Ρόουαν. Φρούτα Rowan. Ορεινή τέφρα συνηθισμένη: χαρακτηριστικά, καλλιέργεια και εφαρμογή Η δομή του λουλουδιού τέφρας του βουνού

Για τους Σλάβους, η τέφρα του βουνού είναι ένα παραδοσιακό φυτό που τραγουδιόταν σε τραγούδια, απεικονιζόταν σε πίνακες και χρησιμοποιήθηκε σε πολλές τελετουργικές διακοπές. Είναι γνωστό όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων που έχουν βρει την εφαρμογή τους σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής.

Σύνθεση Rowan

Η πλούσια χημική σύνθεση προσδιορίστηκε από επιστήμονες που επιβεβαίωσαν τα οφέλη, όχι μόνο των μούρων, αλλά και άλλων τμημάτων του φυτού. Η τέφρα του βουνού είναι μια αποθήκη βιταμινών, καθώς περιέχει C, E, PP και ομάδα Β. Περιέχει μια λίστα με χρήσιμα μέταλλα, για παράδειγμα, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα μακρο- και μικροστοιχεία. Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει πηκτίνες και φλαβονοειδή, καθώς και τανίνες και οξέα. Ο Rowan μπορεί να υπερηφανεύεται για την παρουσία σημαντικών φυτοκτόνων.

Θεραπευτικές ιδιότητες της τέφρας του βουνού

Πριν εξετάσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού, είναι απαραίτητο να καταλάβετε πού και πώς να συλλέξετε σωστά τα φυτικά υλικά που είναι απαραίτητα για τις λαϊκές συνταγές. Μπορείτε να μαζέψετε καρπούς από δέντρα που φυτρώνουν σε οικόπεδα και στο δάσος μετά τον πρώτο παγετό. Αρχικά, συνιστάται να τα στεγνώνετε για αρκετές ημέρες σε καλά αεριζόμενο χώρο και στη συνέχεια να τα στεγνώνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 50 ° C. Διατηρήστε τα σε λινά ή χάρτινες σακούλες για όχι περισσότερο από δύο χρόνια. Ανακαλύπτοντας πόσο χρήσιμο είναι το κόκκινο rowan, αξίζει να σημειωθεί ότι όχι μόνο μούρα χρησιμοποιούνται για θεραπεία, αλλά και φλοιός, φύλλα και λουλούδια.

Ιδιότητες καρπών σορβιάς

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι γνώριζαν ότι τα μούρα πορτοκαλιού δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά.

1. Οι φρέσκοι χυμοί και τα αφεψήματα φρούτων είναι αποτελεσματικά για προβλήματα στο πεπτικό σύστημα.
2. Συνιστάται η χρήση φρούτων σορβιάς με. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στη γεροντική ατονία του παχέος και λεπτού εντέρου.
3. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα μούρα ως διουρητικό, το οποίο είναι σημαντικό για την παρουσία λίθων στα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα.
4. Λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας καροτίνης, τα μούρα έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση της όρασης.
5. Τα φρούτα είναι χρήσιμα για το ανοσοποιητικό σύστημα και για τη θεραπεία του κρυολογήματος.
6. Έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βοηθώντας στην αντιμετώπιση της κόπωσης, της ευερεθιστότητας και του στρες.
7. Μειώνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης και ενισχύει τα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
8. Δεδομένης της μεγάλης ποσότητας πηκτινών, μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από βαρέα μέταλλα και επιβλαβείς ουσίες.
9. Για τις γυναίκες, η τέφρα του βουνού είναι χρήσιμη λόγω της ικανότητάς της να ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο και να ανακουφίζει από τα δυσάρεστα συμπτώματα κατά την εμμηνόπαυση. Επιπλέον, τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καλλυντικούς σκοπούς για να αναζωογονήσουν το δέρμα και να αντιμετωπίσουν διάφορα ελαττώματα.

Φλοιός Rowan - φαρμακευτικές ιδιότητες

Θεραπευτική φυσική πρώτη ύλη είναι ο φλοιός της σορβιάς, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψημάτων και αφεψημάτων. Είναι σημαντικό να καταλάβετε τι είναι το κόκκινο κούτσουρο σορβιών:

1. Λόγω των αιμοστατικών ιδιοτήτων, τα μούρα συνιστώνται για έντονη έμμηνο ρύση, η οποία οδηγεί σε πτώση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Με τακτική χρήση, μπορείτε να ομαλοποιήσετε την πήξη του αίματος.
2. Η χρήση του φλοιού είναι μια πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης και σκλήρυνσης και τέτοιες λαϊκές θεραπείες μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
3. Το όφελος της τέφρας του βουνού έγκειται στη διουρητική της δράση, επομένως ο φλοιός είναι χρήσιμος για την κατακράτηση ούρων και βοηθά στη μείωση του κινδύνου ουρολιθίασης.
4. Συνιστώνται αφεψήματα και αφεψήματα για την υπέρταση, καθώς συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της πίεσης.
5. Τα μέσα με φλοιό αντιμετωπίζουν καλά τη φλεγμονή, θεραπεύουν πληγές και έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα.

Φύλλα Rowan - χρήσιμες ιδιότητες

Αυτό το φυτό έχει μεγάλα ανοιχτά φύλλα, τα οποία πρέπει να συλλέγονται την άνοιξη κατά την ανθοφορία. Στεγνώστε τα στη σκιά και αποθηκεύστε τα όχι περισσότερο από ένα χρόνο. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών αφεψημάτων και αφεψημάτων. Τα οφέλη των φύλλων μούρων είναι τα εξής:

1. Τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση του μύκητα.
2. Ένα έγχυμα ξηρών πρώτων υλών είναι αποτελεσματικό για το γλαύκωμα, τον διαβήτη, τους χολόλιθους και.
3. Έχουν στυπτική, καθαρτική, διουρητική και αιμοστατική δράση. Τα φύλλα της τέφρας του βουνού συνήθως αντιμετωπίζουν τη φλεγμονή.

Θεραπεία Rowan

Για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού περιλαμβάνονται στις λαϊκές συνταγές. Τα οφέλη της κόκκινης τέφρας του βουνού οφείλονται στην πλούσια σύνθεση, επομένως τα μούρα χρησιμοποιούνται για φλεγμονές και βακτηριακές βλάβες, αιμορραγίες, πρήξιμο και διάφορες δυσλειτουργίες στη λειτουργία της πέψης. Τα μούρα θεωρούνται εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση του beriberi και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτός είναι μόνο ένας μικρός κατάλογος των περιοχών εφαρμογής ενός χρήσιμου φυτού.

Το Rowan, οι ευεργετικές ιδιότητες του οποίου έχουν ήδη βοηθήσει μεγάλο αριθμό ανθρώπων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τέτοιες περιπτώσεις:

1. Όταν τα έντερα είναι πρησμένα, συνιστάται να φάτε μια χούφτα κόκκινα μούρα και μετά από μισή ώρα μπορείτε να νιώσετε ανακούφιση.
2. Με συχνή δυσκοιλιότητα, πρέπει να τρώτε 50 γραμμάρια φρούτων κάθε μέρα με άδειο στομάχι.
3. Για να αντιμετωπίσετε ένα κρυολόγημα, θα πρέπει να πίνετε τσάι με την προσθήκη τέφρας βουνού.
4. Για να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου, συνιστάται η κατανάλωση χυμού από τέφρα βουνού κάθε μέρα με άδειο στομάχι.
5. Το Rowan συνηθισμένο χρησιμοποιείται εξωτερικά για να απαλλαγούμε από κονδυλώματα. Για το σκοπό αυτό, κάθε τεμπελιά, σκουπίστε τους σχηματισμούς με χυμό μούρων για 1-2 εβδομάδες. Μπορείτε επίσης να σπάσετε το μούρο έτσι ώστε να απελευθερώσει το χυμό και να το συνδέσετε χρησιμοποιώντας μια ταινία.

Κόκκινη σορβιά υπό πίεση

Τα άτομα, τόσο με υψηλή όσο και χαμηλή αρτηριακή πίεση, επιτρέπεται να τρώνε νόστιμα μούρα, αλλά μόνο οι υποτασικοί ασθενείς θα πρέπει να καταναλώνουν τέφρα του βουνού σε μικρές ποσότητες και να παρακολουθούν την αντίδραση του σώματός τους. Οι υπερτασικοί ασθενείς, χρησιμοποιώντας τους καρπούς της κόκκινης τέφρας του βουνού, μπορούν να σταθεροποιήσουν την απόδοση. Η σύνθεση αυτού του προϊόντος περιέχει ουσίες που βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και στην αποκατάστασή τους. Δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε κανένα μέσο, ​​επομένως χρειάζεστε κάθε φορά για 20 λεπτά. πριν από τα γεύματα, φάτε 1 κ.σ. μια κουταλιά μούρα.

Red Rowan για διαβήτη

Η τέφρα Rowan δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο φάρμακο, επομένως μπορεί να ληφθεί ως επικουρικό με την άδεια ενός γιατρού. Το Rowan στον διαβήτη τύπου 2 έχει γενική δυναμωτική δράση και παρέχει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα στον οργανισμό. Μια σκόνη που παρασκευάζεται από αποξηραμένα μούρα έχει θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αλέστε τα φρούτα με ένα μύλο καφέ και πάρτε μια μικρή κουταλιά πολλές φορές την ημέρα.

Rowan για το συκώτι

Τα μούρα έχουν μια σειρά από ιδιότητες που είναι χρήσιμες όταν υπάρχουν προβλήματα στο συκώτι. Ενισχύουν την έκκριση της χολής, έχουν ηπατοπροστατευτική και λυοτροπική δράση. Επιπλέον, η τέφρα του βουνού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ηπατικών προβλημάτων, καθώς διεγείρει τη διαδικασία απομάκρυνσης του λίπους από το συκώτι και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό της χοληστερόλης. Ο χυμός φρούτων θεωρείται εξαιρετικός χολερετικός παράγοντας και με την παρουσία κουκουτσιών στο συκώτι, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα που αγγίζονται από παγετό.

1. Συνιστάται να τρώτε μερικά ποτήρια άγρια ​​μούρα την ημέρα με την προσθήκη μελιού ή ζάχαρης.
2. Ο χυμός μούρων συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια μικρή κουταλιά για 30 λεπτά. πριν τα γεύματα.
3. Για έγχυμα, ρίξτε μια μεγάλη κουταλιά 1 κ.σ. βραστό νερό και αφήστε το σκεπασμένο με ένα καπάκι μέχρι να κρυώσει. Μετά από αυτό, σουρώστε και πιείτε το φάρμακο σε τρεις δόσεις του 1/4 κ.γ. πριν το φαγητό.

Χυμός Rowan για αιμορροΐδες

Στα αρχικά στάδια και ως βοηθητική μέθοδος θεραπείας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές συνταγές που περιλαμβάνουν τέφρα του βουνού. Το φυτό είναι γνωστό για την προαγωγή της επούλωσης του προσβεβλημένου αιμορροϊδικού ιστού. Η βλεννογόνος μεμβράνη ανακάμπτει γρηγορότερα λόγω της παρουσίας αντιφλεγμονώδους και αντιβακτηριδιακής δράσης. Το Rowan με αιμορροΐδες είναι χρήσιμο λόγω της καταπολέμησης της δυσκοιλιότητας, μειώνοντας τον πόνο και τις αιμορροΐδες.

1. Πάρτε κατεψυγμένα μούρα και αφήστε τα να ξεπαγώσουν, αλλά μην στραγγίσετε το νερό. Προσθέστε λίγο μεταλλικό νερό και μια μικρή πρέζα αλάτι.
2. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, ψύξτε και αλέστε ολόκληρη τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο. Χρησιμοποιήστε το προϊόν που προκύπτει για λοσιόν, εφαρμόζοντάς τα στον πρωκτό.

Rowan με ουρική αρθρίτιδα

Πολλοί ηλικιωμένοι αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όπως η ουρική αρθρίτιδα, κατά την οποία το ουρικό οξύ συσσωρεύεται στους ιστούς, γεγονός που οδηγεί σε φλεγμονή των αρθρώσεων. Ανακαλύπτοντας πώς η τέφρα του βουνού είναι χρήσιμη για ένα άτομο, σημειώνουμε ότι τα μούρα βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και επίσης μειώνουν τον πόνο. Συνιστάται η χρήση αφεψήματος που περιλαμβάνει αρκετά ωφέλιμα φυτά, τα οποία θα επιταχύνουν την ανάρρωση.

Συστατικά:

• goldenrod - 1 μέρος?
• τριαντάφυλλα - 1 μέρος?
• ρίζα κολλιτσίδα - 1 μέρος?
• cudweed - 1 μέρος?
• φρούτα της σορβιάς - 1 μέρος.
• ρίζα cinquefoil - 1 μέρος?
• βραστό νερό - 0,5 λίτρο.

Μαγείρεμα:

1. Ανακατέψτε όλα τα φυτικά συστατικά και πάρτε μόνο 2 κ.σ. κουτάλια από τη συλλογή που προκύπτει και ρίξτε τα σε ένα θερμός.
2. Ρίξτε βραστό νερό εκεί και αφήστε τα όλα όλη τη νύχτα. Πάρτε για τη θεραπεία της έγχυσης πρέπει να είναι 0,5 κουταλιές της σούπας. έως και πέντε φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 2-3 μήνες.

Rowan - αντενδείξεις

Χαίρομαι που ο κατάλογος των αντενδείξεων για τη χρήση της τέφρας του βουνού δεν είναι τόσο μεγάλος.

1. Απαγορεύεται η χρήση φρούτων για ισχαιμία και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με την καρδιά. Το πεδίο της μεταφερόμενης καρδιακής προσβολής δεν μπορεί να φάει μούρα και να πάρει λαϊκές θεραπείες.
2. Οι καρποί της ορεινής τέφρας, οι αντενδείξεις των οποίων επιβεβαιώνονται από επιστήμονες, απαγορεύεται να χρησιμοποιούνται με οξύτητα του στομάχου.
3. Μην χρησιμοποιείτε λαϊκές θεραπείες για τη διάρροια.
4. Σπάνια, αλλά υπάρχει ατομική δυσανεξία στα μούρα, η οποία εκδηλώνεται με διάφορα συμπτώματα, για παράδειγμα, εξανθήματα, κοιλιακό άλγος και ούτω καθεξής.

Καρπόςτέφρα του βουνούσυνήθης- Fructus Sorbi aucupariae

Rowan συνηθισμένος - Sorbus aucuparia L.

Οικογένεια Rosaceae - Rosaceae

Αλλα ονόματα:

- αγριόγαλος

- yarobina

Βοτανικό χαρακτηριστικό.Δέντρο ύψους έως 8 m, σπάνια θάμνος. Ο φλοιός είναι λείος, γκρίζος. Το στέμμα είναι χαλαρό, τα νεαρά κλαδιά είναι χαμηλωμένα. Τα φύλλα είναι εναλλάξ, πτερωτή σύνθετα, με 5-7 λογχοειδή, οδοντωτά φυλλαράκια προς την κορυφή. Ταξιανθίες σε μορφή παχύρρευστων κορυμβίων διαμέτρου έως 10 εκ. Τα άνθη είναι μικρά, πενταμελή, λευκά, αρωματικά. Ο καρπός είναι ψευδόμηλο, σφαιρικός, ζουμερός, πορτοκαλοκόκκινος, με τρεις μαλακούς σπόρους σε σχήμα δρεπανιού. Ανθίζει τον Ιούλιο-Αύγουστο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί αποθηκεύονται σε ασπίδες μέχρι το χειμώνα.

Διάδοση.Παντού στη δασική ζώνη.

Βιότοπο.Σε δάση, ανάμεσα σε θάμνους, στις άκρες, σε κοιλάδες ποταμών. Καλλιεργείται ως βιομηχανική καλλιέργεια παντού. Στα δάση υπάρχει πολλή ορεινή τέφρα αυτοσποράς. Σε σκιερά σημεία πρακτικά δεν καρποφορεί. Συνιστάται την άνοιξη ή το φθινόπωρο σε ηλικία 1-3 ετών να μεταμοσχευθεί το φυτό σε φωτισμένο δάσος και σε άλλα μέρη όπου θα καρποφορήσει ενεργά.

Διακριτικά χαρακτηριστικά διαφόρων τύπων τέφρας βουνού

Η αρώνια έχει δράση βιταμίνης P. Υπάρχουν και άλλα είδη τέφρας του βουνού.

Συγκομιδή, πρωτογενής επεξεργασία και ξήρανση.Οι ώριμοι καρποί συλλέγονται πριν από τον παγετό (τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο), κόβοντας τις ασπίδες με καρπούς, στη συνέχεια διαχωρίζονται και καθαρίζονται από την ανάμειξη κλαδιών, φύλλων, μίσχων και κατεστραμμένων καρπών.

Οι πρώτες ύλες ξηραίνονται σε στεγνωτήρια σε θερμοκρασία 60-80 ° C, σε ξηρό καιρό μπορούν να στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενους χώρους, σκορπίζοντας ένα λεπτό στρώμα σε ύφασμα ή χαρτί. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν πρέπει να ξεθωριάσουν ή να μαυρίσουν, δεν πρέπει να σχηματίζουν σβώλους όταν συμπιέζονται.

Τυποποίηση.Η ποιότητα των πρώτων υλών ρυθμίζεται από το GF XI, GOST 6714-74. Αλλαγές Νο 1 με ημερομηνία 20/05/97 και Αλλαγές Νο 2 με ημερομηνία 25/06/97.

Μέτρα ασφαλείας.Προστατέψτε τα κλαδιά από το σπάσιμο. Κατά τη διάρκεια της προγραμματισμένης υγειονομικής δασικής υλοτόμησης, η τέφρα του βουνού προστατεύεται.

Εξωτερικά σημάδια.Σύμφωνα με την GOST πρώτες ύλες με τη μορφή στρογγυλεμένων τσαλακωμένων φρούτων με διάμετρο περίπου 9 mm με τον υπόλοιπο κάλυκα με 5 δόντια και χωρίς μίσχους. Το χρώμα είναι πορτοκαλί ή κόκκινο, που διαφέρει στη χημική σύνθεση, η γεύση είναι πικρή-ξινή. Η μυρωδιά είναι περίεργη. Η ποιότητα των πρώτων υλών μειώνεται από σκουρόχρωμους, καμένους, κίτρινους άγουρους καρπούς, ανάμειξη μίσχων και άλλων τμημάτων του φυτού, άμμο, μούχλα, σήψη και την παρουσία ξένης μυρωδιάς. Η αυθεντικότητα των πρώτων υλών προσδιορίζεται εύκολα από μορφολογικά χαρακτηριστικά.

Μικροσκοπία.Τα κύτταρα της επιδερμίδας του εμβρύου είναι περιφραγμένα, διαφορετικά σε μέγεθος, το εξωτερικό τοίχωμα είναι έντονα παχύ. Η επιδερμίδα είναι λεία και λεπτή. Η επιδερμίδα καλύπτεται από 2-4 σειρές κολγχύματος, μαζί σχηματίζουν το ενδοκάρπιο. Στα επιδερμικά και στα κολεγχυματικά κύτταρα υπάρχουν μικρές σταγόνες κίτρινου λιπαρού ελαίου. Κύτταρα μεσοκάρπιου διαφόρων σχημάτων και μεγεθών, με λεπτά τοιχώματα με πολυάριθμους πορτοκαλοκίτρινους χρωμοπλάστες, που περιέχουν κρυστάλλους καροτίνης διαφόρων σχημάτων, τριγωνικούς, διχαλωτούς κ.λπ., μεγέθους 4,8-12,8 μικρομέτρων. Από το μεσοκάρπιο περνούν αγώγιμες δέσμες, το ξυλώμα του οποίου αποτελείται από στενά σπειροειδή αγγεία. Κοντά στο ενδοκάρπιο υπάρχουν πετρώδη κύτταρα. Το μεσοκάρπιο περιέχει drusen και πρισματικούς κρυστάλλους.

Με αναθεώρηση σκόνηείναι ορατά θραύσματα της επιδερμίδας του εμβρύου, που αποτελούνται από κύτταρα με ανομοιόμορφα παχύρρευστα τοιχώματα, τρυπημένα σε σημεία με πόρους, χωρίς στομάχια· μικρές πολυάριθμες σταγόνες κίτρινου λιπαρού ελαίου είναι ορατές στα κύτταρα. θραύσματα ιστού με πετρώδη κύτταρα, μεμονωμένα πετρώδη κύτταρα. Τρίχες μονοκύτταρες, μακριές, με λεπτά τοιχώματα, κολπωτές και μεγαλύτερες ίσιες τρίχες με παχύ τοίχωμα ή θραύσματά τους. Τα κύτταρα του πολτού περιέχουν drusen και πρισματικούς κρυστάλλους οξαλικού ασβεστίου.

ποιοτικές αντιδράσεις. 1. Το υδατικό εκχύλισμα (1:10) χρωματογραφείται σε πλάκες σε μια λεπτή στρώση ροφητή στο σύστημα η-βουτανόλη-οξικό οξύ-νερό (4:1:5). Στο υπεριώδες φως παρατηρούνται κηλίδες με Rf =0,17 (μπλε), Rf =0,40 (κίτρινο-πράσινο), Rf =0,70 (μπλε). Όταν αναπτύσσονται στον θάλαμο ιωδίου, κηλίδες με R f = 0,17 (θειαμίνη), R f = 0,40 (ριβοφλαβίνη) γίνονται κίτρινες, με R f = 0,70 (ασκορβικό οξύ) - κίτρινο-καφέ.

2. Για τα φλαβονοειδή: ένα εκχύλισμα αλκοόλης (1:3, 70% αλκοόλ) παρασκευάζεται με θέρμανση για 15 λεπτά, διηθείται και εξατμίζεται. Σε 1 ml εκχυλίσματος προσθέστε 0,1 g σκόνης μαγνησίου και 1 ml πυκνού υδροχλωρικού οξέος. Εμφανίζεται ένα ροζ-κόκκινο χρώμα.

Αριθμητικοί δείκτες.Η περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα σε μηλικό οξύ δεν είναι μικρότερη από 3,2% (φασματοφωτομετρική μέθοδος). υγρασία όχι μεγαλύτερη από 18%. συνολική τέφρα όχι περισσότερο από 5%. μαυρισμένα και καμένα φρούτα όχι περισσότερο από 3%. άγουρα φρούτα (ανοιχτό κίτρινο, κίτρινο) όχι περισσότερο από 2%. άλλα μέρη του φυτού (μίσχοι, κλαδιά, φύλλα) όχι περισσότερο από 0,5%. φρούτα με μίσχους όχι περισσότερο από 3%· οργανικές προσμίξεις όχι περισσότερο από 0,5%, ορυκτές ακαθαρσίες όχι περισσότερο από 0,2%.

Για σκόνη, εκτός από την υγρασία και τη συνολική τέφρα, εκτός από τα σωματίδια που δεν περνούν από κόσκινο σύμφωνα με την TU 23.2.2068-89 με οπές με διάμετρο 2 mm, όχι μεγαλύτερη από 15%. σωματίδια που διέρχονται από κόσκινο σύμφωνα με το TU 23.2.2068-89 με οπές 0,25 mm, όχι περισσότερο από 6%.

Χημική σύνθεση.Τα φρούτα Rowan περιέχουν έως και 18 mg% καροτίνη, κρυπτοξανθίνη, φλαβονοειδή, κερκετίνη, ισοκερσετίνη και ρουτίνη, βιταμίνες Ε και Β, ανθοκυανίνες, τανίνες, φωσφολιπίδια, έως 2% πηκτίνη, παρασορβικό οξύ και τη μονογλυκοσίδη του, τριτερπενική σορβίνη, διάφορες σάκχαρες, σαπωνίνες, , μηλικό, τρυγικό και κιτρικό οξύ. Στους σπόρους βρέθηκαν λιπαρό λάδι (έως 22%) και γλυκοσίδη αμυγδαλίνη. Τα φύλλα περιέχουν έως και 200 ​​mg% ασκορβικό οξύ.

Αποθήκευση.Σε ξηρό μέρος συσκευασμένο σε σακούλες. Διάρκεια ζωής έως 2 χρόνια.

φαρμακολογικές ιδιότητες.Τα φρούτα Rowan είναι πολύτιμα ως πολυβιταμινούχο πρώτη ύλη. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε προβιταμίνη Α - β-καροτίνη, καθώς και σε βιταμίνη P και ασκορβικό οξύ.

Οι πηκτίνες των καρπών της σορβιάς είναι ικανές να σχηματίσουν ζελατινοποίηση παρουσία σακχάρων και οργανικών οξέων. Οι πηκτίνες εμποδίζουν την υπερβολική ζύμωση των υδατανθράκων, η οποία μειώνει τον σχηματισμό αερίων στα έντερα. Οι ιδιότητες σχηματισμού γέλης των πηκτινών συμβάλλουν στη δέσμευση ενδογενών και εξωγενών τοξινών και στην απομάκρυνση της περίσσειας υδατανθράκων.

Τα παρασορβικά και σορβικά οξέα της τέφρας του βουνού, που ανακαλύφθηκαν πριν από περισσότερα από 100 χρόνια, έχουν προσελκύσει την προσοχή των ερευνητών μόνο τα τελευταία χρόνια. Αποδείχθηκε ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών, μυκήτων και μούχλας. Χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά τροφίμων. Το αλκοολούχο εκχύλισμα από τα μούρα της τέφρας του βουνού Tien Shan και το εκχύλισμα ελαίου από τους σπόρους έχουν έντονες αντιβακτηριακές ιδιότητες έναντι των παθογόνων παραγόντων του τύφου και των παρατυφοειδών ασθενειών.

Τα οργανικά οξέα και η πικρία της τέφρας του βουνού αυξάνουν την έκκριση και ενισχύουν την πεπτική ικανότητα του γαστρικού υγρού, η οποία, μαζί με τη χολερετική δράση, βελτιώνει την πέψη. Η χολερετική και χολερετική δράση της σορβιτόλης έχει επιβεβαιωθεί σε πειράματα σε ζώα. Η σορβιτόλη μειώνει την περιεκτικότητα σε λίπος στο ήπαρ και χοληστερόλη στο αίμα. Η σκόνη και η πάστα από τα φρούτα της σορβιάς δρουν παρόμοια. Ο μηχανισμός της χολερετικής δράσης περιλαμβάνει διαδοχικά τον ερεθισμό του δωδεκαδακτυλικού βλεννογόνου με σορβιτόλη, την απελευθέρωση χολοκυστοκινίνης, η τελευταία προκαλεί συστολή της χοληδόχου κύστης και ταυτόχρονα χαλαρώνει τον σφιγκτήρα της ηπατο-παγκρεατικής αμπούλας. Η χολερετική επίδραση της τέφρας του βουνού οφείλεται όχι μόνο στη σορβιτόλη, αλλά και σε άλλες ουσίες (αμυγδαλίνη, οργανικά οξέα).

Η αμυγδαλίνη, που περιέχεται στους καρπούς της τέφρας του βουνού, αυξάνει την αντίσταση των ζώων στην πείνα με οξυγόνο. Διαθέτει προστατευτικές ιδιότητες ραδιοφώνου και ακτίνων Χ. Η αμυγδαλίνη προστατεύει τα αναπνευστικά ένζυμα από την καταστροφή σχηματίζοντας έναν προσωρινό δεσμό μαζί τους. Επιπλέον, υπάρχουν στοιχεία για τη συμμετοχή της αμυγδαλίνης στην αποκατάσταση των σουλφυδρυλικών ομάδων και την προστασία των λιπών από την υπεροξείδωση, στα οποία βασίζεται η χρήση της τέφρας του βουνού στην αθηροσκλήρωση.

Τα εκχυλίσματα ελαίου από τους καρπούς της τέφρας του βουνού, που περιέχουν σημαντική ποσότητα καροτίνης και καροτενοειδών, έχουν επούλωση πληγών και ελκών, αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλουν στο σχηματισμό λιγότερο τραχιών ουλών.

Φάρμακα.Ζωμός, χρεώσεις βιταμινών, σιρόπι.

Εφαρμογή.Τα φρούτα Rowan χρησιμοποιούνται φρέσκα και αποξηραμένα ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας για την ανεπάρκεια βιταμινών. Συνδυάζονται με τσουκνίδα (7 μέρη καρπών σορβιάς και 3 μέρη φύλλων τσουκνίδας) και αγριοτριανταφυλλιάς (ίσα μέρη καρπών σορβιάς και αγριοτριανταφυλλιάς): ετοιμάζετε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα με 2 φλιτζάνια βραστό νερό, βράζετε σε λουτρό νερού για 10 λεπτά, επιμείνετε 4 ώρες. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα.

Γλυκόξινα αφεψήματα, ποτά φρούτων παρασκευάζονται από ξηρούς καρπούς τέφρας βουνού. 40 g φρούτων συνθλίβονται σε ένα γουδί, ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό, αφήνουμε για 4 ώρες, διηθείται μέσω γάζας, προστίθεται ζάχαρη στο διήθημα για γεύση.

Ο χυμός από φρέσκα μούρα (1 κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα) χρησιμοποιείται για χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού. Στο σπίτι, το ζελέ παρασκευάζεται από μούρα rowan, που περιέχει σημαντική ποσότητα πηκτινών. Στο ζελέ διατηρούνται κυρίως ουσίες με δράση της βιταμίνης P, το ασκορβικό οξύ καταστρέφεται.

Με τη μορφή σκόνης ή χυμού, η τέφρα του βουνού περιλαμβάνεται στη διατροφή των διαβητικών και παχύσαρκων ασθενών προκειμένου να δεσμεύσει μέρος των υδατανθράκων στα έντερα. Το Rowan σε αυτές τις περιπτώσεις παρασκευάζεται σε σορβιτόλη, ξυλιτόλη, φρουκτόζη.

Από τη λατινική γλώσσα, η λέξη "Rowan" μεταφράζεται ως "προσέλκυση πουλιών". Πράγματι, οι λαμπεροί καρποί του δέντρου προσελκύουν πολλά πουλιά. Παλαιότερα, τα μούρα χρησιμοποιούνταν ως δόλωμα για τη σύλληψη πουλιών. Χρήσιμες ιδιότητες της ορεινής τέφρας ήταν γνωστές στην Αρχαία Ελλάδα και στην Αρχαία Ρώμη. Πρώτα απ 'όλα, εκτιμήθηκαν οι απολυμαντικές του ιδιότητες. Στην αρχαιότητα, έβαζαν ένα κλαδί σορβιά στο νερό για να είναι πόσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί θρύλοι, τελετουργίες, λαϊκά σημάδια και δοξασίες συνδέονται με αυτό το φυτό. Στη Ρωσία θεωρούνταν δέντρο οικογενειακής ευτυχίας και ευημερίας, γι' αυτό οι νεόνυμφοι το φύτεψαν μπροστά από τα παράθυρα του νέου σπιτιού. Προηγουμένως, το "πνεύμα της σορβιάς" περιποιούταν τους αδύναμους. Για αυτό, ένας άρρωστος τοποθετήθηκε κάτω από ένα δέντρο για να «βγάλει» την ασθένεια.

Χαρακτηριστικά της τέφρας του βουνού

Στην παραδοσιακή ιατρική, τα φρούτα της σορβιάς συνταγογραφούνται ως τονωτικά για το beriberi και την υποβιταμίνωση. Στη φαρμακολογία αναφέρεται επίσης σε φάρμακα που επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα και το μεταβολισμό. Τι είναι χρήσιμο rowan συνηθισμένο; Ποια είναι η θεραπευτική του δύναμη;

περιοχή

Το δέντρο της σορβιάς βρίσκεται στο εύκρατο κλίμα του βόρειου ημισφαιρίου. Μπορεί να δει σε όλη τη Ρωσία, χωρίς να υπολογίζουμε τον Άπω Βορρά. Αναπτύσσεται επίσης στα βουνά, όπου γίνεται υποείδος θάμνων. Ριζώνει καλά στα Ουράλια και στον Βόρειο Καύκασο, αλλά πιο συχνά μπορεί να βρεθεί στη δασική ζώνη, δασική στέπα. Το Rowan είναι ένα μοναχικό δέντρο. Σπανίως σχηματίζει συνεχείς πυκνότητες. Μπορεί να βρεθεί σε χαμόκλαδα φυλλοβόλων, κωνοφόρων, μικτών δασών, ανάμεσα σε θάμνους, καθώς και στις άκρες και ξέφωτα, ξέφωτα, στις όχθες των ρεμάτων, όπου υπάρχει πολύ φως. Αν και το δέντρο ανέχεται καλά τη σκιά, αντέχει σοβαρούς παγετούς. Στους κήπους της πόλης, τα σοκάκια και τα πάρκα, η τέφρα του βουνού είναι μια πραγματική διακόσμηση. Ευχαριστεί το μάτι με όμορφα φρούτα όχι μόνο το φθινόπωρο, αλλά και το χειμώνα.

Βοτανική περιγραφή

Ο Rowan συνηθισμένος είναι γνωστός ακόμη και σε μικρά παιδιά. Είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από τους έντονο κόκκινο ή έντονο πορτοκαλί καρπό του.

Μεταξύ των καλλωπιστικών δέντρων, η τέφρα του βουνού θεωρείται μακρόβιο συκώτι. Ορισμένα είδη μπορούν να ζήσουν έως και 200 ​​χρόνια. Το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί μετά το έβδομο έτος της ζωής του. Μια καλή συγκομιδή μπορεί να λαμβάνεται κάθε τρία χρόνια.

Άλλοι τύποι

Υπάρχουν περίπου 100 είδη ορεινής τέφρας. Πολλές ποικιλίες εκτρέφονται ως καλλωπιστικά και οπωροφόρα φυτά. Η πικρή γεύση των μούρων «ανάγκασε» τους κτηνοτρόφους να καλλιεργήσουν νέες ποικιλίες με φρούτα πιο τρυφερά και εύγευστα. Υπάρχουν δύο μεγάλες ομάδες ποικιλιών - η τέφρα του βουνού Moravian και Nezhin. Οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες εκτράφηκαν στη Γερμανία και την Τσεχική Δημοκρατία. Ένας γνωστός Ρώσος βιολόγος και κτηνοτρόφος I. V. Michurin έπαιξε σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια νέων ποικιλιών δέντρων. Ο επιστήμονας διέσχισε την τέφρα του βουνού με άλλες ποικιλίες αυτού του δέντρου, καθώς και με μηλιά, κράταιγο, μουσμουλιά, αχλαδιά και άλλα φυτά. Ως αποτέλεσμα των εργασιών επιλογής, έχουν εμφανιστεί νέα είδη τροφής, μελιτοφόρα, διακοσμητικά, φυτοβελτιωτικά είδη δέντρων. Δύο από τα πιο διάσημα είδη χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες - η τέφρα του βουνού και το chokeberry. Για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του chokeberry.

Προμήθεια πρώτων υλών

Μπορείτε να συλλέξετε φρούτα από άγριες και διακοσμητικές ποικιλίες. Τα δέντρα πρέπει να αναπτύσσονται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή, μακριά από αυτοκινητόδρομους και βιομηχανικές περιοχές. Οι ευεργετικές ιδιότητες της κόκκινης τέφρας του βουνού συσσωρεύονται στο μέγιστο μόνο σε ώριμα φρούτα. Σημάδι ωριμότητας είναι ο ζουμερός πολτός και το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα των μούρων.

• συλλογή. Στις άγριες ποικιλίες, οι καρποί είναι πικροί, γι' αυτό συνιστάται να αφαιρούνται μετά τον πρώτο παγετό. Τότε η γεύση του μούρου θα είναι πιο απαλή και πιο απαλή. Κατά τη συγκομιδή, ολόκληρες βούρτσες από τέφρα του βουνού κόβονται και στη συνέχεια διαχωρίζονται οι καρποί.
• Καταυλίζω. Τα μούρα, αν είναι δυνατόν, στεγνώνουν για αρκετές ημέρες σε αεριζόμενο δωμάτιο. Απλώνουμε σε λεπτή στρώση. Στη συνέχεια στεγνώστε σε φούρνο ή στεγνωτήριο σε θερμοκρασία 50°C. Μετά την ξήρανση, οι καρποί συρρικνώνονται, αλλά δεν χάνουν το λαμπερό τους χρώμα. Τα μαυρισμένα μούρα αφαιρούνται. Τα μούρα δεν πρέπει να κολλάνε μεταξύ τους, αυτό δείχνει την υγρασία που διατηρείται στους καρπούς.
• Αποθήκευση . Οι ξηρές πρώτες ύλες αποθηκεύονται σε λινό, χάρτινες σακούλες για 2 χρόνια, προστατευμένες από την υγρασία. Επίσης, το μούρο μπορεί να καταψυχθεί ολόκληρο, συσκευασμένο σε σακούλες. Ή μπορείτε να φτιάξετε έναν πουρέ από αυτό και να τον παγώσετε σε αυτή τη μορφή.

Χημική σύνθεση και θεραπευτικό αποτέλεσμα

Η κύρια θεραπευτική ιδιότητα της τέφρας του βουνού είναι μια πολυβιταμίνη. Αυτό είναι ένα μοναδικό φυτό στη χημική του σύνθεση, το οποίο είναι χρήσιμο στη σύνθετη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Ο Rowan βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά για δερματικές βλάβες - με τη μορφή λοσιόν, λουτρών, κομπρέσες.

Ενδείξεις

Το Rowan συνταγογραφείται κυρίως για το beriberi και την υποβιταμίνωση, καθώς και για την πρόληψή τους, ειδικά την άνοιξη. Ποιες ασθένειες και συμπτώματα είναι ενδείξεις για τη χρήση αυτού του φαρμακευτικού φυτού;

• Υπέρταση.
• Αθηροσκλήρωση.
• Ρευματισμός.
• Αρθρίτιδα.
• Μειωμένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• Διαταραχές του μεταβολισμού του αλατιού.
• Διαβήτης.
• Υψηλή χοληστερόλη στο αίμα.
• Ευσαρκία.
• Ατονία του παχέος εντέρου.
• αιμορροΐδες.
• Φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις.
• Μυϊκή αδυναμία.
• Σπασμοί εγκεφαλικών αγγείων.
• Ασθένεια και αναιμία.
• Δυσμηνόρροια (επώδυνες περίοδοι).
• Βρογχίτιδα (για καλύτερη έκκριση πτυέλων).

Σε ορισμένες πηγές, μπορείτε να βρείτε πληροφορίες ότι η τέφρα του βουνού χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία του καρκίνου, για την υποστήριξη της ανοσίας και την αποκατάσταση του σώματος μετά από εξουθενωτικές διαδικασίες.

Αντενδείξεις

Ποιες είναι οι αντενδείξεις της ορεινής τέφρας;

• Ατομική δυσανεξία και αλλεργική αντίδραση.
• Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• Έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου.
• Καρδιακή ισχαιμία.
• Θρομβοφλεβίτιδα.
• Υπόταση.
• Παιδιά κάτω των 3 ετών.

Παρασκευάσματα με βάση την τέφρα του βουνού μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό. Αλλά με την παρουσία χρόνιων ασθενειών, πριν πάρετε αυτό το φαρμακευτικό φυτό, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Είναι δυνατόν να πιείτε τέφρα του βουνού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Οι πληροφορίες για αυτό το θέμα είναι αντικρουόμενες. Αυτή είναι μια ερώτηση που πρέπει να κάνει μια γυναίκα στον γυναικολόγο της.

Το κόκκινο Rowan δεν ισχύει για τοξικά φυτά. Ωστόσο, δεν πρέπει να το καταχραστείτε, ειδικά τα φρέσκα μούρα και ο χυμός. Το σορβικό οξύ μπορεί να προκαλέσει ήπια δηλητηρίαση σε περίπτωση υπερβολικής δόσης, καθώς είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Αλλά η δηλητηρίαση είναι εξαιρετικά σπάνια, επειδή οι πικροί καρποί της τέφρας του βουνού το εμποδίζουν. Είναι γνωστό ότι κατά τη θερμική επεξεργασία, το σορβικό οξύ καταστρέφεται και δεν ενέχει κανέναν κίνδυνο.

Η χρήση της τέφρας του βουνού στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, η τέφρα του βουνού χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές - βάμματα, αφεψήματα, τσάγια, ενισχυμένα ποτά, αφεψήματα, χυμός, μαρμελάδα. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούνται φρούτα, λιγότερο συχνά - λουλούδια, ακόμη πιο σπάνια - φλοιός και φύλλα σορβιών. Αν και τα τελευταία περιέχουν όχι λιγότερο χρήσιμες ουσίες από τα φρούτα.

Εγχυση

Το έγχυμα πίνεται με υποβιταμίνωση, γενική εξάντληση του σώματος και αναιμία. Μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, αλλά είναι σημαντικό να μην βράσουν τα φρούτα για να μην χαθούν οι πολύτιμες ιδιότητές τους.

Μαγείρεμα

1. Βάζουμε 1 κ.γ. μια κουταλιά φρούτα σε ένα εμαγιέ τηγάνι.
2. Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και κλείνουμε το καπάκι.
3. Κρατήστε σε λουτρό βραστό νερό για 10-15 λεπτά.
4. Αφήστε για 1 ώρα.

Πριν από τη λήψη, η έγχυση πρέπει να φιλτράρεται. Μπορεί να αραιωθεί με βραστό νερό. Πάρτε ½ φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Βάμμα αλκοόλης

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας.

Μαγείρεμα

1. Πάρτε 200 γραμμάρια φρούτων σορβιών.
2. Γεμίστε με ένα λίτρο βότκα.
3. Επιμείνετε 2 εβδομάδες.
4. Ενταση.

Πάρτε το βάμμα σε μικρές δόσεις - ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα. Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκια και αποξηραμένη σορβιά. Τα αποξηραμένα φρούτα κάνουν καλό στη διάρροια, συνιστώνται ακόμη και να τα μασάτε χωρίς μαγείρεμα.

Ένα αφέψημα από λουλούδια σορβιά

Φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν τα άνθη της σορβιάς, τα οποία συλλέγονται τον Μάιο-Ιούνιο. Από τις ταξιανθίες, παρασκευάζονται αφεψήματα για παραβιάσεις του ήπατος και του ενδοκρινικού συστήματος, αιμορροΐδες, βήχα, γυναικολογικές παθήσεις.

Μαγείρεμα

1. Πάρτε 1 κ.σ. μια κουταλιά λουλούδια rowan.
2. Ρίξτε σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
3. Αφήστε για 15-20 λεπτά.
4. Ενταση.

Πάρτε ένα αφέψημα από ½ φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα. Επίσης, το αφέψημα μπορεί να εγχυθεί σε θερμός για 3-4 ώρες και να πίνει ¼ φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα. Επιπλέον, αφεψήματα λουλουδιών και φύλλων σορβιάς μπορούν να προστεθούν σε θεραπευτικά λουτρά για πόνους στις αρθρώσεις. Τα αφεψήματα χρησιμοποιούνται για γαργάρες με φαρυγγίτιδα και λαρυγγίτιδα.

Τσάι με βιταμίνη

Αυτό είναι ένα καλό προφυλακτικό κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης και SARS. Είναι επίσης χρήσιμο να το πίνετε την άνοιξη, όταν υπάρχει οξεία έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων στον οργανισμό.

Μαγείρεμα

1. Πάρτε 1 κ.σ. μια κουταλιά μούρα σορβιών και τριανταφυλλιές.
2. Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια βραστό νερό.
3. Εγχύστε σε θερμός για 6-8 ώρες.

Πάρτε ζεστό τσάι ½ φλιτζάνι πολλές φορές την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι και τζίντζερ σε ένα τέτοιο ρόφημα για να ενισχύσετε τις τονωτικές ιδιότητες.

Χυμός

Ο χυμός συνιστάται να πίνετε με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, χολοκυστίτιδα, beriberi. Μπορείτε να στύψετε μικρές μερίδες χυμού με έναν αποχυμωτή. Λοιπόν, αν ο πολτός διατηρείται στο χυμό, τότε μένει πολύ καροτίνη σε αυτόν. Μπορείτε να φτιάξετε χυμό για μακροχρόνια αποθήκευση.

Μαγείρεμα

1. Παρασκευασμένα 1 κιλό μούρα βυθίζονται σε αλατισμένο βραστό νερό για 5 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε τα μούρα με κρύο νερό.
3. Τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
4. Ο έτοιμος πουρές χύνεται με ζεστό σιρόπι (200 g ζάχαρης για 2 φλιτζάνια νερό).
5. Αδειάζουμε σε βάζα λίτρου, αποστειρώνουμε για 15 λεπτά και τυλίγουμε σε ρολό.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λαμβάνεται σε αυστηρή δόση - 1 κουταλάκι του γλυκού 4 φορές την ημέρα, είναι προτιμότερο να πίνετε μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Ο φρέσκος χυμός χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά, αντιμετωπίζονται με θηλώματα και κονδυλώματα.

Μαρμελάδα

Το Rowanberry κάνει μια νόστιμη απόλαυση. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστας, ζελέ, σιροπιού, marshmallow, μαρμελάδας, λικέρ και λικέρ. Υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής
μαρμελάδα από μούρα rowan. Εδώ είναι ένα από αυτά.

Μαγείρεμα

1. Ετοιμάστε 1 κιλό φρέσκα φρούτα.
2. Από 1,3 κιλό ζάχαρη και 2 ποτήρια νερό βράζουμε το σιρόπι.
3. Ρίχνουμε τα μούρα με ζεστό σιρόπι και αφήνουμε για 2-3 ώρες.
4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και εμποτίζουμε τη μαρμελάδα για άλλες 5 ώρες.
6. Μεταφέρετε σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε καλά.

Αντί για ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρουκτόζη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά μήλα, που θα δώσουν στη μαρμελάδα ένα ευχάριστο άρωμα και ξινίλα. Το Rowan φτιάχνει καλές μαρμελάδες και ζελέ γιατί περιέχει ένα φυσικό πυκνωτικό - την πηκτίνη.

Πουρές

Τα ενισχυμένα ποτά μπορούν να παρασκευαστούν από πουρέ πατάτας αραιώνοντάς τα με βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να φάτε πουρέ με νερό ή τσάι.

Μαγείρεμα

1. Περνάμε από μύλο κρέατος 1 κιλό μούρα.
2. Ρίχνουμε 1 κιλό ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
3. Ρίξτε σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα.
4. Φυλάξτε τον πουρέ σας στο ψυγείο.

Πάρτε 1-2 κ.σ. κουταλιές 2-4 φορές την ημέρα.

Μερικές δυνατότητες της εφαρμογής

Στη φαρμακολογία, η τέφρα του βουνού παράγεται σε δύο μορφές δοσολογίας - με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων και πολυβιταμινούχου σιροπιού. Αλλά και οι καρποί χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και αλκοολούχων ποτών, στην κτηνοτροφία, την κτηνιατρική και τη φυτική παραγωγή.

Η τέφρα του βουνού φέρνει μεγάλα οφέλη στον εξωραϊσμό των αστικών περιοχών. Στην αποκατάσταση των δασών, το δέντρο χρησιμοποιείται ως φυτεία που προστατεύει το χιόνι και είναι ανθεκτική στον αέρα. Το ξύλο χρησιμοποιείται στην τόρνευση και η ξυλουργική, από αυτό κατασκευάζονται μουσικά όργανα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις της τέφρας του βουνού περιγράφονται λεπτομερώς στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος, του μπέρι-μπέρι, των ρευματισμών, της υπέρτασης, της αναιμίας, ανακουφίζει από φλεγμονές του δέρματος, πόνους στις αρθρώσεις και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Στη βιομηχανική φαρμακολογία, η τέφρα του βουνού χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά, αν και εκτιμάται για την τονωτική, πολυβιταμινούχα ιδιότητά της.

Η τέφρα του βουνού είναι δέντρο ύψους έως 10 μ., σπάνια θάμνος από την οικογένεια των Ροδόχορδων. Οι καρποί της σορβιάς είναι σφαιρικοί, σαν μούρο, κόκκινοι, ξινοί, πικροί, ελαφρώς ξινοί στη γεύση. Μετά τους πρώτους παγετούς, οι καρποί χάνουν τη στυφότητα τους, γίνονται νόστιμοι, κάπως γλυκοί. Ανθίζει Μάιο - αρχές Ιουνίου. Οι καρποί ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο, παραμένοντας στο δέντρο μέχρι τα τέλη του χειμώνα.

Στη φύση, η τέφρα του βουνού βρίσκεται σε δάση και ορεινές περιοχές του βόρειου και μεσαίου τμήματος του βόρειου ημισφαιρίου. Αρκετά εύκολο στη φροντίδα, τα περισσότερα δέντρα σορβιών φαίνονται υπέροχα σχεδόν όλο το χρόνο.

Στη Ρωσία, τα κλωναράκια σορβιών στόλιζαν τραπέζια, το σέρβιραν με ζάχαρη και το περιχύθηκαν με μέλι, το τουρσί και το αποξηραμένο. Προηγουμένως, στην Ουκρανία παρασκευαζόταν πάστα rowan, για την οποία τα κατεψυγμένα φρούτα συνθλίβονταν με ξύλινες κουτάλες και αναμειγνύονταν με ζάχαρη άχνη. Οι πρόγονοί μας έγραψαν ότι τα μούρα της σορβιάς, ειδικά αγγισμένα από τον παγετό, ανακατεμένα με αλεύρι και μέλι και ψημένα στο φούρνο, έχουν την ίδια ευχάριστη γεύση με τα γλυκά που παρασκευάζονται από αυτά σε ζάχαρη, τα οποία διακοσμούσαν ακόμη και τα τραπέζια των πλουσίων.

Χρήσιμες ιδιότητες της τέφρας του βουνού

Τα φρούτα Rowan περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών. Έχει περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια. Το Rowan έχει βιταμίνες, Β2, PP,,, προβιταμίνη Α, σάκχαρα (έως 8% - φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη, σορβόζη), γλυκοσίδες, αμινοξέα, τανίνες, πηκτίνη και πικρές ουσίες, 48% οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, ηλεκτρικό), φλαβονοειδή (πολλή ρουτίνα), πολύ σίδηρο, χαλκό και μαγγάνιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο, αλκοόλες (σορβιτόλη και idit), αιθέριο έλαιο. καθώς και φυτοκτόνα, που θεραπεύουν και απολυμαίνουν τον αέρα.

Τα μούρα Rowan έχουν διουρητικό, εφιδρωτικό, αιμοστατικό, χολερετικό αποτέλεσμα. χρησιμοποιήθηκαν στη Βουλγαρία για τη θεραπεία πέτρες στα νεφρά, ρευματισμούς και ως καθαρτικό. Στην Ουγγαρία αντιμετώπισαν δυσεντερία. Οι Νορβηγοί χρησιμοποιούσαν την τέφρα του βουνού ως μέσο επούλωσης πληγών, καθώς και για οίδημα.

Η στυφή γεύση του chokeberry μας θυμίζει ότι περιέχει πολλές τανίνες, οργανικά οξέα και πηκτίνες, πράγμα που σημαίνει ότι έχει μεγάλη επίδραση στην πέψη. Για παράδειγμα, στους καρπούς της αρώνιας, η βιταμίνη P είναι 2 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στη μαύρη σταφίδα και 20 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στα πορτοκάλια και τα μήλα. Και η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα μούρα chokeberry είναι 4 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στις φράουλες, τα φραγκοστάφυλα και τα σμέουρα.

Η τέφρα του βουνού είναι εξαιρετική βιταμίνη και τονωτική, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτίνη - προβιταμίνη Α, ξεπερνά πολλές ποικιλίες καρότων. Για να προετοιμάσετε το πολυβιταμινούχο τσάι, πρέπει να ρίξετε 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο μείγμα αποξηραμένων μούρων σορβιών και τριαντάφυλλου με 2 φλιτζάνια βραστό νερό και να επιμείνετε σε ένα θερμός για 12 ώρες. Για να βελτιωθεί η γεύση, μπορεί να προστεθεί ζάχαρη ή, καλύτερα, μέλι στο έγχυμα. Με εύθραυστα αγγεία, μπορείτε να πάρετε φρεσκοστυμμένο χυμό 1 κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα.

Το Chokeberry περιέχει σορβιτόλη, πράγμα που σημαίνει ότι τα μούρα του μπορούν να καταναλωθούν με διαβήτη χωρίς φόβο για ισχυρή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Λόγω της μοναδικής σύνθεσης, τα μούρα chokeberry βοηθούν σε πολλές ασθένειες. Έχει ήδη διαπιστωθεί ότι τα μούρα και ο χυμός του chokeberry, όταν χρησιμοποιούνται τακτικά, βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, η αυξημένη πίεση σταθεροποιείται και η κανονική δεν μειώνεται. Το Chokeberry είναι απαραίτητο σε όλους όσοι ζουν σε μια πόλη, καθώς προστατεύουν τον οργανισμό από την έκθεση σε ραδιενέργεια. Αυτό το μούρο είναι χρήσιμο για αιμορραγίες, νεφρικές παθήσεις, αλλεργίες (έκζεμα, νευροδερματίτιδα) και γαστρίτιδα.

Στη λαϊκή ιατρική, οι καρποί της τέφρας του βουνού χρησιμοποιούνται για την αναιμία, τις παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, τον σακχαρώδη διαβήτη, ειδικά με βλάβες σε μικρά αγγεία, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και αιμορροΐδες.

Επικίνδυνες ιδιότητες της ορεινής τέφρας

Το Chokeberry περιέχει μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων, επομένως, με υπερόξινη γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου, πρέπει να καταναλώνεται μέτρια και μόνο χωρίς παροξύνσεις. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ειδικά φυτικά σκευάσματα που περιέχουν chokeberry μπορούν να βοηθήσουν.

Η κόκκινη τέφρα του βουνού μπορεί να βλάψει όσους έχουν αυξημένη πήξη του αίματος. Αξίζει να το αρνηθείτε για κάποιες καρδιακές παθήσεις. Τα μούρα Rowan επίσης δεν συνιστώνται σε όσους έχουν υποστεί εγκεφαλικό ή καρδιακό επεισόδιο και σε όσους πάσχουν από στεφανιαία νόσο.

Το chokeberry περιέχει πολλά οργανικά οξέα, επομένως σε περίπτωση πεπτικού έλκους πρέπει να καταναλώνεται μέτρια και αποκλειστικά χωρίς παροξύνσεις.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο αρωματικό βάμμα από μούρα rowan. Μάθετε πώς και ετοιμάστε το για τη γιορτή σας.

Η κοινή ορεινή τέφρα είναι ένα από τα πιο κοινά φυτά με υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες.

Τα μούρα αυτής της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση, τη μαγειρική και τη φαρμακολογία, χρησιμεύουν ως εξαιρετική βοήθεια για τα μη αποδημητικά πτηνά που παραμένουν για το χειμώνα.

Παρακάτω είναι μια περιγραφή της κοινής τέφρας του βουνού και συστάσεις για τις σωστές γεωργικές πρακτικές για την καλλιέργεια δέντρων στον κήπο.

Πού φυτρώνει η κόκκινη συνηθισμένη τέφρα του βουνού;

Το λατινικό ειδικό επίθετο της ορεινής τέφρας - aucuparia προέρχεται από το λατ. avis - πουλί και κάπαρη - για να προσελκύσει, να πιάσει.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα της σορβιάς είναι ελκυστικά για τα πουλιά και χρησιμοποιήθηκαν ως δόλωμα για να τα πιάσουν.

Το Rowan είναι ένα φυτό που είναι κοινό σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Είναι γνωστό στις ευρωπαϊκές χώρες, δημοφιλές στη Μικρά Ασία, στον Καύκασο.

Φτάνοντας στον Άπω Βορρά, στα βουνά υψώνεται μέχρι το ίδιο το όριο της βλάστησης και εκεί παίρνει ήδη την όψη θάμνου.

Εκεί δηλαδή που φυτρώνει η ορεινή τέφρα επικρατεί εύκρατο κλίμα.

Στη Ρωσία, η κόκκινη συνηθισμένη ορεινή τέφρα είναι κοινή στη ζώνη δασών και δασικών στέπας του ευρωπαϊκού τμήματος, στον Βόρειο Καύκασο, στα Ουράλια. Αναπτύσσεται σε χωριστά δείγματα, χωρίς να σχηματίζει συνεχείς θάμνους, στα χαμόκλαδα ή στο δεύτερο στρώμα κωνοφόρων, μικτών, περιστασιακά φυλλοβόλων δασών, σε ξέφωτα δασών και άκρες, ανάμεσα σε θάμνους.

Οι Ρώσοι κηπουροί θεωρούν την τέφρα του βουνού μια από τις πιο ανεπιτήδευτες καλλιέργειες, και αυτό είναι αλήθεια. Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, συμπεριλαμβανομένων των άγονων και όξινων. Ωστόσο, η ποιότητα του εδάφους επηρεάζει άμεσα την καρποφορία αυτού του φυτού.

Η τέφρα του βουνού μπορεί να αναπτυχθεί εξίσου επιτυχημένα τόσο στον ήλιο όσο και στη μερική σκιά, αλλά στη δεύτερη περίπτωση, ο κηπουρός αποκτά ένα επίμηκες λεπτό δέντρο που προσπαθεί να φτάσει στο φως του ήλιου. Σε καλά φωτισμένες περιοχές, η τέφρα του βουνού δίνει εξαιρετική συγκομιδή.

Το πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι η φιλικότητα του με οποιεσδήποτε άλλες καλλιέργειες που αναπτύσσονται κοντά στην τοποθεσία.

Κοινή ορεινή τέφρα: ύψος δέντρου, βοτανική περιγραφή του ριζικού συστήματος, άνθη και διάταξη φύλλων

Το ριζικό σύστημα μιας συνηθισμένης τέφρας του βουνού είναι βαθύ, επομένως το φυτό δεν χρειάζεται πότισμα. Το φυτό μας ήρθε από το δάσος, επομένως προτιμά το χούμο των φύλλων. Τότε είναι που η τέφρα του βουνού δίνει μια πραγματικά μεγάλη σοδειά! Μεταξύ των κόκκινων σορβιών, εκτιμώνται ιδιαίτερα οι γλυκές ποικιλίες.

Το Rowan είναι ένα δέντρο, λιγότερο συχνά ένας θάμνος. Το ύψος μιας συνηθισμένης τέφρας βουνών μπορεί να φτάσει τα 12 m (συνήθως 5-10 m). Το στέμμα είναι στρογγυλεμένο, διάτρητο. Οι νεαροί βλαστοί είναι γκριζοκόκκινοι, εφηβικοί.

Όπως φαίνεται στη φωτογραφία, στα ενήλικα δέντρα της συνηθισμένης τέφρας του βουνού, ο φλοιός είναι λείος, ανοιχτό γκρι-καφέ ή κίτρινο-γκρι, λαμπερός:

φωτογραφίες

Τα μπουμπούκια είναι αφράτα από τσόχα. Φύλλα μήκους έως 20 cm, εναλλάξ. Η διάταξη των φύλλων της κοινής τέφρας του βουνού είναι περίεργη πτερωτή. Τα φύλλα αποτελούνται από 7-15 σχεδόν άμισχα λογχοειδή ή επιμήκη, μυτερά, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης των φυλλαριών, ολόκληρα στο κάτω μέρος και οδοντωτά στο πάνω, πράσινα από πάνω, συνήθως θαμπά, αισθητά πιο χλωμό κάτω, εφηβικά. Το φθινόπωρο τα φύλλα γίνονται χρυσά και κόκκινα.

Τα άνθη της συνηθισμένης τέφρας του βουνού είναι πολυάριθμα, πενταμελή, συλλέγονται σε πυκνές κορυμβώδεις ταξιανθίες διαμέτρου έως 10 cm. οι ταξιανθίες βρίσκονται στα άκρα των βραχυμένων βλαστών. Το δοχείο είναι στενό σε σχήμα - ένας κάλυκας από πέντε πλατιά τριγωνικά βλεφαροειδή σέπαλα. Στεφάνη λευκό (0,8 ... 1,5 cm σε διάμετρο), πέντε πέταλα, πολλοί στήμονες, ένα ύπερο, τρεις στήλες, κάτω ωοθήκη. Όταν ανθίζει η συνηθισμένη τέφρα του βουνού, αναδύεται μια δυσάρεστη οσμή (ο λόγος για αυτό είναι το αέριο τριμεθυλαμίνης). Ανθίζει Μάιο - Ιούνιο.

Ο καρπός μιας συνηθισμένης τέφρας του βουνού είναι ένα σφαιρικό ζουμερό πορτοκαλοκόκκινο μήλο (διάμετρος περίπου 1 cm) με μικρούς σπόρους στρογγυλεμένους κατά μήκος της άκρης.

Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες ορεινής τέφρας αρχίζουν να καρποφορούν το 4-5ο έτος μετά τη φύτευση. Οι καρποί ωριμάζουν Σεπτέμβριο - Οκτώβριο. Κατά την περίοδο της πλήρους καρποφορίας (σε ηλικία 15–25 ετών), μπορούν να συλλεχθούν έως και 100 κιλά καρπού από ένα δέντρο. Περισσότερο ή λιγότερο άφθονες συγκομιδές επαναλαμβάνονται μετά από 1-2 χρόνια.

Είδη φυτών ορεινή τέφρα

Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει το πρεσβύτερο είδος ορεινής τέφρας, που προέρχεται από την περιοχή Khabarovsk. Αυτός είναι ένας θάμνος, που δεν υπερβαίνει τα δύο μέτρα, την άνοιξη πλήρως καλυμμένος με μεγάλα λευκά ή ροζ άνθη. Τα μούρα έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση χωρίς στυφότητα και πικρία.

Η ορεινή τέφρα της Μοραβίας, με καταγωγή από την Τσεχία, έχει εξαιρετική γεύση, αλλά δεν είναι ανθεκτική στο χειμώνα. Αλλά στη βάση του, ελήφθη μια εξαιρετικά νόστιμη και πιο ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Alaya.

Υπάρχει επίσης μια ενδιαφέρουσα ορεινή τέφρα - πούδρα, η οποία ονομάστηκε έτσι λόγω του γεγονότος ότι οι νεαροί βλαστοί της καλύπτονται με λευκό χνούδι. Ιδιαίτερα όμορφη είναι η ποικιλία Aria, της οποίας οι νεαροί βλαστοί έχουν κίτρινο ή κρεμ χρώμα. Συνήθως η σκόνη βουνίσιας τέφρας χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό φυτό. Κουρείται κάθε χρόνο για να προκαλέσει την ανάπτυξη πολλών νεαρών βλαστών, δίνοντας στον θάμνο μια ασυνήθιστη γοητεία.

Τα τελευταία χρόνια, η ορεινή τέφρα του Κασμίρ, που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους, έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στην Ευρώπη - ένα χαμηλό, εκτεταμένο δέντρο, την άνοιξη πλήρως καλυμμένο με φούντες από ανοιχτό ροζ λουλούδια και το φθινόπωρο - με νόστιμα χιονισμένα μούρα. Τώρα στη μόδα δεν είναι εκείνα τα ψηλά δέντρα που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στο δάσος, αλλά οι μορφές νάνων, συχνά με τη μορφή ενός μικρού δέντρου ή ενός δέντρου με στέμμα που κλαίει ή ενός φυτού με τη μορφή θάμνου. Άρα η επιλογή είναι μεγάλη. Η μοντέρνα ορεινή τέφρα όχι μόνο θα διακοσμήσει τον κήπο σας, αλλά θα δώσει και νόστιμα μούρα, συχνά καθόλου παρόμοια με τους καρπούς του δασικού προγόνου τους.

Ρόουαν Σάρτζεντ (Sorbus sargentiana)είναι ένα δέντρο αργής ανάπτυξης που φτάνει σε μέγιστο ύψος τα 10 μέτρα με έντονα κόκκινα μούρα και λαμπερά πορτοκαλί φύλλα το φθινόπωρο.

Ρόουαν Κένε (Sorbus koehneana)- ένα μικρό δέντρο (έως 8 μέτρα ύψος) με μακριά φύλλα, που αποτελείται από μεγάλο αριθμό (έως 33) στενών οδοντωτών δακτύλων.

Δώστε προσοχή στη φωτογραφία - το κοινό Rowan Kene της ποικιλίας White Wax διακρίνεται από ασυνήθιστα λευκά μούρα από πορσελάνη σε μακριά κόκκινα στελέχη:

φωτογραφίες

Τα μούρα του rowan Kene διατηρούνται καλά μέχρι σχεδόν την άνοιξη.

Rowan μικτή, Γιαπωνέζα (Sorbus commixta)- ένα ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο, που φτάνει σε μέγιστο ύψος τα 10 μ. Τα φύλλα της τέφρας του βουνού ανακατεμένα επιμήκη, που αποτελούνται από 13 ... 17 δάχτυλα, αποκτούν ένα γοητευτικό κατακόκκινο χρώμα μέχρι το φθινόπωρο. Τα μούρα είναι κίτρινο-πορτοκαλί.

Sorbus Wilmore, Κινέζος (Sorbus vilmorinii)- ένα μικρό δέντρο (έως 5 μέτρα ύψος) με κυρτά κλαδιά και φτερωτά φύλλα που γίνονται πλούσιο σε μπορντό χρώμα το φθινόπωρο. Τα λουλούδια Wilmore rowan είναι κρεμώδη λευκά, τα μούρα είναι ανοιχτά ή ροζ. Ιδανικό για μικρούς κήπους.

Ορεινή τέφρα Hubei αμβλεία (Sorbus hupehensis var. obtusa, Rosea)- μια μικρή ασυνήθιστα διακοσμητική τέφρα του βουνού με ροζ μούρα, που προέρχεται από την Κίνα.

Οκλαδόν Ρόουαν. Είναι θάμνος ύψους έως 3 μ. Οι καρποί έχουν σχήμα αυγού και φτάνουν σε μήκος τα 18 mm. Οι καρποί ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Η σάρκα τους είναι ζουμερή, αλλά φρέσκια. Αυτή η ποικιλία Rowan είναι πολύ γρήγορα αναπτυσσόμενη. Διασταυρώνοντάς το με ορεινή τέφρα Muzho, αποκτήθηκε ένα νέο υβριδικό Hosta με γλυκά φρούτα.

Rowan Finland, ή υβριδικό. Αναπτύσσεται με τη μορφή δέντρου ύψους έως 6 μ. Αρχίζει να καρποφορεί τον 4-5ο χρόνο μετά τη φύτευση. Οι καρποί είναι επιμήκεις, μήκους έως 16 χιλιοστά, κόκκινου χρώματος, με σκληρή φλούδα, πολτός χαμηλής ζουμερής, αλευρώδης, με γλυκόξινη γεύση. Ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Παρακάτω περιγράφεται η κοινή ορεινή τέφρα διαφορετικών ποικιλιών.

Ποικιλίες καλλιεργούμενης συνηθισμένης ορεινής τέφρας

Υπάρχουν 14 ποικιλίες συνηθισμένης καλλιεργούμενης τέφρας βουνού, ο Michurin άρχισε να τις εκτρέφει, ο οποίος έλαβε αρκετές πρωτότυπες ποικιλίες από τη διασταύρωση κόκκινης τέφρας βουνού με shadberry, Hawthorn και ακόμη και ένα αχλάδι.

Από τις ποικιλίες Michurin είναι πολύ δημοφιλείς:

«Λικέρ» με μαύρα μεγάλα γλυκά μούρα.

«Μπούρκα» με κόκκινα-καφέ φρούτα.

"Ρόδι" με ρόδι-κόκκινα μούρα (ένα υβρίδιο που λαμβάνεται από τη διασταύρωση της τέφρας του βουνού με τον κόκκινο-κόκκινο κράταιγο).

Γλυκόκαρπη ποικιλία "Michurinskaya Dessert".

Στο μέλλον, οι εργασίες για την επιλογή της ορεινής τέφρας συνεχίστηκαν στην πόλη Michurinsk στο VNIIG και στο SPR. Εκεί δημιουργήθηκαν οι ποικιλίες Businka, Vefed, Daughter of Kubovoy, Sorbinka, οι οποίες είναι αποτέλεσμα διασταύρωσης της Nevezhinskaya και της ορεινής τέφρας της Μοραβίας.

Εργασίες επιλογής με τέφρα βουνών πραγματοποιήθηκαν επίσης στο VIR και σε άλλα ρωσικά ιδρύματα.

Οι πομολόγοι χωρίζουν τις ποικιλίες rowan σε δύο ποικιλίες: Moravian και Nevezhinskaya.

Ο πρώτος τύπος ποικιλίας περιλαμβάνει ποικιλίες κεντροευρωπαϊκής προέλευσης:

Beissneri.

Konzentra.

Μοραβίας.

Ροζίνα.

Ο Έντουλης.

Στο δεύτερο - ποικιλίες ανατολικής ευρωπαϊκής προέλευσης:

Κίτρινος.

Το κόκκινο.

κύβος.

Νεβεζίνσκαγια.

Ζάχαρη.

Οι ποικιλίες Rossica και Rossica Major, που εισήχθησαν από τη γερμανική εταιρεία Shpet στο γύρισμα του 19ου-20ου αιώνα κοντά στο Κίεβο, μπορεί να είναι απόγονοι της ορεινής τέφρας της Μοραβίας, η οποία καλλιεργούνταν ευρέως στην Ουκρανία εκείνη την εποχή.

Νέες ποικιλίες ρωσικής αναπαραγωγής προέρχονται τόσο από τη Nevezhinskaya όσο και από την ορεινή τέφρα της Μοραβίας.

Στη Ρωσία, μη πικρές μορφές ορεινής τέφρας βρέθηκαν στο χωριό Nevezhino, στην περιοχή Nebylovsky, στην περιοχή Vladimir, από όπου εξαπλώθηκαν ευρέως σε όλο το κέντρο της Ρωσίας.

Μέσω της δημοφιλής επιλογής, επιλέχθηκαν διάφορες ποικιλίες που στη συνέχεια καταχωρήθηκαν με τα ονόματα Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya. Η ποικιλία των μορφών οφείλεται τόσο στην αναπαραγωγή των σπόρων όσο και στην επιλογή των μεταλλάξεων των οφθαλμών. Αρκετές πολλά υποσχόμενες ποικιλίες της ομάδας ποικιλίας Nevezhinsky καταγράφηκαν από τον σοβιετικό πομολόγο E. M. Petrov. Αργότερα, συνέχισε τις εργασίες αναπαραγωγής με τέφρα βουνού και απέκτησε έναν αριθμό υβριδίων από τη διασταύρωση της τέφρας του βουνού Moravian και Nevezhinsky μεταξύ τους και των ποικιλιών Michurin.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η τέφρα του βουνού είναι αυτο-γόνιμη, συνιστάται η φύτευση 2-3 φυτών διαφορετικών ποικιλιών στο χώρο.

Χάντρα. Ανθεκτικό σε ακραίες συνθήκες ανάπτυξης. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, κόκκινοι, βάρους 1,9 γρ. Ο πολτός είναι κρεμώδης, πολύ ζουμερός, γλυκόξινος. Βαθμολογία γευσιγνωσίας 4,3 βαθμοί. Οι καρποί περιέχουν: ξηρή ουσία 25%, ζάχαρη 10%, οξύ 2,2%, P-δραστικές ουσίες 165 mg%, καροτίνη 9 mg%, βιταμίνη C 67 mg%. Παραγωγικότητα 20 κιλά από δέντρο. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους, 2,5–3,0 m, με στρογγυλεμένο στέμμα. Μπαίνει σε καρποφορία στο 3-5ο έτος.

Η κόρη του Κουμπόβα. Ανθεκτικό στο χειμώνα, ανθεκτικό στην ξηρασία, ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Φρούτα βάρους 1,8 g, επιμήκη, έντονο πορτοκαλί, με κοκκινωπό ρουζ. Η σάρκα είναι έντονο κίτρινο, πολύ ζουμερή, τρυφερή, χωρίς στυφότητα και πικρία. Βαθμολογία γευσιγνωσίας 4,5 πόντους. Οι καρποί περιέχουν 168 mg% δραστικών ουσιών P, 76 mg% βιταμίνης C, 8 mg% καροτίνης. Απόδοση 36 κιλά ανά δέντρο. Το δέντρο είναι μεσαίου ύψους, με πανικό, αραιό στέμμα. Εισέρχεται στην καρποφορία το 5ο έτος.

Vefed. Η χειμερινή αντοχή είναι υψηλή, σχετικά ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Φρούτα βάρους 1,3 g, στρογγυλά μυτερά στη βάση, κομψά, ροζ-κόκκινα. Η σάρκα είναι κίτρινη, τρυφερή, γλυκόξινη, ευχάριστη όταν τρώγεται φρέσκια. Οι καρποί περιέχουν: ξηρή ουσία 20,5%, σάκχαρα 9,5%, οξέα 25%, καροτίνη 32 mg%, βιταμίνη C 96 mg%, βιταμίνη P 176 mg%. Βαθμολογία γευσιγνωσίας 4,6 βαθμοί. Απόδοση 17,2 κιλά ανά δέντρο. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους, με στρογγυλεμένο αραιό στέμμα. Μπαίνει στην καρποφορία το 3-4ο έτος.

Ρόδι. Ένα υβρίδιο ορεινής τέφρας με κράταιγο. Μεσαίο ύψος. Οι καρποί είναι μεγάλοι (διάμετρος 1–1,5 cm), χρώματος ροδιού, γλυκόξινη γεύση, με ελαφρά στυφότητα.

Υπέροχος. Η ποικιλία είναι μεσαίου ύψους (5–6 m). Το ξύλο είναι ανθεκτικό στον χειμώνα. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, έντονα ζαρωμένα. Τα μπουμπούκια των ανθέων είναι ανθεκτικά. Οι καρποί είναι βρώσιμοι, μεσαίου μεγέθους (έως 1 cm σε διάμετρο) ή μεγάλοι, κιτρινωπό χρώμα, ζουμερά, γλυκόξινα με αισθητή πικράδα, γεύση κοντά στη στάχτη του βουνού.

Νεβεζίνσκαγια. Ποικιλία εθνικής επιλογής. Το δέντρο είναι ισχυρό, συμπαγές, σφαιρικό, πολύ ανθεκτικό στο χειμώνα. Παραγωγικότητα έως 80-100 κιλά. Οι καρποί είναι μεγάλοι, κόκκινοι, με πορτοκαλί ζουμερό πολτό ευχάριστης ξινής - γλυκιάς γεύσης χωρίς πικρία και στυφότητα, ωριμάζουν το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου, αποθηκεύονται φρέσκοι μέχρι τον Απρίλιο, διατηρούνται στο δέντρο όλο το χειμώνα χωρίς να χάσουν τη γεύση τους.

Ρουμπίνι. Ανθεκτικό στον χειμώνα. Καρποί βάρους 1,3 g, ρουμπινί, πεπλατυσμένοι, σε σχήμα κρίνου της κοιλάδας, με λεία επιφάνεια με φαρδιές ραβδώσεις. Ο πολτός είναι κίτρινος, ζουμερός. Οι καρποί περιέχουν: ζάχαρη 12,4%, οξύ 1,3%, βιταμίνη C 21 mg%, δραστικές ουσίες P 948 mg%. Βαθμολογία γευσιγνωσίας 4 πόντους. Απόδοση 17 κιλά ανά δέντρο. Το δέντρο είναι μέτριο, το στέμμα είναι πεσμένο. Εισέρχεται στην καρποφορία το 3-4ο έτος.

υπέροχο. Μούρα βάρους 0,5 g, στρογγυλά-οβάλ, κόκκινα, γλυκόξινα, ζουμερά, αρωματικά. Περιέχουν: ζάχαρη 6,3%, οξύ 1,9%, βιταμίνη C 118 mg%. Η παραγωγικότητα είναι 126 c/ha. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, ανθεκτική σε παράσιτα και ασθένειες.

Σορμπίνκα. Ανθεκτικό στο χειμώνα, ιδιαίτερα προσαρμοστικό, ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, βάρους 2,7 g, στρογγυλεμένοι, κόκκινοι. Ο πολτός είναι κιτρινωπός, ζουμερός, γλυκόξινος. Βαθμολογία γευσιγνωσίας 4,4 βαθμοί. Οι καρποί περιέχουν: στερεά 23%, ζάχαρη 8%, οξύ 2,8%, βιταμίνη C 114 mg%. Απόδοση 19 κιλά ανά δέντρο. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους, με ωοειδές στέμμα. Μπαίνει στην καρποφορία τον 4ο χρόνο.

Κόκκινο μεγάλο. Ιδιαίτερα ανθεκτικό στο χειμώνα, ανέχεται πτώση θερμοκρασίας έως μείον 50 °C. Ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Καρποί βάρους 1,7 g, κυλινδρικοί, πεπλατυσμένοι, με κύπελλο, με λεία ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια, κόκκινο κόκκινο. Η γεύση είναι γλυκόξινη, με πικάντικη γεύση σορβιά. Περιέχουν: ζάχαρη 8,4%, οξύ 1,9%, βιταμίνη C 21 mg%, δραστικές ουσίες P 625 mg%. Βαθμολογία γευσιγνωσίας 4,3 βαθμοί. Παραγωγικότητα 21 κιλά από δέντρο. Δέντρο της συγκρατημένης ανάπτυξης. Μερικώς αυτογόνιμη.

Τιτάνιο. Η χειμερινή αντοχή αυξάνεται. Καρποί βάρους 1,2 g, στρογγυλοί, ελαφρώς ραβδωμένοι, σκούρο κεράσι, με επίστρωση κεριού. Ο πολτός είναι έντονο κίτρινο, γλυκόξινος. Περιέχουν: ξηρή ουσία 20%, ζάχαρη 10,2%, οξύ 1,4%, κατεχίνες 494 mg%, βιταμίνη C 33 mg%. Χαρακτηρίζεται από άφθονη καρποφορία.

Φύτευση δενδρυλλίων από συνηθισμένη ορεινή τέφρα

Τα δενδρύλλια της συνηθισμένης τέφρας του βουνού δεν πρέπει να ξηραίνονται, χωρίς φύλλα, να έχουν διακλαδισμένο εναέριο μέρος και ριζικό σύστημα, χωρίς μηχανικές βλάβες.

Τα ετήσια σπορόφυτα μπορούν να είναι μη διακλαδισμένα, ύψους 120 cm, διάμετρος βάσης κορμού 1,2 εκ. Τα ετήσια σπορόφυτα μπορούν επίσης να διακλαδιστούν, ύψους 130 cm, η διάμετρος του κορμού τους είναι μικρότερη - 0,9 cm, το μήκος των κύριων κλαδιών είναι 8-10 cm.

Σε σπορόφυτα ηλικίας δύο ετών, το στόμιο (υπέργειο τμήμα πριν από τη διακλάδωση) πρέπει να είναι 40–60 cm, διάμετρος 2,4 cm, να έχει τουλάχιστον 4 κύρια κλαδιά και λαιμό ρίζας με διάμετρο τουλάχιστον 1 cm. το μήκος των κλαδιών είναι 40 εκ. να είναι τουλάχιστον 4 κύριες ρίζες με μήκος τουλάχιστον 20 εκ., το εναέριο τμήμα να είναι τουλάχιστον 20 εκ., να έχει τουλάχιστον 2 κύρια κλαδιά και κολάρο ρίζας με διάμετρο τουλάχιστον 7 χιλ.)

Τα σπορόφυτα δύο ετών πρέπει να έχουν τουλάχιστον 7 κύριες ρίζες με μήκος τουλάχιστον 40 cm.

Πριν φυτέψετε αυτό το φυτό, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις προτιμήσεις του. Όσον αφορά την τοποθέτηση της τέφρας του βουνού, είναι καλύτερο να τη φυτέψετε στη βόρεια ή ανατολική πλευρά της τοποθεσίας, μην ξεχνάτε να αφήνετε απόσταση μεταξύ των δέντρων (αν σκοπεύετε να φυτέψετε πολλά φυτά), τουλάχιστον 4 m.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η τέφρα του βουνού μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά, αλλά είναι καλύτερο για αυτήν να επιλέξει ηλιόλουστα ανοιχτά μέρη. Τότε ο πολιτισμός θα ευχαριστήσει με μια πλούσια συγκομιδή.

Το Rowan δεν ανέχεται απολύτως τα βαλτώδη τυρφώδη εδάφη, τα αλατούχα ή πολύ ξηρά. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 1,5–2,0 m.

Η φύτευση δενδρυλλίων από συνηθισμένη ορεινή τέφρα πρέπει να γίνει νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Εάν η τέφρα του βουνού φυτευτεί την άνοιξη, τότε είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια τρύπα φύτευσης εκ των προτέρων. Είναι καλύτερα να κάνετε αυτή τη δουλειά το φθινόπωρο. Αλλά η φθινοπωρινή φύτευση δεν απαγορεύεται.

Για ζωηρές ποικιλίες, το βάθος των κοιλωμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm και η διάμετρος πρέπει να είναι 100 cm, για ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης, το βάθος πρέπει να είναι 50 cm, η διάμετρος πρέπει να είναι 80 cm.

Συνιστάται η προσθήκη 20 kg κοπριάς (2 κουβάδες), 0,8–1 kg υπερφωσφορικού και 0,1–0,15 kg θειικού καλίου στο λάκκο. Η κοπριά αναμιγνύεται ομοιόμορφα με το έδαφος, τα 2/3 των ορυκτών λιπασμάτων εφαρμόζονται στον πυθμένα του λάκκου και το 1/3 στο κάτω μέρος του εδάφους, χύνεται με κώνο. Τα ορυκτά λιπάσματα δεν εφαρμόζονται στο έδαφος του πάνω μέρους του λάκκου, όπου τοποθετούνται οι ρίζες του δενδρυλλίου, για να αποφευχθούν εγκαύματα. Μεγάλη σημασία κατά τη φύτευση της τέφρας του βουνού είναι το άφθονο πότισμα (2-3 κουβάδες νερό). Σε ξηρό καιρό, το πότισμα γίνεται 3-4 φορές.

Όταν φυτεύετε ένα δενδρύλλιο στο κέντρο, θα πρέπει να κάνετε ένα μικρό ανάχωμα, να απλώσετε τις ρίζες πάνω του και να το καλύψετε με χώμα έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους. Εάν η τέφρα του βουνού βαθύνει, θα δώσει πολλούς βλαστούς ρίζας, αλλά οι βλαστοί πρέπει απλώς να κόβονται συνεχώς μέχρι τα θεμέλια. Καθώς φυτεύετε το έδαφος στις ρίζες κατά τη φύτευση, ποτίζετε κάθε στρώση με νερό, τότε δεν θα σχηματιστούν κενά κάτω από τις ρίζες και το χώμα θα κολλήσει καλά σε όλες τις ρίζες. Επιπλέον, οι ρίζες χρειάζονται καλή πρόσβαση στον αέρα και σε πυκνό έδαφος δεν αρκεί. Εάν έχετε φυτέψει ένα αρκετά ψηλό δέντρο, τότε πρέπει να το δέσετε σε έναν πάσσαλο ή ακόμα καλύτερα, να οδηγήσετε σε τρεις πασσάλους, τα άκρα των οποίων πρέπει να γέρνουν προς το δενδρύλλιο και να δεθούν μεταξύ τους. Το φυτό θα προστατεύεται από τρεις κεκλιμένους πόλους.

Η τέφρα του βουνού ανέχεται καλά τις μεταμοσχεύσεις, αλλά μην ξεχνάτε ότι έχει βαθύ ριζικό σύστημα και σκάβετε το υλικό φύτευσης βαθιά. Εάν ξέρετε πώς να εμβολιάζετε φυτά (και αν δεν ξέρετε πώς, τότε μάθετε το - δεν είναι δύσκολο), τότε ο ευκολότερος τρόπος είναι να σκάψετε μια μικρή ορεινή τέφρα στο δάσος και να τη μεταμοσχεύσετε στην τοποθεσία. Το επόμενο έτος, εάν το φυτό έχει ριζώσει, την άνοιξη μπορείτε να φυτέψετε πολλά μοσχεύματα διαφορετικών ποικιλιών ταυτόχρονα. Θα έχετε σορβιά για κάθε γούστο. Μην ξεχάσετε να κόψετε την ανάπτυξη της ρίζας, διαφορετικά τα εμβολιασμένα μοσχεύματα θα πεθάνουν, θα παραμείνουν μόνο τα άγρια.

Το Rowan συνηθισμένο αντέχει τους παγετούς μέχρι τους μείον 50 ° C. Το Rowan ανθίζει αρκετά αργά - Μάιο - Ιούνιο, και ως εκ τούτου τα λουλούδια σπάνια καταστρέφονται από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Λόγω της υψηλής χειμωνιάτικης ανθεκτικότητάς της, η τέφρα του βουνού μπορεί να καλλιεργηθεί στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες της χώρας, όπου δεν μπορούν να καλλιεργηθούν άλλες καλλιέργειες φρούτων.

Φροντίδα για τη συνηθισμένη ορεινή τέφρα μετά τη φύτευση και κατά τη στιγμή της ανθοφορίας

Ο κύκλος κοντά στον κορμό, λαμβάνοντας υπόψη την ανάπτυξη των ριζών, αυξάνεται ετησίως κατά 0,3–0,4 μ. Η διάμετρός του το πρώτο έτος είναι 1,5 m, τα επόμενα χρόνια είναι 1 m μεγαλύτερη από τη διάμετρο της κόμης. Μετά τη φύτευση μιας συνηθισμένης ορεινής τέφρας, όταν φροντίζετε δέντρα νωρίς την άνοιξη και το φθινόπωρο, πριν από την πτώση των φύλλων, είναι απαραίτητο να σκάψετε τον κύκλο κοντά στο στέλεχος σε βάθος 10-15 cm για να μην καταστρέψετε τις σκελετικές ρίζες. Την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι, πραγματοποιείται 3-4 χαλάρωση του εδάφους σε βάθος 5-6 εκ. Για να διατηρηθεί η υγρασία, καλό είναι να επιστρώνουμε κορμούς δέντρων με κοπριά ή τύρφη με στρώμα 8-10 εκ. g αζώτου, 150 g φωσφορικών και 100 g λιπασμάτων ποτάσας ανά 1 τετρ. m κοντά στον κύκλο του κορμού.

Για τη διατροφή κατά τη φροντίδα της συνηθισμένης τέφρας του βουνού, χρησιμοποιείται πολτός αραιωμένος 2-3 φορές, καθώς και περιττώματα πτηνών αραιωμένα 10-12 φορές.

Η τέφρα του βουνού σχεδόν δεν χρειάζεται κλάδεμα και σχηματισμό στεφάνης. Αφαιρέστε μόνο σπασμένα ή κατεστραμμένα κλαδιά στην αρχή της σεζόν ή πραγματοποιήστε διαμορφωτικό κλάδεμα εάν το δέντρο πρέπει να διατηρείται υπό έλεγχο. Κατά την περίοδο της πλήρους καρποφορίας, όταν η κόμη παχύνει και τα κλαδιά γίνονται γυμνά, πρέπει να αραιωθούν και να βραχυνθούν.

Σε υγρά χρόνια, μπορεί να αναπτυχθεί σκουριά των φύλλων της σορβιάς, κατά της οποίας χρησιμοποιείται ψεκασμός με υγρό Bordeaux.

Στον έλεγχο των παρασίτων, τα αγροτεχνικά μέτρα είναι πολύ αποτελεσματικά - καθαρισμός και καύση πεσμένων φύλλων. φθινόπωρο και ανοιξιάτικο σκάψιμο του εδάφους για την καταστροφή των χειμαζόμενων νυμφών. καθαρισμός και καταστροφή κατεστραμμένων φρούτων πριν από την εμφάνιση κάμπιων από αυτά. συλλογή φωλιών και τίναγμα σκαθαριών από τα δέντρα πάνω στα σκουπίδια με την επακόλουθη καταστροφή τους. Τα ποντίκια και οι λαγοί δεν βλάπτουν την τέφρα του βουνού.

Ο Rowan είναι ένας από τους πρώτους που ανθίζει και τα μυρμήγκια σέρνουν αφίδες πάνω του. Οι κορυφές είναι στριμμένες. Στη συνέχεια, τα μυρμήγκια αρχίζουν να απλώνουν τις αφίδες σε όλο τον κήπο. Μην χάσετε αυτή τη στιγμή και ψεκάστε το φυτό με Spark Total Protection, προσπαθώντας να μπει μέσα στα στριμμένα φύλλα στην κορυφή της τέφρας του βουνού. Αυτό είναι ένα χημικό φάρμακο. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε το βιοπαρασκεύασμα Fitoverm ή Iskra-bio.

Αναπαραγωγή συνηθισμένης ορεινής τέφρας με μοσχεύματα και σπόρους

Η αναπαραγωγή του είδους της συνηθισμένης ορεινής τέφρας πραγματοποιείται με σπόρους (το φθινόπωρο) και την ποικιλία - με πράσινα μοσχεύματα (στις αρχές του καλοκαιριού), εμβολιασμό με αδρανές μπουμπούκι (το καλοκαίρι) ή μοσχεύματα (κατά την ψυχρή περίοδο). Είναι δυνατός ο πολλαπλασιασμός της ορεινής τέφρας με συνηθισμένο εμβολιασμό την κρύα εποχή· η συνηθισμένη ορεινή τέφρα χρησιμοποιείται ως απόθεμα, επειδή. έχει το ισχυρότερο ριζικό σύστημα.

Για τη διάδοση της συνηθισμένης ορεινής τέφρας, τα μοσχεύματα μπορούν να ζητηθούν από φίλους ή γείτονες ή να αγοραστούν σε μια έκθεση. Εάν οι γείτονες δεν θέλουν να κόψουν ένα κλαδί για εσάς, τότε ζητήστε μόνο δύο μπουμπούκια τον Αύγουστο και εμβολιάστε με ένα μάτι. Επιπλέον, εάν φυτρώσει άγρια ​​ορεινή τέφρα στην τοποθεσία, η ανάπτυξη των ριζών της μπορεί κάλλιστα να είναι κατάλληλη ως απόθεμα. Οι βλαστοί πρέπει να διαχωριστούν από το μητρικό φυτό και να εμβολιαστούν στις ποικιλίες. Το μειονέκτημα είναι ότι η ορεινή τέφρα που εμβολιάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν μπορεί να πολλαπλασιαστεί. Η τέφρα του βουνού πολλαπλασιάζεται τέλεια με μοσχεύματα και στρωματοποίηση.

Οι κηπουροί συχνά πολλαπλασιάζουν την ορεινή τέφρα χρησιμοποιώντας σπόρους, κάτι που δεν είναι τυχαίο. Το Rowan από σπόρους αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και εμβολιάζεται σε ποικιλίες για 3-4 χρόνια.

Παρεμπιπτόντως, αυτός δεν είναι ένας κακός τρόπος για να κερδίσετε χρήματα - υπάρχει μια καλή, σταθερή ζήτηση για επιδόρπιο, κλάμα και διακοσμητικές ποικιλίες. Αλλά στην τέφρα του βουνού επιδόρπιο, κατά τη διάρκεια του πολλαπλασιασμού των σπόρων, μπορεί να συμβεί διάσπαση των απογόνων και μπορεί να χαθούν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Στο υποκείμενο της κόκκινης σορβιάς, μπορείτε να εμβολιάζετε chokeberry - chokeberry. Αποδεικνύεται ένας όμορφος θάμνος σε ένα πόδι. Η αρώνια μπορεί να κοπεί, οπότε είναι εύκολο να σχηματιστεί ένας σφαιρικός θάμνος. Αυτοί οι θάμνοι φαίνονται πολύ κομψοί.

Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν αμέσως πριν από το χειμώνα μετά τη συλλογή των καρπών. Αλείφονται σε χαρτί και σπέρνονται απευθείας με αυτό σε προετοιμασμένο μέρος. Από πάνω πρέπει να πασπαλίζονται με ένα στρώμα γης 1,5-2 cm.

Μην αφήνετε τη στάχτη του βουνού να τεντωθεί πολύ προς τα πάνω εάν έχετε μια τέφρα που μοιάζει με δέντρο. Αυτό συμβαίνει συνήθως σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Κοντύνετε την κορυφή κάθε χρόνο στο σημάδι που χρειάζεστε, διαφορετικά τα πουλιά θα μαζέψουν τα μούρα, όχι εσείς. Εάν έχετε τέφρα βουνού σε μορφή θάμνου, τότε βεβαιωθείτε ότι ο θάμνος δεν πήζει πολύ, γιατί δεν θα υπάρχουν μούρα στο κέντρο του θάμνου.

Τα οφέλη των καρπών της συνηθισμένης τέφρας του βουνού

Η κύρια χρήση της συνηθισμένης τέφρας του βουνού είναι η τροφή, το μέλι, η ιατρική, η διακοσμητική και η φυτοαναρρωτική.

Οι καρποί περιέχουν ζάχαρη (έως 5%), μηλικό, κιτρικό, τρυγικό και ηλεκτρικό οξύ (2,5%), τανίνες (0,5%) και πηκτίνη (0,5%) ουσίες, σορβιτόλη και σορβόζη, αμινοξέα, αιθέρια έλαια, άλατα καλίου , ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, καθώς και καροτενοειδή (έως 20 mg%), ασκορβικό οξύ (έως 200 mg%), φλαβονοειδή, ενώσεις τριτερπενίου, πικρές ουσίες, σορβικό οξύ. Λόγω των πλεονεκτημάτων των καρπών της συνηθισμένης τέφρας του βουνού, χρησιμοποιούνται στην ιατρική ως πολυβιταμινούχος παράγοντας και πρώτες ύλες που περιέχουν καροτίνη.

Ο καρπός Rowan χρησιμοποιείται ως φαρμακευτική πρώτη ύλη, η οποία συλλέγεται ώριμα τον Αύγουστο - Οκτώβριο πριν από τον παγετό, στεγνώνει σε στεγνωτήρια στους 60 ... 80 ° C ή σε καλά αεριζόμενους χώρους, απλώνοντας ένα λεπτό στρώμα σε πανί ή χαρτί.

Λόγω της πικρίας, οι καρποί πρακτικά δεν τρώγονται φρέσκοι, πιο συχνά μετά από παγετούς, όταν χάνουν την πικρία τους. Χρησιμοποιούνται κυρίως για επεξεργασία. Αποτελούν εξαιρετική πρώτη ύλη για τις βιομηχανίες αλκοολούχων ποτών και ζαχαροπλαστικής, την παραγωγή αναψυκτικών. Όταν είναι σε κονσέρβα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζελέ, γλυκών όπως «ροβάνι σε ζάχαρη», μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow. Οι καρποί αποξηραίνονται και γίνονται «σκόνες φρούτων» και αλεύρι.

Για να αφαιρέσετε την πικρία από τους καρπούς της τέφρας του βουνού, χύνονται με βραστό νερό και βράζουν σε δυνατή φωτιά, αλλά δεν βράζουν. Το ζεστό νερό στραγγίζεται αμέσως, οι καρποί περιχύνονται με κρύο νερό και το νερό αλλάζει πολλές φορές μέσα σε 5-6 ώρες. Μετά από αυτό, καλύπτονται με ζάχαρη (1: 1) για 3-4 ώρες, στη συνέχεια βράζονται σε πολλά βήματα, όπως κάθε μαρμελάδα 5 λεπτών. Τότε τα φρούτα γίνονται διάφανα και η φλούδα είναι απαλή και δεν υπάρχει καλύτερο καρύκευμα για κρέας ή ψάρι!

Ορεινή τέφρα - φυτό μεσαίας παραγωγικότητας ανοιξιάτικου μελιού, δίνει στις μέλισσες νέκταρ και γύρη. παραγωγικότητα νέκταρ - έως 30 ... 40 κιλά ανά εκτάριο φυτεύσεων. Το μέλι Rowan είναι κοκκινωπό και χονδρόκοκκο, με έντονο άρωμα. Οι καρποί της τέφρας του βουνού είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C (έως 160 mg%) και καροτίνη (έως 56 mg%).

Η τέφρα του βουνού εκτιμάται όχι μόνο για τους χρήσιμους καρπούς της, αλλά και για τις διακοσμητικές της ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στη διακοσμητική κηπουρική, στον εξωραϊσμό οικοπέδων και στο σχεδιασμό παρακείμενων εδαφών. Αυτό το δέντρο διατηρεί την ελκυστικότητά του όλο το χρόνο. Φαίνεται πολύ όμορφο το χειμώνα, καθώς και κατά την ανθοφορία. Είναι αδύνατο να κοιτάξετε μακριά από τα φθινοπωρινά φύλλα της τέφρας του βουνού - τα ποικίλα, φωτεινά χρώματα τυλίγουν ολόκληρο το φυτό.

Έχει πολλές μορφές κήπου, όπως κλαψί, στενοπυραμιδικό, κιτρινόκαρπο, με πτεροειδή λοβωτά φύλλα κ.λπ. Έχει κλασματικά πορώδες κοκκινωπό ξύλο, από το οποίο κατασκευάζονται προϊόντα τορνεύματος, κοσμήματα και έπιπλα. Ο φλοιός Rowan μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για μαύρισμα.

Τα άγρια ​​πτηνά τρέφονται με τους καρπούς της τέφρας του βουνού, που συχνά τα σώζει από την πείνα το χειμώνα. Επίσης, τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των πουλερικών και των ζώων.