S čime skuhati ukusnu rižu. Kuhana riža kao prilog. Lijeni kupus s rižom u laganom kuhalu

  1. Riža - 200 g;
  2. Sok od limuna - 1,5 žlice;
  3. Voda – 1,2 l;
  4. Nekoliko žlica maslaca (biljni na dan posta; na normalan dan možete dodati maslac);
  5. Povrće (imamo kukuruz iz konzerve, možete dodati mrkvu, rajčicu, pržene patlidžane, tikvice, sve će biti ukusno).

priprema:

Rižu operite, stavite u kotao, dodajte limunov sok, ulje, posolite i prelijte kipućom vodom. Pustite da prokuha ispod poklopca, uklonite poklopac. Pustite da kuha otvoreno 10 minuta, ugasite vatru. Ostavite poklopljeno 5 minuta. Dodajte konzervirani kukuruz, pospite začinskim biljem - ručak je spreman!

Uzbečki pilav

Slijedi ozbiljnija opcija - pilav. Oh, pravi pilav je tako ukusan, aromatičan, a priprema ga zapravo nije teška, samo trebate znati neke nijanse i tajne o kojima ćemo vam reći. Dakle, hajde da pripremimo pravi uzbečki pilav i pozovemo vas za stol!

Trebat će vam:

  • 600 g janjetine (uzeti pečenicu)
  • 2 luka
  • 600 g mrkve
  • Isto toliko riže (najbolja je sorta devzira)
  • 2 glavice češnjaka
  • Malo kumina po ukusu
  • Čaša biljnog ulja
  • Sol - oko 2 žličice

priprema:

Rižu prvo isperite, a zatim je ostavite da se namače u čistoj hladnoj vodi pola sata. Nasjeckajte luk, zagrijte ulje u tavi da se zagrije, tako da kad stavite luk, ulje počne da mjehuri. Bez smanjenja topline, pržite luk do svijetlo smeđe boje.

Meso narežite na kockice i dodajte na luk, lagano popržite. Zatim tamo pržite nasjeckanu mrkvu, miješajući, 7 minuta. Ulijte pola litre vode, ubacite glavicu češnjaka.) Skinite samo gornju ljusku). Kad prokuha izvadite češnjak i posolite.

Sada je red na rižu - dodajte rižu i zagladite je žlicom. Kad upije pola vode, u sredinu dodati glavicu češnjaka, posuti kuminom i dobro zatvoriti da para ne izlazi. Smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta.Ukusni mirisi već se šire kuhinjom, uskoro će vaš pilav biti potpuno zreo, pripremite salatu i nevjerojatno ukusan ručak je spreman!

Riža s piletinom

Obilno jelo za ručak - vrlo aromatično i ukusno!

Proizvodi:

  1. 1,5 kg bataka;
  2. Po jedan luk, mrkva i slatka paprika;
  3. Zeleni grašak (može se zamrznuti) - 100 g;
  4. Pola kilograma duge riže;
  5. Pola čaše vina (bolje je uzeti suho bijelo);
  6. 2 režnja češnjaka;
  7. 2 prstohvata kumina;
  8. malo soli, čilija i crnog papra;
  9. Pola litre juhe;
  10. Ulje za prženje.

priprema:

Zabatke marinirajte tako da ih natrljate češnjakom, paprikom, soli i zalijete vinom. Nakon 25 minuta možete ga izvaditi iz marinade. U međuvremenu sitno nasjeckajte povrće. Izvadimo piletinu, popržimo je u šerpi dok ne porumeni i ostavimo sa strane.

Na pilećoj masnoći popržite luk, zatim mrkvu, zatim papriku i na kraju grašak. Dodajte rižu, pažljivo pomiješajte s već pripremljenim povrćem, pustite da se malo poprži i upije sok. Na to stavite butove. Ulijte juhu, čim zavrije, smanjite vatru na najslabiju, dobro zatvorite poklopac da ne izlazi para i ne gledajte u kotao oko 25 minuta. Isključite i držite zatvoreno 10 minuta. Otvaramo ga - možete ga jesti, sve je ispalo ukusno i aromatično! Pogledajte i naći ćete mnogo dobrih stvari!

Tepsija sa mljevenim mesom i rižom

Jela od riže i mljevenog mesa u pećnici popularna su zbog jednostavnosti pripreme, izvrsnog okusa i lijepog oblika. Pripremimo ovu ukusnu tepsiju.

Proizvodi:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 330 g riže
  • 1 luk
  • 320g kiselog vrhnja
  • 3 jaja
  • Sol, maslac, paprika

Opranu rižu stavite u kotao, prelijte hladnom vodom u omjeru 1:2, kada voda proključa, odmah poklopite, vatru potpuno smanjite, kuhajte dok ne bude spremna, izvadite da se ohladi. Za to vrijeme umutite jaja sa kiselim vrhnjem, a zatim sve to dodajte u ohlađenu rižu i promiješajte.

U drugoj posudi malo popržite luk i mljeveno meso, dodajte začine i krenite sastavljati tepsiju.
Namastiti tepsiju i staviti sloj riže. Na njemu - mljeveno meso, opet riža. Sve poravnati, po površini rasporediti komadiće putera i peći dok ne porumeni. Slomiti sa zelenilom i pirjanom mrkvom.

Ćufte s rižom

Još jedno popularno jelo je nježno i ukusno, sočno i zasitno - mesne okruglice s rižom. Usput, djeca ih jako vole u ovom obliku, a odrasli čak jako vole ovo jelo. (Kao opcija - ).

Proizvodi:

  1. 500 g mljevenog mesa;
  2. Po jedna mrkva i jedan luk;
  3. Čaša okrugle riže;
  4. 2 jaja;
  5. po 2 žlice rajčice i kiselog vrhnja;
  6. Zelje, sol, papar, ulje.

priprema:

Opranu rižu (mi koristimo okruglu rižu jer je ljepljiva, od duge se ne daju ćufte) skuhajte skoro do kraja. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, popržite na ulju. Pomiješajte sa već pripremljenom rižom i mljevenim mesom, dodajte sol i papar u željenoj količini, te jaja, izmiješajte. Zatim oblikujemo kuglice, malo ih popržimo na ulju, a zatim ih stavimo u posudu za pečenje.

Koliko je divnih recepata prošlo nezapaženo iz jednostavnog razloga: na popisu sastojaka bila je prethodno kuhana riža. Da postoji gotova riža, za pripremu jela trebalo bi vrlo malo vremena, ali kuhati je namjerno - pa ne, drugi put. Zaključak je jednostavan: svaki put Kada kuhate rahlu rižu kao prilog, skuhajte barem duplu porciju. Jer onda se može pretvoriti u razna divna jela.


Pahuljastu rižu možete kuhati na nekoliko načina. Bilo bi lijepo isprobati različite, odabrati svoj omiljeni i koristiti ga, kako kažu, "zatvorenih očiju". Na primjer, uvijek radi.

Riža sa špinatom i grožđicama - i prilog i jelo za vegetarijance

Kuhanu rižu dovoljno je zagrijati s bilo kojim lisnatim povrćem - špinatom, vršcima cikle, rašticom koja postaje moderna ili čak s ostacima zelenih salata nakupljenih u hladnjaku začiniti začinima i grožđicama kako biste dobili prekrasan prilog ribi ili nježne mesne okruglice. - također jednostavno ukusna hrana za vegetarijance i osobe koje poste.

Piletina s rižom na iranski način

Puding od riže - doručak, popodnevni snack i desert

Pa, i naravno, nitko nije otkazao slatke pudinge od riže za desert! Iako su po bogatstvu, naravno, prikladniji za popodnevni snack ili doručak nego za završetak obroka. - odlično jelo za lijeni doručak ili obilan popodnevni međuobrok.

Kremasta riža s karameliziranim zimskim voćem

U Rusiji riža još nije tako popularna kao u Aziji i Europi, gdje je jedan od omiljenih proizvoda, koji se koristi za pripremu ne samo priloga, već i drugih jela. Međutim, ovaj proizvod postaje sve popularniji među našim sunarodnjacima, jer je jednostavan za pripremu i prilično zdrav, pogotovo kada je u pitanju smeđa i divlja riža. Međutim, još uvijek ne znaju sve domaćice kako ukusno kuhati rižu kao prilog. U tome će vam pomoći 5 recepata iz cijelog svijeta i savjeti iskusnih kuhara.

Kulinarske tajne

U zemljama u kojima se riža koristi kao jedan od glavnih sastojaka većine jela, dobro znaju tajne koje vam omogućuju da je skuhate kao prilog na uistinu ukusan način. No, mnogim bi našim sunarodnjacima dobro došli savjeti iskusnih kuhara.

  • Za različita jela prikladne su različite vrste riže. Dakle, za talijanski rižoto prikladne su samo one vrste zrna riže koje sadrže puno škroba. Ali ako kuhate rižu prema tradicionalnim ruskim receptima, bolje je odabrati sorte s niskim udjelom škroba, inače će se riža tijekom kuhanja pretvoriti u kašu.
  • Kako se riža ne bi slijepila tijekom kuhanja, bolje je uliti puno vode, najmanje dva dijela vode na dio žitarica. Dodatno će vam pomoći biljno ulje bez mirisa: ulivanjem samo nekoliko žlica ovog proizvoda u tavu osjetit ćete koliko je riža ukusnija i ljepša.
  • Kod pripreme rižota i sličnih jela riža se ne pere kako se ne bi skinuo škrob s njezine površine.
  • Mnogi recepti za rižu zahtijevaju prženje, što joj pomaže da bolje zadrži svoj oblik nakon kuhanja.
  • Buket korištenog bilja i začina može radikalno promijeniti okus priloga riži.

Nudimo vam nekoliko recepata koji nisu previše slični jedni drugima, što vam omogućuje kuhanje ukusne riže kao priloga uz minimalan trud.

Kuhana riža kao prilog

Što trebaš:

  • rižina krupica – 1 žlica;
  • voda - 2 žlice;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • sol, začini od aromatičnog bilja i sušeno povrće - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Isperite rižu i stavite je u posudu debelih stijenki. Posolite i zalijte vodom.
  2. Stavite na štednjak i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Smanjite vatru.
  3. Nakon što je poklopljeno kuhala 10 minuta, posolite, začinite i promiješajte.
  4. Nastavite kuhati dok voda gotovo potpuno ne ispari.
  5. Ulijte ulje, promiješajte, ugasite štednjak. Pokrijte posudu i ostavite četvrt sata.

Rs će ispasti nježan i mrvičast. Ako mu umjesto biljnog ulja dodate maslac, dobit će kremasti okus. Prilikom pripreme riže prema ovom receptu u laganom štednjaku, u posljednjoj fazi ostavlja se u načinu grijanja, a ostatak vremena se kuha pomoću posebnog programa namijenjenog kuhanju riže. Ovaj recept za rižu koristi se kao prilog diljem svijeta.

Rižoto – talijanski prilog riža

Što trebaš:

  • riža - 1 žlica;
  • juha ili topla voda - 0,5 l;
  • maslinovo ulje - 40 ml;
  • maslac - 25 g;
  • suho bijelo vino - 50 ml;
  • Parmezan ili sličan sir – 25 g;
  • luk - 100 g;
  • sol, papar - na okus (ako se koristi juha, mogu se izostaviti).

Kako kuhati:

  1. Zagrijte ulje i na njemu popržite sitno nasjeckani luk.
  2. Dodajte rižu, pržite, miješajući. Oko 5 minuta.
  3. Ulijte vino i dodajte začine po ukusu. Kuhajte uz miješanje dok vino gotovo potpuno ne ispari (nešto ga se upilo u rižu).
  4. Ulijte pola čaše juhe. Miješajte dok se ne upije u rižu. Ulijte isti dio juhe. Dakle, svaki put kada čekate da se juha potpuno upije, potrošite je do kraja.
  5. Sitno naribajte sir, maslac narežite na tanke listiće
  6. Dodajte ih u rižu, promiješajte i odmah maknite s vatre.

Nakon toga rižoto možete odmah poslužiti kao glavno jelo ili prilog. U prvom slučaju, bolje ga je kuhati s povrćem, dodajući ih u istoj fazi kada i vino. Bit će ukusno u svakom slučaju.

Riža na japanski način

Što trebaš:

  • riža - 1 žlica;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • zeleni luk - 100 g;
  • voda - 1,5 žlica;
  • maslac - 60 g;
  • soja umak - 40 ml.

Kako kuhati:

  1. Rižu dobro isperite i prelijte vodom. Zakuhajte i kuhajte poklopljeno 15 minuta. Maknite sa štednjaka.
  2. Dok se riža kuha sitno nasjeckajte luk i popržite ga na maslacu. Luku dodajte jaja i umutite ih pjenjačom. Kao rezultat toga, trebali bi se pržiti u malim grudicama.
  3. Dodajte rižu u tavu s lukom i jajima, ulijte soja umak. Pirjajte par minuta uz prvo miješanje.

Ova riža se može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Dobro se slaže s ribom i plodovima mora. Posebno će se svidjeti ljubiteljima azijske kuhinje, iako se njegov okus ne može nazvati vrlo specifičnim.

turska riža

Što trebaš:

  • riža - 1 žlica:
  • voda - 1,5 žlica;
  • maslac - 20 g;
  • smrznuta mješavina povrća - 0,4 kg;
  • sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Na ulju popržite rižu minutu. Zatim dodajte vodu i kuhajte nepoklopljeno 15 minuta na laganoj vatri.
  2. Posoliti i začiniti. Dodajte mješavinu povrća bez odmrzavanja. Kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari.

Da bi jelo bilo još ukusnije, začini bi trebali biti svijetli i aromatični. Možete dodati malo kurkume - to će riži dati ugodnu žutu nijansu. Riža kuhana kao prilog po ovom receptu bit će posebno zdrava jer sadrži mnogo povrća.

Havajska riža

Što trebaš:

  • riža - 1 žlica;
  • konzervirani kukuruz - 100 g;
  • konzervirani zeleni grašak - 100 g;
  • slatka paprika - 100 g;
  • curry začin - 5 g;
  • sol - po ukusu;
  • vrhnje – 0,2 l;
  • voda - 100 ml.

Kako kuhati:

  1. Paprike operite, očistite od peteljki i sjemenki. Narežite pulpu na male kockice, pomiješajte s kukuruzom i zelenim graškom.
  2. Začin curry pomiješajte s toplom vodom i vrhnjem. Lagano ga posolite.
  3. Smjesu povrća pomiješajte s rižom i stavite u staklenu ili keramičku posudu.
  4. Puniti kremom. Stavite u pećnicu.
  5. Uključite pećnicu i pričekajte dok temperatura u njoj ne dosegne 180 stupnjeva. Kuhajte rižu s povrćem 25-30 minuta. Tekućina bi do tog vremena trebala gotovo potpuno ispariti.

Ovaj prilog najbolje je poslužiti uz jela od peradi, poput pilećih prsa.

Možete skuhati ukusnu rižu kao prilog koristeći razne recepte. Mnoge zemlje širom svijeta imaju svoju jedinstvenu tehnologiju za pripremu ovog jela. Skupljate li recepte sa svih strana svijeta, vaš će prilog od riže svaki put biti drugačiji i nikada vam neće dosaditi.

U kulturi prehrane naše zemlje uobičajeno je poslužiti kotlet ili komad mesa uz prilog. Rižine žitarice univerzalni su proizvod za to. Nema potrebe dugo razmišljati s čime ćete jesti rižu jer je prikladna za gotovo svako jelo. Treba napomenuti da mu kao samostalnoj hrani nema premca.

S čime možete jesti rižu?

Riža je prilično svestran proizvod. Također se može vidjeti kao:

  1. Samostalno jelo, na primjer, kaša s mlijekom ili pilav;
  2. Kao prilog uz razno meso ili ribu;
  3. Sastojak u salati;
  4. Glavna komponenta raznih grickalica.

Ovo obilje različitih namjena žitarica objašnjava se njihovim blagodatima za tijelo i izvrsnom kombinacijom okusa s različitim proizvodima. Zbog neutralnog okusa žitarice se mogu konzumirati:

  • S ribom i plodovima mora;
  • Svinjetina, janjetina, govedina i druge vrste mesa;
  • Piletina i ostala jestiva perad;
  • U jednostavnom svakodnevnom jelu dobro se slaže s kobasicama i kotletima;
  • S povrćem, svježim i pripremljenim na razne načine;
  • Jaje;
  • Kiseli krastavci;
  • gljive;
  • Prilikom mršavljenja mekinje se dodaju žitaricama.

Stoga je uporaba žitarica na svakodnevnim i blagdanskim stolovima velika i raznolika. Mnogo ovisi i o kulturi i vjeri. Na primjer, u Kini je to samodostatno jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke u obliku mesa ili kotleta.

Nutritivne prednosti

Riža se široko koristi u cijelom svijetu. Poznato je da među svim žitaricama upravo ova žitarica drži prednost u prodaji.

Toliko je vrijedan zbog svog sadržaja:

  1. Ukupni vitamini B kompleksa;
  2. kalcij;
  3. Kalij;
  4. Magnezij;
  5. Fosfor;
  6. Mangan;
  7. Žlijezda;
  8. Cinkov.

Element kao što je škrob utječe na apsorpciju vitamina i čini stanje vaše kože, kose i noktiju osjetno boljim. Nije ni čudo što neki kozmetolozi nude maske na temelju ovih žitarica.

Redovita konzumacija žitarica:

  • Pozitivno utječe na živčani sustav;
  • Poboljšava aktivnost mozga;
  • Stabilizira rad srca;
  • Aktivira rad bubrega i uklanja višak tekućine iz tijela;
  • U slučaju gastrointestinalnih bolesti, obavija organe i potiče njihovu obnovu;
  • Pomaže u obnavljanju stolice nakon proljeva.

Dakle, uporaba riže pomoći će regulirati funkcioniranje različitih tjelesnih sustava. Još jedan plus je nedostatak glutena, možda jednog od najboljih okidača alergije. Žitarice se uvode u prehranu dojenčadi već sa šest mjeseci, što također ukazuje ne samo na njihovu sigurnost, već i na njihove ogromne dobrobiti.

Kako skuhati rahlu i ukusnu rižu?

Metoda izravne pripreme žitarica ovisi o njegovoj vrsti. Okrugla zrna se najčešće koriste u kašama ili pudinzima zbog sposobnosti lijepljenja. Međutim, ako postoji potreba da se ova vrsta žitarica pripremi mrvičasto, to se može učiniti na sljedeći način:

  1. Žitarice temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, ostavite da se ocijede i ponovite postupak još nekoliko puta;
  2. Ulijte vodu u lonac brzinom od 3 dijela vode na 1 dio žitarica;
  3. Zakuhajte vodu;
  4. Sol;
  5. Dodajte žitarice u kipuću vodu;
  6. Dodajte žlicu biljnog ulja;
  7. Pokriti poklopcem;
  8. Smanjite toplinu na nisku;
  9. Kuhajte oko pola sata.

Ako na polici imate žitarice dugog zrna, onda u ovom slučaju:

  • Također temeljito operite žito pod hladnom vodom;
  • Za 100 grama ove vrste žitarica potrebno je 200 ml vode;
  • Voda mora biti kuhana;
  • Sol;
  • Dodajte žitarice;
  • Kuhajte na jakoj vatri desetak minuta;
  • Nakon toga, smanjite vatru na minimum i ostavite tavu, pokrivenu poklopcem, još četvrt sata;
  • Nakon isteka navedenog vremena, možete isključiti štednjak, otvoriti poklopac i dodati maslac u kašu;
  • Ostavite 20 minuta za završno kuhanje.

Žitarice nije potrebno bacati u hladnu vodu jer će brzo nabubriti, slijepiti se i najvjerojatnije biti prekuhane.

Metode pripreme divlje riže

Osim uobičajenih bijelih žitarica, na policama su dostupne i neke vrste divlje riže, primjerice smeđa ili crna. Ove se sorte razlikuju od običnih i po sastavu i po načinu pripreme.

Ako se odlučite počastiti neobičnim smeđim jelom, možete ga pripremiti na sljedeći način:

  1. Isperite žitarice u hladnoj vodi dok se nečistoće u tekućini za otjecanje potpuno ne uklone;
  2. Ulijte kipuću vodu kroz cjedilo sa zrnom;
  3. Prelijte žitarice s puno vode i ostavite jedan dan;
  4. Navečer zrnje staviti u posudu za kuhanje i dodati hladnu vodu;
  5. Stavite na jaku vatru oko sedam minuta;
  6. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte žitarice pola sata sa zatvorenim poklopcem;
  7. Nakon što prođe određeno vrijeme, pećnica se može isključiti, ali ne otvarajte poklopac još četvrt sata.

U slučaju da vam se svidjela ideja kuhanja crnih žitarica:

  • Namočite ga 12 sati u vodi;
  • Nakon toga se istaložena voda mora isušiti;
  • Zakuhajte svježu vodu u loncu;
  • Posolite ga;
  • Dodajte zrno;
  • Pokriti poklopcem;
  • Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.

Koja se jela poslužuju s rižom kao prilogom?

Riža kao prilog najbolje odgovara sljedećim jelima:

  1. Za riba . Štoviše, može se kuhati, peći ili u obliku kotleta. Nijedna druga žitarica nije kompatibilna s takvim proizvodima;
  2. Ptica , na primjer, piletina ili puretina izvrsni su za žitarice, a jelo ispada zdravo i lagano;
  3. Meso jela iz Zec , janjetina i druge vrste mesa savršeno će se nadopuniti žitaricama, a to će zauzvrat pomoći da se otkrije njihov okus i brže probavi;
  4. škampi , lignje i druge egzotike plodovi mora također su prijatelji riže. Ne zaboravite ih poslužiti s limunom.

Tako riža neće poremetiti ni specifičan okus ribe ni konzervativni okus piletine. Sve ovisi o vašim željama i mogućnostima.

Šteta od jedenja previše riže

Riža praktički nema kontraindikacija, ali ljudi koji pate od:

  1. Teške alergijske reakcije ili netolerancija na komponente u zrnu. Čak i unatoč odsutnosti alergena - bez glutena, riža može izazvati alergije u najosjetljivijim segmentima stanovništva;
  2. Zbog sposobnosti omotavanja unutarnjih organa gastrointestinalnog trakta, stalna konzumacija žitarica u velikim količinama može dovesti do zatvora;
  3. Velika količina škroba u žitaricama se tijekom procesa probave pretvara u šećer, pa se dijabetičarima ne preporučuje česta konzumacija žitarica kako bi se spriječilo povećanje razine šećera u krvi.

Očito se ne treba bojati jesti rižu u malim porcijama nekoliko puta tjedno. Takva prehrana bit će korisna za trudnice, djecu i aktivne odrasle osobe.

Stoga su rižine žitarice najčešće i lako dostupne u različitim oblicima. Da biste pripremili ukusnu večeru, prvo morate naučiti s čime se jede riža, a zatim je početi pravilno pripremati. U ovom procesu nema ništa komplicirano, sigurno ćete uspjeti.

Video: Smeđa ili bijela riža - što je bolje?

U ovom videu nutricionist Anton Zemin otkrit će vam zašto je smeđa riža zdravija i s kojim je jelima najbolje kuhati:

Riža je jedna od osnovnih namirnica, svaki tjedni jelovnik obavezno sadrži jela od riže. Dobra praktična domaćica ne samo da bi trebala znati ukusno kuhati rižu, već i znati mnoge recepte za rižu, tada će moći lako diverzificirati svoj dnevni jelovnik i, što je jednako važno, pravilno jesti. Predstavljam vam moja omiljena jela s rižom.

Vrlo jednostavan i brz recept, riža izlazi kao posebna zrna, a sama kutia je sočna, aromatična i vrlo ukusna. Set sastojaka se može mijenjati...

Dosadila vam je rižina kaša? Želite nešto novo, a ne preskupo? Onda kušajte talijanski rižoto - vrlo nježno i izuzetno ukusno jelo od riže...

Ako uzmete rižu, kobasice i malo povrća, možete pripremiti nevjerojatno jelo. Štoviše, hrana ispada vrlo ukusna i aromatična. A ako tome dodamo jednostavnost pripreme i praktičnost jela...

Vrlo jednostavan, praktičan i pristupačan recept s piletinom i rižom. Ovaj put sam uzeo mješavinu različitih sorti riže. Ispalo je ukusno, neobično i vrlo zdravo. Probajte, stvarno je dobar recept...

Ono što je dobro kod ovog recepta je to što, za razliku od pravog uzbekistanskog pilava, sadrži vrlo malo masnoće. Možete pripremiti ukusan i zdrav ručak, a da ne riskirate svoj struk...

Kada prvi put vidite ovu ljepotu, čini vam se da je priprema pele nevjerojatno teška, ali nije tako. Kuhanje paelle je jednostavno i ugodno, najvažnije je slijediti jednostavna pravila...

Španjolci paellu vole prvenstveno zbog njene praktičnosti. Može se pripremiti od bilo kojeg ploda mora. Uz ovaj iznimno jednostavan recept naučit ćete kuhati paellu za svaki dan. Jednostavno, brzo i ukusno...

Iako tradicija pripreme sushija seže stoljećima u prošlost, moderna verzija japanskog snacka rođena je nedavno i stekla je svjetsku prepoznatljivost zbog svoje praktičnosti i originalnosti. Priprema sushija od riže...

Sushi je prilično skup užitak, ali ako naučite kuhati sushi kod kuće, tada vi i vaši prijatelji uvijek možete uživati ​​u ovom ukusnom i zdravom jelu od riže i ribe...

Najjednostavnije i možda najukusnije jelo od bundeve je bučina kaša. Brzo i jednostavno se priprema, ali je nevjerojatno ukusna. A ako još dodate grožđice i malo cimeta...

Znate li kuhati rižu? Čak i najobičnija riža može postati prava delicija ako se pravilno pripremi. Naučiti kuhati rižu nije nimalo teško, samo trebate znati par jednostavnih pravila...

Kuhana riža s povrćem je niskokalorično, au isto vrijeme hranjivo jelo, čak je i meso s njim nepotrebno. Glavna karakteristika ovog jela je, naravno, pirjano povrće...

Pripremite ovo nevjerojatno jednostavno i originalno jelo. Ugodno ćete se iznenaditi njegovim izvrsnim okusom, jer spaja rižu, piletinu, pržene jabuke, grožđice i orašaste plodove...

Ove paprike možete poslužiti s vrhnjem, majonezom ili s umakom. No, kako bi punjene paprike bile zaista sočne i ukusne, pridržavamo se jednostavnih i jasnih pravila...

Još jedan jednostavan i originalan recept s rižom. Ova hranjiva salata s tunom, rižom i maslinama može se poslužiti kao prvo jelo, ali i kao obična salata...

Da biste probali nešto novo i ukusno, ne morate ići u restoran. Kod kuće možete napraviti ovu nevjerojatnu salatu s rižom, orašastim plodovima i komadićima egzotičnog voća...

Na prvi pogled neobična kombinacija ribe, riže i brokule, ali to je samo na prvi pogled. Probajte ovo ukusno dijetalno jelo i uvjerit ćete se u sklad okusa...

Klasičan recept gdje se nadjev za rolnice pravi od riže i mljevenog mesa. Sami kupus se dinstaju u umaku od rajčice. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, peciva sa kupusom su sočna i nježna...

Kada poželite sarmice, a nemate vremena i želje da se mučite sa kupusom (kuhate, odvajate listove i sl.), ovaj recept za lijene sarmice je savršen. Sastojci: mljeveno meso, riža, luk, mrkva, kupus...

Punjene sarme ne možete samo kuhati ili pirjati u umaku od rajčice ili vrhnja, ništa manje ukusne nisu ni sarme pečene u pećnici. Set sastojaka: kupus, mljeveno meso, riža...

Napravite ovu ukusnu pileću juhu od riže. Ukusno, hranjivo i dijetalno jelo. Inače, lijepa i bistra juha užitak je ne samo za želudac, već i za oči...

Puding od riže nije samo ukusan, već je i zdrav, zbog čega se često priprema za djecu. U njemu ima malo šećera, nema nimalo ulja, pa je ovo jelo odličan izbor za one koji paze na svoju težinu...

  • Okrugla riža je obična bijela riža, koristi se za pripremu pilava, paelle i svih vrsta žitarica. Ova riža upija vodu dvostruko više od vlastitog volumena, pa je omjer vode i riže 2:1
  • Kineska duga riža - riža ima dugo zrno, obično uzima znatno više vode, do tri volumena. Omjer vode i riže 3:1
  • Cijela riža (smeđa riža) - zrno nije oguljeno, pa se kuha mnogo duže i upija više od dvostrukog volumena vode. Ova riža je najzdravija.
  • Parboiled riža - tijekom procesa kuhanja na pari, vitamini sadržani u ljusci riže prodiru duboko u zrno, čime se povećava nutritivna vrijednost riže, dok se sposobnost riže da apsorbira masnoće tijekom kuhanja naglo smanjuje. U pravilu se riža kuhana na pari ne raskuha, zrno bolje zadržava svoj oblik, pa se ova riža lakše kuha.
  • Kod pripreme jela s rižom rižu mjerite prema broju porcija. Obično jedna osoba koristi od 50 do 80 grama riže, ovisno o specifičnom receptu.
  • Za salate skuhajte rižu u puno posoljene vode, zatim je ocijedite u cjedilu i isperite.
  • Za kaše uzimamo vodu i rižu u strogim omjerima, najčešće 2: 1, i kuhamo na laganoj vatri dok ne kuhamo.
  • Za paellu najprije popržite rižu zajedno s plodovima mora, zatim dodajte kipuću vodu ili juhu u omjeru 2:1.
  • Riža sadrži veliku količinu složenih ugljikohidrata, koji našem tijelu daju energiju. Vrijednost riže je i u tome što ne sadrži biljni protein gluten koji kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju. Za takve osobe jela od riže su glavna hrana, jer su za njih zabranjeni kruh, tjestenina, špageti itd.