Milk whey para sa mga lalaki. Milk whey: mga benepisyo. Patis ng gatas para sa pagbaba ng timbang

Ang mga benepisyo at pinsala ng whey ay isang kawili-wiling paksa para sa mga mahilig sa fermented milk products. Upang malaman kung kailan mo magagamit ang produkto, at kung kailan mo dapat iwasan ito, kailangan mong pag-aralan ang mga katangian.

Ano ang whey

Sa esensya, ang whey ay isang by-product lamang ng pagpoproseso ng gatas. Ang maasim na gatas ay pinainit, at sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay nahahati ito sa mga siksik na bukol ng protina at isang likidong bahagi. Ang curdled protein ay walang iba kundi curd, at ang natitirang likido ay whey.

Bilang isang patakaran, ang kulay ng produkto ay maulap na puti o mapusyaw na madilaw-dilaw, at ang lasa ay matamis at maasim. Ang produktong nakuha mula sa paggawa ng matigas, kadalasan ay may mas matamis na lasa, habang ang whey mula sa, cottage cheese o malambot na keso ay maasim.

Ang kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng whey

Ang komposisyon ng produkto ay 90% ordinaryong tubig. Gayunpaman, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Namely:

• lactose;
• glucose;
• amino acids albumin, lactoglobulin at evoglobulin;
• mga bahagi ng mineral potasa, kaltsyum at posporus;
• sosa, magnesiyo at bakal;
• choline at beta-carotene;
• galactose;
• tocopherol at biotin;
• bitamina C;
• bitamina B;
• isang nikotinic acid;
• lactic, nucleic at citric acid;
• isang malawak na hanay ng mga fatty acid;
• mga compound ng nitrogen, oxygen at carbon dioxide.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay napakababa - mga 20 kcal lamang bawat 100 ml.

Ano ang kapaki-pakinabang na whey para sa katawan

Upang ang mga benepisyo ng whey mula sa cottage cheese ay ganap na maipakita, dapat itong regular na kainin sa loob ng ilang linggo. Kung isasama mo ang produkto sa isang permanenteng diyeta, magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, lalo na:

• tumulong na ayusin ang gawain ng tiyan at bituka;
• alisin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas sa talamak na pancreatitis, gastritis at colitis;
• magkakaroon ng positibong epekto sa genitourinary system;
• makabuluhang mapabuti ang metabolismo at mag-ambag sa regulasyon ng mga paggalaw ng bituka;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at normalize ang presyon ng dugo;
• palakasin ang immune system at gawing mas lumalaban ang katawan sa mga impeksyon at viral disease;
• tumulong upang makayanan ang matagal na stress, talamak na pagkapagod at hindi pagkakatulog;
• nagpapabuti sa kondisyon ng balat at nagpapalakas ng mga follicle ng buhok, tumutulong sa pag-alis ng balakubak.

Dapat tandaan na ang produkto ay may positibong epekto hindi lamang sa mga tao. Halimbawa, ang mga benepisyo ng whey para sa mga halaman ay kilala - ito ay nagsisilbing isang mahalagang pataba at pag-iwas sa mga fungal disease.

Mga katangian ng whey mula sa gatas ng baka

Ang isang klasikong malusog na produkto ay ginawa mula sa gatas ng baka, mayroon itong pinakamataas na mahahalagang katangian. Ang benepisyo ng homemade whey ay nakakatulong ito na maibalik ang balanse ng mabubuting bakterya sa bituka at binabawasan ang pagbuo ng gas. Ang produkto ay naglalaman ng maraming mga sangkap mula sa bitamina group B, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa nervous system.

Ang mga katangian ng produkto ng gatas ng baka ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng pagkain ng sanggol, dahil ito ay halos kapareho sa komposisyon at mga katangian sa gatas ng ina.

Mga benepisyo ng whey ng kambing

Ang produkto ay ginawa hindi lamang mula sa gatas ng baka, kundi pati na rin mula sa gatas ng kambing. Naglalaman ito ng maraming antioxidant, kaya ang serum ng kambing ay may binibigkas na epekto ng pagpapabata.

Gayundin sa komposisyon ng produkto mayroong kobalt - isang bihirang elemento ng kemikal na may malakas na mga katangian ng hematopoietic. Ang mga benepisyo ng whey ng gatas ng kambing ay nasa isang malaking bilang ng mga amino acid, para sa tampok na ito ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga atleta.

Tuyong patis ng gatas

Bilang karagdagan sa likidong produkto, mayroong isang kapaki-pakinabang na pulbos - ito ay nakuha mula sa pinatuyong whey. Bilang isang patakaran, ang tuyong produkto ay mukhang isang malapot na dilaw na dilaw na masa na may isang tiyak na matamis-maalat na lasa.

Ang mga benepisyo ng dry whey ay aktibong ginagamit sa pagluluto - sa sektor ng confectionery at panaderya. Ang produkto ay ginagamit sa paggawa ng naprosesong keso, mantikilya at condensed milk, ito ay isang mabisang natural na anabolic. Ang huli ay ang espesyal na benepisyo ng whey para sa katawan ng isang lalaki; madalas itong matatagpuan sa diyeta ng mga atleta.

Ang whey ay mabuti para sa mga bata

Ang mga katangian ng produkto ng whey ay maaaring maging malaking pakinabang sa katawan ng bata. Ang produkto ay nagpapayaman sa diyeta ng mga bata na may mga bitamina, pinangangalagaan ang malusog na pag-unlad ng mga sistema ng puso, vascular, nerbiyos at digestive ng sanggol. Gayunpaman, kinakailangan na obserbahan ang mga ligtas na dosis, ang isang bata ay maaaring mag-alok ng hindi hihigit sa 300 ML bawat araw, kung hindi man ang pinsala ay posible para sa katawan.

Hindi lahat ng bata ay gusto ang hindi pangkaraniwang lasa ng produkto. Upang ang bata ay uminom ng isang malusog na produkto nang mas maluwag sa loob, ang mga berry cocktail at masasarap na jellies ay ginawa sa batayan nito. Halimbawa, ang mga benepisyo ng whey na may juice ay hindi bababa, at walang pinsala mula sa isang kumbinasyon ng mga produkto.

Pansin! Dahil ang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may sariling mga kontraindikasyon at maaaring makapinsala, kinakailangan na kumunsulta sa isang pedyatrisyan bago ipasok ang inumin sa diyeta ng isang bata.

Patis ng gatas para sa pagbaba ng timbang

Kung susuriin natin ang mga benepisyo ng whey para sa pagbaba ng timbang, kung gayon ito ay namamalagi, una sa lahat, sa pinakamababang nilalaman ng calorie. Kung bawasan mo ang dami ng iyong karaniwang mga bahagi, lumipat sa isang malusog na diyeta at dagdagan ang iyong diyeta na may patis ng gatas, pagkatapos ay makakatulong ang produkto na gawing normal ang iyong metabolismo at tulungan kang mawalan ng labis na timbang nang mas mabilis. Ang mga amino acid na nasa produkto ay makakatulong na mapanatili ang malusog na masa ng kalamnan sa panahon ng pagbaba ng timbang at alisin ang posibleng pinsala.

Minsan ang whey ay ginagamit bilang bahagi ng isang mahigpit na mono-diyeta batay sa paggamit ng 2-3 mga produkto. Ang isang maasim-gatas na lunas ay maaaring dagdagan ng diyeta na binubuo ng anumang mga gulay o prutas. Ang tagal ng naturang diyeta ay hindi dapat lumampas sa isang linggo, kung hindi man ay mapinsala ang kalusugan. Ang mga benepisyo at pinsala ng whey para sa katawan ng tao sa isang mono-diet ay nakasalalay sa kung ano ang nararamdaman mo - bago simulan ang isang mahigpit na diyeta, kailangan mong talagang masuri ang iyong lakas.

Ang mga whey cocktail ay madalas ding ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon - ang produkto ay halo-halong may katas ng mga gulay, prutas, berry o damo. Ang ganitong mga inumin ay may kahanga-hangang nakakapreskong lasa at nakakatulong din sa pagbaba ng timbang.

Araw-araw na paggamit ng whey

Dahil ang 90% ng produkto ay binubuo ng tubig, ang mga benepisyo at pinsala ng whey ng gatas ng baka ay halos hindi nakasalalay sa rate ng paggamit. Inirerekomenda na uminom ng hindi hihigit sa 1 litro bawat araw, ngunit kung ang dosis na ito ay lumampas, ang produkto ay magkakaroon lamang ng isang binibigkas na diuretic na epekto.

Paano uminom ng whey para sa mga layuning panggamot

Kadalasan, ang mga katangian ng produkto ay ginagamit upang gamutin ang ilang mga sakit. Mayroong ilang mga napatunayang tradisyonal na mga recipe ng gamot na maaaring mapabuti ang kalusugan.

Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract

Ang benepisyo ng whey mula sa gatas ay nakakatulong ito sa halos lahat ng gastrointestinal disorder. Kaya, sa kaso ng mga digestive disorder at mahinang gana, inirerekumenda na uminom ng 2 tasa ng produkto araw-araw sa loob ng 1.5 na linggo. At sa matinding sintomas ng gastritis o ulcers, walang magiging masama kung iinumin mo ang lunas sa parehong dosis hanggang sa mawala ang discomfort.

Sa paninigas ng dumi, maaari mong ihalo ang inumin na may karot na juice sa parehong proporsyon - mga kalahating baso. Ang isang baso ng produkto sa isang walang laman na tiyan na may diluted na 2 kutsarita ng asin ay makakatulong din upang linisin ang mga bituka.

Mula sa influenza at SARS

Sa isang malamig, ang paggamot ng whey na may pulot ay makakatulong na mabuti - kailangan mong inumin ito ng 1.5 tasa sa isang araw. Ang therapeutic effect ng mga katangian ng produkto ay mas epektibo kaysa sa pinainit na gatas. At kung uminom ka ng isang baso ng fermented milk araw-araw sa panahon ng taglagas-taglamig, ito ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa sipon.

Laban sa ubo

Ang mga benepisyo ng whey mula sa yogurt ay gumagana nang maayos sa isang basang ubo. Kinakailangan na uminom ng 100 ML ng inumin dalawang beses o tatlong beses sa isang araw para sa 3-7 araw, depende sa intensity ng ubo. Para sa higit na epekto, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng tinadtad na ugat ng wheatgrass sa produkto.

Para sa gout

Sa sobrang pagdeposito ng mga uric acid salts sa mga kasukasuan, dapat kang uminom ng 2-3 baso ng masustansyang inumin araw-araw bago kumain. Ang mga benepisyo ng whey para sa mga joints ay ang mga katangian ng produkto ay makakatulong upang maitaguyod ang pag-alis ng mga lason at asing-gamot.

Upang palayain lamang ang katawan ng mga lason, ang pag-inom ng whey ay kapaki-pakinabang sa 300 ml sa loob ng 3 araw. Ang inumin ay hindi lamang maglilinis ng mga bituka at dugo, ngunit mapabuti din ang pagganap at magsaya.

Para sa iba't ibang sakit sa balat

Ang mga benepisyo ng whey para sa katawan ay ipinahayag, kabilang ang kapag ginamit sa labas. Ang tool ay ginagamit para sa mga iritasyon at pamamaga ng balat, na may mga sugat at sugat, na may mga seborrheic lesyon. Ang produkto ay may disinfecting at healing effect.

Ang mga benepisyo ng whey laban sa mga sakit ay ipinahayag, kabilang ang kapag nakalantad sa labas. Upang gamutin ang napinsalang balat, maaari mong idagdag ang produkto sa anumang cream o healing ointment. Bilang karagdagan, ang mga lotion ay ginawa mula sa isang produkto ng fermented na gatas - ang mga piraso ng gasa ay moistened dito at inilapat sa isang namamagang lugar.

Mula sa varicose veins at vascular disease

Ang mga benepisyo ng mga inuming whey ay mapapabuti ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo, palakasin ang kanilang mga pader at bawasan ang mga pagpapakita ng varicose veins. Upang maghanda ng isang mabisang gamot, 7 sariwang dahon ng mint ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at infused para sa kalahating oras, at pagkatapos ay ang pagbubuhos ay halo-halong may 150 ML ng suwero.

Kinakailangan na uminom ng gamot tatlong beses sa isang araw bago kumain, at ang kabuuang tagal ng paggamot ay 3 linggo.

Para sa pananakit ng ulo at migraine

Ang mga katangian ng produkto ay maaaring epektibong maalis ang pananakit ng ulo. Ang 2 baso lamang ng inumin araw-araw ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga sisidlan, ayon sa pagkakabanggit, at ang masakit na spasms sa ulo ay lilipas din.

May diabetes

Ang pakinabang ng curd whey para sa katawan ng mga diabetic ay ang inumin ay hindi nagpapataas ng antas ng asukal, ngunit nag-normalize ng metabolismo at nakakatulong na maiwasan ang mga komplikasyon ng sakit. Sa kaso ng diabetes, inirerekumenda na inumin ang produkto araw-araw bago mag-almusal sa dami ng 150 ml.

Ang paggamit ng whey sa cosmetology

Ang mga benepisyo ng curd whey para sa katawan ay ipinakita sa pangangalaga sa balat at buhok. Ang gatas na lunas ay nagpapabuti sa kondisyon ng epidermis at nagpapalakas sa mga follicle ng buhok, at pinapayagan ka ring mapupuksa ang pagbabalat ng balat kapwa sa mukha at sa mga ugat ng mga kulot.

Para sa balat ng mukha

Ang mga benepisyo ng suwero para sa mga kababaihan ay ipinahayag sa paglilinis, moisturizing at pampalusog na epekto sa balat. Halimbawa, upang mapabuti ang tono at maging pantay ang tono ng mukha, maaari kang gumawa ng napakasimpleng maskara:

• ang produkto ng fermented milk ay pinainit sa 37 ° C upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian;
• gauze o isang cotton pad ay moistened sa likido;
• ibig sabihin punasan ang mukha, leeg at collarbone area.

Iwanan ang maskara sa balat hanggang sa ganap itong masipsip, pagkatapos ay kailangan mong hugasan ng malinis na maligamgam na tubig. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gamitin ang produkto tatlong beses sa isang linggo.

Upang gawing normal ang kondisyon ng madulas na balat, gumamit ng isa pang kapaki-pakinabang na maskara:

• 100 ML ng produkto ay halo-halong may isang malaking kutsarang harina ng trigo;
• ang puti ng itlog ay idinagdag sa pinaghalong;
• ang maskara ay ipinamahagi sa nalinis na mukha at iniwan sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ang mga benepisyo ng whey para sa mukha ay ang lunas sa bahay ay makakatulong na gawing normal ang pagtatago ng taba ng balat ng mukha, alisin ang pamamaga at malalim na linisin ang mga pores.

Para sa kagandahan at kalusugan ng buhok

Ang produkto ay hindi lamang kinokontrol ang kondisyon ng anit, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa buhok, ginagawa itong masunurin, makintab at makapal. Upang mapangalagaan ang buhok, gamitin ang sumusunod na maskara:

• ang whey liquid ay bahagyang pinainit para sa isang mag-asawa sa isang temperatura na hindi hihigit sa 40 ° C, pagkatapos ay sagana itong ibinahagi sa buhok, na binibigyang pansin ang mga ugat;
• ang ulo ay nakabalot sa cling film at isang tuwalya upang lumikha ng epekto ng isang sauna;
• Ang maskara ay pinananatiling kalahating oras, at pagkatapos ay hugasan.

Sa lingguhang paggamit, ang mga benepisyo ng whey para sa buhok ay magiging kapansin-pansin nang napakabilis.

Para sa mabilis na paglaki ng buhok, gumamit ng ibang mask:

• nettle decoction ay halo-halong may isang maliit na halaga ng patis ng gatas;
• pantay na ibinahagi sa buong haba ng buhok;
• balutin ang iyong ulo sa isang mainit na tuwalya, maaari mo ring balutin ang mga kulot na may cling film.

Pagkatapos ng kalahating oras, ang buhok ay hugasan ng malinis na tubig at pinapayagang matuyo nang natural. Ang maskara ay dapat gamitin nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo.

Ano ang maaaring ihanda mula sa whey

Ang mga benepisyo ng whey mula sa cottage cheese para sa katawan ay ipinahayag din sa pagluluto. Ginagamit ito sa paghahanda ng maraming pagkain. Halimbawa, maaaring kabilang sa whey ang:

• tinapay at buns;
• kuwarta para sa dumplings at dumplings;
• pancake at pie;
• fritters at casseroles.

Sa pagluluto, ang whey ay ginagamit bilang bahagi ng okroshka, idinagdag sa mga biskwit ng karne, at ginagamit bilang bahagi ng mga marinade. Ang mga beans ay ibinabad sa isang inuming gatas at ang mga gulay ay pinakuluan, ang mga sopas ng gatas ay ginawa sa batayan nito. Ang mga cocktail batay sa produkto ay napakapopular - berry, prutas, gulay.

Paano gumawa ng whey sa bahay

Ang whey ay hindi kailangang bilhin sa tindahan, ang recipe ay napakasimple na ang isang malusog na produkto ay madaling gawin sa bahay. Mayroong ilang mga tanyag na recipe para sa paglikha ng isang mahalagang inumin, at ang bawat isa sa kanila ay nangangailangan lamang ng pinaka mura at abot-kayang mga produkto.

Klasikong recipe

Upang maghanda ng isang regular na produkto, gatas lamang ang kinakailangan, ito ay kanais-nais na ito ay natural hangga't maaari. Ang gatas ay ibinuhos mula sa bag sa isang kasirola o garapon, na itinatago sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid para sa isang araw, kinakailangan na ang inumin ay nagiging maasim.

Ang maasim na gatas ay inilalagay sa mababang init at dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay agad itong inalis mula sa kalan. Ang mainit na likido ay pinalamig at sinasala sa pamamagitan ng gasa, ang maulap na dilaw-puting likidong natitira pagkatapos ng pagproseso ay magiging isang kapaki-pakinabang na suwero.

Payo! Upang gawing mas mabilis ang pag-asim ng gatas, maaari kang maglagay ng isang piraso ng rye bread sa isang kawali kasama nito. Bago ang paggamot sa init, ang tinapay ay kailangang alisin.

Recipe batay sa gatas at kulay-gatas

Kung nagpoproseso ka ng gatas at kulay-gatas sa bahay, maaari kang makakuha ng hindi lamang patis ng gatas, kundi pati na rin ang cottage cheese. Ang parehong mga produkto ay inihanda sa parehong oras, at nangangailangan ng napakakaunting oras upang gawin ang mga ito.

1. Ibuhos ang 2 litro ng gatas sa isang kasirola, magdagdag ng 2 kutsarita ng kulay-gatas dito, ihalo.
2. Ang likido ay inalis sa isang madilim na lugar at iniwan para sa isang araw hanggang sa maasim.
3. Sa susunod na araw, ang gatas na may kulay-gatas ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras. Hindi kinakailangang pukawin ang halo sa panahon ng proseso ng pag-init.
4. Sa sandaling magsimulang kumulo ang gatas, kakailanganing alisin ang kawali mula sa init.
5. Ang mga kulot na siksik na bukol ng cottage cheese ay inilatag sa isang salaan, ang likidong whey ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth, pinalamig at ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan.

Ang curd na nakuha bilang resulta ng pagluluto ay kailangan ding iproseso - balot sa cheesecloth at pisilin mula sa mga nalalabi sa kahalumigmigan. Kung nais mong ganap na matuyo ang cottage cheese, kailangan mong i-hang ito sa isang gauze bag sa loob ng ilang oras upang ang lahat ng kahalumigmigan ay ganap na maubos.

Mabilisang Recipe Gamit ang Lemon

Kung kailangan mong maghanda ng isang kapaki-pakinabang na gawang bahay na gamot nang mapilit, at walang oras upang maghintay para sa gatas na maging maasim, maaari kang gumamit ng isang express recipe. Ang gatas ay ibinuhos sa isang kasirola, ilagay sa isang mabagal na apoy at, na may patuloy na pagpapakilos, ang juice mula sa kalahati ng sariwang lemon ay patuloy na idinagdag dito.

Kapag nagsimula ang pagkulo, ang gatas ay kumukulo, kaagad pagkatapos na ang apoy ay dapat patayin. Kapag ang likido ay bahagyang lumamig, ang whey ay dapat na salain mula sa solidong bahagi sa karaniwang paraan.

Pinsala ng whey at contraindications

Sa ilang mga kaso, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay maaaring maging pinsala. Ang whey mula sa gatas ay kontraindikado sa:

• lactose intolerance;
• indibidwal na allergy sa iba pang mga bahagi ng produkto;
• pagkahilig sa hindi pagkatunaw ng pagkain, ang produkto ay may bahagyang laxative effect;
• pagtatae.

Imbakan ng whey

Ang buhay ng istante ng isang produkto ng pagawaan ng gatas ay napakaikli. Maaari kang uminom ng sariwang inihanda na whey sa loob lamang ng 5 araw pagkatapos ng paghahanda, at gamitin ito bilang isang sangkap para sa iba pang mga pagkain sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga katangian ng produkto ay magiging pinsala.

Mahalaga! Ang serum ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, sa isang lalagyan ng salamin. Imposibleng ilantad ito sa liwanag at direktang sikat ng araw, ang mga katangian ng inumin ay magsisimulang maging mapanganib.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng whey ay nakasalalay sa kung gaano kahusay ang pagtitiis ng katawan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung walang allergy sa o iba pang mga bahagi, ang whey ay maaaring ligtas na gamitin para sa panggamot at culinary na layunin.

Ang whey ay isang produktong nakuha bilang resulta ng pagproseso ng gatas (coagulation at filtering).

Ito ay isa sa mga by-product na inilabas sa panahon ng paggawa ng keso o casein.

Aktibo itong ginagamit sa larangan ng alternatibong gamot at larangan ng pagluluto.

Ang kemikal na komposisyon ng whey

Ang mga benepisyo ng whey para sa katawan ay dahil sa kemikal na komposisyon nito, na kinabibilangan ng isang listahan ng mga whey protein (threonine, histidine, arginine, lysine, methionine, leucine, tryptophan), mahahalagang amino acid, protina at non-protein nitrogenous compounds, enzymes .

Ang mga karbohidrat sa produkto ay kinakatawan ng lactose, monosaccharides (galactose, glucose), aminosaccharides (neuraminic acid (kabilang ang mga derivatives nito), ketopentose), oligosaccharides (serologically active substances, arabinose).

Ang kemikal na komposisyon ng gatas whey ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng taba ng gatas, mga gas (oxygen, carbon dioxide, nitrogen), inorganic, pabagu-bago ng isip fatty acids (propionic, naya, butyric, formic) at organic (nucleic, citric, lactic).

Ang produkto ay mayaman sa mga mineral (phosphorus, magnesium, chlorine, sodium, calcium, iron, potassium) at bitamina (biotin, thiamine, ascorbic at nicotinic acids, pyridoxine, retinol, tocopherol, riboflavin, choline, cobalamin).

Ang calorie na nilalaman ng milk whey ay mula 18 hanggang 27 kcal bawat 100 ml, na nagpapahintulot na maisama ito sa listahan ng mga pagkaing mababa ang calorie at kasama sa pang-araw-araw na diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng milk whey:

• antioxidant;
• nagpapasigla;
• pagpapagaling;
• laxative;
• pang-uhaw;
• pang-iwas;
• pang-alis ng pamamaga;
• antirheumatic;
• pampawala ng istres;
• masustansya;
• diuretiko;
• pampanumbalik;
• nakapapawi;
• pagbabagong-buhay;
• paglilinis.

Ang mga benepisyo ng milk whey at ang pinsala (mga dosis ay ibinibigay sa ibaba) ay nagbibigay-daan ito upang gamutin ang mga karamdaman ng digestive system: pancreatitis, iba't ibang anyo ng gastritis, colitis, dysbacteriosis ng bituka, enteritis, talamak na paninigas ng dumi, pagkalason sa pagkain, enterocolitis, ulcers , anumang nagpapasiklab na phenomena sa mauhog lamad.

Ang regular na paggamit nito ay ginagawang posible upang maiwasan ang pagbuo ng mga putrefactive na proseso, gawing normal ang kaasiman ng gastric juice, at ibalik ang natural na bituka microflora.

Ang paggamit ng inuming gatas na ito bago kumain ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric secretion ng hydrochloric acid, na tinitiyak ang mahusay na pagkatunaw ng papasok na pagkain.

Ginagamit ang milk whey para sa pagbaba ng timbang, dahil nagagawa nitong pasiglahin ang digestive tract, ibalik ang balanse ng tubig-asin, dagdagan ang koepisyent ng pagsipsip ng mga sustansya, mapabilis ang mga metabolic na reaksyon sa katawan, i-activate ang mga proseso ng paglabas ng mga ecotoxicant, labis at naipon sa ang proseso ng buhay slag.

Bakit ang whey ay kapaki-pakinabang para sa katawan sa kaso ng mga pathologies ng circulatory system: ginagamit ito sa paggamot ng hypertension, angina pectoris, cardiosclerosis, varicose veins, coronary disease, hemorrhoids, atherosclerosis. Ito ay inireseta para sa mga problema ng cerebral vessels (cerebral atherosclerosis, mga problema sa sirkulasyon ng tserebral). Nag-normalize ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ginagamit ang milk whey sa pagkakaroon ng mga sakit ng respiratory system at ENT organs: pharyngitis, iba't ibang uri ng pneumonia, tonsilitis, brongkitis, sinusitis. Inirerekomenda na i-activate ang mga function ng immune system sa mga panahon ng pana-panahong epidemya ng mga nakakahawang sakit na viral.

Ang inumin ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na may iba't ibang mga gynecological pathologies: colpitis, adnexitis, genital herpes, candidiasis, candidiasis, cervicitis, kawalan ng timbang ng natural na vaginal microflora, ang pagkakaroon ng cervical erosion.

Ang produkto ay ginagamit para sa mga sakit ng sistema ng ihi: glomerulonephritis, pyelonephritis, urolithiasis.

Ang gatas na patis ng gatas ay matagumpay na ginagamit sa paggamot ng mga dermatological na sakit: diathesis, acne, demodicosis, allergy sa pagkain, neurodermatitis, psoriasis.

Inirerekomenda ito sa kaso ng neurosis ng iba't ibang etiologies, neuropsychiatric disorder (kabilang ang phobic), stressful at depressive states. Ang paggamot sa whey ay nagbibigay ng pagbawas sa synthesis ng mga stress hormone, isang pagtaas sa mga antas ng serotonin.

Ang produkto ay aktibong ginagamit sa larangan ng cosmetology, dahil ito ay may positibong epekto sa istraktura ng buhok, kuko, at balat.

Kinokontrol ang mga proseso ng pagpapanumbalik, paglago at pag-renew ng mga tisyu sa antas ng cellular, pinapakinis ang mga pagpapakita ng biological aging, pinabilis ang pagpapagaling ng microtraumas. Para sa mukha, ang whey ay maaaring gamitin sa labas at panloob sa parehong oras.

Inirerekomenda ang inumin para sa mga taong aktibong kasangkot sa sports (kabilang ang propesyonal), dahil ang mga whey protein ay nakakatulong sa aktibong paglaki ng mass ng kalamnan.

Ang paggamit ng whey ay may tanging kontraindikasyon - indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi nito (kabilang ang lactose).

Marami ang interesado sa tanong: kung paano uminom ng whey nang tama? Ang maximum na pinapayagang halaga ng inumin bawat araw sa purong anyo nito ay 3 baso. Kung ito ay lumampas, ang posibilidad ng mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng pagkain ay hindi ibinukod. Upang makamit ang pinakadakilang pagiging epektibo, inirerekumenda na gamitin ang gamot sa walang laman na tiyan.

Ang inumin ay ginagamit bilang isang independiyenteng produkto o bilang isang sangkap sa recipe ng iba't ibang mga pinggan. Ano ang maaaring ihanda mula sa whey: kasama ito sa komposisyon ng okroshka at iba pang mga unang kurso, mga cocktail (,).

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagkakatugma sa cranberries, blueberries, cloudberries, raspberries, blueberries, cucumber, watercress at iba pang mga pananim. Ang lasa ng mga cocktail batay sa produktong pagawaan ng gatas na ito ay maaaring dagdagan ng asin, lemon juice, asukal. Ang whey pastry ay nakikilala sa pamamagitan ng ningning at lambot ng lasa.

Kung saan bibili ng gatas patis ng gatas: ang produkto ay maaaring mabili sa mga super- at hypermarket, mga tindahan ng grocery, na ang hanay ay kinabibilangan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Milk serum para sa mukha sa bahay

Sa bahay, para sa mukha, ang whey ay maaaring gamitin para sa kumplikadong pangangalaga sa balat:

• Paglilinis. Isinasagawa ito gamit ang cotton swab na inilubog sa mainit na suwero. Para sa layuning ito, pinapayagan din na punasan ang mukha nang dalawang beses sa isang araw na may mga cube ng frozen whey.
• Nagbabalat. Upang ihanda ito, ang asin (pagkain, dagat), giniling na kape o cereal ay idinagdag sa isang inuming gatas. Ang nagresultang komposisyon ay malumanay na inilapat sa balat na may mga paggalaw ng masahe, pagkatapos nito ay hugasan ng isang daloy.
• Nutrisyon. Ang gatas na patis ng gatas sa kumbinasyon ng sariwa ay inilapat sa leeg at mukha sa isang makapal na layer. Sa pagkakaroon ng madulas na balat, ang puti ng itlog ay idinagdag sa recipe ng mask. Ang tool na ito ay inirerekomenda na gamitin nang hindi hihigit sa 1 oras bawat linggo.

Well, ngayon panoorin natin ang video.

Ang cottage cheese ay isa sa mga napakahalagang produkto na kinakailangan sa aming menu, dahil ito ay itinuturing na halos ang tanging pinagmumulan ng kaltsyum ng natural na pinagmulan. At ang pinakamagandang bahagi ay ang kahanga-hangang produkto ng fermented milk na ito ay hindi kailangang bilhin sa isang tindahan, maaari itong ihanda nang madali sa bahay. At ang mga hostesses na hindi masyadong tamad na magluto ng cottage cheese (o keso) sa kanilang sarili ay malamang na nagtaka nang higit sa isang beses: posible bang gumamit ng maulap na likido, na tinatawag na whey, na nabuo sa panahon ng paggawa ng pangwakas na produkto?

Paano gamitin ang whey sa site

Syempre kaya mo. Dahil ang whey ay isang by-product na nakuha sa panahon ng pagproseso (mas tiyak, sa panahon ng clotting) ng gatas na kapaki-pakinabang sa mga katangian nito, mayroon din itong ilang halaga.

Upang magsimula, buksan natin ang kimika at pag-isipan ang komposisyon ng whey.

Ang pangunahing komposisyon ng whey (halos 94%) ay tubig. Ang natitira, higit sa 6% lamang, ay ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa gatas:

Biologically mahalaga at madaling natutunaw na mga protina, na kinabibilangan ng mga amino acid;
isang katamtamang halaga ng taba ng gatas, na maaaring mapahusay ang aktibidad ng mga enzyme;
asukal sa gatas at lactose;
magnesiyo, posporus, kaltsyum, potasa, kapaki-pakinabang na bakterya;
nicotinic, acetic, nucleic, formic at citric acids;
B bitamina at choline, biotin at bitamina C, E. A.

Sa kabuuan, ang whey ay naglalaman ng humigit-kumulang 200 mga item ng iba't ibang uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ngayon isaalang-alang kung paano kapaki-pakinabang ang whey para sa katawan ng tao?

Ang regular na paggamit ng whey sa taglamig at tagsibol ay maaaring bahagyang magbayad para sa kakulangan ng mga bitamina sa katawan sa halip na mga sariwang prutas at gulay - at ito ay marami na.

Bilang karagdagan, ang "moisture na nagbibigay-buhay" na ito ay maaaring magkaroon ng malaking positibong epekto sa katawan ng tao:

Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic na nagaganap sa katawan;
normalizes ang bituka microflora at atay function, slows down na gas formation at mapabuti ang bato function;
nag-aalis ng mga lason, labis na likido, mabibigat na metal at mga lason mula sa katawan, nililinis ang mga bituka;
ito ay kapaki-pakinabang para sa varicose veins at paninigas ng dumi, almuranas at mataas na presyon ng dugo, brongkitis at urolithiasis, rayuma at diabetes, atherosclerosis at dysbacteriosis, angina pectoris at ischemia, pancreatitis at gastritis;
na may seborrhea, ang mga serum compress ay kapaki-pakinabang, at para sa mga bitak sa balat - mga paliguan.

Ang whey ay isa ring mahusay na tool para sa pagbaba ng timbang, kaya madalas itong kasama sa menu ng iba't ibang mga diyeta. Napakahusay nitong pigilan ang gutom.
Tulad ng makikita mo, ang mga katangian ng whey ay hindi mabibili ng salapi. Ito ay hindi para sa wala na ang mga negosyante ay naging interesado sa mahalagang komposisyon ng hindi gaanong kaakit-akit na likidong ito, na nagsisikap na gawin ito sa isang pang-industriya na sukat. Ngayon ang whey ay mabibili nang walang problema sa halos lahat ng mga grocery store. Iyon lang ang kalidad ng whey na ginawa sa industriya ay napaka-duda - kahit na sa lasa at kulay ito ay kapansin-pansing naiiba mula sa orihinal, na nakuha sa bahay. Kaya, kapag naghahanda ng cottage cheese sa bahay, hindi ka dapat magmadali upang maubos ang gayong kapaki-pakinabang na produkto sa alkantarilya, dahil maaari itong magamit para sa culinary at cosmetic, pati na rin sa mga layuning pangkalusugan.

Kaya paano magagamit ang whey?

Una sa lahat, ang produktong ito, natatangi sa komposisyon nito, ay maaaring gamitin para sa mga layunin sa pagluluto:

Ang whey ay angkop para sa paggamit bilang isang malayang inumin na maaaring pawiin ang uhaw sa init.

Paano gamitin ang whey sa site

At kung magdagdag ka ng kaunting katas ng prutas dito, maaari kang makakuha ng isang malusog na cocktail. Maaari mong gamitin ang whey upang gumawa ng mga jellies, pancake at pancake.
Maaaring palitan ng whey ang kvass o kefir kapag naghahanda ng okroshka, at maaari ding gamitin upang maghanda ng mga marinade para sa karne.
Ang home-made whey-based dough (sa halip na gatas o kefir) ay napakalambot, at ang mga produktong ginawa mula dito ay hindi kapani-paniwalang luntiang.

Paano gamitin ang whey sa site

Ginagamit ito bilang isa sa mga pangunahing additives sa paggawa ng confectionery at tinapay, kvass at iba't ibang inumin sa isang pang-industriya na sukat, pati na rin ang mga pinaghalong feed para sa mga hayop.
Ito ay whey at isang mahusay na produktong kosmetiko. Batay sa opinyon ng mga cosmetologist, maaari itong ituring na isang unibersal na beauty elixir, dahil, sa pagkakaroon ng mahahalagang katangian, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa halos buong katawan ng tao, sa loob at labas.

Serum ng Buhok:

Ang paggamit ng serum bilang mga maskara ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa mga ugat ng buhok, sa gayon ay nagpapalakas ng buhok, nagpapabuti sa istraktura nito at tinitiyak ang kanilang mas mabilis na paglaki. Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong linggo ng paggamit ng serum, maaari mong alisin ang balakubak, ang iyong buhok ay magiging malasutla, at ang iyong buhok ay magiging mas makapal, pati na rin ang iyong mga pilikmata.
maaari mong ligtas na gumamit ng serum sa halip na mga shampoo at iba pang panlinis ng buhok.

Paano gamitin ang whey sa site

O maghanda ng iyong sariling gawang bahay na shampoo na naglilinis at nagpapalusog sa buhok at anit mula sa suwero at isang sabaw ng mga ugat ng burdock;

Maaari kang maghanda ng isang kahanga-hangang maskara ng buhok mula sa suwero, kasama ng herculean flakes;
upang palakasin ang buhok - isang halo ng whey, tinadtad na sibuyas, gadgad na bawang at isang sabaw ng mga ugat ng burdock o isang halo ng pulot at patis ng gatas;

Paano gamitin ang whey sa site

Mula sa pagkawala ng buhok, makakatulong ang isang maskara ng suwero at sariwang aloe juice;
Maaari mong pasiglahin ang paglago ng buhok gamit ang pinaghalong lebadura ng brewer at whey.

Serum at Balat:

Ang serum ay may epektong pampaputi sa balat ng mukha kung pupunasan mo ang iyong mukha nito araw-araw o hinuhugasan ang iyong mukha - ang balat ay nagiging makinis at toned;
Ang cottage cheese na may halong whey ay isang mahusay na lunas para sa mga freckles;
upang mabawasan ang mga pores ng balat ng mukha, isang halo ng puti ng itlog, harina at patis ng gatas ay mabuti;
at ang pinaghalong ground coffee o carrot juice at whey ay perpekto para sa pagpapabuti ng kutis;
ang isang kosmetiko paliguan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat ng buong katawan, kung saan hindi bababa sa 2 litro ng whey, ilang patak ng langis ng trigo at isang dakot ng bran ay dapat idagdag sa tubig;
mula sa mga paso ng nakakapasong araw, ang isang mainit na paliguan na may pagdaragdag ng 2 litro ng suwero ay kapaki-pakinabang.

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, maaari mong palakasin ang iyong mga kuko na may pinaghalong serum at jojoba oil.

Dito, marahil, nabanggit namin ang lahat ng mga pakinabang ng whey.

Walang mga kontraindikasyon sa paggamit ng whey, maliban kung ang mga taong allergy sa anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat maging maingat. Bilang karagdagan, ang serum ay may laxative effect - hindi rin ito dapat kalimutan.

Ang mga produktong nagmula sa gatas ay palaging sikat sa populasyon. Kasabay nito, ang isang produkto ay mas katulad, ang isa ay mas mababa. Kasama sa huling kategorya ang whey, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan para sa katawan ay minamaliit ng karamihan ng ating mga mamamayan. Susubukan kong baguhin ang sitwasyong ito sa kabilang direksyon at sasabihin sa iyo nang detalyado ang tungkol sa produktong ito.

Ang mga benepisyo at pinsala ng whey

Ano ang whey? Ito ang natitirang likido na nakuha pagkatapos ng paghahanda ng keso o cottage cheese. Noong nakaraan, walang sinuman ang talagang nag-isip tungkol sa kung ano ang nasa komposisyon nito, ngunit siya ay napakayaman:

• mahalagang mga protina, mabilis na hinihigop ng sistema ng pagtunaw;
• asukal na hindi pumukaw sa pagbuo ng mga taba;
• isang maliit na halaga ng taba, na nagbibigay ng halaga ng produkto para sa mga nais na mawalan ng timbang;
• higit sa 200 micro at macro elements na kinakatawan ng zinc, iron, copper, molibdenum, cobalt, yodo, phosphorus, chlorine, potassium, sodium at iba pang mga substance;
• maraming bitamina - pangkat B (1, 2, 5, 6, 9 at 12), PP, E, C at H.

lutong bahay na serum, larawan

Ang lactose (carbohydrate) sa komposisyon ng whey ay nagbibigay ito ng isang espesyal na halaga, dahil ito ay ganap na hinihigop ng katawan, sa parehong oras na normalizing ang gawain ng buong gastrointestinal tract, nang hindi nakakapukaw ng hitsura ng dagdag na sentimetro sa katawan.

Ang biotin ay kasangkot sa synthesis ng isang malaking bilang ng mga biological na sangkap na may mga fatty acid, sa regulasyon ng mga antas ng asukal, at nakakatulong din itong mapanatili ang kagandahan at kalusugan ng buhok, balat, kuko at nervous system.

Ang Choline ay isang kailangang-kailangan na regulator ng normal na paggana ng central nervous system, na bumubuo ng isang proteksiyon na kaluban ng lahat ng mga nerbiyos, na nagpoprotekta sa kanila mula sa pagkawasak. Ang sangkap ay nag-aambag sa pinakamabilis na pagbawi mula sa mga nakakapinsalang epekto ng alkohol, mga lason, mga virus, at mga droga. At mayroon din itong positibong epekto sa dami ng kolesterol sa dugo at mga fatty acid, na pinapa-normalize ang rate ng puso sa kaso ng pagkabigo nito at ang synthesis ng insulin.

Kung walang nicotinic acid, na naroroon din sa whey, ang papasok na pagkain ay hindi maaaring ma-convert sa enerhiya. Ang elementong ito ay "nakikibahagi" sa pagproseso ng mga protina, taba at carbohydrates, pagpapababa ng dami ng masamang kolesterol, pag-alis ng mga toxin mula sa katawan at pagpapabilis ng metabolismo.

Mababang nilalaman ng calorie - 18.1 kcal bawat 100 gramo ay nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng whey para sa nutrisyon nang walang panganib sa figure. Ang produkto ay perpektong pinapawi ang pakiramdam ng gutom, pinupuno ang katawan ng mga sangkap na kinakailangan para sa kalusugan.

Ngayon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian na batay sa masaganang komposisyon ng inumin:

1. Ang regular na paggamit ay mapapabuti ang atay at bato.
2. Ang mga bituka ay lilinisin ng mga lason, lason at mabibigat na metal, at ang produkto ay mag-aalis ng hindi kinakailangang likido mula sa katawan.
3. Ang serum ay may isang preventive effect laban sa pag-unlad ng atherosclerosis.
4. Ang sirkulasyon ng dugo ay nagpapabuti, ang gitnang sistema ng nerbiyos ay normalize, na ginagawang mas madaling makayanan ang pang-araw-araw na stress.

Ang whey ay kapaki-pakinabang din para sa mga buntis na kababaihan, na tumutulong sa kanila na matiis ang mahirap na panahon na ito, na nag-aambag din sa mas mahusay na pag-unlad ng sanggol sa sinapupunan.

Batay sa mga kapaki-pakinabang na katangian sa itaas, ang whey ay inirerekomenda para sa paggamit sa mga sumusunod na karamdaman, ngunit pagkatapos lamang ng pahintulot ng dumadating na manggagamot:

• gastritis, pancreatitis at ilang mga sakit sa bato at atay;
• kung magdusa ka mula sa madalas na paninigas ng dumi;
• mga problema sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo;
• diabetes ay nasa listahan din;
• cerebral atherosclerosis at may kapansanan sa aktibidad ng mga cerebral vessel;
• brongkitis, tonsilitis at iba pang mga sakit sa paghinga;
• mga babaeng sekswal na karamdaman;

Maraming mga sakit sa balat ang "nasa kapangyarihan" din ng whey. Ang lahat ng nasa itaas ay nagbibigay ng dahilan upang ipakilala ang kamangha-manghang produktong ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Kumuha ng whey, pinakamaganda sa lahat, gawang bahay. Bukod dito, hindi mahirap gawin ito, narito ang recipe:

1. Dalhin ang isang litro ng maasim na gatas ng baka sa pigsa (sa mahinang apoy) at palamig.
2. Ang pag-init ay nagiging sanhi ng komposisyon upang makapal sa estado ng cottage cheese, na sinala ng gauze.

Ang lahat ng nagresultang likido ay whey. At ang cottage cheese ay maaari ding isagawa sa pamamagitan ng paghahanda ng iyong paboritong ulam mula dito.

Oo, oo - sa proseso ng pagluluto sa bahay makakakuha ka ng dalawang natural na produkto - gawang bahay na cottage cheese at whey!

Mayroon ding mabilis na recipe para sa paggawa ng whey mula sa sariwang gatas - pakuluan ang parehong dami ng pasteurized na binili na gatas sa tindahan at magdagdag ng lemon juice na kinatas mula sa 1 prutas. Paghaluin ang lahat at gawin ang parehong mga manipulasyon sa nagresultang curd mass tulad ng sa nakaraang pamamaraan.

Paano uminom ng whey at makakuha ng mga benepisyo?

Maaari kang uminom ng gatas patis ng gatas bilang isang malayang inumin, o idagdag ito bilang isang sangkap sa anumang ulam.

Ito ay nagsisilbing batayan para sa paghahanda ng mga unang kurso, okroshka. Ang yeast dough ay ginawa mula sa produkto, na nagbibigay ng lambot at ningning. Ang whey ay angkop din para sa paggawa ng mga cocktail.

Pinakamahusay na tugma:

• cranberries, blueberries, blueberries, cloudberries, raspberries at sea buckthorn;
• pipino, watercress at iba pang mga gulay na makukuha sa aming mga grocery store;
• at kanela na may dill.

Upang maghanda ng mga cocktail, maaari mong ligtas na gumamit ng lemon juice, honey, asukal at asin.

Serum para sa pagbaba ng timbang

Para sa mga nais na mawalan ng timbang, ang whey ay lubos na ipinahiwatig, dahil epektibo itong gawing normal ang timbang at binabawasan ang gana. At kung ikaw ay nasa isang mahigpit na diyeta, pinupuno nito ang katawan ng mga nawawalang kapaki-pakinabang na elemento, na binabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng pamamaraang ito.

Ang whey diet ay batay sa pagpapalit ng isang pagkain ng 1-2 tasa ng whey. Sa isip, ito ay hapunan.

Ang tanging contraindication kapag umiinom ng inumin para sa pagbaba ng timbang ay lactose intolerance.

Magkano ang dapat gamitin at kung kanino ang whey ay kontraindikado

Ang mga benepisyo at pinsala ng whey ay nakasalalay sa tamang paggamit at ang kawalan ng mga kontraindiksyon. Mahalagang sumunod sa inirerekomendang pang-araw-araw na dosis, na kumukuha ng hindi hihigit sa 3 baso. Ang paglampas sa limitasyong ito ay hahantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ang mga kontraindikasyon ay nalalapat lamang sa mga taong may personal na hindi pagpaparaan sa produkto at lactose, pati na rin ang pagkakaroon ng isang allergy sa casein na may mga protina ng whey.

Kung mayroong isang pagkahilig sa pagtatae, pagkatapos ay hindi mo rin dapat inumin ang inumin sa anumang anyo. Mahalagang obserbahan ang mga kondisyon ng imbakan, pag-iwas sa serum na panatilihing mainit-init sa loob ng mahabang panahon, na maaaring humantong sa impeksyon sa bituka.

Kosmetolohiya

Matagal nang ginagamit ng mga cosmetologist ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng whey upang mapabuti ang hitsura, kapwa para sa balat ng mukha at para sa pagpapalakas ng buhok:

1. Toning at moisturizing.
2. Pinapakinis ang maliliit na wrinkles.
3. Paglilinis at nutrisyon.
4. Pag-alis ng pigmentation sa mukha at acne.
5. Pag-activate ng mga proseso ng pag-renew ng mga selula ng epidermal.

Ang pagpupunas sa iyong mukha araw-araw gamit ang produktong ito, ikaw ay magmumukhang mas sariwa at mas bata, kahit na ilang taon.

Patis ng gatas para sa mga halaman

Ang mga benepisyo ng whey ay umaabot hindi lamang sa mga tao, kundi pati na rin sa mga halaman. Pagkatapos ng lahat, kailangan din nila ang ilang mga elemento ng bakas - potasa, posporus, nitrogen at mga amino acid. At ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa maraming dami sa suwero.

Ngunit ang nutrient na komposisyon na ito ay kinakailangan hindi lamang para sa pataba, kundi pati na rin para sa pagsugpo sa pathogenic microflora, na nagbibigay ng isang preventive effect laban sa pag-unlad ng fungal disease.

Ang serum ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga kamatis, pipino, zucchini, kalabasa at kahit na mga rosas.

Upang lagyan ng pataba ang mga halaman, kinakailangan upang palabnawin ang whey sa tubig sa isang ratio na 1/10, at kung kailangan mong tubig, pagkatapos ay 1/3.

Kapag ginagamit ang produkto para sa pagpapakain sa itaas na mga dahon, inirerekumenda na magdagdag ng sabon sa paglalaba sa komposisyon sa pamamagitan ng paghuhugas nito sa isang magaspang na kudkuran. Kaya ang suwero ay dumidikit sa mga dahon ng mas mahusay at kumilos nang mas epektibo dito.

• At kung magdagdag ka ng 10 patak ng simpleng yodo sa solusyon, pagkatapos ay protektahan mo ang halaman mula sa mga mikrobyo, na mas mahusay na mapupuksa ang iba't ibang mga peste.

Sa lahat ng mga positibong katangian ng whey na nakalista sa itaas, ito ay mababa sa presyo, na naaangkop sa tapos na produkto sa tindahan, at sa pagluluto sa sarili sa bahay.

Samakatuwid, magluto, bumili, mag-apply at ayusin ang iyong kalusugan, hitsura at hardin.

MILK WHEY O SERUM

Ito ay isang maulap na likido na may binibigkas na maasim na amoy, na nabuo sa panahon ng paggawa ng keso, cottage cheese, casein. Curdling, ang gatas ay nagiging solid state, at ang natitirang likido ay whey.

Ang whey ay ang natitirang tubig na likido mula sa proseso ng paggawa ng keso.

Ang mahahalagang katangian ng whey ay kilala mula pa noong sinaunang Greece. Ang likidong sediment na nakuha sa panahon ng pagproseso ng gatas ay ginamit bilang isang tonic, diuretic. Serum ginagamot sakit sa balat, pagtatae, inalis pagkalasing ng katawan. Nakilala ng mga modernong siyentipiko ang mga natatanging katangian ng produkto, na ipinakita sa normalisasyon ng estado ng nervous system, pagpapatahimik at pagpapalakas ng immune system.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay homemade whey, na nakuha sa panahon ng pagbuburo at pagproseso ng gatas, dahil ang kalidad ng produkto ng tindahan ay isang malaking katanungan. Kung alam mo kung paano gumawa ng lutong bahay na keso (cottage cheese), sa huli makakakuha ka ng isang malaking halaga ng kapaki-pakinabang na whey, ang pinsala na halos imposible.

Kawili-wiling katotohanan:

Sa siglong XVIII, ang serum ay tinawag na isang himala na gamot at isang elixir ng kabataan. Mayroong kahit na mga espesyal na institusyong medikal kung saan ito ay ginamit bilang pangunahing "medikal na gamot". Kinakailangang uminom ng humigit-kumulang 4 na litro ng whey bawat araw.

Mga calorie ng whey

Ang pagpapanatiling maayos ang katawan at pagbibigay ng kagustuhan sa mga masusustansyang pagkain ay uso at makatwiran ngayon. Samakatuwid, ang isang produkto tulad ng whey ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng isang tao, at sa dalisay na anyo nito.

Ano ang mga benepisyo ng whey? Dahil sa balanseng komposisyon at kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang serum ay ginagamit sa cosmetology upang mapabuti ang kondisyon ng balat. Batay sa whey, ang mga produktong pandiyeta at pagkain ng sanggol ay ginawa, dahil sa natatanging komposisyon, malapit sa gatas ng ina. Ang nutritional value ng produkto ay bale-wala - 18-20 kcal lamang bawat 100 g.

Sa mga lungsod ng Switzerland na sikat sa paggawa ng keso, ang whey ay paborito at hinahangad na produkto. Batay dito, inihanda ang isang espesyal na inumin na tinatawag na Rivella, na sikat sa mga lokal at turista.

Komposisyon ng whey

Ang whey ay isang madaling natutunaw at pandiyeta na produkto. Ang 94% ng likido ay binubuo ng tubig, at ang natitirang 6% ay mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang suwero ay naglalaman ng mga 200 kapaki-pakinabang na sangkap

Sa kabila ng maliit na bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang whey ay naglalaman ng mga 200 sangkap, kabilang ang:

• Mga mahahalagang amino acid, protina
• Lactose
• Biotin
• Asukal sa gatas
• Mga bitamina ng mga pangkat A, C, E, H, B
• Choline
• Citric, nicotinic, formic, acetic, nucleic acids
• Taba ng gatas
• Mga kapaki-pakinabang na bakterya
• Potassium, calcium, phosphorus, magnesium, yodo, molibdenum, zinc

Ang mga siyentipiko ay gumawa ng mga kagiliw-giliw na natuklasan tungkol sa serum. Lumalabas na ang mga compound ng protina nito ay mas hinihigop ng katawan kaysa sa protina ng itlog ng manok. Ang mga amino acid, na bahagi ng produkto, ay nagpapabuti ng metabolismo ng protina at hematopoiesis. Sa pamamagitan ng pagpapakilala ng whey sa diyeta, hindi mo lamang mapalakas ang immune system, ngunit bawasan din ang panganib ng mga sakit na viral.

Ang pinsala ng whey

Sa kabila ng kaunting kasaganaan ng mga aktibong sangkap (6% lamang ng kabuuang masa), bago ang unang paggamit, kailangan mong timbangin ang mga benepisyo at pinsala ng whey. Dahil ang pangunahing bahagi nito ay tubig, hindi ito magkakaroon ng pandaigdigang negatibong epekto sa katawan.

Ang produktong ito ay kontraindikado para gamitin sa mga ganitong kaso:

• Para sa lactose intolerance
• Kung may mga allergic manifestations sa mga bahagi ng constituent
• May posibilidad sa pagtatae (ang serum ay may laxative effect)

Hindi kasama ang pinsala ng whey kapag inabuso ang produkto. Sa araw-araw na masaganang pag-inom ng serum, maaaring lumitaw ang mga problema sa pagtunaw. Ang inirekumendang dosis bawat araw para sa isang may sapat na gulang ay 300-600 gramo.

Gayunpaman, ang pinakamahalagang pinsala sa whey ay maaaring idulot sa katawan kung ang isang mababang kalidad na produkto ay binili. Kung ang mga teknolohikal na yugto ng produksyon ay nilabag, ang petsa ng pag-expire ay nag-expire, o ang mga kondisyon ng imbakan ng produkto ay hindi pinansin, kapag gumagamit ng serum, maaari kang makakuha ng malubhang pagkalasing ng katawan o isang nakakahawang sakit.

Ano ang mga benepisyo ng whey

Ang produktong ito ay may positibong epekto sa digestive tract. Ang wastong paggamit ng whey ay pumipigil sa pagbuo ng mga putrefactive na proseso sa mga bituka, normalizes ang acidity ng tiyan, at ibalik ang microflora nito.

Ang serum ay kapaki-pakinabang para sa digestive system, may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng atay at pinapaginhawa ang pamamaga.

Ano ang mga benepisyo ng whey? Ang paggamit ng serum bago kumain ay pinasisigla ang motility ng bituka, pinatataas ang kakayahan ng tiyan na digest at assimilate ang pagkain.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng whey:

• Ito ay pinagmumulan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap - amino acids, protina, bitamina at mineral
• Pinapalakas ang immune system, binabawasan ang posibilidad ng sipon
• Pinasisigla ang paggana ng bituka
• Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng buong sistema ng pagtunaw
• Nagpapabuti ng function ng atay at bato
• Tumutulong sa pagbuo ng mass ng kalamnan
• Itinataguyod ang pag-alis ng mga lason mula sa katawan, labis na likido, pinipigilan ang pamamaga
• Ginamit sa mga recipe ng diyeta at mga programa sa pagbaba ng timbang
• Ibinabalik ang balanse ng tubig-asin
• Ginagamit upang mabawasan ang toxicity ng katawan
• Ipinahiwatig pagkatapos ng mga kurso ng chemotherapy upang maibalik ang mucosa ng mga panloob na organo
• May positibong epekto sa cardiovascular at circulatory system
• Pinapababa ang presyon ng dugo
• Inirerekomenda para sa paggamit sa diabetes
• Ginagamit upang gamutin ang mga problema sa dermatological, sakit na ginekologiko, atherosclerosis, mga sakit sa utak

Ang fermented milk drink na ito ay nililinis ang dugo ng kolesterol, pinapa-normalize ang psycho-emotional na estado ng isang tao. Ang milk whey ay kapaki-pakinabang para sa almuranas, dysbacteriosis, urolithiasis, varicose veins.

Paano gumawa ng whey

Siyempre, maaari kang bumili ng yari na serum sa tindahan. Gayunpaman, hindi palaging 100% tiyak na ang produkto ay ginawa nang tama, at ang temperatura na rehimen ay maayos na pinananatili sa panahon ng transportasyon nito. Upang maalis ang pinsala ng whey, maaari mo itong lutuin sa bahay, at napakadali at mabilis.

Napakadaling gumawa ng whey sa bahay.

1. Bilang isang hilaw na materyal, pinakamahusay na bumili ng lutong bahay na gatas.
2. Pagkatapos ay kailangan itong ilagay sa isang mainit na lugar para sa pag-asim.
3. Ang nagresultang yogurt ay ilagay sa isang mabagal na apoy at dinala sa isang pigsa. Sa panahon ng proseso ng pag-init, ang gatas ay magsisimulang magtapon ng mga natuklap na curd sa ibabaw.
4. Kapag ang lahat ng gatas ay nabago sa cottage cheese, ang masa ay dapat na palamig at sinala sa pamamagitan ng cheesecloth.
5. Ang nagresultang likido ay tunay na homemade whey, at ang siksik na curd mass ay maaaring kainin o idagdag sa mga dessert.

Paano uminom ng whey

Para sa maximum na epekto, ang serum ay lasing na sariwa sa umaga, sa walang laman na tiyan. Hindi inirerekumenda na uminom ng higit sa 2-3 baso bawat araw, dahil maaaring lumitaw ang laxative effect ng serum. Ang inumin ay inirerekomenda para sa paggamit nang nag-iisa o kasama ng iba pang mga produkto.

Maaaring kunin ang serum bilang cocktail. Ang inumin ay napupunta nang maayos sa sea buckthorn, lingonberries, raspberries, blueberries. Ang serum ay mainam para sa paghahanda ng mga herbal na inumin kasama ng lettuce, dill, sariwang mga pipino at iba pang mga gulay. Upang pagandahin ang mga cocktail, inirerekumenda na magdagdag ng asukal o pulot sa matamis na inumin, at lemon juice sa mga inuming gulay.

Paano mag-imbak ng whey

Ang masustansyang inumin ay pinakamahusay na nakaimbak sa enameled o glassware. Hindi inirerekomenda na ilantad ang suwero sa direktang sikat ng araw upang mabawasan ang proseso ng agnas at oksihenasyon ng mga sustansya.

Pagkatapos ng paghahanda, ang sariwang patis ng gatas ay maiinom sa loob ng 5 araw. Pagkatapos ay maaari itong gamitin para sa mga layunin sa pagluluto. Pagkatapos ng 2 linggo pagkatapos ng paghahanda ng suwero, hindi mo ito magagamit.

Milk whey sa cosmetology

Alam din ng aming mga lola ang tungkol sa mga mahimalang katangian ng serum at ginamit ito upang mapanatili ang kagandahan at kabataan. Ano ang mga benepisyo ng whey para sa balat? Ang produkto ay malawakang ginagamit sa cosmetology para sa paghahanda ng mga anti-aging na produkto at pag-alis ng cellulite.

Ang suwero ay may mahusay na epekto sa pagpaputi at humihigpit sa balat, nagpapakinis ng mga pinong wrinkles. Nakatanggap siya ng gayong mga pag-aari salamat sa mababang molekular na timbang na mga protina na bumubuo sa kanyang komposisyon. Ang serum sa mga maskara ay kumikilos bilang isang antioxidant, na nagpoprotekta sa epidermis mula sa mga agresibong panlabas na kadahilanan.

Milk whey sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang serum ay lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang paggamit ng produkto ay nakakatulong upang labanan ang paninigas ng dumi, mapabuti ang hematopoiesis, mapawi ang pamamaga, at may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw at excretory system.

Pagkatapos ng panganganak at sa panahon ng pagpapakain sa isang bata, ang paggamit ng serum ay ipinahiwatig para sa pagbawi, pagpapayaman ng katawan na may mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dahil sa nilalaman ng lactose sa komposisyon, ang paggamit ng whey sa panahon ng paggagatas ay nagpapabuti sa produksyon ng gatas ng ina. Sa mga espesyal na kaso, kapag inirerekomenda ng isang espesyalista sa pagpapakain ng sanggol, ang mga espesyal na halo batay sa serum ay ginagamit upang palitan ang gatas ng ina.