Primorye pelin. Obični pelin. Način izrade začina


jedna je od biljaka iz porodice Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke biti sljedeći: Artemisia maritima L. Što se tiče samog naziva porodice morskog pelina, na latinskom će to biti ovako: Asteraceae Dumort . (Conpositae Giseke).

Opis pelina

Morski pelin ili morski pelin višegodišnja je zeljasta mirisna i bijelo-dlakava biljka, obdarena drvenastim korijenom, čija visina varira između dvadeset i osamdeset centimetara. Stabljike ove biljke su uzdižuće i dosta brojne, au gornjem dijelu su razgranate. Listovi pelina su naizmjenični, oni će biti perasto rasječeni s uskim linearnim režnjevima. Cvjetne košare ove astenije su jajolike i prilično malog oblika, tvore stisnutu metličastu cvat, a svi cvjetovi u košari bit će cjevasti, a listovi omotača su mali.
Cvjetanje pelina događa se u razdoblju od srpnja do kolovoza. Za rast ova biljka preferira stepske padine i izdanke krede, kao i suho slano tlo. U prirodnim uvjetima ova biljka se nalazi na području Ukrajine, Rusije, duž obale Azovskog, Crnog mora i Sivaša.

Opis ljekovitih svojstava morskog pelina

Morski pelin je obdaren vrlo vrijednim ljekovitim svojstvima, pa se u ljekovite svrhe preporučuje koristiti cvjetne košare i biljke ove biljke. Pojam trava uključuje stabljike, cvjetove i listove. Preporuča se nabaviti takve sirovine u razdoblju od srpnja do kolovoza.
Prisutnost tako vrijednih ljekovitih svojstava preporučuje se objasniti sadržajem eteričnog ulja u cvjetnim košarama ove biljke, tanina, absintina i anabsintina, seskviterpenskog laktona santonina, karotena, jantarne i jabučne kiseline, vitamina C i B6, minerala. soli i kamazulen. Ova biljka će biti obdarena vrlo učinkovitim diuretičkim, anthelmintičkim, protuupalnim i koleretskim svojstvima.
Infuz pripremljen od cvjetnih košarica pelina indiciran je za upotrebu kod plućne tuberkuloze, oskudnih i neredovitih menstruacija, kao i kod otežanog disanja. Osim toga, ovo ljekovito sredstvo također se koristi za poboljšanje apetita, a koristi se i kao anthelmintik. Očepljena mjesta preporuča se namazati naljevom od biljke pelin, a na takva bolna mjesta mogu se stavljati i oblozi od zdrobljene biljke. Zanimljivo je da se svježe grane pelina mogu koristiti kao sredstvo za tjeranje buha.
Za neredovite menstruacije preporuča se korištenje sljedećeg vrlo učinkovitog lijeka na bazi ove biljke: za pripremu takvog ljekovitog lijeka potrebno je uzeti jednu čajnu žličicu suhe biljke morskog pelina u dvije čaše kipuće vode. Dobivenu ljekovitu smjesu treba infuzirati oko petnaest do dvadeset minuta, a zatim se smjesa vrlo pažljivo filtrira. Uzmite dobiveni lijek na bazi morskog pelina tri puta dnevno, tridesetak minuta prije početka obroka, jednu trećinu čaše.
Kao oblog za anesteziju koristi se: dvije žlice biljke ove biljke prokuhati kipućom vodom, a zatim dobivenu mješavinu zamotati u gazu. Ovaj ljekoviti lijek na bazi morskog pelina ne samo da je jednostavan za izradu, već je i vrlo učinkovit.

Ovo je grmolika višegodišnja biljka obitelji Astrov (Compositae). Generičko ime biljke na latinskom ( Artemisia) povezuje se s grčkom božicom Artemidom, koja je bila pokroviteljica lovaca i trudnica. Ljudi pelin nazivaju Černobil, Božje drvo.

Raznolikost vrsta grma je neobično široka; najčešće vrste pelina su:

  1. 1 Obični pelin– stanište ove vrste je Europa, sjeverni dio afričkog kontinenta, Daleki istok Rusije, azijske zemlje, Sjeverna Amerika; kao i većina vrsta pelina ima ljekovitu vrijednost i koristi se u kuhanju;
  2. 2 austrijski pelin– predstavnik europske flore; ljekovita biljka čije se eterično ulje također koristi u industriji parfema;
  3. 3 Ljekoviti pelin (limun)– vrsta porijeklom iz Male Azije i Sredozemlja; raste u planinama Altaj, na Kavkazu i u Sibiru. Ima dekorativnu vrijednost, suptilnu i prilično blagu aromu, koristi se u homeopatiji;
  4. 4 Pelin– biljka se uzgaja u Europi, SAD-u, Rusiji i sjevernoj Africi. Vrsta je poznata po svojoj ulozi u proizvodnji apsinta;
  5. 5 Estragon od pelina (estragon)– samoniklo raste u Europi, azijskim zemljama i Americi. Uzgaja se za korištenje estragona u kuhanju.
  6. 6 Artemisia jednogodišnja– nalazi se u južnoj Europi i srednjoj Aziji. Proizvodi tvar artemisinin, koja je ključna komponenta u lijekovima protiv malarije.
  7. 7 Artemisia polje– raste u Rusiji, zapadnom Sibiru i zemljama srednje Azije.
  8. 8 Pelin primorje– raste uz obale Crnog i Azovskog mora; poput mnogih vrsta pelina, ima medicinsku upotrebu;
  9. 9 Artemisia citrvarens- endem središnje Azije. Iako se biljka koristi za pripremu ljekovitih sirovina, važno je zapamtiti da je vrlo toksičan i klasificiran kao otrovan;
  10. 10 Krimski pelin- raste na ravnicama Krimskog poluotoka, u blizini obale. Ljekovita biljka specifičnog jakog mirisa.

Korijen pelina je okomit, s mnogo malih smeđih korijena. Stabljike su visoke, metličaste, razgranate i smeđe-sive boje. Listovi su odozgo smeđe-zeleni, a odozdo sivo-bijeli. Mali cvjetovi su ružičaste ili crvenkaste boje, skupljeni u cvatove košare. Plod je sjemenjak. Obični pelin cvate od srpnja do kolovoza. Razdoblje sazrijevanja plodova je kolovoz i rujan.

Obični pelin raste gotovo posvuda, s izuzetkom planinskih područja. U stepskim područjima nije tako česta kao u šumskoj stepi. Biljka se može naći uz rijeke, na obalama jezera ili ribnjaka, na vlažnim područjima čistina i rubova šuma. Pelin se udomaćio i kao korov, poznat po gradskim parkovima, vrtovima i napuštenim mjestima.

Uvjeti za uzgoj pelina

Pelin je jedna od biljaka koja ne zahtijeva posebne uvjete za rast i ima visoku produktivnost. Trava se uzgaja čak iu onim područjima koja su se pokazala neprikladnim za većinu predstavnika biljnog svijeta. Pelin se razmnožava sjemenkama i vegetativno - dijeljenjem grma. Nesakupljena trava daje plodove i formira mikrošikare, koje se koriste za pripremu ljekovitih sirovina. Jedna biljka može proizvesti približno 100 tisuća sjemenki, koje dobro klijaju s površine tla i na malim dubinama.

Vrijeme i specifičnosti berbe pelina ovise o vrsti biljke. Ako govorimo o pelin, važno je znati da berači amateri s malo iskustva ponekad umjesto pelina sakupljaju izgledom slične vrste istog roda. Pelin se najčešće brka i skuplja greškom. austrijski I pelin. Austrijski pelin karakteriziraju niske stabljike i bjelkasti, sitni listovi, razdijeljeni na tanke linearne segmente.

Listovi pelina beru se prije nego što biljka procvjeta (lipanj-srpanj), odvajajući ih od peteljki prilikom rezanja, a trava se skuplja u početnom razdoblju cvatnje (srpanj-kolovoz), režući stabljike nožem. Zakasni li se s berbom, sušenjem trava poprimi tamnosivu boju, a košarice (cvatovi) posmeđe, zagasito smeđe i raspadaju se. Sušenje trave i lišća odvija se na mjestima zaštićenim od vlage i dobrom ventilacijom. Pri radu s pelinom sakupljač se mora pridržavati sigurnosnih pravila, jer biljka pripada kategoriji jakih:

  • Tijekom sakupljanja ne smijete dirati oči, usne, kožu lica, niti jesti hranu. Nakon završetka rada potrebno je temeljito oprati ruke dezinficijensom ili sapunom.
  • U sljedećim fazama rada (obrada sirovina, sušenje, sortiranje, pakiranje) morate koristiti respirator za zaštitu dišnih puteva, zaštititi oči posebnim naočalama, suzdržati se od jela i ne dirati svoje oči i lice rukama.
  • Nakon završetka rada, morate pažljivo protresti gornju odjeću, oprati lice i temeljito oprati ruke.
  • Pri sjeckanju i mljevenju pelina, osobito u prostorijama bez dovoljnog protoka svježeg zraka, prašina izaziva iritaciju sluznice dišnih organa, osjećaj stezanja u grlu, gušenja, te gorak okus u ustima koji ne prestaje. dugo vremena.
  • Ako dođe do trovanja pelinom, izuzetno je važno odmah se obratiti liječniku.

Trava Artemisia vulgare prikupljeni tijekom razdoblja cvatnje (srpanj-kolovoz), odvajajući apikalni dio i bočne stabljike nožem ili srpom.

Krimski pelin Beru se iu fazi intenzivnog cvatnje, rezanjem trave nožem ili srpom, au slučaju gustog i ekstenzivnog rasta kosi se, izbjegavajući da grubi dijelovi korijena dospiju u sirovinu.

Kolekcija Artemisia tsitvarna, uzimajući u obzir sezonske uvjete, provode se u posljednjih deset dana kolovoza - početkom rujna. Trava se kosi srpom. Pelin se suši na izravnom suncu, a zatim se omlate. Dobivena masa se dva puta prosijava pomoću sita s velikom i finom mrežom, odvajajući nepotrebne komponente. Ponovljeno prosijavanje osigurava dobivanje čistih sirovina iz cvatova-košara.

Rok trajanja krimskog pelina i običnog pelina je 3 godine. Listovi i biljke pelina mogu se čuvati do 2 godine.

Strujni krug

Korisna svojstva pelina

Kemijski sastav i prisutnost hranjivih tvari

100 grama sušenog pelina estragona sadrži:
Glavne tvari: G Minerali: mg vitamini: mg
Voda 7,74 Kalij 3020 Vitamin C 50
Vjeverice 22,77 Kalcij 1139 Vitamin PP 8,950
masti 7,24 Magnezij 347 Vitamin B6 2,410
Ugljikohidrati 50,22 Fosfor 313 Vitamin B2 1,339
Alimentarna vlakna 7,4 Natrij 62 Vitamin B9 0,274
Zasićene masne kiseline 1,881 Željezo 32,3 Vitamin B1 0,251
Sadržaj kalorija 295 kcal Cinkov 3,9 vitamin A 0,21

Što se točno koristi i u kojem obliku

Korijen artemizije koristi se kao sirovina za dekociju, prožet vinom. Iz korijena se pravi ekstrakt. Iz trava pelin i listova, pripremaju se uvari i pare. Svježe nasjeckano bilje koristi se u losionima, oblozima, sok od pelina uključeni u sredstva za povećanje apetita. Tinktura se stvara na temelju pelina. Alkoholni ekstrakt I eterično ulje pelina također se široko koriste u medicini. Pelin se uključuje u razne čajeve i ljekovite mješavine. U homeopatiji se biljka i korijen pelina koriste za epilepsiju i ginekološke bolesti. Pušenje cigara od suhe biljke Artemisia vulgaris propisuje se za bronhijalnu astmu.


Ljekovita svojstva pelina

Korijen artemizije sadrži hlapljiva ulja, cineol, fenkon, borneol, kamfen, tujon, inulin, smolaste tvari, organske kiseline i nešto tanina. Pripravci iz korijena ove vrste pelina imaju diuretik, antispazmodik, anthelmintik učinak na ljudsko tijelo. Potiču funkcije želuca i pojačavaju lučenje probavnih sokova.

U biljci pelin nalaze se prochamazulenske gorčice (apsintin, anabsintin, artabsin), hlapljivo absintolovo ulje koje sadrži tujol, tujon i druge terpene, smolaste tvari i nešto malo tanina, jabučne i jantarne kiseline. Pelin također pospješuje probavu, djeluje blago laksativno i pojačava pokretljivost žučnih kanala.

U biljci pelin, osim navedenih tvari i gorčine karakteristične za korijenski dio, nalaze se i cimen, kamfen, otrovni tujon i ester dehidromartikarije. Ova vrsta pelina ima opći učinak jačanja ljudskog tijela. Koristi se u praksi za ublažavanje bolova i ubrzavanje procesa poroda.

Biljka krimski pelin sadrži hlapljiva ulja koja sadrže absintetol i pinen, artimin i tauremisin (potiče disanje, povisuje krvni tlak, poboljšava rad srca kod akutnog zatajenja srca) te flavonoid aksilarozid. Ljekovita vrijednost krimskog pelina povezana je s jačanjem srčanog mišića i stimulativnim djelovanjem na živčani sustav.

Primjena pelina u službenoj medicini

Postoji raznolika paleta farmaceutskih pripravaka na bazi pelina:

  • Trava pelina;
  • Tinktura od pelina. Nanesite 5-20 kapi tri puta dnevno pola sata prije jela;
  • Debeli ekstrakt pelina;
  • Tauremisin (tablete). Prepisati jednu tabletu 2-3 puta dnevno (svaka tableta je 0,005 g);
  • 0,25% otopina tauremisina u ampulama od 1 ml. Primijeniti 0,5-1 ml supkutano i intramuskularno, 1 ml intravenozno s 10 ml 20% otopine glukoze za trovanje lijekovima, tablete za spavanje, akutno zatajenje srca, kolaps, zarazne i druge bolesti koje potiskuju respiratorne i vazomotorne centre;
  • Cvjetovi pelina u pakiranjima. Lanac ljekarni isporučuje cvjetne košare pelina tsitvar, pakirane u kutije pod nazivom "sjeme tsitvar". Ovaj naziv je dobio jer cvjetne košare pelina izgledom podsjećaju na sjemenke.

Primjena pelina u narodnoj medicini

U davna vremena sudionici Olimpijskih igara oslobađali su mišićnu i živčanu napetost uz pomoć napitka od pelina. Moderni narodni iscjelitelji uspješno koriste pelin kao dio ljekovitih napitaka.

  • Uvarak korijena pelina koristi se kao diuretik, koleretik, antikonvulziv i anthelmintik. Pola žlice korijena prelije se vodom u količini od 200 ml. Nakon što prokuha oko 10 minuta na laganoj vatri, ostavite da se ohladi.
  • Protiv smanjenog lučenja želučanog soka, žuči i zatvora pijte uvarak od biljke pelin. Zakuhajte jednu žličicu biljnih sirovina u čaši kipuće vode i pustite da se kuha. Uzimati tijekom dana po jednu žlicu pola sata prije jela. Ovaj lijek je koristan za stres i poremećaje spavanja, stabilizira živčano stanje i poboljšava obrasce spavanja.
  • Biljka pelin u obliku alkoholne tinkture ili dekokta preporučljiva je kao lijek za gljivičnu upalu pluća (uzrokovanu prezasićenošću antibioticima). Pola žlice biljnih sirovina ulije se u čašu vode i kuha 5 minuta na laganoj vatri, ostavi 30 minuta. Dva puta dnevno prije jela piti od jedne žlice do 50 ml dobivene tekućine. Ovaj uvarak mobilizira obrambene snage organizma.
  • Naparak od biljke krimskog pelina (šaka zdrobljene biljke i 200 ml kipuće vode) pije se po supena kašika 3-4 puta dnevno kod upale pluća, bronhiektazija, bronhijalne astme, zatajenja cirkulacije, akutnog infarkta miokarda.
  • U porodništvu i ginekologiji, izvarak pelina propisuje se za amenoreju i hipomenstrualni sindrom, za mučninu i slabost kod trudnica, a također i kao lijek koji ublažava bolove tijekom porođajnog procesa. U nedostatku fiziološkog krvarenja, 3 žlice biljke pelina ostavite 24 sata u čaši hladne vode. Pijte žlicu infuzije svaka 3 sata.
  • Infuzija biljke pelina koristi se za poticanje probavnog trakta i poboljšanje apetita (jednokratna doza - 3-8 g).
  • Prašci iz cvatova pelina u kombinaciji s medom (10 g sirovina se pomiješaju sa 100 g meda) propisuju se za helmintičku infestaciju.
  • Infuzija biljke pelina estragona (6 g sirovine na čašu kipuće vode, trećina čaše prije jela 3 puta dnevno) propisuje se za želučani katar, za kronični gastritis s niskom kiselošću želučanog soka, za vodena bolest, nadutost i kao antiskorbutsko sredstvo.
  • Pelin pomaže u liječenju ovisnosti o alkoholu. Čašom vode preliti 4 žlice origana i žlicu usitnjene trave pelina. Dva do tri mjeseca tri puta dnevno piti po žlicu ovog kuhanog i procijeđenog uvarka. Otprilike 14. dana korištenja ovog lijeka, ovisne osobe osjećaju ravnodušnost prema alkoholnim pićima, čak do točke potpunog odbacivanja.

Vanjska sredstva:

  • Svježi sok od pelina koristi se za liječenje rana i čireva; oblozi od naparenih biljaka preporučuju se kod upale mliječne žlijezde i za ubrzavanje sazrijevanja apscesa; Infuzijom ispirite usta kod zubobolje i napravite kupke za znojne noge.
  • Svježi zdrobljeni listovi pelina uspješno se koriste kod krvarenja na tijelu uslijed ozljeda, iščašenja i istegnuća tetiva.
  • Svježi sok od pelina annua liječi kraste.
  • Oblozi od cvatova pelina stavljaju se na područja kože zahvaćena rakom, na žuljeve i bradavice.
  • Infuz cvatova pelina koristi se za utrljavanje kod reumatizma mišića i zglobova, neuralgije i lumbaga.

Upotreba pelina u istočnjačkoj medicini

Avicenna je često prakticirao liječenje raznih bolesti uz pomoć pelin. Liječnik je koristio uvarak od pelina za liječenje bolnih očiju; kao lijek s diuretičkim i koleretskim učinkom; izbaciti helminte iz tijela; preporučuje se ženama za normalizaciju ciklusa. Avicena je koristio svježi sok od pelina za liječenje žutice i vodene bolesti. I predložio je vino od pelina kao sredstvo za poticanje probavne aktivnosti.

Pelin Avicenna ga je smatrao dijelom sustava liječenja bubrežnih kamenaca i erozivnih tvorevina u vratu maternice. Kupkama od biljke pelin pripisivao je vrijednost abortivnog sredstva. Uvarak od pelina u obliku losiona preporuča se za liječenje glavobolje i rinitisa.

U zemljama srednje Azije infuzom od cvjetnog dijela pelina liječe se upale hemoroida, ulcerozni kolitis, iritacija cekuma, zadah iz usta, pa čak i epilepsija.

Kineska medicina, u liječenju bolesti različite etiologije, naširoko prakticira metodu kauterizacije bez opeklina - toplinske punkcije - koja koristi biljku pelina u obliku posebnih cigara.

Biljka pelin česta je u indijskoj medicini kao lijek u borbi protiv helmintičkih invazija i za opće jačanje organizma.

Pelin u znanstvenim istraživanjima

Engleski botaničar, farmaceut i liječnik Nicholas Culpeper, tvorac popularnog travara u Britaniji, opisao je 3 vrste pelina - gorki, morski i rimski (pontski) - i opisao njihova svojstva.

Culpeperov sunarodnjak, botaničar, mikolog i farmaceut John Hill pisao je o ljekovitosti pelina. Tvrdio je da tinktura od cvjetnog dijela biljke “normalizira probavu, pospješuje peristaltiku, regulira kiselost i poboljšava protok žuči”. Znanstvenik je naveo vino od pelina kao učinkovit lijek za poboljšanje probavnih funkcija.


Culpeper je isticao i ljekovito djelovanje soka rimskog pelina na jetru i slezenu, a pisao je i o primjeni tinkture od pelina kod gihta.

Moderna medicina često se okreće proučavanju ljekovitih svojstava pelina. Znanstveni rad njemačkih znanstvenika (I.K. Baumann, H. Glatzel i dr.) temelji se na djelovanju pelina na izlučivanje žuči i sekreta gušterače. Komparativni aspekt svojstava tinkture pelina i pelina istaknut je u studiji M. Locatelli Correa-Ferreira, G. Rodriguez Noleto,.

I domaći istraživači smatraju pelin biljkom golemog ljekovitog potencijala. U okviru međunarodnog znanstveno-praktičnog skupa „Tradicionalna medicina 21. stoljeća. Liječenjem za postizanje cilja” Ivanova E. predstavila je opširno izvješće, u kojem je analizirao kemijski sastav biljke i njezina ljekovita svojstva. Važnost eteričnog ulja pelina u liječenju zaraznih bolesti i kroničnih upalnih procesa u svojim su radovima razmatrali Ramazanova B., Akyshbaeva K., Mamatova A. Predmet proučavanja disertacije Zarubine L. je antimikrobno djelovanje komponente sumpora pelina. Znanstveni rad Itzhanove H. posvećen je karakteristikama biološki aktivne tvari - arglabina, a posebno se ističu antitumorska svojstva arglabina. Uloga drugog predstavnika pelina u borbi protiv raka - Artemisia annua - otkrivena je u studiji Zhigzhitzhapova S. Artemisinin, koji luči pelin, stručnjaci aktivno uvode u praksu terapije protiv raka. Medicinski značaj i ljekoviti potencijal pelina citrvarnog analiziraju Omarova R., Sakipova Z., Bekezhanova T. .

Upotreba u dijetetici

Koristiti u kuhanju

Estragon pelin (drugi nazivi: estragon, estragon, zmajev pelin) prekrasna je začinska biljka koju stoljećima koriste kuhari: dodaje se umacima, marinadama, kiselim krastavcima, pićima, jelima od mesa i peradi.

Upravo od biljnih sirovina priprema se poznati napitak od estragona.

Napraviti estragon kod kuće vrlo je jednostavno. Za domaći estragon potrebno vam je: vezica svježeg estragona, pola limuna, 2 žličice šećera, ohlađena prokuhana voda, mrvljeni led. Odvojite peteljke od lišća. Stabljike estragona nasjeckajte i blanširajte u malo vode te ostavite da se ohlade. Samljeti listove s granuliranim šećerom, uliti u vruću prokuhanu vodu (temperatura vode oko 40 ° C) i ostaviti da se kuha. Kasnije pomiješajte obje infuzije, ulijte u staklenu posudu i ohladite u hladnjaku. Procijedite piće, ulijte u čaše, dodajući kockice leda i malu količinu limunovog soka.


Pelin se produktivno koristi u industriji destilerija. Glavna komponenta legendarnog absinta je ekstrakt pelina.

Dodatak ove biljke ima velike koristi za pripremu raznih umaka.

Kremasti umak od estragona priprema se brzo i jednostavno. Za realizaciju ovog recepta potrebno vam je pola boce suhog bijelog vina, sitno nasjeckana glavica luka, crni papar, sol, 2 grančice svježeg estragona i još ½ žlice nasjeckanih listova, jedna šalica vrhnja. U dubljoj tavi pirjajte stabljike estragona u vinu, papru i luku (oko 20 minuta). Izvadite peteljke (više vam neće trebati), ulijte vrhnje u tavu, a umak kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Posolite i dodajte sitno nasjeckane listove estragona. Poslužite uz piletinu, ribu ili povrće.

Upotreba u kozmetologiji

Pelin ima kozmetičku vrijednost. Kod kuće možete koristiti infuziju pelina za čišćenje kože lica. Parna kupelj s pelinom tonizira i pospješuje bolju cirkulaciju krvi. Masnu kožu savršeno čisti piling od usitnjene biljke pelina i zrna soli na bazi meda. Infuzija i dekocija pelina koriste se kao sredstvo za ispiranje kose. Eterično ulje i ekstrakt pelina sastavni su dijelovi raznih krema i losiona.

Upotreba u parfumeriji

Gorka aroma pelina lijepo se igra u parfemskim kompozicijama. Popularni parfemi s mirisom pelina Fleur Defendue Lolite Lempicke i Absinth Nasomatto.

Druge namjene

Miris pelina pomaže nositi se s morskim kretanjem. Čim ušmrkneš vezicu trave pelina, morska bolest popušta.

Prirodna boja dobiva se iz izvarka trave pelina, u rasponu od žućkasto-zelene do bogate tamnozelene.

Pelin je učinkovito prirodno sredstvo za suzbijanje štetočina. Kako koristiti pelin protiv buha? Naručji pelina položeni na pod u stambenim prostorijama omogućuju vam da se riješite ovih insekata.

Spominjanje pelina nalazi se u Shakespeareovoj tragediji " Romeo i Julija“ (1. čin, 3. scena). Julietina dadilja kaže da je svoju trogodišnju ljubimicu, kada je odvikala od dojke, morala koristiti sokom od gorkog pelina, kojim je mazala tijelo.

John Locke, u Eseju o ljudskoj misli (1689), daje pelin kao apstraktni primjer gorčine općenito: " Dijete razlikuje pojmove gorko i slatko i prije nego što ovlada govorom. A kasnije, kad progovori, shvati da pelin i bombon nisu isto.».

Biblija također kaže da je pelin zvijezda koja pada s neba nakon zvuka treće anđeoske trube. Odiše gorčinom, koja truje trećinu svih voda na zemlji u danima Apokalipse.

Postoje brojne legende o pelinu. Jedna od legendi govori o polovečkim hordama, čiji su vođe bili braća kanovi Otrok i Syrchan. Jednog su dana trupe braće poražene u bitci s Vladimirom Monomahom. Nakon toga, Syrchan je otišao istražiti daleke stepe, a Otrok je odlučio vladati kavkaskim zemljama. Nakon smrti Monomaha, Syrchan je pozvao mladež da se vrati u svoju domovinu. Brat je odbio. Kasnije je Syrchan naredio da mu se pošalje glasnik s naramkom suhog pelina. Neobjašnjivo se dogodilo: mladić, udišući davno zaboravljeni miris stepe, nije mogao odoljeti zovu rodnog kraja i predomislio se. Upravo u ovoj legendi otkriva se jedno od primarnih simboličkih značenja biljke: pelin kao simbol sjećanja.

Astrološka botanika tvrdi da postoji tajna veza između planeta i biljaka čija je ljekovita moć određena kozmičkim utjecajem. Pelin je, prema ovoj teoriji, jedna od biljaka obilježenih Marsom. Gorke su, na vrućini otrovne i imaju oštar i jak miris. Mars, dakle, predodređuje ratobornu suštinu pelina, njegovu gorčinu i snagu.

Opasna svojstva pelina i kontraindikacije

Teoretski, pelin utječe na učinkovitost lijekova koji smanjuju kiselost. Tujon sadržan u pelinu može smanjiti klinički učinak fenobarbitala.

Pelin je kontraindiciran u trudnoći i akutnim upalnim stanjima probavnog trakta, koja su praćena krvarenjem. Dugotrajna uporaba može izazvati psihičke poremećaje i dovesti do trovanja.

Priručnik o pripremi ljekovitog bilja / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk i dr. - 6. izd., isp. i dodatni – K.: Žetva, 1989. – 288 str.: ilustr.

  • Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Ljekovito bilje na privatnoj parceli. - K. Žetva, 1985.-112 str., ilustr.
  • Služba za poljoprivredna istraživanja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država,
  • Herbalist's Handbook/Comp. V.V. Oniščenko. – Kh.: Folio, 2006. - 350 str. - (Svijet hobija).
  • Karkhut V.V. Živa ljekarna - K. Zdravlje, 1992. - 312 str., ilustr., 2, ark. bolestan
  • Ljekovito bilje: Enciklopedijski priručnik / ur. A. M. Grodzinsky. – K.: Olimp, 1992. – 544 str.: ilustr.
  • Biljke zamjenjuju lijekove (savjeti suvremenog travarstva i tradicionalne medicine o primjeni ljekovitog bilja u kućnoj praksi). – N. NIMP “Žetva”, 1992. – 186 str.
  • Pelin
  • Studije o utjecaju pelina (Artemisia absinthium L.) na izlučivanje žuči i soka gušterače kod čovjeka,
  • Artemisia absinthium i Artemisia vulgaris: komparativna studija polisaharida u infuziji,
  • Primorski pelin (Artemisia maritima L).
    Obitelj Asteraceae (Asteraceae).

    Primorski pelin je višegodišnja, mirisna, bijelo-dlakava zeljasta biljka.

    Korijen je drvenast.

    Stabljike su u gornjem dijelu razgranate, uzlazne, brojne.

    Listovi su perasto razrezani s uskim linearnim režnjevima, naizmjenično.

    Cvjetne košare - sakupljene u stisnutu metličastu cvatu, jajolike, male.

    Svi cvjetovi u košari su cjevasti. Listovi ovojnice su mali.

    Visina biljke 20–80 cm.

    Vrijeme cvatnje: srpanj – kolovoz.

    Primorski pelin je polimorfna vrsta koja se sastoji od različitih oblika. Raste na izdancima krede, stepskim padinama, u stepama na suhom slanom tlu duž obale Sivaša, Crnog i Azovskog mora, u Ukrajini i Rusiji.

    U narodnoj medicini u ljekovite svrhe koriste se cvjetne košare i trave (cvjetovi, listovi, stabljike) biljaka. Sirovine se beru u srpnju i kolovozu.

    Pelin ima protuupalno, koleretsko, diuretičko i anthelmintičko djelovanje. Infuz od biljaka iz cvjetnih košara pije se kod oskudnih i neredovitih menstruacija, otežanog disanja, tuberkuloze pluća, za poboljšanje apetita i kao sredstvo protiv glista.

    Svježe grane koriste se kao sredstvo protiv buha. Utrljajte biljnu infuziju na područja s modricama i na njih stavite oblog od zgnječenog bilja.

    Način primjene.

    ♦ Čajnu žličicu suhe biljke pelina preliti s 2 šalice kipuće vode, ostaviti 15-20 minuta i procijediti. Uzimati 1/4 šalice tri puta dnevno u laganim gutljajima 30 minuta prije jela.

    ♦ Dvije supene kašike biljke pelina popariti kipućom vodom i zamotati u gazu. Koristite vruće jastučiće kao obloge za ublažavanje bolova.

    Izvor: Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. Enciklopedija ljekovitog bilja

    Povezani materijali:

    Thermopsis (upotrebe, recepti)

    Termopsis je narodni naziv za pijanu travu.U narodnoj medicini koristi se termopsis kod upale pluća, bronhitisa, prehlade i gripe. I kao antihelmintik i protiv glavobolje...

    Ljekovita svojstva nevena (cvjetni recepti)

    Ljekovita svojstva nevena Neven ima mnoga ljekovita svojstva. Ne izaziva alergije. Pomaže protiv mnogih bolesti. Ako imate šmrcave, grlobolju, skuhajte cvjetove (narančasti suncokret) i...

    Echinops globulus (recept za infuziju i tinkturu)

    Ball-headed Echinops Urednici časopisa Healthy Lifestyle Bulletin primili su pismo naše čitateljice Vere Vasilievne Sergeeve, str. Elatomka, regija Orenburg, Rusija. “Pitam travara Viktora Kosterova...

    Kukurica kavkaska

    Kavkaski kukurijek (Helleborus caucasicus L) Porodica Ranunculaceae. Narodni nazivi: zimnica. Kavkaski kukurijek je višegodišnja biljka, visina može doseći 50 cm, stabljika ima slabo grananje, ...

    Lišće bosiljka ili Plava mačka

    Plavi kohoš ili Plava mačka (Caulophyllum thalictroides L) Porodica žutika. Narodni nazivi: ženski korijen, lavlji list, modri ljutić. Cohosh cohosh - Zeljasta višegodišnja biljka s puzavim, ...

    Koristili su ga i naši preci. Od njega su se pravili jaki amuleti protiv neprijatelja i nesreće, a uz pomoć lijeka na bazi pelina izazivali su štetu. No, unatoč tome, biljka se koristila i u gospodarske svrhe. Iz ovog članka saznat ćete potpuni opis, kao i sve o niskim i visokim biljnim vrstama.

    Pelin: opći opis roda

    Pelin je član obitelji Astrov. Ime biljke povezano je s imenom božice Artemide, iako je mnogi nazivaju "evshan". Ali ako se nikada niste susreli s tim i čak ne znate gdje raste pelin, sada ćemo vam reći o tome. Biljka se može naći u divljini u umjerenom pojasu Euroazije, Sjeverne Amerike te Sjeverne i Južne Afrike. Na primjer, primorski pelin nalazimo u suhim i neplodnim stepama, a viseći pelin nalazimo u pelinovoj stepi u srednjoj Aziji.

    Biljka se često smatra dvogodišnjom ili jednogodišnjom. Klasificira se i kao podgrmlje i.

    Međutim, za svaku sortu postoji jedna karakteristična razlika - raspored lišća. Cvatovi pelina oblikuju se u košarice. Cvjetovi su ružičasti, žuti i bijeli.

    Ovisno o vrsti, ažurni listovi pelina razlikuju se u srebrno-bijeloj, srebrno-plavoj, čeličnoj i sivkasto-zelenoj boji.

    Druga razlika u vrstama ukrasnog pelina je visina biljke. Nisko rastuće biljke narastu do 20 cm visine, a visoke do 1 m.

    I može izdržati duga razdoblja bez vode.

    Sada kada znate kako izgleda pelin, prijeđimo na opis svake vrste biljke.

    Visoke vrste pelina

    Ako želite lijepo, trebat će vam visoki pelin, čije ćemo vrste opisati u sljedećim odjeljcima.

    Teško je izbrojati koliko vrsta pelina postoji u svijetu. Međutim, detaljno ćemo govoriti o najpopularnijim od njih, kao što je, na primjer, Gmelinov pelin (drugi naziv za ovu vrstu je "Žrtveni"). Ova biljka pripada. Dostiže visinu do 1 m. Uspravne stabljike bliže korijenu odrvene.

    Raste na Dalekom istoku po šumskim livadama, rubovima šuma, čistinama, riječnim i šljunčanim obalama.
    U ljekovite svrhe sakupljaju se vrhovi izdanaka. Sakupljanje se provodi tijekom cvatnje.

    U sastav ljekovitog pelina ulaze (a-pinen, p-pinen, p-cimen, limonen, borneol, kamfor i kamfen), tanini, vitamin C, organske kiseline, kao i alkaloidi, kumarini, kaučuk i bioflavonoidi.
    Gmelinov pelin ima antipiretik, analgetik, ekspektorans, anti-edem i protuupalna svojstva. Koristi se za pripremu lijeka "Chamazulene".

    Biljka kao što je pelin smatra se višegodišnjom i zeljastom.

    Ova vrsta ima jaku aromu i gorčinu pelina. Ovo je najgorča biljka koja se koristi u pripremi lijekova.

    Dali si znao? Pelin je glavni sastojak prilično popularnog pića absint.

    Europa se smatra domovinom ove vrste pelina, iako već dugo raste u sjevernoj Africi i zapadnoj Aziji. Koristi se u južnoj Europi i SAD-u, gdje se proizvodi ulje na bazi pelina.
    Biljku možete pronaći uz prometnice, u zakorovljenim vrtovima, livadama, uz kuće i rubove šuma.

    Pelin naraste do 2 m visine. Izbojci su uspravni, sa srebrno-tomentoznom pubescencijom. Cvjetovi su žute, kuglaste košare narastu do 3,5 mm u promjeru.

    Listovi pelina (prije cvatnje) sadrže seskviterpenske laktone, gorke glikozide, salonine, fitoncide, askorbinsku kiselinu, eterično ulje, karotin i organske kiseline.

    Eterično ulje sadrži tuil alkohol, tujon, kadinen, kurkumen, chamazulenogen i linen. Nadzemni dio pelina sadrži absintin, oabsin, ketolaktone A i B, artemisetin i oksilakton.
    U medicini se upotrebljavaju listovi pelina sabrani na početku cvatnje. Koriste se za pripremu eteričnog ulja i nekih lijekova. Biljka je vrlo gorkog okusa i nadražuje okusne živce u ustima. Time se poboljšava rad gastrointestinalnog trakta.

    Pelin se koristi i u kulinarstvu kao začin prženim jelima od mesa.

    Važno! Pelin se ne smije konzumirati tijekom trudnoće.

    Biljka se često koristi u borbi protiv gusjenica. Nadzemni dio služi za bojanje tkanine u bilo koju zelenu nijansu.

    Lujzijanski pelin naraste do 90 cm visine. Ima bjelkaste listove i žute cvjetove.

    Ovo je višegodišnja biljka koja cvjeta u kolovozu. Najčešće postoje njegove sorte koje se sade kao ukras.

    Ova vrsta je porijeklom iz Sjeverne Amerike.
    Biljke se često koriste kao zaštitnici od, koji često živi u našim stvarima. U medicini se koristi samo nadzemni dio pelina. Od njega se rade dekocije, tinkture i ekstrakti. Prah i sok od pelina koriste se unutarnje.

    Važno! P pelin se ne smije konzumirati dulje vrijeme jer izaziva halucinogena stanja, konvulzije i napadaje.


    Sorte pelina uključuju mlječiku, koja ima sljedeći opis:

    1. Naraste do dva metra visine.
    2. Višegodišnja je biljka.
    3. Ima otvorene i velike listove, tamnozelene boje.
    4. Cvjetovi su mali, krem ​​boje, mirisne arome.
    Takav veliki pelin koristi se kao biljka, posebno u mješovitim zasadima, za ukras i.
    Između grmlja lijepo izgleda mliječni cvijet pelina.

    Artemisia annua je uistinu jednogodišnja zeljasta biljka. Može se naći u istočnoj i srednjoj Aziji, kao iu južnoj i jugoistočnoj Europi. Raste u čađi, uz željezničke pruge i na pjeskovitim područjima. Smatra se korovom.

    Artemisia annua sadrži eterična ulja ugodnog mirisa, askorbinsku kiselinu, tanine i alkaloide. Godine 1972. Artemisia annua korištena je za stvaranje lijeka za malariju. Danas se nadzemni dio biljke koristi kao aromatični začin. Eterično ulje se koristi za izradu parfema i sapuna.
    Nadzemni dio se koristi za malariju i dizenteriju. Također možete napraviti crvenu boju za kožu i upotrijebiti korijenje za izradu limun žute boje za kožu, vunu i svilu. Ova vrsta pelina koristi se u ljetnoj kućici više kao ukras.

    Artemisia rutolifolia naraste do 80 cm visine. Ovo je stepski pelin koji se može naći u zapadnom Sibiru, srednjoj Aziji i istočnom Sibiru.
    U medicini se koriste stabljike, listovi i cvatovi pelina. Biljka sadrži eterična ulja, aromatične spojeve, skopoletin, organske kiseline, flavonoide i p-hidroksiacetofenon.

    Eterično ulje ima antibakterijski učinak i koristi se ne samo u liječenju, već iu parfumeriji. Infuz pelina koristi se za dizuriju, a svježa mljevena biljka koristi se za zubobolju.
    Uvarak pomaže kod upale grla, a infuz kod bolesti srca i želuca.

    Nisko rastuće vrste pelina

    Nisko rastuće vrste pelina koriste se kao ukrasne biljke, au ovom ćete dijelu upoznati njihove glavne karakteristike s uobičajenim nazivima.

    Sada kada znate kako izgleda visoki pelin, prijeđimo na opis nisko rastućih vrsta ove trave.
    Schmidtov pelin je višegodišnja biljka gorkasto-ljutke arome. Trava naraste do 20 cm visine. Listovi su joj srebrnasti i duboko raščlanjeni. Cvjetovi biljke su mali. Najčešće se koristi za ukrašavanje granica i stjenovitih brežuljaka, ali također izgleda originalno u cvjetnim gredicama.

    Može biti izvrsna pozadina za svijetle, niske ruže.

    Dali si znao? U davna vremena u Engleskoj, pelin je bio razbacan po sudnicama. Vjerovalo se da to sprječava širenje "zatvorske groznice".


    Stellerov pelin plijeni pozornost svojim čipkastim listovima. Srebrne su boje i ugodne na dodir. Ova vrsta pelina koristi se kao ukras vrta. Ukrašava padine terasa, potpornih zidova i stjenovitih brežuljaka. Također se dobro slaže s biljkama jarkih boja.
    U skladu sa svojim imenom i skupinom vrsta, Stellerov pelin može se naći na kamenitim padinama, gdje biljka naraste do 30 cm duljine. Raste na Dalekom istoku, u Japanu i Norveškoj.