Alin sa mga sumusunod na bitamina ang nalulusaw sa taba na bitamina? Mga bitamina na natutunaw sa taba - ano ang mga ito? Relasyon sa pagitan ng A, D at K

Ang kalusugan ng tao ay ang pangunahing tagapagpahiwatig ng mabuting kalooban at sigla. Sa ngayon, 85% ng mga sakit ay nauugnay sa polusyon sa kapaligiran. Ang hangin, tubig, pagkain sa modernong mundo ay hindi palakaibigan sa kapaligiran. Ang katawan ay nangangailangan ng patuloy na pagpapakain sa anyo ng mga bitamina at biological supplement.

Mga Bitamina na Natutunaw sa Taba: Mga Pangunahing Tampok

Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay mga organikong compound na mahalaga para sa mga tao at hayop. Mag-ambag sa aktibong gawain ng katawan sa loob ng mahabang panahon.

Ang pang-araw-araw na dosis na kailangan para sa normal na buhay ay napakaliit. Ngunit ang kawalan nito ay maaaring humantong sa mga metabolic disorder, kasunod ng pagbaba ng kaligtasan sa sakit, iba't ibang sakit, pagtaas ng timbang, at pagpabilis ng proseso ng pagtanda. Kasabay nito, ang labis na paggamit ng mga bitamina ay maaaring magdulot ng higit na pinsala sa katawan kaysa sa kakulangan nito.

Ang grupong ito ng mga bitamina ay tinatawag elixir ng buhay at kabataan . Hindi kayang i-synthesize ng ating katawan ang mga ito nang mag-isa, kaya nakukuha natin ang mga ito sa paggamit ng pagkain na pinagmulan ng hayop at gulay. Depende sa edad at kasarian, ang bawat tao ay nangangailangan ng isang tiyak na dosis ng mga fat-soluble na bitamina araw-araw. Mahirap kalkulahin ito ng tama sa bahay. Sa mga parmasyutiko, ang isang buong hanay ng mga bitamina na gamot ay binuo, na maaaring mabili sa anumang parmasya.

Ang mga pangunahing katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay ang kanilang kakayahang matunaw at maipon sa katawan, pangunahin sa atay at subcutaneous fat. Mayroong apat na pangunahing pangkat: A, D, E, K.

Pangkalahatang katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba

• Mayroon silang mataas na solubility sa taba.
• Ang mga ito ay mga bahagi ng mga lamad ng cell na kasangkot sa metabolismo.
• May kakayahang maipon sa subcutaneous fat, na lumilikha ng supply ng mga bitamina sa atay. Ang paglabas mula sa katawan ay natural na nangyayari.
• Nakapaloob sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop at gulay: karne, gatas, itlog, cottage cheese, keso, gulay, prutas at langis ng gulay.
• Ang mga sangkap na nalulusaw sa taba ay halos hindi nailalabas mula sa katawan. Samakatuwid, sa isang balanseng diyeta, walang kakulangan sa kanila.
• Ang labis na dosis ay mas karaniwan. Ang labis na paggamit ng mga sangkap na ito ay kadalasang humahantong sa bituka at iba't ibang sakit.

Mga Function ng Fat Soluble Vitamins

Bitamina A - retinol . Ang pagsipsip ng elementong ito ng katawan ay nangyayari nang mas mahusay sa mga taba sa pandiyeta, mayroon itong mahusay na solubility. Maaari itong maipon sa mga nerve tissue, bone marrow, puso, ovaries, testes. Ang mga bitamina ng grupong ito ay may pananagutan sa pagpapanatili ng kabataan at pagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Retinol normalizes ang function ng paningin at pandinig, mapabuti ang kondisyon ng balat, stimulates ang paglago ng mga kuko at buhok, normalizes ang paggana ng thyroid gland, atay at bato. Nagsisilbing pantulong na elemento para sa bitamina C.

Ang kakulangan ng bitamina A sa katawan ay maaaring maging sanhi ng mga nakakahawang sakit ng mga organo ng pandinig. Maraming mga tao ang nagdurusa mula sa isang kakulangan dahil sa ang katunayan na ito ay hindi maipon sa katawan, maliban sa atay, mula sa kung saan ang bitamina ay itinago sa anyo ng karotina. Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay ginagamit sa kaganapan ng mga reaksiyong alerdyi, pati na rin sa kumbinasyon ng iba pang mga gamot.

karotina - Ito ay isang hydrocarbon na nakapaloob sa mga dahon ng mga prutas na may kulay kahel. Napakahalaga ng presensya nito sa katawan! Ang kakulangan ay humahantong sa malubhang sakit:

• pulmonya;
• otitis;
• cholelithiasis;
• malignant na mga bukol;
• pamamaga ng tiyan at bituka;
• angina;
• sinusitis.

Ang labis na dosis ay bihira. Ang mga pangunahing sintomas ng labis na pagdami ay: pantal sa balat, pamamaga, pagduduwal, hindi pagkakatulog, pagkawala ng buhok.

Mahalaga! Ang labis na pagkonsumo ng mga produktong alkohol at mga produktong carcinogenic ay binabawasan ang nilalaman ng bitamina A sa katawan.

Bitamina D - calciferol . Ang pagkakaroon ng sangkap na ito sa katawan ay napakahalaga para sa mga bagong silang, dahil ang bitamina ay responsable para sa pagpapaandar ng mga buto at pagbuo ng balangkas. Bahagyang nakukuha ito sa panahon ng pagkain, at bahagyang nasa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw.

Tinutulungan ng bitamina D ang phosphorus at calcium na manirahan sa mga buto. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapalakas at paglago ng mga ngipin. Pinipigilan ang rickets, pinapatatag ang pagsipsip ng mga asing-gamot.

Ang kakulangan ng elementong ito sa katawan ay sinusunod pangunahin sa mga bata, dahil ang buong reserba ay natupok sa proseso ng paglaki at pagpapalakas ng balangkas. Samakatuwid, napakahalaga na obserbahan ang diyeta ng bata. Ang kakulangan sa bitamina ay maaaring humantong sa rickets.

Ang elementong ito ay matatagpuan sa mga cereal, gatas, itlog at gulay. At dahil ang bitamina ay tumutulong sa gawain ng kaltsyum at posporus, ito ay inireseta para sa mga sakit ng mga kasukasuan at gulugod. Ito ay dosed depende sa kasarian at edad ng tao.

Mahalaga! Bilang bahagi ng elemento, ang mga nakakalason na sangkap ay inilabas, samakatuwid, bago gamitin, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista.

Bitamina E - tocopherol. Ang bitamina na ito ay responsable para sa kaligtasan ng ating mga selula, ay may antitoxic effect. Ito ay pumapasok sa katawan kapag kumakain ng mga langis ng gulay, taba ng hayop, itlog at gatas. Ito ay may direktang epekto sa pag-activate ng endocrine system, adrenal glands, lalo na ang mga gonad, pagpapabuti ng paggana ng mga reproductive organ.

Ang Tocopherol para sa katawan ng tao ay gumaganap ng pag-andar ng proteksyon mula sa radiation, mula sa pagkilos ng mabibigat na metal, nakapagpapagaling at nakakalason na mga sangkap. Tumutulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, nagpapatatag ng presyon ng dugo, nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, pinapanatili ang bitamina A sa retina.

Ito ay walang maliit na kahalagahan para sa babaeng katawan, dahil nakakatulong ito upang maibalik ang mga function ng panganganak, tumutulong sa intrauterine development ng fetus. Ang bitamina E ay nagpapanatili ng kagandahan at kabataan. Ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa mata at balat, diabetes at Alzheimer's disease.

Ang kakulangan ng bitamina E sa katawan ay maaaring magdulot ng mga sakit sa cardiovascular, katarata sa mata, panghihina ng kalamnan, kapansanan sa mga function ng reproductive, at pinabilis na proseso ng pagtanda.

Ang labis na kasaganaan ng elemento ay napakabihirang. Ngunit ang presensya nito ay humahantong sa pagtaas ng presyon ng dugo, sakit sa bituka, toxicosis sa mga buntis na kababaihan, isang depressive na estado, at kapansanan sa potency sa mga lalaki.

Matututo ka sa susunod na artikulo.

Ang bitamina K ay phylloquinone. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay maaaring masubaybayan kung mahirap para sa isang tao na ihinto ang pagdurugo. Ang bitamina na ito ay nag-aambag sa normalisasyon ng coagulability nito. Ang elemento ay nagpapabuti sa pag-andar ng atay, nakikilahok sa pagbuo ng balangkas. Ito ay pumapasok sa katawan na may kasamang pagkain, pangunahin sa mga gulay.

Ang bitamina na ito ay ginagamit upang ihinto ang pagdurugo, mapanatili ang fetus sa mga buntis na kababaihan, at pagpapasuso. Sa pagsasanay sa kirurhiko, ginagamit ito bago ang mga operasyon, lalo na, para sa seksyon ng caesarean.

Sa katawan ng tao mayroong patuloy na akumulasyon ng nakakalason, kemikal at nakapagpapagaling na mga sangkap. Tinutulungan ng bitamina na alisin ang mga ito sa katawan.

Hindi tulad ng iba pang mga elemento, ang bitamina K ay ginawa ng katawan sa sarili nitong sa tamang dami, sa kondisyon na ang paggana ng atay ay hindi napinsala. Kung hindi, may kakulangan. Ang kakulangan ay ipinahayag sa mga sanggol dahil sa mababang nilalaman ng bitamina sa gatas ng ina at sa pangmatagalang paggamit ng malalakas na gamot.

Karagdagang impormasyon. Sa kabila ng katotohanan na ang bitamina K ay nakapaloob sa sapat na dami sa katawan, mayroon itong mataas na solubility at nawawala sa ilalim ng impluwensya ng init. Samakatuwid, mayroong pangangailangan para sa patuloy na muling pagdadagdag.

Mahahalagang Pagkaing Naglalaman ng Mga Bitamina na Nalulusaw sa Taba

Ang mga obserbasyon ng mga siyentipiko ay nagpapakita na bitamina A karamihan ay matatagpuan sa langis ng isda at atay, na matatagpuan sa mga itlog, cream, gatas, hilaw na gulay at prutas ng orange, pula at dilaw na kulay: papaya, aprikot, kalabasa, karot, kamatis.

Mahalaga! Ang labis na bitamina A sa katawan ng isang ina sa hinaharap ay humahantong sa maagang toxicosis, pati na rin sa isang mutation ng fetus. Ang langis ng isda sa panahon ng pagbubuntis ay kontraindikado!

Availability bitamina D maaaring masubaybayan sa mga keso, cottage cheese, mga produkto ng pagawaan ng gatas, gulay at mantikilya, atay ng isda, langis ng isda. Para sa isang normal na diyeta, ang mga elemento ng pangkat na ito ay matatagpuan din sa mga produkto ng halaman: patatas, oatmeal, alfalfa, dahon ng dandelion, perehil, nettle, horsetail.

Ang bitamina D ay aktibong nakikipag-ugnayan sa mga bitamina ng iba pang mga grupo. Ang mga sanggol ay binibigyan nito sa anyo ng langis ng isda. Para sa mahusay na pagsipsip, ang gamot ay ginawa sa mga kapsula.

Kahel naglalaman ng hibla upang mapabuti ang panunaw at isang buong kumplikadong mga bitamina. Ang pagkain nito ay nakakatulong upang mapataas ang gana at mood. Para sa mga layuning medikal, inirerekumenda na kumuha ng citrus fruit para sa mga sakit ng atay, puso, mga daluyan ng dugo, at sa pangkalahatan upang gawing normal ang metabolismo.

Walnut ay hindi lamang masarap na produkto, kundi isang gamot din. Pinapagana nito ang gawain ng utak, pinagmumulan ng enerhiya, pinapalakas ang mga dingding ng puso at mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti sa istraktura ng buhok, kalamnan at buto.

Bitamina K nabubuhay sa mga gulay na may berdeng dahon: repolyo, broccoli, berdeng gisantes, kamatis, pipino, zucchini, patatas, kiwi, saging, rose hips, toyo at langis ng oliba at sa mga produktong hayop: mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne ng baka at atay ng baboy, taba ng itlog at isda. .

Tungkol sa pangangailangan at mga katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba (video)

Panoorin natin ang isang maikling video na nagdedetalye kung anong mga pagkain ang kailangan mong kainin upang makakuha ng mga bitamina, ang kanilang mga katangian at pang-araw-araw na dosis, kakulangan at labis na dosis, mga palatandaan ng sakit kapag labis na natupok.

Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay nakukuha mula sa mga produktong halaman at hayop.

Yaong naglalaman ng mga natural na langis at taba. Ang ilang mga bitamina ng pangkat na ito ay makapangyarihang antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa pagkilos ng mga libreng radikal.

Ang ganitong uri ng bitamina ay nakaimbak sa mga tisyu ng katawan, lalo na sa atay at adipose tissue. Samakatuwid, ang kanilang kakulangan ay nagiging halata hindi kaagad. Ngunit posible rin ang labis na dosis, lalo na ang A at D - hypervitaminosis.

Karaniwan, ang mga hindi balanseng diyeta na mayaman sa isang uri ng taba o, sa kabaligtaran, ay hindi kasama ang mga ito, ay humantong sa isang kakulangan o labis na mga bitamina na natutunaw sa taba.

mga katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba

Isaalang-alang ang 6 na mahahalagang katangian ng mga bitamina na natutunaw sa taba:

Property 1. Matunaw sa taba.

Katangian 2. Bahagi sila ng mga lamad ng selula.

Ari-arian 3. May kakayahan silang maipon sa subcutaneous fat, sa fat capsules ng internal organs. Salamat dito, ang isang medyo "malakas" na supply ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay nilikha sa katawan. Ang kanilang labis ay nakaimbak sa atay at, kung kinakailangan, ay pinalabas mula dito sa ihi.

Ari-arian 4. Ang pangunahing pinagmumulan ng nilalaman ay ang pagkain na pinagmulan ng hayop (karne, isda, gatas, itlog, keso, at iba pa), gayundin ang mga produktong gulay. Ang bitamina K ay nabuo sa pamamagitan ng bituka microflora ng katawan.

Ari-arian 5. Ang kakulangan ng mga bitamina na nalulusaw sa taba ay napakabihirang, dahil ang ganitong uri ng bitamina ay dahan-dahang inilalabas mula sa katawan.

Ari-arian 6. Ang labis na dosis ng mga bitamina na natutunaw sa taba o isang paggamit ng isang napakataas na dosis ay maaaring humantong sa malubhang karamdaman ng katawan. Ang labis na dosis ng bitamina A at D ay lalong nakakalason.

Mga Function ng Fat Soluble Vitamins

Tulad ng nalulusaw sa tubig, ang pangkat na ito ay may sariling mga layunin sa paggana. Mayroong limang pangunahing pag-andar ng mga bitamina na natutunaw sa taba:

1. Ang mga sangkap mula sa pangkat na ito ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng pinakamainam na estado ng mga lamad ng lahat ng mga selula.

2. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng mga produkto ng pang-araw-araw na pagkain. Nag-aambag sila sa kumpletong pagkasira ng mga taba na pumapasok sa ating katawan kasama ng pagkain.

3. Ang mga bitamina na nalulusaw sa taba ay hindi bumubuo ng mga coenzyme. Ang tanging pagbubukod ay ang parehong kinatawan ng pangkat - K.

4. Kasama ng mga steroid hormone, ang grupong ito ng mga sangkap ay gumaganap ng misyon ng mga protein synthesis inducers. Ang mga form ng bitamina D ay partikular na aktibo sa prosesong ito.

5. Ang ilan sa mga fat-soluble na bitamina ay nagsisilbing antioxidant para sa ating katawan at pinoprotektahan ito mula sa mga nakakapinsalang epekto ng pinaka-mapanganib na mga destroyer - mga libreng radical.

Kaya, ang pangkat na nalulusaw sa taba ay kinabibilangan ng mga bitamina A, E, K, D, F. Karamihan sa mga sangkap na ito ay dapat makuha ng mga tao sa pagkain, maingat na bumubuo ng kanilang pang-araw-araw na diyeta. Kung hindi mo sinusubaybayan ang pagkakaroon ng mga biological additives na ito sa pagkain, kung gayon ito ay puno ng beriberi, na maaaring magresulta sa pag-unlad ng mga sakit at karamdaman ng katawan. Upang ang pangkat ng mga bitamina na ito ay mahusay na hinihigop, ang mga taba ay kinakailangan (para sa mga nalulusaw sa tubig - tubig).

At ngayon ay lumipat tayo sa mga katangian at tampok ng bawat kinatawan ng pangkat na nalulusaw sa taba.

Bitamina A (Anti-infectious na bitamina, anti-xerophthalmic na bitamina, retinol, dehydroretinol)

Ang bitamina A (o retinol) ay isang bitamina na natutunaw sa taba. Ang Retinol ay unang natuklasan, kaya ito ay binigyan ng pangalang bitamina A. Ang Retinol ay gumaganap bilang isang antioxidant.

Ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina A ay mga produktong hayop. Ang bitamina A ay maaari ding gawin ng katawan mula sa beta-carotene, isang pigment na matatagpuan sa maraming prutas at gulay. Bukod dito, ang mga pulang pagkain ay naglalaman ng higit na bitamina A kaysa sa dilaw at berdeng pagkain.

Ang bitamina A ay maaaring maipon sa atay. Sa matagal na paggamit ng retinol sa mataas na dosis, ito ay nagiging nakakalason. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A para sa iba't ibang grupo ng mga tao ay iba. Ang mga lalaki ay nangangailangan ng 700-1000 micrograms ng bitamina A bawat araw, ang mga kababaihan ay nangangailangan ng bitamina A - 600-800 micrograms, at para sa mga buntis na kababaihan ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A ay 100 micrograms higit pa, at para sa mga babaeng nagpapasuso - 400 micrograms. Depende sa edad at mga katangian ng kasarian para sa mga bata, ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A ay 400-1000 mcg. Sa talamak na kakulangan sa bitamina A, ang dosis ay tumaas sa maximum na 3000 mcg.

Ang bitamina A ay mas mahusay na hinihigop ng taba (langis) at hindi natutunaw sa tubig. Ngunit kapag nagluluto at nagpoproseso ng pagkain, 15-35% ng retinol ang nawawala. Dapat itong isaalang-alang kapag naghahanda ng mga pagkaing mayaman sa bitamina A.

Sinusuportahan ng retinol ang immune system. Ang malusog na balat, ngipin, buto, buhok ay imposible nang walang bitamina A. Ang kondisyon ng baga at daanan ng ihi ay higit na nakasalalay sa bitamina A. Ang retinol ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paningin. Ang bitamina A ay nakakatulong sa tamang pag-unlad ng katawan ng bata.

Bitamina D (antirachitic na bitamina, ergocalciferol, cholecalciferol, viosterol)

Skeletal system: Ang pangunahing pag-andar ng bitamina D ay ang pagsipsip ng magnesium at calcium, na kinakailangan para sa pagbuo at pag-unlad ng mga ngipin at buto. Pinasisigla din nito ang pagsipsip ng calcium sa mga bato at bituka. Kinokontrol ang nilalaman ng posporus at kaltsyum sa dugo, bitamina D ay ang pangunahing link sa hormonal regulasyon ng posporus at kaltsyum metabolismo. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang daloy ng calcium sa mga buto at ngipin, na tumutulong upang palakasin ang mga ito.

Paglago ng Cell: Ang bitamina D ay kasangkot sa proseso ng paglaki at pag-unlad ng cell. Ayon sa mga pag-aaral, pinoprotektahan ng hormone calcitriol ang katawan mula sa mga malignant na sakit sa pamamagitan ng pagpapabagal sa paglaki ng mga selula ng kanser sa suso, colon, at balat. Ito ay isang mabisang kasangkapan sa paggamot at pag-iwas sa leukemia, kanser sa suso, obaryo, prostate, utak. Ang bitamina D 3 ay ginagamit sa labas sa paggamot ng psoriasis, dahil binabawasan nito ang scaly na katangian ng balat ng psoriasis.

Immune system: ang dami ng bitamina D sa katawan ay nakakaapekto sa lugar ng bone marrow na responsable para sa synthesis ng immune cells - monocytes, i.e. nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Mga Hormone: Ang bitamina D ay nag-uugnay sa paggawa ng insulin ng pancreas, iyon ay, nakakaapekto ito sa mga antas ng glucose sa dugo.

Sistema ng nerbiyos: nag-aambag sa pagpapanatili ng pinakamainam na antas ng kaltsyum sa dugo, na nagsisiguro ng buong paghahatid ng mga impulses ng nerbiyos at ang proseso ng pag-urong ng kalamnan, iyon ay, ang normal na paggana ng mga nerbiyos at kalamnan. Ayon sa ilang mga ulat, sa pamamagitan ng pagpapahusay ng proseso ng pagsipsip ng magnesiyo at kaltsyum, ang bitamina D ay nakakatulong upang maibalik ang mga proteksiyon na lamad na nakapalibot sa nerbiyos, sa kadahilanang ito ay kasama sa kumplikadong paggamot ng maramihang sclerosis.

Bitamina E (Tocopherol, anti-sterile na bitamina)

Ang bitamina E ay kilala rin bilang tocopherol. Ito ay isang fat-soluble na bitamina na may makapangyarihang natural na antioxidant, radioprotective property.

Bilang karagdagan, ang bitamina E ay may maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:

• makabuluhang nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa katawan;
• pinasisigla ang immune system, nakikilahok sa proteksyon laban sa mga impeksyon sa viral at bacterial;
• nagpapabuti ng pagbabagong-buhay ng tissue;
• pinasisigla ang pagbuo ng mga capillary at nagpapabuti ng tono, vascular permeability;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• pinatataas ang mga kakayahan sa pagbawi ng katawan;
• nakikilahok sa synthesis ng mga hormone;
• binabawasan ang pagbuo ng mga peklat, mga peklat sa balat;
• binabawasan ang pagkapagod ng katawan;
• binabawasan ang pagpapakita ng mga seizure;
• tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo;
• tumutulong upang matiyak ang normal na pamumuo ng dugo, pinipigilan ang mataas na antas nito, nakikilahok sa paggamot ng mga sakit na thrombotic;
• nakikilahok sa pag-iwas sa mga katarata;
• pinipigilan ang senile pigmentation;
• tumutulong upang mabawasan ang asukal sa dugo;
• pinoprotektahan laban sa mga negatibong epekto ng usok ng sigarilyo;
• kasama sa kumplikadong paggamot ng diabetes, Alzheimer's disease;
• tumutulong sa normal na paggana ng mga kalamnan;
• kasama ng bitamina C, ito ay may mataas na anti-cancer effect sa katawan;
• nagtataguyod ng pagsipsip ng bitamina A.

Bitamina K (Menadione, coagulation vitamin, antihemorrhagic vitamin)

Ang bitamina K ay isang bitamina na kinakailangan para sa normal na pamumuo ng dugo. Ito ay kasangkot din sa ilang mga proseso na nauugnay sa pagbuo ng buto, at ang kakulangan ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa mga bali ng buto, lalo na sa katandaan. Ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K ay 120 micrograms para sa mga lalaki at 90 micrograms para sa mga kababaihan. Ipinapakita sa talahanayan 1 ang nilalaman ng bitamina K sa mga pagkaing halaman na mayaman sa bitamina na ito.

Ang bitamina K ay tumutukoy sa kemikal na sangkap na menadione at iba pang mga derivatives nito, na nagpapakita ng anti-hemorrhagic na aktibidad. Mayroong dalawang uri ng bitamina K:

Phyloquinone - pangunahing matatagpuan sa mga produktong halaman; nangingibabaw sa madahong mga gulay. Tradisyonal na tinatawag na bitamina K 1.

Menachion - matatagpuan sa mga produktong hayop at bacteria. Tradisyonal na tinatawag na bitamina K 2.

Mahalagang tandaan na ang ilang mga gamot, alkaloid at inumin ay sumisira sa mga bitamina na natutunaw sa taba o binabawasan ang nilalaman nito sa katawan. Ang alkohol ay naghuhugas ng bitamina A, ang nikotina ay nagiging sanhi ng pagkasira ng mga bitamina A at E, ang mga tabletas sa pagtulog ay nagpapabagal sa pagsipsip ng mga bitamina A, D at E. Ngunit sa panahon ng paggamot sa init ng pagkain, ang grupong ito ng mga bitamina ay mas madaling masira kaysa sa tubig- mga natutunaw.

Ang bawat isa sa mga bitamina na nalulusaw sa taba ay kinakailangan ng katawan sa sarili nitong paraan, ang kakulangan ng alinman sa mga ito (na, gayunpaman, ay napakabihirang) ay maaaring humantong sa napakasamang mga kahihinatnan. Gayunpaman, hindi dapat kalimutan ng isa na ang kanilang makabuluhang labis ay maaari ring maging sanhi ng malubhang kaguluhan sa ilang mga proseso ng katawan.

Bitamina A- retinol(tunay na bitamina A, trans-9,13-Dimethyl-7-(1,1,5-trimethylcyclohexen-5-yl-6)-nonatetraen-7,9,11,13-ol) antioxidant. Sa dalisay nitong anyo, ito ay hindi matatag, na matatagpuan sa parehong mga produkto ng halaman at mga mapagkukunan ng hayop. Samakatuwid, ito ay ginawa at ginagamit sa anyo ng retinol acetate at retinol palmitate. - bahagi ng rhodopsin,pagkondisyontakip-silim paningin, nagbabago ang pagkamatagusin ng mga lamad ng cell. synthesized sa katawan mula sa beta karotina. Mahalaga para sa paningin at paglaki ng buto, malusog na balat at buhok, normal na paggana immune system atbp. Sa mataas na dosis, mayroon itong teratogenic effect (maaari itong maging sanhi ng mga depekto ng kapanganakan sa pagbuo ng fetus). Teratogenic effect ang mataas na dosis ng retinol ay nananatili sa loob ng ilang panahon pagkatapos nitong alisin.

Ang retinol ay nalulusaw sa taba, kaya kailangan itong ma-absorb alimentary tract kailangan mga taba, pati na rin ang mga mineral. SA katawan ang mga supply nito ay nananatiling sapat na mahaba kaya hindi na ito kailangang i-restock araw-araw. Mayroong dalawang anyo ng bitamina na ito: handa na bitamina A (retinol) at provitamin A ( karotina), na sa katawan ng tao ay nagiging bitamina A, kaya maaari itong ituring na isang halaman na anyo ng bitamina A. Sa kakulangan ng bitamina A, ang mga bitak ay nabubuo sa balat, nahati ang buhok at nag-exfoliate ng mga kuko. Ang bitamina A ay may maputlang dilaw na kulay na nagmumula sa red plant pigment beta-carotene.

Structural formula ng bitamina A

Bitamina D – isang pangkat ng mga biologically active substance (kabilang ang cholecalciferol At ergocalciferol). Ang Cholecalciferol ay na-synthesize ng ultraviolet rays sa balat at pumapasok sa katawan ng tao na may kasamang pagkain. Ang ergocalciferol ay maaari lamang magmula sa pagkain.

Ang pangunahing pag-andar ng bitamina D ay upang itaguyod ang pagsipsip kaltsyum mula sa pagkain hanggang maliit na bituka(pangunahin sa duodenum). Gayundin, ang isang bilang ng mga klinikal na pag-aaral ay nagmumungkahi ng mga sumusunod na karagdagang pag-andar ng bitamina D: pakikilahok sa regulasyon pag-aanak mga selula, mga proseso ng metabolic, pagpapasigla ng synthesis ng isang bilang ng mga hormone.

Ang pangmatagalang kakulangan sa bitamina D ay maaaring tumaas ang saklaw ng kanser at mapataas ang posibilidad na magkaroon ng osteoporosis. Hypovitaminosis D gumaganap ng isang malaking papel sa pag-unlad rickets sa mga bata.

Synthesis sa katawan: precursor ng cholecalciferol - previtamin D3 ay nabuo sa epidermis balat sa ilalim ng impluwensya ultraviolet rays ng sikat ng araw mula sa provitamin D3. Ang previtamin D3 ay na-convert sa cholecalciferol sa pamamagitan ng thermal isomerization (sa temperatura ng katawan). Sa epidermis, ang cholecalciferol ay nagbubuklod sa bitamina D-binding protein at sa form na ito ay pumapasok sa daluyan ng dugo at inililipat sa atay.

Hayop: matabang isda, taba ng isda; sa isang mas maliit na lawak mantikilya, keso at iba pang matatabang produkto ng pagawaan ng gatas, pula ng itlog, caviar

Gulay: Ang ergocalciferol ay nabuo sa fungal cells mula sa ergosterol. Ang pangunahing pinagmumulan ng ergocalciferol para sa mga tao ay ilang uri ng fungi.

Structural formula ng cholecalciferol.

Pangalan	Kemikal na istraktura	Istruktura
Bitamina D 1	kumbinasyon ergocalciferol Sa lumisterol, 1:1
Bitamina D 2	ergocalciferol(hinalaw ergosterol)
Bitamina D 3	cholecalciferol(binuo mula sa 7-dihydrocholesterol sa balat)
Bitamina D 4	2,2-dihydroergocalciferol
Bitamina D 5	sitocalciferol(hinalaw 7-dihydrositosterol)
Bitamina D 6	sigma-calciferol

Bitamina E– nakakaapekto sa metabolismo ng selenium sa katawan at reproductive function.

Bitamina E- isang pangkat ng mga natural na compound ng tocol derivatives. Ang pinakamahalagang compound ay mga tocopherol At mga tocotrienol. Nalulusaw sa taba. Ito ay may maraming mga pag-andar, halimbawa, ang pakikilahok sa pagpaparami ng mga mammal, ay isang mahusay na immunomodulator at antioxidant. Ang bitamina E ay isang unibersal na tagapagtanggol mga lamad ng cell laban sa oxidative na pinsala, ay epektibo rin immunomodulator, na tumutulong upang palakasin ang immune defenses ng katawan. Bitamina E nagpapabuti sa pag-andar ng mga genital organ sa kapwa lalaki at babae, ibinabalik ang nababagabag na balanse ng mga hormone, ang produksyon ng mga estrogen at progesterone - iyon ay, ito ay komprehensibong nakakaapekto sa tiyak na link sa pag-andar ng reproduktibo ng tao na nagsisiguro sa proseso ng paglilihi ng isang bata.

Ang kakulangan sa tocopherol ay humahantong sa muscular dystrophy, kawalan ng katabaan hanggang sa nekrosis atay at paglambot ng mga bahagi ng utak, lalo na ang cerebellum.

Ang bitamina E ay halos hindi matatagpuan sa mga produktong hayop - ito ay matatagpuan lamang sa atay, pula ng itlog at gatas. Ang pinagmulan ng aktibong alpha-tocopherol ay mga sariwang gulay, ang mga frozen na gulay ay naglalaman ng 2 beses na mas mababa nito, at halos wala ito sa mga de-latang gulay. Mayroong kahit isang maliit na halaga ng alpha-tocopherol sa margarine, ngunit hindi ito kasing aktibo sa ibang mga produkto.

Maraming bitamina E sa mga langis ng gulay (sea buckthorn), mani, buong butil, buto, peach, spinach at broccoli. Sa mga karot, oatmeal, pipino, patatas, labanos, berdeng madahong gulay o sibuyas, mas kaunti na ito.

Ang pangunahing pag-andar ng bitamina E sa katawan ay upang protektahan ang mga lamad ng cell. Samakatuwid, kung alam mo na ang lahat ay hindi maayos sa iyong katawan, kumain ng ilang produkto na mayaman sa tocopherol. Isang simpleng halimbawa: kung pagkatapos ng isang maingay na salu-salo na may maraming alak at sigarilyo ang isang tao ay nakakaramdam ng labis, nangangahulugan ito na bilyun-bilyong selula ng dugo - mga pulang selula ng dugo - ang namatay sa kanyang katawan. Sa kasong ito, maaari kang uminom ng isang kutsara ng langis ng oliba o linseed, at ang aming mga cell ay agad na bumuti.

Tocopherol. Pormula sa istruktura

Bitamina K – nabibilang sa pangkat ng lipophilic (nalulusaw sa taba) at hydrophobic na bitamina na kinakailangan para sa synthesis ng mga protina na nagbibigay ng sapat na antas pamumuo. Sa kemikal, ay isang derivative ng 2- methyl-1,4-naphthoquinone. Ito ay gumaganap ng isang makabuluhang papel sa metabolismo ng mga buto at nag-uugnay na tisyu, pati na rin sa malusog na paggana ng mga bato. Sa lahat ng mga kasong ito, ang bitamina ay kasangkot sa pagsipsip ng calcium at sa pagtiyak ng pakikipag-ugnayan ng calcium at bitamina D. Sa iba pang mga tisyu, halimbawa, sa baga at sa puso, natagpuan din ang mga istruktura ng protina na maaari lamang ma-synthesize. sa pakikilahok ng bitamina K.

Ang bitamina K ay tinukoy bilang isang grupo lipophilic (hydrophobic) bitamina. Bitamina K 2 ( menaquinone, menatetrenone) ay ginawa bakterya V bituka, samakatuwid, ang kakulangan nito ay bihirang maipakita, pangunahin sa dysbiosis.

Ang bitamina K ay kasangkot sa carboxylation ng glutamic acid residues sa polypeptide chain ng ilang mga protina. Bilang resulta ng prosesong ito ng enzymatic, ang mga residue ng glutamic acid ay na-convert sa mga residue ng gamma-carboxyglutamic acid (dinaglat na Gla-radicals). Ang mga nalalabi ng gamma-carboxyglutamic acid (Gla-radicals), salamat sa dalawang libreng carboxyl group, ay kasangkot sa pagbubuklod ng calcium. Ang mga radikal ng Gla ay may mahalagang papel sa biological na aktibidad ng lahat ng kilalang protina ng Gla.

Ang kakulangan sa bitamina K ay maaaring humantong sa sa mga sumusunod: napakaraming internal hemorrhages, cartilage ossification, matinding deformation ng pagbuo ng mga buto, o mga deposito ng asin sa mga dingding ng arterial vessel.

Kasabay nito, ang labis na bitamina K ay nag-aambag sa pagtaas ng mga platelet, pagtaas ng lagkit ng dugo, at bilang isang resulta, ang paggamit ng mga pagkaing mayaman sa bitamina K ay lubos na hindi kanais-nais para sa mga pasyente na may varicose veins, thrombophlebitis, ilang uri ng migraines, mga taong may mataas na antas ng kolesterol (dahil ang pagbuo ng mga clots ng dugo ay nagsisimula sa isang pampalapot ng arterial wall dahil sa pagbuo ng mga cholesterol plaques).

Ang bitamina K ay matatagpuan sa berdeng madahong gulay tulad ng kangkong At litsugas; V repolyo - repolyo ng kumpay, puting repolyo,kuliplor,brokuli At Brussels sprouts; sa mga halaman tulad ng kulitis,fumes officinalis ,trigo(bran) at iba pa mga cereal, Sa ilang mga prutas, tulad ng abukado,kiwi At saging; V karne; baka gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas; itlog;toyo at mga produkto mula dito. Langis ng oliba naglalaman din ng isang malaking halaga ng bitamina K.

Bitamina K 1 (phylloquinone). Naglalaman ng functional naphthoquinone singsing at isang aliphatic side chain. Phylloquinone may mitsa sa gilid na kadena.

Bitamina K 2 (menaquinones). Ang side chain ay maaaring binubuo ng ibang numero isoprenoid mga tira.

Ang mga bitamina ay mahahalagang organikong compound na kailangan ng mga tao at hayop para sa isang malusog na buhay. Ang mga ito ay nakuha mula sa mga pagkain ng halaman at hayop, pati na rin ang mga espesyal na additives. Ang lahat ng mga ito ay maaaring nahahati sa mga compound na natutunaw sa taba at tulad ng bitamina. Sa artikulong ito, susuriin natin ang mga bitamina na natutunaw sa taba. Kabilang dito ang mga compound A, D, E, at K.

Mayroon silang ilang mga sumusunod na katangian:

• Pumasok sila sa mga lamad ng cell.
• Natutunaw sa taba, hindi apektado ng tubig.
• Naiipon sila nang maayos sa mga kapsula ng taba ng mga panloob na organo at taba sa ilalim ng balat, na lumilikha ng isang pangmatagalang reserba.
• Dahil sa kanilang mahusay na akumulasyon at mabagal na paglabas mula sa katawan, ang kakulangan ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay napakabihirang.
• Ang pangunahing pinagmumulan ay pagkain ng hayop (karne, isda, itlog, pagawaan ng gatas, atbp.), na hindi gaanong karaniwan sa pagkain ng halaman.
• Ang labis na dosis ay nangangailangan ng malubhang kahihinatnan sa katawan, lalo na kung ito ay mga compound A at D.

Mga bitamina na natutunaw sa taba: mga function

1. biological function - pagpapanatili ng mga lamad ng cell sa isang normal na estado.
2. Tulungan ang katawan na sumipsip ng pagkain magbigay ng pagkasira ng mga taba.
3. Hikayatin ang synthesis ng protina. Ang bitamina D ay may espesyal na aktibidad sa hormonal sa bagay na ito.
4. Ang mga antioxidant A at E ay gumaganap ng isang proteksiyon na function at protektahan laban sa mga libreng radikal.

Isaalang-alang ang bawat isa sa mga bitamina na natutunaw sa taba nang mas detalyado, bigyan sila ng pangkalahatang paglalarawan.

A (retinol)

Ito ay isang antioxidant na kailangan upang mapanatili ang malusog na balat, buhok, paningin, buto at mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Available ito sa dalawang anyo: ready-made vitamin A (retinol) at provitamin A (carotene) - ito ay na-convert sa isang kumpletong isa pagkatapos na ito ay pumasok sa katawan. ?

Ito ay gumaganap ng maraming mga pag-andar:

• regulasyon ng synthesis ng protina;
• normalisasyon ng metabolismo;
• ang pagbuo ng mga ngipin, buto at taba ng katawan;
• pakikilahok sa paglikha at paglaki ng mga bagong selula;
• nagpapabagal sa pagtanda, atbp.

Para sa asimilasyon nito, kailangan ang isang mataba na kapaligiran at mga pantulong na mineral. Sa pangkalahatan, ito ay naiipon nang maayos sa katawan, kaya hindi ito nangangailangan ng pang-araw-araw na muling pagdadagdag.

Mga pinagmumulan

• Mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas at gatas, atay, karne ng baka.
• Mga buto ng sunflower, langis ng gulay, mansanas, mani, almendras at iba pang mani, munggo, cereal, rose hips, Brussels sprouts, bran, soybeans, asparagus, celery at carrot tops, atbp.

Mga mapagkukunan ng sintetikong - bitamina complex, Undevit, atbp., mga indibidwal na paghahanda ng alpha-tocopherol acetate.

Isang pangkat ng mga bitamina na nagbibigay ng isang mahusay na antas ng pamumuo ng dugo at kasangkot sa synthesis ng mga protina. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo ng mga buto at connective tissue, sa paggana ng mga bato. Gayundin, ang mga bitamina ng pangkat na ito ay kasangkot sa pagpapalakas ng sistema ng kalansay, pagbibigay ng mga selula ng enerhiya, pagbuo ng mga tisyu ng mga baga at puso.

gumaganap ng mga sumusunod na function:

• Salamat sa iyong aktibong pakikilahok sa proseso ng pamumuo ng dugo, nakakatulong ito upang maiwasan ang hindi kinakailangang pagdurugo sa kaso ng pinsala.
• Nagbibigay ng pakikipag-ugnayan sa pagitan ng D at calcium, sa gayon ay nagpapabuti ng kanilang pagkatunaw.
• Nakikilahok sa synthesis ng osteocalcin - isang protina na nagbibigay ng pagpapanumbalik at pagbuo ng mga buto, tinatrato ang osteoporosis, nagpapabuti sa paggana ng bato.
• Nagbibigay para sa paglikha ng mga protina kinakailangan para sa mabuting paggana ng baga at puso.
• Tinatanggal ang mga naipon na lason sa katawan.
• Nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng asukal sa dugo.
• Ito ay may isang pang-iwas na epekto sa kaso ng pamamaga ng senile.

Mga pinagmumulan

Ang isang tao ay tumatanggap ng karamihan sa mga ito mula sa pagkain, ang natitira ay synthesized sa bituka microflora. Para sa asimilasyon, kailangan ang mataas na kalidad na gawain ng gallbladder at atay.

• Mga Hayop: itlog, gatas at pagawaan ng gatas, atay ng baka.
• Mga gulay: spinach, rose hips, berdeng gulay, asparagus, kamatis, repolyo, patatas, oatmeal, kiwi, avocado, saging, seaweed, alfalfa, cereal, atbp.
• Kemikal: Vikasol, mga multivitamin complex.

Ito ang apat na bitamina na nalulusaw sa taba. Ngayon alam mo na kung anong mga function ang ginagawa nila at para saan ang mga ito. Mahalagang inumin ang mga ito sa tamang dosis upang maiwasan ang beriberi at hypervitaminosis.

Kung ang isang tao ay kumakain ng balanseng diyeta ng iba't ibang sariwa at masustansyang pagkain, namumuno sa isang malusog na pamumuhay at madalas na gumugugol ng oras sa labas, lalo na sa mga buwan ng tag-araw, hindi ito magiging problema.

Ang mga bitamina ay kadalasang kinukuha sa mga kurso bilang pandagdag sa pandiyeta sa mga indibidwal na kaso, gayundin sa off-season. Upang matukoy ang naaangkop na dosis, tingnan ang mga espesyal na talahanayan, na nagpapahiwatig ng tamang dosis depende sa personal na data (kasarian, edad, pamumuhay, atbp.). Magiging kapaki-pakinabang din na kumunsulta sa isang doktor - magrereseta siya ng kurso ng pagkuha ng mga bitamina kung kinakailangan.

Ang mga bitamina ay karaniwang nahahati sa nalulusaw sa tubig at nalulusaw sa taba. Ang lahat ng mga ito ay pumapasok sa katawan na may pagkain at mahalagang bahagi ng kalusugan.

Ang isang natatanging tampok ng mga bitamina na nalulusaw sa taba ay ang kanilang kakayahang maipon sa subcutaneous fat at sa atay, na sumusuporta sa metabolismo at synthesis.

Ang mga sumusunod na fat-soluble na bitamina ay kilala sa agham: A, D, E, K at carotenoids.

Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay may mga karaniwang katangian na dapat tandaan kapag kumukuha ng: Natutunaw sila sa taba. Ang labis na dosis ng naturang mga bitamina ay nauugnay sa mga malubhang karamdaman ng katawan. Lalo na mapanganib sa bagay na ito ang mga bitamina D at A, isang labis na dosis na maaaring humantong sa mga pinaka-seryosong kahihinatnan. Ang kakulangan ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay medyo bihira, dahil ang pag-alis ng mga sangkap na ito mula sa katawan ay mabagal. Ang mga sangkap na ito ay mga bahagi ng mga lamad ng cell. Nag-iipon sila hindi lamang sa mga subcutaneous fats, kundi pati na rin sa mga panloob na organo. Salamat sa tampok na ito, ang isang makabuluhang supply ng mga bitamina ay nilikha, na kung saan ay excreted sa ihi kung kinakailangan. Ang kahalagahan ng mga bitamina na natutunaw sa taba ay napakalaki at upang maunawaan ito, kailangan mo lamang na pamilyar sa mga katangian ng bawat isa sa kanila: Ang mga bitamina A, D, E at K ay natutunaw sa taba (isa pang pangalan ay retinol) tinitiyak ang paglaki at paghahati ng mga selula, ang pang-unawa ng mga light ray ng retina, ang paggana ng mga tisyu ng buto at epithelium. (o calciferol) ay kinakailangan para sa mga bagong silang, dahil kung wala ito ang balangkas ay hindi maaaring mabuo nang normal. Ang Calciferol ay nag-normalize ng metabolismo ng calcium / phosphorus. Tellingly, ang bitamina na ito ay ingested hindi lamang sa pagkain, ngunit maaari ring synthesize sa balat sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation. (o tocopherol) ay ang pangunahing antioxidant sa katawan. Ang sangkap na ito ay nagde-deactivate ng mga libreng radical at, bilang isang resulta, pinipigilan ang pagkasira ng cell. Ang bitamina K ay kasangkot sa synthesis na nangyayari sa atay, at ang pangunahing tungkulin nito ay upang magbigay ng isang bilang ng mga kadahilanan ng pamumuo ng dugo. Ang mga carotenoid ay ang mga sangkap na nagbibigay sa mga prutas at gulay ng kanilang maliliwanag na kulay. Sa ngayon, higit sa 600 uri ng mga sangkap na ito ang kilala. Para sa isang ganap na metabolismo, ang katawan ay nangangailangan ng mas maraming carotenoids kaysa sa mga likas na pinagkukunan ay maaaring magbigay. Ito ay isang maikling klasipikasyon ng mga bitamina na natutunaw sa taba. Ngayon tingnan natin kung anong mga produkto ang naglalaman ng mga ito. Talaan ng mga likas na pinagmumulan ng mga bitamina na natutunaw sa taba. pang-araw-araw na pangangailangan Nasa ibaba ang mga pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina na natutunaw sa taba, pati na rin ang kanilang pang-araw-araw na dosis. Pangalan Kung saan nakapaloob Dosis bawat araw Bitamina A Pagkain ng hayop (mantika ng isda, itlog ng manok, atay, keso, caviar, gatas, kulay-gatas, mantikilya). Mga pagkaing halaman (berde/orange na gulay, kabilang ang mga cherry, peach, apricot, sea buckthorn, carrots, legumes, rose hips). 900 mcg Bitamina D Ang atay ng isda, mga itlog ng manok, isang maliit na bahagi ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng mga sinag ng araw. 10 mcg Bitamina E Lahat ng langis ng gulay nang walang pagbubukod, gatas, almendras, munggo, cereal, mani, berdeng madahong gulay. 15 mg Bitamina K Spinach, nettle, atay, repolyo, kamatis. 120 mcg Carotenoids (pinaka sikat) beta karotina Mga gulay, orange at dilaw na prutas (karot, kalabasa, aprikot, mga milokoton, melon, atbp.). 2 hanggang 6 mg Lutein Maitim na berdeng gulay (kale, gisantes, spinach, dahon ng mustasa), orange/pulang gulay at prutas (mga dalandan, melon, tangerines, peach, strawberry, granada, mansanas, paminta, kamatis), pula ng itlog, oatmeal. 0.2 mg Lycopene Mga pulang kamatis, pakwan, kampanilya. 2.5-7 mg Mga sintomas at epekto ng kakulangan Ang papel na ginagampanan ng mga bitamina na nalulusaw sa taba sa normal na paggana ng katawan ay napakalaki, at ang kanilang kakulangan ay maaaring humantong sa mga pinaka-seryosong kahihinatnan. Bitamina A Ang mga palatandaan ng isang kakulangan ng sangkap na ito ay nagpapakita ng kanilang sarili sa ganap na magkakaibang mga paraan, bagaman ang hypovitaminosis ay madalas na sinamahan ng pagkawala ng paningin sa takip-silim. Maya-maya, lumilitaw ang iba pang mga sintomas, kabilang ang mga karamdaman ng keratinization ng balat at mauhog na lamad, madalas sa bibig. Kung ang kakulangan ng retinol ay nangyayari sa mga kabataan, maaaring lumitaw ang tuyong balat. Nasa ibaba ang iba pang mga palatandaan: Ang balakubak at iba pang problema sa buhok ay isa sa mga sintomas ng kakulangan sa bitamina A. balakubak at; erectile dysfunction; hina ng mga kuko; pamumula ng mga talukap ng mata; pag-iipon ng balat, ang hitsura ng mga wrinkles; nadagdagan ang pagluha sa lamig. Ano ang panganib ng kakulangan sa bitamina? Narito ang mga pangunahing kahihinatnan na pinupukaw nito: sakit sa balat; lag sa pag-unlad, paglago; mastopathy; nadagdagan ang sensitivity ng mga ngipin; madalas na sipon, mga sakit sa paghinga; cancer sa suso; mga sakit ng digestive tract, kabilang ang mga cyst sa atay, gastritis at kahit pancreatic cancer; mga sakit na ginekologiko. Ang lahat ng mga epektong ito ay nauugnay sa kapansanan sa kaligtasan sa sakit. Bilang resulta, ang isang taong nagdurusa sa hypovitaminosis ay mas madaling kapitan sa iba't ibang mga impeksyon. Bitamina D Ang kakulangan ng bitamina na ito ay resulta ng hindi magandang diyeta, ang paggamit ng sunscreen o madalang na pagkakalantad sa araw. Ang panganib ng kakulangan ay tumataas kung ang isang tao ay nakatira sa hilagang mga rehiyon, kung saan sa loob ng ilang buwan sa isang taon ay hindi posible na mag-synthesize ng isang sangkap sa balat. Mga palatandaan ng kakulangan: walang gana kumain; pagkamayamutin; pagbaba ng timbang; pagkapagod, kahinaan; labis na pagpapawis ng anit; karies, pagkabulok ng ngipin. Ang mga sintomas na ito ay maaari ding lumitaw sa maraming iba pang mga sakit, kaya dapat kang kumunsulta sa isang doktor para sa tamang pagsusuri. Ang mga kahihinatnan ng kakulangan ay maaaring ang pinaka-seryoso, hanggang sa rickets, mga deformidad ng buto at osteoporosis. Ang isang napabayaang anyo ng beriberi ay maaaring sinamahan ng arthritis, hika, kanser sa suso, at sakit sa puso. Ang mga malubhang komplikasyon ay sinamahan ng mga sakit ng vascular system, diabetes, talamak na pagkapagod, hypertension, depression, multiple sclerosis at migraine. Bitamina E Ang bitamina E ay inilalabas sa katawan sa loob ng mahabang panahon, kaya bihira ang kakulangan nito. Ang kakulangan sa bitamina E sa katawan ay maaaring maging sukdulan o lantad. Kilalanin natin ang bawat isa sa mga varieties. marginal na kakulangan. Dahil sa ang katunayan na ang sangkap na ito ay naubos sa loob ng mahabang panahon, walang mga halatang sintomas ng kakulangan ang napansin. Ngunit sa kurso ng mga pag-aaral sa laboratoryo, ang ilang mga pagbabago sa biochemical ay ipinahayag, kabilang ang isang pagbawas sa dami ng kalamnan, isang pagpapaikli ng buhay ng mga pulang selula ng dugo at isang pagtaas sa intensity ng synthesis ng aging pigments. Kung tungkol sa mga kahihinatnan, ang ilang mga genetic na sakit sa dugo ay nauugnay sa dami ng bitamina (halimbawa, sickle cell anemia, kakulangan ng isang enzyme na kasangkot sa pagkasira ng asukal). Malinaw na kakulangan. Ang kakulangan ng bitamina E, na pumapasok sa katawan na may pagkain, ay bihira. Ang mga palatandaan ng kakulangan ay maaari lamang lumitaw sa mga nagdurusa sa fat malabsorption syndrome at sa mga bagong silang. Ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng isang uri ng neuromuscular disease, ang mga palatandaan nito ay isang paglabag sa balanse at koordinasyon, sa mga pinaka-advanced na kaso, ang pagkawala ng kakayahang maglakad. Kung ang kakulangan ay nangyayari sa isang napaaga na sanggol, maaaring mangyari ang intraventricular bleeding at hemolytic anemia. Bitamina K Ang pangunahing tanda ng kakulangan ng isang sangkap ay ang pagdurugo mula sa ilong, pagdurugo mula sa tiyan (kadalasang sinamahan ng pagsusuka), pati na rin ang pagdurugo sa balat. Bilang karagdagan, ang dugo ay maaaring lumitaw sa mga dumi o ihi. Ang mga kahihinatnan ng kakulangan ay maaaring ang pinakamalubha. Sa mga advanced na anyo, kapag ang atay ay naapektuhan na, nangyayari ang mga sakit sa pamumuo ng dugo, kahit na ang mga bitamina na natutunaw sa taba para sa mga bata ay ibinibigay bilang mga iniksyon. Sa ganitong mga kaso, maaaring kailanganin ang pagsasalin ng plasma. Mga carotenoid Tulad ng alam mo, ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng mga visual na organo. Ang kakulangan ng carotenoids ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa bitamina at, bilang isang resulta, pagkagambala sa lahat ng mga metabolic na proseso. Ang epithelium ng lacrimal glands ay hindi na gumaganap ng mga function nito sa parehong antas, bilang isang resulta, ang dry eye syndrome ay nangyayari (ito ay madalas na humahantong sa conjunctivitis). Sa mga advanced na form, nekrosis o paglambot ng kornea, ang "night blindness" ay sinusunod. Mga palatandaan at epekto ng labis Ang labis na dosis ng mga sangkap na ito ay nagpapakita mismo sa iba't ibang paraan, at ang epekto ay maaaring hindi mawala sa loob ng ilang buwan pagkatapos ng pagkansela. Bitamina A Ang mga palatandaan ng labis ay kinabibilangan ng: magaspang, kalat-kalat na buhok; kahinaan; pumuputok labi; bahagyang pagkawala ng kilay; tuyong balat; malubhang migraines, nadagdagan ang intracranial pressure; pagpapalaki ng atay; sakit sa kasu-kasuan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na kung ang isang buntis ay inireseta ng isotretinoin (ito ay isang paghahanda ng bitamina na ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa balat), kung gayon ang bata ay maaaring magkaroon ng congenital malformations. Tandaan! Kung ang isang labis na dosis ay naobserbahan sa isang babae, pagkatapos ay maaari siyang magplano ng pagbubuntis nang hindi bababa sa anim na buwan pagkatapos ihinto ang bitamina. Bitamina D Ang hypervitaminosis ay maaaring magpakita lamang ng sarili kapag, sa loob ng isang buwan, ang isang tao ay kumonsumo ng pang-araw-araw na allowance na sampung beses na mas mataas kaysa sa pinahihintulutang halaga. Malinaw, pinag-uusapan natin nang eksklusibo ang tungkol sa mga anyo ng bitamina na inireseta ng dumadating na manggagamot. Sa kasong ito, ang antas ng kaltsyum ay tumataas, na maaaring humantong sa pinsala sa malambot at mga tisyu ng buto, mga bato. Iba-iba ang mga sintomas ng hypervitaminosis. Halimbawa, ang mga pasyente ay maaaring makaranas ng: Ang labis na bitamina D ay maaari lamang pagkatapos kumuha ng mga paghahanda sa bitamina pagkamayamutin; pagtitiwalag ng calcium; madalas na kombulsyon; pulikat. Ang isang tao ay may labis na dosis kung ang mga sumusunod na sintomas ay sinusunod: pagsusuka, pagduduwal; pagtitibi; walang gana kumain; pagkapagod; nadagdagan ang pagkauhaw; tigas ng kalamnan; pagbaba ng timbang; nadagdagan ang intensity ng pag-ihi; permanenteng mataas na presyon ng dugo. Ang labis sa sangkap na ito ay nangangailangan ng agarang paggamot, na binubuo sa pag-aalis ng iniresetang gamot, pati na rin sa pag-iwas sa iba pang mga dosis (mula sa pagkain). Sa madaling salita, ang isang espesyal na diyeta ay inireseta. Bitamina E Ang labis na dosis nito ay tinutukoy sa laboratoryo. Ito ay madalas na sinusunod sa mga kababaihan na umiinom ng tocopherol acetate para sa matinding menopause o upang mapadali ang regla. Kasama sa mga palatandaan ang: mabilis na paghinga; mga kaguluhan sa paningin; sakit ng tiyan at puso; panghihina, kahinaan, pagkapagod; kalamnan cramps, sakit; pagkahilo, migraines. Sa pangmatagalang paggamit ng labis na dosis, ang presyon ng dugo ay tumataas, pagduduwal, at pagdumi ay sinusunod. Posible rin ang sexual dysfunction. Sa isang malubhang anyo ng hypervitaminosis, pagkabigo sa bato, iba't ibang mga karamdaman sa CNS, thrombophlebitis at sepsis ay maaaring lumitaw. Bitamina K Ang pagpapakilala ng labis na dosis ng bitamina K sa katawan ay humahantong sa hyperprothrombinemia, nagiging sanhi ng pagkahilig sa trombosis. Mga carotenoid Kapag gumagamit ng labis na halaga ng pangkat na ito ng mga sangkap, ang balat ay nakakakuha ng bahagyang orange na tint (lalo na ang mga palad). Ito ay nagpapahiwatig na ang araw-araw na rate ay dapat bawasan. Bilang karagdagan, natuklasan ng mga pag-aaral na kung ang isang naninigarilyo ay umiinom ng carotenoids sa loob ng mahabang panahon upang mabawasan ang pinsala mula sa pagkagumon, maaaring magkaroon ng kanser sa baga. Mga paghahanda ng bitamina na natutunaw sa taba Mayroong maraming mga naturang gamot, isasaalang-alang lamang namin ang pinakasikat sa kanila. "Tri-V Plus" Ang Tri-V Plus ay isang gamot sa Amerika na binuo bilang bahagi ng programang HEALTH LIFE Naglalaman ng bitamina A at ginagamit upang maiwasan ang mga komplikasyon pagkatapos ng chemotherapy at radiotherapy, upang pabagalin ang proseso ng pagtanda. Inireseta din ito para sa pag-iwas sa mga karamdaman na pinukaw ng labis na trabaho, stress, mahinang ekolohiya at pagtaas ng stress. Ang isang tablet ay kinukuha araw-araw bago kumain. "Aekol" Naglalaman ng karotina, bitamina A, E at K. Salamat sa kumbinasyon ng mga bahagi na ito, ang kanilang pagiging epektibo ay nadagdagan ng maraming beses. Ito ay inireseta para sa mga sakit sa atay, pati na rin upang pasiglahin ang pagpapagaling ng mga paso at sugat. "Vigantol" Sa kaso ng labis na dosis, ang antas ng kaltsyum sa katawan ay tumataas, kaya mas mahusay na huwag gamitin ang gamot para sa mga taong may mga bato sa bato. Maaaring ibigay sa mga sanggol at bagong silang (kabilang ang mga premature na sanggol). Ginagawa ito sa anyo ng mga patak mula sa bitamina D2, habang ang mga artipisyal na additives, dyes at preservatives ay hindi ginagamit. Ito ay inireseta para sa paggamot / pag-iwas sa osteomalacia, rickets at spasmophilia. Madalas na mahusay na disimulado. "Vitrum bitamina E" Isang makapangyarihang antioxidant na nagne-neutralize sa mga free radical at ginagawang hindi nakakapinsalang mga elemento na madaling ilabas sa katawan. Pinipigilan ang hitsura ng atherosclerosis, pinapabagal ang pagtanda, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit, binabawasan ang pag-asa sa insulin, pagkakalantad sa mga carcinogens, at nagpapatuloy din sa mga function ng reproduktibo. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na paghahanda para sa paggamot ng mga paso. Ginawa sa anyo ng mga kapsula. Tulad ng nakikita mo, ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay napakahalaga para sa normal na buhay. Ang kanilang kakulangan ay maaaring humantong sa iba't ibang mga sakit, kabilang ang mga medyo malubha. Gayunpaman, ang labis sa pangkat na ito ng mga sangkap ay mapanganib din, kaya dapat mong palaging sumunod sa dosis na inireseta ng iyong doktor.