Krajem 9. vijeka. U Evropi počinje izgradnja feudalnih dvoraca. Podigali su ih ne samo bogati gospodari, već i feudalci srednje klase. Masivna izgradnja dvoraca bila je predodređena stalnim invazijama neprijatelja.
Dvorac je obično građen na brdu ili na visokoj obali, odakle su mu se jasno vidjeli prilazi. U početku je to bila vrlo jednostavna građevina: drvena dvospratna kula, koja se zvala donjon . Sam feudalac i njegova porodica živeli su na poslednjem spratu. U prizemlju je stanovao vojni vod i sluge, a nalazile su se i pomoćne prostorije, kuhinja, štala za hranu i oružarnica. U slučaju opsade, drvena kula je sa vanjske strane bila obložena životinjskim kožama kako bi se zaštitila od požara.
Oko dvorca je izgrađen bedem koji je ojačan palisadom sa drvenim kulama. Ispred bedema je bio dubok jarak ispunjen vodom. Preko opkopa je na lancima prebačen most koji je vodio do jedne od kula palisade sa teškim hrastovim kapijama okovanim željezom. U slučaju prijetnje, most je podignut, te je bilo gotovo nemoguće ući u dvorac. Nekoliko koraka od kapije prema dvorištu nalazile su se rešetke za podizanje. Čak i kada bi neko uspeo da se provuče kroz kapiju, rešetke bi se spustile i ljudi bi ostali zarobljeni.
 |
| Tvrđava Nove Hrady u Češkoj Republici. XIII vijek Moderna fotografija |
U 11. veku Dvorci su se počeli graditi od kamena i još više učvršćivali. Oko dvorca su podignuta dva ili čak tri reda visokih i moćnih zidina sa ugaonim kulama. U zidovima su napravljene puškarnice - uske rupe za streljaštvo. Drveni donžon je zamijenjen kamenim. Njegove mračne, hladne i vlažne tamnice korišćene su ne samo za ekonomske potrebe, već i kao zatvor za kriminalce, zatvorenike i osuđenike. U dvorištu dvorca nalazile su se i štale za ratne konje i štale za stoku. Voda se uzimala iz tamo iskopanog bunara. Pod zidinama dvorca naseljavali su se obični ljudi kako bi, po potrebi, tamo našli utočište od neprijatelja.
 |
| Opsada zamka. Minijaturno. XIV čl. |
Dobro utvrđen dvorac, sa dovoljno zaliha i pitke vode, mogao je lako izdržati dugu opsadu. Za osvajanje dvoraca korišteni su opsadni mehanizmi - ovnovi i pokretne kule. Često se u tamnici donžona gradio tajni prolaz, koji je vodio izvan dvorca. Tako je feudalac mogao poslati glasnika tražeći pomoć, ili se spasiti ako je dvorac zauzeo juriš.
Međutim, dvorac nije bio samo vojno utvrđenje. Bila je to i rezidencija gospodara, mjesto njegovog stalnog boravka. Stoga su tokom stoljeća dvorci postajali sve udobniji i ugodniji. Pretvorile su se u kompleks zgrada: sala za prijeme, bračne spavaće sobe feudalaca, sobe raznih namjena, kuhinje, podrumi i ostave za hranu, kapelica itd. Ali donžon je oduvijek bio predmet posebne brige. Izdizao se u pozadini zgrada i pejzaža, demonstrirajući snagu i moć gospodara. Prikazivan je na grbovima, svodovima dvorca ili kapele, na zastavama i pečatima feudalca.
 |
| Mehanizam opsade je petrarija. 1240 |
Pored lordove porodice, u dvorcu je živelo mnogo slugu i podređenih: naslednici vazala obučenih u ratnoj veštini, vitezovi, domaćice i stražari. Materijal sa sajta
Kada nije bilo rata, a feudalac je bio kod kuće, u svom posjedu je mogao loviti, pecati, ograđivati, boriti se kopljima, igrati šah, gledati žonglere kako nastupaju ili podnose borbe, primati goste, komunicirati sa damama, održavati ceremonijalne sastanke vazala, itd. Međutim, to nije uvijek zadržalo feudalce kod kuće. Prvom prilikom odlazili su na kraljev dvor ili na duga putovanja. Ali nisu zaboravili svoju zemlju i ponosno su svom imenu dodali ime dvorca.
X III vek Kroničar Lambert d'Ardou o izgradnji i uređenju kamenog donžona
Baudouin, grof od Guinesa, sagradio je okruglu kuću od klesanog kamena na brdu u Guinesu. Bio je tako visok, kao da dodiruje nebo. Boduen je predvideo da će gornji deo biti kao ravna terasa sa krovom na rogovima... U ovoj kući je imao sobe za prijeme, dnevne sobe, sobe za privatnost, hodnike zbog kojih je kuća izgledala kao Dedalov lavirint. Dalje ispred kuće sagradio je kapelu sa kamenim zidovima i drvenim rogovima. Podigao je i kameni zid duž vanjskog odbrambenog pojasa dvorca. Na ulazu je sagradio kule sa bacačima za odbijanje napada.
Niste pronašli ono što ste tražili? Koristite pretragu
Post je rođen pod dojmom obilaska mnogih srednjovjekovnih dvoraca. Nakon obilaska ovakvih dvoraca, ja lično definitivno nemam želju da tamo živim...
Postoji mišljenje da su u srednjem vijeku europske markize i grofice živjele luksuzno. Vitezovi, dvorci, balovi, lakaji, kočije, raskošne haljine... Čekaj, zakolutaj očima od oduševljenja. Da li je njihov život zaista bio tako luksuzan? Nije slučajno da su dame redovno padale u nesvijest!
Taj srednjovekovni raj je prilično mirisao... Jeste li ikada videli kupatilo ili toalet u nekom srednjovekovnom zamku? Ovdje, ovdje... Ispod raskošnih kreveta s baldahinom stajale su noćne vaze koje su se izlijevale kroz prozore direktno na ulicu ili, u najboljem slučaju, u jarak s vodom koji okružuje dvorac. Sve je izlilo tamo. Verovatno je bilo bolje ne otvarati prozore u dvorcu...
A lijepe dame i vitezovi ponekad su se umivali par puta u životu, to nije bio običaj. Mogli bi te čak nazvati i vešticom što se tako često umivaš...
Zamišljam sebe, draga moja, uvučena u korzet u srednjovjekovnoj Španiji tako da je nemoguće disati. Običaj je bio da pristojna dama jede sitno, poput ptice. Jasno je da, koliko god da je želela, nije mogla da proguta veliki komad! Nije bilo nimalo teško doći do tada modernog blijedog tena uz takvu dijetu i stalno sjedenje u dvorcu!
Kako je živio život unutar takvih dvoraca, okruženih jarcima s vodom? Vlažna, trula i buđava! I nećete htjeti nikakve serenade ispod prozora od viteza! Inače, sasvim je razumljivo zašto im je trebalo toliko vremena da nagovore dame da izađu kod njih... Oklop nije skidan mjesecima...
Ljubite tako zgodnog muškarca? Brrrrr… Čak i da je prilikom naklona skinuo šešir koji je neko prosuo sa prozora dalje od daminog nosa… Šeširi širokih oboda su se pojavili jer je trebalo nekako pobjeći... Parfem se, međutim, pojavio iz istog razloga.
Prvi put sam razmišljao o životu u srednjovjekovnom zamku kada sam se našao usred tih dvoraca. U modernom životu Malte, mediteranska klima i negrijane kamene kuće usko imitiraju srednjovjekovne uslove, posebno zimi.
Danas je, srećom, tradicija redovnog tuširanja zaživjela u Evropi. Ali tuširanje u modernom stanu, gdje je temperatura oko +15 zimi, nije baš najprijatniji užitak. Plinski grijači, popularni na Malti, nisu daleko od srednjovjekovnih mangala. Tamo su se drva i ugalj prevozili ulicama na zaprežnim kolima, a na modernoj Malti se voze automobili sa plinskim bocama.
U srednjem vijeku, kanoni Svete inkvizicije dodani su užicima ugodnog života u domovima. U takvim uslovima nikakva kulturna dostignuća tog vremena neće zadovoljiti. Iskreno govoreći, teško mi je da zamislim damu sa vaškama koja svira na čembalu.
Kako bih potpuno obeshrabrio sve od povratka u srednji vijek, autoritativno, na osnovu diplome Akademije lake industrije, izjavljujem da tehnologija šivenja tih luksuznih haljina, pomnijim razmatranjem, ne podnosi kritiku. A svima omiljene farmerke i pleteni džemperi 21. veka mnogo bolje ističu čari jedne dame! Naše civilizovano doba je mnogo bolje!
Životni stil
Nije vijest
Lenka, reci mi prvo kako se dogodilo da si postala čuvar zamka? Znam da je ovo veoma zanimljiva i teška priča.
Zapravo, i to je veoma duga priča. Dok se sve ovo dogodilo, odnosno do 2007. godine, već sam se okušao u mnogim profesijama u životu: radio sam kao profesor engleskog, nekoliko godina vodio ekskurzije u Pragu, Parizu i Londonu, čak sam prodavao donje rublje u butiku moje prijateljice.
Dvorac Khotoviny, 2008
Sve se dogodilo potpuno iznenada. Vodio sam historijsku plesnu grupu oko 10 godina. I jednog dana, dok sam išao na jedan od festivala u Rumuniji, sreo sam vozača koji je često putovao iz Rumunije u Češku i nazad. Bio je pričljiv momak. Razgovarali smo, a on je odjednom rekao: „Znaš, engleski ti je tako odličan, imam klijenticu, uvijek je dolazim po nju sa aerodroma. Ona je prava barunica iz zamka u selu Khotoviny. Živi u SAD, a kada dođe ovamo, stalno je sama. Ne poznaje nikoga iz sela. Stiže za mesec dana, moram da te upoznam!”
Popularno
Tako sam upoznao Jamieja Nadhernyja u avgustu 2007. Bila je, bez preterivanja, najlepša žena koju sam ikada video. Ona je imala 28, ja 32. Vrlo brzo smo se sprijateljili.
Kakav je ovo zamak bio i kako je završio u Džejmijevim rukama?
Dvorac Chotoviny (Zámek Chotoviny) je sagradio kardinal Kašpar Migazzi 1770-1780. Obnovio je staru tvrđavu iz 14. veka. Dvorac je nekoliko puta mijenjao vlasnike dok ga nije kupio Jamiejev daleki predak Ian Nadgerny, koji je kasnije dobio titulu barona.
Dvorac Khotoviny, slika 1900
Tužna istorija zamka počela je sa Džejmijevim pra-pra-pradedom Ervinom i njegovom prelepom suprugom Leopoldinom (Dinky). Bila je nevjerovatna žena: pucala je bolje od bilo kojeg muškarca, pušila cigare i mnogo donirala crkvi.
1938. obe Ervinove ćerke su uzele nemačko državljanstvo, zbog čega su ih Dinka i Ervin razbaštinili. Tako je dvorac pripao njihovom najmlađem sinu Vaclava Erwinu. On i njegova supruga Sofija nikada nikome nisu naudili, ali je posle rata Khotoviny postao „gnezdo komunista“ i zamak je oduzet porodici. Par je morao da ode u Salcburg, a kasnije i u SAD, gde je rođen Džejmi, baronovo peto dete.
Kada se njen otac vratio u Češku 1992. godine, uspeo je da vrati porodično imanje i čak malo obnovi dvorac koji je bio u apsolutno užasnom stanju. Jamie je bila jedina njegova kćerka koja je željela zadržati zamak. Ostala njena braća i sestre su odlučili da naslede nešto isplativije i praktičnije: šume, bare i polja...
Reci nam nešto o Džejmi, uvek si veoma toplo pričao o njoj. Kakva je bila barunica?
Možda zato što je Džejmi bila veoma ljubazna i srdačna osoba, svi su želeli da je prevare.
S lijeva na desno: Peter, barunica Jamie, Lenka
Prvo je zaposlila ženu iz Sjedinjenih Država, nazovimo je S. Trebala je čuvati zamak dok je Jamie bio u Sjedinjenim Državama. Uprkos naslovu, Džejmijev život se na nekim mestima nije razlikovao od našeg. Sin joj je imao sedam godina, bila je samohrana majka, u stalnom sukobu sa bivšim iz noćne more i završavala je fakultet. Zbog toga, Jamie nije mogao da se preseli u Češku.
Počeo sam da pomažem S. da se brine o dvorcu, ali se završilo tako da je S. potpuno oprala ruke od njega. Dakle, kada se Džejmi vratila iz SAD, izbacila ju je s posla...
Nakon toga, Jamie mi je ponudio svoje mjesto. Da budem iskren, nisam osjećao da sam spreman preuzeti takvu odgovornost: nisam imao ekonomsko obrazovanje. S druge strane, imao sam ogromno organizaciono iskustvo: mogao sam da vodim ekskurzije po dvorcu, da pomažem u organizaciji venčanja i proslava... To sam rekao Džejmiju: da bih ja rado preuzeo kulturni deo, ali da se neko drugi bavi finansijska pitanja.
Džejmi je rekla da ima takvu osobu - finog, obrazovanog momka iz SAD K., nazovimo ga tako. Gledajući malo unapred, reći ću da K. nije ni prstom mrdnuo ni za Džejmija ni za zamak. Godinu dana kasnije, napustio je dvorac, potpuno ga uništivši i ostavivši nam „sjećanje“ na neodrživ dug u iznosu od 85 hiljada dolara.
Kakav je bio vaš prvi utisak o dvorcu Khotoviny?
Oh, zaljubio sam se! Ne, bili smo potpuno nespremni na količinu posla koji nas je čekao, ili na stil života, ali smo bili spremni na sve za Jamieja.
Kako je živjeti u zamku? Ima li puno posla? Šta je bilo najteže?
Ono što većina ljudi ne razumije u vezi sa dvorcem je da bez obzira koliko veličanstveno izgleda, on je i dalje samo ogromna kuća. Čak imamo i poslovicu: “Mala kuća znači malo problema, velika kuća znači mnogo problema.”
Peter, moj dečko, preselio se sa mnom u dvorac kako bi pomogao u održavanju kuće. Održavali smo obilaske, organizirali vjenčanja, korporativne događaje, izložbe cvijeća - sve što je bilo potrebno da zaradimo novac za Jamieja. Mi sami nismo dobili ni peni za svoj rad.
Pored poslova vezanih za kulturni život dvorca, morali su obavljati i banalne kućne poslove. Svakog proljeća i jeseni prali smo svih 86 prozora dvorca, svake zime čistili snijeg. Svakog ponedeljka smo morali da peremo podove i usisavamo u svakoj od 69 prostorija dvorca... O vrtu i 26 hektara parka ne govorim. Samo je bilo puno posla: 12-16 sati dnevno. I tako tri godine.
Da li je bilo duhova u zamku?
Naš duh je bila barunica Dinka - ista Leopoldina. Povremeno bi noću hodala po spavaćoj sobi koja je nekada bila njena dnevna soba. Često smo to čuli, ne samo mi.
U toj prostoriji je bio prekrasan tepih ovalnog oblika. Ležao je na drugom tepihu i bilo je veoma teško pomeriti ga; nisam mogao – morao sam da pozovem Petera. Ali svaki put kada bi turisti napuštali dvorac, a mi zaključavali sobe do jutra, ujutru bismo zatekli ovaj ćilim smotan - Dinka je lutala.
I kada smo zadnji put oprali dvorac prije nego što smo ga prodali, odjednom smo osjetili da je više nema. Tepih se više nije namotao, a zgrada je izgledala prazno i nepoznato. Osjećali smo se nelagodno i veoma tužno. Ali kada je Sergej M. stigao sa suprugom, sve smo im pokazali, a kada smo ušli u ovu prostoriju, otkrili smo da je tepih ponovo presavijen! Vratila se - siguran sam da se Dinka nikada ne bi vratila da je mislila da je dvorac u lošim rukama.
Ona je bila dobri duh zamka.
Da li je bilo zlih duhova? Ili šta te je uplašilo?
Jednog dana 2010. godine, rekao je Peter, bio je sam u zamku i već je pakovao stvari u svojoj sobi na prvom spratu. Bilo je već kasno, tek se spremao da se useli u moj stan na zimu - zimi smo noćili na drugom mjestu, nije bilo struje u dvorcu, morali smo noću osvjetljavati put uljanicama.
I odjednom je čuo zvono zamka - u dvorcu je bila kula sa satom i zvonom. Samo nekoliko trenutaka kasnije Peter je shvatio da nema struje, a zvono je zvonilo od struje. Dakle, nešto što se dešava je jednostavno nemoguće! Štaviše, vrijeme je bilo „neujednačeno“ - ni pola, ni četvrt i ne sat, dva ili tri, odnosno ne vrijeme kada zvoni.
Utrčao je u predsoblje i video da se svih pet lustera njišu, kao pod naletima vetra, a na kraju hodnika Petar primeti tamnu siluetu. Peter je općenito vrlo logičan čovjek, ali ga je taj incident zaista šokirao.
Pa, da li vam se dogodila neka smiješna priča?
Jednom smo primali turiste, a jedna starija gospođa je pogledala kroz prozor i rekla: „Vi imate nekakav ciganin koji sedi kod fontane, oterajte je!“ "Ne, ne", brzo je rekao Peter, "ovo je naša barunica." Jamie se samo presvlači da očisti fontanu.
Jeste li uspjeli zaraditi nešto novca?
Ovdje moram pojasniti. Svima nam je bilo očigledno da je Jamiejeva jedina opcija bila da ga proda. Bila je to samo trka s vremenom: trebali smo zaraditi novac da Jamie otplati svoje dugove. U suprotnom, dvorac bi se morao prodati pod čekićem za samo novčiće.
Hotovyny je 2011. prodat Rusu po imenu Sergej M. Sa zaradom, Jamie je kupila farmu o kojoj je oduvijek sanjala. Voljela je konje, predavala je umjetnost u školi i slikala u vlastitom ateljeu.
Da li biste ponovili ovo iskustvo ako vam se ponudi?
Naravno, ako treba da pomogneš prijatelju. Jamie i ja smo imali nevjerovatnu vezu: bezuslovno smo vjerovali jedno drugome, pitanje novca nikada se nije postavljalo između nas, a skoro 4 godine smo pomagali Jamieju besplatno. Zapravo, živjeli smo od sredstava koja je Peter dobijao za svoje nastupe. Ne mnogo, ali nam je bilo dovoljno.
Zaista smo željeli pomoći Jamieju na bilo koji način. Osjećali smo da je napuštena, prevarena i da nema ko da joj pomogne. A ako postoji neko kome niko ne može pomoći, jednostavno to morate učiniti, bez obzira na cijenu. Mada neću reći da je bilo lako.
Bio je to monstruozan stres, izgubili smo mnogo živaca, a moramo još mnogo da radimo da zapušimo rupu u budžetu...
Ali, znate, bilo je to zaista neverovatno iskustvo. I kada bismo morali da ponovimo sve što smo uradili, ne bih sumnjao.
Castle Dwellers
Broj ljudi koji su živjeli u dvorcu i odnosi među njima ovisili su o funkcijama koje je dvorac obavljao. Najmanji broj stanovnika nalazimo u “privatnim” dvorcima, koji su prvenstveno služili kao rezidencija vlasnika dvorca i njegove porodice. Ovdje se susrećemo sa minimalnim brojem posluge, au ekstremnim slučajevima, gospodarica dvorca je morala sama da obavlja kućne poslove, uz podršku jedne služavke, dok je vlasnik bio angažiran na upravljanju. Razlika od seljačkog načina života u ovom slučaju je jedva primjetna. I pored svih izvještaja o bankrotiranim plemićima, takvi slučajevi su bili prilično iznimka. Osiromašeni vitezovi se često nalaze u doba Štaufenovih. Najčešće su dvorci, uključujući i one koji su pripadali običnim vitezovima, bili središta malih posjeda s posjedima u nekoliko točaka, koji su se rijetko obrađivali samostalno. Posjed je obično raspoređen na nekoliko desetina, rjeđe nekoliko stotina kmetova, koji su zauzvrat plaćali porez i obavljali poslove. U ovom slučaju, upravnik je, ponekad sa svojim činovnikom, nadgledao primanje prirodnih i novčanih poreza od seljaka i rješavao sporove između kmetova. U nekim dvorcima, upravitelju i činovniku je dodijeljena posebna prostorija, često blizu kapije, ponekad u tvrđavi ili u dvorištu domaćinstva. Sluge su u ovim slučajevima bile veće i obuhvatale su, pored posluge i sluškinje, stalnog kuhara, nekoliko kuhara, a moguće i ložača, kovača ili sedlara. Ako su bili potrebni veći građevinski radovi, angažovali su se stolari i zidari, koji su se u tom periodu mogli nalaziti i na teritoriji dvorca.
Vojna podrška takvim zamkovima, barem u mirnodopsko doba, bila je ograničena na najnužnije. Tako su 1425. godine oba suvlasnika dvorca Reichelsberg u donjofrancuskom Aubu sklopila sporazum da će svaki od njih osigurati po jednog naoružanog slugu i zajedno platiti dva vratara (Türmann i Torwart) i dva stražara. U kasnom srednjem vijeku slična je situacija bila i u službenim dvorcima velikih feudalaca. Vlasnika dvorca najčešće je predstavljao upravnik, uz pomoć jednog ili dva činovnika. Za administrativne potrebe dodijeljena je jedna ili dvije prostorije, najčešće u palati. Godine 1366., da bi zaštitio dvorac Lichtenegg, vlasnik je postavio vratara, dva stražara, pet naoružanih slugu sa dva konja, osim toga, kuhar je morao brinuti za potrebe sluge i njihovih porodica. Upravnik je morao sam plaćati druge dvorišne sluge.
Poseban položaj zauzimali su veliki carski zamkovi, podignuti u 12. veku. 13. vek na ključnim tačkama Staufenskog carstva. Na primjer Nirnberg, Kajzerslautern, Hagenau, Oppenhajm. Služili su kao kontrolni centri carstva i vojna uporišta. Ali i ovdje je broj ministara koji su obavljali administrativne ili vojne funkcije bio skroman - čak ih je i u velikim carskim dvorcima bilo jedva više od 20. U početku su bili obavezni da vrše stalnu službu u zamjenu za feud. U početku su se najvjerovatnije nalazile u objektima jezgre kaštela ili forburga. Međutim, zbog skučenih uslova života, već u 12. vijeku. izgradili su sebi stambene kule izvan zidina zamka. Tako su u blizini dvoraca nastala prava vojna naselja. Dužnost garnizonske službe postepeno je omekšavala, a vremenom se počela širiti samo na periode vojne opasnosti. A kako su često dobijali feude od različite gospode, garnizonska služba postala je potpuno nemoguća.
Sasvim drugačija situacija je bila u dvorcima-rezidencijama velikih aristokratskih porodica, centrima plemićke viteške kulture. Plemićke porodice su slale svoje potomke ovdje da odgajaju svoje potomstvo, muškarci su se takmičili za tako počasne položaje kao što su kravči, komornik, upravitelj, služili su kao vitezovi, savjetnici, sluge ili upravitelji, a dame - kao sobarice princeza.
Veliki broj dvorjana zahtijevao je odgovarajući broj i prostih slugu i stručnjaka: kuhara, pekara, mesara, kovača, sedlara, stolara, zidara, ne samo rezbara, umjetnika, draguljara. Tu i tamo se mogu naći u dvorcima nižeg plemstva, ali ovdje obično nisu imali svoje radionice.
Svetlost i toplina
Lijepo je junskog dana gledati kroz prozor dvorca u daljinu, diveći se krajoliku. Ali ko na hladnom, vlažnom novembarskom danu na prljavim, mokrim putevima? Stanovnici zamka morali su tu provoditi hladno doba, žaleći se na nedaće zime i uzdišući o proljeću.
Zidovi su samo djelimično zaštićeni od hladnoće, bez grijanja su se hladili i upijali vlagu. Oni koji su to mogli priuštiti obložili su zidove daskama ili ih objesili tepisima. Mali prozori propuštaju manje hladnoće; veliki višesvodni prozori, koji se nalaze samo u hodnicima velikih dvoraca, nisu bili zazidani u 13-14. vijeku, kada je klima postala oštrija. Umjesto velikih prozorskih otvora pojavili su se mali pravougaoni prozori, ponekad raspoređeni u grupe. Reprezentativne zgrade dobile su velike prozore, podijeljene na pola ili poprečno, s tim da je barem gornji dio bio zastakljen.
| Lamp. 15. vek |
Iako je staklo već bilo poznato, čak se i u dvorcima plemstva za zastakljivanje koristilo takozvano „šumsko staklo“ („Waldglas“), koje se moglo preraditi samo u mlečno-mutne okrugle podloške koje su propuštale samo minimum svjetlosti. Većina vitezova, međutim, nije mogla priuštiti takvo staklo. Umjesto toga, prozori su bili obloženi kožom ili pergamentom koji su jedva propuštali svjetlost, najčešće na drvenim okvirima ili krznom. Da bi se spriječio propuh, pukotine su začepljene slamom ili mahovinom. To je ionako sumorne sobe učinilo još mračnijim - beskrajni mjeseci u polumraku: ako je igdje istinita naša ideja o sumornom srednjem vijeku, to je ovdje.
Tamne prostorije mogle su biti opremljene samo prigušenim svjetlom. Sveće koje poznajemo od stearina i parafina izmišljene su tek u 19. veku, a pre toga su se koristile od masti dobijene od kravljeg bubrega ili jagnjeće masti. Svijeće od pčelinjeg voska bile su skupe i dostupne su vlasniku dvorca samo ako su sirovine dobavljale njegove pčele. Baklje su bile efikasnije, ali su proizvodile mnogo čađi, oštećene tepihe i namještaj, pa su se samo zbog toga koristile samo u posebnim slučajevima.
Jeftinije su bile borove baklje i uljanice - koje su takođe proizvodile mnogo čađi, sagorevale ionako oskudan kiseonik i širile jak užegli miris.
Grijanje
U dvorcima nije bilo samo mračno, već je bilo i jako hladno, a u stenovitim dvorcima je bilo i vlažno.
Dok je plemstvo moglo pobjeći u grijana prizemlja, mali dvorci su bili mnogo neudobniji. Kameni kamin u dvorani širio je toplinu samo nekoliko metara unaokolo, i to samo dok je vatra gorila. Mjesto kraj vatre bilo je rezervisano za gospodara dvorca, njegovu porodicu i počasne goste. Zabačeni krajevi hodnika ili prostorije bez kamina ili peći grijali su se željeznim korpama punjenim vrelim ugljem, koji je davao samo oskudnu toplinu.
Jednostavne peći od krečnjaka nalaze se i u skromnim kućama, koje je čak i plemstvo posjedovalo do 11. stoljeća. iz samo dvije sobe, što je, međutim, već bio veliki iskorak u odnosu na jednoprostorne kuće. U kuhinjskom dijelu, najčešće drvenom, hrana se kuhala na otvorenoj vatri. Zadnja, kamena, strana peći grijala je susjednu prostoriju, koja je tako ostala bez dima.
Nakon kraja 11.-12. pojavili su se dimnjaci, kuhinja i stambeni prostori raspoređeni su na različite etaže. Kamin u predsoblju često se kombinirao sa popločanom pločom. Ploče od crijepa, čije je postojanje dokazano još od 12. stoljeća, izrađivane su od jednostavne gline. Bolje su zadržavali i distribuirali toplotu, a istovremeno nisu bili toliko opasni od požara. Ubrzo su počele da se suočavaju sa pločicama od pečene gline, koje su povećavale površinu i bolje zadržavale toplotu. Kasnije su se pločice počele prekrivati glazurom i ukrašavati raznim dezenima.Jedna od najstarijih slika pločice nalazi se u tzv. ciriškom grbopisu (Züricher Wappenrolle) kao ukras kacige (!) švicarskog viteza "Stubenwied". Uloga koju je peć imala u poboljšanju udobnosti života u dvorcu ogleda se u indeksu lica kneževskog dvorca Tirol. Fornarius, ložač, i ne manje od 11 njegovih pomoćnika su na vrhu liste.
Enterijer i namještaj
Stambene kule iz vremena ranih Staufena bile su oskudno namještene, a sam namještaj je bio jednostavan sve do kraja srednjeg vijeka, čak iu dvorcima velikih feudalaca. Istovremeno, dizajn zidova, podova i plafona bio je mnogo bogatiji, svetliji i raznovrsniji.
Ulaz u stambenu kulu predstavljalo je jednostavno stepenište koje je vodilo na drugi ili treći sprat. Zidovi donjih spratova su ili malterisani tankim slojem vapna, ili je kamena oplata ostavljena. Hladnoća koja je dolazila sa zidova ovdje je dobrodošla, jer su se ovdje na drvenim policama nalazile zalihe: voće i hljeb, povrće i začinsko bilje u posudama od pečene gline, drugi prehrambeni proizvodi, te u velikim drvenim bačvama - zalihama vode za vanredne situacije. Kako je voda bila lošeg kvaliteta, značajnu ulogu imalo je vino koje se čuvalo u bačvama.
Iznad skladišta nalazila se kuhinja sa velikim ognjištem, u nivou poda ili blago uzdignuta, sa daleko izbočenim kaminom ili dimnjakom iznad njega. Namještaj je bio ekonomičan - jednostavan sto za kuhanje, polica za lonce, tanjire ili hranu. Pod je bio prekriven tankim vatrootpornim slojem gline ili krečnog maltera, a u narednim stoljećima pod je bio i od cigle ili kamenih ploča.
Na drugom, a ponekad i trećem spratu rezidencijalne kule (ili palate) nalazio se dnevni hol, centralna tačka dvorca, kojom je dominirao veliki zidni kamin. Ovdje su zidovi bili malterisani ili prekriveni freskama. Tapiserije su služile i kao ukras i kao zaštita od hladnoće, a posebno luksuzne visile su se samo na praznicima.
Vlasnik i članovi njegove porodice sjedili su pored kamina na rasklopivim stolicama ili foteljama. Ako pratite opise savremenika, stolovi su u salu uneti samo za vreme obroka, a zatim odmah odneti. Sedeli su na stolicama ili klupama („stolica“ je izmišljena tek u 16. veku), kao i na stolicama i stolicama na rasklapanje, a takođe i na škrinjama. Uz zidove su bile klupe ili je bila jedna klupa koja se protezala po obodu.
Iznad hodnika u rezidencijalnoj kuli bile su odaje za spavanje gospodara i njegovih sedam članova, a ispod krova odaje za poslugu. Da bi se zaštitili od hladnoće, zidovi su bili obloženi masivnim, u početku jednostavnim daskama, ali češće oblaganjem od tkanine. Prostor za spavanje, koji je bio zajednički za sve sluge do modernog doba, nije bio grijan.
Vrijedna odjeća i dokumenti čuvani su u škrinjama, rijetko u (zidnim) ormarima. Ostale škrinje su služile za čuvanje posteljine. Ako je to bilo moguće, gospoda su koristila krevet s baldahinom, nadstrešnica od tkanine ili drveta trebala je hvatati štetne insekte, a kreveti su bili kraći nego danas, jer su spavali polusjedeći. Sluge su spavale na slami, često pored konja. Sobarice su na jednostavnim, drvenim zajedničkim krevetima.
Sanitarije
Sanitarije, vodosnabdijevanje i lična higijena bili su usko povezani u dvorcima. Tamo gdje je vodu trebalo teško dobiti iz bunara, uzeti iz rezervoara ili dopremiti nekoliko kilometara dalje, njena ekonomična upotreba bila je prva zapovest. U to vrijeme briga o životinjama, posebno skupim konjima, bila je važnija od lične higijene. Stoga nije iznenađujuće što su građani i seljani naborali nos u prisustvu stanovnika dvorca. Još u 16. veku. hronika je pravdala preseljenje plemstva iz dvoraca argumentom: „Da imamo gde da se operemo“. Budući da tadašnja gradska kupatila nisu bila ograničena na njegu tijela, već su u svoj repertoar uključivala i usluge modernog „sala za masažu“, teško je sa sigurnošću reći šta su vitezovi zapravo tražili.
Ako pratimo srednjovjekovne romane i epove, onda je lična higijena bila od velike vrijednosti. Prašnjav nakon duge vožnje, Parzival se kupa, o njemu brinu sobarice. Meleganz (u istoimenom romanu u Arturijanskom ciklusu, 1160-80) zatiče gospodaricu dvorca, koja nije nimalo ogorčena na ovo, u kadi za kupanje, koja se, inače, nalazi ispred dvorac pod lipom. Epski junak Biterolf organizuje zajedničko kupanje za „86 ili više“, a jednom i 500 vitezova odjednom - u kadi postavljenoj u dvorani. U shwanki "Goli ambasador" protagonista je poslat u kupatilo sa svojim vijestima. Logično pod pretpostavkom da se tu pere vlasnik dvorca, ambasador se svlači gol i ulazi u sobu, ali tamo zatiče cijelu vitešku porodicu sa svojim sluškinjama - također obučenim. Povukli su se u toplu kupku samo zbog hladnog vremena. I nije šala da je 1045. godine nekoliko ljudi, uključujući i biskupa Würzburga, umrlo u kadi zamka Persenbeug nakon što se srušio strop kupatila.
U kupatilu ili kupatilu nisu postojale samo kade za pranje, već i parno kupatilo; za proizvodnju pare voda se izlijevala na vruće kamenje.
| Parna kupka. 14. vek |
Delikatna tema. Na ravnicama su se već u ranom srednjem vijeku u manastirima postavljali higijenski napredni toaleti - za ispiranje se koristila tekuća voda iz rijeka i potoka. Ali u visokim dvorcima ova metoda je bila nemoguća. U nekim stambenim kulama nalaze se nadogradnje u obliku kule, koje se mogu koristiti kao pomoćne zgrade. Ispod, u podnožju tornja ili čak ispod njegovog nivoa, skuplja se izmet. Ako je bunar ili cisterna bila preblizu septičke jame, voda bi mogla biti kontaminirana bakterijama. Posljedice su bile infekcije i dijareja, patogeni mikrobi su opet ušli u vodu i krug se zatvorio. Pravi napredak dogodio se za vrijeme Staufenovih: stvari su se počele upravljati jednostavno iza zida tvrđave. Da bi se to postiglo, toaleti su bili smješteni na zidu: ili je okno ugrađeno u zid, ili je toalet u obliku erkera stršio iz zida. Izmet je odlazio ili slobodnim padom, ili kroz drvene ili kamene cijevi u jarak zamka, ponekad u septičke jame.
Iznutra, vanjske kuće su u početku bile otvorene za pogled, ali su kasnije počele da se zatvaraju vratima, pretvarajući ih u „tajnu sobu“. Ali šta je zimi, na temperaturama ispod nule? Pa bilo je i komornih posuda koje su u početku bile od drveta, a kasnije od gline.Vodovod
Sve dok su se dvorci ili utvrđene kuće plemstva nalazile u dugo naseljenoj dolini, opskrba vodom iz obližnjeg potoka, izvora ili rudničkog bunara nije predstavljala veliki problem. Situacija se promijenila u 11.-12. vijeku, kada su se počeli graditi dvorci na vrhovima planina ili nepristupačnih planinskih visoravni. Vjerojatnost u uskom području zamka - a dvorac je rastao u visinu - da se pronađe izvor smanjila se na nulu i bila je možda veća samo u dvorcima koji se nalaze na rubu planinske padine - na primjer, dvorac Neideck u Gornjoj Frankoniji . A dvorac bez vlastitog vodovoda u slučaju opsade bio je praktički beskorisan
Wells
Prije svega, razmatrana je mogućnost dobivanja vode iz bunara unutar dvorca, što je davalo garanciju slatke vode u slučaju opsade. Napor je shodno tome bio veliki. Bunar je morao biti iskopan kroz stijenu do vodonosnika, ili čak do podzemnih voda. Za to su bili potrebni bunari prosječne dubine od 20 do 40 m, nerijetko 70 m, u izolovanim slučajevima, na primjer, Kuffhäuser u Tiringiji, Homberg ili tvrđava Königstein u Saskoj, više od 140 m. Ovisno o stijenama i dubinama iznad bunar je radio godinu dana, ponekad tri ili pet godina, dok su se tehničke poteškoće povećavale, posebno dovod svježeg zraka, nesrazmjerno su porasle. U ekstremnim slučajevima, bunar je apsorbovao isto toliko novca kao i sve druge zgrade.
Rezervoari i filter rezervoari
Ako je izgradnja bunara bila nemoguća (kao na primjer u regiji Jura, Juragebiet u Alpama) ili je njegova cijena premašila mogućnosti vlasnika dvorca, tada je bilo potrebno tražiti rezervno rješenje. Najlakši način je bio sakupiti kišnicu na području dvorca i pohraniti je u rezervoare. Kišnica i otopljena voda sakupljale su se sa krovova kroz cjevovode, otvorene ili zatvorene. Velike drvene kupke, posebne prostorije ili jame služile su kao sakupljači vode, a u velikim dvorcima kameni rezervoari, koji su, kao u dvorcima križara u Svetoj zemlji, dostizali veličinu čitave dvorane. U malim zamkovima, male cisterne su bile potpuno ili djelomično uklesane u stijenu, sužavajući se prema vrhu, kao u gornjofrancuskom dvorcu Rotenhan ili zapadnom Palatinatu Altdahn.
Kvalitet vode je poboljšan upotrebom filter tankova, u kojima je voda prvo prolazila kroz sloj šljunka, lomljenog kamena ili pijeska.
Vanjski vodovod
Čak i filtrirana voda vremenom postaje slana; tokom vrućih perioda, rezervoar se takođe može brzo osušiti. Osim toga, cisterne su se gradile vjerojatnije u slučaju opsade ili nužde, dok se slatka voda obično koristila iz potoka i izvora, čak i ako je morala biti transportirana s naporom nekoliko kilometara dalje.
Samo je rijetko bilo moguće prebaciti ovaj teret na seljake. U pravilu se svako jutro slalo u dolinu jedna ili dvije sluge ili sluškinje, koje su same ili na magarčevim leđima dopremale vodu u dvorac - magareće staze se i danas mogu naći u blizini mnogih nebodera. Ono što nam se sada čini nepodnošljivim bila je normalna svakodnevica u regiji Jura ili Franačkoj Švicarskoj do početka 20. stoljeća, gdje su seljaci morali nositi vodu 4 km iz doline rijeke u planine.
Ako se dvorac nalazio na ivici planinske padine, vlasnik dvorca je imao sredstva i postojao izvor više na padini, tada bi se mogao izgraditi vodovod od drveta i gline. Ova odluka, međutim, nije imala nikakvu vrijednost u slučaju opsade, jer se dovod vode lako mogao prekinuti izvana. Ne zna se pouzdano da li su se takvi uređaji koristili u srednjem vijeku - nekoliko sačuvanih vodovodnih cijevi potječe iz modernog doba, kada je obrambeni zadatak dvoraca povukao u drugi plan. Koliko je bilo veliko interesovanje za slatku vodu pokazuje primer dvorca Berwartstein: Iako se u dvorcu nalazi bunar od 80 m, u 16. veku. Zbog lošeg kvaliteta vode izgrađen je vodovod koji vodi do podnožja planine, odakle se voda dopremala pješice.
Primjer Berwartsteina jasno pokazuje da se nisu oslanjali na jedan način dobivanja vode: u slučaju opsade, dvorac je morao biti što autonoman – bunar je savršeno riješio ovaj problem, cisterna je davala vodu na ograničeno vrijeme .
Dnevna hrana
Nigdje društvene razlike u srednjovjekovnom društvu nisu bile očiglednije nego u ishrani. U ranom srednjem vijeku, kada je plemstvo živjelo u selima ili u njihovoj blizini, bilo je moguće razlikovati stanovanje plemstva od stanovanja seljaka čak i po bacanju hrane. Hrana je bila najvažniji atribut statusa - aristokracija i ostalo stanovništvo mnogo su se manje razlikovali u odjeći i stanovanju nego u hrani.
Ako bi se običan vitez našao za stolom gospodara, tada je već mogao sebi čestitati, pa makar to bio i svakodnevni obrok, a ne praznik. Da citiram Wolframa von Eschenbacha, "gdje me oslovljavaju sa Gospodarom, to je kod kuće, čak ni miševi nemaju razloga za slavlje."
Ako je jednostavan vitez u 14. ili 15. vijeku. posjedovao vlastiti dvorac, uspio je uvelike napredovati na društvenoj ljestvici. Na osnovu ostataka hrane u dvorcima malog plemstva, arheolozi su uspjeli da rekonstruišu: prirodno su jeli meso, ali gotovo isključivo svinjetinu i govedinu. Seljaci su jeli i svinje i krave, ali je goveđe meso bilo tvrdo i dolazilo je od njihovih starih vučnih životinja. Da bi meso dobilo punu nutritivnu vrijednost, kuhali su ga i seljaci i vitezovi. Igra je igrala samo podređenu ulogu. Dakle, ne treba govoriti o značajnim kvalitativnim razlikama u ishrani vitezova i seljaka. Drugačija slika se pojavljuje ako pogledamo kvantitativne razlike. Na osnovu proučavanja prehrambenih navika u kasnosrednjovjekovnom Auvergneu, znamo da su seoski stanovnici u prosjeku konzumirali 26 kg mesa po osobi godišnje, dok je maloljetno plemstvo konzumiralo oko 100 kg - četiri puta više od seljaka.
Najvažnija komponenta ishrane tokom srednjeg veka nije bilo meso, već proizvodi od žitarica, koji su dolazili na trpezu kao hleb, kaša ili pivo, ređe kao kiflice, kolači, pite, medenjaci i pereci. U normalnim vremenima razlika između viteza i seljaka ovdje nije bila velika i više se izražavala u kvaliteti: što je kuća bogatija, to je hljeb lakši - od crnog seljačkog do bijelog pšeničnog. Žitni proizvodi su u potpunosti pokrivali prehrambene potrebe predstavnika plemstva i gotovo u potpunosti potrebe seljaka. Neuspjeh žetve i rast cijena koji ga je stalno pratio direktno su pogodili niže slojeve i učinili očiglednim nama nepoznatu mjeru: položaj na društvenoj ljestvici u periodu oskudice hrane određivao je ko živi, a ko umire.
U poređenju sa žitaricama, svi ostali proizvodi, pa i meso, bili su samo začin, čiji je odnos, međutim, govorio o kvaliteti života i njegovom trajanju: žito je moglo pokriti samo osnovnu potrebu za kalorijama, ali ne i za vitaminima. Prije svega, treba spomenuti povrće koje je postajalo sve raznovrsnije i uzgajalo se u svakom dvorcu – u dvorskoj bašti, u forburgu ili u kućnom dvorištu.
Voće se u ranom srednjem vijeku snabdijevalo prvenstveno divljim sortama, od 11. do 12. stoljeća. - dobijeno sa livada zasađenih voćkama. Jabuke i kruške su se često kuvale, grožđe se često prerađivalo u vino, sirće, žestoka pića, voće se prerađivalo u žele, džem i sirup. Šuma je davala bobičasto voće, šipak, bazgu, žir, kestene i orahe. Sve je to bilo dostupno seljacima u ranom i visokom srednjem vijeku, ali je s povećanjem gustine naseljenosti sve više regulirano.Riba, klasična hrana korizme, imala je mnogo veću ulogu nego danas. Srednji vijek je poznavao 70 dana posta, pobožni kršćani su postili i petkom i subotom, a posebno jaki vjernici su postili i svake srijede. Ovih dana meso, živina i mliječni proizvodi bili su tabu, a umjesto dva glavna obroka postojao je samo jedan.
Posebno je bila popularna jako začinjena hrana. Svi segmenti stanovništva, barem teoretski, imali su pristup svim lokalnim začinima u širini koja je za nas bila neuobičajena - dijelom kao zamjena za skupu sol. Drugačije je bilo sa začinima iz mediteranskog basena, zapadne Afrike ili sa Dalekog istoka. Mala staklenka šafrana koštala je koliko krava, funta muškatnog oraščića najmanje 7 bikova, biber, đumbir ili cimet koštaju nečuvene cijene. Za one koji su hteli da pokažu bogatstvo, ovde je bilo široko polje, nisu štedeli, a čak je i vino bilo začinjeno.
Cloth
| Crtež iz Codexa Manesse. Početak 14. vek |
Navikli smo da vidimo vitezove u oklopima, koje su prirodno nosili samo za bitku. Šta je vitez nosio “nasamo”? Kada se pogledaju srednjovjekovne slike, na primjer čuveni Codex Manesse, odmah se uočava nedostatak razlike između muške i ženske, odrasle i dječje odjeće. Posvuda ima dugačko donje rublje do gležnja, iznad njih kaftan koji ide do poda i za žene i za muškarce. Tek u 15. veku. Donji rub muške odjeće počeo se pomicati prema gore - toliko da su male razlike postale jasno vidljive.
Još u 10. veku. mi bismo to uradili sa lakoćom: žena u dugoj, širokoj haljini, muškarac u haljini do kolena, ispod su pantalone - neka vrsta platnenih pantalona srednje dužine, "pantalone", tzv. na nogama se nose čarape. Razlike u odjeći plemstva i seljaka očituju se više u kvaliteti nego u kroju.
U 11. veku ženska moda je bila u pokretu. Rukavi su postali širi i duži, remen diskretno ističe figuru, profinjen i sve suženiji kroj naglašava volumen poprsja. U 12. veku Nastavlja se razvoj koji laska figuri, struk i poprsje su oblikovani vezicama. “Skoro otvoren i potpuno gol od struka naviše” (Conrad von Wurzburg) slika je koja je šokirala savremenike i potomke. Ispod struka haljina je padala u široke nabore, sada seže do poda, a pri hodu mora biti oslonjena. Rukavi su porasli i također su sezali do poda; One nisu bile samo ukras, već su praktično služile i kao šal, ne samo kao zalog visoke ljubavi. Poslednji krik s početka 13. veka. postojao je rep, vlak ponekad neverovatne dužine, nošen u posebnim prilikama, na primer za ples. Uspješan model, koji su seljanke ubrzo počele oponašati. Godine 1240. papski Legat Latinus je užasnuo dame jer je želio da ograniči dužinu voza: „Ovo je bilo gore od smrti za dame“ (Salimbene iz Parme, Chronicle).
Muška moda se prilagodila, dužina donjeg rublja i kaftana se povećala nakon 11.00 i na kraju je stigla i do poda. Oko 1300. godine praktičnu haljinu koja je dosezala do koljena nosile su sluge i seljaci, ali i vitezovi u svakodnevnom životu. Muški kaftani su se razlikovali od ženskih po tome što su imali prorez sprijeda i straga, što je olakšavalo vožnju. Usvojen je čak i dugi rukav, a gornji dio tijela je također bio na pertlama. Gornja odjeća je često bila skraćena sprijeda kako bi se otkrio ponos muške ljepote, "viteške noge". "Hrabri ljudi su nosili grimizne pantalone. Bože moj! Kako su im noge bile lijepe!" (Gottfried iz Strazbura).
Crkva je izašla u kampanju protiv veselih nošnji, protestovala je protiv otkrivenih muških nogu (pogotovo ako gospoda „obuče samo par čizama na bose“), kao i nepristojne ženske odeće, „koja ljubavnicima izlaže sve što ona ima da ih ponudi" (Thietmar fon Merseburg, "Hronikon", početak 11. veka). Čini se da je crkva bila uspješna tokom 13. stoljeća. ekstravagancija mode se smanjila i nepotrebni ukrasi su napušteni. S druge strane, o tome svjedoče nadgrobne i crkvene slike, koje ne odgovaraju u potpunosti literarnim dokazima.
U 13. veku u Francuskoj i Španiji, već tada centrima zapadne mode, izdati su prvi sekularni zakoni protiv luksuza u odjeći. Oni su regulirali luksuz odjeće na dvoru, posebno određujući koliko krznenih kaftana treba ukrašavati. Samo u srednjoj Evropi zakoni o odjeći bili su usmjereni protiv seljaka i propisivali im jednostavnu odjeću, prirodno samo u smeđim, plavim i crnim tonovima. Plemstvo je, naprotiv, voljelo šarene, svijetle boje i kombiniralo zelenu s crvenom, žutu s plavom. Na kraju se pojavila moda za tkanine koje su u toku proizvodnje bile šareno ukrašene šarenim šarama ili prugama. Često su se nosile i šarene čarape.
Za plemstvo je odjeća imala statusni značaj. Ako su se tokom visokog i kasnog srednjeg vijeka praktični krojevi sve više gubili, a razvijali nepraktični, ponekad groteskni oblici, onda to šalje jasnu poruku - plemstvo nije moralo raditi. I ako se dvorska raskoš očitovala u svijetloj, skupoj odjeći, onda se opadanje najviše očitovalo u nošenju seljačko-praktične haljine: „Gdje god pogledam, niko više nije srećan... Ponosni vitezovi nose seljačke haljine“. - Kaže već na početku. 13. vek Walter von der Vogelweide u jednoj od njegovih maksima.
Godišnji ciklus
"Svakog dana moraš brinuti i brinuti o sutra, biti u pokretu stalno, stalno brinuti. Mora se iskopati njiva i ponovo okopati, mora se nešto uraditi u vinogradu. Mora se posaditi drveće, livade mora se navodnjavati, kamenje obrađivati na svom komadu zemlje, sijati, gnojiti, skupljati klasove, samljeti, sad je vrijeme berbe, sad je opet berba grožđa. ako je loša godina što nije rijetkost u našim neplodnim krajevima , tada vlada strašna potreba." Ovako ga opisuje Ulrih fon Huten početkom 16. veka. svakodnevni život u dvorcu njegovog oca Steckelberg. Čak iu vremenu kada je monetarna ekonomija daleko napredovala, „viteška“ svakodnevica jasno zavisi od zakona prirode i poljoprivrede. I pojedini vitez i čitavo srednjovjekovno društvo u cjelini ovisili su o žetvi u poljoprivredi, gdje je radilo 90% stanovništva. Vitez se mogao boriti samo ako su ga mogli hraniti njegovi seljaci i žetva na svom posjedu. Tako da smo morali stalno da se osvrćemo na poljoprivredne potrebe – a to se manifestovalo promjenom godišnjih doba.
Ljeto
"Sada je vrijeme žetve, pa će rat morati pričekati." Već su Franci nastojali da završe svoje proljetne pohode prije ljeta kako bi se mogli pobrinuti za žetvu. Istovremeno, ljeto je bilo dobro vrijeme za bitke - dani su dugi, hrana za konje je pri ruci, trupe mogu prenoćiti na otvorenom. Reke sa niskim vodostajem su lako prohodne, putevi su, iako prašnjavi, prohodni. Za svađe, „male ratove“, ljeto je bilo čak i najpogodnije vrijeme: neprijatelj još nije pobrao žetvu, pa se stoga nije mogao nadati da će izdržati dugu opsadu. Uništavanje usjeva kao što su grožđe i povrće koje stoji trebalo bi zadati posebno težak udarac, jer je malo vremena za ponovnu sadnju i ponovno uzgoj usjeva prije zime. Ali po pravilu, oni i dalje nisu ratovali ni svađali, već su ostajali kod kuće, čuvali žetvu, vršili, čuvali i uživali u dugim toplim večerima u dvorcu.
Jesen
Žetva je požnjeta i skladišta su puna. Domaće životinje koje su odrasle preko ljeta moraju se zaklati, jer za njih nema dovoljno stoke. Na određeni dan, najčešće na dan sv. Martina (11. novembra), seljaci daju dažbine. Na pokošenim njivama mogu se dogovoriti luksuzni lovovi. Kraj ljeta i početak jeseni bilo je tradicionalno vrijeme za borbe. Dani su postali manje topli, putevi manje prašnjavi. Bez poteškoća je bilo moguće prehraniti velike mase trupa našim vlastitim, ili još bolje, zarobljenim žetvama. Velike viteške borbe sa mnogo učesnika odvijale su se najčešće od kraja avgusta do kraja septembra (Crecy, Dürnkrut, Morgarten, Mühldorf)
Zima
U novembru se završilo pogodno vreme za putovanje, kiše su isprale puteve, reke su se izlile i postale neprohodne, oluje su zavladale morima - ono što je važilo za putnika važi i za vojsku. Borbe su po pravilu zamrle i traženi kompromisi, osim ako, naravno, pobune nisu zahtijevale intervenciju. Ponekad je hladnoća imala svoje prednosti, jer su zaleđeni putevi bili prohodni za teška zaprežna kola i konjanike, ledom prekrivene rijeke i močvare više nisu bile prepreka. Ko god je ratovao zimi, obezbedio je sebi element iznenađenja. Međutim, zimu su po pravilu provodili kod kuće, a na kraju ostajali sa ženom i djecom. Sjedili su tijesno jedno do drugog, jer je samo nekoliko prostorija dvorca ili vlastelinstva grijano. Razgovarali smo, a društvene igre i kockice su dodale raznolikost.
Proljeće
Na kraju su sve riječi izgovorene i igre odigrane, u vlažnim, hladnim dvorcima iščekivali su proljeće. Putevi su se tek odmrzli, bili su močvarni i neprohodni, a još uvijek nije bilo dovoljno pašnjaka za konje. Kada je konjička vojska dobila na značaju, Franci su 755. godine odgodili okupljanje svojih trupa od marta do maja. Uskrs je označio početak najboljeg vremena za viteza, koji je, pripremajući se za rat ili svađu, učestvovao u turnirima i višednevnim lovovima. Na Trojstvo, godina je dostigla svoj vrhunac dvorskim događajima, svadbama, svečanim okupljanjima uz muziku, ples i svečanu hranu. Ovo bi moglo biti praćeno prolećnim društvom, svađa. Tada se, međutim, vitez vraćao u svoj zamak ili dvorište da se pobrine za žetvu.
Život u srednjovjekovnom zamku asta napisao je 5. novembra 2005
Svaki srednjovjekovni zamak imao je glavnu prostoriju: dvoranu. Bila je to velika, prostrana soba sa nizovima drvenih ili kamenih stubova koji su podržavali krov. Drvene kapke na prozorima zaštićene, iako slabo, od hladnoće i lošeg vremena. Tek u 13. vijeku neki prozori su počeli da se zastakljuju zelenkasto-bijelim staklom, a u početku je samo kralj ili imućni plemić mogao priuštiti takav luksuz. Pod u holu (kada je sala bila na prvom spratu) bio je zemljani ili kameni, ali ako se sala nalazila na drugom nivou, pod je često bio prekriven drvetom. Zidovi u holu bili su okačeni tapiserijama, a prekrivali su i stolove i klupe. Na podu je ležala slama pomiješana s aromatičnim biljem. S vremena na vrijeme, slama koja je bila pljuvana, bacane kockice, pivo i mast prosute, je uklonjena i zamijenjena novim podom.
Lord i njegova žena na obroku (Livre d'heures, 15. vek)
Za vreme ručka, vlasnik dvorca i njegova supruga su sedeli na kamenom podijumu na masivnim stolicama, a svi ostali na klupama. Većina trpezarijskih stolova je bila sklopiva; posle jela su se sklapali i uklanjali. Malo je bogatih lordova moglo priuštiti da imaju nerastavljivi sto koji je stalno stajao u dvorani. Prije jela stolovi su bili postavljeni čistim bijelim stolnjacima. Sala je uvijek bila u sumraku - svijeće od voska ili životinjske masti i uljane lampe na zidovima davale su slabo svjetlo.
U kasnom srednjem vijeku počeli su se postavljati kameni kamini u dvorcima - kamenje u ognjištu se grijalo, a i nakon što se vatra ugasila, toplina je dugo ostajala u dvorani. Međutim, tako veliku prostoriju nije bilo moguće dobro zagrijati jednim kaminom, a dvorac je bio prilično hladan i vlažan u svako doba godine. Prethodnik ognjišta bilo je otvoreno ognjište koje se nalazilo u sredini sale. Ognjište je imalo oblik kruga, kvadrata ili osmougla i obloženo je kamenom ili ciglom.
Kuhinja
U 13. veku kuhinja je bila prostorija sa centralnim ognjištem ili nekoliko ognjišta gde se meso dinstalo ili peklo na ražnju. Prljavo suđe je oprano napolju. Životinje i živina su također zaklane na obližnjoj ulici.
Gospodarica dvorca nadgleda rad kuhara (Livre des proprietés des choses, 15. vijek)
Kada je vlasnik dvorca priređivao veliku gozbu, izgrađene su privremene dodatne kuhinje. Unutar dvorca se obično nalazio mali vrt, na čijem kraju su bile zasađene voćke i vinova loza; i ljekovito bilje i cvijeće - ruže, ljiljani, ljubičice, makovi, narcisi i gladioli - u drugom. Neki dvorci su imali i mali ribnjak za pastrmke.
Stambeni prostori
U ranijem srednjem vijeku svi stanovnici dvorca spavali su zajedno u jednoj dvorani. Spavači su bili odvojeni samo zavjesama ili paravanima, a znatno rjeđe drvenim pregradama. Kasnije su vlasnik dvorca i njegova žena spavali u odvojenim odajama, a najstariji sin, njegova porodica, gosti i upravitelj dvorca imali su svoje konake. Ponekad su bile rupe u zidovima, prikrivene „oči“, kroz koje je vlasnik dvorca ili upravnik mogao da posmatra šta se dešava u sobama.
Odaje lorda i njegove žene zvali su se "sunčani". Glavni komad namještaja u njima bio je veliki krevet s dnom od isprepletenih užadi ili kožnih traka. Perjanica je bila prekrivena čaršavima, jorganima i krznenim pokrivačem. Takav krevet se lako rastavljao, a vlasnici dvorca su ga nosili sa sobom kada su putovali na svoje druge posjede. Osim toga, krevet je imao baldahin od vezenog platna, koji se obično crtao noću. Gospodinove sluge su spavale u istoj prostoriji na prostirci ili klupi.
Ležeći u krevetu, lord prima izaslanike (Reponse à Charles VI et Lamentations, početak 15. stoljeća)
Osim kreveta, spavaća soba je imala samo nekoliko komoda za odjeću i nekoliko taburea. Ponekad su se odjeća i nakit pohranjivali u maloj garderobi koja je bila uz spavaću sobu.
U ranijem srednjem vijeku nisu samo sluge spavale u zajedničkoj dvorani ili kulama, već i vojnici koji su čuvali zamak. Kasnije, kada su vlasnici dvoraca počeli regrutirati velike garnizone, koje su se često sastojale od plaćenika, za njih su izgrađene zasebne sobe, blagovaonice i kuhinje.
Higijena
Voda za pranje ili piće čuvala se u posebnoj posudi u svakoj prostoriji. Osim toga, na gornjem nivou dvorca nalazio se veliki rezervoar ili bazen za dovod vode do nižih nivoa. Kupatilo je u to vrijeme bilo drvena kada. Osoba koja se pere mogla se sakriti od znatiželjnih očiju pomoću paravana ili zavjesa.
Kada stoji odmah pored kreveta i prekrivena je baldahinom (Faits et dits mémorables, 15. vek)
Ljeti se kupka iznosila na svjež zrak, u baštu; a u hladno doba stavljali su ga blizu ognjišta. Kupač i kupač pratili su gospodara na svim njegovim putovanjima i putovanjima. Ljudi su se olakšali u toaletu pored spavaće sobe ili su koristili tako univerzalnu stvar kao što je komorni lonac.