Les plats à base de poulet sont depuis longtemps devenus des invités familiers et assez fréquents sur nos tables. Après tout, nous n'avons pas toujours la possibilité de cuisiner notre viande préférée ... Aujourd'hui, nous allons à nouveau cuisiner à partir de volaille. De tels seconds plats s'avèrent toujours savoureux et très satisfaisants, et nous n'avons pas besoin de beaucoup de temps pour cuisiner, car le poulet est cuit presque instantanément, à moins bien sûr qu'il ne s'agisse d'une poule pondeuse maison ... Il en faudra beaucoup plus temps ici. Nous pouvons faire cuire le poulet séparément, le faire frire dans une poêle ou avec l'ajout d'une petite quantité de légumes, et également préparer immédiatement un plat principal à part entière. Je suggère de cuisiner un délicieux poulet combiné avec du sarrasin. Dans notre famille, le sarrasin est très apprécié et respecté, par conséquent, nous nous armons d'ingrédients assez simples et allons-y ...
Requis:
- Poulet - toutes parties
- Oignons - 4-5 pcs.
- Carottes - 2 pièces
- Sarrasin - 3 tasses
- Eau - 6 verres
- Huile végétale - pour la friture
- Sauce soja - pour pré-mariner le poulet (facultatif)
- Sel - au goût
- Assaisonnements - au choix (je n'en rajoute pas)
- Feuille de laurier - 2 pièces
Comment faire cuire du sarrasin copieux avec du poulet dans une casserole:
J'ai déjà indiqué que je voulais d'abord faire mariner le poulet dans de la sauce soja. Du tout, . Cela s'avère toujours excellent. Aujourd'hui, j'ai juste laissé tremper les morceaux de poulet dans de la sauce soja, que j'ai ensuite ajoutée au plat lui-même, littéralement un peu. Et ainsi, simplement armé d'un chaudron profond, versez de l'huile végétale sur le fond et allumez le feu. Mettez les morceaux de poulet dans l'huile chauffée et faites-les frire depuis le début d'un côté ... 
puis de l'autre côté jusqu'à coloration dorée. Cela ne nous prend pas plus de 5 minutes. 
Dès que nous avons retourné les morceaux de poulet, mettez les oignons et les carottes hachés dessus. Aujourd'hui, j'ai voulu couper des légumes assez gros. Nous ajoutons quelques feuilles de laurier et versons le reste de la sauce soja ici - nous en avons littéralement eu 50 à 70 ml. Cela ajoutera de la saveur au plat. 
Nous couvrons le chaudron avec un couvercle et à feu doux, laissons les légumes et la volaille suer pendant 7 à 10 minutes. 
Versez ensuite le noyau lavé et remplissez-le d'eau (dans la proportion de 1 verre de céréales + 2 verres d'eau). Porter la masse à ébullition et réduire le feu au minimum. J'ai mis le chaudron sur le plus petit brûleur avec un minimum de feu. Nous couvrons le dessus du chaudron avec un couvercle et laissons le gruau atteindre sa pleine préparation. cela nous prendra environ 20-40 minutes de plus. Tout dépend de la force de l'ébullition. Cela m'a pris littéralement 30 minutes. 
Cela s'est avéré être du sarrasin délicieux et bouilli et le poulet n'a pas eu le temps de s'effondrer du tout. Et c'est l'essentiel pour ne pas avoir de porridge-malash ... 
Nous déposons du sarrasin avec du poulet sur des assiettes, décorons avec des herbes fraîches si désiré et servons aux adultes et aux enfants. Un deuxième plat délicieux, satisfaisant, sain et très rapide plaira à tout le monde et n'obligera pas maman à rester longtemps aux fourneaux. 
Svetlana et mon site d'accueil souhaitent à tous un bon appétit !
Il semblerait que ce qui est si spécial puisse être cuisiné lorsque l'hôtesse n'a qu'un seul des produits poitrine de poulet au sarrasin. Eh bien, du porridge avec de la viande ... Et pas particulièrement aimé par beaucoup, des filets plutôt secs. En général, le plat est moyen. Vous ne partirez pas affamé, mais vous n'aurez pas non plus beaucoup de plaisir à manger. De plus, ces deux ingrédients appartiennent à la catégorie des produits proposés comme composants de régimes, ce qui ne suscite pas non plus beaucoup d'enthousiasme chez un assez grand nombre de personnes lorsqu'ils sont vus. On devrait manger un poulet frit dans de la mayonnaise avec une croûte croustillante et grasse, et non du sarrasin, qui est presque ennuyeux dès la maternelle.
Il est clair que ces deux plats, en principe, ne peuvent pas être comparés. Mais ce n'est que d'un côté. En revanche, si vous abordez la question correctement, alors, croyez-moi, le sarrasin, cuisiné avec du blanc de poulet, pourrait bien prendre la place qui lui revient sur votre table. Et c'est ce dont nous parlerons dans notre article. Et nous vous dirons, avec du blanc de poulet, pour ne pas persuader votre famille de manger ce plat, mais ils vous dérangent avec leurs demandes de le faire presque tous les deux jours.
Quelques mots sur les principaux ingrédients
Le sarrasin est un produit étonnant. Il contient beaucoup de substances utiles qui peuvent être bénéfiques pour notre corps. Ce sont divers acides aminés, et des protéines, et du potassium, du phosphore, du magnésium... De plus, il contient beaucoup de fibres alimentaires, qui peuvent assurer le fonctionnement normal du tube digestif, ce qui est très important aujourd'hui.
Quant à elle, c'est l'une des meilleures sources de protéines à faible teneur en calories, et il y a plus qu'assez d'autres substances utiles dans cette viande. Par conséquent, la combinaison de ces deux produits peut être qualifiée de vraiment unique. Et si vous les cuisinez ensemble, vous obtiendrez un plat vraiment sain - un véritable réservoir de vitamines et de micro-éléments dont notre corps a besoin. Et pas une bouillie banale avec de la viande, mais un plat au goût incroyable. Et pour que tout ce qui précède ne soit pas une vaine phrase, nous vous expliquerons comment préparer correctement le sarrasin avec une poitrine de poulet. Les recettes ci-dessous vous permettront de vous assurer que ce plat peut être rendu vraiment savoureux.
poitrine de marchand
C'est une recette assez ancienne, qui pour une raison quelconque n'est pas particulièrement connue de nos hôtesses aujourd'hui. Mais dessus, vous pouvez cuisiner un plat étonnamment satisfaisant avec un goût spécial piquant. Et il ne vous reste plus qu'à faire le plein :
- Poitrine de poulet (0,5 kg suffira).
- Deux verres de sarrasin.
- Cent grammes de fromage à pâte dure.
- Mayonnaise.
- Condiments préférés.
- Arc.
- Huile végétale.
Comment cuisiner
Nous enduisons soigneusement le plat de cuisson d'huile et remplissons le fond de gruau déjà lavé. Déposez dessus l'oignon finement haché. Vous pouvez également ajouter quelques gousses d'ail écrasées si vous le souhaitez. Ensuite, on met une couche de filet, coupé en lanières assez petites. Lubrifiez avec de la mayonnaise, saupoudrez d'épices et de fromage râpé sur le dessus. Très soigneusement, le long de la paroi du moule, afin de ne pas perturber les couches, versez deux verres d'eau bouillie. Assurez-vous de fermer le moule avec un couvercle ou du papier d'aluminium. Nous mettons dans un four préchauffé (temp. - 180 ° C). Oubliez une heure.
Essayez cette recette. Et vous verrez que la poitrine de poulet cuite avec du sarrasin peut être un plat étonnamment savoureux.
Simple mais délicieux...
Il y a une recette très intéressante avec du sein. L'ensemble des ingrédients est extrêmement simple, la procédure elle-même ne posera aucun problème même aux femmes au foyer inexpérimentées, mais le plat se révélera si savoureux que tous les membres de la famille le mangeront avec plaisir. Jusqu'à ceux qui avaient auparavant catégoriquement refusé la bouillie de sarrasin. Et vous n'avez besoin que d'un verre et demi de céréales, d'une poitrine assez grosse, d'oignon, de carotte, de laurier. Eh bien, les épices, bien sûr.
Cuisson
Le processus est aussi simple qu'un ensemble d'ingrédients pour un plat. Versez une petite quantité d'huile végétale dans la poêle et étalez l'oignon haché assez grossièrement. Frire quelques minutes seulement. Et ajoutez des morceaux de viande (coupez-la arbitrairement.). Faire frire pendant cinq minutes à feu maximum en remuant constamment. Maintenant, ajoutez les carottes, continuez à faire frire pendant encore trois minutes. Tous. Nous réduisons le feu au minimum. Laisser mijoter encore cinq minutes. Ensuite, nous le mettons dans une casserole, le recouvrons de sarrasin lavé, de poivre et de sel, versons 3 tasses d'eau, laissons cuire à feu minimum jusqu'à ce que l'eau bout.
Au fait, vous pouvez le faire plus facilement. Pendant la préparation du rôti avec de la viande, faites cuire le porridge. Et quand il est prêt, ajoutez-le à la friture, remuez, couvrez avec un couvercle et laissez le plat reposer pendant au moins 15 minutes.Une telle option express, en principe, est également tout à fait acceptable.
Poitrine de poulet au sarrasin et champignons dans une casserole
Et qui, en fait, a dit que vous ne pouvez pas ajouter d'ingrédients supplémentaires aux ingrédients principaux ? Peut. Certains cuisinent généralement avec des pruneaux ou des raisins secs. Nous voulons offrir une option pas si extrême. Ajoutons simplement des champignons. Et faites cuire le plat au four dans une marmite.
Faites frire dans une poêle 200 g de champignons coupés en fines tranches (par exemple, champignons). Une fois dorés, ajoutez-y les oignons. Vous pouvez le couper arbitrairement, mais il sera plus beau dans un plat en forme de demi-anneaux. Dans deux autres casseroles, faites revenir à feu vif et séparez les filets (un demi-kilogramme) et le sarrasin. Nous prenons des pots en portions, mettons une couche d'oignons avec des champignons au fond de chacun. Ensuite, le sarrasin et la dernière couche est la viande. On dilue le sel et les épices dans de l'eau bouillante (on fait tout au goût), on verse cette solution dans des pots, et pour que la viande ne soit pas complètement recouverte, on l'envoie au four. Le temps est de quarante minutes. La température est de 180 degrés.
Cuisiner dans un multicuiseur
Naturellement, on ne peut manquer de mentionner comment la poitrine de poulet est préparée avec cette unité intelligente aujourd'hui, qui s'est installée dans presque toutes les cuisines, et il est donc tout simplement impossible de l'ignorer. En principe, il n'y a pas de science particulière, comme on peut le voir dans l'exemple de la recette ci-dessous.
Trois carottes sur une râpe grossière, coupez un oignon en fines rondelles et coupez également la poitrine en petits morceaux. Versez un peu d'huile végétale dans la cuve de l'appareil, ajoutez les légumes et la viande, faites revenir 10 minutes, maximum 15 en mode « Cuisson ». Versez ensuite trois cuillères à soupe de crème sure, ajoutez des épices et un verre de sarrasin. Nous mélangeons. Fermez, réglez le mode "Sarrasin". Nous attendons le signal sonore.
Plat diététique : sarrasin et poitrine de poulet
Le régime alimentaire est une chose difficile. Quiconque est contraint d'y recourir est constamment tourmenté par une sensation de faim insupportable. Et à la fin, beaucoup ne peuvent littéralement pas attendre la fin, de sorte qu'ils puissent ensuite manger à satiété, puis remettre rapidement la graisse sur leurs côtés. Maintenant, nous allons vous proposer une excellente option pour un plat diététique que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez. À moins, bien sûr, que le type de régime choisi ne le permette.
Tout est très simple. Mettez les morceaux de poitrine en tranches dans une casserole, ajoutez un peu de sel et versez de l'eau. Et laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau soit presque bouillie et que la viande commence à presque frire. Assurez-vous simplement de prendre un récipient de bonne qualité, sinon vous risquez d'obtenir des charbons durs et non des morceaux de poulet appétissants. En même temps, faire cuire le sarrasin. Aussi sans prise de tête. Un verre de céréales, un an et demi - de l'eau. Lorsque la viande est prête, ajoutez-y l'oignon vert haché. Et pas mal. Maintenez le feu quelques minutes pour que l'oignon soit chaud. Ajoutez ensuite la bouillie à cette masse, mélangez, fermez le couvercle et laissez reposer une demi-heure. Pendant ce temps, le poulet au sarrasin va ramollir et devenir assez doux et juteux. Et dans le plat lui-même, il n'y aura pas un seul gramme de graisse, mais il regorge d'éléments utiles et de protéines. Et pour le rendre plus savoureux, mangez une telle bouillie avec un concombre vert. Un ajout très simple mais surprenant à ce plat.
Si vous ne mangez que de la bouillie de sarrasin, vous remarquerez en peu de temps que vous commencez à perdre du poids.
Il existe plusieurs types de régime qui sont vraiment efficaces, mais en ne mangeant que du sarrasin, vous ne pourrez pas apporter à votre corps tous les nutriments nécessaires.
C'est pourquoi il existe un régime à base de sarrasin et de poitrine de poulet qui, avec une grande quantité de glucides, vous fournira également des protéines saines.
Avantages de régime
La variante classique de ce régime n'inclut pas les seins. Il vous permet de perdre jusqu'à 10 kg en 2 semaines, mais vous pouvez perdre non seulement de la graisse, mais aussi du muscle. Surtout pour ceux qui ne veulent pas se séparer de la masse musculaire, une option a été inventée où, en plus de la bouillie de sarrasin, des poitrines de poulet sont également utilisées. Les seins sont le produit protéique le moins calorique qui nourrit parfaitement les muscles. Malheureusement, notre corps est conçu de manière à ce que l'eau en soit immédiatement retirée, puis les muscles, et ce n'est qu'à la fin que nous commençons à nous débarrasser de la graisse. Ce régime vous aidera à perdre du poids rapidement, tout en ne vous débarrassant pas de la masse musculaire, ce qui est son principal avantage.
Contre-indications
En mangeant du sarrasin et des poitrines de poulet, vous fournissez au corps un minimum de nutriments. Les vitamines et les microéléments se raréfient dans le corps avec le temps. Cela peut entraîner des problèmes de santé. Avec un régime prolongé, les maladies chroniques s'aggravent et l'état de la peau, des cheveux ou des ongles peut s'aggraver. Tout comme d'autres régimes similaires, il est contre-indiqué pour les femmes enceintes et celles qui ont des problèmes d'estomac ou de cœur.
Règles de base
- Vous pouvez suivre un régime à base de sarrasin et de poitrine de sept à 14 jours. Tout dépend du nombre de kilos que vous devez perdre. Le principe d'utilisation de ces produits est assez simple. Vous pouvez manger une quantité illimitée de bouillie de sarrasin et 2-3 seins sans peau par jour.
- Vous pouvez également consommer jusqu'à 1 litre de kéfir faible en gras par jour.
- Il n'est pas recommandé de faire cuire la bouillie, il est préférable de la cuire à la vapeur ou de verser du kéfir dessus et de laisser infuser.
- Il est important de manger la majeure partie de la bouillie de sarrasin le matin et le soir, de dîner exclusivement avec des poitrines et de boire du kéfir.
- Vous devez boire au moins 1,5 litre d'eau par jour.
- Après 2 semaines, il est recommandé de boire un complexe multivitaminé pendant la même durée.
Régime pendant 7 ou 14 jours ?
En plus du sarrasin, du kéfir et de la poitrine de poulet, des légumes verts, des légumes et des fruits non sucrés peuvent être présents dans l'alimentation. Cependant, cela vaut la peine de compter les calories consommées quotidiennement. Leur nombre total ne doit pas dépasser 1200 kcal par jour. Les poitrines bouillies sont recommandées pour être bouillies ou cuites à la vapeur. Vous pouvez faire une salade de légumes et utiliser des fruits pour faire une compote non sucrée ou une boisson aux fruits. Pendant 7 jours de ce régime, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg d'excès de poids.
Si vous avez décidé de vous débarrasser de plus de kilogrammes, une semaine ne suffira pas. Dans ce cas, vous devez suivre ce régime pendant 14 jours. Cela vous permettra de vous débarrasser d'un total de 8 à 10 kilogrammes de poids indésirable.
Exemple de menu pour une journée
- Petit déjeuner - une portion de bouillie de sarrasin, 250-300 ml de kéfir;
- Deuxième petit-déjeuner - une demi-portion de sarrasin, fruits frais non sucrés ;
- Déjeuner - une portion de bouillie de sarrasin, une poitrine de poulet, une salade de légumes légère assaisonnée d'huile, 300 ml. kéfir;
- Snack - légumes cuits;
- Dîner - une poitrine de poulet, 300 ml. kéfir;
- Avant de se coucher - quelques fruits (2 pêches ou 1 grosse pomme)
Un régime pour perdre du poids ou maintenir une silhouette est bien sûr bien, mais si vous devez suivre un régime pour des raisons de santé, c'est triste. Pour être particulièrement triste, vous devez cuisiner des plats diététiques savoureux et attrayants. Récemment, ma grand-mère est sortie de l'hôpital après une opération majeure et on lui a montré une nutrition diététique. Un rejet complet de vos aliments préférés - saucisses, bacon, hareng et beurre. Tout est juste mijoté et bouilli. Mamie, bien sûr, comme toute personne âgée qui ne se sent pas bien, est méchante et refuse les aliments sains. On va donc faire passer l'utile pour de bon et user de toutes sortes d'astuces pour rehausser le goût d'une alimentation saine. Par exemple, appeler le sarrasin avec du poulet bouilli et des légumes "pilaf de sarrasin" est déjà une solide application pour réussir))) Il ne reste plus qu'à ramasser des épices au goût vif.
Nous coupons l'oignon en petits cubes, frottons les carottes sur une râpe grossière et les envoyons dans une poêle sèche et chauffée.
Dans sa forme pure, l'ail n'est pas souhaitable, mais grand-mère a toujours une préparation de datcha - des flèches d'ail avec du sel, finement hachées et roulées dans des bocaux pour l'hiver. Ajoutez deux cuillères à soupe de telles flèches dans la casserole. Ils rendront le goût du plat plus brillant et la grand-mère sera ravie que ses préparations aient été utilisées dans ce plat, respectivement, elle sera plus disposée à manger.
Trancher les tomates cerises et les ajouter dans la poêle. Faisons mijoter un peu le tout ensemble.
Versez de l'eau bouillante dans la casserole afin qu'elle recouvre complètement les légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
La poitrine de poulet est bouillie à l'avance, car le bouillon, même aussi faible que celui de la viande de poitrine de poulet, n'est pas recommandé pour un régime. Coupez le filet de poitrine de poulet en petits morceaux et envoyez-les dans la casserole.
Une cuillère à soupe de sauce soja remplacera le sel pour nous et, puisque la sauce soja est un exhausteur de goût naturel, notre plat diététique avec cette sauce deviendra plus savoureux.
Un autre additif aromatique est les feuilles de livèche séchées. Nous les frottons entre les paumes pour les hacher et les jetons également dans la casserole.
Il ne reste plus qu'à ajouter du sarrasin précuit et à bien mélanger le tout. Nous faisons mijoter du sarrasin avec des légumes et du poulet à feu doux pendant encore dix minutes, de sorte que tous les ingrédients «se font des amis» et que l'excès d'humidité s'évapore.
Le plat est prêt. Il a l'air brillant, sent bon et ne ressemble pas à un aliment diététique. Il plaira aussi bien aux bien-portants qu'aux convalescents.
Bon appétit!
Temps de cuisson: PT00H30M 30 min.
Le rôle du poulet dans l'alimentation au sarrasin
Il existe de nombreuses options de régime pour le sarrasin lui-même. Ils aident à perdre des kilos en trop, mais en même temps, le corps ne reçoit pas suffisamment de vitamines et de minéraux. Les méthodes pour perdre du poids sur le sarrasin et les légumes créent un manque de protéines, elles ne peuvent donc pas être utilisées pendant longtemps. À la suite de tels régimes, ce ne sont pas les dépôts de graisse, mais les muscles qui commencent à disparaître.
La poitrine de poulet est une source de protéines hypocalorique idéale. Il aide à maintenir la masse musculaire et à remettre le corps en forme après une perte de poids. La viande est assez nutritive, il sera donc plus facile de perdre du poids que sur des régimes cruels. Le poulet rassasie bien et supprime la sensation de faim.
Règles de base du régime alimentaire pour le sarrasin et la poitrine de poulet
Pour que la technique donne des résultats positifs, il est nécessaire de prendre en compte ses caractéristiques. Le régime est conçu pour deux semaines, mais la période peut être réduite en fonction de la perte de poids souhaitée. Pour fournir au corps tous les nutriments nécessaires lors d'une perte de poids, il est utile de prendre des complexes de vitamines et de minéraux, mais avant de les utiliser, il est préférable de consulter un médecin.
Les principes de base du régime sarrasin avec blanc de poulet :
- cuire le sarrasin à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant la nuit (vous pouvez verser du kéfir et laisser reposer toute la nuit ); ;
- faire bouillir, cuire ou cuire à la vapeur des poitrines de poulet;
- la quantité maximale de viande autorisée est de 2 à 3 poitrines par jour;
- le poulet ne doit pas avoir de peau ni d'os;
- boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour;
- vous pouvez boire du café et du thé sans sucre ;
- manger la partie principale du sarrasin dans la première moitié de la journée, poitrine de poulet - dans la seconde;
- avant d'aller au lit, vous pouvez boire du kéfir sans gras;
- proposer une activité physique.
Contre-indications, avantages et inconvénients du régime
La méthode de perte de poids sur le sarrasin alimentaire avec du poulet présente à la fois des avantages et des inconvénients. Le principal avantage est la perte de poids en douceur, sans sensation constante de faim ni de problèmes de santé. Le régime alimentaire fournit le minimum nécessaire de nutriments. Le sein contient des protéines, donc perdre du poids n'entraîne pas de perte de masse musculaire.
Les principaux inconvénients de la technique:
- il est difficile pour certains de supporter un régime monotone pendant deux semaines ;
- peut aggraver l'état de la peau, des cheveux, des ongles;
- les kilogrammes perdus reviendront si le régime habituel ne change pas;
- comme effet secondaire, des troubles digestifs (constipation, ballonnements, etc.) sont possibles.
Contre-indications alimentaires :
- grossesse;
- cardiopathie;
- violation des reins;
- maladies du tractus gastro-intestinal;
- période de récupération après la chirurgie;
- exacerbation des maladies chroniques;
- diabète.
Le régime au sarrasin n'est pas recommandé pour l'allaitement, mais dans certains cas, il peut être utilisé tel que prescrit par un médecin. Il est généralement utilisé si le lait est trop gras pendant la tétée et si le bébé prend du poids trop rapidement. La durée du régime pendant l'allaitement ne dépasse pas trois jours et il ne peut être utilisé que selon les directives d'un médecin.
Options de régime de menu
Le régime alimentaire de la poitrine de poulet au sarrasin peut être différent en fonction de la durée et de l'ensemble des produits du régime. Attribuez une option stricte et douce. Le premier est conçu pour 3-5 jours. Chaque jour, ils mangent 500 g de sarrasin cuit à la vapeur le soir et du blanc de poulet bouilli. Les repas sont divisés en 4-5 fois. En plus de l'eau, vous pouvez boire du thé, du café sans sucre, de l'eau minérale sans gaz. Avec ce régime, il faudra un kilo par jour.
Une option de régime d'épargne est conçue pour 7 ou 14 jours. En plus des principaux produits de l'alimentation, vous pouvez inclure des fruits, des légumes et du kéfir sans gras. Exemple de menu :
- petit-déjeuner : sarrasin cuit à la vapeur (150 g), kéfir ;
- deuxième petit-déjeuner : une portion de sarrasin (50 g), une orange ;
- déjeuner : sarrasin (150 g), blanc de poulet bouilli, salade de légumes de tomates, concombres, herbes et huile d'olive (150 g), kéfir ;
- goûter : pomme ;
- dîner: poitrine de poulet bouillie, kéfir.
Pendant 7 jours d'une telle nutrition, vous pouvez perdre du poids de 3 à 5 kg. Mais il est important de se rappeler que le résultat ne restera que si vous quittez correctement le régime. Les aliments habituels doivent être introduits progressivement, manger souvent et en petites portions, essayer d'éviter la malbouffe.
Opinion d'expert
Diététicienne diplômée. Expérience professionnelle 5 ans.
Conseils de nutritionniste. Le régime au sarrasin a ses avantages. La teneur élevée en fibres aide à nettoyer le corps des toxines. Le sarrasin, ayant une valeur nutritionnelle élevée, a une faible teneur en calories. Par conséquent, l'avantage du régime est que la bouillie peut être consommée en grande quantité et que la faim ne se fera pas sentir.
Malgré une liste importante d'avantages, il existe également des inconvénients dont vous devez être conscient avant de procéder à son respect. En tant que régime sans sel, le sarrasin aide à éliminer de grandes quantités de liquide du corps. Dans certains cas, cela peut entraîner une faiblesse, des maux de tête et une fatigue accrue. Par conséquent, les experts recommandent de passer une journée de jeûne d'essai au sarrasin afin de comprendre dans quelle mesure il convient à un cas particulier.
Recettes de plats
Pour que le régime soit efficace, il est nécessaire de bien préparer les produits. La poitrine de poulet peut être bouillie, cuite au four ou cuite à la vapeur. Le sarrasin doit être cuit à la vapeur le soir et laissé toute la nuit. Le matin, vous obtiendrez un repas sain, nutritif et faible en calories.
Le principe de la cuisson du sarrasin diététique :
- rincer abondamment et trier un verre de sarrasin;
- placer dans une casserole et verser 2-3 tasses d'eau bouillie;
- fermer avec un couvercle hermétique, envelopper et laisser reposer une nuit.
Pour égayer le menu, la viande peut être cuisinée de différentes manières. Par exemple, pour cuire une poitrine de poulet à la sauce soja, il faut prendre :
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l. ;
- sauce soja - 2 c. l. ;
- poitrine de poulet - 2 pièces;
- gingembre sec - 2 c. l. ;
- bouquet de légumes verts.
Les seins sont retirés de la peau, lavés et coupés. L'huile d'olive est mélangée avec de la sauce soja, de l'eau (2 cuillères à soupe), du gingembre sec et des herbes hachées sont ajoutés. Verser le mélange sur la viande et laisser mariner au moins une demi-heure. Après cela, les seins sont placés dans un sac de nourriture étanche, soigneusement attachés et bouillis pendant 20 à 30 minutes.
Journée de déchargement sur le sarrasin et la poitrine de poulet
La bouillie diététique de sarrasin au poulet peut être utilisée pour décharger le corps. Pour ce faire, pendant la journée, vous devez manger 500 g de sarrasin cuit à la vapeur et de poitrine bouillie. Il est préférable de diviser la nourriture en 4-5 fois et de manger en petites portions. En plus de l'eau, vous pouvez boire des tisanes vertes, noires et sans sucre. Selon ce schéma, il faut jusqu'à un kg de poids.
Le régime au sarrasin et aux poitrines de poulet est une excellente option pour ceux qui veulent se débarrasser des kilos superflus, mais qui ne tolèrent pas les restrictions alimentaires sévères. La viande de poulet fournit au corps des protéines, grâce auxquelles les dépôts de graisse disparaissent et la masse musculaire reste. Le régime est conçu pour deux semaines. La vidéo ci-dessous montre une recette de sarrasin diététique sur kéfir.