Pineapple zucchini para sa taglamig. Ang de-latang zucchini, tulad ng mga pinya para sa taglamig. May pineapple essence

Ang zucchini ay lalabas na parang pinya! ayaw maniwala? Nakuha ng lahat ng aking mga kaibigan ang recipe na ito at nasiyahan sila. Ang zucchini ay nakuha na may lasa ng mga pineapples, malutong, pinalamig - mas masarap kaysa sa mga de-latang pineapples! At dapat mong aminin, mayroong maraming zucchini, mura at masayang - maaari mong isara ang maraming para sa taglamig!

Balatan ang zucchini (kahit na mga bata) gamit ang isang potato peeler o kutsilyo. Kung ang zucchini na may malalaking buto ay medyo hinog na, pagkatapos ay walang awa nating itatapon ang maluwag na core na may mga buto. Gamit lamang ang panlabas na bahagi ng zucchini. Kung hindi man, hindi kami makakakuha ng malutong na "pinya", ngunit makakakuha kami ng lugaw mula sa zucchini ...

Video recipe "Ang zucchini tulad ng mga pinya para sa taglamig"

Aking zucchini, kunin ang core at mga buto, gupitin sa kalahating singsing.

Kailangan namin ng 1 litro ng pineapple juice (hindi mahalaga ang tatak!). Ibuhos namin ang juice sa lalagyan kung saan lulutuin namin ang zucchini, kumuha ako ng isang malaking kasirola na may makapal na pader, at sa bansa ay may isang maginhawang enamel basin. Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong lalagyan para sa jam. Ang paghahanda na ito ay hindi nasusunog, ito ay sapat na upang pukawin ng 1 oras.

Inilalagay namin ang juice sa apoy, magdagdag ng sitriko acid at asukal, pukawin at hayaang matunaw. Susunod, natutulog kami ng hiniwang 2x3 cm, 3x4 cm o mga cube (ayon sa gusto mo, kahit na may mga asterisk!) Zucchini. Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto, pukawin, alisin ang bula. At nang hindi pinapatay ang gas sa ilalim ng jam, inilalagay namin ito sa mga garapon.

Inihahanda namin ang mga garapon, gaya ng lagi, hugasan ang mga ito ng soda, banlawan at pakuluan ng tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 5 minuto. Punasan ang gilid ng garapon na tuyo gamit ang gauze o isang tuwalya. Isara ang takip.

I-twist namin ang aming "Pineapples", ilagay ang mga ito baligtad sa mga takip at balutin ang mga ito sa isang kumot para sa gabi.

Ang de-latang pagkain ay mainam nang walang pagpapalamig. Ngunit bago ihain, palamigin ang mga ito. Mas masarap kaya!

Zucchini para sa pineapples para sa taglamig: mga recipe para sa mga blangko (compote, atbp.) Na may cherry plum, lemon at higit pa para sa taglamig.

Marami sa atin ang mahilig sa pinya. Ang mga kakaibang prutas na ito ay magagamit sa amin parehong sariwa at adobo. Ngunit mayroong isang mas murang paraan: magluto ng zucchini sa iyong sarili upang walang makilala ang mga ito mula sa mga tunay na pinya! Sasabihin namin sa iyo ang ilang simple at kawili-wiling mga recipe.

Mga paghahanda "para sa pinya"

Maraming paraan maghanda ng pineapple zucchini para sa taglamig. Ito ay jam, at compotes, at pangangalaga sa marinade. Una sa lahat, sasabihin namin kung paano mabilis na magluto ng pinya mula sa zucchini para sa paghahatid kung ang mga bisita ay nasa pintuan.

Ang lasa ng zucchini na ito ay hindi naiiba sa mga tunay na pinya.

Isang simpleng recipe ng pineapple zucchini

Kakailanganin mong:

• zucchini - 1 kg
• juice ng pinya mula sa tindahan - 350 g
• asukal - 0.5 tasa
• sitriko acid - 2/3 kutsarita
• vanillin o vanilla sugar - sa dulo ng kutsilyo

Mangyaring tandaan: mas mahusay na kumuha ng zucchini, depende sa inaasahang resulta, bata o mas matanda. Para sa pangalawang opsyon, kakailanganin mo ng mas maraming likido, iyon ay, kakailanganin mong magdagdag ng juice o tubig. Ngunit ang naturang zucchini ay hindi pakuluan ng malambot at mananatili ang kanilang hugis.

• Balatan ang zucchini. Alisin ang core pulp kasama ang mga buto. Upang gawin ito, gupitin ang zucchini sa mga singsing at alisin ang pulp na may baso.

Binalatan at inihanda ang zucchini

• Maglagay ng kasirola sa apoy at ihalo ang lahat ng sangkap dito para makuha ang syrup. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw sa juice.

Maghanda ng syrup sa isang kasirola

• Ang hiniwang ​​​zucchini ay dapat isawsaw sa syrup at pagkatapos kumukulo, lutuin ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Iyon ang buong proseso. Ang nasabing zucchini ay maaaring palamig at magsilbi bilang isang hiwalay na ulam para sa dessert o sa isang salad. At maaari mo itong ilagay sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang syrup at igulong ito. I-wrap ang mga garapon sa isang kumot, at kapag sila ay ganap na malamig, ibaba ang mga ito sa basement, at magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang paghahanda para sa taglamig.

Pineapple zucchini na may pampalasa

Ito recipe ng pinya na may lasa ng zucchini kasing simple lang, at mas mura pa kaysa sa nauna. Para sa 1 malaking zucchini, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto ng marinade:

• 1 litro ng tubig
• 150 g ng asukal
• hindi kumpletong kutsarita ng citric acid
• 1 kutsaritang lasa ng pinya

Gumamit ng Food Flavoring para Bigyan ng Pinya ang Zucchini

Balatan ang zucchini, gupitin sa mga singsing at alisin ang core.

Ihanda ang syrup: dalhin ang tubig sa isang pigsa, matunaw ang asukal at sitriko acid sa loob nito upang makakuha ka ng matamis at maasim na lasa. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng lasa ng pinya.

Ilagay ang zucchini sa kumukulong marinade at lutuin ng mga 3 minuto, pagkatapos ay palamig sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa refrigerator. Sa kasong ito, maaari mo rin igulong ang zucchini sa mga garapon para sa taglamig.

Orihinal na zucchini jam

Imposibleng isipin ang mga paghahanda para sa taglamig na walang jam, na nangangahulugang susubukan naming gawin ito mula sa pinya na zucchini. Sa katunayan, hindi ito mahirap, ngunit sa kabaligtaran, ito ay kapana-panabik, at masarap din.

Ang ganitong jam ay maaaring may mga piraso o sa anyo ng mga niligis na patatas - ang bawat pamamaraan ay may sariling mga katangian. Ang zucchini ay walang binibigkas na lasa, kaya napakadaling tanggapin ang lasa ng mga additives, sa aming kaso, pineapple juice.

Para sa tulad ng isang orihinal na jam, kakailanganin mo ang zucchini, pineapple juice at asukal

Para sa 1.5 kg ng zucchini kakailanganin mo:

• 1.2 kilo ng asukal
• 0.5 kutsarita ng sitriko acid
• 1 maliit na lata ng de-latang pinya (laki ng tasa)

Isinasaalang-alang namin ang na peeled at tinadtad na zucchini.

• Ang juice ay pinatuyo mula sa mga pinya (mga 100 ML), ang sugar syrup ay inihanda dito. Gamit ang syrup na ito, habang ito ay mainit, kailangan mong ibuhos ang zucchini, iwiwisik ang sitriko acid, ihalo at mag-iwan ng isang oras. Pipigilan nitong mag-overcooking ang zucchini.

Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes

• Alisan ng tubig ang naayos na syrup mula sa zucchini, painitin ito. Ibuhos muli ang zucchini at mag-iwan ng isa pang oras.
• Gupitin ang mga de-latang pineapples sa mga tipak at idagdag ang mga ito sa zucchini. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, palamig.

Ang jam ay handa na kapag ito ay naging malinaw na kulay ng amber.

• Ang pamamaraang ito ay dapat gawin nang maraming beses. Sa una, maraming juice ang inilabas, pagkatapos kung saan ang bahagi nito ay nasisipsip sa zucchini, at ang labis ay sumingaw. Ang jam ay bababa sa dami, at ang zucchini ay magmumukhang mga piraso ng pinya. Ngayon ang jam ay kailangang pakuluan sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay ikalat sa mga isterilisadong garapon.

Eksakto sa parehong recipe, maaari kang gumawa ng jam nang hindi gumagamit ng mga hiwa ng pinya. Sapat na kumuha ng 0.5 litro ng pineapple juice para sa parehong dami ng mga produkto.

Mangyaring tandaan: ang pineapple juice sa anumang recipe ay madaling mapalitan ng marinade mula sa isang lata ng mga de-latang pineapples. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng mga instant na inumin tulad ng Zukko o Yupy.

Zucchini compote na may lasa ng pinya

Para sa compote mula sa "pinya" na zucchini Hindi mo na kailangang gumamit ng pineapple juice. Ang kaukulang lasa ay ibinibigay ng lemon juice at cloves.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.
• tubig - 2 l.
• limon - 1 pc.
• asukal - 2 tasa
• cloves - 3 mga PC.

Peel ang zucchini mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa maliliit na cubes ang laman.

Ang pulp ng zucchini ay pinutol sa mga cube

Ilagay ang tinadtad na zucchini sa isang angkop na kawali, ibuhos sa tubig at lutuin hanggang kumukulo. Magdagdag ng asukal, bawasan ang init at magpatuloy sa pagluluto.

Kapag ang zucchini sa compote ay naging transparent, maaari kang magdagdag ng mga clove sa syrup. Pagkatapos ng isa pang 15 minuto, alisin ang kawali mula sa apoy at idagdag ang juice ng isang lemon sa compote.

Pagluluto ng zucchini na may cherry plum na may lasa ng pinya

Kung, bilang karagdagan sa zucchini, mayroon ka ring cherry plum (o maaari mo itong bilhin nang mura), siguraduhing subukan ang recipe na ito.

Zucchini at cherry plum compote na may lasa ng pinya

Kakailanganin mong:

• 3-4 hinog na medium sized na zucchini
• asukal
• dilaw na cherry plum

Hugasan ang zucchini, alisan ng balat, alisin ang core na may mga buto, gupitin sa kalahating singsing.

Maghanda ng 3 litro na garapon, isterilisado at tuyo. Ilagay ang 0.5 kg ng cherry plum at mga hiwa ng zucchini sa loob upang ang garapon ay mapuno "hanggang sa mga balikat". Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 20 minuto.

Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon sa isang kasirola, magdagdag ng asukal sa rate na 1.5 tasa bawat 1 garapon. Dalhin ang syrup sa isang pigsa upang matunaw ang asukal, at ibuhos sa zucchini. I-roll up ang mga garapon, balutin ang mga ito sa isang kumot sa loob ng dalawang araw, upang ang compote ay lumamig, at ilagay ito sa basement.

Mga paghahanda kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga prutas at berry

Ang mga bunga ng sitrus, lalo na ang mga dalandan, ay makakatulong upang bigyan ang zucchini ng lasa ng pinya.. Ang recipe na ito ay hindi kailangang gumamit ng pineapple juice - hindi natural o instant.

Kailangan:

• 3-4 medium zucchini
• 1 litro ng tubig
• 3 dalandan
• 2 tasang asukal
• 1 kutsarang sitriko acid

Ang halagang ito ng mga produkto ay idinisenyo para sa 5 litro na garapon, na dapat na lubusan na hugasan at tuyo.

Ang hugasan na mga dalandan ay dapat na gupitin sa kalahating bilog na hiwa. Ang 4 na hiwa ay inilalagay sa ilalim ng bawat garapon, ito ay kanais-nais na sila ay nakaayos nang patayo.

Gupitin ang mga dalandan sa mga hiwa; maaari mo ring gamitin ang zest

Hugasan at alisan ng balat ang zucchini, gupitin ang pulp sa mga cube, ilagay ang mga ito sa mga garapon.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang syrup. Upang gawin ito, ganap na matunaw ang asukal at sitriko acid sa malamig na tubig. Ibuhos ang syrup sa mga garapon ng zucchini at mga dalandan.

Ang pagluluto ng zucchini sa ganitong paraan ay nangangailangan ng isterilisasyon

ganyan pinya zucchini kailangan ng isterilisasyon. Ang mga puno na garapon ay naka-install sa isang malaking kasirola, na natatakpan ng mga takip, ang tubig ay idinagdag "hanggang sa mga balikat". Mula sa sandaling magsimula ang pigsa, tuklasin ang 15 minuto at lutuin ang zucchini, pagkatapos ay alisin mula sa init, igulong ang mga garapon at iwanan upang palamig sa isang mainit na lugar.

Pineapple zucchini na may sea buckthorn

Para sa recipe ng pineapple flavored zucchini na ito, kailangan mo ng sea buckthorn at asukal. Ang eksaktong halaga ay hindi napakadaling matukoy, ngunit maaari naming sabihin na kakailanganin mo ng 3-4 na kutsara ng asukal sa bawat litro ng garapon.

Ang sea buckthorn ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pineapple flavored zucchini

Hugasan at linisin ang zucchini, gupitin sa mga cube. Ngayon, sa mga handa na garapon, kailangan mong maglatag ng zucchini at sea buckthorn sa mga layer. Budburan ang bawat layer ng 1 kutsara ng asukal. Habang inilalagay ang mga produkto, nagbibigay sila ng juice at tumira, kaya kailangang idagdag ang zucchini.

Ang mga punong garapon ay isterilisado sa loob ng 15 minuto. Ang zucchini ay tumira muli, maaari kang magdagdag ng higit pa. Pagkatapos nito, maaari mong igulong ang mga garapon, hayaang lumamig at ilagay sa isang malamig na lugar.

Ang sea buckthorn ay maaari ding gamitin sa isang recipe para sa compote na may nakakatawang pangalan na "Imposter Pineapple".

Para sa kanya kakailanganin mo:

• 2-3 tasa ng sea buckthorn
• 1 katamtamang zucchini
• 1.5-2 tasa ng asukal
• 2 litro ng tubig

Balatan ang zucchini at gupitin sa kalahating singsing na 2 cm ang kapal. Ilagay sa isang 3-litro na garapon, pre-sterilized, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.

Alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon, magdagdag ng sea buckthorn, ibuhos ang kumukulong syrup mula sa tubig at asukal halos sa itaas at igulong. Maaari kang magdagdag ng isang sprig ng mint, lemon balm o thyme sa syrup - ang mga damong ito ay magbibigay ng kaaya-ayang lasa.

Video: pagluluto ng zucchini na may lasa ng pinya

Inaasahan namin na magustuhan mo at ng iyong mga mahal sa buhay ang gayong simple at masarap na "pekeng" pineapples mula sa zucchini na magagamit ng lahat.

Zucchini na may lasa ng pinya para sa taglamig: mga recipe na magugulat sa iyo

4.4 (88%) 5 boto

Ang pinya ay isang kakaibang delicacy, kung minsan ay medyo mahal. Gayunpaman, mayroong maraming mga trick, na pinagkadalubhasaan na maaari mong madaling "i-on" ang isang ordinaryong zucchini sa nabanggit na dessert. Ang ganitong mga recipe para sa taglamig ay hindi lamang i-save ang badyet ng pamilya, ngunit magbibigay-daan din sa iyo upang masiyahan ang sambahayan na may hindi pangkaraniwang mga delicacy.

Upang maghanda ng tatlong litro ng compote para sa taglamig, kakailanganin mo:

• 350 gr. Sahara;
• medium zucchini;
• pinatuyong clove;
• limon.

1. Alisin ang balat mula sa prutas, pagkatapos ay gupitin sa mga singsing, humigit-kumulang 7 mm ang kapal. Alisin ang gitnang bahagi ng bawat slice ng zucchini, hatiin ang natitirang fragment sa ilang bahagi, katulad ng mga singsing ng pinya.
2. Tiklupin ang tinadtad na zucchini sa isang lalagyan ng naaangkop na laki, ibuhos ang malamig na tubig sa mataas na init hanggang kumukulo.
3. Ibuhos ang asukal sa pinakuluang tubig, pukawin at magpatuloy sa pagluluto sa katamtamang init. Kapag kumulo muli ang tubig, kinakailangang timplahan ng mga tuyong clove ang inihandang inumin.
4. Squash compote sa hinaharap upang lutuin nang hindi bababa sa 20 minuto.
5. Ang susunod na hakbang ay alisin ang kawali mula sa apoy at ihalo ang lemon juice sa mga nilalaman nito.
6. Ang huling hakbang ay maingat na paghaluin ang nagresultang compote, i-pack ito sa mga isterilisadong garapon ng tamang sukat at igulong ito.

Mga pinya mula sa zucchini para sa mga salad na "Tulad ng totoo"

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 medium zucchini;
• 150 g ng asukal;
• 1 tsp sitriko acid;
• isang pakurot ng turmerik;
• 1 l. tubig.

1. Alisin ang balat mula sa zucchini. Gupitin sa manipis na mga singsing tungkol sa 1 cm, pagkatapos ay maingat, gamit ang isang kutsilyo (depende sa kapal, maaari mong gamitin ang isang baso) alisin ang gitna na may pulp. Ang mga resultang singsing (na nakapagpapaalaala sa "shop" na mga pinya mula sa mga lata) ay magiging kapaki-pakinabang sa hinaharap.
2. Punan ang isang palayok ng angkop na laki ng tubig, magdagdag ng asukal at sitriko acid. Paghaluin nang maigi, timplahan ng turmerik at ipadala sa apoy.
3. Habang kumukulo ang tubig, ilagay ang mga gulay sa kawali, hayaang maluto ng mga 3-5 minuto.
4. Alisin mula sa init, i-marinate at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Matapos ang zucchini ay ganap na pinalamig, ilipat ang zucchini mula sa kawali sa isang garapon, ibuhos sa ibabaw ng atsara at iwanan sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Recipe na may cherry plum para sa taglamig

Ang zucchini kasama ang cherry plum ay nakakakuha ng ganap na kakaibang lasa - hindi mo ito makikilala mula sa pinya!

Mga sangkap:

• Zucchini (mas mabuti pang bata)
• dilaw na cherry plum
• Asukal
• Carnation

1. Alisin ang alisan ng balat at mga buto, gupitin sa maliliit na bahagi at ilagay sa isang litro na garapon, na nag-iiwan ng libreng espasyo sa gitna.
2. Punan ang walang laman sa loob ng cherry plum. Magdagdag ng 2 cloves, ibuhos ang syrup.
3. Ilagay ang mga garapon sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na humigit-kumulang sa ilalim ng leeg.
4. Pakuluan ang mga nilalaman, isteriliser sa loob ng 15-20 minuto. I-rolyo.

Ibuhos ang isang baso ng asukal na may isang litro ng tubig. Ang 5 litro na garapon ay nangangailangan ng 3 litro ng syrup.

Zucchini na may orange

Para sa paghahanda ng "pinya" ayon sa recipe na ito, hindi ang pinakabatang prutas ang dapat gamitin. Ang ulam na ito ay dapat ihanda sa kalagitnaan ng huli ng Agosto, kapag sila ay hinog. Hindi mo kailangang kumuha ng mga gulay ng unang pagiging bago - hindi sila maiimbak hangga't luma, at makabuluhang magbabago ang lasa ng pangangalaga.

Mga sangkap:

• 3 malaki o 4 katamtamang zucchini
• 3 dalandan;
• litro ng tubig;
• Art. l. sitriko acid;
• tungkol sa 2 - 2.5 tbsp. Sahara

1. Ang syrup ay kukuha ng 5 litro na garapon, kaya iyon ang eksaktong bilang ng mga lalagyan na ihahanda para sa trabaho: banlawan, tuyo.
2. Banlawan ang mga dalandan, gupitin sa kalahati at gupitin ang bawat isa sa kalahating bilog. Maglagay ng 4 na piraso ng orange sa mga garapon. Upang makamit ang isang maayos na hitsura ng mga gulay sa mga garapon, dapat itong ilagay nang patayo.
3. Hugasan ang mga gulay, balatan at sapal. Para sa ulam, kailangan lamang ang solidong bahagi ng zucchini, ang balat at mga buto ay maaaring itapon. Hatiin ang mga gulay sa mga cube (humigit-kumulang 3 hanggang 4 cm ang laki), ilagay ang mga ito sa mga garapon.
4. Syrup: ibuhos ang asukal sa malamig na tubig, magdagdag ng citric acid, pagkatapos ay ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang lahat ng sangkap. Ibuhos ang inihandang syrup sa mga gulay.
5. Susunod, kailangan mong isterilisado ang mga garapon. Ilagay ang mga lalagyan na may zucchini sa isang kasirola, isara ang bawat isa nang mahigpit na may takip, magdagdag ng tubig sa leeg ng garapon at ipadala sa apoy. Mula sa sandali ng pagkulo, 15 minuto ay dapat makita.
6. Ilabas ang mga bangko, gumulong. Ibaba ang mga takip at hayaang ganap na lumamig ang mga garapon. Ipadala sa isang malamig na lugar upang maiimbak.

Ang zucchini na de-latang tulad ng mga pineapples para sa taglamig ay napaka-simpleng mga recipe, na sumusunod kung saan maaari kang maghanda ng hindi pangkaraniwang masarap at katakam-takam na meryenda mula sa simple, abot-kayang mga gulay. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong holiday table. Ang dessert ng zucchini na inihanda tulad ng mga pineapples para sa taglamig ay mag-apela sa kahit na ang pinaka-hinihingi na mga gourmets, at ang pinong, matamis na lasa ay mag-iiwan sa mga matatanda at maliliit na bata na nasiyahan.

2016-09-17

Petsa: 17 09 2016

Mga Tag:

Kamusta mahal na mga mambabasa ng blog ni Irina! Ang isyu ay hino-host ni Vera Ramazova. Imagine, pwede pala gawing pineapples ang zucchini! Well, hindi ba ito pantasya? Pagkatapos ng lahat, ang mga prutas sa ibang bansa ay napakamahal, at ang compote mula sa kanila ay hindi mura. At narito ang isang kahanga-hangang alternatibo - mga pinya mula sa zucchini na may juice ng pinya.

Alam na ng lahat ang aking pagmamahal sa isang bagay na orihinal at bihira. Kamakailan ay ipinakilala ko sa inyo, mahal na mga mambabasa, sa. Marahil ay sinubukan na ng ilan sa inyo na lutuin ang akin. Paano mo ito nagustuhan? Sana ngayong araw na ito ay hindi biguin ang aking mga mambabasa sa aking bagong recipe. Maraming tao ang mahilig sa zucchini, ngunit hindi ako isa sa kanilang mga admirer. Ang tanging niluluto ko mula sa kanila ay pancake (narito ang isa sa mga recipe) at lecho. Aba, hindi kami nagkasundo!

Pagkatapos ng talong, tila sa akin sila ay napaka-bukid at matamis. At ang mga "rustic" na zucchini na ito ay nagulat sa akin nang walang katapusan! Para sa marami, hindi ito balita, ngunit para sa akin ito ay isang pagtuklas. Ano ang kailangan mo upang gawing pinya ang zucchini?

Mga pinya mula sa zucchini na may pineapple juice: sorpresa ang mga bisita nang walang dagdag na gastos

Mga sangkap

• 1 kg ng zucchini.
• 350 ml pineapple juice (regular na binili sa tindahan. pinakamurang).
• 100 g asukal.
• Vanillin sa dulo ng kutsilyo.

Paano magluto

Mga Tala ng May-akda ng Recipe

Layout ng mga produkto para sa canning zucchini "para sa mga pinya"

• 1 kg ng zucchini.
• 700 ML ng pineapple juice.
• 200 g ng asukal.
• 2/3 kutsarita ng sitriko acid.
• Vanillin sa dulo ng kutsilyo.

Paano ko mapangalagaan ang zucchini "tulad ng mga pineapples" para sa taglamig

1. Dahil ang mga pinya sa mga garapon ay nasa parehong mga singsing at mga hiwa, hihiwain ko pa rin ang mga ito at sa gayon ay idagdag ang mga ito sa syrup. Pagkatapos ng lahat, para sa mga salad, kailangan pa nating i-cut ang mga ito. Oo, at sa isang garapon, ang mga piraso ay mas siksik kaysa sa mga singsing.
2. Magluluto ako ng iniresetang 15 minutong pagpapakilos, ito ay magiging mas maginhawa.
3. Pagkatapos ng 15 minuto, inilalagay ko ang mga piraso sa isang sterile na garapon, ibuhos ang kumukulong syrup sa ibabaw nito at igulong ito gamit ang isang sterile na takip.

Tila lahat ng aming pinaplano para sa araw na ito, sinabi namin sa iyo. Maaari ka ring manood ng isang video kung paano ginawa ang zucchini tulad ng mga pinya ayon sa isang katulad na recipe.

Maaari mong lutuin ang hindi pangkaraniwang paghahanda sa taglamig na ito sa panahon ng pag-aani ng zucchini. Kapag ang lahat ng jam ay luto na at ang freezer ay naka-pack na sa kapasidad - oras na para sumubok ng bago at sorpresahin ang iyong mga kaibigan. Kung hindi mo babalaan ang panauhin na ito ay isang zucchini, at hindi isang pinya, kung gayon siya mismo ay hindi mahulaan. Maaari kang kumain ng gayong paghahanda bilang isang independiyenteng ulam, o maaari mo itong idagdag kapag nagluluto ng karne o sa isang salad sa halip na de-latang pinya. Subukang lutuin itong hindi pangkaraniwang masarap, mabilis at paghahanda sa badyet. Mmmm, dilaan mo ang iyong mga daliri!

Hindi pangkaraniwang zucchini "Pineapples"

Oras ng pagluluto: 1.5 oras

Servings: 4-6

1 oras. 30 minuto. selyo

Zucchini sa pineapple juice

Oras ng pagluluto: 1.5 oras

Servings: 2

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kilo
• Lemon - 1 quarter
• Pineapple juice - 0.5 litro
• Asukal ng buhangin - 150 gramo
• Vanillin - sa dulo ng isang kutsarita

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Susunod, gamit ang isang pamutol ng gulay, alisan ng balat ang zucchini. Gupitin ang mga gulay nang pahaba sa 2 piraso at maingat na alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara.
2. Ito ay pinaka-maginhawa upang kumain ng gayong paghahanda kapag ang zucchini ay pinutol sa mga cube, ngunit kung mas gusto mo ang zucchini na gupitin sa kalahating singsing, mangyaring, ang lahat ay nakasalalay lamang sa iyong panlasa.
3. Ilipat ang zucchini sa isang kasirola at ibuhos ang kinakailangang halaga ng pineapple juice. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ang kawali sa kalan.
4. Buksan ang apoy nang buong lakas at hintaying kumulo ang pineapple juice. Susunod, ang apoy ay dapat mabawasan ng kalahati.
5. Ibuhos ang 150 gramo ng asukal, kaunting banilya, at lemon juice sa isang kasirola na may kumukulong pinya. Paghaluin ang lahat ng mabuti at bawasan ang init sa pinakamaliit. Hayaang kumulo ang zucchini sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
6. Habang ang zucchini ay "naging mga pineapples", ihanda ang kinakailangang bilang ng mga garapon. Kailangan nilang hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay ipadala sa loob ng 3 minuto sa microwave, naka-on sa buong lakas.
7. Maingat na ayusin ang zucchini sa mga garapon at ibuhos ang pineapple syrup. Takpan ang mga garapon na may mga takip at hayaang ganap na lumamig. Ang nasabing blangko ay nakaimbak sa isang madilim, malamig na lugar. Bon appetit sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

Paghahanda sa taglamig ng zucchini sa pineapple juice

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Servings: 2

Mga sangkap:

• Katas ng pinya - 0.4 litro
• Zucchini - 1 kilo
• Suka ng mesa - 1 kutsarita para sa bawat kalahating litro na garapon
• Vanilla sugar - 1 kutsarita
• Asukal na buhangin - 100-150 gramo

Proseso ng pagluluto:

1. Ang zucchini ay dapat munang hugasan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ng isang tuwalya sa kusina, at pagkatapos, gamit ang isang pamutol ng gulay, binalatan. Timbangin ang peeled zucchini, dapat kang makakuha ng isang kilo.
2. Susunod, kailangan mong i-cut ang zucchini sa mga singsing na mga 1-1.5 sentimetro ang kapal. Maingat na alisin ang mga buto. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang kutsilyo o isang takip mula sa pag-inom ng yogurt. Kaya, makakakuha ka ng mga blangko na halos kapareho ng mga singsing ng pinya.
3. Upang gawing katulad ng mga pinya ang zucchini hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa panlasa, kailangan mong maghanda ng pineapple syrup.
4. Kumuha ng isang kawali na may isang matabang araw at ibuhos ang tamang dami ng asukal dito. Magdagdag ng vanilla sugar at 400 mililitro ng pineapple juice.
5. Ilagay ang hinaharap na syrup sa isang malakas na apoy at maghintay hanggang ang mga nilalaman ng kawali ay kumulo. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at idagdag ang mga inihandang singsing ng zucchini sa syrup. Pakuluan ang zucchini sa syrup, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 15-20 minuto.
6. Matapos ang tinukoy na oras, ang zucchini ay dapat makakuha ng isang dilaw na kulay at ilang transparency.
7. Kunin ang mga pre-prepared na kalahating litro na garapon (dapat silang hugasan nang maayos, isterilisado at tuyo).
8. Hatiin ang mga singsing ng zucchini nang pantay-pantay sa mga garapon, at pagkatapos ay ibuhos ang pineapple syrup nang pantay-pantay sa kanila. Sa bawat garapon (ang dami ng garapon ay 0.5 litro), magdagdag ng 1 kutsarita ng suka.
9. I-seal ang mga garapon at pagkatapos ay baligtarin ang takip.
10. Takpan ang billet ng "pinya" ng makapal na kumot at hayaang lumamig nang buo.
11. Matapos ganap na lumamig ang mga nilalaman ng mga garapon, alisin ang mga garapon na may workpiece sa isang cool na lugar. Posibleng subukan ang zucchini sa pineapple juice sa loob ng 30-60 araw, kapag sila ay ganap na puspos ng pineapple syrup.
12. Siguraduhing subukang lutuin ang hindi pangkaraniwang ulam na ito, at hindi ka nito iiwan na walang malasakit, dahil ang zucchini ay nagiging 100% tulad ng isang tunay na pinya. Bon appetit!

"Pineapple" zucchini na may turmerik at banilya

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings: 2

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.5 kilo
• Pineapple juice - 1 litro
• Ground turmeric - 8 gramo
• Asukal ng buhangin - 150 gramo
• Lemon - ½ piraso
• Vanilla sugar - 1 pakurot

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang zucchini nang lubusan, at pagkatapos ay putulin ang alisan ng balat na may manipis na layer (pinaka-maginhawang gawin ito sa isang peeler ng patatas). Gupitin ang zucchini sa kalahati at maingat na alisin ang mga buto. Gupitin ang peeled zucchini sa maliliit na piraso.
2. Ibuhos ang 1 litro ng pineapple juice sa isang malalim na kasirola, at pagkatapos ay pakuluan ito.
3. Kapag kumulo ang katas, ilagay ang turmerik, asukal at katas ng kalahating lemon dito. Paghaluin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at ang juice ay nakakakuha ng isang homogenous consistency.
4. Ilipat ang peeled at tinadtad na zucchini sa isang kasirola na may kumukulong syrup at pakuluan ang mga ito sa loob ng 7-10 minuto.
5. Hugasan nang maigi ang mga garapon at i-sterilize para sa mag-asawa o sa oven. Maingat na alisin ang zucchini mula sa syrup na may slotted na kutsara, at pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa mga handa na garapon.
6. Ibuhos ang pineapple syrup nang pantay-pantay sa lahat ng mga garapon.
7. Ilagay ang mga garapon ng zucchini sa isang malaking kasirola at punan ang mga ito ng tubig halos hanggang sa leeg. Buksan ang apoy nang buong lakas at maghintay hanggang kumulo ang tubig. Pagkatapos kumukulo, isterilisado ang mga garapon ng zucchini sa pineapple juice sa loob ng mga 15 minuto, pagkatapos ay igulong ang mga ito gamit ang mga takip ng lata at palamig. Bon appetit!

Zucchini sa Tropicanka Pineapple Juice

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings: 4

Mga sangkap:

• Batang zucchini - 2.5 kilo
• Pineapple juice - 700 mililitro
• Vanilla - sa dulo ng kutsilyo
• Lemon - 2 hiwa
• Asukal ng buhangin - 1-1.5 tasa

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang zucchini nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay gumamit ng potato peeler upang putulin ang balat mula sa zucchini. Kung ang zucchini ay bata pa, kung gayon ang mga buto ay hindi maaaring malinis, kung mas mature, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga buto. Ang mga gulay mismo ay maaaring gupitin sa mga singsing, kalahating singsing, piraso, o gupitin ang mga figure gamit ang mga molde ng confectionery.
2. Kumuha ng isang malaking kasirola at ilagay ang mga inihandang pinya dito. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito nang pantay-pantay ng asukal at ibuhos sa katas ng pinya.
3. Iwanan ang zucchini sa ilalim ng asukal sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 hiwa ng lemon sa kanila (maaari mong gamitin ang mga ito nang buo, o maaari mong gupitin ang mga ito ng makinis).
4. Ilagay ang palayok ng zucchini sa mataas na apoy at pakuluan.
5. Kapag kumulo ang zucchini sa syrup, bawasan ang init sa pinakamaliit, at hayaang pawisan ang zucchini sa mabagal na pigsa para sa mga 20 minuto. Sa panahong ito, magkakaroon sila ng oras upang kumulo at makakuha ng amber na kulay at transparency. Pagkatapos ng 10 minuto, simulang suriin ang density ng zucchini paminsan-minsan upang kumulo sila ng mabuti, ngunit huwag pakuluan ang masyadong malambot, kung hindi man ay magtatapos ka sa zucchini puree.
6. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng kaunting banilya sa kawali. Bibigyan nito ang ulam ng hindi pangkaraniwang maanghang na lasa.
7. Habang nagluluto ang zucchini, maghanda ng malinis at tuyo na mga isterilisadong garapon.

Pagkatapos mong patayin ang kalan, hayaang tumayo ng ilang sandali ang zucchini sa pineapple juice. 10-15 minuto ay sapat na. At pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa mga sterile na garapon (mas mainam na gumamit ng maliliit na garapon). Igulong ang mga takip sa mga garapon at palamig nang baligtad sa ilalim ng mainit na kumot sa magdamag. Masiyahan sa iyong pagkain!