Ano ang hitsura ng haras, larawan.
Ang haras (Foeniculum vulgare Mill) ay isang maanghang, gulay, panggamot, taunang o pangmatagalang damo. Nabibilang sa pamilyang Umbrella. Ang tangkay ng halaman ay bahagyang ribbed, malakas na branched, bilugan, tuwid, na may isang mala-bughaw na patong, na umaabot sa taas na 2 m Ang ugat ay hugis spindle, bahagyang branched, mataba, hanggang sa 2 cm ang lapad, madilaw-dilaw na puti Sa kulay. Ang mga dahon ng halamang panggamot na haras ay kahaliling, vaginal, tatlo o apat na beses na pinnately dissected, madilim na berde ang kulay na may maasul na pamumulaklak. Ang balangkas ng mga dahon ay ovate-triangular.
Ang mga bulaklak ng halaman ay maliit, pinagsama sa malalaking kumplikadong mga umbel, 8 - 20 cm ang lapad. Ang talutot ng mga bulaklak ay may limang dilaw na talulot. Namumulaklak ang haras sa Hulyo–Agosto. Ang prutas ay isang kulay-abo-berde, cylindrical, ridged two-seeded na buto na ripens sa Setyembre-Oktubre.
Saan at paano lumalaki ang haras?
Ang haras bilang isang halamang gamot ay kilala mula pa noong unang panahon. Ang tinubuang-bayan nito ay ang Mediterranean, kung saan, tulad ng sa Caucasus, Crimea at Central Asia, ito ay matatagpuan sa anyo ng mga ligaw na kasukalan. Doon ito matatagpuan sa mga lugar ng basura, sa mga kanal, sa mabatong tuyong dalisdis, malapit sa pabahay at mga kalsada.
Ito ay nilinang din sa Moldova, ang rehiyon ng Chernivtsi ng Ukraine at ang rehiyon ng Krasnodar ng Russia.
Ang halamang panggamot na haras ay isang tagtuyot na lumalaban, mapagmahal sa liwanag at mapagmahal sa init. Gayunpaman, ang init at matagal na tagtuyot sa panahon ng pamumulaklak at paglaki ng buto ay kadalasang humahantong sa pagkawala ng ani.
Para sa mahusay na paglaki, ang halaman ay nangangailangan ng nilinang, mayabong, chernozem o calcareous clay, at hindi nababad sa tubig na mga lupa.
Sa pag-ikot ng pananim, inilalagay ito sa mga bukid pagkatapos ng mga pananim ng gulay, patatas at mga butil ng taglamig. Kasabay nito, ang haras ay hindi gustong lumaki sa tabi ng mga kamatis, ngunit masarap ang pakiramdam sa tabi ng litsugas, repolyo, spinach, kohlrabi, mga gisantes at mga pipino.
Paano palaguin ang haras.
Maaari kang magtanim ng haras sa hardin sa pamamagitan ng mga punla at paghahasik ng mga buto sa lupa. Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa mula sa tagsibol hanggang unang bahagi ng tag-araw, itinatanim ang mga ito sa mga grooves sa lalim na 2 cm at sa layo na 50 cm sa pagitan nila. Ang pag-aalaga sa mga karaniwang pagtatanim ng haras ay binubuo ng pagnipis ng mga punla (isang halaman sa bawat 15 cm), regular na pag-loosening ng lupa at pana-panahong pagtutubig.
Kapag lumalaki ang mga punla, 2 buto ang inilalagay sa bawat lalagyan ng papel, at pagkatapos ay ang pinakamatibay na halaman ay naiwan, na pagkaraan ng ilang sandali ay inilipat sa lupa.
Paano maghanda ng haras para sa taglamig.
Ang mga prutas ng haras ay iniimbak sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre kapag ang mga buto ay nagiging kayumanggi sa kulay-abo-ashy na gitnang umbel. Pagkatapos ang mga prutas ay tuyo at ang mga labi ay aalisin. Ang pagpapatuyo ng karaniwang haras ay normal. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 36 na buwan.
Ang mga ugat ng karaniwang haras ay inihanda din, na hinukay sa ikalawang taon ng buhay ng halaman sa tagsibol o taglagas. Sa kasong ito, ang haras ay ani lamang kapag ang tangkay nito sa base ay umabot sa diameter na 1 cm Ang mga pinutol na gulay ay tuyo sa lilim, kumalat sa isang manipis na layer.
Fennel: komposisyon ng kemikal.
Ang protina, mataba at mahahalagang langis ay natagpuan sa mga bunga ng haras.
Ano ang mga benepisyo ng haras?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ng haras ay ipinakita sa antimicrobial, expectorant, antispasmodic at mahinang diuretic na epekto. Ang haras ay tumutulong sa mga cramp sa tiyan at bituka, na may mahirap na expectorate at malapot na plema dahil sa brongkitis, na may posibilidad na magkaroon ng edema, at pinapataas din ang paggagatas sa mga babaeng nagpapasuso.
Paano ginagamit ang haras?
Ang mga payong ng haras sa panahon ng pamumulaklak ay ginagamit sa canning sa bahay, habang pinapabuti nila ang aroma ng mga marinade kapag nag-aatsara ng zucchini, mga pipino at mga kamatis. Ang isang pantay na nakakain na bahagi ng haras ay ang puting tuber nito. Ginagamit din ang haras na tuyo - bilang pampalasa para sa baboy o nilagang isda, at sariwa - sa mga sopas, salad at sarsa.
Ang mga prutas ng haras ay ginagamit para sa paggamot dahil mayroon silang mga antiemetic at antispasmodic na katangian, pinatataas ang pagtatago ng mga bituka, bronchi, tiyan at mga glandula ng mammary sa mga babaeng nagpapasuso, pati na rin ang potency sa mga lalaki. Upang gawin ito, ginagamit ang mga ito sa anyo ng tsaa, makulayan at langis. Ang mga prutas ng haras ay kasama sa licorice powder at choleretic, laxative, sedative at paghahanda sa dibdib.
* Ang Fennel tea ay isang masarap at nakakapreskong inumin na may partikular na aroma. Nag-iisip kung paano gumawa ng fennel tea upang madagdagan ang iyong supply ng gatas? Oo, ang lahat ay napaka-simple, dahil ito ay inihanda at lasing tulad ng regular na tsaa. Iyon ay, una ang takure ay hugasan ng tubig na kumukulo ng tatlong beses, pagkatapos ay idinagdag ang 2 tsp. mga buto ng haras at ibuhos ang isang baso ng purified na tubig na kumukulo sa sandali ng "puting susi". At pagkatapos pagkatapos ng 3-4 minuto uminom sila ng isang baso, inihahanda ang tsaa na ito ng tatlong beses sa isang araw.
* Paano maghanda ng alkohol na makulayan mula sa mga prutas ng haras upang mapataas ang potency sa mga lalaki.
Paghaluin at durugin sa isang mortar ang 50 g ng St. John's wort na bulaklak, 50 g ng European hogweed at dogwood na prutas, 50 g ng raspberry, strawberry at mga dahon ng currant at 100 g ng mga dahon ng kintsay at mga prutas ng haras. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong sa isang lalagyan ng salamin na may takip ng hangin at ibuhos sa 2 litro ng tuyong alak. Panatilihin ang tincture ng alak sa isang madilim na lugar sa loob ng 30 araw, tandaan na kalugin ito araw-araw. Pagkatapos ay salain at uminom ng 50 ML tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain.
* Ang haras oil massage ay ginagawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 5 patak ng essential oil nito sa 10 g ng carrier oil - base.
Fennel: contraindications.
Ang tsaa na may haras ay ipinagbabawal sa panahon ng pagbubuntis at epilepsy.
Ang haras ay isang medyo bihirang halaman sa Russia. Sa ibang mga bansa, ang damong ito ay malawakang ginagamit.
Sa ating bansa, ang mga batang babae ay karaniwang natututo tungkol sa haras sa unang pagkakataon sa maternity hospital, bilang dill water na maaaring magpapataas ng daloy ng gatas kapag nagpapakain sa isang bata o mapawi ang colic sa mga sanggol. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras ay hindi limitado dito. Ang halaman na ito ay may maraming mga mahimalang katangian at maaaring palitan ang maraming mga gamot. Tingnan natin ang hindi pangkaraniwang mahalagang halaman na ito.
Halaman ng haras. Ano ito?
Ang haras ay isang mala-damo, hanggang 2 metro ang taas, biennial o perennial na halaman na kabilang sa pamilya Apiaceae. Ang medicinal-spicy na halaman na ito na may maputlang dilaw na maliliit na bulaklak ay kilala mula pa noong sinaunang panahon.
Sa panlabas, ang haras ay kahawig ng dill at lasa tulad ng anise. Ang haras ay naiiba sa anise sa mas malinaw na matamis na lasa nito, na may mga tala ng tarragon at mint.
Anong mga uri ng haras ang kilala?
Mayroong dalawang uri ng haras: karaniwan at gulay.
- Ang karaniwang haras ay nakakaakit ng pansin sa aroma ng mga dahon at prutas. Ang isa pang pangalan para dito ay dill.
- Ang gulay haras, na kilala bilang Italyano, Florentine, ay lumaki upang makagawa ng mga makatas na ulo at tangkay ng dahon.
Saan ginagamit ang haras?
Natagpuan ng haras ang paggamit nito sa gamot, kosmetolohiya, pagluluto, paggawa ng sabon, gamot sa beterinaryo, pag-aalaga ng hayop, at paggawa ng inumin.
Fennel sa gamot
Ang karaniwang haras ay kilala sa gamot mula pa noong una. Ang halaman na ito ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa panunaw at may diuretiko at expectorant na epekto. Ang haras ay kailangang-kailangan para sa mga sanggol. Nakakatulong ito na mapawi ang colic at sakit sa bituka sa mga sanggol, at isang kailangang-kailangan na katulong para sa mga magulang kapag nag-aalaga ng maliliit na bata.
Para sa mga problema sa digestive system sa mga matatanda, inirerekomenda ang haras para sa pagdurugo ng bituka, colitis, para maibsan ang mga pulikat ng tiyan, paninigas ng dumi. Ang halamang gamot na ito ay ginagamit upang mapataas ang tono ng kalamnan ng tiyan at gamutin ang atony. Kahit na ang mga sinaunang manggagamot ay napansin ang isang mahalagang katangian ng karaniwang haras bilang pagtaas ng gana. Maaaring palitan ng haras root ang pinakamahal na synthetic laxative.
Ang "dill water" ay ginagamit bilang pampakalma para sa insomnia.
Ang haras ay isang natural na hormonal na lunas.. Naglalaman ito ng anethole, isang mahalagang langis na nagtataguyod ng produksyon ng mga estrogen (mga babaeng hormone). Salamat dito, ang haras ay isang kailangang-kailangan na halaman para sa mga kababaihan. Pina-normalize nito ang balanse ng mga hormone, pinapadali ang regla at menopause. Sa postpartum period, nakakatulong ang haras na gawing normal ang produksyon ng gatas kapag nagpapakain ng sanggol.
Ang modernong gamot, kasama ang homeopathy, ay nagrereseta ng mga fennel decoction para sa mga sakit sa paghinga: ubo, brongkitis, pneumonia bilang expectorant.
Nabanggit na ang haras ay may mga katangian ng antifungal at antibacterial.
haras sa pagluluto
Ang haras ay kilala mula noong sinaunang panahon bilang isang pampalasa, isang pampalasa na may matamis na lasa. Tinatawag din itong matamis na kumin. Halos lahat ng bahagi ng halaman na ito ay ginagamit sa pagluluto: mula sa ugat hanggang sa mga buto. Ang "Paws" (mga dahon) ay idinagdag sa mga salad at mga unang kurso. Ang haras ay nagbibigay sa mga pagkaing isda at karne ng hindi pangkaraniwang lasa. Ang mga prutas ng haras (mga pahaba na buto) ay ginagamit sa mga atsara at atsara. Maaari nilang palitan ang mga buto ng cumin. Ang ugat ay ginagamit sa pagluluto ng hurno.
Sa Europa, ang haras ay ginagamit sa paggawa ng mga sausage, sausage, at keso.
Contraindications kapag gumagamit ng haras
Tulad ng anumang halamang panggamot, ang haras ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Ang damo at prutas ng haras ay naglalaman ng mga partikular na sangkap, kabilang ang mahahalagang langis, na parehong maaaring mapabuti ang kalusugan ng katawan ng tao at magdulot ng pinsala kung ginamit nang hindi tama.
Ang haras ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan, dahil posible ang pagdurugo at pagwawakas ng pagbubuntis.
Ang damong ito ay kontraindikado para sa mga taong hindi nagpaparaya sa aroma ng kumin at anis. Ang mga mahahalagang langis na nakapaloob sa mga buto ng halaman ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
Paano palaguin ang haras
Sa kabila ng mga umiiral na contraindications para sa haras, ang halaman na ito sa pangkalahatan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao at nagpapabata sa katawan. Sa Russia, ang natural na gamot na ito ay hindi naging kasing laganap sa Europa o Asya. Ang mga benepisyo ng halaman na ito ay halata, kaya maraming mga tao ang gustong magkaroon nito, mas mabuti sa kanayunan o sa hardin.
Paano palaguin ang haras sa iyong hardin? Ang pinakamadali at maaasahang paraan ay ang paghahasik ng mga buto ng haras sa matabang lupa, malayo sa dill, basil, perehil, at cilantro. Ang kalapitan ng mga kaugnay na halaman ay maaaring mag-ambag sa cross-pollination at pagkasira ng lasa ng mga buto. Ang pagtutubig at pag-loosening ng lupa ay mga simpleng aksyon, at ang pinakamahalagang halamang gamot ay magpapasaya sa iyo sa ani nito.
Magiging interesado ka rin sa:
Natatanging pampalasa na cardamom: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications
Asafoetida - ano ito at kung paano gamitin ito?
Fennel - kung ano ito ay kilala sa marami. Isang mahalagang halamang gamot na ginagamit sa alternatibong gamot mula noong sinaunang panahon. Ang Mediterranean ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng halaman. Mula noong sinaunang panahon, ang halaman ay sikat sa China, Egypt, India, Greece, at Rome. Siya ay kredito sa mga mahiwagang katangian. Mula noong panahon ni Hippocrates, ang haras ay kilala bilang isang choleretic, diuretic at expectorant.
Ang haras ay itinuturing ding anting-anting. Ang mga bungkos nito ay isinabit sa harap ng pintuan ng bahay at naniniwala sila na ito ay isang mainam na lunas para sa pinsala at masamang mata. Mula noong sinaunang panahon, ang halaman ay malawakang ginagamit ng mga folk healers at healers para sa paggamot ng mga pathologies sa mata. Noong 1563, ang manggagamot ni Haring Ferdinand I, si Mattiolus, ay naglathala ng isang treatise "sa kapangyarihan at mga epekto ng haras," kung saan sinabi niya ang tungkol sa mahimalang epekto ng halaman sa katawan. Isinulat niya na ang mga buto ay nakakatulong na gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract, mapabuti ang gana sa pagkain, gamutin ang utot, masakit na panahon, at mga sakit sa central nervous system.
Noong ikalabing walong siglo, ang mga paghahanda ng haras ay ginamit upang gamutin ang maraming mga pathologies, sa partikular na mga bato sa bato. Ngayon ang halaman ay in demand pa rin at ginagamit upang gamutin ang maraming sakit.
Fennel: ginagamit sa gamot, aromatherapy, pagluluto
Ang mga remedyo batay sa mahimalang halaman ay gumagamot sa utot, colitis, spasms, at bronchitis. Ang mga berry ng halaman ay bahagi ng mga herbal na paghahanda, tsaa, at pandagdag sa pandiyeta. Ginagamit din ang halaman sa tradisyonal na gamot.
Ang mga gulay ng halaman ay may kaaya-aya, bahagyang matamis, nakakapreskong lasa. Ang mga pampalasa para sa mga sopas ng isda at sarsa ay ginawa mula dito. Sa Italya, ang haras ay adobo. Ang mga buto ng halaman ay ginagamit sa paggawa ng tinapay at sausage. Ang mga dahon ay ginagamit para sa pangangalaga. Ang mga berry ay ang hilaw na materyal kung saan nakuha ang langis ng gulay, na ginagamit sa paghahanda ng mga confectionery at mga inuming nakalalasing.
Ang halaman, o sa halip ang mga langis nito, ay pinahahalagahan din sa aromatherapy. Kahit na ang maliliit na bata ay maaaring gamutin ng mga paghahanda ng haras.
Fennel - ano ito? Mga katangian ng halaman
Ang haras ay isang mala-damo na halaman na kabilang sa pamilyang Celery, at umabot sa taas na isa at kalahating metro o higit pa. Ang haras ay nilagyan ng bilog, tuwid, manipis na ribed, mataas na sanga na mga tangkay na may maasul na patong, kahaliling pinnately dissected malalaking petiolate o sessile na dahon, maliit na madilaw-dilaw, limang-petaled na bulaklak na nakolekta sa mga kumplikadong umbel. Ang mga prutas ng haras ay pahaba na maberde-kayumangging mga prutas. Nagsisimulang mamukadkad ang haras noong Hulyo, ang panahon ng pamumulaklak ay tumatagal hanggang Setyembre. Ang mga prutas ay hinog sa simula ng panahon ng taglagas.
Ang North Caucasus, Russia, Ukraine, Crimea, Central Asia ay ang tirahan ng halaman.
Pagkolekta at paghahanda
Ang mga bunga ng halaman ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot. Dahil hindi sila ripen sa parehong oras, inirerekomenda na anihin nang maraming beses. Una, ang bahagyang dilaw na mga payong ay nakolekta, at pagkatapos lamang, pagkatapos na ang mga prutas ay hinog, ang natitirang bahagi ng halaman ay pinutol.
Ang ganitong uri ng piling pag-aani ay nangangailangan ng pangangalaga at pag-iingat, ngunit ang mga hilaw na materyales ay may mas mataas na kalidad kaysa sa nakuha sa pamamagitan ng malawakang pag-aani.
Pagkatapos ng koleksyon, ang mga hilaw na materyales ay hinog at tuyo. Maaari mong ikalat ang mga halaman sa papel at patuyuin ang mga ito sa sariwang hangin, sa ilalim ng canopy, o maaari kang gumamit ng dryer. Ito ay magpapatuyo ng mga hilaw na materyales nang mas mabilis. Maaari kang mag-imbak ng mga inani na hilaw na materyales sa loob ng tatlong taon, sa isang tuyo na lugar, sa mga bag ng papel.
Komposisyon at benepisyo
Ito ay hindi para sa wala na ang haras ay malawakang ginagamit at pinahahalagahan hindi lamang ng mga manggagamot, kundi pati na rin ng mga espesyalista sa pagluluto. Naglalaman ito ng malaking halaga ng:
- mahahalagang langis:
- anethole;
- limonene;
- protina;
- mataba langis;
- asukal;
- mga coumarin;
- bitamina A, B1, B2, B6, PP;
- ascorbic acid;
- micro- at macroelements: zinc, iron, phosphorus, manganese, copper, sodium, calcium;
- folic acid.
Ang paghahanda ng halaman ay nakakatulong sa:
- pagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract;
- nadagdagan ang pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw;
- regulasyon ng aktibidad ng motor ng bituka;
- nadagdagan ang pagtatago ng gatas sa mga babaeng nagpapasuso;
- pagpapabuti ng gana;
- pagtaas ng mga panlaban ng katawan;
- paggamot ng whooping cough, hika, migraines, colitis, flatulence, dyspepsia, impotence, neurasthenia, skin pathologies.
Mga katutubong recipe
Sipon, neurasthenia, spastic colitis: paggamit ng pagbubuhos
Brew tatlumpung gramo ng pinatuyong durog na materyal ng halaman na may pinakuluang tubig - 400 mililitro. Pakuluan ang komposisyon sa isang paliguan ng tubig sa loob ng dalawampung minuto. Iwanan ito upang magluto. Uminom ng 60 ML ng na-filter na gamot pagkatapos ng bawat pagkain.
Dill water para sa mga sanggol
Ang produkto ay inirerekomenda upang gamutin ang utot sa mga bata. I-steam ang isang dakot ng buto ng halaman sa apat na raang mililitro ng tubig na kumukulo. Iwanan ang produkto na umupo nang literal na apatnapung minuto. Pagkatapos salain ang produkto, bigyan ang iyong sanggol ng dalawang kutsara ng gamot nang tatlong beses sa buong araw.
Paghahanda ng isang lunas upang mapabuti ang paggagatas
Pagsamahin ang mga buto ng haras sa pantay na dami sa mga oats, barley seeds, hops (cones), galega, dill, fenugreek at caraway seeds. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tuyo at durog nang maaga. Brew dalawang tablespoons ng timpla sa tubig na kumukulo - kalahating litro. Ibuhos ang gamot sa loob ng dalawang oras. Uminom ng kalahating baso ng pilit na inumin pagkatapos ng bawat pagkain.
Dyspepsia, hindi pagkatunaw ng pagkain: therapy na may nakakagamot na inumin
Pagsamahin ang mga buto ng haras sa pantay na dami sa peppermint, pusod na bulaklak, lemon balm, angelica rhizomes, at wormwood. Pinong tumaga ang mga bahagi at magluto ng tatlumpung gramo ng pinaghalong sa tubig na kumukulo - dalawang daang mililitro. Hayaang umupo ang produkto nang ilang sandali. Uminom ng 50 mililitro ng pinaghalong pinaghalong hindi bababa sa apat na beses sa isang araw.
Gastroesophageal reflux: collection therapy
Kumuha ng 10 gramo ng mga buto ng haras na may mansanilya, dahon ng lemon balm, marjoram - ang parehong halaga. Gilingin ang mga hilaw na materyales at magluto ng pinakuluang tubig - kalahating litro. Pagkatapos ng dalawang oras, pilitin ang komposisyon at ubusin ang limampung mililitro ng gamot nang tatlong beses sa isang araw.
Pampapigil ng ubo
Paghaluin ang mga tuyong buto ng haras na may mallow at mullein sa pantay na sukat. Gupitin ang mga sangkap at magluto sa 200 ML ng tubig na kumukulo. Pakuluan ang produkto sa mababang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Uminom ng 70 ML ng na-filter na komposisyon nang hindi bababa sa tatlong beses sa isang araw.
Pag-aalis ng mga hindi kanais-nais na sintomas ng menopause
Paghaluin ang mga prutas ng haras na may string, woodruff, motherwort, oregano, elecampane rhizomes, calendula, chamomile, at flaxseed. Pinong tumaga ang mga sangkap at magluto sa kalahating litro ng pinakuluang tubig. Ang komposisyon ay dapat na infused para sa isang oras. Inirerekomenda na uminom ng 200 ML ng na-filter na inumin tatlong beses sa isang araw.
Fennel sa paggamot ng algodismenorrhea
Kumuha ng labinlimang gramo ng tuyong prutas ng haras at pagsamahin sa mga poplar buds, dahon ng eucalyptus, hoofed grass, flaxseed, violet, motherwort, yarrow, at elecampane rhizomes. I-steam ang dalawang kutsara ng pinaghalong sa apat na raang mililitro ng pinakuluang tubig. Hayaang umupo ang komposisyon nang ilang sandali. Uminom ng kalahating baso ng pilit na inumin pagkatapos ng bawat pagkain.
Isang gamot na tumutulong sa pagpapagaling ng kawalan ng lakas
Pagsamahin ang mga prutas ng haras na may mga hips ng rosas, orchis tubers, yarrow, immortelle, mordovnik, eleutherococcus, sage, plantain, periwinkle, cinquefoil, centaury, elecampane rhizomes, at knotweed. Brew ang pinaghalong may pinakuluang tubig - kalahating litro. Iwanan ang komposisyon upang magluto. Inirerekomenda na uminom ng isang baso ng inumin dalawang beses sa isang araw.
Contraindications!
Mahigpit na hindi inirerekomenda na kumuha ng mga paghahanda ng halaman sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan o pagbubuntis. Huwag abusuhin ang mga produkto, lumampas sa ipinahiwatig na mga dosis, o gamitin ang halaman para sa mga layuning panggamot nang hindi muna kumunsulta sa iyong doktor.
Ang haras ay isang perennial herbaceous na halaman na kabilang sa pamilya Apiaceae. Mayroon itong matangkad, (hanggang sa 2 m) branched stem, na, tulad ng mga dahon, ay may maasul na kulay. Ito ay mukhang dill sa hitsura, at lasa at amoy tulad ng anis. Ang pinakakaraniwang uri ng haras ay karaniwan at gulay. Ang huling species ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas mataba na puno ng kahoy. Ang mga dahon ng haras ay pinutol sa mahabang lobe na parang sinulid. Namumulaklak ito noong Hunyo-Hulyo na may maliliit na dilaw na bulaklak na nakolekta sa multi-rayed complex inflorescences-umbrellas. Ang mga bunga ng haras ay pahaba, may ribed na dalawang buto na may kulay abo-berde na kulay. Ang haras ay may matamis-maanghang na aroma at lasa ng anis.
Ang haras ay naging kilala sa tao maraming siglo na ang nakalilipas. Kahit na sa Sinaunang Greece, ang halaman na ito ay itinuturing na isang simbolo ng tagumpay at tagumpay.
Ibang pangalan
Pharmaceutical dill, Voloshsky dill, ANETUM FOENICULUM L., FOENICULUM VULGARE MILL., SAUNF.
Mga lugar ng paglago
Ang haras ay katutubong sa Timog Europa at Asia Minor. Kasalukuyan itong lumaki sa mga mapagtimpi na zone ng Timog at Kanlurang Europa, Silangang India, Tsina, New Zealand, Japan, Timog Amerika at timog Aprika.
Naaangkop na bahagi
Ang buong aerial na bahagi ng halaman, buto at ugat ay ginagamit bilang pampalasa.
Komposisyong kemikal
Koleksyon at imbakan
Ang mga dahon ay inaani sa buong tag-araw. Ang mga ito ay tuyo sa lilim, kumalat sa isang manipis na layer sa malinis na papel, pana-panahong iikot ang mga ito. Maaaring ihanda ang fennel herb sa pamamagitan ng dry salting, tulad ng perehil, dill, atbp.
Ang mga tuyong damo ay dapat na nakaimbak sa selyadong karton na packaging o canvas bag.
Kinokolekta ang mga buto ng haras habang sila ay hinog noong Setyembre, kapag ang mga prutas sa mga payong ay nagiging kayumanggi ang kulay. Ang mga itaas na bahagi (mga payong) ay pinutol, tinalian ng mga bigkis at pinatuyo sa lilim sa temperatura na hindi hihigit sa 35 C. Pagkatapos ng paggiik, ang mga buto ay tuyo at iniimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Ang ugat ng haras ay hinuhukay sa huling bahagi ng taglagas. Ang pagkakaroon ng malinis na lupa at tuyo ito, ito ay naka-imbak bilang mga ugat na gulay - pinakamahusay sa isang tuyong cellar.
Ang haras ay isang kapaki-pakinabang na halaman na ginagamit sa gamot at pagluluto. Upang maunawaan nang eksakto kung ano ang halaman na ito, dapat mong tingnan ang isang larawan ng haras at basahin ang detalyadong paglalarawan nito, kung paano ito itinanim, at sa anong mga lugar ng pagluluto at gamot ito ginagamit.
Ang haras ay isang pangmatagalang halaman na kabilang sa pamilya Apiaceae. Ang isa sa mga malapit na kamag-anak ng halaman na ito ay kintsay, ngunit sa panlasa at bahagyang sa hitsura ito ay kahawig ng dill, kung minsan kahit na bahagyang pagkalito ay lumitaw. Minsan ang haras ay tinatawag na pharmaceutical dill.
Ano ang hitsura ng sariwang haras?
Ang pharmaceutical dill ay isang mababang halaman na kahawig ng damo. Ang isang natatanging tampok ay isang malaki, mataba na ugat; ang mga tuwid na tangkay ay umaabot mula dito, na natatakpan ng maliliit na dahon ng isang hugis-itlog na hugis-triangular na hugis. Ang mas malapit sa tuktok ng tangkay, mas maliit ang mga dahon. Ang mga inflorescences ng halaman na ito ay nakolekta sa mga payong ng maliliit na dilaw na bulaklak.
Ang haras na prutas ay isang pahaba na hugis na may dalawang buto. Ang mga dahon at tangkay ay palaging natatakpan ng isang maasul na patong, na makikita sa larawan ng halaman. Ang pampalasa ay nagsisimulang mamukadkad sa tag-araw, at ang mga prutas ay lilitaw sa kalagitnaan ng taglagas. Dahil ang paglago ng haras ay nangangailangan ng itim na lupa, mayabong na lupa na may magandang kalidad, lumalaki ito sa Gitnang Asya at Transcaucasia.
Mahalaga! Sa kabila ng mga posibleng kahirapan, maaari mong palaguin ang pharmaceutical dill sa iyong sarili.
Ang mga buto ng haras ay maliit at matatagpuan sa maraming dami sa loob ng prutas. Karaniwan ang mga ito ay ginagamit bilang batayan para sa paggawa ng mahahalagang langis kasama ang mga prutas, nang hindi kinukuha ang mga ito.
Larawan
Lumalaki
Ang haras ay maaaring lumaki nang nakapag-iisa; ang paglilinang ay ginagawa sa pamamagitan ng binhi. Ang pampalasa ay nakatanim sa unang bahagi ng tagsibol, ang lupa ay dapat na fertilized abundantly, ito ay dapat na ang pinakamahusay na posibleng kalidad. Kapag naghahasik, ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na hanggang sa dalawang metro, ang halaman ay dapat na manipis pagkatapos ng paglitaw ng dalawang ganap na dahon sa mga punla.
Hindi mahirap alagaan ang lumalagong pharmaceutical dill; kailangan mo lamang itong patuloy na pakainin, paluwagin ang lupa at alisin ang mga damo sa isang napapanahong paraan. Mayroon nang isang buwan at kalahati pagkatapos ng paghahasik, maaari kang mangolekta ng mga dahon at tangkay.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang pharmaceutical dill ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mahahalagang langis, na nagpapahintulot na magamit ito sa pagluluto at gamot. Ang mga dahon ng halaman na ito ay karaniwang ginagamit para sa pagkain; mayroon silang natatanging maanghang na amoy at lasa na nakapagpapaalaala sa anise. Ang ilang mga tao ay nakakahanap din ng tarragon at mint notes.
Ngunit kadalasan, ang puro langis ay ginawa mula sa mga prutas ng haras, na maaaring magamit kahit saan. Sa pagluluto, idinagdag ito sa mga pangunahing kurso ng gulay, de-latang pagkain, tinapay at mga inihurnong produkto upang magdagdag ng maanghang na aroma. Ang mga buto ng halaman ay kasama sa recipe para sa tamang absinthe.
Mahalaga! Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian, ang haras ay dapat gamitin nang may pag-iingat; ang mga produkto na may mataas na nilalaman ng mahahalagang langis ay kadalasang naghihikayat ng mga alerdyi.
Mga katangiang panggamot
Ang sikat na "dill water" ay ginawa mula sa haras, na may binibigkas na carminative effect, na kadalasang ginagamit sa maliliit na bata at kung minsan sa mga matatanda upang mapupuksa ang gas at bloating. Ang lunas na ito ay may napaka banayad na epekto, nagpapabuti ng paggana ng bituka, bilang isang resulta kung saan nawawala ang mga gas.
Ang carminative effect ay isa sa mga pangunahing katangian ng haras. Ang tubig ng dill ay karaniwang ginawa mula sa prutas o langis ng halaman. Sa kabila ng pangalan, ang ordinaryong dill ay halos walang kinalaman dito at walang ganoong binibigkas na epekto ng carminative.
Bilang karagdagan, ang haras ay binibigkas ang mga katangian ng tonic na nag-normalize sa paggana ng sistema ng nerbiyos, inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa hindi pagkakatulog at patuloy na pag-igting ng nerbiyos.
Ang halaman na ito ay mabuti para sa kalusugan ng kababaihan. Nakakatulong ito upang mapupuksa ang matinding sakit sa panahon ng regla, gawing normal ang cycle dahil sa mga antispasmodic at tonic na katangian nito. Sa mga babaeng nagpapasuso, pinapabuti nito ang paggagatas.
Ang haras ay tumutulong sa iba't ibang mga sakit sa paghinga, may mga katangian ng expectorant, tumutulong na mapawi ang ubo at iba pang mga sintomas. Karaniwan itong ginagamit para sa talamak na brongkitis at iba't ibang sipon.
Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay kadalasang ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang haras ay may banayad na diuretiko, diuretikong epekto, na nakakatulong na mawalan ng timbang nang mas mabilis kapag natupok nang makatwiran. Gayundin, salamat sa mga katangian nito na nagpapabuti sa panunaw, nagpapabuti ang metabolismo at nagiging mas madali itong mawalan ng timbang.
Contraindications
Ang halaman at mga produkto batay dito ay may isang bilang ng mga medyo mahigpit na contraindications. Palaging inirerekomenda na kunin ito sa mga maliliit na dami, dahil ang isang malaking halaga ng mahahalagang langis ay madalas na naghihimok ng mga alerdyi. Gayundin, huwag gumamit ng haras sa mga sumusunod na kaso:
- sa panahon ng pagbubuntis, dahil ang antispasmodic at iba pang mga katangian ng halaman ay maaaring makapukaw ng paggawa;
- may epilepsy at iba pang malubhang neurological disorder;
- para sa pagtatae at iba pang mga digestive disorder kung saan may posibilidad ng pagtatae;
- para sa iba't ibang mga sakit sa ritmo ng puso.
Ito ang mga pangunahing contraindications. Gayundin, kapag gumagamit ng haras, maaaring mangyari ang isang allergy; maaari itong magpakita mismo sa iba't ibang paraan. Kung mangyari ang mga pantal o iba pang mga pagpapakita, dapat mong ihinto ang paggamit ng pampalasa.
Dill at haras: ang pagkakaiba
Ang haras at dill ay lubhang magkatulad na mga halaman; kabilang sila sa pamilya ng Apiaceae at ginagamit bilang pampalasa at gamot. Dahil sa pagkakapareho nito, ang haras ay madalas na tinatawag na dill, bagaman sa katunayan mayroong higit na pagkakaiba sa pagitan ng mga halaman kaysa sa pagkakatulad.
Sa hitsura, ang haras ay mas bushier, mayroon itong mas malakas na mga tangkay at isang mataba na ugat. Gayundin, ang halaman na ito ay may mas malakas na maanghang na aroma; ang dill ay medyo sariwa, maanghang na amoy; ang pharmaceutical dill ay mas amoy ng anise, tarragon o mint. Mayroon din itong mas malalaking buto at kadalasang mas makatas ang mga tangkay.
Kapansin-pansin din na ang mga halaman ay may iba't ibang komposisyon ng mahahalagang langis, na nakakaapekto sa kanilang panggamot at iba pang mga katangian. Ang haras ay may mas malakas na carminative, antispasmodic na epekto, at iba pang mga katangian na tumutulong sa paglaban sa mga sipon.
Ang ordinaryong dill ay hindi madalas na ginagamit sa gamot; ang epekto nito sa carminative ay medyo mahina. Ang dill ay kadalasang ginagamit bilang isang diuretiko na may medyo banayad na epekto. Kasabay nito, halos wala itong expectorant na mga katangian.
Gayunpaman, ang parehong mga halaman ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan kung kinuha sa makatwirang dami. Ang dill at haras ay tumutulong sa paglaban sa isang bilang ng mga sakit; nararapat na tandaan na kung minsan ang parehong mga halaman ay pinagsama upang mapahusay ang kanilang epekto.