Zdravo, dragi čitaoci! Nastavljam članak o načinima da se oduprem večernjim i noćnim pustošima velikog hladnog prijatelja :). U prošlom članku govorila sam o doručcima, drugim večerama, pravilnim grickalicama, nedostatku proteina kao uzroku viška kilograma, te o tome da se svakako treba razmaziti ukusnim stvarima. Ko još nije pročitao neka pročita. I nastavljam.
Riješite se nezdrave hrane
Reci mi, da nemaš masnu kobasicu u frižideru, da li bi je mogao jesti? Šta ako nema napola pojedenog kolača ili pite? Ako u kuhinjskom ormariću nema brojnih slatkiša, medenjaka, kolačića i vafla? Tačno! Da sve ove namirnice nema, ne biste ih jeli. Iz vlastitog iskustva znam koliko je teško odoljeti ako u kući ima nečeg ukusnog. Sve će se pojesti i dati novo obećanje da će ovo definitivno biti posljednji put. Je li ovo poznata slika?
Problem se može riješiti vrlo jednostavno: neželjeni proizvodi se jednostavno ne kupuju. Svi članovi porodice prelaze na zdravu ishranu, to je preduslov, inače će cijela ideja propasti. U redu je da će neko u početku biti nezadovoljan, posle nekog vremena će mu se promeniti ukus, na kraju krajeva, svojoj porodici želite samo najbolje. Objasnite da ste veoma zabrinuti zbog svojih nezdravih navika i da ako sada nema zdravstvenih problema, sigurno će se pojaviti za 3-5-10 godina. Recite im da biste željeli živjeti s njima dugi niz godina, održavajući zdravlje i vašeg i njihovog koliko god je to moguće.
U aprilu će biti 1 godina kako ne jedem hleb, o čemu planiram da pričam u bliskoj budućnosti, tako da će biti veoma informativno. Poslednjih meseci smo uopšte prestali da kupujemo hleb, samo hrskavi hleb. Tako postepeno ali sigurno navikavam svoje domaćinstvo na izostanak kvasnog kruha u ishrani. Ista stvar se desila i sa kobasicama: prvo smo prešli na laku kobasicu, kako je ja zovem, odnosno to je kobasica od pilećih prsa, a sada je prošlo 1,5-2 godine kako kobasice uopšte ne kupujemo. Drugim riječima, dajte primjer, počnite prvo od sebe, a onda će se i drugi, gledajući vaše iskustvo, pridružiti.
Evo nekoliko psiholoških trikova koji će vas spriječiti da kupujete nezdravu hranu u trgovini.
- Nikada ne idite u radnju gladni.
- Nikada ne idite u radnju loše raspoloženi.
- Nikada ne nosite veliku količinu novca ili brojne plastične kartice u radnju.
- Nikada ne idite u trgovinu bez određene liste namirnica koju ste zapisali kod kuće.
- Potrudite se da do prodavnice idete pešice, a ne autom, kako biste mogli da kupite onoliko koliko možete da ponesete, odnosno samo najnužnije.
- Prije nego što kupite "slatkiš" ili "masno", razmislite o tome koliko ćete morati raditi za lijekove ili za teretanu uz lični trening.
Nadam se da će vam ovi trikovi pomoći da izbjegnete iskušenje.
Nedavno sam naišao na zanimljivo istraživanje švedskih naučnika koji su tvrdili da duže gledanje programa značajno povećava apetit (posebno nakon gledanja vijesti ili programa poput NTV-a), kao i opći nivo agresivnosti. U posmatranoj grupi došlo je do povećanja unosa hrane i tokom i nakon gledanja. Naučnici ovu činjenicu pripisuju stimulativnom učinku adrenalina i kortizola, čija se koncentracija značajno povećala.
U potpunosti se slažem sa zaključcima naučnika iz Švedske. Uostalom, vrlo često gledanje televizije prati jedenje čipsa, orašastih plodova, sjemenki, pice, kao i ispijanje piva i drugih gaziranih pića. Tako tiho, dok gledate omiljeni program, pojede se veliki broj kalorija, a sve za nadolazeći san. Kako se masti ne talože cijelu noć?
Prijatelji, gledanje televizije je loše za vaše zdravlje. Upravo to je slogan koji bi trebao biti ispisan na TV kutijama u trgovinama. Sjetite se profesora Preobraženskog iz vječne priče Mihaila Bulgakova, koju izvodi neuporedivi Jevgenij Evstignjejev: „Ako vam je stalo do probave, moj dobar savjet je da ne pričate o boljševizmu i medicini za večerom. I – ne daj Bože – ne čitajte sovjetske novine prije ručka.” Za naše vrijeme „novine“ mogu zamijeniti „TV“, jer još uvijek ima porodica u kojima ih gledaju dok jedu.
Iskreno priznajem da nisam gledao TV oko 6 godina. Dešava se da u petak uveče skinemo film sa interneta da ga pogledamo, a onda ne svake nedelje. Djeca gledaju crtiće po rasporedu i bez TV kanala. Svojim uspjehom smatram prekvalifikaciju roditelja, koji sada rjeđe gledaju televiziju, a i potpuno su je prestali gledati dok jedu.
Pa, nemamo vremena za ovo, a šteta bi bilo da ga gubimo čak i da ga imamo. Radnim danima dolazimo kući od 20-21h iz teretane, bilo iz roditeljske ili iz dječje dvorane, a vikendom su i svi zauzeti kućnim poslovima i posjetama. Jednom kada sam gledala vesti od roditelja, nisam mogla da se smirim ceo dan, život je postao tako strašan, tamo su eksplodirali, onda su me silovali. Ne razumijem kako ljudi ovo gledaju svaki dan. Pa neka ovaj televizor visi za unutrašnjost i za goste.
Zdrav i miran san
Naučnici smatraju da je hronični nedostatak sna direktan put do gojaznosti, a samim tim i do dijabetesa. Osim toga, savjetujem svima da legnu na vrijeme. Iz vlastitog iskustva mogu reći da nakon sjedenja za kompjuterom do kasno u noć, uvijek želim nešto pojesti prije spavanja. Stoga, idite u krevet najkasnije do 22:00 sata, inače ćete se morati boriti sa svojim iskušenjima. Ovo je odličan način.
Nedostatak sna tjera tijelo da dopuni rezerve energije visokokaloričnom hranom. Nedostatak sna remeti pravilno funkcionisanje centara za zadovoljstvo i stimuliše centar za apetit.
Pijte više vode
Kada želite nešto da pojedete, možete prevariti svoje telo tako što ćete popiti čašu vode. U isto vrijeme, voda će ispuniti želudac, stvarajući iluziju punoće. U vodu možete dodati krišku limuna. Kažu da limun ima sposobnost da malo smanji apetit.
Operite zube prije jela
Možda mislite: "Kakav je to glupi savjet?" Međutim, zapažanja su pokazala da ovaj savjet funkcionira za neke ljude. Kada perete zube prije spavanja, kao da se aktivira neka vrsta zaštite od kasnonoćnog jela. Nekako je nezgodno jesti kada ste već oprali zube, kasnije ćete morati ponovo da operete zube.
Koristite manje začina
Svi znate da su začini odlični za podsticanje apetita. Stoga nutricionisti preporučuju potpuno izbjegavanje začina za večeru. Na taj način nećete imati želju da pojedete dodatnu porciju hrane koja će očigledno postati nepotrebna.
Jedite na vreme
Mnogi nutricionisti preporučuju da jedete striktno prema satu - na taj način nikada nećete propustiti nijedan obrok, što znači da nećete ogladniti i nećete se prejedati na sledećem obroku. Ako ste jako zauzeta ili rastresena osoba, onda bi bilo idealno da na svom mobilnom telefonu postavite alarme koji će vas podsjetiti na sljedeći obrok. Prisjetite se kako je u bajci o Alisi zec imao sat koji je stalno otkucavao vrijeme za sljedeću čajanku.
Prošetajte prije spavanja
Čim ponovo osjetite kruljenje u stomaku, a večera je bila ne tako davno, brzo se obucite i istrčajte van. Pobjegnite od opsesivne želje za jelom trčanjem kroz grad noću ili samo brzim hodanjem. Tako ćete ne samo izbjeći večernje prejedanje, već ćete dobiti još jedan dio fizičke aktivnosti. Sigurna sam da će vam tijelo nakon večernje šetnje zahvaliti čvrstim i zdravim snom.
Naljepnice za frižider
Treneri i treneri za razvijanje motivacije i lične efikasnosti ovu metodu smatraju veoma efikasnom. Trik je u tome što na naljepnicama ili na običnom papiru napišete šta želite da radite i šta želite da budete ili, obrnuto, šta ne želite da budete, a zatim okačite na vidljivo mjesto. Frižider otvarate svaki dan i više puta, tako da ćete stalno čitati svoje bilješke, stvarajući dominantu u glavi i podsjećajući se na svoju želju.
Još je bolje ako nađete fotografiju osobe (žene ili muškarca) na koju želite da budete, ili možda, naprotiv, ono što ni u kom slučaju ne želite da postanete. Ako vam se i ova fotografija stalno nazire pred nosom, onda ćete se nesvjesno kretati ka željenom cilju.
Mogu sve, ali ne želim
I za kraj, još jedan psihološki trik. Kada je osoba samouvjerena, uvjerena i zna da može jesti sve i nije ograničena u svojim željama, tada postepeno više ne želi ono što je prije silno željela. Pravo čudo se dešava kada sebi dozvolite da pojedete nešto ukusno, ali vam iz nekog razloga ne ide.
Druga metoda radi na istom principu. Na primjer, volite određeni sladoled, ali ne možete pojesti više od jedne šoljice jer je kaloričan i negativno utječe na vašu figuru. Onda kupite 10-20 komada ovog sladoleda odjednom, što više, to bolje i jedete ga sa zadovoljstvom, samo sa zadovoljstvom, bez grižnje savjesti. Vjerujte, nakon 20 čaša ovaj sladoled vam još dugo neće biti omiljeni.
Sa toplinom i pažnjom, endokrinolog Lebedeva Dilyara Ilgizovna
Da biste efikasno upravljali težinom, morate znati svoje slabosti i karakteristike. Evo tri najčešća tipa žena. Uradite sva tri testa i pogledajte na koji ste najčešće odgovarali sa "da" - to je upravo tip kojem pripadate. Nakon što pročitate nalaze, dobit ćete preporuke koje će vas uputiti na pravi put do vitkosti.
Jede prema raspoloženju
Čim čujete neku lepu vest, odmah imate želju da pojedete nešto ukusno. Ili ako ste tužni, požurite da pojedete ovo raspoloženje nečim slatkim.
To si ti?
1. Da li se ikada desi da jedete i ne možete da prestanete?
2. Kada ste uznemireni, da li želite nešto da pojedete?
3. Ima li jela u kojima se osjećate dobro, čak i ako je sve u redu?
4. Kada ste ljuti, da li vas nešto ukusno smiruje?
5. Da li često jedete kada vam je dosadno?
6. Kada nešto čekate, pomaže li vam hrana da provedete vrijeme?
7. Kada ste sami i/ili usamljeni, povećava li vam se apetit?
8. Da li vas je sramota ako jedete previše?
Vaš ključ za gubitak težine:
Hrana utiče na vaš mozak kroz "centar nagrađivanja" - čini vas sretnijima. Zato žurite da nešto pojedete kada ste tužni ili nesrećni zbog nečega. Ali centar za nagrađivanje može odgovoriti i na druge ugodne stvari: toplu kupku s pjenušavom kupkom ili lijepu šetnju. Vaš zadatak je da se naviknete na nekalorijske nagrade.
Razmislite šta vam osim hrane donosi zadovoljstvo i napišite listu svojih malih želja (pogledajte omiljeni film, pozovite najboljeg prijatelja). Na taj način ćete biti naoružani za sljedeći napad halapljivog apetita. Pokušajte stimulirati svoj „centar nagrađivanja“ novim ugodnim stvarima - prijavite se na tečaj plesa ili počnite crtati.
Savjet: ponekad dozvolite sebi nešto ukusno - svake sedmice odvojite 100 rubalja za slatkiše. Čim se javi želja za slatkišima, pribjegnite Novoj Zelandiji.
Eater non-stop
"Jedem samo povremeno, tako da se to ne računa." I dalje se računa! Uveče se pokušajte sjetiti koliko ste kolačića, čokoladica i mafina pojeli cijeli dan.
To si ti?
1. Da li često jedete u pokretu?
2. Uveče, ne sjećate se koliko ste pojeli tokom dana?
3. Da li retko jedete za postavljenim stolom?
4. Da li jedete 5-6 puta dnevno?
5. Da li često jedete s apetitom, a da niste gladni?
6. Da li se retko osećate sito nakon jela?
7. Imate li slatkiša posvuda kod kuće?
8. Da li često tražite nešto ukusno po kuhinji?
Vaš ključ za gubitak težine
Prvi korak ka dovođenju u formu je svijest o tome koliko i šta jedete. Najlakši način je da zapišete sve što jedete. Tada možete početi raditi na tome. Ali prvo se naučite da uvek jedete za stolom. Kada nešto pojedete dok trčite, mozak ne prima signal da ste pojeli pun obrok i ponovo javlja da ste gladni. Sjednite za sto i uživajte u svakom zalogaju - tako mozak prepoznaje proces sitosti i dugo će ostati zadovoljan.
Savjet: Ne želite se odreći svojih omiljenih poslastica, ali i dalje imate sjajnu figuru? Zamijenite slatkiše voćem i sušenim voćem. Ponekad sebi dozvolite nešto bezazleno poput voćne marmelade.
Stress Eater
Da li ste ceo dan kao veverica u točku, uveče potpuno iscrpljeni, a noću ne možete da zaspite? A sada se svake sedmice na vagu dodaje po jedan kilogram viška.
To si ti?
1. Da li se često osjećate kao da ne možete izaći na kraj sa situacijom?
2. Da li napredovanje doživljavate kao nagradu?
3. Da li patite od problema u privatnom životu?
4. Da li se osjećate kao da nemate dovoljno prijatelja?
5. Mislite li da niste dovoljno voljeni?
6. Nemate snage za nove početke?
7. Da li ste toliko zauzeti da nemate energije?
8. Da li vas hrana smiruje kada ste nervozni?
Vaš ključ za gubitak težine
Povećane koncentracije hormona stresa kortizola mogu dovesti do prekomjerne težine. Stoga, stres se mora nositi na bilo koji način. U tome najbolje pomažu sportovi izdržljivosti (biciklizam, plivanje, hodanje). Kretanje smanjuje nivo kortizola i inhibira napade gladi. Različite istočnjačke tehnike opuštanja, poput joge, također pomažu u suočavanju sa stresom. Također je dobro povremeno se razmaziti masažama - kontaktom kože na kožu proizvodi se hormon oksitocin, glavni neprijatelj hormona stresa.
Savjet: Otjerajte stres jednim pritiskom prsta – pritisnite palac desne ruke u mekanu šupljinu između palca i kažiprsta lijeve ruke, zadržite 10 sekundi, a zatim opustite ruke.
Sokovi! Sve o sokovima!
Sok od grožđa blagotvorno djeluje na rad srca, snižava krvni tlak i sprječava nastanak krvnih ugrušaka, djeluje tonik i općenito jačanje. Istraživanja su pokazala da je ovaj sok još efikasniji u prevenciji srčanog udara od široko korištenog aspirina. Sok je kontraindiciran tokom egzacerbacije peptičkih ulkusa i dijareje.
Sok od trešnje je koristan kod anemije jer sadrži folnu kiselinu i željezo. Sadrži i mnoge tvari koje jačaju zidove krvnih žila. Sok od trešnje poznat je po svojim protuupalnim učincima. Ali ako imate čir na želucu ili visoku kiselost, bolje je da se time ne zanosite.
Sok od kruške ima baktericidno dejstvo i odličan je diuretik. Preporučuje se piti onima koji su skloni oboljenjima cirkulacijskog sistema ili imaju probleme s bubrezima. Sok od kruške sadrži puno vlakana i jedinjenja pektina, koji poboljšavaju probavu i normalizuju rad crijeva.
Sok od šljive je koristan za osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima. Sadrži dosta kalijuma koji uklanja vodu i kuhinjsku so iz organizma. Trebalo bi da ga piju oni koji pate od reume i gihta.
Sok od crnog ribizla poboljšava imunitet, stimuliše rast i razvoj, pomaže oslabljenim pacijentima i onima koji su nedavno bili podvrgnuti operaciji. Koristi se kao multivitaminski, restorativni, dijaforetski i protuupalni agens. Ovaj sok ima gotovo isti učinak na organizam kao inzulin, pa je stoga koristan za dijabetičare.
Sok od jabuke sadrži mnogo željeza (korisno kod anemije) i ima sposobnost uklanjanja kamenca iz bubrega. Pektinske supstance, kojima su jabuke bogate, deluju kao adsorbenti, čisteći organizam od toksina. Sok od jabuke je koristan za one koji imaju problema s plućima, česte bronhitise, teške pušače - i općenito za sve bez izuzetka.
Berite pečurke!
Učenje rukovanja gljivama - i vrganjima i portobelom
Shiitake i lisičarke, bijele i portobello. Kako odabrati iz trenutne raznolikosti gljiva i kuhati ukusno.
Ranije odabir gljiva nije bio veliki problem: samo ste otišli na pijacu i kupili šampinjone u celofanskoj vrećici. Jednostavno nije postojao drugi način. Sada neke pijace čak imaju posebne odjeljke za gljive. Hajde da se upoznamo sa nekim vrstama gljiva.
Zemljane delicije
Šampinjoni
Ako vam kažu "zamislite gljivu", onda će to najvjerovatnije biti šampinjon. Ove gljive su svuda. Ako je gljiva još mlada i relativno tvrda, može se dodati sirova u salatu, a kada naraste može se narezati na kriške i začiniti češnjakom i kimom.
Crimino i portobello (sorte šampinjona). Crimino (talijanske pečurke) izgledaju potpuno kao pečurke, samo blago smeđe boje. Crimino ima izražajniji ukus, ali se lako mogu koristiti umjesto šampinjona. Portobello je zreli kriminalac. Ima veliku, glatku kapicu sa pločicama ispod. Kada se kuhaju, stvrdnu i postanu mesnatije, pa se stoga mogu koristiti kao podloga za glavno jelo. Pržene kape možete poslužiti jednostavno na kruhu.
Poznata i kao hrastova pečurka, kineska crna pečurka ili crna šumska pečurka. Šešir je u obliku kišobrana, tamnosmeđi, odozdo kremast. Shiitake se često koristi u azijskoj kuhinji i može zamijeniti gljive u gotovo svakom receptu, ali okus će biti zemljaniji, a tekstura gušća. Drvenaste nogice nisu pogodne za kuvanje, ali će pružiti odličnu masnoću za umake i čorbe.
Bijele pečurke
Ove divlje pečurke, svima dobro poznate, imaju snažnu stabljiku i tamnosmeđu klobuku (dolje bijela ili žućkasta, ovisno o starosti). Njihov delikatan, ali ipak naglašen ukus važna je komponenta italijanske kuhinje. Inače, u Italiji se koriste čak i sirove.
Poput vrganja, i lisičarke rastu samo u divljini, što određuje njihovu ne najpristupačniju cijenu na pijacama (Ali sakupljati ih je zadovoljstvo - rastu u grupama i nikada nisu crvljive). Oni su nježni i krhki, zlaćani i mirišu na kajsije, ali morate ih mudro kuhati. Njihova struktura je mnogo mesnatija od mnogih gljiva, pa im je potrebno dosta vremena da se kuvaju. Treba ih dobro oprati, ali brzo - zemlja može ostati u naborima.
Zove se tako, očigledno, jer više voli da raste na drveću. Ove gljive mogu biti različitih boja - od srebrno bijele do žute, ružičaste, sive i ljubičaste. Bez obzira na boju, svi imaju delikatan, prefinjen ukus. Ove gljive se ne čuvaju dugo, potrebno ih je kuhati najviše dva dana. Najbolje je kuhati na jakoj vatri i vrlo brzo.
Morci su manje poput gljiva, a više kao saće u obliku konusa. Njihov izrazit mesnat ukus dobro se slaže sa kremastim sosom. Morle je vrlo teško uzgajati u umjetnim uvjetima, u prirodi se sakupljaju samo u proljeće.
Otkup i skladištenje gljiva
Vodite računa da klobuk pečuraka bude gladak i suv, i ni u kom slučaju ne uvenuo ili sluzav. Čuvajte samo u frižideru, a najbolje u papirnim vrećicama - celofan kvari gljive. Mnoge gljive se mogu čuvati 5 do 7 dana. Bolje ih je prati četkom za povrće ili papirnom salvetom. Pečurke brzo upijaju vodu, pa je bolje da ne odgađate proces pranja.
Nutricionisti kažu da ako je osoba preplavljena željom da jede, i želi nešto konkretno, onda treba da počne da preispituje svoju ishranu. Ali činjenica je da to nije problem samo sa jednim proizvodom, već sa cijelim jelovnikom u kojem nedostaju neki vitamini i mikroelementi. Stoga, čak i ako pojedete željeni proizvod, to neće riješiti pitanje njihovog nedostatka.
Ako volite slatko
Vrlo često osoba poželi nešto slatko. Za zadovoljenje želje koriste se čokolade, slatkiši i kolači. Međutim, to uopće nije ono što tijelu treba. Potreba za slatkišima ukazuje na to da su živci počeli otkazivati, pa je stoga potrebno smanjiti opterećenje kako ne bi izazvali stres.
Ovo se jednostavno objašnjava. Glukoza aktivno učestvuje u proizvodnji hormona stresa. Brzo se troši, a tijelo treba da ga nadoknadi. Tu raste želja za slatkišima. Sasvim je prirodno da tijelo treba podržati i dati pilulu, ali ne kao veliki komad kolača, jer sadrži puno teških ugljikohidrata.
Ne bi trebalo ni da se opterećujete čokoladom. Sadrži veliku količinu masti. Zbog toga višak čokolade predstavlja opasnost za krvne sudove. Također treba uzeti u obzir da ako postoji želja posebno za čokoladom, onda tijelo nema dovoljno magnezija. A da biste ga nadoknadili, možete se ograničiti na šaku sjemenki ili orašastih plodova.
Ali nepresušna ljubav prema sladoledu ukazuje na poremećaj metabolizma ugljikohidrata. Dijabetičari također osjećaju želju da jedu ovaj ukusni proizvod. Da biste pokrili nedostatak ugljikohidrata, možete jesti povrće i žitarice. Sušeno voće, med i orašasti plodovi su pogodni kao desert.
Da li stalno žudite za čajem ili kafom? Očigledno tijelo osjeća nedostatak sumpora. Ima ga u izobilju u brusnicama, hrenu, bijelom kupusu i brokoliju. Ali ako imate nepodnošljivu želju da popijete čašu limunade ili druge sode, onda to ukazuje na nedostatak kalcija. Nalazi se u mlijeku, siru, brokoliju, mahunarkama, sjemenkama susama i mahunarkama. Oni će vjerno opskrbljivati tijelo kalcijem bez ikakve štete po zdravlje.
Ako žudite za slanim i kiselim
Da li želite nešto kiselo, poput kiselog kupusa ili kefira? Ovdje možemo govoriti o manjku vitamina C i magnezijuma. Da biste napunili svoje tijelo ovim komponentama, jedite mahunarke, sjemenke ljuske i orahe.
Takođe postoji šansa da je vaša ishrana previše blaga i neutralna, a sastoji se od mleka, ribe, krompira i kuvanog mesa. Ako je kiselost niska, onda vas takva hrana uvijek provocira da pojedete nešto ljuto ili kiselo.
Uporna želja za jelom kisele hrane ukazuje na probleme s jetrom ili žučnim mjehurom. Što se tiče jetre, preporučljivo je konsultovati gastroenterologa.
Postoji snažno mišljenje da ako ženu privlači slana hrana, onda je to znak novog dodavanja u porodicu. Međutim, potreba da se jede haringa ili kiseli krastavac također može uzrokovati dehidraciju.
Ovo takođe može ukazivati na nedostatak hlorida. A nalaze se u ribi, morskim plodovima, kozjem mlijeku i morskoj soli. Također je moguće da tijelo ima žarište infekcije u genitourinarnom području. Ovdje možemo navesti cistitis, prostatitis, upalu privjesaka.
Želja za ljutom ili gorkom hranom javlja se zbog intoksikacije, poremećaja sekretorne i evakuacijske funkcije želuca. Ali nakon prejedanja masnom hranom, potrebno je dodati bijeli luk ili biber kako bi se stimulirala probava. Ovdje samo trebate dogovoriti nekoliko dana posta.
Ako žudite za egzotičnom hranom
Šta ako želite, na primjer, kredu? Mi smo iznenađeni, ali nutricionisti nisu toliko iznenađeni. U tom slučaju tijelo doživljava akutni nedostatak kalija. Zato jedite sir, feta sir, pijte mlijeko, jedite kokošja jaja. Ali nema potrebe za korištenjem krede. Ovo neće dovesti ni do čega dobrog.
Želiš li žvakati led? Treba ti gvožđe. Zato pojedite porciju mesa, ribe, peradi, jedite sve sa algama, začinskim biljem, a na kraju ne zaboravite na trešnje.
Žudnja za nečim prepečenim i uvek sa hrskavom koricom ukazuje na nedostatak ugljenika. Stoga je potrebno jesti što više svježeg voća. Ali želja da se povuče iz cigarete ukazuje na nedostatak silicijuma ili aminokiseline tirozina. Silicijum se nadoknađuje orašastim plodovima i sjemenkama, a tirozin se nalazi u voću i povrću.
Stvarno si htela da piješ. Ne plašite se, niste alkoholičar. Tijelo jednostavno signalizira nedostatak proteina. Zato svoj jelovnik obogatite kupusom, crvenom paprikom, paradajzom, orasima, pasuljem, bundevom, šargarepom i lukom. Ove namirnice su bogate proteinima. Ali pijenje alkohola uopšte nije neophodno.
Izgubili ste apetit? Nedostatak vitamina B1 ili B2. Jedite heljdu, zobene pahuljice i proizvode od raženog brašna od celog zrna. Ali nezasitan apetit ukazuje na nedostatak silicijuma. Ovdje će vam pomoći orašasti plodovi i sjemenke. Možda je u pitanju nedostatak aminokiselina. To su triptofan i tirozin. Ima ih u povrću i voću.
Dakle, želja za jelom signalizira moguće probleme s nekim komponentama tijela. Pažljivo slušajte sebe i jedite ono što će vam donijeti korist i zdravlje.
Mnogima je teško napraviti razliku između prave gladi (kada nismo jeli nekoliko sati, a želudac nam je prazan), želje za jelom (kada nismo posebno gladni, ali jedemo jer je ispred nas nešto jestivo od nas) i jaku želju da pojedemo nešto specifično (na primjer, ono što posebno volimo). Ali mnogi ljudi misle da mogu razlikovati jedno od drugog. I ti?
Razmislimo o onim trenucima kada smo završili veliki obrok u restoranu tokom nekog praznika. Da li smo ikad imali takve misli dok smo nastavili da sedimo za stolom: „Nisam sit... Još sam gladan... Možda da uzmem još... Hoće li uskoro biti deserta?..”
Ako je tako, onda ti i ja brkamo glad sa željom da jedemo i sa željom da pojedemo nešto specifično. Današnji izazov će nam pomoći da sami prepoznamo kada smo istinski gladni, tako da sljedeći put kada se nađemo u sličnoj situaciji, možemo sebi reći: „Mislim da sam pojeo sve što sam planirao i još uvijek sam gladan? U neko drugo vrijeme, na drugom mjestu, ovo bi mi bilo dovoljno. U redu je, mom mozgu je potrebno 20 minuta da pošalje signal tijelu da sam sita. Sačekat ću i vidjeti kako ću se osjećati za 20 minuta" ili "U redu, gladan sam, ali ću opet jesti za 2-3 sata. Ovo mi je prilika da ojačam mišić koji mi je veoma važan (zapamtite, pričali smo o tome ranije)“ ili „Nisam gladan, samo želim da jedem više, ali neću jer ne ne želim ojačati nepotreban mišić.”
Pazimo na našu glad
Kako znamo kada smo zaista gladni?
- ako nismo jeli nekoliko sati i osjećamo se prazno u želucu, praćeno kruljenjem, ovo je zaista glad
- ako smo pojeli dovoljno tokom obroka, ali smo i dalje gladni, ovo je želja za jelom
- ako imamo jaku želju da pojedemo određeni proizvod, prirodno je da je želja da pojedemo nešto određeno. Može biti vrlo jaka, ponekad neodoljiva, a može biti praćena napetošću i neugodnim osjećajem u ustima, grlu ili u cijelom tijelu.
Da bismo naučili da ih razlikujemo u praksi, izaberimo jedan dan i posmatrajmo sebe kakva osećanja doživljavamo pre, posle i tokom jela.
Za mnoge to izgleda otprilike ovako:
Prije ručka - jak osjećaj praznine, malo kruljenje u stomaku
Usred ručka - malo punjenje
Odmah nakon ručka - prosječno punjenje, ali želim jesti ekstra
20 minuta posle ručka - sitost, osećaj zadovoljstva, dobro da nisam više jeo.
Jednom kada posmatrate svoje senzacije, biće vam lakše razlikovati. Kada ste zaista gladni. I kada samo želite da jedete. Ako ipak nismo dovoljno sigurni u svoje senzacije, možemo ponoviti zadatak, možemo i zapisati svoje senzacije u svesku u svim fazama jela, te ih uporediti i analizirati. U svim slučajevima kada želudac nije prazan, ali ipak želimo da jedemo, takvo stanje ćemo definisati kao želju za jelom ili neodoljivu želju da pojedemo nešto specifično, ali ne i glad. Zatim ćemo naučiti kako se nositi s takvim uvjetima.
Samo ne dozvolite da vas preuzmu štetne misli poput ovih:
Sabotažna misao: Ne moram ovo da radim. Već znam razliku između gladi i neodoljive želje da se pojede nešto specifično.
Koristan odgovor: Možda to znam na intelektualnom nivou, ali mi je ipak važno da osjetim razliku na fizičkom nivou. Moguće je da ponekad neodoljivu želju da pojedem nešto specifično pogrešno smatram gladom. Veoma mi je važno da uradim ovu vežbu kako bih mogao tačno da shvatim da li sam prečesto jako gladan (ovo je problem sa kojim treba da se nosim) ili jednostavno imam neodoljivu želju za nečim (a to je osećaj Moram naučiti da tolerišem)
Sabotažna misao: Ovaj zadatak je previše težak. Ne želim to da radim.
Koristan odgovor: Ne oduzima previše vremena ili energije. Zašto ne probate i vidite šta će se desiti?
Sabotažna misao: Zašto moram da znam po čemu se razlikuju? U svakom slučaju, držaću se svog plana ishrane.
Koristan odgovor: Kako budem prelazio na održavanje svoje nove težine, bit ću slobodniji da jedem, ali samo ako se osjećam istinski gladan. I dok ne naučim da razlikujem glad od silne želje da pojedem nešto konkretno, neću uspeti da sprovedem ovu nameru i ponovo ću početi da se gojim.
Dnevni zadaci:
Pročitajte CP najmanje 2 puta
Jedite sjedeći, polako i pažljivo
Ne zaboravite da se ohrabrite
Izvodite spontane vežbe
Izvodite planirane vežbe
Posmatrajte svoja osjećanja u različitim fazama jela, ako je potrebno, zapišite rezultate u bilježnicu
Obrazac za prijavu:
Posmatrala sam svoja osećanja dok sam jela, u različitim fazama, i evo do čega sam došla...