Ang pinakamagandang Christmas cake kailanman. Mga recipe para sa mga cake ng Bagong Taon. Christmas cake house

Ang homemade cake para sa Bagong Taon ay isang tunay na kaganapan. Mas maraming oras, pagsisikap at imahinasyon ang ginugol sa paghahanda nito kaysa sa mga ordinaryong pastry para sa tsaa. Ang mga eksperimento sa mga naka-istilong cake, mga paboritong recipe mula sa mga confectioner ng Soviet o mga malikhaing gingerbread house ay nagpapanatili ng mainit na tradisyon ng pamilya.

Ang tsokolate extravaganza ng panahon ng Sobyet ay higit na gagantimpalaan para sa oras na ginugol sa kusina.

kuwarta ng biskwit:

• 100 g harina;
• 6 na itlog;
• 150 g ng asukal;
• 40 g mantikilya;
• 30 g ng kakaw.

Ang biskwit ay inihurnong nang maaga, hindi bababa sa isang araw bago ang X oras. Dapat siyang magkaroon ng isang mahusay na "pahinga" bago sila simulan ang pagputol sa kanya sa mga cake, kung hindi, makakakuha ka lamang ng mga mumo. Para sa mataas na kalidad na impregnation, aabutin pa ng ilang oras.

1. Painitin ang oven sa 200ºС. Ang form ay dapat ilagay sa isang mainit na oven hanggang sa lumabas ang mga bula ng hangin mula sa kuwarta.
2. Talunin ang mga puti ng itlog at kalahati ng asukal sa isang panghalo hanggang sa matigas. Upang gawing malago ang masa, maaari kang magdagdag ng asin sa dulo ng kutsilyo.
3. Gilingin ang mga yolks sa isang puting cream na may natitirang asukal. Ang lahat ng mga butil ay dapat matunaw.
4. Maingat na pagsamahin ang parehong masa, pinapanatili ang istraktura ng foam.
5. Salain ang harina at ihalo sa kakaw. Dahan-dahang idagdag ito sa pinaghalong itlog.
6. Magdagdag ng tinunaw at pinalamig na mantikilya.
7. Takpan ang form na may pergamino. Para sa ipinahiwatig na bilang ng mga produkto kakailanganin mo ng isang lalagyan na 22 cm ang lapad. Ang biskwit ay inihurnong mataas upang maaari itong hatiin sa mga cake.
8. Ibuhos ang pinalo na kuwarta sa amag, ilagay sa isang mainit na hurno sa loob ng 30 minuto at huwag buksan ang pinto sa lahat ng oras na ito. Hindi gusto ng biskwit ang mga draft at pagbabago ng temperatura.
9. Palamigin ang blangko para sa cake at itago ito sa ilalim ng tuwalya sa loob ng 8 oras.

Chocolate cream:

• 50 g kakaw;
• 15 ML ng tubig;
• pula ng itlog;
• 100 g ng condensed milk;
• 200 g mantikilya;
• asukal sa vanilla.

Ang cream ay inihanda batay sa syrup.

1. I-dissolve ang yolk sa tubig.
2. Magdagdag ng condensed milk at vanilla.
3. Init ang komposisyon sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Ang timpla ay dapat lumapot ng kaunti.
4. Ibuhos ang cooled syrup sa pinalambot na mantikilya at talunin ang buong masa.
5. Sa proseso ng paghagupit, magdagdag ng cocoa powder nang paisa-isa upang hindi mabuo ang mapait na bukol.

Isang mahalagang yugto: upang ang mga cake ay makakuha ng kahalumigmigan at bigat, ang "Prague" ay puspos ng matamis na tsaa:

• magluto ng malakas na itim na tsaa na walang pampalasa;
• sa 100 ML ng mainit na inumin maghalo 70 g ng asukal at cool.

Ang biskwit ay nahahati sa hindi bababa sa tatlong cake. Ginagawa ito gamit ang isang mahabang kutsilyo o linya ng pangingisda. Ang resulta ay depende sa pagsasanay. Kung ang mga cake ay masira o maging hindi pantay, maaari mong idikit at i-level ang mga ito ng cream.

1. Ilagay ang cake sa isang serving dish at ibabad ito sa tsaa.
2. Maglagay ng isang layer ng cream.
3. Ulitin ang lahat sa natitirang mga cake.
4. Brush ang tuktok na may apricot jam.
5. Palamigin ang cake.

Para sa dekorasyon:

• 100 g ng maitim na tsokolate;
• 10 g mantikilya.

Ang icing ay inihanda kaagad bago ilapat sa cake.

1. I-dissolve ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan ng tubig.
2. Budburan ang cake na may almirol upang itakda ang frosting.
3. Ipamahagi ito sa pamamagitan ng pagpapakinis nito gamit ang isang mainit na malawak na kutsilyo o spatula. Upang ang instrumento ay hindi lumamig, ito ay isawsaw sa tubig na kumukulo paminsan-minsan.
4. Palamutihan ang cake kapag ganap na ang icing.

Narito ito, isang simpleng recipe para sa isang masarap na cake ng Prague. Ayon sa mga pamantayan, pagkatapos ng "pagpupulong", ang dessert ay dapat na infused para sa isa pang walong oras, kahit na ito ay handa na.

"gatas ng ibon" para sa Bagong Taon

Ang sikreto ng sikat na cake na ito ay ang elastic creamy soufflé nito at maraming asukal.

Para sa biskwit:

• 150 g harina;
• 100 g ng langis;
• 100 g ng asukal;
• dalawang itlog;
• vanillin.

Para sa soufflé:

• 450 g ng asukal;
• 200 g mantikilya;
• 100 g ng condensed milk;
• 150 ML ng tubig;
• dalawang protina;
• isang kutsarita ng agar-agar;
• kalahating kutsarita ng sitriko acid

Ang glaze ay ginawa mula sa tsokolate at mantikilya, kinuha sa isang 2:1 ratio.

1. Magdagdag ng vanillin at asukal sa pinalambot na mantikilya.
2. Talunin ang mga itlog.
3. Salain ang harina.
4. Pagsamahin ang lahat sa isang homogenous, makapal, tulad ng kulay-gatas, kuwarta.
5. Maghurno ng dalawang magkahiwalay na cake sa loob ng 10 minuto sa 200ºС.

Bago ihanda ang soufflé, kailangan mong maghanda ng agar-agar ayon sa mga tagubilin sa pakete.

1. Painitin ito hanggang sa ganap na matunaw.
2. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5-10 minuto sa napakababang apoy. Kontrol sa kalidad: ang isang patak ng tapos na syrup ay maaaring igulong sa isang nababanat na bola.
3. Habang bahagyang lumalamig ang syrup, ihalo ang cream ng mantikilya at condensed milk.
4. Magdagdag ng citric acid sa mga protina at talunin ang komposisyon sa isang malakas na foam, tulad ng para sa meringue.
5. Habang patuloy na nagtatrabaho sa panghalo, unti-unting ibuhos ang syrup at idagdag ang buttercream.
6. Ang agar-agar ay nagpapatatag sa 40ºC, kaya ang cake ay dapat na mabuo kaagad, nang hindi pinapayagan na lumamig ang creamy mass.
7. Takpan ang isang nababakas na anyo na may pergamino at ilagay ang mga layer ng biskwit at cream dito nang halili.
8. Iwanan ang workpiece sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.
9. Maghanda at palamigin ang frosting. Ikalat ito sa frozen na soufflé.

Maaari mong maingat na gupitin ang soufflé gamit ang isang mainit na kutsilyo.

Festive cake na "Napoleon" na may custard

Ang isang multi-layer na cake ay lumalabas na mas masarap, mas mabuti itong ibabad. Ang custard ay nagbibigay ng espesyal na lambing kay "Napoleon".

Para sa klasikong pagsubok:

• itlog;
• 125 ML ng tubig;
• 5 g sitriko acid;
• 5 g asin;
• 200 g mantikilya;
• 300 g harina.

Matagal bago magtrabaho sa pagsubok. Upang maiwasan itong "pag-drag out", lahat ng mga produkto ay pre-cooled nang malakas.

1. Salain ang harina sa isang mixing board. Kuskusin ang langis dito.
2. Paghaluin ang mga sangkap na may mga paggalaw ng pagputol ng kutsilyo hanggang sa estado ng mga basang mumo.
3. Dilute ang itlog, acid at asin sa tubig.
4. Ibuhos ang likido sa mga mumo ng mantikilya, patuloy na i-chop ang kuwarta.
5. Punch down ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at hatiin sa 12 piraso.
6. I-wrap ang bawat isa sa cling film at palamigin.

Sa cream:

• 1 litro ng gatas;
• 250 g ng asukal;
• 2 pcs. mga itlog at indibidwal na yolks;
• 80 g almirol;
• 5 g vanillin.

Kung ang cream ay tila cloying, ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan ng isang third.

1. Matunaw ang asukal sa mainit na gatas.
2. Pagsamahin ang mga itlog at yolks sa natitirang mga sangkap at ilan sa gatas upang mapantayan ang temperatura. Hindi na kailangang matalo.
3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa gatas.
4. Sa sandaling magsimula itong kumapal at maabot ang whisk, agad itong alisin sa kalan.
5. Upang maiwasan ang pag-ikot ng cream, pindutin ang cling film malapit sa ibabaw nito.

Bago ilunsad ang mga cake, kailangan mong painitin ang oven. Pagkatapos:

1. Igulong ang mga pinalamig na bahagi ng kuwarta sa laki ng amag.
2. Pierce sa ilang mga lugar upang ang cake ay hindi warp sa panahon ng pagluluto sa hurno.
3. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200ºС.

Bago tipunin ang Napoleon, maglagay ng kaunting cream sa ulam upang ayusin ang cake.

1. Ikalat ang hindi bababa sa 3 kutsara ng cream sa cake.
2. "Napoleon" smear na may cream at iwiwisik ang mga mumo mula sa mga cake.
3. Mag-iwan para sa impregnation para sa ilang oras sa isang cool na lugar.

Paano magluto ng "Bounty"

Ang mga recipe para sa masarap na mga cake ay ipinanganak mula sa pinaka-hindi pangkaraniwang mga asosasyon. Ang "Bounty", isang delicacy na may pinong laman ng niyog, ay nilikha "batay sa" sikat na chocolate bar.

Para sa malambot na cupcake:

• 80 g harina;
• 20 g kakaw;
• 120 g ng asukal;
• tatlong itlog;
• 5 g baking powder.

Para sa ipinahiwatig na bilang ng mga produkto, kinakailangan ang isang amag na may diameter na hindi bababa sa 22 cm.

1. Talunin ang mga itlog na may asukal.
2. Dahan-dahang idagdag ang natitirang sangkap at haluing mabuti.
3. Ibuhos ang batter sa greased pan. Maghurno ng 30 minuto sa 190ºС.
4. Palamigin ang workpiece nang lubusan sa anyo at hatiin sa dalawang cake.
5. Ibabad ang mga ito ng pinaghalong cream at Malibu liquor, kinuha sa 1: 1.

Para sa pagpupuno:

• 200 ML ng gatas;
• 150 ML na mga natuklap ng niyog;
• 100 g mantikilya;
• 100 g asukal.

Ang mga coconut flakes ay pre-steamed sa isang malalim na kasirola.

1. Matunaw muna ang mantikilya at asukal. Ibuhos ang gatas, mag-ingat na huwag mabaluktot.
2. Ibuhos ang mga coconut flakes at aktibong pagpapakilos, hawakan ang komposisyon sa kalan sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
3. Ilagay ang pinalamig na timpla sa ilalim ng cake at takpan ang pangalawa sa itaas.

Upang bigyan ang cake ng tapos na hitsura, kailangan mong takpan ito ng isang glaze ng tinunaw na tsokolate at mantikilya.

Red Velvet Cake

Isang sikat na American recipe mula sa Adams Extract, isang tagagawa ng mga kulay at lasa ng confectionery, ay idinisenyo upang gamitin ang mga orihinal na produkto ng kumpanyang ito. Ngunit sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilang mga sangkap, maaari mong matagumpay na iakma ito para sa pagluluto sa bahay at sorpresahin ang mga bisita sa isang orihinal na maliwanag na paggamot.

Para sa isang cake na may diameter na 22 cm:

• 300 g harina;
• 300 g ng asukal sa pulbos;
• 20 g kakaw;
• dalawang itlog;
• 110 g puting margarin;
• 240 ML ng kefir;
• 5 g asin;
• 10 g vanilla extract;
• 15 g ng soda;
• 15 ML ng suka;
• 30 ML ng pulang pangulay.

Ang pangulay ng gel ay kakailanganin lamang ng 2 kutsarita. Ang dry dye ay hindi magpapahintulot sa iyo na makamit ang ninanais na makatas na lilim. Ang puting margarin ay maaaring mapalitan ng mantikilya at langis ng gulay sa isang ratio na 7:3. Ang langis ng gulay ay magbibigay sa mga cake ng kahalumigmigan at tamang texture.

1. Salain ang harina, kakaw, asin, soda.
2. Talunin ang pinalambot na margarine at powdered sugar.
3. Magdagdag ng mga itlog, vanilla extract at talunin ang pinaghalong muli.
4. Halili idagdag ang pinaghalong harina at kefir sa mga bahagi. Kailangan mong ihalo nang mabilis ang kuwarta upang hindi ito "humikip".
5. Magdagdag ng suka sa huling bahagi ng kefir.
6. Maghurno sa turn sa 2 - 3 bahagi o sa 2 - 3 form nang sabay-sabay. Ang pinakamainam na temperatura ay 175ºС. Oras ng pagluluto - 30-35 minuto.
7. Alisin ang "cap" mula sa mga pinalamig na cake na may linya ng pangingisda upang ang ibabaw ay pantay. Ang mga labi ng biskwit ay magagamit para sa dekorasyon: gupitin ang mga bituin at iba pang mga simbolo ng Bagong Taon. Ito ay maginhawa upang iwiwisik ang mga gilid na may mumo.

Para sa makapal na cheese cream:

• 600 g cottage cheese o cream cheese (Philadelphia o Mascarpone);
• 300 ml cream 33 - 35%;
• 300 g ng pulbos na asukal.

Maaaring mapalitan ang cream ng 300 g ng mantikilya.

1. Talunin ang pinalamig na cream at icing hanggang sa matigas.
2. Unti-unting magdagdag ng keso, nang walang tigil na magtrabaho kasama ang isang panghalo.

Mas mainam na kolektahin ang cake sa isang singsing, dahil makakakuha ka ng makapal na mga layer ng cream.

1. Ikalat ang halos isang-kapat ng cream sa bawat cake.
2. Pakinisin ito sa ibabaw gamit ang isang pastry spatula.
3. Palamigin ang dessert upang maging matatag.

Cake "Orasan" para sa holiday

Para sa talahanayan ng Bagong Taon, maaari mong gamitin ang anumang napatunayan na recipe para sa isang biskwit na cake, na nagiging isang simbolo ng holiday sa tulong ng naaangkop na palamuti.

Upang palamutihan ang cake sa anyo ng isang dial:

• 100 g madilim na tsokolate;
• 300 ML ng condensed milk;
• 300 g mantikilya.

Para sa base ng cake - mga biskwit na cake. Ang kuwarta ay perpekto, tulad ng sa Bird's Milk cake recipe, o mula sa nakaraang bersyon.

1. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ikalat nang pantay-pantay sa cling film hanggang sa ganap na tumigas.
2. Maghanda ng dalawang malambot na cake at isang napakanipis.
3. Talunin ang cream mula sa pantay na bahagi ng condensed milk at butter.
4. Ikonekta ang mga cake na may cream at alisin ang workpiece sa malamig.
5. Mula sa isang manipis na cake, gupitin ang 12 bilog-mga numero na may pamutol ng cake.
6. Ilagay ang mga ito sa paligid ng circumference ng itaas na cake at ayusin ang mga ito sa ibabaw na may cream.
7. Takpan ang tuktok at gilid ng cake kasama ang natitirang cream.
8. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga numero at arrow ng nais na laki mula sa chocolate sheet at maingat na ilipat ang mga ito sa mga stand. Itakda ang mga kamay ng "orasan" sa 23:55 upang ang mga bisita ay magkaroon ng oras na mag-wish bago ang chiming clock.

Cake ng Bagong Taon na "Christmas tree" na may meringue

Ang isang cake na walang baking mula sa handa na meringue ay magliligtas sa babaing punong-abala ng ilang oras sa kaguluhan bago ang holiday.

Para sa palamuti:

• meringue 3 - 4 cm ang lapad;
• mga hazelnut sa tsokolate o may kulay na mga drage;
• puting tsokolate bilang "glue".

Mula sa karton o makapal na papel, kailangan mong igulong ang kono sa laki ng hinaharap na Christmas tree at balutin ito ng foil.

1. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
2. Isawsaw ang patag na bahagi ng meringue dito, ikabit sa mga hilera sa kono.
3. Idikit ang mga bolang tsokolate o iba pang masasarap na dekorasyon sa pagitan.

Maligaya na dessert na "Shishka"

Mabilis at madaling gawin din ang may temang no-bake dessert na ito. Ang mga bata ay makayanan ang gawaing ito sa kanilang sarili at makakatulong sa paghahanda ng maligaya na mesa.

Para sa cake kakailanganin mo:

• 100 g tinadtad na mani (walnuts o hazelnuts);
• 100 g dry cookies;
• isang lata ng pinakuluang condensed milk;
• 30 g kakaw;
• cookies "Straws" sa pamamagitan ng bilang ng mga cones;
• 150 g tsokolate corn flakes;
• may pulbos na asukal.

"Pine cones" mga 4 - 5 cm ang taas. "Spruce" - hanggang sa 8 - 10 cm Ang mga ordinaryong maitim na pulot na mais na natuklap o mga almendras na pinutol sa mga petals ay angkop para sa kanila.

1. Durugin ang cookies at durugin ang anumang bukol.
2. Pagsamahin ang mga mumo, mani, kakaw at condensed milk.
3. Sa "straw" ay bumubuo ng mga cones mula sa nagresultang malagkit na masa at ilagay ang mga blangko sa ulam na may malawak na gilid pababa.
4. Pindutin ang mga corn flakes sa mga hilera sa paligid ng circumference. Sa "pine cones" ang mga kaliskis ay bukas tulad ng mga petals ng bulaklak, sa "spruce" sila ay pinindot laban sa isa't isa.
5. Hatiin ang labis na bahagi ng dayami at takpan ang dulo.
6. Alikabok ang mga bahagi ng may pulbos na asukal upang lumikha ng epekto ng niyebe.

Ang cake ay dapat itago sa refrigerator hanggang sa paghahatid.

Tratuhin mula sa cookies na "Winter house"

Ang sikat na "Gingerbread House" ay isang mahalagang bahagi ng European, at ngayon ay tradisyon ng Ruso ng dekorasyon ng festive table.

Para sa mga buhay na buhay na may magandang disenyo, ang mga nasabing bahay ay inihurnong mula sa isang espesyal na kuwarta sa mga espesyal na anyo, maingat na isinasaalang-alang ang paraan ng pagpupulong at disenyo. Para sa isang holiday sa bahay o para sa isang malikhaing gabi kasama ang mga bata, ang proseso ay maaaring lubos na pinasimple.

Ang mga dingding at bubong ay magiging mahusay mula sa mga tuyong cookies, maaari mong gamitin ang anumang "goodies" na mayroon ka para sa dekorasyon.

Upang ikonekta ang mga bahagi at lumikha ng lahat ng uri ng icicle at snowdrift, kailangan mong maghanda ng icing sugar:

• itlog;
• 260 g ng pulbos na asukal.

Ang mga kagamitan sa kusina ay hindi kailangan, ang lahat ay madaling ihalo sa isang kutsara.

1. Paghiwalayin ang protina mula sa itlog.
2. Gilingin ito ng powdered sugar hanggang makinis.
3. Gamitin kaagad ang frosting bago ito tumigas. Maaari mong i-pipe ito mula sa isang pastry bag na may pinakamaliit na butas.

Ang pagguhit para sa mga dingding at bubong sa sukat na 1: 1 ay magpapadali sa trabaho.

Ang mga matigas na cookies ay maingat na pinutol gamit ang isang may ngipin na kutsilyo.

1. Mga detalye ng "gupitin" para sa bahay: dalawang dingding na may tatsulok na mga ledge para sa bubong, dalawa na may mga butas para sa mga bintana o pinto.
2. Ikonekta ang mga dingding gamit ang mga tadyang gamit ang glaze. Ang labis na nakausli mula sa mga tahi ay hindi inalis.
3. Idikit ang workpiece sa isang serving dish.
4. Ayusin ang bubong at, kung ninanais, ang tubo.
5. Palamutihan ang mga pagbubukas ng bintana at ang mga gilid ng bubong na may mga glaze icicle.
6. Ilagay ang mga tile mula sa mga marshmallow, mga piraso ng marmalade, o gumuhit gamit ang glaze na kinatas mula sa isang pastry bag.
7. Mula sa glaze, gumawa ng "drifts" sa paligid ng bahay.

Marshmallow treat nang walang baking

Nang walang pagbe-bake, maaari kang magluto hindi lamang ng mga dessert ng mga bata para sa kasiyahan, kundi pati na rin isang solid, at pinaka-mahalaga, masarap na cake.

Isang simpleng recipe para sa isang obra maestra ng marshmallow:

• 1 kg ng marshmallow;
• 700 g ng whipped cream;
• 200 g ground hazelnuts;
• 200 g madilim na tsokolate;
• 500 g ng minatamis na cranberry o currant.

Ikalat ang isang maliit na cream sa isang serving dish upang ayusin ang ilalim na layer ng cake. Pagkatapos:

1. Ilagay sa mga layer: marshmallow halves / nuts / berries / marshmallows muli at iba pa.
2. Ikalat ang lahat ng mga layer na may whipped cream. Ang tuktok na layer ay dapat na marshmallow.
3. Ibuhos ang tinunaw na tsokolate at palamutihan ng mga berry. Huminahon.

Jelly fruit cake para sa Bagong Taon

Para sa pagpuno:

• 1 kg ng mga dalandan o tangerines;
• 150 g de-latang pineapples;
• 150 g de-latang mga milokoton;
• 100 g Savoiardi cookies o anumang biskwit.

Para sa cream:

• 50 g ng gelatin;
• 100 ML ng tubig;
• 1 sachet ng vanillin;
• 800 g kulay-gatas o makapal na yogurt;
• 180 g ng asukal.

Kung ginamit ang isang metal na baking dish, ito ay ilulubog lamang sa mainit na tubig sa loob ng isang minuto at i-invert sa isang serving dish.

1. Maghalo ng gelatin na may tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete.
2. I-dissolve ang asukal sa likidong ito.
3. Pagsamahin ang komposisyon na may kulay-gatas. Mas mainam na ihalo sa isang regular na kutsara, at hindi sa isang panghalo, upang hindi mabuo ang mga bula ng hangin.
4. Citrus peel at puting pelikula. Ilagay sa ilalim ng amag na may magandang pattern.

• 350 ML ng mabibigat na cream;
• 400 g madilim na tsokolate;
• 50 g puting tsokolate;
• 100 g ng asukal sa pulbos;
• 80 ML ng Baileys liqueur;
• 100 g ground nuts;
• 50 g ng mga mumo ng biskwit.

Ang mumo ay maaaring gawin mula sa lipas na biskwit o butter cookies.

1. Matunaw ang maitim na tsokolate sa mainit na cream. Magdagdag ng liqueur at bahagyang palamig.
2. Paghaluin ang mga mani at mumo ng biskwit at hatiin sa kalahati.
3. Ibuhos ang isang bahagi sa ilalim ng greased mold at ibuhos ang mainit na timpla.
4. Takpan ang isa pang kalahati ng mumo, dahan-dahang pinindot ito sa tsokolate.
5. Huminahon.
6. Bago ihain, i-invert ang dessert sa serving platter at palamutihan ng puting chocolate snowflakes.

Mga ideya kung paano palamutihan ang isang cake para sa Bagong Taon

Anumang cake ay maaaring gawing Special New Year's Treat na may malaking titik gamit ang may temang palamuti.

Mula sa may kulay na mastic, maaari kang gumawa ng malalaking o flat figure ng Santa Claus, snowmen at deer, garland ng mga colored lantern, mistletoe wreath, gift box, pandekorasyon na medyas, at marami pa.

Para sa plastic mass:

• pulbos na gatas,
• asukal sa pulbos,
• condensed milk,
• isang kurot ng citric acid
• mga pangkulay ng pagkain.

Sa tulong ng tinunaw na tsokolate, maaari kang gumawa ng mga inskripsiyon at mga pattern nang direkta sa cake. Kung maglalagay ka ng mga guhit sa cling film at palamigin ang mga ito, makakakuha ka ng mga orihinal na figure: mga snowflake, mga bituin o mga Christmas tree.

Maaari ka ring gumawa ng drawing o pattern gamit ang stencil.

• Gupitin ang isang snowflake mula sa isang tuwalya ng papel.
• Bilugan ito sa pangalawang napkin at gupitin ang "negatibo".
• Lagyan ng stencil ang cake na natatakpan ng chocolate icing at lagyan ng powdered sugar.
• Alisin ang stencil nang maingat upang hindi makagambala sa pattern.

Ang anumang aplikasyon ay maaaring gawin mula sa mga kulay na hiwa ng prutas o marmelada: kiwi - para sa isang berdeng Christmas tree, cranberry - para sa mga bola, strawberry - para sa mga pulang takip, saging - para sa mga bilog na dwarf na mukha.

Upang magamit ang lahat ng mga ideya, kakailanganin mong magluto ng isang bagay na espesyal para sa Pasko, Lumang Bagong Taon at iba pang mga pista opisyal. Kahit na para sa isang cake para sa Chinese New Year, mayroong isang natatanging solusyon ng may-akda.

Gustung-gusto kong magluto, ngunit kung minsan ay ganap na walang oras para dito, at talagang gusto kong ituring ang aking sarili at mga mahal sa buhay sa isang masarap, lalo na sa bisperas ng mga pista opisyal ng Bagong Taon. Kamakailan ay natagpuan ko ang isang kamangha-manghang recipe para sa isang kawili-wiling cake, sa anyo lamang ng pangunahing simbolo ng darating na taon, at pinaka-mahalaga, upang gawin itong kasing dali ng paghihimay ng mga peras.

Gusto ko na hindi mo kailangang i-bake ito sa oven, paghaluin lamang ang mga sangkap, maghintay ng kaunti, at ang masarap na pagkain ay handa na. Kung mayroon kang mga batang chef sa iyong pamilya, siguraduhing isama sila, ito ay magiging masaya at pang-edukasyon, at ang resulta ng iyong mga pagsisikap ay tiyak na pahalagahan ng iba pang sambahayan sa merito.

• 500 g ng taba kulay-gatas (15-20%);
• 200 g ng cookies na "Zoo";
• 150 g ng butil na asukal;
• 2 maliit na saging (o 1 malaki)
• 4 tbsp coconut flakes para sa pagwiwisik;
• ilang ubas at pasas para sa dekorasyon

Paano magluto:

Upang magsimula, ilagay ang kulay-gatas mula sa garapon sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang lahat ng asukal dito at ihalo nang lubusan. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa magsimulang matunaw ang mga butil, para sa kaginhawahan at pabilisin ang proseso, kumuha ng whisk o gumamit ng mixer.

Alisin ang balat mula sa mga saging, gupitin ang mga prutas sa maliliit na piraso at ihalo sa masa. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na homogenous, walang mga bugal. Idagdag ang lahat ng cookies sa nagresultang masa, na nag-iiwan ng ilang bagay para sa dekorasyon. Paghaluin muli ang mga produkto, ang lahat ng mga cookies ay dapat na nasa kulay-gatas, iwanan ang mga nilalaman ng tasa upang bumuka sa loob ng ilang oras. Sa isip, gawin ang paghahanda sa gabi, pagkatapos ay ang mga cookies ay lubusang puspos ng magdamag, at magiging mas madali para sa iyo na mag-sculpt ng isang cake mula dito.

Sa isang tala!

Sa iyong paghuhusga, palitan ang kulay-gatas na may asukal para sa regular na condensed milk, ngunit may magandang kalidad lamang.

Kapag ang masa sa tasa ay malambot, ilagay ito sa isang patag na plato at bigyan ito ng hugis ng isang matambok na patak na may isang kutsara, pagdurog sa mga gilid. Ito ang magiging katawan ng mouse. Budburan ang nagresultang figure na may manipis na layer ng coconut flakes. Gumawa ng isang nguso: para dito, magpasok ng isang pares ng mga pasas sa lugar ng mga mata, at ilagay ang isang ubas bilang isang ilong. Maaaring gawin ang mga tainga mula sa natirang cookies. Mas mainam na ihain ang daga ng Bagong Taon sa mesa nang kaunti mamaya, upang ang lahat ng mga sangkap ay babad. Ito ay malamang na hindi magkakaroon ng mga tumanggi na subukan ang isang kakanin, kaya huwag mag-atubiling ilagay ang treat sa gitna ng mesa - imposibleng pigilan. Magandang gana at maligayang mga pista opisyal sa taglamig!

Ilagay ang paglikha sa gitna ng mesa, ang mga bisita ay pahalagahan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto at masisiyahan sa pagtikim ng gayong kaakit-akit na dessert.

Masarap at simpleng cake na "Herringbone" para sa Bagong Taon

Sa talahanayan ng Bagong Taon, dapat mayroong isang simbolo ng holiday - spruce. Nag-aalok kami upang gumawa ng isang nakakain na Christmas tree, ito ay mag-apela sa mga bata at matatanda.

• mantikilya - 200 g;
• butil na asukal - isang baso;
• 3-4 tbsp asukal sa pulbos;
• harina - 1.5 tasa;
• baking powder, isang pakurot;
• 90-100 g ng puting tsokolate;
• 100 g coconut flakes;
• almirol - 1/2 tsp;
• 2 yolks;
• ½ tasa ng kulay-gatas;
• 1/2 tasa ng cream 25%.

Paano magluto:

Pagsamahin ang mga yolks na may asukal, kuskusin ng mabuti. Magdagdag ng kulay-gatas, pagkatapos ay magdagdag ng harina nang paunti-unti. I-defrost ang mantikilya hanggang sa lumambot at idagdag sa masa ng itlog. Ibuhos sa baking powder. Ang kuwarta ay dapat maging makapal, ngunit hindi malagkit. Ilipat ang masa sa isang mangkok o bag at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa 40-50 minuto.

Mula sa papel, gumawa ng mga bituin na may iba't ibang laki, mula malaki hanggang maliit. Pagulungin ang kuwarta, at pagkatapos ay gupitin ang mga bituin ayon sa mga sketch. Maghurno ng mga biskwit sa loob ng 10-15 minuto.

Matunaw ang tsokolate, magdagdag ng cream na may almirol, pulbos na asukal dito. Gilingin ang coconut flakes sa isang blender at ibuhos sa tinunaw na tsokolate.

Ipunin ang Christmas tree: ilagay ang pinakamalaking cake sa ibaba, lagyan ng grasa ito ng creamy mass, at pindutin ito ng mas maliit na cake sa itaas. Kaya, ang pinakamaliit na cake ay dapat na nasa tuktok ng Christmas tree. Palamutihan ang tuktok na may mga minatamis na prutas sa pamamagitan ng pagdikit ng mga ito sa cream. Hayaang tumigas ang puno ng 1-2 oras. Sa parehong prinsipyo, maaari kang magluto puno ng tsokolate.

Sa isang tala!

Ang rustic sour cream ay mahusay para sa cream, ito ay mas mataba at mas mahusay kaysa sa isang produktong binili sa tindahan.

"Boot ng Bagong Taon" - isang napakasarap at magandang cake

Sa ibang mga bansa, mayroong isang tradisyon ng pagluluto ng mga matamis sa hugis ng isang boot para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Ito ay pinaniniwalaan na ang ganitong delicacy ay magdadala ng suwerte sa mga sumubok nito. Ipinapanukala naming gumawa ng cake sa anyo ng isang boot para sa Bagong Taon. Magugulat ang mga sambahayan sa sorpresa at agad nilang gustong subukan ang isang piraso.

• 350-400 g ng asukal;
• 350-400 g harina;
• 10 itlog.
• pinakuluang condensed milk - 300 g;
• 200 g mantikilya.

Para sa impregnation ng mga cake:

• 200 g ng butil na asukal;
• 200 g strawberry jam;
• 1.5 tasa ng pinakuluang tubig.

Para sa dekorasyon:

• 8 puti ng itlog;
• tsp sitriko acid;
• pangkulay ng pulang pagkain;
• isang baso ng asukal;
• baso ng tubig.

Paano magluto:

Paghaluin ang mga pinalamig na itlog na may butil na asukal na may whisk. Gamit ang isang kahoy na spatula o kutsara, idagdag ang harina sa pinaghalong itlog. Maaari mong ibuhos ang harina sa pinaghalong itlog nang direkta sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit patuloy na pukawin.

Kumuha ng isang hugis-parihaba na amag, takpan ng pergamino at ibuhos ang kuwarta dito. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Maaari kang maghurno ng mga cake nang 2-3 beses sa isang hilera, maaari kang gumawa ng isang malaking cake, at pagkatapos ay i-cut ito sa 3 bahagi.

Gupitin ang mantikilya, iwanan sa isang tasa ng 1-2 oras sa kusina upang lumambot. Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay idagdag ang condensed milk na may isang kutsara. Talunin ang cream nang hindi bababa sa 5 minuto upang maging malambot. Sa isang kasirola, gumawa ng syrup para sa pagbabad. Mag-init ng tubig, magdagdag ng asukal dito at pakuluan. Pakuluan ang pinaghalong 3-4 minuto hanggang lumapot. Pagkatapos ay patayin ang apoy.

Ibabad ang mga rectangular cooled cake na may syrup sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay pahiran ang mga ito ng isang manipis na layer (jam), at ilagay ang cream impregnation sa itaas. Isalansan ang mga biskwit sa ibabaw ng bawat isa. Gupitin ang isang boot mula sa cake: gupitin ang kalahating bilog mula sa mahabang gilid, at putulin ang ilalim ng cake nang medyo pahilig. Ilagay ang natitirang cake sa itaas.

Ngayon ay kailangan mong gumawa ng creamy mass para sa dekorasyon. Kumuha ng mga puti ng itlog, talunin ang mga ito ng asukal (150 g) hanggang sa puting makapal na bula. Magtakda ng isang baso ng tubig upang magpainit, pagkatapos kumukulo, i-dissolve ang natitirang asukal, magluto ng 3-4 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init. Maingat na ibuhos ang mainit na syrup sa protina foam. Upang maiwasan ito mula sa pag-aayos, paghaluin ang mga protina sa isang direksyon, magdagdag ng lemon.

Hatiin ang pinaghalong custard sa 3 pantay na bahagi. Itabi ang isang bahagi, at idagdag ang tina sa natitira at ilagay sa isang pastry bag. Palamutihan ang cake na may pulang cream, at pagkatapos ay gumuhit ng mga pattern mula sa mga labi ng puti o gumawa ng isang frill sa boot. Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay tratuhin ang mga bisita.

Sa isang tala!

Kung gusto mo ng mga mani, maaari mong gamitin ang mga ito para sa pagpuno. Ilagay ang mga mani na may cream sa pagitan ng mga cake.

Masarap at magandang Raffaello cake para sa Bagong Taon

Kung wala kang oras, o ayaw mong mag-abala sa pagluluto ng mga cake, tiyak na magugustuhan mo ang recipe ng Raffaello. Bumili ng handa na cake sa tindahan, pagkatapos ay ibabad sa cream at palamutihan. Ang masarap na dessert ay handa nang ihain sa loob ng ilang minuto.

• cake ng biskwit - 1 pc .;
• 2 tasa ng cream na may taba na nilalaman na 30%;
• pampalapot - 2 sachet;
• isang kahon ng Raffaello chocolates;
• puting tsokolate bar;
• 3 tbsp coconut flakes.

Paano magluto:

Alisin ang cream mula sa refrigerator upang ito ay nasa temperatura ng silid. Whip cream na may pampalapot na may mixer sa loob ng 3-5 minuto.

Magtabi ng 7-8 matamis mula sa kahon, ilagay ang natitirang mga matamis sa isang tasa ng panghalo at durugin hanggang makinis. Ibuhos ang pinaghalong kendi sa whipped cream. Dapat itong maging isang makapal na cream.

Hatiin ang biskwit sa 2 pantay na bahagi. Lubricate ang bawat bahagi na may creamy mass. Ilagay ang mga piraso sa ibabaw ng bawat isa.

Kuskusin ang tsokolate sa isang pinong kudkuran, iwisik ang cake na may mga mumo. Budburan ang mga gilid at itaas ng karagdagang coconut flakes. Lagyan ng matamis ang ibabaw ng cake at ilagay ang takure. Maaari mong subukan ang delicacy kaagad, ngunit ang cake ay magiging masarap lalo na kapag ito ay nababad sa loob ng 2-3 oras.

Maaari mong dagdagan ang bilang ng mga layer ng cake sa cake, tandaan lamang na gumawa ng higit pang cream. Kumpletuhin ang recipe na may mga hakbang-hakbang na larawan.

Cake "Santa Claus" 2020

Ang isang masarap at magaan na cake ay maaaring ihanda kung mayroong 3-4 na biskwit na cake sa iyong kusina. Maaari kang gumamit ng binili sa tindahan o maghurno ng iyong sarili kung pinahihintulutan ng oras. Ito ay tumatagal ng wala pang kalahating oras upang gawin ang cake.

• 4 na cake ng biskwit;
• 1.5 tasa ng kulay-gatas;
• 3 tbsp asukal sa pulbos;
• 100 g de-latang pineapples;
• 4 na puti ng itlog;
• 1/2 tasa ng butil na asukal;
• Para sa dekorasyon:
• tsp pulang pangkulay;
• isang dakot ng ubas.

Paano magluto:

Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok at talunin ito ng mabuti gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang asukal sa pulbos at ipagpatuloy ang pagkatalo para sa isa pang 4-5 minuto. Alisan ng tubig ang juice mula sa pineapples. Kung bumili ka ng buong prutas sa syrup, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso.

Ngayon ay maaari kang magsimulang mag-assemble. Kumuha ng flat plate at maglagay ng kaunting cream sa gitna nito, para hindi madulas ang cake. Ilagay ang cake, grasa ng cream, ilagay ang isa pa, grasa muli. Huwag grasa ang tuktok ng cake na may cream, palamutihan namin ito nang iba.

Kumuha ng isang kasirola at ibuhos ang 50-60 ML ng tubig dito. Ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng 1 tbsp. asukal at lutuin ng 2-3 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at takpan ang syrup na may takip upang mabagal na lumamig. Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok, dahan-dahang ibuhos ang syrup sa puti ng itlog, patuloy na pagpapakilos. Hatiin ang custard sa 3 bahagi, magdagdag ng pangkulay sa isang bahagi at itabi sa ngayon. Punan ang isang pastry bag na may puting cream at simulan ang paggawa. Gawin muna ang balbas, pagkatapos ay ang mukha. Ipasok ang mga ubas para sa mga mata. Susunod, gawin ang ilong, bibig at takip na may pulang cream. Ilagay ang cake sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. Maligayang tsaa!

Cake "Snowman" para sa talahanayan ng Bagong Taon

Tandaan ang recipe para sa isang dessert ng Bagong Taon na may pangalan ng taglamig na Snowman. Ang cake ay lumalabas na taglagas na malambot, ang biskwit ay mahusay na puspos ng cream. Ang mga coconut flakes o puting gadgad na tsokolate ay angkop para sa dekorasyon. Ito ay tumatagal ng halos 1.5 oras upang maghanda.

• 4 na itlog ng manok;
• 1/2 tasa ng harina;
• isang baso ng butil na asukal;
• 2 tbsp almirol;
• 100-150 g mantikilya;
• isang bag ng vanilla sugar - 10-15 g;
• isang kurot ng asin.

Upang ihanda ang cream:

• 300 g ng rustic cottage cheese;
• 400 g ng mabibigat na cream;
• st.l. gulaman;
• 100 g asukal.
• para sa palamuti:
• isang pares ng mga ubas;
• isang piraso ng karot;
• 100 g coconut flakes.

Paano magluto:

Alisin ang mga itlog sa refrigerator nang maaga upang makarating sila sa temperatura ng silid. Talunin ang mga itlog na may asukal, unti-unting idagdag ito sa masa. Magdagdag ng sifted flour, softened butter at baking powder. Budburan ang vanilla sugar at asin sa kuwarta. Kailangan mong maghurno ng 4 na shortcake: 2 na may mas malaking diameter, 2 na may mas maliit. Maaari kang kumuha ng parehong hugis para sa pagluluto sa hurno, gupitin lamang ang mga inihurnong cake sa isang plato na may mas maliit na diameter. Alisin ang natapos na mga cake mula sa amag at palamig.

Paghaluin ang cream at cottage cheese sa isang tasa upang walang mga bukol sa pinaghalong, kumuha ng blender o mixer. Magdagdag ng asukal sa masa at gelatin.

Maglagay ng 2 shortcake ng iba't ibang diameter sa isang malaking ulam, grasa na may creamy mass. Pagkatapos ay ilagay ang natitirang mga cake alinsunod sa laki ng mga nauna at muling dumaan sa cream. Budburan ang taong yari sa niyebe ng mga shavings. Ipasok ang mga ubas at karot sa halip na mga mata at ilong, ang isang ngiti ay maaari ding gawin mula sa mga karot. Ito ay tumatagal mula 2 hanggang 3 oras upang ibabad ang mga cake, ngunit mas mahusay na alisin ang dessert para sa gabi sa isang cool na lugar, pagkatapos ay ibabad ito nang mas mahusay.

Palitan ang cottage cheese para sa paggawa ng cream na may cream cheese, pagkatapos ay hindi madarama ang asim.

Recipe ng snowman biscuit cake

Cake "Snowman" Iminumungkahi kong magluto ka para sa Bagong Taon. Ito ay lumalabas na ito ay napaka nakakatawa, ang disenyo ay hindi kumplikado, kaya maaari mong ligtas na simulan ang pagluluto kasama ako.

Sa panlasa, ang cake ay lumalabas na malambot, dahil ang mga cake ay biskwit, at ang cream ay ginawa mula sa kulay-gatas. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka maaaring magkaroon ng kulay-gatas, pagkatapos ay palitan ito ng confectionery cream. Gayundin, maaari mong ligtas na idagdag ang iyong mga paboritong prutas sa cake: kiwi, pineapples, saging, strawberry at iba pang mga berry.

Mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng kuwarta:

• itlog - 5 piraso;
• asukal - 150 gramo;
• harina - 1 tasa;
• kakaw - 2-3 tablespoons.

Mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng cream:

• kulay-gatas - 1 pack (timbang - 450 gramo, taba ng nilalaman - 20-25%);
• asukal - 150 gramo.

I-crack ang ipinahiwatig na bilang ng mga itlog sa mangkok ng paghahalo. Hindi kinakailangang paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang masa ng itlog sa loob ng 3 minuto. Sa panahong ito, ito ay magiging luntiang at bahagyang tataas ang volume. Ibuhos ang asukal sa pinalo na itlog. Mixer, kung nakatigil ka, huwag patayin. Talunin ang lahat ng 3-5 minuto.

Ngayon magdagdag ng harina at agad na kakaw. Haluin ang kuwarta.

Ibuhos ang batter sa isang bilog na metal na baking dish na nilagyan ng parchment paper. Ipadala ang form sa oven sa loob ng 30 minuto. Alisin ang natapos na biskwit na chocolate cake mula sa amag.

Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok ng paghahalo. Magdagdag agad ng asukal. I-on ang mixer at talunin ang cream kasama nito nang hindi bababa sa 5 minuto. Sa panahong ito, ang kulay-gatas ay magiging mas makapal, at ito ay magiging maginhawa upang lubricate ang mga cake na may nagresultang cream.

Gupitin ang natapos na chocolate cake sa tatlong bahagi. Hayaan silang ganap na palamig, kung hindi man ang cream ay "matunaw" at maubos mula sa kanila.

Lubricate ang lahat ng mga cake (ang tuktok din) na may kulay-gatas.

Ngayon ay maaari mong kulayan ang natitirang cream sa nais na mga kulay (gamit ang helium dyes) at iguhit ang mga mata, pisngi, bibig at ilong sa taong yari sa niyebe. Gumamit ako ng mga yari na mata at pisngi mula sa mastic. Ang ilong at bibig ay pinutol ng mga karot. Narito ang isang maganda at maligaya na cake na "Snowman" ay lumabas!

Sumang-ayon, hindi mo maiisip ang isang mas mahusay na paggamot sa Bisperas ng Bagong Taon!

Maligayang bagong Taon!

Cake na "Snowflake"

Kung iniisip mo pa rin ang tungkol sa dessert ng Bagong Taon, ipinapayo namin sa iyo na maghanda ng mahangin na cake. Lalo na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa buttercream at coconut flakes.

• isang baso ng harina;
• 1/2 tasa ng butil na asukal;
• 2 itlog ng manok;
• isang maliit na piraso ng mantikilya na tumitimbang ng 30-50 g;
• tsp baking powder;
• 1.5 tasa ng cream;
• isang baso ng taba kulay-gatas;
• 4 tbsp asukal sa pulbos;
• puting tsokolate bar;
• 100 g coconut flakes.

Paano magluto:

Gilingin ang mga itlog na may asukal sa isang homogenous na masa. Salain ang harina dito at idagdag ang baking powder. Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Hatiin ang kuwarta sa 6 na bahagi, gumawa ng cake mula sa bawat bahagi at maghurno sa oven nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Paghaluin ang kulay-gatas na may cream, talunin ang pinaghalong may isang panghalo nang hindi bababa sa 5 minuto. Ayon kay st.l. magdagdag ng powdered sugar. Matunaw ang puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig at idagdag sa cream.

Lubricate ang mga shortcake na may creamy mass, kumonekta. Sa tuktok na cake at sa mga gilid ng cake, ilapat ang natitirang creamy mass, iwiwisik ang cake na may mga coconut flakes. Iwanan ang Snowflake sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras, pagkatapos ay maaari mong subukan ang cake na may tsaa.

"Zebra" - isang simpleng cake para sa talahanayan ng Bagong Taon

Ang isang hindi pangkaraniwang paggamot ay madaling ihanda ayon sa recipe na ito. Ito ay simple, kaya kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito. Kaya mag-stock ng pagkain at simulan ang pagluluto nang walang anumang pagkaantala.

Upang ihanda ang kuwarta:

• 150 g ng butil na asukal;
• 150 g mantikilya;
• 4 na itlog;
• 300 g ng kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20%;
• 1.5 tasa ng harina;
• 2 tsp baking powder;
• 30 g ng kakaw.

Para sa cream:

• 1.5 tasa ng kulay-gatas 20%;
• 150 g ng butil na asukal;
• tsp vanilla extract.

Para sa glaze:

• 100 g mantikilya;
• 50 ML ng gatas;
• 100 g ng butil na asukal;
• pulbos na asukal - 3 tbsp
• 50 g ng kakaw.

Paano magluto:

Alisin ang mantikilya sa refrigerator at maghintay hanggang matunaw ito. Pagsamahin ang malambot na mantikilya sa asukal at kuskusin hanggang puti. Magdagdag ng mga itlog, baking powder, ihalo. Maglagay ng kulay-gatas, at sa pinakadulo ay magwiwisik ng harina. Ang kuwarta ay dapat na likido. Hatiin ito sa 2 bahagi. Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi.

Ibuhos ang isang sandok ng puting kuwarta sa gitna ng baking dish, at ibuhos ang kuwarta na may kakaw sa gitna nito. Dapat kang makakuha ng isang kumbinasyon ng 2 mga kulay, maaari kang kumuha ng isang karayom ​​at gumuhit ng mga linya nang diretso sa kabuuan ng kuwarta mula sa gitna hanggang sa mga gilid, ito ay magiging maganda din. Kaya, kailangan mong maghurno ng 2 cake.

Talunin ang kulay-gatas na may butil na asukal upang makagawa ng makapal na puting cream. Magdagdag ng vanilla, ihalo. Lubricate ang mga pinalamig na cake na may kulay-gatas at asukal. Ang tuktok na cake ay hindi kailangang lubricated, gagawa kami ng glaze para dito.

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Ibuhos ang butil na asukal na may kakaw sa mantikilya at magdagdag ng gatas. Pakuluan ang frosting hanggang sa ito ay kapansin-pansing lumapot. Ibuhos ang frosting sa ibabaw ng cake. Ilagay sa malamig na lugar sa loob ng 2-3 oras para tumigas ang icing.

Gupitin ang mga stencil mula sa papel - zebra stripes. Ilagay ang mga stencil sa ibabaw ng cake at alikabok ng pulbos. Pagkatapos ay maingat na alisin ang papel. Ang cake ay handa na, magkaroon ng isang magandang tea party!

Sa isang tala!

Maglagay ng kape na may kakaw, pagkatapos ay ang aroma ng pagluluto sa hurno ay magiging mas malinaw.

Cake "Pancho" na may mga pinya

Walang alinlangan na magugustuhan ng lahat ng miyembro ng pamilya ang Pancho cake. Mayroon itong mga walnut at de-latang pineapples, na ginagawang kakaiba ang lasa ng dessert. Subukan mong gumawa ng iyong sariling cake, hindi ito mahirap.

• 1.5 tasa ng butil na asukal;
• 6 na itlog ng manok;
• 1.5 tasa ng harina;
• 5 tsp baking powder;
• 800 g kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 25%
• 200 g de-latang pinya;
• 1.5 tasa ng pulbos na asukal;
• isang baso ng mga walnuts (tinadtad).

Paano magluto:

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at gilingin na may butil na asukal hanggang sa makuha ang isang puting homogenous mixture. Paghaluin ang harina at baking powder, salain at kutsara sa mga itlog. gumalaw.

Ibuhos ang isang third ng kabuuang dami ng kuwarta sa isang greased mold. Maghurno sa 180 degrees para sa 10-15 minuto. Magdagdag ng kakaw sa natitirang kuwarta, ihalo muli at maghurno ng cake sa loob ng kalahating oras.

Ilipat ang kulay-gatas sa isang malalim na mangkok at ihalo sa may pulbos na asukal. Paghiwalayin ang tungkol sa ¼ ng kabuuang halaga, itabi ito sa isang hiwalay na mangkok. Sa natitirang cream, magdagdag ng mga piraso ng pinya na may mga mani.

Maglagay ng light cake sa isang flat plate, ibabad ito ng pineapple juice. Gupitin ang inihurnong chocolate cake sa maliliit na piraso, ihalo sa cream. Ilagay ang mga nabasang piraso sa isang puting biskwit na cake, bigyan sila ng hugis ng slide. Palamutihan ng kulay-gatas. Kung mayroon kang dark chocolate bar, kuskusin ito at iwiwisik ang cake.

Siyanga pala, napakasarap. cherry pancho cake.

Red Velvet Cake

Sa mga cafe at restaurant, madalas kang makakahanap ng dessert na tinatawag na Red Velvet sa menu. Hindi kinakailangang bumili ng dessert, dahil madali itong ihanda kahit sa bahay. Ang cake ay natutunaw lamang sa iyong bibig, at ang lasa nito ay napaka-pinong dahil sa mahangin na cream.

• 1.5 tasa ng harina;
• 1.5 tasa ng butil na asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 1/2 pakete ng mantikilya;
• 3 itlog;
• 1.5 tasa ng kefir;
• 2 tsp pulang helium dye;
• tsp kuwarta baking powder;
• isang kurot ng vanilla sugar.

Para sa cream:

• isang baso ng pulbos na asukal;
• isang pakete ng mantikilya;
• 800-900 g Mascarpone.

Paano magluto:

Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng paghampas ng mga itlog. Talunin ang pinaghalong itlog hanggang sa mabula, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa masa, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng kefir. Magdagdag ng isang pakurot ng vanilla sugar sa kuwarta at idagdag ang baking powder. Haluin ang kuwarta upang walang mga bukol, maaari kang gumamit ng panghalo o blender. Magdagdag ng kulay sa kuwarta. Ibuhos ang masa sa isang baking dish at maghurno ng cake sa loob ng 1 oras sa temperatura na 180 degrees.

Kapag lumamig na ang cake, balutin ito ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator magdamag. Pagkatapos ang biskwit ay magiging malambot.

Para sa cream, gilingin ang pinalambot na mantikilya na may pulbos na asukal. Ang kulay ng masa ay dapat na maging puti. Pagkatapos ay idagdag ang mascarpone cheese. Patuloy na pukawin ang pinaghalong cream upang ito ay homogenous.

Ilabas ang biskwit sa refrigerator. Gamit ang isang sinulid o kutsilyo, gupitin ito sa 2 o 3 piraso. Ilagay ang mga mumo na natitira mula sa pagputol sa isang plato, kakailanganin sila para sa pagwiwisik. Lubricate ang bawat bahagi ng cream, at pagkatapos ay ilagay ang mga cake sa ibabaw ng bawat isa. I-brush ang tuktok at gilid ng cake gamit ang natitirang cream, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga mumo. Iwanan ang dessert na magbabad sa refrigerator sa loob ng ilang oras, at mas mabuti sa magdamag. Maligayang tsaa!

Sa isang tala!

Sa halip na Mascarpone cheese, iba pang cream cheese o homemade cottage cheese ang gagawin.

Mga Ideya sa Disenyo ng Cake para sa Bagong Taon 2020 kailangan ang mga dessert. Kahit na hindi ka pa nakapagluto, ngunit gusto mo itong subukan, sige, tiyak na magtatagumpay ka, at ang aming mga madaling recipe ay makakatulong sa iyo. Maligayang Piyesta Opisyal at Manigong Bagong Taon!
Mag-subscribe sa aming channel sa Yandex.Zen!

Ang kapistahan ng Bagong Taon ay palaging nauugnay sa kasaganaan. Maraming iba't ibang mga pinggan ang inilalagay sa mesa, ang lahat ng ito ay kailangang kainin sa gabi na naghahanap at mabilis, ngunit sa kabila nito, hindi magagawa ng isa nang walang cake. Pagkatapos ng lahat, ito ay isa sa mga pinaka-maligaya na simbolo. Ang orihinal na dessert para sa Bagong Taon 2019 ay palamutihan ang pinakamayamang talahanayan, at hindi kailanman magiging labis dito. Sa ngayon, ang isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga recipe para sa mga cake ng Bagong Taon ay naimbento, ngunit sa bawat oras na ang mga maybahay ay nahaharap sa isang mahirap na pagpipilian. Hindi ganoon kadaling pumili ng isang recipe ng cake, bago man o luma, na hindi lamang tutugma sa simbolo ng darating na taon, kundi pati na rin sa buong pamilya at mga bisita. Dinadala namin sa iyong pansin ang isang kategorya kung saan nakolekta namin para sa iyo ang mga recipe para sa orihinal, masarap, maganda at hindi pangkaraniwang mga cake para sa Bagong Taon 2019.

Nakaugalian para sa bawat bansa na maghanda ng mga matamis ng Bagong Taon ayon sa kanilang sariling mga espesyal na recipe. Halimbawa, sa Norway mayroong isang tradisyon ng paggawa ng mga biskwit sa anyo ng mga hayop o may korte na tinapay. Para sa mga tao ng Denmark, ito ay isang magandang okasyon upang tangkilikin ang mga fruit cake at honey pie. Sa Wales, ang mga oat cake, puding at mansanas sa kuwarta ay itinuturing na tradisyonal na matamis. Ipinagdiriwang ng mga Italyano ang Bisperas ng Bagong Taon na may chiacchiere cookies. At ang mga Slav, tulad ng alam mo, ay hindi maaaring isipin ang isang holiday na walang masarap na magandang cake.

Karaniwan ang mga maybahay ay naghahanap ng mga recipe ng cake na panlabas na magpapaalala sa iyo ng holiday. Samakatuwid, marami na ang nagpasya na gumawa ng cake ng Bagong Taon sa anyo ng isang aso, na magiging simbolo ng darating na taon. Ngunit huwag tumanggi na payapain ang aso na may dessert sa anyo ng buto ng asukal, magiging mas madali itong ayusin. Maaari ka ring magluto ayon sa tradisyonal na recipe na "Napoleon", "Raffaello" o anumang iba pang cake na gusto ng iyong pamilya. Sa seksyong ito ng aming culinary site makikita mo ang biskwit, ice cream, marshmallow, mastic, buhangin at iba pang mga cake para sa Bagong Taon 2019. Ang mga maliliwanag na step-by-step na recipe na may mga larawan ay magiging isang bihasang chef kahit na ang isang taong napakalayo sa kusina.

Naiintindihan ng bawat babaing punong-abala kung gaano kahalaga para sa masarap na mga cake para sa Bagong Taon upang magmukhang maganda at pampagana. Iyon ang dahilan kung bakit napakaraming pansin ang binabayaran sa kanilang disenyo. Kaya, gamit ang parehong mga recipe ng cake, maaari mong palamutihan ang mga ito sa iba't ibang paraan. At ang resulta ay isang bagong bagay sa bawat oras. Halimbawa, maaari kang gumawa ng cake ng Bagong Taon sa anyo ng Santa Claus, isang Christmas tree, isang snowman, mga snowflake. Kung hindi ka nawalan ng imahinasyon at isang pakiramdam ng proporsyon, maaari kang gumawa ng isang cake sa anyo ng isang fairy-tale house, na dagdagan ito ng mga plot at tradisyonal na mga simbolo ng Bagong Taon. Pumili ng sunud-sunod na mga recipe ng cake para sa Bagong Taon sa aming website, gumawa ng kaunting pagsisikap at iyong sariling imahinasyon, at tiyak na magagawa mong sorpresahin ang iyong mga bisita.

Magluto sa amin at makikita mo kung gaano kadali ito. Ang paggawa ng mga cake ayon sa mga recipe na may mga larawan ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras. Piliin ang gusto mo at ihain lamang ang pinakamasarap at magagandang dessert sa iyong festive table, na nakakagulat sa lahat sa iyong mga culinary masterpieces.

Ang cake ay isa sa mga pangunahing katangian ng festive table at ang Bagong Taon, siyempre, ay walang pagbubukod. Mayroong maraming mga recipe para sa mga cake ng Bagong Taon, ngunit kailangan mong piliin ang isa na mag-apela sa kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet na naroroon sa iyong holiday table. Samakatuwid, ang iyong pansin ay iniimbitahan sa isang kategorya na naglalaman ng pinaka-hindi pangkaraniwang, orihinal, masarap at magagandang mga recipe para sa mga cake ng Bagong Taon.
Sa kategoryang ito maaari kang makahanap ng mga biskwit na cake, mga recipe ng sand cake, ice cream cake, meringue, marshmallow cake, mastic cake para sa Bagong Taon 2021, pati na rin ang maraming iba't ibang mga recipe na dapat mong bigyang pansin.
Napakahalaga na ang mga cake para sa taon ng baboy ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin pampagana, maganda. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa disenyo ng mga cake ng Bagong Taon. Pagkatapos ng lahat, ang mga cake para sa Bagong Taon ay maaaring palamutihan sa anyo ng Santa Claus, isang snowman, isang Christmas tree, mga dekorasyon ng Pasko, isang regalo, isang snowflake at, siyempre, ang hinaharap na maybahay ng taon - isang baboy. Maaari ka ring gumawa ng cake sa anyo ng isang fairy-tale house o makipaglaro sa iba pang tradisyonal na mga simbolo at plot ng Bagong Taon. Iyon ay, kailangan mo lamang piliin ang pinaka orihinal na recipe o mangarap ng kaunti upang sorpresahin ang iyong mga bisita.
Narito rin para sa iyong kaginhawahan ang mga cake ng Bagong Taon 2021, ang mga recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong madaling ihanda ang mga ito. Ang ganitong mga recipe ay magiging isang tunay na katulong sa kusina para sa iyo, dahil hindi lamang sila makakatulong sa iyo na maghanda ng mga pinggan nang tama, ngunit din palamutihan at maglingkod. Tulad ng para sa mga cake, ang pagdekorasyon sa mga ito ay marahil ang isa sa mga pangunahing yugto sa pagluluto, dahil halos lahat ng mga matatanda at bata ay naghihintay sa pagtatapos ng gabi, upang ang mapagpatuloy na babaing punong-abala sa wakas ay naglalabas ng isang maganda, katakam-takam na cake, sa mismong tanawin kung saan ang laway ay nagsisimulang dumaloy at gusto mong magpista sa isang piraso ng masarap na iyon.
Kung nais mong matutunan kung paano gumawa ng mga cake ng Bagong Taon na may mga larawan, dapat mong talagang bigyang pansin ang mga recipe na ito upang ang iyong dessert ng Bagong Taon ay ang pinaka masarap at orihinal.
Pumili ng hindi pangkaraniwang mga cake na may tema ng Bagong Taon at magpatuloy upang talunin ang tuktok ng mga kasanayan sa pagluluto. Ihanda para sa iyong pamilya at mga kaibigan ang pinaka masarap at magandang cake para sa iyong paborito at pinakahihintay na holiday, bigyan sila ng isang fairy tale na maaalala nila sa mahabang panahon at kung saan sila ay magpapasalamat sa iyo ng marami.

18.12.2019

Cake "Snowflake": malambot, malambot, natutunaw sa iyong bibig, hindi sa iyong mga kamay

Mga sangkap: itlog, asukal, harina, mantikilya, asin, baking powder, cream cheese, cream, sour cream, tsokolate, powdered sugar, coconut flakes

Pinong cream batay sa puting tsokolate at cream, crumbly dough at malambot na coconut flakes - lahat ng ito ay tungkol sa isang cake na may magandang pangalan na "Snowflake". Sa tulong ng aming recipe, madali mong makayanan ang paghahanda nito.
Mga sangkap:
- 3 itlog;
- 180 g ng asukal;
- 330 g harina;
- 45 g mantikilya;
- 1 pakurot ng asin;
- 1.5 tsp baking powder.
Para sa cream:
- 300 g ng cream cheese;
- 450 ML ng mabibigat na cream;
- 250 g ng kulay-gatas;
- 150 g ng puting tsokolate;
- 60-80 g ng asukal sa pulbos;
- 150 g coconut flakes.

23.11.2019

Paano gumawa ng Bounty cake sa bahay

Mga sangkap: harina, gatas, tubig na kumukulo, asukal, soda, baking powder, itlog, asin, kakaw, langis ng gulay, vanillin, niyog, cream, gulaman, tsokolate

Para sa Bounty cake, kakailanganin mo ng cocoa, tsokolate, at, siyempre, coke shavings - sa komposisyon na ito, ang dessert ay talagang mukhang isang sikat na bar. At ang paghahanda nito ay hindi kasing kumplikado na tila sa unang tingin.

Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- 140 g harina;
- 100 ML ng gatas;
- 100 ML ng tubig na kumukulo;
- 200 g ng asukal;
- 0.5 tsp ng soda;
- 1 tsp baking powder;
- 1 itlog;
- 0.5 tsp asin;
- 15 g kakaw;
- 50 g ng langis ng gulay;
- 1 kurot ng vanilla.
Para sa pagpuno:
- 50 g ng niyog;
- 200 ML cream 335;
- 50 g ng asukal o pulbos na asukal;
- 1 tsp gulaman.
Para sa glaze:
- 50 g ng tsokolate.

05.11.2019

Cake "Fairy Tale" na may mga buto ng poppy, mani at pasas sa bahay

Mga sangkap: harina, asukal, kulay-gatas, itlog, soda, suka, buto ng poppy, mani, pasas, confectionery powder

Mga sangkap:
- 230 g harina;
- 220 g ng asukal;
- 250 g ng taba kulay-gatas;
- 3 itlog;
- 1 tsp soda;
- 10 ML ng suka 9%;
- 70 g ng poppy;
- 100 g ng mga mani;
- 100 g ng mga pasas.
Para sa cream:
- 400 g ng kulay-gatas;
- 50 g ng asukal;
- confectionery topping para sa dekorasyon.

27.09.2019

Cake "Lady fingers"

Mga sangkap: itlog, mantikilya, harina, tubig, asin, kulay-gatas, asukal, coconut flakes, berries

Ang cake na "Lady's fingers" ay nakuha ang pangalan nito dahil sa base - custard cookies sa anyo ng mga stick na kahawig ng manipis na mga daliri. Ito ay isang napaka-masarap at magandang dessert.

Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- 4 na itlog;
- 100 g ng mantikilya;
- 180 g ng harina;
- 250 ML ng tubig;
- 1 kurot ng asin.
Para sa cream:
- 1 kg ng kulay-gatas;
- 1 tbsp. Sahara.
Para sa dekorasyon:
- 50 g ng coke shavings;
- berries.

19.07.2019

Cake "Flight" ayon sa GOST

Mga sangkap: mani, protina, asukal, vanillin, mantikilya, pula ng itlog, gatas, kakaw

Ang cake na "Flight", kung pinag-uusapan natin ang klasikong bersyon, ay ganap na inihanda nang walang harina, ngunit may mga mani at meringue. Ito ay lumalabas na napaka-malambot at mahangin, hindi kapani-paniwalang maganda at nakakabaliw na masarap.
Mga sangkap:
Para sa mga cake:
- 130 g ng mga mani;
- 5 puti ng itlog;
- 320 g ng asukal;
- 0.5 g ng vanillin.
Para sa puting cream:
- 220 g mantikilya;
- 200 g ng asukal;
- 0.5 g ng vanillin;
- 5 yolks;
- 150 ML ng gatas.
Para sa chocolate cream:
- 2 kutsara puting cream;
- 1.5 - 2 tsp kakaw.

16.07.2019

Cake "Ferrero Rocher"

Mga sangkap: itlog, harina, asukal, vanillin, cocoa, starch, baking powder, hazelnuts, waffles, tsokolate, kape, coffee liqueur, cream, nutella, candy, cake

Ang cake na "Ferrero Rocher" ay inihanda hindi gaanong simple at mabilis, ngunit ang iyong mga pagsisikap ay gagantimpalaan ng isang mahusay na resulta. Ito ay isang napakaganda at hindi kapani-paniwalang masarap na cake.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- 5 itlog;
- 70 g harina;
- 180 g ng asukal;
- 1 kurot ng vanillin;
- 25 g kakaw;
- 40 g ng almirol;
- 1.5 tsp baking powder.
pagpuno:
- 100 g ng mga hazelnut;
- 30 g ng mga manipis;
- 150 g ng puting tsokolate.
Pagpapabinhi:
- 150 ML ng kape;
- 2 kutsara kape liqueur.
Cream:
- 6 na matamis na Ferrero Rocher;
- 2 pasta cake.

20.06.2019

Cake "Earl ruins": isang matamis na ulap ng meringue

Mga sangkap: itlog, asukal, lemon juice, almirol, gatas, kakaw, vanilla sugar. mantikilya, prun

Una sa lahat, magugustuhan ng mga bata ang cake na "Earl ruins": gustung-gusto din nila ang mga magagandang pangalan, at ang hugis ng cake ay tiyak na mapabilib sa kanila. Ang paghahanda ng dessert ay hindi kasingdali ng gusto mo, ngunit ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap:
Para sa meringue:
- 4 na protina;
- 200 g ng asukal;
- 5-6 patak.
Para sa cream:
- 4 na yolks;
- 100 g ng asukal;
- 1 tbsp almirol ng mais;
- 200 g ng gatas;
- 1 tbsp kakaw;
- 20 g vanilla sugar;
- 150 g mantikilya 82%.
Para sa pagwiwisik:
- 100 g ng prun.

19.06.2019

Cake "Masha" sa condensed milk na may kulay-gatas at mani

Mga sangkap: condensed milk, sour cream, mantikilya, harina, baking powder, itlog. cocoa, vanilla sugar, powdered sugar, sour cream thickener, mani

Kabilang sa maraming mga recipe para sa mga lutong bahay na cake, dapat mong bigyang pansin ang isang ito - biskwit, na may cream batay sa kulay-gatas. Ito ay lumiliko hindi lamang masyadong pampagana, ngunit masarap din, kaya inirerekumenda namin na talagang lutuin mo ito para sa susunod na holiday.
Mga sangkap:
- 1 lata ng condensed milk;
- 250 g kulay-gatas
- 30 g ng mantikilya;
- 350 g ng harina ng trigo;
- 2 tsp baking powder;
- 3 itlog;
- 2 kutsara kakaw;
- asukal sa vanilla;
- asin.

Para sa cream:
- 350 g kulay-gatas 26%;
- 50 g ng pulbos na asukal;
- 2 tsp pampalapot ng kulay-gatas.

Para sa dekorasyon:
- 70 gramo ng mani.

12.06.2019

Cake - soufflé sa bahay

Mga sangkap: itlog, asukal, harina, asin, mantikilya, gulaman, gatas, tubig; tsokolate, cream, jam

Ang isang imposibleng maganda at pinong soufflé cake ay inihanda, siyempre, hindi kasing simple at mabilis hangga't gusto namin, ngunit ito ay naging napakasarap na ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay magbabayad nang may interes, maniwala ka sa akin!

Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- 3 itlog;
- 100 g ng asukal;
- 100 g harina;
- 1 kurot ng asin.

Para sa cream soufflé:
- 6 na itlog;
- 150 g ng asukal;
- 130 g ng mantikilya;
- 200 ML ng gatas;
- 25 g ng gelatin;
- 80 ML ng tubig;
- 1 tbsp harina;
- 1 kurot ng asin.

Para sa glaze:
- 80-100 g ng maitim na tsokolate;
- 2-3 kutsara matabang cream.

Para sa sugar syrup:
- 50-60 g ng asukal;
- 100 ML ng tubig;
- 3-4 na kutsara aprikot jam.

25.03.2019

Cake na "Snowflake"

Mga sangkap: cream cheese, cream, tsokolate, sour cream, powdered sugar, niyog, asin, baking powder, mantikilya, itlog, harina

Ang mga mahilig sa maselan at mahangin na mga cake ay magugustuhan ang recipe na ito - ang Snowflake cake. Ito ay lumalabas na puti-puti, napakaganda, pampagana at malasa.

Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- 330 gr ng harina ng trigo;
- 3 itlog;
- 180 gramo ng asukal;
- 45 gramo ng mantikilya;
- 1.5 tsp baking powder;
- 1 kurot ng asin.

Para sa cream:

- 300 gr cream cheese;
- 450 ML ng mabibigat na cream (33%);
- 150 gr ng puting tsokolate;
- 240 gr kulay-gatas;
- 150 gr ng coconut flakes;
- 3-4 na kutsara may pulbos na asukal.

25.03.2019

Cake "Brownie"

Mga sangkap: harina, soda, asin, kakaw, asukal, vanillin, itlog, mantikilya, gatas, suka, keso, cream, tsokolate, condensed milk,

Una sa lahat, magugustuhan ng mga masigasig na tagahanga ng tsokolate ang recipe na ito: talagang marami ito sa cake na ito na tinatawag na "Brownie"!
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- 120 gr ng harina ng trigo;
- 5 gramo ng soda;
- 1 pakurot ng asin;
- 2-3 kutsara na may isang slide ng cocoa powder;
- 150 gramo ng asukal;
- 1 g ng vanillin;
- 1 itlog;
- 30 gramo ng mantikilya;
- 30 gramo ng langis ng gulay;
- 130 ML ng gatas;
- 1 tsp kumagat ng 6% (alak o mansanas).
Para sa cream:
- 250 gr mascarpone cheese;
- 200-250 ML ng whipping cream;
- 100 gr ng asukal sa pulbos;
- 150 - 200 gr maitim na tsokolate.
Para sa impregnation:
- 5-6 na kutsara pinakuluang condensed milk;
- 4-5 kutsara gatas ng baka.
Para sa glaze:
- 80 gr maitim na tsokolate;
- 50 gr ng mantikilya;
- 50 ML ng gatas;
- 1-2 tbsp. .l asukal sa pulbos.
Para sa dekorasyon:
- mga chocolate bar, bola, cookies - sa pagpapasya.

25.03.2019

Sponge cake na may strawberry

Mga sangkap: strawberry, asukal, tubig, pampalapot, kulay-gatas, itlog, harina

Ang mga mahilig sa strawberry at biskwit ay magugustuhan ang cake na ito. Bilang karagdagan sa mahangin na kuwarta at masasarap na berry, naglalaman din ito ng isang napaka-pinong kulay-gatas, pati na rin ang matamis na strawberry syrup ... Ito ay lumalabas na mahusay.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- 4 na itlog;
- 1 tasa ng asukal;
- 1 baso ng harina.
Para sa cream:
- 450 ML ng kulay-gatas (20% taba);
- 3/4 tasa ng asukal;
- 5-12 gramo ng pampalapot.
Para sa syrup:
- 50 gr frozen na strawberry;
- 2 kutsara Sahara;
- 150 ML ng tubig.
Para sa pagpuno:
- 400 gr frozen na strawberry.

07.03.2019

Cake "Pangarap ng isang abalang babae"

Mga sangkap: sour cream, powdered sugar, tangerine, lemon juice, soda, cocoa, butter, itlog, condensed milk, harina

Ang pangalan ng cake na ito ay hindi para sa wala. Ang pagluluto nito ay napaka-simple at sapat na mabilis. Ang lasa ng cake ay lubos na magpapasaya sa lahat.

Mga sangkap:

- 1 baso ng harina;
- 1 lata ng condensed milk;
- 2 itlog;
- 180 gramo ng mantikilya;
- 3 kutsara kakaw;
- kalahating tsp soda;
- 1 tbsp lemon juice;
- 400 gramo ng kulay-gatas;
- 100 gramo ng asukal sa pulbos;
- 2 tangerines.

06.03.2019

Mousse cake na may salamin na glaze

Mga sangkap: itlog, asukal, harina, asin, vanillin, persimmon, gulaman, pear puree, cream, tsokolate, gatas, kakaw, tubig

Ang mousse cake na may salamin glaze ay napakasarap, ngunit hindi ito napakadaling ihanda ito. Huwag mag-alala, ang aking detalyadong recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ang cake na ito nang walang anumang sagabal.

Mga sangkap:

- 2 itlog ng manok,
- 360 gramo ng asukal,
- 70 gramo ng harina ng trigo,
- isang kurot ng asin,
- vanilla sugar sa panlasa,
- 200 gramo ng persimmon,
- 24 gramo ng gelatin,
- 150 gramo ng pear puree,
- 720 ml. matabang cream,
- 50 gramo ng puting tsokolate,
- 75 ml. gatas,
- 60 gramo ng kakaw,
- 150 ML. tubig.

05.01.2019

Pancake cake na parang Palych

Mga sangkap: gatas, tubig, harina, itlog, soda, suka, asukal, mantikilya, cottage cheese, sour cream, jam, tsokolate

Ang isa sa mga kagiliw-giliw na no-bake dessert ay pancake cake. Ang cream para dito ay inihanda batay sa cottage cheese, at ang berry jam o jam ay nagdaragdag ng isang espesyal na kagandahan. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito!
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- 150 ML ng gatas;
-150 ML ng tubig;
- 250 gr harina;
- 3 itlog;
- soda;
- suka;
- asin;
- asukal;
- mantika;
- mantikilya.

Para sa cream:
- 450 gramo ng mataba na homemade cottage cheese;
- 40 gr kulay-gatas 26%;
- 120 gr ng asukal sa pulbos;
- 120 g ng strawberry o currant jam;
- tsokolate para sa dekorasyon;
- sariwang berries para sa dekorasyon.