К сожалению, таким вопросом, как "что будет, если выпить уксус", интересуются многие. Ведь подобные случаи не являются исключениями, особенно среди детей. Неаккуратность хозяйки может привести к тяжелейшим последствиям. Поэтому стоит ли говорить о том, что к подобным веществам стоит относиться со всей осторожностью и хранить их отдельно от остальных продуктов питания и в недоступном для детей месте. Тем не менее, если все же неприятность случилась, нужно наверняка знать, какие действия применять, и чем это может закончиться.
Чем отличается натуральный уксус от синтетического
Когда хозяйка покупает продукт в магазине и видит перед собой надпись «столовый уксус», то, естественно, она делает свой выбор в его пользу. Он, кстати, выгодно отличается по стоимости. Но это самый вредный и опасный для здоровья продукт. Его изготавливают путем синтеза природного газа либо из отходов обработки древесины. Он не несет никакой пользы для человека даже в том случае, если его употреблять в малых дозах. Стоит ли тогда говорить о том, что будет, если выпить уксус синтетического происхождения в большом количестве? Уже понятно, что ничего хорошего не случиться.
Натуральные виды винный, бальзамический, рисовый и другие. Данные виды пищевого продукта, помимо оригинального и изысканного вкуса (если уксус употреблять в малых дозах), содержит в составе витамины и минералы, полезные для здоровья. Но если выпить уксус натурального происхождения, то грозит как минимум ожог пищевода.
Отравление столовым уксусом
Если говорить о том, что будет, если выпить укус высокой концентрации, например, 70-процентную кислоту, то последствия могут быть печальными, вплоть до смертельного исхода. Доза около 80 грамм гарантированно может привести к смерти. Поэтому не стоит дома держать столь опасное вещество, а тем более использовать его в кулинарии.
Если говорить об отравлении 6 % или 9 % уксусом, то последствия зависят от количества выпитой жидкости. Если выпить 1—2 глотка, то можно отделаться легким ожогом ротовой полости, пищевода и желудка. Такое отравление не опасно для жизни и может пройти без тяжелых последствий.
Если количество выпитого уксуса, даже низкой концентрации, будет достигать 200 грамм, то яд из тканей пищевода и желудка будет проникать во внутренние органы и кровь. В первую очередь страдают эритроциты в крови.
Что будет, если выпить уксус:
- ожог слизистых оболочек;
- появляется жжение и сильная боль;
- происходит токсичное отравление;
- возникает почечная недостаточность.
Первая помощь пострадавшему
Итак, известно, что случится, если выпил уксус. Что делать и какую помощь оказать пострадавшему до приезда медиков? Многие ошибочно полагают, что нейтрализовать действие кислот поможет раствор соды. Но давать пострадавшему соду крайне опасно, от образования газа могут лопнуть стенки пищевода.
Слабым раствором соды можно полоскать ротовую полость и горло. Затем следует поить пострадавшего холодной водой, желательно со льдом, чтобы облегчить боль и жжение.
Последствия ожога уксусом
На самом деле последствия ожога зависят от степени части поражения слизистых оболочек. Во-первых, лечение происходит в условиях стационара, и промывание желудка осуществляется с помощью зонда. Во-вторых, впоследствии не каждый пациент способен самостоятельно принимать пищу, потому что отсутствует глотательный рефлекс, и пища попадает непосредственно в желудок или кишечник через трубку. В легкой степени ожога пациенту назначают щадящую для органов пищеварения диету.
В общем, ответ на вопрос, что будет, если выпить уксус, однозначный: ничего хорошего пострадавшего не ждет. В лучшем случае повреждение слизистых оболочек органов пищеварения. А в худшем — летальный исход.
Уксусная кислота, эссенция и столовый, яблочный или винный уксус широко применяются в быту и на производстве. В домашних условиях универсальное средство используется в кулинарии при мариновании, консервировании, выпекании, как заправка для салатов или при приготовлении майонезов и соусов. Также уксусная кислота часто является компонентом домашних чистящих смесей, применяется в косметологии и нетрадиционной медицине. В промышленности уксус используется при производстве дезодорантов и моющих средств.
Но вреден ли уксус? При использовании по назначению и соблюдении правил безопасности работы с веществом, столовый укус, как и эссенция или кислота, абсолютно безвреден для организма человека и приносит только пользу. Но во врачебной практике часто встречаются отравления или ожоги веществом.
Отравление уксусом происходит по неосторожности или преднамеренно. Тяжесть последствий во многом зависит от концентрации вещества, но также и от количества выпитого. Отравиться можно даже обычным столовым уксусом 6-9% концентрации, что уж и говорить о более концентрированных кислоте (100%) и эссенции (70-80%).
Уксусная кислота производится из забродивших фруктов (грубо говоря, это прокисшее и очищенное вино или сок), остальные вещества являются все той же кислотой, только разбавленной водой до необходимой концентрации.
Пути проникновения и летальность
Как правило, отравление уксусной кислотой происходит пищевым путем, через кожу или посредством вдыхания ядовитых паров.
Внутренние ожоги характерны, если выпить уксус или вдыхать пары длительное время. Отравление парами уксуса губительно для дыхательной системы, употребление вещества в пищу соответственно поражает пищевод и пищеварение в целом. Поражение внутренних органов желудочно-кишечного тракта или дыхания средней степени тяжести сопоставимо с ожогами 30% поверхности тела.
Самое редкая причина серьезных отравлений – вдыхание. Чтобы «надышаться» уксусом до состояния отравления требуется сильно концентрированные пары уксусной кислоты, которое относительно редко могут быть получены в домашних условиях. Кроме того, укус обладает свойством быстро выветриваться.
Основная группа риска отравлений такого рода: пьющий человек, в состоянии алкогольного опьянения принимающий уксусную кислоту за водку, суицид, девушки, желающие похудеть таким опасным способом, и дети.
В случае попытки суицида инвалидность, мучения и очень тяжелые последствия на всю оставшуюся жизнь обеспечены с 99% вероятностью, а вот смерть возможна только в тех случаях, если вовремя не будет оказана медицинская помощь.
Внешний ожог уксусной кислотой очень легко получить при попадании на кожу даже незначительного количества вещества слабой концентрации. Просроченный уксус тоже может являться причиной поражения кожи. Такой химический ожог – распространенное явление. Попадать на кожу уксус может при несоблюдении правил безопасности или банальной неосторожности. Поражение такого рода, в отличие от внутреннего употребления, происходит чаще всего непреднамеренно. Случаи умышленного отравления путем поражения кожных покровов очень немногочисленны.
Может ли человек умирать при отравлении уксусной кислотой? При сильном поражении внутренних органов и несвоевременной медицинской помощи может наступить летальный исход.
Смерть наступает после принятия около 50мл уксусной эссенции или 200мл столового уксуса. Именно столько составляет летальная доза, но данные могут различаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма конкретного человека.
Воздействие уксуса на организм
В нетрадиционной медицине считается, что столовый уксус (яблочный) в малых дозах полезен для здоровья человека, и многие люди действительно используют его для «оздоровления». Однако любое превышение дозировки резко превращает все достоинства вещества в серьезные недостатки, и уксусная кислота крайне негативно влияет на организм. Вещество имеет высокую вредность и токсичность.
Что будет, если ребенок выпил уксус? Симптомы отравления уксусом зависят от степени тяжести поражения и количества выпитого.
Оказывает влияние на клинические проявление концентрация уксусной кислоты. Для отравления легкой степени тяжести характерны: очаговые поражения полости рта, ожог уксусом пищевода и минимальное поражение внутренних органов.
При средней степени, отравления уксусной эссенцией проявляется себя следующими симптомами:
- более выраженный ожог полости рта и пищевода;
- попадание в зону поражения желудка;
- сгущение крови;
- пот пахнет уксусом (может быть симптом и других опасных состояний);
- осиплость голоса;
- розовый окрас мочи.
Что будет, если человек выпил много уксуса? Признаки тяжелого ожога внутренних органов появляются через небольшой промежуток времени после непосредственно отравления.
Характеры тошнота и рвота с примесями крови, интенсивная боль в области груди и в верхней части живота, темно-красная (вплоть до черной) моча. Отравившийся человек испытывает серьезный болевой шок. Тяжелая степень отравления – это очень опасный процесс, которые может вызвать серьезные осложнения, например, почечную недостаточность.
Если уксус попал на кожу, появляется типичный химических ожог, который также может быть легкой, средней или тяжелой степени. Ожог от уксуса чаще всего локализуется на лице, руках или ногах.
Первая помощь и лечение
Что делать, если ребенок глотнул из бутылки с уксусом?
Первым делом нужно вызвать скорую помощь, обязательно сообщив причину звонка. Первая помощь эффективна только в течение двух часов с момента отравления, далее нейтрализовать уксус становится очень тяжело, наступает отек внутренних органов.
Что можно сделать, чтобы оказать помощь до приезда медиков, если ребенок выпил уксус?
Помощь при отравлении до приезда медиков несложная, но может несколько улучшить состояние больного и позволит избежать тяжелых последствий. Для этого следует тщательно прополоскать рот несколько раз. Нейтрализовать уксус поможет раствор альмагеля или жженая магнезия. Можно дать пострадавшему немного растительного масла, что частично смягчит воспаление.
Можно ли вызывать рвоту у ребенка, чтобы нейтрализовать уксусную кислоту?
Промывание распространенным способом «два пальца в рот» недопустимо. Использовать можно только зонд. Если прибытие медиков ожидается нескоро, промывание следует сделать самостоятельно. Прибрести в аптеке нужно зонд, грелку, десять упаковок альмагеля. Процедура очень болезненна, поэтому потребуются и сильные анальгетики, вводить которые лучше внутримышечно или внутривенно. Нельзя промывать желудок, если отравление уксусом произошло более чем два часа назад.
Лечение в обязательном порядке проводится в стационаре. Для транспортировки больному вводится раствор гидрокарбоната натрия, чтобы исключить почечную недостаточность, которая является самой распространенной причиной смертности при отравлениях уксусной кислотой.
Отравление парами уксусной кислоты (например, если женщина «надышалась» веществом при уборке) также требует незамедлительного врачебного вмешательства, а вот незначительные ожоги кожных покровов можно лечить в домашних условиях.
Первая помощь заключается в том, что пораженный участок следует промыть под проточной водой комнатной температуры, сделать компресс с применением антисептических средств. Нельзя смазывать поврежденный участок маслом, йодом, спиртом или зеленкой, а также самостоятельно вскрывать образовавшиеся волдыри.
Восстанавливающая диета при отравлении уксусом
Лечение при отравлении уксусом предполагает специальную диету, которая позволяет избежать дополнительных повреждений раздраженных слизистых. Если больной отказывается принимать пищу или у него отсутствует глотательный рефлекс, питание вводится через трубку.
Диета должна предполагать употребление большого количества супов (без приправ), овсяной, гречневой или рисовой каш на воде, протертого мяса, легких паровых омлетов. Полезно есть много кисломолочных продуктов. Полностью исключаются кислые фрукты, ягоды, курение, алкогольные и газированные напитки, кофе и какао.
Профилактика отравлений
Основная профилактическая мера – предельная осторожность при использовании уксусной кислоты в домашних условиях и хранение в местах, недоступных для детей. Уксусная кислота, столовый уксус или эссенция должны находиться в плотно закрытых сосудах с наклейкой или надписью «яд».
Если в доме пахнет уксусом после уборки, необходимо открыть окна – запах быстро выветрится. Нельзя допускать попадания вещества на кожу, нужно всегда работать с агрессивными чистящими средствами в резиновых перчатках.
Уксус достаточно широко используют в кулинарии. Он считается весьма опасным веществом, требующим особенно бережного обращения. Однако даже люди, старающиеся четко соблюдать все рекомендованные меры предосторожности, не застрахованы от досадных случайностей. Иногда банальная невнимательность может стать причиной серьезного отравления. Прочитав статью, вы узнаете, что будет, если выпить уксус.
Что представляет собой эта жидкость?
Уксус является прекрасным консервантом. Поэтому практически на каждой кухне найдется бутылка с этим веществом. Его часто используют для маринования овощей. Многие хозяйки добавляют его в мясные и рыбные блюда. А некоторые даже гасят им соду в процессе приготовления домашней выпечки.
Прежде, чем разобраться, что делать, если выпил уксус, нужно понять, что представляет собой эта жидкость. Если говорить доступным языком, то это не что иное, как очищенное вино. Как правило, его концентрация не превышает 9%, а название определяет в зависимости от того, из каких фруктов он был произведен.
Особой популярностью среди отечественных хозяек пользуются яблочный и винный уксус. Следует отметить, что все разновидности этого вещества считаются опасными для человеческого здоровья. Самым безвредным признан низко концентрированный натуральный уксус.
Можно ли отравиться данным веществом?
Те, кто интересуется, что будет, если выпьешь уксус, должны понимать, что его практически не используют в чистом виде. Поэтому отравиться им без желания человека практически нереально. Даже если во время готовки хозяйка выльет в емкость больше уксуса, чем это предусмотрено рецептом, она визуально заметит свою оплошность и исправит ее.
Как правило, серьезные проблемы возникают лишь тогда, когда человек сознательно выпивает количество этой жидкости, в несколько раз превышающее все предельно допустимые нормы. Подобные действия часто приводят к печальным, а порой и необратимым последствиям.
Симптомы отравления
Тем, кто не знает, что будет, если выпьешь уксус, нужно запомнить, что это чревато серьезными последствиями. На начальной стадии происходит химический ожог слизистой оболочки ротовой полости, зева и глотки. У человека возникает острая боль в загрудинной области, многократная рвота с примесью крови и снижение диуреза.
Кроме того, к основным симптомам отравления уксусом относят красную “лаковую” мочу, шумное и свистящее дыхание, возникающее вследствие отека гортани, и реактивный перитонит.
В дальнейшем, по мере проявления резорбтивного действия у пациента начинается сбой работы практически всех внутренних органов. У него происходит нарушение системы гемостаза. У больного возникает острый нефроз, сопровождающийся анурией и азотемией.
Первая помощь
Разобравшись, что будет, если выпьешь уксус, нужно поговорить о том, что делать в таких ситуациях. Сразу предупредим, что оказывать помощь пострадавшему должны специалисты в условиях стационара.
До приезда врачей нужно уложить больного на бок. Это нужно, чтобы он не захлебнулся рвотными массами. Кроме того, подобные действия позволят предотвратить повторное раздражение пищевода.
Тем, кто пытается разобраться, что делать, если выпил уксус, нужно запомнить, что следующим шагом должно стать промывание желудка. Это нужно делать с помощью специального зонда, поверхность которого смазана вазелином. Категорически запрещено вызывать рвоту напрямую, давая пострадавшему пить. Подобные действия только усилят некроз и спровоцируют кровотечение. Нельзя промывать желудок содовым раствором. Для этих целей следует использовать холодную чистую воду.
Способы лечения
Терапия, используемая при отравлении уксусом, подбирается индивидуально. Она зависит от множества разных факторов, в том числе от степени полученных повреждений, возраста пациента, количества и концентрации выпитого вещества. Стандартная схема, применяемая врачами отделения интенсивной терапии, включает в себя промывание желудка и очищение ЖКТ, вливание плазмы и гидрокарбоната натрия.
Для дальнейшего лечения обычно применяют гормональные препараты. Больному назначают целый комплекс процедур, направленных на поддержание пораженных органов. Также в подобных случаях рекомендовано физиотерапевтическое лечение. После этого пострадавшему назначают процедуры, необходимые для профилактики осложнений.
Что делать, если ребенок выпил уксус?
Все зависит от того, сколько жидкости попало внутрь детского организма. Если малыш выпил всего пару глотков, то последствия будут не такими серьезными, как при попадании в желудок 50 и более граммов данного вещества.
В любом случае родители должны сохранять спокойствие. Прежде всего, нужно немедленно вызвать скорую помощь. До ее приезда можно самостоятельно провести некоторые процедуры. Желательно прополоскать рот и горло пострадавшего. Затем нужно напоить ребенка, который выпил уксус. С водой можно добиться снижения концентрации вещества, случайно попавшего в детский желудок.
После этого отравившегося ребенка необходимо уложить в постель. Под голову и верхнюю часть туловища желательно поместить высокую подушку. На область желудка рекомендуется положить что-нибудь холодное. Все остальные процедуры, необходимые в подобных ситуациях, должны проводить врачи.
Вероятные последствия
Поняв, что будет, если выпить уксус, нужно разобраться с возможными осложнениями, возникающими вследствие столь необдуманного или неосторожного поступка. Употребление этой жидкости может привести к рубцовому сужению антрального отдела желудка, аспирационной пневмонии, хронической почечной недостаточности и послеожоговой астении. Последняя обычно сопровождается резким снижением массы тела, ярко выраженным нарушением кислотно-щелочного равновесия и сбоем белкового обмена.
К более поздним осложнениям, возникающим в результате употребления уксуса, можно причислить хронический гастрит, рубцовые изменения в пилорическом и кардиальном отделах желудка. Кроме того, это чревато развитием инфекционно-воспалительных процессов, вроде гнойного трахеобронхита или пневмонии.
Также попадание больших доз уксуса внутрь человеческого организма может спровоцировать желудочно-кишечное кровотечение и хронический рубцовый эзофагит. В некоторых случаях у пострадавших начинается нагноение ожоговых поверхностей.
Меры предосторожности
Разобравшись, что будет, если случайно выпила уксус, нельзя не упомянуть о том, как предотвратить подобные происшествия. Для этого вполне достаточно соблюдать общепринятые меры безопасности. Если бутылочка с данным веществом хранится в холодильнике, то ее нужно ставить на верхние полки, до которых не сможет дотянуться ребенок. Если жидкость сберегается в одном из кухонных шкафчиков, то его желательно запирать на ключ. Недопустимо переливание уксуса из заводской тары в другую посуду. В противном случае всегда остается риск перепутать емкости.
Чтобы впоследствии не пришлось думать, что будет, если выпьешь уксус, в процессе использования этой жидкости запрещается оставлять ее без присмотра даже на пару минут. Применяя эссенцию, нельзя отвлекаться, чтобы не добавить в пищу большее количество вещества, чем это предусмотрено рецептом. После использования бутылку с уксусом нужно сразу же убрать на место.
Есть люди, которые, не жалея себя, ставят над своим телом различные эксперименты. Так, например, немало тех, кто ради развлечения хочет выпить уксус, даже не подозревая о том, какими плачевными могут быть последствия этой "забавы". Скажем сразу: пить уксус ни в коем случае нельзя, если вам дороги ваши здоровье и жизнь. Рассмотрим подробнее, почему.
Что будет, если выпить уксус: последствия
Столовый уксус по большей части состоит из уксусной кислоты, которую получают путем микробиологического синтеза из спиртосодержащего сырья с помощью уксуснокислых бактерий. Основной ингредиент уксуса - это кислота, которая обладает способностью разъедать - выводы делайте сами.
- Если сделать 1-2 глотка уксуса, то можно получить несильный ожог пищевода, неприятные последствия будут, но не настолько сильные, как при больших дозах.
- Если выпить 50-200 г. уксуса и более, то человека ждут более серьезные последствия: кислота всосется в стенки желудка и кишечника, а затем поразит внутренние ткани и органы. Пострадает кровь: будут разрушаться стенки эритроцитов, гемоглобин забьет мелкие сосуды почек - в итоге возникнет почечная недостаточность.
- Если сделать несколько глотков уксуса, то первое серьезное поражение, которое ожидает человека - это сильнейший и болезненный ожог пищевода, можно умереть от боли. Попав вовнутрь, кислота будет разъедать кровь, почки, печень. Человек может умереть. Если удастся выжить, то кое-как спасти можно с помощью операций и инъекций, очищения крови. В лучшем случае человек останется инвалидом на всю жизнь.
Держите уксус в местах, недоступных для детей. Также прячьте его от тех, кто злоупотребляет алкоголем - в пьяном состоянии такие люди могут по ошибке выпить уксус.
Уксус, он же – уксусная кислота, есть в каждом доме. Однако далеко не все относятся к нему, как к химическому веществу, довольно опасному не только для здоровья, но и для жизни. Стоит приглядеться, и если не у себя дома, то у друзей или соседей можно заметить знакомую бутылочку, которая затерялась среди приправ и прочих кулинарных снадобий. Казалось бы, удобно и под рукой всегда, но если в доме есть маленькие дети – то такая небрежность непростительна.
Уксусная кислота известна с давних времен – ее применяли еще древние греки. От них и пошло название – «оксос» по-гречески означает «кислое». Действительно, добавляя совсем небольшое количество уксуса в пищу, можно резко изменить ее вкус в сторону кислого.
Уксусная кислота относится к органическим кислотам и довольно распространена в природе – она участвует в процессе созревания фруктов, входит в состав как растительных, так и животных жиров, есть она даже в выделениях животных. Химически она довольно слабая, если сравнивать с неорганическими кислотами, но в большой концентрации проявляет себя во всей красе.
Именно концентрированный, а именно 80%-раствор уксусной кислоты мы покупаем в магазине, чтобы потом добавлять в пищу. Из-за способности подавлять жизнедеятельность микроорганизмов уксус часто добавляют в различные соления, маринады и прочие зимние заготовки. Поэтому – то бутылку с уксусом можно найти в любом доме и в любой квартире.
Здесь – то и кроется опасность – уксус можно легко перепутать с другой жидкостью и случайно выпить. Про детей и говорить нечего – они тянут в рот все, до чего могут дотянуться. Ну и, конечно же, иногда уксус используется для самоубийства. Очень болезненный и мучительный способ, однако…
Что может случиться при попадании уксуса в рот, или даже дальше?
Это зависит от количества кислоты. Сначала несчастный, попробовавший эту отраву, почувствует сильное жжение и резкую боль во рту, по ходу пищевода до желудка. Происходит химический ожог всех слизистых желудочно – кишечного тракта, которые соприкоснулись с кислотой. Дальше уксусная кислота проникает в кровеносную систему, вызывая разрушение – гемолиз эритроцитов. Как следствие, появляются признаки отравления организма, а также острой почечной и печеночной недостаточности.
В зависимости от количества выпитого уксуса тяжесть состояния пострадавшего может быть различной . В лучшем случае произойдет только ожог губ, полости рта и пищевода. Хотя это тоже повлечет очень неприятные последствия – кроме ужасной длительной боли, несчастному придется потом длительное время мучиться при приеме пищи. Ведь образовавшиеся на месте ожогов рубцы «стягивают» окружающие ткани, вызывая их деформацию. Пищевод может сузиться до полного перекрывания, при этом в любом случае нарушается функция глотания. Кроме того, происходит ожог гортани и трахеи – парами уксуса. Как следствие – частичная или полная потеря голоса, да и затруднение дыхания в придачу.
Кроме пищевода, значительные ожоги получает и желудок. В нем и так кислая среда из-за наличия пищеварительного сока, а в его составе, как известно, есть соляная кислота. Дополнительная порция уксуса для желудка – страшная трагедия. В лучшем случае будет рвота с кровью, в худшее – полное прободение желудка, т.е. просто образуется «дырка» и все содержимое попадет в брюшную полость. Это для организма почище атомной бомбы. Кроме того, даже при оказании правильной и своевременной помощи в желудке так же потом образуются рубцы,и даже, может потребоваться частичное его удаление.
Тот, кто выпил достаточное количество уксуса, даже выжив, останется на всю жизнь инвалидом.
Небольшое количество будет напоминать об этом случае всю жизнь рубцами на губах или во рту. Если уксуса было в пределах 15-30 мл, то будет «легкая» форма отравления, 70 мл гарантирует летальный исход. Для детей, конечно, доза гораздо меньше. Как сейчас помню одну бабулю, которая выпила немного уксуса с целью суицида. Но доза оказалась такой, что она обожгла себе только пищевод. Она прожила после этого не больше трех недель и умерла не от отравления, а от голода. Позвать кого-нибудь она могла только, стуча ложкой, так как голосовые связки сожгла. Обожженный пищевод причинял сильные боли и позволял только пить, и то маленькими глотками. А есть что-то она вообще не могла.
Такая вот опасная вещь стоит у нас на полках. Хотя все сказанное и относится к 80% раствору, но меньший процент вовсе не безобиден, просто повреждения меньше при той же дозе. Все-таки это не лимонад, а самая настоящая кислота, химически активная. Нужная, конечно, в хозяйстве вещь, но не поленитесь проверить – подписана ли бутылка и не смогут ли до нее добраться дети. Или пьяный муж…