Mga recipe ng diyeta ng Montignac. Ang kakanyahan ng diyeta ng Montignac: mga yugto, sample na menu para sa linggo, mga recipe Paghiwalayin ang mga pagkain ayon sa menu ng Montignac

Ang isang siyentipiko mula sa France, si Michel Montignac, tulad ng karamihan sa mga abalang tao na ang trabaho ay nauugnay sa aktibidad ng pag-iisip, ay mahilig sa mga siksik na meryenda. Ang fast food, kumbaga, habang naglalakbay, ay may masamang epekto sa kanyang pigura. Lalo na, pinilit siya ng sobrang pounds na harapin ang isyu ng mga diet.

Siya ay nagsasagawa ng pananaliksik sa loob ng higit sa isang taon, na gayunpaman ay nagbigay ng resulta nito - sa loob ng 2 buwan ay nagawa niyang mapupuksa ang 15 kg. Ang resulta ng kanyang mga aktibidad ay ang sistema ng nutrisyon na kanyang binuo at ang kaukulang menu, ang batayan nito ay ang kontrol sa glycemic index ng mga produkto.

Paano mawalan ng timbang sa Montignac diet?

Ang diyeta ng Montignac ay nagsasangkot hindi lamang sa pagbaba ng timbang, ngunit pinipigilan din ang pagtaas ng mga kilo sa hinaharap, ay ang pag-iwas sa type 2 diabetes at sakit sa puso.

Ang menu para sa diyeta ni Michel Montignac ay nahahati sa 2 yugto:

1. pagbaba ng timbang
2. pagsasama-sama ng mga resulta.

Ang tagal ng parehong mga yugto ay isang indibidwal na tagapagpahiwatig na nakasalalay sa ilang mga katangian ng katangian para sa katawan.

sikat:

• ✅ Italian diet para sa pagbaba ng timbang sa loob ng 14 na araw: menu, mga resulta

Matapos makamit ang inaasahang resulta, ang tao ay maaaring magpatuloy sa susunod na yugto. Dapat ito ay nabanggit na itinuturing na isang positibong resulta ang tagapagpahiwatig ng timbang kung saan ito ay komportable para sa pagbaba ng timbang.

Ang menu ng pagbaba ng timbang para sa isang linggo ay batay sa mga prinsipyo ng isang konsepto ng pandiyeta, na kung saan batay sa pagkakatugma at hindi pagkakatugma ng pagkain. Halimbawa, ang mga carbohydrate na may glycemic index na higit sa 20 ay hindi dapat kainin kasama ng mga taba.

Nangangahulugan ito na ang karne ay hindi tugma sa patatas, mayonesa na may pasta at isda. Ngunit ang mga pananim na gulay ay angkop para sa karne at isda.

Pagkatapos ng mataba na pagkain, maaari kang kumain ng carbohydrates pagkatapos lamang ng 3 oras.

Napakahalagang malaman na ang diyeta ni Michel Montignac ay hindi nagpapahiwatig ng pag-aayuno - ang diyeta ay nahahati sa 3 pagkain. Ngunit mayroong isang rekomendasyon - ang oras na itinakda para sa isang pagkain ay dapat itakda nang isang beses at sumunod sa isang tinatayang regimen.

Ang unang yugto ay ang pinakamahirap kasi dito ipinapakita na kumain ng pagkain, ang glycemic index na hindi lalampas sa 50.

Ang mga sumusunod na pagkain ay dapat na hindi kasama sa diyeta:

• mga produktong harina (GI 80-136);
• saging (65);
• mantikilya (51);
• mais (70);
• margarin (55).

Sa naka-iskedyul na menu, maaari silang mapalitan ng mga gulay.

Mga pinapayagang bahagi sa tinatayang menu para sa linggo:

• non-carbonated at walang asukal na inumin (green tea ay walang GI);
• decaffeinated na kape (42);
• itlog (48);
• Tofu cheese (15);
• natural na yogurt (35);
• cottage cheese na walang taba (30);
• wholemeal bread (45);
• isda (walang GI);
• mushroom (15);
• damong-dagat (22);
• hipon (walang GI).

Sa pagtingin sa isang sample na menu para sa isang linggo, ang diyeta ni Michel Montignac ay maaaring mukhang madali. Sa pamamagitan ng pagsasakripisyo ng "masamang carbs", malinaw na nalalaman ng mga tao na tinalikuran na nila ang mga nakakapinsalang pagkain.

Upang ang pagkawala ng timbang ay walang mga problema sa pagkalkula ng GI, maraming mga programa at talahanayan ang nilikha para dito na kinakalkula ang isang kapaki-pakinabang na index.

Sa likod Sa unang yugto, maaari mong mapupuksa ang 10-15 kg. Bilang karagdagan, ang buong katawan ay nalinis sa isang tao.

Ang ikalawang yugto ng diyeta Dapat mapanatili si Michel Montignac sa buong buhay, i.e. dapat mag-ugat sa isipan ang ugali ng pagkain ng maayos. At kung mangyayari na sumuko at kumonsumo ng "masamang carbohydrates", dapat silang kainin kasama ng mga salad ng gulay na may mga pagkaing mayaman sa hibla.

Sistema ng pagkain at mga produkto

Si Michel Montignac ay gumawa ng maraming pananaliksik at nalaman na ang isang napakataba na tao ay kumakain ng napakaraming carbohydrate na pagkain na may mataas na glycemic index sa kanilang diyeta. samakatuwid, isang mahigpit na sistema ng pagkain at isang malinaw na listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain ay nilikha.

Ang diyeta ng Montignac ay batay sa pagkain ng mga pagkaing may GI na hindi hihigit sa 50-55. Pinapayuhan ni Michel na iwasan ang mga tinapay na may mataas na uri, patatas, malt at soda, matamis, at pinakuluang mais.

Kapag nag-compile ng isang tinatayang menu para sa pagbaba ng timbang sa loob ng isang linggo, ang mga produktong ito ay dapat mapalitan. Halimbawa, sa halip na patatas, maaari kang magluto ng singkamas o kalabasa.

Upang pumayat, mahigpit na ipinagbabawal ang pagdaragdag ng asukal sa mga inumin at pagkain, mayroong tsokolate (maliban sa itim na may 60% na kakaw), inihurnong patatas, asukal sa ubas, tinapay mula sa pinakamataas na grado ng trigo, anumang uri ng biskwit at bigas.

Ang tinatayang menu para sa linggo ay pinapayagang isama ang mga sumusunod na produkto:

• itim na tsokolate;
• munggo;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• tinapay na may bran o Borodino;
• prutas (maliban sa mga pula);
• mga gulay;
• durum wheat pasta.

Ang mga pagkaing may GI na higit sa 80 ay hindi dapat kainin kahit na hindi mo sinusunod ang diyeta ni Michel Montignac. Pagkatapos ng lahat, sila ang pumukaw ng labis na produksyon ng insulin, na pumipigil sa mga proseso ng paghahati ng mga taba.

Ang ikalawang yugto ng diyeta hindi gaanong mahigpit. Paggawa ng isang magaspang na menu para sa linggo maaari kang gumawa ng mga pambihirang eksepsiyon kabilang ang mga matatabang pagkain ngunit ang asukal ay ipinagbabawal magpakailanman.

Kasabay nito, kung ang isang tao ay nagtakda sa kanyang sarili ng layunin ng pagbaba ng timbang, hindi ka dapat gumamit ng mga kapalit ng asukal - ang kanilang kemikal na komposisyon ay maaaring makaapekto sa katawan.

Ang ikalawang yugto ay nagbibigay-daan sa iyo upang pagsamahin ang carbohydrates na may taba. Ngunit may isang rekomendasyon, ito ay dapat na mga pagkaing mayaman sa hibla.

Menu para sa linggo

Ang isang sample na menu ng pagbaba ng timbang para sa isang linggo sa Montignac diet ay binubuo ng mga pagkaing nakakatugon sa isang magandang diyeta, kabilang ang pangalawang almusal at afternoon tea, na hindi kasama.

Batay sa mga pagsusuri, tatlong pagkain sa isang araw ay sapat na para sa isang tao at hindi kailangan ng meryenda, ngunit kung gagawa ka ng karagdagang pisikal na aktibidad, maaari kang magdagdag ng magaan na meryenda ng prutas sa 10 am, at sa 3-4 pm.

Montignac diet menu para sa linggo (almusal, tanghalian, hapunan):

Lunes.

1. tangerines at katas ng prutas (grapefruit o orange) o green tea. Maaari kang magdagdag ng isang serving ng low-fat yogurt.
2. pulang repolyo salad na may pollock fillet. Ang salad ay maaaring lasahan ng natural na yogurt at lasa ng lemon juice.
3. radish salad na may sour cream, wholemeal pasta na may mushroom sauce dressing, yogurt.

Martes.

1. tinapay na may jam ng prutas na walang asukal, 0% cottage cheese o yoghurt.
2. inihurnong mackerel na may tuyong puting alak, turkey chop, lettuce na may tofu cheese.
3. tomato salad, isang piraso ng ham, inihurnong singkamas na may mga damo, cottage cheese.

Miyerkules.

1. pinakuluang cereal na walang asukal (unpolished), maaaring pakuluan sa soy milk, cottage cheese 0%, sariwang prutas.
2. pipino, yogurt at mint salad, inihaw na karne ng baka na may litsugas, yogurt.
3. mushroom puree sopas, pinakuluang beans na may cottage cheese sauce, yogurt.

Huwebes.

1. oatmeal na may soy milk, cottage cheese, tsaa.
2. butil na tinapay, berdeng beans na may mashed na kamatis, inihurnong sea bream, naprosesong keso.
3. gulay na sopas, salmon steak, spinach na nilaga sa kulay-gatas, kefir.

Biyernes.

1. brown rice, keso, prutas (apricot, plum, apple), decaffeinated na kape.
2. sopas ng pugo (na may mga itlog at karne ng pugo), labanos, pipino at salad ng repolyo, cottage cheese 0%.
3. talong caviar, pinalamanan na mushroom (mushroom, manok at keso), kefir.

Sabado.

1. omelet na may keso at herbs, sariwang juice, yogurt na may sariwang berries.
2. pumpkin puree soup, pritong mullet na may green beans.
3. salad ng gulay na may langis ng oliba, karne ng kuneho na may sarsa ng mint, litsugas, cottage cheese.

Linggo.

1. piniritong itlog na may bacon at keso, tsaa at tinapay na Borodino na may jam na walang asukal.
2. pea sopas na may manok, labanos, bran bread.
3. veal kidney sa kulay-gatas na may kuliplor, lentil na may mga sibuyas, pipino at tomato salad, yogurt.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na pagbaba ng timbang

Ang mga recipe para sa tinatayang lingguhang menu para sa Michel Montignac diet ay may sapat na pagkakaiba-iba. Napakahalaga na sa kasong ito, upang mawalan ng timbang, hindi na kailangang bilangin ang calorie na nilalaman ng mga pinggan at limitahan ang iyong sarili sa mga laki ng bahagi.

Kaya, ang pinakamahusay na mga recipe para sa diyeta ng Montignac

recipe ng sopas ng isda:

1. Sa tubig kailangan mong magdagdag ng isang buong sibuyas at karot, na dati nang binalatan. Banlawan ng mabuti ang ulo at buntot ng sturgeon at ilagay sa mga gulay.
2. Sa langis ng oliba, kailangan mong iprito ang mga pipino na may mga chanterelles, pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na kamatis at dalhin sa isang pigsa.
3. Ang inihandang sabaw ng isda ay sinala at ang sturgeon fillet ay ibinaba dito, pagkatapos kumukulo, ang mushroom dressing ay ibinaba at niluto hanggang malambot.
4. Ang mga olibo at lemon juice ay idinagdag sa lutong ulam.

Recipe ng Baked Chicken:

1. Ang isang buong fillet ng manok ay matalo ng kaunti sa magkabilang panig, asin at paminta.
2. Ilagay sa foil, gumawa ng isang bukas na bangka mula dito at ibuhos ang natural na yogurt.
3. Ilagay sa oven sa 180 degrees.

Strawberry Curd Dessert Recipe:

1. Kumuha ng 4 tbsp. gelatin at matunaw sa 200 ML ng maligamgam na tubig.
2. Iwanan upang mabuo sa loob ng 30 minuto.
3. Magdagdag ng sariwang juice mula sa isang lemon sa gelatinous mass.
4. Init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng gelatin.
5. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tinadtad na mga walnut (100 g), 2 tbsp. grated apple pulp at 50 g strawberry.
6. Magdagdag ng 300 g ng 0% cottage cheese at 100 ML ng yogurt sa gulaman, talunin ang lahat sa isang blender.
7. Ibuhos ang fruit-nut filler na may nagresultang curd mass.
8. Iwanan upang tumigas.

Isang natatanging sistema ng nutrisyon ang binuo ng Frenchman na si Michel Montignac partikular para sa mga kababaihan. Ang problema ng labis na timbang ay kilala sa kanya: si Montignac ay puno mula pagkabata, na naging dahilan upang hindi siya komportable. Anuman ang ginawa niya, kung anong mga diyeta ang hindi niya uupo - kung umalis ang mga kilo, pagkatapos ay sa maikling panahon, at pagkatapos ay bumalik sa dobleng dami. Si Montignac ay isang ekonomista sa pamamagitan ng pagsasanay, ngunit palagi siyang interesado sa mga parmasyutiko. Nang maglaon, sinimulan niyang pag-aralan ang mga proseso na nauugnay sa metabolismo upang sa wakas ay malutas ang kanyang problema sa labis na timbang. Nagawa ni Montignac na mawalan ng timbang at panatilihin ang resulta. Ang pagkakaroon ng isang natatanging sistema ng nutrisyon, ang nutrisyunista ay nawalan ng 16 kg sa loob ng tatlong buwan, at kalaunan ay hindi na sila bumalik. Ang pamamaraan ng Montignac ay isang tunay na tagumpay sa nutrisyon. Malaki pala ang kaya mo at pumayat.

Si Michel Montignac ang may-akda ng 20 libro sa nutrisyon at pagbaba ng timbang. Ngunit ang kanyang pinakatanyag na gawa ay "Kumakain ako, kaya pumayat ako." Lumabas siya noong 1987, at pagkatapos ay literal siyang natangay mula sa mga istante ng mga bookstore: marami ang gustong malaman ang mga lihim ng epektibong pagbaba ng timbang nang walang malubhang paghihigpit.

Glycemic index o batayan ng mga pangunahing kaalaman

Si Montignac, na pinag-aaralan ang mga sanhi ng sobrang timbang, ay napagtanto na ang labis na pounds ay hindi lumilitaw mula sa dami at calorie na nilalaman ng pagkain na natupok. Ito ay tungkol sa glycemic index (GI). Ang diyeta ay pinangungunahan ng mga pagkain na may mataas na rate - isang malaking halaga ng glucose ang pumapasok sa daluyan ng dugo. Pinatataas nito ang antas ng insulin, bilang isang resulta - ang akumulasyon ng taba sa katawan. Kung ang produkto ay may mababang index, kung gayon ang paglabas ng asukal ay hindi mangyayari. Maaari kang kumain ng gayong pagkain nang hindi iniisip ang dami, at ang pinaka nakakagulat na bagay ay ang mawalan ng timbang. Ang diyeta ni Michel Montignac ay batay sa teoryang ito: may mga "masamang" na pagkain, kung saan ang timbang ay mabilis na tumataas, at "mabuti" na tumutulong sa pagbaba ng timbang.

Ang glycemic index ng mga produktong Montignac diet ay lahat ng bagay sa ibaba 50. Inirerekomenda ng nutrisyunista ang pagpili ng pagkain na may label na may mga indicator na hanggang 40 (kasama) para sa iyong pang-araw-araw na diyeta para sa mga kakasimula pa lamang sa landas ng pagbaba ng timbang. Ang mga produkto na "40 - 60" ay maaaring ubusin sa pinakamababa at mas mabuti pagkatapos lamang na makamit ang mga unang resulta. Kung ang tagapagpahiwatig ay higit sa 60, ang pagkain ay hindi maaaring kainin: ang pigura sa mga kaliskis ay tataas.

Ang GI ay tinutukoy lamang para sa mga pagkaing naglalaman ng maraming carbohydrates. Ang mga pagkaing protina (karne, isda) ay itinalaga ng zero index. Maaari mo itong gamitin nang walang paghihigpit. Upang malaman kung ano ang itinuturing na "magandang" carbohydrates at kung ano ang "masama", makakatulong ang isang espesyal na talahanayan ng pagkain, kung saan na-index ang mga sikat na posisyon.

Talahanayan - Pag-index ng Produkto

Mataas/Katamtaman	Ibig sabihin	Maikli	Ibig sabihin
Puting tinapay/tinapay	95	tinapay ng bran	50
inihurnong patatas	95	Mga gisantes (groats)	50
honey	90	Kanin, kayumanggi	50
Malagkit na bigas	90	Ubas	45
Mga cornflake	85	Bakwit	40
pinakuluang karot	85	Sariwang katas	40
Asukal	75	Macaroni (magaspang)	40
pinakuluang patatas	70	mga oat flakes	40
White peeled rice	70	Klasikong yogurt, gatas, kefir	15 – 35
Beet	65	lentils	30
saging	60	Rye bread	30
Melon	60	Mga mansanas	30
de-latang mais	57	Cherry	22
Macaroni (pinakamataas na grado)	55	Mga kabute	10
oatmeal cookies	55	Mga kamatis	10
Bulgur	55	puting repolyo	10
Sorbetes	52	Abukado	10
Matamis na yogurt	52	Parsley, basil, oregano	5

Ang pagbabawas ng timbang ay kailangang isuko ang asukal. Ngunit walang mga paghihigpit sa asin, tulad ng sa maraming mga diyeta. Ang batayan ng sistema ng nutrisyon ay mga gulay, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, walang taba na karne, isda sa dagat at ilog. Sa gayong diyeta, hindi ka maaaring matakot na makaramdam ng gutom.

Mga pangunahing prinsipyo

Ang pagkain ayon sa Montignac, makakamit mo ang mahusay na mga resulta: hanggang sa minus 12 kg sa loob lamang ng isang buwan. Dapat itong maunawaan na ang mga resulta ay isang indibidwal na konsepto, nakasalalay sila sa metabolismo ng isang partikular na tao, ang kanyang paunang timbang. Ngunit lahat ay nawalan ng timbang sa sistemang Pranses - isang tao na mas maaga at mas mabilis, isang tao mamaya at mas mabagal. Upang masiyahan ang resulta, hindi ka dapat lumihis mula sa mga pangunahing prinsipyo ng diyeta ng Montignac. Ang mga ito ay simple at naiintindihan.

• Diin sa "magandang" mga produkto. Una kailangan mong subaybayan ang tagapagpahiwatig ng bawat ulam. Isabit ang naka-print na tsart sa refrigerator. Kaya mas madaling gumawa ng diyeta sa araw. Sa lalong madaling panahon malaman kung ano ang maaari mong at hindi magagawa, at bihira kang sumangguni sa listahan.
• Magkahiwalay ang taba at carbohydrates. Ang paghahalo ay hindi pinapayagan sa loob ng parehong pagkain. Sa panahon ng pag-stabilize ng timbang, ang mga bihirang "breakdown" ay katanggap-tanggap, ngunit kailangan mo munang maingat na subaybayan ang pagpapatupad ng mga rekomendasyon ng isang nutrisyunista.
• Iwasang makaramdam ng gutom. Sigurado si Montignac na ang pakiramdam ng gutom ay ang pinakamasamang kaaway ng pagbaba ng timbang. Ang katawan ay agad na nag-aayos upang gumana sa isang nakababahalang mode at nagsisimulang mag-ipon ng labis. Inirerekomenda ng nutrisyunista na huwag laktawan ang mga pagkain, dapat mayroong hindi bababa sa tatlo. Maipapayo na magtatag ng isang regimen: kumain sa parehong oras araw-araw.
• Ang almusal ay sariwang prutas. Mahalagang simulan ang araw nang tama - na may mga makatas na prutas. Kailangan nilang kainin nang walang laman ang tiyan. Ang mga prutas ay nagpapagana ng gawain ng mga bituka, ay perpektong natutunaw.
• Palitan ang puting tinapay ng itim / kulay abo. Hindi mo kailangang isuko ang tinapay. Naniniwala ang isang nutrisyunista na mayroong "tama" at "mali" na tinapay. Mula sa "tama" (kulay abo, itim, mula sa wholemeal na harina) hindi sila nakakakuha ng taba.
• "Hindi" sa mga matamis na inumin, biniling juice at soda. Naglalaman sila ng maraming asukal, na nangangahulugang mayroon silang mataas na GI. Ang mga sintetikong additives na ginagamit ng mga tagagawa ay hindi rin magdadala ng mga benepisyo. Ang isang alternatibo ay ang mga sariwang kinatas na juice, unsweetened tea, herbal decoctions. Maaaring inumin ang kape, ngunit walang caffeine lamang.
• Magtatag ng regimen sa pag-inom. Uminom ng maraming tubig. Mandatory rate - dalawang litro. Angkop na mineral, ngunit palaging hindi carbonated. Kinakailangan ang likido upang gawing normal ang metabolismo. Hindi ka maaaring uminom ng tubig kaagad bago kumain at sa panahon ng pagkain, sa panahon ng pahinga - hangga't gusto mo.

Ang pangunahing bawal ng diyeta ay alkohol at asukal. Kapag ang timbang ay bumalik sa normal, maaari mong paminsan-minsan ay kayang bumili ng ilang baso ng alak. Ngunit ang beer ay kailangang iwanan magpakailanman. Ang mabula na inumin ay naglalaman ng malt (GI - 110), na humahantong sa mabilis na pagtaas ng timbang. Walang mga konsesyon sa asukal. Ang isang matamis na ngipin ay maililigtas ng isang pampatamis, ngunit kapag ang labis ay nawala.

Kahinaan at kalamangan

Ang sistema ng nutrisyon na iminungkahi ni Montignac ay binaligtad ang ideya ng mga diyeta. Ang pamamaraan ay may maraming mga pakinabang, ngunit hindi ito walang mga kakulangan nito. Upang suriin ang mga kalamangan, upang makilala ang mga disadvantages ng diyeta ng Montignac, makakatulong ang talahanayan.

Talahanayan - Mga kalamangan at kawalan ng sistema ng nutrisyon ng Montignac

Ang diyeta ng Montignac para sa pagbaba ng timbang ay maihahambing sa iba pang mga pamamaraan sa pamamagitan ng kawalan ng "hunger strike". Hindi ito nakakapinsala sa katawan, ngunit nakakatulong upang mapabuti ang kalusugan.

• mga proseso ng pagpapalitan. Ang pagsunod sa pamamaraan ng Pranses, maaari mong ibalik sa normal na "maluwag" na metabolismo.
• pantunaw. Ang diyeta ay nagpapabuti sa paggana ng pancreas, gastrointestinal tract.
• Mga daluyan ng puso at dugo. Ang sistema ng nutrisyon ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular, type 2 diabetes.
• Mga organo ng kababaihan. Inirerekomenda ng mga doktor na bumaling sa ganitong paraan ng nutrisyon para sa mga babaeng may PCOS (syndrome): Ang mga “mababa” na pagkain ay makakatulong na patatagin ang timbang, gawing normal ang mga hormone, at protektahan ang pancreas.

Ang diyeta ay nangangailangan sa iyo na maging maingat kapag bumibili ng mga produkto at maingat na pag-aralan ang komposisyon. Ang asukal, na kailangan mong isuko habang nawalan ng timbang, ay matatagpuan kung saan hindi mo inaasahan na makita ito: halimbawa, sa ilang uri ng ham.

Sino ang hindi angkop

Ang diyeta ay angkop para sa mga kalalakihan at kababaihan sa lahat ng edad, ngunit hindi inirerekomenda para sa mga tinedyer sa panahon ng pagdadalaga. Sa pagkakaroon ng mga malalang sakit, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor bago simulan ang isang diyeta. Ang pangunahing contraindications para sa naturang sistema ng kuryente:

• sakit sa bato;
• ilang mga sakit ng gastrointestinal tract;
• metabolic sakit;
• postoperative period;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit bilang resulta ng isang mahabang sakit.

Sa panahon ng pagbubuntis, habang nagpapasuso sa sanggol, hindi ka maaaring magsimula ng diyeta. Sa mga panahong ito, mahalagang makuha ang lahat ng kinakailangang sangkap, at ang pamamaraang Pranses, bagaman magkakaibang, ay hindi kasama ang paggamit ng maraming produkto.

Huwag kailanman magsimulang magbawas ng timbang sa pamamagitan ng pagbabago ng iyong diyeta maliban kung may tiwala ka sa iyong kalusugan. Ang pagpasa sa pagsusulit ay isang bagay ng isang araw.

Montignac diet: anong mga patakaran ang dapat sundin at kung ano ang makakain sa unang yugto

Hinati ng French nutritionist ang naimbentong sistema sa mga panahon. Ang Phase 1 ay partikular na nakatuon sa pagbaba ng timbang. Ang tagal ay tinutukoy ng taong pumapayat. Maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto kapag ang bigat ay komportable. Hindi mo dapat asahan ang mabilis na mga resulta: ang pagbaba ng timbang ay mabagal, ang paunang yugto ay bihirang magtatapos pagkatapos ng unang buwan. Tandaan ang mga pangunahing tuntunin ng unang yugto.

• Sundin ang index. Kumain lamang ng mga pagkain na ang GI ay hindi lalampas sa 40. At hindi mo na kailangang sundin ang laki ng paghahatid.
• Kumain ng hiwalay. Sumunod sa prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon: hiwalay ang carbohydrates, hiwalay ang taba.
• Magkaroon ng masaganang almusal. Pagkatapos ng unang pagkain, kailangan mong mabusog. Ang isang kinakailangan ay carbohydrates + protina + fiber.
• Para sa tanghalian - protina. Sa araw kailangan mong kumain ng mga pagkaing protina at mga pagkaing naglalaman ng mga lipid. Ang menu ng tanghalian ay kinakailangang may kasamang karne o isda.
• Huwag mag-overload ang katawan sa gabi. Alas siyete ng gabi ang huling hangganan kung kailan ka makakain. Ang hapunan ay palaging magaan. Mayroong dalawang mga pagpipilian: protina-lipid (isda sa dagat, anumang karne) o protina-karbohidrat (cottage cheese + gulay).

Ang unang yugto ay itinuturing na mahigpit, ngunit talagang madaling makabisado ang distansya at maghintay para sa mga nakikitang resulta. Ang menu ng yugto ng "Mawalan ng Timbang" ay maaaring iba-iba: maraming pinapayagang mga produkto, nananatili lamang ito upang ikonekta ang imahinasyon. Ang "Pahintulot" ay ipinakita sa talahanayan.

Talahanayan - Listahan ng mga pinapayagang produkto ayon sa kategorya

Mga gulay	Karne, mga by-product	Isda	Seafood	Produktong Gatas
- Kintsay; - beans; - talong; - spinach; - sibuyas; - paminta; - asparagus; - repolyo (puti, kuliplor); - mga kamatis; - zucchini; - mga kabute; - kalabasa	- Lean na baboy; - karne ng baka; - atay ng baka; - kuneho; - fillet ng manok; - atay ng manok; - pabo	- Dorado; - saury; - hito; - hake; - halibut; - sardinas; - pamumula; - tuna; - trout; - salmon	- Mga hipon; - tahong; - alimango; - talaba; - pusit	- cottage cheese; - klasikong yogurt (walang mga additives, walang asukal); - kefir; - gatas; - naprosesong keso; - matigas na keso

Maaari ka ring kumain ng mga itlog - parehong manok at pugo. Siguraduhing isama ang mga prutas sa iyong diyeta. Walang isang diyeta ang maaaring magyabang ng tulad ng isang malawak na listahan ng mga pinapayagang produkto.

Ang index ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng produkto. Kung mas mababa ang porsyento, mas mabuti. Ang mga produkto na may mga additives ay hindi malugod.

Para sa kalinawan: isang detalyadong lingguhang menu

Kapag kino-compile ang menu ng Montignac diet para sa isang linggo, sa unang pagkakataon gamitin ang listahan ng mga pinapayagang pagkain o isang talahanayan na may index (maaari mo lamang ang mga may indicator na mas mababa sa 40). Ang isang halimbawa ng isang detalyadong menu ay ipinapakita sa ibaba. Ang kape ay maaaring decaffeinated lamang, ang tsaa ay hindi malakas. Huwag magdagdag ng asukal sa maiinit na inumin.

Talahanayan - Lingguhang menu ng unang yugto

araw	Almusal	Hapunan	Hapunan
Lunes	- peras / orange; - tinapay ng bran; - kape; - sinigang ng barley; - sinagap na gatas	- Salad ng repolyo; - alumahan; - tsaang walang tamis	- Gulay na sopas; - isang hiwa ng ham; - plain yoghurt/tea
Martes	- Mandarin; - kefir 1%; - oatmeal; - Herb tea	- Vegetable salad (para sa pagbibihis ng kaunting olive oil at lemon juice); - dalawang hiwa ng keso; - Itim na tsaa	- Lentils (maaari kang magdagdag ng toyo); - ensaladang kamatis; - sariwang juice
Miyerkules	- Mga seresa; - Rye bread; - cottage cheese; - kape	- Keso; - salad ng gulay; - inihurnong karne ng baka; - sariwang juice	- Mga kabute; - gulay na sopas; - yogurt
Huwebes	- Mansanas; - piniritong itlog; - isang pares ng mga hiwa ng ham; - kape	- Mga gulay; - inihaw na isda; - itim/herbal na tsaa	- Cauliflower na inihurnong may keso; - halaman; - yogurt
Biyernes	- Mandarin / orange; - natural na juice; - oatmeal; - tsaang walang tamis.	- pinakuluang fillet ng manok; - nilagang gulay; - tsaa	- Brown rice/itlog; - seresa; - juice
Sabado	- Mansanas; - yogurt; - sinigang ng barley; - kape; - tinapay ng bran	- Beef na niluto sa oven; - inihaw na gulay; - mahinang tsaa	- Pasta (matigas na varieties); - ham; - salad ng gulay; - kefir
Linggo	- peras / kiwi; - itim na tinapay; - gatas na mababa ang taba; - cottage cheese 2%; - kape	- Isda na inihurnong may gulay/seafood salad, herbs at gulay; - tsaa	- Berries; - prutas (anumang pinahihintulutan); - bigas; - tsaa

Hatiin ang almusal sa dalawang set. Una, kumain ng prutas, at pagkatapos ng 15 minuto, magsimula ng isang buong pagkain. Ang mga prutas ay "itinakda" ang katawan sa tamang paraan - buhayin ang gawain ng mga bituka.

Pag-aayos: mga tampok ng ikalawang yugto

Ang Phase 2 ng diyeta ay naglalayong pagsamahin ang mga resulta na nakuha. Ang ikalawang yugto ay maaaring tumagal hangga't gusto mo. Ang mga pinahihintulutang produkto ay pareho sa unang yugto, ngunit ang mga ito ay idinagdag na may index na 40 - 60. Kailangan nilang isama sa diyeta nang paunti-unti, kaya ang tinatayang menu ay hindi magbabago nang malaki sa simula. Maaari kang kumain ng oatmeal cookies sa halip na tinapay sa umaga, magdagdag ng saging, kiwi, mangga sa mga prutas, palitan ang klasikong yogurt ng matamis.

Ang tagal ng yugto ay tinutukoy nang paisa-isa. Tulad ng dati, ang natural na kape, asukal, carbonated na inumin, "masamang" carbohydrates ay ipinagbabawal. Bilang karagdagan sa pagpapalawak ng diyeta sa pamamagitan ng mga produkto na may index na hanggang 60, ang pangalawang yugto ay naiiba mula sa una sa apat na paraan.

• Minsan maaari mong paghaluin ang taba at carbohydrates. Upang hindi ito makaapekto sa baywang, ang mga mataba na pagkain ay palaging natupok kasabay ng pangunahing pinagmumulan ng hibla - mga gulay.
• Makakabili ka ng alak. Totoo, ang tuyong alak lamang, madalang at sa maliit na dami (isang baso sa hapunan minsan sa isang linggo). Uminom lamang ng alak pagkatapos kumain.
• Mas maraming isda. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng isda nang mas madalas sa yugto ng pag-aayos. Mas mainam na pumili ng mga species na mayaman sa Omega-3 (tuna, salmon, mackerel).
• Isama ang mga munggo sa iyong diyeta. Ang mga lentil, beans, mga gisantes ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta. Ang mga ito ay mayaman sa protina ng gulay at hibla, na mabuti para sa sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang mga munggo ay nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon.

Ang ikalawang yugto, sa katunayan, ay ang simula ng paglabas mula sa diyeta. Una, ang mga produkto na may GI na hanggang 60 ay idinagdag upang pagsama-samahin ang resulta, at pagkatapos ay ang iba ay unti-unting ipinakilala sa diyeta. Pagkatapos umalis, huwag kalimutang alagaan ang iyong sarili: huwag kumain nang labis, maghapunan bago mag-pito ng gabi, huwag abusuhin ang "mga nakakapinsalang bagay".

Masarap na pumayat kami: 4 na mga recipe para sa pagbabago

Ang sistema ng nutrisyon, na binuo ng isang French nutritionist, ay nakakuha ng isang hukbo ng mga tagahanga dahil sa ang katunayan na ito ay nagtataguyod ng ideya ng "mawalan ng timbang ay maaaring maging masarap." Ang listahan ng mga pinahihintulutang pagkain ay malaki, kaya maaari kang kumain ng iba-iba at hindi kinakailangang simpleng mga pagkain. Kung sa tingin mo na ang pagkain ay dapat na masaya at mahilig magluto, pagkatapos ay ulitin ang apat na sikat na Montignac diet recipe. Sisirain ng mga pinggan ang ideya ng pandiyeta na pagkain, dahil hindi nakakahiya na ihain ang mga ito sa mga bisita.

Ang prinsipyo ng "trabaho" ng French diet ay binuo sa paraang makakain ka ng parehong pagkain araw-araw. Ngunit ang may-akda ng sistema ng nutrisyon mismo ay iginiit na ang proseso ng pagluluto ay mahalaga para sa pagbaba ng timbang. Ito ay kung paano naitanim ang tamang gawi sa pagkain, at nauunawaan ng isang tao na maaari niyang tangkilikin ang mga kamangha-manghang panlasa at sa parehong oras ay hindi matakot sa pagiging sobra sa timbang.

Dibdib ng manok sa yogurt

Mga kakaiba. Mahusay na pagpipilian para sa tanghalian. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali. Sa halip na oven, maaari kang gumamit ng mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 g;
• unsweetened yogurt na walang mga additives - isang baso;
• paminta, asin - opsyonal.

Nagluluto

1. Talunin ang dibdib ng manok gamit ang culinary mallet.
2. Asin at paminta ang karne. Diet at hindi nagbabawal ng panimpla, ngunit huwag abusuhin.
3. Ilagay ang manok sa isang baking sheet, ibuhos sa yogurt. Maghurno hanggang maluto sa 180°C. Ang oras ay depende sa pamamaraan, ngunit sa karaniwan ay tumatagal ng 20 minuto.

Para sa isang dietary diet, ang anumang karne ay maaaring lutuin sa yogurt. Ang recipe ay mananatiling pareho, tanging ang oras ng pagluluto ay tataas.

Zucchini puree na sopas

Mga kakaiba. Ang isang magaan na sopas ay maaaring ihanda para sa hapunan. Ang ulam ay lumalabas na malambot, ngunit sa parehong oras mayroon itong isang nagpapahayag na lasa.

Mga sangkap:

• sibuyas - isang daluyan ng ulo;
• zucchini - dalawang medium na gulay;
• sabaw ng manok - kalahating litro;
• cream - kalahati ng isang baso;
• langis ng oliba - isang kutsara;
• bawang - clove;
• kari, asin - sa panlasa.

Nagluluto

1. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Igisa ang mga gulay sa isang kawali na may kaunting olive oil. Ang mga gulay ay hindi dapat pinirito, mahalagang alisin ang mga ito mula sa apoy habang sila ay malambot.
3. Ilipat ang nilagang gulay sa isang blender. Bati. Magdagdag ng mga pampalasa, sabaw, cream. Paghaluin gamit ang isang blender.
4. Init ang sabaw sa kalan hanggang sa kumulo.

Sa halip na zucchini, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na pinapayagan. Hindi gaanong masarap ang magiging sopas na may mga champignon o cauliflower ayon sa recipe na ito.

Hodgepodge ng isda

Mga kakaiba. Maaari kang kumuha ng anumang pulang isda, ngunit mas mabuti ang sturgeon o trout. Ang proseso ng pagluluto ay makabuluhang mababawasan kung ang sabaw ay inihanda nang maaga.

Mga sangkap:

• pulang isda - isang daluyan;
• sibuyas - dalawang sibuyas;
• karot - isang piraso;
• tubig - tatlong litro;
• adobo na mga pipino - limang maliit;
• atsara ng pipino - kalahating baso;
• tomato paste - isang kutsara;
• olibo - bangko;
• lemon - isa;
• langis ng oliba - sa pamamagitan ng mata;
• asin - sa panlasa.

Nagluluto

1. Linisin at lutuin ang isda. Mula sa ulo, buntot at palikpik, lutuin ang sabaw (tatlong litro ng tubig, isang buong sibuyas at karot).
2. Pinong tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube.
3. Banayad na iprito ang sibuyas, magdagdag ng tinadtad na mga pipino sa kawali. Magdilim ng tatlong minuto. Magdagdag ng kalahating tasa ng sabaw at brine sa kawali. Kumulo ng 15 minuto.
4. Salain ang sabaw ng isda. Hiwain ang isda at pakuluan ito sa sabaw.
5. Magdagdag ng dressing mula sa kawali sa palayok na may sabaw at isda. Dalhin ang brine sa isang pigsa.
6. Kapag naghahain, ilagay ang mga olibo sa isang mangkok (dami - opsyonal) at pisilin ang juice mula sa isang lemon wedge.

Ang pinakuluang karot ay itinalaga ng isang mataas na GI - 85. Ngunit sa sabaw, kailangan lamang ito para sa lasa: hindi mo ito kakainin.

Curd muffins

Mga kakaiba. Sa panahon ng diyeta, kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa mga matamis. Makakatulong ang mga recipe ng matamis na ngipin para sa malusog na pagluluto sa hurno. Ang mga muffin ay ginawa gamit ang mababang index na sangkap. Dahil ginagamit ang isang pampatamis, mas mainam na ituring ang iyong sarili sa dessert sa pamamagitan ng paglipat sa ikalawang yugto.

Mga sangkap:

• cottage cheese 0% - 300 g;
• puti ng itlog - mula sa isang itlog;
• pinatuyong mga aprikot at prun - sa pamamagitan ng mata;
• bran - dalawang tablespoons;
• vanillin, pampatamis sa stevia - sa panlasa.

Nagluluto

1. Paghaluin ang cottage cheese, protina at pinong tinadtad na pinatuyong prutas.
2. Magdagdag ng bran, vanillin, pangpatamis sa masa. Upang pukawin nang lubusan.
3. Hatiin ang masa sa mga hulma. Maghurno ng kalahating oras sa 200 ° C.

Huwag magdagdag ng mga pasas sa mga dessert. Lalo na sa unang yugto. Ang kanyang GI ay 65.

Ang opinyon ng mga nutrisyunista

Ang opinyon ng mga nutrisyunista tungkol sa sistema ng nutrisyon na naimbento ni Montignac ay hindi maliwanag. Maraming tao ang nag-iisip na ang pamamaraan ay luma na. Ang mga eksperto ay may pag-aalinlangan tungkol sa hindi pagbibilang ng mga calorie, ngunit isinasaalang-alang lamang ang index. Bilang karagdagan, napatunayan na ang GI ay maaaring mag-iba depende sa pagiging bago ng produkto, ang paraan ng paghahanda. Ang katotohanan na ang may-akda ng pamamaraan ay nagbigay pansin lamang sa nutrisyon, hindi isinasaalang-alang ang posibilidad na mapabilis ang resulta sa tulong ng pisikal na aktibidad, ay pinupuna. Ang pagtanggal na ito ay itinuturing na pinakamahina na punto ng pamamaraan.

Mayroon ding maraming mga positibong pagsusuri ng mga doktor tungkol sa sistema ng nutrisyon ng Pransya. Ang kawalan ng isang "mabilis na gutom", isang iba't ibang at balanseng diyeta, ang pagbuo ng tamang gawi sa pagkain - naniniwala ang mga nutrisyonista na ang mga prinsipyong ito ay mahalaga upang mapalapit sa pangarap ng isang perpektong pigura.

Ang mga siyentipiko ng Canada ay nagsagawa ng maraming pag-aaral na may kaugnayan sa epekto ng diyeta sa katawan. Ito ay lumabas na sa unang yugto, ang halaga ng triglycerides sa dugo ay bumababa, ang konsentrasyon nito ay humahantong sa pagbuo ng atherosclerosis.

Sa pagsisikap na mawalan ng timbang at patuloy na mapanatili ang pagkakaisa, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa ating kalusugan - ito ay kung paano natin maikli na mabuo ang kakanyahan ng diyeta ng Montignac. Ito ay binuo hindi lamang bilang isang pansamantalang paraan upang mabawasan ang timbang, ngunit bilang isang kumpletong pamumuhay, samakatuwid, ito ay may isang minimum na bilang ng mga side effect at hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan. Sa ngayon, ang Paraan ng Montignac ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay at pinaka balanseng diyeta ng ika-20 siglo.

Mga pangunahing prinsipyo, panuntunan at tampok ng diyeta ng Montignac

Ang unang bagay na nais kong tandaan ay ang karaniwan nating tinatawag na diyeta, ang may-akda mismo at ang kanyang mga tagasunod ay buong pagmamalaki na tinatawag na Montignac Method. Iyan ay tama, na may malaking titik, na nagbibigay-diin na ito ay hindi isang pansamantalang estado ng pagkawala ng timbang, ngunit isang balanseng sistema ng nutrisyon, sa katunayan, isang pamumuhay na idinisenyo upang mapanatili ang hindi bababa sa isang napakahabang panahon, at kahit na mas mahusay - para sa buhay.

Ang pamamaraang ito ng pangmatagalan at napapanatiling pagbaba ng timbang ay nilikha ni Michel Montignac, isang French nutritionist na nagtrabaho nang maraming taon sa industriya ng parmasyutiko. Ang batayan ng tagumpay ng kanyang pamamaraan ay nakasalalay sa katotohanan na siya ay lumahok sa sistemang ito mula sa loob, dahil siya mismo ay sobra sa timbang at aktwal na nag-imbento ng kanyang Paraan para sa pagbabawas ng kanyang sariling timbang. Ang mga pag-unlad nito ay batay sa gawain ng espesyalista sa diabetes na si Crapo at Jenkins, na bumuo ng glycemic index.

Salamat sa data na ginamit, nagawa ni Montignac na mawalan ng 15 kg sa loob ng tatlong buwan nang hindi nagugutom. Napagpasyahan niya na ang mababang glycemic index ng mga pagkaing ginamit niya ay may mahalagang papel dito. Kasunod nito, nabuo ng mga datos na ito ang mga pangunahing prinsipyo ng diyeta ng Montignac:

• Huwag mabitin sa calorie na nilalaman ng mga pagkain, dahil ito ay hindi palaging isang tumpak na tagapagpahiwatig ng kanilang pinsala o pagiging kapaki-pakinabang.
• Kinakailangang isaalang-alang ang glycemic index at tumuon sa mga produkto na may pinakamababa nito hangga't maaari. Kaya ang katawan ay makakatanggap ng kinakailangang enerhiya at hindi mananatiling gutom, ngunit hindi mag-iipon ng labis na taba.

Ang diyeta ay binubuo ng dalawang yugto:

1. Aktibong pagbaba ng timbang. Ang tagal ng yugto ay direktang nauugnay sa dami ng labis na timbang na gusto mong mawala. Sa oras na ito, pinapayagan na kumain ng mga pagkain na ang glycemic index ay katumbas o mas mababa sa 50.
2. Pagpapatatag at kontrol sa timbang. Ito ay talagang isang paraan ng pamumuhay para sa natitirang bahagi ng iyong buhay. Sa oras na ito, ang isang tao ay kinakailangang magkaroon ng kamalayan sa mga panloob na pangangailangan ng kanyang katawan at isang makatwirang diskarte sa nutrisyon, na isinasaalang-alang ang mga pangangailangan at ang glycemic index ng mga produkto. Pinapayagan din ang pagkain, ang index nito ay higit sa 50, ngunit sa balanse, upang maiwasan ang labis na pagkain at bumalik sa orihinal na timbang.

Ang diyeta ng Montignac ay nagpapahiwatig ng mga fractional na pagkain 4-5 beses sa isang araw, isang mahigpit na pagtanggi sa isang bilang ng mga pagkain at hindi gaanong malubhang paghihigpit sa iba, ngunit, gayunpaman, ay hindi kabilang sa kategorya ng mga "gutom" na diyeta. Hindi nakakagulat na ang kanyang pamamaraan ay tinatawag na "kumain at mawalan ng timbang." Tulad ng sa anumang iba pang paraan ng pagbaba ng timbang, mayroon itong sariling mga paghihirap at kawalan, gayunpaman, ito ay ang pinaka-katanggap-tanggap para sa isang modernong tao at naiiba sa na maaari itong gamitin para sa isang buhay, at hindi idinisenyo lamang para sa isang maikling panahon, tulad ng karamihan sa mga matinding diyeta.

Mahalaga! Bago lumipat sa Paraan ng Montink, lubos na ipinapayong sumailalim sa mga eksaminasyon at pagsusuri, pati na rin kumunsulta sa iyong therapist at nutrisyunista, upang maalis ang lahat ng potensyal na negatibong kahihinatnan sa kalusugan.

Listahan ng mga pinapayagang produkto sa phase 1 at 2

Mga Naaprubahang Produkto

Ang hiwalay na nutrisyon ayon sa Montignac ay nagbibigay para sa kumpletong pagtanggi ng ilang mga produkto at ang pagsasama ng iba sa menu. Ang mga kapaki-pakinabang na produkto ay kinabibilangan ng:

• Butil ng bakwit.
• Kayumanggi ang bigas.
• Quinoa, o quinoa.
• lentils.
• Iba pang mga uri ng hindi kinukuhang munggo.
• Mga itlog sa maliit na dami.
• Mga walang taba na karne.
• Manok (hindi broiler).
• Lean fish tulad ng salmon o mackerel, bakalaw.
• Mga keso.
• Mababang glycemic na prutas: mansanas, peras, grapefruits.
• Ang mga berry na may parehong mga tagapagpahiwatig, pangunahin sa hilagang pinagmulan (cloudberry, blueberry, bilberry) sa maliliit na volume.
• Mga gulay maliban sa yams. Mga karot at beets - eksklusibong sariwa.

Ang mga pinapayagang produkto ay pinagsama sa isang listahan ng mga mahigpit na ipinagbabawal:

• Pinong puting asukal sa anumang anyo.
• Pagbe-bake, tinapay at pasta na gawa sa puting harina.
• Puting kanin.
• Alkohol sa anumang anyo.
• Kape at tsaa.
• Mga matamis na juice at carbonated na inumin.
• Lahat ng inihandang pagkain at de-latang pagkain na naglalaman ng asukal.
• Artipisyal at sublimated na mga produkto.
• Mga handa na sarsa, kabilang ang ketchup at mayonesa.

Ang isang mahalagang kinakailangan ng diyeta ng Montignac ay ang paghihiwalay ng mga taba at carbohydrates sa isang pagkain. Nangangahulugan ito na hindi sila pinaghalo sa isang ulam (iyon ay, ang mga patatas na may karne ay ipinagbabawal), ngunit maaari mong kainin ang mga ito nang hiwalay na may pagitan ng hindi bababa sa 3 oras.

Upang gawing mas madali ang pag-navigate sa pagpili ng mga masusustansyang pagkain, mayroong isang espesyal na talahanayan ng mga glycemic index. Ayon dito, madali mong piliin ang mga sangkap na perpekto para sa nais na yugto ng diyeta.

Detalyadong pang-araw-araw na menu para sa linggo

Upang maging matagumpay ang Phase 1, sulit na mag-compile ng isang menu para sa iyong sarili para sa linggo, na kinabibilangan ng isang paglalarawan na naglilista nang detalyado ng lahat ng kailangan mo para sa wastong nutrisyon.

Lunes

Unang almusal

• 2 mansanas.

Tanghalian

• Buckwheat sinigang na walang langis (200 g).

• Karne na may berdeng gulay. Pinahihintulutan silang punuin ng kaunting de-kalidad na extra virgin olive oil.

• Bahagi ng keso.

• Isda na may salad ng gulay.

Martes

Unang almusal

• 2 peras.

Tanghalian

• Pinakuluang brown rice, walang mantika (200 g).

• Isda na pinalamutian ng sariwang gulay.

• Mga biskwit na gawa sa buong butil.

• Lamb chop at inihaw na gulay.

Miyerkules

Unang almusal

• Kalahating malaking suha.

Tanghalian

• 2 egg scrambled egg na may spinach, sariwa o frozen.

• Pinakuluang manok at sariwang salad na may langis ng oliba.

• Inihurnong isda na may nilagang gulay.

Huwebes

Unang almusal

• 2 mansanas.

Tanghalian

• Quinoa lugaw, walang langis (200 g).

• Veal na may nilagang gulay.

• Buong butil na tinapay.

• Inihaw na dibdib ng manok.

Biyernes

Unang almusal

• 2 peras.

Tanghalian

• Pinakuluang beans (200 g).

• Salmon at sariwang gulay para sa dekorasyon.

• Fish fillet na niluto sa foil na may patatas.

Sabado

Unang almusal

• Kalahati ng suha (malaki) o isang buong katamtamang laki.

Tanghalian

• Buckwheat sinigang (200 g), walang langis.

• Inihurnong dibdib ng manok at inihaw na gulay.

• Mga tinapay na whole grain.

• Meat tenderloin na may palamuti.

Linggo

Unang almusal

• Isang bahagi ng mga sariwang berry (blueberries o blueberries).

Tanghalian

• Scrambled egg na may spinach, 2 itlog.

• Lamb chop na may palamuti.

• Bahagi ng keso.

• Salmon at steamed vegetables.

Mga Recipe para sa Montignac

Ang almusal ayon sa Montignac ay nahahati sa 2 set at nagbibigay ng pagitan sa pagitan ng mga pagkain na humigit-kumulang 2 oras. Para sa unang almusal, iminungkahi na gumamit ng mga pinahihintulutang prutas at berry, sa maliliit na dami. Para sa pangalawang almusal, karaniwang may sinigang mula sa mga cereal na pinapayagang gamitin, o nilutong munggo.

Ang mga recipe ng Montignac ay hindi kasama ang paggamit ng mga de-latang mga gisantes, beans, beans at mais, dahil naglalaman ang mga ito ng medyo malaking halaga ng asukal. Inirerekomenda ang mga produkto na nilaga o pinakuluan. Ang mga itlog para sa almusal ay may limitadong dami, at ang mga prutas bago ang piniritong itlog ay alinman sa hindi ginagamit, o pinapataas nila ang pagitan ng una at pangalawang pagkain hanggang 3 oras. Ang mga prutas at berry ay namumukod-tangi bilang isang hiwalay na pagkain at hindi inihahalo sa iba pang mga pagkain.

Mahalaga! Kung ang mga pagkain ay pinirito, ang paggamit ng taba ay dapat na iwasan. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa pag-ihaw, pagluluto o pagprito sa isang tuyong kawali na may Teflon coating.

Ang pinakasimpleng mga recipe para sa Montignac diet phase 1:

Spinach scrambled egg

• Upang ihanda ang Montignac scrambled egg, kailangan mong gumamit ng sariwang itlog ng manok at mahusay na hugasan na tinadtad na spinach. Maaari itong maging sariwa o nagyelo. Kung ito ay isang frozen na produkto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali, hindi pinapayagan ang defrosting, upang hindi mawalan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina.
• Ang mga gulay ay bahagyang nilaga sa ilalim ng takip, pagkatapos ay ang mga itlog ay pinalo at ang ulam ay dinadala sa pagiging handa.
• Kung ninanais, ang pagkain ay maaaring bahagyang inasnan at paminta.

Dibdib ng manok na may mga gulay sa sariling katas

Madali mo ring lutuin ang inihurnong dibdib ng manok na may mga gulay. Mangangailangan ito ng:

• 1 walang balat na dibdib ng manok (sobrang taba)
• Leek.
• Patatas - 1 piraso.
• Pasternak - 1 piraso.

Nagluluto:

Banlawan ang dibdib ng manok, alisin ang balat at patuyuin, paminta at asin ang karne. Balatan ang mga gulay, hugasan at i-cut sa mga hiwa, leek sa malalaking singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang refractory dish, ilagay ang dibdib ng manok sa itaas at isara nang mahigpit. Maghurno sa oven sa temperatura na 180 - 200 degrees hanggang handa na ang karne at mga gulay.

Inihaw na tupa

Maaari ka ring magluto ng tupa nang kasingdali at mabilis. Kailangan mong pumili ng bata at walang taba na karne, putulin ang labis na taba, kung ito ay dumating sa kabuuan. Hugasan ang isang piraso ng karne, tuyo ito at i-marinate sa loob ng 1 oras sa red wine kasama ang pagdaragdag ng mga tinadtad na shallots at pampalasa. Pagkatapos ang inihandang karne ay tinanggal mula sa pag-atsara, ang likido ay pinahihintulutang maubos ng mabuti, inilagay sa grill at pinirito sa lahat ng panig.

Ang natapos na karne ay dapat magkaroon ng magandang brown crust, at sa loob ay pink, malambot at mabango. Ang ganitong karne ay napupunta nang maayos sa isang salad ng mga sariwang gulay na binihisan ng ilang patak ng sobrang birhen na langis ng oliba.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• 1 kg tenderloin, hita o rack ng tupa.
• 2 pcs. mga sibuyas.
• 2 cloves ng bawang.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Batang repolyo, sariwang mga pipino, mga kamatis at mga gulay sa isang salad.

Humigit-kumulang 150 - 200 gramo ng tapos na karne ang mapupunta sa bawat paghahatid. Sa parehong prinsipyo, maaari kang magluto ng iba pang mga uri ng karne at isda, nang walang pag-marinate sa alak.

Ang Spaghetti Montignac ay isang napakaespesyal na produkto na gawa sa whole grain flour. Ang kanilang glycemic index ay 10, at ang pasta na nakasanayan namin ay hindi bababa sa 50. Ang mga spaghetti na ito ay maaaring isama sa iyong menu nang walang takot, ang pangunahing bagay ay hindi punan ang mga ito ng mataba na sarsa. The perfect couple is spaghetti plus chicken or fish, seafood. Kung hindi, ang pagluluto ng ulam ay hindi naiiba sa pagluluto ng regular na spaghetti.

Mga kalamangan at kahinaan ng Paraang Montignac

Kabilang sa hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang na mayroon ang Montignac diet ay ang pagbaba ng asukal sa dugo, na lalong mahalaga para sa mga taong may posibilidad na magkaroon ng diabetes. Nakakatulong ito upang patatagin ang antas ng asukal at panatilihin ito sa parehong antas sa loob ng mahabang panahon, na walang alinlangan na may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Ngunit dapat tandaan na ang pagkain ayon sa Paraan ng Montignac ay hindi perpekto at may mga kakulangan nito.

Magsimula tayo sa katotohanan na ito ay hindi isang diyeta sa totoong kahulugan ng salita, at kung ang Paraan ay abandunahin, ang lahat ng mga kilo na nawala ay maaaring matagumpay na bumalik sa kanilang lugar, at magdala din ng mga hindi inaasahang at hindi inanyayahang "mga panauhin" sa kanila. Kaya ang Montignac diet ay isang tiyak na paraan ng pamumuhay at nutrisyon para sa natitirang bahagi ng iyong buhay. Dagdag pa, hindi isinasaalang-alang ng diyeta ang mga indibidwal na panlasa ng mga tao, kailangan mong ganap na ayusin ang iyong diyeta, at ang ilan sa mga inirerekomendang produkto ay napakamahal lamang o hindi matatagpuan sa anumang supermarket.

Mahalaga! Karaniwan, ang diyeta ng Montignac ay napakahusay para sa mga taong sobra sa timbang. Dito, maaari silang mawalan ng timbang nang malaki at mapanatili ang isang perpektong timbang sa lahat ng oras (napapailalim sa isang diyeta). Para sa mga taong ang timbang ay malapit sa normal, ang Paraan ay maaaring hindi magbigay ng isang malinaw na epekto, kaya kailangan pa rin nilang bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pagkain at isaalang-alang ang partikular na tampok na ito sa kanilang menu, at hindi lamang ang glycemic index.

Hindi tulad ng iba pang mga diyeta na may mahigpit na mga limitasyon sa oras at mga paghihigpit sa pagkain, ang pamamaraan ng Montignac ay nag-aalok ng nutrisyon na balanse ng mga kemikal at biological na katangian ng mga produkto. Ang pagrarasyon ng mga protina, taba, carbohydrates sa pagkain ay nagpapabilis ng metabolismo, binabawasan ang timbang, binabawasan ang panganib ng mga sakit sa vascular at diabetes.
Kapag pinoproseso ang "masamang" carbohydrates, ang labis na glucose ay nagdudulot ng pagtaas ng produksyon ng insulin sa katawan, pinapahina ang epekto ng pancreatic lipase sa pagkasira ng mga taba at pinupukaw ang akumulasyon ng labis na timbang. Kapag natutunaw ang mga pagkain na may mababang nilalaman ng asukal, ang isang maliit na halaga ng glucose na nabuo sa dugo ay hindi nakakagambala sa gawain ng pancreas.

Ang kakanyahan ng pamamaraan ay ang paghihiwalay ng mga karbohidrat, taba at protina sa bawat pagkain. Upang mabawasan ang timbang at mapabuti ang katawan, ang mga pagkaing may glycemic index (GI) na mas mababa sa 55 ay ginagamit, hindi kasama ang mga pagkain na may index na mas mataas sa 70, na nagpapataas ng panganib na magkaroon ng diabetes.

MAHALAGA! Ang paglipat sa diyeta ng Montignac ng mga pasyente na may mga sakit ng pancreas, diabetes at vascular pathologies ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente ng 45-65%!

Pangkalahatang mga kinakailangan sa menu

1. Pagkain ng mataba at carbohydrate na pagkain sa magkaibang oras, na may pahinga ng 2 hanggang 4 na oras.
2. Ang pagpapakilala ng tatlong beses na regimen ng pagkain, ang pag-aalis ng anuman.
3. Pagtanggi sa pagkonsumo ng asukal at mga produktong naglalaman nito.
4. Pagkansela ng pagkonsumo ng puting tinapay, kung imposible - kapalit ng tinapay mula sa.
5. Pagbubukod mula sa paggamit ng kape, itim na tsaa, alkohol, ang paglipat sa pag-inom ng mga juice ng gulay na walang asukal at prutas na tsaa at pagbubuhos.
6. Pag-alis mula sa menu ng mga gulay at prutas na may mataas na nilalaman ng almirol.
7. Pagtanggi sa mga pampagana na pampalasa.
8. Araw-araw na pagkonsumo ng 2 hanggang 3 litro ng purong tubig.

MAHALAGA! Ang pagsunod sa mga kinakailangan para sa dalawang buwan ay nakakatulong na baguhin ang diyeta, gawing normal ang metabolismo at bawasan ang timbang ng katawan ng 15-20 kg!

Mga Panuntunan sa Diet

Ang diyeta ay nahahati sa dalawang yugto:

1. Paglilinis ng katawan kasabay ng pagbaba ng timbang. Ang tagal ng yugto ay tinutukoy ng pagkakaroon ng labis na timbang ng katawan at ang pakiramdam ng personal na kaginhawahan sa dulo ng yugto. Ang inirerekomendang kumbinasyon ng mga protina, taba at carbohydrates kapag kumakain ng mga pagkaing may GI sa ibaba 50 ay binabawasan ang paglabas ng insulin sa dugo, at hindi pinapayagan ang "deposito" ng mga bagong reserba. Ang kinahinatnan nito ay isang pagtaas ng 25-45% sa pagkonsumo ng enerhiya para sa pagproseso ng pagkain, na tumutulong upang masunog ang dating naipon na taba.
2. Pagsasama-sama ng mga nakamit na resulta. Matapos ayusin ang diyeta at patatagin ang timbang, ang pana-panahong pagkonsumo ng mga pagkain na may mas mataas na index ay pinapayagan habang sinusubaybayan ang estado ng kalusugan. Ang pare-parehong diyeta sa buong buhay ay nagpapahaba ng mahabang buhay.

MAHALAGA! Ang mga paunang medikal na konsultasyon ay nagpoprotekta laban sa paglitaw ng mga komplikasyon kapag gumagamit ng diyeta!

Glycemic index

Ang dami ng glucose na pumapasok sa daloy ng dugo pagkatapos ng pagtunaw ng mga pagkain ay tinatawag na glycemic index (GI), o body glycemia. Anuman ang oras ng pagkonsumo ng mga pagkaing may karbohidrat at ang komposisyon ng mga karbohidrat, ang pinakamataas na halaga ng asukal sa dugo ay itinakda 20-40 minuto pagkatapos ng pagkain.

Ang pagtaas ng timbang ng katawan ay tinutukoy ng dami ng insulin na nakuha mula sa pagtunaw ng glucose. Kung mas mataas ito, mas malaki ang panganib ng pagtaas ng timbang. Ang pagtaas ng glucose sa dugo ay nangyayari pagkatapos kumain ng isang produkto na may mataas na GI, halimbawa: pulot. Ang bahagyang pagtaas sa glycemia ay nagiging sanhi ng paggamit ng mga berdeng gulay - isang produkto na may mababang index.

Mga Panuntunan para sa Stage I ng Montignac Diet

Ang isang paunang kinakailangan para sa unang yugto ay ang paggamit ng mga produkto na may GI na hindi hihigit sa 53 mga yunit. Inirerekomenda na ipakilala ang mga kabute, pagkaing-dagat, isda, karne, salad na may langis ng oliba sa diyeta, pinapalitan ang mantikilya, margarin at carbohydrates na may mga prutas at gulay.

Ang hibla sa sariwang prutas ay aktibong nagpapababa ng dami ng asukal sa dugo. Ang paggamit ng pasta at tinapay na gawa sa mababang uri ng harina na may bran ay hinihikayat. Ipinagbabawal ang kape, matamis na inumin at alkohol.

Ang patnubay para sa pagtatapos ng yugto 1 ay ang pagpapapanatag ng timbang at pagsunod sa isang diyeta, ang tagal ay maaaring tumagal mula 2 hanggang 10 buwan.

Lingguhang menu ng yugto I

Lunes

• Almusal: katas ng prutas na walang asukal, mahinang itim na kape, tinapay.
• Tanghalian: White wine, vegetable salad na may olive oil dressing, red meat entrecote na may berdeng gulay, berry tea.
• Hapunan: sopas ng gulay na may dressing ng langis ng gulay, mushroom omelette, cottage cheese 1% na taba, purong tubig.

Martes

• Almusal: Bacon at itlog, orange juice, kape na may gatas.
• Tanghalian: salad ng pulang gulay, inihaw na isda sa dagat, keso, mineral na tubig.
• Hapunan: kohlrabi na may keso, salad ng gulay, yogurt na walang asukal.

Miyerkules

• Almusal: cottage cheese 1% fat, toast na may mantikilya, mahinang kape.
• Tanghalian: pinakuluang karne ng baka sa tomato sauce, pampagana ng isda, herbal tea.
• Hapunan: berdeng borscht, bacon, low-calorie yogurt, purified water.

Huwebes

Biyernes

• Almusal: fruit juice, second grade toast, kape na walang asukal.
• Tanghalian: Isang baso ng tuyong puting alak, inihaw na isda sa dagat na may salad ng gulay, mineral na tubig.
• Hapunan: walang taba na baboy na may, tomato salad, fruit tea.

Sabado

• Almusal: 1% fat cottage cheese, wholemeal toast, vegetable juice o tsaa.
• Tanghalian: lean beef sa tomato sauce, hilaw na gulay, mineral na tubig.
• Hapunan: Gulay na sopas, pinakuluang isda, berdeng salad, juice na walang asukal.

Linggo

• Almusal: wholemeal white bread, cottage cheese na walang taba, mahinang kape.
• Tanghalian: green bean at celery salad, pinakuluang baboy, prutas.
• Hapunan: sopas ng gulay, pinakuluang dibdib ng manok, tsaa ng prutas.

Stage II na diyeta

Ang pagpapanatili ng isang matatag na timbang at pagpapabuti ng katawan ay ang layunin ng ikalawang yugto, na maaaring tumagal hangga't gusto mo. Pinapayagan na pana-panahong ipakilala ang mga pinggan mula sa patatas, taba at carbohydrates sa menu ng yugto I.

Pinapayagan ang mga puti, tuyo at semi-dry na alak. Ipinagbabawal na gumamit ng asukal, glucose, mantikilya at puting tinapay mula sa pinong giniling na harina. Kung kinakailangan, upang maiwasan at ihinto ang pagtaas ng timbang, kinakailangan na sumunod sa diyeta sa unang yugto sa loob ng 2-3 araw.

Mga Recipe sa Pagluluto

1. Chicken barley soup na may mga gulay

Mga kinakailangang produkto:

• 2.5 litro ng tubig;
• 0.7-1.0 kg fillet ng manok;
• hindi kumpletong salamin;
• 3 pcs. hiniwang dilaw na karot;
• 3 pcs. tinadtad na kintsay;
• 2 pcs. tinadtad na sibuyas
• 1 st. l. langis ng oliba;
• 2 tinadtad na sibuyas ng bawang;
• 1 PIRASO. dahon ng bay;
• isang third ng isang kutsarita ng marjoram at rosemary;
• itim na paminta at asin opsyonal
• sariwang gulay;
• 1 kutsara ng lemon juice.

Nagluluto:

Ang barley ay ibabad sa tubig sa loob ng 7-8 oras sa gabi. Bago pakuluan ang fillet ng manok, ito ay kinakailangan para sa 5 minuto. iprito ang kintsay, sibuyas, karot, bawang sa kumukulong mantika. Pagkatapos magprito, kinakailangang dalhin ang dami ng ulam na may mainit na tubig sa 2 litro at idagdag ang tinadtad na fillet ng manok. Ang hugasan na barley, pampalasa at asin ay idinagdag sa pinakuluang sopas, bumababa ang temperatura - ang ulam ay nagiging handa sa loob ng 1 oras.

Ang bilang ng mga sangkap ay hindi mahigpit na tinukoy. Bago mag-atsara talong hiniwa sa mga singsing inasnan at i-infuse sa loob ng 30 minuto. Matapos hugasan ang kapaitan ng tubig, ang mga eggplants ay muling inasnan at mabilis na pinirito sa langis ng gulay.

Ang mga pinalamig na pritong gulay ay inilatag sa mga layer sa isang matataas na ulam, alternating layer na may tinadtad bawang, damo at suka. Pagkatapos ng 1-2 oras, ang ulam ay maaaring kainin ng mainit o malamig.

3. Pritong itlog na may kamatis at kampanilya

Mga kinakailangang produkto:

• 5-6 na mga PC. itlog ng manok;
• 2-3 mga PC. kamatis;
• 1 PIRASO. kampanilya paminta;
• 4-5 tinadtad na olibo, mga gulay;
• 50 gr. mantika.

Nagluluto:

Sa langis na pinainit sa isang kawali, ang mga hiniwang kamatis at kampanilya na may mga buto na tinanggal ay inilalagay sa isang layer. Pagkatapos ng 5-7 min. pagkatapos ng nilagang gulay, ang mga itlog ng manok ay idinagdag sa kawali. Ang asin ay idinagdag sa ulam, pati na rin ang mga olibo at sariwang damo pagkatapos magluto.

Mga kalamangan at kawalan ng Montignac diet

Mga kalamangan:

• Pagpabilis ng metabolismo, normalisasyon ng pancreas, pagbaba ng timbang at pagpapapanatag.
• Ang pagkakaroon ng mga produkto at ang kadalian ng pagsunod sa isang diyeta.
• Walang pagbabawal sa paggamit ng table salt.

Bahid:

• Ang pangangailangan na kumuha ng bitamina at mineral complex dahil sa limitadong paggamit ng mahahalagang sangkap mula sa pagkain.
• Pagtanggi sa diyeta sa diabetes mellitus.
• Ang matagal na pagtanggi sa alkohol, isang mahabang panahon ng paghahanda para sa paulit-ulit na diyeta.

Sa ngayon, ang diyeta ng Montignac ay medyo popular, dahil maraming mga dayuhang bituin ang sumunod dito. Ang diyeta ay batay sa dalawang yugto, ang una ay nagsasangkot ng pagpapadanak ng labis na pounds, at ang pangalawa ay ang pag-aayos ng mga resulta. Ang diyeta ay batay din sa glycemic index. Ayon dito, tinutukoy ang mga produkto na maaaring isama sa una at ikalawang yugto. Ang diyeta ay may mga kontraindiksyon. Ito ay kontraindikado para sa mga buntis at lactating na kababaihan, mga bata at kabataan, mga taong sumailalim sa operasyon, mga diabetic, mga taong may sikolohikal na sakit, mga ulser, mga talamak na nagpapaalab na proseso sa katawan, mga matatanda.

STAR SLIMMING STORIES!

Nagulat si Irina Pegova sa lahat ng may recipe ng pagbaba ng timbang:"Nagtapon ako ng 27 kg at patuloy na nawalan ng timbang, nagtitimpla lang ako para sa gabi ..." Magbasa nang higit pa >>

Ipakita lahat

Pangunahing Prinsipyo sa Diyeta

Upang maging mataas ang pagiging epektibo ng diyeta, kinakailangan na sumunod sa mga sumusunod na pangunahing prinsipyo:

№	Mga pangunahing prinsipyo
1	Ang pagkain ng mga prutas ay pinapayagan lamang kalahating oras bago magsimula ng pagkain. Dapat itong gawin upang ang lahat ng nutrients ay mahusay na hinihigop. Inirerekomenda na maghanda ng fruit salad at uminom ng sariwang kinatas na juice araw-araw para sa almusal (maliban sa protina-lipid)
2	Kinakailangan na sumunod sa tamang nutrisyon sa panahon ng diyeta at kumain sa loob ng 4 na beses sa isang araw
3	Inirerekomenda na gumamit ng itim at kulay-abo na tinapay mula sa wholemeal na harina sa halip na mga masasarap na confectionery at mga produktong panaderya. Dapat itong kainin para sa almusal o tanghalian.
4	Ang isa sa mga pangunahing bawal ng pamamaraang ito ay ang beer. Hindi inirerekomenda na kunin ito, dahil naglalaman ito ng malt, na nakakaapekto sa antas ng glycemia, bilang isang resulta, lumilitaw ang pagkapagod.
5	Dapat mong iwasan ang mga matamis na inumin, nektar, soda, mga nakabalot na juice. Bilang karagdagan sa katotohanan na naglalaman sila ng isang malaking bilang ng mga sintetikong additives, ang mga naturang produkto ay mataas sa asukal, na humahantong sa isang pagtaas sa glycemic index. Gayundin, ang mga inumin na naglalaman ng carbon dioxide ay nakakatulong sa paglitaw ng cellulite.
6	Kinakailangan na magbayad ng maraming pansin sa mga kumplikadong taba, na matatagpuan sa karne ng baka, baboy, tupa, cream, mantikilya. Ang ganitong mga taba ay negatibong nakakaapekto sa cardiovascular system. Mas mainam na palitan ang mga produktong naglalaman ng taba ng karne ng manok, itlog, langis ng oliba, taba ng gansa o pato.
7	Tanggalin ang regular na kape sa iyong diyeta o palitan ito ng decaffeinated na kape. Ang mga alternatibo sa inumin na ito ay mahinang brewed na tsaa, chicory
8	Uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng purong tubig bawat araw
9	Maaaring kabilang sa menu ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababa o walang taba na nilalaman
10	Kinakailangang bigyan ng kagustuhan ang buong butil ng butil (barley, trigo, dawa). Hindi inirerekomenda na kumain ng fast food at muesli
11	Ang puting bigas ay dapat palitan ng kayumanggi na hindi nabalatan
12	Ang mga patatas ay dapat kainin nang hindi hihigit sa isang beses bawat 7 araw. Bilang karagdagan, hindi ito dapat lutuin sa oven, mas mahusay na magluto sa alisan ng balat
13	Ang pagkonsumo ng asukal ay dapat na limitado. Kung hindi pangkaraniwan ang pag-inom ng walang tamis na tsaa o kape, maaari kang magdagdag ng pulot o pampatamis.
14	Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng anumang mga pastry, pasta at semolina
15	Hindi ka makaramdam ng gutom. Kung ang isang tao ay patuloy na nagugutom, ang glucose na pumapasok sa katawan ay maaaring unti-unting maideposito sa mga fat folds.

Mga kalamangan at kawalan, contraindications

Mga benepisyo ng diyeta:

1. 1. Kung ang diyeta ay sinusunod nang tama, pagkatapos ay sa 3 buwan maaari mong mapupuksa ang 15 kg ng labis na timbang.
2. 2. Ang diyeta ay maaaring ulitin ilang buwan pagkatapos ng pagtatapos ng nauna.
3. 3. Sa panahon ng diyeta, ang mga tamang gawi ay nabuo, na binubuo sa fractional nutrition, pag-inom ng maraming malinis na tubig, pagtanggi na kumain pagkatapos ng 6 pm.
4. 4. Walang pakiramdam ng gutom salamat sa isang nakabubusog na menu, na nangangahulugan na ang isang pagkasira ay malamang na hindi.
5. 5. Dahil balanse ang diet, hindi na kailangang gumamit ng food supplements at vitamin-mineral complex.
6. 6. Ang kagalingan ng isang taong pumapayat ay makabuluhang napabuti, isang pag-akyat ng lakas ay nararamdaman, at ang mood ay tumataas.
7. 7. Mayroong regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo.
8. 8. Nag-normalize ng presyon ng dugo at sirkulasyon ng dugo.
9. 9. Ang proseso ng panunaw ay nagpapabuti, walang mga problema sa dumi.
10. 10. Mas gumaganda ang kutis, balat at kondisyon ng buhok, lumalakas din ang buto, ngipin at kuko.
11. 11. May isang makinis na pagbaba ng timbang, na nangangahulugan na ang cellulite, stretch marks at sagging balat ay hindi lilitaw.
12. 12. Ang lahat ng mga produkto ng diyeta ay lubos na tugma sa isa't isa.

Bahid:

1. 1. Kinakailangang patuloy na magbilang ng mga produkto sa glycemic index.
2. 2. Pagtanggi sa matamis, patatas, alak at kanin.
3. 3. Paghiwalayin ang suplay ng kuryente.

Contraindicated na diyeta:

• sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
• mga bata at kabataan sa ilalim ng 18;
• matatanda;
• mga taong nagdurusa sa mga sikolohikal na sakit;
• mga taong may mataas na antas ng asukal sa dugo;
• may mga ulser;
• kung may mga talamak, talamak at nagpapasiklab na proseso;
• sa postoperative period.



Mga yugto ng diyeta

Ang sistema ng supply ng kuryente ay binubuo ng 2 yugto. Ang kakanyahan ng una ay masinsinang pagbaba ng timbang sa mga kinakailangang proporsyon, at ang pangalawa ay ang pag-aayos ng mga resulta sa loob ng maraming taon:

1. 1. Unang yugto ay aktibong pagbaba ng timbang. Sa unang yugto, kailangan mong limitahan ang pagkonsumo ng mga pamilyar na carbohydrates. Kinakailangan na bumuo ng isang menu ng mga produkto na kabilang sa ikatlong talahanayan ng mga glycemic index. Sa 1st phase, dapat kang sumunod sa isang hiwalay na diyeta, na nangangahulugan na ang isang pagkain ay dapat magsama ng mga pagkain na naglalaman ng alinman sa mga taba o carbohydrates lamang.
2. 2. Pangalawang yugto- Pagsasama-sama ng mga resulta. Ang yugtong ito ay, sa katunayan, isang pamamaraan para sa pag-alis sa diyeta. Maaaring iba ang tagal nito at depende ito sa taong pumapayat. Unti-unti, sa yugtong ito, ang mga pagkain mula sa 1st at 2nd table ng glycemic index ay ipinakilala sa diyeta.

Ang glycemic index ay isang shorthand para sa rate ng pagkasira sa katawan ng tao ng mga produkto na naglalaman ng mga carbohydrate, kumpara sa rate ng pagkasira ng glucose, na ang glycemic index ay itinuturing na isang sanggunian.



Talaan ng mga glycemic index

Mga pagkaing may mataas na glycemic index:

Pangalan ng mga produkto	GI
Petsa	145
Mahabang french bread	132
rice noodles	130
Beer	112
shortbread cookies	109
Pakwan	102
Bagel ng trigo	100
Rye bread toast	98
Swede	95
Glucose	91
Shortcrust pastry fruit basket	90
Inihurnong patatas sa oven	88
harina ng bigas	86
french buns	84
Buns para sa mga hamburger	83
Mga de-latang aprikot	81
Spaghetti	90
Dinurog na patatas	93
honey	90
Instant na sinigang na kanin	87
Mga donut	86
Sorbetes	85
Mga cornflake	83
pinakuluang karot	80
Popcorn	80
singaw ng puting bigas	80
beans	80
potato chips	79
crackers	79
Muesli	78
kayumangging bigas	76
de-latang matamis na mais	75
Waffles na walang tamis	75
Zucchini	74
Kalabasa	74
orange juice	74
Crackers lupa	73
kamote	72
Sinigang na trigo	70
Fruit chips sa asukal	69
gatas na tsokolate	68
almirol	68
Marmelada	66
Mga Bar Snickers, Mars	65
singkamas	65
Asukal	64

Mga pagkaing may average na glycemic index:

Pangalan ng mga produkto	GI
Mga cake na walang lebadura	64
Harina	63
Bulgur	63
Croissant	62
Cream na may harina ng trigo	61
Swiss muesli	60
sinigang na oatmeal	60
Pure sopas na may tuyong berdeng mga gisantes	60
Isang pinya	60
biskwit	60
Jacket-pinakuluang patatas	59
Mga de-latang gulay	58
Semolina	57
Mga saging	57
Melon	56
Itim na tinapay	55
pasas	53
Macaroni na may keso	53
Black bean na sopas	51
Beet	50
tumubo na butil ng trigo	49
Mga pancake na gawa sa harina ng trigo	49
Twix bar	49
Bigas na puti	48
Pizza na may keso at kamatis	47
Patties	47
sucrose	46
Papaya	45
Arabian pita	45
kanin ligaw	45
Mango	44
Oatmeal na inihurnong mantikilya	43
Mga prutas na may whipped cream	42
Matamis na yogurt	42
Sopas na may kamatis	42
Bran	42
Bakwit	42
kamote	41
Kiwi	40
Pasta na may keso	40
Mga pancake, tinapay na bakwit	40
Sherbet	40
Oatmeal	39
Grape juice na walang asukal	38
grapefruit juice na walang tamis	38
Katas ng pinya	38
tinapay ng bran	37
Mga de-latang peras	36
Lentil na sopas na katas	36

Mga pagkaing may mababang glycemic index:

Pangalan ng mga produkto	GI
Ubas	35
sariwang berdeng mga gisantes	35
Sinigang na mais	34
Sariwang kahel	34
Sariwang mansanas	33
White beans	32
Tinapay na butil ng trigo, rye	31
tinapay ng kalabasa	30
patpat ng isda	30
Spaghetti na gawa sa wholemeal flour	30
bean sopas	29
Kahel	29
Chinese vermicelli	28
tuyong mga gisantes	27
igos	27
Natural ang yogurt	27
mababang taba na yogurt	26
Mga pinatuyong aprikot	25
mais	24
sariwang karot	24
Ice cream na may soy milk	23
peras	23
Sprout na butil ng rye	22
kakaw	21
Peanut butter	21
Strawberry	21
Buong gatas	21
Limang beans	21
Berry marmalade	20
2% gatas	19
Gatas ng toyo	19
Peach	18
Apple	18
mga sausage	17
Skim milk	16
pulang lentil	16
Cherry	16
dilaw na mga gisantes	15
Suha	15
Sinigang na barley	14
mga plum	14
Mga de-latang soy beans	13
berdeng lentil	13
Itim na tsokolate	13
sariwang aprikot	13
mani	13
Fructose	12
rice bran	12
Mga nogales	12
Brokuli	11
talong	10
oyster mushroom	10
Pepper green	10
repolyo	10
sariwang sibuyas	10
Mga kamatis	9
Salad ng dahon	8
Bawang	8
litsugas	7
Mga buto ng sunflower	7

Menu para sa 7 araw

Halimbawang menu para sa linggo:

Mga araw ng linggo	Oras ng pagkain	Mga Produkto/Ulam
1	Almusal	Sariwa mula sa dalawang limon - 300 ML; kiwi - 2 mga PC.
	meryenda	Muesli - 160 g; mababang-taba yogurt - 200 g; kape - tasa
	Hapunan	Mga mushroom na niluto sa Greek - 180 g; keta - 120 g; salad ng gulay - 170 g; matapang na keso - 3 piraso
	tsaa sa hapon	Mansanas - 1 pc.
	Hapunan	Nilagang gulay - 200 g; pinakuluang manok - 120 g; yogurt na walang taba - 230 g
2	Almusal	Wholemeal bread na may mantikilya - 2 hiwa; kape na may gatas - 300 ML
	meryenda	Orange - 1 pc.
	Hapunan	Inihurnong talong na may tuna - 130 g; hipon - 140 g; salad na may repolyo, keso at kamatis - 200 g
	tsaa sa hapon	Butil-butil na cottage cheese - 200 g
	Hapunan	Gulay na sopas - 130 ML; lentil - 150 g; strawberry - 170 g
3	Almusal	Grapefruit juice - isang baso; peras - 1 pc .; kiwi - 1 pc.
	meryenda	Skimmed milk - 400 ml; wholemeal bread - 1 slice; walang tamis na jam - 80 g
	Hapunan	Salad ng mga kamatis, litsugas, pipino, keso - 230 g; steak na may broccoli at keso - 250 g
	tsaa sa hapon	Mansanas - 1 pc.
	Hapunan	Gulay na sopas - 210 ML; pasta na may keso at mushroom - 180 g; mababang-taba yogurt - 250 ML
4	Almusal	Ang sariwang kinatas na juice mula sa dalawang lemon at isang kiwi
	meryenda	Muesli na may mga pasas - 200 g; yogurt na walang taba na walang mga additives - 230 g; kape na walang idinagdag na asukal at walang caffeine - 300 ML
	Hapunan	Keta - 120 g; mushroom sa Greek - 200 g; gulay - 190 g; matapang na keso - 90 g
	tsaa sa hapon	Saging - 1 pc.
	Hapunan	Nilagang manok na may mga gulay - 230 g; unsweetened yogurt - 180 g; salad ng prutas - 130 g
5	Almusal	Orange juice - 300 ML; mababang-taba cottage cheese - 200 g; decaffeinated na kape na may gatas - tasa
	meryenda	Klasikong yogurt - 160 ML
	Hapunan	Inihaw na salmon - 230 g; kangkong; mapait na tsokolate - hindi hihigit sa 70 g; berdeng tsaa - 350 ML
	tsaa sa hapon	Inihurnong mansanas - 1 pc.
	Hapunan	Keso soufflé - 190 g; lentil na may baboy - 240 g; matapang na keso - 100 g; unsweetened green tea na may mga prutas - isang tasa
6	Almusal	Pritong itlog mula sa 2 itlog; bacon - 100 g; sausage - 2 mga PC .; kape na may gatas - 250 ML
	meryenda	Orange - 1 pc.; kiwi - 1 pc.
	Hapunan	Inihaw na isda na may mga gulay - 180 g; strawberry pie - 130 g; cherry juice - baso
	tsaa sa hapon	Cottage cheese butil na unsweetened - 200 g
	Hapunan	Sopas na may mga kamatis, patatas, keso, leeks, karot - 200 ML; berdeng salad; purified tubig - 400 ML
7	Almusal	Mababang-taba na gatas na may kape - 300 ML; pagputol ng prutas
	meryenda	Orange - 1 pc.; unsweetened yogurt - 200 g
	Hapunan	Pinausukang salmon - 130 g; beans - 150 g; karne ng tupa - 120 g; keso - 60 g; berdeng tsaa - 400 ML
	tsaa sa hapon	Mga rice cake - 3 mga PC.
	Hapunan	Mga kamatis na pinalamanan ng mga damo at cottage cheese - 3 mga PC.; sopas na may patatas, sibuyas, damo, karot at keso - 220 ML; sariwang mansanas - 300 ML

Mga recipe

Ang mga sikat na recipe para sa pagluluto sa bahay kasama ang Montignac diet ay zucchini puree soup, salad na may mushroom at keso, inihurnong dibdib ng manok na may keso, mushroom cream na sopas, mga suso ng manok na may yogurt.

Zucchini puree na sopas

Mga Bahagi:

• bombilya - 1 pc.;
• zucchini - 2 mga PC .;
• bawang - 1 clove;
• kari paminta (pulbos);
• cream - 150 ML;
• sabaw ng manok - 0.5 l.



Paraan ng pagluluto:

1. 1. Pinong tumaga ang sibuyas, gupitin ang zucchini.
2. 2. Ilaga ang tinadtad na mga sibuyas at zucchini sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis - ang mga gulay ay dapat na malambot, ngunit hindi mo dapat iprito ang mga ito.
3. 3. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang blender at talunin ng mabuti, magdagdag ng kari, sabaw ng manok, cream, ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, pagkatapos ay init hanggang sa isang pigsa.

Salad na may mga mushroom at keso

Mga kinakailangang sangkap:

• champignon mushroom (adobo) - 200 g;
• itlog ng manok - 1 pc;
• gawang bahay na mayonesa - sa panlasa;
• halamanan;
• ham - 120 g.



Mga hakbang sa pagluluto:

1. 1. Dapat mong pakuluan at hugasan ang mga sibuyas at mushroom, gupitin sa maliliit na piraso at igisa sa langis ng gulay hanggang malambot, magdagdag ng giniling na paminta at asin.
2. 2. Dilute ang pinirito sa 1/3 ng mushroom broth, talunin ang mga sangkap hanggang mag-cream gamit ang blender.
3. 3. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang harina, magdagdag ng mga tinadtad na mushroom at sabaw. Dalhin ang timpla sa pigsa at pakuluan ng 8 minuto.
4. 4. Magdagdag ng cream sa nagresultang sopas at pakuluan ng 5 minuto. Susunod, alisin ang lalagyan mula sa apoy at timplahan ng asin. Maaari mong ihain ang ulam na may mga crouton o oat bran.

Mga suso ng manok na may yogurt

Mga kinakailangang sangkap:

• dibdib ng manok - 500 g;
• asin;
• paminta;
• unsweetened yogurt - 400 ML.



Ang dibdib ng manok ay dapat na matalo, magdagdag ng paminta, asin at ibuhos ang yogurt (walang tamis). Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang karne sa oven. Ang ulam ay dapat na lutuin ng 15 minuto sa temperatura na 150 degrees Celsius.

At ilang sikreto...

Ang kwento ng isa sa aming mga mambabasa na si Alina R.:

Ang bigat ko ay lalo akong naabala. Marami akong nakuha, pagkatapos ng pagbubuntis ay tumimbang ako tulad ng 3 sumo wrestler na magkasama, lalo na 92 ​​kg na may taas na 165. Akala ko ay bababa ang tiyan ko pagkatapos ng panganganak, ngunit hindi, sa kabaligtaran, nagsimula akong tumaba. Paano haharapin ang mga pagbabago sa hormonal at labis na katabaan? Ngunit walang nakakasira o nagpapasigla sa isang tao gaya ng kanyang pigura. Sa aking 20s, una kong nalaman na ang mga matataba na babae ay tinatawag na "WOMAN", at na "hindi sila nananahi ng ganoong laki." Pagkatapos sa edad na 29, isang diborsyo mula sa kanyang asawa at depresyon ...

Ngunit ano ang maaari mong gawin upang mawalan ng timbang? Laser liposuction surgery? Natutunan - hindi kukulangin sa 5 libong dolyar. Mga pamamaraan ng hardware - LPG massage, cavitation, RF lifting, myostimulation? Ang isang maliit na mas abot-kayang - ang kurso ay nagkakahalaga mula sa 80 libong rubles sa isang consultant nutritionist. Siyempre, maaari mong subukan na tumakbo sa isang gilingang pinepedalan, hanggang sa punto ng pagkabaliw.

At kailan hahanapin ang oras para sa lahat ng ito? Oo, napakamahal pa rin. Lalo na ngayon. Kaya para sa sarili ko pinili ko ang ibang paraan ...