Higit pa sa seksyong "Mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya. gulas sa isang pressure cooker gulas sa isang pressure cooker

Dahil ako ang ina ng dalawang lalaki, halos araw-araw kaming may laman sa mesa. Ngayon - Hungarian gulash! Magluluto ako ng gulash sa isang pressure cooker ng Philips.

Bakit sa Hungarian at hindi sa Russian, halimbawa?! Ang goulash ay ang pambansang ulam ng mga Hungarian. Sa simula pa lang, ito ay binubuo ng mga piraso ng karne at mga sibuyas, na niluto sa tubig sa mababang init hanggang sa kumulo ang lahat ng likido. Ang karne ay pagkatapos ay tuyo sa araw. Ang mga piraso ng karne na ito ay ginamit sa paglaon upang maghanda ng isang nilagang, kung saan ito ay pinakuluang muli sa kumukulong tubig. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang mga may-akda ng lahat ng masarap na ito ay mga pastol - mga nomad. Ang salitang "gulyas" sa Hungarian ay nangangahulugang "pastol".

Sa bersyong ito ng gulash, bilang karagdagan sa karne na gustung-gusto ng aking mga anak, magkakaroon ng maraming masarap at masustansyang gulay na hindi mo basta-basta mahihikayat na kainin sila. Dagdag pa, mabilis itong niluto at mukhang napakasarap!

Kahirapan sa recipe: madali

Oras ng paghahanda: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Baboy (karne ng baka) - 1 kg;
Matamis na paminta - 1 pc.;
Mga kamatis - 3 mga PC. (maaaring mapalitan ng mga kamatis sa kanilang sariling juice);
Patatas - 3 mga PC. (malaki);
Bawang - 5 cloves;
Mga sibuyas, asin, pampalasa sa panlasa; opsyonal na baso ng red wine.

Sa kawalan ng sariwang gulay, maaari silang mapalitan ng frozen na timpla!

Paano magluto ng gulash sa isang pressure cooker

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Pinutol din namin ang mga gulay. Ang goulash ay maaaring lutuin nang may patatas o walang. Binubuksan namin ang multicooker sa CAUSER mode. Itakda ang oras ng pagluluto sa 40 minuto. Ang balbula sa takip ay inililipat sa "OPEN" mode. Pinindot namin ang "START" button! Sa ilalim ng multicooker ay tumutulo kami (tumutulo kami, hindi nagbubuhos!) Isang maliit na langis ng oliba. Ang karne, pre-cut, kumalat sa ilalim ng multicooker. Patuloy na pagpapakilos, magprito ng 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Samantala, gupitin ang mga gulay.

Nang hindi nakakaabala sa proseso ng pagprito, idagdag ang sibuyas at pinong tinadtad na bawang. Patuloy kaming magprito para sa isa pang 5 minuto.

Magdagdag ng pampalasa at asin ayon sa panlasa. Nagprito kami ng 3 minuto pa.

Kung magpasya ka pa ring magdagdag ng red wine, ngayon na ang tamang oras para dito. Ilang sandali pagkatapos idagdag ito, ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola.

Patuloy naming pinirito ang lahat ng mga sangkap para sa mga 10-15 minuto, hanggang sa sumingaw ang alkohol. Habang pinirito ang karne, kamatis, pampalasa, asin sa panlasa at pulang alak, inihahanda namin ang sabaw. Direkta dito, ang huling yugto ay magaganap - stewing, ang aming karne. Sa pre-boiled water, kailangan mong magdagdag ng kaunting asin at pampalasa, hindi nakakalimutan na pre-salted namin ang karne! Para sa halagang ito ng mga produkto, kailangan ko ng 500 ML ng likido.

Idagdag ang inihandang sabaw at matamis na paminta sa karne, ihalo nang mabuti. Kung sakaling lutuin ang gulash gamit ang patatas, inilalagay din namin ito. Pagkatapos ay isara namin ang takip ng multicooker at kumulo ang natitirang oras sa operating mode.

Sa sandaling inihayag ng multicooker ang pagtatapos ng trabaho at pinapayagan na buksan ang takip, magdagdag ng mga gulay, isara ang takip at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Ang handa na Hungarian goulash ay maaaring ihain sa mesa!

Nagustuhan mo ba ang recipe? Mag-click sa puso:

multipovarenok.ru

Pork gulash sa isang mabagal na kusinilya - pressure cooker

Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at, sa mode na "Pagprito / Deep-Frying", ipasa ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang karne at magprito sa parehong mode sa loob ng 10 minuto.

I-off ang mode na "Frying / Deep Frying", magdagdag ng 2 tbsp na dating diluted sa tubig. kutsarang harina, 2 kutsarita ng rosemary at ang natitirang pampalasa. Binubuksan namin ang mode na "Extinguishing / Pilaf", ang balbula sa posisyon na "mataas na presyon", itakda ang oras sa 23 minuto. Pagkatapos ng beep, inilalabas namin ang presyon at ine-enjoy ang aming ulam.

Ang rosemary ay gagawin itong kahanga-hangang amoy. Magandang gana.

mvbook.ru

Pork goulash sa isang slow cooker pressure cooker na recipe ng Redmond na may larawan

Ang recipe para sa pork goulash sa isang pressure cooker ay isang medyo simple at abot-kayang recipe. Upang maihanda ito, kailangan mo lamang basahin ang aming recipe at mag-stock ng mga produkto.

Sa pamamagitan ng tradisyon, ang gulash sa isang pressure cooker ay hindi naiiba sa isang lumang recipe at lumilitaw sa amin bilang isang nilagang may mga gulay at gravy. Ngunit ang tunay na baboy o beef goulash ay isang ulam ng Hungarian cuisine, na niluto na may karne at palaging may paprika. Sa isang lungsod ng Hungarian, binuksan pa nga ang isang espesyal na Goulash Academy, kung saan nagtuturo ang mga bihasang chef kung paano magluto ng 30 sikat na recipe ng goulash. Upang gawing makatas ang pork goulash sa isang slow cooker, subukang iprito muna ang karne sa mantika. Ilabas ang karne at makakakuha ka ng isa sa pinakamasarap na pagkain para sa hapunan. Para sa gulash sa isang pressure cooker, ang recipe na ipinapakita namin sa iyo, mas mahusay na kumuha ng hindi mataba na karne, fillet o ham sa buto ay perpekto. Nagluluto kami ng gulash na may gravy sa isang Redmond pressure cooker, ngunit maaari rin itong lutuin sa anumang modelo ng isang slow cooker.

Paano magluto ng gulash sa isang pressure cooker? Kailangan mong subukan nang kaunti upang gupitin ang mga gulay at iprito ito nang kaunti sa isang pressure cooker, at pagkatapos ay nilaga ang mga ito. Imposibleng masira ang isang mahusay na gulash, at higit pa kung nagluluto ka sa isang mabagal na kusinilya. Ihain ang malambot na kanin o niligis na patatas bilang side dish. Ang goulash sa isang mabagal na kusinilya, ang larawan kung saan ay nasa harap mo, ay niluto sa ilalim ng presyon, kung saan ang ulam ay nanalo lamang sa panlasa.

Mga sangkap para sa ulam na "Pork goulash sa isang pressure cooker":

- balikat ng baboy - 400 gramo;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 malaking piraso;
- paprika - 2 kutsara;
- tubig 2/3 tasa;
- asin;
- paminta;
- mantika.

Paano magluto ng gulash sa isang slow cooker na pork pressure cooker:

Ang mga sibuyas, karot at matamis na paminta ay kailangang i-cut sa mga cube. Huwag kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran, gupitin ito sa mga cube sa parehong paraan. Ang lasa at hitsura ng tapos na ulam ay magiging mas mahusay. Ilagay ang lahat ng mga gulay na ito sa multicooker bowl ng pressure cooker. Ibuhos ang isang patak ng langis ng gulay, at i-on ang mode na "Fry / Deep Fry".

Iprito ang mga gulay sa loob ng 7 minuto, alalahanin na pukawin ang mga ito.

Gupitin ang baboy sa mga cube mga 2 by 2 centimeters. Ilagay ang baboy sa ibabaw ng mga gulay.

Igisa ang mga gulay at karne ng isa pang 5 minuto.

Magdagdag ng paprika at pampalasa sa karne. Haluing mabuti.

Punan ang gulash ng tubig, o mas mabuti, kunin ang natapos na sabaw. Isara ang takip ng pressure cooker. Itakda ang balbula sa "sarado" na posisyon. Piliin ang "Extinguishing" mode sa panel. Oras ng pagluluto 20 minuto. Sa sandaling ma-dial ang presyon sa multicooker, magsisimula ang countdown. Upang mapabilis ang prosesong ito, ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok ng multicooker.

Pagkatapos ng beep, patayin ang pressure cooker at bitawan ang pressure. Maaaring ihain kaagad ang masarap na gulash.

multivarka-menu.ru

Goulash sa isang pressure cooker

Maaari kang magluto ng gulash sa isang pressure cooker nang napakabilis. Kasabay nito, ang karne ay magiging napaka malambot at makatas. Kakailanganin mo ng halos isang oras upang magluto ng gulash sa isang pressure cooker na may beef, brisket, patatas at pampalasa.

MGA INGREDIENTS

Karne ng baka 600 Gram
Brisket 100 gramo
Bow 3 piraso
Hungarian paprika 1 tbsp. kutsara
Patatas 5-7 Piraso
Mantikilya 30 Gram
Tomato puree 80 Gram
Stock ng karne o tubig 1 tasa
Bawang 3 siwang

Paglalarawan ng paghahanda:

Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa karne at patatas - karot, kampanilya, parsnips, mushroom. Ang lahat ng mga ito ay idinagdag sa pressure cooker 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto. Paano magluto ng gulash sa isang pressure cooker? 1. Banlawan ang karne. Pagkatapos ay i-cut ang karne at brisket sa mga piraso. Ang mga ugat ay dapat putulin mula sa karne. 2. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at mga piraso ng karne sa pressure cooker. 3. Balatan at gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, ilagay din sa pressure cooker. 4. Ipadala doon ang binalatan na mga clove ng bawang. 5. Asin, paminta, ilagay ang tomato puree at ihalo. Kung nais mo, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa - mainit na paminta, kulantro, atbp. 6. Ilaga ang karne, isara ang pressure cooker na may takip, sa loob ng 30-40 minuto. 7. Pagkatapos ay ilagay ang binalatan at diced na patatas sa pressure cooker. Takpan at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ihain ang gulash na may kulay-gatas at tinadtad na damo. Bon appetit!

povar.ru

Ang recipe para sa masarap na pork gulash sa isang mabagal na kusinilya

Ang tradisyonal na pagkaing Hungarian ay matagal nang pamilyar at minamahal ng marami. Maaari mo itong lutuin hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa tulong ng sikat na multicooker. Inihahain ito bilang pangunahing o pangalawang kurso. Ang pamamaraan na ginamit ay lubos na pinasimple ang proseso ng pagluluto, na isang magandang balita.

Recipe para sa pork goulash na may gravy sa isang mabagal na kusinilya

Magsimula tayo sa tradisyonal na bersyon, iyon ay, na may makapal na sopas ng karne at gulay sa sarsa ng kamatis. Para sa pagluluto, kakailanganin mong gumamit lamang ng dalawang programa. Ang mga inihandang sangkap ay sapat para sa 4 na servings.

Upang magluto ng goulash, kunin ang sumusunod na hanay ng mga produkto: 800 g ng isang talim ng balikat o malambot, isang pares ng mga sibuyas, isang karot, 1 tbsp. tubig o sabaw, 100 g kulay-gatas, 2 tbsp. mga kutsara ng tomato paste at langis, 25 g ng harina, matamis na paprika, adjika at asin.

Maghahanda kami tulad nito:

ngayon ihanda ang mga gulay: gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga karot sa isang kudkuran. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, ilagay ang mga inihandang gulay at kaunting asin. I-on ang mode "Pagprito" at magluto ng mga gulay sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay idagdag ang baboy at iprito para sa parehong tagal ng oras. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne sa mainit na langis, pinipigilan namin ang mga panloob na katas mula sa pagsingaw;
ang susunod na hakbang ay itakda ang mode "Pagpapapatay", at itakda ang oras para sa 1 oras. Kung ang mga piraso ay naging malaki, pagkatapos ay dagdagan ang tiyak na pagitan ng kalahating oras. Huwag kalimutang ibuhos sa mangkok at sarsa, kung saan kailangan mong paghaluin ang tubig na may tomato paste at kulay-gatas. Kalkulahin ang mga proporsyon ng likido upang ang mga nilalaman ng mangkok ay ganap na natatakpan. Ito ay nananatiling lamang upang idagdag ang natitirang mga sangkap, iyon ay, pampalasa at ihalo ang lahat ng mabuti. Pagkatapos ng 30 min. buksan ang takip at suriin kung ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mas maraming tubig, ngunit tandaan lamang na dapat itong mainit. Pagkatapos ng signal, magdagdag ng asin at maaari mong ihain ang ulam.

Recipe para sa goulash ng baboy sa isang pressure cooker na may paminta

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang ulam na hindi nangangailangan ng paggamit ng anumang mga side dish, dahil bilang karagdagan sa karne, ang recipe ay may kasamang maraming gulay. Ang lahat ay inihanda nang mabilis at simple, na kahit na ang mga baguhan ay maaaring hawakan.

Upang magluto ng baboy gulash na may patatas sa isang mabagal na kusinilya, dapat mong: 0.5 l ng sabaw, 1 kg ng tenderloin, bell pepper, 3 kamatis at patatas bawat isa, 5 cloves ng bawang, sibuyas, 1 tbsp. pulang alak, asin at pampalasa.

Kailangan mong maghanda tulad nito:

gupitin ang inihanda at peeled na karne mula sa mga pelikula sa maliliit na piraso. Linisin ang paminta mula sa mga buto at lamad at gupitin ito sa mga cube. Alagaan ang mga patatas, na kailangang peeled at gupitin sa karaniwang paraan. Dapat munang balansehin ang mga kamatis, iyon ay, alisin ang balat. Upang gawin ito, isawsaw ang mga gulay sa loob ng ilang segundo sa tubig na kumukulo, pagkatapos gumawa ng isang cross-shaped incision sa kanila. Ang pagmamanipula na ito ay gagawing madaling alisin ang alisan ng balat, ngunit gupitin ang pulp sa mga cube. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing o cube;
piliin ang mode sa pressure cooker "Kaserol" at itakda ang oras sa 40 minuto. Mahalagang huwag kalimutang ilipat ang balbula sa estado "Binuksan". I-on ang multicooker sa pamamagitan ng pagpindot "Simulan". Magdagdag ng ilang patak ng mantika sa mangkok at idagdag ang baboy. Nang walang tigil sa pagpapakilos, iprito ito ng 20 minuto. bago ang pagbuo ng isang gintong crust;
pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at tinadtad na bawang. Ipagpatuloy ang pagprito ng 5 minuto pa. Magdagdag ng mga piling pampalasa, asin at lutuin ng ilang minuto. Ibuhos ang alak at mga kamatis, pagkatapos ay kumulo ng 15 minuto upang maalis ang lahat ng alkohol. Panahon na upang ibuhos ang sabaw, magdagdag ng paminta at patatas. Paghaluin ang lahat ng mabuti, isara ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto sa natitirang oras. Pagkatapos ng signal, suriin ang kahandaan at umalis para sa isa pang 10 minuto. igiit sa ilalim ng takip.

Recipe para sa goulash ng baboy na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Ang karne ay napupunta nang maayos sa mga mushroom, na nagdaragdag ng isang orihinal na tala ng lasa at aroma sa ulam. Upang gawing mas orihinal ang gulash, iminumungkahi namin na i-pre-marinating ang baboy.

Para sa recipe na ito na may mushroom, kunin ang sumusunod na hanay ng mga produkto: 800 g ng tenderloin. 0.5 kg ng mushroom, isang pares ng mga sibuyas, karot, kamatis, 75 g ng kulay-gatas, 55 g ng apple cider vinegar, asin at isang bag ng pampalasa para sa baboy.

gupitin ang mga peeled at hugasan na mushroom sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, at alisin muna ang alisan ng balat mula sa kamatis, at pagkatapos ay i-chop ito sa mga cube. Ilagay ang karne sa mabagal na kusinilya at lutuin sa mode "Pagprito" para sa 15 min. Pagkatapos nito, ipadala ang mga mushroom doon at magpatuloy sa pagluluto para sa parehong dami ng oras, pagpapakilos. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mga karot, ihalo at lutuin para sa isa pang 10 minuto;
pagkatapos ng signal, magdagdag ng mga kamatis, kulay-gatas at ibuhos sa 1.5 multi-baso ng tubig. Piliin ang Mode "Pagpapapatay" at itakda ang oras sa isang oras. Pagkatapos ng signal, maaaring ihain ang ulam. Ang iba't ibang side dish ay angkop para sa gulash na niluto sa isang mabagal na kusinilya, halimbawa, pinakuluang kanin o niligis na patatas.

Recipe para sa maanghang na pork goulash sa isang mabagal na kusinilya

Para sa mga mahilig sa mainit at maanghang na pagkain, ang recipe na ito ay inilaan. Ang maanghang na gulash ay mapapabuti ang lasa ng anumang side dish, at ito ay lalong popular sa malamig na panahon, dahil nakakatulong ito upang magpainit.

Kasama sa recipe na ito ang mga sumusunod na sangkap: 350 g ng talim ng balikat, 160 g ng patatas, karot, sibuyas, zucchini, kamatis at tomato paste, at isa pang 13 g ng sili, 0.5 l ng tubig, asin at pampalasa.

linisin ang karne, hugasan at tuyo, at pagkatapos ay gupitin sa mga cube na may gilid na humigit-kumulang 2.5 cm. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga bilog. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, at i-chop ang pulp sa isang 1 cm na kubo.Ang mga peeled na patatas at zucchini ay dapat gupitin sa mga cube na may gilid na 2-3 cm;
ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng multicooker, ang tomato paste ay ipinadala doon, pati na rin ang asin, pampalasa at tubig. Paghaluin nang mabuti ang lahat, isara ang takip at piliin ang mode "sopas" at itakda ang oras sa isang oras. Balatan at tadtarin din ang sibuyas, at tadtarin ng makinis ang bawang at sili. Kung hindi mo nais na makakuha ng masyadong maanghang na ulam, pagkatapos ay alisin ang mga buto mula sa sili. Magdagdag ng bawang at mainit na paminta sa loob ng 5 minuto. hanggang sa matapos ang pagluluto.

Pork gulash sa isang mabagal na kusinilya na may beans

Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng isang ganap na pangalawang kurso, na hindi nangangailangan ng anumang karagdagang mga side dish. Ang mga inihandang produkto ay sapat na para sa 4 na servings.

Kasama sa recipe na ito ang mga sumusunod na produkto: 300 g ng tenderloin, 250 g ng white beans, 17 g ng langis ng gulay, tangkay ng kintsay, sibuyas, kampanilya, sibuyas ng bawang, 100 g ng ketchup, 1 kutsarita ng butil ng asukal, buto ng mustasa at kumin, at isang pares ng mga sprigs ng gulay at paminta laurel, asin.

gupitin ang inihandang karne sa mga cube at ipadala ito sa mangkok ng multicooker, kung saan kailangan mong magbuhos ng kaunting langis nang maaga. I-on ang mode "Pagprito" at magprito ng 7 minuto, pagpapakilos;
pagkatapos nito, ilagay ang mga inihandang gulay, i-chop ang bawang at beans. Ibuhos sa 2 tbsp. tubig at idagdag ang lahat ng inihandang pampalasa at ketchup. Isara ang takip at lutuin "Pagpapapatay" para sa kalahating oras. Pagkatapos ng signal, ilagay ang asin at maaari mong ihain.

Iniharap namin ang pinakasikat na mga pagpipilian para sa pagluluto ng gulash sa isang mabagal na kusinilya, ang kailangan mo lang gawin ay subukang lutuin ang mga ito. Huwag mag-atubiling idagdag ang iyong mga paboritong gulay at mag-eksperimento sa mga pampalasa kung gusto mo. Bon appetit!

Dahil ako ang ina ng dalawang lalaki, halos araw-araw kaming may laman sa mesa. Ngayon - Hungarian gulash! Magluluto ako ng gulash sa isang pressure cooker ng Philips.

Kahirapan sa recipe: madali

Oras ng paghahanda: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Baboy (karne ng baka) - 1 kg;
Matamis na paminta - 1 pc.;
Mga kamatis - 3 mga PC. (maaaring mapalitan ng mga kamatis sa kanilang sariling juice);
Patatas - 3 mga PC. (malaki);
Bawang - 5 cloves;
Mga sibuyas, asin, pampalasa sa panlasa; opsyonal na baso ng red wine.

Sa kawalan ng sariwang gulay, maaari silang mapalitan ng frozen na timpla!

Paano magluto ng gulash sa isang pressure cooker

Samantala, gupitin ang mga gulay.

Nang hindi nakakaabala sa proseso ng pagprito, idagdag ang sibuyas at pinong tinadtad na bawang. Patuloy kaming magprito para sa isa pang 5 minuto.

Magdagdag ng pampalasa at asin ayon sa panlasa. Nagprito kami ng 3 minuto pa.

Kung magpasya ka pa ring magdagdag ng red wine, ngayon na ang tamang oras para dito. Ilang sandali pagkatapos idagdag ito, ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola.

Sa sandaling inihayag ng multicooker ang pagtatapos ng trabaho at pinapayagan na buksan ang takip, magdagdag ng mga gulay, isara ang takip at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Ang handa na Hungarian goulash ay maaaring ihain sa mesa!

Nagustuhan mo ba ang recipe? Mag-click sa puso:

Magandang hapon. Sa anong programa ka nagluluto ng multicooker-pressure cooker sa Philips ?!

Masigla, ngunit hindi rin mabigat. Upang madaling alisin ang balat mula dito sa ibang pagkakataon - gumawa ng isang cross-shaped na paghiwa gamit ang isang kutsilyo bago magpainit.

Recipe Beef gulash sa isang slow cooker na may larawan Beef gulash sa isang slow cooker ay handa na! Mayroon itong dalawang pinto at dalawang bintana. Ang Beshbarmak ay isa sa mga ganitong pagkain.

Ang isang mabagal na kusinilya ay tumatagal lamang ng dalawampung minuto upang magluto ng napakahusay na makatas na atay na may kulay-gatas, sibuyas, bawang at mabangong pampalasa. Magandang salad sa maligaya talahanayan Ang carrot salad ay isang napaka orihinal na dekorasyon ng anumang maligaya Goulash ay ang pambansang ulam ng mga Hungarians.

Tulad ng alam mo, nangangailangan ng maraming oras upang magpainit ng karne gamit ang klasikong pamamaraan, ngunit ang isang functional multicooker ay nagbibigay-daan sa iyo upang paikliin ang prosesong ito, habang ang karne ng baka ay nagpapanatili ng juiciness nito.

Bumalik sa mga unang komento Bumalik sa tuktok ng pahina. Tomato paste - 1 tbsp.

At ang lahat ay naging totoo! Subukan ito sa mga mansanas, magugulat ka kung gaano ito kasarap. Caramel yogurt sa isang mabagal na kusinilya.

Kindergarten beef gulash na may gravy Nai-post sa Mga pinggan para sa mga bataMain dishesMeat dish Agosto 29, Matapos basahin ang paglalarawan ng recipe at napakaraming mainit na mga review, ito sa paanuman wafted init, at tahanan, at kabaitan. Ilaga ang karne sa gravy. Ibuhos ang harina at ihalo nang mabilis upang walang bukol na mabuo. Siya ay isang konserbatibo ayon sa horoscope Cancer.

Minsan, mas mahalaga pa. Oo, kung may pagnanais, pagkatapos ay siyempre lahat ay gagana, kailangan mo lamang subukan, marahil ay hindi nila gusto. Napakalambot ng karne. Karne ng baka - gr; Sibuyas - 1 pc; Karot - 1 pc; harina - 2 tbsp; Tomato paste - 1 kutsara; dahon ng bay; Langis ng sunflower - 3 tbsp.

Ilang sandali pagkatapos idagdag ito, ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola. Haluin at kumulo ng ilang minuto lamang. Nang hindi pinapatay ang mabagal na kusinilya, magdagdag ng mga hiwa ng kamatis at tomato paste, isang kurot ng asin at paminta sa panlasa sa mga nilalaman at ihalo. Ang karne ng kuneho ay isang malusog na pandiyeta na karne na naglalaman ng dalawang beses na mas kaunting calorie kaysa sa karne ng baka, baboy. Ang beef goulash sa isang pressure cooker ay maaaring lutuin mula sa anumang karne, hindi kinakailangan na bumili ng mamahaling tenderloin o isang makapal na gilid.

Kamusta! Gusto mo bang magluto ng masarap na Czech pork gulash sa isang pressure cooker kasama ako?

Tulad ng alam mo, ang gulash ay ang tanda ng Hungary. Gamit ang recipe, ipinakilala ko na sa iyo. Gayunpaman, sikat ang gulash hindi lamang sa bansang ito. Halimbawa, ang ulam na ito ay minamahal sa Czech Republic. Totoo, may ilang pagkakaiba mula sa pambansang Hungarian goulash.

Ang unang pangunahing pagkakaiba ay ang mga Hungarian ay may sopas, isang makapal na nilagang, habang ang mga Czech ay may mga piraso ng nilagang sa isang maanghang at maanghang na sarsa, na hinahain bilang pangalawang kurso. Ang pangalawang pangunahing pagkakaiba ay ang Czech gulash ay hindi kailangang gawin mula sa karne ng baka. Baboy, manok at kahit kuneho ang kadalasang ginagamit. Bilang side dish para sa gulash, ang mga Czech ay naghahain ng dumplings (patatas o harina), patatas na cake o nilagang repolyo. At tiyak na kumakain sila kasama ng beer. Pero hindi lang beer ang iniinom nila. Sa ilang mga bersyon ng ulam, ang karne sa beer ay nilaga sa mababang init. Samakatuwid, mas tiyak, ito ay nanghihina. Siyempre, ang bawat maybahay ay may sariling recipe ng lagda. Gagamitin namin ang isa sa mga ito ngayon at subukang magparami ng Hungarian pork goulash sa isang slow cooker. Maglaga tayo ng baboy sa beer.

Mga sangkap ng Czech gulash

Baboy (walang buto) - 800 g
Sibuyas - 1-2 mga PC.
Bawang - 3-4 na ngipin
Tomato paste - 2 kutsara
Paprika (lupa) - 1 kutsara
Kumin - 1 kutsarita
Marjoram - 1 kutsarita
Paminta (lupa, itim) - ½ kutsarita o panlasa
Salt - sa panlasa
Beer (madilim) - 0.5 l
Itim na tinapay ("Ukrainian") - ¼ tinapay
Para sa Pagprito - mantika o langis ng gulay

Paano magluto ng Czech pork gulash sa isang pressure cooker

1. Bumili ng isang piraso ng walang buto na baboy. Ito ay hindi kailangang maging isang hiwa. Mas maganda kung may kaunting taba. At kung mayroong maraming taba (taba), kung gayon ito ay angkop para sa pre-pagprito ng mga sibuyas at karne. Naturally, sa kasong ito, hindi mo kakailanganin ang isang hiwalay na mantika. Sino ang hindi gusto ang alinman sa taba, o mantika, o mantika, kumuha ng langis ng gulay para sa pagprito. Bagaman, kapwa sa mga Hungarian at Czech, hindi pa rin sila gumagamit ng langis para sa gulash. Susunod, hugasan nang maigi ang laman ng baboy at gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso. Ipunin ang lahat ng iba pang sangkap para sa ulam. Beer mas maitim. Ang itim na tinapay (halimbawa, "Ukrainian", "Table", kahit na "Borodinsky") ay hindi ang pinakasariwa, ngunit bahagyang natuyo. Gayunpaman, hindi kinakailangang "bahagyang", maaari kang "cracker". Kailangan ng tinapay para lumapot ang sarsa sa dulo ng pagluluto.

2. Binubuksan namin ang multi-cooker-pressure cooker sa mode na "Frying / deep-frying", oras 18-20 minuto (itinakda ko ang 20 minuto). Naglalagay kami ng mantika (taba, mantika) o langis ng gulay sa isang mangkok. Natutunaw kami. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang sibuyas at baboy (maaari mo munang iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang, at pagkatapos ay ipadala ang karne dito).

3. Habang ang karne ay "namuti" (huwag magprito nang malakas), magdagdag ng asin, pampalasa, pinong tinadtad na bawang at tomato paste sa mangkok. Magprito ng 3-4 minuto at i-off ang frying mode.

4. Ibuhos ang beer. Kailangan mong maghintay ng ilang minuto para huminto sa pagbubula ang inumin. Susunod, isara ang takip ng pressure cooker, "i-lock" ang balbula ng singaw. Sa menu, mag-click sa "Simmering", baguhin ang oras sa 1 oras 30 minuto, i-on ang "Start".

5. Mas malapit sa dulo ng programa, ihanda ang tinapay - durugin ito o, kung lipas na, lagyan ng rehas ang cracker. Pagkatapos ng signal, buksan ang balbula ng singaw, bitawan ang presyon, buksan ang takip at ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa kawali. Sa ganitong paraan papapalan natin ang sarsa. Naturally, maaari mong ayusin ang density ayon sa iyong mga kagustuhan: mas kaunting tinapay - mas manipis ang sarsa, mas maraming tinapay - mas makapal ang sarsa. Kaya, nagbuhos sila ng tinapay. I-on ang "Frying / Deep Frying" para kumulo. Pagkatapos ng ilang minuto, i-off ang "Frying" at i-on ang "Heating". Takpan ang "palayok" na may takip at mag-iwan ng 30-40 minuto. Sa panahong ito, ang sarsa ay "maabot" at ang karne ay puspos ng lahat ng lasa.

6. Naghahain kami ng handa na Czech gulash sa mesa. Sinabi ko ang tungkol sa side dish sa paunang salita. Gayunpaman, hindi ako gumawa ng anumang dumplings o repolyo. Para sa akin, ito ay medyo mabuti sa regular na mashed patatas. Bukod dito, ngayon kumain kami ng pasta kahapon para sa gulash. Ngunit, upang hindi mapahiya ang sinuman (o hindi magalit?) Sa larawan, gulash na walang side dish.

Maaari kang magluto ng gulash sa isang pressure cooker nang napakabilis. Kasabay nito, ang karne ay magiging napaka malambot at makatas. Kakailanganin mo ng halos isang oras upang magluto ng gulash sa isang pressure cooker na may beef, brisket, patatas at pampalasa.
Servings: 4-5
Isang simpleng recipe ng goulash sa isang pressure cooker sa pagluluto sa bahay na hakbang-hakbang na may larawan. Madaling lutuin sa bahay sa loob ng 1 oras. Naglalaman lamang ng 311 kilocalories.

Oras ng paghahanda: 18 minuto
Oras ng pagluluto: 1 oras
Dami ng calories: 311 kilocalories
Servings: 12 servings
Dahilan: Para sa tanghalian

Pagiging kumplikado: simpleng recipe
Pambansang lutuin: kusina sa bahay
Uri ng ulam: Mainit na pagkain, Goulash

Mga sangkap para sa labing-isang servings
Karne ng baka - 600 Gram
Brisket - 100 Gram
Sibuyas - 3 piraso
Paprika Hungarian - 1 Art. kutsara
Patatas - 5-7 Piraso
Mantikilya - 30 Gram
Tomato puree - 80 Gram
Sabaw ng karne o tubig - 1 baso
Bawang - 3 cloves

Hakbang sa pagluluto
Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa karne at patatas - karot, kampanilya, parsnips, mushroom. Ang lahat ng mga ito ay idinagdag sa pressure cooker 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto.
Paano magluto ng gulash sa isang pressure cooker?
Hugasan ang karne. Pagkatapos ay i-cut ang karne at brisket sa mga piraso. Ang mga ugat ay dapat putulin mula sa karne.
Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at mga piraso ng karne sa isang pressure cooker.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes, ilagay din sa isang pressure cooker.
Itapon din ang binalatan ng bawang.
Asin, paminta, magdagdag ng tomato puree at ihalo. Kung nais mo, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa - mainit na paminta, kulantro, atbp.
Ilaga ang karne, isara ang pressure cooker na may takip, 30-40 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang binalatan at diced na patatas sa pressure cooker. Takpan at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
Ihain ang gulash na may kulay-gatas at tinadtad na damo.
Bon appetit!