Autorska prava ilustracije Getty Images
Naučnici su otkrili da različite vrste alkohola imaju potpuno različite efekte na naše raspoloženje. Tako jaka pića mogu izazvati agresiju, suze ili seksualnu želju, dok vas crno vino i pivo, naprotiv, opuštaju.
Svi ispitanici pili su pivo, vino i žestoka pića, a mnogi od njih su priznali da svaka vrsta pića ima svoj uticaj na njih.
- Alkokulturne studije: gdje je vaša domovina pića?
- Votka na poklon: gdje u Rusiji vlasti besplatno distribuiraju alkohol
- Zašto ne možete piti alkohol u svemiru
I dok umjereno pijenje često može pomoći ljudima da se dobro provedu, naučnici se nadaju da će nova otkrića pomoći da se skrene pažnja na opasnosti ovisnosti o alkoholu.
S vremenom se ljudi naviknu na alkohol i mogu početi više piti kako bi iznova i iznova iskusili poznate pozitivne emocije.
Međutim, kako ističe Mark Bellis iz javnog zdravstva Velsa, rizikuju da dobiju ne samo pozitivne, već i negativne.
Nalazi studije o upotrebi alkohola
- Crno vino je ljude činilo pospanijim od bijelog vina
- Ispitanicičešće razgovaralikakva osećanjacosinessosjećati se opuštenoOkada pijete crno vino ili pivo
- Više od 40% ispitanika je to priznalokoristitijakaXpićeovpomaže im da se osjećaju seksualno privlačnijima
- Više od polovine kaže da im jak alkohol daje energiju i samopouzdanje
- Istovremeno, trećina ispitanika izjavila je da osjeća agresijunakon konzumiranjajaka pića
- Jaki alkohol se više povezivao sa osećanjima kao što su agresija, bol, anksioznost i želja za plačem.
- Muškarci su češće iskusili agresiju zbog bilo koje vrste pijenja nego žene (posebnomanifestovao se među pijanima)
Međutim, ovi nalazi samo pokazuju korelaciju promjena raspoloženja s alkoholom, ali ne objašnjavaju razloge ovih promjena.
Mark Belis napominje da je važan faktor u istraživanju bilo okruženje u kojem ljudi piju alkohol: ispitanici su upitani da li piju kod kuće ili van kuće.
„Mladi ljudi obično više vole da piju žestoka pića na zabavi van kuće, ali je veća verovatnoća da će se vino piti kod kuće, uz ručak ili večeru“, objašnjava on.
Autorska prava ilustracije Getty Images Naslov slike Naučnici vjeruju da jak alkohol može uzrokovati agresivno ponašanje"Takođe zavisi od toga šta osoba želi [od pijenja]. Neko ko želi da se opusti može izabrati pivo ili čašu vina", nastavlja naučnik.
"Ljudi mogu očekivati da će se zbog alkohola osjećati na određeni način. Ljudi mogu piti da bi se osjećali sigurnije ili opuštenije, ali također rizikuju da imaju negativnu emocionalnu reakciju", rekao je Bellis.
Autorska prava ilustracije Getty Images Naslov slike Vino i pivo uglavnom izazivaju pospanost i opuštanjeNaučnici sa King's College London kažu da, prema ovoj studiji, ljudi koji su zavisni od alkohola imaju pet puta veću vjerovatnoću da očekuju da će piće izazvati pozitivne emocije od onih koji piju rjeđe.
"Istraživanje naglašava važnost razumijevanja zašto ljudi biraju određena alkoholna pića i kakve efekte očekuju od njih", kaže John Larsen iz Drinkawarea.
Prema uputama britanskih ljekara, za najsigurniju upotrebu alkohola preporučuje se ne više od 14 konvencionalnih jedinica tjedno - to otprilike odgovara 12 porcija jakog alkohola (po 25 ml), šest pinti piva ili šest Čaše za vino od 175 ml.
Vino, pivo i druga alkoholna pića imaju određenu nejasnoću u tome kako utiču na nervni sistem. Ispijanje ovih napitaka isprva izaziva osjećaj pretjerane pospanosti, a zatim se (nakon nekoliko sati) „probudi“ i izaziva povećanu nervozu. Naučnike zanima mehanizam koji leži u osnovi ovog efekta.
Pokazalo se da je ovaj efekat povezan sa snažnim uticajem alkohola na centralni nervni sistem, rekla je Lesli Morou, profesorka psihijatrije i farmakologije na Medicinskom fakultetu Univerziteta Severne Karoline, SAD.
Alkohol brzo ulazi u krvotok - 20 minuta nakon konzumiranja alkohola. Etilni alkohol je mala molekula, stoga, kada uđe u krvotok, lako prolazi kroz krvno-moždanu barijeru i utiče na moždane ćelije (neurone).
U mozgu, etil alkohol utiče na mnoge proteine, uključujući receptore za gama-aminobuternu kiselinu (GABA), signalni molekul koji može regulisati brzinu neurona. Kada se rad neurona uspori, dolazi do opuštanja, sedacije i pospanosti, ali u teškim slučajevima to može dovesti do kome i smrti.
Naučnici su objasnili da alkohol utiče na GABA receptore, pa se nakon konzumiranja alkohola osoba osjeća nešto opušteno i pospanije nego inače. Konzumacija alkohola također može uzrokovati lošu koordinaciju i probleme s pamćenjem i pažnjom. Neki pojedinci imaju visoku toleranciju na dejstvo alkohola, pa im je potrebno da piju dosta alkoholnih pića da bi postigli efekat opuštanja, primetio je L. Morou.
Konzumacija alkohola često može uzrokovati probleme sa spavanjem. To je također zbog efekta na neuronske receptore za GABA, primijetili su stručnjaci. Nakon 4-5 sati pijenja alkohola (na primjer, u barovima i noćnim klubovima), ovi receptori gube osjetljivost na etil alkohol, a istovremeno i na GABA, i prelaze sa površine neurona u ćeliju. Naučnici ovaj proces nazivaju usmjerenom migracijom receptora.
Pošto ovi receptori nestaju sa površine neurona, ni etil alkohol ni GABA ne mogu da ih aktiviraju. Bez efekta usporavanja ovih molekula, nervne ćelije počinju da pucaju brže. To se može uporediti sa činjenicom da se osoba probudila, napomenuo je L. Morrow. Što je veća doza alkohola, to je jači efekat „zaspavanja“ i „buđenja“.
Ljudsko tijelo je sposobno sintetizirati nove GABA receptore, koji se pojavljuju na površini neurona nekoliko sati nakon nestanka starih. Međutim, kod osoba s ovisnošću o alkoholu, ovaj proces je poremećen.
Kod alkoholizma, neuroni gube previše GABA receptora i njihovo formiranje se usporava. Nedovoljan broj ovih receptora povezan je sa pojavom anksioznosti, neuroze, disforije (lošeg zdravlja) i poremećaja spavanja. To tjera osobu da pije alkohol iznova i iznova i dolazi do začaranog kruga.
Naučnici su primijetili da je mehanizam djelovanja etil alkohola na mozak prilično složen. Budući da alkohol utiče na mnoge proteine u nervnom sistemu, to doprinosi i njegovom depresivnom dejstvu na mozak i njegovom stimulativnom efektu, kao što je izazivanje buđenja osobe usred noći. Ali GABA receptori na površini neurona su osjetljiviji na etilni alkohol od ostalih proteina i igraju najvažniju ulogu u dejstvu alkoholnih pića na ljudsku psihu.
Na osnovu materijala sa www.livescience.com
Ako ste ikada vidjeli nekoga ko je previše popio, ili još gore, bio u toj situaciji, onda vjerovatno znate da alkohol ima prilično ozbiljne posljedice na tijelo i mozak. To mijenja ponašanje, narušava koordinaciju i ponekad tjera ljude da rade glupe, pa čak i opasne stvari. Zašto se ovo dešava? Zašto alkohol ima takav uticaj na ljudski organizam?
Kako radi
Alkohol, hemijski poznat kao etanol, je psihoaktivna supstanca. Pivo, vino, žestoka pića, pa čak i niskoalkoholni kokteli sadrže ovu supstancu.
Proizvodi se fermentacijom mješavine voća ili žitarica nakon čega slijedi destilacija, kemijska modifikacija goriva kao što su nafta i prirodni plin, ili kemijska kombinacija vodika s ugljičnim monoksidom.
Naravno, kada pijete pivo, u organizam ne ulazi čisti alkohol, već mješavina raznih komponenti, koja sadrži i malu količinu etanola – u prosjeku 4,5%. Vino ima drugačiji pokazatelj - oko 11%. Volumen alkohola u votki i konjaku doseže 40%, au domaćem mjesečinu može biti i veći. Ovo je jačina pića. Može se izraziti u postocima ili stepenima, ovisno o proizvođaču.
Kako alkohol utiče na organizam
Nakon ispijanja napitka, oko 20% se apsorbira u želucu, a preostalih 80% se apsorbira u tankom crijevu.
Brzina apsorpcije zavisi od nekoliko faktora. Na primjer, što je veća koncentracija alkohola u piću, to će se brže apsorbirati. Dodatno, pun ili prazan želudac može uticati na brzinu apsorpcije jer hrana usporava proces.
Ali ako pojedete tešku užinu, to ne znači da ćete moći izbjeći intoksikaciju. Proces će se samo povući.
Nakon što se alkohol apsorbira u želucu i tankom crijevu, ulazi u krvotok i distribuira se po cijelom tijelu. Etanol ulazi u tkiva tijela, a zatim i u mozak.
Zašto su pijani ljudi nespretni i spori?
Alkohol prvenstveno djeluje na nervne ćelije mozga, narušavajući njihovu vezu. Nervne ćelije komuniciraju tako što jedna drugoj šalju hemijske poruke, koje su takođe poznate kao neurotransmiteri.
Alkohol ometa neurotransmitere glutamat i GABA, koji su ekscitatorni i inhibitorni neurotransmiteri, respektivno.
Kao ekscitatorni neurotransmiter, glutamat povećava moždanu aktivnost i nivo energije, dok GABA usporava sve. Alkohol povećava proizvodnju GABA, potiskujući ekscitatorne efekte glutamata.
Zbog toga konzumiranje alkohola obično uzrokuje sporije razmišljanje, govor i kretanje. Pijancu može biti teško izvršiti jednostavnu radnju: ubaciti ključ u ključaonicu, obući cipele, obući kaput.
Razlog zabave
Ako vas alkohol čini sporim i nespretnim, zašto se osjećate zabavno?
To je zbog činjenice da etanol stimulira proizvodnju dopamina, hormona koji nas ispunjava radošću i povećava fizičku aktivnost. Istina, kada je u pitanju dopamin, doktori često koriste izraz „energija bez vektora“. Nakon velikog puštanja hormona u krv čovjeka, obuzima ga žeđ za aktivnošću, ali mu je teško nešto dovršiti, uhvati se za sve odjednom, želi se kretati i biti aktivan. Ali može biti teško koncentrirati se na jednu stvar.
Upravo se ovaj hormon radosti smatra jednim od glavnih uzroka ovisnosti.
Šta se dešava ujutru
Mamurluk je također rezultat podmuklih trikova etanola. Jutarnji simptomi su prvenstveno uzrokovani dehidrirajućim efektom alkohola.
Alkohol je diuretik, što znači da morate češće odlaziti u toalet. A zajedno s urinom iz vašeg tijela iznenada napuštaju vitamini, mikroelementi, antioksidansi i aminokiseline – sve one tvari koje su vitalne za normalan tok metaboličkih procesa.
Voda se također aktivno uklanja iz tijela. Mozak pati od ovoga. I iz tog razloga ste sledećeg jutra tako žedni; Ovo takođe uzrokuje glavobolje.
Razlaganje alkohola u jetri proizvodi neke prilično štetne nusproizvode, kao što je acetaldehid, koji mijenja funkciju i strukturu organa i može dovesti do oštećenja ili bolesti organa.
Alkohol i droge
Ljubitelji žestokih pića često kažu da piju kako bi se riješili depresije i bluza. Ova izjava nema apsolutno nikakvu osnovu. Psihijatri, psiholozi, neurolozi i drugi specijalizovani stručnjaci kažu da ljubav prema alkoholu i depresija nisu u korelaciji. Alkohol ni na koji način ne pomaže, štoviše, pojačava simptome i smanjuje efikasnost antidepresiva.
Hormonski lijekovi za alergije, bilo koji antibiotici, lijekovi za korekciju sna - ovo nije potpuna lista lijekova koji nisu kompatibilni s alkoholom. Uoči praznika, posavjetujte se s ljekarom ako ste na liječenju nekim lijekovima.
Razumijevajući tačno kako alkohol utiče na naše tijelo, možemo držati situaciju pod kontrolom, zar ne?
Zašto su neki ljudi veseli i ljubazni nakon ispijanja alkohola, što se naziva "životom zabave", dok su drugi ljuti i agresivni, kvareći svima raspoloženje?
Jedno piće, jednaka količina, pa zašto alkohol različito utiče na ljude?
Kako alkohol utiče na ljudski mozak?
Šta je intoksikacija?
Ovo je ljudska fiziologija. Ljudska psiha direktno zavisi od funkcionisanja njegovog mozga. ili bolje rečeno neurone (moždane ćelije, ako neko ne zna). ili bolje rečeno neurotransmiteri (način na koji neuroni komuniciraju jedni s drugima); već smo rođeni sa određenom gustinom neurona, koju smo naslijedili, a genetski je zadana za našu djecu (što je gušća međupovezanost neurona, to je osoba pametnija i razvijenija, brzo uči, radoznala je, većina ovih pojedinci imaju rijedak analitički način razmišljanja, brzo razmišljaju, ono što kažu pokupi se u hodu i upija znanje kao sunđer, kako kažu, rađaju pametne - ali to je sasvim druga priča, o tome kasnije), pa , svako od nas se rađa sa određenom gustinom neurona naslijeđenih od mame i tate, i određenom brzinom prijenosa neurotransmitera (također inicijalno naslijeđenim).
Nakon konzumiranja alkohola, krvna zrnca - crvena krvna zrnca - se lijepe (jednostavno rečeno, alkohol rastvara membranu crvenih krvnih zrnaca i ona se lijepe), kao rezultat toga, neka vrsta ljepljivih crvenih krvnih zrnaca pluta kroz krvne žile. mozak, i odjednom se zaglavi. Pojavljuje se gladovanje kisikom, uslijed čega se prekida komunikacija neurona među sobom uz pomoć neurotransmitera, čiji se nivo počinje mijenjati. dolazi do ponovnog preuzimanja, ili možda neurotransmiteri generalno vise među sobom kako hoće, pijani neurotransmiteri, šta da im uzmem.
Ponašanje nakon konzumiranja alkohola zavisi od toga koji dio mozga je lišen kisika (hipoksija), kolika je brzina prijenosa neurotransmitera kod osobe i kolika je gustina neurona. Dakle, jedni se zabavljaju, dok su drugi agresivni, hvataju se za sve i tako dalje.
Što je veća gustina neurona u mozgu, to je manja vjerovatnoća agresije od alkohola (usput, moje lično zapažanje! i moje mišljenje!!) Da, zaboravio sam ono najvažnije, a to se već tiče apsolutno svih - hipoksija. (kiseoničko gladovanje mozga, kao posledica začepljenja krvnih sudova, u ovom slučaju uzimamo u obzir uzrok – alkohol), neminovno dovodi do odumiranja moždanih ćelija! Uvek i za svakoga. Nervne ćelije se oporavljaju veoma, veoma sporo. Budite oprezni - znajte kada treba stati.
I konačno, ova hipoksija dovodi do intoksikacije. Pijani ste jer, prvo, neki dio mozga ne prima kisik, a drugo, mozak doživljava alkohol kao otrov, trovanje, pa sve svoje snage usmjerava na održavanje vitalnih funkcija tijela, isključujući sekundarnu percepciju svijet - to rezultira izobličenjem stvarnosti, što osoba također doživljava kao opijenost.
Mnoge ljude zanima pitanje zašto se neki ljudi brzo napiju, dok drugi mogu ostati trijezni jako dugo. Zašto mamurluk različito utiče na različite ljude? ko je kriv? Američki naučnici sa Univerziteta Sjeverne Karoline dobili su precizne odgovore na ovo pitanje. Odabrali su 400 učenika kojima je jedan od roditelja bio zavisnik od alkohola, a sam učenik nije imao problema sa alkoholom. Rezultati genetske studije ispitanika pokazali su da je gen CYP2E1 odgovoran za osjetljivost na alkohol. Oni kojima je dijagnosticirana pijani su se gotovo trenutno od minimalnih doza alkohola. Ali pokazalo se da tijelo ovih ljudi brže razgrađuje alkohol i uklanja ga. Odnosno, “brzo pijani” ljudi ne pate od alkoholizma i ne mogu se “napiti do smrti”. Prema naučnicima, od 10 do 20% ljudi ima ovaj gen.
„Ova karakteristika je takođe posledica modifikacija gena koji su odgovorni za svarljivost alkohola“, kaže terapeut najviše kvalifikacione kategorije Olga Aleksandrova. — Enzim alkohol dehidrogenaza, koji pretvara etil alkohol u acetaldehid, kodiran je genom ADH, a enzim acetaldehid dehidrogenazom, koji je odgovoran za pretvaranje acetaldehida u sirćetnu kiselinu, kodiran je genom ALDH. Odsustvo mutacija u ovim genima omogućava minimiziranje sindroma mamurluka.
Ali postoje i manje srećne mutacije: kada su promene prisutne u jednom ili dva gena odjednom. Na primjer, enzim alkohol dehidrogenaza djeluje prebrzo, a enzim acetaldehid dehidrogenaza djeluje vrlo sporo. U takvim slučajevima, jetra ne može brzo pretvoriti štetni acetaldehid u octenu kiselinu, što znači da nakon konzumiranja alkohola (čak i u malim dozama) osoba doživljava jak mamurluk.
Događa se i obrnuto: prvi enzim radi loše, ali drugi dobro. U ovom slučaju, mamurluk se praktički neće primijetiti, a osoba može dugo ostati opijena. Najgora opcija je kada oba enzima slabo rade, a osoba doživi ne samo dugotrajnu intoksikaciju, već i jednako dugotrajan mamurluk.
Šta učiniti u takvim slučajevima? Pravi način da se oporavite od mamurluka.
Glavna stvar je ne brkati mamurluk sa sindromom ustezanja (ovo stanje je tipično za one koji redovito piju alkohol u velikim dozama). Sindrom ustezanja je jedna od manifestacija ovisnosti o alkoholu. Kod ljudi koji redovno piju alkohol, alkohol se vremenom integriše u biohemiju metaboličkih procesa. Kada prestane da pije alkohol (koji je organizmu već potreban), razvija se sindrom ustezanja: snažna opsesivna želja za uzimanjem alkohola.
Mamurluk se javlja kod osoba koje piju periodično, nekoliko sati nakon konzumiranja alkohola (češće ujutro nakon "jučerašnjeg") kao rezultat trovanja organizma acetaldehidom (tvar koja prerađuje etil alkohol). Simptomi mamurluka uključuju glavobolju, mučninu, suha usta, povišen ili smanjen krvni tlak, drhtanje ruku i opću slabost.
Piti ili ne piti?
1. Pijte više vode
Općenito je prihvaćeno da su suha usta nakon konzumiranja alkohola uzrokovana dehidracijom. Međutim, nije. Dehidracija nastaje kada je volumen cirkulirajuće krvi u tijelu prenizak. A kod mamurluka, naprotiv, ima puno tečnosti u tkivima. To izaziva oticanje.
Ali to ne znači da se morate odreći vode: pijenje tekućine ublažit će glavobolju (čiji je uzrok pritisak natečenog tkiva glave na nervne završetke), a također će poboljšati cirkulaciju krvi i ukloniti štetne tvari iz tijela. Bolje je piti mineralnu vodu, koja brže ulazi u krv, podstiče lučenje žuči i peristaltiku u crijevima.
2. Uzimajte vitamine
Konzumacija alkohola izaziva nedostatak vitamina i mikroelemenata u organizmu. Najefikasniji način za liječenje mamurluka je uzimanje vitamina B1 (učestvuje u preradi etil alkohola u ugljični dioksid i vodu), B6 (stimulira rad jetre, a pomaže i u borbi protiv tremora ruku i stopala) i C (veže toksine i pospješuje njihovo uklanjanje iz tijela). Najbolje ih je konzumirati u tečnom obliku (ili kao kapaljku). Ništa manje efektni nisu ni krastavci i kiseli krastavci od kupusa, kao i bogati mesni haš.
3. Spavajte više
Najbolji način da preživite mamurluk je da ga prespavate. Spavanje će vam pomoći da povratite snagu i "preskočite" neugodne posljedice.
Trovanje fuzelnim uljima: proizvodi destilacije alkohola (dakle, bolje je piti visokokvalitetna pića) također mogu pogoršati simptome mamurluka. Osim toga, ozbiljnost mamurluka može se povećati upotrebom nikotina u velikim dozama, što nastaje zbog činjenice da pod utjecajem alkohola pušač mnogo češće puši.
Postoji nekoliko pravila za smanjenje simptoma mamurluka:
1. Nemojte piti alkohol s gaziranim pićima, jer sadrže ugljični dioksid koji ubrzava apsorpciju alkohola u krv.
2. Pokušajte da ne mešate alkoholna pića. Zbog različitog sastava i načina proizvodnje, štetni efekti alkohola mogu biti pojačani.
3. Suzdržite se od slatkih alkoholnih pića i deserta, jer šećer u njima pospješuje ubrzanu apsorpciju alkohola u krv. To dovodi do teže intoksikacije i sindroma mamurluka.
4. Nemojte piti na prazan želudac. Jedite proteine prije zabave.
5. Za vrijeme gozbe mijenjajte alkohol s vodom: to će pomoći u smanjenju količine toksičnih tvari u krvi.
6. Tokom mamurluka ne biste trebali jesti tešku hranu: to će pogoršati ionako ozbiljno stanje. Bolje je organizirati dan posta kako tijelo i probavni sistem ne bi trošili energiju na varenje teške hrane.