Δεν είναι τυχαίο ότι στη Ρωσία εμφανίστηκε το ρητό "Το Shchi και το κουάκερ είναι το φαγητό μας" - πάντα αγαπούσαμε τα πιάτα με δημητριακά. Τα πιο δημοφιλή είναι το φαγόπυρο, το ρύζι, το σιμιγδάλι και το πλιγούρι. Οι δύο τελευταίοι αγαπήθηκαν επίσης γιατί προετοιμάστηκαν πιο γρήγορα από άλλους. Γιατί αυτοί οι δύο χυλοί είναι τόσο βολικοί στο μαγείρεμα;
Το σιμιγδάλι, στην πραγματικότητα, είναι αλεύρι, ή ακριβέστερα, απόβλητα από αλεύρωση. Οι κόκκοι του είναι λίγο μεγαλύτεροι από τα σωματίδια του αλευριού και, λόγω του πολύ μικρού τους μεγέθους, βράζουν γρήγορα. Η κατάσταση με το πλιγούρι βρώμης είναι διαφορετική: ο αρχικός χυλός από δημητριακά ολικής αλέσεως χρειάζεται επίσης πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Αλλά οι ίδιοι οι κόκκοι, αφού υποβληθούν σε επεξεργασία με ζεστό ατμό, γίνονται πιο χαλαροί και ισιώνονται καλά σε νιφάδες. Σε αυτή τη μορφή ψήνονται γρήγορα. Και αν τα κόψετε επιπλέον, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι ακόμη μικρότερος. Με τη μορφή νιφάδων που ονομάζονται «Hercules» και «Extra», το πλιγούρι βρώμης έγινε δημοφιλές, αντικαθιστώντας τελικά τα δημητριακά ολικής βρώμης.
Μακάρι να μπορούσαν να γίνουν έτσι και άλλα δημητριακά. Οι τεχνολόγοι τροφίμων εργάζονται πάνω τους εδώ και πολύ καιρό, ειδικά στα δημητριακά φαγόπυρου και ρυζιού. Αλλά αυτοί οι κόκκοι δεν ισοπεδώθηκαν όπως η βρώμη, και αντί για νιφάδες μετατράπηκαν σε θραύσματα που δεν ήθελαν να βράσουν πιο γρήγορα. Το ρύζι ήταν ιδιαίτερα «επίμονο» - μετά το μαγείρεμα στον ατμό χρειάστηκε ακόμα περισσότερος χρόνος για να ψηθεί. Αλλά και η βιομηχανία τροφίμων μπόρεσε να τους δαμάσει. Στα τέλη της δεκαετίας του 1980 στην Αγγλία, μια εταιρεία που ασχολείται κυρίως με την τροφή αλόγων ανέπτυξε μια τεχνική που επέτρεψε όχι μόνο να μαγειρεύονται γρήγορα σχεδόν όλα τα δημητριακά, αλλά απλώς να τα παρασκευάζετε - ρίξτε βραστό νερό πάνω τους και σε 3-5 λεπτά ο χυλός είναι έτοιμος. Και στην ακατέργαστη μορφή τους έγιναν πιο θρεπτικά για τα ζώα.
Έτσι εμφανίστηκε όχι μόνο το φαγόπυρο, το ρύζι, το κεχρί, το σιτάρι, το κριθάρι με γρήγορη παρασκευή, αλλά και η σίκαλη. Παλαιότερα, δεν έφτιαχναν χυλό από αυτό, αλλά τώρα το κάνουν. Όλα αυτά πωλούνται σήμερα τόσο ως μεμονωμένα δημητριακά - ρύζι, φαγόπυρο κ.λπ., όσο και ως μείγματα πολλών δημητριακών. Είναι τέτοιοι χυλοί πιο υγιεινοί από τους κανονικούς που χρειάζονται μαγείρεμα;
«Η διαδικασία λήψης διαλυτών νιφάδων ονομάζεται μικρονοποίηση», λέει Dmitry Zykov, υποψήφιος τεχνικών επιστημών, ειδικός σε τεχνολογίες τροφίμων . - Για να κατανοήσετε την ουσία του, πρέπει να θυμάστε έναν κανονικό φούρνο μικροκυμάτων: σε αντίθεση με άλλες μεθόδους μαγειρέματος, θερμαίνει το πιάτο σαν από μέσα. Υπό την επίδραση των ακτίνων μικροκυμάτων, το νερό στο προϊόν θερμαίνεται και μεταφέρει τη θερμότητά του σε αυτό. Κάτι παρόμοιο συμβαίνει κατά τη μικρονοποίηση, αλλά ειδικές υπέρυθρες ακτίνες (IR) χρησιμοποιούνται για ακτινοβολία, οι οποίες διεισδύουν μόνο σε μικρούς κόκκους. Τα δημητριακά μαγειρεύονται πρώτα στον ατμό για να έχει πολύ νερό, βράζει, εξατμίζεται και φουσκώνει ή εκρήγνυται οι κόκκοι (παρεμπιπτόντως, αυτό είναι περίπου το ίδιο που συμβαίνει όταν μαγειρεύεται το ποπ κορν). Στη συνέχεια ισοπεδώνονται και λόγω του μικρού τους μεγέθους και του αυξημένου πορώδους τους, παρασκευάζονται γρήγορα».
Φαγητό, αλλά όχι το ίδιο
Όμως όλες αυτές οι διαδικασίες αναπόφευκτα επηρεάζουν και άλλες ιδιότητες του δημητριακού. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το γούστο μας, τα δημητριακά ρυζιού αποδεικνύεται ότι δεν είναι χυλός ρυζιού, αλλά κάτι άλλο. Αλλά το κύριο πράγμα είναι διαφορετικό - λόγω του αυξημένου πορώδους τέτοιων νιφάδων, η πρωτεΐνη απορροφάται καλύτερα από ό, τι από κανονικά δημητριακά. Και αυτό είναι καλό - η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό και πολύτιμο συστατικό της διατροφής. Το χειρότερο είναι ότι μέρος του αμύλου μετατρέπεται σε σάκχαρα και ότι είναι επίσης πιο εύκολο στην πέψη. Αυτό δεν είναι καλό: τρώμε πολλά σάκχαρα και όσο πιο δύσκολο είναι να απορροφηθούν από τον οργανισμό, τόσο πιο υγιεινό είναι το προϊόν - δεν αυξάνει απότομα το σάκχαρο στο αίμα και επομένως συμβάλλει λιγότερο στην αύξηση βάρους. Όμως όσο πιο γρήγορα και πιο εύκολα παρασκευάζονται τα δημητριακά, τόσο πιο εύκολα γίνεται η πέψη τους.
«Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό ζήτημα», λέει Victor Konyshev, γιατρός Ιατρικές Επιστήμεςκαι καταξιωμένος διατροφολόγος. - Τα τελευταία χρόνια πληρώνουν Ιδιαίτερη προσοχήσχετικά με την ικανότητα των τροφίμων με υδατάνθρακες να αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα - αυτός είναι ο λεγόμενος γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο χειρότερο είναι για την υγεία. Δυστυχώς, δεν συνηθίζεται να αναφέρουμε αυτόν τον δείκτη σε προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών.
Το πρόβλημα με τη χρησιμότητα των δημητριακών είναι επίσης ότι ο κατασκευαστής το πρόσθεσε σε αυτά. Σήμερα, όλο και πιο συχνά παράγονται με προφανώς ανθυγιεινή ζάχαρη και αλάτι, καθώς και με αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα. Μερικές φορές μιμούνται χρήσιμα συστατικά που απουσιάζουν εντελώς από το προϊόν. Για παράδειγμα, οι κατασκευαστές fast πλιγούρι βρώμηςπρόσθεσαν κομμάτια μήλων, αλλά με τη βοήθεια αρωματικών ουσιών δημιούργησαν την ψευδαίσθηση της παρουσίας ακριβότερων φρούτων. Ωστόσο, συχνά προστίθενται μικρά μήλα.
Αν μιλάμε για τους ίδιους τους χυλούς, τότε το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης και το κριθάρι είναι καλύτερα από άλλα - περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Το σιμιγδάλι όμως δεν είναι πολύ καλό, περιέχει λίγο μεταλλικά στοιχεία, κυρίως κάλιο και φώσφορο, υπάρχει βιταμίνη Β1, αλλά υπάρχουν ελάχιστες απαραίτητες διαιτητικές ίνες και είναι επίσης ελλιπής στο αμινοξύ λυσίνη. Μπορούμε να πούμε ότι το πιο σημαντικό μέρος του χυλού σιμιγδαλιού είναι το γάλα με την ευνοϊκή του σύνθεση.»
Εκπαίδευση Αγγλικής ΓραμματικήςU mADNYMPK lBBBLPCHPK
ъДТБЧУФЧХХКФЭ, ХЧБЦБНШЧЭ РПДРИУУИЛй ТБУУШХМЛY. UEZPDOS NSCH TBUUNPFTYN PUPVEOOPUFY OBYUEOYK Y KHRPFTEVMEOYS BOZYKULYI NPDBMSHOSHI ZMBZPMPCH.
OP RTETSDE YuFP LBUBEFUS CHBYI RYUEN U TsBMPVBNY ΠΕΡΙ FP, YuFP TBUUSCHMLB OE PFLTSCHCHBEFUS. pVSBFEMSHOP PVTBEBKFEUSH L BDNYOYUFTBFPTBN TBUUSCHMLY. eUMY ChBN OE PFCHEFYMY, RYYYYFE NOE, CHPNPTsOP S UNPZH CHSHCHUMBFSH TBUUSCHMLH CHBN MYUOP.
xDBYY! mADNYMB lBBBLPLCHB.
ΑΓΓΛΙΚΑΤΡΟΠΙΚΟΣΡΗΜΑΤΑ
nPDBMSHOSHE ZMBZPMSH BOZMYKULPZP SJSCHLB
npdbmshopufsh - MELUILP-ZTBNNBFYUEULBS LBFEZPTYS, PVPOBYUBAEBS PFOPEYOYE ZPCHPTSEEZP L DEKUFCHYA . nPDBMSHOPUFSH CHSTBTSBAF:
ћ NPDBMSHOSHE UMPChB: CHPNPTsOP, PYUECHYDOP, RP-CHYDINPNH/ίσως, σίγουρα, προφανώς, πιθανώς, κ.λπ.
ћ NPDBMSHOSHE YUBUFYGSHCH: BCPUSH, EDCHB MY, CE/καιρός, σχεδόν ποτέ, σχεδόν ποτέ
ћ NPDBMSHOSHE ZMBZPMSHCH, LPFPTSCHE CH PFMYUYE PF PVSHYUOSCHI ZMBZPMPCH, OBSHCHCHBAEYI DEKUFCHYE, IBTBLFETYYHAF PFOPEYOYE ZPCHPTSEEZP L DEKUFCHYA: OBDP, DPMTSEO, NPZH/μπορεί (θα μπορούσε), μπορεί (μπορεί), χρειάζεται, θα έπρεπε, θα, το κέλυφος, θα έπρεπε, θα έπρεπε, θα τολμούσε, πρέπει
ћ NPDBMSHOREΛΠΟΥΦΘΛΓΥΥ: να πρέπει, να είναι να
ћ ZhPTNSCH OBLMPOEOYS (YYASCHYFEMSHOPE, HUMPCHOPE, RPCHEMYFEMSHOPE/Ενδεικτική Υποτακτική, Επιτακτική Διάθεση στα Αγγλικά)
Συγκρίνω:
ћ Τροπικά ρήματα δείξε στους ομιλητές στάση δράσης προς:μπορεί, θα μπορούσε, πρέπει, θα έπρεπε, θα έπρεπε, καλύτερα, μπορεί, θα μπορούσε, θα, θα, θα τολμήσει:
Μπορώ να το κάνω. Μπορούσα να νιώσω φόβο. Μπορώ να μπω;
ћ Τα συνηθισμένα πλήρη ρήματα δηλώνουν δράση : να πάω, να φτιάξω, να σκεφτώ, να τρέξω, να αισθανθώ:
Νιώθω φόβο τη νύχτα. Πηγαίνω σχολείο κάθε μέρα. Νομίζω ότι είναι ηλίθιο.
BOZMYKULYE ZMBZPMSH RP UCHPYN NPTZHPMPZYUEULYN RTYOBBLBN RTYVMYTSBAFUS L CHURPNPZBFEMSHOSHCHN. η BOZMPSCHYUSHI HUEVOILBI YI OETEDLP OBSCHCHBAF Modal Auxiliaries.
Το δέκα ModalΤα αγγλικά βοηθητικά χρησιμοποιούνται με ή χωρίς γυμνό αόριστο:
Διαφέρουν ως προς τη σημασία τους:
ћ Συνολική υποχρέωση - πρέπει
ћ Αναγκαιότητα - ανάγκη
ћ Άδεια - μπορεί, μπορεί
ћ Συμβουλή ή Σύσταση, καθήκον - πρέπει, θα έπρεπε
ћ Φυσική ικανότητα - μπορεί, μπορούσε
ћ Πρόβλεψη - θα, θα, θα
ћ Γενναιότητα να κάνεις κάτι - τόλμη
Σημείωση: Ο γυμνός αόριστος είναι ένας αόριστος που χρησιμοποιείται χωρίς σωματίδιο για να: πάω, πάρε, φτιάξω, σκεφτώ
Bare infinitive: must take, should make/ συνήθης (πλήρης) infinitive: need to come, ought to go.
dTKHZIE OBYUEOYS NPDBMSHOSHI ZMBZPMPCH, LPFPTSCHE CHBTsOP HUYFSHCHBFSH RTY RETECHPDE:
oEHTSEMY- U an - θα μπορούσε: Μπορεί/θα μπορούσε να μην σας προσέξει;
Διυλιστήριο OEHTSEMY MO ChBU OE EBNEFIFSH;
Κανείς δεν μπορεί να τον δει να το κάνει ? - oEHTSEMY OILFP OE CHYDEM, UFP ON DEMBM LFP;
dPMTSOP VShchFSh - Πρέπει να περιμένει - dPMTSOP VSCHFSH BY TsDEF.
ъBRTEEBEFUS - Δεν πρέπει να καπνίζετε εδώ - ъDEUSH ЪBRTEEBEFUS LHTYFSH.
nPTsOP, ChPNPTSOP-Μπορεί να κοιμάται . - CHPNPTSOP ΣΤΟ ЪBUОХМ.
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 1
1. Συμπληρώστε τα κενά με τους κατάλληλους τρόπους:
ένα. Πώς ______ έφυγες από το μπάνιο σε τέτοιο χάος;
Α. δεν μπορούσε
Β μπορεί
Γ. θα μπορούσε
Δ. θα
σι. Mat ______ να είναι τεμπέλης, αλλά σίγουρα δεν είναι ανόητος.
Α. δεν χρειάζεται
Ο Β δεν πρέπει
Γ.θα πρέπει
Δ. μπορεί
ντο. Μιλάω ______ σουηδικά, ολλανδικά και ιαπωνικά.
Ενα κουτί
Β μπορεί
Γ.θα πρέπει
Δ. δεν πρέπει
ρε. ______ είστε σοβαροί για το κολύμπι σε εξωτερικούς χώρους το χειμώνα.
Α.θα
Ο Β δεν μπορεί
Γ. θα μπορούσε
Δ. μπορεί
μι. Τα φυτά ______ έχουν ηλιακό φως για να κάνουν τροφή.
Ενα κουτί
Β μπορεί
Γ. πρέπει
Δ. θα
ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ
vBBPCHSHCHE RTBCHYMB
ћ Οι τρόποι δεν αλλάζουν ποτέ μορφές. Δεν έχουν-s, -ed, -ingκαταλήξεις
Η Μαρία μπορεί να έρθει μαζί μας.
ћ Τα Modal δεν χρησιμοποιούνται ποτέ κάνωόταν σχηματίζετε ερωτήσεις ή αρνητικά. Για να σχηματίσουμε αρνητικά χρησιμοποιούμεδενμετά το τροπικό και πριν από το ρήμα:
Θα έρθεις; Δεν πρέπει να ανησυχείς τόσο πολύ.
ћ Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε Modals με τη συνεχή ή τέλεια μορφή ενός ρήματος:
Θα πρέπει να φτάσουμε σύντομα. Μπορεί να έφυγε.
ћ Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε Modals με την παθητική μορφή ενός ρήματος:
Η συνέντευξη μπορεί να κανονιστεί για άλλη μέρα.
ћ Τολμώκαι χρειάζομαιμερικές φορές ενεργούν σαν μοντάλ χωρίςπρος: τολμώ να πω. Δεν χρειάζεται να την ξαναδώ ποτέ.
Πιο συχνά είναι συνηθισμένα ρήματα μεπρος την:
Με τόλμησε να πηδήξω από την άκρη. Χρειάζεται να ξέρεις τώρα;
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ 2
1. Μετάφραση στα ρωσικά:
ένα. Ήθελαν να κερδίσουν το επόμενο παιχνίδι εύκολα. σι. Φοβάμαι ότι μπορεί να έχετε σπάσει τον καρπό σας γ. Θα μπορούσες να έχεις δίκιο. ρε. Δεν θα μπορούσατε να την έχετε δει - έφυγε πριν από τρεις ημέρες. μι. Δεν θα έχει φτάσει ακόμα. φά. Δεν χρειαζόταν να πάρω τόσα χρήματα. Πρέπει να φτάσω εκεί για τις οκτώ. σολ. Πρέπει πάντα να πληρώνετε τους λογαριασμούς σας στην ώρα τους. η. Θα έπρεπε να του πω ότι δεν μπορώ να έρθω;
2. Συμπληρώστε τα σωστά Modals:
|
1. Το άρθροδήλωσε ότι ___________ διάβασε σε ηλικία τριών ετών. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Μετάφραση στα αγγλικά:
1. lPZDB NOE VSHMP 5, ΜΕ KHNEM RMBCHBFSH. 2. Διυλιστήριο lBL FSH FBL UDEMBFS; 3. OE NPTsEF VShchFSH, YuFPVSH ΣΕ OE OBM LFPZP! 4. FEVE UMEDHEF TBUULBBFSH TPDYFEMSN RTBCHDH, S KHCHETEOB. 5. ΝΟΕ TsBMSH, OP S DPMTSEO YDFY. 6. fSh OE DPMTSEO VShchM PUFBCHMSFSH EE PDOKH. 7. OEMSH'S MY NOE ЪBDBFSH CHBN OEULPMSHLP CHPRTPUPCH; 8. h RPOEDEMSHOIL S EEE OE UNPZH DBFSH CHBN PRTEDEMOOOSCHK PFCHEF. 9. chBN RTYDEFUS RPЪCHPOYFSH ENKH Y RTYZMBUYFSH ΠΕΡΙ HTSYO.10. pFLHDB SING NPZMB KHOBFSH PVP CHUEN;
rPMEЪOSCHE UUSCHMLY U CHYDEPHTPPLBNY RP FENE:υποσημειώσεις βίντεο:
http://www. youtube. com/ρολόι; v = S 5 Drs 2 UuB 2 Y
http://www. youtube. com / v / NUMLDz - Cs 7 A & hl = en _ US & feature = player _ embedded & version =3">< param
Εκπαίδευση Αγγλικής ΓραμματικήςU mADNYMPK lBBBLPCHPK
Τροπικό Τελικό Τεστ
Άσκηση Πολλαπλής Επιλογής
Επιλέξτε τη σωστή απάντηση για κάθε κενό παρακάτω και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στο κουμπί "Έλεγχος" για να ελέγξετε τις απαντήσεις σας.
Τα επώνυμα των Κοζάκων επαναλαμβάνουν σε μεγάλο βαθμό τη μοίρα των ρωσικών επωνύμων. Ωστόσο, η αρχική κουλτούρα και ο τρόπος ζωής των Κοζάκων έκαναν τις δικές τους προσαρμογές στη διαμόρφωση των επωνύμων, μερικά από τα οποία δεν θα βρούμε πουθενά αλλού.
Μη προφανής ταυτότητα
Παρά τους ισχυρισμούς ότι οι Κοζάκοι είναι ξεχωριστός λαός από τους Ρώσους, οι περισσότεροι επιστήμονες τους αναγνωρίζουν ως ρωσική υποεθνική ομάδα. Αυτό αποδεικνύεται επίσης από τα επώνυμα των Κοζάκων, τα οποία από πολλές απόψεις έχουν τον σχηματισμό λέξεων πανομοιότυπο με τα ρωσικά επώνυμα. Αυτά θεωρούνται επώνυμα που τελειώνουν σε: «-ov», «-ev», «-in», που αποτελούν την πλειοψηφία μεταξύ των Κοζάκων. Αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά εδώ. Τα επώνυμα με παρόμοια κατάληξη είναι πιο αρχαίας προέλευσης από τη Μεγάλη Ρωσική εθνικότητα, ο σχηματισμός της οποίας ξεκίνησε τον 13ο αιώνα. Ναι, στη λίστα συμβάσεων Πρίγκιπας του ΚιέβουΟ Ιγκόρ και οι Έλληνες από το 912 είχαν το παρατσούκλι Γκούντοφ, Βούζλεφ, Ούτιν. Αρχικά προέρχεται από τη Ρωσία του Κιέβου και τελειώνει με "-ov", "-ev", "-in" XVI αιώναδιαδόθηκε ευρύτερα μεταξύ των Μεγάλων Ρώσων, αλλά παράλληλα εξαπλώθηκαν στην επικράτεια του πριγκιπάτου Tmutarakan, όπου αργότερα εγκαταστάθηκαν οι Κοζάκοι. Ο Βλαντιμίρ Νταλ έγραψε στο δοκίμιό του «Ουραλικοί Κοζάκοι» ότι αν θέλετε να μάθετε το παρατσούκλι ενός Κοζάκου και θέλετε να καταλάβει την ερώτησή σας, ρώτα τον: «Τίνος είσαι;» Ο Κοζάκος σίγουρα θα απαντήσει: «Karpov, Donskov, Kazargin. Ταυτόχρονα, πρόσθεσε ο επιστήμονας, «σε όλα τα ψευδώνυμα χωρίς εξαίρεση, οι Κοζάκοι των Ουραλίων έδιναν έμφαση στο -ov». Ένα άλλο χαρακτηριστικό ορισμένων επωνύμων των Κοζάκων είναι η τάση να φουσκώνουν επιθήματα, η οποία, σύμφωνα με τους επιστήμονες, συνδέεται με την επιθυμία των υπαλλήλων να καταλήξουν σε ένα μόνο στερεότυπο των καταλήξεων με "-ov": Babkinov, Borodinov, Ilyinov, Maminov, Ο Χαρίνοφ.
Ουκρανικές ρίζες
Πολύ συχνά, τα επώνυμα των Κοζάκων διαφέρουν από τα υποκείμενα ουκρανικά επώνυμα με "-o" ή "-iy" προσθέτοντας το επίθημα "-ov": Sulatsky - Sulatskov, Kadatsky - Kadatskov, Demchenko - Demchenkov. Το επίθημα "-a" συνήθως άλλαζε σε "-in": Rynda - Ryndin, και - "ey" σε "-eev": Kochubey - Kochubeev. Ωστόσο, αλλαγές στο επίθημα, ειδικότερα, "-o" σε "-ov", συνέβησαν συχνά στο περιβάλλον των Μικρών Ρωσικών. Έτσι, από τα πολλά έγγραφα που αποδεικνύουν την είσοδο στις τάξεις των Κοζάκων του Ντον στα τέλη του 16ου - το πρώτο μισό του 17ου αιώνα, μεμονωμένοι εκπρόσωποι του ουκρανικού λαού, που ονομάζονται «Τσερκασί», σε έγγραφα των Κοζάκων και της Μόσχας, υπάρχουν σχεδόν κανένα επώνυμο με τυπικές ουκρανικές καταλήξεις. Για παράδειγμα, από περισσότερα από διακόσια επώνυμα στον κατάλογο των Τσερκασιωτών από το 1647, δεν υπάρχουν ούτε μια ντουζίνα που τελειώνουν σε "-ko" - βρίσκονται κυρίως σε "-ov", "-ev": Kupreyanov, Talalaev . Οι σωζόμενες καταλήξεις των κοζάκων επωνύμων με "-iy", "-ich", "-ek" υποδεικνύουν ότι οι πρόγονοι των φερόντων τέτοιων επωνύμων ήταν είτε από τη δυτική Ουκρανία είτε από την Πολωνία: Bukovsky, Levitsky, Kokhanovsky, Vensovich, Kundilek.
Τουρκικές ρίζες
Οι επιστήμονες έχουν κάθε λόγο να πιστεύουν ότι μεταξύ των προγόνων των Κοζάκων του Ντον, του Κουμπάν και των Ουραλίων, τα παρατσούκλια με τουρκικές ρίζες ήταν εξίσου κοινά με τα ψευδώνυμα με σλαβική βάση. Σήμερα σε ορισμένα χωριά κυριαρχούν επώνυμα μη σλαβικής καταγωγής. Μεταξύ των πιο κοινών επωνύμων είναι Merzhanov, Durmasov, Katasonov, Kolomanov, Boldyrev. Εάν είναι δυνατό να προσδιοριστεί η περιοχή της αρχικής ύπαρξης του επωνύμου, τότε, κατά κανόνα, είναι δυνατό να προσδιοριστεί η εθνικότητα των αρχικών κομιστών του επωνύμου, η οποία συχνά υποστηρίζεται από ιστορικά έγγραφα. Έτσι, ο Merzhan, ο ιδρυτής της οικογένειας Merzhanov, ήταν ένας Άραβας που έφυγε με τους Κοζάκους του Ντον το 1640 από την τουρκική αιχμαλωσία. Μετά την αποδοχή του Χριστιανισμού, εντάχθηκε στην ένδοξη οικογένεια των Κοζάκων. Το Misustov είναι επώνυμο μιας κιρκάσιας πριγκιπικής οικογένειας, που διαδόθηκε ευρέως στους Κοζάκους στα μέσα του 18ου αιώνα.
Γνωστό επώνυμο
Ο Mendeleev προέρχεται από την καλμυκική λέξη "mendele" (γεια), οι Kundelekov, όπως έχουν διαπιστωθεί, προέρχονται από τους Kalmyk Murza, οι οποίοι ασπάστηκαν τον Χριστιανισμό και έγιναν Κοζάκοι στο πρώτο μισό του 18ου αιώνα. Το επώνυμο Galdaev βασίζεται στο όνομα Galda, επίσης με καλμυκικές ρίζες. Αυτό επιβεβαιώνεται από τα ανθρωπολογικά χαρακτηριστικά πολλών φορέων αυτού του επωνύμου και τους οικογενειακούς θρύλους. Το επώνυμο Turoverov έχει πιο σύνθετη προέλευση. Αποτελείται από δύο λέξεις: την τουρκική «tur» (λάθος) και τη σλαβική «πίστη», που κυριολεκτικά σημαίνει άπιστος. Ένας από τους εκπροσώπους της οικογένειας Turoverov ισχυρίζεται ότι η οικογένειά του έχει την καταγωγή της στους Πέρσες.
Ειδικός βιότοπος
Υπάρχει μια ειδική περιοχή ρωσικών επωνύμων στο Don, η οποία επιβεβαιώνεται, πρώτα απ 'όλα, από την παρουσία μιας πυρηνικής ομάδας επωνύμων που υπάρχει σταθερά στους παλαιότερους οικισμούς της περιοχής Don. Αυτά είναι σε μεγάλο βαθμό κοινά επώνυμα στη Ρωσία, αλλά εδώ διακρίνονται από τη συγκέντρωσή τους σε μεμονωμένα χωριά. Η σημασιολογία αυτών των επωνύμων αντανακλά κοινωνικοϊστορικά και γεωγραφικά χαρακτηριστικάάκρες, καθώς και η επικράτηση μοντέλων σε αυτά που είναι τυπικά για αυτήν την περιοχή. Παραδείγματα της ευρείας επικράτησης τέτοιων επωνύμων περιλαμβάνουν Popov (80 χωριά), Kuznetsov (51), Kalmykov (33), Chebotarev (27), Kovalev (26), Makarov (25), Frolov (24), Tabunshchikov (11).
Αντί για επώνυμο - πατρώνυμο
Στους φακέλους του Πρεσβευτικού Τάγματος της Μόσχας έχουν διατηρηθεί εκτενείς κατάλογοι Κοζάκων από τα χωριά Ζίμοφ (πρεσβείες από το Ντον στη Μόσχα), στους οποίους δεν θα βρούμε ονόματα. Ο Τσάρος της Μόσχας συνήθως δεν ανέφερε το επώνυμο του Δον Αταμάν στις επιστολές του, αλλά μόνο το πρώτο και πατρώνυμο του. Αυτό θεωρήθηκε ιδιαίτερη τιμή. Στη συνέχεια, τα πατρώνυμα μετατράπηκαν σε επώνυμα, τα οποία άρχισαν να φέρουν οι απόγονοι των Don atamans - Ermak Timofeev, Osip Petrov, Naum Vasilyev.
Από που είσαι;
Αρκετές υποομάδες επωνύμων Κοζάκων αντικατοπτρίζουν τα ονόματα των τόπων από τα οποία ήρθαν οι άποικοι στο Ντον. Για παράδειγμα, το επώνυμο Bukanovsky υποδηλώνει ότι ο πρόγονος του ατόμου που φέρει αυτό το επώνυμο προερχόταν από το χωριό Bukanovskaya, που βρίσκεται τώρα στα βορειοδυτικά της περιοχής του Βόλγκογκραντ. Οι Bogucharskovs, Samarins, Kaluzhenins λένε επίσης επώνυμα, τις περισσότερες φορές φορέθηκαν από εκπροσώπους των τάξεων boyar και streltsy, που αναγκάστηκαν να μετακομίσουν στο Don.
Εξωτερικά σημάδια
Στα έγγραφα του Ντον του 18ου αιώνα μπορούσε κανείς να βρει πολλά ανθρωπωνυμικά παρατσούκλια, τα οποία αργότερα, διατηρώντας την ίδια δομή, άρχισαν να αποκτούν επιθήματα. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό σε έγγραφα από διαφορετικές εποχές των ίδιων σελίδων. Έτσι, στο χωριό Golubinskaya, το ψευδώνυμο Rastyapa, το οποίο καταγράφηκε το 1745, το 1800 μεγάλωσε στο επώνυμο Rastyapin και στο χωριό Bagaevskaya, το Sivokha (1752) μετατράπηκε σε Sivokhina (1894).
Φύση και χειροτεχνία
Πολύ συχνά, τα επώνυμα των Κοζάκων βασίζονταν σε ένα παρατσούκλι που σχετιζόταν με το ψάρεμα ή αντανακλούσε τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής. Μεταξύ των Κοζάκων του Ντον, περίπου το 9% φέρει τέτοια επώνυμα. Έτσι, το επώνυμο Bugaev προήλθε από το ψευδώνυμο Bugai (ταύρος), Vityutnev - vityuten ( αγριοπεριστέρι), ο ίδιος σχηματισμός λέξης βρίσκεται στα επώνυμα Baklanov, Dyatlov, Rakov, Shchuchkin. Περισσότερα από 100 επώνυμα Don αντικατοπτρίζουν τα ονόματα των βοτάνων, των δέντρων, των φρούτων και των λαχανικών. Μεταξύ αυτών είναι οι Verbichev, Rogozin, Shipshin (shipshina - τριανταφυλλιές). Ένα σημαντικό μερίδιο στα επώνυμα των Κοζάκων του Ντον αποτελείται από είδη κυνηγιού: Kamyshanov, Kamyshkin - από τα ψευδώνυμα των κυνηγών υδρόβιων πτηνών (ήταν συνηθισμένο στο χωριό Verkhnechirskaya) ή Gulebshchikov - από το ψευδώνυμο Gulebshchik - κυνηγός μεγάλων θηραμάτων (το χωριό Elizavetinskaya).
Αξιομνημόνευτα γεγονότα
Ξεχωριστή θέση μεταξύ των Κοζάκων καταλαμβάνουν επώνυμα που συνδέονται με αξιομνημόνευτα γεγονότα. Έτσι, το επώνυμο Dranitsyn (stanitsa Durnovskaya) είναι παράγωγο της λέξης dranets: ένα άτομο που σκίστηκε από μια αρκούδα. Το επώνυμο Kuplenov (χωριό Ilovlinskaya) προέρχεται από το παρατσούκλι ενός Κοζάκου που κάποτε λύθηκε από την αιχμαλωσία του Αζόφ. Υπάρχουν όμως ονόματα που δείχνουν ότι ο Κοζάκος δεν συμμετείχε σε μια συγκεκριμένη εκδήλωση. Για παράδειγμα, ο πρόγονος του Neduvanov (stanitsa Starocherkasskaya) δεν συμμετείχε σε κανένα αξιομνημόνευτο τμήμα (duvan) στρατιωτικής λείας μετά από επιδρομή στους Τούρκους ή τους Τατάρους. Γενικά, τα επώνυμα των Κοζάκων, με αξιοσημείωτη σχέση με τυπικά ρωσικά επώνυμα, έχουν μοναδική ιστορία, που αντικατοπτρίζει τις ιδιαιτερότητες και τη γεύση της ζωής των Κοζάκων. Τα επώνυμα των Κοζάκων της Μαύρης Θάλασσας έχουν τη δική τους μοίρα, τα οποία μοιάζουν περισσότερο με τα ουκρανικά επώνυμα, που κυρίως τελειώνουν σε "-iy", "-oi", "-iy", "-a", "-as". Βασίζονται σε σλαβικές και τουρκικές λέξεις, δανεισμένες από τους προγόνους τους - τους Μαύρους Klobuks, γνωστούς ως Cherkasy.
Καλεσμένο άρθρο
Οι επιστήμονες ενδιαφέρονται εδώ και καιρό για το ερώτημα: είναι μια ιδιοφυΐα διαφορετική από ένα συνηθισμένο άτομο με οποιονδήποτε τρόπο; Μια από τις εκδοχές, που παρουσιάστηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα, ανέφερε ότι η ιδιοφυΐα εξαρτάται άμεσα από τον δείκτη του όγκου του εγκεφάλου. Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο έξυπνο άτομο. Ωστόσο, όταν αποδείχθηκε ότι ο ιδιοκτήτης του πιο ογκώδους εγκεφάλου στον πλανήτη ήταν ένας σχιζοφρενής με αναπτυξιακές καθυστερήσεις, οι επιστήμονες αμφέβαλαν για την ακρίβεια της υπόθεσης. Οι επιστήμονες, εκτός από αυτήν, είχαν και άλλες εκδοχές για τον ορισμό της ιδιοφυΐας και η έρευνα συνεχίζεται. Οι ερευνητές ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για το αν είναι δυνατό να αναγνωριστεί η ιδιοφυΐα Παιδική ηλικίανα δώσει την απαραίτητη κατεύθυνση στην ανάπτυξη του παιδιού.
Σημάδια ιδιοφυΐας
Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα ιδιοφυής άνθρωποςείναι η παρουσία κάποιου παγκόσμιου στόχου. Όλοι οι άνθρωποι που αναγνωρίστηκαν από την ανθρωπότητα ως ιδιοφυΐες άφησαν κάποιου είδους σημάδι στην επιστήμη ή την τέχνη. Περπατούσαν προς τον στόχο τους σε όλη την ενήλικη ζωή τους, δουλεύοντας σκληρά και δεν άφησαν ούτε ένα βήμα από αυτόν. Ορισμένοι στόχοι θεωρήθηκαν από την κοινωνία ως παράλογοι και ένα λαμπρό άτομο θα μπορούσε να θεωρηθεί ψυχικά όχι απολύτως υγιές. Οι στόχοι που είναι πολύ υψηλοί μπορεί να μην φέρουν αποτελέσματα, αλλά εάν είναι επιτυχείς μπορούν να φέρουν σε ένα άτομο παγκόσμια φήμη.
Ένα άλλο σημάδι της ιδιοφυΐας ενός ατόμου είναι ένα εξαιρετικό μυαλό. Μπορεί να μην είναι υψηλό επίπεδονοημοσύνη με την ευρεία έννοια, δηλαδή την ικανότητα να τονίζει κανείς τι είναι σημαντικό και να βρίσκει μη τυπικούς τρόπους επίλυσης ενός προβλήματος. Είναι ο προσδιορισμός των λεπτομερειών και η ικανότητα σκέψης με συγκεκριμένο τρόπο που καθορίζει μια ιδιοφυΐα και τον διακρίνει από έναν συνηθισμένο άνθρωπο.
Ένα άτομο ιδιοφυΐας γίνεται υπό την επίδραση ορισμένων περιστάσεων. Ένας συνηθισμένος άνθρωπος μπορεί να μην ενδιαφέρεται για μια διαδικασία, μια δράση ή ένα φαινόμενο, αλλά μια ιδιοφυΐα θα το δει αυτό ως τον μελλοντικό μεγάλο στόχο του ή τον τρόπο επίλυσης ενός προβλήματος. Μερικοί επιστήμονες το αποκαλούν θαύμα. Είναι αυτοί που μπορούν να εξηγήσουν την εμφάνιση της πενικιλίνης, όταν ένας επιστήμονας χάλασε κατά λάθος το περιεχόμενο του πιάτου του, την εφεύρεση του νόμου του Νεύτωνα, όταν ένα συνηθισμένο μήλο έπεσε στο κεφάλι του επιστήμονα από ένα δέντρο ή την εμφάνιση του νόμου για τη μετατόπιση ενός συγκεκριμένου όγκου υγρού από ένα αντικείμενο που βυθίστηκε σε αυτό, όταν ο επιστήμονας πλένονταν στο μπάνιο.
Η ζωή μιας ιδιοφυΐας
Κάθε ιδιοφυής άνθρωπος υποτάσσεται σε μια συγκεκριμένη ιδέα και καταρτίζει ένα σχέδιο για την επίτευξη ενός μεγάλου στόχου. Αν κοιτάξετε τις βιογραφίες μεγάλων ανθρώπων, μπορείτε να δείτε ότι αφιέρωσαν ένα κολοσσιαίο μέρος του χρόνου τους στη δουλειά. Για παράδειγμα, ο λαμπρός επαναστάτης Λένιν θυσίασε τον ύπνο. Ένα λαμπρό άτομο, σε αντίθεση με ένα συνηθισμένο άτομο, μετανιώνει που έχασε χρόνο και είναι έτοιμο να αφιερώσει κάθε λεπτό στην ιδέα του. Πολλοί επιστήμονες θυσίασαν την προσωπική τους ευτυχία και δεν έκαναν οικογένεια επειδή ήθελαν να επιτύχουν σοβαρά αποτελέσματα στις δραστηριότητές τους.
Αλλά η έλλειψη μιας άνετης ζωής έκανε την έρευνα δύσκολη, έτσι οι επιστήμονες βγήκαν από τις καταστάσεις με αυτόν τον τρόπο. Ο Πιερ Κιουρί ήταν παντρεμένος με έναν συνάδελφό του με τον οποίο σπούδασε ραδιενέργεια, ο Σαλβαδόρ Νταλί παντρεύτηκε τη μούσα του Χάλε, ο Τσιολκόφσκι διάλεξε ένα κορίτσι με κακή υγεία, και ο Αϊνστάιν συνήψε συμφωνία με τη γυναίκα του, όπου προέβλεπε το απαραβίαστο του προσωπικού χώρου.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα του χαρακτήρα ενός λαμπρού ατόμου είναι η ικανότητα να αντιστέκεται στους σύγχρονους και στην κοινωνία. Τις περισσότερες φορές, κάτι άγνωστο και νέο απορρίπτεται από την κοινωνία και γίνεται αποδεκτό μόνο αφού επιτύχει την επιτυχία. Μερικοί λαμπροί επιστήμονες δεν μπόρεσαν ποτέ να επιβεβαιώσουν την ιδιοφυΐα των εφευρέσεών τους και παρέμειναν στη λήθη. Και κάποιος έπρεπε να χρησιμοποιήσει πολλά στοιχεία και πρακτική επιβεβαίωση της εγκυρότητας της ιδέας του πριν γίνει αποδεκτή από την κοινωνία. Και μόνο μέσω της επιμονής και της πίστης στην επιτυχία, οι ιδιοφυΐες πέτυχαν την επιτυχία.
Γνώμες άλλων
Οι επιτυχημένοι άνθρωποι αγαπούν τον εαυτό τους. Όλα τα άλλα «είναι μακριά και πονούσαν λίγο». Και το κάνουν σωστά: γιατί να σπαταλάς την ενέργεια και τις δυνατότητές σου σε κάτι που δεν θα ωφελήσει;
Η γνώμη σας
Οι εκπρόσωποι αυτού του στρώματος της κοινωνίας δεν χρειάζονται την έγκριση κανενός για τις αποφάσεις τους. Είναι επαγγελματίες που ενεργούν με αυτοπεποίθηση και ανεξάρτητα. Και το κάνουν επειδή θέλουν και δεν χρειάζεται.
Φιλία
Οι επιτυχημένοι άνθρωποι εκτιμούν τη φιλία αλλά δεν εξαρτώνται από αυτήν. Η πικρή εμπειρία που ονομάζεται «ζωή» έχει αποδείξει ότι κάθε εθισμός αργά ή γρήγορα καταλήγει σε απογοήτευση. Η υπερβολική στοργή μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά τη φιλία. Επομένως, τέτοιοι σύντροφοι έχουν καταρχήν τους δικούς τους στόχους, επιθυμίες και φιλοδοξίες.
Δουλειά
Ποτέ δεν παραδέχονται πώς και τι ακριβώς κάνουν για να ζήσουν. Αυτοί είναι ένα είδος «ντράμερ»: «δεν δίνουν δεκάρα». Η δουλειά, οι επιχειρήσεις, οι startups και οι επενδύσεις είναι όλα μέρος του ονείρου τους, το οποίο ζουν εδώ και τώρα, και όχι στο μακρινό μέλλον.
Τοποθεσία
Δεν χρειάζεται να ζείτε σε ένα ρετιρέ σε ένα από τα πολυώροφα κτίρια σε μια ελίτ περιοχή της πόλης για να νιώσετε ευτυχισμένοι. Οι επιτυχημένοι άνθρωποι το καταλαβαίνουν αυτό. Ως εκ τούτου, συχνά μετακινούνται σε νέους τόπους διαμονής. Και όλα αυτά επειδή βαριούνται να παραμείνουν μόνιμη θέσηκατοικία, καθώς και να κάνει το ίδιο πράγμα. Τους αρέσει να μαθαίνουν συνεχώς και να ανακαλύπτουν κάτι νέο. Επομένως, μην προσβάλλεστε αν, όταν ρωτηθούν «πού ζείτε», απαντήσουν «στον πλανήτη Γη».
Φιλοσοφία
Η φιλοσοφία τους είναι αυτή που ταιριάζει με τις εσωτερικές τους πεποιθήσεις. Τέτοιοι άνθρωποι έχουν εδραιωμένες και ολοκληρωμένες ηθικές βάσεις. Ως εκ τούτου, η θρησκεία, ο εσωτερισμός και άλλες διδασκαλίες ανήκουν εδώ και πολύ καιρό στο παρελθόν.
Εύθραυστο
Οι επιτυχημένοι άνθρωποι κατανοούν την ευθραυστότητά τους. Επομένως, δεν ζυγίζουν μόνο τα υπέρ και τα κατά πριν κάνουν ένα βήμα. Επίσης, χαίρονται με κάθε ενέργεια που κάνουν. Αυτή η ζωή είναι σύντομη και πρέπει να γίνει αποδεκτή ως αναπόφευκτη. Αυτό τους βοηθά να απολαμβάνουν κάθε στιγμή.
Πραγματικότητα
Αυτός ο κόσμος δεν είναι όπως τον επιβάλλει η πραγματικότητα. Η μόνη αληθινή πραγματικότητα είναι αυτή στην οποία ζεις εσύ ο ίδιος. Οι επιτυχημένοι άνθρωποι το καταλαβαίνουν αυτό. Επομένως, είναι οι κύριοι της ζωής τους και δεν υπόκεινται σε καμία περίπτωση.
Η παρούσα
Το να ζει κανείς συνεχώς, να σκέφτεται το μέλλον είναι ένα παλτό που δεν δοκιμάζουν οι επιτυχημένοι άνθρωποι Καταλαβαίνουν ότι μόνο το παρόν μπορεί να τους κάνει ευτυχισμένους. Επομένως, τέτοιοι άνθρωποι ονειρεύονται και προσπαθούν για κάτι, αλλά αυτό δεν τους εμποδίζει να τρέχουν προς αυτή τη ζωή με χαμόγελο και ανοιχτές αγκάλες.
περιβάλλον
Δεν πρέπει να προσπαθείτε να αλλάξετε, αλλά να μάθετε να αντιλαμβάνεστε και να αγαπάτε τους άλλους όπως είναι. Αντί να πιέζετε, αφήστε τη λαβή σας και μάθετε να αντιδράτε ήρεμα σε όλα όσα συμβαίνουν γύρω σας. Αν δεν πετύχει, ταπεινωθείτε και παραιτηθείτε. Αυτός είναι ένας ακόμη από τους χρυσούς κανόνες επιτυχημένους ανθρώπους, που τους ξεχωρίζει από τους απλούς κατοίκους αυτής της ζωής.