Malo je vjerojatno da će itko poreći da je na planetu sve manje zdravih ljudi. Čini se da se medicina razvija ne samo brzo, već vrlo brzo. Zašto onda ima toliko bolesnih? Možda razlog treba tražiti u prehrani.

O važnosti acidobazne ravnoteže

Oko 80% onoga što jedemo svaki dan je takozvana “kisela” hrana. To također uključuje pića koja pijemo - s izuzetkom obične vode i nezaslađenog biljnog čaja, a možda i svježe cijeđenih sokova.

Sve ostale tekućine imaju pH od 4,5 do 2,5 i aktivno sudjeluju u štetnom zakiseljavanju organizma.

Ali prema pravilima acidobazne ravnoteže, hrana koja stvara kiselinu u prehrani ne smije biti veća od 20%. Preostalih 80% trebalo bi dolaziti iz alkalne hrane.

Tako ispada da dan za danom zakiseljujemo stanice našeg tijela i na kraju imamo mnogo bolesti, višak kilograma, slab imunitet i prerano starenje.

Kako jesti da se uspostavi ravnoteža kiselina i lužina

Prvo što trebate učiniti je minimizirati ili još bolje potpuno izbaciti sljedeće proizvode:

• brašno;
• šećer;
• punomasno mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje;
• masno meso i kobasice;
• rafinirana hrana i konzervirana hrana;
• alkohol i kava;
• griz.

Za ravnotežu kiseline trebali biste jesti proteinsku hranu:

• jaja;
• nemasna perad;
• riba;
• svježi sir;
• plodovi mora;
• mahunarke: grašak, zeleni grah, leća.

Iako ova namirnica sadrži kiseline, njihova svojstva nisu tako izražena kao gore navedena.

Okosnicu dijete čini alkalna hrana

Glavni udio alkalija u tijelu dolazi iz povrća, ljekovitog bilja, korjenastog povrća, zelenog čaja, jestivih vrhova, maslinovog ulja, orašastih plodova, biljnih infuzija i čajeva. Popis alkalne hrane za vraćanje ravnoteže također uključuje:

• celer;
• zelena salata;
• peršin, reyhan, cilantro, kopar;
• krastavci;
• rotkvica;
• limun;
• mrkva;
• češnjak;
• repa;
• tikvica;
• patlidžan;
• rotkvica;
• bobičasto voće;
• žumanjci;
• lješnjaci, orasi, pinjoli;
• voće (osobito agrumi);
• žitarice.

Hladno prešano biljno ulje i čista voda pripadaju neutralnoj pH skupini.

Za brzo uklanjanje viška kiseline iz organizma korisno je na neko vrijeme postati djelomični sirovojelac – povrće i voće nemojte termički obrađivati, već ih konzumirajte u prirodnom (sirovom) obliku.

Pića od brusnica i borovnica, prirodni krušni kvas, infuzija šipka pridonose aktivnoj obnovi acidobazne ravnoteže.

Jednom ili dva puta tjedno korisno je planirati dane posta - na primjer, na jabukama i vodi ili piti samo svježe cijeđene sokove.

Aktivno kretanje na svježem zraku ubrzava čišćenje organizma od kiselosti. Stanice i tkiva dobivaju više kisika, a znojenje se povećava. Na taj način kiseline brže napuštaju tijelo.

Ako osjećate da ste se jako “zakiselili”, u ljekarni možete kupiti mineralne soli – u obliku praškastog alkalnog pripravka. U tom slučaju ne zaboravite konzultirati stručnjaka.

kliknite " Kao» i dobijte najbolje objave na Facebooku!

Pročitajte također:

Zdravlje

Gledano

Divizma/medvjeđe uho može mnogo liječiti. Ljekoviti čaj s divizmom

Ljudi se sastoje od 60% (približno) vode. U njemu se otapaju sve tvari koje ispunjavaju naše stanice, prenose se od organa do organa, služe kao izolacija i još mnogo toga. Ali detalji sve te "kemije" jasni su nam kao i princip rada gravitacijskog interferometra. A ponekad je znati nešto o sebi tako korisno. Posebno o kiselosti vašeg tijela.

Zašto je opasno "prokisnuti"?

Hajdemo malo razumjeti pojmove. Dovoljno je zapamtiti iz školskog tečaja kemije da postoje dvije krajnosti iste suštine - kisele i alkalne reakcije. Kiseline i lužine su antagonisti i međusobno se neutraliziraju. Dobar primjer je gašenje sode bikarbone octom. Ocat je kiselina, soda je alkalija, kada se spoji, dobije se reakcija, a rezultat je neutralna tekućina i ugljični dioksid (to je ono što tijestu daje poroznost). U tijelu je većina tekućina blago alkalna, a kiseli su samo urin i želučani sok. Ako sve ostane ovako dugi niz godina, onda možemo govoriti o dobrom zdravlju i izgledima za dug život.

Ali nije sve tako glatko. Kada se poveća razina kiselosti u našim tjelesnim tekućinama, odmah počinje pojačan rast patogene flore. Činjenica je da ne preživljava u alkalnoj sredini, ali voli zakiseljenu sredinu. Kao rezultat toga, bolesti se počinju "lijepiti" na nesretnu osobu. Osim toga, naše tijelo želi živjeti dugo i sretno i stoga će uložiti mnogo truda da vrati kiselo-baznu ravnotežu tijela u normalu. Dodatak prvom problemu je ubrzano starenje. I na kraju, ali ne manje važno. Već je rečeno da se kiselina neutralizira alkalnim tvarima. Za to su vrlo pogodni kalcij i magnezij koji se sigurno uklanjaju iz naših kostiju, zuba i noktiju. U tom se slučaju neiskorišteni višak ne taloži natrag u kostur, nego u bubrege, na primjer... Tužan rezultat je i propadanje zuba i bubrega. Daljnji problemi nastavit će rasti, potaknuti postojećim "problemima". Ali tko je kriv?

Što povećava kiselost?

Ono smo što jedemo, pa zakiseljavanje nastaje uglavnom kao posljedica loše prehrane. Pouzdano se zna da su alkalne namirnice povrće, voće, grah, korjenasto povrće, začinsko bilje, a kisele namirnice meso, mliječni proizvodi, jaja i jela od brašna. Orašasti plodovi imaju neutralnu reakciju. Dakle, višak kisele hrane dovodi do povećanja kiselosti, a naglasak na alkalnoj hrani je smanjuje. Inače, šećer također jako povećava kiselost, kao i gazirana pića. Općenito, oni koji jedu proteine ​​imaju potencijalni rizik od razvoja zdravstvenih problema povezanih s neravnotežom u tijelu. No je li moguće udebljati se i izgraditi mišiće, a da si pritom ne skratite život? Mislim da.

Kako spriječiti neravnotežu

Opet se sjećamo sode i octa - oni se međusobno neutraliziraju. Sada ponovno pogledajmo popis proizvoda prema razini kiselosti. Dovoljno je samo jesti više jela koja sadrže alkalizirajuću hranu. Odnosno, nije strašno jesti piletinu ako uz nju ide salata, dosta zelenila i umak od povrća. I tako sa svim ostalim. Važno je zapamtiti da samo svježe voće i povrće daje alkalnu reakciju. Pa, to je još bolje - jer to znači još više vitamina i minerala.

Dakle, odgovarajući na pitanje kako vratiti acidobaznu ravnotežu tijela, dovoljno je jednostavno dodati više svježeg povrća u svoju prehranu i ukloniti brašno i slatkiše. Gledajući posljednju rečenicu, postalo je jasno: ako ne želite postati kiseli, samo .

Zdravlje ljudskog organizma uvelike ovisi o biološkoj i fizikalno-kemijskoj ravnoteži. Ravnoteža kiselina i lužina u tijelu iznimno je važna za naše zdravlje. Ljudsko tijelo nastoji održavati stalnu razinu kiselosti krvi - pH 7,4. No, način života i loša prehrana povećavaju kiselost, au ovom slučaju kiselina koja se nakuplja u tijelu uzrokuje niz kroničnih bolesti i raznih zdravstvenih problema.

Visoka lužnatost krvi sprječava pojavu mnogih bolesti, uključujući i rak, te usporava napredovanje postojećih. Istraživanja pokazuju da se rak ne može razviti u alkalnoj sredini, već samo u kiseloj.

Optimalnu acidobaznu ravnotežu u krvi možete održavati pravilnom prehranom. Za dobro zdravlje, prehrana bi se trebala sastojati od 75% "alkalne hrane" i 25% "kisele" hrane.

Kako održavati acidobaznu ravnotežu

Koja hrana i drugi čimbenici dovode do povećane kiselosti?

• Prevelika količina mesa.
• Pržena hrana.
• Dehidracija tijela, nedostatak tekućine.
• Alkohol, pušenje, stres.
• Vanjski čimbenici koji dovode do demineralizacije organizma su visoke temperature i pojačano znojenje.
• Pojedini lijekovi, posebice salicilati koji su sastavni dio svih analgetika.

Najvažniji unutarnji čimbenici koji dovode do povećane kiselosti organizma:

• probavni poremećaji, nadutost;
• kronična bolest bubrega;
• dijabetes;
• upala - groznica;
• nedostatak kisika u tijelu;
• neuravnoteženo funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

Zašto je visoka kiselost krvi opasna?

Naše zdravlje uvelike ovisi o pH, no što se događa u tijelu kada se ta ravnoteža poremeti?

Kršenje alkalno-kisele ravnoteže može dovesti do:

• patologije mišićno-koštanog sustava - bol u leđima, osteoporoza, reumatizam;
• bolesti probavnog sustava - gastritis, upala crijevnog trakta, konvulzije, poremećaji crijevne flore;
• kronični umor, pospanost, nedostatak energije;
• depresija, pretjerana nervoza;
• bolesti srca i krvožilnog sustava, nizak krvni tlak, srčane aritmije;
• glavobolja, migrena;
• karijes, parodontoza;
• neravnoteža u radu bubrega;
• giht

Tijelo koristi minerale kako bi neutraliziralo povećanu kiselost. Šećer tijekom prerade troši kalcij pa ljubitelji slastica često imaju manjak ovog važnog elementa. Preopterećenje organizma kiselinama neutralizira minerale i elemente u tragovima poput kalcija, magnezija, kalija, željeza, cinka i drugih.

Kao što vidimo, kršenje pH ravnoteže, odnosno acidobaznog omjera, važan je faktor u nastanku bolesti. U biti, to je prvi uzrok koji će kasnije dovesti do drugih opisanih poremećaja i bolesti. Nizak pH u stanicama arterijske krvi uzrokuje anaerobno disanje, količina kisika u stanicama opada za 35%-40%, što u konačnici dovodi do poremećaja biokemijskih procesa u tijelu.

Također, pH je poremećen zbog nedostatka hranjivih tvari, ali kada je acidobazna ravnoteža poremećena, to može pogoršati problem koji već postoji, kao i dovesti do novih.

Probavni sustav složen je mehanizam, s nizom kemijskih reakcija u kojima kiseline imaju vrlo važnu ulogu. Kiseline u tijelu nastaju u jetri, gušterači i želucu. Za dobru probavu, izbacivanje štetnih i nepotrebnih tvari bez fermentacije i nadutosti, čira na želucu, važno je održavati uravnoteženu pH vrijednost. Rješenje je smanjiti upotrebu kisele hrane u korist alkalne hrane, koja je odlična za probavni sustav.

Prehrana za održavanje optimalne acidobazne ravnoteže

Namirnice koje povećavaju kiselost:

• Alkohol!!!
• Crni ili bijeli papar.
• Kruh.
• Pekara.
• Konzervirano voće ili povrće (ili u mikrovalnoj).
• Gazirana pića.
• Sve žitarice i sve žitarice, osim prosa.
• Čokolada.
• Kava i kofein.
• Mliječni proizvodi.
• jaja.
• Pržena hrana.
• Meso, riba, perad, plodovi mora.
• Nikotin.
• Zobena kaša.
• Tjestenina.
• Kokice.
• Konzervansi.
• Kupovni sokovi.
• Soja, tofu.
• Šećer.
• Umjetni zaslađivači.
• Čaj s kofeinom.
• Ocat (osim jabučnog octa).

Alkalna hrana:

• Svo svježe voće.
• Svježa salata, ostalo zelje.
• Svo povrće (sirovo ili kuhano).
• Bademi, suncokretove sjemenke.
• Jabučni ocat.
• Kukuruz u klipu.
• Datumi.
• Sušeno voće.
• Svježe bobice.
• Svježe i sušene biljke.
• Svježe cijeđeni sokovi od svježeg sirovog voća i povrća.
• Češnjak.
• Surutka od kozjeg mlijeka.
• Zeleni plodovi mora (alge, spirulina, klorela).
• Biljni čajevi (bez kofeina).
• Limun.
• Juhe od povrća.
• Hladno prešano biljno ulje: maslinovo, suncokretovo, laneno, avokado.
• Proso.
• Kiseli kupus (bez soli).
• Krumpir.
• kvinoja.
• Grožđica.

Kao što je već spomenuto, "kisela" hrana bi trebala činiti oko 25% prehrane, a "alkalna" hrana trebala bi činiti 75%. Ovaj omjer će osigurati optimalan pH u tijelu. U našoj svakodnevnoj hrani taj je omjer često upravo suprotan. Prilagodite svoju prehranu i vrlo brzo ćete osjetiti poboljšanje zdravlja i val snage!

Istraživanja znanstvenika pokazuju da više od polovice ljudi pati od povišene kiselosti organizma. A to ometa tipično funkcioniranje enzima, uvelike smanjuje broj mnogih minerala u tijelu, remeti metabolizam i dovodi do raznih teških bolesti uzrokovanih smanjenjem obrambenih snaga organizma. Iz ovoga možemo izvući izniman zaključak: da biste očuvali zdravlje, morate uspostaviti acidobaznu ravnotežu.

upute

1. Prehrana bogata alkalnim namirnicama pomoći će neutralizirati višak kiseline u tijelu. Tu spadaju: voće i sušeno voće, krumpir, salate i povrće, prethodno namočene i proklijale žitarice, mahunarke, orašasti plodovi. U prehrani bi trebalo biti četiri puta manje kisele hrane. Tu spadaju meso, jaja, sir, riba, slatkiši, proizvodi od brašna i kruh. Ne zaboravite da na svakih 100 g mesa morate unijeti 300-400 g povrća.

2. Budući da su procesi čišćenja organizma od toksina posebno intenzivni u prvoj polovici dana, pokušajte ujutro konzumirati više alkalne hrane. A posebno razumnom prehranom za održavanje acidobazne ravnoteže smatra se 4-6 obroka dnevno.

3. Pokušajte piti kvalitetnu vodu. S vremena na vrijeme pijte negaziranu alkalnu ili alkalno-slanu mineralnu vodu. Sirutka i zeleni čaj također se smatraju alkalnim pićima. Dnevni unos tekućine je 2,5-3 litre.

4. Biljke mogu pomoći u uspostavljanju acidobazne ravnoteže. Da biste neutralizirali kiselu sredinu, koristite listove calamusa, gloga, brusnice, ogrozda, crnog ribiza, maline i šipka. Skuhajte ih kao čaj.

5. Kako biste obnovili kiselo-baznu ravnotežu kože lica, prebrišite je tonikom ili poprskajte termalnom vodom. Kasnije nanesite hidratantnu ili hranjivu kremu, onu koja će obnoviti zaštitni sloj kože i smanjiti gubitak vlage. Bolje je koristiti kozmetičko mlijeko, kremu i gelove za pranje nego sapun.

6. Riješite se štetnih navika koje povećavaju kiselost – alkohola, cigareta i kave. Nemojte se zanositi ogromnim brojem farmaceutskih proizvoda.

7. Tjelesna neaktivnost potiče pomak acidobazne ravnoteže prema oksidaciji. Zaključak: vaše tijelo treba vašu fizičku aktivnost. Bavite se sportom, hodajte, trčite, udišite svjež zrak.

8. Stupanj kiselosti u ljudskom tijelu ovisi o njegovom psihičkom raspoloženju. Njezina živčana napetost, ogorčenost, užas, tuga, općenito, sve vrste depresivnih stanja povećavaju je. Stoga poradite na svom osjetljivom stanju. Pokušajte se ne živcirati zbog sitnica.

9. Redovito uzimajte kontrastne tuševe. Koristan je i posjet sauni, gdje naizmjenično suho parno i hladno tuširanje pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. Ako je moguće, koristite alkalne kupke.

Puno je lakše oštetiti i oslabiti zdravlje nego ga obnoviti - stoga je za svakoga bolje održavati svoje zdravlje u optimalnom stanju vodeći zdrav način života i slijedeći jednostavna pravila. Međutim, ponekad zdravlje izmakne kontroli i potrebno ga je obnoviti.

upute

1. Prvo razmislite što u vašim navikama može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju. Uklonite uporabu duhana i alkohola, razmislite o pravoj prehrani.

2. Iz prehrane izbacite namirnice koje povećavaju kolesterol u krvi i opterećuju kardiovaskularni sustav - nemojte jesti masnu, prženu, previše začinjenu i slanu hranu. Ograničite unos slatkiša.

3. Uključite u prehranu puno svježeg voća i povrća, hranu bogatu vitaminima, kao i sušeno voće, češnjak, začinsko bilje, ribu i morske plodove koji pomažu u prevenciji nedostatka joda i sadrže mnogo korisnih tvari.

4. Konzumaciju soli treba svesti na najmanju moguću mjeru (ne više od žličice dnevno) – bez soli tijelo neće zadržavati višak tekućine, a smanjit ćete rizik od srčanog, moždanog i srčanog udara.

5. U potpunoj odsutnosti alkohola dopušteno je interno uzimanje male količine crnog vina - to jača kardiovaskularni sustav i jača imunološki sustav.

6. Ne zaboravite na tjelesnu aktivnost – ona je potrebna za očuvanje i poboljšanje vašeg zdravlja. Ako imate sjedeći posao, pratite svoju dnevnu rutinu i uključite snažnu tjelovježbu, tjelovježbu, gimnastiku, plivanje ili trčanje - bilo koji sport će biti prikladan.

7. Pridržavajte se pravila osobne higijene - nakon jela operite zube ili isperite usta. To će spriječiti stvaranje patogenih bakterija.

8. Ako imate nepotrebne kilograme, smanjite ih, a također ne zaboravite dovoljno spavati. Zdrav san je uobičajeno sredstvo za poboljšanje snage i tonusa tijela.

9. Radite vježbe disanja - pomoći će u borbi protiv prehlade i ojačati imunološki sustav.

Video na temu

Bilješka!
Niti jedan pacijent još nije vratio niti će moći vratiti svoje zdravlje uz pomoć moderne medicine. Mnogi učeni liječnici mogu tvrditi da je restaurativna medicina odavno poznata, široko se koristi, a sada postoji čak i znanstveno vijeće za zaštitu kandidatskih i doktorskih disertacija iz područja restorativne medicine.

Danas se vrlo često javlja problem poremećaja acidobazne ravnoteže. Postoji mnogo razloga za takvu neravnotežu: stres, živčana napetost i, naravno, loša prehrana. U suvremenim uvjetima čovjek jede spontano, prehrana je često neuravnotežena. Kao rezultat toga, pojavljuje se žgaravica, težina u želucu, često se pojavljuje metalni okus u ustima, a apetit se smanjuje.

upute

1. Ako su vam slični znakovi poznati i često vas zabrinjavaju, onda, najvjerojatnije, kiselost želučanog soka nije tipična. Međutim, imajte na umu da se ravnoteža može poremetiti bilo u smjeru povećanja kiseline ili lužine. Gastroenterolog će pregledom želučanog soka utvrditi točan uzrok.

2. Možete pokušati samostalno odrediti kiselost želuca. Da biste to učinili, iscijedite sok od kiselih jabuka i popijte ga na prazan želudac. Ako nakon toga ne osjetite nikakve neugodne osjećaje iz gastrointestinalnog trakta, tada je kiselost najvjerojatnije smanjena. Ako imate žgaravicu, osjećaj težine ili mučninu, tada je kiselost povećana. U isto vrijeme, može se smanjiti ako uzmete otopinu sode bikarbone (1/2 žličice sode na 1 čašu prokuhane vode).

3. Da biste smanjili kiselost, uzmite svježe iscijeđeni sok od krumpira. Da biste to učinili, uzmite nekoliko mladih gomolja, naribajte ih na sitno ribež, iscijedite sok i pijte po četvrtinu čaše 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Uzmite sok od krumpira 4-5 tjedana, postupno povećavajući dozu do pola čaše.

4. Da biste normalizirali kiselost želuca, možete uzeti sirovi bjelanjak kokošjeg jajeta. Pijte ohlađeno 30 minuta prije jela. Korekcija acidobazne vrijednosti ravnoteža Pridonosi menta, matičnjak i kupine. Jednostavno ih dodajte u čaj. U jesen se kiselost može normalizirati uz pomoć šljiva. Da biste to učinili, 30 minuta prije jela pojedite 100 grama šljiva ili popijte 1/3 čaše soka. Tijek liječenja je 3 tjedna.

5. Ako je kiselost želuca niska, uzmite dekocije morske krkavine i bokova ruže. Grožđe, marelice, svježi krastavci, kao i bijeli kupus i sve vrste jela od njega povećavaju kiselost. Kuhani grah, kao i mesna hrana, brzo pomažu u normalizaciji acidobazne ravnoteže.

Savjet 4: Kako vratiti acidobaznu ravnotežu u tijelu?

Acidobazna ravnoteža je najvažniji pokazatelj biokemijske ravnoteže u tijelu. I prije svega ovisi o tome što jedemo.

Čak su i drevni orijentalni znanstvenici tvrdili da su svi proizvodi podijeljeni u dvije skupine: kisele (yin) i alkalne (yang). U tom smislu, oni imaju idealno različite učinke na tijelo.

Prema istraživanjima, u prehrani suvremenog čovjeka, kao i obično, dominiraju proizvodi koji pridonose zakiseljavanju organizma. Dakle, slab imunitet, sklonost prehladama, kronični umor, razne alergijske reakcije i drugo. Osim toga, zakiseljavanje dovodi do taloženja suvišnih kilograma, odnosno pretilosti. Pa zašto ne pokušati vratiti ravnotežu između oksidirajućih i alkalizirajućih namirnica te tako održati zdravlje, a ujedno izgubiti na težini?

Kako provjeriti?

U ljekarnama se prodaju lakmus papirići kojima se može izmjeriti pH sline i urina – oni pokazuju kiselo-baznu ravnotežu u našem tijelu. Potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta. Potrebno je mjeriti pH urina ne ujutro nakon buđenja, već tijekom drugog odlaska na WC. Potrebno je izvršiti nekoliko mjerenja i rezimirati rezultat pomoću aritmetičke sredine. Imajte na umu: pH urina ispod 7 znak je zakiseljavanja.

Kako vratiti pH

Na putu poboljšanja ravnoteže u prehranu uvedite alkalizirajuće namirnice. Uglavnom žitarice - heljda, riža - iu manjoj mjeri - povrće. Ribu je dovoljno uvrstiti u jelovnik 1-2 puta tjedno, a mahunarke 1 put. Kada osjetite poboljšanje, možete pokušati uključiti kisele i alkalne namirnice u približno jednakim omjerima, ipak dajući prednost potonjoj. Vaš zadatak je malo po malo postići omjer 1:2 između kisele i alkalne hrane.

Snažnu oksidaciju izazivaju: patlidžani, tikvice, krastavci, rajčice, špinat, kiseljak, zeleni grašak, cikla, celer, češnjak, agrumi, banane, datulje, kukuruz, zob, maslinovo i kikiriki ulje, riba, govedina, kunić, svinjetina, šećer, kava, med , kakao, voćni sokovi, vino.

Slaba oksidacija: grožđe, šljive, suhe šljive, kruške, breskve, bijeli kupus i cvjetača, lubenica, dinja, orasi, kikiriki, bademi, lješnjaci, suncokretovo ulje, sušeni grah, janjetina, vrhnje, maslac, jak sir, kefir, mlijeko, čokolada, alkoholna i gazirana pića, čaj, pivo.

Snažnu alkalizaciju daju: mrkva, peršin, potočarka, bundeva, heljda, proso, riža, šafran, crveni i crni kavijar, fazan, jaja, čaj od kamilice, japanski bancha čaj.

Slaba oksidacija: jagode, jabuke, luk, poriluk, rotkvice, repa, hren, kopar, grašak, laneno ulje, cimet, ružmarin, majčina dušica, riba (som, haringa, sardine), puretina, patka, zeleni čaj.

Pažnja! Dijeta koja se sastoji isključivo od alkalizirajuće hrane je prihvatljiva, ali njezino trajanje ne smije biti dulje od 2 tjedna.

Nastanak i razvoj mnogih bolesti ne ovisi uvijek o stanju imuniteta, genetici, načinu života i vanjskim čimbenicima. Zdravlje često određuju stvari kojih mnogi ljudi nisu ni svjesni. Na primjer, odavno je potvrđeno da ljudsko zdravlje izravno ovisi o ravnoteži kiseline i lužine u njegovom tijelu.

Iz ovog članka saznat ćete sve najvažnije o acidobaznoj ravnoteži ljudskog tijela: koja je normalna pH vrijednost krvi, urina, sline, kako izmjeriti pH tijela, što prijeti pH neravnoteži, kako vratiti acidobaznu ravnotežu.

Što je acidobazna ravnoteža?

Omjer kiseline i lužine u bilo kojoj otopini naziva se acidobazna ravnoteža ili acidobazna ravnoteža. Kiselinsko-baznu ravnotežu karakterizira poseban pH indikator (powerHydrogen - jakost vodika), koji pokazuje broj atoma vodika u određenoj otopini. Pri pH 7,0 govore o neutralnom okruženju. Što je niža razina pH, to je okolina kiselija (od 6,9 do 0). Alkalna sredina ima visoku razinu pH (od 7,1 do 14,0).

Ljudsko tijelo ima određeni kiselo-bazni omjer, karakteriziran pH (vodikovom) vrijednošću. pH vrijednost ovisi o omjeru između pozitivno nabijenih iona (tvore kiseli okoliš) i negativno nabijenih iona (tvore alkalni okoliš). Tijelo stalno nastoji uravnotežiti ovaj omjer, održavajući strogo definiranu razinu pH. Povreda acidobazne ravnoteže može dovesti do ozbiljnih bolesti.

Kako provjeriti acidobaznu ravnotežu

Svoju acidobaznu ravnotežu možete provjeriti pomoću pH test traka. To se radi brzo i jednostavno u sljedećem nizu:

1. Raspakirajte test traku.
2. Navlažite ga urinom ili slinom.
3. Usporedite očitanje na test traci s pH tablicom boja koja se nalazi u pakiranju.
4. Procijenite svoje rezultate povezujući ih s dobom dana.

Ako pH urina varira između 6,0-6,4 ujutro i 6,4-7,0 navečer, tada vaše tijelo funkcionira normalno.

Ako pH sline ostaje između 6,4-6,8 tijekom dana, to također ukazuje na zdravlje vašeg tijela.

Najoptimalnija pH vrijednost sline i urina je blago kisela, u rasponu od 6,4-6,5. Najbolje vrijeme za određivanje pH razine je 1 sat prije obroka ili 2 sata nakon obroka. Provjerite pH razinu 2 puta tjedno 2-3 puta dnevno.

Normalan pH urina

Rezultati pH testa urina pokazuju koliko dobro tijelo apsorbira minerale kao što su kalcij, natrij, kalij i magnezij. Ovi minerali reguliraju razinu kiselosti u tijelu. Ako je kiselost previsoka, tijelo mora neutralizirati kiselinu. Da bi neutralizirao višak kiseline koja se počinje nakupljati u tkivima, tijelo je prisiljeno posuđivati ​​minerale iz raznih organa i kostiju. Na taj način se regulira razina kiselosti.

Normalan pH sline

Rezultati ispitivanja acidobazne ravnoteže sline upućuju na aktivnost enzima u probavnom traktu, posebice jetri i želucu. Ovaj pokazatelj daje ideju o radu cijelog organizma kao cjeline i njegovih pojedinačnih sustava.

Ponekad postoji povećana kiselost urina i sline. U takvim slučajevima govorimo o “dvostrukoj kiselosti”.

Acidobazna ravnoteža krvi

Kiselinsko-bazna ravnoteža krvi jedna je od najstrožih fizioloških konstanti tijela. Normalno, ovaj pokazatelj može varirati između 7,35-7,45. Pomak ovog pokazatelja za najmanje 0,1 dovodi do disfunkcije kardiorespiratornog sustava. Kada se pH krvi pomakne za 0,3, dolazi do ozbiljnih promjena u funkcioniranju središnjeg živčanog sustava (prema potiskivanju njegovih funkcija ili prekomjernoj ekscitaciji), a pomak za 0,4 u pravilu nije kompatibilan sa životom.

Povećana kiselost u tijelu

Neravnoteža pH vrijednosti organizma kod većine se ljudi očituje u obliku povećane kiselosti (stanje acidoze). U tom stanju tijelo teško apsorbira minerale poput kalcija, natrija, kalija i magnezija. Vitalni organi pate od nedostatka minerala. Ako se ne otkrije na vrijeme, acidoza može nanijeti štetu organizmu postupno i neprimjetno tijekom nekoliko mjeseci, pa čak i godina.

Uzroci acidoze

Zakiseljavanje tijela može se dogoditi iz više razloga. Ovo su neki od njih:

• zlouporaba alkohola, pušenje;
• hipoglikemija (niska razina glukoze u krvi);
• zatajenje jetre i/ili bubrega;
• loša prehrana;
• hipoksija (nizak sadržaj kisika u tijelu);
• dehidracija;
• komplikacije dijabetesa;
• teški upalni procesi;
• uzimanje određenih lijekova;
• povećana tjelesna aktivnost dugo vremena.

Čemu dovodi acidoza?

Acidoza može uzrokovati sljedeće probleme:

• bolesti kardiovaskularnog sustava, uključujući trajni vazospazam, povišen krvni tlak, smanjenu koncentraciju kisika u krvi;
• bolesti bubrega i mjehura, stvaranje kamena;
• problemi s disanjem;
• debljanje i dijabetes;
• krhkost kostiju, kao i drugi poremećaji mišićno-koštanog sustava, na primjer, stvaranje osteofita (spurs);
• bolovi u zglobovima i mišićima povezani s nakupljanjem mliječne kiseline;
• smanjen imunitet;
• povećani štetni učinci slobodnih radikala, koji mogu doprinijeti razvoju raka;
• opća slabost, teški poremećaji autonomnih funkcija.

Video nutricionistice Marine Stepanove o kiselo-baznoj ravnoteži

Povećani sadržaj lužina u tijelu

Kod povećanog sadržaja lužina u organizmu (stanje alkaloze), kao i kod acidoze, dolazi do poremećaja apsorpcije minerala. Hrana se puno sporije probavlja, što omogućuje prelazak toksina iz probavnog trakta u krv. Kršenje acidobazne ravnoteže prema alkalijama je opasno i zahtijeva liječenje u bolnici. Obično je posljedica hiperventilacije, jakog povraćanja, dehidracije ili uzimanja lijekova koji sadrže alkalije.

Kako vratiti kiselo-baznu ravnotežu

Tijekom vitalne aktivnosti tijela nastaju i kiseli i alkalni produkti razgradnje, pri čemu prvih nastaje nekoliko puta više nego potonjih. Tjelesna obrana, osiguravajući nepromijenjenu acidobaznu ravnotežu, usmjerena je na neutralizaciju i uklanjanje prvenstveno kiselih produkata razgradnje. U Vašoj je moći pomoći svom tijelu da održi zdravu pH ravnotežu, prije svega pravilnim sastavljanjem prehrane.

Acidobazna ravnoteža proizvoda

Različite namirnice imaju različite omjere kiselih i alkalnih minerala. Konvencionalno se svi proizvodi mogu podijeliti na kisele i alkalne.

Kiselost proizvoda: 1-6 kisela, 7 neutralna, 8-10 alkalna

Kisela hrana uključuje:

• kava, crni čaj, kakao, sva alkoholna pića, konzervirani sokovi;
• šećer i svi proizvodi koji ga sadrže (slatkiši, čokolada, slatka gazirana pića, zaslađeni sokovi i voćni napitci, džemovi i marmelade, ukiseljeno voće), umjetna sladila;
• pekarski proizvodi (osobito od bijelog brašna), tjestenina, mahunarke (osim svježeg graha i graška), riža, heljda, kukuruz, pjegavi i ljubičasti grah, kikiriki, orasi (osim badema), zob, sjemenke bundeve i suncokreta ;
• meso, perad, riba;
• jaja;
• mliječni proizvodi (osim svježeg mlijeka i vrlo svježe domaće sirutke i svježeg sira);
• kamenice, dagnje, škampi, rakovi.

Alkalna hrana uključuje:

• sve svježe i sušeno voće, svježe iscijeđeni nezaslađeni voćni sokovi, bobičasto voće;
• svo povrće, sokovi od povrća, lisnato povrće, morske alge;
• maslinovo, laneno i uljane repice;
• zeleni i cvjetni čaj;
• svježi med (u saću);
• gljive;
• proso, divlja riža;
• majčino mlijeko;

Naravno, moramo konzumirati oba proizvoda (svaki je proizvod koristan na svoj način), ali pritom održavati omjer. Na našem jelovniku trebalo bi biti 2-3 puta više alkalne hrane nego kisele hrane.

Nažalost, iz različitih razloga nije uvijek moguće održati takvu ravnotežu. Vrlo dobar dodatak pravilnoj prehrani su dodaci prehrani.

Proizvodi za alkalizaciju

NSP nudi široku paletu proizvoda koji mogu regulirati razinu pH. Ovo su neki od njih:

1. Kao što znate, najvažniji mineral za regulaciju pH ravnoteže je kalcij. – izvor bioraspoloživog kalcija i magnezija s jakim alkalizirajućim učinkom.
2. – sadrži kalcij i magnezij u lako probavljivom kelatnom obliku, također pomaže u neutralizaciji kiselina.
3. – još jedan dodatak prehrani s jakim alkalizirajućim učinkom. Može se uzimati duže vrijeme.