Pagtunaw sa maliit na bituka. Mga enzyme sa bituka Pagtunaw sa malaking bituka

Ang mga pangkalahatang batas ng panunaw, na wasto para sa maraming uri ng hayop at tao, ay ang paunang pagtunaw ng mga sustansya sa isang acidic na kapaligiran sa lukab ng tiyan at ang kanilang kasunod na hydrolysis sa isang neutral o bahagyang alkaline na kapaligiran ng maliit na bituka.

Ang alkalization ng acidic gastric chyme sa duodenum na may apdo, pancreatic at bituka juice, sa isang banda, ay humihinto sa pagkilos ng gastric pepsin, at sa kabilang banda, ay lumilikha ng pinakamainam na pH para sa pancreatic at bituka enzymes.

Ang paunang hydrolysis ng mga sustansya sa maliit na bituka ay isinasagawa ng mga enzyme ng pancreatic at bituka juice sa tulong ng pantunaw ng tiyan, at ang mga intermediate at huling yugto nito - sa tulong ng parietal digestion.

Ang mga sustansya na nabuo bilang resulta ng panunaw sa maliit na bituka (pangunahin ang mga monomer) ay hinihigop sa dugo at lymph at ginagamit upang matugunan ang enerhiya at plastik na pangangailangan ng katawan.

14.7.1. Ang aktibidad ng lihim ng maliit na bituka

Ang pag-andar ng lihim ay isinasagawa ng lahat ng mga departamento ng maliit na bituka (duodenum, jejunum at ileum).

A. Mga katangian ng proseso ng pagtatago. Sa proximal na bahagi ng duodenum, sa submucosal layer nito, mayroong mga glandula ng Brunner, na sa istraktura at pag-andar ay sa maraming paraan katulad ng pyloric glands ng tiyan. Ang juice ng mga glandula ng Brunner ay isang makapal, walang kulay na likido ng bahagyang alkaline na reaksyon (pH 7.0-8.0), na may bahagyang proteolytic, amylolytic at lipolytic na aktibidad. Ang pangunahing bahagi nito ay mucin, na gumaganap ng isang proteksiyon na function, na sumasaklaw sa mauhog lamad ng duodenum na may makapal na layer. Ang pagtatago ng mga glandula ng Brunner ay tumataas nang husto sa ilalim ng impluwensya ng paggamit ng pagkain.

Ang mga bituka ng bituka, o mga glandula ng Lieberkün, ay naka-embed sa mauhog lamad ng duodenum at ang natitirang bahagi ng maliit na bituka. Pinapalibutan nila ang bawat villus. Ang aktibidad ng lihim ay nagmamay-ari hindi lamang ng mga crypt, kundi pati na rin ng mga selula ng buong mauhog lamad ng maliit na bituka. Ang mga cell na ito ay may proliferative na aktibidad at lagyang muli ang malaglag na epithelial cells sa tuktok ng villi. Sa loob ng 24-36 na oras, lumilipat sila mula sa mga crypts ng mucous membrane hanggang sa tuktok ng villi, kung saan sumasailalim sila sa desquamation (morphonecrotic type of secretion). Ang pagpasok sa lukab ng maliit na bituka, ang mga epithelial cell ay nawasak at naglalabas ng mga enzyme na nakapaloob sa kanila sa nakapalibot na likido, dahil kung saan sila ay nakikilahok sa pantunaw ng tiyan. Ang kumpletong pag-renew ng mga cell ng surface epithelium sa mga tao ay nangyayari sa karaniwan sa loob ng 3 araw. Ang mga epitheliocyte ng bituka na sumasaklaw sa villus ay may striated na hangganan sa apikal na ibabaw, na nabuo ng microvilli na may glycocalyx, na nagpapataas ng kanilang kapasidad sa pagsipsip. Sa mga lamad ng microvilli at glycocalyx mayroong mga bituka na enzyme na dinadala mula sa mga enterocytes, pati na rin ang adsorbed mula sa lukab ng maliit na bituka, na nakikilahok sa parietal digestion. Ang mga goblet cell ay gumagawa ng mauhog na pagtatago na may aktibidad na proteolytic.

Kasama sa pagtatago ng bituka ang dalawang independiyenteng proseso - ang paghihiwalay ng likido at siksik na mga bahagi. Ang siksik na bahagi ng bituka juice ay hindi matutunaw sa tubig, ito ay kinakatawan ng

Ito ay higit sa lahat desquamated epithelial cells. Ito ang siksik na bahagi na naglalaman ng karamihan ng mga enzyme. Ang mga pag-urong ng bituka ay nag-aambag sa desquamation ng mga selula na malapit sa yugto ng pagtanggi, at ang pagbuo ng mga bukol mula sa kanila. Kasama nito, ang maliit na bituka ay may kakayahang masinsinang paghiwalayin ang likidong katas.

B. Komposisyon, dami at katangian ng katas ng bituka. Ang katas ng bituka ay isang produkto ng aktibidad ng buong mucous membrane ng maliit na bituka at ito ay isang maulap, malapot na likido, kabilang ang isang siksik na bahagi. Sa araw, ang isang tao ay naghihiwalay ng 2.5 litro ng katas ng bituka.

Ang likidong bahagi ng katas ng bituka na pinaghihiwalay mula sa siksik na bahagi sa pamamagitan ng centrifugation, ay binubuo ng tubig (98%) at mga siksik na sangkap (2%). Ang siksik na nalalabi ay kinakatawan ng mga inorganikong at organikong sangkap. Ang mga pangunahing anion sa likidong bahagi ng katas ng bituka ay SG at HCO3. Ang isang pagbabago sa konsentrasyon ng isa sa mga ito ay sinamahan ng isang kabaligtaran na pagbabago sa nilalaman ng iba pang anion. Ang konsentrasyon ng inorganikong pospeyt sa juice ay mas mababa. Sa mga kasyon, nangingibabaw ang Na + , K + at Ca 2+.

Ang likidong bahagi ng katas ng bituka ay iso-osmotic sa plasma ng dugo. Ang halaga ng pH sa itaas na bahagi ng maliit na bituka ay 7.2-7.5, at sa pagtaas ng rate ng pagtatago, maaari itong umabot sa 8.6. Ang mga organikong sangkap ng likidong bahagi ng katas ng bituka ay kinakatawan ng uhog, protina, amino acid, urea at lactic acid. Ang nilalaman ng mga enzyme dito ay mababa.

Ang siksik na bahagi ng katas ng bituka - isang madilaw-dilaw na kulay-abo na masa na mukhang mauhog na bukol, na kinabibilangan ng mga nabubulok na epithelial cells, ang kanilang mga fragment, leukocytes at mucus na ginawa ng mga goblet cell. Ang mucus ay bumubuo ng isang proteksiyon na layer na nagpoprotekta sa bituka mucosa mula sa labis na mekanikal at kemikal na nakakairita na epekto ng chyme ng bituka. Ang uhog ng bituka ay naglalaman ng mga adsorbed enzymes. Ang siksik na bahagi ng katas ng bituka ay may mas malaking aktibidad ng enzymatic kaysa sa likidong bahagi. Higit sa 90% ng lahat ng sikretong enterokinase at karamihan sa iba pang mga enzyme ng bituka ay nakapaloob sa siksik na bahagi ng juice. Ang pangunahing bahagi ng mga enzyme ay na-synthesize sa mauhog lamad ng maliit na bituka, ngunit ang ilan sa kanila ay pumapasok sa lukab nito mula sa dugo sa pamamagitan ng paglilibang.

B. Mga enzyme ng maliit na bituka at ang kanilang papel sa panunaw. Sa mga pagtatago ng bituka at mucosa

Ang lining ng maliit na bituka ay naglalaman ng higit sa 20 enzymes na kasangkot sa panunaw. Karamihan sa mga enzyme ng bituka juice ay nagsasagawa ng mga huling yugto ng panunaw ng mga sustansya, na sinimulan sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme mula sa iba pang mga digestive juice (laway, gastric at pancreatic juice). Sa turn, ang pakikilahok ng mga bituka na enzyme sa pantunaw ng tiyan ay naghahanda ng mga paunang substrate para sa parietal digestion.

Ang komposisyon ng katas ng bituka ay naglalaman ng parehong mga enzyme na nabuo sa mauhog lamad ng maliit na bituka. Gayunpaman, ang aktibidad ng mga enzyme na kasangkot sa cavitary at parietal digestion ay maaaring magkaiba nang malaki at depende sa kanilang solubility, kakayahang mag-adsorb at ang lakas ng bono sa mga lamad ng enterocyte microvilli. Maraming mga enzyme (leucine aminopeptidase, alkaline phosphatase, nuclease, nucleotidase, phospholipase, lipase], synthesized ng epithelial cells ng maliit na bituka, ipakita ang kanilang hydrolytic effect muna sa zone ng brush border ng enterocytes (membrane digestion), at pagkatapos, pagkatapos ng kanilang pagtanggi at pagkabulok, ang mga enzyme ay pumasa sa mga nilalaman ng maliit na bituka at lumahok. sa pantunaw ng tiyan. Ang Enterokinase, na lubos na natutunaw sa tubig, ay madaling pumasa mula sa mga desquamated epitheliocytes patungo sa likidong bahagi ng katas ng bituka, kung saan ito ay nagpapakita ng pinakamataas na aktibidad ng proteolytic, tinitiyak ang pag-activate ng trypsinogen at, sa huli, ang lahat ng pancreatic juice protease. Sa malalaking dami, ang leucine aminopeptidase ay naroroon sa pagtatago ng maliit na bituka, na sumisira sa mga peptide ng iba't ibang laki sa pagbuo ng mga amino acid. Ang katas ng bituka ay naglalaman ng cathepsin, hydrolyzing protein sa isang bahagyang acidic na kapaligiran. Alkaline phosphatase hydrolyzes monoesters ng phosphoric acid. Acid phosphatase ay may katulad na epekto sa isang acidic na kapaligiran. Ang pagtatago ng maliit na bituka ay naglalaman ng nuclease, depolymerizing nucleic acids, at nucleotidase, dephosphorylating mononucleotides. Phospholipase sinisira ang mga phospholipid ng katas ng bituka mismo. Cholesterolesterase sinisira ang mga cholesterol ester sa lukab ng bituka at sa gayon ay inihahanda ito para sa pagsipsip. Ang sikreto ng maliit na bituka ay mayroon mahinang ipinahayag na lipolytic at amylolytic na aktibidad.

Ang pangunahing bahagi ng intestinal enzymes ay nakikibahagi sa parietal digestion. Nabuo bilang resulta ng tiyan

panunaw sa ilalim ng pagkilos ng pancreatic os-amylase, ang mga produkto ng carbohydrate hydrolysis ay sumasailalim sa karagdagang cleavage ng bituka oligosaccharidases at disaccharidases sa mga lamad ng brush border ng enterocytes. Ang mga enzyme na nagsasagawa ng huling yugto ng carbohydrate hydrolysis ay direktang na-synthesize sa mga selula ng bituka, naisalokal at matatag na naayos sa mga lamad ng enterocyte microvilli. Ang aktibidad ng mga enzyme na nakagapos sa lamad ay napakataas, kaya ang paglilimita ng link sa asimilasyon ng mga carbohydrate ay hindi ang kanilang pagkasira, ngunit ang pagsipsip ng monosaccharides.

Sa maliit na bituka, ang hydrolysis ng peptides ay nagpapatuloy at nagtatapos sa mga lamad ng brush border ng mga enterocytes sa ilalim ng pagkilos ng aminopeptidase at dipeptidase, na nagreresulta sa pagbuo ng mga amino acid na pumapasok sa dugo ng portal vein.

Ang parietal hydrolysis ng mga lipid ay isinasagawa ng intestinal monoglyceride lipase.

Ang enzyme spectrum ng mauhog lamad ng maliit na bituka at bituka juice ay nagbabago sa ilalim ng impluwensya ng mga diyeta sa mas mababang lawak kaysa sa tiyan at pancreas. Sa partikular, ang pagbuo ng lipase sa mucosa ng bituka ay hindi nagbabago sa alinman sa nadagdagan o nabawasan na nilalaman ng taba sa pagkain.

pantunaw ay isang kumplikadong proseso ng pisyolohikal kung saan ang pagkain na pumapasok sa katawan ay sumasailalim sa pisikal at kemikal na mga pagbabago at ang mga sustansya ay nasisipsip sa dugo at lymph.

Pisikal Ang mga pagbabago sa pagkain ay binubuo sa pagdurog, pamamaga, paglusaw nito; kemikal - sa enzymatic breakdown ng mga protina, taba at carbohydrates sa dulo ng mga produkto na napapailalim sa pagsipsip. Ang pinakamahalagang papel dito ay kabilang sa mga hydrolytic enzymes ng mga pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw at ang striated na hangganan ng maliit na bituka.

Mga function ng digestive system:

motor (mekanikal) - mekanikal na paggiling ng pagkain (nginunguya), paggalaw ng pagkain sa kahabaan ng digestive tract (paglunok, peristalsis, paghahalo ng gruel ng pagkain sa digestive juice), paglabas ng mga hindi natutunaw na produkto (defecation);
secretory (kemikal) - ang produksyon ng mga enzymes ng digestive juices (gastric, intestinal, pancreatic), laway at apdo;
pagsipsip - pagsipsip ng mga produkto ng panunaw ng mga protina, taba, carbohydrates, pati na rin ang tubig, mineral na asing-gamot at bitamina;
endocrine - pagtatago ng isang bilang ng mga hormone na kumokontrol sa panunaw (gastrin, enterogastrin, secretin, cholecystokinin, villikinin, atbp.) at nakakaapekto sa mga nervous at circulatory system (substance P, bombesin, endorphins, atbp.).

Mga uri ng panunaw

Depende sa pinagmulan ng hydrolytic enzymes Ang pantunaw ay nahahati sa tatlong uri:

sariling pantunaw- isinasagawa ng mga enzyme na na-synthesize ng organismong ito, ang mga glandula nito, mga epithelial cells, - mga enzyme ng laway, gastric at pancreatic juice, ang epithelium ng maliit na bituka;
symbiotic digestion- hydrolysis ng nutrients dahil sa mga enzymes na synthesize ng mga symbionts ng katawan - bacteria at protozoa, na matatagpuan sa digestive tract. Ang symbiotic digestion sa mga tao ay nagaganap sa malaking bituka. Salamat sa panunaw na ito, ang pagkasira ng hibla ay nangyayari, kung saan ang bakterya ng malaking bituka ay nakikilahok;
autolytic digestion- ay isinasagawa dahil sa mga exogenous hydrolases, na pumapasok sa katawan bilang bahagi ng paggamit ng pagkain. Ang papel na ginagampanan ng pantunaw na ito ay mahalaga sa kaso ng hindi sapat na pagbuo ng sariling pantunaw. Sa mga bagong silang, ang kanilang sariling panunaw ay hindi pa binuo, kaya maaari itong isama sa autolytic digestion, i.e. Ang mga sustansya sa gatas ng ina ay natutunaw ng mga enzyme na pumapasok sa digestive tract ng sanggol bilang bahagi ng gatas ng ina.

Depende sa lokalisasyon ng proseso ng hydrolysis ng nutrients Ang pantunaw ay nahahati sa ilang uri:

intracellular digestion- binubuo sa katotohanan na ang mga sangkap na pumasok sa cell sa pamamagitan ng phagocytosis at pinocytosis (endocytosis) ay na-hydrolyzed ng cellular (lysosomal) enzymes alinman sa cytoplasm o sa digestive vacuole. Ang endocytosis ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa panunaw ng bituka sa panahon ng maagang pag-unlad ng postnatal ng mga mammal. Ang ganitong uri ng panunaw ay karaniwan sa protozoa at primitive metazoans (sponges, flatworms, atbp.). Sa mas mataas na mga hayop at tao, nagsasagawa ito ng mga proteksiyon na function (phagocytosis);
extracellular digestion- nahahati sa malayong, o cavity, at parietal, o lamad. malayo Ang panunaw ay nagaganap sa isang kapaligirang malayo sa lugar ng synthesis ng enzyme. Ito ay kung paano ang epekto sa mga sustansya sa lukab ng digestive tract ng mga enzyme ng laway, gastric juice at pancreatic juice ay isinasagawa. parietal, o lamad, Ang panunaw ay natuklasan noong 50s. ika-20 siglo A.M. uling. Ang ganitong pantunaw ay nangyayari sa maliit na bituka sa isang napakalaking ibabaw na nabuo sa pamamagitan ng folds, villi at microvilli ng mucosal epithelial cells. Ang hydrolysis ay nangyayari sa tulong ng mga enzyme na "naka-embed" sa mga lamad ng microvilli. Enzyme-rich mucus na itinago ng mauhog lamad ng maliit na bituka, at ang zone ng striated border, na nabuo ng microvilli at mucopolysaccharide filament - hl at cocalix. Ang uhog at glycocalyx naglalaman ng pancreatic enzymes na lumipas mula sa lukab ng maliit na bituka, at bituka enzymes tamang, na kung saan ay nabuo bilang isang resulta ng patuloy na proseso ng bituka pagtatago at pagtanggi ng enterocytes.

Dahil dito, ang parietal digestion sa pinakamalawak na kahulugan nito ay nagaganap sa mucus layer, ang glycocalyx zone, at sa ibabaw ng microvilli na may partisipasyon ng isang malaking bilang ng mga bituka at pancreatic enzymes.

Sa kasalukuyan, ang proseso ng panunaw ay itinuturing bilang isang tatlong yugto: pantunaw ng tiyan → parietal digestion → pagsipsip. Ang cavitary digestion ay binubuo sa paunang hydrolysis ng mga polimer hanggang sa yugto ng mga oligomer; Ang parietal ay nagbibigay ng karagdagang enzymatic cleavage ng mga oligomer sa mga monomer, na pagkatapos ay hinihigop - ang tinatawag na digestive transport conveyor.

Ang pagtatago ng gastrointestinal tract

Ang proseso ng pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw ay nauugnay sa paggamit ng panimulang materyal (tubig, amino acid, monosaccharides, fatty acid) mula sa daloy ng dugo; synthesis ng pangunahing produkto ng pagtatago at ang transportasyon nito para sa pagtatago at pagtatago at pag-activate ng lihim. Ang regulasyon ng prosesong ito ay isinasagawa ng mga bituka na hormone, pati na rin ang mga nerbiyos mula sa central nervous system. Ang lahat ng uri ng regulasyon ay batay sa impormasyong nagmumula sa mga receptor ng digestive canal. Ang mechano-, chemo-, temperatura at osmoreceptors ay nagbibigay ng impormasyon sa nervous system tungkol sa dami ng pagkain, pagkakapare-pareho nito, ang antas ng pagpuno ng organ, presyon, kaasiman, osmotic pressure, temperatura, konsentrasyon ng intermediate at huling mga produkto ng hydrolysis, konsentrasyon ng ilang mga enzyme. Ang regulasyon ay isinasagawa dahil sa direktang impluwensya sa mga sikretong selula at hindi direktang impluwensya, halimbawa, dahil sa mga pagbabago sa daloy ng dugo, paggawa ng mga lokal na hormone sa bituka, at aktibidad ng nervous system.

Sa oral cavity, ang pagkain ay mekanikal na pinoproseso at nagsisimula ang panunaw, dahil sa mga enzyme ng laway. Sa araw, 0.5-2 litro ng laway ang inilalabas. Sa labas ng pagkain, ang pagtatago ay nangyayari upang magbasa-basa sa oral cavity (0.24 ml / min), at kapag ngumunguya, ang produksyon ng laway ay tumataas nang higit sa 10 beses at umaabot sa 3-3.5 ml / min. Ang laway ay naglalaman ng mucin, lysocin, iba't ibang hydrolases, at may neutral o malapit na reaksyon, nagagawa nilang simulan ang hydrolysis ng carbohydrates. Ang mga glandula ng salivary ay gumagawa ng mga hormone at biologically active substances ng pangkalahatang pagkilos, halimbawa, ang hormone partoin, na kumokontrol sa biosynthesis ng protina, mga antas ng asukal sa dugo, pinahuhusay ang spermatogenesis (pagkahinog ng spermatozoa), pinasisigla ang pagkahinog ng mga selula ng dugo, at pinatataas ang pagkamatagusin ng cell -mga hadlang sa dugo. Ang mga glandula ng salivary ay gumagawa ng nerve growth factor, epidermal growth factor, epithelial growth factor: sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang paglaki ng mga glandula ng mammary, ang paglago ng epithelium ng mga daluyan ng balat, bato, pagtaas ng mga kalamnan, at ang balat ay lumalapot. Ang laway lysozyme ay isang malakas na proteksiyon na kadahilanan laban sa mga mikroorganismo. Ang paglalaway ay maaaring maging sanhi ng parehong pangangati ng oral mucosa at mga signal mula sa mga organo ng paningin at amoy.

sentro ng paglalaway- isang kumplikadong hanay ng mga neuron ng central nervous system. Ang pangunahing bahagi ng sentro ng salivary ay matatagpuan sa medulla oblongata (parasympathetic na rehiyon), ang pag-activate kung saan pinahuhusay ang produksyon ng laway. Na may malakas na kaguluhan, stress, nagbabantang mga sitwasyon, ang nakikiramay na bahagi ng utak ay isinaaktibo at ang paggawa ng laway ay pinipigilan - ito ay "natuyo sa bibig". Ang laway ng iba't ibang komposisyon ay tinatago din sa isang stimulus ng ibang kalikasan, halimbawa, maraming likidong laway na may mababang nilalaman ng mga digestive enzymes ay inilihim para sa acid upang hugasan ang labis na acid.

Sa gastric mucosa bawat 1 mm 2 mayroong humigit-kumulang 100 gastric pits, ang bawat isa ay bubukas mula 3 hanggang 7 lumens ng gastric glands. Ayon sa kanilang istraktura at likas na katangian ng sikreto, may mga pangunahing selula na gumagawa ng mga digestive enzyme, mga parietal na selula na gumagawa ng hydrochloric acid, at mga karagdagang selula na gumagawa ng mucus. Sa pagpupulong ng esophagus (rehiyon ng puso), ang mga glandula ng o ukol sa sikmura ay pangunahing binubuo ng mga selula na gumagawa ng mucus, at sa rehiyon ng pyloric, binubuo sila ng mga punong selula na gumagawa ng mga pepsinogens (mga enzyme). Karaniwan, ang gastric juice ay acidic (pH = 1.5-1.8), na dahil sa hydrochloric acid. Ang hydrochloric acid ay nagpapagana ng mga enzyme, na nagko-convert ng mga pepsinogens sa mga pepsins. Ang pagbuo ng hydrochloric acid ay nangyayari sa pakikilahok ng oxygen, samakatuwid, na may hypoxia (kakulangan ng oxygen), ang pagtatago ng hydrochloric acid ay bumababa, at, dahil dito, ang panunaw ng pagkain. Tinitiyak ng hydrochloric acid ang pagkasira ng mga mikroorganismo na kinain ng pagkain. Ang mucus ng mga accessory cell ay nag-aayos ng mucosal barrier at pinipigilan ang pagkasira ng mucosa sa ilalim ng impluwensya ng hydrochloric acid at pepsins.

Humigit-kumulang 2.5 litro ng katas ng bituka ang inilalabas sa bituka bawat araw. Ang reaksyon ng katas ng bituka ay alkalina (pH = 7.2-8.6). Naglalaman ito ng higit sa 20 iba't ibang uri ng enzymes (protease, amylase, maltase, invertase, lipase, atbp.).

Ang mga pangunahing enzyme ng bituka at ang kanilang pagkilos ay ipinakita sa talahanayan.

Sa mga glandula ng salivary, tiyan at bituka, ang proseso ng paglabas (paghihiwalay) ng mga metabolite ay isinasagawa: urea, uric acid, creaginine, lason at maraming gamot. Sa paglabag sa pag-andar ng bato, ang prosesong ito ay pinahusay.

Ang pangunahing enzymes ng gastrointestinal tract ng tao at ang kanilang pagkilos

Mga seksyon ng digestive tract	Mga enzyme	Pagkilos ng enzyme	Mga kondisyon sa pagtatrabaho para sa mga enzyme
Oral cavity (mga glandula ng laway na naglalabas ng laway)	1. Pteolin	1. Almirol - Maltose	Bahagyang alkaline na kapaligiran, sa 37-38°C
Oral cavity (mga glandula ng laway na naglalabas ng laway)	2. Maltase	2. Maltose - Glucose	Bahagyang alkaline na kapaligiran, sa 37-38°C
Tiyan (gastric juice)		Pinaghihiwa-hiwalay ang mga protina	Acidic na kapaligiran, temperatura 37°C
duodenum (pancreatic secretion)		1. Fats sa glycerol at fatty acids	Alkaline na kapaligiran, temperatura 37°C
	2. Trypsin, Chymotrypsin	2. Mga protina sa mga amino acid
	3. Amilase	3. Almirol sa glucose

Pagsipsip

Ang pagsipsip ng sustansya ay ang pangunahing bahagi at pangwakas na layunin ng proseso ng panunaw. Ang prosesong ito ay isinasagawa sa buong gastrointestinal tract mula sa oral cavity hanggang sa malaking bituka. Ang pagsipsip ng monosaccharide ay nagsisimula sa oral cavity, tubig at alkohol ay nasisipsip sa tiyan, tubig, chlorides, fatty acids ay nasisipsip sa malaking bituka, lahat ng mga pangunahing produkto ng hydrolysis ay nasa maliit na bituka, calcium, magnesium, iron at Ang monosaccharides ay nasisipsip sa duodenum.

Ang regulasyon ng pagsipsip ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagbabago ng mga proseso ng daloy ng dugo sa pamamagitan ng mauhog lamad ng mga bituka, tiyan; dahil sa mga pagbabago sa daloy ng lymph sa mga organo na ito, pati na rin dahil sa synthesis ng "mga transporter" - mga tiyak na carrier ng ilang mga sangkap. Ang daloy ng dugo sa rehiyon ng celiac ay higit na nakasalalay sa yugto ng panunaw. Sa ilalim ng mga kondisyon ng "pahinga sa pagkain", 15-20% ng minutong dami ng sirkulasyon ng dugo ay pumapasok sa celiac bloodstream, ngunit sa pagtaas ng functional na aktibidad ng gastrointestinal tract, tumataas ito ng 8-10 beses. Nag-aambag ito sa isang pagtaas sa produksyon ng mga digestive juice, aktibidad ng motor, pinatataas ang intensity ng pagsipsip, at lumilikha ng mga kondisyon para sa pag-agos ng dugo na mayaman sa hinihigop na nutrients. Ang pagpapalakas ng daloy ng dugo ng celiac ay nangyayari dahil sa paggawa ng mga aktibong sangkap na nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Ang mga hormone na nagbabago sa proseso ng pagsipsip ng isang sangkap sa mga bituka ay sabay na nagbabago sa mga proseso ng readsorption ng parehong sangkap sa mga bato sa parehong direksyon, upang ang mga proseso ng pagsipsip at renal readsorption ay higit na karaniwan.

Digestion sa duodenum

Pangkalahatang katangian ng duodenal digestion

Ang panunaw sa duodenum ay nagbibigay ng karagdagang pagkasira ng mga sustansya sa pakikilahok ng mga enzyme mula sa pancreatic juice, bituka juice at apdo. Sa isang walang laman na tiyan, ang mga nilalaman ng duodenum ay may bahagyang alkaline na reaksyon (pH 7.2-8.0). Ang paglisan ng isang bahagi ng acidic chyme mula sa tiyan papunta sa duodenum sa loob ng ilang oras ay binabawasan ang pH ng mga nilalaman nito (hanggang sa 3.0-4.0). Ang pagpasok sa duodenum ng alkaline na pagtatago ng pancreas, apdo, ang pagtatago ng alkaline intestinal juice ay nag-aambag sa neutralisasyon ng hydrochloric acid ng tiyan, na lumilikha ng pinakamainam na kondisyon para sa pagkilos ng mga enzyme sa lugar na ito ng digestive tract. Ang nangungunang papel sa panunaw ng mga protina, taba at carbohydrates sa duodenum ay nilalaro ng pancreatic juice enzymes.

Ang pancreas ng tao ay gumagawa ng 1.5-2.0 litro ng pagtatago bawat araw. pancreatic juice ay isang walang kulay na transparent na likido ng alkaline na reaksyon (pH I 7.8-8.4), na dahil sa pagkakaroon ng mga bikarbonate ions (HCO - 3). Ang enzymatic na komposisyon ng pancreatic secret ay magkakaiba. Naglalaman ito ng mga enzyme na nagsasagawa ng hydrolysis ng lahat ng nutrients. Ang pagkasira ng mga protina sa oligopeptides at amino acids ay nangyayari sa partisipasyon ng mga protease(trypsin, chymotrypsin, elastase, carboxypeptidases A at B). Ang mga enzyme na ito ay ginawa ng pancreas sa isang hindi aktibong anyo, sa anyo ng mga proenzymes. Ang pag-activate ay nangyayari kapag ang mga inhibitory peptides ay natanggal mula sa mga hindi aktibong enzyme. Sa duodenal cavity, ang hindi aktibong trypsin (trypsinogen) ay isinaaktibo ng isang espesyal na bituka juice enzyme enterokinase sa pagkakaroon ng Ca 2+ ions at isinaaktibo ang lahat ng iba pang pancreatic juice protease. Ang pag-activate ng mga protease sa pancreatic duct ay maaaring humantong sa self-digestion nito at pag-unlad ng talamak na pancreatitis.

Mga protease- isang pangkat ng mga enzyme (endopeptidases: pepsin, trypsin, chymotrypsin, atbp.; exopeptidases: aminopeptidase, carboxypeptidase, tri- at dipeptidase, atbp.), na naghahati sa mga protina sa mga amino acid.

Enterokinase- isang enzyme na ginawa ng duodenal enterocytes at sinisimulan ang paglipat ng trypsinogen at chymotrypsinogen sa isang aktibong estado.

Ang pagkasira ng carbohydrates sa oligo-, di- at monosaccharides ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng pancreatic α-amylase. Pancreatic lipase Pinaghihiwa-hiwalay ang mga taba na na-emulsify sa ilalim ng impluwensya ng apdo sa monoglycerides at fatty acids. Phospholipase A hydrolyzes phospholipids RNase At DNase Ang pancreatic juice ay sumisira sa mga nucleic acid. Ang lahat ng pancreatic enzymes ay kumikilos sa duodenal cavity, tinitiyak ang daloy ng pantunaw ng tiyan, kung saan nabuo ang isang malaking bilang ng mga produktong pagkasira ng nutrisyon (oligomer at monomer).

Regulasyon ng pancreatic secretion

Ang pancreatic secretion ay kinokontrol ng mga mekanismo ng nerbiyos at humoral. Ang pangunahing secretory nerve ng pancreas ay ang vagus nerve. Kapag ito ay inis, ang juice ay inilabas na may mataas na nilalaman ng mga enzyme. Ang mga sympathetic fibers ng splanchnic nerves na nagpapapasok sa pancreas ay pumipigil sa aktibidad ng pagtatago nito. Ang papel ng vagus nerve sa pagpapasigla ng pancreatic secretion ay pinaka-binibigkas sa unang cerebral, o complex reflex, phase ng pancreatic secretion. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa gastric secretion, nagsisimula ito kahit na sa paghahanda para sa pagkain bilang tugon sa hitsura nito, amoy (sa pamamagitan ng isang nakakondisyon na mekanismo ng reflex) at nagpapatuloy kapag ang pagkain ay pumapasok sa oral cavity, nginunguya at paglunok (sa pamamagitan ng isang unconditional reflex na mekanismo).

Kapag ang pagkain ay pumasok sa tiyan, ang pagtatago ng juice na may mataas na konsentrasyon ng mga enzyme (gastric, o neurohumoral, phase ng pancreatic secretion) ay nagpapatuloy, na sinisiguro ng patuloy na pag-activate ng vagus nerve center sa pamamagitan ng afferent nerve impulses mula sa mga receptors ng tiyan (unconditioned reflex), pati na rin ang mga humoral stimulant ng pancreatic secretion, lalo na ang hormone gastrin, na ginawa sa antrum ng tiyan. Kapag ang pagkain ay pumapasok sa duodenum, ang pangunahing halaga ng pancreatic juice (hanggang 80%) na may mataas na nilalaman ng bicarbonates ay inilabas, ang pagpapalabas nito ay pangunahing kinokontrol ng mga hormone ng digestive tract (bituka, o humoral, yugto ng pancreatic pagtatago).

Hormone secretin, na nabuo sa duodenum kapag ang mga acidic na nilalaman ng gastric ay pumasok dito, ay nagiging sanhi ng pagpapalabas ng isang malaking halaga ng pancreatic juice na may mataas na konsentrasyon ng bicarbonates.

Secretin - isang hormone na nagiging sanhi ng pagpapalabas ng isang malaking halaga ng pancreatic secretion, mayaman sa HCO3 -, ngunit mahirap sa enzymes. Magkasama, ang cholecystokinin at secretin (kapag kumakain) ay kumikilos nang mas malakas kaysa magkahiwalay.

Sa ilalim ng impluwensya ng isang hormone cholecystokinin, nabuo sa duodenum sa ilalim ng impluwensya ng mga produkto ng hydrolysis ng mga protina at taba, pancreatic juice, mayaman sa enzymes, ay sikreto.

Cholecystokinin- isang hormone na nagpapasigla sa pagtatago ng mga secret na mayaman sa enzyme, at pinahuhusay din ang daloy ng dugo at metabolismo ng pancreas. Ang paglabas nito mula sa duodenal mucosa ay pinasigla ng pagpasa ng pagkain (lalo na ang mga produkto ng hydrolysis ng mga protina at taba) sa pamamagitan ng duodenum at jejunum, hydrochloric acid at carbohydrates.

Ang sabay-sabay na pagkakalantad ng pancreas sa secretin at cholecystokinin sa bituka phase ay nagpapabuti sa kanilang epekto sa pancreatic secretion at ang paggawa ng pinakamainam na dami ng pagtatago na naglalaman ng sapat na dami ng mga enzyme at bicarbonates.

Ang dami at komposisyon ng pancreatic juice ay higit sa lahat ay nakasalalay sa dami at kalidad ng papasok na pagkain. Kapag kumukuha ng nakararami na karbohidrat na pagkain sa komposisyon ng pancreatic juice, ang nilalaman ng amylase ay tumataas, protina - trypsin at chymotrypsin, mataba na pagkain - juice na may mataas na konsentrasyon ng lipase ay nabuo. Ang dami ng pancreatic juice at ang nilalaman ng bicarbonates sa loob nito ay tinutukoy ng antas ng kaasiman ng chyme na nagmumula sa tiyan at ang rate ng paglisan ng mga nilalaman ng tiyan sa duodenum. Ang mas mabilis na mga acidic na nilalaman ng tiyan ay pumapasok sa duodenum, mas maraming pancreatic juice ang ilalabas at mas mataas ang konsentrasyon ng HCO - 3 ions dito.

Pagtunaw sa maliit na bituka

Sa proseso ng paglipat ng mga masa ng pagkain sa pamamagitan ng maliit na bituka, ang hydrolysis ng mga nutrients ay nangyayari sa tulong ng pancreatic enzymes at bituka juice; ang mga nagreresultang monomer ay hinihigop sa dugo at lymph at ginagamit upang magbigay ng enerhiya at plastik na gastos ng katawan. Kaya, ang lahat ng mga pangunahing pag-andar ng pagtunaw ng gastrointestinal tract ay isinasagawa sa maliit na bituka: secretory, motor at pagsipsip.

Komposisyon at katangian ng katas ng bituka

Ang secretory function ng bituka ay ang paggawa ng bituka juice ng secretory glands ng mauhog lamad ng maliit na bituka. Ito ay isang malabo na malapot na likido ng isang alkaline na reaksyon (pH 7.2-8.6) at ginawa sa dami ng hanggang 2.5 litro bawat araw. Ang katas ng bituka ay naglalaman ng humigit-kumulang 20 iba't ibang mga enzyme na kasangkot sa panunaw: mga protease (carboxypeptidase, aminopeptidase, dipeptidases), amylase, maltase, lipase, esterase, phospholipase, nuclease, alkaline phosphatase at iba pang mga enzyme. Isinasagawa ng mga enzyme ng bituka ng bituka ang pangwakas na yugto ng panunaw ng mga sustansya, ang mga paunang yugto na nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme mula sa iba pang mga digestive juice sa mga nakapatong na seksyon ng digestive tract (laway, gastric at pancreatic juice). Sa regulasyon ng pagtatago ng katas ng bituka, ang mga lokal na mekanismo ay gumaganap ng isang nangungunang papel - neuro-reflex At nakakatawa. Ang mekanikal na pangangati ng mucosa ng maliit na bituka na may mga masa ng pagkain ay nakakaganyak sa mga mucosal receptor at reflexively na nagiging sanhi ng pagtaas ng pagtatago ng bituka sa pamamagitan ng isang unconditional reflex na mekanismo na may pakikilahok ng mga neuron ng intermuscular nerve plexus ng bituka na dingding. Gumagawa ito ng likidong katas ng bituka na naglalaman ng kaunting enzymes. Ang humoral stimulants ng pagtatago ng bituka ay ang mga produkto ng panunaw ng mga protina at taba, hydrochloric acid, pancreatic juice, ilang mga hormone ng digestive tract, na nabuo sa mga endocrine cells ng mauhog lamad ng maliit na bituka (gastric inhibitory peptide, motilin) . Sa ilalim ng impluwensya ng humoral stimuli, ang produksyon ng bituka juice, na mayaman sa enzymes, ay tumataas.

Mga uri ng pantunaw ng bituka

Depende sa lokalisasyon, ang mga proseso ng panunaw ng mga sustansya sa maliit na bituka ay maaaring isagawa kapwa sa lukab ng maliit na bituka na may pakikilahok ng mga enzyme ng pancreatic at bituka juice - pantunaw ng tiyan, at sa ibabaw ng mauhog lamad ng dingding ng bituka at sa lamad ng mga enterocytes - parietal, o lamad, panunaw.

Dahil sa pagkakaroon ng bituka folds, villi at microvilli (bawat enterocyte cell ay may 1700-3000 microvilli), ang ibabaw ng bituka ay tumataas ng 300-600 beses at umabot sa 200 m 2 . Ang pinakalabas na layer ng ibabaw ng bituka ay natatakpan ng mucus na ginawa ng mga goblet cell, kasama ang mga fragment ng desquamated intestinal epithelium. Sa layer na ito ng mucus, maraming enzymes mula sa pancreatic at intestinal secretions ang nasorbed. Samakatuwid, ang mga proseso ng paghahati ng mga sustansya ay mas matindi kaysa sa cavity ng bituka, nagsisimula dito ang parietal digestion.

Ang isang sublayer ng mucus ay ang 2nd layer, na tinatawag na glycocalyx, kung saan ang mga proseso ng parietal digestion ay partikular na aktibo. Ang istraktura ng glycocalyx ay kinabibilangan ng mga maikling filament ng mga polymeric na sangkap na bumubuo ng isang uri ng porous na filter kung saan ang mga malalaking molekula, mga particle ng pagkain at mga bituka na microorganism ay hindi pumasa. Ang mga hibla ng glycocalyx ay sumisipsip ng mga digestive enzyme at tinitiyak ang kanilang aktibidad. Ang Glycocalyx ay bumubuo ng isang uri ng kapaligiran para sa ibabaw na lamad ng mga enterocytes.

Ang ikatlong antas ng parietal digestion, na tinatawag ding pagtunaw ng lamad, ay direktang isinasagawa sa mga lamad ng enterocytes sa pamamagitan ng mga enzyme na na-synthesize sa mga selulang ito, inilipat sa ibabaw at naka-embed sa mga lamad ng enterocytes.

Ito ay pinaniniwalaan na sa proseso ng pagtunaw ng lukab, higit sa lahat ang enzymatic cleavage ng polymers sa oligomer ay nangyayari. Sa proseso ng parietal digestion, ang mga oligomer ay na-cleaved sa mga dimer sa enterocyte glycocalyx, at ang mga dimer ay na-cleaved sa mga monomer nang direkta sa enterocyte membrane sa tulong ng mga enzyme na binuo sa enterocyte membranes. Pagkatapos ang mga monomer ay nasisipsip sa tulong ng mga protina ng transport ng enterorocyte membrane, na pumapasok muna sa mga enterocytes, at pagkatapos ay sa dugo o lymph. Ang huling yugto ng dimer cleavage sa mga monomer at ang proseso ng pagsipsip ng mga monomer ay pinagsama sa isa't isa. Posible na ang mga enzyme na nagsasagawa ng huling yugto ng hydrolysis ay sabay-sabay na kasangkot bilang mga protina ng carrier ng lamad sa proseso ng pagsipsip ng mga monomer.

Ang parietal digestion ay isang epektibong mekanismo para sa pagkasira ng mga oligomer, dahil ito ay isinasagawa ng mga enzyme na matatagpuan sa kanilang mga sorbing surface sa isang mahigpit na pagkakasunud-sunod, sa anyo ng isang uri ng conveyor. Ang mga aktibong sentro ng mga enzyme ay hindi random na nakatuon, ngunit nakadirekta sa loob ng mga intervillous na puwang, na nagpapataas din ng kanilang aktibidad na enzymatic.

Pag-andar ng motor ng maliit na bituka at ang regulasyon nito

Ang pag-andar ng motor ng maliit na bituka ay nagsisiguro sa paggalaw ng mga masa ng pagkain sa pamamagitan ng bituka sa distal na direksyon, paghahalo ng mga ito sa mga lihim ng mga glandula ng pagtunaw, na nakikipag-ugnay sa chyme sa ibabaw ng mga dingding ng bituka. Tinutukoy ng intensity ng motility ang tagal ng pagpapanatili ng mga masa ng pagkain sa isang partikular na seksyon ng bituka at sa gayon ay nakakaapekto sa kahusayan ng pantunaw ng tiyan at parietal at pagsipsip ng mga sustansya.

Ang pag-andar ng motor ng maliit na bituka ay isinasagawa bilang isang resulta ng coordinated contraction ng makinis na mga selula ng kalamnan ng panlabas (paayon) at panloob (pabilog) na mga layer ng kalamnan ng dingding ng bituka. Ang mga sumusunod na functional na uri ng motility ng maliit na bituka ay nakikilala: rhythmic segmentation, pendulum movements, peristaltic at tonic contraction.

Rhythmic segmentation ipinahayag sa pamamagitan ng isang sabay-sabay na pag-urong ng mga pabilog na kalamnan ng bituka na dingding sa ilang distansya mula sa isa't isa, na tumatagal ng ilang segundo at pinalitan ng isang bagong pag-urong sa ibang bahagi ng bituka tube, bilang isang resulta kung saan ang mga nilalaman ng bituka ay nahahati sa mga segment at halo-halong.

mga paggalaw ng pendulum nangyayari sa isang maindayog na pag-urong ng longitudinal na layer ng kalamnan, na humahantong sa isang pag-aalis ng bituka na pader na may kaugnayan sa chyme pabalik-balik. Nagbibigay sila ng paghahalo ng mga nilalaman ng bituka na nakikipag-ugnay sa dingding ng bituka, at isang bahagyang pag-aalis sa distal na direksyon.

Peristaltic contraction - ang pangunahing uri ng mga propulsive contraction na nagiging sanhi ng paggalaw ng chyme sa pamamagitan ng digestive tract. Ang mga paggalaw ng peristaltic ay kumakalat sa pamamagitan ng bituka sa mga alon at binubuo sa pag-urong ng mga pabilog na kalamnan sa itaas ng bolus ng pagkain at ang sabay-sabay na pagpapalawak ng lukab ng bituka bilang resulta ng pag-urong ng mga longitudinal na kalamnan sa ibaba ng bolus ng pagkain. Kasabay nito, ang presyon ng intra-intestinal sa rehiyon ng bolus ng pagkain ay tumataas, at sa pinalawak na lukab ng bituka ito ay bumagsak. Ang resultang pressure gradient ay ang direktang sanhi ng paggalaw ng chyme sa pamamagitan ng bituka. Ang mga peristaltic contraction ay madalas na pinasimulan sa pamamagitan ng pag-uunat ng bituka ng dingding, mekanikal na pangangati ng bituka mucosa at pinag-ugnay ng mga lokal na reflexes na nagsasara sa mga neuron ng intermuscular nerve plexus ng bituka na dingding.

tonic contraction ay may lokal na karakter at lalo na binibigkas sa lugar ng ileocecal sphincter; kinokontrol nila ang tagal ng pananatili ng mga masa ng pagkain sa maliit na bituka. Ang mga tonic contraction ay katangian din ng iba pang mga sphincter ng digestive tract.

Ang motility ng maliit na bituka ay pangunahing kinokontrol mga lokal na mekanismo ng reflex kasama ang pakikilahok ng nerve plexuses ng bituka na dingding. Gayunpaman, ang motility ng bituka ay nasa ilalim din ng kontrol ng central nervous system. Ang pakikipag-usap at pag-iisip tungkol sa masarap na pagkain, ang pagkain ay nagpapataas ng motility ng bituka. Sa isang negatibong saloobin sa pagkain, ang mga kasanayan sa motor ay inhibited. Minsan sa malakas na negatibong emosyon (halimbawa, sa takot), mayroong isang binibigkas na motility ng bituka ("nervous na pagtatae"). Kapag excited parasympathetic fibers vagus nerve motility ng bituka tumitindi, at kapag excited sympathetic nerves - inhibited.

Ang mga hormone ng digestive tract ay nakakaapekto rin sa motility ng maliit na bituka: pinapataas nila ang motility ng gastrin, cholecystokinin, histamine, serotonin, motilin; inhibit - secretin, gastric inhibitory peptide, vasoactive intestinal peptide.

Pagtunaw sa malaking bituka

Pangkalahatang katangian ng panunaw sa malaking bituka

Ang pagkain ay pumapasok sa malaking bituka na halos ganap na natutunaw, maliban sa hibla ng halaman. Sa seksyong ito ng digestive tract, matindi pagsipsip ng tubig mula sa lukab ng bituka. Ang mga labi ng pagkain ay siksik, dumidikit sa uhog at bumubuo ng dumi. Sa isang may sapat na gulang, isang average ng 150-250 g ng mga feces ay nabuo at excreted mula sa katawan bawat araw. Ang mga glandula ng malaking bituka ay gumagawa ng isang maliit na halaga ng alkaline na pagtatago, mahirap sa mga enzyme, ngunit naglalaman ng maraming mucus.

Ang motility ng malaking bituka ay nailalarawan sa pamamagitan ng palawit At peristaltic na paggalaw, na ginawa nang napakabagal, na humahantong sa isang mahabang pananatili ng pagkain sa seksyong ito ng gastrointestinal tract. Ang motility ay pangunahing kinokontrol ng lokal na reflexes, na isinasagawa ng mga neuron ng dingding ng bituka. Ang mekanikal na pangangati ng bituka mucosa na may mga masa ng pagkain ay nagdudulot ng pagtaas sa peristalsis. Ang pagkain ng mga pagkaing halaman na naglalaman ng hibla ay hindi lamang nagpapataas ng dami ng feces na nabuo dahil sa hindi natutunaw na mga hibla ng halaman, ngunit pinabilis din ang paggalaw ng mga masa ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka, na nanggagalit sa mauhog na lamad.

Ang papel na ginagampanan ng microflora ng malaking bituka

Ang malaking bituka ng tao, hindi katulad ng ibang bahagi ng digestive tract, ay sagana sa populasyon ng mga mikroorganismo. Ang nilalaman ng microbes sa colon ay 10 11 - 10 12 bawat 1 ml ng nilalaman. Humigit-kumulang 90% ng microflora ng colon ay obligadong anaerobic bifidobacteria At bacteroids. Ang lactic acid bacteria, Escherichia coli, streptococci ay matatagpuan sa mas maliit na bilang. Ang mga mikroorganismo sa malaking bituka ay gumaganap ng ilang mahahalagang tungkulin. Ang mga enzyme na ginawa ng bakterya ay maaaring bahagyang masira ang mga hibla ng halaman na hindi natutunaw sa mga nakapatong na seksyon ng digestive tract - cellulose, pectins, lignins. Ang microflora ng malaking bituka synthesize ang bitamina K At mga pangkat SA(B1, B6, B12), na sa isang maliit na halaga ay maaaring masipsip sa malaking bituka. Ang mga mikroorganismo ay kasangkot din sa hindi aktibo ng enzyme mga katas ng pagtunaw. Ang pinakamahalagang pag-andar ng microflora ng malaking bituka ay ang kakayahang protektahan ang katawan mula sa mga pathogen bacteria na pumapasok sa digestive tract. Pinipigilan ng normal na microflora ang pagpaparami ng mga pathogenic microorganism sa bituka at ang kanilang pagpasok sa panloob na kapaligiran ng katawan. Ang paglabag sa normal na komposisyon ng microflora ng malaking bituka na may matagal na paggamit ng mga antibacterial na gamot ay sinamahan ng aktibong pagpaparami ng mga pathogenic microbes at humahantong sa pagbawas sa immune defense ng katawan.

pagdumi

pagdumi(colon emptying) ay isang mahigpit na coordinated reflex act, na isinasagawa bilang isang resulta ng coordinated na aktibidad ng motor ng mga kalamnan ng mga dulong seksyon ng colon at mga sphincters nito at kasama ang mga hindi sinasadya at di-makatwirang mga bahagi. Di-arbitrary na bahagi Ang pagdumi ay binubuo ng peristaltic contraction ng makinis na mga kalamnan ng dingding ng distal colon (pababang colon, sigmoid at tumbong) at pagpapahinga ng internal anal sphincter. Ang prosesong ito ay sinimulan lumalawak fecal masa ng mga dingding ng tumbong at isinasagawa sa tulong ng mga lokal na reflexes na nagsasara sa mga neuron ng bituka na dingding, pati na rin ang mga spinal reflexes na nagsasara sa mga neuron ng sacral spinal cord (S 2 -S 4) , saan sentro ng pagdumi ng gulugod. Ang mga efferent nerve impulses mula sa sentrong ito kasama ang parasympathetic fibers ng pelvic at pudendal nerves ay nagdudulot ng relaxation ng internal anal sphincter at tumaas na rectal motility.

Ang pagnanais na tumae ay nangyayari kapag ang tumbong ay napuno sa 25% ng dami nito. Gayunpaman, sa kawalan ng mga kondisyon, pagkatapos ng ilang oras, ang tumbong na nakaunat na may fecal masa ay umaangkop sa isang mas mataas na dami, ang makinis na mga kalamnan ng bituka na pader ay nakakarelaks at ang panloob na anal sphincter ay nagkontrata. Kasabay nito, ang panlabas na anal sphincter, na nabuo ng mga striated na kalamnan, ay nananatili sa isang estado ng tonic contraction. Kung may mga naaangkop na kondisyon para sa pagdumi, ang isang di-makatwirang bahagi ay sumasali sa hindi sinasadyang bahagi, na binubuo sa pagpapahinga sa panlabas na anal sphincter, pagkontrata ng diaphragm at mga kalamnan ng tiyan, na nag-aambag sa pagtaas ng intra-tiyan na presyon. Upang paganahin di-makatwirang bahagi ng pagdumi ito ay kinakailangan upang pukawin ang mga sentro ng medulla oblongata, ang hypothalamus at ang cerebral cortex. Kung ang sacral spinal cord ay nasira, ang defecation reflex ay ganap na nawawala. Kung ang spinal cord ay nasira sa itaas ng mga sacral na rehiyon, ang hindi sinasadyang bahagi ng reflex ay napanatili, ngunit ang kakayahang magsagawa ng boluntaryong pagkilos ng pagdumi ay nawala.

Mayroong higit sa 50 libong mga enzyme ng bituka, kung saan 3 libo lamang ang kilala sa agham. Ang bawat enzyme ay gumaganap ng isang tiyak na function sa pamamagitan ng pagsisimula ng isang tiyak na biological na reaksyon. Ang anumang enzyme, sa komposisyon nito, ay naglalaman ng mga amino acid na nagpapabilis sa mga proseso na nagaganap sa mga bituka, lalo na, ang panunaw. Sa kakulangan ng mga sangkap na ito, ang mga pagkabigo ay nangyayari, halimbawa, ang pagkabulok ng mga protina sa bituka ay nagsisimula. Ito ay humahantong sa mga problema sa pagtunaw na humahantong sa mga estado ng kakulangan, bloating at paninigas ng dumi.

Ang papel ng mga intestinal digestive enzymes sa katawan

Ang mga enzyme ng bituka ay gumaganap ng maraming mga pag-andar:

panunaw;
transportasyon;
biyolohikal;
output.

Sa tulong ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito, ang mga sumusunod na aksyon ay isinasagawa:

nagaganap ang pagbuburo (fermentation);
ang enerhiya ay ginawa;
ang oxygen ay hinihigop
nadagdagan ang proteksyon laban sa mga impeksyon;
pinabilis ang pagpapagaling ng sugat;
ang mga nagpapaalab na proseso ay pinigilan;
ang mga sustansya ay ibinibigay at hinihigop sa mga selula;
inalis ang mga lason;
masira (emulsify) taba;
ang mga antas ng kolesterol ay kinokontrol;
natutunaw ang mga clots ng dugo;
ang pagtatago ng mga hormone ay kinokontrol;
pabagalin ang proseso ng pagtanda.

Ang papel ng mga enzyme sa katawan ng tao.

Ngunit upang maisagawa ang mga pag-andar na ito, ang mga enzyme ay nangangailangan ng mga katulong - mga coenzymes. Umiiral ang mga ito sa labas ng cellular na istraktura, ngunit maaari silang ihiwalay at masipsip upang mapunan ang mga reserba ng katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Ang pangunahing bahagi ng bituka catalysts para sa bioreactions ay ginawa sa pancreas.

Prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang pagganap ng mga enzyme ay pinananatili sa isang tiyak na hanay ng temperatura, sa karaniwan - sa 37°C. Kumikilos sila sa iba't ibang mga sangkap, binabago ang kanilang substrate. Sa ilalim ng impluwensya ng mga coenzymes, mayroong isang pagbilis ng pagkasira ng ilang mga bono ng kemikal sa molekula sa paglikha ng iba at ang kanilang paghahanda para sa pagpapalabas at pagsipsip ng mga selula ng katawan, mga bahagi ng dugo.

Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga enzyme ay hindi nauubos, kaya pagkatapos makumpleto ang kanilang gawain, magpatuloy sila sa susunod. Sa teorya, ang pakikilahok sa mga proseso ng metabolic ay maaaring mangyari nang walang katiyakan. Ang mga pangunahing direksyon kung saan gumagana ang mga enzyme:

anabolismo o synthesis ng mga kumplikadong compound mula sa mga simpleng sangkap na may paglikha ng mga bagong tisyu;
catabolism o ang baligtad na proseso na nagiging sanhi ng pagkasira ng mga kumplikadong substrate sa mas simpleng mga sangkap.

Ang pinakamahalagang pag-andar ng mga enzyme ay upang matiyak ang matatag na panunaw, bilang isang resulta kung saan ang mga bahagi ng pagkain ay nasira, na inihanda para sa pagbuburo, paglabas at pagsipsip. Ang proseso ay nagaganap sa maraming yugto:

Ang panunaw ay nagsisimula sa bibig, kung saan mayroong mga laway na enzymes (alimases) na sumisira ng carbohydrates.
Matapos makapasok sa tiyan, ang protease ay isinaaktibo upang masira ang mga protina.
Kapag ang pagkain ay lumipat sa maliit na bituka, ang lipase ay sumasali sa proseso upang masira ang mga taba. Kasabay nito, ang amylase sa wakas ay nagko-convert ng carbohydrates.

Dahil dito, 90% ng buong proseso ng pagtunaw ay nagaganap sa mga bituka, kung saan ang katawan ay sumisipsip ng mahahalagang sangkap na pumapasok sa daluyan ng dugo sa pamamagitan ng milyun-milyong maliit na bituka na villi.

Mga uri

Mayroong 6 na internasyonal na klase ng mga enzyme:

oxidoreductases - mapabilis ang mga reaksyon ng oxidative;
transferases - ilipat ang mga mahalagang bahagi;
hydrolases - mapabilis ang mga reaksyon ng pagsira ng mga kumplikadong bono na kinasasangkutan ng mga molekula ng tubig;
lyases - mapabilis ang proseso ng pagkasira ng mga di-may tubig na compound;
isomerases - ay responsable para sa reaksyon ng interconversion sa isang molekula;
ligases - kinokontrol ang reaksyon ng koneksyon ng dalawang magkaibang molekula.

Ang bawat klase ng mga enzyme ay may mga subclass at 3 grupo:

Digestive, na gumagana sa gastrointestinal tract at kinokontrol ang mga proseso ng pagproseso ng mga nutrients na may karagdagang pagsipsip sa systemic circulation. Tinatawag na pancreatic ang isang enzyme na tinatago at emulsified sa maliit na bituka at pancreas.
Pagkain o gulay na kasama ng pagkain.
Metabolic, na responsable para sa pagpapabilis ng mga proseso ng intracellular metabolism.

Ang mga enzyme ng bituka ay isang pangkat na nahahati sa 8 kategorya:

Alimases na nakapaloob sa laway, pancreas at bituka. Pinaghihiwa-hiwalay ng enzyme ang carbohydrates sa simpleng sugars para sa mas madaling pagsipsip sa dugo.
Mga protease na ginawa ng pancreas at gastric mucosa. Pinupuno nila ang mga lihim ng tiyan at bituka. Ang gawain ay ang panunaw ng protina, pagpapapanatag ng microflora ng gastrointestinal tract.
Ang mga lipase ay ginawa ng pancreas ngunit matatagpuan sa pagtatago ng o ukol sa sikmura. Ang gawain ng hydrolytic enzymes ay ang pagkasira at pagsipsip ng mga taba.
Ang mga cellulase ay isang materyal na sumisira sa mga hibla ng hibla.
Ang Maltase ay ang conversion ng mga kumplikadong molekula ng asukal sa glucose, na mas mahusay na hinihigop.
Ang lactase ay ang pagkasira ng lactose.
Ang Phytase ay isang unibersal na pantulong sa pagtunaw, lalo na sa synthesis ng mga bitamina B.
Ang Sucrase ay ang pagkasira ng asukal.

kakulangan

Sa kaso ng anumang mga paglabag sa kapaligiran, halimbawa, isang pagtaas o pagbaba sa temperatura, ang pagkasira ng mga sangkap ng enzyme ay nangyayari, ang kanilang emulsification sa iba pang mga bahagi ng pagkain ay nabalisa. Bilang isang resulta, ang pagkain ay hindi sapat na natutunaw, na nagiging sanhi ng mga malfunctions sa digestive tract. Bilang isang resulta, nabuo sila:

mga sakit sa atay, gallbladder, pancreas;
dyspeptic disorder sa anyo ng belching, heartburn, pagtaas ng pagbuo ng gas at utot;
matinding pananakit ng ulo;
hindi regular na dumi, hanggang sa talamak na paninigas ng dumi;
nadagdagan ang pagkamaramdamin sa anumang mga impeksiyon;
kakulangan ng endocrine system;
labis na katabaan, dahil ang taba ay hindi nabubulok.

Mga sanhi

Ang regular at wastong nutrisyon ng isang tao ang susi sa normal na paggana ng katawan.

Ang overeating at snacking "on the go" ay maaaring makapukaw ng isang paglabag sa produksyon ng mga enzymes.

Ang mga glandula ng pagtunaw ay may malaking papel sa pagbabagong kemikal ng pagkain na kinuha ng isang tao. Ibig sabihin, ang kanilang pagtatago. Ang prosesong ito ay mahigpit na pinag-ugnay. Sa gastrointestinal tract, ang pagkain ay nakalantad sa iba't ibang mga glandula ng pagtunaw. Salamat sa pagpasok ng mga pancreatic enzymes sa maliit na bituka, nangyayari ang tamang pagsipsip ng mga sustansya at ang normal na proseso ng panunaw. Sa buong pamamaraan na ito, ang mga enzyme na kinakailangan para sa pagkasira ng taba ay may mahalagang papel.

Mga reaksyon at paghahati

Ang mga digestive enzymes ay may makitid na nakatutok na gawain ng paghahati ng mga kumplikadong sangkap na pumasok sa gastrointestinal tract kasama ng pagkain. Ang mga sangkap na ito ay nahahati sa mga simpleng bagay na madaling masipsip ng katawan. Sa mekanismo ng pagproseso ng pagkain, ang mga enzyme, o mga enzyme na nagbabagsak ng taba, ay gumaganap ng isang espesyal na papel (mayroong tatlong uri). Ang mga ito ay ginawa ng mga glandula ng salivary at tiyan, kung saan ang mga enzyme ay sumisira sa isang medyo malaking halaga ng organikong bagay. Kasama sa mga sangkap na ito ang taba, protina, carbohydrates. Bilang resulta ng pagkilos ng naturang mga enzyme, ang katawan ay may husay na pag-asimilasyon sa papasok na pagkain. Kinakailangan ang mga enzyme para sa mas mabilis na reaksyon. Ang bawat uri ng enzyme ay angkop para sa isang tiyak na reaksyon sa pamamagitan ng pagkilos sa naaangkop na uri ng bono.

asimilasyon

Para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga taba sa katawan, gumagana ang gastric juice na naglalaman ng lipase. Ang fat-breaking enzyme na ito ay ginawa ng pancreas. Ang mga karbohidrat ay pinaghiwa-hiwalay ng amylase. Pagkatapos ng disintegrasyon, mabilis silang nasisipsip at pumapasok sa daluyan ng dugo. Ang salivary amylase, maltase, lactase ay nag-aambag din sa paghahati. Ang mga protina ay nasira dahil sa mga protease, na kasangkot din sa normalisasyon ng microflora ng gastrointestinal tract. Kabilang dito ang pepsin, chymosin, trypsin, erepsin, at pancreatic carboxypeptidase.

Ano ang pangalan ng pangunahing enzyme na sumisira ng taba sa katawan ng tao?

Ang Lipase ay isang enzyme na ang pangunahing gawain ay ang pagtunaw, pag-fractionate at pagtunaw ng mga taba sa digestive tract ng tao. Ang mga taba na pumapasok sa bituka ay hindi ma-absorb sa dugo. Para sa pagsipsip, dapat silang hatiin sa mga fatty acid at gliserol. Nakakatulong ang Lipase sa prosesong ito. Kung mayroong isang kaso kapag ang enzyme na nagbabagsak ng taba (lipase) ay ibinaba, kinakailangan na maingat na suriin ang tao para sa oncology.

Ang pancreatic lipase, sa anyo ng isang hindi aktibong prolipase proenzyme, ay pinalabas sa duodenum. Ang prolipase ay isinaaktibo sa ilalim ng impluwensya ng colipase, isa pang enzyme mula sa pancreatic juice. Ang lingual lipase ay ginawa sa mga sanggol sa pamamagitan ng oral glands. Ito ay kasangkot sa panunaw ng gatas ng ina.

Ang hepatic lipase ay itinago sa dugo, kung saan ito ay nagbubuklod sa mga vascular wall ng atay. Karamihan sa mga taba mula sa pagkain ay pinaghiwa-hiwalay sa maliit na bituka ng lipase mula sa pancreas.

Ang pag-alam kung aling enzyme ang sumisira sa mga taba at kung ano ang eksaktong hindi makayanan ng katawan, maaaring magreseta ang mga doktor ng kinakailangang paggamot.

Ang kemikal na katangian ng halos lahat ng mga enzyme ay protina. ay din ang endocrine system. Ang pancreas mismo ay aktibong kasangkot sa proseso ng panunaw, at ang pangunahing gastric enzyme ay pepsin.

Paano binubuwag ng mga pancreatic enzyme ang taba sa mas simpleng mga sangkap?

Binabagsak ng Amylase ang starch sa oligosaccharides. Dagdag pa, ang mga oligosaccharides ay nasira sa glucose sa ilalim ng impluwensya ng iba pang digestive enzymes. Ang glucose ay nasisipsip sa dugo. Para sa katawan ng tao, ito ay pinagmumulan ng enerhiya.

Ang lahat ng mga organo at tisyu ng tao ay binuo mula sa mga protina. Ang pancreas ay walang pagbubukod, na nagpapagana ng mga enzyme lamang pagkatapos nilang makapasok sa lumen ng maliit na bituka. Sa mga paglabag sa normal na paggana ng organ na ito, nangyayari ang pancreatitis. Ito ay isang medyo pangkaraniwang sakit. Ang isang sakit kung saan walang enzyme na sumisira sa mga taba ay tinatawag o intrasecretory.

Mga problema sa kakulangan

Ang kakulangan ng exocrine ay binabawasan ang produksyon ng mga digestive enzymes. Sa kasong ito, ang isang tao ay hindi makakain ng maraming pagkain, dahil ang pag-andar ng paghahati ng triglyceride ay may kapansanan. Sa ganitong mga pasyente, pagkatapos uminom ng matatabang pagkain, nangyayari ang mga sintomas ng pagduduwal, bigat, at pananakit ng tiyan.

Sa kakulangan ng intrasecretory, ang hormone na insulin ay hindi ginawa, na tumutulong sa pagsipsip ng glucose. May malubhang sakit na tinatawag na diabetes mellitus. Ang isa pang pangalan ay sugar diabetes. Ang pangalan na ito ay nauugnay sa isang pagtaas sa paglabas ng ihi ng katawan, bilang isang resulta kung saan ito ay nawawalan ng tubig at ang tao ay nakakaramdam ng patuloy na pagkauhaw. Ang mga karbohidrat ay halos hindi pumapasok sa mga selula mula sa dugo at samakatuwid ay halos hindi ginagamit para sa mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan. Ang antas ng glucose sa dugo ay tumataas nang husto, at nagsisimula itong ilabas sa pamamagitan ng ihi. Bilang resulta ng mga naturang proseso, ang paggamit ng mga taba at protina para sa mga layunin ng enerhiya ay lubhang tumataas, at ang mga produkto ng hindi kumpletong oksihenasyon ay naipon sa katawan. Sa huli, tumataas din ang acidity sa dugo, na maaaring humantong sa diabetic coma. Sa kasong ito, ang pasyente ay may sakit sa paghinga, hanggang sa pagkawala ng malay at kamatayan.

Malinaw na ipinapakita ng halimbawang ito kung gaano kahalaga ang mga enzyme na nagbabagsak ng mga taba sa katawan ng tao upang gumana nang maayos ang lahat ng organ.

Glucagon

Kung may anumang mga problema na lumitaw, ito ay kinakailangan upang malutas ang mga ito, tulungan ang katawan sa tulong ng iba't ibang paraan ng paggamot at mga gamot.

Ang glucagon ay may kabaligtaran na epekto ng insulin. Ang hormon na ito ay nakakaapekto sa pagkasira ng glycogen sa atay at ang conversion ng taba sa carbohydrates, at sa gayon ay humahantong sa isang pagtaas sa konsentrasyon ng glucose sa dugo. Pinipigilan ng hormone na somatostatin ang pagtatago ng glucagon.

Paggamot sa sarili

Sa medisina, ang mga enzyme na nagsisisira ng mga taba sa katawan ng tao ay maaaring makuha sa tulong ng mga gamot. Marami sa kanila - mula sa mga pinakasikat na tatak hanggang sa hindi gaanong kilala at mas mura, ngunit kasing epektibo. Ang pangunahing bagay ay hindi pagpapagamot sa sarili. Pagkatapos ng lahat, ang isang doktor lamang, gamit ang mga kinakailangang pamamaraan ng diagnostic, ay maaaring pumili ng tamang gamot upang gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract.

Gayunpaman, kadalasan ay tinutulungan lamang natin ang katawan na may mga enzyme. Ang pinakamahirap na bagay ay gawin itong gumana ng tama. Lalo na kung ang tao ay mas matanda. Sa unang sulyap lang ay tila binili ko ang tamang mga tabletas - at nalutas ang problema. Kung tutuusin, hindi naman ganoon. Ang katawan ng tao ay isang perpektong mekanismo, na gayunpaman ay tumatanda at napapagod. Kung nais ng isang tao na pagsilbihan siya hangga't maaari, kinakailangan na suportahan siya, masuri at gamutin siya sa oras.

Siyempre, pagkatapos basahin at pag-aralan kung aling enzyme ang sumisira sa mga taba sa proseso ng pantunaw ng tao, maaari kang pumunta sa isang parmasya at hilingin sa isang parmasyutiko na magrekomenda ng isang gamot na may nais na komposisyon. Ngunit ito ay maaaring gawin lamang sa mga pambihirang kaso, kapag sa ilang magandang dahilan ay hindi posible na bisitahin ang isang doktor o anyayahan siya sa iyong bahay. Kailangan mong maunawaan na maaari kang maging lubhang mali at ang mga sintomas ng iba't ibang sakit ay maaaring magkatulad. At upang makagawa ng tamang diagnosis, kinakailangan ang tulong medikal. Ang self-medication ay maaaring malubhang makapinsala.

Digestion sa tiyan

Ang gastric juice ay naglalaman ng pepsin, hydrochloric acid at lipase. Ang Pepsin ay kumikilos lamang sa at pinaghihiwa-hiwalay ang mga protina sa mga peptide. Ang lipase sa gastric juice ay bumabagsak lamang ng emulsified (gatas) na taba. Ang enzyme na sumisira sa mga taba ay nagiging aktibo lamang sa alkaline na kapaligiran ng maliit na bituka. Ito ay kasama ng komposisyon ng semi-liquid slurry ng pagkain, na itinutulak palabas ng mga nagkukontratang makinis na kalamnan ng tiyan. Ito ay itinutulak sa duodenum sa magkahiwalay na bahagi. Ang ilang maliit na bahagi ng mga sangkap ay nasisipsip sa tiyan (asukal, natunaw na asin, alkohol, mga parmasyutiko). Ang proseso ng panunaw mismo ay pangunahing nagtatapos sa maliit na bituka.

Ang apdo, bituka at pancreatic juice ay pumapasok sa pagkain na sumulong sa duodenum. Ang pagkain ay nagmumula sa tiyan hanggang sa ibabang bahagi sa iba't ibang bilis. Ang taba ay nananatili, at ang pagawaan ng gatas ay mabilis na pumasa.

Lipase

Ang pancreatic juice ay isang walang kulay na alkaline na likido na naglalaman ng trypsin at iba pang mga enzyme na bumabagsak sa mga peptide sa mga amino acid. Ang amylase, lactase at maltase ay nagko-convert ng carbohydrates sa glucose, fructose at lactose. Ang Lipase ay isang enzyme na naghahati sa mga taba sa mga fatty acid at gliserol. Ang oras ng pagtunaw at paglabas ng juice ay depende sa uri at kalidad ng pagkain.

Ang maliit na bituka ay nagsasagawa ng parietal at pantunaw ng tiyan. Pagkatapos ng mekanikal at enzymatic na paggamot, ang mga produkto ng cleavage ay nasisipsip sa dugo at lymph. Ito ay isang kumplikadong proseso ng physiological na isinasagawa ng villi at mahigpit na nakadirekta sa isang direksyon, ang villi mula sa bituka.

Pagsipsip

Ang mga amino acid, bitamina, glucose, mineral salts sa may tubig na solusyon ay nasisipsip sa capillary blood ng villi. Ang gliserin at mga fatty acid ay hindi natutunaw at hindi nasisipsip ng villi. Dumadaan sila sa mga epithelial cells, kung saan nabuo ang mga fat molecule na pumapasok sa lymph. Matapos makapasa sa hadlang ng mga lymph node, pumapasok sila sa daluyan ng dugo.

Ang apdo ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pagsipsip ng mga taba. Ang mga fatty acid, na pinagsama sa apdo at alkalis, ay saponified. Kaya, ang mga sabon (natutunaw na asin ng mga fatty acid) ay nabuo na madaling dumaan sa mga dingding ng villi. Ang mga glandula sa malaking bituka ay pangunahing naglalabas ng uhog. Ang malaking bituka ay sumisipsip ng tubig hanggang 4 na litro bawat araw. Mayroong napakalaking bilang ng mga bakterya na kasangkot sa pagkasira ng hibla at ang synthesis ng mga bitamina B at K.

Ang maliit na bituka ay ang una at pinakamahabang seksyon ng gastrointestinal tract, na matatagpuan sa likod ng tiyan. Ang dulo nito ay ang ileum. Ang pangunahing pag-andar ng maliit na bituka ay ang pagsipsip ng likido na may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na pumapasok kasama ng pagkain at natutunaw dito.

Ano ang mga enzyme

Ang katawan ng tao ay hindi gumagawa ng digestive enzymes sa sarili nitong., dahil pinapasok nila ito kapag ang isang tao ay kumakain ng hilaw na pagkain o sa anyo ng mga espesyal na pandagdag sa pandiyeta. Ang ganitong mga enzyme ay ginawa lamang sa pancreas, ngunit hindi sila aktibo sa tiyan mismo, ngunit sa duodenum lamang, sa kondisyon na ito ay nagpapanatili ng isang bahagyang alkalina na balanse.

At samakatuwid, kung ang balanse ng acid-base ng tao ay nabalisa, kung gayon ang mga enzyme ng maliit na bituka ay hindi gagana.

May isang opinyon na ang hydrochloric acid, na matatagpuan sa gastric juice, ay tumutulong sa pagbagsak ng protina. Ngunit ito ay isang maling kuru-kuro, dahil ang acid na ito ay hindi sinisira ito, ngunit pinapalitan lamang ang pepsinogen sa isang mas aktibong anyo na tinatawag na pepsin. Ito ay isang enzyme na sumisira sa protina at nagsisimulang gumana nang aktibo sa digestive tract.

Ano ang gagawin kung ang enzyme ay hindi gumana sa maliit na bituka at may kakulangan nito? Anong mga enzyme ang kailangan ng katawan ng tao, at paano sila mapupunan ng malusog na pagkain at mga biological supplement?

Ang mga enzyme ng likas na pagkain ay gumagana sa gastrointestinal tract, at ang pancreas sa duodenum 12. Ang ganitong mga enzyme ay gumagana sa isang medyo malaking hanay at samakatuwid ay nagpapanatili ng kanilang aktibidad sa buong gastric tract. Ngunit ang pancreatin ay isang pancreatic enzyme na gumagana sa isang alkaline na kapaligiran ng isang makitid na spectrum ng pagkilos at nawasak kapag ito ay pumasok sa acidic na kapaligiran ng tiyan.

Ang kakulangan ng mga enzyme na kinakailangan para sa matatag na paggana ng gastrointestinal tract ay maaaring humantong sa iba't ibang mga sakit, tulad ng:

sakit sa buto;
katarata;
diabetes;
osteoporosis;
pagkabigo sa bato;
pagpapalaki ng pancreas.

Paano mapunan ang suplay ng mga enzyme sa katawan?

Anong mga enzyme ang inireseta para sa mababang kaasiman at iba pang mga problema? Kung mayroong pagbaba sa kaasiman, pagkatapos ay inireseta ng doktor ang ganoon isang gamot tulad ng hydrochloric acid, na mapapabuti ang proseso ng pagtunaw ng protina. Ngunit pinakamahusay na makamit ang isang positibong resulta sa tulong ng mga enzyme ng pagkain upang hindi mabigyan ng stress ang mga bato, dahil ang pagsusuri sa ihi ay maaaring magpakita ng acidic na reaksyon, na maaaring nauugnay sa mga pandagdag sa pandiyeta o pag-abuso sa mga acidic na pagkain.

Sa pagtaas ng kaasiman, ang mga calcium salt ay kinuha. Ngunit kung minsan mayroon silang negatibong epekto, dahil nagiging mga oxalic acid salts, na nag-aambag sa pag-unlad ng arthritis at iba pang mga joint bone disease. Ang pagwawasto ng mga enzyme sa katawan ay maaaring gawin gamit ang hilaw na pagkain na may mataas na nilalaman ng mga sangkap na ito.

Gayundin, ang kakulangan ng mga enzyme ay maaaring humantong sa mga sintomas tulad ng:

Pagtaas ng temperatura ng katawan (lagnat).
Pagpapalaki ng pancreas. Karaniwang nangyayari ito sa mga taong madalas kumain ng sobrang luto na pagkain kung saan namatay ang lahat ng kapaki-pakinabang na elemento.
Masamang urinalysis.
Isang pagtaas sa bilang ng mga puting selula ng dugo sa dugo.

Ang mga enzyme na tumutunaw ng mga protina ay may makabuluhang therapeutic effect sa mga sakit ng mga organo gaya ng mga mata, bato, at tainga. Sila ang una at napakahalagang linya ng depensa ng katawan.

Sa isang matalim na pagbaba ng timbang, kinakailangang alisin mula sa menu ang lahat ng mga produkto na naglalaman ng purine., dahil ang acidic na kapaligiran ng gastric juice ay sumisira sa mga elemento tulad ng lipase at amylase, na humahantong sa mahinang pagtunaw ng mga taba. Ang pancreatitis ay bunga ng mataas na nilalaman ng purine sa katawan, at ito ay nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa mga bato.