Japanski biolog Yoshinori Ohsumi postao je dobitnik Nobelove nagrade za fiziologiju i medicinu.
Snimka zaslona iz videa
Započeo je Nobelov tjedan 2016. tijekom kojeg će se podijeliti najčasnije znanstvene nagrade u raznim područjima.
Laureat za područje medicine i fiziologije proglašen je 3. listopada. Bio je to Yoshinori Osami, stanični biolog s Tehnološkog sveučilišta u Tokiju, koji je dobio nagradu "za otkriće mehanizama autofagije", prema web stranici Nobelovog odbora.
Njegova su otkrića utrla put razumijevanju temeljne važnosti autofagije za razne fiziološke procese, poput prilagodbe na gladovanje i odgovor na infekciju, objašnjeno je u priopćenju za tisak povodom dodjele nagrade.
Autofagija je proces recikliranja i recikliranja nepotrebnih dijelova stanice - raznog "smeća" nakupljenog u njoj. Izraz je preveden s grčkog kao "samojedenje" ili "samojedenje".
Mehanizam autofagije.
Znanstvenici su ovaj fenomen otkrili još 60-ih godina prošlog stoljeća. Ali nisu mogli razumjeti zamršenost mehanizma. Osumi je to učinio 90-ih. Dok je provodio svoje eksperimente, također je identificirao gene koji su odgovorni za autofagiju. Ohsumi je postao 39. znanstvenik u povijesti koji je samo dobio Nobelovu nagradu.
Autofagija je svojstvena živim organizmima, uključujući i ljude. Zahvaljujući njemu stanice se rješavaju nepotrebnih dijelova, a tijelo u cjelini nepotrebnih stanica.
Priroda je stanice obdarila sposobnošću da probave ono što "izgleda" nepotrebno ili štetno. Vrlo jednostavno rečeno, stanice pakiraju “smeće” u posebne vrećice koje se nazivaju autofagosomi. Zatim se prebacuju u spremnike - lizosome, gdje se sve to uništava i probavlja. Prerađeni proizvodi koriste se za hranjenje ili obnavljanje stanice.
Formiranje fagosoma.
Infografika: Nobelov odbor
Zahvaljujući autofagiji, stanica se čisti od infekcije koja je ušla u nju i toksina koji su nastali.
Fuzija fagosoma i lizosoma.
Infografika: Nobelov odbor
Autofagija počinje djelovati najintenzivnije kada je tijelo pod stresom. Na primjer, umire od gladi. U ovom slučaju stanica proizvodi energiju iz svojih unutarnjih izvora, odnosno iz nakupljenog "smeća", uključujući i patogene bakterije.
Otkriće japanskog znanstvenika pokazuje da je gladovanje i post još uvijek korisno - tijelo se zapravo čisti autofagijom.
Također štiti tijelo od preranog starenja. Može čak i pomladiti jer stvara nove stanice, uklanja neispravne proteine i oštećene unutarstanične elemente iz tijela, održavajući ga u dobrom stanju.
A poremećaji u procesima autofagije dovode do Parkinsonove bolesti, dijabetesa, pa čak i raka. Shvaćajući to, liječnici stvaraju nove lijekove koji mogu ispraviti poremećaje, a time i izliječiti.
Pa, u svrhu prevencije, ponekad vrijedi postiti, tjerajući tijelo u zdravstveni stres.
Pročitajte i na ForumDaily:
Molimo vas za podršku: dajte svoj doprinos razvoju projekta ForumDaily
Hvala što ste ostali s nama i ukazali nam povjerenje! Tijekom protekle četiri godine dobili smo mnogo zahvalnih povratnih informacija od čitatelja kojima su naši materijali pomogli u sređivanju života nakon preseljenja u Sjedinjene Države, zapošljavanju ili školovanju, pronalasku stana ili upisu djeteta u vrtić.
Uvijek tvoj, ForumDaily!
Obrada . . .
Japanski biolog Yoshinori Ohsumi dobio je Nobelovu nagradu 2016. za svoje objašnjenje autofagije, mehanizma kojim se stanice oslobađaju svih starih staničnih komponenti koje su služile svojoj svrsi. Yoshinori Ohsumi identificirao je prednosti ovog procesa i uvjete pod kojima se on odvija.
Mehanizmi autografije
Osumi je godinama proučavao odnos između duhovnih praksi i posta. Pritom je dokazao da kada nedostaje hranjivih tvari, stanice počinju samouništavati zastarjele resurse. To se zove autofagija. To je jedini način obnavljanja staničnih struktura.
Pojam "autofagija" uveden je u biologiju još 1974. godine prije otkrića Yoshinorija Ohsumija.
Izumio ga je Christian de Duve, koji je također otkrio autofagosome, "transport" za dostavu staničnih struktura u lizosome. Suština istraživanja Yoshinorija Ohsumija je sljedeća:
- Biolog je proveo eksperiment na mutiranim gljivama koje nemaju mehanizam razgradnje proteina.
- Autogram Yoshinorija Ohsumija pokazao je da se nisu promijenile samo stanice koje nisu dobile prehranu. Gljive koje su bile u uvjetima nestašice hrane počele su gomilati autofagosome i koristiti resurse koje su već imale.
- Otkriće Yoshinorija Ohsumija je da stanice koje ne primaju hranjive tvari počinju "jesti" nepotrebne strukture unutar sebe. Kao rezultat toga, tijekom posta osoba ne osjeća glad.
- Proučivši detaljnije procese autofagije, japanski znanstvenik dokazao je da se nakon prestanka pristupa hrani masni sloj postupno smanjuje.
Što je električni prozor
Ohsumi je nastavio svoje istraživanje povremenog posta i njegovih učinaka na mišiće. Za njih je uredio "prozore prehrane" - vrijeme tijekom kojeg osoba jede. Na primjer, ako osoba doručkuje u 7 ujutro, tada se navedeno razdoblje otvara u 8 ujutro. Ako večera pada u 20-22 sata, tada se prozor produžuje na 12-14 sati.
Studije provedene na životinjama pokazale su da su se oni pojedinci koji su povremeno postili osjećali bolje, živjeli duže i bili manje bolesni u usporedbi s onima koji su jeli normalnu prehranu. Vrijedno je napomenuti da su obje skupine dobile kvalitetne proizvode. To znači da je mali prozor prehrane korisniji za tijelo.
Njegova glavna svojstva:
- smanjuje rizik od raka dojke;
- povećava UV zaštitu;
- smanjuje krvni tlak;
- poboljšava kvalitetu sna;
- smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Obrasci posta
Imajte na umu da sustav Yoshinora Osumi, ili dijeta s postom, ima nekoliko varijacija povremenog posta. Glavni su sljedeći:
|
Shema posta |
Opis |
|
Ovo je osmosatni prozor jedenja, odnosno sustav tri obroka dnevno. Ova shema cikličkog posta je najčešća. Suština je da se tijekom dana trebate suzdržavati od hrane 16 sati, a preostalih 8 sati organizirati obroke. Najbolja opcija:
Možete odabrati drugu opciju, glavna stvar je da postoji interval od 8 sati između ekstremnih obroka. |
|
|
Desetosatni prozor jedenja je najblaža shema posta. Obroke treba organizirati unutar 10 sati:
|
|
|
Četverosatni prozor za jelo:
|
|
|
Ovo je dnevni post od jednog obroka do drugog, na primjer, od doručka do doručka sljedećeg dana. Dopušteno je provoditi 1-2 puta tjedno. |
|
|
Shema "svaki drugi dan", čija je suština post 36 sati. Tehnika uključuje doručak u 8 ujutro i odbijanje jesti do 20 sati sljedećeg dana. |
|
|
5 dana morate dobro jesti, a 2 dana odmora morate postiti ili unositi najviše 500 kcal. |
Pravila za povremeni post
Imajte na umu da dok se ne naviknete na glad, možete piti zeleni ili lagano kuhani crni čaj bez dodataka. Želja da nešto pojedete bit će valovita. Čim osoba popije vodu, glad nestaje nekoliko sati. Ostala pravila tehnike povremenog posta:
- Tijekom posta pratite vlastite osjećaje.
- Zatražite podršku svojih voljenih.
- Pijte puno vode i tijekom apstinencije i tijekom prozora za jelo.
- Iz posta izađite postupno - nemojte se prejedati dan nakon završetka tehnike.
- Ne donosite zaključke prije mjesec dana redovitog pridržavanja pravila.
- Ne dopustite si misliti na glad, bavite se.
Zdravlje
Naše tijelo se nakon posta može očistiti od toksina, pa čak i pomladiti. Za ovo nevjerojatno otkriće 71-godišnji japanski znanstvenik Yoshinori Ohsumi dobio je 2016. Nobelovu nagradu u vrijednosti od 950 tisuća dolara.
Otkrivamo vam u čemu je tajna njegove tehnike.
Yoshinorijevo otkriće temelji se na mehanizmu autofagije. Ovaj proces je sustav za recikliranje i recikliranje nepotrebnih staničnih dijelova.
Autofagija bi se, prema znanstvenici, mogla koristiti u borbi protiv demencije i raka.
Dobrobiti posta
Sam fenomen otkriven je još 60-ih godina prošlog stoljeća, ali tada znanstvenici nisu mogli u potpunosti shvatiti njegovu važnost.
Zahvaljujući autofagiji, stanica se može nositi s infekcijom koja je ušla u nju, ukloniti toksine i pomladiti se. Osumi je uspio dokazati da cijeli mehanizam autofagije počinje djelovati najučinkovitije kada tijelo doživi stres, na primjer, gladovanje.
Autofagija je program unutarnje obnove tijela, tijekom kojeg se nepotrebni dijelovi stanica sami eliminiraju, a dobri elementi ostaju za stvaranje energije i stvaranje novih, zdravih stanica. Ovaj proces je ključan u prevenciji raka, zaštiti od infekcija, održavanju zdravog metabolizma i zaštiti od bolesti kao što je dijabetes.
Zanimljivo o autofagiji
Disfunkcionalna autofagija izravno je povezana s razvojem Parkinsonove bolesti, dijabetesa tipa 2, raka i mnogih drugih problema povezanih sa starenjem. Trenutno su u tijeku aktivna istraživanja za razvoj lijekova koji će pomoći iskoristiti moć autofagije za liječenje raznih bolesti.
Pojam "autofagija" dolazi od dvije grčke riječi koje znače "samodostatnost". Autofagija je proces kojim se stanični ostaci hvataju i zatvaraju u membrane poput vrećica koje se nazivaju autofagosomi. Zatvoreni sadržaj transportira se u lizosom, strukturu koja se smatra otpadnom stanicom.
Jednodnevni post
Proučavajući procese u stanicama kvasca, japanski znanstvenik izolirao je glavne gene uključene u autofagiju i pokazao kako se proteini koji kodiraju te gene kombiniraju kako bi stvorili membranu autofagije. Kasnije je pokazao da se sličan proces događa u ljudskim stanicama, te da naše stanice ne bi mogle preživjeti bez toga.
Nobelov odbor potvrdio je da jednodnevni post zapravo potiče izvrsne rezultate. Autofagija štiti tijelo od preranog starenja, čak ga i pomlađuje stvaranjem novih stanica.
1. Jedna osmina ukupnog stanovništva je gladna
Svaki osmi stanovnik našeg planeta svaki dan zaspi gladan. To je zato što se više od 1 milijarde ljudi na Zemlji suočava s nedostatkom hrane. Takve podatke donosi Američka agencija za međunarodni razvoj.
Otprilike 70 posto građana ove zemlje zna što su nestašice hrane. Na drugom mjestu ove tužne ljestvice je Kenija (51 posto), a treća Nigerija (47 posto).
3. Kako bismo nahranili sve gladne, moramo prestati bacati hranu.
Znanstvenici uključeni u statističke izračune došli su do zaključka da, kako biste nahranili sve gladne ljude u Africi, možete jednostavno prikupiti svu hranu koju stanovnici različitih zemalja bacaju svaki dan.
4. Čovjek može živjeti 40 dana bez hrane
Znanstvene studije su pokazale da odrasla osoba koja ne doživljava jak fizički napor može bez problema preživjeti bez hrane oko 40 dana. Štoviše, neće imati ozbiljnijih zdravstvenih problema.
5. U staroj Indiji na dužnike se utjecalo štrajkovima glađu
U indijskim shastrama (religijskim tekstovima s objašnjenjima) preporuča se izvršiti pritisak na dužnika pomoću kratkotrajnog posta (abhojana), a ako to ne pomogne, onda se koristi post do smrti (praya).
Indijski "sakupljači" na taj su način izmolili sažaljenje. Mogli su uskratiti hranu ne samo sebi, već i svojoj ženi, djeci i slugama. Patnja vjerovnika i njegove obitelji nije mimoišla ni dužnika, jer se štrajkalo glađu tik uz njegovu kuću.
Ako je vjerovnik na kraju umro, tada je dužnik snosio punu moralnu i pravnu odgovornost za ubojstvo osobe.
6. Trodnevni post pomoći će obnovi vašeg imunološkog sustava.
Do ovog zanimljivog zaključka došla je skupina znanstvenika sa Sveučilišta u Kaliforniji. Proveli su istraživanje čiji su rezultati pokazali da se kratkotrajnim postom od tri dana obnavlja ljudski imunološki sustav.
Obnova našeg obrambenog sustava nastaje kao posljedica pojačane diobe matičnih stanica, koja se događa tijekom posta, kada je tijelo pod stresom. Također, tijekom kratkotrajnog posta dolazi do smanjenja koncentracije određenog enzima koji je odgovoran za starenje, te određenog hormona povezanog s nastankom kancerogenih tumora.
7. Post je najopasniji od svih metoda mršavljenja.
Poznata dijeta Maye Plisetskaya "nemoj jesti" zapravo je daleko od najboljeg načina da se riješite tih omraženih kilograma. Naime, post je izuzetno opasan za naš organizam. Kada nema hrane, tijelo brzo i naglo snižava glukozu u krvi, što znači da se smanjuje i količina inzulina koji je odgovoran za sagorijevanje masnih naslaga u stanicama.
Kao rezultat toga, tijekom perioda posta, nakupljaju se acetonska tijela koja povećavaju kiselost krvi. Ta se tijela vrlo aktivno kreću po tijelu, trujući ga.
8. Post nema utjecaja na zalihe masti
Prvo nestaju glikogeni. Njima se tijelo prvo hrani jer su brzo dostupne rezerve energije. Glikogeni odlaze zajedno s velikom količinom tekućine, pa težina nestaje, ali mast ne nestaje.
Profesoru Tokyo Institute of Technology Yoshinoriju Ohsumiju. Japanski znanstvenik dobio ju je za svoj temeljni rad kojim je svijetu objasnio kako nastaje autofagija - ključni proces obrade i recikliranja staničnih komponenti.
Zahvaljujući radu Yoshinorija Ohsumija, drugi znanstvenici imaju alate za proučavanje autofagije ne samo kod kvasca, već i kod drugih živih bića, uključujući ljude. Daljnja istraživanja otkrila su da je autofagija očuvan proces, a kod ljudi se događa na gotovo isti način. Uz pomoć autofagije, stanice našeg tijela dobivaju nedostajuću energiju i građevinske resurse, mobilizirajući unutarnje rezerve. Autofagija je uključena u uklanjanje oštećenih staničnih struktura, što je važno za održavanje normalne funkcije stanica. Ovaj proces je također jedan od mehanizama programirane stanične smrti. Poremećena autofagija može biti temelj raka i Parkinsonove bolesti. Osim toga, autofagija je usmjerena na borbu protiv intracelularnih infektivnih agenasa, na primjer, uzročnika tuberkuloze. Možda ćemo, zahvaljujući tome što nam je kvasac jednom otkrio tajnu autofagije, dobiti lijek za te i druge bolesti.