Masigla, ngunit hindi rin mabigat. Upang madaling alisin ang balat mula dito sa ibang pagkakataon, gumawa ng isang cross-shaped na hiwa gamit ang isang kutsilyo bago magpainit.
Recipe para sa beef goulash sa isang slow cooker na may larawan Beef gulash sa isang slow cooker ay handa na! Mayroon itong dalawang pinto at dalawang bintana. Ang Beshbarmak ay isa sa mga pagkaing ito.
Ang isang mabagal na kusinilya ay tumatagal lamang ng dalawampung minuto upang maihanda ang perpektong makatas na atay na may kulay-gatas, mga sibuyas, bawang at mga mabangong pampalasa. Isang magandang salad para sa holiday table. Ang carrot salad ay isang napaka-orihinal na dekorasyon para sa anumang holiday. Ang goulash ay ang pambansang ulam ng mga Hungarians.
Tulad ng alam mo, ang pagluluto ng karne gamit ang klasikal na pamamaraan ay nangangailangan ng maraming oras, ngunit ang isang functional multicooker ay nagbibigay-daan sa iyo upang paikliin ang prosesong ito, habang ang karne ng baka ay nagpapanatili ng juiciness nito.
Bumalik sa mga unang komento Bumalik sa tuktok ng pahina. Tomato paste - 1 tbsp.
At ang lahat ay naging totoo! Subukan ito sa mga mansanas, magugulat ka kung gaano ito kasarap. Caramel yogurt sa isang mabagal na kusinilya.
Beef goulash na may gravy tulad ng sa kindergarten Nai-publish sa seksyong Mga pinggan para sa mga bataIkalawang kursoMga pagkaing karne noong Agosto 29, Matapos basahin ang paglalarawan ng recipe at napakaraming maiinit na pagsusuri, kahit papaano ay nakaramdam ako ng init, tahanan, at kabaitan. Ilaga ang karne sa gravy. Magdagdag ng harina at haluin nang mabilis upang walang mga bukol. Siya ay isang konserbatibo ayon sa Cancer horoscope.
Minsan ito ay mas mahalaga. Oo, kung mayroon kang pagnanais, pagkatapos ay siyempre lahat ay gagana, kailangan mo lamang subukan, marahil ay hindi nila gusto. Ang karne ay lumalabas na napakalambot. Karne ng baka - gr; Mga sibuyas - 1 piraso; Karot - 1 piraso; harina - 2 tbsp; Tomato paste - 1 kutsara; dahon ng bay; Langis ng sunflower - 3 tbsp.
Sa lalong madaling panahon pagkatapos idagdag ito, idagdag ang mga kamatis sa kasirola. Haluin at kumulo ng ilang minuto lamang. Nang hindi pinapatay ang multicooker, magdagdag ng mga piraso ng kamatis at tomato paste sa mga nilalaman, isang pakurot ng asin at paminta sa panlasa at pukawin. Ang karne ng kuneho ay isang malusog na pandiyeta na karne na naglalaman ng kalahating dami ng calorie gaya ng karne ng baka at baboy. Ang beef goulash sa isang pressure cooker ay maaaring gawin mula sa anumang karne, hindi mo kailangang bumili ng mamahaling tenderloin o makapal na hiwa.
Maaari kang magluto ng gulash sa isang pressure cooker nang napakabilis. Kasabay nito, ang karne ay magiging napaka malambot at makatas. Kakailanganin mo ng halos isang oras upang ihanda ang gulash sa isang pressure cooker gamit ang beef, brisket, patatas at pampalasa.
Bilang ng mga serving: 4-5
Isang simpleng recipe ng goulash sa isang pressure cooker sa bahay na may hakbang-hakbang na may mga larawan. Madaling ihanda sa bahay sa loob ng 1 oras. Naglalaman lamang ng 311 kilocalories.
- Oras ng paghahanda: 18 minuto
- Oras ng pagluluto: 1 oras
- Halaga ng Calorie: 311 kilocalories
- Bilang ng mga serving: 12 servings
- Okasyon: Para sa tanghalian
- Pagiging kumplikado: Simpleng recipe
- Pambansang lutuin: kusina sa bahay
- Uri ng ulam: Mainit na pagkain, Goulash
Mga sangkap para sa labing-isang servings
- Karne ng baka - 600 gramo
- Brisket - 100 gramo
- Mga sibuyas - 3 piraso
- Hungarian paprika - 1 tbsp. kutsara
- Patatas - 5-7 piraso
- Mantikilya - 30 gramo
- Tomato puree - 80 gramo
- Sabaw ng karne o tubig - 1 tasa
- Bawang - 3 cloves
Hakbang-hakbang na paghahanda
- Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa karne at patatas - karot, kampanilya, parsnips, mushroom. Ang lahat ng mga ito ay idinagdag sa pressure cooker 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto.
- Paano magluto ng gulash sa isang pressure cooker?
- Banlawan ang karne. Pagkatapos ay i-cut ang karne at brisket sa mga piraso. Dapat putulin ang mga ugat sa karne.
- Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at mga piraso ng karne sa pressure cooker.
- Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes, ilagay din sa pressure cooker.
- Ipadala din doon ang binalatan na mga sibuyas ng bawang.
- Asin, paminta, magdagdag ng tomato puree at ihalo. Kung nais mo, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa - mainit na paminta, kulantro, atbp.
- Pakuluan ang karne, takpan ang pressure cooker na may takip, sa loob ng 30-40 minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang binalatan at diced na patatas sa pressure cooker. Takpan na may takip at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
- Ihain ang gulash na may kulay-gatas at tinadtad na damo.
- Bon appetit!
Ito na siguro ang pinakamagandang gulash na alam ko. Literal na natutunaw ang karne sa iyong bibig! At lahat ng ito ay inihanda nang napakabilis at lahat ng ito ay salamat sa mga kakayahan ng multicooker-pressure cooker. Natutunan ko ang recipe na ito at nagsimulang gamitin ito noong ako ay nasa paaralan, pagkatapos lamang sa isang simpleng pressure cooker. Simula noon ay madalas ko na itong pinaghahandaan. Gustung-gusto ng aking pamilya ang pagkaing ito!
Mga sangkap:
Karne ng baka: 400-500 g
Taba o mantikilya: 40 g
Sibuyas: 400-500 g
Asin, paminta: sa panlasa
Matamis na paprika: sa panlasa
Tomato paste: 1 garapon (70 g)
Tubig: 250 ml.
Starch: sa panlasa
Paraan ng pagluluto:
1. Gupitin ang karne sa mga cube at iprito sa lahat ng panig sa 40g ng taba sa isang multicooker-pressure cooker sa "Frying" mode.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at idagdag sa karne. Asin at paminta lahat.
3. Magdagdag ng matamis na paminta para sa tiyak na lasa nito, pati na rin ng 1 dosis (70g) ng tomato paste at 250ml ng tubig. Isara ang takip ng multicooker at i-on ang "High pressure" mode. Oras ng pagluluto 10-15 minuto.
4. Pagkatapos ng pagluluto, kapag bumaba ang presyon, buksan ang talukap ng mata, i-dissolve ang 1-1.5 kutsara ng cornstarch sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig at idagdag sa gulash. Haluing mabuti ang lahat. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng 250 ML ng tubig at pampalasa sa panlasa, ngunit pagkatapos ay kailangan mong dalhin ang gulash sa isang pigsa muli. Napakasarap ng ulam na ito sa pinakuluang patatas o spaetzle.
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng beef goulash sa isang pressure cooker - isang nakabubusog at masarap na mainit na ulam. Kung mayroon kang pressure cooker, huwag itago ito, ngunit gamitin ito sa paghahanda ng mga pagkaing nangangailangan ng maraming oras. Halimbawa, ang karne ng baka sa isang regular na kaldero o kawali ay kumukulo at kumukulo sa loob ng isang oras at kalahati hanggang dalawang oras, o mas matagal pa. Ang sabaw ng baka ay mangangailangan din ng hindi bababa sa dalawang oras ng oras ng pagluluto. At ito ay isang ganap na naiibang bagay kapag ang karne ay niluto sa isang pressure cooker. Kahit na ang pinakamatigas, "may edad" na karne ng baka ay magiging malambot, makatas at malambot sa loob ng wala pang isang oras.
Ang pagluluto sa isang pressure cooker ay may sariling mga kakaiba. Kinakailangang isaalang-alang na ang mga sangkap ay idinagdag sa parehong oras, hindi posible na magdagdag ng anuman sa proseso ng pagluluto. Ang likido ay halos hindi kumukulo, siguraduhing bigyang-pansin ito, lalo na kapag naghahanda ng karne o manok na may sarsa. Upang hindi masira ang kawali, iprito ang pagkain sa isang kawali at ilagay sa pressure cooker ang mga sangkap na handa na para sa nilaga. Kung nagluluto ka ng sabaw, siguraduhing pakuluan ito at alisin ang bula, at pagkatapos ay i-seal ito ng hermetically at iwanan ito sa mahinang apoy. Ang pagkain sa isang pressure cooker ay niluto sa ilalim ng steam pressure, kaya pagkatapos na patayin ito, talagang ipinagbabawal na buksan ito kaagad! Kailangan mong maghintay hanggang sa bumaba ang presyon (ang kawali ay huminto sa pagbuga at paggawa ng ingay), iangat ang balbula sa talukap ng mata upang maglabas ng singaw at pagkatapos ay buksan ito.
Ang beef goulash sa isang pressure cooker ay maaaring gawin mula sa anumang karne, hindi mo kailangang bumili ng mamahaling tenderloin o makapal na hiwa. Kahit na ang isang matigas na shank ay magagawa. Karaniwang kasama sa mga gulay ang mga sibuyas at kamatis, ngunit ang mga karot ay hindi masakit; sa kabaligtaran, magdaragdag sila ng lasa at gawing mas malapot ang gravy. Madali ring ihanda ang mga pagkaing isda, halimbawa, malambot, makatas at napakasarap.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 400-450 g;
- ground black pepper - 0.5-1 kutsarita;
- asin - sa panlasa;
- karot - 1 malaki;
- sibuyas - 3 malalaking sibuyas;
- durog na mga kamatis - 0.5 tasa o 2-3 tbsp. l. kamatis;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- paprika - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5 tasa (o kaunti pa);
- kulay-gatas - 3-4 tbsp. kutsara;
- dahon ng bay - 2 mga PC;
- harina ng trigo - 1 tbsp. kutsara.
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
Gupitin ang walang taba na karne ng baka (walang taba), na may pag-asa na kapag pinirito ang karne ay mawawala ang halos isang katlo ng dami nito. Asin, paminta, haluin at hayaang tumayo ng 5-10 minuto habang nililinis at pinuputol namin ang mga gulay.
Ang goulash ay inihanda na may makapal na gravy batay sa mga sibuyas. Samakatuwid, kailangan mo ng maraming mga sibuyas, halos kapareho ng karne. Gupitin sa malawak na kalahating singsing o quarter ring.
Pinutol namin ang mga karot ayon sa ninanais: sa mga cube, hiwa, piraso, o kahit na lagyan ng rehas.
Init ang dalawang kutsarang mantika sa isang kawali. Ilagay ang karne ng baka sa kumukulong mantika, nang hindi lumiliko, iprito hanggang sa matingkad na kayumanggi sa isang gilid. Ang init ay mas mataas kaysa sa daluyan upang mas mabilis na sumingaw ang mga katas ng karne.
Pagkatapos ng ilang minuto, baligtarin ang mga piraso ng karne at kayumanggi sa lahat ng panig. Hindi naman namin masyadong piniprito. Ilipat sa isang pressure cooker.
Magdagdag ng mantika sa parehong kawali. Ibuhos ang mga sibuyas. Agad naming binabawasan ang init sa medium o mas mababa pa kaysa sa medium. Paghalo, iprito ang sibuyas hanggang sa maging light golden brown.
Idagdag ang mga karot, pukawin at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay sa loob ng ilang minuto.
Siguraduhing lagyan ng pampalasa ang gravy, magdagdag ng ground paprika at bawang.
Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang makapal na tomato sauce o gumamit ng tinadtad na kamatis sa halip (sariwa o sa sarili nilang juice).
Iprito ang mga gulay na may kamatis sa loob ng mga limang minuto upang ang kamatis ay makakuha ng matamis at maasim na lasa.
Ilipat sa pressure cooker kasama ang karne. Ibuhos sa isang baso ng kumukulong tubig o higit pa upang ganap na masakop ang karne. Pakuluan nang hindi isinasara ang takip. Asin sa panlasa. Pagkatapos ayusin ang asin, isara ang takip ng hermetically, maghintay hanggang ang pressure cooker ay magsimulang maglabas ng singaw sa pamamagitan ng balbula, at bawasan ang init sa pinakamaliit upang ito ay bahagya na pumutok. Magluto ng 35-40 minuto.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, patayin ang apoy. Habang binabawasan ng pressure cooker ang temperatura at presyon ng singaw, ihanda ang pagpuno ng harina para sa gulash. Paghaluin ang kulay-gatas at harina, gilingin hanggang makinis. Magdagdag ng kalahating baso ng malamig na tubig (hindi mainit - malamig, kung hindi man ay magkakasama ang harina).
Matapos huminto sa pagsirit ang kawali, iangat ang balbula sa takip, bitawan ang presyon, at bitawan ang natitirang singaw. Buksan ang takip. Magdagdag ng kulay-gatas at harina. Painitin ang gulash sa katamtamang init; agad na magsisimulang lumapot ang gravy.
Magdagdag ng bay leaf, lasa ng asin at patayin. Maaari mong ibalik ang takip o takpan lamang ng mahigpit ang kawali.
Ang karne ay lumalabas na napakasarap, makatas, malambot! Maaari kang maghain ng beef gulash na niluto sa isang pressure cooker na may anumang side dish: kanin, pasta o
Dahil ako ang ina ng dalawang lalaki, halos araw-araw kaming may laman sa mesa. Ngayon - Hungarian gulash! Magluluto ako ng gulash sa isang Philips multi-pressure cooker.
Bakit sa Hungarian, at hindi sa Russian, halimbawa?! Ang goulash ay ang pambansang ulam ng mga Hungarian. Sa simula pa lamang ay binubuo ito ng mga piraso ng karne at mga sibuyas, na niluto sa tubig sa mababang init hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Ang karne ay pagkatapos ay tuyo sa araw. Ang mga piraso ng karne na ito ay ginamit sa ibang pagkakataon upang maghanda ng isang nilagang, kung saan ito ay muling niluto sa kumukulong tubig. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang mga may-akda ng lahat ng masarap na ito ay mga pastol - mga nomad. Ang salitang "gulyas" sa Hungarian ay nangangahulugang "pastol".
Sa bersyong ito ng gulash, bilang karagdagan sa karne na gustung-gusto ng aking mga anak, magkakaroon ng maraming malasa at masustansyang gulay na hindi mo makukumbinsi na kainin sila. Dagdag pa, mabilis itong magluto at mukhang masarap!
Kahirapan sa recipe: madali
Oras ng paghahanda: 15 minuto
Oras ng pagluluto: 40 minuto
- Baboy (karne ng baka) - 1 kg;
- Matamis na paminta - 1 pc;
- Mga kamatis - 3 mga PC. (maaaring mapalitan ng mga kamatis sa kanilang sariling juice);
- Patatas - 3 mga PC. (malaki);
- Bawang - 5 cloves;
- Sibuyas, asin, pampalasa sa panlasa; isang baso ng red wine kung ninanais.
Kung wala kang sariwang gulay, maaari mong palitan ang mga ito ng frozen mixture!
Paraan para sa paghahanda ng gulash sa isang pressure cooker
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Pinutol din namin ang mga gulay. Ang goulash ay maaaring ihanda nang mayroon o walang pagdaragdag ng patatas. I-on ang multicooker sa CASSERLE mode. Itakda ang oras ng pagluluto sa 40 minuto. Inilipat namin ang balbula sa takip sa mode na "OPEN". Pindutin ang "START" button! Magdagdag ng (tulo, huwag ibuhos!) ng kaunting langis ng oliba sa ilalim ng multicooker. Ilagay ang pre-chopped meat sa ilalim ng multicooker. Patuloy na pagpapakilos, iprito ito ng 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Samantala, gupitin ang mga gulay.
Nang hindi nakakaabala sa proseso ng pagprito, magdagdag ng sibuyas at makinis na tinadtad na bawang. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng pampalasa at asin ayon sa panlasa. Magprito ng isa pang 3 minuto.
Kung magpasya kang magdagdag ng red wine, ngayon ang pinakamahusay na oras upang gawin ito. Sa lalong madaling panahon pagkatapos idagdag ito, idagdag ang mga kamatis sa kasirola.
Ipagpatuloy ang pagprito sa lahat ng sangkap sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa sumingaw ang alkohol. Habang pinirito ang karne, kamatis, pampalasa, asin sa panlasa at pulang alak, inihahanda namin ang sabaw. Ang huling yugto - stewing, ang aming karne - ay magaganap nang direkta sa loob nito. Kailangan mong magdagdag ng kaunting asin at pampalasa sa pre-boiled water, hindi nalilimutan na dati naming inasnan ang karne! Para sa dami ng pagkain na ito kailangan ko ng 500 ML ng likido.
Idagdag ang inihandang sabaw at matamis na paminta sa karne, ihalo nang mabuti. Kung ang gulash ay ihahanda kasama ng patatas, idagdag din ang mga ito. Pagkatapos ay isara ang takip ng multicooker at kumulo para sa natitirang oras sa operating mode.
Sa sandaling iniulat ng multicooker ang pagtatapos ng trabaho at pinapayagan na mabuksan ang takip, idagdag ang mga halamang gamot, isara ang takip at hayaan itong umupo ng 10 minuto.
Maaaring ihain ang handa na Hungarian gulash!
Nagustuhan mo ba ang recipe? Mag-click sa puso:
multipovarenok.ru
Pork gulash sa isang mabagal na kusinilya - pressure cooker
Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at igisa ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto gamit ang mode na "Fry/Deep Fry". 
Pagkatapos ay idagdag ang karne at magprito sa parehong mode sa loob ng 10 minuto. 
I-off ang mode na "Fry/Deep Fry", magdagdag ng 2 tbsp na pre-diluted sa tubig. kutsara ng harina, 2 kutsarita ng rosemary at ang natitirang pampalasa. I-on ang "Stew/Pilaf" mode, itakda ang balbula sa posisyon na "high pressure", at itakda ang oras sa 23 minuto. Pagkatapos ng beep, inilalabas namin ang presyon at ine-enjoy ang aming ulam. 
Ang rosemary ay amoy kamangha-manghang. Magandang gana. 
mvbook.ru
Pork goulash sa isang slow cooker pressure cooker na recipe ng Redmond na may mga larawan
Ang recipe para sa pork goulash sa isang mabagal na kusinilya ay isang medyo simple at abot-kayang recipe. Upang maihanda ito, ang kailangan mo lang gawin ay basahin ang aming recipe at mag-stock ng mga sangkap.
Ayon sa tradisyon, ang gulash sa isang mabagal na kusinilya ay hindi naiiba sa lumang recipe at iniharap sa amin bilang isang nilagang may mga gulay at gravy. Ngunit ang tunay na gulash na gawa sa baboy o baka ay isang ulam ng lutuing Hungarian, na inihanda gamit ang karne at palaging may paprika. Sa isang lungsod sa Hungarian, isang espesyal na "Gulash Academy" ang binuksan, kung saan ang mga bihasang chef ay nagtuturo kung paano magluto ng 30 sikat na recipe ng gulash. Upang gawing makatas ang pork goulash sa isang slow cooker, subukang iprito muna ang karne sa mantika. Ilaga ang karne at makakakuha ka ng isa sa pinakamasarap na pagkain para sa hapunan. Para sa goulash sa isang pressure cooker, ang recipe kung saan ipinapakita namin sa iyo, mas mahusay na kumuha ng walang taba na karne; ang fillet o ham sa buto ay perpekto. Naghahanda kami ng gulash na may gravy sa isang pressure cooker ng Redmond, ngunit maaari itong lutuin sa anumang modelo ng multicooker.
Paano magluto ng gulash sa isang mabagal na kusinilya? Kailangan mong subukan nang kaunti upang gupitin ang mga gulay at iprito ito nang kaunti sa isang pressure cooker, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito. Imposibleng masira ang isang magandang gulash, at higit pa kung lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya. Maghanda ng malambot na kanin o mashed patatas bilang isang side dish. Ang goulash sa isang mabagal na kusinilya, ang larawan kung saan ay nasa harap mo, ay niluto sa ilalim ng presyon, na nagpapaganda lamang ng lasa ng ulam.
Mga sangkap para sa ulam na "Pork goulash sa isang mabagal na kusinilya":
- - balikat ng baboy - 400 gramo;
- - matamis na paminta - 1 piraso;
- - karot - 1 piraso;
- - sibuyas - 1 malaking piraso;
- - paprika - 2 kutsara;
- - tubig 2/3 tasa;
- - asin;
- - paminta;
- - mantika.
Paano magluto ng pork goulash sa isang mabagal na kusinilya:
Ang mga sibuyas, karot at kampanilya ay kailangang i-cut sa mga cube. Huwag lagyan ng rehas ang mga karot; gupitin din ito sa mga cube. Ang lasa at hitsura ng tapos na ulam ay magiging mas mahusay. Ilagay ang lahat ng mga gulay na ito sa mangkok ng pressure cooker. Ibuhos ang isang patak ng langis ng gulay at i-on ang mode na "Fry\Deep Fry".
Iprito ang mga gulay sa loob ng 7 minuto, alalahanin na pukawin ang mga ito.
Gupitin ang baboy sa mga cube na humigit-kumulang 2 sa 2 sentimetro. Magdagdag ng baboy sa mga gulay.
Iprito ang mga gulay at karne para sa isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng paprika at pampalasa sa karne. Haluing mabuti.
Punan ang gulash ng tubig, o mas mabuti pa, kumuha ng handa na sabaw. Isara ang takip ng pressure cooker. Ilagay ang balbula sa "sarado" na posisyon. Piliin ang "Extinguishing" mode sa panel. Oras ng pagluluto 20 minuto. Sa sandaling mabuo ang presyon sa multicooker, magsisimula ang countdown. Upang mapabilis ang prosesong ito, ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok ng multicooker.
Pagkatapos ng beep, patayin ang pressure cooker at bitawan ang pressure. Maaaring ihain kaagad ang masarap na gulash.
multivarka-menu.ru
Goulash sa isang pressure cooker
Maaari kang magluto ng gulash sa isang pressure cooker nang napakabilis. Kasabay nito, ang karne ay magiging napaka malambot at makatas. Kakailanganin mo ng halos isang oras upang ihanda ang gulash sa isang pressure cooker gamit ang beef, brisket, patatas at pampalasa.
MGA INGREDIENTS
- Karne ng baka 600 gramo
- Brisket 100 gramo
- Sibuyas 3 piraso
- Hungarian paprika 1 tbsp. kutsara
- Patatas 5-7 piraso
- Mantikilya 30 gramo
- Tomato puree 80 gramo
- Sabaw ng karne o tubig 1 tasa
- Bawang 3 cloves
Paglalarawan ng paghahanda:
Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa karne at patatas - karot, kampanilya, parsnips, mushroom. Ang lahat ng mga ito ay idinagdag sa pressure cooker 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto. Paano magluto ng gulash sa isang pressure cooker? 1. Banlawan ang karne. Pagkatapos ay i-cut ang karne at brisket sa mga piraso. Dapat putulin ang mga ugat sa karne. 2. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at mga piraso ng karne sa pressure cooker. 3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes, ilagay din sa pressure cooker. 4. Ipadala doon ang binalatan na bawang. 5. Timplahan ng asin at paminta, ilagay ang tomato puree at haluin. Kung nais mo, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa - mainit na paminta, kulantro, atbp. 6. Kumulo ang karne, na sumasakop sa pressure cooker na may takip, sa loob ng 30-40 minuto. 7. Pagkatapos ay ilagay ang binalatan at diced na patatas sa pressure cooker. Takpan na may takip at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ihain ang gulash na may kulay-gatas at tinadtad na damo. Bon appetit!
povar.ru
Recipe para sa paggawa ng masarap na goulash ng baboy sa isang mabagal na kusinilya
Ang tradisyonal na pagkaing Hungarian ay matagal nang naging pamilyar at minamahal ng marami. Maaari mo itong lutuin hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin gamit ang isang sikat na multicooker. Inihahain ito bilang pangunahing o pangalawang kurso. Ang teknolohiyang ginamit ay lubos na nagpapadali sa proseso ng pagluluto, na isang magandang balita.
Recipe para sa pork goulash na may gravy sa isang mabagal na kusinilya
Magsimula tayo sa tradisyonal na bersyon, iyon ay, na may makapal na sopas ng karne at gulay sa sarsa ng kamatis. Para sa pagluluto kakailanganin mong gumamit lamang ng dalawang programa. Ang mga handa na sangkap ay sapat na para sa 4 na servings.
Upang maghanda ng goulash, kunin ang sumusunod na hanay ng mga produkto: 800 g ng talim ng balikat o malambot, isang pares ng mga sibuyas, karot, 1 tbsp. tubig o sabaw, 100 g kulay-gatas, 2 tbsp. mga kutsara ng tomato paste at langis, 25 g ng harina, matamis na paprika, adjika at asin.
Ihahanda namin ito tulad nito:
- Ngayon ihanda ang mga gulay: gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng mga inihandang gulay at kaunting asin. I-on ang mode "Pagprito" at lutuin ang mga gulay sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay idagdag ang baboy at iprito para sa parehong tagal ng oras. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne sa mainit na langis, pinipigilan namin ang mga panloob na katas mula sa pagsingaw;
- ang susunod na hakbang ay itakda ang mode "Pagpapawi", at itakda ang oras sa 1 oras. Kung ang mga piraso ay naging malaki, pagkatapos ay dagdagan ang tiyak na panahon ng kalahating oras. Huwag kalimutang ibuhos ang sarsa sa mangkok, kung saan kailangan mong paghaluin ang tubig na may tomato paste at kulay-gatas. Kalkulahin ang mga proporsyon ng likido upang ang mga nilalaman ng mangkok ay ganap na sakop. Ang natitira lamang ay idagdag ang mga natitirang sangkap, iyon ay, pampalasa, at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ng 30 min. buksan ang takip at suriin, maaaring ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mas maraming tubig, ngunit tandaan lamang na dapat itong mainit. Pagkatapos ng signal, magdagdag ng asin at maaari mong ihain ang ulam.
Recipe para sa goulash ng baboy sa isang pressure cooker na may paminta
Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang ulam na hindi nangangailangan ng paggamit ng anumang mga side dish, dahil bilang karagdagan sa karne, ang recipe ay may kasamang maraming mga gulay. Ang lahat ay inihanda nang mabilis at simple, na kahit na ang mga baguhan ay maaaring hawakan.
Upang maghanda ng baboy gulash na may patatas sa isang mabagal na kusinilya dapat mong: 0.5 litro ng sabaw, 1 kg ng tenderloin, bell pepper, 3 kamatis at patatas bawat isa, 5 cloves ng bawang, sibuyas, 1 tbsp. pulang alak, asin at pampalasa.
Kailangan mong ihanda ito tulad nito:
- Gupitin ang inihanda at binalatan na karne sa maliliit na piraso. Balatan ang paminta mula sa mga buto at lamad at gupitin ito sa mga cube. Alagaan ang mga patatas, na kailangang peeled at gupitin sa karaniwang paraan. Dapat munang blanched ang mga kamatis, ibig sabihin, dapat alisin ang balat. Upang gawin ito, isawsaw ang mga gulay sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa kanila. Ang pagmamanipula na ito ay magpapahintulot sa iyo na madaling alisin ang alisan ng balat, ngunit gupitin ang pulp sa mga cube. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing o cube;
- pumili ng mode sa pressure cooker "Kaserol", at itakda ang oras sa 40 minuto. Mahalagang huwag kalimutang itakda ang balbula sa "Bukas". I-on ang multicooker sa pamamagitan ng pagpindot "Simulan". Magdagdag ng ilang patak ng mantika sa mangkok at idagdag ang baboy. Nang walang tigil sa pagpapakilos, iprito ito ng 20 minuto. hanggang sa mabuo ang golden brown crust;
- pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at tinadtad na bawang. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5 minuto. Idagdag ang iyong napiling pampalasa, asin at lutuin ng ilang minuto pa. Ibuhos ang alak at idagdag ang mga kamatis, pagkatapos ay kumulo ng 15 minuto hanggang ang lahat ng alkohol ay sumingaw. Panahon na upang ibuhos ang sabaw, magdagdag ng paminta at patatas. Paghaluin nang mabuti ang lahat, isara ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto para sa natitirang oras. Pagkatapos ng signal, suriin ang kahandaan at umalis para sa isa pang 10 minuto. Mag-infuse sa ilalim ng takip.
Recipe para sa goulash ng baboy na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya
Ang karne ay napupunta nang maayos sa mga kabute, na nagdaragdag ng orihinal na lasa at aroma sa ulam. Upang gawing mas orihinal ang gulash, iminumungkahi namin na i-marinate muna ang baboy.
Para sa recipe na ito na may mushroom, kunin ang sumusunod na hanay ng mga produkto: 800 g ng tenderloin. 0.5 kg ng mga champignons, isang pares ng mga sibuyas, karot, kamatis, 75 g ng kulay-gatas, 55 g ng apple cider vinegar, asin at isang bag ng pampalasa para sa baboy.
- Gupitin ang binalatan at hinugasang mushroom sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, at balatan muna ang kamatis at pagkatapos ay i-chop ito ng mga cube. Ilagay ang karne sa mabagal na kusinilya at lutuin "Pagprito" sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga mushroom doon at magpatuloy sa pagluluto para sa parehong dami ng oras, pagpapakilos. Ang susunod na hakbang ay idagdag ang mga karot, pukawin at lutuin para sa isa pang 10 minuto;
- pagkatapos ng signal, magdagdag ng mga kamatis, kulay-gatas at ibuhos sa 1.5 multi-tasa ng tubig. Pumili ng mode "Pagpapawi", at itakda ang oras sa isang oras. Pagkatapos ng signal, maaaring ihain ang ulam. Ang goulash na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay sumasama sa iba't ibang mga side dish, halimbawa, pinakuluang kanin o niligis na patatas.
Recipe para sa maanghang na pork goulash sa isang mabagal na kusinilya
Ang recipe na ito ay inilaan para sa mga mahilig sa maapoy at maanghang na pagkain. Ang maanghang na gulash ay magpapahusay sa lasa ng anumang side dish, at ito ay lalo na sikat sa malamig na panahon dahil nakakatulong ito sa pag-init.
Kasama sa recipe na ito ang mga sumusunod na sangkap: 350 g ng spatula, 160 g ng patatas, karot, sibuyas, zucchini, kamatis at tomato paste, at isa pang 13 g ng sili, 0.5 l ng tubig, asin at pampalasa.
- Balatan ang karne, hugasan at tuyo, at pagkatapos ay gupitin sa mga cube na may gilid na mga 2.5 cm. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga bilog. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at i-chop ang pulp sa 1 cm cubes.Ang mga peeled na patatas at zucchini ay dapat gupitin sa mga cube na may gilid na 2-3 cm;
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng tomato paste, pati na rin ang asin, pampalasa at tubig. Paghaluin nang mabuti ang lahat, isara ang takip at piliin ang mode "sopas", at itakda ang oras sa isang oras. Balatan at tadtarin ang sibuyas, at tadtarin ng makinis ang bawang at sili. Kung ayaw mong masyadong maanghang ang ulam, pagkatapos ay tanggalin ang mga buto sa sili. Magdagdag ng bawang at mainit na paminta sa loob ng 5 minuto. hanggang sa matapos ang pagluluto.
Pork gulash sa isang mabagal na kusinilya na may beans
Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng isang ganap na pangalawang kurso, na hindi nangangailangan ng anumang karagdagang mga side dish. Ang mga handa na produkto ay sapat na para sa 4 na servings.
Kasama sa recipe na ito ang mga sumusunod na produkto: 300 g tenderloin, 250 g white beans, 17 g vegetable oil, celery stalk, sibuyas, bell pepper, garlic clove, 100 g ketchup, 1 kutsarita bawat isa ng granulated sugar, mustard seeds at cumin, at isang ilang sprigs pa ng herbs, bay leaves, asin at paminta.
- Gupitin ang inihandang karne sa mga cube at ilagay ito sa mangkok ng multicooker, kung saan kailangan mong magbuhos ng kaunting mantika nang maaga. I-on ang mode "Pagprito" at magprito ng 7 minuto, pagpapakilos;
- pagkatapos nito, idagdag ang mga inihandang gulay, i-chop ang bawang at beans. Ibuhos sa 2 tbsp. tubig at ilagay ang lahat ng inihandang pampalasa at ketchup. Isara ang takip at lutuin "Pagpapawi" para sa kalahating oras. Pagkatapos ng signal, magdagdag ng asin at maaari mong ihain.
Ipinakita namin ang pinakasikat na mga pagpipilian para sa paghahanda ng gulash sa isang mabagal na kusinilya; ang kailangan mo lang gawin ay subukang lutuin ang mga ito. Kung ninanais, idagdag ang iyong mga paboritong gulay at mag-eksperimento sa mga pampalasa. Bon appetit!