Ang visual rhodopsin ay isang receptor na tumutugon sa liwanag. Anong bitamina ang kasama sa komposisyon ng visual na pigment ay naglalaman ng bitamina Ang istraktura ng mga cell ng photoreceptor

Ang lahat ng mga visual na pigment ay lipochromoproteins - mga complex ng globular protein opsin, lipid at retinal chromophore. Mayroong dalawang uri ng retinal: retinal I (oxidized form ng bitamina at retinal II (oxidized form ng bitamina). Hindi tulad ng retinal I, ang retinal II ay may hindi pangkaraniwang double bond sa -ionone ring sa pagitan ng ikatlo at ikaapat na carbon atoms. Ang talahanayan 7 ay nagbibigay ng pangkalahatang ideya ng mga visual na pigment.

Talahanayan 7. Mga uri ng visual na pigment

Isaalang-alang natin ngayon nang mas detalyado ang istraktura at mga katangian ng rhodopsin. Wala pa ring nagkakaisang opinyon sa molekular na timbang ng bahagi ng protina ng rhodopsin. Kaya, halimbawa, para sa bovine rhodopsin sa panitikan

Ang mga numero ay ibinibigay mula sa palaka mula 26600 hanggang 35600, pusit mula 40000 hanggang 70000, na maaaring dahil hindi lamang sa mga tampok na pamamaraan ng pagtukoy ng mga timbang ng molekular ng iba't ibang mga may-akda, kundi pati na rin sa istruktura ng subunit ng rhodopsin, iba't ibang representasyon ng mga monomeric at dimeric na anyo.

Ang spectrum ng pagsipsip ng rhodopsin ay nailalarawan sa pamamagitan ng apat na maxima: sa -band (500 nm), -band (350 nm), y-band (278 nm) at -band (231 nm). Ito ay pinaniniwalaan na ang a- at -bands sa spectrum ay dahil sa absorption ng retinal, at ang and -bands ay dahil sa absorption ng opsin. Ang mga molar extinction ay may mga sumusunod na halaga: sa 350 nm - 10600 at sa 278 nm - 71300.

Upang masuri ang kadalisayan ng paghahanda ng rhodopsin, karaniwang ginagamit ang spectroscopic criteria - ang ratio ng optical densities para sa nakikitang (chromophoric) at ultraviolet (white chromophore) na rehiyon. Para sa pinaka-purified na paghahanda ng rhodopsin, ang mga halagang ito ay katumbas ng 0.168. Ang Rhodopsin ay umiilaw sa nakikitang rehiyon ng spectrum na may pinakamataas na luminescence sa sa digitonin extract at sa bilang bahagi ng mga panlabas na segment. Ang fluorescence quantum yield nito ay humigit-kumulang 0.005.

Ang bahagi ng protina ng visual na pigment (opsin) ng toro, daga, at palaka ay may katulad na komposisyon ng amino acid na may pantay na nilalaman ng nonpolar (hydrophobic) at polar (hydrophilic) na residue ng amino acid. Ang isang oligosaccharide chain ay nakakabit sa aspartic residue ng opsin, ibig sabihin, ang opsin ay isang glycoprotein. Ipinapalagay na ang polysaccharide chain sa ibabaw ng rhodopsin ay gumaganap ng papel ng isang "fixer" na responsable para sa oryentasyon ng protina sa lamad ng disk. Ayon sa isang bilang ng mga may-akda, ang opsin ay hindi rin nagdadala ng C-terminal amino acid residues, ibig sabihin, ang polypeptide chain ng protina ay tila cyclized. Ang komposisyon ng amino acid ng opsin ay hindi pa natutukoy. Ang pag-aaral ng optical rotation dispersion ng opsin na paghahanda ay nagpakita na ang nilalaman ng β-helical na rehiyon sa opsin ay 50-60%.

Sa isang neutral na daluyan, ang molekula ng opsin ay nagdadala ng isang negatibong singil at may isang isoelectric na punto sa

Hindi gaanong malinaw ang tanong kung gaano karaming mga molekula ng phospholipid ang nauugnay sa isang molekula ng opsin. Ayon sa iba't ibang mga may-akda, ang figure na ito ay lubhang nag-iiba. Ayon kay Abrahamson, sa bawat lipochromoprotein, walong phospholipid molecule ang mahigpit na nakagapos sa opsin (kabilang ang limang molekula ng phosphatidylethanolamine). Bilang karagdagan, ang complex ay may kasamang 23 mahinang nakagapos na mga molekulang phospholipid.

Isaalang-alang ngayon ang pangunahing chromophore ng visual na pigment - 11-cis-retinal. Para sa bawat molekula ng protina sa rhodopsin, mayroon lamang isang molekula ng pigment. naglalaman ng apat na conjugated double bond sa side chain, na tumutukoy sa cis-trans isomerism ng pigment molecule. Ang 11-cis-retinal ay naiiba sa lahat ng kilalang stereoisomer sa binibigkas nitong kawalang-tatag, na nauugnay sa isang pagbawas sa enerhiya ng resonance dahil sa isang paglabag sa coplanarity ng side chain.

Ang terminal aldehyde group sa side chain ay lubos na reaktibo at

ay tumutugon sa mga amino acid, ang kanilang mga amin at phospholipid na naglalaman ng mga grupo ng amino, halimbawa, phosphatidylethanolamine. Sa kasong ito, nabuo ang isang aldimine covalent bond - isang tambalan ng uri ng base ng Schiff

Ang spectrum ng pagsipsip ay nagpapakita ng maximum sa Tulad ng nabanggit na, ang parehong chromophore sa komposisyon ng visual na pigment ay may maximum na pagsipsip sa Ang ganitong malaking bathochromic shift (maaaring ito ay dahil sa isang bilang ng mga kadahilanan: protonation ng nitrogen sa aldimine group, pakikipag-ugnayan ng retinal sa -opsin group, mahina intermolecular na pakikipag-ugnayan ng retinal na may protina. Irving ay naniniwala na ang mataas na absorption ng retinal na spectrum ng protina ay ang pangunahing dahilan ng Irving na ang mataas na absorption ng mga paliguan ng protina. polarizability Ang konklusyon na ito ay iginuhit niya batay sa mga eksperimento ng modelo kung saan ang spectra ng pagsipsip ng isang protonated retinal derivative na may isang amino compound ay sinusukat sa iba't ibang mga solvents.Napag-alaman na sa mga solvent na may mas mataas na refractive index, isang mas malakas na bathochromic shift ang nabanggit.

Ang mapagpasyang papel ng mga pakikipag-ugnayan ng protina na may retinal sa pagtukoy ng posisyon ng maximum na haba ng wavelength na pagsipsip ng visual na pigment ay ipinahiwatig din ng mga eksperimento ng Reading at Wald, kung saan naitala ang pagkawalan ng kulay ng pigment sa panahon ng proteolysis ng carrier ng protina. Ang mga pagkakaiba sa mga pakikipag-ugnayan ng retinal sa microenvironment sa loob ng lipoprotein complex ay maaaring nauugnay sa naobserbahang medyo malawak na mga pagkakaiba-iba sa posisyon ng maximum na spectra ng pagsipsip ng mga visual na pigment (mula 430 hanggang 575 nm) sa iba't ibang mga species ng hayop.

Ilang taon na ang nakalilipas, ang malakas na kontrobersya sa mga photobiologist ay nagtaas ng tanong tungkol sa likas na katangian ng kapareha kung saan ang retinal ay konektado sa visual na pigment. Sa kasalukuyan, ang pangkalahatang tinatanggap na pananaw ay ang retinal ay nauugnay sa opsin protein gamit ang Schiff base. Sa kasong ito, ang isang covalent bond ay sarado sa pagitan ng aldehyde group ng retinal at ng α-amino group ng protein lysine.

Ang visual phototransduction ay isang kumplikadong mga proseso na responsable para sa pagbabago (phototransformation) ng mga pigment at ang kanilang kasunod na pagbabagong-buhay. Ito ay kinakailangan upang ilipat ang impormasyon mula sa labas ng mundo sa mga neuron. Dahil sa mga proseso ng biochemical, sa ilalim ng impluwensya ng liwanag na may iba't ibang mga wavelength, ang mga pagbabago sa istruktura ay nangyayari sa istraktura ng mga pigment na matatagpuan sa bilayer lipid na rehiyon ng mga lamad ng panlabas na lobe ng photoreceptor.

Mga pagbabago sa photoreceptor

Ang mga photoreceptor ng lahat ng mga vertebrates, kabilang ang mga tao, ay maaaring tumugon sa mga light ray sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga photopigment na matatagpuan sa mga bilayer na lamad sa lugar ng panlabas na lobe ng mga cones at rod.

Ang visual pigment mismo ay isang protina (opsin), na isang derivative ng bitamina A. Ang beta-carotene mismo ay matatagpuan sa mga pagkain, at na-synthesize din sa mga retinal cells (photoreceptor layer). Ang mga opsins o chromophores na ito sa isang nakatali na estado ay naisalokal sa kailaliman ng mga bipolar disc sa zone ng mga panlabas na lobe ng mga photoreceptor.

Humigit-kumulang kalahati ng mga opsins ay nasa bilayer lipid layer, na konektado sa labas ng mga maikling loop ng protina. Ang bawat molekula ng rhodopsin ay may pitong rehiyon ng transmembrane na pumapalibot sa chromophore sa bilayer. Ang chromophore ay matatagpuan nang pahalang sa lamad ng photoreceptor. Ang panlabas na disk ng rehiyon ng lamad ay may malaking bilang ng mga molekula ng visual na pigment. Matapos masipsip ang isang photon ng liwanag, ang sangkap ng pigment ay dumadaan mula sa isang isoform patungo sa isa pa. Bilang isang resulta, ang molekula ay sumasailalim sa mga pagbabago sa conformational, at ang istraktura ng receptor ay naibalik. Kasabay nito, pinapagana ng metarhodopsin ang G-protein, na nag-trigger ng isang kaskad ng mga biochemical reaction.

Ang mga photon ng liwanag ay kumikilos sa visual na pigment, na humahantong sa pag-activate ng isang kaskad ng mga reaksyon: photon - rhodopsin - metarhodopsin - transducin - isang enzyme na nag-hydrolyze ng cGMP. Bilang resulta ng kaskad na ito, ang isang pagsasara ng lamad ay nabuo sa panlabas na receptor, na nauugnay sa cGMP at responsable para sa pagpapatakbo ng channel ng cation.

Sa dilim, ang mga cation (pangunahin ang sodium ions) ay tumagos sa mga bukas na channel, na humahantong sa bahagyang depolarization ng photoreceptor cell. Kasabay nito, ang photoreceptor na ito ay naglalabas ng isang tagapamagitan (amino acid glutamate), na nakakaapekto sa mga inaptic na pagtatapos ng mga second-order na neuron. Sa bahagyang paggulo, ang molekula ng rhodopsin ay nag-isomerize sa aktibong anyo. Ito ay humahantong sa pagsasara ng ion transmembrane channel, at, nang naaayon, hihinto ang daloy ng cation. Bilang isang resulta, ang photoreceptor cell ay naghi-hyperpolarize, at ang mga tagapamagitan ay tumigil na ilabas sa zone ng pakikipag-ugnay sa mga second-order na neuron.

Sa dilim, ang sodium (80%), calcium (15%), magnesium, at iba pang mga cation ay dumadaloy sa mga transmembrane channel. Upang alisin ang labis na calcium at sodium sa panahon ng kadiliman, ang isang cation exchanger ay nagpapatakbo sa mga cell ng photoreceptor. Dati naisip na ang calcium ay kasangkot sa photoisomeration ng rhodopsin. Gayunpaman, mayroon na ngayong katibayan na ang ion na ito ay gumaganap ng iba pang mga tungkulin sa phototransduction. Dahil sa pagkakaroon ng sapat na konsentrasyon ng calcium, ang mga rod photoreceptor ay nagiging mas receptive sa liwanag, at ang pagbawi ng mga cell na ito pagkatapos ng pag-iilaw ay tumaas din nang malaki.

Ang mga photoreceptor ng cone ay nakakapag-adjust sa antas ng pag-iilaw, kaya ang mata ng tao ay nakakakita ng mga bagay sa iba't ibang mga kondisyon ng pag-iilaw (mula sa mga anino sa ilalim ng puno hanggang sa mga bagay na matatagpuan sa makintab na niyebe). Ang mga rod photoreceptor ay may mas kaunting kakayahang umangkop sa mga antas ng liwanag (7-9 na mga yunit at 2 mga yunit para sa mga cones at rod, ayon sa pagkakabanggit).

Photopigment ng exteroreceptors ng cones at rods ng retina

Ang mga photopigment ng cone at rod apparatus ng mata ay kinabibilangan ng:

• Iodopsin;
• Rhodopsin;
• Cyanolab.

Ang lahat ng mga pigment na ito ay naiiba sa bawat isa sa mga amino acid na bumubuo sa molekula. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga pigment ay sumisipsip ng isang tiyak na haba ng daluyong, mas tiyak na isang hanay ng mga haba ng daluyong.

Cone exteroreceptor photopigment

Ang mga cone ng retina ay naglalaman ng iodopsin at iba't ibang iodopsin (cyanolab). Ang bawat tao'y nakikilala ang tatlong uri ng iodopsin, na nakatutok sa wavelength na 560 nm (pula), 530 nm (berde) at 420 nm (asul).

Sa pagkakaroon at pagkakakilanlan ng cyanolalab

Ang Cyanolab ay isang uri ng iodopsin. Sa retina, ang mga asul na cone ay regular na matatagpuan sa peripheral zone, ang berde at pulang cone ay random na naisalokal sa buong ibabaw ng retina. Kasabay nito, ang density ng pamamahagi ng mga cones na may berdeng pigment ay mas malaki kaysa sa mga pula. Ang mga asul na cone ay may pinakamababang density.

Ang mga sumusunod na katotohanan ay nagpapatotoo na pabor sa teorya ng trichromasia:

• Ang spectral sensitivity ng dalawang cone pigment ay natukoy gamit ang densitometry.
• Gamit ang microspectrometry, natukoy ang tatlong pigment ng cone apparatus.
• Natukoy na ang genetic code na responsable para sa synthesis ng pula, asul at berdeng cone.
• Nagawa ng mga siyentipiko na ihiwalay ang mga cone at sukatin ang kanilang pisyolohikal na tugon sa pag-iilaw na may liwanag ng isang tiyak na haba ng daluyong.

Ang teorya ng trochromasia ay dati nang hindi maipaliwanag ang pagkakaroon ng apat na pangunahing kulay (asul, dilaw, pula, berde). Mahirap ding ipaliwanag kung bakit nagagawa ng dichromatic na mga tao na makilala ang puti at dilaw. Sa kasalukuyan, ang isang bagong retinal photoreceptor ay natuklasan, kung saan ang melanopsin ay gumaganap ng papel ng pigment. Inilagay ng pagtuklas na ito ang lahat sa lugar nito at nakatulong sa pagsagot sa maraming tanong.

Gayundin sa mga kamakailang pag-aaral, ang mga seksyon ng retina ng mga ibon ay pinag-aralan gamit ang isang fluorescent microscope. Nagpakita ito ng apat na uri ng cones (purple, green, red at blue). Dahil sa color vision ng kalaban, ang mga photoreceptor at neuron ay nagpupuno sa isa't isa.

Rod photopigment rhodopsin

Ang Rhodopsin ay kabilang sa pamilya ng mga G-linked na protina, na pinangalanan dahil sa mekanismo ng transmembrane signaling. Kasabay nito, ang mga G-protein na matatagpuan sa malapit na lamad na espasyo ay kasangkot sa proseso. Sa pag-aaral ng rhodopsin, ang istraktura ng pigment na ito ay itinatag. Napakahalaga ng pagtuklas na ito para sa biology at medisina, dahil ang rhodopsin ay ang ninuno ng pamilya ng GPCR ng mga receptor. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang istraktura nito ay ginagamit sa pag-aaral ng lahat ng iba pang mga receptor, at tinutukoy din ang pag-andar. Pinangalanan ito ng Rhodopsin dahil mayroon itong maliwanag na pulang kulay (mula sa Griyego ay literal itong isinasalin bilang pink na paningin).

Pangitain sa araw at gabi

Sa pamamagitan ng pag-aaral ng spectra ng pagsipsip ng rhodopsin, makikita na ang pinababang rhodopsin ay responsable para sa pang-unawa ng liwanag sa mga kondisyon ng mababang liwanag. Sa liwanag ng araw, ang pigment na ito ay nabubulok, at ang pinakamataas na sensitivity ng rhodopsin ay lumilipat sa asul na spectral na rehiyon. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na Purkinje effect.

Sa maliwanag na liwanag, ang baras ay huminto upang makita ang mga sinag ng liwanag ng araw, at ang kono ay tumatagal sa papel na ito. Sa kasong ito, ang paggulo ng mga photoreceptor ay nangyayari sa tatlong rehiyon ng spectrum (asul, berde, pula). Dagdag pa, ang mga signal na ito ay na-convert at ipinadala sa mga sentral na istruktura ng utak. Bilang resulta, nabuo ang isang kulay na optical na imahe. Tumatagal ng humigit-kumulang kalahating oras upang ganap na maibalik ang rhodopsin sa mababang kondisyon ng ilaw. Sa lahat ng oras na ito, mayroong isang pagpapabuti sa twilight vision, na umabot sa maximum sa pagtatapos ng panahon ng pagbawi ng pigment.

Biochemist M.A. Ang Ostrovsky ay nagsagawa ng isang bilang ng mga pangunahing pag-aaral at ipinakita na ang mga rod na naglalaman ng pigment rhodopsin ay kasangkot sa pang-unawa ng mga bagay sa mababang kondisyon ng ilaw at responsable para sa night vision, na may itim at puting kulay.

Siyempre, narinig nating lahatbitamina A- na ito ay matatagpuan sa mga karot at ito ay lubhang mahalaga para sa paningin. At kapag gumagamit ng sariwang karot juice, ito ay nagkakahalaga ng paghuhugas nito ng sariwang cream. Ngunit napakasimple ba ng bitamina A na ito?

Sa katunayan, ang bitamina A ay hindi katulad ng ibang bitamina na kilala sa atin. Ito ay hindi isang solong kemikal na sangkap, ngunit isang generic na pangalan para sa iba't ibang mga compound na may isang karaniwang biological na epekto. Isang grupo, na kinabibilangan ng retinol, retinal at retinoic acid, ang bumubuo sa A-vitamin complex at tinatawagmga retinoid. Ang isa pang grupo - pro-bitaminacarotenoids(pangunahin ang β-carotene) ay may kakayahang mag-transform sa retinol sa katawan ng tao (gayunpaman, 10%) lamang. Sa kabila ng katotohanan na ang parehong grupo ng mga sangkap ay may unidirectional na epekto, ang katawan ay tumatanggap ng mga ito mula sa iba't ibang mga mapagkukunan. Mayroon din silang pagkakatulad na sila ay nasisipsip sa pakikilahok ng mga taba (samakatuwid, ang bitamina A ay isang bitamina na natutunaw sa taba).

pinagmulan mga retinoiday mga produktong hayop. Lalo na mayaman sa retinollangis ng isda, itlog, mantikilya, gatas, atay ng baka. Ang halaga ng mga retinoid sa mga produkto ay maaaring makabuluhang bawasan sa hindi tamang pag-iimbak, na may pagkasira (rancidity) ng mga taba. Ang sobrang pag-init (pangmatagalang pagkulo) ng taba sa panahon ng pagluluto ay humahantong sa parehong resulta. Ang pagkawala ng retinol sa pagluluto sa panahon ng paggamot sa init ng mga produkto ay maaaring umabot sa 40%.

Ang retinol ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mga selula ng balat at tissue ng buto, at tinitiyak din ang pagpapatakbo ng visual analyzer, na kasama sa komposisyon ng visual na pigment radopsin, na nagbibigay ng photoreception sa retina. Ang synthesis ng rhodopsin ay lalo na nadagdagan sa mga kondisyon ng mababang liwanag, na nagbibigay ng madilim na pagbagay. Ang retinoic acid ay isang kinakailangang bahagi ng mga biochemical na reaksyon na kinasasangkutan ng mga thyroid hormone at bitamina D. Ang mga prosesong ito ay nagsisiguro ng tamang intrauterine development, nagpapasigla sa paglaki, nakakaapekto sa pag-unlad ng mga selula ng dugo, at nagtataguyod ng pagpapakilos ng idineposito na bakal para sa synthesis ng hemoglobin. Ang kakulangan ng bitamina A sa diyeta ay nagpapabilis sa pagbuo ng iron deficiency anemia at pinipigilan ang karagdagang paggamit ng bakal mula sa pagkain. Bilang karagdagan, ang pinakamahalagang pag-andar ng retinol ay ang aktibidad ng antioxidant nito.

Tulad ng nabanggit na, ang pangunahing pinagmumulan ng retinol ay mga produktong hayop. Kasabay nito, mas maraming taba ang nilalaman ng produkto, mas maraming bitamina A. Mula sa isang kalinisan na pananaw, nangangahulugan ito nahindi dapat dagdagan paggamit ng retinol mula sa mga mapagkukunan ng pagkain. Gayunpaman, hindi lahat ay napakasama - ang pro-vitamin A, carotenoids, ay maaaring maging retinoid sa katawan, kaya ang kakulangan ng bitamina A ay maaaring mapunan sa pamamagitan ng mga pagkaing halaman.

Sa bagay na ito, sabihin natincarotenoids. Ang kanilang pangalan ay nagmula sa Latincarota- ang pangalan ng pamilya ng karot kung saan sila unang nahiwalay. Kasama sa mga carotenoid ang mga sangkap na may iba't ibang aktibidad ng A-bitamina: carotene, cryptosanthin, pati na rin ang mga compound na hindi nauugnay sa mga provitamin: lutein, zeaxanthin at lycopene. Sa iba pang mga carotenoids, ang β-carotene ay may pinakamataas na aktibidad ng bitamina. Ang mga carotenoid ay gumaganap ng ilang mahahalagang tungkulin sa katawan: A-bitamina, antioxidant at regulasyon (sa antas ng cellular). Sa kabila ng katotohanan na ang β-carotene ay may mababang aktibidad (kumpara sa retinol), ang mga carotenoid ay gumagawa ng malaking kontribusyon sa pagpapanatili ng katayuan ng bitamina. Pinoprotektahan ng lutein at zeoxanthin ang retina sa pamamagitan ng piling pagsipsip ng asul na liwanag sa nakikitang spectrum.

Ang pangunahing pinagmumulan ng carotenoids ay mga pagkaing halaman, kadalasanpula at dilaw na gulay at prutas . Gayunpaman, sa ilang mga madahong halaman, sa partikularkangkong, tinatakpan ng kasaganaan ng chlorophyll ang yellow-orange na pigment at binibigyan sila ng berdeng kulay. Ang pangunahing mapagkukunan ng pagkain ng β-caroteneay mga karot, kalabasa, mga aprikot, pinatuyong mga aprikot, spinach. Ang lycopene ay pumapasok sa katawan mula samga kamatis. Lalo na mayaman ang lutein at zeoxanthinbrokuli, kalabasa, zucchini, spinach . Upang matiyak ang isang tunay na pangangailangan para sa mga carotenoids, hindi sapat na patuloy na ubusin ang anumang mga produkto ng halaman - kinakailangan upang subaybayan ang regular na pagsasama ng mga produktong ito sa diyeta. Ang pagkawala ng mga carotenoid sa pagluluto sa panahon ng paggamot sa init ng mga produkto ay maaari ding umabot sa 40%. Lalo na ang mga hindi matatag na carotenoid sa liwanag.

Ang kumbinasyon ng mga pagkain na naglalaman ng mga carotenoid na may mga taba sa pandiyeta ay nagdaragdag ng pagkakaroon ng mga bitamina na ito, kaya ipinapayong gamitin sa diyeta, halimbawa, ang mga sumusunod na pinggan:gadgad na karot o salad ng gulay na may 10% na kulay-gatas, sinigang na kalabasa ng gatas na may mantikilya. Tama rin na isama ang mga aprikot, dalandan, pakwan, mga milokoton bilang ikatlong ulam sa tanghalian.

Dahil sa katotohanan na ang mga retinoid at carotenoid ay nagmula sa ibang-iba na pinagmumulan, ang mga ito ay kasalukuyang inuri nang hiwalay. Ang mga pagtatangka ay ginagawa upang itatag ang kanilang mga independiyenteng pamantayan para sa pagpasok sa katawan, bagama't karaniwan nilang ginagamit ang pangkalahatang kabuuang antas ng pisyolohikal ng kanilang pang-araw-araw na pangangailangan, na ipinahayag sakatumbas ng retinol . Ang tagapagpahiwatig na ito ay may pagkakaiba sa sekswal at para sa mga lalaki ay 1 mg / araw, at para sa mga kababaihan - 0.8 mg / araw. Ang pangangailangan para sa retinol mismo ay nakatakda sa 40% ng katumbas ng retinol, na tumutugma sa 0.4 mg para sa mga lalaki at 0.32 mg para sa mga kababaihan. At ang pangangailangan para sa β-carotene ay nakatakda sa 5 mg/araw.

malalim na kakulangan ang bitamina A sa diyeta (avitaminosis) ay bubuo sa kawalan ng mga pagkain ng hayop at magkakaibang halaman, i.e. sa panahon ng taggutom. Sa pagbuo ng mga mahihirap na bansa, laban sa background ng pangkalahatang kakulangan ng protina-enerhiya, ang organ ng pangitain ay madalas na apektado sa mga bata - xerophthalmia na may pag-unlad ng pagkabulag. Kasabay nito, bubuo din ang pangalawang immunodeficiency, kadalasang sinamahan ng mga impeksyon sa respiratory tract at genitourinary system.

Sa pangmatagalang undersupply bitamina A (hypovitaminosis) ang mga unang palatandaan ng kakulangan sa retinol ay follicular hyperkeratosis at pangkalahatang pagkatuyo ng balat, mauhog lamad (halimbawa, conjunctiva), isang pagbawas sa oras ng madilim na pagbagay ng mata sa mga kondisyon ng takip-silim (pagkabulag sa gabi).

Extreme food surplus Ang retinol (hypervitaminosis) ay maaaring magresulta mula sa pagkain ng mga pagkain tulad ng atay ng isang polar bear at ilang marine mammal - isang napakabihirang kaso para sa mga modernong tao. Ang pagkalason sa retinol ay inilarawan din, na ang labis ay naipon sa tradisyonal na produkto ng pagkain - atay ng manok dahil sa mga paglabag sa teknolohiya sa paggamit ng bitamina bilang isang additive ng feed sa pag-aalaga ng manok. Gayunpaman, ang hypervitaminosis A ay kadalasang nangyayari dahil sa karagdagang paggamit ng mga gamot sa malaking dosis. Sa matagal na paggamit ng mga dami ng retinol na maraming beses (higit sa 10-20 beses) na mas mataas kaysa sa physiological norm, sakit ng ulo, dyspeptic disorder (pagduduwal, pagsusuka), pinsala sa balat ng mukha at anit (pangangati, pagbabalat, pagkawala ng buhok), sakit sa mga buto at kasukasuan ay nabanggit.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga carotenoid ay maaaring magbago sa retinol, ang kanilang labis sa pagkain ay hindi nagiging bitamina A kapag ang depot ng atay ay puspos. Sa mataas na paggamit ng β-carotene dahil sa mga gamot o bilang isang resulta ng pagkonsumo ng isang malaking halaga ng mga pagkaing mayaman dito (halimbawa, carrot juice), maaaring bumuo ang carotenoderma - isang dilaw na kulay ng balat.

Kapag pinag-aaralan ang epekto ng mataas na dosis (20-30 mg / araw) ng mga carotenoid na may pangmatagalang paggamit, nakuha ang data sa pagtaas ng dami ng namamatay mula sa kanser sa baga sa mga pangmatagalang naninigarilyo na kumuha ng bitamina na ito. Kinukumpirma ng resulta na ito ang pangangailangan para sa isang maingat na saloobin sa paggamit ng mga pandagdag sa pandiyeta, kabilang ang mga bitamina, sa mga taong nasa panganib na magkaroon ng kanser - halos anumang karanasan sa paninigarilyo ay sinamahan ng gayong panganib.

Ang materyal ay inihanda batay sa impormasyon mula sa mga bukas na mapagkukunan.

Ang Rhodopsin ay ang pangunahing nakikitang pigment ng retinal cells sa mga vertebrates (kabilang ang mga tao). Ito ay kabilang sa mga kumplikadong chromoprotein na protina at responsable para sa "twilight vision". Upang paganahin ang utak na pag-aralan ang visual na impormasyon, ginagawa ng retina ang liwanag sa mga signal ng nerve, na tinutukoy ang sensitivity ng paningin sa hanay ng pag-iilaw - mula sa mabituing gabi hanggang sa maaraw na tanghali. Ang retina ay nabuo ng dalawang pangunahing uri ng mga visual na selula - mga rod (mga 120 milyong selula bawat retina ng tao) at mga cones (mga 7 milyong selula). Ang mga cone, na higit na naka-concentrate sa gitnang rehiyon ng retina, ay gumagana lamang sa maliwanag na liwanag at responsable para sa paningin ng kulay at pagiging sensitibo sa mga pinong detalye, habang ang mas maraming mga rod ay responsable para sa paningin sa mga kondisyon ng mababang liwanag at patayin sa maliwanag na liwanag. Kaya, sa dapit-hapon at sa gabi, ang mga mata ay hindi malinaw na matukoy ang kulay ng isang bagay, dahil ang mga cone cell ay hindi gumagana. Ang visual rhodopsin ay nakapaloob sa light-sensitive na lamad ng mga rod cell.

Nagbibigay ang Rhodopsin ng kakayahang makita kung kailan "ang lahat ng pusa ay kulay abo."

Sa ilalim ng pagkilos ng liwanag, nagbabago ang photosensitive visual na pigment, at ang isa sa mga intermediate na produkto ng pagbabago nito ay direktang responsable para sa hitsura ng visual excitation. Matapos ang paglipat ng paggulo sa buhay na mata, ang proseso ng pagbabagong-buhay ng pigment ay nagaganap, na pagkatapos ay muling nakikilahok sa proseso ng paglipat ng impormasyon. Ang kumpletong pagbawi ng rhodopsin sa mga tao ay tumatagal ng mga 30 minuto.

Si Andrey Struts, pinuno ng Department of Medical Physics sa St. Petersburg State Pediatric Medical Academy, at ang kanyang mga kasamahan mula sa Unibersidad ng Arizona ay nagawang linawin ang mekanismo ng pagkilos ng rhodopsin sa pamamagitan ng pag-aaral ng istruktura ng protina gamit ang NMR spectroscopy. Ang kanilang trabaho ay nai-publish Nature Structural at Molecular Biology .

"Ang gawaing ito ay isang pagpapatuloy ng isang serye ng mga publikasyon sa rhodopsin, na isa sa mga G-protein coupled receptors. Ang mga receptor na ito ay kumokontrol sa maraming mga pag-andar sa katawan, sa partikular, ang mga tulad ng rhodopsin na receptor ay kinokontrol ang dalas at lakas ng mga contraction ng puso, immune, digestive at iba pang mga proseso. Ang Rhodopsin mismo ay isang visual na pigment at may pananagutan para sa twilight vision ng mga vertebrates. Sa papel na ito, inilathala namin ang mga resulta ng mga pag-aaral ng dinamika, pakikipag-ugnayan ng molekular, at mekanismo ng pag-activate ng rhodopsin. Nakakuha kami ng pang-eksperimentong data sa kauna-unahang pagkakataon sa kadaliang mapakilos ng mga ligand molekular na grupo sa nagbubuklod na bulsa ng rhodopsin at ang kanilang pakikipag-ugnayan sa nakapaligid na mga amino acid.

Batay sa impormasyong nakuha, iminungkahi din namin sa unang pagkakataon ang mekanismo ng pag-activate ng receptor,"

Sinabi ni Struts sa Gazeta.Ru.

Ang mga pag-aaral ng rhodopsin ay kapaki-pakinabang kapwa mula sa punto ng view ng pangunahing agham para sa pag-unawa sa mga prinsipyo ng paggana ng mga protina ng lamad, at sa pharmacology.

"Dahil ang mga protina na kabilang sa parehong klase bilang rhodopsin ay ang target ng 30-40% ng mga kasalukuyang binuo na gamot, ang mga resulta na nakuha sa gawaing ito ay maaari ding gamitin sa gamot at pharmacology upang bumuo ng mga bagong gamot at paggamot,"

Ipinaliwanag ni Struts.

Ang pananaliksik sa rhodopsin ay isinagawa ng isang internasyonal na pangkat ng mga siyentipiko sa Unibersidad ng Arizona (Tucson), ngunit nilayon ni Andrey Struts na ipagpatuloy ang gawaing ito sa Russia.

“Nagsimula ang pakikipagtulungan ko sa pinuno ng grupo, si Propesor, noong 2001 (bago iyon, nagtrabaho ako sa Research Institute of Physics ng St. Petersburg State University at sa Unibersidad ng Pisa, Italy). Simula noon, ang komposisyon ng internasyonal na grupo ay paulit-ulit na nagbago, kasama nito ang mga espesyalista mula sa Portugal, Mexico, Brazil, at Germany. Nagtatrabaho sa lahat ng mga taon na ito sa USA, nanatili akong isang mamamayan ng Russia at hindi nawalan ng pakikipag-ugnayan sa Faculty of Physics ng St. Petersburg State University, kung saan ako ay nagtapos at kung saan ipinagtanggol ko ang aking PhD thesis. At dito dapat kong pansinin lalo na ang komprehensibo at komprehensibong pagsasanay na natanggap ko sa Faculty of Physics ng St. Petersburg State University at partikular sa Department of Molecular Optics and Biophysics, na nagbigay-daan sa akin na madaling isama sa isang koponan na bago sa akin at matagumpay na makitungo sa mga bagong paksa, makabisado ang mga bagong kagamitan para sa akin.

Sa kasalukuyan, ako ay nahalal na pinuno ng Department of Medical Physics sa St. Petersburg State Pediatric Medical Academy (SPbGPMA) at ako ay babalik sa aking tinubuang-bayan, ngunit ang aking pakikipagtulungan kay Propesor Brown ay magpapatuloy nang hindi gaanong aktibo. Bukod dito, umaasa ako na ang aking pagbabalik ay magbibigay-daan sa Unibersidad ng Arizona na magtatag ng pakikipagtulungan sa St. Petersburg State University, St. Petersburg State Medical Academy, Russian State Humanitarian University at iba pang unibersidad sa Russia. Ang ganitong pakikipagtulungan ay magiging kapaki-pakinabang sa parehong partido at makakatulong sa pagsulong ng pag-unlad ng domestic biophysics, gamot, pharmacology, atbp.

Kasama sa mga partikular na planong pang-agham ang pagpapatuloy ng pag-aaral ng mga protina ng lamad, na kasalukuyang hindi gaanong nauunawaan, pati na rin ang paggamit ng magnetic resonance imaging para sa pagsusuri ng mga tumor.

Sa lugar na ito, mayroon din akong tiyak na backlog, na nakuha sa panahon ng aking trabaho sa medikal na sentro ng Unibersidad ng Arizona, "paliwanag ni Strutz.

Ang kakulangan sa bitamina ay ipinahayag sa mukha. Bilang karagdagan sa pagbabalat ng balat, ito ay humahantong sa malutong na buhok at mga kuko. Ito ay mga sintomas na madaling makita mula sa labas. Teka, anong nangyayari sa loob?

Ang mga panloob na organo ay kapansin-pansin din na nagdurusa sa kakulangan ng mga bitamina. Ang mga mata ay partikular na apektado. Ang mga sensitibong organ na ito ay masakit na tumutugon sa anumang mga pagbabago sa katawan. Bakit mapanganib ang beriberi para sa mga mata? Bakit ito lumitaw? Paano ito maiiwasan?

Mga kahihinatnan ng avitaminosis sa mata

Sa kakulangan ng mga bitamina at mineral na kailangan ng mga mata, maaaring bumaba ang visual acuity. Ang pagkabulag sa gabi ay isang karaniwang side effect ng beriberi. Ang sakit na ito ay ipinahayag sa pagkasira ng madilim na paningin. Maaaring paliitin ng mahinang pag-iilaw ang field of view.

Ang mga karaniwang palatandaan ng kakulangan sa bitamina sa mga mata ay ang pakiramdam ng buhangin sa mata, pamumula at pagluha. Ang lahat ng ito ay maaaring sinamahan ng sakit.

Ang kasalukuyang mga pathologist ay pinalala ng beriberi. Ang kundisyong ito ay lalong mapanganib para sa mga may glaucoma. Sa ilalim ng impluwensya ng sakit na ito, ang nutrisyon ng panloob na kapaligiran ng mata ay nagambala. Ang avitaminosis ay nagpapalala sa sitwasyon. Ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng optic nerve atrophy. Ang pagkabulag ay lumalapit ng ilang hakbang.

Bakit nangyayari ang avitaminosis?

Kadalasan ang sanhi ng beriberi ay seasonality. Sa huling bahagi ng taglagas, sa panahon ng taglamig at unang bahagi ng tagsibol, ang diyeta ng isang tao ay maaaring iba sa tag-araw. Kaugnay ng pagtaas ng presyo ng mga gulay at prutas, maraming tao ang halos hindi kasama sa pagkain. Ang paggawa ng mga bitamina ng katawan mismo ay nahahadlangan ng mga kondisyon ng panahon. Ang kakulangan ng sapat na solar set at init ay nagpapabagal sa prosesong ito. Bilang karagdagan, ang masamang panahon ay naghihikayat sa karamihan na maging kontento sa paglilibang sa bahay. Ang pamumuhay ay nagiging mas passive. Kasabay nito, bumabagal ang produksyon ng mga bitamina.

Ngunit hindi lamang ito ang maaaring maging magandang dahilan. Ang ilang mga tao ay kumakain ng maayos at namumuno sa isang malusog na pamumuhay, ngunit nagdurusa pa rin sa mga kakulangan sa bitamina.

Maaaring mangyari ang sitwasyong ito habang umiinom ng antibiotic at ilang iba pang gamot.

Ang muling pagdadagdag ng mga bitamina

Upang mabigyan ang iyong sarili ng magandang paningin sa anumang panahon, dapat mong pakainin ang iyong mga mata ng kinakailangang hanay ng mga bitamina. Anong mga bitamina ang kinakailangan? Saan kakainin ang mga ito?

Bitamina A / retinol / provitamin A / karotina

Tinatawag din itong bitamina ng pangitain. Ito ay bahagi ng visual na pigment ng retina (riboxin). Ang sangkap na ito ay nakapaloob din sa visual na pigment ng cones (rhodopsin). Ang mga organ na ito ay kinakailangan para sa pang-unawa ng liwanag na salpok at ang paghahatid nito sa utak. Samakatuwid, upang mapanatili ang magandang paningin, ang katawan ay nangangailangan ng bitamina A. Ito ay bahagi ng isang bilang ng mga masasarap na pagkain:

• Sorrel;
• kangkong;
• karot.
• mantikilya;
• Pula ng itlog;
• Cod atay;
• Taba ng isda.

B bitamina

Ang mga ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system at ang tono ng mga tisyu ng katawan. Ang mga bitamina na ito ay matatagpuan sa:

• Mga berdeng gulay at prutas;
• Atay;
• Bato;
• Puso;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• itlog.

Riboflavin / B2

Ang kakulangan ng sangkap na ito ay humahantong sa pamamaga ng mauhog lamad ng mata. Ang resulta ay isang sensasyon ng isang banyagang katawan sa mata, sakit at lacrimation. Sa ilang mga kaso, may kahirapan sa pagtutok ng mata. Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa:

Nicotinic acid / bitamina PP

Ang sangkap na ito ay kabilang sa mga bitamina B. Dapat itong ihiwalay nang hiwalay, dahil ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga metabolic na proseso ng katawan. Ang bitamina PP ay kinakailangan para sa proseso ng redox. Ang sangkap na ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa cellular metabolism. Sinusuportahan nito ang normal na paggana ng mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang pagbuo ng kolesterol.

Maaari mong kainin ang bitamina na ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga munggo sa isang plato.

Ang sangkap na ito ay nagpapalakas sa immune system. Salamat sa kanya, mayroong isang mabilis na pagbawi at pagpapagaling ng mga selula, pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo. Pinoprotektahan din nito ang katawan mula sa mga impeksyon. Pinipigilan ng bitamina C ang pagbuo ng mga katarata. Maaari itong makuha sa pamamagitan ng pagkain ng mga sariwang gulay, prutas, berry at herbs.

Maraming eksperto ang naniniwala na ang kakulangan sa bitamina D ay nakakatulong sa pag-unlad ng myopia. Ang katotohanan ay ang sangkap na ito ay kasangkot sa transportasyon at pagsipsip ng calcium. Ito ay mahalaga para sa malakas na buto at tono ng kalamnan. Ang kalidad ng mga katangian ng lens ay direktang nakasalalay sa gawain ng mga kalamnan ng mata. Sa totoo lang, huwag pabayaan ang mga pagkaing may kasamang bitamina D:

• Herring;
• Salmon;
• Atay ng mga hayop at ibon;
• Itlog;
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Subukang maglakad sa araw nang madalas, ngunit huwag mag-overheat.

lutein, zeaxanthin

Pinoprotektahan ng mga antioxidant na ito ang mga selula mula sa mga negatibong epekto ng mga libreng radikal. Sa partikular, kinakailangan ang mga ito upang maiwasan ang mga katarata, glaucoma at conjunctivitis. Pinipigilan nila ang pagbuo ng macular degeneration na may kaugnayan sa edad.

• Mga sariwang gulay at prutas (lalo na orange at dilaw);
• Blueberries;
• damong-dagat;
• Ang pula ng itlog.

pinagmulan

Ang kakulangan ng mga bitamina sa pagkain ng tao ay humahantong sa mga metabolic disorder, dahil ang mga bitamina ay kasangkot sa pagbuo

Ang mga bitamina ay isang mahalagang bahagi ng mga enzyme.

Mga bitamina sa katawan ng tao at hayop

1) ayusin ang supply ng oxygen

2) nakakaimpluwensya sa paglaki, pag-unlad, metabolismo

3) maging sanhi ng pagbuo ng mga antibodies

4) taasan ang rate ng pagbuo at pagkabulok ng oxyhemoglobin

Ang mga bitamina ay isang mahalagang bahagi ng mga enzyme, kaya kasangkot sila sa lahat ng mga reaksyon ng katawan, nakakaapekto sa paglaki, pag-unlad at metabolismo.

Ang rye bread ay pinagmumulan ng bitamina

Ang komposisyon ng tinapay na rye ay naglalaman ng mga bitamina ng pangkat B.

Ang bitamina C ay na-synthesize sa balat ng tao sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet rays.

Ang bitamina D ay na-synthesize sa ilalim ng impluwensya ng UV rays.

1) sinisira ang mga lason na itinago ng mga mikrobyo

2) sinisira ang mga lason na itinago ng mga virus

3) pinoprotektahan mula sa oksihenasyon ang mga enzyme na responsable para sa synthesis ng mga antibodies

4) ay isang mahalagang bahagi ng antibodies

Ang mga antibodies ay mga protina, ang mga bitamina ay hindi maaaring sirain ang mga lason.

Anong bitamina ang bahagi ng visual na pigment na nasa light-sensitive na mga cell ng retina

Anong bitamina ang dapat isama sa diyeta ng isang taong may scurvy?

Nagkakaroon ng scurvy kapag kulang sa bitamina C.

Ano ang papel na ginagampanan ng mga bitamina sa katawan ng tao?

1) ay isang mapagkukunan ng enerhiya

2) magsagawa ng plastic function

3) nagsisilbing mga bahagi ng mga enzyme

4) makakaapekto sa bilis ng paggalaw ng dugo

Ang mga bitamina ay mga bahagi ng mga enzyme, ang glucose ay ang pinagmumulan ng enerhiya, at ang mga amino acid ay gumaganap ng plastic function, na bumubuo ng mga protina.

Ang kakulangan sa bitamina A ay humahantong sa sakit

Ang diabetes mellitus ay bubuo na may kakulangan ng hormone insulin, scurvy - na may kakulangan ng bitamina C, rickets - isang kakulangan ng D.

Ang langis ng isda ay naglalaman ng maraming bitamina:

Ang langis ng isda ay naglalaman ng bitamina D, na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad ng musculoskeletal system.

Ang kakulangan ng bitamina A sa katawan ng tao ay humahantong sa sakit

Sa mga photosensitive na selula, ang bitamina A ay kasama sa komposisyon ng visual na pigment, na may kakulangan nito, ang pagkabulag sa gabi ay bubuo.

Ang kakulangan ng bitamina C sa katawan ng tao ay humahantong sa sakit

1 - na may kakulangan ng bitamina A, 2 - na may kakulangan ng insulin, 4 - na may kakulangan ng bitamina D.

Ang kakulangan ng bitamina C sa katawan ng tao ay humahantong sa scurvy.

Ang kakulangan ng bitamina D sa katawan ng tao ay humahantong sa sakit

A - na may kakulangan ng bitamina A, B - na may kakulangan ng insulin, C - na may kakulangan ng bitamina C.

Ang pagkonsumo ng mga pagkain o mga espesyal na gamot na naglalaman ng bitamina D,

4) pinatataas ang nilalaman ng hemoglobin

2 - tinitiyak ang normal na paglaki at pag-unlad ng mga buto ng balangkas; Pinipigilan ang pagbuo ng rickets sa pagkabata.

1 - protina; 3 - bitamina A; 4 - bitamina B12 at bakal.

Pinagmulan: Pinag-isang State Examination sa Biology 05/05/2014. Maagang alon. Pagpipilian 1.

Ang mga bitamina B ay na-synthesize ng symbiont bacteria sa

Ang mga bitamina B ay synthesize ng symbiont bacteria sa malaking bituka.

Ang papel ng mga bitamina B ay pandaigdigan. Ang mababang molekular na timbang na mga organikong compound na ito ay kasangkot sa isang malaking bilang ng mga proseso, mula sa pagpapakawala ng enerhiya mula sa carbohydrates hanggang sa synthesis ng mga antibodies at ang regulasyon ng nervous system. Sa kabila ng katotohanan na ang mga bitamina B ay naroroon sa maraming pagkain, salamat sa kanilang synthesis ng bituka microflora na natatanggap ng katawan ang dami ng mga bitamina na ito na kinakailangan para sa normal na buhay ng tao.

Pinagmulan: Pinag-isang State Examination sa Biology 04/09/2016. maagang alon

bitamina ay mga bioorganic na mababang molekular na timbang na mga compound na kinakailangan para sa normal na metabolismo sa lahat ng mga organo at tisyu ng katawan ng tao. Ang mga bitamina ay pumapasok sa katawan ng tao mula sa labas at hindi na-synthesize sa mga selula ng mga organo nito. Kadalasan, ang mga bitamina ay na-synthesize ng mga halaman, mas madalas ng mga microorganism. Kaya naman ang isang tao ay dapat na regular na kumain ng mga sariwang pagkaing halaman, tulad ng mga gulay, prutas, cereal, herbs, atbp. Ang pinagmumulan ng mga bitamina na na-synthesize ng mga microorganism ay

bituka. Kaya, ang kahalagahan ng normal na komposisyon ng microflora

Depende sa istraktura at pag-andar, ang bawat bioorganic compound ay isang hiwalay na bitamina, na may tradisyonal na pangalan at pagtatalaga sa anyo ng isang titik ng Cyrillic o Latin na alpabeto. Halimbawa, ang bitamina ay tinutukoy ng letrang D at may tradisyonal na pangalang cholecalciferol. Sa medikal at tanyag na panitikan sa agham, ang parehong mga opsyon ay maaaring gamitin - ang parehong pagtatalaga at ang tradisyonal na pangalan ng bitamina, na magkasingkahulugan. Ang bawat bitamina ay gumaganap ng ilang mga physiological function sa katawan, at sa kakulangan nito, ang iba't ibang mga karamdaman sa paggana ng mga organo at sistema ay nangyayari. Tingnan natin ang iba't ibang aspeto ng bitamina A.

Anong mga bitamina ang tinutukoy sa ilalim ng pangkalahatang pagtatalaga na "bitamina A"?

Ang bitamina A ay ang karaniwang pangalan para sa tatlong bioorganic compound na kabilang sa pangkat ng mga retinoid. Ibig sabihin, ang bitamina A ay isang pangkat ng apat na sumusunod na kemikal:

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay iba't ibang anyo ng bitamina A. Samakatuwid, kapag pinag-uusapan ang tungkol sa bitamina A, ang ibig nilang sabihin ay alinman sa mga sangkap sa itaas, o lahat ng mga ito ay magkasama. Ang karaniwang pangalan para sa lahat ng anyo ng bitamina A ay retinol, na gagamitin namin sa natitirang bahagi ng artikulong ito.

Gayunpaman, sa mga tagubilin para sa biologically active additives (BAA), ang mga tagagawa ay naglalarawan nang detalyado kung aling kemikal na tambalan ang kasama sa kanilang komposisyon, hindi limitado sa simpleng pagbanggit ng "bitamina A". Ito ay kadalasang dahil sa ang katunayan na ang mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng pangalan ng tambalan, halimbawa, retinoic acid, pagkatapos ay inilalarawan nila nang detalyado ang lahat ng mga epekto ng physiological at positibong epekto nito sa katawan ng tao.

Sa prinsipyo, ang iba't ibang anyo ng bitamina A ay gumaganap ng iba't ibang mga function sa katawan ng tao. Kaya, ang retinol at dehydroretinol ay kinakailangan para sa paglaki at pagbuo ng mga normal na istruktura ng anumang tissue at ang wastong paggana ng mga genital organ. Ang retinoic acid ay kinakailangan para sa pagbuo ng normal na epithelium. Retinal ay kinakailangan para sa normal na paggana ng retina, dahil ito ay bahagi ng visual na pigment rhodopsin. Gayunpaman, kadalasan ang lahat ng mga pag-andar na ito ay hindi pinaghihiwalay ng anyo, ngunit inilarawan nang magkasama, bilang likas sa bitamina A. Sa sumusunod na teksto, upang maiwasan ang pagkalito, ilalarawan din natin ang mga pag-andar ng lahat ng anyo ng bitamina A nang hindi pinaghihiwalay ang mga ito. Ipapahiwatig namin na ang anumang function ay likas sa isang tiyak na anyo ng bitamina A kung kinakailangan lamang.

Pangkalahatang katangian ng bitamina A

Ang bitamina A ay natutunaw sa taba, iyon ay, natutunaw ito nang maayos sa mga taba, at samakatuwid ay madaling maipon sa katawan ng tao. Ito ay tiyak dahil sa posibilidad ng akumulasyon na ang mga nalulusaw sa taba na bitamina, kabilang ang A, ay may kakayahang magdulot ng labis na dosis na may matagal na paggamit sa malalaking dami (higit sa 180 - 430 mcg bawat araw, depende sa edad). Ang labis na dosis, pati na rin ang kakulangan ng bitamina A, ay humahantong sa malubhang pagkagambala sa normal na paggana ng iba't ibang mga organo at sistema, pangunahin ang mga mata at ang reproductive tract.

Ang bitamina A ay umiiral sa dalawang pangunahing anyo:1. Bitamina A mismo retinol) na nakapaloob sa mga produktong pinagmulan ng hayop;

karotina) na matatagpuan sa mga pagkaing halaman.

Ang retinol mula sa mga produktong hayop ay agad na hinihigop ng katawan ng tao sa digestive tract. At ang carotene (provitamin A), na pumapasok sa mga bituka, ay unang nagiging retinol, pagkatapos nito ay nasisipsip ng katawan.

Matapos makapasok sa bituka, mula 50 hanggang 90% ng kabuuang halaga ng retinol ay nasisipsip sa dugo. Sa dugo, ang retinol ay pinagsama sa mga protina at sa form na ito ay dinadala sa atay, kung saan ito ay idineposito sa reserba, na bumubuo ng isang depot, na, kung ang paggamit ng bitamina A mula sa labas ay tumigil, ay maaaring sapat para sa hindi bababa sa isang taon. Kung kinakailangan, ang retinol mula sa atay ay pumapasok sa daloy ng dugo at, kasama ang kasalukuyang nito, ay pumapasok sa iba't ibang mga organo, kung saan ang mga cell, gamit ang mga espesyal na receptor, ay kumukuha ng bitamina, dinadala ito sa loob at ginagamit ito para sa kanilang mga pangangailangan. Ang retinol ay patuloy na inilabas mula sa atay, pinapanatili ang normal na konsentrasyon nito sa dugo, katumbas ng 0.7 µmol / l. Kapag ang bitamina A ay kinuha mula sa pagkain, ito ay unang pumasok sa atay, muling pinupunan ang mga naubos na reserba, at ang natitirang halaga ay nananatiling nagpapalipat-lipat sa dugo. Ang retinal at retinoic acid sa dugo ay nakapaloob sa mga bakas na halaga (mas mababa sa 0.35 µmol / l), dahil sa mga form na ito ang bitamina A ay naroroon pangunahin sa mga tisyu ng iba't ibang mga organo.

Ang pagpasok sa mga selula ng iba't ibang mga organo, ang retinol ay nagiging mga aktibong anyo nito - retinal o retinoic acid, at sa form na ito ay isinama sa iba't ibang mga enzyme at iba pang mga biological na istruktura na gumaganap ng mahahalagang function. Kung walang mga aktibong anyo ng bitamina A, ang mga biological na istrukturang ito ay hindi magagawa ang kanilang mga physiological function, bilang isang resulta kung saan ang iba't ibang mga karamdaman at sakit ay nabubuo.

Pinahuhusay ng bitamina A ang pagkilos nito at mas mahusay na hinihigop sa kumbinasyon ng bitamina E at ang trace element na zinc.

Biological function ng bitamina A (papel sa katawan) Ang bitamina A sa katawan ng tao ay gumaganap ng mga sumusunod na biological function:

• Pagbutihin ang paglago at pag-unlad ng mga selula ng lahat ng mga organo at tisyu;
• Kinakailangan para sa normal na paglaki at pagbuo ng buto;
• Kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mga mucous membrane at epithelium ng balat, dahil pinipigilan nito ang hyperkeratosis, labis na desquamation at metaplasia (cancerous degeneration ng epithelial cells);
• Magbigay ng magandang paningin sa mababang o mababang liwanag (tinatawag na twilight vision). Ang katotohanan ay ang retinol ay bahagi ng visual na pigment rhodopsin, na matatagpuan sa mga selula ng retina ng mata, na tinatawag na mga rod para sa isang tiyak na hugis. Ito ay ang pagkakaroon ng rhodopsin na nagbibigay ng magandang visibility sa mga kondisyon ng mahina, hindi maliwanag na pag-iilaw;
• Nagpapabuti ng kondisyon ng buhok, ngipin at gilagid;
• Nagpapabuti ng paglago ng embryo, nagtataguyod ng tamang pagbuo at pag-unlad ng iba't ibang mga organo at tisyu ng fetus;
• Pinahuhusay ang pagbuo ng glycogen sa atay at kalamnan;
• Pinatataas ang konsentrasyon ng kolesterol sa dugo;
• Nakikibahagi sa synthesis ng steroid hormones (testosterone, estrogens, progesterone, atbp.);
• Pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor ng iba't ibang mga organo;
• Kinokontrol ang kaligtasan sa sakit. Ang bitamina A ay mahalaga para sa kumpletong proseso ng phagocytosis. Bilang karagdagan, pinahuhusay ng retinol ang synthesis ng mga immunoglobulin (antibodies) ng lahat ng klase, pati na rin ang mga T-killer at T-helpers;
• Antioxidant. Ang bitamina A ay may malakas na katangian ng antioxidant.

Inililista ng listahan ang mga epekto ng bitamina A sa antas ng mga organo at tisyu. Sa antas ng cellular ng mga biochemical reaction, ang bitamina A ay may mga sumusunod na epekto:1. Pag-activate ng mga sumusunod na sangkap:

• Chondroitinsulfuric acid (isang bahagi ng connective tissue);
• Sulfoglycans (mga bahagi ng kartilago, buto at connective tissue);
• Hyaluronic acid (ang pangunahing sangkap ng intercellular fluid);
• Heparin (pinipis ang dugo, binabawasan ang pamumuo nito at trombosis);
• Taurine (isang stimulant para sa synthesis ng somatotropic hormone, pati na rin ang isang kinakailangang link sa paghahatid ng isang nerve impulse mula sa isang neuron patungo sa mga tisyu ng organ);
• Mga enzyme ng atay na tinitiyak ang pagbabago ng iba't ibang mga exogenous at endogenous na sangkap;

2. Synthesis ng mga partikular na sangkap na tinatawag na class A somathymedines

B at C, na nagpapahusay at nagpapabuti sa pagbuo ng mga protina ng kalamnan at collagen;

3. Synthesis ng babae at lalaki sex hormones;

4. Synthesis ng mga sangkap na kinakailangan para sa paggana ng immune system, tulad ng lysozyme, immunoglobulin A at

5. Synthesis ng epithelial enzymes, na pumipigil sa napaaga na keratinization at desquamation;

6. Pag-activate ng mga receptor para sa bitamina D;

7. Tinitiyak ang napapanahong pagsugpo sa paglago ng cell, na kinakailangan para sa pag-iwas sa mga malignant na tumor;

8. Tinitiyak ang pagkumpleto ng phagocytosis (pagkasira ng isang pathogenic microbe);

9. Ang pagbuo ng visual na pigment - rhodopsin, na nagbibigay ng normal na paningin sa mababang kondisyon ng liwanag.

Tulad ng nakikita mo, ang bitamina A, bilang karagdagan sa pagbibigay ng magandang paningin, ay may medyo malawak na hanay ng iba't ibang mga epekto sa katawan ng tao. Gayunpaman, ayon sa kaugalian, ang bitamina A ay nauugnay lamang sa mga epekto sa mga mata. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang papel na ginagampanan ng bitamina A para sa paningin ay napag-aralan nang mas maaga kaysa sa lahat ng iba pa, at ito ay ginawa sa mahusay na detalye, habang ang iba pang mga epekto at pag-andar ay nakilala sa ibang pagkakataon. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang ideya ay itinatag na ang bitamina A ay isang sangkap na kinakailangan para sa normal na paningin, na, sa prinsipyo, ay totoo, ngunit hindi ganap na sumasalamin dito, dahil sa katunayan ang retinol ay gumaganap din ng iba pang mga pantay na mahalagang pag-andar.

Pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A para sa mga taong may iba't ibang edad

Ang isang tao sa iba't ibang panahon ng edad ay dapat kumonsumo ng iba't ibang halaga ng bitamina A bawat araw. Ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A para sa mga bata na may iba't ibang edad, anuman ang kasarian, ay ang mga sumusunod:

• Mga bagong silang hanggang anim na buwan - 400 - 600 mcg;
• Mga bata mula 7 hanggang 12 buwan - 500 - 600 mcg;
• Mga bata mula 1 hanggang 3 taong gulang - 300 - 600 mcg;
• Mga bata mula 4 hanggang 8 taong gulang - 400 - 900 mcg;
• Mga batang 9 - 13 taong gulang - 600 - 1700 mcg.

Simula sa edad na 14, ang mga pamantayan ng paggamit ng bitamina A para sa mga kababaihan at kalalakihan ay naiiba, na nauugnay sa mga kakaibang katangian ng paggana ng mga organismo. Ang mga pang-araw-araw na pamantayan ng bitamina A para sa mga kalalakihan at kababaihan na may iba't ibang edad ay ipinakita sa talahanayan.

Ang talahanayan at ang listahan ay nagpapakita ng dalawang numero, ang una ay nagpapahiwatig ng pinakamainam na halaga ng bitamina A na kailangan ng isang tao bawat araw. Ang pangalawang numero ay nagpapahiwatig ng maximum na pinapayagang halaga ng bitamina A bawat araw. Ayon sa mga rekomendasyon ng World Health Organization, 25% lamang ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina A ang dapat ibigay ng mga pagkaing halaman. Ang natitirang 75% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina A ay dapat ibigay ng mga produktong hayop.

Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina A ay humahantong sa kakulangan nito, na ipinakita ng isang bilang ng mga karamdaman mula sa iba't ibang mga organo. Gayunpaman, ang labis na paggamit ng bitamina A sa katawan ay maaari ring makapukaw ng malubhang sakit sa kalusugan na dulot ng labis na kasaganaan o hypervitaminosis A. Ang hypervitaminosis A ay posible dahil sa katotohanan na ang retinol ay maaaring maipon sa mga tisyu at dahan-dahang ilalabas mula sa katawan. Samakatuwid, ang bitamina A ay hindi dapat ubusin sa maraming dami, na naniniwala na walang magiging masama mula sa gayong kapaki-pakinabang na sangkap. Dapat kang sumunod sa mga inirerekomendang dosis ng bitamina A at huwag lumampas sa maximum na pinapayagang pang-araw-araw na dosis.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina A

Ang bitamina A sa anyo ng retinol ay matatagpuan sa mga sumusunod na produkto ng hayop:

• Atay ng manok, baka at baboy;
• de-latang bakalaw na atay;
• Ang beluga caviar ay butil;
• Pula ng itlog;
• mantikilya;
• matapang na keso;
• Mga matabang karne at isda.

Ang bitamina A sa anyo ng mga carotenoid ay matatagpuan sa mga sumusunod na pagkain ng halaman:

• karot;
• Parsley;
• Kintsay;
• kangkong;
• Cheremsha;
• Rose hip;
• Pulang kampanilya paminta;
• Bow pen;
• salad;
• mga aprikot;
• Kalabasa;
• Mga kamatis.

Para sa isang malinaw at mabilis na pag-unawa kung ang partikular na halaman na ito ay may bitamina A, maaari kang gumamit ng isang simpleng panuntunan - ang mga carotenes ay matatagpuan sa lahat ng pulang-orange na gulay at prutas. Samakatuwid, kung ang isang gulay o prutas ay may kulay sa isang maliwanag na kulay kahel, kung gayon tiyak na naglalaman ito ng bitamina A sa anyo ng mga carotenoid.
Ang nilalaman ng bitamina A sa iba't ibang pagkain, ang pangangailangan para sa bitamina A - video

Mga sintomas ng kakulangan at hypervitaminosis ng bitamina A

Ang kakulangan ng bitamina A sa katawan ay humahantong sa pagbuo ng mga sumusunod na klinikal na pagpapakita:

• Tuyong balat;
• Hyperkeratosis sa mga tuhod at siko (malubhang pagbabalat at tuyong balat);
• Follicular hyperkeratosis (toadskin syndrome);
• Acne;
• Pustules sa balat;
• tuyo at mapurol na buhok;
• Malutong at may guhit na mga kuko;
• Disorder ng twilight vision (night blindness);
• Blepharitis;
• xerophthalmia;
• Pagbubutas ng kornea ng mata na may kasunod na pagkabulag;
• Pagkasira ng aktibidad ng immune system;
• Pagkahilig sa madalas na mga nakakahawang sakit;
• Nanghina ang paninigas sa mga lalaki;
• mahinang kalidad ng tamud;
• Tumaas na panganib na magkaroon ng mga malignant na tumor.

Ang hypervitaminosis A ay maaaring talamak o talamak. Ang talamak na hypervitaminosis ay bubuo kapag ang isang malaking halaga ng bitamina A ay kinuha nang sabay-sabay. Ang talamak na hypervitaminosis A ay madalas na sinusunod kapag ang atay ng mga polar na hayop ay ginagamit sa pagkain, na naglalaman ng maraming retinol. Dahil sa sobrang dami ng bitamina A, ang mga naninirahan sa Far North (Eskimos, Khanty, Mansi, Kamchadals, atbp.) ay may bawal sa paggamit ng atay ng mga polar mammal. Ang talamak na hypervitaminosis A ay ipinakita sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas na nangyayari pagkatapos ng pag-inom ng isang malaking halaga ng retinol:

• Sakit sa tiyan, buto at kasukasuan;
• Pangkalahatang kahinaan;
• Malaise;
• Pagpapawis sa gabi;
• Sakit ng ulo na nauugnay sa pagduduwal at pagsusuka;
• Pagkalagas ng buhok;
• Paglabag sa cycle ng panregla;
• Paglabag sa digestive tract;
• Mga bitak sa mga sulok ng bibig;
• Pagkairita;
• Malutong na mga kuko;
• Pangangati ng buong katawan.

Ang talamak na hypervitaminosis A ay mas karaniwan kaysa sa talamak at nauugnay sa pangmatagalang paggamit ng retinol sa mga dosis na bahagyang lumampas sa maximum na pinapayagan. Ang mga klinikal na pagpapakita ng talamak na hypervitaminosis A ay ang mga sumusunod:

• Pangangati at pamumula ng balat;
• Pagbabalat ng balat sa mga palad, talampakan at iba pang mga lugar;
• Balakubak;
• Pagkalagas ng buhok;
• Sakit at pamamaga ng malambot na mga tisyu na matatagpuan sa kahabaan ng mahabang buto ng katawan (mga buto ng hita, ibabang binti, balikat, bisig, mga daliri, tadyang, collarbone, atbp.);
• Pag-calcification ng ligament;
• sakit ng ulo;
• Pagkairita;
• Excitation;
• pagkalito;
• dobleng paningin;
• Pag-aantok;
• Hindi pagkakatulog;
• Hydrocephalus sa mga bagong silang;
• Tumaas na intracranial pressure;
• Dumudugo gilagid;
• Mga ulser sa bibig;
• Pagduduwal at pagsusuka;
• Pagtatae;
• Paglaki ng atay at pali;
• Pseudojaundice.

Ang kalubhaan ng mga sintomas ng talamak na hypervitaminosis ay nag-iiba depende sa konsentrasyon ng bitamina A sa dugo.

Kung ang isang buntis na babae ay kumonsumo ng bitamina A sa isang dosis na higit sa 5000 IU (1500 mcg) araw-araw sa loob ng mahabang panahon, ito ay maaaring magdulot ng pagbagal sa paglaki ng fetus at hindi tamang pagbuo ng urinary tract. Ang pagkonsumo ng bitamina A sa panahon ng pagbubuntis na higit sa 4,000 mcg (13,400 IU) ay maaaring humantong sa mga congenital malformations sa fetus.

Bitamina A: mga benepisyo, sintomas ng kakulangan, contraindications at mga palatandaan ng labis na dosis - video

Ang paggamit ng bitamina A

Ang pinakakaraniwang paggamit ng bitamina A ay sa

Therapy ng mga sakit sa balat, pati na rin sa paggamot ng mga sakit sa vascular. Sa mga nagdaang taon, ang bitamina A ay malawakang ginagamit

Mga andrologist at reproductologist sa mga kumplikadong programa sa paggamot

at paghahanda para sa pagbubuntis. Gayunpaman, ang kumplikadong saklaw ng bitamina na ito ay mas malawak.

Kaya, ang bitamina A ay nagpapabuti sa paglaki at pag-unlad ng iba't ibang mga organo at tisyu, kaya inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata upang gawing normal ang pagbuo ng mga buto, kalamnan at ligament. Bilang karagdagan, tinitiyak ng retinol ang normal na paggana ng proseso ng panganganak, kaya matagumpay na ginagamit ang bitamina sa panahon ng pagbubuntis, sa panahon ng pagdadalaga at sa mga kababaihan o kalalakihan sa edad ng reproductive upang mapabuti ang paggana ng reproductive system.

Ang bitamina A sa panahon ng pagbubuntis ay nakakatulong sa normal na paglaki ng fetus, na pumipigil sa pagkaantala sa pag-unlad nito. Sa mga kabataan, ang bitamina A ay nag-normalize sa pag-unlad at pagbuo ng mga genital organ, at tumutulong din na ayusin ang mga pag-andar ng reproduktibo (pinapanatili ang kalidad ng tamud, normal na siklo ng panregla, atbp.), na mahusay na naghahanda ng mga katawan ng mga batang babae at lalaki para sa hinaharap na panganganak. Sa mga may sapat na gulang, tinitiyak ng bitamina A ang pinakamainam na paggana ng mga organo ng reproduktibo, na makabuluhang pinatataas ang mga pagkakataong mabuntis, manganak at manganak ng isang malusog na sanggol. Ang pinaka-binibigkas na positibong epekto ng bitamina A sa reproductive function ay sinusunod kapag ito ay ginagamit sa kumbinasyon ng bitamina E. Samakatuwid, ang bitamina A at E ay itinuturing na susi sa normal na kakayahan ng mga lalaki at babae na magkaanak.

Ang pag-andar ng bitamina A sa pagbibigay ng magandang paningin sa mababang kondisyon ng ilaw ay malawak na kilala. Sa kakulangan ng bitamina A, ang isang tao ay nagkakaroon ng pagkabulag sa gabi - isang kapansanan sa paningin kung saan hindi maganda ang kanyang nakikita sa dapit-hapon o sa mahinang liwanag. Ang regular na pag-inom ng bitamina A ay isang mabisang paraan ng pagpigil sa pagkabulag sa gabi at iba pang mga kapansanan sa paningin.

Gayundin, tinitiyak ng bitamina A sa mga tao sa anumang edad at kasarian ang normal na paggana ng balat at mauhog na lamad ng iba't ibang organo, pinatataas ang kanilang paglaban sa mga nakakahawang sugat. Ito ay dahil sa malaking papel sa pagpapanatili ng normal na istraktura at pag-andar ng balat na tinatawag itong "beauty vitamin". Dahil sa positibong epekto nito sa balat, buhok at mga kuko, ang bitamina A ay madalas na kasama sa iba't ibang mga paghahanda sa kosmetiko - mga cream, mask, shower gel, shampoo, atbp. Ang papel na ginagampanan ng beauty vitamin ay ibinibigay sa retinol dahil din sa kakayahan nitong bawasan ang rate ng pagtanda, pagpapanatili ng natural na kabataan ng kababaihan at kalalakihan. Bilang karagdagan, ang retinoic acid ay matagumpay na ginagamit sa paggamot ng mga nagpapaalab at sugat na sakit ng balat, tulad ng psoriasis, acne, leukoplakia, eksema, lichen, pruritus, pyoderma, furunculosis, urticaria, napaaga na pag-abo ng buhok, atbp. Ang bitamina A ay nagpapabilis sa paggaling ng mga sugat at sunog ng araw, at binabawasan din ang panganib ng impeksyon sa ibabaw ng sugat.

Dahil pinatataas ng bitamina A ang paglaban ng mga mucous membrane sa mga impeksyon, ang regular na paggamit nito ay pumipigil sa mga sipon ng respiratory tract at pamamaga sa mga organo ng digestive tract at genitourinary system. Ang bitamina A ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng mga erosions at ulcers ng bituka, talamak na kabag, gastric ulcer, hepatitis, cirrhosis ng atay, tracheitis, bronchitis at catarrh ng nasopharynx.

Ang mga katangian ng antioxidant ng bitamina A ay paunang natukoy ang kakayahang sirain ang mga selula ng kanser, na pumipigil sa pag-unlad ng mga malignant neoplasms ng iba't ibang organo. Ang bitamina A ay may partikular na malakas na preventive anti-oncogenic effect laban sa pancreatic at breast cancer. Samakatuwid, ang bitamina A ay ginagamit sa pagsasanay ng mga oncologist bilang bahagi ng kumplikadong paggamot at pag-iwas sa pag-ulit ng iba't ibang mga tumor.

Bilang isang antioxidant, pinapataas ng bitamina A ang nilalaman ng high-density lipoproteins (HDL) sa dugo, na napakahalaga para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular tulad ng hypertension, coronary artery disease, atake sa puso, atbp. Samakatuwid, ang malalaking dosis ng bitamina A ay kasalukuyang ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa vascular.

Bitamina A para sa mga buntis

Ang bitamina A ay napakahalaga para sa normal na kurso

at tama, pati na rin ang buong pag-unlad ng fetus. Mula sa pananaw ng isang buntis, ang bitamina A ay may mga sumusunod na positibong epekto sa kanyang katawan:

• Nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, na pumipigil sa mga sipon at iba pang mga nakakahawang sakit at nagpapaalab na mga buntis na kababaihan ay madaling kapitan;
• Binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga nakakahawang at nagpapaalab na sakit ng respiratory, digestive tract at genitourinary system, sa gayon ay pinipigilan ang maraming mga pag-ulit ng thrush, brongkitis, rhinitis at iba pang mga pathologies na madalas na nabubuo sa mga buntis na kababaihan;
• Pinapanatili ang normal na kondisyon ng balat, pinipigilan ang paglitaw ng mga stretch mark (stretch marks);
• Pinapanatili ang normal na kondisyon ng buhok at mga kuko, na pinipigilan ang kanilang pagkawala, brittleness at dullness;
• Tumutulong na matiyak ang normal na paglaki ng matris;
• Pinapanatili ang normal na paningin sa mga buntis na kababaihan, at pinipigilan din ang pagkasira nito;
• Sinusuportahan ang pagpapatuloy ng pagbubuntis, pinipigilan ang napaaga na kapanganakan.

Ang mga nakalistang epekto ng bitamina A ay paborableng nakakaapekto sa pangkalahatang kagalingan ng isang buntis, at, samakatuwid, pinapataas ang kanyang kalidad ng buhay at ang posibilidad ng isang kanais-nais na resulta. Bilang karagdagan, pinapawi ng bitamina A ang mga kababaihan mula sa mga karaniwang problema na nauugnay sa pagbubuntis, tulad ng mapurol at bumabagsak na buhok, tuyo at

Pagbitak at pag-exfoliating ng mga kuko, mga stretch mark, permanente

at vaginal thrush, atbp.

Ang paggamit ng bitamina A ng isang buntis ay may mga sumusunod na positibong epekto sa fetus:

• Nagpapabuti ng paglago at pag-unlad ng skeletal system ng fetus;
• Normalizes ang paglago ng fetus;
• Pinipigilan ang paglago ng fetus;
• Tinitiyak ang normal na pagbuo ng mga organo ng genitourinary tract sa fetus;
• Pinipigilan ang fetal hydrocephalus;
• Pinipigilan ang mga malformasyon ng pangsanggol;
• Pinipigilan ang napaaga na panganganak o pagkakuha;
• Pinipigilan ang impeksiyon na may iba't ibang impeksiyon na maaaring tumawid sa inunan.

Kaya, ang bitamina A ay may positibong epekto sa parehong buntis at sa fetus, kaya ang paggamit nito sa mga therapeutic dosage ay makatwiran.

Gayunpaman, dahil ang labis na bitamina A ay maaaring makaapekto sa kurso ng pagbubuntis, na nagiging sanhi ng mga pagkakuha at pagkaantala sa pag-unlad ng pangsanggol, dapat itong kunin lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor, na mahigpit na sinusunod ang mga iniresetang dosis. Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis ng bitamina A para sa isang buntis ay hindi hihigit sa 5000 IU (1500 mcg o 1.5 mg).

Sa kasalukuyan, sa mga bansa ng dating USSR, ang mga gynecologist ay madalas na nagrereseta sa mga buntis na kababaihan at kababaihan na nagpaplano ng pagbubuntis ng Aevit complex na paghahanda, na sabay na naglalaman ng mga bitamina A at E. Ang Aevit ay inireseta nang tumpak dahil sa mga positibong epekto ng bitamina A at E sa reproductive function. Gayunpaman, ang gamot na ito ay hindi dapat inumin ng alinman sa mga buntis na kababaihan o mga babaeng nagpaplano ng pagbubuntis, dahil naglalaman ito ng malaking dosis ng bitamina A (100,000 IU), na lumampas sa pinakamainam at inirerekomenda ng WHO ng 20 beses! Samakatuwid, ang Aevit ay mapanganib para sa mga buntis na kababaihan, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkakuha, malformations at iba pang mga karamdaman sa fetus.

Ang mga buntis na kababaihan na walang pinsala sa fetus ay maaaring kumuha ng mga kumplikadong paghahanda na naglalaman ng hindi hihigit sa 5000 IU ng bitamina A, halimbawa, Vitrum, Elevit, atbp. Gayunpaman, dahil ang bitamina A ay hindi isang ganap na hindi nakakapinsalang gamot, inirerekomenda na magsagawa ng pagsusuri sa dugo para sa nilalaman ng sangkap na ito bago gamitin ito. Pagkatapos, batay sa konsentrasyon ng bitamina A, tukuyin ang indibidwal na dosis na pinakamainam para sa buntis na ito.

Ang bitamina A ay napakahalaga para sa normal na paglaki at pag-unlad ng musculoskeletal system sa mga bata. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda na ibigay ito sa mga bata sa mga panahon ng masinsinang paglaki, kapag ang paggamit ng bitamina na may pagkain ay maaaring hindi matugunan ang mas mataas na mga pangangailangan ng katawan. Bilang karagdagan, ang bitamina A ay napakahalaga para sa tamang pagbuo ng mga reproductive organ sa panahon ng regla

Parehong sa mga lalaki at babae. Sa mga batang babae, ang bitamina A ay nag-aambag sa maagang pagtatatag ng isang normal na siklo ng panregla at ang pagbuo ng resistensya ng vaginal mucosa sa iba't ibang mga impeksyon. Sa mga lalaki, ang bitamina A ay nag-aambag sa pagbuo ng isang normal na pagtayo at pag-unlad ng mga testicle na may pagbuo ng magandang kalidad ng tamud, na kinakailangan para sa paglilihi sa hinaharap.

Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban ng mauhog lamad sa iba't ibang mga pathogenic microorganism, pinipigilan ng bitamina A ang madalas na mga nakakahawang at nagpapaalab na sakit ng mga organ ng paghinga sa mga bata. Sinusuportahan din ng bitamina A ang normal na paningin sa isang bata. Sa mga kabataan, ang bitamina A ay nagagawang bawasan ang bilang ng acne at pimples, na may positibong epekto sa kalidad ng buhay ng bata.

Ito ay dahil sa binibigkas na positibong epekto sa katawan na inirerekomenda na bigyan ang bata ng bitamina A sa mga preventive dosage na 3300 IU bawat araw sa maikling salita, pana-panahong paulit-ulit na mga kurso. Upang gawin ito, inirerekumenda na bumili ng alinman sa mga paghahanda ng multivitamin o mga espesyal na tablet ng bitamina na may prophylactic na dosis na 3300 IU.

Mga paghahanda na naglalaman ng bitamina A Sa kasalukuyan, ang mga sumusunod na form ng dosis ay ginagamit bilang mga paghahanda na naglalaman ng bitamina A:

1. Mga natural na extract ng halaman (kasama sa mga pandagdag sa pandiyeta).

2. Mga sintetikong bitamina na ganap na ginagaya ang istraktura ng mga natural na compound ng kemikal (kasama sa isang bahagi na paghahanda ng bitamina at multivitamin).

Ang mga paghahanda sa pharmacological na naglalaman ng sintetikong bitamina A ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• Retinol acetate o retinol palmitate - mga tablet na naglalaman ng 30 mg (30,000 mcg o 100,000 IU ng retinol);
• Retinol acetate o retinol palmitate - mga drage na naglalaman ng 1 mg (1000 mcg o 3300 IU ng retinol);
• Axeromalt - bitamina A concentrate sa langis ng isda (1 ml ng taba ay naglalaman ng 100,000 o 170,000 IU ng retinol) sa mga vial;
• solusyon ng langis ng karotina;
• Aevit;
• alpabeto;
• Biovital-gel;
• Biorhythm;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Duovit;
• Complivit;
• Multi-Tab baby at classic;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baby at classic;
• Sana Sol;
• Supradin;
• Centrum.

Ang isang madulas na solusyon ng karotina ay ginagamit sa labas sa anyo ng mga dressing at lotion. Ang solusyon ay inilalapat sa talamak na eksema, pangmatagalan at hindi magandang pagpapagaling ng mga ulser, pagkasunog, frostbite at iba pang mga sugat sa balat.

Ang mga tablet na naglalaman ng 30 mg ng retinol at Aevit ay ginagamit lamang para sa mga layuning panggamot, halimbawa, upang maalis ang beriberi A o gamutin ang mga sakit sa vascular at balat. Ang mga tablet at Aevit na ito ay hindi maaaring gamitin para sa mga layunin ng prophylactic sa mga tao sa anumang edad, dahil maaari itong pukawin ang hypervitaminosis, pati na rin ang hypovitaminosis, na ipinakita ng matinding paglabag sa paggana ng iba't ibang mga organo at sistema. Ang lahat ng iba pang mga gamot ay mga bitamina na ginagamit upang maiwasan ang hypovitaminosis. Alinsunod dito, maaari silang ibigay sa mga tao sa anumang edad, kabilang ang mga bata at mga buntis na kababaihan.

Ang mga pandagdag sa pandiyeta na naglalaman ng bitamina A sa anyo ng mga natural na extract at extract ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• ABC Spectrum;
• Antioxidant capsules at dragees;
• Artromax;
• Viardot at Viardot forte;
• Langis ng mikrobyo ng trigo;
• Metovit;
• Magdidirekta;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Blueberry forte.

Ang lahat ng nakalistang pandagdag sa pandiyeta ay naglalaman ng prophylactic na dosis ng bitamina A, kaya maaari silang magamit nang pana-panahon para sa mga maikling kurso sa mga taong may iba't ibang edad.
Bitamina A sa isang bitamina complex

Ang bitamina A ay kasalukuyang bahagi ng maraming kumplikadong paghahanda. Bukod dito, ang pagsipsip ng bitamina A mula sa mga kumplikadong paghahanda ay hindi mas masahol kaysa sa mga ahente ng monocomponent. Gayunpaman, ang paggamit ng multivitamins ay napaka-maginhawa para sa isang tao, dahil pinapayagan siyang kumuha lamang ng isang tablet. Ang mga kumplikadong multivitamin ay naglalaman ng iba't ibang mga compound ng bitamina sa kinakailangang dosis ng pag-iwas, na napaka-maginhawa para sa paggamit. Gayunpaman, sa mga paghahanda na ito ay may ibang dosis ng bitamina A, samakatuwid, kapag pumipili ng isang partikular na multivitamin, kinakailangang isaalang-alang ang edad at pangkalahatang kondisyon ng taong kukuha nito.

Halimbawa, para sa mga bata na may iba't ibang edad at matatanda, ang mga sumusunod na kumplikadong paghahanda na naglalaman ng mga bitamina A ay inirerekomenda:

• Mga batang wala pang isang taong gulang - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Mga bata mula 1 hanggang 3 taong gulang - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Alphabet "Ang aming sanggol";
• Mga bata mula 3 hanggang 12 taong gulang - Multi-Tabs classic, Vita bears, Alphabet "Kindergarten";
• Mga batang mahigit 12 taong gulang at matatanda - Vitrum, Centrum at anumang dietary supplements (dietary supplements).

Ang pinakamahusay na bitamina A Walang pinakamahusay na bitamina A, dahil ang bawat gamot na paghahanda sa parmasyutiko o suplemento sa pandiyeta ay may spectrum ng mga indikasyon at sarili nitong dosis ng retinol. Bilang karagdagan, ang bawat gamot ay may pinakamainam na epekto para sa partikular, indibidwal na mga karamdaman o para sa pag-iwas sa mga natukoy na sakit at kundisyon. Samakatuwid, sa paggamot ng isang sakit, halimbawa, isang paghahanda ng bitamina A na tinatawag na Aevit ang magiging pinakamahusay, sa kaso ng isa pang patolohiya, mga bitamina ng Centrum, atbp. Kaya, para sa bawat kaso, isang iba't ibang gamot na naglalaman ng bitamina A ang magiging pinakamahusay. Iyon ang dahilan kung bakit sa gamot ay walang konsepto ng "pinakamahusay" na gamot, ngunit ang kahulugan lamang ng "pinakamainam", na sa bawat kaso ay maaaring magkakaiba.

Gayunpaman, posible na arbitraryong iisa ang "pinakamahusay" na bitamina A para sa iba't ibang kondisyon. Kaya, medyo nagsasalita, para sa pag-iwas sa hypovitaminosis A sa mga bata, kalalakihan, kababaihan at mga buntis na kababaihan, ang iba't ibang mga multivitamin complex ay magiging pinakamahusay. Upang maalis ang isang umiiral na kakulangan sa bitamina A o isang pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan, ang mga single-component na tablet o drage na naglalaman ng hindi bababa sa 5000 IU ng retinol acetate o palmitate ang pinakamainam. Para sa paggamot ng mga sakit sa vascular, ang mga nagpapaalab na proseso sa mauhog lamad ng respiratory, digestive at genitourinary organ, pati na rin ang mga nakakahawa at nagpapasiklab, sugat at ulcerative lesyon ng balat, mga paghahanda ng monocomponent na naglalaman ng hindi bababa sa 100,000 IU ng bitamina A (halimbawa, Aevit, concentrate ng langis ng isda, atbp.) ay ang pinakamahusay. Para sa paggamot ng mga sugat sa balat at mauhog na lamad, ang pinakamahusay na panlabas na paghahanda ng bitamina A ay isang madulas na solusyon ng karotina.

Bitamina A - mga tagubilin para sa paggamit

Ang anumang paghahanda ng bitamina A ay maaaring kunin nang pasalita sa anyo ng mga tablet, drage, pulbos at solusyon, iniksyon sa intramuscularly o ginamit sa labas sa anyo ng mga aplikasyon, dressing, lotion, atbp. Ang intramuscular administration ng bitamina A ay ginagamit lamang sa mga ospital sa paggamot ng malubhang beriberi, malubhang pagkabulag sa gabi, pati na rin ang malubhang nagpapaalab na sakit ng digestive tract, genitourinary at respiratory organs. Sa panlabas, ang bitamina A ay ginagamit sa anyo ng isang madulas na solusyon para sa paggamot ng mga ulser, pamamaga, sugat, eksema,

Mga paso at iba pang sugat sa balat. Sa loob ng bitamina A ay kinuha para sa mga layuning pang-iwas at para sa paggamot ng banayad na hypovitaminosis.

Sa loob, kailangan mong uminom ng 3-5 tablet o tablet bawat araw pagkatapos kumain. Ang isang solusyon ng langis ng bitamina A ay kinuha 10-20 patak ng tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain sa isang piraso ng itim na tinapay. Ang tagal ng kurso ng aplikasyon ay mula 2 linggo hanggang 4 na buwan at depende sa layunin kung saan ginagamit ang bitamina A. Para sa paggamot ng hypovitaminosis, pagkabulag sa gabi, pati na rin ang pag-iwas sa mga nagpapaalab na sakit ng balat at mauhog na lamad, pangkalahatang pagpapalakas ng immune system at pagpapanatili ng isang normal na konsentrasyon ng bitamina sa katawan, inirerekomenda ang mahabang kurso ng hindi bababa sa isang buwan. Pagkatapos ng isang buwanang paggamit ng bitamina A, kinakailangan na magpahinga sa loob ng 2-3 buwan, pagkatapos ay maaaring ulitin ang kurso.

Sa intramuscularly, ang isang solusyon ng bitamina A ay ibinibigay tuwing ibang araw para sa mga matatanda sa 10,000 - 100,000 IU at para sa mga bata sa 5,000 - 10,000 IU. Ang kurso ng paggamot ay 20 - 30 iniksyon.

Ang maximum na pinahihintulutang solong dosis ng bitamina A kapag kinuha nang pasalita at intramuscularly ay 50,000 IU (15,000 mcg o 15 mg), at ang pang-araw-araw na dosis ay 100,000 IU (30,000 mcg o 30 mg).

Sa lokal, ginagamit ang langis na solusyon ng bitamina A upang gamutin ang iba't ibang mga sugat at pamamaga ng balat (ulser, frostbite, paso, hindi gumagaling na sugat, eksema, pigsa, pustules, atbp.), Inilapat ito sa isang naunang nalinis na apektadong ibabaw. Ang ibabaw ng sugat ay pinadulas lamang ng solusyon ng langis 5-6 beses sa isang araw at tinatakpan ng 1-2 na layer ng sterile gauze. Kung imposibleng iwanan ang sugat na bukas, pagkatapos ay ang isang pamahid na may bitamina A ay inilapat dito at isang sterile bendahe ay inilapat sa itaas. Sa pangkasalukuyan na paggamit ng bitamina A, ipinag-uutos din na magreseta ito nang pasalita sa mga prophylactic na dosis (5000 - 10,000 IU bawat araw).

Ang bitamina E ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip at pagpapahusay ng therapeutic at biological na epekto ng bitamina A. Samakatuwid, inirerekomenda na dagdagan ito ng bitamina E kapag nagrereseta ng bitamina A. Ang bitamina A ay hindi dapat gamitin nang sabay-sabay sa Cholestyramine at sorbents (halimbawa, activated charcoal, Enterodez, Polyphepan, atbp.), dahil ang mga gamot na ito ay nakakagambala sa pagsipsip nito.

PANSIN! Ang impormasyong nai-post sa aming site ay isang sanggunian o sikat at ibinibigay sa isang malawak na hanay ng mga mambabasa para sa talakayan. Ang reseta ng mga gamot ay dapat isagawa lamang ng isang kwalipikadong espesyalista, batay sa kasaysayan ng sakit at mga resulta ng diagnosis.

Ang bitamina A ay ang unang bitamina na natuklasan sa mundo. Kung dati ay naisip na ang paggamit nito ay maaaring mapabuti ang paningin, kung gayon ang mga bagong katangian ng retinol ay natuklasan, salamat sa kung aling mga sakit tulad ng kanser, vascular lesyon, diabetes, at mga impeksyon sa viral ay maaaring maiwasan. Ang retinol ay tinatawag na bitamina ng kabataan at kagandahan. Ito ay kasama sa maraming kilalang mga pampaganda, ito ay inireseta upang maiwasan ang napaaga na pagtanda at mapanatili ang sekswal na aktibidad.

Ang bitamina A ay isang pangkat ng mga compound sa ilalim ng karaniwang pangalan ng retinoids. Ang mga sangkap na ito ay magkatulad sa istraktura at biological na mga function. Kabilang dito ang:

• Ang retinol acetate ay bitamina A1, ang aktibong anyo nito ay retinal.
• Dehydroretinol - bitamina A2
• Retinoic acid.

Ang mga compound na ito ay matatagpuan lamang sa mga produktong hayop. Ang mga halaman ay naglalaman ng provitamin A, na tinatawag na carotene. Mayroong humigit-kumulang 500 na uri ng mga carotenoid ng halaman. Ang pinakasikat:

Sa atay at bituka, ang mga carotenoid ay na-convert sa bitamina A. Ang bitamina na ito, pati na rin ang lahat ng mga derivatives nito, ay lubos na natutunaw sa langis at hindi gaanong natutunaw sa tubig.

Ang formula ng retinol ay C20H30O.

Ang iba't ibang anyo ng bitamina A ay may mga katulad na pagkilos ngunit may mga partikular na tampok na nakalista sa ibaba.

• Ang retinol at dihydroretinol ay responsable para sa mga proseso ng paglaki sa mga bata at ang tamang paggana ng mga genital organ.
• Ang retinoic acid ay may nakapagpapasigla na epekto sa epithelium.
• Ang retinal ay bahagi ng visual na pigment - rhodopsin.

Ang bitamina A ay natuklasan noong 1913 ng mga siyentipiko na nag-aral ng epekto ng pula ng itlog at mantikilya sa katawan. Dalawang grupo, sina McCollut at Osborne at mga katrabaho, ay nakapag-iisa na napagpasyahan na ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng isang sangkap na nalulusaw sa taba na kailangan ng mga hayop na lumaki. Tinawag itong "Isang kadahilanan", na noong 1916 ay pinalitan ng Drummond ang bitamina A. Noong 1921, inilarawan ni Steenbock ang beriberi A na may mga palatandaan ng pagpapahina ng paglago, isang pagkahilig sa mga nakakahawang sakit at pinsala sa mata.

Ang bitamina A1 ay tinatawag na retinol o axerophthol, sa dalisay na anyo nito ay hindi matatag, samakatuwid, ang retinol palmitate o retinol acetate ay ginagamit para sa paggamit.

Ang bitamina A2 ay naiiba sa retinol sa pamamagitan ng karagdagang double bond sa molekula at tinatawag na dehydroretinol. Natagpuan sa atay ng freshwater fish.

Ang papel sa katawan para sa dalawang anyo ng bitamina A ay pareho. Para sa kadalian ng pang-unawa, pinagsama sila ng isang karaniwang pangalan - retinol o bitamina A.

Ang retinol ay hinihigop lamang sa pagkakaroon ng mga taba (larawan: www.noanoliveoil.com)

Dahil sa ang katunayan na ang retinol ay lubos na natutunaw sa mga taba, madali itong tumagos sa mataba na mga tisyu at naipon sa katawan. Samakatuwid, kapag ginamit sa isang dosis ng higit sa 200 mcg (micrograms) bawat araw, maaari itong maging sanhi ng mga sintomas ng hypervitaminosis. Ang parehong epekto ay may pangmatagalang patuloy na paggamit ng gamot. Ang parehong kakulangan at labis na bitamina A ay nakakapinsala sa kalusugan.

Samakatuwid, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng natural na retinol o karotina. Mula sa mga produktong hayop, ang retinol ay nasisipsip kaagad at halos ganap. Ang carotene mula sa mga halaman ay unang na-oxidize sa retinol, pagkatapos ay ginagamit ng katawan.

Ang mahinang pagkatunaw ng bitamina A mula sa mga produkto ng halaman, at ang paglabag sa pagsipsip nito na may kasaganaan ng dietary fiber at kakulangan ng taba, ay humantong sa konklusyon na kinakailangan na magreseta nito sa mga vegetarian, at lalo na ang mga vegan na hindi gumagamit ng mga produktong hayop para sa pagkain.

Sa dugo, ang bitamina A ay pinagsama sa mga transport protein na naghahatid nito sa atay. Kung ang isang tao ay hindi nakakakuha ng bitamina mula sa pagkain, kung gayon ang mga reserba nito sa atay ay maaaring sapat para sa isang taon.

Ang retinol mula sa atay ay patuloy na pumapasok sa daluyan ng dugo sa maliliit na dami at inililipat sa mga organo na kumakain nito. Ang isang bitamina mula sa pagkain o isang sintetikong gamot ay unang pumapasok sa atay upang palitan ang mga reserba nito, at ang natitirang halaga ay umiikot kasama ng dugo.

Sa mga selula, ang retinol ay binago sa mga aktibong anyo - retinoic acid at retinal. Sa form na ito lamang maaari silang magamit para sa pagsasama sa mga enzyme at biological compound.

Ang mga aktibong anyo ng retinol, kapag pumapasok sila sa mga selula, ay nagpapalitaw ng isang hanay ng mga biological na reaksyon na inilarawan sa ibaba.

1. Ina-activate ang chondroitin, hyaluronic acid na nasa cartilage, bone tissue at intercellular fluid.
2. Pinahuhusay ang epekto ng heparin - nagpapanipis ng dugo, binabawasan ang pamumuo at pagbuo ng mga namuong dugo.
3. Ang Taurine, na kasangkot sa synthesis ng somatotropic hormone at sa paghahatid ng isang nerve impulse, ay isinaaktibo sa ilalim ng pagkilos ng retinol.
4. Nakikilahok sa pagbuo ng mga enzyme sa atay na neutralisahin ang mga nakakalason na sangkap.
5. Binubuo ang pigment rhodopsin na responsable para sa night vision.
6. Pinapabilis ng Somatomedins ang synthesis ng mga protina sa tissue ng kalamnan, pati na rin ang pagbuo ng collagen. Maaari lamang gumana sa pagkakaroon ng retinol.
7. Nakikibahagi ito sa paggawa ng mga sex hormone ng babae at lalaki, mga kadahilanan ng immune: lysozyme, interferon at immunoglobulin A.
8. Pinipigilan ang desquamation ng epithelium dahil sa pagbuo ng mga espesyal na enzyme sa loob nito.
9. Ina-activate ang mga cellular receptor para sa bitamina D.
10. Pinipigilan ang paglaki ng mga atypical tumor cells.

Ang pag-inom ng bitamina A ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit (larawan: www.legkopolezno.ru)

Ang mga biological function ng retinol ay magkakaiba at nauugnay sa paglaki at pag-unlad ng mga selula ng lahat ng mga organo at sistema. Ang bitamina A sa katawan ay kinakailangan para sa mga naturang proseso:

• Paglago at pagbuo ng mga buto.
• Ang paggana ng mga mucous membrane at epithelium ng balat (pinipigilan ang pagkatuyo, desquamation at pagkabulok ng mga selula).
• Ito ay bahagi ng rhodopsin sa retina ng mata, ay bahagi ng mga selula na nagbibigay ng paningin sa mahinang liwanag.
• Sinusuportahan ang normal na istraktura ng buhok, ngipin at mga kuko.
• Nakikilahok sa proseso ng pagbuo ng embryo, pag-unlad ng mga organo at tisyu ng fetus.
• Pinasisigla ang pagtitiwalag ng glycogen sa atay at kalamnan tissue.
• Nakikilahok sa synthesis ng testosterone, estrogen at progesterone.

Bilang karagdagan, pinipigilan ng bitamina A ang pag-unlad ng mga malignant na tumor, pinasisigla ang cellular immunity, pagpapahusay ng phagocytosis at pagbuo ng T-killer at T-helper cells, pati na rin ang mga antibodies para sa humoral na bahagi ng immune response.

Ang bitamina A ay isang antagonist ng thyroid hormone - triroxin, kaya ang paggamit nito sa thyrotoxicosis ay binabawasan ang tibok ng puso, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at ang kagalingan ng mga pasyente.

Ang aktibidad ng antioxidant ng bitamina A ay nagbibigay-daan upang maprotektahan ang mga organo mula sa pinsala ng mga libreng radical, na pumipigil sa pagtanda at pag-unlad ng atherosclerosis, diabetes mellitus at mga proseso ng tumor. Bilang karagdagan sa retinol, ang beta-carotene ay isa ring antioxidant. Pinoprotektahan nito ang mga dingding ng mga arterya mula sa pagtitiwalag ng kolesterol, pinipigilan ang angina pectoris.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng gamot at lason ay nasa dosis. Ang mga bitamina ay walang pagbubukod. Kapag kumakain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina A (atay ng pating, halibut o polar bear), ang pagkalason sa katawan ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na sintomas:

• Biglang antok, panghihina.
• Pagkairita.
• Pagkahilo.
• Pagtaas ng temperatura.
• Mga seizure.

Maaaring sumali ang pagduduwal at pagsusuka, hindi pagpaparaan sa pagkain at pagtatae.

Para sa mga sanggol, ang labis na dosis ng bitamina A ay mapanganib sa sumusunod na paraan: pagkatapos ng 10 oras, lumilitaw ang mga sintomas ng pagtaas ng presyon ng cerebrospinal fluid, pagsusuka, pamumula at pantal sa balat.

Kung kukuha ka ng higit sa 10 libong IU ng retinol araw-araw (1 IU ng bitamina A: ang biological na katumbas ng 0.3 micrograms ng retinol, o 0.6 micrograms ng β-carotene), pagkatapos ay bubuo ang talamak na pagkalason sa bitamina A. Ito ay ipinahayag ng pangkalahatang karamdaman, lagnat, sakit sa tiyan, buto, kalamnan ng leeg, likod, binti.

Ang aktibidad ng bitamina A ay sinusukat sa mga internasyonal na yunit - IU. Kasabay nito, ang 1 μg ng retinol ay tumutugma sa 3.33 IU.

Upang maitatag ang biological equivalence ng retinol at beta-carotene na paghahanda, isang pamantayan ang pinagtibay - 1 ER (retinol equivalent).

Ito ay tumutugma sa 1 micrograms ng retinol at 6 micrograms ng beta-carotene, 12 micrograms ng iba pang carotenoids.

Sa mga tuntunin ng IU, ang katumbas ng retinol ay 3.33 IU at 10 IU para sa beta-carotene.

Karamihan sa bitamina A sa langis ng isda (larawan: www.mhealth.ru)

Ang mga mapagkukunan ng halaman ay inilarawan sa ibaba.

Ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng provitamin A, na nagbibigay sa kanila ng dilaw na kulay - karot, matamis na paminta, kamatis, pumpkins, peach, aprikot, sea buckthorn, seresa.

Maraming karotina sa spinach, berdeng sibuyas, perehil at broccoli. Ito ay matatagpuan din sa mga gisantes at soybeans, mansanas, ubas, melon, at pakwan.

Bilang karagdagan, mayroong mga halamang gamot na may beta-carotene:

• Alfalfa.
• ugat ng burdock.
• Umalis ang borage.
• haras.
• Buntot ng kabayo.
• Kelp.

Upang mabayaran ang kakulangan sa bitamina A, ang mga herbal na paghahanda mula sa mga hops, tanglad, nettle, oats, mint, sage at plantain, mga dahon ng raspberry ay ginagamit.

Ang mga mapagkukunan ng hayop ay nakalista sa ibaba.

Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng retinol ay langis ng isda, caviar at atay ng baka, pagkatapos ay pula ng itlog at mantikilya, cream, sour cream, keso at cottage cheese, unskimmed milk. Ang karne at skimmed milk ay mababa sa bitamina A.

Ang bitamina A ay kinakailangan para sa normal na paningin, pinatataas nito ang synthesis ng mga visual na pigment at pinapabuti ang pagkilala sa mga visual na bagay. Pinoprotektahan ng carotenoids na lutein at zeaxanthin ang lens ng mata mula sa pag-ulap at maiwasan ang mga katarata at pagkabulag.

Pinapataas ng retinol ang paggana ng barrier ng mga mucous membrane at pinahuhusay ang immune response, pinoprotektahan laban sa trangkaso, mga impeksyon sa viral ng respiratory tract, pinahaba ang buhay ng mga pasyenteng may malubhang karamdaman, kabilang ang mga may AIDS.

Dahil sa proteksyon ng mauhog lamad ng digestive tract, nakakatulong itong maiwasan ang paglala ng gastritis at peptic ulcer, pinabilis ang epithelization ng ulser.

Ang sapat na paggamit ng bitamina A sa cholelithiasis ay binabawasan ang panganib ng pagbuo ng malalaking bato, dahil pinipigilan nito ang pagkawasak at desquamation ng gallbladder mucosa.

Ang urinary tract na may normal na paggamit ng retinol ay protektado mula sa impeksyon, na nagpapabuti sa kurso ng cystitis at pyelonephritis.

Ang epekto ng bitamina A sa balat ay ipinahayag sa mga naturang aksyon:

• Pinabilis ang pagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog, frostbite, postoperative sutures.
• Proteksyon ng epithelium ng balat mula sa keratinization at desquamation sa tuyong balat at acne, psoriasis.
• Ang pagpapasigla ng collagen synthesis sa paggamot ng pagtanda ng balat, ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang mga wrinkles.

Ang Retinol at ang mga pro-vitamin form nito ay ginagamit upang gamutin ang kawalan, dahil sila ay kasangkot sa pagbuo ng progesterone at spermatogenesis, na kinakailangan para sa pagbuo ng mga embryonic fetal tissues, at maiwasan ang mga malformations sa bata.

Ang proteksyon ng mga organo mula sa pagkilos ng pagkasira ng oxidative ay nagbibigay sa bitamina A ng kakayahang maiwasan ang pagtanda ng katawan, pamamaga ng panloob na dingding ng mga daluyan ng dugo, atherosclerosis at kanser.

Upang matiyak ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina A, dapat itong kainin sa dosis na ipinahiwatig sa talahanayan. Upang ma-convert sa IU, kailangan mong i-multiply ang dosis sa mcg ng 3.33. Para sa mga layuning panterapeutika, inirerekomenda ang mas mataas na dosis (tulad ng inireseta ng doktor).

pinagmulan

Unang nakahiwalay sa mga karot (corota). Ang carotene ay matatagpuan sa mga karot - ito ay isang provitamin, ang bitamina A ay nabuo mula dito sa mga bituka at sa atay. Nakakaapekto ito sa paglaki ng tao, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nag-aambag sa paglaban ng katawan sa mga impeksiyon, tinitiyak ang paglaki at pag-unlad ng mga epithelial cells, at bahagi ng visual na pigment ng retina, rhodopsin, na kinokontrol ang dark adaptation ng mata. Ang bitamina A ay kasangkot sa metabolismo ng enerhiya, ang regulasyon ng pagbuo ng glucose, ang biosynthesis ng corticosteroids, at nakakaapekto sa pagkamatagusin ng lamad.

Ang kakulangan sa bitamina A ay humahantong sa pinsala sa epithelial tissue na may isang katangian ng sugat sa balat, na nailalarawan sa pagkatuyo, isang pagkahilig sa rhinitis, laryngotracheitis (pamamaga ng mauhog lamad ng larynx at trachea), brongkitis, pulmonya, may kapansanan sa takip-silim na paningin, conjunctivitis (malubhang pamamaga ng mata) at sakit ng mucous membrane ng larynx at trachea, brongkitis, pulmonya, may kapansanan sa takip-silim na paningin, conjunctivitis (malubhang pamamaga ng mata) at mga sakit na xerocouthalthemia. sa pamamagitan ng pagbubutas ng kornea at pagkabulag.

Sa hypovitaminosis A, ang epithelium ng gastrointestinal tract at urinary tract ay apektado. Ang paglabag sa mga katangian ng hadlang ng epithelium, na sinamahan ng pagbabago sa katayuan ng immune sa kakulangan ng bitamina A, ay kapansin-pansing binabawasan ang paglaban ng katawan sa mga impeksiyon. Ang balat ay nagiging tuyo at magaspang sa mga braso at binti ng mga binti, nababalat, ginagawang magaspang ang keratinization ng mga follicle ng buhok. Ang mga kuko ay nagiging tuyo at mapurol. Mayroon ding pagbaba ng timbang, hanggang sa pagkahapo, sa mga bata - pagpapahina ng paglaki.

Sa hypervitaminosis ng bitamina A, ang pag-aantok, pagkahilo, sakit ng ulo, pagduduwal, pagsusuka, pagkamayamutin, gait disorder, sakit sa mga buto at sa mas mababang mga paa't kamay, dilaw na kulay ng balat, pagkawala ng buhok, pagkawala ng mga calcium salts ng tissue ng buto.

Ang bitamina A ay matatagpuan lamang sa mga produktong hayop (mantika ng isda, taba ng gatas, mantikilya, cream, cottage cheese, keso, pula ng itlog, taba ng atay at taba mula sa iba pang mga organo - puso, utak). Gayunpaman, sa katawan ng tao (sa dingding ng bituka at atay), ang bitamina A ay maaaring mabuo mula sa ilang mga pigment na tinatawag na carotenes, na malawak na ipinamamahagi sa mga pagkaing halaman. Ang b-carotene (provitamin A) ay may pinakamataas na aktibidad. Ito ay pinaniniwalaan na ang 1 mg ng b-carotene ay katumbas ng bisa ng 0.17 mg ng bitamina A (retinol).

Ang maraming karotina ay matatagpuan sa abo ng bundok, mga aprikot, mga hips ng rosas, mga itim na currant, sea buckthorn, kalabasa, mga pakwan, pulang paminta, spinach, repolyo, kintsay at perehil na tuktok, dill, lettuce, karot, kastanyo, berdeng mga sibuyas, berdeng sili, nettle, dandelion, klouber.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa bitamina A ay 1-2.5 mg, buntis at lactating na kababaihan - 1.25-1.5 mg, mga bata sa unang taon ng buhay - 0-0.4 mg. Ang pangangailangan ay tumataas sa panahon ng pag-unlad at paglaki, gayundin sa diabetes at sakit sa atay.

Ang bitamina A ay lumalaban sa mataas na temperatura sa loob ng maikling panahon. Ang bitamina ay sensitibo sa oksihenasyon ng atmospheric oxygen at sa ultraviolet rays. Pinakamainam na mag-imbak ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina A sa isang madilim na lugar. Ang bitamina A ay mas mahusay na hinihigop at hinihigop sa pagkakaroon ng mga taba.

Bitamina D (calciferol, xerophthalmic)- nagbibigay ng pagsipsip ng calcium at phosphorus sa maliit na bituka. Ang bitamina D ay tumutulong sa paglaban sa rickets.

Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa isang paglabag sa metabolismo ng phosphorus-calcium, na maaaring magresulta sa mga rickets, na humahantong sa hindi sapat na pag-deposito ng dayap sa mga buto. Sa hypervitaminosis ng bitamina D, ang matinding nakakalason na pagkalason ay sinusunod: pagkawala ng gana, pagduduwal, pagsusuka, pangkalahatang kahinaan, pagkamayamutin, pagkagambala sa pagtulog, lagnat. Ang pagtitiwalag ng mga kaltsyum na asing-gamot sa mga panloob na organo (kidney), napaaga na mineralization ng balangkas, pagpapahinto ng paglago sa mga bata.

Halos walang bitamina D sa mga pagkaing halaman. Karamihan sa bitamina ay matatagpuan sa ilang mga produkto ng isda: langis ng isda, bakalaw atay, halibut, Atlantic herring. Sa mga itlog, ang nilalaman nito ay 2.2%, sa gatas - 0.05%, sa mantikilya - 1.3%, marami sa atay ng dolphin, seal, polar bear; sa maliit na dami ito ay naroroon sa mushroom, nettles, yarrow, spinach.

Ang pagbuo ng bitamina D ay pinadali ng ultraviolet rays. Ang mga gulay na tinanim sa greenhouse ay naglalaman ng mas kaunting bitamina D kaysa sa mga gulay na tinanim sa hardin, dahil hindi pinapasok ng greenhouse glass ang mga sinag na ito.

Ang pangangailangan para sa bitamina D sa mga matatanda ay nasiyahan sa pamamagitan ng pagbuo nito sa balat ng tao sa ilalim ng impluwensya ng mga sinag ng ultraviolet at bahagyang sa pamamagitan ng paggamit nito sa pagkain. Bilang karagdagan, ang pang-adultong atay ay nakakaipon ng malaking halaga ng bitamina D, na sapat upang matugunan ang mga pangangailangan nito sa loob ng 6 na buwan. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa isang bitamina para sa isang may sapat na gulang ay 0.025 - 1 mg.

Bitamina E (tocopherol, antioxidant effect) Ayon sa istrukturang kemikal nito, kabilang ito sa pangkat ng mga alkohol. Ang Tocopherol - isang bitamina ng pagpaparami, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng kasarian at ilang iba pang mga glandula. Lalo na makabuluhan ang epekto nito sa metabolismo sa tissue ng kalamnan. Nakikilahok sa synthesis ng creatine phosphate - isa sa pinakamahalagang macroerg ng puso at mga kalamnan ng kalansay, ay tumutulong na mapanatili ang isang mataas na antas ng hemoglobin ng kalamnan, nakikilahok sa regulasyon ng metabolismo ng mineral ng kalamnan, sa regulasyon ng synthesis ng mga steroid hormone.

Ang kakulangan sa bitamina E ay maaaring umunlad pagkatapos ng makabuluhang pisikal na labis na karga. Sa mga hayop na pinagkaitan ng bitamina E, ang mga degenerative na pagbabago sa mga kalamnan ng kalansay at mga kalamnan ng puso, muscular dystrophy, isang pagbawas sa mass ng kalamnan tissue (dahil sa myosin protein), isang pagtaas sa capillary permeability at fragility, nabawasan ang kadaliang mapakilos, at paralisis ay natagpuan.

Ang mga tocopherol ay matatagpuan pangunahin sa mga pagkaing halaman. Ang hindi nilinis na mga langis ng gulay ay ang pinakamayaman sa kanila: soybean, cottonseed, sunflower, peanut, corn, sea buckthorn. Karamihan sa bitamina-aktibong α-tocopherol sa langis ng mirasol. Ang bitamina E ay matatagpuan sa halos lahat ng pagkain, ngunit ito ay lalong sagana sa mga cereal, munggo, at gulay: asparagus, kamatis, lettuce, gisantes, spinach, parsley tops, at rosehip seeds. Ang maliit na halaga ay matatagpuan sa karne, taba, itlog, gatas at atay ng baka.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa tocopherol para sa mga matatanda ay 12-15 mg (ayon sa iba pang panitikan 5-30 mg), para sa mga bata sa unang taon ng buhay - 5 mg. Ang bitamina E ay napaka-matatag, hindi ito nawasak alinman sa pamamagitan ng pagkilos ng alkalis at acids, o sa pamamagitan ng pagkulo, o sa pamamagitan ng pag-init hanggang sa 200 0 C. Kaya, ito ay napanatili sa panahon ng pagluluto, pagpapatuyo, canning at isterilisasyon. Ang bitamina ay maaaring maipon sa katawan, bilang isang resulta kung saan ang beriberi ay hindi nangyayari kaagad.

Bitamina K (naphthoquinone, phylloquinone, antihemorrhagic) kinakailangan para sa synthesis ng mga kadahilanan ng coagulation ng dugo (hal., hemoglobin) sa atay ) . Ang isang malusog na katawan ay gumagawa ng bitamina K mismo, ay ginawa ng bituka microflora at nagmumula sa pagkain.

Ang pinakamahalagang biological na papel ng bitamina K ay dahil sa pakikilahok nito sa coagulation ng dugo. Ang bitamina K avitaminosis ay ipinapakita sa pagbagal ng pamumuo ng dugo at pag-unlad ng subcutaneous, intramuscular at iba pang mga pagdurugo (hemorrhages), pati na rin sa pagbagal ng conversion ng fibrinogen sa fibrin. Kasabay nito, ang mga pagbabago sa functional na aktibidad ng skeletal at makinis na kalamnan ay nabanggit, at ang aktibidad ng isang bilang ng mga enzyme ay bumababa.

Ang bitamina K ay malawak na ipinamamahagi sa kaharian ng halaman. Ang mga berdeng dahon ng alfalfa, spinach, chestnut, nettle, yarrow ay lalong mayaman dito. Mayroong maraming bitamina sa rose hips, puti, cauliflower at pulang repolyo, karot, kamatis, strawberry.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina K sa mga may sapat na gulang ay humigit-kumulang 0.7-1.4 mg (ayon sa iba pang literatura, 10-15 mg). Ang bitamina K ay inihatid sa katawan pangunahin sa pagkain, na bahagyang nabuo sa pamamagitan ng bituka microflora. Ang pagsipsip ng bitamina ay nangyayari sa paglahok ng apdo. Ang sanhi ng beriberi: malabsorption ng mga taba (pagbara ng mga duct ng apdo at walang daloy ng apdo sa bituka), pagsugpo sa microflora ng bituka na may mga antibiotics. Ang bitamina K ay nawasak sa pamamagitan ng paggamot sa init.

Mga bitamina ng pangkat B. Ang mga bitamina na ito ay bahagi ng mga enzyme bilang coenzymes. Kabilang sa mga ito ay nakikilala:

Bitamina B 1 (thiamine) gumaganap ng isang pangunahing papel sa metabolismo ng mga carbohydrates: mas mataas ang antas ng kanilang pagkonsumo, mas maraming thiamine ang kinakailangan. Sa kawalan nito, bubuo ang polyneuritis. Ito ay bahagi ng pyruvate decarboxylase enzyme, na nagde-decarboxylate ng PVC, isang lason para sa katawan. Ang Thiamine ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo ng protina: pinapagana nito ang cleavage ng mga carboxyl group at nakikilahok sa mga proseso ng deamination at transamination ng mga amino acid. Ito ay kasangkot sa metabolismo ng taba, nakikilahok sa synthesis ng mga fatty acid, na pumipigil sa pagbuo ng mga bato sa atay at gallbladder. Nakakaapekto ito sa pag-andar ng mga organ ng pagtunaw, pinatataas ang pag-andar ng motor at secretory ng tiyan, pinabilis ang paglisan ng mga nilalaman nito. Normalizing epekto sa gawain ng puso. Ang bitamina na ito ay kabilang sa mga naglalaman ng asupre. Sa dalisay nitong anyo, ang mga ito ay walang kulay na mga kristal na may amoy ng lebadura, na lubos na natutunaw sa tubig. Ang Thiamine ay pumapasok sa katawan na may pagkain, at bahagyang nabuo ng mga microorganism sa bituka, ngunit sa isang halaga na hindi nakakatugon sa mga pangangailangan ng physiological para dito. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ay mula 1.3 hanggang 2.6 mg (0.6 mg bawat 1000 kcal). (2-3 mg kapag naglalaro ng sports 5-10 mg).

Sa kakulangan ng pagkain, mayroong isang akumulasyon ng PVC sa dugo, nervous tissue, na unang humahantong sa isang disorder ng central nervous system at peripheral nervous system, na ipinakita sa kahinaan ng kalamnan, hindi pagkakatulog, at mga sakit sa puso.

Ang Thiamine ay matatagpuan sa mas maraming dami sa lebadura, sa shell ng mga cereal, sa bakwit, sa oatmeal, at sa patatas. Thermal stable sa isang acidic na kapaligiran sa pH 0 C, sa isang alkaline na kapaligiran, kapag pinainit, ito ay nawasak. Ang pag-ihaw, pag-iimbak ng mga tuyong pagkain ay halos hindi nakakaapekto sa nilalaman ng thiamine.

Bitamina B 2 (riboflavin) nakikilahok sa mga proseso ng paglago, sa metabolismo ng mga protina, taba at carbohydrates, mayroon itong regulasyon na epekto sa estado ng central nervous system, nakakaapekto sa mga metabolic na proseso sa cornea, lens, retina, nagbibigay ng liwanag at kulay na paningin.

Ito ay bahagi ng mga enzyme ng biological oxidation, na tinitiyak ang paglipat ng H sa respiratory chain. Hypovitaminosis - isang paglabag sa mga proseso ng biological oxidation, pamamaga ng mauhog lamad ng oral cavity, dila, masakit na mga bitak sa balat sa mga sulok ng bibig, sakit sa mata (bahagyang visual na pagkapagod, photophobia). Pangunahing pumapasok ito sa katawan na may pagkain, ngunit sa mga tao maaari itong ma-synthesize ng bituka microflora. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ay 0.8 mg bawat 1000 kcal. (2-4 mg/araw)

Lumalaban sa init, ngunit napaka-sensitibo sa UV rays. Mayroong maraming bitamina sa karne, sa atay, sa berdeng gulay, sa bato, sa gatas at sa lebadura.

Bitamina B 3 (pantothenic acid)

Bitamina B sa mga tisyu 3 sumasailalim sa phosphorylation (cleavage ng isang phosphoric acid residue) at bahagi ng coenzyme A (CoA), na gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo ng carbohydrates, fats, at proteins. Ang avitaminosis ay hindi kilala, dahil ang pangangailangan ay ganap na nasiyahan (10 mg / araw) ng bituka microflora. Sa mga hayop, ang beriberi ay nagpapakita mismo: pag-abo ng amerikana, dysfunction ng adrenal glands.

Pinagmumulan: lebadura, isda roe, atay, berdeng bahagi ng mga halaman.

Bitamina PP(nicotinic acid at ang amide nito - nicotinamide, bitamina B 5) ay bahagi ng mga enzyme - oxidative dehydrogenases NAD at NADP, na kasangkot sa cellular respiration at metabolismo ng protina, na kinokontrol ang mas mataas na aktibidad ng nerbiyos at pag-andar ng mga organ ng pagtunaw. Ginagamit ito para sa pag-iwas at paggamot ng pellagra, mga sakit ng gastrointestinal tract, matamlay na pagpapagaling ng mga sugat at ulser, atherosclerosis.

Avitaminosis: isang pagbawas sa NAD at NADP, isang paglabag sa normal na kurso ng mga proseso ng oxidative bilang isang resulta ng pellagra: mga sugat sa balat (dermatitis), sa mga nakalantad na bahagi ng katawan na nakalantad sa sikat ng araw, pagtatae, may kapansanan sa aktibidad ng kaisipan (pagkawala ng memorya, guni-guni, delirium). Sa kaso ng labis na dosis o hypersensitivity, pamumula ng mukha at itaas na kalahati ng katawan, pagkahilo, pakiramdam ng pamumula sa ulo, at urticaria ay maaaring mangyari.

Ang pangunahing pinagkukunan ng bitamina PP ay karne, atay, bato, itlog, gatas. Ang bitamina PP ay nakapaloob din sa mga produktong tinapay na ginawa mula sa wholemeal na harina, sa mga cereal (lalo na sa bakwit), legumes, at naroroon sa mga kabute.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina PP sa isang may sapat na gulang ay 14-18 mg (15-25 mg / araw) Ang bitamina PP ay maaaring synthesize sa katawan ng tao mula sa mahahalagang amino acid na tryptophan, na bahagi ng mga protina.

Ang bitamina PP ay medyo lumalaban sa paggamot sa init.

Bitamina B 6 (pyridoxine) isang coenzyme ng mga enzyme na nagsisiguro sa conversion ng mga amino acid, tinitiyak ang normal na pagsipsip ng mga protina at taba, gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo ng nitrogen, sa hematopoiesis, at nakakaapekto sa mga function na bumubuo ng acid ng mga glandula ng tiyan. Sa dalisay nitong anyo, ito ay isang walang kulay na kristal, madaling natutunaw sa tubig. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa pyridoxine ay 1.5-3 mg (2-3 mg), tumataas sa mabilis na paglaki, sa ilalim ng impluwensya ng pisikal na aktibidad.

Ang bitamina B 6 ay lumalaban sa mga acid, alkalis, mataas na temperatura, sinisira ito ng sikat ng araw. Ang pagluluto para sa pyridoxine ay kahit na kapaki-pakinabang, dahil ito ay naglalabas ng mga aktibong bahagi nito. Ang pangmatagalang imbakan ay humahantong sa pagkasira ng pyridoxine, at sa init ang prosesong ito ay nangyayari nang mas masinsinang.

Avitaminosis: pamamaga ng balat, pagkawala ng gana, kahinaan, pagbaba sa bilang ng mga lymphocytes sa dugo.

Pinagmumulan: mikrobyo ng trigo, lebadura, atay, isang tiyak na halaga ay synthesize ng bituka microflora. Ang bitamina ay matatagpuan sa karne, isda at gatas.

Bitamina B 12 (cyanocobalamin) nabibilang sa mga sangkap na may mataas na biological na aktibidad. Ang bitamina ay may napakakomplikadong istraktura: apat na pyrrole ring, sa gitna ay mayroong Cu ion, isang nucleotide group.

Ang pangunahing kahalagahan ng bitamina na ito ay ang anti-anemikong pagkilos nito, bukod pa, mayroon itong makabuluhang epekto sa mga proseso ng metabolic - mga protina, ang synthesis ng mga amino acid, thymine nucleotides at deoxyribose, na kinakailangan para sa pagtatayo ng RNA, at nakikilahok sa mga proseso ng hematopoiesis. Sa mga bata, pinasisigla nito ang paglaki at nagiging sanhi ng pagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ay 0.3g. (1 μg).

Ang mga infestation ng worm ay maaaring ganap na mag-alis sa katawan ng bitamina B 12. Kapag kumakain ng puting tinapay, na may maliit na hibla na kinakailangan para sa normal na pagkakaroon ng microflora, at naglalaman din ng lebadura ng panadero, ang synthesis ng bitamina B 12 ay maaabala. Ang resulta ay maaaring anemia at anemia. Pinagmumulan: atay, gatas, itlog, bituka microflora.

Bitamina B 15 (pangamic acid) o asin ng calcium. Pinapagana nito ang metabolismo ng oxygen, ginagamit para sa talamak na alkohol at pagkalason sa droga. Nagpapakita ng lipotropic effect (pinipigilan ang akumulasyon ng mga elemento ng cellular sa atay na may dugo at lymph.)

Pinapabuti ng Pangamic acid ang pangkalahatang kondisyon: kasiyahan, lilitaw ang gana, normalize ang pagtulog, lumambot ang mga lokal na sintomas. Ang paggamit ng pangamic acid ay nagpapatatag din sa aktibidad ng pituitary - adrenal glands at ang central nervous system.

Ang bitamina B 15 ay kasangkot sa mga proseso ng oxidative, nagpapabuti sa trophism ng kalamnan ng puso bilang isang resulta ng pagpapasigla ng biosynthesis ng creatine at creatine phosphate, at din bilang isang resulta ng pag-activate ng respiratory chain enzymes. Ito ay may positibong epekto sa gutom ng oxygen.

Ang antitoxic na epekto ng pangamic acid ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pakikilahok nito sa biosynthesis ng choline, na nagbubuklod at nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap. Ang mga positibong resulta ay nakuha sa paggamot ng mga pasyente na may bitamina B 15. Nawawala ang pananabik sa droga at alkohol.

Bitamina C (ascorbic acid) nakikilahok sa mga proseso ng redox, pinoprotektahan ang mga aktibong grupo ng thiol (-H) ng mga enzyme mula sa oksihenasyon, isang mahalagang papel sa metabolismo ng mga protina at carbohydrates, synthesis ng protina ng connective tissue (collagen), buto (ossein), ngipin (dentan). Nakikilahok sa pagbuo ng mga steroid hormones ng adrenal glands. Sa hypervitaminosis ng bitamina C, ang mga paglabag sa pag-andar ng atay at pancreas ay posible.

Nakapaloob sa mga sariwang halaman: ligaw na rosas, dogwood, blackcurrant, mountain ash, sea buckthorn, citrus fruits, red pepper, malunggay, perehil, berdeng sibuyas, dill, watercress, pulang repolyo, patatas, rutabaga, repolyo, sa mga tuktok ng gulay. Sa mga halamang panggamot: nettle, sa mga prutas sa kagubatan.

Ang pinakamainam na pangangailangan para sa bitamina C para sa isang may sapat na gulang ay 55-108 mg (50-75 mg), buntis at lactating na kababaihan - 70-80 mg, sa ilalim ng impluwensya ng matinding aktibidad ng kalamnan 100-150 mg,

Ang bitamina C ay napaka-unstable. Ito ay nabubulok sa mataas na temperatura, kapag nakikipag-ugnay sa mga metal, kapag ang mga gulay ay nababad sa mahabang panahon, ito ay pumasa sa tubig, at mabilis na na-oxidize.

Bitamina P (rutin) pinagsasama ang isang pangkat ng mga 500 biologically active substances - bioflavonoids. Ang lahat ng mga ito ay mga produkto ng pinagmulan ng halaman; ang mga sangkap na ito ay hindi natagpuan sa mga tisyu ng hayop. Ang bitamina ay normalize ang estado ng mga capillary at pinatataas ang kanilang lakas, binabawasan ang pagkamatagusin ng mga pader ng mga daluyan ng dugo. Nag-aambag sa pagpapanatili ng magandang collagen-semento sa pagitan ng lahat ng mga selula.

Ang mga pangunahing pinagmumulan ng bitamina P ay mga bunga ng sitrus (lalo na ang balat), mga gulay, mani, at mga buto.

Bilang resulta ng kakulangan sa bitamina P, ang hina ng mga capillary ay sinusunod dahil sa kakulangan ng collagen, na humahantong sa mabilis na pagbuo ng mga pasa.

Ang pangunahing pag-andar ng bitamina P ay upang maiwasan ang bruising, palakasin ang mga dingding ng mga capillary. Ito ay kasangkot sa paglikha ng proteksyon laban sa mga impeksyon at sipon, pinipigilan ang pagdurugo mula sa gilagid at nagpapalakas sa mga ngipin sa gilagid.

Ang bitamina P at bitamina C ay pinakamahusay na pinagsama. Ang pangangailangan para sa isang bitamina ay hindi naitatag, ito ay humigit-kumulang kalahati ng halaga na may kaugnayan sa bitamina C. Ang kakulangan ng bitamina P ay hindi napunan ng bitamina C. Pinag-uusapan nila ang pagtutulungan ng pagkilos ng mga bitamina na ito.

Bitamina H (biotin, antiseborrheic) heterocyclic compound, imidazole at thiophene rings ay maaaring makilala sa istraktura, ang side chain ay kinakatawan ng isang valeric acid residue. ay isang bahagi ng mga enzyme bilang isang coenzyme, nagpapabilis ng mga reaksyon ng carboxylation.

Hypovitaminosis: pamamaga ng balat, pagkawala ng buhok, pagtaas ng pagtatago ng taba ng mga sebaceous glandula (seborrhea), samakatuwid ay anti-seborrheic.

Ang pangangailangan ay natutugunan sa pamamagitan ng synthesis nito sa pamamagitan ng bituka bacteria. Ang ilang bahagi ay may kasamang pagkain: mga gisantes, soybeans, cauliflower, mushroom, pula ng itlog, atay.

Hindi nakita ang iyong hinahanap? Gamitin ang paghahanap.