Ano ang mga bitamina na natutunaw sa taba. Mga katangian at pag-andar ng mga bitamina na natutunaw sa taba. Natutunaw sa taba na bitamina K

Ang mga bitamina ay nahahati sa dalawang malalaking grupo - nalulusaw sa tubig at natutunaw sa taba.

Ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay kinabibilangan ng: bitamina C, B1, B2, B3 (PP), B6, B12, folic acid, pantothenic acid at biotin. Ang kanilang pangunahing tampok ay hindi maipon sa katawan sa lahat, o ang kanilang mga reserba ay sapat para sa isang mahabang panahon. Samakatuwid, ang labis na dosis ay posible lamang para sa ilan sa mga bitamina na nalulusaw sa tubig.

Bitamina C- Ang ascorbic acid ay kasangkot sa halos lahat ng biochemical na proseso ng katawan. Nagbibigay ng:

normal na pag-unlad ng nag-uugnay na tissue;
pagpapagaling ng sugat;
paglaban sa stress;
normal na katayuan ng immune;
sumusuporta sa mga proseso ng hematopoiesis.

Pang-araw-araw na kinakailangan hanggang 30 mg (mga batang wala pang 3 taong gulang) hanggang 120 mg (pagpapasuso). Ang isang malaking halaga ay nagdudulot ng bituka ng bituka at masamang nakakaapekto sa mga bato. Nakapaloob sa mga gulay at prutas, higit sa lahat - sa bell peppers, black currants, rose hips, sea buckthorn, leafy greens, sariwang repolyo, citrus fruits.

Bitamina B1 - thiamine nagbibigay para sa pagpapadaloy ng mga nerve impulses. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ay 1.5 mg. Matatagpuan sa wholemeal bread, soybeans, beans, peas, spinach, lean pork at beef, lalo na sa atay at bato.

Bitamina B2 - riboflavin nagbibigay ng: oksihenasyon ng mga taba; proteksyon ng mata mula sa ultraviolet radiation. Pang-araw-araw na kinakailangan: 1.8 mg. Nakapaloob sa mga itlog, karne, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na sa cottage cheese, atay, bato, bakwit.

Bitamina B3 - niacin (bitamina PP) nagbibigay ng "energetics" ng halos lahat ng biochemical na proseso na nagaganap sa katawan. Pang-araw-araw na kinakailangan: 20.0 mg. Nakapaloob sa rye bread, bakwit, beans, karne, atay, bato.

Bitamina B6 - pyridoxine nagbibigay ng: panunaw ng protina; paggawa ng hemoglobin at pulang selula ng dugo; pare-parehong supply ng mga cell na may glucose. Pang-araw-araw na kinakailangan: 2.0 mg. Natagpuan sa karne, atay, isda, itlog, buong butil na tinapay.

Bitamina B12 - cobalamin nagbibigay ng: ang normal na proseso ng hematopoiesis; ang gawain ng gastrointestinal tract; mga proseso ng cellular sa nervous system. Pang-araw-araw na kinakailangan: 3.0 mcg. Nakapaloob sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop: karne, cottage cheese at keso.

Folic acid lubhang mahalaga sa panahon ng pagbubuntis - nagbibigay ng: normal na pagbuo ng lahat ng mga organo at sistema ng fetus. Nagbibigay ng: synthesis ng mga nucleic acid (pangunahin ang DNA); intrinsic na proteksyon laban sa atherosclerosis. Pang-araw-araw na kinakailangan: 400.0 mg. Para sa mga buntis na kababaihan - 600 mg, para sa lactating - 500 mg. Natagpuan sa berdeng madahong gulay, munggo, wholemeal bread, atay.

Pantothenic acid nagbibigay ng pagpapalitan ng mga fatty acid, cholesterol, sex hormones. Pang-araw-araw na kinakailangan: 5.0 mg. Natagpuan sa mga gisantes, hazelnuts, berdeng madahong gulay, bakwit at oatmeal, cauliflower, atay, bato at puso, karne ng manok, pula ng itlog, gatas.

Biotin nagbibigay ng cellular respiration, synthesis ng glucose, fatty acid at ilang amino acid. Pang-araw-araw na kinakailangan: 50.0 mcg. Natagpuan sa lebadura, kamatis, spinach, toyo, pula ng itlog, mushroom, atay.

Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay kinabibilangan ng: bitamina A, D, E at K. Ang kanilang pangunahing tampok ay ang kakayahang maipon sa mga tisyu ng katawan, pangunahin sa atay.

Bitamina A- Nagbibigay ang retinol ng:

mga proseso ng paglaki at pagpaparami;
paggana ng epithelium ng balat at tissue ng buto;
pagpapanatili ng immunological status;
pagdama ng liwanag ng retina.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ay 900 mcg. Na nilalaman sa anyo ng retinol sa mga pagkaing hayop (mantika ng isda, atay, lalo na ang karne ng baka, caviar, gatas, mantikilya, kulay-gatas, cottage cheese, keso, pula ng itlog) at sa anyo ng provitamin carotene sa mga pagkaing gulay (berde at dilaw na gulay, karot, munggo, mga milokoton, mga aprikot, rosas na hips, sea buckthorn, seresa).

Bitamina D - calciferol ay lubhang mahalaga para sa isang bagong panganak na bata; kung wala ang bitamina na ito, ang normal na pagbuo ng balangkas ay imposible. Ang calciferol ay maaaring mabuo sa balat sa pamamagitan ng pagkakalantad sa sikat ng araw. Nagbibigay ng pagpapalitan ng calcium at phosphorus sa katawan; lakas ng buto. Pang-araw-araw na kinakailangan 10.0 mcg (400 IU). Nakapaloob sa atay ng isda. Sa isang mas mababang lawak - sa mga itlog ng mga ibon. Ang bahagi ng bitamina D ay hindi pumapasok sa katawan na may pagkain, ngunit na-synthesize sa balat sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw.

Bitamina E - tocopherol isa sa mga pangunahing antioxidant sa ating katawan, inactivate ang mga libreng radical at pinipigilan ang pagkasira ng cell. Pang-araw-araw na kinakailangan: 15 mg. Nakapaloob sa mga langis ng gulay: sunflower, cottonseed, mais, almond, mani, berdeng madahong gulay, cereal, munggo, pula ng itlog, atay, gatas.

Bitamina K - nagbibigay para sa synthesis sa atay ng ilang mga kadahilanan ng coagulation ng dugo, nakikilahok sa pagbuo ng tissue ng buto. Pang-araw-araw na kinakailangan: 120.0 mcg. Nakapaloob sa spinach, cauliflower at puting repolyo, dahon ng kulitis, kamatis, atay.

Ang ating katawan ay nangangailangan ng iba't ibang uri ng bitamina upang gumana ng maayos. Mayroong dalawang pangunahing uri ng bitamina: nalulusaw sa tubig at natutunaw sa taba. Pangunahing nakukuha natin ang mga ito mula sa pagkain. Ngunit ang ilang mga tao ay kailangang dagdagan ang kanilang paggamit sa pamamagitan ng pag-inom ng mga suplemento. Bagaman ang parehong uri ay mahalaga para sa katawan ng tao, tatalakayin ng artikulong ito ang mga bitamina na natutunaw sa taba, ang kanilang papel at kahalagahan para sa pagpapanatili ng kalusugan, pati na rin kung aling mga bitamina ang nabibilang sa pangkat na ito.

Sa isa sa mga siyentipikong papel sa papel ng mga bitamina sa katawan ng tao, sinabi na ang mga bitamina ay ganap na kinakailangan para sa aktibidad nito. At ito ay talagang gayon, dahil sila ay nakikilahok (direkta, o bilang bahagi ng mas kumplikadong mga compound) sa anumang reaksyon na naglalayong ipatupad ang mga mahahalagang pag-andar.

Sa mga pisikal at kemikal na pakikipag-ugnayang ito, kumikilos sila bilang mga catalyst, regulator, o direktang kalahok sa proseso. Ang pagbabalangkas ng ganap na pangangailangan ay hindi lamang hindi pinalaki, ngunit ganap na lehitimo. Ang buhay ng anumang organismo ay imposible nang walang isang pangkat ng mga organikong sangkap na may mga tiyak na katangian. Ang kanilang pangalan ay nagmula sa salitang buhay, na binibigkas sa tradisyonal na Latin para sa gamot.

Ang mga bitamina ay nahahati sa 2 malalaking grupo: nalulusaw sa tubig at natutunaw sa taba, na batay sa paraan ng pagsipsip nito sa katawan. Kung ang ilan sa mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay nakapag-iisa na mag-synthesize ng mga organo ng tao, kung gayon ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay pangunahing nagmumula sa labas, at hindi hinihigop ng katawan nang walang mga kinakailangang sangkap.

Ang kakulangan o labis na mga bitamina ay humahantong sa hitsura ng mga negatibong kondisyon, kaya ang kanilang pagpapakilala ay dapat gawin nang may mahusay na pangangalaga. Kinakailangan na isaalang-alang ang halaga na kinakailangan upang mapanatili ang pag-andar ng mga lamad ng cell, matiyak ang mga proseso ng metabolic, matatag na paningin, pinakamainam na kondisyon ng tissue ng buto, mga kalamnan at maiwasan ang napaaga na pagtanda.

Para dito, ang parehong mga gamot na binuo ng industriya ng parmasyutiko at ibinebenta sa mga parmasya, at ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa mahahalagang bitamina ay maaaring gamitin.

Ano ang mga bitamina na natutunaw sa taba at ang kanilang mga katangian

Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay mga espesyal na organikong compound, kung wala ang aktibidad ng anumang buhay na organismo ay imposible. Ang mga ito ay hindi natutunaw sa tubig at pinakamahusay na hinihigop kapag kumakain ng mga pagkaing naglalaman ng taba. Pagkatapos ng pagsipsip, ang mga naturang bitamina ay naiipon at iniimbak sa atay at mga fatty tissue ng ating katawan. Mula doon sila ay nagmumula kapag sila ay kinakailangan, at ito ay nangyayari halos palagi. Para sa pang-araw-araw na cycle, nangangailangan sila ng isang maliit na halaga, na madaling mapunan ng tamang regulasyon ng diyeta.

Kung ikukumpara sa mga bitamina na nalulusaw sa tubig, hindi gaanong karami ang mga bitamina na ito. Mayroong apat na uri ng mga bitamina na natutunaw sa taba, na kinabibilangan ng:

Bitamina A
Bitamina D
Bitamina E
Bitamina K

Ang bawat uri ng bitamina na nalulusaw sa taba ay nag-aambag sa iba't ibang mga function ng katawan.

Ayon sa mga katangian ng kemikal, ang bawat isa sa mga bitamina ay isang hiwalay na pagbuo:

Bitamina A (retinol) - monohydric alcohol, na may dalawang vitamer;

Mga bitamina ng pangkat D - sterols;

Bitamina E - tocopherols;

Ang bitamina K ay isang quinone na may isoprenoid side chain.

Ang mga biological na katangian ng mga bitamina ay kinabibilangan ng:

Ang kakayahang matunaw sa mga taba: isang tampok ng akumulasyon ng reserba sa mga panloob na organo (mga deposito para sa karagdagang paggamit);

Pakikilahok sa pagpapanatili ng integridad ng mga lamad ng cell;

Pakikipag-ugnayan sa mga steroid hormone;

Preferential excretion mula sa katawan sa pamamagitan ng ihi;

Negatibong epekto sa katawan sa kaso ng overabundance at kakulangan;

Ang pagkakaroon ng mga indibidwal na katangian, sa kabila ng pag-grupo ayon sa kakayahang matunaw ang mga base ng lipid, (bitamina K, hindi katulad ng iba, ay bumubuo ng mga coenzymes).

Ang ilang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay maaari pa ring gawin nang direkta sa katawan ng tao.

Ang bitamina A ay na-synthesize sa panahon ng pagkasira ng carotene at carotenoids (provitamins).

Ang Phyloquinones (bitamina K) ay ginawa ng ilang uri ng bituka microflora,

Ang bitamina D ay ginawa sa balat ng tao sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw.

Kamakailan lamang, ang mga siyentipiko ay nakapag-synthesize ng nalulusaw sa tubig na bitamina K, kaya sa ilang mga pang-agham na lupon, ang isyu ng pagbubukod ng isang sangkap na may tulad na mga pagkakaiba-iba mula sa nalulusaw sa taba na grupo ay isinasaalang-alang.

Mga Function ng Fat Soluble Vitamins

Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay pinagsama sa isang grupo ayon sa isang karaniwang tampok - upang masipsip ng katawan ng tao ang mga ito at magamit ang mga ito para sa kanilang sariling mga pangangailangan, dapat silang makipag-ugnayan sa mga matabang base. Sa batayan na ito, ang pag-uuri ng International Biochemical Union ay batay, na, pagkatapos ng pagbubuod ng mga resulta ng siyentipikong pananaliksik, ay kinabibilangan ng:

Bitamina A - retinol, dehydroretinol;

Mga bitamina ng pangkat D - lamisterol, ergocalciferol, cholecalciferol, dihydroergocalciferol, sitocalciferol, stigma-calciferol;

Bitamina E - alpha, beta, gamma tocopherols, tocotrienols;

Bitamina K - phylloquinones, menaquinone.

Ang kanilang mga karaniwang pag-andar ay kinikilala bilang walang alinlangan na mga katangian ng antioxidant, ang epekto sa pag-andar ng halos lahat ng mga sistema ng katawan:

Sa endocrine (paglahok sa pagpaparami ng mga hormone at ang regulasyon ng aktibidad ng mga glandula ng endocrine),

Immune;

musculoskeletal;

Cardiovascular;

Ang walang alinlangan na prerogative ay kabilang sa mga bitamina na ito sa mga neuromuscular function. Noong nakaraan, ang bitamina F ay kasama rin dito, ngunit inuri ng MBS ang paglalaan nito bilang lipas na, at ang ilang mga biochemical na paaralan ay itinuturing itong isang kondisyon na konsepto.

Ang pangkat ng mga organikong sangkap na natutunaw sa taba ay kasangkot sa:

Mga proseso ng paglaki at pagtanda;

natural na metabolismo;

Ang pagbuo ng balangkas at pagbabagong-buhay ng tissue ng buto;

Pag-alis ng mga lason at lason mula sa katawan;

Pagpapatupad ng mga function ng panganganak at reproductive;

Pag-unlad ng intrauterine ng fetus;

Ang mga proseso ng pamumuo ng dugo at hematopoiesis;

Normalisasyon ng aktibidad ng mga panloob na organo;

Tinitiyak ang paggana ng paningin, atbp.

Ang paggamit ng mga bitamina ng pangkat na ito ay isinasagawa ng katawan pangunahin sa komposisyon ng ilang mga pagkain na mayaman sa mga bitamina. Ang kanilang kakulangan ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa labis na kasaganaan, dahil mismo sa gayong masayang tampok. Minsan ang isang kawalan ay posible rin, na sa maraming mga kaso ay nauugnay sa panlipunang grupo ng paninirahan ng pasyente at sa kanyang sitwasyon sa pananalapi.

Kadalasan mayroon ding mga reverse phenomena - pagkagumon sa isang malusog na pamumuhay, vegetarianism, paniniwala sa relihiyon at mahigpit na pag-aayuno, pagbaba ng timbang at ang propesyonal na pangangailangan upang mapanatili ang hindi likas na payat - lahat ng ito ay mga salik na pumipilit sa amin na ibukod mula sa diyeta ang mga produktong kinakailangan upang mapanatili ang normal na buhay at lumikha ng mga problema sa kalusugan.

Sa ganitong mga kaso, inirerekomenda ng mga doktor ang mga bitamina complex, na inireseta para sa mga panlabas na sintomas ng kakulangan sa bitamina.

Maikling paglalarawan ng mga bitamina na natutunaw sa taba

Ang pagkakaroon ng mga karaniwang pag-aari at mga responsibilidad sa pagganap ay hindi nangangahulugan na ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay halos magkapareho sa bawat isa. Ito ay mga organikong sangkap na naiiba sa mga katangian ng biyolohikal at kemikal (maliban sa solubility sa mga base ng lipid) at kinakailangan para sa katawan para sa iba't ibang mga proseso.

Bitamina A o Retinol

Ito ay ganap na natutunaw, naipon sa maraming bahagi ng katawan, na nagsisimula sa mga ovary at testicle at nagtatapos sa spinal cord at puso.

Ang kakulangan nito ay humahantong sa functional failure ng thyroid gland, sakuna na kapansanan sa paningin, malutong na mga kuko at buhok, pagkawala ng pandinig at pagtanda ng balat.

Ang bitamina A ay ginagamit sa paggamot ng mga allergic manifestations, na may kakulangan nito, ang mga nakakahawang pathogen ng mga organ ng pandinig ay maaaring umunlad, at ang labis ay nagiging sanhi ng pagduduwal, pantal sa balat, pamamaga at pagkakalbo.

Katangiang hitsura ng isang taong may kakulangan sa retinol sa talamak na alkoholiko. Ang bitamina ay hindi maipon sa katawan, at ang alkohol ay nag-aambag sa pagtaas ng paglabas nito.

Maaari mong punan ang kakulangan ng atay, mga produkto ng isda, mga itlog ng pugo, mga produktong mataba na pagawaan ng gatas. Mula sa mga produkto ng halaman, maaari itong irekomenda na gumamit ng spinach, karot, ligaw na bawang, kastanyo, mangga, kampanilya paminta.

D bitamina

Ang Lamisterol, ergocalciferol, cholecalciferol, dihydroergocalciferol, sitocalciferol, stigma-calciferol ay responsable para sa paglaki at pagbuo ng balangkas, pagbabagong-buhay ng tissue ng buto, at tumutulong sa pagsipsip ng calcium at phosphorus.

Ito ay lalong mahalaga para sa mga bata sa panahon ng masinsinang paglaki at pag-unlad. Ang isang kakulangan ay maaaring humantong sa mga pathologies ng musculoskeletal system. Ang kakulangan nito ay ang paksa ng espesyal na atensyon ng mga pediatrician (lalo na sa mga sanggol) at orthopedist - sa mga sakit ng gulugod at articular pathologies.

Sa kakulangan ng bitamina na ito, inirerekomenda na isama ang seafood (atay ng mataba na isda sa dagat), cottage cheese na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman, hilaw na pula ng itlog, at mantikilya sa iyong diyeta. Ang parsley, dandelion green salad, oatmeal ay naglalaman nito sa isang mas maliit na lawak, na naghihikayat sa pagkalat ng kakulangan sa bitamina D sa mga vegetarian.

Bitamina E o Tocopherol

Tinatanggal nito ang mga lason at lason, pinoprotektahan laban sa mga nakakapinsalang endogenous at exogenous na mga kadahilanan - radioactive radiation, pagkalason sa mga asing-gamot ng mabibigat na metal, pag-abuso sa droga, lason at nakakalason na mga sangkap.

Responsable para sa kondisyon ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, presyon ng dugo, ang kaligtasan ng bitamina sa retina, mga function ng reproductive at ang estado ng mga reproductive organ.

Ito ay inireseta para sa Alzheimer's disease, mga sakit sa balat at mata, diabetes mellitus at pagbubuntis (para sa normal na pag-unlad ng fetus).

Ang isang labis ay maaaring makapukaw ng toxicosis, napaaga na pag-iipon, psychosis at depression, kawalan ng lakas.

Bitamina K (Phyloquinones)

Inaalis nila ang mga toxin mula sa katawan ng mga biological na proseso, ay responsable para sa pamumuo ng dugo, at bahagyang ginawa ng katawan.

Ang bitamina K ay hindi nakaimbak sa malaking halaga sa katawan tulad ng bitamina A o D. Ito ay maaaring maging sanhi ng isang tao na maging mabilis na kulang.

Mga mapagkukunan ng muling pagdadagdag - repolyo, berdeng mga gisantes, broccoli, kamatis, mga produkto ng pagawaan ng gatas, atay ng baboy.

Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng pangkalahatang kalusugan ng tao.

Mahalagang kontrolin ang dami ng bawat bitamina upang maiwasan ang kakulangan at labis na dosis. Ang parehong kakulangan at labis ay maaaring magdulot ng mga side effect na maaaring mangailangan ng medikal na atensyon.

Bago kumuha ng mga bitamina, ang isang tao ay dapat kumunsulta sa isang doktor para sa payo. Sa wasto at balanseng nutrisyon, paglalakad sa labas, pisikal na aktibidad at malusog na katawan, ang natural na balanse ng mga bitamina sa katawan ay pinananatili nang nakapag-iisa.

Ang mga bitamina ay mga compound na walang halaga ng enerhiya, ngunit gumaganap ng mahahalagang function sa katawan. Nahahati sila sa dalawang grupo: mga bitamina na natutunaw sa taba at natutunaw sa tubig. Ang solubility ay hindi lamang ang kanilang tampok, naiiba din sila sa absorbability, heat resistance, light resistance, kakayahang maipon sa katawan at iba pang mga katangian.

Talaan ng buod ng mga bitamina

Ang lahat ng mga bitamina ay nahahati sa dalawang grupo: natutunaw sa taba at natutunaw sa tubig. Mula sa sumusunod na talahanayan, maaari mong malaman kung aling mga compound ang nabibilang sa bawat isa sa mga pangkat na ito.

Mga uri ng bitamina

Uri	Listahan ng mga bitamina
nalulusaw sa taba	A, D, E, K, F
natutunaw ng tubig	Pangkat B, C

Mga bitamina na natutunaw sa taba

Kabilang sa mga fat-soluble na bitamina ang bitamina A, D, E, K, F. Nagagawa nilang ma-synthesize at maipon sa katawan. Samakatuwid, ang mga palatandaan ng kanilang kakulangan ay hindi lilitaw kaagad.

Pangkat A - retinol, dehydroretinol, provitamin - isang precursor ng retinol. Ito ay mga antioxidant na tinitiyak ang paglaki at pag-unlad ng mga buto, pagbabagong-buhay ng tissue. Responsable para sa pagtaas ng stress resistance, ang gawain ng mga organo ng paningin. Ang kanilang kakulangan ay nagiging sanhi ng pagkabulag sa gabi, maagang pagtanda ng balat.

Pangkat D - lamisterol, ergocalciferol, cholecalciferol, dehydrotachysterol. Ang mga compound na ito ay responsable para sa normalisasyon ng istraktura ng mga lamad ng cell, ang paggana ng mitochondria, mga proseso ng pagbabagong-buhay, at ang synthesis ng mga hormone. Sa isang kakulangan, ang rickets, osteoporosis, spasms, at hypocalcemia ay nabanggit.

Pangkat E - alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol. Ang mga bitamina ay responsable para sa paggana ng mga organo ng reproductive system, pagpapanatili ng kabataan ng mga selula, neuromuscular function, paggana ng cardiovascular system, at kalusugan ng balat, buhok, at mga kuko. Sa isang kakulangan, ang anemia, kahinaan sa mga kalamnan ay nabanggit.

Pangkat K - phylloquinone, menaquinone. Ang mga pag-andar nito ay ang regulasyon ng mga proseso ng coagulation ng genetic material, ang pagpapanatili ng function ng bato, ang pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo at mga balbula, ang pagpapanumbalik ng mga metabolic na proseso sa mga nag-uugnay na tisyu. Sa hypovitaminosis, ang panganib ng pagbuo ng mga sakit ng sistema ng sirkulasyon ay nadagdagan.

Pangkat F - oleic, arachidonic, linoleic, linolenic acids. Ang mga ito ay responsable para sa gawain ng cardiovascular system, ang regulasyon ng taba metabolismo, ang pagpapanumbalik ng balat pagkatapos ng pinsala, at proteksyon mula sa atherosclerotic deposits. Sa isang kakulangan, ang pag-unlad ng mga alerdyi, mga nagpapaalab na sakit ay posible.

Mga Bitamina na Natutunaw sa Tubig

Kasama sa mga bitamina na nalulusaw sa tubig ang mga bitamina B at ascorbic acid. Ang mga sangkap na ito ay hindi naiipon sa katawan at dapat ibigay sa pagkain araw-araw.

Sa 1 - thiamine. Nakikilahok ito sa mga proseso ng sirkulasyon ng dugo, ay responsable para sa regulasyon ng metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng oxygen sa antas ng cellular, ang paggana ng sistema ng nerbiyos, at ang pagbuo ng komposisyon ng genetic na materyal. Sa isang kakulangan ng thiamine, ang mga dyspeptic disorder, pagkawala ng gana, kahinaan, pagkapagod ay nabanggit.

B 2 - riboflavin. Responsable para sa paglaki ng katawan, ang normal na kondisyon ng balat at buhok, ang tamang pang-unawa ng kulay. Sa kakulangan ng bitamina, lumilitaw ang hindi pagkakatulog, pag-aantok, pagkahilo, mga bitak sa mga sulok ng bibig.

B 3 - nicotinamide. Kabilang sa mga pag-aari nito ay ang pagpapanatili ng pag-andar ng nervous system at adrenal glands, ang pagtatago ng gallbladder, ang paglabas ng mga reserbang kolesterol, ang synthesis ng mga sex hormones. Ang kakulangan ay nagdudulot ng pellagra, mga ulser, pananakit ng ulo, pagkapagod, depresyon, at mga dyspeptic disorder.

B 5 - pantothenic acid. Ito ay kinakailangan para sa maayos na paggana ng mga adrenal glandula, ang mga nervous at immune system, ang metabolismo ng mga fatty acid at kondisyon ng balat, at ang pagbabawas ng mga reaksiyong alerdyi. Sa isang kakulangan, ang kahinaan ng kalamnan, kombulsyon, pananakit ng tiyan, pananakit ng ulo ay nabanggit.

Ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay hindi nakaimbak sa katawan at dapat inumin araw-araw.

B 6 - pyridoxine. Sinusuportahan ang pisikal at mental na kalusugan, pinatataas ang mga panlaban ng katawan, pinabilis ang paglaki ng mga bagong compound ng cell, pinapalakas ang istraktura ng buhok, pinipigilan ang pagbuo ng psoriasis at eksema. Sa isang kakulangan, hepatosis, pagkagambala sa pagtulog, pagkamayamutin, arthritis, mga sakit sa balat at kuko ay posible.

B 7 - biotin. Responsable para sa pinabilis na pagbuo ng mga istruktura ng erythroid cell, nakikilahok sa mga proseso ng metabolic, pinipigilan ang maagang pagtanda, pinapalakas ang mga tisyu ng nervous system, at sinusuportahan ang aktibidad ng utak. Ang kakulangan ng biotin ay nagiging sanhi ng pagtitiwalag ng kolesterol, kahinaan, kawalan ng gana, malutong na buhok.

B 9 - folic acid. Kinakailangan para sa produksyon ng cell DNA, ang paglago ng mga cell compound, ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at mga puting selula ng dugo. Sa isang kakulangan, posible ang gastrointestinal dysfunction, pagkabalisa, at depresyon.

Sa 12 - cobalamin. Kinakailangan para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, dagdagan ang mga panlaban ng katawan, bawasan ang mga reaksiyong alerdyi. Sa kakulangan nito, ang isang pagkasira, pagkawala ng gana, ang pag-unlad ng sakit na Alzheimer, mga pathology ng cardiovascular, nervous system, at utak ay posible.

C - ascorbic acid. Kinakailangan para sa synthesis ng collagen, produksyon ng steroid, paglaki ng kalamnan. Responsable para sa pagtitiis, paglaban sa mga impeksyon, pagsipsip ng calcium, pagpapalakas ng mga capillary. Sa isang kakulangan, bubuo ang scurvy, bumabagal ang pagbabagong-buhay ng tissue, napapansin ang pagdurugo ng gilagid, pamamaga, at panghihina.

Ari-arian

Ang mga fat-soluble at water-soluble na bitamina ay minarkahan ng mga pangunahing pagkakaiba na tumutukoy sa kanilang mga katangian.

Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay maaaring maipon sa mga selula ng atay at sa layer ng lipid, nagsisilbing mahalagang bahagi ng mga lamad ng cell, at na-synthesize din ng katawan. Kaya, ang bitamina D ay ginawa sa balat sa ilalim ng pagkilos ng sikat ng araw, ang retinol ay nabuo mula sa mga provitamin mula sa pagkain, ang pangkat K ay ginawa ng bituka microflora. Ang labis na dami ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay ilalabas sa ihi at idineposito sa atay.

Ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay hindi naiipon sa mga tisyu (maliban sa bitamina B 12) at dapat ibigay araw-araw kasama ng pagkain. Ang mga naturang compound ay hindi nananatili sa katawan ng higit sa ilang araw at mabilis na nailalabas sa ihi o nasira. Samakatuwid, ang kanilang labis na kasaganaan ay bihirang humantong sa mga negatibong kahihinatnan. Karamihan sa mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay nagiging aktibo bilang resulta ng pagdaragdag ng isang residue ng phosphoric acid. Ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay nagpapahusay sa epekto ng mga nalulusaw sa taba.

Mga Pinagmumulan ng Fat Soluble Vitamins

Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay matatagpuan sa mga pagkaing pinagmulan ng hayop. Ang mga ito ay sapat na lumalaban sa mga panlabas na impluwensya, kabilang ang paggamot sa init. Ang mga produkto na may kanilang nilalaman ay maaaring ligtas na pinakuluan, pinirito, inihurnong, steamed. Upang ang mga bitamina na natutunaw sa taba sa mga gulay ay mas mahusay na hinihigop, dapat itong kainin ng mantikilya, kulay-gatas o cream.

Ang bawat isa sa mga bitamina sa pangkat na ito ay matatagpuan sa ilang mga pagkain.

Bitamina A - karot, kamatis, kalabasa, paminta, gatas.
Bitamina D - langis ng gulay, offal, isda, karne ng baka, pula ng itlog.
Bitamina E - gatas, litsugas, mikrobyo ng trigo, langis ng gulay.
Bitamina K - damong-dagat, berdeng tsaa, lentil, sibuyas.
Bitamina F - langis ng isda, pinatuyong prutas, langis ng oliba.

Mga mapagkukunan ng mga bitamina na natutunaw sa tubig

Ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay matatagpuan pangunahin sa mga pagkaing halaman. Ang mga compound na ito ay sensitibo sa kahalumigmigan at liwanag. Samakatuwid, ang mga gulay at prutas ay pinakamahusay na nakatago sa isang madilim, tuyo, malamig na lugar at napapailalim sa minimal na paggamot sa init. Ang mga naturang produkto ay dapat na lutuin nang mabilis, sa isang maliit na halaga ng likido, hindi pinirito, hindi napanatili, hindi nakaimbak ng masyadong mahaba. Mas mainam na huwag ibabad ang mga gulay bago lutuin, lutuin nang buo at sa balat, asin sa dulo ng pagluluto.

Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay matatagpuan sa mga produkto sa ibaba.

Sa 1 - baboy, mani, buto, cereal, munggo.

B 2 - buong butil, gatas, cereal, malalaking dahon na berdeng gulay.

B 3 - karne ng manok, isda, buong butil, cereal, mushroom, mani, berdeng gulay.

Sa 5 - mani, cereal, karne ng baka, baboy, itlog, isda, cottage cheese.

Sa 6 - karne, isda, iba't ibang prutas at gulay.

B 7 - karot, kamatis, broccoli, strawberry, atay, munggo, spinach, cereal, mais, gatas, kulay-gatas, cream, cottage cheese, itlog, isda.

Sa 9 - repolyo, beets, mushroom, kalabasa, perehil, berdeng sibuyas, atay (manok, veal), pula ng itlog, cereal.

Sa 12 - atay, baboy, kuneho, karne ng baka, isda, pagkaing-dagat, keso, cottage cheese, itlog.

C - citrus fruits, kiwi, pulang prutas, cauliflower, green peas, beans, labanos, black and red currants.

5 (2 ratings) Ang kalusugan ng tao ang pangunahing tagapagpahiwatig ng mabuting kalooban at sigla. Sa ngayon, 85% ng mga sakit ay nauugnay sa polusyon sa kapaligiran. Ang hangin, tubig, pagkain sa modernong mundo ay hindi palakaibigan sa kapaligiran. Ang katawan ay nangangailangan ng patuloy na pagpapakain sa anyo ng mga bitamina at biological supplement.

Mga Bitamina na Natutunaw sa Taba: Mga Pangunahing Tampok

Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay mga organikong compound na mahalaga para sa mga tao at hayop. Mag-ambag sa aktibong gawain ng katawan sa loob ng mahabang panahon.

Ang pang-araw-araw na dosis na kailangan para sa normal na buhay ay napakaliit. Ngunit ang kawalan nito ay maaaring humantong sa mga metabolic disorder, kasunod ng pagbaba ng kaligtasan sa sakit, iba't ibang sakit, pagtaas ng timbang, at pagpabilis ng proseso ng pagtanda. Kasabay nito, ang labis na paggamit ng mga bitamina ay maaaring magdulot ng higit na pinsala sa katawan kaysa sa kakulangan nito.

Ang grupong ito ng mga bitamina ay tinatawag elixir ng buhay at kabataan . Hindi kayang i-synthesize ng ating katawan ang mga ito nang mag-isa, kaya nakukuha natin ang mga ito sa paggamit ng pagkain na pinagmulan ng hayop at gulay. Depende sa edad at kasarian, ang bawat tao ay nangangailangan ng isang tiyak na dosis ng mga fat-soluble na bitamina araw-araw. Mahirap kalkulahin ito ng tama sa bahay. Ang Pharmaceutics ay nakabuo ng isang buong hanay ng mga bitamina na gamot na maaaring mabili sa anumang parmasya.

Ang mga pangunahing katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay ang kanilang kakayahang matunaw at maipon sa katawan, pangunahin sa atay at subcutaneous fat. Mayroong apat na pangunahing pangkat: A, D, E, K.

Pangkalahatang katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba

Mayroon silang mataas na solubility sa taba.
Ang mga ito ay mga bahagi ng mga lamad ng cell na kasangkot sa metabolismo.
May kakayahang maipon sa subcutaneous fat, na lumilikha ng supply ng mga bitamina sa atay. Ang paglabas mula sa katawan ay natural na nangyayari.
Nakapaloob sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop at gulay: karne, gatas, itlog, cottage cheese, keso, gulay, prutas at langis ng gulay.
Ang mga sangkap na nalulusaw sa taba ay halos hindi nailalabas mula sa katawan. Samakatuwid, sa isang balanseng diyeta, walang kakulangan sa kanila.
Ang labis na dosis ay mas karaniwan. Ang labis na paggamit ng mga sangkap na ito ay kadalasang humahantong sa bituka at iba't ibang sakit.

Mga Function ng Fat Soluble Vitamins

Bitamina A - retinol . Ang pagsipsip ng elementong ito ng katawan ay nangyayari nang mas mahusay sa mga taba sa pandiyeta, mayroon itong mahusay na solubility. Maaari itong maipon sa mga nerve tissue, bone marrow, puso, ovaries, testes. Ang mga bitamina ng grupong ito ay may pananagutan sa pagpapanatili ng kabataan at pagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Retinol normalizes ang function ng paningin at pandinig, mapabuti ang kondisyon ng balat, stimulates ang paglago ng mga kuko at buhok, normalizes ang paggana ng thyroid gland, atay at bato. Nagsisilbing pantulong na elemento para sa bitamina C.

Ang kakulangan ng bitamina A sa katawan ay maaaring maging sanhi ng mga nakakahawang sakit ng mga organo ng pandinig. Maraming mga tao ang nagdurusa mula sa isang kakulangan dahil sa ang katunayan na ito ay hindi maipon sa katawan, maliban sa atay, mula sa kung saan ang bitamina ay sikreto sa anyo ng karotina. Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay ginagamit sa kaganapan ng mga reaksiyong alerdyi, pati na rin sa kumbinasyon ng iba pang mga gamot.

karotina - Ito ay isang hydrocarbon na nakapaloob sa mga dahon ng mga prutas na may kulay kahel. Napakahalaga ng presensya nito sa katawan! Ang kakulangan ay humahantong sa malubhang sakit:

pulmonya;
otitis;
cholelithiasis;
malignant na mga bukol;
pamamaga ng tiyan at bituka;
angina;
sinusitis.

Ang labis na dosis ay bihira. Ang mga pangunahing sintomas ng labis na pagdami ay: pantal sa balat, pamamaga, pagduduwal, hindi pagkakatulog, pagkawala ng buhok.

Mahalaga! Ang labis na pagkonsumo ng mga produktong alkohol at mga produktong carcinogenic ay binabawasan ang nilalaman ng bitamina A sa katawan.

Bitamina D - calciferol . Ang pagkakaroon ng sangkap na ito sa katawan ay napakahalaga para sa mga bagong silang, dahil ang bitamina ay responsable para sa pagpapaandar ng mga buto at pagbuo ng balangkas. Bahagyang nakukuha ito sa panahon ng pagkain, at bahagyang nasa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw.

Tinutulungan ng bitamina D ang phosphorus at calcium na manirahan sa mga buto. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapalakas at paglago ng mga ngipin. Pinipigilan ang rickets, pinapatatag ang pagsipsip ng mga asing-gamot.

Ang kakulangan ng elementong ito sa katawan ay sinusunod pangunahin sa mga bata, dahil ang buong reserba ay natupok sa proseso ng paglaki at pagpapalakas ng balangkas. Samakatuwid, napakahalaga na obserbahan ang diyeta ng bata. Ang kakulangan sa bitamina ay maaaring humantong sa rickets.

Ang elementong ito ay matatagpuan sa mga cereal, gatas, itlog at gulay. At dahil ang bitamina ay tumutulong sa gawain ng kaltsyum at posporus, ito ay inireseta para sa mga sakit ng mga kasukasuan at gulugod. Ito ay dosed depende sa kasarian at edad ng tao.

Mahalaga! Bilang bahagi ng elemento, ang mga nakakalason na sangkap ay inilabas, samakatuwid, bago gamitin, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista.

Bitamina E - tocopherol. Ang bitamina na ito ay responsable para sa kaligtasan ng ating mga selula, ay may antitoxic effect. Ito ay pumapasok sa katawan kapag kumakain ng mga langis ng gulay, taba ng hayop, itlog at gatas. Ito ay may direktang epekto sa pag-activate ng endocrine system, adrenal glands, lalo na ang mga gonad, pagpapabuti ng paggana ng mga reproductive organ.

Ang Tocopherol para sa katawan ng tao ay gumaganap ng pag-andar ng proteksyon mula sa radiation, mula sa pagkilos ng mabibigat na metal, nakapagpapagaling at nakakalason na mga sangkap. Tumutulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, nagpapatatag ng presyon ng dugo, nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, pinapanatili ang bitamina A sa retina.

Ito ay walang maliit na kahalagahan para sa babaeng katawan, dahil nakakatulong ito upang maibalik ang mga function ng panganganak, tumutulong sa intrauterine development ng fetus. Ang bitamina E ay nagpapanatili ng kagandahan at kabataan. Ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa mata at balat, diabetes at Alzheimer's disease.

Ang kakulangan ng bitamina E sa katawan ay maaaring magdulot ng mga sakit sa cardiovascular, katarata sa mata, panghihina ng kalamnan, kapansanan sa mga function ng reproductive, at pinabilis na proseso ng pagtanda.

Ang labis na kasaganaan ng elemento ay napakabihirang. Ngunit ang presensya nito ay humahantong sa pagtaas ng presyon ng dugo, sakit sa bituka, toxicosis sa mga buntis na kababaihan, isang depressive na estado, at kapansanan sa potency sa mga lalaki.

Matututo ka sa susunod na artikulo.

Ang bitamina K ay phylloquinone. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay maaaring masubaybayan kung mahirap para sa isang tao na ihinto ang pagdurugo. Ang bitamina na ito ay nag-aambag sa normalisasyon ng coagulability nito. Ang elemento ay nagpapabuti sa pag-andar ng atay, nakikilahok sa pagbuo ng balangkas. Ito ay pumapasok sa katawan na may kasamang pagkain, pangunahin sa mga gulay.

Ang bitamina na ito ay ginagamit upang ihinto ang pagdurugo, mapanatili ang fetus sa mga buntis na kababaihan, at pagpapasuso. Sa pagsasanay sa kirurhiko, ginagamit ito bago ang mga operasyon, lalo na, para sa seksyon ng caesarean.

Sa katawan ng tao mayroong patuloy na akumulasyon ng nakakalason, kemikal at nakapagpapagaling na mga sangkap. Tinutulungan ng bitamina na alisin ang mga ito sa katawan.

Hindi tulad ng iba pang mga elemento, ang bitamina K ay ginawa ng katawan sa sarili nitong sa tamang dami, sa kondisyon na ang paggana ng atay ay hindi napinsala. Kung hindi, may kakulangan. Ang kakulangan ay ipinahayag sa mga sanggol dahil sa mababang nilalaman ng bitamina sa gatas ng ina at sa pangmatagalang paggamit ng malalakas na gamot.

Karagdagang impormasyon. Sa kabila ng katotohanan na ang bitamina K ay nakapaloob sa sapat na dami sa katawan, mayroon itong mataas na solubility at nawawala sa ilalim ng impluwensya ng init. Samakatuwid, mayroong pangangailangan para sa patuloy na muling pagdadagdag.

Mahahalagang Pagkaing Naglalaman ng Mga Bitamina na Nalulusaw sa Taba

Ang mga obserbasyon ng mga siyentipiko ay nagpapakita na bitamina A karamihan ay matatagpuan sa langis ng isda at atay, na matatagpuan sa mga itlog, cream, gatas, hilaw na gulay at prutas ng orange, pula at dilaw na kulay: papaya, aprikot, kalabasa, karot, kamatis.

Mahalaga! Ang labis na bitamina A sa katawan ng isang ina sa hinaharap ay humahantong sa maagang toxicosis, pati na rin sa isang mutation ng fetus. Ang langis ng isda sa panahon ng pagbubuntis ay kontraindikado!

Availability bitamina D maaaring masubaybayan sa mga keso, cottage cheese, mga produkto ng pagawaan ng gatas, gulay at mantikilya, atay ng isda, langis ng isda. Para sa isang normal na diyeta, ang mga elemento ng pangkat na ito ay matatagpuan din sa mga produkto ng halaman: patatas, oatmeal, alfalfa, dahon ng dandelion, perehil, nettle, horsetail.

Ang bitamina D ay aktibong nakikipag-ugnayan sa mga bitamina ng iba pang mga grupo. Ang mga sanggol ay binibigyan nito sa anyo ng langis ng isda. Para sa mahusay na pagsipsip, ang gamot ay ginawa sa mga kapsula.

Kahel naglalaman ng hibla upang mapabuti ang panunaw at isang buong kumplikadong mga bitamina. Ang pagkain nito ay nakakatulong upang mapataas ang gana at mood. Para sa mga layuning medikal, inirerekumenda na kumuha ng citrus fruit para sa mga sakit ng atay, puso, mga daluyan ng dugo, at sa pangkalahatan upang gawing normal ang metabolismo.

Walnut ay hindi lamang masarap na produkto, kundi isang gamot din. Pinapagana nito ang gawain ng utak, pinagmumulan ng enerhiya, pinapalakas ang mga dingding ng puso at mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti sa istraktura ng buhok, kalamnan at buto.

Bitamina K nakatira sa mga gulay na may berdeng dahon: repolyo, broccoli, berdeng gisantes, kamatis, pipino, zucchini, patatas, kiwi, saging, rose hips, toyo at langis ng oliba at sa mga produktong hayop: mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne ng baka at atay ng baboy, itlog at langis ng isda.

Tungkol sa pangangailangan at mga katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba (video)

Panoorin natin ang isang maikling video na nagdedetalye kung anong mga pagkain ang kailangan mong kainin upang makakuha ng mga bitamina, ang kanilang mga katangian at pang-araw-araw na dosis, kakulangan at labis na dosis, mga palatandaan ng sakit kapag labis na natupok.

Ang mga bitamina ay mahalaga para sa normal na paggana ng katawan. Sa kanilang kakulangan, lumalala ang kalusugan, lumilitaw ang kahinaan, mga problema sa paggana ng mga sistema at panloob na organo. Sa publikasyon, isasaalang-alang namin ang umiiral na mga bitamina na natutunaw sa taba, kung saan ang mga produkto ay nilalaman nito, at ang papel ng mga sangkap.

Mayroong dalawang grupo:

natutunaw ng tubig;
nalulusaw sa taba.

Mahalaga ang mga ito para mabuhay ang katawan. Ang lahat ng mga ito ay maaaring makuha sa pagkain, kung ang diyeta ay wastong binubuo. Kung hindi, kailangan mong makipag-ugnay sa mga kumpanya ng parmasyutiko, bumili ng mga gamot, na kinabibilangan ng mga bitamina complex.

Kung isasaalang-alang natin ang tanong, ano ang mga bitamina na natutunaw sa taba - ito ang mga sangkap na kinakailangan para sa normal na buhay. Kasangkot sila sa anumang mga reaksiyong kemikal na sumusuporta sa mahahalagang tungkulin.

Sa panahon ng pakikipag-ugnayan, ginagampanan nila ang mga sumusunod na tungkulin:

kumuha ng aktibong bahagi sa pagbuo ng mga kapaki-pakinabang na sangkap;
catalysts - pabilisin ang mga reaksiyong kemikal;
mga regulator.

Ang ibig sabihin ng Vita ay buhay. Ang lahat ay nabanggit nang tama, dahil kung wala ang pangkat ng mga sangkap na ito ay hindi maaaring umiral ang isang tao. Kapansin-pansin na mayroong hypovitaminosis (kakulangan), at hypervitaminosis - isang labis na sustansya. Ang nutrisyon ay nakakaapekto sa pagsipsip ng mga sangkap, at kung ang ilang mga pagkain ay madalas na kinakain, maaari rin itong maipakita sa pangkalahatang kondisyon ng isang tao.

Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay nagmumula sa labas, nang walang ilang bahagi na hindi sila nasisipsip. Bago bumili ng mga multivitamin complex, dapat kang kumunsulta sa isang therapist.

Ang mga ito ay nasisipsip sa mataba na pagkain, at sila ay hindi matutunaw sa tubig. Pagkatapos ng pagsipsip, ang mga sangkap ay nakaimbak sa adipose tissue, na naipon sa mga tisyu ng atay. Kung kinakailangan, pumapasok sila sa mga tisyu, nangyayari ito araw-araw.
Mayroong 4 na grupo sa kabuuan:

D - sterols;
A - may dalawang vitamer, monohydric alcohol;
E - tocopherols;
K ay quinone.

Isaalang-alang kung anong mga proseso ang kanilang naaapektuhan, kung ano ang kanilang tungkulin para sa isang tao.

Aling mga bitamina ang natutunaw sa taba

Ang listahan ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay may mga sumusunod na katangian:

Mag-ipon sa mga tisyu ng mga panloob na organo;
Makilahok sa pagpapanatili ng integridad ng mga lamad ng nerve at iba pang mga selula.
Nakikipag-ugnayan sila sa mga steroid.
Pinalabas mula sa katawan pangunahin sa pamamagitan ng mga bato.
Ang ilan sa mga sangkap na natutunaw sa mga taba, ang katawan ay gumagawa mismo. Alin sa mga bitamina ang nalulusaw sa taba at hindi lamang galing sa labas? Ang katawan ay gumagawa ng bitamina D sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet rays, K - gumagawa ng bituka microflora, A - ay synthesized sa kaganapan ng pagkasira ng mga provitamins.

Ang mga sangkap na nalulusaw sa tubig at taba ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic. Mahalagang matiyak na balanse ang diyeta, kung hindi ka makakain ng tama, inirerekomenda ang isang tao na kumuha ng mga multivitamin complex, maaari mong bilhin ang mga ito sa anumang parmasya.

Pangkat A

Ang pangkat na ito ay nahahati sa retinol, dehydroretinol.
May mahalagang papel:

ay may epektong antioxidant, pinipigilan ang pagpapakawala ng mga libreng radikal, pinipigilan ang pagtanda ng mga tisyu at organo;
lalong mahalaga para sa mga bata - nalulusaw sa taba na bitamina A - nakikilahok sa pagtatayo ng balangkas, ang pagbuo ng tissue ng buto;
pinabilis ang pagpapanumbalik ng mga nasirang tisyu;
pinatataas ang paglaban sa stress;
pinipigilan ang pagbuo ng rickets sa mga bata;
pinipigilan ang pagkawala ng paningin, mga sakit sa mata;
nagpapalakas ng immune system.

Kung kukuha ka ng grupo A sa mahabang panahon, maaari mong mapinsala ang katawan, dahil sa malalaking dosis ito ay nagiging nakakapinsala, nakakalason.
Ang pinakamahalagang dahilan para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan ay ang tamang dosis:

lalaki - hanggang sa 1000 mcg;
kababaihan - hanggang sa 800 mcg;
para sa mga bata - mga 500 mcg.

Ang maximum na posibleng dosis, na inirerekomenda lamang para sa matinding kakulangan, ay 3000 mcg. Ang sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tissue ng baga, ang kondisyon ng skeletal system, buhok, ngipin, mga kuko. Ang mga pagkaing mayaman sa bitamina A ay dapat na naroroon sa diyeta ng isang bata.

Pangkat E

Maaari silang pumasok sa C, selenium. Palakasin ang kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng mga panloob na organo, balat. Sa isang kakulangan, ang pagkatuyo ng epidermis ay lilitaw, ang mga nagpapaalab na proseso, ang mga proseso ng pagbabagong-buhay ay mas matagal at mas mahirap. Naglalaman ng alpha, beta, gamma tocopherols. Ang pangkat na ito ay may ganitong epekto sa katawan:

nagpapabuti sa paggana ng mga fibers ng nerve, tissue ng kalamnan;
pinahuhusay ang pag-andar ng lalaki, babaeng reproductive organ;
pinipigilan ang pagtanda ng katawan;
nagpapalakas ng mga kuko, buhok, nagpapabuti sa kondisyon ng balat.

Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga taong may predisposisyon sa kanser. Pinapalakas ang immune system, pinipigilan ang mga nakakahawang sakit na viral. Kailangan ng mga taong nagdurusa sa mga problema sa mga daluyan ng dugo, dahil pinatataas nito ang kanilang lakas. Binabawasan ang pagkapagod at pinapabuti ang pagganap. Sa normal na nilalaman ng sangkap na ito sa katawan, ang pasyente ay palaging may magandang pagbabasa ng dugo.

Pangkat D

Ang bitamina D ay isang bitamina na natutunaw sa taba na ginagawa ng katawan kapag nakalantad sa sikat ng araw. Ang komposisyon ay naglalaman ng calciferol, cholecalciferol lamisterol, dihydrotachysterol - samakatuwid ang grupo ay nahahati sa mga kategorya.

Ginagampanan nila ang sumusunod na papel:

pagbutihin ang aktibidad ng mitochondria;
gawing normal ang istraktura ng mga selula, ibalik ang kanilang mga lamad;
mapabilis ang pagbabagong-buhay ng mga organo at tisyu;
responsable para sa kalusugan ng skeletal system;
tiyakin ang normal na paggana ng thyroid gland, mga hormone;
mapabilis ang synthesis ng mga hormone;
makibahagi sa pagpapalitan ng calcium, phosphorus;
palakasin ang mga buto, ngipin, buhok;
maiwasan ang paglitaw ng kanser.

Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng mga pag-aaral na nagpakita na ang bitamina na ito ay pumipigil sa mga sakit na oncological tulad ng kanser sa mga organo ng reproduktibong babae at lalaki, utak, leukemia, at kanser sa suso. Ito ay nabuo sa balat ng tao sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation, kaya ang sunbathing sa katamtaman ay maaaring ligtas na tinatawag na kapaki-pakinabang.
Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga sumusunod na sistema:

Balat. Ang anyo ng bitamina ay inilapat sa labas kung may pangangailangan na pagalingin ang psoriasis. Ang mga sangkap na bumubuo sa fat-soluble na bitamina na ito ay nag-aalis ng nangangaliskis na balat.
Ang kaligtasan sa sakit. Ang pagtaas dahil sa epekto sa utak ng buto, ito ay responsable para sa synthesis ng mga monocytes.
Hormonal na background. Kinokontrol ng bitamina ang paggawa ng insulin, na nakakaapekto sa nilalaman ng glucose sa dugo.
Sistema ng nerbiyos. Ito ay nagpapanatili ng isang normal na antas ng calcium sa dugo, na nag-aambag sa normal na paghahatid ng mga impulses sa mga kalamnan at nerbiyos. Ipinapanumbalik ang mga proteksiyon na lamad ng cell.

Bitamina D - tumutukoy sa mga bitamina na natutunaw sa taba, habang ang sangkap ay kasama sa kumplikadong therapy ng maramihang sclerosis. Sa isang sakit sa isang tao, ang mga nerbiyos ay unti-unting nawasak, ang bitamina ay inirerekomenda para sa mga taong may patolohiya upang mapanatili ang mga ito sa isang normal na estado.

Pangkat K

Ang grupong ito ng mga bitamina na nalulusaw sa taba ay naglalaman ng mga elemento tulad ng menaquinone, phylloquinone. Mayroon silang isang espesyal na mekanismo ng synthesis, at nakikilahok sa mga sumusunod na proseso na nagaganap sa katawan:

tamang pamumuo ng dugo;
pagbutihin ang pag-andar ng bato;
mapabuti ang metabolismo;
palakasin ang vascular system;
magdagdag ng enerhiya, dagdagan ang kahusayan.

Sa kakulangan ng isang tao, ang mga pathology ng gallbladder at ducts ay maaaring nakakagambala. Ang kakulangan ay nagdudulot din ng mga sintomas tulad ng:

masakit na regla;
pagdurugo sa gastrointestinal tract;
sakit sa gilagid, atbp.

Bukod pa rito, ang isang fat-soluble na bitamina ay kasama sa pagkain ng tao kung ang isang nakaplanong operasyon ay isasagawa upang gawing normal ang pamumuo ng dugo.

Pangkat F

pagpapabuti ng cardiovascular system;
umayos ang metabolismo sa mga tisyu;
maiwasan ang atherosclerosis;
mag-ambag sa mabilis na paggaling ng balat sa kaso ng pinsala.

Ito ay pinagsama sa mga bitamina mula sa pangkat D, na nagpapabuti sa pagsipsip ng posporus at kaltsyum.

Mga bitamina na natutunaw sa taba at ang kanilang mga produkto

Natuklasan ng mga eksperto na ang mga bitamina na hindi natutunaw sa tubig ay matatagpuan sa pagkain. Maaari mong bigyan ang iyong sarili ng isang normal na pang-araw-araw na paggamit ng mga bitamina sa pamamagitan ng wastong pag-compile ng isang diyeta. Ang mga produkto ay pinakamahusay na ubusin sariwa o steamed - ito ay makakatulong na mapanatili ang mas kapaki-pakinabang na nutrients.

Anong mga pagkain ang dapat isama sa iyong diyeta upang matiyak ang isang normal na pang-araw-araw na dosis ng mga sustansya? Isaalang-alang natin ang isyung ito nang detalyado.

Bitamina A. Ito ay matatagpuan sa carrots, pumpkins at iba pang dilaw na pagkain. Ang mga kamatis, plum, hilaw na patatas ay naglalaman din ng bitamina na ito na natutunaw sa taba. Huwag pabayaan ang mga kamatis. Isama ang gatas, zucchini, spinach sa iyong diyeta kung may kakulangan ng isang sangkap. Ang kakulangan sa bitamina ay maaaring ma-trigger ng madalas na nakakapanghina na mga diyeta, masamang gawi (mas partikular, alkoholismo), at mga sakit sa gastrointestinal.
Bitamina D. Beef, beef offal, egg yolk, vegetable oils. Ang langis ng isda at langis ng bakalaw ay naglalaman ng bitamina na natutunaw sa taba. Ang mga mushroom, seafood ay dapat nasa mesa kung may kakulangan. Maling diyeta, masyadong maliit na pagkakalantad sa araw ang mga sanhi ng kakulangan.
Bitamina E. Nakapaloob sa germinated wheat, gatas, vegetable oils. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay sanhi ng isang hindi balanseng diyeta, na may diyeta - kapag ito ay nagpapahiwatig ng kumpletong pagbubukod ng mga taba mula sa diyeta. Ang pag-inom ng oral contraceptive ay nagdudulot ng kakulangan.
Bitamina K. Nakapaloob sa sariwang sibuyas, spinach, lentil, sea kale. Ang sanhi ng kakulangan ay mga sakit sa atay at pancreas.
Bitamina F. Ito ay matatagpuan sa langis ng isda, samakatuwid, kung may kakulangan, ang mga mataba na uri ng isda ay dapat idagdag sa diyeta: trout, salmon. Ito ay naroroon din sa langis ng oliba, mga pinatuyong prutas. Ang kakulangan ng nutrients ay nabanggit sa mga pasyente na sumusunod sa isang diyeta na hindi kasama ang mga taba mula sa kanilang diyeta.

Isaalang-alang kung anong mga sintomas ang maaaring makagambala sa mga taong nagdurusa mula sa kakulangan ng mga bitamina:

A. Ang epidermis ay nagiging tuyo, habang may pakiramdam ng paninikip sa bibig sa lahat ng oras, ang buhok ay nagiging mapurol. Maraming nagreklamo ng pananakit ng buto, mga problema sa paningin, nagiging walang buhay ang buhok.
D. Sa kakulangan ng bitamina na ito, ang isang tao ay maaaring maabala ng madalas na mga kombulsyon, pagtaas ng nervous excitability, at maaaring mangyari ang mga rickets.
E. Hindi magandang pagsusuri sa dugo, anemia, myopathy, pagkapagod, at panghihina ng kalamnan.
K. Ang isang tao ay madaling kapitan ng sakit sa cardiovascular - sa partikular, sakit sa puso, hypocoagulation.
F. Mga problema sa balat, ang paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi, mga proseso ng nagpapasiklab.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga kadahilanan, nararapat na alalahanin na ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay dapat na ubusin sa sapat na dami, ngunit hindi ka dapat maging masigasig, dahil maaaring mangyari ang hypervitaminosis - isang hindi kasiya-siyang kondisyon na sinamahan ng isang bilang ng mga paglabag sa mga pag-andar ng katawan.