Ano ang bibilhin upang gumiling ng mga walnut. Paano gumawa ng harina ng nut mula sa mga almendras, hazelnuts at mani. Ano ang maaari mong gilingin sa isang gilingan ng burr

Ang mga modernong teknolohiya ay lubos na pinasimple ang buhay, at ang buhay ng isang modernong babaing punong-abala. Ang pagkakaroon ng iba't ibang mga item ng maliliit na kasangkapan sa bahay sa kusina ay maaaring gawing mas madali ang buhay. Ang pagluluto ay nabawasan sa pinakamaliit, at may mas maraming oras upang makapagpahinga at makipag-chat sa mga kaibigan. Ang isang ganoong item ay isang blender. Ang aparatong ito ay walang alinlangan na kinakailangan at tumutulong upang makayanan ang maraming mga gawain. Ngunit hindi lahat ay may ganitong pamamaraan, kaya mayroong isang bilang ng mga trick kung paano gawin nang wala ito.

Halimbawa: paano gumiling ng mga mani? Mayroong maraming mga pagpipilian. Maaari mong subukang lumipat sa ibang pamamaraan, tulad ng isang gilingan ng karne o gilingan ng kape. O gumiling ng mga mani sa pamamagitan ng kamay. Marami rin sila. Maaari mong i-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo. Kakailanganin ito ng mas maraming oras, ngunit ang resulta ay kasiya-siya. May mga mas mabilis na paraan. Para sa una. Kinakailangan na balutin ang mga mani sa cling film, at matalo nang maayos gamit ang isang rolling pin o isang martilyo sa kusina. Sa pangalawang kaso, ang mga mani ay giniling sa pagitan ng dalawang cutting board, na dati ay nakabalot sa isang bag.

Ang mga mani ay tiyak na lubhang kapaki-pakinabang, ngunit hindi alam ng lahat ang tamang layunin at dosis ng mga mani. Isa sa mga pinaka-nasusunog na tanong tungkol sa kung paano gamitin ang nutmeg. Sa katunayan, sa malalaking dami ito ay nakakalason at nagiging sanhi ng mga guni-guni. Gayunpaman, maaari itong gamitin bilang pampalasa. Kung pupunuin mo ang ulam na may ground nutmeg, bibigyan ito ng kakaiba at piquant na lasa. Sa maliliit na dosis, ang nutmeg ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa katawan. Pinapabilis nito ang proseso ng panunaw, ginagamit upang gamutin ang mga ulser, pagduduwal, pagtatae. Bilang karagdagan, ang nut na ito ay nagpapasigla sa immune system.

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang sangkatauhan ay umibig sa mga mani para sa kanilang kahanga-hangang lasa. Ang mga mani ay maaaring kainin ng hilaw o luto. Paano mag-ihaw ng mga mani? Ang tanong ay medyo simple. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan o device. Ngunit may ilang mga paraan upang mag-ihaw ng mga mani. Upang magsimula, dapat sabihin na ang mga mani ay pinirito nang walang pagdaragdag ng langis, dahil sila mismo ay naglalaman ng maraming taba. Ang produktong ito ay maaaring iprito sa isang kawali o tuyo sa oven. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pamamaraang ito, tanging ang mga personal na kagustuhan sa panlasa.

Ang susunod na babanggitin ay imbakan. Alam ng maraming tao kung paano mag-imbak ng mga walnut. Ang walnut ay napakapopular. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa, pagkakaroon, at mababang presyo. Upang ang nut ay manatiling sariwa sa loob ng ilang buwan, dapat itong ayusin at linisin. Ang mga pinatuyong mani sa oven ay nananatiling mas mahusay. Kung may pangangailangan na mag-imbak ng isang hilaw na nut, mas mainam na gawin ito sa refrigerator, sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos balutin ito sa isang bag.

Mas maiimbak ang nut kung bibili ka muna ng mas mataas na kalidad na produkto. Paano pumili ng mga mani? May mga trick para dito. Upang piliin ang tamang nut, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang buong nuts. Mas mabilis masira ang mga ginutay-gutay. Gayundin, kung maaari, mas mahusay na kumuha ng mga mani sa shell. Kinakailangang maingat na suriin ang nut para sa mga mantsa at pinsala. Matapos mapili ang isang kalidad na nut, nananatili lamang itong lutuin at tamasahin ang lasa.

Kilala ng lahat simula pagkabata. Ang katanyagan ng naturang mga mani sa ating bansa ay nabibigyang-katwiran ng kanilang pinakamataas na benepisyo sa mga tao. . Ang isa sa mga pinakamahalagang katangian ng naturang prutas ay ang nilalaman ng yodo nito. At ang kanilang kakayahang i-activate ang aktibidad ng pag-iisip ay ang pinaka-angkop para sa mga mag-aaral, mag-aaral at mga taong kasangkot sa aktibong aktibidad sa pag-iisip. Aktibong gumagamit kami ng mga mani para sa paggawa ng mga tincture (peel), pagkain, sa lahat ng uri ng pastry. Ngunit ang paggiling ng mga walnut sa bahay ay hindi napakadali. Ito ang tanong na pag-aaralan natin at ibubunyag ang lahat ng posibleng paraan ng paggiling ng mga mani nang walang blender.

Maaari kang gumiling ng mga mani sa bahay sa magandang lumang paraan - gamit ang isang mortar at isang kahoy na pusher. Ang pamamaraang ito ay ginamit ng ating mga ninuno, na namuhay sa kumpletong pagkakasundo sa kalikasan, kumain lamang ng malusog na natural na mga produkto. In fairness, napapansin namin na ang kalusugan ng aming mga lolo't lola ay, talagang, kabayanihan.

Siyempre, ang mga mahilig sa lahat ng bago at moderno ay maaaring makipagtalo sa amin: sabi nila, bakit pumunta sa sukdulan, gilingin ang mga prutas sa isang mortar sa loob ng mahaba at nakakapagod na oras, kung maaari kang gumamit ng mga makabagong teknikal na paraan (halimbawa, isang blender) at gawin ganoong trabaho nang mabilis, nang hindi nag-aaplay ng anumang pagsisikap? Ngunit, sa katunayan, hindi lahat ay napakasimple.

Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng paggiling gamit ang isang blender nang kaunti mamaya, ngunit ngayon ay isasaalang-alang natin ang paraan ng paggiling ng mga prutas nang manu-mano sa isang mortar at lahat ng mga pakinabang ng pamamaraang ito.

Para sa pamamaraang ito, kailangan namin ng isang kahoy na mortar at isang kahoy na pusher. Mangyaring tandaan na ang mga accessory ay dapat na gawa sa natural na kahoy.

Upang makumpleto ang pamamaraan, itinapon namin ang isang dakot ng mga inihaw na mani sa isang mortar at sa pamamaraang pagdurog sa kanila gamit ang isang pusher. Kapag ang isang bahagi ay durog, ibuhos ito at punan ang pangalawang dakot, mabuti, nagpapatuloy kami sa parehong espiritu.

Ang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng pamamaraang ito ay ang pagiging natural ng materyal na kung saan ang mga prutas ay durog. Ang mga giniling na mani sa pamamagitan ng kamay sa ganitong paraan ay mas malusog. Ang natural na kahoy ay nag-iimbak ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga tao, na inililipat sa ating mga mani sa proseso ng paggiling. At kung, habang naggigiling ng mga prutas sa isang lusong, ang iyong puso ay nag-uumapaw sa kabaitan at pagmamahal para sa mga taong pinaghahandaan mo ng gayong kaselanan, kung gayon ang positibong mensahe ng iyong kaluluwa ay magiging kapaki-pakinabang sa mga nilalaman ng mortar. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain ay dapat ihanda lamang nang may pagmamahal, ito ay pagkatapos na ito ay magdadala ng malaking benepisyo sa kalusugan ng mga kumakain nito.

Ang tanging kawalan ng naturang pamamaraan ay, siyempre, ang medyo mahabang panahon ng pagpapatupad nito. Ngunit kung isasaalang-alang mo ang lahat ng mga plus sa itaas, kung gayon ang minus na ito ay ganap na hindi gaanong mahalaga at hindi mahalaga.

Ang isa pang natural at malusog na paraan ng paggiling ng mga mani ay gamit ang isang rolling pin at isang kahoy na tabla. Ang isang dakot ng mga prutas ay nakakalat sa isang tabla at pinagsama ang mga ito gamit ang isang rolling pin hanggang sa maging maliliit na mumo.

Gamit ang gilingan

Kung talagang wala kang oras para sa isang manu-manong paraan ng paggiling ng mga mani, maaari kang gumamit ng mga chopper. Ang kanilang papel ay karaniwang ginagampanan ng isang gilingan ng karne, gilingan ng kape, atbp.

Ibuhos ang mga mani sa gilingan sa maliliit na bahagi, at i-on ang makina nang paulit-ulit. Ibig sabihin, naka-on, naka-hold ng 5 segundo, naka-off, naka-on ulit. Kaya, makakakuha ka ng isang maliit na mumo. Kung binuksan mo ang gilingan nang mahabang panahon nang walang pagkagambala, ang mga mani ay magiging isang madulas na timpla.

Sa tulong ng isang gilingan ng karne, maaari mo ring gilingin ang mga prutas, kailangan lang silang dumaan sa isang gilingan ng karne ng maraming beses.

Sa ganitong paraan, maaari mong gilingin ang mga walnut, gilingin ang mga mani.

Gamit ang Blender

Kung ang manu-manong pagpuputol ay hindi para sa iyo, kung gayon ang isang blender ay isang mahusay na pagpipilian para sa layuning ito. Lalo na angkop para sa iba't ibang uri ng mga mani ay isang nakatigil na aparato na makayanan ang gawain na may isang putok.

Gumiling ng anumang uri ng mani gamit ang isang blender sa medium mode. Upang muling gawin ang pamamaraan, ang isang maliit na halaga ng prutas ay ibinubuhos sa lalagyan ng blender, ang aparato ay naka-on, durog sa nais na pagkakapare-pareho: mumo o i-paste.

Mga kalamangan at kahinaan ng paggamit ng isang blender

Mayroong maraming mga pakinabang ng paggamit ng naturang blender. Pangunahin ito sa pagiging simple at functionality. Sa tulong ng naturang aparato, maaari mong gilingin ang anumang uri ng prutas. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga mode at nozzle, maaari kang gumawa ng parehong maliliit na piraso at tunay na pasta.

Sa isang blender, maaari mong gilingin, ihalo ang iba't ibang uri ng mga mani, o ihalo ang mga mani sa iba pang mga sangkap.

Ang aparato ay napaka-simple at madaling gamitin. Sa paggamit nito, makakatipid ka ng oras at pagsisikap.

Ang blender ay madali ding i-assemble, i-disassemble at hugasan.

Kung tungkol sa mga disadvantages ng paggamit ng device, halos wala. Maaari mong, siyempre, isaalang-alang ang katotohanan na kapag durog sa isang mortar, pinipili ng mga mani ang positibong enerhiya ng babaing punong-abala at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng natural na kahoy. Sa pamamagitan ng isang blender, nawawala ang gayong mga positibong katangian, at maaari itong maiuri bilang isang kondisyon na kawalan ng paggamit ng aparato.

Maaari mong gilingin ang mga mani sa anumang maginhawang paraan. Maaari itong maging isang manu-manong pamamaraan, isang blender, isang gilingan ng kape, isang gilingan ng karne. Ang bawat tao'y maaaring pumili para sa kanilang sarili ng isang katanggap-tanggap na pagpipilian at tamasahin ang lasa ng kanilang paboritong delicacy.

Maraming mga pinggan, lalo na ang mga matamis, ay ginawa gamit ang mga durog na mani, na mahirap makuha sa isang tiyak na pagkakapare-pareho kapag dinurog ng kamay. kaya lang para sa paggiling, maaari kang gumamit ng isang mortar, mga espesyal na gilingan o isang blender para sa mga mani.

Isaalang-alang natin ang bawat isa sa mga pamamaraan nang hiwalay at tukuyin kung ano ang mas mahusay na itigil.

Manu-manong paggiling sa isang mortar

Pandikdik- Ito ay isang karaniwang lalagyan, na kadalasang binubuo ng matibay na bato, ngunit kung minsan ay maaaring may kasamang ceramics o metal. Madaling gamitin ang device na ito - ang kit ay may kasamang maliit na hand masonry, na kailangang ilapat ng puwersa upang gumiling.

Ang mga mani ay binalatan, isinalansan sa isang lalagyan at maingat na pinoproseso. Kung ang mga bukol o malalaking piraso ay nabuo, ang mga ito ay durog muli.

Gamit ang gilingan

Mga chopper maginhawa dahil hindi sila kumukuha ng maraming espasyo. Madaling i-disassemble at i-assemble. Bilang isang patakaran, maaari silang mabilis na hugasan. Pinapatakbo ng kuryente, maaari silang maingay, may iba't ibang antas ng kapangyarihan. Nag-iiba sila sa laki at katangian ng mga kutsilyo.

Bilang isang patakaran, ang mga shredder ay hindi idinisenyo para sa iba pang trabaho at kung minsan ang aparatong ito ay isang hindi abot-kayang pag-aaksaya ng pera.

Gamit ang Blender

- ito ay isa sa mga pinaka maraming nalalaman na aparato para sa paghahanda ng mga produkto para sa kanilang paggamit, ngunit maaari ba silang gumiling ng mga mani? Oo, sa gayong aparato ay napakadaling gilingin ang lahat ng uri ng mga butil. At kung ang iba pang mga pag-install ay laktawan ang maliliit na bukol, mula sa kung saan napakahirap gumawa ng isang i-paste, kung gayon ang isang nakatigil na blender ay nakayanan ang gawaing ito nang may putok.

Ang mga pangunahing uri ng mga aparato kung saan maaari mong gilingin:

. Mahusay para sa paggiling. Upang maisagawa ang mga kinakailangang aksyon, hindi na kailangang manu-manong ipasok ang whisk o iba pang mga elemento - ang gawain ay ginagawa gamit ang isang kutsilyo - isang nozzle na naayos sa oras ng paghahanda. Maaari itong tuwid o hubog depende sa modelo.
Nalulubog. Hindi masyadong angkop para sa pagpuputol ng mga mani - mahirap para sa kanila na makuha ang mga mani na naipon sa mga gilid ng lalagyan, at doon sila ay kokolektahin pa rin. Ito ay lubos na kumplikado sa trabaho, ngunit kung ang pagkakaroon ng mga bukol ay katanggap-tanggap kapag naghahanda ng isang tiyak na ulam, kung gayon ang gayong aparato ay angkop para sa paggiling.

BASAHIN MO DIN Alamin kung paano gilingin ang karne sa isang blender

Kaya, ang isang nakatigil na blender para sa paggiling ng mga mani ay mas madali, mas maginhawa, mas mabilis at pangkalahatang mas mahusay na gamitin. Gumiling ito sa isang maikling panahon, nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang homogenous na pagkakapare-pareho ng masa, maaari din itong paghaluin ang mga bahagi. Lalo na ang gayong kagamitan ay nakakatulong sa paglikha ng nut butter.

Paano gumiling sa isang blender

Mahalaga! Huwag isaksak ang appliance sa saksakan bago mo i-assemble ang appliance at i-load ang mga nuts dito. Delikado ba!

Mga kalamangan at kahinaan ng paggamit ng isang blender

Ang kapaki-pakinabang na aparato na ito ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paggawa ng pasta at pagpuputol ng mga mani sa pangkalahatan, kundi pati na rin para sa pagtatrabaho sa iba pang mga produkto sa bahay. Karaniwan, ang mga blender ay may kasamang ilang mga uri ng mga nozzle - para sa pagpuputol ng mga damo, prutas, gulay, pinatuyong prutas, isang whisk para sa paghahalo at paghagupit ng mga likidong masa.

Pangunahing pakinabang gamit ang isang blender upang gumiling ng mga mani:

Mabilis na pagkamit ng pinakamahusay na resulta;
Maaari kang gumiling sa iba't ibang mga mode depende sa bilis ng trabaho at ang napiling function (para dito binabago namin ang mga nozzle) - ang resulta ay ang napiling pagkakapare-pareho sa anyo ng isang i-paste o maliliit na piraso;
Maaari mong gilingin ang isang maliit na halaga;
Maaari mong ihalo ang mga mani sa iba pang mga sangkap sa device;
Madaling linisin;
Dali ng operasyon.

Hindi matukoy ang mga kahinaan habang ganap na ginagawa ng device ang trabaho nito.

Mga larawan ng mga angkop na modelo

Anong mga mani ang itinuturing na pinakasikat - nangungunang 5

Ang mga mani ay napakasarap at malusog. Ito ay likas na pinagmumulan ng Omega-3 at maraming micro at macro elements, bitamina. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ay popular.

Nangungunang 5 varieties:

Walnut sa isang blender (650 kcal - average na nilalaman ng calorie);
Mga mani (560 kcal - average na nilalaman ng calorie);
Hazelnut (640 kcal - ang pinakasikat na nut na idinagdag sa mga matamis, lalo na sa factory chocolate);
Pistachios (660 kcal - isang average na antas ng calorie, ang ganitong uri ng nut ay mahusay para sa pagkain bilang isang karagdagang produkto na may mga inuming nakalalasing at maalat na pagkain);
Cashew (550 kcal - ang nangunguna sa nilalaman ng protina at bakal, higit sa lahat ay lumago lamang sa India).

Ang mga mani ay napaka-malusog, kahit na ang kanilang calorie na nilalaman ay medyo mataas. Maaari silang idagdag sa parehong matamis at malasang mga pagkain, at maaari ding gamitin bilang isang i-paste.

Mga kaugnay na video

Nag-aalok kami upang pag-aralan ang bilis ng paggiling sa video na ito:

Konklusyon

Maaari mong gilingin ang masa ng nut sa isang ordinaryong mortar ng bato, ngunit ang isang mas simple, mas mabilis at mas mahusay na paraan ay ang paggiling ng mga mani sa isang blender, lalo na sa isang nakatigil. Ito ay gawing simple ang buhay kung dati kang gumiling sa pamamagitan ng kamay at makatipid ng pera kung nais mong espesyal na bumili ng isang hiwalay na gilingan. Gayundin, ang pagpuputol ng mga mani ay hindi magiging epektibo, hindi niya makayanan ang gayong gawain.

Kapag inihahanda ang produktong ito, tandaan ang mga pag-iingat sa kaligtasan at mag-ingat kapag binubuksan ito - magagamit lamang ang appliance pagkatapos makumpleto ang pagpupulong.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Tinutukoy ng mga pangalan ng karamihan sa mga gamit sa bahay ang saklaw ng kanilang paggamit. Kaya, ang isang juicer ay ginagamit upang gumawa ng sariwang kinatas na juice, at ang isang gilingan ng kape ay ginagamit upang gilingin ang mga butil ng kape. Gayunpaman, maraming mga recipe sa pagluluto ay puno ng mga parirala tulad ng: "... gilingin ang 100 g ng asukal / black pepper / cereal sa isang gilingan ng kape." Kung ang gamit sa bahay na ito ay inilaan para sa mga naturang layunin, kung gayon, kung ano ang maaaring gilingin sa isang gilingan ng kape maliban sa kape, at kung ano ang dapat iwasan, ay idetalye sa materyal na ito.

Ano ang maaari mong gilingin sa isang rotary coffee grinder

Ang pinakakaraniwang opsyon para sa paggamit sa bahay ay isang electric coffee grinder na may rotary blades. Ang isa pang pangalan para sa naturang gilingan ng kape ay isang gilingan ng kutsilyo. Ito ay isang medyo simple at compact na aparato, ang disenyo nito ay nagbibigay isa o dalawang cutting blades. Depende sa kategorya ng presyo, maaari silang parehong naaalis at nakatigil. Kung ang isang hindi naaangkop na paggamit ay binalak na lampas sa paghahanda ng pulbos ng kape na inireseta ng mga tagubilin, kung gayon mas mainam na pumili para sa unang pagsasaayos.

Mahalaga! Ang mga modelo na may mga nakapirming blades ay mahirap linisin. Samakatuwid, ang mga gourmet ay hindi pinapayuhan na gamitin ang mga ito para sa anumang bagay maliban sa agarang gawain. Ang pag-iingat na ito ay dahil sa posibilidad na makaipon ng mga banyagang amoy, pati na rin ang mga particle ng pagkain na natigil sa mga lugar na mahirap maabot. Maaaring hindi ito magkaroon ng pinakamahusay na epekto sa lasa ng inumin sa hinaharap.

Prinsipyo ng operasyon

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga rotary coffee grinders ay batay sa rotational action ng steel blades, na ginawa sa isang bilis, pagputol ng coffee beans. Sa kasong ito, ang laki ng fraction ay depende sa oras ng pagkakalantad: mas mahaba - mas pino. Isinasagawa ang aparato sa pamamagitan ng pagpindot sa pagitan ng pindutan sa isang takip. Kaya, maaari mong independiyenteng ayusin ang dami ng paggiling.

Gayunpaman, dapat kang mag-ingat na huwag sunugin ang kape, dahil sa matagal na operasyon ang mekanismo ay nagiging sobrang init at maaaring char ang mga nilalaman ng lalagyan. Ito ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng usok na nagmumula sa ilalim ng takip, pati na rin ang labis na kapaitan ng timplang kape.

Mga alternatibong gamit

Sa abot ng mga alternatibong gamit, hindi kanais-nais na isawsaw ang mga produkto na may mataas na density sa modelo ng kutsilyo, tulad ng bukol na asukal, bukol na batong asin, at ilang uri ng munggo. Hindi tulad ng isang burr grinder, ang isang rotary coffee grinder ay hindi gumiling ng mga produkto, ngunit pinuputol ang mga ito, na nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng higit pang mahahalagang langis at juice. Samakatuwid, ang tampok na ito ay dapat ituring bilang isang kalamangan kapag ang paggiling ng mga pinatuyong prutas at gulay, pati na rin ang mga pampalasa.

Dapat ito ay nabanggit na Ang mga aparato na may mga kutsilyo ay hindi pinapayagan na makamit ang pare-parehong paggiling. Sa isang banda, ito ay angkop para sa inilarawan na mga operasyon, na nagpapahintulot sa iyo na ipakita ang lasa ng mga tuyong prutas, ngunit sa kabilang banda, ito ay hindi katanggap-tanggap sa paghahanda ng formula ng sanggol, kung saan ang pagkakapareho ay mahalaga. Gayundin, ang paraan ng paggiling na ito ay hindi makikinabang pagdating sa paghahanda ng mga inuming kape at kape sa mga espesyal na makina.

Sa iba pang mga bagay, isang gilingan ng kutsilyo maaaring gamitin bilang isang blender dahil sa pagkakatulad sa prinsipyo ng operasyon nito. Ang mga umiikot na blades ay mahusay para sa pagmasahe. Ang pangunahing tuntunin ay hindi ilagay ang malalaking prutas nang buo. Mas mainam na i-pre-cut ang mga ito sa pantay na piraso.

Mga panuntunan sa paggiling

Upang mapakinabangan ang lahat ng mga pakinabang ng isang rotary mill, dapat sundin ang ilang mga patakaran.

Kailangan magtrabaho sa pagitan, salit-salit na hawak at binibitiwan ang start button para hindi masunog ang pagkain.
Huwag isawsaw ang mga pagkain na masyadong matigas, dahil sa proseso ng paggiling sa kanila, ang mga kutsilyo ay maaaring maging mapurol.
Gumagamit ang mga rotary grinder ng isang lalagyan upang gilingin at iimbak ang produkto sa lupa, kaya dapat mag-ingat kapag inaalis ang nagresultang sangkap mula sa makinilya - maaari kang masaktan sa mga blades.
Dahil isa lang ang lalagyan, sa loob nito hindi makatipid ng ginutay-gutay na pagkain dahil habang tumatagal, mas naa-absorb ang mga amoy, at mas mahirap alisin ang mga ito sa hinaharap.
Nakaraang Panuntunan lalo na sa kape: Ang rotary grinder tube ay hindi airtight at hindi angkop para sa imbakan, dahil ang aroma ng tatak ay mabilis na nawawala.
Sa mga modelo ng ganitong uri, hindi posible na ayusin ang dami ng kinakailangang sangkap sa labasan, samakatuwid mas mainam na ilagay ang mga hilaw na materyales sa mga ito sa simula sa dami na agad na gagamitin.

Tip: kung ang gilingan ng kape ay binili bilang isang unibersal na tool, dapat isaalang-alang ang mga modelo na may mga mapagpapalit na kutsilyo. Sa isip, bumili ng dalawang magkahiwalay na device: isa para sa kape, ang pangalawa para sa lahat ng iba pa.

Ano ang maaari mong gilingin sa isang gilingan ng burr

Ang mekanismo nito ay nakabatay sa mga gilingang bakal na umiikot patungo sa isa't isa at dinidikdik ang mga prutas sa pagitan nila. Sa kasong ito, ang laki ng paggiling ay nakasalalay sa distansya sa pagitan ng mga millstones, pati na rin sa bilis ng kanilang pag-ikot.

Prinsipyo ng operasyon

Mayroong dalawang uri ng mga gilingan ng kape depende sa uri ng mga burr.

Ang pangunahing bentahe ng mga gilingan ng burr ay posibilidad ng fine tuning. Nagbibigay ang mga tagagawa ng ilang mga mode ng fineness, na pinili depende sa nais na produkto. Tinutukoy ng kanilang numero ang halaga ng aparato, ngunit sa average na saklaw ng figure na ito mula sa 10-15 na mga mode, na sapat para sa karamihan sa mga gawain sa pagluluto.

Iba ang mga gilingan ng burr sa mga gilingan ng kutsilyo. pagkakaroon ng dalawang magkahiwalay na lalagyan: nagaganap ang paggiling sa isa, at ang sangkap na dinala sa nais na kondisyon ay ibinubuhos sa isa pa. Sa pangalawang lalagyan, maaari mong i-save ang nagresultang produkto sa loob ng ilang oras, dahil mahigpit itong nagsasara. Halimbawa, ang kape ay maaaring iimbak ng hanggang tatlong linggo, sa kondisyon na ang lalagyan ay hindi binubuksan araw-araw. Kung hindi, mas mahusay na ilipat ito sa isang hiwalay na lalagyan.

Mga posibilidad ng aplikasyon

Ang kategoryang ito ng mga device ay kabilang sa pinakamataas na segment ng presyo, dahil sa mas mataas na pagganap, pati na rin ang kakayahang ayusin ang laki ng paggiling. Ito ay napaka-maginhawa sa pang-araw-araw na buhay, dahil ang gayong pag-andar ay nagpapatupad ng halos anumang layunin:

paggiling ng mga cereal sa estado ng harina;
paggiling ng asin sa dagat sa nais na bahagi;
paggiling ng matitigas na pampalasa sa mga pulbos;
paggiling ng munggo at iba pang prutas para sa karagdagang pagmasahe.

Pero may nagluluto ng poppy para kay kutya Ginagawa ng gilingan ng kape na ito ang lansihin. Karamihan sa mga recipe ay nagsasabi na para dito kailangan mo munang singaw ang mga buto ng poppy, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito. Ngunit ang masa na ibinabad sa kumukulong tubig ay may katangian na lagkit, kaya naman ito ay tumira sa pagitan ng mga bingaw ng mga gilingang bato.

Tip: ang makitra at makogon ay pinakamainam para sa paggiling ng mga buto ng poppy. Ang pamamaraang ito ay lumilikha ng pinakamainam na pagkakapare-pareho, pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng panlasa, at nagkakahalaga ng isang order ng magnitude na mas mura kaysa sa isang gilingan ng kape.

Mga Tuntunin ng Paggamit

Mas madaling gamitin ang gayong aparato kaysa sa katapat na kutsilyo nito, dahil ang trabaho ay ganap na awtomatiko (pindutin lamang ang pindutan). Ang mga patakaran sa pagpapatakbo sa parehong oras ay ganap na hindi kasama ang paggamit ng mga hilaw at makatas na mga produkto, dahil ang masa ng lupa ay tumira sa mga gasgas na bahagi, polluting ang mga ito at gawing mas mahusay ang karagdagang trabaho. Sa kasong ito, upang linisin ang aparato, kakailanganin mong bahagyang i-disassemble ito. Samakatuwid, ang mga tuyong prutas lamang ang ginagamit para sa paggiling.

Ano ang maaari mong gilingin sa isang manual coffee grinder

Sa kabila ng pagiging simple ng disenyo at comparative cheapness, ang isang manual coffee grinder ay may ilang mga pakinabang sa mga electric counterparts nito. Kung ikukumpara sa kanila, ang listahan ng mga produkto na maaaring gilingin sa isang gilingan ng kape, maliban sa kape, ay lumalawak ng ilang mga posisyon. Oo, siya maaaring gamitin sa pagdurog ng yelo at huwag matakot sa pagbasag, dahil ang aparato ay hindi nagbibigay para sa pagkakaroon ng isang motor kung saan ang likido ay maaaring pumasok at hindi paganahin ito.

Gayundin, sa kabila ng mga babala tungkol sa mga de-koryenteng makina, manwal maaaring gamitin para sa powdered sugar. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang tao ay umiikot sa mekanismo nang mas mabagal, na posibleng hindi makapagpainit hanggang sa isang lawak na mapipilitang mag-kristal ang mga butil ng asukal.

Kung hindi man, ang isang manu-manong gilingan ng kape ay magagawa ang katulad ng iba:

tumaga ng mga gulay at prutas;
lumikha ng pampalasa ng kabute mula sa mga tuyong kabute;
gilingin ang mga gisantes upang gawing sopas ng gisantes;
gumawa ng breadcrumbs.

Tip: ang isang manu-manong gilingan ng kape ay may kaugnayan para sa mga cereal ng anumang uri, na kung saan ay lalo na pinahahalagahan ng mga ina na nagsisimulang magpasok ng mga pantulong na pagkain sa diyeta ng sanggol.

Ano ang bawal gumiling

Anuman ang halaga ng aparato, ang kapangyarihan nito at ang tagagawa, mayroon isang bilang ng mga "ipinagbabawal" na mga produkto na maaaring magdulot ng pagkasira. Sa partikular, hindi inirerekomenda na gumamit ng gilingan ng kape:

para sa mga mani at buto, na, dahil sa kanilang mataas na taba na nilalaman, ay hindi gumiling ng mabuti at mag-iiwan ng mga marka ng langis sa mga bahagi;
para sa matapang na keso para sa parehong dahilan;
para sa paghahanda ng pulbos na asukal (ang pagbubukod ay ang manu-manong bersyon);
para sa mga produkto na masyadong matigas;
para sa mga prutas na bato at berry;
para sa mga hilaw na pagkain.

Mahalaga! Kung nangyari ang pagkabigo dahil sa maling paggamit ng gilingan ng kape, maaaring tanggihan ng tagagawa ang serbisyo ng warranty.

Sa huli, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na para sa karamihan ng mga layunin sa pagluluto ay may mga dalubhasang aparato (para sa mga pampalasa - mga gilingan, para sa mga mani - mga mortar, atbp.), Na makayanan ang gawain nang mas mahusay kaysa sa mga unibersal. Nalalapat din ito sa mga gilingan ng kape. Samakatuwid, bago gamitin ito, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga rekomendasyon ng tagagawa mismo, na aalisin ang pangangailangan na makipag-ugnay sa isang sentro ng serbisyo at pahabain ang buhay ng mga kasangkapan sa kusina.

Ang pinakasikat na mga gilingan ng kape

Gilingan ng kape Bosch MKM 6000/6003 sa Yandex Market

Gilingan ng kape Kitfort KT-1329 sa Yandex Market

Gilingan ng kape De'Longhi KG 89 sa Yandex Market

Gilingan ng kape Oursson OG2075 sa Yandex Market

Gilingan ng kape De'Longhi KG 520.M sa Yandex Market

Paano gumiling ng mga mani?

Gumiling ako sa gilingan ng kape. Mayroon akong Russian Mikma coffee grinder. Tuwang-tuwa ako sa kanya, giniling niya ang lahat. Totoo, hindi inirerekomenda na gilingin ang mga mani sa loob nito, ngunit giling ko. Ang mga malalaking piraso ay nakukuha kung hawak mo ang pinindot na pindutan sa loob ng maikling panahon, at halos harina, kung mas mahaba. Hinahalo ko pa rin ng kutsara at giling muli, tapos nagiging oily na. Mahirap talagang linisin ang gilingan ng kape mula sa kanila. Mas tiyak, hindi mo ito maaaring hugasan, maaari mo lamang itong punasan ng isang tela, hindi mo maaaring hayaang makapasok ang tubig sa loob ng gilingan ng kape. Maingat kong pinunasan ang mangkok ng gilingan ng kape, ang takip ay maaaring hugasan sa ilalim ng gripo, ngunit ang mga mumo ng nut ay nagtitipon pa rin sa paligid ng tornilyo, mahirap alisin ang mga ito mula doon.

Mayroon ding blender. Mayroon itong nakakabit na gilingan. Doon ay posible na i-chop ang mga mani, ngunit malamang na hindi sila madudurog sa harina, ang mga piraso ay magiging malaki.

Mayroon ding naturang chopper ng gamit sa bahay. Ito rin ay isang chopper, ngunit manual, hindi electric, tulad ng sa isang blender. Kung paano gumiling ang chopper, hanggang saan ang hindi ko masabi. Ang mga mani ay hindi giniling dito.

Ang isa pang madaling paraan, kapag walang mga kagamitan sa kamay, ay isang cutting board at isang rolling pin. Ilagay ang mga mani sa pisara at igulong gamit ang isang rolling pin. Tingnan kung anong uri ng mga mani. Maaaring kailangang gawin ang isa.

Iba pang Pagpipilian. Pati sa cutting board. Ilagay ang mga mani sa isang bag, ilagay sa board at talunin ang mga ito ng martilyo hanggang sa nais na antas ng paggiling. Hindi sila mahuhulog mula sa pakete. At maaari ka ring gumulong gamit ang isang rolling pin kapag ang mga mani ay nasa bag.

Ang ilang mga tao ay nagpuputol ng mga mani sa pisara gamit ang isang kutsilyo.

Sa isang mortar, sa tingin ko ito ay hindi makatwiran.

Hindi maipapayo na lagyan ng rehas sa isang kudkuran.

Maaari mong subukang durugin ang mga mani sa isang mangkok, sa isang kasirola, halimbawa. Isang pusher na gawa sa kahoy, hindi metal, na may mga butas.

Maaari mong subukan ang garlic press. Pinag-uusapan ko ang tungkol sa isang lumang hand-held device na gawa sa aluminum alloy. Ang mga ito ay ibinebenta pa rin ngayon.

Kung kailangan mo ng gatas ng almendras, pagkatapos ay maglagay ng isang dakot ng mga almendras sa isang blender, magdagdag ng tubig (1 bahagi ng mani, 3 bahagi ng tubig) at gilingin sa isang gatas na pare-pareho, pagkatapos ay pilitin. Maaari kang uminom ng gatas. Bago maghanda ng gatas, ipinapayong hawakan ang mga almendras sa tubig sa loob ng 4-8 na oras at alisin ang balat mula dito.

Maaari mo ring gilingin ang mga mani sa isang gilingan ng karne.

Parang naalala ko lahat ng paraan 🙂

Ang unang bagay na nasa isip ay isang blender. Upang maging matapat, tila sa akin na ang mga mayroon nito (isang blender) ay hindi nangangailangan ng iba pang mga pamamaraan. Dahil ito ay napaka-maginhawa upang gumiling ng mga mani sa nm at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap / oras.

Bilang karagdagan - isang gilingan ng karne. Gayundin, sa palagay ko, isang napaka-maginhawang paraan (lalo na, marahil, kung sino ang may electric meat grinder).

Bago bumili ng blender, madalas kong pinuputol ang mga mani sa pamamagitan ng kamay, na may kutsilyo sa tabla. Ngunit kailangan ng oras, pagsisikap at nerbiyos 🙂

At ang isa pang paraan (ginamit ko rin ito dati) ay ibuhos ang mga mani sa isang siksik (pinakamaganda sa lahat, isang basahan) na bag at i- ceiling ito ng pusher o ilang iba pang device na angkop para sa mga pagkilos na ito.

Pinakasimple katutubong paraan ng pagpuputol ng mga mani: pile sa isang cutting board at tumaga gamit ang isang rolling pin. Sa ganitong paraan, makakamit mo ang paggiling ng mga mani sa iba't ibang antas - mula sa malalaking piraso hanggang sa maliliit.

Upang makakuha ng isang homogenous na durog na masa, pinakamahusay na gilingin ang mga mani sa isang gilingan ng karne.

Gumiling ako ng mga mani sa aking dalubhasang gilingan mula sa isang blender. Pagkatapos ay inilalagay ko sila sa napakaliit na mumo, maaaring sabihin ng isa, sa alikabok. Bago makuha ang aking kayamanan, dinurog ko ang mga mani gamit ang isang rolling pin. Inilagay niya ang mga mani sa isang bag, tinakpan ng tuwalya at inilabas gamit ang isang rolling pin. Tapos hindi pare-pareho ang paggiling at ginagamit ko kapag naglalagay ako ng nuts sa cookies at cake. Sa form na ito, ang mga cookies ay lalong masarap.