Postoji mnogo recepata za pravljenje domaćih koktela, kako alkoholnih tako i bezalkoholnih. Želeo bih da vam ispričam jednu verziju koktela za decu - sa mlekom i jagodama. S obzirom da se sad hladimo sa sinom na selu, a kiša pljušti sa neba, radimo u kuhinji umjesto da se borimo s korovom. E, pa, ujutro smo otišli u baštu, pre nego što smo obuli visoke gumene čizme i jakne sa kapuljačom, otišli smo da beremo jagode, polako sazrevaju, sada je jako malo sunca, ali njen ukus ne trpi mnogo ovo je isto tako slatko i mirisno. Pročitavši mnoge recepte, shvatila sam da većina njih dodaje sladoled, ali ga nismo imali pri ruci, pa će naš desert ili koktel biti od jagoda, mlijeka, ali bez sladoleda.
Strawberry milkshake
Dakle, krenimo da pravimo koktel od jagoda. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:
Sastojci:
- sveže jagode – 100 grama,
- Šećer u prahu - 2 kašike. kašike,
- Kravlje mlijeko (u našem slučaju domaće) - 1 čaša (250 ml).
Proces kuvanja:
Prvo morate sortirati i obavezno oprati jagode.
Zatim ih prebacimo u posudu blendera i tu dodamo granulirani šećer; ako imate šećer u prahu, šećer možete lako zamijeniti njime.
Umutiti bobičasto voće sa šećerom u homogeni pire od jagoda.
Zatim otvorite poklopac i ulijte mlijeko; bolje je koristiti hladno mlijeko, da ne morate čekati da se gotovi napitak ohladi. Sve ponovo sameljite u homogenu masu, koja će poprimiti delikatnu ružičastu boju.
Gotov koktel sipajte u čaše i ukrasite svježim jagodama, u čašu umetnite slamke i to je to, uživajte u mirisu ljeta i svježine.
Ovaj napitak neće samo utažiti vašu žeđ, već će i odlično zasiti vaše tijelo hranjivim tvarima i vitaminima.
Koktel od jagoda i banane
Pošto se koktel vrlo brzo rasprodao, napravili smo još jednu porciju, ali to je već bio novi koktel - banana-jagoda-mlijeko. To je bilo jednostavno najukusnije piće, djeca su ga pila prije spavanja i rekla da su siti, tako zadovoljavajuće piće.
A priprema se vrlo lako, u gore opisanom receptu, nakon koraka u kojem jagode sameljemo u pire, jednostavno dodamo bananu narezanu na kriške i sve sameljemo. Zatim uradite isto, dodajte mleko i ponovo promešajte. Koktel je spreman!!!
Zahvaljujući banani, napitak dobija dodatnu aromu i svilenkastost, moglo bi se reći i glatkoću, moji su ga klinci provlačili kroz slamke, mada moram reći da je to bilo teško izvodljivo zbog njegove debljine. Pili smo ovo piće samo tako iz čaša sa svježim majčinim lepinjama.
Treba reći da moj sin uopšte ne pije mlijeko, ali je ovaj koktel sa velikim zadovoljstvom popio i tražio još jednu porciju, da Vašoj izbirljivi djeci ne smeta porcija ovako slatkog i aromatičnog napitka. Ne mogu reći da je piće dijetalno, pa ako ste na dijeti, ovaj koktel vam, nažalost, neće odgovarati...
Ako nemate blender, ne biste trebali odbiti ni ovo piće. Jagode možete izgnječiti sa šećerom u dubljoj posudi, a zatim umutiti pjenjačom ili istom viljuškom. Zatim u tankom mlazu ulijte mleko i nastavite da mutite. To je to, sve je lako i jednostavno.
Takođe, ako ste alergični na mliječne bjelančevine, preporučujem da koristite kokosovo mlijeko, koje je sada lako pronaći u svakoj velikoj prodavnici.
Ako ne želite koristiti mlijeko, onda ga možete zamijeniti kefirom, fermentiranim mlijekom, jogurtom ili možete dodati vrhnje, ali u ovom slučaju ovaj desert se više ne može nazvati pićem, bit će punopravan desert.
Korak 1: pripremite sastojke.
Ova vrsta koktela se brzo i lako priprema. Za to nam je potreban šećer, sipajte ga sa kašikom u poseban tanjir. Odmjerimo količinu mlijeka koja nam je potrebna u čaše, a ovo je naše 200 grama. Jagode operemo pod mlazom vode, odstranimo peteljke i stavimo ih na tanjir. Sastojci su spremni.Korak 2: pomiješajte sastojke.
Uzmemo blender, izvadimo posudu i noževe iz njega. Isperemo pod tekućom vodom, obrišemo višak vlage kuhinjskim papirnim ubrusima i vratimo posudu i noževe na blender. U opranu i osušenu posudu blendera sipajte pripremljene jagode i šećer. Zatvorite posudu blendera poklopcem i tucite sve sastojke oko 5-7 minuta najvećom brzinom. Za to vrijeme jagode će imati vremena da se samelju u svijetlocrveni pire i rastvore šećer sa svojim sokom. 
Isključite blender, podignite poklopac i kašikom ubacite sladoled u mešavinu šećera i jagoda. Zatvorite blender i umutite pire od jagoda sa sladoledom 1 – 2 minute, najvećom brzinom. 
Isključite blender i skinite poklopac sa posude. Ulijte mlijeko, vratite zatvorenu posudu na blender i umutite sve sastojke. 5 – 7 minuta do ružičaste pahuljaste pjene pri velikoj brzini. Koktel je gotov, vrijeme je da ga probate. Korak 3: Poslužite milkshake od jagoda.
Milkshake sa jagodama serviran u čašama ili staklenim čašama. Možete ga ukrasiti sa nekoliko jagoda prerezanih na pola. Ovaj koktel sadrži puno kalcijuma i vitamina C. Ukusan i veoma zdrav napitak. Prijatno! - − Sladoled za voćne koktele je najbolje uzimati čist, bez nečistoća, bez biljnih dodataka i aroma. Najbolji izbor za milkshake je 100% sladoled.
- − Po ovom receptu možete napraviti milkshake sa bilo kojom vrstom voća. Samo promijenite voće sa kojim želite da napravite ovaj napitak. I zapamtite, citrusima je potrebno više šećera.
- − Ako zimi pravite smoothie, svježe jagode možete zamijeniti, zamrznuti ili konzervirati. Okus se gotovo ne mijenja.
Osnova koktela može biti bilo koje bobičasto voće, ali veliki svijetli komadi jagoda izgledaju najpovoljnije u čaši. Osim toga, možete odabrati posudu u obliku fantazije kao čašu za posebne prilike. Za kuvanje su pogodne samo čvrste, zrele bobice.
Jagoda se skladno kombinira s mentom, a ovaj duet se smatra klasikom žanra. No, izražen specifičan miris mente neće odgovarati svačijem ukusu: može se zamijeniti limunovom koricom.
Mirisno piće u staklenoj čaši pomoći će vam da se pomirite s ljetnim vrućinama. Ali zapamtite da komadići leda mogu ozlijediti djecu.
Sastojci
- 200 g jagoda
- 1 veza svježe mente
- 2 tsp. granulirani šećer
- 500 ml ohlađene prokuvane ili mineralne vode
- led i slamke
Kako napraviti smoothie od jagoda
1. Sočne i zrele jagode narežite na tanke kriške, stavite ih u posudu. Inače, što tanje isječete bobice, brže će pustiti sok u vodu i prožeti piće svojom predivnom aromom.
2. Pripremite posude za koktele: čaše, flaše, tegle sa drškom itd. U njih stavite nekoliko kriški jagoda, pazeći da ih ne zgnječite.
3. Zatim operite svježe stabljike mente i uklonite listove. Sipajte ih u posude sa narezanim jagodama.
4. Dodajte zdrobljeni led - malo će spustiti sadržaj posuda na dno.
5. Prelijte ih seckanim jagodama i listićima mente sve do vrha.
6. Pažljivo prelijte ohlađenom prokuhanom ili mineralnom vodom i ukrasite slamčicama. Smoothie od jagoda poslužite odmah dok je još ohlađen. Ovo piće možete pripremiti i na pikniku ako imate termo torbu ili mini frižider.
Napomena za domaćicu
1. Oštar nož će pomoći u zaštiti bobica od deformacije prilikom seckanja, kao i prethodnog hlađenja. Jagode namenjene za koktele nije potrebno stavljati u zamrzivač, samo ih ostavite na gornjoj polici frižidera i malo stegne. Tada će se voćna pulpa pretvoriti u uredne tanjure, sok neće teći na kuhinjsku dasku, već će se pustiti direktno u posudu s tekućinom.
2. Menta je izuzetno prijatna: njen osvežavajući ukus pomaže utažiti žeđ. Korisna je i stoga se smatra ljekovitom, ljekovitom biljkom. Međutim, visok sadržaj ove mirisne biljke u jelu ili piću može štetiti hipotenzivnim osobama, alergičarima i osobama sklonim migrenama. Ako niko od onih koji će uživati u koktelu nema ovakvih problema, ipak treba pametno dozirati ovaj sastojak: za 500 ml mineralne vode ili druge kvalitetne vode dovoljna je vezica od 30 grama - teška je otrgnutih listova. 15 grama, odnosno upola manje. To je upravo onoliko koliko biste trebali koristiti.
3. Ako se za održavanje niske temperature napitka koristi drobljeni led, koktel je bolje piti isključivo kroz slamku. Zdrobljeni led može imati ivice oštre poput razbijenog stakla. Sigurna opcija je pravljenje kockica leda u minijaturnim okruglim kalupima - i nema potrebe za drobljenjem leda.
Jagode se mogu pripremiti na mnogo različitih načina. Uostalom, takvom osvježavajućem i zdravom napitku možete dodati ne samo zrele bobice, već i razno voće, pa čak i orašaste plodove.
kod kuće koristeći blender
Piće "Strawberry Paradise"
Potrebni sastojci:
- kremasti sladoled - dvjesto grama;
- zrele svježe jagode (ako ih nemate, možete koristiti smrznute) - tri stotine grama;
- mlijeko (po mogućnosti nemasno) - jedna i po fasetirana čaša;
- granulirani šećer - dvije velike kašike.
Prije nego što napravite takav napitak, dobro je oprati bobice, staviti ih u blender s oštrim nastavcima za oštrice, dodati im dvije velike kašike šećera, a zatim ih dobro umutiti. Nakon toga u posudu treba uliti jednu i po fasetiranu čašu i blago otopljeni kremasti sladoled. Sve sastojke dobro miješajte nekoliko minuta. Zatim, dobijeni mliječni napitak treba sipati u čaše ukrašene komadićima bobica.
Koktel “Miks od jagoda”
Potrebni sastojci:
- kremasti sladoled - sto pedeset grama;
- zrele svježe jagode (ako ih nemate, možete koristiti smrznute) - pedeset grama;
- šumske jagode - pedeset grama;
- jagode - pedeset grama;
- maline - pedeset grama;
- mlijeko 2% - dvije pune čaše;
- šećer u prahu - tri velike kašike.
Jagoda milkshake: proces pripreme
Domaće jagode je potrebno oguliti, dobro oprati u hladnoj vodi, dodati im zrele maline i sve staviti u posudu blendera. Zatim morate dodati šećer u prahu u bobičasto voće i sve dobro umutiti dok ne dobijete bujni i aromatični mousse. Zatim dodajte kremasti sladoled i dva posto mlijeka. Sve proizvode pomiješajte i sipajte u čaše čije rubove po mogućnosti treba ukrasiti komadićima bobičastog voća.
Piće “Asorti od voća i bobica”
Potrebni sastojci:
- kremasti sladoled - tri stotine grama;
- zrele svježe jagode (ako ih nemate, možete koristiti smrznute) - sto grama;
- banana - jedan mali komad;
- kivi - jedna mekana stvar;
- nektarina - jedan zreli komad;
- mlijeko 2% - jedna puna čaša;
- tečni med - jedna desertna kašika.
Jagoda milkshake: proces pripreme
Zrele jagode treba oprati u hladnoj vodi, ukloniti peteljke i staviti u posudu blendera. Nakon toga je potrebno oprati bananu, kivi i nektarinu, a zatim ih oguliti, iseći na male komadiće i takođe staviti u činiju zajedno sa jednim tečnim medom. Sastojci se moraju umutiti oštrim noževima dok se ne dobije gusta pjena. Zatim u dobijenu kašu od voća i bobica ulijte dva posto mlijeka i otopljeni kremasti sladoled. Nakon toga ponovo istucite proizvode velikom brzinom, a zatim dobijeni koktel prelijte u čaše i poslužite uz komade voća.