Gubitak kilograma po svaku cijenu cilj je mnogih žena koje su isprobale svakakve tehnike i metode, a nisu postigle izražen i trajan rezultat. U pravilu, oni koji su već savladali mnoge dijete ne razlikuju se u snazi volje, što dovodi do brzog napuštanja odabrane metode mršavljenja. U međuvremenu, mijenjanje jedne prehrane drugom dovodi do kvara u radu svih organa i sistema, pogotovo jer je većina modernih dijeta sama po sebi štetna, a neke su i opasne po život.
Prilikom odabira dijete kao načina za mršavljenje svakako se trebate posavjetovati s liječnikom i prijeći na novu dijetu pod nadzorom nutricioniste. Pa, donosimo listu najopasnijih dijeta i pokušaćemo da objasnimo koji su potencijalni rizici.
Koje su opasnosti proteinske dijete?
Glavna opasnost proteinske dijete je prezasićenost proteinima i nedostatak visokokvalitetnih masti, bez kojih je normalno funkcioniranje tijela nemoguće. Osim toga, ishrana koja se sastoji prvenstveno od proteinskih proizvoda doprinosi trošenju organizma, zakiseljavanju sredine i njegovom prevremenom starenju.
Na jelovniku se nalazi povrće i zelenilo bez škroba, ali ih mnogi isključuju, vjerujući da time doprinose poboljšanju rezultata, približavajući željenu težinu. Zapravo, takva proizvoljnost dovodi do činjenice da se gastrointestinalni trakt ne može nositi s ulaznim količinama proteina, a da nema vlakna kao pomoćnike. To je ispunjeno probavnim poremećajima u obliku zatvora, stvaranja kamenaca u bubrezima i žučnoj kesi, intoksikacije, jer se loše probavljena hrana nakuplja u crijevima, trujući tijelo.
Samo prisustvo voća i povrća, žitarica može poboljšati metabolizam i rasteretiti crijeva, a sklonost proteinima dovodi do poremećaja u enzimskom sastavu i preopterećuje organizam, posebno jetru i bubrege. Ne zaboravite na još jedan rizik – višak proteina zgušnjava krv, što dovodi do tromboze.
Takođe je važno da sladokusci, lišeni šećera, intenzivno koriste razne zamjene, koje su čiste hemikalije, i time oštećuju bubrege, jetru i gušteraču. Nije li istina da su bolesti tako važnih organa previše za harmoniju, koja teško da će dugo trajati?
Zašto je Dukan dijeta opasna?
Sljedeća dijeta visokog rizika je Dukan dijeta. Zašto je Dukan dijeta opasna? Već se pouzdano zna da svjetski poznati “nutricionista” Pierre Dukan nema nikakve veze s dijetetikom i dijeta koju je razvio samo je dio dobro isplaniranog marketinga koji donosi basnoslovne prihode (prodaja knjiga i puštanje drugih brendiranih proizvoda) .
Opasnosti njegove dijete nisu spekulacije, ovo je službeni zaključak Britanskog udruženja dijetetičara, koje je optužilo Dukana da profitira na problemima ljudi ne mareći za njihovo zdravlje.
U svojoj osnovi, Dukan dijeta je visokoproteinska dijeta s potpunim isključenjem masti i maksimalnim ograničenjem ugljikohidrata.
Temeljne odredbe Dukan dijete pune su činjeničnih grešaka i neznanstvenih opravdanja, a predložena lista proizvoda osuđuje tijelo na metaboličke poremećaje: takvom prehranom vitamini topljivi u mastima više se neće apsorbirati, što prijeti manjkom kalcija. i mnogi drugi minerali.
Dukanova druga greška također može skupo koštati – on predlaže zasićenje tijela ugljikohidratima iz povrća, smatrajući da je kreda, ali se šećer iz nekog povrća apsorbira brže od čistog šećera, što može pogoršati stanje dijabetičara koji vjeruju Dukanu. Pored ovakvih rizika, vrijedi reći da se gotovo osamdeset posto onih koji izgube težinu vraćaju na prvobitnu težinu u roku od nekoliko godina.
Koje su opasnosti dijete bez soli?
Još jedna dijeta koja nanosi veliku štetu cijelom tijelu je dijeta bez soli. Na prvi pogled teško je razumjeti zašto je dijeta bez soli opasna, jer svi doktori jednoglasno kažu da je sol otrov. Međutim, čak i bez potrebnih 5-6 g soli dnevno, naš metabolizam počinje da doživljava poteškoće, pogotovo ako je organizam ranije navikao da prima jodiranu sol, koja često služi kao jedini izvor joda u područjima siromašnim ovim mikroelementom. . U ovom slučaju, prijelaz na takvu prehranu treba kombinirati s uzimanjem jodnih lijekova i savjetovanjem s endokrinologom.
Potpuno isključivanje soli iz ishrane dovodi i do narušavanja ravnoteže vode i soli, što može uzrokovati bolesti krvnih sudova i srca, bubrega, gastrointestinalnog trakta, te promijeniti sastav krvi. Jednom riječju, nedostatak ili potpuni nedostatak soli u hrani jednako je štetan kao i njen višak. Ovo vrijedi zapamtiti čak i kada odlučite koristiti diuretike za mršavljenje. U oba slučaja potrebno je stalno pratiti sastav elektrolita u krvi.
Gubitak težine na dijeti bez soli indiciran je samo uz stalno praćenje od strane endokrinologa i nutricionista samo tada će ova dijeta donijeti korist, a ne štetu.
Da biste smršali bez štete po zdravlje, morate znati koji proizvodi imaju svojstva i od njih kreirati vlastiti jelovnik.
Oni koje zanima svoje zdravlje znaju da postoje, što je nesumnjiva pomoć u mršavljenju.
Slatkiši vole med, a dokazano je da uz njegovu pomoć možete postići željenu vitkost! Kako?
Zašto je dijeta od heljde opasna?
Popularna heljdina dijeta također postavlja mnoga pitanja, pa zašto je opasna? Ishrana na ovoj dijeti posebno je rizična za one koji imaju povišeno zgrušavanje krvi, jer heljda još više zgušnjava krv, jer je ovaj proizvod izuzetno bogat gvožđem.
Opasno je za sve, bez izuzetka, da dijeta od heljde dovodi do dehidracije i probavnih smetnji u vidu zatvora - gotovo svi primjećuju jaku suha usta i crijevne probleme.
Zašto je kefir dijeta opasna?
Kefirna dijeta se smatra jednom od najlakših, zbog čega je mnogi ljudi toliko vole, međutim, može izazvati i razne poremećaje u radu organa i sistema, kao i svaka mono-dijeta.
Zašto je kefir dijeta opasna? Najveću štetu kefirna dijeta nanijet će onima koji imaju različite probleme u gastrointestinalnom traktu, a posebno onima koji su dobili gastritis sa povišenom kiselinom, čireve, kamence u bubregu ili žučnoj kesi. Kiselina ovog mliječnog proizvoda može lako izazvati pogoršanje kroničnih bolesti ili dovesti do njihove pojave ako zloupotrijebite prehranu i prekršite trajanje razdoblja mršavljenja.
Zašto je dijeta u Kremlju opasna?
Doslovno prije pet godina zajednica mršavljenja je poludjela za takozvanom kremaljskom dijetom, ali danas su se svi oni koji su jeli brojeći bodove odavno vratili na prvobitnu težinu, opterećujući se gomilom tegoba povezanih s jetrom, želudac i bubrezi. A poenta ovdje nije čak ni u početnoj štetnosti prehrane, već u pogrešnom pristupu njoj - većina je isključila ugljikohidrate visokog indeksa iz prehrane, preferirajući više proteinske hrane s niskim indeksom, pokušavajući prevladati glad.
Ogroman rizik je da Kremlj dozvoljava neograničenu količinu masti. Sve to dovodi do poremećaja u radu organa. Ljekari kažu da ova dijeta može uzrokovati neplodnost, stvaranje bubrežnih i žučnih kamenaca, aterosklerozu, koronarne arterijske bolesti i druga opasna stanja.
Koje su opasnosti dijete sa malo ugljikohidrata?
Da li njegove pristalice rizikuju i koje su opasnosti dijete s niskim udjelom ugljikohidrata? Svako potpuno isključenje iz ishrane jedne od komponenti naše uobičajene ishrane, bilo da se radi o mastima, proteinima ili ugljenim hidratima, dovešće do određene neravnoteže u organizmu.
U slučaju dijete bez ugljikohidrata, glavni teret će biti na bubrezima, jetri i krvožilnom sistemu, jer uklanjanjem ugljikohidrata iz jelovnika možete ih zamijeniti mastima i proteinima bez ograničenja. Ovo je vrlo atraktivna dijeta za gurmane, jer je sasvim prihvatljivo jesti prženo meso, ribu, mast, odnosno sve ono što u većini dijeta spada u kategoriju zabranjenih namirnica. Međutim, takva dijeta će neminovno dovesti do povećane kiselosti (gastritis i čir), hepatoze (masna degeneracija jetre), žučnih kamenaca (žuč će biti vrlo gusta, litogena), kamenca u bubregu (jednostavno ne mogu da se nose sa izlučivanjem povećan sadržaj aminokiselina).
Navedeni primjeri još jednom jasno pokazuju da su dijete štetne, a jedini siguran način za mršavljenje je kombinacija uravnotežene prehrane i fizičke aktivnosti.
Želite li brzo smršati? Odustanite od ugljenih hidrata! Proteinske dijete će vam pomoći: čuvena Dukan dijeta, Kremlj dijeta, Atkinsova dijeta. Svi se baziraju na povećanom konzumiranju proteina i uključuju napuštanje druge (jednako važne) hrane. Kilogrami se bukvalno tope, ali isplati li se ovako jesti stalno? Pokušajmo shvatiti da li je moguće dugo ostati na proteinskoj dijeti, kako i zašto šteti tijelu.
Šta je posebno kod proteinske dijete?
Osnova prehrane na proteinskoj dijeti je: nemasno meso, riba, jaja, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi. Ugljikohidrati su isključeni, a masti strogo ograničene (kefir, jogurti, svježi sir do 1% sadržaja masti). Alkohol i slatkiši su tabu! Preporučljivo je jesti često, ali malo po malo, te obavezno piti puno vode i konzumirati zobene ili druge mekinje kako se probavni procesi ne bi usporavali.
Šta se dešava sa tijelom?
Pročitajte također:
Čim ugljikohidrati prestanu dolaziti izvana (s hranom), tijelo počinje da koristi svoje rezerve glikogena za proizvodnju energije. Proces uništavanja molekula glikogena praćen je oslobađanjem i uklanjanjem vode iz tijela, što doprinosi brzom gubitku težine. Zbog vlage dolazi do mršavljenja, čemu se sljedbenici proteinske dijete toliko raduju. Zaista, za kratko vrijeme možete se riješiti 5-7 kilograma. Ali šta će se dalje dogoditi?
Koje su opasnosti proteinske dijete?
Pozitivan trend se nastavlja samo u početnoj fazi proteinske dijete: kasnije Umjesto vode, tijelo će početi gubiti mišiće. Stoga je imperativ vratiti ugljikohidrate u ishranu i vježbanje prilikom mršavljenja! Ali čim počnemo da jedemo žitarice, tečnost će se ponovo vratiti i videćete stari broj na vagi. Jedini izlaz je, kako kažu nutricionisti, vježbanje i održavanje kalorijskog deficita.
- Uz kalorijski višak i nisku pokretljivost, udebljat ćete se čak i od pilećih prsa
Još jedna opasnost je višak proteina. "Meso i riba su dozvoljeni proizvodi", raduju se djevojke koje su smršavile i počinju da gutaju pakete morskih plodova. ALI! Višak proteina je štetan za organizam. Kuvana teletina će bukvalno početi da truli u vašem stomaku ako se prežderete. A lako se prejesti, jer ne možete ništa drugo.
B Velika količina proteina je teško probavljiva, povećava opterećenje jetre i bubrega, izaziva probleme sa stolicom, a nedostatak vitamina i minerala dovodi do pogoršanja rada svih tjelesnih sustava i pogoršanja kroničnih bolesti.
Dobar dan, dragi čitaoci! Pogledajmo detaljnije temu - zašto je proteinska dijeta opasna za žene? Korijeni proteinske dijete sežu do sportske prehrane. Tamo su ga koristili bodibilderi dok su se pripremali za takmičenja. Morali su smršaviti, isušiti višak tekućine iz tijela i dobiti mišićnu masu. Nutricionisti su se zainteresovali za profesionalnu ishranu i počeli ženama da preporučuju proteinsku dijetu.
Koji je princip proteinske dijete
Vjerovatno je povjerenje nutricionista zasnovano na činjenici da su pojednostavili prehranu, napravili je vlastite prilagodbe i dodali ugljikohidrate. U ovom obliku, proteinska dijeta se danas reklamira kao najjednostavniji metod za smanjenje težine za ljude koji ne vježbaju.
Proteinska dijeta funkcionira na način da se pri njenom korištenju tjelesna težina i volumen figure zaista brzo gube. Ovako je zainteresovala žene.
Pročitajte također
Predlažem da danas razgovaramo o uravnoteženoj prehrani za mršavljenje. Uostalom, za dobro...
Proteini brzo uklanjaju tečni sadržaj nakupljen u međućelijskom prostoru. Tjelesna težina u početku opada zbog toga. Proteinska dijeta reorganizuje probavu na drugačiji princip.
Zbog viška proteina nastaje manjak masti i ugljikohidrata. Svakodnevni stres u domaćinstvu sagorijeva rezerve ugljikohidrata, a kalorije se gube. Proteinski proizvodi se dugo probavljaju u probavnom sistemu, zbog čega osoba dugo ne želi jesti. Rezultati dijete vidljivi su odmah.
Preporučuje se pridržavanje dijete ne duže od 2 sedmice. Čak i tokom ovih nedelja, proteinska ishrana može izazvati probleme u varenju i funkciji bubrega. Proteinsku prehranu, prema recenzijama, biraju oni koji vole meso i ribu, slažu se da se odreknu bilo kakvih proizvoda od kruha, peciva i slatkiša.
Čak ni nutricionisti ne smatraju prehranu zasnovanu na proteinskim proizvodima potpuno uravnoteženom. Višak proteina uzrokuje disfunkciju bubrega, posebno kada je žena predisponirana na bolest bubrega.
Za takve žene će proteinska dijeta biti samo štetna. Istovremeno se pojavljuju osip na kosi i iritacije kože.
Žena, koja prelazi na proteinsku dijetu da izgubi težinu, ne razmišlja o mogućim negativnim posljedicama. A od prvih dana dijete suočena je s poremećajima sna, brzim zamorom i nervozom.
Postoji mnogo kontraindikacija za dijetu. Ne može se koristiti ako tijelo ima giht, disbiozu, pankreatitis, dijabetes, bolesti srca i krvnih žila. Nedostaci korištenja dijete uključuju trudnoću, dojenje, starost i djetinjstvo.
Nije preporučljivo koristiti ga osobama sa bilo kojim kroničnim bolestima. Ali ako je žena odlučila da se pridržava ovog načina ishrane, trebalo bi da vodi računa o održavanju ravnoteže tečnosti, u tu svrhu piti najmanje 1,5 litara vode dnevno.
Pročitajte također
Danas ćemo pričati o gubitku kilograma, odnosno o tome kako svježi sir može pomoći...
Ako želite da izgubite višak kilograma, dijeta predlaže da svoju ishranu bazirate na hrani bogatoj proteinima. To uključuje nemasno meso peradi i životinjskog mesa, sve vrste ribe, mlijeko i jaja.
Evo primjera proteinske dijete:
- Poželjno je koristiti govedinu, teletinu, ćuretinu i pileća prsa. Struktura ovog mesa je čvrsta, pa se preporučuje da se podvrgne dugotrajnoj termičkoj obradi. Od njega se pripremaju kuvana, dinstana jela, parni kotleti.
- Riječna riba i morski plodovi se koriste svježi, smrznuti i konzervirani. Prednosti ribe uključuju nizak holesterol. Od njega možete kuhati pržena, kuhana, pečena jela. Kavijar od jesetri i drugih riba je uključen u prehranu.
- Jaja se mogu konzumirati najviše 5 jaja dnevno. Njihova prednost je što sadrže mnogo korisnih tvari.
- Prilozi uključuju bijeli grah, pirinač, heljdu, te sve vrste zobenih pahuljica i žitarica. Kaše se pripremaju bez putera;
- Kefir i svježi sir su esencijalne namirnice u ishrani, sadrže proteine, kalcijum i vitamine.
Tokom proteinske dijete, dozvoljeno je opterećivanje fizičkim vaspitanjem i treninzima na spravama. Bit će primjetno kako mišići rastu, što osiguravaju proteini.
Oni koji žele izgubiti višak kilograma bez ikakvih posebnih ograničenja u svojoj uobičajenoj kućnoj prehrani moraju realno procijeniti štetu od dijete. Ali ljudima se sviđa predloženi način mršavljenja, jer ne moraju ni da jedu bez mesa.
Suština proteinske dijete preuzeta je iz poznatih Kremlj i Dukan dijeta. Neophodno je odreći se slatkiša, čistog šećera i izbaciti jednostavne ugljikohidrate iz prehrane.
Smanjenje količine masne hrane i smanjenje kalorijskog unosa daje primjetan gubitak težine bukvalno svaki dan. Ali dijete zahtijeva značajno povećanje količine proteinske hrane. Bez sumnje, ishrana sa puno proteina je dobra za mišiće, njihovo olakšanje i snagu.
Proteini su osnova gustine mišića, oni pružaju snagu potpornim tkivima, kosi i noktima. Oni su sadržani u imunološkim tijelima i štite osobu od infekcije. Priroda je osmislila tijelo na takav način da ne akumulira proteine u svojim tkivima i treba ih stalno primati iz hrane.
Ali višak proteina dovodi do manjka masti i ugljikohidrata, a oni su važni izvori energije neophodne za normalno funkcioniranje organa i rast novih stanica. Nedostatak ovih supstanci uzrokuje disfunkciju mozga i respiratornog sistema.
Nedostatak važnih supstanci nadoknađuje se iz njegovih resursa, troši se glikogen nakupljen u mišićima i jetri, a troše se masne naslage.
Da li je moguće smršati ovom dijetom?
Nesumnjivo da. Ali trebali biste procijeniti posljedice koje proteinska dijeta može izazvati u tijelu. Da li je moguće zanemariti opterećenje bubrega ako dijeta isključuje iz prehrane ono što je bubrezima potrebno, koje su namirnice potrebne za obavljanje svojih funkcija.
Pročitajte također
Postoji mnogo načina da smršate. I tu smo suočeni sa...
Velika količina proteinske hrane tjera bubrege da rade do granice svojih mogućnosti. Brzo se troše, jer uklanjaju čestice razgradnje proteina.
Višak proteina zakiseljuje urin i povećava izlučivanje oksalata. Čak iu kratkom periodu praćenja dijetetske proteinske ishrane, u genitourinarnim organima žene mogu se formirati oksalatni kamenci karakterističnog šiljastog oblika. I žene treba da vode računa o svojim bubrezima, čak i one koje su se već porodile.
Ishrana koja sadrži proteine povećava nivo holesterola u krvi i žuči. Ova činjenica značajno povećava rizik od razvoja srčanih i vaskularnih bolesti, što dovodi do srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze i ishemije. Visok sadržaj holesterola u žuči dovodi do rasta kamenca u žučnoj kesi.
Proteinska hrana ne sadrži hranu bogatu vlaknima. Toliko je neophodan za crijeva i njegove normalne funkcije.
Loša probava hrane zadržava je u crijevima, neprobavljeni proizvodi razgradnje hrane se lijepe za crijevne zidove, što uzrokuje neprijatan miris tokom proteinske dijete. Žena gubi apetit i razvija se intoksikacija.
Ostale posljedice:
- dehidracija uzrokuje stres kod žene;
- stvaranje amonijaka povećava nervnu razdražljivost;
- nedostatak kalcija nadoknađuje se njegovim ispiranjem iz koštanog tkiva, što uzrokuje njihovu krhkost;
- Žene imaju poteškoća sa začećem jer se elementi razgradnje proteina akumuliraju u genitalijama, a to smanjuje funkciju plodnosti, a višak proteina ometa oplodnju;
- višak proteina uzrokuje grčeve mišića;
- nedostatak vitamina smanjuje snagu imuniteta i dovodi do stvaranja nedostatka vitamina;
- resursi u tijelu su iscrpljeni;
- opšte stanje i izgled se pogoršavaju.
Tijelu su potrebni ugljikohidrati da bi napunio rezerve energije i osjećao se sito od hrane. Žena više nema snage da prisustvuje uobičajenim treninzima zbog nedostatka energije.
Konzumiranje proteinske hrane je moderan razvoj modernih nutricionista. Već je pokazao svoju efikasnost i dobio je brojne obožavatelje. Ali dijetu možete pratiti samo 2 sedmice. Tada morate mudro preći na racionalno proračunatu prehranu kako se ne biste udebljali.
Da biste efikasno napustili proteinsku dijetu, potrebno je:
- podijelite obroke na 5 puta, jedite male porcije;
- obavezno doručkujte ujutro;
- večerati najkasnije 3 sata prije spavanja;
- pijte najmanje 1,5 litara čiste vode dnevno, po mogućnosti prije jela;
- uključite u svoju ishranu sirovo i kuvano povrće, kao i sirovo voće.
Hrana sa raznovrsnim sadržajem mikroelemenata daće telu energiju i snagu.
Šta možete jesti:
- životinjski proizvodi,
- razne vrste mesa u kombinaciji s prilozima od povrća i salatama;
- fermentisani mlečni proizvodi za obnavljanje crevne flore i čitavog probavnog sistema.
Za voće dajte prednost citrusima, bananama, hurmašicama i kruškama.
Morate jesti, postepeno povećavajući sadržaj kalorija, za to morate uvesti kruh, pecive, tjesteninu, umake. Postupno se uvode i slatka jela, a sve raznovrsniji su i prilozi od krompira i žitarica.
Istovremeno, morate obratiti pažnju da težina ne nestaje, ostaje na istom nivou. Ono što nije dozvoljeno pri izlasku iz dijete su ista pržena, začinjena, dimljena jela. Ne biste trebali prezasititi želudac i crijeva masom štetne hrane.
Kada je sve u redu sa stanjem žene, nakon nekog vremena biće moguće ponoviti tok dijete, obavezno se pridržavajte svih pravila. Proteinska prehrana uključuje niskokalorična jela koja se lako probavljaju.
Zapamtite zašto je proteinska dijeta opasna za žene.
Smanjenje nutrijenata može negativno uticati na funkcionisanje unutrašnjih organa. Neophodno je stalno pratiti svoje stanje.
Studije naučnika ukazuju na opasnost od proteinske dijete za žene, svaka od njih treba da zna čime da dopuni svoju ishranu, uzimajući u obzir svoje postojeće somatske bolesti.
Naučnici su otkrili da dugotrajna ishrana proteinskom hranom značajno smanjuje odbranu imunološkog sistema, a žena će biti podložna virusnim napadima. Upozoravaju da morate piti dovoljno vode kako biste ublažili negativne posljedice dijete i zaštitili se od nepredviđenih komplikacija.
Hteo bih da smislim dijetu kako biste mogli da jedete više ukusnih stvari i da istovremeno smršate. Ovaj san, koji se mnogima činio neostvarivim, poprimio je pravi oblik u obliku "kremljove dijete" ili "ishrane američkih astronauta", ali najpoznatije kao proteinska dijeta.
Njegov autor se zove američki Dukan - drugo ime za njega je "Dukan dijeta". Britansko udruženje dijetetičara iznijelo je ozbiljne optužbe na njegov račun. Prema riječima profesionalaca, Dukan je optužen da je razvio dijetu bez ikakve veze s medicinom, te da je tako jednostavno zarađivao basnoslovne svote od svojih publikacija. Istovremeno, dijeta koju je razvio uzrokovala je i nanosi ogromnu štetu organizmu svih koji su rizikovali da izgube težinu zahvaljujući njegovim savjetima.
Suština Dukan dijete je potpuno isključenje masti i gotovo potpuno odsustvo ugljikohidrata. Predlaže da se ovo drugo zamijeni povrćem. Pritom, kao nespecijalista, Dukan nije uzeo u obzir da ljudski organizam apsorbira šećer iz nekog povrća mnogo brže od običnog šećera, što je kao smrt za dijabetičare koji gube na težini.
Stručnjaci Američkog medicinskog udruženja objašnjavaju da su u početku proteinsku dijetu koristili isključivo oni koji su bili profesionalni bodibilderi. To je najefikasnije sredstvo za mršavljenje i šišanje, a što je najvažnije, ova dijeta savršeno gradi mišićnu masu.
Nešto kasnije predložena je proteinska dijeta kao najefikasniji način mršavljenja, ali je u te svrhe modificirana. Dakle, u njega je dodat vrlo mali procenat ugljenih hidrata. Međutim, glavna stvar ostaje nepromijenjena - kada koristite dijetu, neophodno je baviti se fizičkim vježbama. To je zbog činjenice da uz proteinsku dijetu tijelo vrlo brzo gubi na težini, a koža nema vremena da se prilagodi na to - opada i ima najružniji izgled. Nutricionistica i stručnjakinja za sportsku ishranu Olga Larina objašnjava da će se nakon takve dijete s uvođenjem ugljikohidrata u prehranu težina početi ubrzano vraćati, pa je izuzetno važno cijelo vrijeme davati tijelu sportsko opterećenje. Ovo je posebno važno za žene, jer su one najsklonije jedu slatkiša i brže dobijaju na težini.
Dijetetičarka Larisa Mulyk, članica Nacionalnog udruženja dijetetičara i nutricionista, detaljno objašnjava suštinu proteinske dijete i njene negativne posljedice: osnova prehrane su meso, jaja, sir, riba i mliječni proizvodi. Pošto tijelo počinje sagorijevati ugljikohidrate kako bi dobilo potrebnu energiju, u nedostatku ih tokom proteinske dijete, prelazi na masti. A kada se sagore velike količine masti, u tijelu se formiraju ketonska tijela. Njihovo nakupljanje uzrokuje promjenu acido-bazne ravnoteže, odnosno acidozu. Ako količina ketona prelazi određeni nivo, osoba može pasti u komu.
Ali ovo je ekstreman slučaj. U osnovi, proteinska dijeta, prema Larisi Mulyk, uzrokuje neprijatan miris u ustima i pojavu vrećica ispod očiju, što ukazuje na oštećenje bubrega. Konzumiranje hladnih proteinskih jela direktan je put do gastritisa i enterokolitisa. Dugotrajnom upotrebom ove dijete povećava se rizik od kardiovaskularnih bolesti, a često i raka.
Sjedeći samo na proteinima, zbog nedostatka ugljikohidrata, tijelo počinje osjećati nedostatak energije, zbog čega se njegova učinkovitost naglo smanjuje, a umor se povećava. Istovremeno, žensko tijelo dobiva dodatni nedostatak - zbog svojih fizioloških sposobnosti, tijekom takve prehrane u njemu dolazi do restrukturiranja metaboličkih tvari. Jedna od njegovih značajnih posljedica je pogoršanje stanja kose, noktiju i kože.
Ali negativne posljedice za žene nisu ograničene na ovo. Najopasniji za njih su poremećaji u hormonskoj ravnoteži i funkciji jajnika, upala privjesaka i kao posljedica toga neplodnost.
Američko medicinsko udruženje provelo je studije koje su uključivale nekoliko hiljada volontera u dobi od 50 do 65 godina. Svi su dugo koristili proteinsku dijetu. Ljekari su pratili njihovo stanje. Rezultat je bio šokantan: 75 posto ljubitelja proteinske hrane umrlo je prerano. Kod svih ispitanika rizik od raka se povećao četiri puta. Ove brojke se odnose na one čija je prehrana sadržavala najmanje dvadeset posto proteina. Stručnjaci iz Sjedinjenih Država upoređuju opasnosti proteinske dijete s pušenjem dvadeset cigareta svaki dan.
Naučnici iz Sidneja došli su do neočekivanih zaključaka. U toku istraživanja su otkrili da uz dugotrajnu upotrebu proteinska dijeta počinje imati suprotan učinak: potiče taloženje masti dok istovremeno smanjuje apetit. Australski naučnici proveli su svoje eksperimente na glodarima. Stotinjak životinja držano je na različitim dijetama, a one koje su jele najviše proteina brže su razvile bolesti endokrinog i kardiovaskularnog sistema, a životni vijek je naglo smanjen.
Što se tiče proteinske dijete, doktori su jednoglasni da se ona može koristiti ne duže od dvije sedmice, a zatim napraviti pauzu od najmanje godinu dana. Tada će biti minimalno negativnih posljedica od toga, a možete osjetno smršavjeti.
U gotovo svim verzijama proteinske dijete, ugljikohidrati su gotovo potpuno isključeni iz prehrane, a masti su strogo ograničene. U prvih nekoliko dana tijelo koristi rezerve glukoze - glikogen - u jetri i mišićima za dobivanje energije. Svaki molekul glikogena povezan je s tri molekula vode, koja se, kada se veza prekine, izlučuje iz tijela. Zbog gubitka vlage dolazi do brzog gubitka težine u početnoj fazi bilo koje proteinske dijete. U budućnosti se ugljikohidrati postepeno uvode u prehranu, ali se preporučuje vježbanje. Prvo, da ne biste smršali zbog mišićnog tkiva, i drugo, da biste nastavili gubiti kilograme ili barem zadržali zauzete položaje: ako trošite manje kalorija nego što unosite, nikakva dijeta neće pomoći.
„Čim ponovo počnete da jedete hranu sa ugljenim hidratima, tečnost će se vratiti u organizam“, komentariše Olga Larina, nutricionista i stručnjak za sportsku ishranu. – Stoga, kako biste izbjegli brzo debljanje pri uvođenju ugljikohidrata u prehranu, ima smisla smanjiti dnevnu količinu kalorija za 15-20% i obavezno vježbati. Ako imate kalorijski višak, uvijek ćete se udebljati, čak i ako pređete na samo proteinsku hranu.”
Pročitajte također Analizirajte keto: cijelu istinu o jednoj od najpopularnijih dijeta na svijetu
Šta je?
Dozvoljeni su dijetetski proizvodi sa smanjenim sadržajem masti, neograničene količine proteinskih proizvoda, povrća i žitarica. Alkohol i slatkiši su potpuno isključeni. Na proteinskoj dijeti preporučuje se svakodnevno konzumiranje malo mekinja radi stimulacije procesa probave, jesti često, ali malo po malo, i obavezno piti dovoljno vode - 1,5-2 litre dnevno.
Primjer jelovnika za dan: nemasni svježi sir za doručak, salata od kupusa sa jajetom za ručak i odrezak od lososa na pari sa povrćem za večeru. Tokom dana možete grickati kefir, nemasni prirodni jogurt, pomorandže ili jabuke.
Koja je snaga?
Općenito, bilo koja proteinska dijeta je efikasan način da se brzo dovedete u formu zbog brzog gubitka vode u tijelu. Ali ne možete se dugo držati - postoji veliki rizik od negativnih posljedica. Povećana potrošnja proteina povećava opterećenje jetre i bubrega – oni su ti koji prvi pate. Nedostatak vitamina i minerala koji se dobijaju prirodnim putem dovodi do oslabljenog imuniteta, propadanja svih tjelesnih sistema i mogućeg pogoršanja hroničnih bolesti. Osim toga, velika količina proteinske hrane, koja je teško probavljiva, izaziva probleme sa stolicom. I ovo nije potpuna lista mogućih problema. Preporučljivo je ostati na proteinskoj dijeti ne duže od 10-14 dana, nakon čega se postepeno vraća umjerena količina ugljikohidrata u ishranu.
“Na proteinskoj dijeti morate uzimati multivitamine kako biste nadoknadili nedostatak nutrijenata i mikroelemenata iz hrane. A ako dođe do bilo kakvog pogoršanja zdravlja i znakova intoksikacije u tijelu, prestanite s dijetom i obavezno se obratite ljekaru”, kaže Larina.
Postoje i kontraindikacije. Proteinska dijeta zabranjena je osobama sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta, dijabetesom ili bilo kojim oboljenjem jetre, trudnicama i starijim osobama.