλες γεμάτες με σπερματοκύτταρα της τάξης Ι και ΙΙ και σπερματίδες, υπάρχουν αμπούλες που περιέχουν σπερματοζωάρια. Υπάρχουν επίσης σπερματοζωάρια - στην περιφέρεια.
	Οι όρχεις είναι μεγάλοι, γαλακτώδες, λιγότερο ελαστικοί. Όταν πιέζετε την κοιλιά, απελευθερώνονται μικρές σταγόνες γάλακτος. Όταν κόβονται οι όρχεις, οι άκρες συγχωνεύονται από το απελευθερωμένο σπέρμα.	Ο αριθμός των αμπούλων με σχηματισμένα σπερματοζωάρια αυξήθηκε απότομα. Άλλες αμπούλες περιέχουν σπερματίδες, δηλαδή, ο ασυγχρονισμός συνεχίζεται στην ανάπτυξη των κυττάρων που προετοιμάζονται για ωοτοκία.
	κατάσταση ωοτοκίας? Το σπέρμα αποβάλλεται άφθονα με το παραμικρό χτύπημα στην κοιλιά ή ακόμα και χωρίς να αγγίζονται Οι όρχεις είναι οι μεγαλύτεροι, είναι ελαστικοί, γαλακτώδες λευκό ή ελαφρώς κρεμ	Οι αμπούλες των όρχεων στο περιφερειακό και στο κεντρικό τμήμα είναι γεμάτες με σπερματοζωάρια που βρίσκονται στην περιφέρεια σαν σε κύματα
	Αλίευση, κατάσταση μετά την ωοτοκία. Οι όρχεις, απαλλαγμένοι από το σπέρμα, είναι μικροί, μαλακοί, ροζ με καφέ απόχρωση, έντονα γωνιακοί στην τομή.	Τα τοιχώματα των σπερματοφόρων σωληναρίων κατέρρευσαν, πύκνωσαν. Οι αυλοί των σωληναρίων είναι στενοί, περιέχουν μεμονωμένα μη σαρωμένα σπερματοζωάρια. Η σπερματογονία βρίσκεται στις βρεγματικές περιοχές

Σε επανειλημμένα αναπαραγωγικά ψάρια, ο σίδηρος περνά στη συνέχεια στο στάδιο II

Για την επιτυχή εφαρμογή των δραστηριοτήτων ιχθυοκαλλιέργειας και αποκατάστασης γης, βαθιά γνώση του κύκλου ζωής των πολύτιμων ειδών ψαριών και ο σημαντικότερος σύνδεσμος - αναπαραγωγή.

έννοια εκτροφή ψαριώνπεριλαμβάνει: ανάπτυξη των γονάδων, ωοτοκία, γονιμοποίηση, εμβρυϊκή και μεταεμβρυϊκή ανάπτυξη. Η αναπαραγωγή είναι δυνατή μόνο κατά την έναρξη της εφηβείας των ψαριών, δηλ. ωρίμανση των αναπαραγωγικών τους προϊόντων (σε θηλυκά ωάρια, σε αρσενικά σπερματοζωάρια).

Η σεξουαλική ωριμότητα σε ορισμένα είδη ψαριών εμφανίζεται σε διαφορετικές ηλικίες. Τα περισσότερα ψάρια κυπρίνου, σολομού πέρκα φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα στα 6-12 χρόνια. Σε ορισμένα είδη ψαριών, η περίοδος ανάπτυξης των γεννητικών κυττάρων καθυστερεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Έτσι, οι οξύρρυγχοι φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα στα 6-12 χρόνια (beluga - 10-16 ετών). Η σεξουαλική ωριμότητα στους άνδρες εμφανίζεται 1-2 χρόνια νωρίτερα από ότι στα θηλυκά.

Η διαδικασία ωρίμανσης των σεξουαλικών προϊόντων των ψαριών επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από περιβαλλοντικούς παράγοντες (κυρίως θερμοκρασία και διατροφικές συνθήκες). Οι χαμηλές θερμοκρασίες, καθώς και ο υποσιτισμός, μπορούν να σταματήσουν τη διαδικασία ωρίμανσης των γονάδων. Η φυσιολογική ωρίμανση των γεννητικών κυττάρων - ωογένεση στα θηλυκά και σπερματογένεση στους άνδρες - συμβαίνει μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες διαβίωσης. Κάθε γεννητικό κύτταρο, πριν τελικά ωριμάσει, πρέπει να περάσει από μια σειρά από στάδια στην ανάπτυξή του. Σε αυτή την περίπτωση, διακρίνονται δύο διαδικασίες: 1 - η περίοδος της εφηβείας, που ξεκινά από την εμφάνιση των πρωτογενών γεννητικών κυττάρων και τελειώνει με το σχηματισμό ώριμων αναπαραγωγικών προϊόντων; 2 – περιοδική ωρίμανση ενός συγκεκριμένου μέρους των αναπαραγωγικών προϊόντων κατά τη διάρκεια της περιόδου διαγονιμότητας (μετά την εφηβεία). Η πρώτη περίοδος είναι μεγαλύτερη, η δεύτερη απαιτεί διαφορετικό χρόνο για διαφορετικά είδη ψαριών. Έτσι, ο κυπρίνος, η τσιπούρα αναπαράγονται ετησίως και ο οξύρρυγχος μετά από 3-5 χρόνια, ο σολομός του Ειρηνικού πεθαίνουν μετά την ωοτοκία.

Το στάδιο ωριμότητας των γονάδων μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας κλίμακες ωριμότητας. Για τον κυπρίνο και την πέρκα υπάρχουν λέπια της S.I. Kulaeva και V.A. Meyen, για οξύρρυγχους - η ζυγαριά του A.Ya. Nedoshivin, A.V. Lukin και Ι.Ν. Μολτσάνοβα. ΤΟΥ. Sakun και N.A. Η Butskaya ανέπτυξε δύο καθολικές ζυγαριές για όλες τις εμπορικές ομάδες ψαριών. Με βάση αυτές τις δύο κλίμακες, έχει αναπτυχθεί μια ενιαία καθολική κλίμακα για την ωριμότητα των γονάδων θηλυκών και αρσενικών.

Ανάπτυξη γυναικείων γεννητικών κυττάρων (ωογένεση)αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

Στάδιο Ι - ανώριμα νεαρά άτομα.Οι γονάδες μοιάζουν με παχιά διαφανή νήματα δίπλα στα τοιχώματα της σωματικής κοιλότητας. Σεξουαλικά κύτταρα στα θηλυκά είναι ωογόνια,ή νεαρά ωάρια της περιόδου της πρωτοπλασματικής ανάπτυξης.

Στάδιο II - άτομα που ωριμάζουν ή άτομα με αναπτυσσόμενα αναπαραγωγικά προϊόντα μετά την ωοτοκία.Οι ωοθήκες είναι ημιδιαφανείς. Ένα μεγάλο αιμοφόρο αγγείο τρέχει κατά μήκος τους. Όταν παρατηρούνται από μεγεθυντικό φακό, οι ωοθήκες είναι καθαρά ορατές ωοκύτταραπερίοδος πρωτοπλασματικής ανάπτυξης. Μεμονωμένα ωοκύτταρα έχουν ήδη τελειώσει την ανάπτυξή τους και είναι ορατά με γυμνό μάτι. Γύρω από τα ωοκύτταρα, τοποθετείται ένα στρώμα ωοθυλακικών κυττάρων, τα οποία σχηματίζονται από το βλαστικό επιθήλιο των ωοθηκών.

Στάδιο III - οι γονάδες απέχουν πολύ από την ωριμότητα, αλλά έχουν ήδη αναπτυχθεί σχετικά καλά.Οι ωοθήκες καταλαμβάνουν το ένα τρίτο έως το μισό του όγκου της κοιλιακής κοιλότητας και περιέχουν μικρά, αδιαφανή ωοκύτταρα ορατά με γυμνό μάτι, συνήθως σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου. Όταν η ωοθήκη σπάσει, σχηματίζονται εξογκώματα σε πολλά κομμάτια. Σε αυτό το στάδιο, τα ωοκύτταρα αναπτύσσονται όχι μόνο λόγω του πρωτοπλάσματος, αλλά και ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης θρεπτικών ουσιών στο πλάσμα, που αντιπροσωπεύονται από κόκκους κρόκου και σταγόνες λίπους. Αυτή η περίοδος ονομάζεται περίοδος τροφικής ανάπτυξης(μεγάλη ανάπτυξη) .

Ανάλογα με την ειδική χρωστική ουσία για διαφορετικά είδη ψαριών, οι ωοθήκες αποκτούν διαφορετική απόχρωση. Στο κυτταρόπλασμα των ωαρίων εμφανίζονται κενοτόπια που περιέχουν ουσίες υδατανθρακικής φύσης. Σχηματίζεται το κέλυφος των ωαρίων. Πρώτον, σχηματίζονται μικρολάχνες στην επιφάνεια του ωαρίου. Στη βάση των μικρολάχνων, σχηματίζεται ένα λεπτό στρώμα ομοιογενούς υλικού χωρίς δομή. Με τη συσσώρευση εγκλεισμάτων κρόκου στο ωάριο, σχηματίζεται ένα άλλο στρώμα, που αποτελείται από δέσμες σωληνοειδών δομικών στοιχείων. Στη συνέχεια, το εσωτερικό στρώμα περνά σε ένα ομοιογενές εξωτερικό στρώμα, και τα δύο στρώματα σχηματίζουν ένα ενιαίο κέλυφος. Ανάλογα με τη βιολογία του είδους και την οικολογία της ωοτοκίας, την προσαρμοστικότητα στη διαδικασία της φυλογένεσης και άλλες συνθήκες, το κέλυφος διαφορετικών ειδών ψαριών έχει διαφορετική δομή. Έτσι, στον οξύρρυγχο αποτελείται από πολλά στρώματα (σύνθετο κέλυφος), σε ορισμένα είδη - ένα στρώμα.

Κατά την εξέταση της μεμβράνης του ωοκυττάρου στο μικροσκόπιο, είναι ορατή η ακτινωτή ραβδώσεις, εξ ου και η ονομασία - zona radiata.

Ένα ωοκύτταρο με σχηματισμένη ζώνη ακτινωτών περιβάλλεται από ωοθυλακικά κύτταρα που σχηματίζουν ένα θυλακιώδες περίβλημα ή ωοθυλάκιο. Σε ορισμένα είδη ψαριών, ένα άλλο κέλυφος (ζελατινώδες) σχηματίζεται πάνω από τη ζώνη radiata, για παράδειγμα, σε κατσαρίδα. Ορισμένα είδη ψαριών έχουν λάχνη.

Στάδιο IV - οι γονάδες έχουν φτάσει ή έχουν σχεδόν φτάσει στην πλήρη ανάπτυξη.Τα ωάρια είναι μεγάλα και διαχωρίζονται εύκολα το ένα από το άλλο. Το χρώμα των ωοθηκών σε διαφορετικά είδη ψαριών δεν είναι το ίδιο. Συνήθως είναι κίτρινο, πορτοκαλί, στους οξύρρυγχους είναι γκρι ή μαύρο. Τα σεξουαλικά κύτταρα αντιπροσωπεύονται από ωοκύτταρα που έχουν ολοκληρώσει την τροφοπλασματική ανάπτυξη και έχουν σχηματίσει μεμβράνες και μικροσωρούς. Στα στάδια 4, καθώς και στα στάδια 2 και 3 της ωριμότητας, οι ωοθήκες των πολυκυκλικών ψαριών περιέχουν ωογονίες και ωοκύτταρα της περιόδου της πρωτοπλασματικής ανάπτυξης, τα οποία αποτελούν απόθεμα για μελλοντική ωοτοκία.

Το κέλυφος του ωαρίου περιέχει μια μικροπύλη για τη διείσδυση του σπέρματος στο ωάριο. Οι οξύρρυγχοι έχουν πολλά από αυτά (αυτή είναι προσαρμογή είδους). Ο πυρήνας του ωοκυττάρου μετατοπίζεται προς τη μικροπύλη. Ο πυρήνας και ο κρόκος είναι πολικοί. Ο πυρήνας βρίσκεται στον ζωικό πόλο, ο κρόκος στον βλαστικό πόλο. Γίνεται σύντηξη του κρόκου με το λίπος.

Στάδιο V - υγρά άτομα.Το χαβιάρι ρέει ελεύθερα από το άνοιγμα των γεννητικών οργάνων. Κατά τη μετάβαση στο στάδιο V, τα αυγά γίνονται διαφανή. Όταν το ωοθυλάκιο σπάει, το ωάριο εισέρχεται στη συνέχεια στον ωοθυλακό ή στην κοιλιακή κοιλότητα, ανάλογα με τη δομή της ωοθήκης. Μετά την ωορρηξία, υπάρχει μια ταχεία διαδικασία ωρίμανσης - μείωση.

Στους οξύρρυγχους, οι πυρήνες διαλύονται, ο πυρήνας μειώνεται σε μέγεθος. Το κέλυφος του πυρήνα διαλύεται και αρχίζει η σχάση. Μετά από αυτό, τα ωοκύτταρα των ψαριών απελευθερώνονται από τη ωοθυλακική μεμβράνη.

Στάδιο VI - γεννημένα άτομα.Τα σεξουαλικά προϊόντα σάρωσαν. Ωοθήκες μικρές, πλαδαρές. Τα εναπομείναντα ωοθυλάκια, καθώς και τα αγενή αυγά, υφίστανται απορρόφηση. Μετά την απορρόφηση των κενών ωοθυλακίων, οι ωοθήκες εισέρχονται στο στάδιο ΙΙ, και σε ορισμένες περιπτώσεις στο στάδιο ΙΙΙ της ωριμότητας.

Η εξεταζόμενη κλίμακα σταδίων ωριμότητας των γονάδων μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ανάλυση ψαριών με εφάπαξ ωοτοκία, κατά την οποία τα θηλυκά γεννούν μόνο μία φορά το χρόνο. Ωστόσο, σε ορισμένα είδη ψαριών η ωοτοκία είναι μεριδοποιημένη (πολλά κυπρίνια, ρέγγες και πέρκες). Τα θηλυκά τέτοιων ψαριών γεννούν πολλές φορές κατά τη διάρκεια του έτους· τα ωάρια τους δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία ανάπτυξη ανδρικών γεννητικών κυττάρων (σπερματογένεση)) περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

σκηνώνω.Τα σεξουαλικά κύτταρα των αρσενικών είναι σπερματογονία. Η σπερματογονία είναι τα κύρια γεννητικά κύτταρα που σχηματίζονται στα αρσενικά ψάρια από το περιτοναϊκό επιθήλιο.

ΙΙ στάδιο.Οι όρχεις μοιάζουν με επίπεδες κλωστές γκριζωπό ή λευκό-ροζ χρώματος. Τα σεξουαλικά κύτταρα αντιπροσωπεύονται από σπερματογονία στην κατάσταση αναπαραγωγής. Διαιρούνται πολλές φορές, αυξάνονται σε αριθμό, σχηματίζονται πέντε από κάθε αρχική (τέτοιες ομάδες ονομάζονται κύστεις).

III στάδιο.Οι όρχεις σε αυτό το στάδιο αυξάνονται σημαντικά σε όγκο, είναι πυκνοί και ελαστικοί. Η σπερματογονία εισέρχεται σε περίοδο ανάπτυξης και μετατρέπεται σε σπερματοκύτταραΕγώ διατάζω. Στη συνέχεια αρχίζουν να διαιρούνται και από κάθε σπερματοκύτταρο πρώτης τάξης λαμβάνονται δύο δεύτερης τάξης και μετά 4 σπερματίδεςμικρότερο μέγεθος. Οι σχηματισμένες σπερματίδες εισέρχονται στην περίοδο σχηματισμού και σταδιακά μετατρέπονται σε ώριμα σπερματοζωάρια.

IV στάδιο.Οι όρχεις σε αυτό το στάδιο είναι μεγαλύτεροι και έχουν γαλακτώδες λευκό χρώμα. Σε αυτό το στάδιο, η σπερματογένεση ολοκληρώνεται και τα σπερματογόνα σωληνάρια περιέχουν σπέρμα.

V στάδιο.Σχηματίζεται σπερματικό υγρό, που οδηγεί σε ρευστοποίηση της σπερματοζωικής μάζας, προκαλώντας τη ροή τους έξω.

VI στάδιο.Γεννημένα άτομα. Οι όρχεις είναι μικροί και πλαδαροί. Τα υπόλοιπα σπερματοζωάρια είναι φαγοκυττάρωση.

Η ανάπτυξη του ουρογεννητικού συστήματος στην εξέλιξη των ψαριών οδήγησε στον διαχωρισμό των γεννητικών πόρων από τους απεκκριτικούς πόρους.

Οι κυκλοστομίες δεν έχουν ειδικούς αναπαραγωγικούς πόρους. Από τον σχισμένο σεξουαλικό αδένα, τα αναπαραγωγικά προϊόντα πέφτουν στην κοιλότητα του σώματος, από αυτήν - μέσω των γεννητικών πόρων - στον ουρογεννητικό κόλπο και στη συνέχεια μέσω του ουρογεννητικού ανοίγματος εξάγονται.

Στα χόνδρινα ψάρια, το αναπαραγωγικό σύστημα συνδέεται με το απεκκριτικό σύστημα. Στα θηλυκά των περισσότερων ειδών, τα αυγά αφαιρούνται από τις ωοθήκες μέσω των καναλιών του Müllerian, τα οποία λειτουργούν ως ωαγωγοί και ανοίγουν στην κλοάκα. το κανάλι του λύκου είναι ο ουρητήρας. Στους αρσενικούς λύκους, το κανάλι χρησιμεύει ως σπερματικός πόρος και επίσης ανοίγει μέσω του ουρογεννητικού θηλώματος στην κλοάκα.

Στα οστεώδη ψάρια, τα κανάλια του λύκου χρησιμεύουν ως ουρητήρες, τα κανάλια Müller στα περισσότερα είδη μειώνονται, τα αναπαραγωγικά προϊόντα εξέρχονται μέσω ανεξάρτητων γεννητικών αγωγών που ανοίγουν στο ουρογεννητικό ή γεννητικό άνοιγμα.

Στα θηλυκά (τα περισσότερα είδη), τα ώριμα ωάρια αποβάλλονται από την ωοθήκη προς τα έξω μέσω ενός μικρού πόρου που σχηματίζεται από τη μεμβράνη της ωοθήκης. Στους άρρενες, τα σωληνάρια του όρχεως συνδέονται με το σπερματικό αγγείο (δεν συνδέεται με το νεφρό), το οποίο ανοίγει προς τα έξω μέσω του ουρογεννητικού ή γεννητικού ανοίγματος.

Σεξουαλικοί αδένες, γονάδες - όρχεις στα αρσενικά και ωοθήκες ή ωοθήκες στα θηλυκά - κορδελοειδή ή σάκο σχηματισμοί που κρέμονται στις πτυχές του περιτοναίου - το μεσεντέριο - στην σωματική κοιλότητα, πάνω από τα έντερα, κάτω από την κύστη κολύμβησης. Η δομή των γονάδων, η οποία είναι παρόμοια κατ' αρχήν, έχει κάποια χαρακτηριστικά σε διαφορετικές ομάδες ψαριών.Στα κυκλοστομικά, οι γονάδες είναι ασύζευκτες, ενώ στα πραγματικά ψάρια, οι γονάδες είναι ως επί το πλείστον ζευγαρωμένες. Οι παραλλαγές στο σχήμα των γονάδων σε διάφορα είδη εκφράζονται κυρίως στη μερική ή πλήρη σύντηξη των ζευγαρωμένων αδένων σε έναν μη ζευγαρωμένο αδένα (θηλυκός μπακαλιάρος, πέρκα, χέλι, αρσενικός γερβίλος) ή σε μια σαφώς έντονη ασυμμετρία ανάπτυξης: συχνά οι γονάδες είναι διαφορετικά σε όγκο και μάζα (καπελίνα, ασημένιο σταυροειδές κυπρίνο κ.λπ.), μέχρι την πλήρη εξαφάνιση ενός από αυτά. Από το εσωτερικό των τοιχωμάτων της ωοθήκης, εγκάρσιες πλάκες που φέρουν ωάρια εκτείνονται στην κοιλότητα που μοιάζει με σχισμή, πάνω στην οποία αναπτύσσονται γεννητικά κύτταρα. Η βάση των πλακών είναι κλώνοι συνδετικού ιστού με πολυάριθμους κλάδους. Κατά μήκος των κλώνων είναι πολύ διακλαδισμένα αιμοφόρα αγγεία. Τα ώριμα γεννητικά κύτταρα πέφτουν από τις πλάκες που φέρουν αυγά στην ωοθηκική κοιλότητα, η οποία μπορεί να βρίσκεται στο κέντρο της (για παράδειγμα, πέρκα) ή στο πλάι (για παράδειγμα, κυπρίνος).

Η ωοθήκη συγχωνεύεται απευθείας με τον ωαγωγό, ο οποίος βγάζει τα ωάρια έξω. Σε ορισμένες μορφές (σολομός, μυρωδάτο, ακμή), οι ωοθήκες δεν είναι κλειστές και τα ώριμα ωάρια πέφτουν στην κοιλότητα του σώματος και ήδη αποβάλλονται από αυτήν μέσω ειδικών αγωγών. Οι όρχεις των περισσότερων ψαριών είναι ζευγαρωμένοι σχηματισμοί που μοιάζουν με σάκο. Τα ώριμα γεννητικά κύτταρα απεκκρίνονται μέσω των απεκκριτικών αγωγών - των σπερματικών αγγείων - στο εξωτερικό περιβάλλον μέσω ενός ειδικού ανοίγματος των γεννητικών οργάνων (σε αρσενικά σολομού, ρέγγας, λούτσου και ορισμένων άλλων) ή μέσω του ουρογεννητικού ανοίγματος που βρίσκεται πίσω από τον πρωκτό (στα αρσενικά των περισσότερων αποστεωμένα ψάρια).

Οι καρχαρίες, οι ακτίνες, οι χίμαιρες έχουν βοηθητικούς σεξουαλικούς αδένες (το πρόσθιο τμήμα του νεφρού, το οποίο γίνεται το όργανο leidig). οι εκκρίσεις του αδένα αναμιγνύονται με το σπέρμα.

Σε ορισμένα ψάρια, το άκρο του σπερματικού αγγείου διαστέλλεται και σχηματίζει το σπερματικό κυστίδιο (όχι ομόλογο με τα ομώνυμα όργανα στα ανώτερα σπονδυλωτά).

Είναι γνωστό για την αδενική λειτουργία της σπερματικής κύστης σε ορισμένους εκπροσώπους οστέινων ψαριών. Από τα εσωτερικά τοιχώματα του όρχεως, σπερματοφόροι σωληνίσκοι εκτείνονται προς τα μέσα, συγκλίνοντας προς τον απεκκριτικό πόρο. Ανάλογα με τη θέση των σωληναρίων, οι όρχεις των οστέινων ψαριών χωρίζονται σε δύο ομάδες: κυπρινοειδείς ή οξείς, - σε κυπρινίδια, ρέγγα, σολομός, γατόψαρο, λούτσος, οξύρρυγχος, μπακαλιάρος κ.λπ. percoid, ή radial, - σε πέρκα, stickleback, κ.λπ.

Στους όρχεις κυπρινοειδούς τύπου οι σπερματοφόροι σωληνίσκοι κουλουριάζονται σε διάφορα επίπεδα και χωρίς συγκεκριμένο σύστημα. Ως αποτέλεσμα, οι ξεχωριστές περιοχές ακανόνιστου σχήματος (οι λεγόμενες αμπούλες) είναι ορατές σε εγκάρσιες ιστολογικές τομές. Ο απεκκριτικός πόρος τοποθετείται στην κορυφή του όρχεως. Οι άκρες των όρχεων είναι στρογγυλεμένες.

Στους όρχεις περκοειδούς τύπου, οι σπερματοφόροι σωληνίσκοι εκτείνονται ακτινικά από τα τοιχώματα του όρχεως. Είναι ευθεία, ο απεκκριτικός πόρος βρίσκεται στο κέντρο του όρχεως. Το φυτό σπόρων σε διατομή έχει τριγωνικό σχήμα.

Στα τοιχώματα των σωληναρίων (αμπούλες) υπάρχουν μεγάλα κύτταρα - τα αρχικά σπερματικά κύτταρα, πρωτοπαθή σπερματογονία, μελλοντικά σπερματοζωάρια.

Τα σεξουαλικά κύτταρα εμφανίζονται νωρίς στην εμβρυϊκή ανάπτυξη στις πτυχές των γεννητικών οργάνων που εκτείνονται κατά μήκος της σωματικής κοιλότητας. Στον νεαρό σολομό (ροζ σολομός, σολομός chum, sockeye salmon, sim, coho salmon και σολομός Ατλαντικού), τα πρωτογενή γεννητικά κύτταρα βρίσκονται στο στάδιο του σχηματισμού των πρωτογενών νεφρικών πόρων. Στο έμβρυο σολομού του Ατλαντικού, τα πρωτογενή γεννητικά κύτταρα αναγνωρίστηκαν στην ηλικία των 26 ημερών. Στα τηγανητά ψάρια, οι σεξουαλικοί αδένες μπορούν ήδη να βρεθούν με τη μορφή κορδονιών που μοιάζουν με τρίχες.

Το Owogonia - τα μελλοντικά αυγά - σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της διαίρεσης των βλαστικών κυττάρων του βλαστικού επιθηλίου, αυτά είναι στρογγυλεμένα, πολύ μικρά κύτταρα που δεν είναι ορατά με γυμνό μάτι. Μετά από ωογονικές διαιρέσεις, το ωογονίδιο εξελίσσεται σε ωοκύτταρο. Στο μέλλον, κατά την ωογένεση - την ανάπτυξη των ωαρίων - διακρίνονται τρεις περίοδοι: η περίοδος της συναπτικής οδού, η περίοδος ανάπτυξης (μικρή - πρωτοπλασματική και μεγάλη - τροφοπλασματική) και η περίοδος ωρίμανσης.

Κάθε μία από αυτές τις περιόδους χωρίζεται σε έναν αριθμό φάσεων. Η περίοδος της συναπτικής οδού χαρακτηρίζεται κυρίως από τον μετασχηματισμό του κυτταρικού πυρήνα (ωοκύτταρο). Έπειτα έρχεται μια περίοδος μικρής - πρωτοπλασματικής - ανάπτυξης, όταν η αύξηση του μεγέθους του ωοκυττάρου συμβαίνει λόγω της συσσώρευσης του κυτταροπλάσματος. Εδώ, στην ανάπτυξη των ωοκυττάρων, διακρίνεται μια νεανική φάση και μια φάση ενός μονοστρωματικού ωοθυλακίου.

Στη νεανική φάση, τα ωοκύτταρα είναι ακόμα σχετικά μικρά, πιο συχνά στρογγυλεμένα, με μια λεπτή, χωρίς δομή, λεγόμενη πρωτογενή (παράγεται από το ίδιο το ωάριο) μεμβράνη, στην οποία γειτνιάζουν μεμονωμένα θυλακιώδη κύτταρα και έξω - κύτταρα συνδετικού ιστού. Ο πυρήνας του ωαρίου έχει μια καλά σημειωμένη λεπτή μεμβράνη. στρογγυλεμένο μεγάλο, βρίσκεται σχεδόν πάντα στο κέντρο. Πολυάριθμοι πυρήνες βρίσκονται κατά μήκος της περιφέρειας του πυρήνα, οι περισσότεροι από αυτούς δίπλα στο κέλυφος. Στη φάση ενός ωοθυλακίου μίας στιβάδας, η ίδια η μεμβράνη γίνεται πιο παχιά, σχηματίζεται μια θυλακική μεμβράνη πάνω της με γειτονικά μεμονωμένα κύτταρα συνδετικού ιστού.

Στην ίδια φάση, η βιταλλογόνος ζώνη μπορεί συχνά να βρεθεί στο ωάριο. Αυτή η ζώνη έχει μια κυτταρική, σαν να λέγαμε, αφρώδη δομή και εμφανίζεται στο κυτταρόπλασμα γύρω από τον πυρήνα, σε κάποια απόσταση από αυτόν (κυκλική ζώνη). Στο τέλος της φάσης (και της περιόδου), τα ωοκύτταρα μεγεθύνονται τόσο πολύ που μπορούν να διακριθούν με μεγεθυντικό φακό ή ακόμα και με γυμνό μάτι.

Κατά το σχηματισμό του ωοκυττάρου, μαζί με τον μετασχηματισμό του πυρήνα, σχηματίζονται και συσσωρεύονται θρεπτικά συστατικά σε αυτό, συγκεντρώνονται στον κρόκο (πρωτεΐνες και λιπίδια) και αμιγώς λιπιδικά εγκλείσματα, τα οποία στη συνέχεια, κατά την ανάπτυξη του εμβρύου, χρησιμοποιούνται για τις πλαστικές και ενεργειακές του ανάγκες. Αυτή η διαδικασία ξεκινά στην περίοδο της μεγάλης ανάπτυξης του ωαρίου, όταν στην περιφέρειά του εμφανίζονται κενοτόπια που περιέχουν υδατάνθρακες. Έτσι, η περίοδος της μεγάλης (τροφοπλασματικής) ανάπτυξης του ωοκυττάρου χαρακτηρίζεται από αύξηση όχι μόνο στην ποσότητα του πρωτοπλάσματος, αλλά και στη συσσώρευση θρεπτικών, τροφικών ουσιών σε αυτό - πρωτεΐνη και λίπος.

Κατά την περίοδο της μεγάλης ανάπτυξης, συμβαίνει κενοτόπιση του κυτταροπλάσματος, εμφάνιση του κρόκου και πλήρωση του ωαρίου με αυτόν. Η περίοδος της μεγάλης ανάπτυξης αποτελείται επίσης από διάφορες φάσεις. Στη φάση της κενοτοποποίησης του κυτταροπλάσματος, τα ωοκύτταρα, διευρυμένα σε σχέση με την προηγούμενη φάση, έχουν κάπως γωνιακό σχήμα λόγω της πίεσης των γειτονικών κυττάρων. Οι μεμβράνες των ωαρίων - δικός, ωοθυλακικός, συνδετικός ιστός - έγιναν πιο έντονες. Στην περιφέρεια του ωοκυττάρου σχηματίζονται μεμονωμένα μικρά κενοτόπια, τα οποία αυξανόμενα σε αριθμό δημιουργούν ένα λιγότερο ή περισσότερο πυκνό στρώμα. Πρόκειται για μελλοντικές φλοιώδεις κυψελίδες ή κοκκία. Το περιεχόμενο των κενοτοπίων είναι υδατάνθρακες (πολυσακχαρίτες), οι οποίοι, μετά τη γονιμοποίηση του αυγού, συμβάλλουν στην απορρόφηση του νερού κάτω από το κέλυφος και στο σχηματισμό του περιβιολογικού χώρου. Σε ορισμένα είδη (σολομός, κυπρίνος), τα λιπαρά εγκλείσματα εμφανίζονται στο κυτταρόπλασμα πριν από τα κενοτόπια. Στον πυρήνα, οι πυρήνες εκτείνονται από το κέλυφος βαθιά μέσα. Στην επόμενη φάση - την αρχική συσσώρευση του κρόκου - στην περιφέρεια του ωοκυττάρου μεταξύ των κενοτοπίων, εμφανίζονται ξεχωριστά μικρά σφαιρίδια του κρόκου, ο αριθμός των οποίων αυξάνεται γρήγορα, έτσι ώστε στο τέλος της φάσης να καταλαμβάνουν σχεδόν ολόκληρο πλάσμα ωαρίων.

Στο δικό του κέλυφος εμφανίζονται λεπτά σωληνάρια, δίνοντάς του μια ακτινωτή ραβδώσεις (Zona radiata). θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο ωάριο μέσω αυτών. Πάνω από το δικό του κέλυφος, σε ορισμένα ψάρια, σχηματίζεται ένα άλλο δευτερεύον κέλυφος - ένα κέλυφος (ένα παράγωγο των ωοθυλακικών κυττάρων που περιβάλλουν το ωοκύτταρο). Αυτό το κέλυφος, ποικίλης δομής (ζελατινώδες, κηρήθρα ή λαχνό), μετά την απελευθέρωση του ωαρίου από το ωοθυλάκιο, χρησιμεύει για τη σύνδεση των ωαρίων στο υπόστρωμα. Η ωοθυλακική μεμβράνη γίνεται δύο στρώσεων. Τα όρια του πυρήνα είναι ευδιάκριτα, αλλά έχουν γίνει ημιτονοειδείς, «πατημένοι».

Η επόμενη φάση - η πλήρωση του ωοκυττάρου με κρόκο - χαρακτηρίζεται από μια πολύ έντονη αύξηση του όγκου του κρόκου, τα σωματίδια του οποίου αποκτούν ένα πολύπλευρο, σβώλο σχήμα αντί για ένα σφαιρικό. Τα κενοτόπια πιέζονται στην επιφάνεια του ωαρίου.

Λόγω της επικράτησης ποσοτικών αλλαγών αυτή τη στιγμή (χωρίς σημαντικές μορφολογικές αλλαγές), ορισμένοι ερευνητές θεωρούν ακατάλληλο να ξεχωρίσουν αυτή τη φάση ως ανεξάρτητη. Στο τέλος της φάσης, το ωοκύτταρο φτάνει στο οριστικό του μέγεθος. Οι αλλαγές στον κρόκο και τον πυρήνα είναι αισθητές: ο πυρήνας αρχίζει να μετατοπίζεται (προς τον πόλο του ζώου), τα περιγράμματα του γίνονται λιγότερο καθαρά. τα σωματίδια του κρόκου αρχίζουν να συνενώνονται. Ο σχηματισμός του δευτερεύοντος κελύφους τελειώνει.

Η τελευταία φάση ανάπτυξης είναι η φάση του ώριμου ωαρίου. Τα σωματίδια του κρόκου στα περισσότερα ψάρια (με εξαίρεση το loach, το μακρόποδα και μερικά κυπρινίδια) συγχωνεύονται σε μια ομοιογενή μάζα, το ωοκύτταρο γίνεται διαφανές, το κυτταρόπλασμα συγκεντρώνεται στην περιφέρεια του ωοκυττάρου και ο πυρήνας χάνει το περίγραμμά του. Οι βασικοί μετασχηματισμοί μπαίνουν στο τελικό στάδιο.

Δύο διαιρέσεις ωρίμανσης ακολουθούν η μία μετά την άλλη. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται ο πυρήνας ενός ώριμου ωαρίου με απλοειδές αριθμό χρωμοσωμάτων και τρία αναγωγικά σώματα, τα οποία δεν συμμετέχουν στην περαιτέρω ανάπτυξη, διαχωρίζονται από το ωάριο και εκφυλίζονται. Μετά τη δεύτερη διαίρεση της ωρίμανσης, η μιτωτική ανάπτυξη του πυρήνα φτάνει στη μετάφαση και παραμένει σε αυτή την κατάσταση μέχρι τη γονιμοποίηση.

Περαιτέρω ανάπτυξη (σχηματισμός του γυναικείου προπυρήνα και διαχωρισμός του πολικού σώματος) εμφανίζεται μετά τη γονιμοποίηση.

Ένα κανάλι (μικροπύλιο) διέρχεται από τη δική του (Z. radiata) και ζελατινώδη μεμβράνη, μέσω της οποίας το σπέρμα εισέρχεται στο ωάριο κατά τη γονιμοποίηση. Τα οστεώδη ψάρια έχουν μία μικροπύλη, οι οξύρρυγχοι έχουν πολλές: σε αστρικούς οξύρρυγχους - έως 13, μπελούγκα - έως 33, οξύρρυγχος της Μαύρης Θάλασσας-Αζόφ - έως 52. Επομένως, η πολυσπερμία είναι δυνατή μόνο σε οξύρρυγχους, αλλά όχι σε τελεόστους. Κατά τη διάρκεια της ωορρηξίας, οι μεμβράνες του ωοθυλακίου και του συνδετικού ιστού σκάνε και παραμένουν στις πλάκες που φέρουν ωάρια και το ωοκύτταρο που απελευθερώνεται από αυτές, που περιβάλλεται από τις δικές του και ζελατινώδεις μεμβράνες, πέφτει στην ωοθηκική κοιλότητα ή στην κοιλότητα του σώματος. Εδώ, τα ωάρια με ωορρηξία βρίσκονται στο υγρό της κοιλότητας (ωοθηκών), διατηρώντας την ικανότητα γονιμοποίησης για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα (Πίνακας 3). Στο νερό ή έξω από το υγρό της κοιλότητας, χάνουν γρήγορα αυτή την ικανότητα.

Στους καρχαρίες και τις ακτίνες, που χαρακτηρίζονται από εσωτερική γονιμοποίηση, το γονιμοποιημένο ωάριο, κινούμενο κατά μήκος της γεννητικής οδού, περιβάλλεται από ένα άλλο - τριτογενές - κέλυφος. Η ουσία που μοιάζει με κέρατο αυτού του κελύφους σχηματίζει μια σκληρή κάψουλα που προστατεύει αξιόπιστα το έμβρυο στο εξωτερικό περιβάλλον.

Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης των ωοκυττάρων, μαζί με άλλες αλλαγές, υπάρχει μια κολοσσιαία αύξηση στο μέγεθός του: για παράδειγμα, σε σύγκριση με την ωογονία που σχηματίστηκε κατά την τελευταία ωογονική διαίρεση, ο όγκος ενός ώριμου ωοκυττάρου αυξάνεται κατά 1.049.440 φορές στην πέρκα, και κατά 1.271.400 φορές στο roach.

Πίνακας 3 Διατήρηση της ικανότητας γονιμοποίησης των ωαρίων

Beluga Huso huso 12-13,5 Pike Esox Lucius 3,5 10 24 Walleye Lucioperca lucioperca 4-10

>8

Σε ένα θηλυκό, τα ωάρια (και μετά την ωορρηξία - τα αυγά) δεν έχουν το ίδιο μέγεθος: το μεγαλύτερο μπορεί να ξεπεράσει το μικρότερο κατά 1,5-2 φορές. Αυτό εξαρτάται από τη θέση τους στον ωαγωγό: τα ωοκύτταρα που βρίσκονται κοντά στα αιμοφόρα αγγεία τροφοδοτούνται καλύτερα με θρεπτικά συστατικά και φτάνουν σε μεγάλο μέγεθος.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της διαδικασίας ανάπτυξης των σπερματοζωαρίων - σπερματογένεση - είναι η πολλαπλή μείωση των κυττάρων. Κάθε αρχικό σπερματογόνιο διαιρείται πολλές φορές, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση σπερματογονίας κάτω από μια μεμβράνη, που ονομάζεται κύστη (αναπαραγωγικό στάδιο). Το σπερματογόνιο που σχηματίζεται κατά την τελευταία διαίρεση αυξάνεται ελαφρώς, συμβαίνουν μειοτικοί μετασχηματισμοί στον πυρήνα του και το σπερματογόνιο μετατρέπεται σε σπερματοκύτταρο πρώτης τάξης (στάδιο ανάπτυξης). Στη συνέχεια συμβαίνουν δύο διαδοχικές διαιρέσεις (το στάδιο της ωρίμανσης): το σπερματοκύτταρο πρώτης τάξης διαιρείται σε δύο σπερματοκύτταρα δεύτερης τάξης, λόγω της διαίρεσης των οποίων σχηματίζονται δύο σπερματοζωάρια. Στο επόμενο - τελικό - στάδιο σχηματισμού, οι σπερματίδες μετατρέπονται σε σπερματοζωάρια. Έτσι, από κάθε σπερματοκύτταρο σχηματίζονται τέσσερις σπερματίδες με μισό (απλοειδές) σύνολο χρωμοσωμάτων. Η μεμβράνη της κύστης σκάει και τα σπερματοζωάρια γεμίζουν το σπερματοφόρο σωληνάριο. Μέσω του σπερματικού πόρου, τα ώριμα σπερματοζωάρια εξέρχονται από τον όρχι και μετά βγαίνουν μέσω του πόρου.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ανάπτυξης των όρχεων είναι μια έντονη ανομοιομορφία (ασυγχρονία) της ανάπτυξης του οργάνου στο σύνολό του. Αυτή η ανομοιομορφία είναι ιδιαίτερα έντονη στα ψάρια που ωριμάζουν για πρώτη φορά, αλλά εκφράζεται επίσης ξεκάθαρα στην αναπαραγωγή σεξουαλικά ώριμα άτομα. Ως αποτέλεσμα, σχεδόν όλα τα αρσενικά γεννούν σε μερίδες και το σπέρμα μπορεί να ληφθεί από αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η διαδικασία ωρίμανσης των γεννητικών κυττάρων σε διαφορετικά ψάρια προχωρά, γενικά, σύμφωνα με το ίδιο σχήμα. Καθώς τα γεννητικά κύτταρα αναπτύσσονται μέσα στις ωοθήκες και τους όρχεις, τόσο η εμφάνιση όσο και το μέγεθος των γονάδων αλλάζουν. Αυτό οδήγησε στη σύνταξη της λεγόμενης κλίμακας ωριμότητας των γονάδων, χρησιμοποιώντας την οποία θα ήταν δυνατός ο προσδιορισμός του βαθμού ωριμότητας των αναπαραγωγικών προϊόντων από τα εξωτερικά σημάδια των γονάδων, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στην επιστημονική και εμπορική έρευνα. Πιο συχνά από άλλες, χρησιμοποιείται μια καθολική κλίμακα 6 σημείων, η οποία βασίζεται σε κοινά χαρακτηριστικά για διαφορετικούς τύπους ψαριών. Έχουν επίσης προταθεί και άλλα λέπια, τα οποία λαμβάνουν υπόψη τα χαρακτηριστικά της ωρίμανσης ορισμένων ομάδων ψαριών. Έτσι, για τις ωοθήκες των κυπρινών και των κουρνιών, ο V. M. Meyen πρότεινε μια κλίμακα 6 σημείων και για τους όρχεις ο S. I. Kulaev, μια κλίμακα 8 σημείων.

Στη συντριπτική πλειοψηφία των ψαριών, η γονιμοποίηση είναι εξωτερική. Στα χόνδρινα ψάρια, τα οποία χαρακτηρίζονται από εσωτερική γονιμοποίηση και ζωντανή γέννηση, υπάρχουν αντίστοιχες αλλαγές στη δομή του αναπαραγωγικού μηχανισμού. Η ανάπτυξη των εμβρύων σε αυτά συμβαίνει στο οπίσθιο τμήμα των ωοθηκών, που ονομάζεται μήτρα. Από τα οστεώδη ψάρια, η ζωντανή γέννηση είναι χαρακτηριστικό των κουνουπιών, του λαβράκι και πολλών ψαριών ενυδρείου. Τα νεαρά τους αναπτύσσονται στις ωοθήκες.

Πίνακας 4 Κλίμακα ωριμότητας γονάδων. θηλυκά

Το στάδιο δεν επαναλαμβάνεται (συμβαίνει μια φορά στη ζωή)

Στα ανώριμα ψάρια, αυτό το στάδιο ακολουθεί το στάδιο Ι. στις ωοθήκες των σεξουαλικά ώριμων θηλυκών, το στάδιο II εμφανίζεται αφού εξαφανιστούν τα σημάδια της προηγούμενης ωοτοκίας, δηλαδή μετά το στάδιο VI

III	Οι ωοθήκες είναι στρογγυλεμένες, κιτρινωπό-πορτοκαλί χρώματος, που καταλαμβάνουν περίπου το 1/3–1/2 του μήκους της σωματικής κοιλότητας. Είναι γεμάτα με μικρά αδιαφανή κιτρινωπά ή υπόλευκα αυγά, καθαρά ορατά με γυμνό μάτι. Όταν κόβεται η ωοθήκη, τα ωάρια διατηρούνται σε σβώλους. οι πλάκες ωοτοκίας είναι ακόμα ορατές. Μεγάλα διακλαδισμένα αιμοφόρα αγγεία τρέχουν κατά μήκος των τοιχωμάτων της ωοθήκης	Τα ωοκύτταρα βρίσκονται πιο πυκνά λόγω της αύξησης του μεγέθους τους. Βρίσκονται στην αρχή μιας περιόδου μεγάλης (τροφοπλασματικής) ανάπτυξης: ο κύριος όγκος των ωοκυττάρων διέρχεται από τις φάσεις της κυτταροπλασματικής κενοτοπίωσης και την αρχή του σχηματισμού του κρόκου. Υπάρχουν νεότερες γενιές. Τα θηλυκά που έχουν ήδη γεννήσει μπορεί να έχουν απορροφήσει αυγά που δεν έχουν γεννηθεί.
IV	Οι ωοθήκες είναι πολύ διευρυμένες σε όγκο και καταλαμβάνουν περισσότερο από το μισό - μερικές φορές έως και τα 2/3 της σωματικής κοιλότητας. Έχουν ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, γεμιστά σφιχτά με αδιαφανή αυγά. Τα τοιχώματα της ωοθήκης είναι διαφανή. Όταν κόβονται, πέφτουν μεμονωμένα αυγά. Οι ωοτόκες πλάκες δεν διακρίνονται. Μακροσκοπικά, είναι εύκολο να παρατηρήσετε τη μετάβαση των ωοκυττάρων παλαιότερης γενιάς στην επόμενη φάση: σε μια ωοθήκη κοντά στην ωριμότητα, μεμονωμένα, μεγαλύτερα και πιο διαφανή ωάρια εμφανίζονται ανάμεσα σε κίτρινα θολά ωάρια. Ο αριθμός τέτοιων αυγών αυξάνεται.	Τα ωοκύτταρα της παλαιότερης γενιάς βρίσκονται στο τέλος της περιόδου της τροφοπλασματικής ανάπτυξης, δηλαδή στη φάση της πλήρωσης με κρόκο. Υπάρχουν ωάρια νεότερων γενεών. Μερικές φορές υπάρχουν υπολείμματα εκφυλισμένων ώριμων αυγών (σε ώριμα ψάρια)
V	Οι ωοθήκες φτάνουν στο μέγιστο μέγεθός τους, γεμίζουν με ωάρια, τα οποία ρέουν έξω με ελαφρύ χαϊδεύοντας την κοιλιά (και μετά από ενέσεις στην υπόφυση, ακόμη και χωρίς πίεση). Τα ωάρια με ωορρηξία είναι διαφανή, σφαιρικά	Τα ωοκύτταρα της παλαιότερης γενιάς έφτασαν σε οριστικά μεγέθη. Συστάδες κρόκου συγχωνεύονται (στα περισσότερα είδη). Ο πυρήνας δεν διακρίνεται. Τα ωάρια απελευθερώνονται από τα ωοθυλάκια. Υπάρχουν ωάρια νεότερων γενεών
VI	Αλίευση, ωοθήκη μετά την ωοτοκία. Τα τοιχώματα της ωοθήκης καταρρέουν, γίνονται πλαδαρά, αδιαφανή, διπλωμένα, κοκκινωπό-μπλε χρώμα. Η άδεια ωοθήκη μειώνεται σημαντικά σε όγκο	Άδεια ωοθυλάκια, εκφυλισμένα ώριμα ωάρια που παραμένουν αγέννητα, ωάρια νέας γενιάς

Μετά από λίγο, η φλεγμονή υποχωρεί, η ωοθήκη σταδιακά φωτίζεται, γίνεται ανοιχτό ροζ και περνά στο στάδιο II.

Πίνακας 5 Κλίμακα ωριμότητας γονάδων. αρσενικά

Το στάδιο δεν επαναλαμβάνεται

II	Οι όρχεις αντιπροσωπεύονται από λεπτές λευκές ή ελαφρώς ροζ κλωστές. Τα αιμοφόρα αγγεία στην επιφάνειά τους δεν είναι ορατά	Μαζί με τη σπερματογονία εντοπίζονται σπερματοκύτταρα πρώτης τάξης
III	Οι όρχεις είναι πεπλατυσμένοι παντού, στενοί στο τερματικό τμήμα, πυκνοί, ελαστικοί, υπόλευκοι ή ροζ χρώματος από πολλά μικρά αιμοφόρα αγγεία. Στην εγκάρσια τομή, ο όρχις φαίνεται οξεία, οι άκρες του δεν συγχωνεύονται. το γάλα δεν απεκκρίνεται	Η μικροσκοπική εικόνα είναι πολύ διαφοροποιημένη. Στους όρχεις, για παράδειγμα, κυπρινοειδούς τύπου, μαζί με αμπούλες γεμάτες με σπερματοκύτταρα της τάξης Ι και ΙΙ και σπερματίδες, υπάρχουν αμπούλες που περιέχουν σπερματοζωάρια. Υπάρχουν επίσης σπερματοζωάρια - στην περιφέρεια.
IV	Οι όρχεις είναι μεγάλοι, γαλακτώδες, λιγότερο ελαστικοί. Όταν πιέζετε την κοιλιά, απελευθερώνονται μικρές σταγόνες γάλακτος. Όταν κόβονται οι όρχεις, οι άκρες συγχωνεύονται από το απελευθερωμένο σπέρμα.	Ο αριθμός των αμπούλων με σχηματισμένα σπερματοζωάρια αυξήθηκε απότομα. Άλλες αμπούλες περιέχουν σπερματίδες, δηλαδή, ο ασυγχρονισμός συνεχίζεται στην ανάπτυξη των κυττάρων που προετοιμάζονται για ωοτοκία.
V	κατάσταση ωοτοκίας? Το σπέρμα αποβάλλεται άφθονα με το παραμικρό χτύπημα στην κοιλιά ή ακόμα και χωρίς να αγγίζονται Οι όρχεις είναι οι μεγαλύτεροι, είναι ελαστικοί, γαλακτώδες λευκό ή ελαφρώς κρεμ	Οι αμπούλες των όρχεων στο περιφερειακό και στο κεντρικό τμήμα είναι γεμάτες με σπερματοζωάρια που βρίσκονται στην περιφέρεια σαν σε κύματα
VI	Αλίευση, κατάσταση μετά την ωοτοκία. Οι όρχεις, απαλλαγμένοι από το σπέρμα, είναι μικροί, μαλακοί, ροζ με καφέ απόχρωση, έντονα γωνιακοί στην τομή.	Τα τοιχώματα των σπερματοφόρων σωληναρίων κατέρρευσαν, πύκνωσαν. Οι αυλοί των σωληναρίων είναι στενοί, περιέχουν μεμονωμένα μη σαρωμένα σπερματοζωάρια. Η σπερματογονία βρίσκεται στις βρεγματικές περιοχές

Σε επανειλημμένα αναπαραγωγικά ψάρια, ο σίδηρος περνά στη συνέχεια στο στάδιο II