Postoji mnogo recepata za pravljenje domaćih koktela, alkoholnih i bezalkoholnih. Želio bih vam reći o verziji koktela za djecu - s mlijekom i jagodama. Budući da se sada hladimo sa sinom u selu, a kiša lije iz neba, radimo u kuhinji umjesto da se borimo s korovom. Pa tako, ujutro smo otišli u vrt, prije obuvanja visokih gumenih čizama i jakni s kapuljačom, otišli smo brati jagode, sporo sazrijevaju, sunca je sad jako malo, ali okus mu ne trpi puno ovo, jednako je slatko i mirisno. Nakon što sam pročitala mnoge recepte, shvatila sam da većina njih ima dodatak sladoleda, ali mi ga nismo imali pri ruci, pa će naš desert ili koktel biti napravljen od jagoda, mlijeka, ali bez sladoleda.
milkshake od jagoda
Pa krenimo s pravljenjem koktela od jagoda. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:
Sastojci:
- Svježe jagode - 100 grama,
- Šećer u prahu - 2 žlice. žlice,
- Kravlje mlijeko (u našem slučaju domaće) - 1 čaša (250 ml).
Proces kuhanja:
Jagode prvo morate sortirati i obavezno oprati.
Zatim ih prebacimo u zdjelu blendera i tamo dodamo šećer u prahu, njime možete lako zamijeniti šećer.
Istucite bobičasto voće sa šećerom u homogeni pire od jagoda.
Zatim otvorite poklopac i ulijte mlijeko; bolje je koristiti hladno mlijeko, tako da ne morate čekati da se gotovo piće ohladi. Sve ponovo sameljite u homogenu masu, koja će poprimiti nježnu ružičastu boju.
Gotov koktel ulijte u čaše i ukrasite svježim jagodama, u čašu ubacite slamke i to je to, uživajte u mirisu ljeta i svježine.
Ovaj napitak neće samo utažiti žeđ, već će i odlično zasititi tijelo hranjivim tvarima i vitaminima.
Koktel od jagode i banane
Kako se koktel vrlo brzo rasprodao, napravili smo još jednu porciju, ali to je već bio novi koktel - banana-jagoda-mlijeko. Bilo je to jednostavno najukusnije piće, djeca su ga pila prije spavanja i rekla da su sita, tako zadovoljavajuće piće.
A priprema se vrlo jednostavno, u gore opisanom receptu, nakon koraka u kojem sameljemo jagode u pire, jednostavno dodamo bananu narezanu na ploške i sve sameljemo. Zatim učinite isto, dodajte mlijeko i ponovno promiješajte. Koktel je spreman!!!
Zahvaljujući banani, piće dobiva dodatnu aromu i svilenkastost, moglo bi se reći i glatkoću; moja su ga djeca provlačila kroz slamke, iako je to, moram reći, bilo teško izvedivo zbog njegove gustoće. Pili smo ovo piće samo tako iz čaša sa svježim majčinim pecivima.
Treba reći da moj sin uopće ne pije mlijeko, ali je s velikim zadovoljstvom popio ovaj koktel i tražio još jednu porciju, tako da vašim izbirljivim klincima neće smetati porcija ovako slatkog i aromatičnog pića. Ne mogu reći da je piće ispalo dijetalno, pa ako ste na dijeti, ovaj koktel vam, nažalost, neće odgovarati...
Ako nemate blender, ni ovaj napitak ne biste trebali odbiti. Jagode možete zgnječiti sa šećerom u dubljoj zdjeli, a zatim umutiti pjenjačom ili istom vilicom. Zatim ulijte mlijeko u tankom mlazu i nastavite mutiti. To je to, sve je lako i jednostavno.
Također, ako ste alergični na mliječne proteine, preporučam da koristite kokosovo mlijeko, sada ga je lako pronaći u svakoj većoj trgovini.
Ako ne želite koristiti mlijeko, možete ga zamijeniti kefirom, fermentiranim pečenim mlijekom, jogurtom ili možete dodati vrhnje, ali u ovom slučaju ovaj se desert više ne može nazvati pićem, bit će punopravni desert.
Korak 1: pripremite sastojke.
Ova vrsta koktela se brzo i jednostavno priprema. Za njega nam je potreban šećer, ulijte ga žlicom u poseban tanjur. Odmjerimo količinu mlijeka koja nam je potrebna u čaše i ovo je naše 200 grama. Jagode isperemo pod mlazom vode, odstranimo peteljke i stavimo ih na tanjur. Sastojci su spremni.Korak 2: pomiješajte sastojke.
Uzimamo blender, uklanjamo zdjelu i noževe iz njega. Isperemo pod mlazom vode, kuhinjskim papirnatim ručnicima obrišemo višak vlage i vratimo posudu i noževe u blender. Pripremljene jagode i šećer uspite u opranu i posušenu posudu blendera. Zatvorite zdjelu blendera poklopcem i mutite sve sastojke oko 5 - 7 minuta na najvećoj brzini. Za to vrijeme će se jagode stići samljeti u jarko crveni pire i otopiti šećer svojim sokom. 
Isključite blender, podignite poklopac i žlicom dodajte sladoled u smjesu šećera i jagoda. Zatvorite blender i umutite pire od jagoda sa sladoledom za 1 – 2 minute, najvećom brzinom. 
Isključite blender i skinite poklopac s posude. Ulijte mlijeko, zatvorenu posudu vratite na blender i izmiksajte sve sastojke. 5 – 7 minuta do ružičaste pahuljaste pjene velikom brzinom. Koktel je spreman, vrijeme je da ga probate. Korak 3: Poslužite milkshake od jagoda.
Milkshake s jagodama poslužen u čašama ili staklenim čašama. Možete ga ukrasiti s nekoliko jagoda prerezanih na pola. Ovaj koktel sadrži puno kalcija i vitamina C. Ukusan i vrlo zdrav napitak. Dobar tek!
- − Sladoled za voćne koktele najbolje je uzimati čist, bez primjesa, bez biljnih dodataka i aroma. Najbolji izbor za milkshake je 100% sladoled.
- − Po ovom receptu možete napraviti milkshake s bilo kojom vrstom voća. Samo promijenite voće s kojim želite napraviti ovaj napitak. I zapamtite, agrumi trebaju više šećera.
- − Ako zimi radite smoothie, možete ga zamijeniti svježim jagodama, zamrznuti ili konzervirati. Okus se gotovo ne mijenja.
Osnova koktela može biti bilo koje bobičasto voće, ali veliki svijetli komadi jagoda izgledaju najpovoljnije u čaši. Osim toga, možete odabrati posudu u obliku fantazije kao čašu za posebne prilike. Za kuhanje su prikladne samo čvrste, zrele bobice.
Jagoda se skladno kombinira s mentom, a ovaj se duet smatra klasikom žanra. Ali izražen specifičan miris metvice neće odgovarati svačiji ukus: može se zamijeniti limunovom koricom.
Mirisni napitak u zaparenoj čaši pomoći će vam da se pomirite s ljetnim vrućinama. No zapamtite da komadići leda mogu ozlijediti djecu.
- Sastojci
- 200 g jagoda
- 1 vezica svježe mente
- 2 žličice granulirani šećer
- 500 ml ohlađene kuhane ili mineralne vode
led i slamke
Kako napraviti smoothie od jagoda
1. Sočne i zrele jagode narežite na tanke ploške, stavite ih u posudu. Usput, što tanje izrežete bobice, brže će pustiti sok u vodu i prožeti piće svojom prekrasnom aromom.
2. Pripremite posude za koktele: čaše, boce, staklenke s ručkom i sl. U njih stavite komadiće jagoda, pazeći da ih ne zgnječite.
4. Dodajte zdrobljeni led - malo će spustiti sadržaj posuda na dno.
5. Nadjenite ih nasjeckanim jagodama i listićima mente sve do vrha.
6. Pažljivo zalijte ohlađenom prokuhanom ili mineralnom vodom i ukrasite slamkama. Smoothie od jagoda poslužite odmah dok je još ohlađen. Ovaj napitak možete pripremiti i na pikniku ako imate termo torbu ili mini hladnjak.
Napomena domaćici
1. Oštar nož pomoći će zaštititi bobice od deformacije prilikom sjeckanja, kao i prethodnog hlađenja. Nema potrebe stavljati jagode namijenjene koktelima u zamrzivač, samo ih ostavite da odstoje na gornjoj polici hladnjaka i malo se stvrdnu. Tada će se voćna pulpa pretvoriti u uredne tanjure, sok neće teći na kuhinjsku dasku, već će se ispustiti izravno u posudu s tekućinom.
2. Menta je izuzetno ugodna: njen osvježavajući okus pomaže utažiti žeđ. Korisna je i stoga se smatra ljekovitom, ljekovitom biljkom. No, visok udio ove mirisne biljke u jelu ili piću može naškoditi hipotoničarima, alergičarima i osobama sklonima migrenama. Ako nitko od onih koji će uživati u koktelu nema takvih problema, ovaj sastojak ipak treba pametno dozirati: za 500 ml mineralne vode ili druge kvalitetne vode dovoljan je grozd od 30 grama - listići otkinuti s njega teže 15 grama, dakle upola manje. To je točno onoliko koliko biste trebali koristiti.
3. Ako se za održavanje niske temperature pića koristi mrvljeni led, koktel je bolje piti isključivo na slamku. Zdrobljeni led može imati rubove oštre poput razbijenog stakla. Sigurna opcija je izrada kockica leda u minijaturnim okruglim kalupima – i nema potrebe za drobljenjem leda.
Jagode se mogu pripremati na mnogo različitih načina. Uostalom, u tako osvježavajuće i zdravo piće možete dodati ne samo zrele bobice, već i razno voće, pa čak i orašaste plodove.
kod kuće pomoću blendera
Piće "Strawberry Paradise"
Potrebni sastojci:
- kremasti sladoled - dvjesto grama;
- zrele svježe jagode (ako ih nemate, možete koristiti smrznute) - tri stotine grama;
- mlijeko (po mogućnosti nemasnog sadržaja) - jedna i pol fasetirana čaša;
- granulirani šećer - dvije velike žlice.
Prije nego što napravite takav napitak, bobice dobro operite, stavite u blender s oštrim nastavcima za oštrice, dodajte im dvije velike žlice šećera, a zatim dobro istucite. Nakon toga u zdjelu trebate uliti jednu i pol fasetiranu čašu i lagano otopljeni kremasti sladoled. Sve sastojke dobro promiješajte nekoliko minuta. Zatim, dobiveni mliječni napitak treba uliti u čaše ukrašene komadićima bobica.
Koktel "Mješavina jagoda"
Potrebni sastojci:
- kremasti sladoled - stotinu i pedeset grama;
- zrele svježe jagode (ako ih nemate, možete koristiti smrznute) - pedeset grama;
- šumske jagode - pedeset grama;
- jagode - pedeset grama;
- maline - pedeset grama;
- mlijeko 2% - dvije pune fasetirane čaše;
- šećer u prahu - tri velike žlice.
Mliječni shake od jagoda: postupak pripreme
Domaće jagode je potrebno oguliti, dobro oprati u hladnoj vodi, dodati im zrele maline i sve staviti u posudu blendera. Zatim morate bobicama dodati šećer u prahu i sve dobro izmiksati dok ne dobijete bujnu i aromatičnu pjenu. Zatim dodajte kremasti sladoled i dva posto mlijeka. Pomiješajte sve proizvode i ulijte u čaše, čije rubove po mogućnosti treba ukrasiti komadićima bobičastog voća.
Napitak "Asorti od voća i bobica"
Potrebni sastojci:
- kremasti sladoled - tri stotine grama;
- zrele svježe jagode (ako ih nemate, možete koristiti smrznute) - sto grama;
- banana - jedan mali komad;
- kivi - jedna meka stvar;
- nektarina - jedan zreli komad;
- mlijeko 2% - jedna puna fasetirana čaša;
- tekući med - jedna desertna žlica.
Mliječni shake od jagoda: postupak pripreme
Zrele jagode treba oprati u hladnoj vodi, odstraniti peteljke i staviti u posudu blendera. Nakon toga je potrebno oprati bananu, kivi i nektarinu, zatim ih oguliti, narezati na sitne komadiće i također staviti u zdjelu zajedno s jednim tekućim medom. Sastojci se moraju mutiti oštrim oštricama dok se ne dobije gusta pjena. Zatim ulijte dva posto mlijeka i otopljeni kremasti sladoled u dobivenu kašu od voća i bobica. Nakon toga ponovno umutite proizvode velikom brzinom, a zatim dobiveni koktel ulijte u čaše i poslužite zajedno s komadićima voća.